Jednoduchý spôsob, ako pestovať huby

Send

Ak chcete pestovať šampiňóny doma, musíte sa najprv pýtať sami seba: na čo je a na čo máte? Koniec koncov, s cieľom poskytnúť lahodnú večeru pre rodinu, bude niekoľko boxov v suteréne alebo záhradné postele stačiť.

Ale ak sa rozhodnete zorganizovať veľkovýrobu, budete potrebovať nielen veľké, špeciálne vybavené priestory, ale aj vybavenie, vybavenie, značné materiálne a pracovné náklady, ako aj vedomosti. Každá metóda pestovania húb má svoje vlastné nuansy, o ktorých sa bude ďalej diskutovať.

V záhrade, na záhrade alebo na záhrade

Pestovanie šampiňónov v otvorenom priestore nie je najjednoduchší proces, pretože tieto huby nemajú radi jasné svetlo. Takže ak chcete robiť hubárčenie na letnej chate, pozrite sa na miesto v tieni - v záhrade pod stromami, kríkmi, malinami alebo za domom. Nad posteľou musíte postaviť prístrešok na ochranu pôdy pred vysychaním.

Pred začatím práce na stránke musíte najprv pripraviť kompost na pestovanie húb. Najjednoduchším receptom je 12 kg slamy, 8 kg hnoja alebo podstielky. Komponenty sú uložené vo vrstvách v golieri, potom by mala byť zmes napojená denne, aby sa zabránilo vysychaniu. Počas prípravy (22-25 dní) sa musí kompost niekoľkokrát premiešať.

Pôda na zvolenom lôžku musí byť zoraná, zasiate mycélium na jej povrchu, zakryté vrstvou kompostu s výškou 5-7 cm a zalejeme. V budúcnosti musíte oblasť podľa potreby navlhčiť. Pred začiatkom rodenia bude musieť počkať 2,5 mesiaca. Výťažok Champignonu – 12 kg húb mesačne z pozemku 1 štvorca. m. Na jednom mieste môže mycelium rásť asi päť rokov.

Ak neviete, kde sa dostať huby mycelium, alebo si ju chcete vyskúšať sami, môžete vyskúšať nasledujúcu metódu, pri ktorej budete potrebovať huby zozbierané v prírodnom prostredí. Musia byť odstránené takým spôsobom, aby na nohách zostali stopy zeminy a mycélia.

Na mieste je potrebné kopať výkop s hĺbkou 20-30 cm, naplňte ho zmesou hnoja a slamy a nalejte 5-6 cm lesa alebo záhradné pôdy na vrchole. Zozbierané huby nakrájajte nožom, rozprestrite na pripravený povrch a prikryte vrstvou pôdy. Prvé huby sa objavia za mesiac. Okrem chovu húb v otvorených priestoroch, s pomocou lôžok v suteréne Môžete tiež začať pestovať huby. Vďaka tejto technológii sú postele umiestnené na podlahe pokryté plastovým obalom. Nevýhodou spôsobu je veľké množstvo manuálnej práce, ťažkosti pri čistení a vysoká možnosť rozšírenia chorôb a škodcov. Výhody metódy sú minimálne ekonomické náklady: nemusíte kupovať kontajnery a regály.

Holandská technológia pestovania šampiňónov na policiach predpokladá prítomnosť špeciálnych drahých zariadení, mechanizujúcich technologický proces. Táto metóda je vhodnejšia pre veľké podniky. Svojou pomocou je možné efektívnejšie využívať výrobnú oblasť a šetriť tak priestor.

Regály pre šampiňóny - to sú rovnaké hrebene, len niekoľko poschodí. Bloky alebo boxy sú umiestnené na mnohých policiach. Nevýhodou tejto metódy sú vysoké náklady na zariadenie a šírenie choroby v horizontálnej a vertikálnej inštalácii.

V nádobách

Kontajnerový systém ako celok nie je určený pre amatérsku výrobu húb, ale pre podnikanie. Táto metóda je dobre zvládnutá veľkými, prevažne zahraničnými podnikmi (Amerika, Kanada). Vyžaduje si to veľké kapitálové investície, takmer úplnú mechanizáciu procesov (plnenie a vykladanie kompostu, aplikovanie krycej pôdy) a je ekonomicky výhodné pre veľké objemy výroby (tisíce ton výrobkov ročne).

Na pestovanie húb sú potrebné drevené nádoby špeciálne ošetrené proti plesniam a plesniam, v ktorých je umiestnený substrát pre šampiňóny. Rôzne fázy rastu húb sa vyskytujú v rôznych miestnostiach, čo umožňuje optimálne organizovať hygienické opatrenia (umývanie, dezinfekciu) a skladovanie kontajnerov.

Túto metódu však možno prispôsobiť pre domáce podmienky, ak používate jeden alebo viac malých kontajnerov.

V poslednej dobe je dobre zavedená metóda pestovania húb vo vreckách polymérneho filmu. Vyžaduje menej investícií ako kontajnerový alebo regálový systém a môže byť použitý pre malé a stredné podniky alebo doma. Na tento účel bude vhodný vybavený sklad zeleniny, hydinárne. Doma je lepšie používať vrecia s objemom 25 kg.

Plnené a nasadené vrecká sú nastavené na vzdialenosť pre ľahkú starostlivosť. Tašky môžu byť tiež usporiadané v úrovniach.

Pri použití tejto metódy je jednoduchšie odstrániť léziu infekcie alebo hniloby, v takom prípade môžete jednoducho uzavrieť a odstrániť problémový vak, ktorý chráni celú plodinu pred infekciou. Je tiež ľahké vymeniť vrecia s myceliom. Ak chcete stavať držiaky viazaných vreciek, je možné využívať výrobné oblasti oveľa efektívnejšie (v porovnaní s hrebeňmi). Nevýhodou spôsobu balenia je, že je obtiažne baliť balenie s kompostom, ale v predaji sa dajú nájsť hotové vrecia kompostu a húb mycelia.

Mnohí pestovatelia húb dnes získavajú pripravené bloky na pestovanie šampiňónov z extrudovaného substrátu. Vo veľkej výrobe brikiet sa do brikiet lisujú hnoje, šupky, rašelina a piliny.

Významnou výhodou metódy je nedostatočná produkcia kompostu, veľké plochy nie sú potrebné na pestovanie húb, čo sa dá urobiť aj v krajine. Vzhľadom k tomu, že bloky sú plne pripravené, nie je potrebné vysádzať mycélium šampiňónov, je to už v ranom štádiu prerastania. Hmotnosť jednej jednotky sa pohybuje od 2,5 do 20 kg.

Na prácu s takýmito briketami môžete použiť techniku nanášania a uvoľňovania vrstvy plášťa, nebudete potrebovať techniku na pohon kompostu. K otázke výberu kompostu v briketách treba starostlivo zvážiť, okrem primeranej ceny, musí byť vysoko kvalitný. Zmena jeho zloženia alebo štruktúry nebude fungovať.

Bloky sa ukladajú vodorovne na police a palety a na ich povrchu sa zhotovujú otvory. Aby nedošlo k vyschnutiu jednotky, môže byť zakrytá vrecom, papierom alebo fóliou. Keď je blok pokrytý mycélium, je pokrytý vrchným náterom a vetranie je zastavené. Zvlhčujte jednotky sprejom tak, aby vlhkosť nedosiahla samotný substrát. Prvú úrodu húb možno zbierať v 2-2,5 mesiacoch.

Substrát pre šampiňóny

V prvom rade je teda potrebné nasiaknuť slamu, piliny alebo iné rastlinné zložky vo vode presne na jeden deň. Potom musíte urobiť akýsi "sendvič". Najmenej tri vrstvy toho, čo ste nasiakli, sú uložené na vrstve hnoja. Každá z týchto vrstiev slamy, pilín alebo listov musí byť dôkladne navlhčená vodou. Na každej vrstve je potrebné pridať malé množstvá kriedy, sadry a hnojiva.

Nakoniec je potrebné získať stoh substrátu, ktorý bude merať jeden a pol metra a pol. Musí byť neustále kondenzované a napojené. Po každom postupe musí byť tento kompost zakrytý. V tomto stave by to malo byť asi 20 dní. Počas tohto obdobia prechádza zápach čpavku, čo naznačuje, že substrát je pripravený.

Ďalším krokom bude položenie tohto substrátu na miesto, kde plánujete pestovať huby. Ak nemáte vhodnú miestnosť, a plánujete pestovať huby na ulici, potom tieň stromov bude vhodným miestom. Najlepšie je pestovať huby pod ovocnými stromami. Pre pestovanie na čerstvom vzduchu je potrebné vykopať výkop do hĺbky maximálne 15 cm, potom sa do tohto výkopu položí podklad. V miestnosti budú potrebné zásuvky alebo špeciálne regály.

Výsadba mycélia

Ďalším krokom bude pristátie mycélia. Semená pre pestovanie šampiňónov je možné zakúpiť v obchodoch, alebo objednať online. Aby množstvo kompostu uvedené v tomto článku bolo potrebné asi 1,3 kg. mycélium. Aby bolo možné zasadiť mycelium, je potrebné opatrne zdvihnúť pôdu a umiestniť hrsť mycélia veľkosti tenisového loptičky do hĺbky 4-5 cm. Jamky by nemali byť príliš blízko pri sebe. Minimálna vzdialenosť, ktorá musí byť dodržaná medzi otvormi, je 20 cm, najúčinnejším spôsobom je zasadiť mycélium do šachovnicového vzoru. V zrnách je tiež mycelium. Túto možnosť je oveľa jednoduchšie používať. Stačí len rovnomerne rozdeliť zrno na zem a potom zakryť jednou vrstvou substrátu (asi 4 cm).

Pestovanie húb

Najvhodnejšie podmienky pre pestovanie húb 14 - 21 stupňov Celzia. Teplota pôdy by nemala presiahnuť 27 stupňov a nesmie byť menšia ako 21 stupňov. Ak chcete pestovať huby na ulici, nezabudnite ich zakryť tmavou plachtou alebo taškami. Zalievanie húb postrekom, ktorý sa musí vykonávať pravidelne.

úrodu

Zhromažďovanie plodín, je potrebné zvážiť, že šampiňóny nie sú rezané s nožom. Zber je nevyhnutný pomocou skrútenia. Je možné určiť, či je huba pripravená na zber filmom, ktorý sa nachádza na okraji viečka. Ak je k dispozícii, znamená to, že huba musí byť skrútená. Neodporúča sa, aby huba stála.

Táto možnosť, ktorú sme preskúmali, je schopná produkovať plodiny do 25 kg. od jedného štvorcového metra. Dodržiavanie všetkých jemností procesu kompostovania a sadenia mycélia však závisí od toho, aká veľká bude úroda.

Kde rastú huby?

Ak vezmeme do úvahy prírodné podmienky, nachádzajú sa takmer všade. Lesy, stepi, lúky, hrany, nížiny, otvorené priestranstvá s mokrými pôdami a dokonca polopúšte, horské lesy sú spoločnými miestami rastu.

Pokiaľ ide o „domáce“ podmienky, môžu rásť v záhrade alebo v kuchynskej záhrade, v pivnici, v suteréne, v špeciálne vybavenej garáži, v skleníku.

Ako pestovať huby? S dlhoročnými skúsenosťami zberateľov húb sa dokázalo, že najlepšie rastú zo všetkých, kde je pivnica vybavená dobrou ventiláciou.

Teplota vzduchu by mala byť zároveň relatívne chladná (nie vyššia ako +20 ° C), a ak sa tento proces privedie na prúd, ukazovateľ stĺpca ortuti na teplomere by sa mal pohybovať medzi +12 .. + 18 ° C po celý rok. Percento vlhkosti by malo byť okolo 70,8%, osvetlenie nezohráva osobitnú úlohu.

Neodporúča sa pestovať huby v podmienkach miestnosti kvôli absencii všetkých požadovaných noriem: teplota, prítomnosť kompostu (vonia z neho), nedostatok priestoru.

Pristátie na bežnom vodorovnom hrebeni

Bloky (alebo tiež nazývané brikety) sú špeciálne pripravené na výrobu lisov z hnoja, šupiek semien, pilín, rašeliny. Ideálny pomer všetkých komponentov, ako aj vysoko kvalitné miešanie vo výrobnom zariadení bude prínosom pre budúci zber.

Výhody tohto spôsobu pestovania veľa. Nemusíte tráviť čas, úsilie, peniaze na výstavbu lôžok, dostanete hotový materiál. Kompost sa spravidla predáva v plastových blokoch valcového alebo obdĺžnikového tvaru. Môžete ho zavesiť na lano, alebo ho jednoducho položiť do pripraveného kovového kontajnera. Je to veľmi ľahké meniť, takže pestovanie šampiňónov doma nevyžaduje veľa úsilia: zbierame 3-4 vlny húb a vyhadzujeme „plnku“ kovovej krabice. Kúpime si novú briketu, položme ju, zaspávame mycelium. Hlavnou nevýhodou tejto metódy je rovnaké ako v predchádzajúcom - náklady. Pretože však prvé 3 vlny poskytujú približne 80% úrody, takáto častá zmena substrátu bude do určitej miery prospešná, ak chcete získať stabilné a veľké výťažky šampiňónov.

Kompostové komponenty

Časovo najnáročnejšou, najťažšou a dôležitou fázou je výroba kompostu. Ako hovoria skúsení obyvatelia leta, úspech celého podniku závisí od kvality kompostu o 50%. Z čoho je kompost vyrobený?

Dung. Ideálna voľba je kôň hnoja, len obsahuje kompletný súbor prvkov potrebných pre vývoj šampiňónu. Bohužiaľ, v súčasnosti je kôň hnoja veľkým problémom, ktorý treba nájsť, je potrebné ho nahradiť kuracím hnojom (najlepšou náhradou) alebo domácimi zvieratami.

Konské hnoj ako hnojivo

Straw. Ideálne - jarná pšenica alebo raž. Neexistuje žiadna taká slama - vziať ovsené vločky, na poslednom mieste je jačmeň. Majte na pamäti, že odchýlky od ideálnych zložiek kompostu nevyhnutne znížia výnos húb za rovnakých podmienok.

Je to dôležité. Slama by mala byť len svieža, zlatistá a príjemná vôňa chleba.

Slama je dôležitým zdrojom uhlíka a časti dusíka, bez ktorej sa syntéza bielkoviny huby spomaľuje alebo vôbec nevyskytuje.

Minerálne doplnky. Po prvé, sadra patrí k nim, obohacuje kompost vápnikom a zlepšuje jeho fyzickú štruktúru. V komposte, môžete dať kostnej múčky, močoviny, pivovarské zrná a ďalšie prvky. Samozrejme, potrebujete čistú vodu.

Veľmi dôležité. Na prípravu kompostu je prísne zakázané naliať vodu z vodovodu s chlórom. Kompost môže byť napojený iba dažďovou vodou, v extrémnych prípadoch aj studenou vodou.

Údaje o počte každého prvku v komposte sú uvedené v tabuľke.

Aký druh kompostu sa má pripraviť, každý sa musí rozhodnúť na základe dostupnosti komponentov.

Kompostovanie pre šampiňóny

Ak si myslíte, že to stačí zmiešať všetky zložky, aby kompost, potom je to veľká chyba. Kvalitný kompost, z ktorého môžete očakávať návrat, sa získava ako výsledok komplexného biochemického procesu. Výsledkom by mal byť substrát lignín-proteín, optimálne vhodný pre šampiňóny. Aké sú hlavné požiadavky?

Miesto, kde sa má kompost vyrábať, sa musí izolovať od zeme. Môže byť betónovaný, asfaltovaný, pokrytý hrubou gumou, fóliou alebo inými materiálmi. Hlavnou vecou je úplne eliminovať možné prenikanie spór škodcov húb, v ktorých sú vždy v zemi.
Ak je vonku vonku, kompost je možné pripraviť pod otvoreným nebom, stačí pokryť oblasť akoukoľvek dažďovou pokrývkou. Inak nie je možné regulovať vlhkosť kompostu, čo je veľmi dôležitý ukazovateľ.
Aby ste nasiakli tonu suchej slamy, potrebujete asi 20 m3 vody a na kompletnú prípravu rovnakého množstva kompostu budete potrebovať asi 10–15 m3 vody. Už sme povedali, že používanie vody z vodovodu je zakázané. Spolu za tonu kompostu potrebujete až 35 m3 vody. Tony kompostu nie je príliš veľa, v objeme to bude do 2 m3, takéto množstvo stačí na pestovanie húb na ploche približne 10 m2. Amatérski pestovatelia húb by mali vedieť, že ak je málo slamy (100 - 200 kg), potom sa proces fermentácie nezačne, všetky pokusy o vytvorenie skutočného kompostu sa skutočne zmenia na zbytočné miešanie zložiek.

Hlavné fázy prípravy kompostu

Kvalitný kompost by mal byť mäkký, bez silného zápachu čpavku. Ako môžete vidieť, príprava kompostu nie je taká jednoduchá, ako sa môže zdať neskúseným letným obyvateľom.

Substrát pre šampiňóny

Aplikácia mycélia

Výsledný kompost by mal byť naliaty do drevených debien s hĺbkou ≈ 20 centimetrov, pričom dĺžka a šírka by mala byť zvolená s prihliadnutím na veľkosť políc alebo miest v lôžkach. Zavedenie mycélia (inokulácia) by sa malo uskutočniť až po poklese teploty kompostu na +24 ° C. Bezprostredne po siatí sa teplota začne mierne zvyšovať, čo sa stáva dodatočným stimulom pre klíčenie spór húb.

Drevený žľab na tvarovanie lôžok

Teplota kompostu by mala byť neustále monitorovaná, ak stúpne nad + 30 ° C, potom môže byť nebezpečná pre klíčenie, je nevyhnutné prijať mimoriadne opatrenia na jeho zníženie. Najjednoduchším a najúčinnejším spôsobom je vysielanie. Vyžaduje sa 600 - 800 gramov na meter štvorcový. mycélium. Pred naočkovaním mycélia je potrebné predhriať ho na izbovú teplotu, potom ho dôkladne rozrezať, rozbiť prsia a v tejto forme pridať do kompostu. Ako to urobiť?

V mycéliu s pripraveným kompostom pripravte dutiny ≈ 5 cm, urobte diery v šachovnicovom vzore, odstráňte ich medom 20 cm.
Do každej jamky vložte asi 20 - 30 gramov. mycélium, jamky v blízkosti kompostu.

Je povolené použiť inú metódu výsevu. Pripravené mycélium sa rovnomerne premieša s hornou vrstvou asi 10 cm hrubou.

Proces pestovania húb

Po vysiatí mycélia škatule alebo lôžka zakryte polyetylény filmom, takže je možné eliminovať rýchle schnutie povrchu. Pravidelne je potrebné kontrolovať teplotu kompostu v hĺbke asi 15 cm, mal by byť v rozmedzí +24 ° C.

Prvý test prežitia sa môže vykonať po uplynutí jedného týždňa po naočkovaní. Ak to chcete urobiť, opatrne zdvihnite vrchnú vrstvu, ak je mycélium jasne viditeľné, potom všetko ide v poriadku. При оптимальных условиях для полного развития грибницы хватает двух недель.

Для повышения урожайности нужно сделать гобтировку – нанесение на ряды шампиньонов влажной земли. Такой слой земли выполняет несколько функций:

защищает нижний компост от быстрого высыхания. Это своего рода мульчирование, только с помощью грунта,
значительно стимулирует развитие плодовых тел гриба. Без гобтировки грибница развивается отлично, но грибов появляется мало,
nastavuje percento oxidu uhličitého v komposte a udržuje hodnoty teploty.

Namiesto prírodnej pôdy možno rašelinu použiť na pokrytie hornej vrstvy škatúľ. Hlavnou vecou je, že povlakové materiály majú neutrálnu kyslosť.

Veľmi dôležité. Krycia zmes musí byť sterilná, inak môže byť mycelium infikované chorobami a škodcami. Na dosiahnutie požadovaného výkonu sa môže dusiť, rozliať s vriacou vodou alebo pečiť v rúre. Vyberte metódu s prihliadnutím na množstvo náterového materiálu a jeho individuálne schopnosti. Pred použitím zeminy je potrebné ju hojne navlhčiť, nie menej ako 70%. Naneste na vrstvu až tri centimetre, povrch musí byť vyrovnaný.

Praktické rady. Majte na pamäti, že zníženie vrstvy povlaku na hrúbku 1 cm znižuje výťažok húb o 30%. Zvýšenie tejto vrstvy na 5 centimetrov nemá vplyv na produktivitu. Nevynechávajte túto operáciu, je to veľmi dôležité.

Pestovanie húb v blokoch

Po 7 dňoch začína mycélium klíčiť v krycej vrstve, v tomto období sa musí mierne spáliť, aby sa zvýšil výťažok o ďalších 30%, po kolonizácii kompostu s mycéliom sú potrebné špeciálne výživové doplnky. Nájdete ich v obchodoch, ak takáto možnosť nákupu nie je možná, potom využite služby internetu. Množstvo výživových doplnkov špecifikovaných výrobcom.

Kontrola chorôb

Treba mať na pamäti, že zvládanie chorôb je oveľa ťažšie ako ich predchádzanie. Okrem toho choroby húb extrémne nepriaznivo ovplyvňujú výťažok. Aby ste minimalizovali riziko ochorenia, musíte dôkladne dezinfikovať škrabky a správne pripraviť kompost. Venujte veľkú pozornosť materiálu obalu.

Praktické rady. Ak zistíte prvé príznaky choroby, musí byť odstránený kontajner s hubami, nie je potrebné riskovať všetky plodiny. Po odstránení sa snažte vyliečiť huby, ak je to pre vás ťažké, potom vyhoďte substrát na lôžka a použite ho ako hnojivo pre iné plodiny.

Pestovanie húb doma - technológia

Potrebné faktory pre úspešný proces sú:

Správna voľba miesta.
Dezinfekčná miestnosť.
Organizácia mikroklímy.
Správna príprava podkladu.
Kladenie kompostu.
Výber mycélia.
Výsadba mycélia.
Primeraná starostlivosť.

Ako bolo uvedené vyššie, za riadne organizovaných podmienok možno huby pestovať počas celého roka. Samotná technológia nie je veľmi zložitá, ako sa pôvodne môže zdať. Od samého začiatku musíte všetko správne usporiadať, a potom sa proces bude pohybovať pozdĺž palcovej cesty. Túto prácu možno dokonca nazvať kreatívnou, niečo ako hobby. K dnešnému dňu chovatelia priniesli asi 50 odrôd tejto huby, ktoré majú menšie rozdiely vo vzhľade. Farba čiapky, jej štruktúra, doba skladovania sa môže líšiť, ale všetky kultivované kultivary sú „deťmi“ zvyčajného bieleho šampiňónu.

Príklad svetlohnedej odrody na fotografii:

Ako základný príklad uvažujme pestovanie suterénu, pretože táto metóda sa považuje za najbežnejšiu. Pre takzvaný „pohrebný“ chov je najlepšie vybrať vysoko výnosné odrody, ako Silvan 130 (Sylvan 130), Hauser A15 (Hauser A15) alebo Somicel 512 (Somycel 512). Sú dosť nenároční, nie je ťažké sa o ne starať, a tiež veľmi "plodný".

Pamätajte - najdôležitejším faktorom pre úspešný výsledok vášho úsilia je prítomnosť dobre nastavenej ventilácie v miestnosti, kde budú huby rásť!

Veľmi dôležitý je neustály prísun čerstvého vzduchu, pretože počas rastu emitujú oxid uhličitý a jeho nadmerná koncentrácia v miestnosti vedie k napínaniu, predlžovaniu hubovej nohy.

Pestovanie húb v suteréne

Vybraná miestnosť musí byť dekontaminovaná. Tento faktor nezávisí od toho, či ide o suterén, garáž alebo samostatný prístrešok. Ako bolo uvedené vyššie, okrem vysoko kvalitného vetrania by mala byť vysoká vlhkosť. To je nevyhnutné pre kvalitatívny rast húb, ale pretože vysoká vlhkosť je priamou cestou k výskytu plesní a rôznych húb na stenách a policiach. Okrem toho samotné huby sú mimoriadne citlivé na všetky druhy parazitov a chorôb. Spracovateľská miestnosť je preto nutnosťou pre pestovateľa húb.

Ako pestovať huby doma - dezinfekcia: t

Z najbežnejších, najčastejšie používaných, je to bielenie stropu, stien a všetkých povrchov vápenca s pridaním síranu meďnatého (síranu meďnatého). Takzvaný „recept“: 2 alebo 3 kg hydratovaného vápna + 100 g síranu meďnatého na vedro s vodou (10 litrov). Pri práci s dezinfekčnými pomôckami sa uistite, že máte na tvári ochrannú masku!
Druhá metóda je nebezpečnejšia pre ľudské dýchacie cesty a tiež vyžaduje ochranu. Trvá 350 g bielidla, zriedi sa 10 litrami vody a aplikuje sa zavlažovaním stien miestnosti.
Najvhodnejšie je zavlažovanie stien a iných povrchov 4% formalínom, pomocou konštrukčnej striekacej pištole.
Miestnosť môžete fumigovať pomocou sírnych dám - poskytuje tiež veľmi účinný preventívny účinok.
Chlorofos je radikálna, deštruktívna metóda, ale vo svojom zložení je príliš jedovatá. Pôsobí nielen na plesne, ale aj na škodlivý hmyz.

Po každom ošetrení musí byť miestnosť vetraná s vysokou kvalitou - to je tiež predpoklad.

Vráťme sa k vetraniu, alebo skôr objasním jednu vec: vzduch by mal byť čerstvý, ale prievan by mal byť vylúčený. Je lepšie uzavrieť vetracie potrubia („kačice“) malými sieťkami - to vytvorí prekážku vstupu hmyzu, ako aj malú prekážku pre vzdušné masy. Ak máte vážnu miestnosť s veľkou veľkosťou a pestovanie je v prevádzke, potom by ventilačný systém mal byť globálnejší, s ďalšími ventilátormi umiestnenými nad každou veľkou krabicou. Ak to dovolia príležitosti, inštalácia čističiek vzduchu s vymeniteľnými filtrami nebude pre túto činnosť zbytočná.

Je jasné, že teplomer s vlhkomerom je jednoducho potrebný pre miestnosť, kde sa pestujú huby. Tak môžete vždy kontrolovať úroveň vlhkosti: s nedostatkom - zavlažujte vodou z fľaše so striekačkou s prebytkom vzduchu. S nástupom letných horúčav riešia tento problém fanúšikovia, ale ak sa pestovanie tohto typu húb vyskytuje po celý rok, potom okrem všetkých vyššie uvedených výhod civilizácie budete potrebovať dodatočné vykurovanie suterénu alebo pivnice.

Veľká pivničná miestnosť, foto:

Najlepšie zo všetkého je, ak bude mať vaša pivnica okrem všetkých požiadaviek na pestovanie aj hlinenú podlahu (nie betónovú). Všeobecne platí, že čím účelnejšie bude miestnosť prispôsobená špeciálne pre hubárčenie - tým lepšie. Akékoľvek ďalšie dodatočné faktory v suteréne, pivnica, garáž alebo prístrešok, ktoré nesúvisia s témou pestovania húb, bude zasahovať, porušovať "mikroklímu" miestnosti.

K "plusy" hubárčenie, môžete pridať skutočnosť, že sú schopní niesť ovocie aj v úplnej tme. To ich odlišuje od všetkých ostatných zelených. Najslabšia žiarovka je dosť - budú sa cítiť pohodlne, ale svetlo, skôr bude pre vás užitočnejšie, aby ste boli v mieste pohodlný.

Ak sa pestovanie šampiňónov doma doma má ďalekosiahle plány, majiteľ má veľkú miestnosť, potom to bude rozumné, pohodlné riešenie rozdeliť do 2 zón. Jednoducho povedané - huby sa musia niekde narodiť a pre tento proces je navrhnutý špeciálne pripravený substrát (o niečo neskôr). Takže v jednej zóne bude substrát, cez ktorý sa bude šíriť mycelium (toto sa nazýva inkubácia). V druhom oddelení budú umiestnené priamo boxy húb, kde budú nútiť.

Teplotný režim týchto dvoch kompartmentov by mal byť tiež odlišný: mycélium zvyčajne rastie pri teplote +23 .. + 24 ° C a rast húb nastáva pri teplotnom stĺpci +16 .. + 18 ° C. Ak sa prispôsobíte, vytvoríte si svoj vlastný „plán“ presunov z jednej zóny do druhej, môžete pestovať tieto chutné, dobre milované huby po celý rok.

Kompost na pestovanie húb

Kompostovanie (substrát) je jedným z najdôležitejších aspektov produkcie húb. Kvalita húb bude závisieť priamo od správne pripraveného substrátu. Obvykle, keď si kúpite mycélium šampiňónov, substrát zodpovedajúci odrode a nuancia jeho prípravy sú uvedené na obale s obsahom. Odrody sú rôzne a zloženie kompostu, jeho technológia zberu sa môže líšiť. Najčastejšie však tieto parametre nemajú významné rozdiely.

Podklad by mal byť pripravený buď v špeciálne určenej miestnosti, alebo pod holým nebom (mimo) pod dobre vybavenou kôlňou. Je dôležité, aby na kompost nepadli žiadne zrážky (dážď) ani slnečné lúče. Tiež sa neodporúča naliať kompost na "holé" zem - rozprestrieť list z hustého plastového filmu. Preto nežiaduci hmyz alebo iné škodcovia neprenikajú do substrátu. Nemala by byť v kontakte so zemou, ale fúkanie vzduchom zo všetkých strán je nutnosťou!

Kompost na šampiňóny by mal byť mierne vlhký, pretože nadbytok vlhkosti môže narušiť správne fermentačné procesy.

Mimochodom, ulica je najlepším miestom na dozrievanie substrátu, aktívne uvoľňovanie amoniaku, oxid uhličitý nebude užitočný pre nikoho. Priemerná doba "pripravenosti" substrátu, jeho fermentácie, je približne 25-30 dní. Počas tohto obdobia sa odporúča miešať aspoň trikrát (aby sa zabezpečila rovnomerná fermentácia). Skutočnosť, že proces sa skončil, sa dozviete z absencie špecifického zápachu čpavku. Jeho farba v tejto dobe dostane nahnedlý odtieň. Kým je substrát fermentovaný, teplota v ňom môže byť okolo +50 .. + 65 ° C, a kompost na priame použitie má teplotu maximálne +24 ° C + 25 ° C.

Mimochodom, na obohatenie obsahu kompostu, keď sa najprv zmieša, môžete pridať k celkovému zloženiu drvené vápno. Počas druhého miešania - superfosfátu hnojiva, s treťou mletou sadrou alebo jej stavebným analógom (alabaster). Už "pripravený" substrát, okrem vyššie uvedených znakov, sa nelepí na ruky, pružne pri dotykovom kontakte, slama je extrémne zmäkčená, ľahko rozdelená na fragmenty.

Ako alternatívu k nezávislému procesu zostavovania substrátu, môžete poradiť pri kúpe hotového kompostu, ktorý sa predáva v záhradných oddeleniach supermarketov alebo kvetinárstiev. Samozrejme, takýto substrát bude mať nižšiu kvalitu, ako bola pripravená vlastnými rukami, hoci na obale bude napísané, že má všetky požadované vlastnosti.

Záleží len na vás, či sa rozhodnete, čo je pre vás výhodnejšie, či máte čas na realizáciu všetkých prípravných miest na pestovanie týchto húb. Berúc do úvahy spoločné znaky „dobrého“ kompostu, zdôrazňme hlavné zložky.

Zloženie kompostu na pestovanie húb: t

Na tieto účely je považovaný za najlepší koňský produkt životne dôležitej aktivity. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že kone jedli seno a nie zelenú trávu. Vlhkosť konského hnoja na prípravu substrátu by mala byť približne 45%. Kôň odpad môže byť nahradený kravou alebo hydinou, ale podľa skúseností skúsených zberateľov húb bude zber na takomto „základe“ oveľa horší. Takže, kravský hnoj potrebujete asi 100 kg.
Slama - lepšie si vyberte suchú, ražnú alebo pšeničnú odrodu. Budete potrebovať aj 100 kg.
Alabaster (sadra) - asi 6 kg.
V ostatných prípadoch je alabaster nahradený močovinou (2,5-3 kg) alebo rovnakým množstvom dusičnanov (na 100 kg slamy a 1000 kg hnoja). Ako si pamätáme, tieto hnojivá sa pridávajú s miešaním kompostu.
Opäť platí, že použitie 100 kg konského odpadu, 100 kg dobre vysušenej slamky raže, 3 kg močoviny, 5 kg kriedy, 2 kg superfosfátu, 8,5 kg sadry pri zmiešaní vytvorí optimálny pomer zložiek.

Ako pestovať šampiňóny doma? Používajte čerstvé odpadové produkty zvierat, pokiaľ ešte obsahujú živiny. Uistite sa, že zavedené komponenty neobsahujú ihličnaté hobliny alebo piliny - uvoľňujú živicu a tieto huby ju cítia, bolestne reagujú na jej prítomnosť. Fosforečné hnojivá, ako aj močovina, sú v skutočnosti vysoko odporúčané, užitočné - to sú zdroje fosforu a dusíka, ktoré sú potrebné pre šampiňóny. Krieda však normalizuje kyslosť substrátu, udržuje optimálnu úroveň pH.

Huby: pestovanie doma je najjednoduchší spôsob vytvárania vrstiev:

Vezmeme pohodlnú širokú nádobu, naplníme ju horúcou vodou, namočíme slamku asi 24 hodín.
Potom ho položíme do vrstiev s hnojom. Dostanete asi 5-6 vrstiev. Nezabudnite navlhčiť každú vrstvu nie je veľmi horúca voda, ľahko, ale nie navlhčite hojne.
Po 3 dňoch, vezmeme vidle a dôkladne premiešame kompost-slamový "koláč", ale zároveň pridáme hnojivá - superfosfát s močovinou (močovinou). V tomto štádiu začína substrát silne cítiť amoniak. Po 4 dňoch opäť podmietame substrát a pridáme aj tie obväzy, ktoré sú vyžadované štandardom tohto kultivaru.
Vo všeobecnosti by sa miešanie kompostu malo robiť približne 4 alebo 5 krát za čas. Neznižujte námahu na to - užitočné prvky sú rovnomerne rozložené v celej kompozícii a hmota získa relatívne jednotnú konzistenciu.

Takzvaná „starostlivosť“ o kompost už bola opísaná vyššie, ale rád by som dodal, opakujem o varovaní pred nadmernou vlhkosťou. Príliš veľa vlhkosti substrátu spomalí jeho dozrievanie, ale čo je ešte horšie - vymyje zo zmesi všetky užitočné ingrediencie potrebné pre vývoj, rast.

Kompostové komponenty (suché seno, konské hnojivo, hnojivá), foto:

Mycélium šampiňónov - pristátie

Substrát by mal byť samozrejme zakúpený od spoľahlivého zástupcu (najlepšie zo všetkých špeciálnych laboratórií). Keď je kompost už zrelý, odovzdáme ho na dohodnuté miesto, vložíme ho do škatúľ alebo špeciálnych formulárov, kde sa budú konať ďalšie akcie:

Na získanie dobrého zberu šampiňónov bude potrebných asi 500 g mycélia alebo 400 g týchto odrôd na 1 m² kompostu.
Ak sa použije mycélium, potom pozdĺž celého povrchu nádoby s kompostom, vo vzdialenosti 20 cm od seba, by sa mali vytvoriť malé jamky 4 až 5 cm do hĺbky. V týchto jamách sa ukladá vhodné množstvo mycélia, ale ak sa na pestovanie použijú spóry húb, jednoducho sa nanesú rovnomerne na povrch substrátu.
Po chvíli si všimnete pavučiny pokrývajúce povrch kontajnerov kompostom. Do tejto doby by mala byť teplota vlhkosti v miestnosti na úrovni 75-95%. Aby sa zabránilo vysušeniu substrátu, môže sa čas od času zavlažovať čistou usadenou vodou z rozprašovacej fľaše, a tiež sa musí prikryť čistou vlhkou handričkou alebo papierom.
Hríbová huba začína rásť pri teplote +20 .. + 28 ° C, aktívna fáza šírenia huby "pavučina" sa vyskytuje po asi 10 alebo 12 dňoch, a potom bude potrebné vrchnú vrstvu kompostu práškovať vhodnou zemnou zmesou (asi 4-5 cm), čakať ďalšie 3 dni, po ktorých by sa nádoby s budúcimi hubami mali preniesť do chladnejšej miestnosti s teplotou +12 .. + 16 ° C. Alebo nutkaním znížiť teplotu v miestnosti na tento indikátor ortuti.
Majte na pamäti, že obvyklé záhradné pôdy pre "práškovanie" nebude pracovať pre vás. Pripravte si zmes 1 podielu vápenca, 5 podielov rašeliny, 4 podiely čistej pôdy vopred. Po 3 - 3,5 mesiacoch očakávajte prvé zaslúžené výsledky svojej práce.

Úroda z jedného mycélia môže poskytnúť 5 až 8 období dozrievania nových húb. To sa nazýva "vlna", najštedrejší zber húb spadá na prvé tri "vlny". Tu je dôležité zachytiť okamih dozrievania - keď je čiapočka ešte pevne stiahnutá z dna tenkou bielou kožou (film) a stále nie sú žiadne hnedé dosky. Huby musia byť skrútené z miesta svojho rastu, ale nie sú odrezané (takže žiadne škodlivé baktérie nemôžu preniknúť do mycélia cez hraničnú oblasť).

Po zbere úrody opäť jemne rozotrite substrát s vyššie uvedenou zmesou. Počas nasledujúcich dvoch týždňov budú aktívne aktívne rásť.

Huba správne extrahovaná z pôdy, foto:

Klobúk v optimálnom stave dozrievania, foto:

Ako pestovať huby v krajine na otvorenom poli?

Okrem vyššie uvedeného, najčastejšie používaný "suterén" metóda pestovania húb, existujú aj iné alternatívy. Napríklad, ako pestovať šampiňóny doma, a to - v letnej chate. Иногда, по каким-то причинам (отсутствие подвала, гаража или иного подходящего помещения), желание заниматься разведением этих грибов кажется невозможным. Но если вы являетесь счастливым владельцем дачного участка – всё осуществимо!

Самым удачным периодом для этого является лето и осень, здесь тоже важно выбрать комфортное место. Шампиньоны — где растут? В затенённых местах, на специально подготовленной почве, место для грибницы должно быть в меру увлажнённым, земля не должна пересыхать, солнечные лучи не должны слишком сильно освещать выбранное место. Na ochranu pred suchom v horúcich dňoch sú postele často pokryté plastovou fóliou alebo špeciálnym krycím materiálom na vytvorenie určitej mikroklímy. Je dôležité, aby boli huby čo najbližšie podmienkam podobným ich prirodzenému prostrediu. Vzhľadom k tomu, že nemôžeme ovplyvniť poveternostné podmienky, musíme sa snažiť dať huby vlhkosť - keď ich potrebujú, ako aj prítomnosť čerstvého vzduchu.

V záhrade pod stromami, foto:

Po vysiatí mycélia na lôžkach, na otvorenom poli, pestovaní húb - sa ich technológia prakticky nelíši od pravidiel pestovania v pivnici. Po niekoľkých týždňoch „pavučiny“ mycélia expandujú po povrchu pôdy, v tomto bode sa teplota znižuje striekaním povrchu pôdy tenkou (až 5 cm) vrstvou vlhkej zeme. Teplota by sa podobne mala pohybovať v rozmedzí +12 .. + 15 ° C, ale v žiadnom prípade by nemala presiahnuť +20 ° C. Rovnako ako vo vyššie uvedenej metóde, bude oveľa produktívnejšia, ak táto pôda obsahuje rašelinu a vápenec. Pravidelné zavlažovanie (alebo skôr jemné zavlažovanie) sa najlepšie vykonáva po západe slnka - to optimálne zvlhčí pôdu a zabráni vzniku hustej zemskej kôry. So správnym prístupom k podnikaniu, asi za 3-4 týždne môžete očakávať úrodu vlastných húb.

Mycelium spúšťa pavučiny, foto:

Ak chcete zhrnúť, ako pestovať huby v krajine:

Mycelium alebo spóry by mali byť zasadené na špeciálne pripravenú pôdu. Môže to byť pôda privezená z lesnej zóny.
Zem by mala byť optimálne nasýtená vrchným obväzom, mala by byť dobre hydratovaná, nemá kamene, fragmenty tehál alebo zvyšky starých koreňov.
Najlepšie je zasadiť huby na otvorenom teréne pri neutrálnej teplote vzduchu - +21 .. + 22 С °.
Ak je skleník vybraný pre výsadbu, mali by ste starostlivo sledovať úroveň vlhkosti a teplotu vzduchu v ňom. Podmienky nie sú veľmi odlišné od suterénu alebo garáže pestovanie húb. Je potrebné pripomenúť, že teplo a sucho sú pre nich škodlivé.
Ako už bolo spomenuté, spôsob výsadby sa nelíši od analógu „suterénu“ (20 cm od seba, plytké jamy, prášok so zemnou zmesou po vzhľadu „pavučiny“).
S prijatím prvej huby, môže byť množstvo zavlažovanie znížené (tak, aby korene nie hniloby), zavlažovanie je naše všetko v tomto podnikaní.

Po všetkých vlnách zberu húb sú preč, môže byť použitý substrát jednoducho zlikvidovať, a to môže byť docela úspešne použitý ako organické hnojivo alebo mulč pre niektoré stromy alebo dokonca záhony. Samozrejme, že na rekultiváciu húb už nie je vhodné, ale ako vynikajúce hnojivo pre vašich zelených obyvateľov - to bude slúžiť. Rovnako ako u všetkých druhov obalov, škatúľ po zbere a zbere kompostu, budú vyžadovať povinné dezinfekčné ošetrenie, ako aj miestnosť, kde sa pestujú huby.

Kulinárske potešenie

Ak sa spýtate kohokoľvek na svete, aký druh huby je najbežnejší a najčastejšie používaný pri varení, okamžite vám povie, že táto huba je šampiňón. Ide o to, že je nenáročný, ľahko a bez dodatočných vysokých nákladov pestovaných v umelých podmienkach: v skleníkoch, pivniciach, domoch, záhradných lôžkach alebo na hubárskych farmách. Prvá zmienka o šampiňónoch sa nachádza v dielach gréckeho vedca Theophrastusa, ktorý žil v III. Storočí našej doby.

Prvé šampiňóny boli "domestikované" v Taliansku okolo 9.-10. Storočia. V západnej Európe sa Francúzi stali priekopníkmi v pestovaní šampiňónov, ktorí v 17. storočí začali pestovať tzv. „Parížske huby“ na špeciálnych „hubových poliach“. Niektorí išli ďalej a začali ich pestovať v suteréne. Mnohí panovníci tej doby obsahovali obrovské „šampanské“ pivnice, pretože to bolo považované za prestížne. To bolo potom, že to bolo si všimol, že tieto huby rastú efektívnejšie pod zemou, zatiaľ čo na trávniky boli malé a dal oveľa menšie plodiny.

Žampiony vyžadujú vlhké pôdy, ktoré sú bohaté na humus a organickú pôdu. Niektoré druhy sú schopné dobre niesť ovocie na otvorených plochách: polia, výsadby, lesy, záhradné záhony. Táto huba sa pomerne ľahko pestuje, môže sa pestovať v podmienkach skleníkov, skleníkov, tak v podmienkach baní, suterénov alebo podzemných priestorov, ako aj v otvorenom teréne. Niektoré druhy v miernych zemepisných šírkach, s náležitou starostlivosťou, môžu produkovať až dve alebo dokonca tri úrody ročne. Niektoré zariadenia na výrobu šampiňónov dosiahli plnú automatizáciu.

Prečo sú šampiňóny tak milované spotrebiteľmi a kultivátormi?

Tento výrobok neobsahuje veľké množstvo tuku, má nízku energetickú hodnotu, obsahuje však veľa bielkovín, sacharidov, vitamínov a provitamínov, organických kyselín, minerálov. Vedci hovoria, že viac ako 20 aminokyselín je súčasťou proteínových húb. Vrátane: esenciálnych: leucín, lyzín, metionín, valín, arginín, tryptofán, izoleucín, histidín, zameniteľné: glycín, prolín, glutamín, alanín, fenylalanín, asparagín, serín, treonín, cysteín, tyrozín.

Jedlá z tejto pochúťky môžu konzumovať aj ľudia s nadváhou, pretože šampiňóny obsahujú približne 85 - 90% vody, vitamíny skupiny PP, D, E, ako aj mangán, fosfor železitý, draslík, vápnik, síru, horčík, zinok, obsahujú veľmi málo cukru a tuku. Vysoký obsah vitamínov skupiny B, najmä riboflavínu a tiamínu, vám umožňuje udržiavať imunitu, fyzickú kondíciu a metabolizmus na správnej úrovni. Houby sa rýchlo nasýtia a látky v nich obsiahnuté sú schopné regulovať ľudskú duševnú aktivitu, obmedzovať činnosť parazitických organizmov, znižovať hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi.

Technológia pestovania šampiňónov bola prvýkrát vyvinutá a opísaná slávnym francúzskym vedcom, profesorom botaniky, akademikom Parížskej akadémie vied, ktorého meno je Joseph Pitton de Tournefort. Jeho výskum položil základy systematiky, sám Carl Linney sa vo svojich spisoch spoliehal na Pittona de Tourneforta. On tiež v roku 1707 a opísal technológiu pestovania šampiňónov, ktorý neskôr začal byť používaný v Anglicku a Spojených štátoch, a potom - v celej Európe. Jeho technika spočívala v pestovaní šampiňónov zo starého mycélia na dobre oplodnenom komposte (v jeho interpretácii - kôň). Teraz, samozrejme, táto metóda je trochu zastaraná. Moderný vývoj technológií a technológií vám umožní vybudovať vysoko ziskové podnikanie na pestovanie húb.

Cena otázka: koľko bude tento podnik náklady?

Ak bude obchod so šampiňónmi postavený na vnútornom pestovaní, počiatočný kapitál by mal pokrývať nasledujúce náklady.

Na začiatku výroby

Nákup mycelium - 100 000 rubľov.

Nákup hnojív - 100 000 rubľov.

Nákup zariadenia - 500 000 -600 000 rubľov.

Nákup (nájom pozemkov), výstavba budov alebo skleníkov - 1 000 000 rubľov.

Registrácia, reklama a iné výdavky - 100 000 rubľov.

Plat - 100 000 rubľov.

Platba daní a inžinierskych sietí - 30 000 rubľov.

Náklady na dopravu a reklamné náklady - 15 000 rubľov.

Ak bude podnik postavený na pestovaní šampiňónov na otvorených plochách, náklady idú niekoľko ďalších.

Na začiatku výroby

Nákup mycelium - 100 000 rubľov.

Nákup hnojív - 120 000 rubľov.

Nákup vybavenia - 400.000 rubľov.

Nákup (nájom pozemkov) - 6 000 000 rubľov.

Registrácia, reklamné a iné výdavky - 80 000 rubľov.

Plat - 120 000 rubľov.

Platba daní a verejných služieb - 15 000 rubľov.

Náklady na dopravu a reklamné náklady - 20 000 rubľov.

Pri rovnakej ploche pod skleníkom a pod posteľami bude zisk rovnaký. Čistý zisk za sezónu bude 400.000 rubľov.

V roku je možné v prípade pestovania v skleníkoch zbierať huby štyrikrát. Takže ročný zisk, berúc do úvahy všetky náklady, bude v prvom roku výroby najmenej 150 000 rubľov. V prípade pestovania húb v otvorených oblastiach sa úroda zberá 2 krát ročne. Ročný zisk vzhľadom na náklady tak bude predstavovať najmenej 80 000 rubľov mesačne.

Požiadavky na pestovanie v umelých podmienkach

Nie je potrebné špeciálne osvetlenie.
Nepretržitá dostupnosť čerstvého vzduchu.
Dodržiavanie teploty a vlhkosti.
Územný priestor.
Hnojený a dezinfikovaný substrát.

Pestovanie v otvorených oblastiach

Odporúča sa zasadiť okolo stromov alebo nejako zakryť oblasť, na ktorej budú huby rásť.
Dbajte na odstránenie oxidu uhličitého emitovaného organickými látkami počas rozkladu.
Na výrobu pravidelného zalievania, ak je to potrebné, prikryte tepelnoizolačným materiálom miesta rastu šampiňónov.
Pestovať huby v lôžkach najmenej pol metra od seba.
Pred výsadbou uvoľnite pôdu, hnojte zeleným hnojom, aplikujte minerálne hnojivá, prospešné mikroorganizmy a dezinfekčné prostriedky.

V skleníku alebo suteréne

Minimálne osvetlenie.
Ventilačné systémy. Keď sa rozkladá, organická hmota produkuje obrovské množstvo oxidu uhličitého a huby sú veľmi náročné na kyslík. Preto by sa mal CO2 odstraňovať a na jeho mieste by mal prúdiť atmosférický vzduch. Ventilačné potrubia by mali byť uzavreté sieťami, aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu. Môžete tiež nainštalovať ventilátory a filtre na čistenie vzduchu.
Udržujte konštantnú teplotu a vlhkosť. Na kontrolu sa odporúča použiť vlhkomer a teplomer. Chladiace a vykurovacie systémy sú inštalované tak, aby sa udržala teplota a vlhkosť môže byť udržiavaná pravidelným zavlažovaním alebo vetraním.
Pivnica sa odporúča rozdeliť do dvoch sektorov, v jednej z nich bude inkubácia av druhej - pestovanie ovocných telies. V tomto prípade by sa v prvom sektore mala teplota udržiavať od 22 do 25 stupňov Celzia av druhom sektore od 15 do 17 stupňov Celzia. Práca v dvoch sektoroch súčasne, môžete mať úrodu po celý rok, zatiaľ čo v druhom sektore, huby nesú ovocie, v prvom - mycelium rastie.
Dezinfikujte roztokom formalínu, chlorofosom, roztokom vápna a síranom meďnatým. Do rohu každého sektora vložte krabicu s pilinami namočenými v dezinfekčnom roztoku. Robte kompostovanie.

Konský hnoj (92%), močovina (0,3%), superfosfát (1,4%), dusičnan amónny (1%), sadra (2,3%).
Konský hnoj (96%), slama (2%), močovina (0,2%), síran amónny (0,4%), superfosfát (0,2%), vápno (0,3%), alabaster (0, 9%).

Algoritmus pestovania húb

V otvorenom priestore

Pripravte si pôdu. Uvoľnite, aplikujte kompost, organické a minerálne hnojivá, formovacie lôžka.
Dbajte na to, aby bol obrázok v tieni.
Vyberte a kúpte mycelium.
Nasaďte mycelium do substrátu.
Vytvárajte pravidelné zavlažovanie, chráňte mycélium pred burinami, prievanom, dažďom, zmenami teploty a vlhkosti.
Keď sa objavia ovocné telá, zalievanie je menej časté.

Dezinfikujte miestnosť.
Vytvárať sektory.
V rohu každého sektora umiestnite krabicu s pilinami upravenými dezinfekčným prostriedkom.
Spracujte pôdu mechanicky, aplikujte hnojivo a kompost.
Nákup mycélia.
Rastlinné mycélium v substráte prvého sektora.
Premiestnite boxy s mycéliom do druhého sektora pre rozvoj ovocných telies.
V prvom sektore vysaďte nové mycélium.
V prvom sektore udržiavať teploty 22-25 stupňov a vlhkosť až 60 percent, v druhej - teploty 15-17 stupňov a vlhkosť až 55 percent.