Všeobecné informácie

Ako je zemiak užitočný pre človeka, jeho liečivé vlastnosti a kontraindikácie?

Pin
Send
Share
Send
Send



Zemiaky - jeden z hlavných produktov obyvateľov našej krajiny, ktorý má vynikajúcu chuť a má veľký počet možností varenia. Napriek vysokej popularite zemiakov a veľkému množstvu užitočných vlastností môže priniesť nielen úžitok, ale aj poškodiť ľudské zdravie. Ide o prínosy a možné poškodenia zemiakov (ako potravinový výrobok a nie o liek), o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.

Popis zemiakov:
Zemiaky - trvalka tuberiferous rastliny rodiny baklažán, Zemiaky sa v našej krajine objavili pomerne nedávno - v čase Petra I. a postupne vyhnali repu, reďkovku a repu z ruskej kuchyne. Existuje mnoho odrôd tejto rastliny, z ktorých väčšina je jedlá, ale existujú technické odrody zemiakov. Okrem dobrého vkusu majú zemiaky určené na konzumáciu aj vlastnosti, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie.
Kvôli svojim liečivým vlastnostiam sú zemiaky široko používané v tradičnej medicíne a kozmetológii, na tento účel sa používajú varené aj surové zemiaky, ako aj šťava a odvar. Ak používate zemiaky nie na lekárske účely, ale na kulinárske účely, môžete tiež pocítiť všetky blahodarné účinky tejto zeleniny. Pre konzumáciu zemiakov v prospech zdravia je potrebné pochopiť, že na to je potrebné variť alebo piecť zemiaky, a nie smažiť alebo variť v hlbokom tuku.

Zemiaky Zloženie:
Použitie zemiakov vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu. Viac ako 20% zemiakov sa skladá zo sacharidov, asi 2% sú bielkoviny, asi 80% tvorí voda a malé množstvo tuku. Zemiakové proteíny obsahujú aminokyseliny vrátane esenciálnych. Zemiaky obsahujú vitamíny A, C, E, K, D, PP, skupina B. Obsah vitamínu C je maximálny v nových zemiakoch a pri skladovaní výrazne klesá. Zemiaky sú bohaté na makro a mikroprvky, ako je draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, chróm a iné minerály. Zemiaky obsahujú vlákninu, škrob, cukry, organické kyseliny a ďalšie látky potrebné na normálne fungovanie tela.

Zemiaky na kalórie:
Kaloriový zemiak je asi 80 kcal na 100 gramov produktu. Tento ukazovateľ sa vzťahuje na surové aj varené zemiaky. Kalorie vyprážané zemiaky dvakrát vyššie.

Užitočné vlastnosti zemiakov:
Nižšie sú prospešné vlastnosti varených, pečených a nebrúsených zemiakov.

  • Zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, čo má teda pozitívny vplyv na ľudské telo ako celok a pomáha posilňovať imunitný systém.
  • Má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáha posilňovať steny ciev a chráni pred aterosklerózou, znižuje opuchy.
  • Zemiaky sú užitočné pre hypertenzných pacientov, pretože vysoký obsah draslíka prispieva k odstraňovaniu soli z tela a normalizácii rovnováhy vody a soli.
  • Odborníci odporúčajú jesť zemiaky pre ľudí s ochorením obličiek. Zemiaky majú mierny diuretický účinok.
  • Zemiaky majú priaznivý vplyv na tráviaci systém. Varené zemiaky sa môžu jesť aj pri exacerbácii peptického vredu alebo gastritídy, pretože jeho vlákno nedráždi črevnú sliznicu a žalúdok. Zemiaky majú na telo alkalizujúci účinok, takže ľudia s vysokou kyslosťou by ich mali zahrnúť do svojej stravy.
  • Pravidelné používanie zemiakov pomáha chrániť telo pred predčasným starnutím.

Kontraindikácie zemiakov:
Naklíčené alebo zelené zemiaky obsahujú veľké množstvo jedovatej látky - solanínu, preto by sa takéto zemiaky nemali konzumovať, pretože to môže spôsobiť ťažkú ​​otravu.
Ľudia s cukrovkou a inými závažnými chorobami by sa mali poradiť s lekárom o množstve a uskutočniteľnosti používania tohto produktu.

Zdravé recepty na zemiaky s použitím zemiakov:
- Knedle z celozrnnej múky so zemiakmi a kapustou.

O prínosoch a nebezpečenstvách iných potravín si môžete prečítať v časti „Užitočné produkty“. A pamätajte: zdravý životný štýl - je to správna výživa, fyzická aktivita, zdravý spánok a ďalšie komponenty.

Výhody pre tráviaci systém

Ako viete, zemiaky sa odporúčajú konzumovať pre malé deti. Je to spôsobené tým, že v ranom veku by sa mala venovať osobitná pozornosť práci z tráviaceho systému, ktorý tento druh zeleniny dobre zavádza. Ako je teda zemiak dobrý pre tráviaci systém? Po prvé, skutočnosť, že zlepšuje metabolizmus, odstránenie prebytočnej kyseliny v čreve a žalúdku.

Takmer všetci gastroenterológovia radia ľuďom s črevnými chorobami piť zemiakovú šťavu na prázdny žalúdok, ktorej užitočné vlastnosti sú, že významne znižuje úroveň kyslosti v črevách a žalúdku.

Pre kosti

Osobitná pozornosť by sa mala venovať zemiakom v akejkoľvek forme tým ľuďom, ktorí trpia nedostatkom látok, ako je zinok, železo, fosfor, vápnik a horčík v tele. Tieto zložky sú zodpovedné za správny vývoj a zdravie pohybového aparátu a kostí všeobecne. Okrem toho tieto minerály zabezpečujú správny stav a vývoj kostného tkaniva, čo je nevyhnutné najmä pre deti v akomkoľvek veku.

Čo sa týka zinku, ktorý je tiež v zložení zemiakov, priaznivo ovplyvňuje produkciu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre normálne zdravie chrupavky, kĺbov, kože a väzov.

Posilnenie nervového systému

V modernej dobe má zásadný význam posilnenie nervového systému. Najmä všetci, ktorí chcú zlepšiť úroveň aktivity svojho mozgu, ako aj stav nervového systému, musia zahrnúť do svojich jedál diéty zo zemiakov. To je spôsobené tým, že táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínu B6, ktorý tvorí norepinefrín, dopamín a serotonín, ktoré pomáhajú osobe dostať sa zo stresu.

Zelenina má tiež vysokú hladinu glukózy, ktorá prispieva k rozvoju ľudskej mozgovej aktivity.

Kardiovaskulárne zlepšenie

Každý, kto trpí kardiovaskulárnymi ochoreniami, by sa mal obrátiť aj na zemiaky. Je to tento produkt, ktorý obsahuje vitamín C, B-6 a vlákniny - látky, ktoré posilňujú tento systém v tele a zriedkavo znižujú pravdepodobnosť vzniku ischemickej choroby srdca o polovicu.

Okrem toho prítomnosť vlákniny pomáha dramaticky znížiť hladinu cholesterolu obsiahnutého v krvi a vitamín B-6 znižuje pravdepodobnosť poškodenia krvných ciev.

Použitie v tradičnej medicíne

Skutočnosť, že zemiaky sú neuveriteľne užitočné zeleniny, už dlho známe v Rusku. Aj v tých dňoch boli hľuzy hojne využívané na ošetrovanie porcií, popálenín, ekzémov. Moderné babičky a matky v súčasnosti liečia bronchitídu u svojich detí pomocou zemiakovej pary, čo priaznivo pôsobí na dýchacie cesty.

Výhody šťavy

Čo je dobré zemiaky? Po prvé, jeho šťava, ktorá je bohatá na rôzne vitamíny a minerály. Tento čerstvý produkt má výrazné diuretické vlastnosti, a tiež dokonale pomáha pri popraskaní, pálení záhy, ako aj iných problémoch s tráviacim systémom, vrátane gastritídy.

Medzi pozitívne vlastnosti zemiakovej šťavy sú tiež známe, ako je čistenie tela. Jeho pravidelné používanie, aj keď v malých množstvách, pomáha čistiť celé telo nežiaducich toxínov, trosky a solí. A v prípade kombinácie s šťavou z inej zeleniny (napríklad mrkva a zeler), môžete získať vynikajúci liek, ktorý má upokojujúci účinok na ľudský nervový systém.

Spracovanie zemiakov

Lahodné zemiakové hľuzy sú veľmi populárne v mnohých krajinách po celom svete. Môže sa však použiť aj ako účinný liek na všetky druhy chorôb. Surové zemiaky majú úžasné liečivé schopnosti.

Úprava surových zemiakov. Na popáleniny, vredy, vredy, ekzémy, hemoroidy a iné hlboké rany môžete použiť liečivé obklady surových hľúz. Na tento účel by mali byť jemne nastrúhané a zmiešané s malým množstvom olivového oleja. Táto špecifická zmes je tiež účinná pri artritíde a zápale kĺbov. V prípade alergických škvŕn, roztrhnutých ciev a následných popálenín sa odporúča utrieť pokožku surovým rezom hľúz. Táto nezvyčajná procedúra dokonale zladí štruktúru a farbu pokožky a zároveň výrazne osvieži tvár a odstráni stopy únavy. Spolu s týmto pravidelným ošetrením pokožky pomôže vyhladiť plytké vrásky.

Spracovanie zemiakovej šťavy. V surovej zemiakovej šťave sa zachovávajú všetky cenné a užitočné stopové prvky tejto rastliny, vďaka čomu je šťava užitočná pre mnohé vnútorné orgány. Má antimikrobiálne, močopudné, preháňadlo, analgetikum, hojenie rán, regeneračný, antispasmodický, tonizujúci, protizápalový účinok na ľudský organizmus.

Takáto nádherná šťava normalizuje metabolické procesy a normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi. Mal by sa vypiť len čerstvý. Pri vážnych ochoreniach srdca a obličiek je to jednoducho nevyhnutné. Surová zemiaková šťava tiež dokonale čistí telo od strusky. Denné použitie šťavy v množstve najmenej 500 gramov dáva účinok pri liečbe ulceróznych stavov a gastritídy. Okrem toho je takýto neobvyklý nápoj indikovaný pre hypertenziu kvôli jeho vlastnostiam na zníženie krvného tlaku.

Liečba hemoroidnými zemiakmi. K tomu je potrebné starostlivo vystrihnúť sviečku vhodnej veľkosti, o veľkosti prsta, z čerstvej hľuzy. Mala by byť pomerne hladká, aby nedošlo k poraneniu konečníka. Takéto sviečky by mali byť vložené do anusu 2 krát denne. V prípade potreby, ak anus bude svrbieť zo sucha, môže byť sviečka mazaná slnečnicovým olejom alebo medom. Pravidelné vykonávanie takéhoto postupu zníži zápal a zmierni bolesť v priebehu jedného týždňa. Ak je to potrebné, po jednomesačnej prestávke sa môže liečba opakovať. Môžete si tiež vziať ústne surové šťavy na pol pohára pred každým jedlom.

Liečba zemiakovým kašľom. Aby sa zbavili chronického kašľa, tradičná medicína odporúča užívať 1 stredne zemiak, 1 cibuľu a 1 jablko, naliať ich do dvoch šálok vody a variť, kým objem zmesi nezníži 2 krát. Take tento nástroj by mal byť 1 polievková lyžica 3 krát denne. Ďalší recept na varené zemiaky: vezmite 4-5 zemiakov, šupky, nakrájajte na polovicu a položte ich na hrudník alebo chrbát, po vložení niekoľkých listov papiera. Podobne si môžete dať zemiaky na hrdlo.

Liečba žalúdka. Ak užívate zemiakovú šťavu ráno a večer, 100 gramov pred jedlom, môžete rýchlo vyliečiť žalúdočný alebo dvanástnikový vred. Prvý priebeh takejto liečby by mal byť 3 týždne a potom je nutná prestávka v týždni, po ktorej nasleduje ďalší dvojtýždňový kurz.

Ak sa striktne riadite odporúčaniami, vred v prevažnej väčšine prípadov zmizne. Ak žalúdok pracuje zle, s pálením záhy a nadmernou tvorbou plynu, zobrazí sa špeciálny recept. Mali by ste vypiť 200 g čerstvej zemiakovej šťavy na lačný žalúdok a ísť do postele 30 minút. Hodinu po prevzatí finančných prostriedkov si môžete dať raňajky. Tento kurz poskytuje 10 dní liečby a 10 dní prestávky. Na normalizáciu trávenia sú spravidla potrebné aspoň dva kurzy. Je potrebné poznamenať, že rozdrvené sušené kvety rastliny tiež pomáhajú pri pálení záhy. Tento prášok sa musí užívať na prázdny žalúdok, pričom ho vezmite na špičku noža.

Ošetrenie zemiakmi. Výhonky takejto jedinečnej rastliny majú výrazný liečivý účinok na zrakovú ostrosť. Na výrobu účinných nástrojov potrebujeme 1 polievkovú lyžicu hľúz a 1 šálku vodky. Na to, aby zmes trvala najmenej 7 dní. Take tento nástroj by mal byť 1 lyžičku trikrát denne.

Liečba bradavicami. Vezmeme jedno malé zemiaky, bez toho, aby sme ho olúpali, nakrájame na polovicu. Odrezaná strana sa odporúča na utieranie bradavíc. Trvanie liečby závisí od veľkosti bradavice.

Liečba zemiakov s pankreatitídou. Šťava z čerstvých surových zemiakov výrazne zvyšuje enzymatickú sekréciu pankreasu, ktorá je v tele taká dôležitá. Každé ráno a večer, 2 hodiny pred jedlom, musíte vypiť 100 ml džúsu a potom 5 minút po ňom použiť pohár kefíru. Priebeh liečby je 15 dní, potom je potrebná prestávka počas 12 dní. Môžete opakovať 3-4 kurzy s povinnými prestávkami.

Liečba myómov. Aby sa zabránilo rastu takéhoto benígneho nádoru, odporúča sa brať zemiakovú šťavu, vylisovanú z olúpaných hľúz, denne po dobu 6 mesiacov.

Zemiaky užitočné vlastnosti a kontraindikácie

A užitočné a jedinečné prvky:

  • Makronutrienty: draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor, chlór, síra.
  • Stopové prvky: železo, zinok, jód, chróm, fluór, meď, mangán, selén, bór, hliník, lítium, molybdén, kobalt, nikel, vanád, rubídium.

Energetická hodnota zemiakov:

  • 100 g čerstvej zeleniny obsahuje - 77 kcal.
  • V zemiakovej šťave - 77 kcal.
  • Vo varu - 82 kcal.
  • V pečených zemiakoch - 70 kcal.
  • V uniforme - 78 kcal.

V strave detí, dojčiacich matiek, tehotných žien, alergií, diabetikov - SF odpovedá na všetky otázky

Odpovedzte na najčastejšie otázky týkajúce sa zemiakov.

V akom veku môžu byť zemiaky zapísané do detského menu?

  • Môžete začať dávať zemiakovú kašu na vaše dieťa od 4-6 mesiacov, a od 8-12 by ste mali dať plátky zemiakov tak, aby sa dieťa naučí žuť.

Koľko zemiakov av akej forme môžu diabetici používať?

  • Diabetici majú povolené jesť 250 gramov zemiakov denne.
  • Pred varením sa odporúča namočiť zeleninu do vody tak, aby z nej škrob vychádzal.
  • Mal by sa používať iba varený alebo pečený v koži zemiakov.

Môže byť alergia na zemiaky u detí alebo dospelých?

  • Zemiaky majú nízku alergénnosť. V zriedkavých prípadoch však môže spôsobiť atopickú dermatitídu a opuch ústnej sliznice u dieťaťa.
  • Dospelá alergia na zemiaky nemôže byť.
  • Všimnite si, že včas rozpoznať alergiu na zemiaky u dieťaťa, je potrebné najskôr zaviesť veľmi malé dávky varenej zeleniny do detskej stravy.

Jedlá zo zemiakov v menu počas tehotenstva

  • Je užitočné, aby tehotná žena jedla pečené nové zemiaky v ich kožu, pretože vitamín C je v nich.
  • Na deň môžete jesť 200-250 g varenej zeleniny.
  • Tiež je potrebné opustiť vyprážané zemiaky, nahradiť ho varené.
  • Zvlášť užitočné budú zemiakové koláče, pečené v rúre.

Jedlá zo zemiakov v strave dojčiacej matky

  • Zemiaky sú vhodné na jedenie s HB.
  • Neškodné množstvo - 500 g za deň, ak je to ošetrovateľský majster toľko.
  • Strava by mala obsahovať varené, pečené alebo nevarené zemiaky.

Kto je dobrý pre zemiakovú šťavu a pre ktorú predpisujú choroby

  • Šťava je užitočná pre ľudí s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj pre tých, ktorí majú gastritídu alebo vred. Zemiaková šťava normalizuje tráviaci trakt, zlepšuje chuť do jedla.

Zemiaky: výhody a vlastnosti, použitie a kontraindikácie na použitie

Zemiaky sú pestovanou rastlinou trvalej bylinnej hľuzovitej rastliny čeľade nightshade. Jedlo je zemiakové hľuzy, zatiaľ čo plody sú jedovaté.

Slovo "zemiak" pochádza z nemeckého "kartoffel", ktorý má talianske korene - "tartufolo" - hľuzovka. Zemiaky sú podľa jeho mena povinné pre španielskych dobyvateľov, ktorí hľadali zlato a poklad v Južnej Amerike a narazili na niektoré nezvyčajné produkty - fazuľa, kukurica a hľuzovky. To, čo si Španieli mysleli o hľuzovkách, sa však ukázalo ako obyčajné zemiaky. A tak zemiaky začali získavať medzinárodné uznanie.

Archeologické štúdie dokázali, že zemiaky sa pestujú v Peru, takmer 4,5 tisíc rokov. Odrody odolné za studena boli chované divokými zemiakmi Inca, ktoré boli základom ich stravy.

Zemiaky v Rusku

Zemiaky sú pre nás relatívne mladým výrobkom, pretože sa všade objavoval na ruských stoloch až na začiatku 19. storočia, čím sa vytláčali už použité turnipy.

Výskyt zemiakov v našej krajine je spojený s Petrom I., pretože podľa známej verzie sa s ním stretol v Holandsku a poslal sáčku lahodných hľúz grófovi Šeremetevovi s pokynmi na chov v oblastiach Ruska.

Najskôr bol zemiak prijatý ako neobvyklá exotická zelenina a slúžil ako pochúťka na banketoch a palácových plesoch. Je zaujímavé, že spočiatku nebola solená, ale naopak cukornatená.

Zemiaky Zloženie

По своему химическому составу картофель считается овощем с уникальным набором полезных для человека веществ, которые, что немаловажно, представлены в нем в идеальных пропорциях.

Белок, содержащийся в картофеле, представляет высокую биологическую ценность, так как большинство аминокислот в нем необходимы организму для построения белков. Полисахариды – это крахмал, клетчатка, пектиновые вещества, картофель также содержит глюкозу, сахарозу и фруктозу. Minerálne soli, hlavne fosfor a draslík, ako aj mikro a makroživiny: horčík, železo, vápnik, nikel, jód, kobalt, mangán. Zemiaky sú tiež bohaté na vitamíny a nie sú len zdrojom vitamínu C, majú vitamíny skupiny B, vitamín D, E, K, PP a veľmi hodnotnú kyselinu listovú. Zemiakové hľuzy obsahujú karotén, steroly, organické kyseliny (citrónová, jablčná, šťaveľová atď.).

Okrem živín, vo všetkých častiach zemiakov obsahuje toxický alkaloid solanín, ktorý je najviac v zemi orgánov rastliny, a v hľúzach je oveľa menej. Ak sú však hľuzy vystavené dlhodobému pôsobeniu slnka, potom sa stávajú zelenými a tiež sa stávajú jedovatými.

Chemické zloženie zemiakov je blízke chlebu a obsahu vitamínov a minerálov - zelenej.

V zemiakoch je veľa kalórií - 800-900 kcal na 100 g, čo je takmer trikrát viac ako u iných druhov zeleniny. Táto zelenina je obzvlášť cenná počas obdobia avitaminózy (jeseň a jar) a je dobrá, pretože udržuje väčšinu živín v skladovacích podmienkach až do jari.

Je užitočné vedieť, že aby sa zachovalo maximálne množstvo užitočných látok, zemiaky sa musia počas varenia vložiť do vriacej vody, takže sa bude variť rýchlejšie a zachová si výhody. Väčšina dôležitých prvkov sa koncentruje vo vonkajšej časti hľuzy, čím je tenšia vrstva rezu, tým lepšie a ešte užitočnejšie sú zemiaky varené „v uniforme“.

Výhody a vlastnosti zemiakov

Zemiaky sú nielen chutné jedlo, ale aj lieky. Obsahuje draslík, ktorý podporuje rovnováhu vody v tele, posilňuje tepny a je potrebný neuromuskulárny systém, cievy a srdce. Zemiaky sú indikované na ochorenie obličiek a na diétny príjem. Je vhodný pre ľudí, ktorí trpia vážnou fyzickou námahou, ktorá je sprevádzaná nadmerným potením. Lekárske štúdie zistili, že pravidelné zaradenie zemiakov do jedálneho lístka prispieva k zníženiu krvného tlaku.

Kvôli alkalickým prvkom si zemiaky udržujú rovnováhu kyseliny a bázy, preto je šťava z čerstvých zemiakov indikovaná pre gastritídu s vysokou kyslosťou, zápchou, žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom. Šťava spomaľuje vylučovanie žalúdočných žliaz, čo pomáha zjazveniu vredov a zmierňuje bolesť. Znižuje krvný tlak a má laxatívny a diuretický účinok, zmierňuje bolesti hlavy. Posilnenie sekrécie pankreasu, znižuje hladinu cukru v tele, ale diabetici by mali byť použité s veľkou opatrnosťou. Zdravšia šťava zo zemiakových červených odrôd, strúhaná šupkou. Šťava z mladých hľúz je obzvlášť cenná pre hypertenziu a problémy so štítnou žľazou, pretože je v nových zemiakoch, ktoré obsahujú acetylcholín.

Zemiaky sú tiež vhodné na vonkajšie použitie, hľuzová kaša lieči popáleniny, trofické vredy, ekzémy, akútnu dermatitídu a pustulárne kožné ochorenia.

Použitie zemiakov v kozmetike

Zemiaková maska ​​je obzvlášť užitočná pre suchú a vrásčitú pleť, ktorá vyživuje, osviežuje a vyhladzuje. Suchá koža sa stáva hladkou, jemnou a pružnou. Maska mladých zemiakov varených „v uniforme“ pre ženy staršie ako 40 rokov je veľmi užitočná, stačí si rozdrviť zemiaky kyslou smotanou a masku ponechať na tvári 20 minút.

Ak sa chcete zbaviť stôp únavy, potom kašu horúci zemiak, pridajte trochu mlieka a žĺtok. Táto maska ​​by mala byť aplikovaná teplá, aby sa zlepšil efekt, môžete zakryť tvár teplou vlnenou šatkou.

S plátkom surových zemiakov, mali by ste pravidelne utierať známky po popáleninách, oká roztrhnutých krvných ciev a alergických škvŕn.

Nenechajte sa ponáhľať, aby ste vylievali vývar zo zemiakov, môže to spôsobiť, že pokožka vašich rúk bude mäkká a hodvábna, a tiež posilní vaše nechty. Koncentrovaný vývar z zemiakov pomôže vyrovnať sa aj s fungujúcou plesňovou infekciou.

Zemiaky v slame

V tomto prípade, zemiaky nie sú pochované v zemi, sú umiestnené priamo na posteli a posypané vrstvou 15 cm slamy, zemiaky rastú - slama je pridaná, a to môže byť zozbieraný, keď dozrieva, jednoducho zdvíhanie slamy a výber zrelé hľuzy. Výhodou tejto metódy je neustály prístup k hľúzam tepla, vzduchu a vlhkosti, absencia burín a čistota zberu. Táto metóda je ideálna pre neskoršie dozrievajúce odrody.

Zemiaky v krabici

Táto moderná metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú veľké výsadbové plochy a chcú pestovať zemiaky pre seba. V spodnej časti dostatočne veľkej škatule, musíte urobiť drenážne otvory, položiť výsadbu zemiakov a posypeme záhradnou pôdou, pričom sa pridá k rastu hľúz. Táto metóda tiež pomôže ušetriť veľa energie a času.

Kontraindikácie na konzumáciu zemiakov

Ak sa rozhodnete používať zemiaky ako liek, určite sa poraďte so svojím lekárom a viete, že zemiaky sú kontraindikované:

  • osoby, ktoré trpia pohlavne prenosnými chorobami a osoby, ktoré sú náchylné na zvýšené sexuálne vzrušenie,
  • pre urolitiázu, obezitu III. štádia, nadúvanie,
  • s črevnými ochoreniami, ako je enterokolitída, enteritída, kolitída v akútnom štádiu,
  • Starostliví musia byť tí, ktorí zvýšili kyslosť žalúdočnej šťavy as malými dávkami začali liečiť surové zemiaky. V prípade cukrovky sa odporúča niekoľko dní namočiť zemiaky.

Pri použití a dotlačení materiálu je povinný aktívny odkaz na ženský online časopis InFlora.ru.

Zemiaky sú jednou z najužitočnejších zeleniny. Ide o vytrvalú rastlinu rodu Paslenovovcov. Vlasť zeleniny je Južná Amerika, ale napriek tomu sa môže pestovať v takmer každej časti sveta okrem tundry. V niektorých krajinách, napríklad v Afrike, možno nájsť sladké zemiaky. Táto plodina sa často pestuje aj doma, pretože z jedného štvorcového metra možno získať aj 10 kg hľúz.

Zemiaková hľuza obsahuje 17% škrobu, 2% proteínu, 3% dusíkatých zlúčenín, 1% popola a 79% vody.

Vlastnosti zemiakov

Zemiaky sú schopné zachrániť osobu pred nadmerným potením, ktoré mnohí trpia v našej dobe. Ak sa zelenina konzumuje denne, krvný tlak sa môže znížiť. Pomáha tiež upokojiť bolesť alebo urýchliť zjazvenie vredov. Môže znížiť hladinu cukru v krvi, ale ľudia s diabetom by sa mali poradiť so svojím lekárom. Zemiaková šťava vás môže zachrániť pred ochorením štítnej žľazy.

Mimochodom, šťava z červených odrôd tejto zeleniny je najužitočnejšie.

Použitie zemiakov

Obsahuje obrovské množstvo škrobu, čo je veľmi užitočné pre telo. Je napríklad bohatá na draslík, podporuje imunitu organizmu, znižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje prebytočnú tekutinu, pomáha zlepšovať tráviaci proces, normalizuje ho, zlepšuje fungovanie srdca a kardiovaskulárneho systému, dobre zvláda ochorenia pečene a tepelné ošetrenie produkuje vitamín C. Pravdepodobne je oveľa viac škrobu v neskoršie dozrievajúcich odrodách ako u skorších druhov.

Bielkoviny a tuky v tomto produkte dosť, ale aj tak, proteíny v zemiakoch predbiehajú mnohé iné zeleniny pre biologickú hodnotu.

Vitamíny Bl, B2, Bb A a PP, jód, fosfor a síra sa nachádzajú aj v zelenine. Takéto prospešné stopové prvky sú organizmom dobre absorbované.

Jedlá z tohto výrobku majú pektínové látky, mnohé kyseliny, napríklad jablčnú, šťaveľovú, citrónovú, ktoré pomáhajú telu udržiavať normálnu prevádzku všetkých jeho systémov.

Zemiaky majú močopudné a protikŕčové vlastnosti a ich šťava dobre zvláda dvanástnikové vredy a žalúdočné vredy, gastritídu a tiež pomáha pri pálení záhy.

Aplikácia zemiakov

Škrob, ktorý je tak veľa v zemiakoch, sa používa na prípravu rôznych práškov, indiferentných prostriedkov, miešaných suspenzií a kozmetiky, napríklad prášku.

Hľuzy samotné sú v medicíne bežné. Zvlášť dobre sa vyrovnávajú s chorobami pečene, obličiek a všeobecne gastrointestinálneho traktu.

Nové zemiaky pomáhajú zbaviť sa bradavíc, na to stačí každý deň aplikovať na postihnutú kožu rezaný kúsok zemiakov.

Taktiež dobre zvláda ochorenia horných dýchacích ciest. Mali by ste si vziať malé zemiaky, dôkladne ich opláchnuť a variť, kým nie sú pripravené v miske s pevným viečkom. Potom, čo potrebujete vypustiť vodu a dať na vrchole zeleniny niekoľko listov čerstvej mäty piepornej, eukalyptu, tymián obyčajný a nechajte veko trochu otvorené. Jedlá sú zvyčajne zabalené do prikrývky alebo prikrývky a vdychované horúcou parou. Vdýchnutie sa môže vykonávať 6-7 dní raz denne.

Šťava z tejto zeleniny sa používa na liečbu vredov so zvýšenou sekréciou. 80-100 ml zemiakovej šťavy po dobu 3 týždňov sa má užívať 30 minút pred jedlom. Kurzy by sa mali opakovať každý rok na začiatku jari a jesene.

Poškodenie zemiakov

Zemiakové hľuzy môžu byť nielen prospešné, ale aj škodlivé. Zemiaková šupka sa skladá zo solanínu, ktorý môže ohroziť ľudské zdravie. Pravdepodobne, každý človek videl, ako sa zemiaky zafarbia na zeleno a majú dlhý čas ležiace pod otvoreným slnkom - to je výber solanínu. Počas tohto procesu je zemiak škodlivou a jedovatou látkou.

Zelenina sa nesmie skladovať dlhšie ako tri mesiace, pretože použitie takéhoto výrobku môže spôsobiť poruchy nervového systému, závraty, hnačku, vracanie, nevoľnosť, dýchavičnosť, mdloby, bolesti brucha a kŕče. Je obzvlášť dôležité venovať pozornosť takému produktu pre tehotné ženy, pretože solanín obsahuje obrovské množstvo teratogénov, ktoré môžu spôsobiť vrodené chyby u nenarodeného dieťaťa.

Ak stále musíte jesť mierne zelené zemiaky alebo zeleninu s klíčkami, potom je potrebné ich očistiť od nich a od pokožky a stojí za to odstrániť malé množstvo buničiny. Po očistení môžete zeleninu zvinúť v soli, pomôže odstrániť solanín a prebytočné dusičnany, ale je lepšie, aby ste to neriskovali.

Aby sa zabránilo tomu, že sa výrobok stane dostatočne nebezpečným, musí sa skladovať v chladnej miestnosti, napríklad v chladničke alebo v pivnici.

Zemiaky sú vytrvalá bylina z čeľade. Zemiakové hľuzy sú jedlé a jeho plody sú jedovaté.

Názov "zemiak" pochádza z nemeckého slova "kartoffel", v ktorom sú talianske korene - "tartufolo", čo znamená "hľuzovka". A to vďaka španielskym dobyvateľom. Počas hľadania zlata a pokladu v Južnej Amerike sa Španielom podarilo nájsť pre nich veľmi nezvyčajné produkty, ktoré sa ukázali byť hľuzovkami, fazuľami a kukuricou. Skutočnosť, že omylom boli omylom považovaní za podvodníkov, sa navyše ukázala ako obyčajné zemiaky. Od tej chvíle sa zemiaky začali postupne získavať na celom svete.

V dôsledku archeologického výskumu sa ukázalo, že začali pestovať zemiaky v Peru asi pred štyrmi a pol rokmi. Starovekí Inkovia boli schopní odstúpiť od divokých odrôd zemiakov, ktoré sú odolné voči chladu, neskôr zaujali dôležité miesto vo svojej strave.

Pre obyvateľov Ruska je zemiak relatívne mladým výrobkom, pretože sa na území krajiny objavil až na začiatku 19. storočia. Až do tohto momentu Rusi uprednostňovali repu.

V Rusku sa zemiaky objavili vďaka cárovi Petrovi Veľkému, ktorý ho najprv vyskúšal v Holandsku, a potom poslal vrece zemiakových hľúz grófovi Šeremetyevovi a nariadil mu, aby začal pestovať túto zeleninu na ruských poliach.

Zemiaky boli najprv považované za nejakú exotickú zeleninu, z ktorej boli podávané výlučne v palácových plesoch a banketoch. V tom istom čase sa zemiaky nikdy nesolili, ale posypali cukrom.

Zloženie a kalórie

Vo svojom zložení obsahuje zemiak jedinečný súbor užitočných látok, ktoré sú prezentované v najoptimálnejších pomeroch. Je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny, polysacharidy, minerálne soli, mikro a makro prvky, vitamíny C, D, E, K, kyselinu listovú a vitamíny B. Okrem toho obsahujú zemiakové hľuzy potrebné množstvo sterolov, karoténu a organických kyselín. - jablko, citrón a šťovík.

Všetky časti zemiakov obsahujú vo svojom zložení škodlivú látku nazývanú solanín, avšak v zemiakových hľúzach tohto toxického alkaloidu je omnoho menej ako v suchozemských častiach. Aj keď stojí za to zvážiť, že ak sú hľuzy zemiakov vystavené dlhodobému pôsobeniu slnečného žiarenia alebo lámp, začnú sa zafarbiť a stať sa toxickými.

Zemiaky sú jednou z najviac kalorickej zeleniny. Sto gramov výrobku obsahuje približne 80 až 90 kalórií.

Aby si zemiak uchoval väčšinu svojich užitočných látok, mal by sa variť vo vriacej vode. A keďže významná časť živín je práve vo vonkajšej časti hľuzy zemiakov, najcennejšie je zemiaky varené „v uniforme“.

Zemiaky sú nielen chutným produktom, ale aj dobrým liekom. Obsahuje významné množstvo draslíka, ktoré je nevyhnutné pre normálne fungovanie kardiovaskulárnych a neuromuskulárnych systémov, ako aj pre posilnenie tepien a udržiavanie správnej rovnováhy vody.

Zemiaky obsahujú alkalické prvky, v dôsledku čoho je acidobázická rovnováha organizmu udržiavaná na požadovanej úrovni, a preto by sa zemiaková šťava mala konzumovať žalúdočným a dvanástnikovým vredom, gastritídou s vysokou kyslosťou a zápchou. V dôsledku vystavenia šťavy zo zemiakov sa sekrécia žalúdočnej želé spomaľuje, a preto prechádzajú bolestivé pocity a začína sa zjazvenie vredov.

Zemiaky sú užitočné pri rôznych ochoreniach obličiek, ako aj pri diétnej výžive. Zemiaky sú potrebné na intenzívnu fyzickú námahu. Systematické používanie zemiakov pomáha znižovať vysoký krvný tlak, ako aj zmierňovať bolesti hlavy.

Zemiaky môžu zvýšiť vylučovanie pankreasu a následne znížiť hladinu cukru v tele.

Najväčší prínos pochádza zo šťavy z červených odrôd zemiakov, ktoré by sa mali trieť spolu s kožou. Pre všetky druhy problémov so štítnou žľazou, ako aj pre hypertenziu, je najvýhodnejšie použiť šťavu z mladých hľúz zemiakov, pretože obsahujú liečivú látku acetylcholín.

V niektorých prípadoch sa zemiaky používajú mimo metód. Pri popáleninách, ekzémoch, akútnej dermatitíde, trofických vredoch a pustulárnych podráždeniach sa na postihnutú pokožku aplikuje kal zo zemiakov.

Z kvetov zemiakov si môžete pripraviť užitočnú infúziu, ktorá je schopná stimulovať dýchanie, ako aj znížiť krvný tlak. Okrem toho bude táto infúzia veľmi prospešná pri rôznych nádoroch, ako aj pri pľúcnej tuberkulóze. Zemiakové kvety by sa mali zbierať v suchom počasí, na sušenie by sa mal použiť špeciálny baldachýn a skladovať v mäkkých látkových vreckách. Skladovateľnosť sušených kvetov zemiakov by nemala presiahnuť jeden rok. Tinktúra sa môže vykonávať na vode aj na nealkoholickom nápoji.

Z výhonkov, ktoré sa objavujú na hľúzach zemiakov, môžete tiež pripraviť alkoholovú tinktúru, ktorá je ideálna na liečbu prechladnutia, ako aj artritídy a polyartritídy.

Zvlášť užitočné pri používaní zemiakov v období beriberi - na jar a na jeseň.

Poškodenie a kontraindikácie

Tam sú niektoré kontraindikácie týkajúce sa použitia zemiakov. Je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich pohlavne prenosnými chorobami, ako aj pre obezitu v treťom štádiu, plynatosť, urolitiázu, akútne exacerbácie kolitídy, enterokolitídy, enteritídy.

a iné ochorenia čriev. Okrem toho by mali byť tí, ktorí viseli na kyslosti žalúdočnej šťavy, veľmi opatrní. A tí, ktorí trpia cukrovkou, je potrebné zemiaky namočiť niekoľko dní pred použitím.

Tento článok je chránený autorským zákonom. Pri použití alebo kopírovaní materiálu je potrebný aktívny odkaz na stránku http://vkusnoblog.net!

& # x1f954, Zemiaky: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Táto zelenina, alebo skôr jej proteín, obsahuje obrovské množstvo aminokyselín. Existuje mnoho sacharidov, vitamínov, vlákniny, minerálov, tukov, mikro- a makronutrientov v zemiakoch. V buničine je užitočné vlákno, ktoré nedráždi sliznicu ľudského žalúdka.

Zemiakový škrob tiež priaznivo ovplyvňuje prácu celého organizmu. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Zelenina je tiež bohatá na draslík, ktorý odstraňuje prebytočnú tekutinu z buniek tela, čím zabraňuje opuchnutiu. Z tohto dôvodu odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť varené a pečené zemiaky do stravy častejšie u ľudí so srdcovými a obličkovými ochoreniami. Mladé hľuzy obsahujú kyselinu listovú a askorbovú. Majú vynikajúci omladzujúci účinok, najmä pomáhajú vyhladiť jemné vrásky.

Mnohé zložky majú pozitívny vplyv na metabolické procesy. Все содержащиеся в картошке вещества сбалансированы, поэтому продукт легко и полностью усваиваются организмом человека.

‼ Противопоказания

К сожалению, кроме перечисленных положительных характеристик картофель имеет и противопоказания к употреблению. Например, его нельзя употреблять:

  • диабетикам,
  • людям с лишним весом,
  • тем, у кого пониженная кислотность.

Keďže zemiaky môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi, ľudia s diabetom by mali obmedziť ich používanie. Bude veľmi ťažké úplne ho odmietnuť, pretože každý z nás bol na tento produkt zvyknutý už od detstva. Koľko je povolené jesť, aby nedošlo k poškodeniu ich zdravia? Diabetici denne môžu jesť viac ako 250 g zemiakov, pečených, varených alebo dusených. Pred varením by sa kúsky hľúz mali namočiť do studenej vody, aby ste sa zbavili nadbytočného škrobu.

Nenechajte sa opierať o produkt tým, ktorí sú náchylní k obezite. Dužina zemiakov je veľmi rýchlo uložená v tukových vrstvách, môže sa stať nielen príčinou rýchleho prírastku hmotnosti, ale tiež vyvolať poruchu kardiovaskulárneho systému.

Odborníci na výživu tvrdia, že trávenie zemiakov vyžaduje veľa žalúdočnej šťavy. Ak je kyslosť žalúdka znížená, produkt práve začína kvasiť, nie je stráviteľný tak, ako by mal. Túto skutočnosť by mali zohľadniť osoby s nízkou kyslosťou.

Opatrne vložte zemiaky na dieťa. Kvapalné pyré návnada môže začať od 4-6 mesiacov, a varené kúsky sú uvedené na dieťa nie skôr ako on je starý 8 mesiacov. Ešte lepšie je to vo veku 10-12 mesiacov. Zemiaky sa nepovažujú za alergénne, vyskytli sa však prípady individuálnej neznášanlivosti. Deti môžu pociťovať to, čo sa nazýva atopická dermatitída a opuch slizníc. Ak sa tak stane, liek je v tom čase vylúčený z diéty.

& # x1f954, Zemiaková šťava: Liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Mnohí sú zvyknutí jesť zemiaky len po tepelnom spracovaní (var, smaženie, dusenie alebo pečenie). Priaznivci tradičnej medicíny však tvrdia, že maximálne prospešné vlastnosti možno získať výlučne zo surového produktu. Zemiaková šťava má množstvo liečivých vlastností:

  • diuretikum,
  • proti kŕčom,
  • antibakteriálne,
  • protizápalové,
  • hojenie rán.

Použite len čerstvo pripravený nápoj. Ďalšie prísady sa pridávajú, ak čistá šťava nie je vnímaná osobou podľa chuti.

‼ Má zemiakovú šťavu a kontraindikácie. Kedy je tento nápoj nebezpečný pre zdravie?

  • S chronickými problémami genitourinárneho systému.
  • Pri ťažkých formách diabetu.
  • V akútnych fázach prúdenia pankreatitídy.
  • Pre obezitu posledný stupeň.
  • S častou zápchou alebo hnačkou.
  • S individuálnou neznášanlivosťou jednotlivých zložiek hľúz.

Podporovatelia tradičnej medicíny a certifikovaní lekári neustále diskutujú na tému: "Zemiaková šťava: užitočné vlastnosti a kontraindikácie." Každý má právo si pre seba vybrať, čo bude pre neho všeliek. Ale bez konzultácie s odborníkom, self-medikamentózne a uvedenie svoje zdravie v ohrození stále stojí za to. Len skúsený lekár bude schopný jasne vysvetliť, čo je podstatou liečby so šťavou zo zemiakov, čo je jej použitie, aké dávkovanie je vhodné pre muža alebo ženu v každom jednotlivom prípade.

Ak budeme hovoriť stručne o prospešné vlastnosti šťavy z zemiakov, potom môžete vymenovať podmienky, za ktorých pomáha. Takže, zemiaková šťava:

  • zmierňuje zápal,
  • slúži ako prevencia hepatitídy
  • zlepšuje pokožku tváre
  • je dobrá prevencia rakoviny
  • predchádza ochoreniu obličiek,
  • zlepšuje vlasovú štruktúru, posilňuje korene,
  • odstraňuje vzrušenie z radiculitídy,
  • zabraňuje vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému,
  • pomáha pri liečbe artritídy a artrózy,
  • lieči pálenie záhy, gastritídu a vredy,
  • zmierňuje únavu očí.

A toto nie je úplný zoznam.

& # x1f954, Zemiakové kvety: Liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Ak sa šťava zo zemiakov môže použiť ako dovnútra, tak von, potom z kvetov tejto rastliny pripravia liečivú tinktúru výlučne na vonkajšie použitie. Zemiakové kvety obsahujú vitamín C, niektoré užitočné stopové prvky (železo, horčík), hovädzie mäso a iné látky. Je vo farbách, že je tu veľa jedovatého glykoalkaloidného fyziologického roztoku, ktorý je hodnotený v ľudovom liečiteľstve ako terapeutický prostriedok.

Zemiakové kvety sa zbierajú v čase, keď sa otvárajú a považujú sa za mladé. Vysušia sa v tieni a pripraví sa infúzia. Na tento účel sa niektoré rastliny umiestnia do sklenenej nádoby a nalejú sa do alkoholu alebo vodky. Infúzia sa uchováva na tmavom chladnom mieste niekoľko týždňov, potom sa filtruje a používa na určený účel.

& # x1f33f, Tento nástroj pomáha s problémami, ako napríklad:

  • opuch nosa,
  • zvýšenia krvného tlaku,
  • poruchy srdcového rytmu
  • tenké steny kapilár a plavidiel,
  • vredy, rany a popáleniny na koži,
  • bolesť pri artritíde a artróze kĺbov,
  • vírusmi a hubami.

Biochemické zloženie zeleniny

Zemiaky - jedinečná koreňová zelenina.

Približne 25% hmotnosti koreňových plodín je škrobových látok, asi 2% sú proteíny a 0,3% tuky.

Zemiakový proteín je nasýtený rôznymi organickými kyselinami. Produkt obsahuje množstvo K, P, významný počet Mg, Ca a Fe.

V liečivých hľuzách sú prítomné askorbicum, vitamíny skupiny B, PP, D, K, E, kyselina listová, žltooranžový pigment a organické kyseliny:

Vzhľadom na toto jedinečné zloženie je produkt veľmi užitočný pre ľudí.

Zemiaky - zdravotné prínosy

Zemiaky sú užitočné:

  1. Vzhľadom k tomu, že výrobok je veľké zahrnutie draslíka, korene prispievajú k čisteniu ľudského tela, odstraňujú prebytočnú tekutinu a soľ, čo vedie k normalizácii metabolických procesov.
  2. Na tomto základe zemiaky často zahŕňajú zdravé potraviny a diétne tabuľky. Najmä veľa K v pečených zemiakoch, ktoré si uchovávajú maximálne množstvo liečivých látok, je dokonca odporučené k jedlu s hypertenziou, aterosklerózou a patológiami srdca.
  3. Pečené zemiaky sa zároveň dobre ukázali pri liečbe takých patológií, ako sú vredy a gastrointestinálne ochorenia. Na rozdiel od väčšiny rastlinných plodín, proteín obsiahnutý v kompozícii pomáha normalizovať kyslosť v žalúdku.
  4. Okrem škrobnatých látok sú v zemiakoch prítomné ascorbinka a vitamínovo-minerálny komplex, ktoré spolu prinášajú úžitok organizmu a hoci liečivé prvky nie sú prítomné v takom obrovskom množstve, ale pretože človek často konzumuje produkt, jeho telo dostane rýchlosť potrebnú na život. látky.

Kalórie zemiakov

Vzhľadom na zahrnutie sacharidov do zemiakov je dostatočne veľký počet kilokalorií 77 Kk takmer 3-krát viac ako v mnohých rastlinných plodinách.

Preto tí ľudia, ktorí majú tendenciu priberať na váhe, by mali jesť jedlo v malých porciách a zriedka.

I keď, iní ľudia, najmä nemusia zneužiť nutričné ​​výrobky.

Škrobové látky, ktoré sú obsiahnuté v jeho zložení, nie sú ľudia v ich prirodzenej forme asimilovaní, a preto im lekári radia, aby jedli zemiakové pokrmy najviac 2 krát za 7 dní.

Výhody čerstvej šťavy zo zemiakov

Čerstvo vylisovaná zemiaková šťava sa okrem alternatívnej medicíny používa v komplexnej terapii s oficiálnym liekom.

To možno vysvetliť skutočnosťou, že šťava zo surových zemiakov má tieto vlastnosti: t

  1. Lieči rany.
  2. Vylučuje moč.
  3. Slabší.
  4. Antimikrobiálne.
  5. Regeneruje tkanivo.
  6. Upokojuje bolesť.
  7. Zmierňuje bolesť.
  8. Dáva silu, energiu.
  9. Zmierňuje zápal.

Čerstvý džús môže viesť k normálnym ukazovateľom rovnováhy vody a soli, udržiavať normálne množstvo hemoglobínu, zlepšiť fungovanie srdca, ciev a párového orgánu.

Rovnako ako znížiť vysoký krvný tlak, stimulovať fungovanie čreva, pri liečbe chronickej zápchy, zlepšiť fungovanie tráviaceho systému a zvýšiť chuť do jedla, odstrániť pálenie záhy a bolesť v gastrointestinálnom trakte, odstránenie prietoku krvi v žalúdku a odstránenie bolesti v hlave.

Terapia čerstvou šťavou je pre telo dobrá, ale výrobok by sa mal používať len v čerstvom stave - nie je možné ho dlhodobo skladovať v chladničke.

Prečítajte si viac o tom, ako používať čerstvo vylisované šťavy z zemiakov, prečítajte si v tomto článku, a ako sadenice zemiakov sú užitočné tu.

Ako používať zemiaky na liečenie tela

  • Keď vyrážky z alergií, stopy popálenín, cievnych sietí, je potrebné utrieť pokožku každý deň plátok surovej koreňovej zeleniny. Surové zemiaky spôsobujú, že pokožka je čerstvá, odstraňuje známky únavy z tváre.

Možno použiť aj masku z varenej jednotnej hľuzy. Zemiaky by mali byť očistené, pokrčené a vtlačené do zloženia žĺtka a malého mlieka, kým nezískate hustú hmotu. Maska v teplom stave musí byť rozprestretá na tvári a pokrytá vlnou. Trvanie procedúry - 20 minút. Potom musíte umývať.

Maska vareného koreňa je veľmi užitočná, ideálna pre ženy staršie ako 40 rokov. Koža zemiakov obsahuje vo svojom zložení užitočné látky. Hľuzu je potrebné rozdrviť, zmiešať s kyslou smotanou a rozotrieť na tvár. Po 15 minútach umyť si tvár

  • Šťava z čerstvých hľúz dobre čistí telo. Pri srdcových problémoch by ste mali vypiť 0,1 l čerstvej šťavy 3-krát denne nalačno, pred obedom a pred posledným jedlom, 21 dní. Prestávka - 7 dní, potom sa kurz opakuje.
  • Ak máte problémy s tráviacim traktom, ráno by ste mali vypiť 250 ml šťavy nalačno. Po použití musíte 30 minút ležať. Po 60 minútach je možné jesť. Tak to robme týždeň a pol v rade. Potom 10 a znovu.
  • Pri hypertenzii je potrebné jesť zemiaky s kožou. Keď hemoroidné uzliny by mali byť utreté surového koreňa, stlačiť šťavu v lyžičke a stredné klystír vstúpiť pred spaním. Kurz - týždeň a pol.
  • Pri dlhodobom dlhodobom kašli by sa malo variť 5 veľkých, nie olupovaných hľúz. Je potrebné uložiť na hrudník a oblasť medzi lopatkami niekoľko listov papiera, a na nich rezané hľuzy. Potom musíte zabaliť teplú deku. Postup sa musí vykonať v noci.
  • S anémiou, geriatrickým ochorením by sa čerstvá šťava mala konzumovať v pol šálky trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Kurz - 21 dní. Je potrebné použiť červené zemiaky.
  • S pravidelnou bolesťou hlavy musíte piť 50 ml čerstvej šťavy. Keď by nadúvanie malo vypiť 50 ml sklenenej šťavy na lačno niekoľkokrát denne po dobu 25 minút pred jedlom.
  • V prípade ulceróznych patológií gastrointestinálneho traktu je potrebné variť ošúpané zemiaky v smaltovaných nádobách bez pridania soli. Vývar by mal byť ponechaný 200 ml 3-4 krát denne.

kontraindikácie

Naklíčený alebo zelený rastlinný výrobok, obsahuje veľké množstvo solanínu, takže ho nemožno jesť.

Ľudia s diagnózou diabetes mellitus a inými závažnými patológiami by sa mali obmedziť na používanie lieku.

Pred liečbou je potrebné prejsť bez konzultácií so svojím lekárom, potom bude možné vyhnúť sa negatívnym následkom.

Teraz už viete, čo je pre človeka dobré.

O nebezpečenstvách zemiakovej šťavy

Napriek prospešným vlastnostiam zemiakovej šťavy, kontraindikácií a problémov spojených s jej nadmerným užívaním však nikto ešte nezrušil. V prvom rade sú spojené s prítomnosťou určitých chorôb u osoby, ktorá túto zeleninu konzumuje. V prvom rade sa neodporúča používať čerstvo vylisovanú zemiakovú šťavu pre tých, ktorí trpia obezitou. Napriek priaznivým vlastnostiam zemiakovej šťavy, kontraindikácia a dokonca aj zákaz jej používania môže byť uložený pre tých, ktorí majú ochorenie pankreasu. A to napriek tomu, že tento výrobok má pozitívny vplyv na celý tráviaci systém ako celok.

O nebezpečenstvách zemiakových hľúz

Napriek prítomnosti veľkého množstva prospešných vlastností zemiakov sú stále prítomné kontraindikácie a dokonca aj zákazy ich používania. Sú spojené predovšetkým s nesprávnou prípravou. Napríklad výskum ukázal, že chemická látka známa ako akrylamid sa tvorí v zemiakoch pri varení nad 120 ° C. Zistilo sa, že táto zlúčenina, ktorá sa nachádza v plastoch, lepidlách, farbivách a cigaretovom dyme, hrá úlohu vo vývoji niektorých foriem rakoviny. Podľa väčšiny odborníkov na výživu patria vyprážané zemiaky k jedlám, ktorých použitie je veľmi nežiaduce. Existuje niekoľko dôvodov. Po prvé, v procese varenia, hľuzy absorbujú veľa oleja, ktorý potom vstupuje do žalúdka. Ako výsledok, jedlo je mastné a veľmi vysoké kalórie. Po druhé, vyprážané nie je veľmi užitočné. A po tretie, používajú ho spravidla s veľkým množstvom soli a omáčok, ktoré sú tiež veľmi škodlivé. Z tohto dôvodu je lepšie nahradiť ho pečenými zemiakmi, ktorých výhody a škody sú tiež nejednoznačné, ale väčšina odborníkov má tendenciu používať tento spôsob varenia.

Tiež, každá žena v domácnosti, ktorá kupuje hľuzy takejto zeleniny v obchode by mala venovať pozornosť prítomnosti zelených škvŕn na nich. V prípade, že sú prítomné v koreňovej zelenine, je vhodné zdržať sa nákupu tohto produktu, pretože tieto vady presne naznačujú, že zelenina obsahuje veľké množstvo solanínu, ktoré sa môže akumulovať, ak sa zemiaky skladujú dlhú dobu. Prečo je táto látka nebezpečná? Po prvé, skutočnosť, že môžu byť otrávené. Ako prvé, prvé príznaky otravy po použití týchto nekvalitných výrobkov pre potraviny sú pocit nevoľnosti, vracanie, hnačka, závraty, dýchavičnosť.

Bunda Zemiaky

Často skúsené ženy v domácnosti varia zemiaky na svojom stole výlučne v ich koži. Aký je prínos jednotného zemiaka? Po prvé, jeho priaznivý účinok je spôsobený tým, že v zložení koreňovej zeleniny varenej v šupke je veľmi vysoký obsah vlákniny (veľa výživových tvrdení, že je v ňom päťkrát viac ako v banáne). Takto pripravená hľuza navyše obsahuje vysoké percento vitamínu C, ktorý pomáha ľudskému organizmu chrániť sa pred vírusovými ochoreniami, ako aj pred prechladnutím, čo je obzvlášť dôležité v chladnejších obdobiach. Je tiež známe, že vitamín C priaznivo bojuje s voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú predčasné starnutie.

Imunitný systém varí zemiaky vo svojich uniformách tiež posilňuje vďaka prítomnosti veľkého množstva selénu. Tento stopový prvok tiež zlepšuje štruktúru nechtov a chĺpkov, čo ocenia najmä čestné pohlavie.

Ľudia, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému a obezitou, môžu piť odvar, ktorý zostáva po varení zemiakov v uniforme - pomáha riešiť také problémy.

Pečený zemiak

Takáto zelenina, varená v pečenej forme, patrí do kategórie nízkokalorických jedál, ktoré sú často odporúčané odborníkmi na výživu pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale chceli by jesť chutné, lacné a zdravé potraviny. Čo je to užitočné pečené zemiaky?

Takto pripravená zelenina obsahuje vo svojom zložení obrovské množstvo vitamínov, sacharidov a proteínov, ktoré sú nevyhnutné pre normálny vývoj tela.

Pri konzumácii takéhoto výrobku by ste nemali zabúdať, že jeho koža obsahuje veľké množstvo draslíka, čo je veľmi užitočné pre človeka, najmä pre jeho obličky a kardiovaskulárny systém. Tieto hľuzy sú dobre absorbované v žalúdku a nespôsobujú pocit závažnosti typický pre niektoré iné produkty.

Surové zemiaky

Kontraindikácie zemiakovej šťavy a jej prínosy boli opísané vyššie. Nemenej užitočnou zložkou je však dužina čerstvej zeleniny, ktorá zostáva po stlačení. Faktom je, že má vynikajúce protizápalové vlastnosti. Pomáha tiež pri popáleninách a ranách. Zeleninový kašeľ dobre odstraňuje zápal. Áno, a každá rana s takýmto obalom sa bude hojiť rýchlejšie.

Pomáha surovým zemiakom av procese starostlivosti o seba. Mnohí predstavitelia spravodlivého pohlavia si sú vedomí výsledkov získaných použitím surových zemiakov do modrých kruhov pod očami - zmiznú doslova 10 minút.

Stále užitočné ako surové zemiaky? Obsahuje veľa zinku a draslíka, ktoré telo potrebuje v každom veku. Ich najväčšia koncentrácia je v šupke, ktorá, žiaľ, väčšina gazdiniek hodí do koša. Okrem toho obsahuje najväčší počet zložiek, ktoré môžu pomôcť pri asimilácii škrobu ľudským telom.

Poďme hovoriť o výhodách zemiakov

Blahodarné vlastnosti zemiakov sú určené obsahom vitamínov B, B2, B3, B6, PP, E a vitamínu C. Mimochodom, vďaka približne 200 g zemiakov je možné uspokojiť takmer polovicu dennej potreby kyseliny askorbovej.

Keď už hovoríme o prínosoch zemiakov, je nemožné nezaznamenať prítomnosť takéhoto dôležitého stopového prvku ako draslíka (500-550 mg na 100 g výrobku). Odstraňuje prebytočnú vlhkosť a soľ z tela, v dôsledku čoho sa opuch znižuje a srdcový rytmus je normalizovaný.

Napriek tomuto priaznivému účinku tohto stopového prvku by človek nemal jesť zemiaky vo veľkom, jeden by mohol dokonca povedať neobmedzené množstvo, pretože prebytok draslíka je škodlivý pre telo, ale aj jeho nedostatok. Хотя, с другой стороны, учитывая то, как большинство привыкло готовить картошку, срезая не только кожуру, но и немалую часть самого продукта, беспокоиться о переизбытке данного микроэлемента даже и не стоит. Почему? Потому что именно в кожуре и нескольких миллиметрах верхней части самого картофеля содержатся ценные вещества, которые мы так безжалостно срезаем и выбрасываем! Именно поэтому если Вы хотите получить пользу от картофеля по максимуму, то следуйте совету диетологов.Výrobok odporúčame variť buď v pare (v uniforme) alebo v peci (aj v uniforme). Rezanie nie je nutné, len opatrne ošúpajte a umyte zemiaky. Ak je to potrebné, nakrájajte na plátky.

Týka sa to mladých zemiakov. Je to dôležité!

Je lepšie jesť zemiaky po marci, pretože v naklíčených hľúzach a šupke toxické látky akumuluje - solanine. Je tiež obsiahnutý v zelených hľúzach. Mimochodom, solanín v malých dávkach je naopak užitočný - má protizápalový účinok. Ale ak naozaj nemôžete žiť bez zemiakov, potom sa uistite, že znížiť kôru! Ale zelený produkt je lepšie jesť.

Pamätajte tiež, že aby sa zachovali prospešné vlastnosti zemiakov, pred varením by sa nemali ponoriť do studenej vody, ale do vriacej vody. Nepochybné používanie zemiakov je tiež spôsobené obsahom fosforu, jódu, horčíka, mangánu, sodíka, niklu a niektorých ďalších prvkov v ňom. Vo výrobku je tiež škrob, ktorý má protizápalový účinok pri takých ochoreniach gastrointestinálneho traktu, ako je gastritída, vred, kolitída, atď. Preto, ak nie sú žiadne kontraindikácie, mnohí lekári radia svojim pacientom, aby jedli pečené zemiaky. Terapeutický účinok škrobu je dokonca známy v tradičnej medicíne. Napríklad pri popáleninách sa odporúča zemiaky nastrúhať na strúhadle a pripevniť na problémové miesta. Všeobecne platí, že akékoľvek masky zo zemiakov budú užitočné pre našu pokožku. Vďaka nim je pokožka hladšia a sviežejšia. Napriek mnohým prospešným vlastnostiam zemiakov má kontraindikácie. Vyberme si choroby, pri ktorých je lepšie upustiť od užívania tohto produktu: diabetes mellitus, ochorenia pankreasu, urolitiázy, kolitídy v akútnom štádiu. V tomto prípade je lepšie zemiak zlikvidovať, alebo, ak sa ho chce použiť, konzultovať s lekárom. Ale späť k prospešné vlastnosti zemiakov. Opakované štúdie ukázali, že je veľmi užitočné zahrnúť zemiaky do stravy pre ľudí s vysokým krvným tlakom (mladé hľuzy majú osobitnú hodnotu).

Má tiež diuretický účinok, znižuje hladinu cukru v krvi (pri diabete by sa však zemiaky mali používať opatrne a prednostne pod dohľadom lekára).

Kombinácia zemiakov s inými potravinami.

Teraz by som rád povedal pár slov o kombinácii zemiakov s inými potravinami. Zemiaky dobre nezapadajú do mäsa, rýb, rôznych druhov ovocia, mlieka, tvarohu a vajec. Uvedené produkty sa najlepšie konzumujú oddelene. Zemiaky sa však dobre dodávajú s maslom a rastlinným olejom, kyslou smotanou, zelenou zeleninou a škrobovou zeleninou (repa, mrkva, tekvica, cuketa a iné), zemiakové hrozno, prospešné vlastnosti zemiakov

  • VKontakte
  • facebook
Stiahnuť SocComments v1.3

Zemiaky: kalórie, dávky a poškodenie ľudského tela

Pre mnoho ukrajinských rodín sú zemiaky druhým chlebom.

Bez nej je ťažké predstaviť si obyčajný a slávnostný stôl. Okrem toho, moderné kuchári môžu variť čokoľvek z týchto výživných zeleniny. Ale ospravedlňuje táto rastlina lásku týchto ľudí?

Neskôr v článku budeme hovoriť o prospešných a škodlivých vlastnostiach zemiakových hľúz, ako aj zameranie na vlastnosti ich odrôd.

Kalorické a chemické zloženie

Zložky zemiakov sú vo veľkej miere závislé od klimatických, poveternostných a pôdnych podmienok pestovania. Určujúcimi faktormi sú aj genetické vlastnosti odrôd a ich stupeň zrelosti.

Je to dôležité! Včasné odrody zemiakov po dozrievaní ovocia musia byť vykopané. Ak ich preháňate v zemi, začne sa opätovná klíčivosť.

Podľa vedcov, v každej hľuze do určitej miery obsahujú:

  • Voda - trvá až 76%.
  • Škrob - v priemere zaberá až 80% celkového zloženia. Za podmienok pivnice sa jeho množstvo rýchlo znižuje, čo súvisí s premenou škrobových zŕn na cukry.
  • Cukry - reprezentované maltózou, sacharózou, glukózou a fosfátovými estermi. Ale čím viac týchto zložiek je obsiahnutých v ovocí, tým horšia je ich kvalita. Príliš sladké vzorky sú chutné a tmavé pri varení.
  • Celulóza - obsahuje iba 1%. Je koncentrovanejšia v blízkosti šupky, menej ako jej jadro.
  • Hemicelulóza - obsah 1%, spolu s vláknom je základom buniek.
  • Dusíkaté látky - reprezentované surovým proteínom - tvoria približne 3%. Ich zvláštnosť spočíva v tom, že podľa svojej biologickej hodnoty prakticky nie sú horšie ako mäsové, vaječné a cereálne bielkoviny. Táto skutočnosť sa vysvetľuje interakciou esenciálnych aminokyselín.
  • Vitamíny PP, K, EC, B1, B2, B6, kyselina pantoténová, sirota, inozitol, biotín.
  • Minerály - sodík, bór, horčík, železo, jód, mangán, kobalt, horčík, síra, zinok, kremík, bróm, meď, chlór. Ale v hľúzach sú nerovnomerne rozložené. Najväčšie množstvo akumuluje kožu a najmenšie jadro plodu.
  • Minerálne soli sú hlavne potaš a fosfor, ktoré prispievajú k alkalickej rovnováhe krvných buniek.
  • Aminokyseliny - lyzín, valín, izoleucín, tryptofán, metionín, leucín, fenylalanín, treonín.
  • Organické kyseliny - citrónová, jablčná, izolimonny, šťavelová, vínna, mliečna, chinická, pyruvová, chlorogénna.
  • Titrované kyseliny - tvoria maximálne 12%.
  • Karotenoidy - sú farbivá. V prípade žltého ovocia predstavujú zemiaky 0,15% a biele ovocie 0,02%.
  • Flavóny, antokyany, flavonoidy - sú hlavnými zložkami zemiakov.
  • Kumarín.
  • Amidy sú reprezentované glutamínom a asparagínom.
  • Glykozidy obsahujúce dusík - chaconin a solanín. Vplyv týchto zložiek je zrejmý určitou horkosťou, ktorá sa objavuje v ústach pri žuvaní šupky. Ak uskladníte zemiaky pod svetlom, množstvo glykoalkaloidov v jeho zložení sa zvýši, v dôsledku čoho sa ovocie stane jedovatým.
  • Pektíny sú 0,7%.
V priemere na 100 gramov surového zemiakového ovocia odborníci vypočítali 4,6 g proteínov, 0,4 g tukov a 18,1 g sacharidov s kalorickým obsahom 80 kcal. Treba poznamenať, že tuky pozostávajú z kyseliny myristovej, palmitovej, linolovej a linolénovej, ktoré sa vyznačujú najdôležitejšou nutričnou hodnotou.

Viete? Prvé zemiaky objavili indiánske kmene. A Európania, ktorí sa dozvedeli o chutnej zelenine, neboli v žiadnom zhone, aby ju zaviedli do svojej dennej stravy a prejavili väčší záujem o kvety. Pre Francúzov to bola dekorácia v účesoch a pre nemecké ženy - záhradný dekor.

Čo je dobré pre telo?

Niet divu, že zemiaky tak dôverne vstúpili do života ľudí. Po tisíce rokov svojej existencie neexistoval žiadny taký cenovo dostupný a užitočný produkt. Podľa vedcov, kilogram surových hľúz môže dobre poskytnúť osobe s dennou sadzbou kyseliny askorbovej a niektorých ďalších vitamínov, minerálov. Okrem toho, zelenina pomáha normalizovať metabolické procesy, vylučovanie prebytočnej tekutiny z tela.

Odporúčame Vám, aby ste si prečítali užitočné vlastnosti paradajok, mrkvy, tekvice, tekvice, melónu, chilli papričky, šalátu (ľadovca), petržlenu, špargle, fazule, zeleru, reďkovky, cesnaku, chrenu.

Priaznivý účinok zemiakov na zdravie, jeho vysoká energetická hodnota je už dlho pozorovaný lekármi. V lekárskej praxi sa široko používa čerstvá šťava z hľúz na liečbu gastritídy, vredov zažívacieho traktu. Vďaka bohatému zloženiu výrobku má protizápalové, tonizujúce a obaľujúce účinky. Osobitne dôležité pre ovocie sú základné proteíny, ktoré sú najkomplexnejšie v skupine rastlín. Použitie pečených a varených zemiakov v ich koži je nesporné: pomáha normalizovať funkciu obličiek a gastrointestinálneho traktu a tiež zachováva všetky prospešné látky.

Viete? Aby francúzski vlastníci pôdy prekonali strach z zemiakov a začali ich pestovať, miestny farmár Antoine-Auguste Parmentier sa rozhodol prekabátiť každého. Uchýlil sa k psychologickému kúsku, ktorý medzi ostatnými vyvolal divokú zvedavosť. Monsieur vysadil svoje polia hľuzami a na deň ich na nich postavil prísne stráže a v noci bol otvorený prístup do záhrady. Mnohí nemohli odolať skautingu, čo bolo tak strážené rešpektovaným gentlemanom v regióne. Ako výsledok, časom, zemiaky začali rásť ďaleko za chránenú oblasť.

Ľudoví liečitelia odporúčajú používať rmutované horúce hľuzy ako obklady na liečenie kašľa, ekzémov a iných kožných lézií. Strouhané surové zemiaky pomáhajú s hubovými a erysipelóznymi ochoreniami.

Chemické zloženie terapeutických surovín

Ako už bolo spomenuté, zemiakové hľuzy sú cenným zdrojom škrobu. V tomto ohľade je zemiak absolútnym lídrom medzi všetkými zástupcami flóry. Alkaloid solanín sa syntetizuje v zemiakoch, ako vo väčšine rastlín čeľade solanaceus, ktorých maximálny obsah je zaznamenaný v kvetoch (1580 - 3540 mg%), sadeniciach (565 - 4070 mg%) a listoch (506 - 620 mg%).

Moderné metódy chromatografickej analýzy ukázali, že počas klíčenia zemiakov (vo svetle) sa v klíčkoch vytvára nielen solanín, ale aj 6 glykoalkaloidov, nazývaných (a, β, γ) -solaníny a (α, β, γ) -kononíny ,

Solanín sa v niektorých prípadoch používa vo vedeckej medicíne, hoci pre jeho produkciu sa zemiaky nepoužívajú (kvôli ekonomickej nevýhodnosti).

Farmakologické vlastnosti solanínu

Farmakologické vlastnosti solanínu nie sú dobre študované, pretože predtým experimentálne štúdie tohto alkaloidu boli spravidla vykonané z toxikologického hľadiska. Nedávno sa však uskutočnili experimenty na štúdium účinku solanínu na liečenie a prevenciu artritídy, ako anestetík pri liečbe popálenín atď. Na základe získaných údajov sa dospelo k záveru, že terapeutické dávky solanínu sú relatívne nízko toxické a nie menej účinné ako kortizón. Solanín pomáha zvyšovať amplitúdu srdcových kontrakcií, zatiaľ čo ich rytmus sa znižuje. Existujú dôkazy, že solanín má antialergické vlastnosti (S. N. Golubeva).

Zemiakové alkaloidy, vrátane solanínu, sú tiež zaujímavé z hľadiska onkológie, hoci v tomto ohľade je vedecká medicína jednoznačne nižšia ako skúsenosť tradičných liečiteľov.

Zemiaky v strave

Zemiaková kaša je zahrnutá v diétnej diéte pre pacientov, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému, zažívacieho traktu a tiež v rozpore s metabolickými procesmi v tele. Zemiaková diéta stimuluje zvýšené močenie (diuréza), preto je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej metódy liečby rôznych ochorení, ktoré sa prejavujú edémom (renálny alebo srdcový pôvod). Na rozdiel od tradične používaných diuretík, zemiaková diéta prispieva k stabilizácii rovnováhy draslíka v tele.

Spôsob liečby a prevencie edému spočíva v tom, že pacient denne (trikrát denne) dostáva 350-500 g zemiakov, varených bez peelingu a bez pridania soli. Počas liečby by ste tiež mali vypiť 1 pohár tekutiny denne (kompót, mlieko, džús). "Zemiaková diéta" ​​je určená minikurzami na 3 - 4 dni, s intervalmi 2 - 3 dni. Zvýšenie diurézy je spravidla zaznamenané v dňoch 2 - 3 po začiatku liečby s normalizáciou ukazovateľov moču.

Mimochodom, strava sa často praktizuje, aby sa znížila nadváha - za 2 týždne sa telesná hmotnosť znižuje o 6-14 kg.

Využívanie zemiakov v medicíne

Zemiakový škrob sa používa ako plnivo pri výrobe tabliet, práškov a práškov. Adsorpčné vlastnosti škrobu umožňujú ich použitie napríklad pri otrave jedlom namiesto aktívneho uhlia. Škrobová pasta je predpísaná tak pre vnútornú administratívu, ako aj pre externé použitie vo forme klystýrov. Používa sa ako zmäkčovadlo, obaľujúce a protizápalové činidlo pri liečení ochorení gastrointestinálneho traktu.

Šťava z zemiakových hľúz sa používa na liečbu gastritídy, žalúdočného vredu a dvanástnikového vredu na pozadí zvýšenej kyslosti.

Gruel získaný z čerstvých zemiakových hľúz sa používa externe vo forme aplikácií (obklady) pri liečbe popálenín, trofických vredov, dermatitídy, ekzémov a plesňových infekcií kože. Odporúča sa vymeniť balenia každé 3 až 4 hodiny, pričom prípravok by mal byť bezprostredne pred zákrokom.

Parné inhalácie so šupkami zo zemiakov sú starou metódou liečby ochorení horných dýchacích ciest, vrátane infekčnej povahy (nachladnutie, zápal priedušiek, chrípka atď.).

Liečivé vlastnosti zemiakov v tradičnej medicíne

- zápal žalúdka, Ošúpané zemiakové hľuzy sa rozotierajú na jemnom strúhadle a výsledná kaša sa prenesie do vrecka na bielizeň a vylisuje šťavu. Odporúča sa brať zemiakovú šťavu dvakrát denne v 100 ml pol hodiny pred jedlom. Liečba je účinná len so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Liek sa môže tiež použiť na prevenciu sezónnych exacerbácií žalúdočného vredu alebo dvanástnikového vredu. Na profylaxiu stačí dvakrát do roka dvakrát týždenný cyklus užívania zemiakovej šťavy - dvakrát denne, po 100 ml.

- bolenie hrdla, Zemiakový škrob spárovaný s jódom je vynikajúcim nástrojom na liečbu mnohých ochorení, vrátane bolestí v krku. Varenie "modrý jód" je veľmi jednoduché, len variť 1 l pasty, ochladiť na teplotu miestnosti, potom pridajte 1 polievková lyžica. lekárne tinktúry jódu. Paster by mal byť tekutý, ako želé. Kloktajte trikrát denne (stačí pol pohára modrého jódu).

- Kašeľ u detí, Pri kašľaní u detí sa odporúča používať "horčičná uhorka" z zemiakovej kaše (variť v šupke), horčičného prášku a medu (1 polievková lyžica). Peletu na hrudníku upevnite vlnenou šatkou.

- nádory, Pre všetky typy nádorov pomáhajú kvety zemiakov. Pre 2 šálky vriacej vody 1 polievková lyžica. čerstvé kvety zemiakov. Trvajte na pol hodine, potom nalejte do uzavretej misky a potom trvať v rúre ďalšie 3 hodiny. V neprítomnosti rúry možno vykonávať na vodnom kúpeli. Napätá infúzia trvať trikrát denne, 100 - 150 ml. Priebeh liečby je 21 dní. Ak potrebujete znovu podstúpiť kurz, musíte si vziať prestávku na desať dní a pokračovať v liečbe.

- megakaryoblastoma, Na prípravu terapeutických činidiel sa použili "tieňové" (pestované v tmavých) sadeniciach zemiakov. Zemiakové klíčky dať do sklenenej nádoby (nie podbíjanie), nalejte vodku a trvajú na teplom mieste po dobu 14 dní. Začať príjem by mal byť pre 1 lyžičky. (trikrát denne 20-30 minút pred jedlom). V druhej a tretej dekáde sa dávka tinktúry zvýši na 1 polievkovú lyžicu. Po absolvovaní mesačného liečebného cyklu sa vyšetrí na klinike. Ak potrebujete opakovať priebeh, urobte si prestávku 30 dní.

- radiculitis, Na liečenie radiculitídy odporúčajú tradiční liečitelia použitie zemiakovej kaše s petrolejom. Brúsiť zemiaky na jemnom strúhadle (s kôrou), pridajte 1 polievková lyžica. rafinovaný petrolej. Pripravenú hmotu položte na plátno a položte na bolestivé miesto. Trvanie procedúry nie je dlhšie ako pol hodiny.

- Bolesť v nohách, Na prípravu obkladu budete potrebovať 200 - 300 g surových zemiakov a rovnaké množstvo koreňov chrenu. Pripravte si suspenziu, ktorá sa nanesie na nohy vrstvou 1 cm, zatlačte kryt celofánom a zahrejte vlnou. Procedúra sa vykonáva v noci (ráno, odstráňte obklady a umyte pokožku teplou vodou a mydlom).

Liečivá "zemiaková voda"

Nástroj pomáha pri liečbe opuchnutia, lieči pečeň, čistí žlčovody, pomáha odstraňovať kamene zo žlčníka, atď.

Zemiaky (1 kg) dôkladne umyte a odstráňte všetky oči (neodlúpnite šupku). Zemiaky nalejeme vodou (6 l), priveďte do varu, potom znížte teplotu na nízku teplotu a varte 4 hodiny. Na konci varenia trochu slanej vody a kaše zemiakov - mali by ste dostať veľmi tekuté zemiakovej kaše. Po ochladení a usadení sa zemiaková hmota usadí na dno. Priehľadná vodná vrstva je liečivá "zemiaková voda". Uchovávajte malé množstvo vody na chladnom mieste. Vezmite liek 2 krát denne, 2 polievkové lyžice. Priebeh liečby je 40 dní.

"V blízkosti zemiakov" recepty

Chrobák zemiakový Colorado je škodlivý škodca pre zemiaky, ale ukázalo sa, že má aj liečivé účinky. Napríklad Mexičania pri práci na plantáži uhasili smäd a pripravili si nápoj - vodu okyslenou limetkou, ku ktorej sa pridali 2 - 3 kvapky lymfy z lariev zemiakového chrobáka Colorado.

Larvy zemiakov bradavičnatých sa používajú na liečbu alopécie (alopécia). Na prípravu kaše, okrem lariev, použite cibuľu, cesnak alebo horké korenie v pomere 1: 1. Kašeľ sa vtiera do oblasti alopécie, až kým sa nedosiahne mierne sčervenanie, a po pol hodine sa zmyje teplou vodou.

Samozrejme, recepty s chrobákom zemiakov Colorado sú uvedené len za účelom zoznámenia.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

При лечении с использованием зеленых частей картофеля (проростков, цветков), а равно и употребление в пищу "прозелененных" клубней, чревато негативными последствиями - отравление соланином и другими алкалоидами.

При отравлении соланином наблюдается перевозбуждение, расстройство речи, головокружение, тошнота и пр.

Prvá pomoc v prípade otravy solanínom sa redukuje na čistenie žalúdka zvyškov surovín obsahujúcich alkaloidy a použitie sorbentných prípravkov (aktívneho uhlia, zemiakového škrobu, atď.), Ktoré viažu toxíny. Po prvej pomoci by ste sa mali poradiť s lekárom.

Pin
Send
Share
Send
Send