Všeobecné informácie

Kapusta Romanesco - pestovanie zdravej zeleniny

Pin
Send
Share
Send
Send


Kapusta sa ťažko pripisuje nenáročným kultúram. Je pomerne náročná na vzdušnú vlhkosť a zalievanie, ako aj na svetlo. Ale to nezastaví letných obyvateľov, ktorí už dostali rukoväť, a za ich chrbtom majú celý zoznam trikov rastúce kapusta.

Technológia pestovania bielej kapusty

Zoberme si teda zoznam základných požiadaviek a možných problémov, s ktorými sa stretnete pri pestovaní bielej kapusty:

  1. Všetko to začína pestovaním sadeníc kapusty. Rané odrody sa odvážne začínajú v marci vysádzať, aby pracovali s odrodami s neskoršou zrelosťou začínajúc okolo apríla. Semená vysádzame zo zeme, vylievame do krabíc a klíčime pri teplote najmenej 17 ° C za dobrých svetelných podmienok. Po výskyte výhonkov sa zníži na 15 ° C a potom sa prvé dva skutočné listy objavia pred potápaním. Pri pestovaní a starostlivosti o semenáčiky bielej kapusty je dôležité neustále monitorovať vlhkosť a neprepúšťať pôdu.
  2. Pestovanie bielej kapusty je prípustné len v tom rohu zeleninovej záhrady, kde k nej nerastú zástupcovia kapusty. Najdôležitejšie je zabezpečiť rovnováhu vlhkosti. Predávkovaná pôda zničí sadenice a príliš veľa vlhkosti povedie k praskaniu vytvorených hláv kapusty.
  3. Pre úspešnú kultiváciu a starostlivosť o bielu kapustu je potrebné zabezpečiť teplotu kultúry okolo 18-20 ° C. Ak je pár dní chladný, nič sa nestane, ale štyri dni chladu povedú k rozkvitnutiu skôr, než je pridelený čas, čo má priamy vplyv na tvorbu hlavy.
  4. Choroby bielej kapusty - výsledok nesprávneho zavlažovania a zanedbávania základných pravidiel pestovania. Medzi chorobami bielej kapusty sú záhradníci zvyčajne konfrontovaní so sivou plesňou a múčnatkou, voškami a weevilmi. Samozrejme, použitie chémie v takýchto prípadoch je nevyhnutné, ale stojí za to sa snažiť zabrániť týmto ťažkostiam. Nikdy neveďte zelí viac ako štyrikrát na jednom mieste a snažte sa vyhnúť prípravkom z rastlinných infúzií.

Romanesco kapusta - pestovanie a starostlivosť

Kapusta Romanesco je relatívne nový typ kapusty, ktorá je zaujímavá svojím vzhľadom a chuťou. Starostlivosť o romanesco kapusta nie je zložitá, a každý, kto chce, môže pestovať na svojom pozemku.

Kapusta romanesco nie je tak dávno sa objavil v Rusku. Táto zelenina, pôvodom z Talianska, chovali chovatelia v 90. rokoch 20. storočia ako hybrid karfiolu a brokolice. Romanesco je tiež známe ako „románska brokolica“ alebo „koralová kapusta“. To môže pestovať každého, kto zasadil obyčajnú kapustu, aj keď tu sú niektoré nuansy tu.

Vzhľad zeleniny je nezvyčajný: kvetenstvo romanesco kapusta sú rady žltozelených kužeľov rastúce tesne vedľa seba, obklopený zelenými listami. Výška niektorých rastlín môže dosiahnuť až 1 meter a kapusta dosahuje hmotnosť až pol kilogramu. Rastlina je jednoročná rastlina a je v podstate typom karfiolu.

Príprava pôdy na pestovanie kapusty Romanesco

Pre pristátie musíte vyzdvihnúť a pripraviť miesto. Najlepšia možnosť pre pestovanie - miesto, kde predtým rástli uhorky, cibuľu, paradajky alebo zemiaky. Neodporúča sa pestovať romanesco v mieste, kde rástli iné krížniky: repu, repu, kapustu, reďkovky, šalát. Všeobecným chorobám a škodcom tomu bráni. Semená by mali byť umiestnené na dobre osvetlenej strane.

Pôda by mala byť tiež špeciálna: kapusta Romanesco nemá rád vysokú kyslosť, ale v alkalickej pôde sa cíti skvele, preto je lepšie vyrábať alebo pridávať popol do pôdy rýchlosťou 0,3-0,5 kg na 1 m2 pred výsadbou sadeníc. Kapusta bude tiež dobre reagovať na kompost.

Výsev kapustových semien sa vykonáva koncom apríla. Teplota vzduchu v miestnosti, kde budú sadenice umiestnené, by mala byť nižšia ako +20 stupňov, v mesiaci by sa mali krabice s výhonkami umiestniť na chladnejšie miesto. Pri pestovaní kapusty Romanesco musíte ovládať osvetlenie tak, aby sa semenáčiky nerozťahovali, vodu rastliny ako vrchná vrstva vyschne.

Po 40-60 dňoch od zasiatia sa semenáčiky prenesú na trvalé miesto vo vzdialenosti 60 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 0,5 metra. V predstihu, v súlade s klimatickými podmienkami v regióne, je potrebné vypočítať čas transplantácie tak, aby nastavenie kvetenstiev dopadalo na letné obdobie, kedy priemerná teplota bude + 17-18 stupňov.

Toto je veľmi dôležitý bod - romantika je náročná na teplotný režim počas siatia a dozrievania - nepriaznivé poveternostné podmienky neumožňujú rozvoj kvetenstiev.

Správna starostlivosť o kapustu Romanesco

Pre romanesco kapusta je ľahko starostlivosť. Uistite sa, že:

  • Vody hojne, ale takým spôsobom, že krajina nemá čas vyschnúť a nestane sa močiarom.
  • Pozrite sa na rastlinu a odstráňte škodcov, najmä húsenice, ktoré pohlcujú listy kapusty. Ak sa škodcovia už objavili, môžete postriekať rastliny špeciálnymi roztokmi z hmyzu. Pre prevenciu sa odporúča pestovať rastliny vedľa kapusty, ktoré odcudzujú škodcov: nechtík lekársky, nechtík lekársky, zeler, mäta, cesnak.
  • Uvoľnite pôdu okolo rastlín, burinu a zabránite rastu burín.
  • Kŕmenie rastlín je tiež súčasťou romanesco kapusta starostlivosti. Pre ňu sú vhodné organické a minerálne hnojivá: mulleín, superfosfát, dusičnan amónny, chlorid draselný a ďalšie. Je potrebné urobiť obväzy nie viac ako trikrát za periódu rastu, v rovnakom pomere ako pri starostlivosti o iné druhy kapusty.

Úroda môže byť po konečnom zrení hlavy. Ak odstránite s odstránením, kapusta dozrie a stratí šťavnatosť. Je lepšie skladovať úrodu v mrazenej forme po celú zimu, čerstvé, je uložený nie viac ako týždeň.

„Románska brokolica“ je diétny výrobok bohatý na vitamíny, vlákninu, stopové prvky, ktorý obsahuje málo kalórií, ale zároveň bohatý. Karotén, vitamíny C a B, zinok a minerálne soli v romanesku viac ako v obvyklej brokolici a karfiole. Recepty a fotografie romaneskovej kapusty vo varenej forme možno nájsť na internete. Môžete variť pridaním do obvyklých jedál namiesto karfiolu alebo brokolice. Pre ľudí, ktorí potrebujú dodržiavať zdravý životný štýl, bude romanesco vynikajúcim doplnkom stravy.

Pozorovanie technológie pestovania a starostlivosti, môžete dosiahnuť dobrú úrodu romanesco kapusta. Správne načasovanie výsadby a dozrievania rastliny, kŕmenie, ochrana pred škodcami, zalievanie, osvetlenie nebude ťažké, musíte byť opatrnejší o teplote vzduchu a potom nezvyčajné kapusta nielen ozdobí každú záhradu v lete a stôl v zime.

Agrotechnika červená kapusta

Červená kapusta je odroda bielej kapusty, ktorú chovali chovatelia západnej Európy v 16. storočí. Zafarbenie listov dáva v nich obsiahnutý anthokyanový pigment.

Najlepšou možnosťou pre pestovanie červenej kapusty je hlinitá pôda.

Pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov, červená kapusta, ktorej pestovanie v strednom pruhu nie je veľmi časté, je lepšie ako biela kapusta. Používa sa hlavne pri príprave rôznych šalátov, príloh, uhoriek. Z hľadiska dozrievania zdieľajú tri odrody:

  • skoré odrody (70-90 dní),
  • stredné stupne (120 - 130 dní),
  • neskoré odrody (130-170 dní).

Pri pestovaní červenej kapusty je potrebné pripomenúť, že má pomalšiu tvorbu vidličiek a je z tohto dôvodu považovaná za dlhoročnú rastlinu.

Agrotechnika pestovanie červenej kapusty

Pestovateľské technológie sa veľmi nelíšia od bežných bielych. Miluje otvorené slnečné miesta, ľahkú úrodnú pôdu. V prípade potreby je miesto pod jarnou výsadbou na jeseň vápenec. Pred výsadbou môžete vyrobiť minerálne alebo organické hnojivá. Hnoj môže byť aplikovaný na pôdu v tom istom roku pre neskoršie dozrievajúce odrody, a pre tie skoršie je vhodnejšie priviesť ho do jedného roka.

Vezmite si dobré výnosy každý rok umožňuje pestovanie červenej kapusty na hlinitých pôdach, pretože sú dobre udržať vlhkosť.

Z hľadiska dozrievania rozdelené do troch odrôd: skoré odrody (70-90 dní), stredné odrody (120-130 dní), neskoré odrody (130-170 dní).

Neodporúča sa pestovať kapusta ročne na rovnakom mieste, to nemá vplyv na výnosnosť k lepšiemu. Výsadba sa najlepšie strieda so záhradnými plodinami, ako sú paradajky, uhorky, zemiaky, repa a strukoviny všetkých odrôd. Zvyšok z pestovania kapustovej pôdy by nemal byť kratší ako 3 roky.

Kapusta sa pestuje v rassadny spôsobom. Včasné odrody sa vysievajú na sadeniciach od začiatku do polovice marca, stredné a neskoré odrody sa vysievajú na sadeniciach od polovice februára do polovice apríla. Výsadba semien kapusty čo najskôr. Sadenice potrebujú riedenie a morenie.

Termín výsadby kapusty na stálom mieste v otvorenom teréne - koncom mája, začiatkom júna. Na trvalé miesto pestovania sadeníc stanovené po 5-8 skutočné listy. Vzdialenosť medzi sadenicami je pozorovaná najmenej 60-70 cm s odstupom 70 cm, môžu byť vysadené iba skoré odrody. Pri výsadbe je každá rastlina pochovaná v porovnaní s pôvodnou výsadbou o 1-2 cm, koreň nie je ohnutý, pokiaľ možno vyrovnaný. Miesto rastu musí byť nad zemou.

Kapusta je rastliny odolné voči chladu a jej semená klíčia pri teplote + 2 + 3 ° C. Dospelá rastlina odoláva mrazu -8-10ºС, sadeniciam a mladým rastlinám do -5ºC.

To je dôvod, prečo je lepšie pestovať kapustu tak, že púčiky sú tvorené na jeseň alebo na jar, keď nie sú žiadne silné teplotné výkyvy počas dňa, a teplo ustupuje. Nech je vývoj sadeníc pomalší, kvetenstvo bude väčšie. A ak sa stále obávate, že počas sezóny zasiahne mrazy, skúste pestovať rastliny v skleníku.

Ako si vybrať semená a koľko ich vziať

Po prvé, dávajte pozor na kapusta odrody. V Štátnom registri Ruska sú štyri druhy kapusty ako romanesco, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v osobných farmách a sú vhodné na použitie v domácej kuchyni:

  • Puntoverde je odroda strednej sezóny s veľkou hlavou asi 1,5 kg.
  • Veronica je tiež odroda strednej sezóny s veľkou hlavou až 2 kg.
  • Perla je stredne neskorá odroda, ktorej plody dosahujú 0,8 kg.
  • Smaragdový pohár je stredne skorá odroda s malými hlavami plodov 0,5 kg.

Prvé dve odrody dávajú vysoké výnosy - za dobrých podmienok, s 1 m2 M. Môžete zbierať až 3-4 kg kapusty. Tretia a štvrtá odroda kôry 2,5 a 2,2 kg na 1 m2. resp.

Je lepšie vziať veľké semená na siatie. V tomto prípade môžete zasiať takhle - jedno veľké semeno a 1-2 malé. tj a musíte si zaobstarať semená s týmito informáciami. Na predaj nájdete balenie 25/50/100 alebo viac semien.

Pestovanie sadeníc

Pre sadenice, semená kapusty sú zasadené romanesco 45-60 dní pred výsadbou sadeníc v krajine (to sa zvyčajne vykonáva na konci apríla, ale je lepšie zamerať sa na teplotu vzduchu: ovocie stanovené v tejto plodiny sa vyskytuje pri teplote 18 stupňov). Zasiať semená by mali byť v nádobách, udržiavajúc teplotu 20-22 stupňov, až kým sa neobjavia výhonky - tak sa rýchlo vyliahnu. Potom sa teplota môže znížiť na 8-10 stupňov počas dňa a 6-8 stupňov v noci. Takže vytvrdzujeme naše sadenice, a to vyjde silný a squat, s rozvinutým koreňom.

Je potrebné mať na pamäti, že pri pestovaní romanesco kapusta, je potrebné zachovať mierne osvetlenie a nedovoľte, aby pôda vyschnúť.

Výsev v otvorenom teréne

Ak sa rozhodnete zasadiť túto zeleninu so semenami do zeme, potom musíte začať robiť to v máji, pričom ste predtým navlhčili posteľ. Výsev sa vykonáva v hĺbke 2 cm, so vzdialenosťou 50-60 cm medzi otvormi, výhonky sa objavia približne v júli.

Ak sa rozhodnete zasadiť sadenice, potom s náležitú starostlivosť o to, po 45-60 dní, môžete transplantáciu kapusta do zeme. Tu by ste tiež mali ponechať vzdialenosť medzi rastlinami 60x60 cm.

Upozorňujeme, že pôda na výsadbu by mala byť pripravená vopred. Faktom je, že kapusta Romanesco nemá "milovať" pôdu s vysokou kyslosťou. Preto určte úroveň kyslosti v oblasti, do ktorej chcete túto zeleninu zasadiť, a ak je to potrebné, znížte kyslosť vápnením alebo pridaním popola (približne 0,3-0,5 kg na 1 m2).

Vápno pôda by mala byť na jeseň, a na jar na záhrade pod kapustou, môžete si rozdeliť kompost, hnoj alebo komplexné hnojivo pre karfiol.

Susedstvo s inými kultúrami

Kapusta romanesco sa bude v týchto lôžkach cítiť dobre, kde tieto kultúry rástli:

Neodporúča sa pestovať túto zeleninu na lôžkach po plodinách, ako sú:

Na rovnakom mieste sa romanesco môže pestovať 3 roky, po ktorom sa odporúča transplantovať ho na iné miesto (na staré miesto sa môžete vrátiť len 5 rokov po transplantácii).

Osobitná pozornosť pri pestovaní kapusty Romanesco by mala byť poskytnutá top obliekanie. Príliš neskoro alebo nadmerne hojné kŕmenie môže poškodiť vaječník a namiesto toho riskujete obyčajné kapustové listy.

Pre sezónu by mali byť 3 šaty:

  1. Prvé kŕmenie sa vykonáva týždeň po výsadbe sadeníc v otvorenom teréne. K tomu pridajte 10 litrov vtáčieho trusu alebo mullein a komplexných minerálnych hnojív (približne 1 polievková lyžica) na 10 litrov vody.
  2. Druhé kŕmenie by sa malo uskutočniť 2 týždne po prvej dávke. Tu sa pridá 10 litrov vody s dusičnanom amónnym (30 g), chloridom draselným (2 g), superfosfátom (40 g) a kyselinou boritou (2 g).
  3. Tretí obväz by sa mal vykonať, keď sa kapusta práve objavila vaječníkom hlavy. Do 10 litrov vody by sa malo pridať pol litra vtáčieho trusu alebo divoška, ​​ako aj superfosfátu (30 g), dusičnanu amónneho (30 g) a chloridu draselného (20 g).

Viac hnojenia nie je potrebné.

Zvyšok pestovania kapusty Romanesco sa nelíši od pestovania karfiolu, takže ak ste už zasiali takú kultúru, potom by ste nemali mať žiadne problémy.

Zavlažovanie a uvoľňovanie

Rovnako ako iné druhy kapusty, Romanesco miluje vlhkosť, najmä v čase, keď sa na rastline vytvárajú rozety, listy a hlavy. Voda zelenina by mala byť pravidelná a bohatá, ale nie zaplavovať s posteľami.

Teplota vody je dôležitým parametrom, pretože príliš studená kvapalina môže spôsobiť ochorenie alebo abnormálny vývoj rastlín. Čo sa týka rímskej kapusty, je dôležité, aby ste ju spravidla zaviedli do vody, počnúc zo sadeníc, s vodou od 18 do 23 stupňov („izbová teplota“). Takáto voda sa dá získať jednoduchým vyliatím do vedier a ponechaním normálne. Nie je to stojí za to prehriatie kvapaliny, pretože zalievanie s príliš horúcou vodou, rovnako ako príliš chladno, nie je žiaduce.

Okrem toho, pamätajte, že kapusta by mala byť napojená len s oddelenou vodou. Vhodná je aj destilovaná a sladká voda.

Nezabudnite na uvoľnenie pôdy okolo rastlín. Plevel a nedovoľujú, aby burina rástla. V daždivom počasí je možné uvoľniť uličky do hĺbky 12 cm, v suchom stave - do 6.

Choroby a škodcovia

Romanesco kapusta choroby a škodcovia sú spoločné s krížovité rodiny (kapusta), najmä medzi chorobami, mali by sme mať na pamäti: t

  • mukózna bakterióza - ochorenie spôsobené porušením zavlažovacieho systému,
  • čierna noha - prejavuje sa černením stonky semenáčikov,
  • mozaika - vírusové ochorenie, prejavujúce sa vo forme škvŕn rôznych foriem na listoch,
  • Alternaria - hubové ochorenie, ktoré sa prejavuje vo forme hnedých škvŕn na listoch alebo sústredného zaťaženia postihnutých oblastí.

Medzi škodcami by ste mali byť opatrní:

  • o niečo neskôr,
  • kapusta,
  • kapusta vošky,
  • krížovitá blcha
  • tajne skrytý barbar, atď.

Boj proti chorobám a škodcom tu je totožný s opatreniami, ktoré by sa mali vykonávať s podobnými chorobami u iných krížnikov.

úrodu

Exotická kapusta sa zberá v polovici jesene (približne v októbri). Počas tohto obdobia je možné pozorovať napnuté, plne tvorené kvetenstvo. Úroda by sa mala zbierať včas, aby sa zabránilo stagnácii na kríku, inak hlavy stratia svoju šťavnatosť, začnú sa hniť alebo vysušiť.

Je lepšie zbierať ovocie v dopoludňajších hodinách, zatiaľ čo závod nie je vyhrievaný pod slnkom.

Kde a ako skladovať

Môžete uložiť romanesco kapusta v chladničke po dobu 4-7 dní, po ktorom začne strácať svoje prospešné vlastnosti a zhoršiť. Môže sa však tiež zmraziť - v tomto prípade sa kapusta bude skladovať rádovo dlhšie, bez toho, aby sa stratili jej výživové a prospešné vlastnosti. Existuje aj mnoho spôsobov, ako zachovať túto kultúru.

Užitočné vlastnosti

Pridanie tejto kultúry do vašej stravy vám umožní obnoviť citlivosť vašich chuťových pohárikov a zbaviť sa kovových chutí v ústach. Кроме того капуста романеско улучшает эластичность сосудов, укрепляет их и разжижает кровь. Наличие изоционатов в овоще помогает в борьбе с раком, а также другими образованиями.

Клетчатка, которой также богата капуста, улучшает работу кишечника, позволяя избавиться от таких проблем, как диарея, запор или геморрой. Также эта капуста прекращает процессы гниения и брожения в кишечнике.

Следует опасаться

Aj keď sa kapusta romanesco vzťahuje na také plodiny, ktoré u väčšiny ľudí nespôsobujú alergie, v prípade podozrenia na alergickú reakciu sa má prerušiť jej požitie. Nadmerná spotreba nedostatočne spracovanej tepelnej kapusty môže spôsobiť nadúvanie a hnačku, ako aj procesy tvorby plynu. Obmedzte konzumáciu zeleniny u ľudí so srdcovými ochoreniami a problémami so štítnou žľazou.

V iných prípadoch sa romanesco kapusta môže a mala by sa jesť, pretože má príjemnú textúru a nemenej príjemnú mäkkú, orechovú a krémovú chuť. Okrem toho táto zelenina dokonale nahrádza obvyklý karfiol v tradičných jedlách z nej vyrobených. Vynikajúcou voľbou pre všetkých, ktorí sledujú svoju postavu, je hlavne zeleninová strava a chce mať na svojom mieste závod s originálnym vzhľadom.

Botanický opis

Charakteristickým znakom tejto unikátnej rastliny je tvar a umiestnenie kvetenstiev, Vyzerajú ako pyramídy jasne zelenej farby pevne pritlačené k sebe. Kapustové kvetenstvo sa porovnáva s fraktálnou špirálou, pretože každý z jeho pukov sa skladá z mnohých malých pukov rovnakého tvaru.

Kvetenstvo je obklopené veľkými modrozelenými listami. V závislosti od podmienok pestovania a odrody môže táto kapusta na jeseň dosiahnuť výšku jedného metra a mať plody až do polovice kilogramu hmotnosti. Takéto rozmery nezávisia od času výsadby.

Najlepší predchodcovia

Dôležitým bodom pri výbere miesta na výsadbu tejto rastliny je aký druh kultúry na tomto mieste rástol. Ak sa na pozemku pestovali paradajky, strukoviny, cibuľa, repa, uhorky a zemiaky, je to dobré miesto na pestovanie kapusty Romanesco. Zároveň nie je nutné zasadiť túto rastlinu do pôdy, ak predtým na tomto mieste rástla reďkovka, kapusta, repa, reďkovka, rutabaga.

Osvetlenie a umiestnenie

Pretože sa počas pestovania tejto rastliny v pôdnych baktériách objavujú, na jednom mieste by nemali rásť viac ako tri roky v rade. Na tom istom mieste sa odporúča po piatich rokoch presádzať kapusta Romanesco. Odporúča sa zasadiť na dobre osvetlených vlhkých miestach, Vlhkosť je obzvlášť dôležitá, keď sa v rastline vytvárajú kvetenstvo.

Pôda by mala byť normálne kyslá, pozostávajúca z čiernej pôdy alebo hliny. Veľmi rád túto rastlinnú alkalickú pôdu. V skorom jarnom období je potrebné kŕmiť pôdu dolomitovou múkou alebo drevným popolom (na 200 - 400 g na meter štvorcový).

Minerálne a organické hnojivá pôda oplodnená na jeseň pred kopaním do zeme. Táto kultúra bude reagovať na kompost, ktorý sa dostane do zeme.

Podmienky pre pestovanie sadeníc

Najdôležitejšou vecou pri pestovaní tejto plodiny je vytvoriť pre ňu najvhodnejší teplotný režim. V miestnosti, kde sa sadenice vysádzajú, kým sa neobjavia prvé výhonky, teplota vzduchu nesmie prekročiť +20 ° С, Jeden mesiac po vytvorení sadeníc sa teplota okolia musí znížiť o 10 ° C tak, aby v noci neprekročila 8 ° C. To je možné dosiahnuť pohybom kontajnerov so sadenicami na balkóne.

Starostlivosť o sadenie

Počas rastu sadeníc sadeníc by mala byť napojená pravidelne, nastavenie osvetlenia rastlín, pretože vo veľmi silnom svetle, sa rýchlo natiahnuť stonky. Sadenice s náležitou starostlivosťou by mali vyjsť silné a nízke, s dobrými silnými koreňmi, navyše musia odolávať nepriaznivým podmienkam.

Pristátie v otvorenom teréne

Sadenice musia byť vysadené v otvorenom teréne, v závislosti od toho, na čo je kapusta určená, aký druh vody v odrode a aké klimatické podmienky vo vašich zemepisných šírkach.

Záhradníci odporúčajú výsadbu Romanesco kapusta ručne, a stroj pristátie je tiež možné. Je potrebné vziať do úvahy, aký druh zavlažovacej schémy budete mať - v studniach alebo pomocou systému zavlažovania. Sadenice by mali byť zasadené 45-60 dní potom, čo ste zasiali semená.

Osobitosti starostlivosti

Bežný karfiol nevyžaduje obzvlášť komplexnú osobnú starostlivosť a blízka odroda Romanesca sa od neho veľmi nelíši. Pri vykonávaní niektorých povinných postupov, vaše rastliny dávajú dobrú úrodu.

Kapusta "Romanesco" potreba vody pravidelne, ale zároveň nedovoľte, aby pôda vyschla alebo močiar. Skontrolujte kríky pre škodcov, ako sú húsenice alebo kapusta mory. Vyčistite záhradné lôžko burín.

Z kvality zalievania rastliny priamo závisí od jej výnosu a tvorby kvetenstvo, ako odroda "Romanesco" miluje vlhkosť veľmi veľa, Ak nemáte "Romanesco" vodu v dostatočnom množstve, kvetenstvo nebude viazať vôbec. Sucho tiež ovplyvní tvorbu výtoku a hlavy.

Rastliny je tiež potrebné správne podávať. Môžete získať len Bush listov kapusty, a nie získať úrodu vôbec, ak sa hnojivo používa príliš neskoro alebo v príliš veľkom objeme. Počas sezóny sa táto plodina hnojí trikrát., Týždeň potom, čo ste zasadili sadenice, kŕmte závod prvýkrát.

V 10 litroch vody premiešajte pol libry mullein alebo vtáčieho trusu, pridajte 20 g komplexných minerálnych hnojív. Po druhýkrát je potrebné hnojiť pôdu dva týždne po prvýkrát. Mieša sa 10 litrov vody a pol polievkovej lyžice dusičnanu amónneho, dve polievkové lyžice superfosfátu, dva gramy kyseliny boritej a rovnaké množstvo chloridu draselného.

Tretí krát, čo potrebujete kŕmiť "Romanesco" po začiatku viazania hláv. Recept na hnojivo je podobný receptom z predchádzajúcich: desať litrov vody, pol kilogramu vtáčieho trusu alebo divoška, ​​jeden a pol polievkovej lyžice superfosfátu, rovnaké množstvo dusičnanu amónneho, jedna polievková lyžica chloridu draselného. Potom, že rastlina nebude potrebovať ďalšie kŕmenie.

Starostlivosť o pôdu

Rovnako ako karfiol, táto odroda nemá rád kyslú pôdu, preto je potrebné na jeseň chladiť kyslú zem. Tiež by mala byť pôda pripravená na jar - rozptýliť pár vedier hniloby kompostu alebo hnoja do štvorcových metrov postele pod kapustou. Do zmesi hnojív sa pridávajú komplexné borité hnojivá a v nich musia byť prítomné aj zložky ako molybdén a meď.

Chorobám a škodcom

V odrode "Romanesko", okrem iného, ​​podobné karfiolu škodcom a chorobám. Mukózna bakterióza sa stane z porušenia systému zavlažovania kapusty. Na jeho kvety sa objavujú vodnaté škvrny, ktoré sa začínajú hniť. Aby ste sa zbavili choroby, mali by ste opatrne rezať mokré škvrny nožom. Ak nie je možné sa zbaviť všetkých škvŕn, musí byť rastlina zobraná a spálená.

Choroba "Čierna noha" prejavuje černením stoniek semenáčikov. Rastlina zomrie. Je ťažké sa zbaviť tejto choroby - je potrebné dezinfikovať pôdu, spracovať semená, dezinfikovať sadenice z baktérií. Infikované kríky by sa mali okamžite zničiť.

S touto chorobou "Mosaic"ktoré sa prenášajú vírusom, škvrny rôznych tvarov sa objavujú na listoch kríka. Listy sú matné a umierajú. Keďže táto choroba nie je liečiteľná, je potrebné bojovať proti škodcom, ktorí nesú vírus.

na Alternaria na listoch sa objavujú hnedé škvrny, okraje listov sa stmavnú. Koncentrické kruhy sa objavujú aj na kríkoch postihnutých hubou. Na ochranu rastlín pred touto hubou je potrebné spracovať sadenice a semená špeciálnymi prostriedkami. Je tiež vhodné na ošetrenie rastlín zmesou Bordeaux.

Ako karfiol, odroda "Romanesco" takéto škodcovia sú nebezpečné: kapusta lietať, krížovité blchy, kapusta vošky, tajne skryté, kapusta strom. Včasné spracovanie rastlín s pomocou mnohých insekticídov pomáha bojovať proti nim.

sklizen

Exotické talianske kapusta by sa mali zbierať v polovici jesene, Počas tohto obdobia sú na ňom úplne utvorené, hviezdicové kvetenstvo. Úroda musí byť zozbieraná včas, inak sa kapusta stratí šťavnatosť a neha. Skladuje sa v chladničke po dobu až jedného týždňa, ale ak je zmrazená, potom bez toho, aby stratila svoje vlastnosti, bude uskladnená oveľa dlhšie.

Táto odroda kapusta nie je tak ťažké pestovať, okrem toho je veľmi užitočné, sa používa v rôznych pokrmov a stane sa skutočnou fraktálne dekorácie pre vašu záhradu.

Opis odrody a vlastností

Romanesco je úžasná odroda, ktorá poteší svojím dekoratívnym efektom. Ovocie je komplex kvetenstvo, ktoré pripomínajú pyramídové koraly s mnohými okrúhlymi výčnelkami. Sú bezpečne pokryté hustými modrozelenými veľkými listami. Odroda má dve ďalšie "populárne" mená: "románsky brokolica" a "koralové kapusta".

Romanesco je typ karfiolu, takže chov týchto druhov zeleniny je do značnej miery rovnaký.

Vlasti sa považujú za Taliansko. Práve tu genetika pracovala na šľachtení tohto hybridu. Podľa pravidiel pestovania dostávajú vzorky, ktoré dosahujú výšku 100 cm.

Romanesco chutí najbližšie k brokolici, ale má svoju vlastnú charakteristickú orechovo-krémovú príchuť. Zelenina vhodná na vyprážanie, opekanie, blanšírovanie. Pri výrobe kapusty tejto odrody existuje jedna vlastnosť: nie je možné ju dlhodobo podrobiť tepelnému spracovaniu, pretože je možné, že sa môže stratiť nielen chuť, ale aj nutričné ​​vlastnosti.

Výber miesta pristátia

Romanesco kapusta, ktorej pestovanie nebude ťažké, preferuje neutrálnu, nie kyslú pôdu. Dôležitým kritériom pre výber miesta pristátia je, aký typ kultúry tu bol minulú sezónu. Najlepší predchodcovia:

Nemali by ste sadiť romanesco na tie postele, ktoré boli obsadené reďkovkami, inými odrodami kapusty, reďkovky, cibule minulý rok. Odporúča sa pripraviť pôdu pred výsadbou romantiky.

  1. Na zavedenie popolovej alebo dolomitovej múky v množstve 200 až 300 g / m2.
  2. Pôdu nahrabajte hnoja alebo kompostom v pomere 2 vedier na 1 m 2.

Optimálnou pôdou na výsadbu tejto odrody je čierna pôda alebo hliny. Na jeseň sa môže pripraviť rastlinné lôžko, ktoré v prípade potreby redukuje kyslosť pridaním popola a hnojiva, kopaním lopatiek na bajonet.

Získanie sadeníc

Pestovanie sadeníc romanesco sa nelíši od technológie pestovania karfiolu. Výsev semien produkovať takým spôsobom, aby sa sadenice pestovali v otvorenom teréne počas 45-50 dní. Pre južné a severné regióny sú to rôzne časy pristátia. Pri pestovaní romanesca v strednej zóne sa semená zasievajú v polovici apríla.

Výsadbový materiál je vopred namočený na niekoľko hodín v teplej vode. Potom sa zasadia do samostatných nádob. Najčastejšie sa používajú malé plastové poháre. Optimálna teplota pre siatie semien je + 18-20 ° C. Po objavení sadeníc je potrebné znížiť teplotu počas dňa na +12-15 ° C. V noci - do + 6-8 ° С. Týmto spôsobom sa sadenice vytvrdzujú, čo je obzvlášť dôležité pre pestovanie romaneska v oblastiach s podnebím, ktoré je dosť drsné pre teplomilné plodiny.

Neodporúča sa, aby sa sadenice udržiavali na dobre osvetlených miestach. To je plná natiahnutie stonky a pomalá tvorba listov.

Výsadba v otvorenom teréne

Semená vysadené v polovici apríla do konca mája sa stanú silnými, podsadenými rastlinami. V tejto dobe ich presadené do otvoreného terénu.

Postup sa skladá z niekoľkých etáp.

  1. V pripravenej záhrade urobte diery vo vzdialenosti 40-50 cm od seba.
  2. Opatrne vyberte rastlinu zo šálky spolu s zemitou hrudkou.
  3. Ponorte ho do otvoru tak, aby základňa drieku bola na úrovni zeme.
  4. Naplňte otvor zemou a mierne ho kondenzujte.
  5. Voda rastliny.

Po obvode lôžka je možné zasadiť nechtík a nechtík. Sú schopní odradiť škodcov.

Pre romanesco odporúčame mierne zavlažovanie. Je dôležité zabrániť vysušeniu a zamokreniu pôdy. S nedostatkom vody sa kvetenstvo nemusí začať. Zalievanie kapusty by malo byť pod koreňom, aby sa zabránilo vniknutiu tekutiny na výstupe a kapusta.

Musíte pravidelne kontrolovať rastliny na škodcov. Na boj proti nim sa tabakový prach alebo preosievaný drevený popol postriekajú na kapustu každých 10-14 dní.

Povinnou starostlivosťou je aj včasné odstránenie burín. Pravidelne sa pridávajú ku koreňom pôdy a humusu. Ak je leto príliš horúce, aby sa zabránilo popáleninám a vysychaniu vaječníkov, listy nad hlavou výťah a kravatu.

Na kontrolu burín a udržanie vlhkosti, niekoľkokrát v sezóne, je pôda v záhrade pokrytá silnou vrstvou suchej trávy.

Počas vegetatívneho obdobia sa romanesco kapusta kŕmi trikrát.

  1. 7-8 dní po výsadbe sadeníc. Nalejte roztok hnojiva alebo hydinového hnoja pripraveného z 10 litrov vody a 0,5 kg organickej hmoty. Vo výslednom roztoku sa odporúča vyrobiť 20 g komplexných minerálnych hnojív.
  2. Po 14-15 dňoch po prvom kŕmení. Na tento účel pripravte roztok 10 litrov vody a 2 lyžice superfosfátu, pridajte 2 g kyseliny boritej a chloridu draselného.
  3. Vykonané počas začiatku tvorby kapustových hláv. Roztok sa pripraví z nasledujúcich zložiek: 0,5 kg mullein alebo vtáčieho trusu, 2 polievkové lyžice superfosfátu a dusičnanu amónneho, 1 polievková lyžica chloridu draselného, ​​10 litrov vody.

Dokončené krmivo postačuje na normálny vývoj rastliny a tvorbu plodu.

Mukózna bakterióza

Toto ochorenie sa inak nazýva „vlhká bakteriálna hniloba“. Zbaviť sa toho je dosť ťažké. Je dôležité vykonať niekoľko opatrení, ktoré znižujú riziko poškodenia rastlín týmto ochorením:

  1. Dezinfikovať semená pred výsadbou sadeníc, ich udržiavanie 2-3 hodiny v slabom roztoku manganistanu draselného.
  2. Dezinfikujte výsevné nádoby.

Prvé príznaky ochorenia - vzhľad vodnatých škvŕn na listoch a kvety. Postihnuté oblasti sa rýchlo zväčšujú a začínajú hniť. Metódy boja:

  • s ostrým nožom vystrihnúť škvrny,
  • ak nie je možné odstrániť všetky postihnuté miesta, rastlina sa z lôžka odstráni a spáli.

Čierna noha

Toto ochorenie sa môže vyskytnúť v štádiu rastu sadeníc. Prvým znakom problémov je stmavnutie základne kmeňa. Čoskoro sa táto oblasť zhnedne, stane sa vodnatou a hnilobou. Choroba je spôsobená hubami R. Olpidium, R. Pythium a Rhizoctonia solani. Čím staršia rastlina, tým je odolnejšia k čiernej nohe.

Hlavnou mierou prevencie je správne zavlažovanie, ktoré neumožňuje zamokrenie pôdy. Dôležité a dezinfekcia. V prípade potreby sa pôda parí. V obzvlášť ťažkých prípadoch sa odporúča úplná výmena pôdy. Opatrenia na boj proti tejto chorobe sú v liečbe pôdy a rastlín sírnymi prípravkami.

Prvé príznaky tejto choroby sú tak neviditeľné, že ich môžete preskočiť. Mozaika sa začína deklarovať výskytom žltkastých, náhodne usporiadaných žíl na listoch kapusty. Je to vírusová infekcia, boj proti ktorej je dosť komplikovaný. Spočíva v úprave rastlín Bordeaux kvapaliny.

Zo škodcov sa najčastejšie objavujú vošky, kapusta, kapusta, bradavica, slimáky. Zbavte sa ich pomocou insekticídov. Medzi nimi sú prostriedky komplexnej akcie a špecializované na boj proti určitému typu škodcov.

História pestovania

Vedci-biológovia a experti z exaktných vied zverejnili mnohé diela venované romaneskovej kapuste, ale stále neexistuje jednoznačná odpoveď nielen na otázku pôvodu tejto zeleniny, ale aj stupeň príbuznosti romaneska a všetkých známych druhov kapusty. Existuje verzia, že Romanesco je hybridom karfiolu a brokolice, ale nie je možné nájsť prísny dôkaz o jeho pravde vo vážnej biologickej literatúre..

Chovatelia starostlivo nazývajú kapustu Romanesco a poddruh alebo kultivar karfiolu. V týchto definíciách je určitá dualita: nie celkom farebná, a zdá sa, že nejde o hybrid.

Vedci a matematici, ktorí venujú mnohé práce opisu románskeho plodu prostredníctvom zložitých rovníc, predložili teóriu, že táto kultúra sa zrodila nedávno, až na konci 20. storočia. Takéto predpoklady sú zapríčinené špirálovitou formou kvetenstiev, ktorá je v súlade s logaritmickými rovnicami. Preto sa na tvorbe kapusty jasne podieľali nielen chovatelia, ale aj 3D dizajnéri, ktorí do kapusty zaviedli niektoré zložité gény. Táto jasne zelená zelenina vyzerá dosť zvláštne, ale zároveň veľmi krásna.

Súbor neobvyklých špirálových vianočných stromčekov prináša späť spomienky, že keď celá krajina chcela lietať do vesmíru.

Avšak takéto teórie sú rozbité historikmi, ktorí tvrdia, že táto kapusta bola známa pred naším obdobím, keď ju pestovali Etruskovia. Zdalo sa, že priniesli Romanesco do Toskánska, odkiaľ sa rozšíril ďalej. Opatrnejší vedci veria, že táto kapusta je známa až od XVI. Storočia, ale tak či onak, jej rozšírená distribúcia začala asi pred 100 rokmi.

Skutočnosť, že kapusta je z Talianska, potvrdzuje jej názov: romanesco znamená „Roman“. Jeho ďalšie slávne mená sú koralové kapusta, romantika brokolica.

Samozrejme, brokolica a karfiol mali možnosť pereopylitsya a vo voľnej prírode bez ľudského zásahu, ale v autoritatívnych zdrojoch, táto verzia nie je potvrdená. No, predpoklady o mimozemskom pôvode (objavujú sa na základe správnej formy kvetenstvo) sa zdajú fantastické vôbec. Je tu dokonca verzia, ktorú k nám prišiel Romanesco na Zemi, padajúc z neidentifikovaného lietajúceho objektu.

Романеско без листьев напоминает космическую ёлку

Форму этой капусты сравнивают и с набором пирамидок, и с гигантской раковиной, но все попробовавшие блюда из неё описывают их как деликатесные, нежные, без сильного запаха и горьковатого привкуса. V porovnaní so známymi odrodami karfiolu je Romanesco trochu sladší. Jeho stonky sú mäkšie ako brokolica. Romanesco je jednoduché kulinárske spracovanie, je tiež vhodný pre výrobu šalátov, aj keď gurmáni hovoria, že by ste nemali jesť surové.

Popis a vlastnosti kapusty Romanesco

Romanesco, rovnako ako každá kapusta, patrí do krížovitej rodiny. Vzhľad, štruktúra rastliny a agrotechnika sú veľmi podobné karfiolu, ale tvar hlavy vyvoláva pochybnosti, že je rovnaký. Jeho svetlo zelené kvety sú zložené do pravidelných figúr, usporiadaných v prísnych špirálach. Celá konštrukcia hlavy sa skladá z niekoľkých pyramíd, z ktorých každá je tiež postavená z menších pyramíd a na všetkých obrázkoch je pozorované špirálové sledovanie kvetov jeden po druhom. Kvetenstvo je veľmi pevne "stlačené" k sebe a tmavo zelené listy ich ohraničujú v kruhu. Mnoho záhradkárov rastlín Romanesco obklopený kvetmi a získať originálne krajinnej kompozície.

Romanesco húštiny pripomínajú kvetinový záhon s exotickými kvetmi

Hmotnosť ovocia nie je príliš veľká, zriedkavo viac ako pol kilogramu, hoci šváby vyzerajú pôsobivo. Chuť a vôňa pripomínajú obvyklý karfiol, ale líšia sa chuťou orechov. Pokiaľ ide o chemické zloženie, jeho plody sú lepšie ako väčšina záhradných plodín: majú jedinečný súbor normálnych potravinových zložiek a vitamínov a mikroprvkov. Romanesco kapusta je vhodná na vyprážanie, dusenie, pečenie, varenie rôznych prvých jedál. Varí veľmi rýchlo.

Z dietetických a terapeutických a profylaktických hľadísk je jedinečná výzva pre Romanesco. Odborníci na výživu opisujú nasledujúce výhody:

  • kvôli veľkému množstvu vitamínu A zlepšuje Romanesco zrak,
  • prítomnosť antioxidantov pomáha pri prevencii rakoviny,
  • vysoký obsah železa vedie k zvýšeniu produkcie červených krviniek a následne k zlepšenému prísunu kyslíka do všetkých buniek v tele a zvýšeniu aktivity mozgových buniek,
  • na úkor vlákniny, vlákniny, unikátny súbor vitamínov zlepšuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, slúži ako profylaktický prostriedok proti mnohým infekčným chorobám,
  • Vďaka vysokému obsahu vitamínov B, omega-3 mastných kyselín a vitamínu K sa tento produkt odporúča pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami.

Ako pestovať kapusta Romanesco

Chov kapusty Romanesco je o niečo zložitejší ako pestovanie bielej kapusty alebo obyčajného karfiolu: je to dosť náladové a najmenšie porušenie podmienok pestovania môže viesť k zlyhaniu, pokiaľ sa plody nemusia zamotať. Pre tvorbu a rast hláv nie je teplota príliš vysoká (asi 18 ° C).

Romanesco kapusta odrody sú zvyčajne pestované prostredníctvom sadeníc, a len v najjužnejších oblastiach môže byť priamy výsev semien možné.

Pestovanie sadeníc

Ak chcete získať kapusta Romanesko je potrebné pripraviť sadenice. Pestuje sa v byte alebo v skleníku, ale v byte je oveľa ťažšie: vyžaduje veľa svetla a relatívne nízku teplotu. Najlepšie zloženie pôdy je zmes zeminy, rašeliny, piesku a humusu. Je lepšie zasiať semená nie v spoločnej krabici, ale v oddelených šálkach, ideálne v rašelinových nádobách. Odvod musí byť umiestnený v spodnej časti. Hĺbka semien sa vykonáva v 0,5-1 cm, po ktorom sa pôda zhutní a napojí.

Najprv sa teplota miestnosti zmestí, ale keď sa objavia výhonky, mala by sa znížiť o týždeň na 8–10 ºC av noci o ďalších pár stupňov. V budúcnosti by mal byť počas dňa 16–18 ° C a v noci maximálne 10 ° C. Romanesco kapusta, ktorá vyrástla v teplom byte, v záhrade nemôže ani viazať hlavy.

Sadenice Romanesco podobné sadenice akejkoľvek inej kapusty

Čas výsevu je tiež dôležitý: je lepšie, ak je hlava na jar priviazaná na záhrade alebo naopak na začiatku jesene. A keďže sadenice pripravené na výsadbu by mali byť staré 1,5 - 2 mesiace, siatie semien na konzumáciu letných plodín by malo byť začiatkom jari, najneskôr začiatkom apríla.

Sadenice by mali byť v najjasnejšom mieste bytu, pri slnečnom okne. Zvlhčovanie vyžaduje mierne hnojenie a zalievanie slabým roztokom manganistanu draselného je veľmi žiaduce. Najlepšie je vyhnúť sa hrotom. Hlavnou vecou pri pestovaní sadeníc nie je umožnenie ostrých výkyvov teploty, vlhkosti a dostatočného osvetlenia.

Starostlivosť o výsadbu

Základné techniky starostlivosti o kapustu Romanesco sú rovnaké ako u väčšiny záhradných plantáží: zalievanie, kŕmenie, uvoľňovanie, kontrola škodcov a chorôb.

Je náročná na vysokú vlhkosť, ale nemá rád zamokrovanie pôdy: zalievanie by malo byť pravidelné, dostatočné, ale mierne. V počiatočnom období rastu sa zavlažovanie vyžaduje približne dvakrát týždenne, potom by sa mali týždenne (samozrejme, všetko závisí od počasia a klímy v regióne). Po prvé, štvorcový vedro vody chytí vedro s vodou, a ako rastú kríky, je potrebných viac. Voda nemusí byť teplá, môžete použiť akékoľvek. Je lepšie, aby voda pod koreňom, najmä potom, čo hlavy už boli načrtnuté.

Pred vytvorením romanesco hlavy, vo vzhľade sa líši len málo od ostatných druhov kapusta

Po zavlažovaní je potrebné uvoľnenie s burinou. Samozrejme, uvoľnenie je možné len pred uzavretím listov. Počas tohto obdobia je to veľmi žiaduce a pravidelné hniezdenie rastlín, aktivácia rastu náhodných koreňov.

Počas uzemnenia je veľmi užitočné pridávať do koreňov drevený popol.

Romanesco konzumuje veľké množstvo živín. Napriek tomu, že je zasadená v dobre oplodnenej pôde, ktorá vytvára hnojivo v každom výsadbovom otvore, počas vegetačného obdobia sa vyžaduje najmenej tri ďalšie kŕmenie, nepočítajúc pravidelné liatie popola do koreňov., Najlepšie hnojivo by sa malo považovať za mullein infúziu (1: 10) alebo zriedenú infúziu vtáčieho trusu.

S trusom by ste mali byť vždy opatrní: táto extrémne koncentrovaná látka môže spaľovať rastliny, keď sa používa nešikovne. V skúsených rukách sú však vtáčie trus veľmi hodnotným hnojivom. Aby sa získala nutričná infúzia, mala by sa zmiešať s vodou (1:10 objemovo) a nechať putovať 2-3 dni. Výsledná infúzia je potrebná na ďalšie riedenie ďalších 10-krát a pod rastlinami sa môže naliať len výsledný slabý roztok.

Vtáčí trus si môžete kúpiť v každom záhradnom obchode.

Prvé kŕmenie sa vyžaduje dva až tri týždne po presadení: asi pol litra živného roztoku na jednu rastlinu. Po týždni a pol sa dávka môže zdvojnásobiť. A po ďalších dvoch týždňoch minerálne hnojivá by mali byť pridané do infúzie organických látok, pretože v tomto čase kapusta tiež potrebuje stopové prvky.

Okrem azofoski (20 - 30 g na vedro infúzie) je potrebné pridať 1,5 - 2 g kyseliny boritej a molybdénanu amónneho. Je potrebné brať do úvahy len to, že sa tieto látky pomaly rozpúšťajú v studenej vode, preto sa musia najprv zriediť v malom množstve horúceho a naliať do vedra so zmesou živín.

S nedostatkom molybdénu, romanesco hlavy rastú hrubé a majú neprirodzenú farbu a bór dáva rastlinám silu rastu a odolnosti voči chorobám.

Romanesco, ako obyčajný karfiol, reaguje originálnym spôsobom na slnečné svetlo: na jednej strane netoleruje tieňovanie a musí rásť na otvorených miestach a na druhej strane jeho hlavy tmavnú a vyvíjajú sa slabo v jasnom svetle. Preto, keď vzhľad hlavy veľkosti vajcia, mali by byť systematicky pritenyat. Najjednoduchšou možnosťou je rozbitie horných listov. Rastlina nie je vôbec škodlivá a plodina rastie lepšie.

Romanesco trpí rovnakými chorobami a je poškodený tým istým hmyzom ako kapusta. Ak sa objavia príznaky choroby alebo škodcovia, ošetrujte lôžka vhodnými prípravkami.

Rovnako ako ostatné kapusta, nielen ľudia jedia Romanesco

V žiadnom prípade nemôžete zdržať zber, Rozpadnuté hlavy vyzerajú menej esteticky, začínajú znižovať obsah živín a mäsité mäso sa rýchlo stáva hrubým. Hlavy by mali byť rezané ostrým nožom spolu so stonkami: sú tiež jedlé, zdravé a chutné.

Romanesko držal zle, mal by sa jesť za týždeň alebo dva, a inak znížiť na vhodné kúsky a zmraziť.

Recenzie záhradkárov

Prvýkrát som túto kapustu vyskúšala. Išiel som na trh pre iné výrobky, narazil na tento zázrak prírody a nemohol odolať - naozaj sa mi páčil vzhľad tejto nezvyčajnej zeleniny. Na ochutnanie sa ukázalo, že je viac než ponuka. Ale jeho hlavným vrcholom je nezvyčajný vzhľad. Jej kvetenstvo sú ako malé vianočné stromčeky, podľa môjho názoru, veľmi relevantné s nástupom chladného počasia. Upečil som ho v rúre so smotanovou omáčkou a syrom. Ukázalo sa to veľmi chutné.

alena

http://cooks-forum.ru/topic/816-kapusta-romanesko-s-syrom-v-dukhovke/

Moja sestra a ja sme sa snažili pestovať kapusta Romanesco počas dvoch sezón. To nefunguje. Rastie dobre, sadenice sú silné, ale keď sú prevedené na zem, ktoré vädnú. Hoci všetko sa zdá byť vykonané podľa odporúčaní skúsených záhradkárov: vysadíme sa na lôžkach po paradajkách alebo zemiakoch.

"Cat"

http://forum-wec.com/index.php?showtopic=312236

Vzhľad, samozrejme, nezvyčajný. Mám jej syna volá jedlé kvety. Ale chuť je veľmi priemerná, neporovnávajte s brokolicou. Dokonca sa mi zdalo, že chuť je horšia ako obvyklá farba.

natalka

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1842&page=71

Romanesco kapusta je originálna a zdravá zelenina, podobne ako obyčajný karfiol, ale vyznačuje sa vynikajúcou chuťou a rozmarnejšou kultiváciou. To však neznamená, že nie je možné získať jeho úrodu na dacha: pre milovníkov záhradných experimentov je to veľmi vhodná kultúra.

Pin
Send
Share
Send
Send