Všeobecné informácie

Vajcia perličky - prínosy pre zdravie a poškodenie

Pin
Send
Share
Send
Send


Vajcia perličiek, ktorých prínosy a škody ešte neboli plne preskúmané odborníkmi na výživu, sú vzácnosťou pre obyvateľov našej krajiny. Nikdy ich neuvidíte na pultoch moderných supermarketov. Preto ich môžete kúpiť len v súkromných farmách. Dnes sa pokúsime pochopiť, prečo je tento produkt tak cenený a čo je z neho pripravené.

Všeobecný popis

Vajcia perličiek, ktorých prínosy a poškodenia priamo súvisia s ich jedinečným zložením vitamín-minerál, sú pokryté silnou, hrubou, svetlou škrupinou s načervenalým alebo hnedastým nádychom. Malé škvrny sú rovnomerne rozložené po ich povrchu.

Priemerná hmotnosť jednej kópie nepresahuje štyridsať gramov. Ak sa pozriete na takéto vajce zo strany, môžete sa uistiť, že má tvar, ktorý sa podobá trojuholníku. Ak skladujete výrobok pri teplote nie vyššej ako 10 stupňov, potom zostane čerstvý po dobu šiestich mesiacov. Preto už dlho skladovali námorníkov vyslaných do vzdialených krajín.

Energetická hodnota a chemické zloženie

Vlastnosti vajec perličky sú spôsobené tým, že obsahujú veľké množstvo vitálnych vitamínov a stopových prvkov. Sú považované za vynikajúci zdroj fosforu, vápnika, draslíka a železa. Obsahujú dostatočné množstvo vitamínu E, D, B a A. Plus, sú bohaté na ľahko stráviteľný proteín, lyzín, cystín, glutamín, metionín a asparagín.

Prínos a poškodenie vajec perličky sa vysvetľuje aj relatívne nízkou energetickou hodnotou. Sto gramov tohto výrobku obsahuje len 43 kcal. Je tiež dôležité, aby vajcia perličky boli bohaté na karotenoidy. Okrem toho majú menej vodnatého žĺtka ako kuracie analógy.

Cenné vlastnosti

Hypoalergénne vajcia perličiek sú prospešné najmä pre tehotné ženy a dojčiace matky. Sú ukázané ľuďom, ktorí pravidelne prežívajú stres, emocionálne vyčerpanie, psychické a fyzické preťaženie. Odporúča sa zahrnúť do stravy pacientov trpiacich metabolickými poruchami, obezitou a chorobami tráviaceho systému.

Pravidelné používanie tohto produktu pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a rýchlu regeneráciu po zložitých operáciách. Pomáha zbaviť sa nespavosti a únavy. Okrem toho sú vajcia perličky určené na očné ochorenia, problémy s kardiovaskulárnym a nervovým systémom.

kontraindikácie

Keďže prínosy a poškodenia vajec perličky priamo súvisia s ich chemickým zložením, môžu mať negatívny vplyv na ľudské telo. Sú kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti lieku. Nemali by sa konzumovať niekoľko dní po očkovaní. Je to spôsobené tým, že počas tohto obdobia je ľudský imunitný systém oslabený, takže vajcia môžu vyvolať rozvoj alergií.

Ľudia, ktorí trpia akútnymi alebo chronickými ochoreniami obličiek a pečene, sa neodporúčajú zneužívať tento produkt. V takých prípadoch, predtým, ako vstúpite do vašej stravy, slepačie vajcia, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Vlastnosti škrupiny

Tí, ktorí už pochopili, aké výhody a poškodenia manifestov vajec perličiek budú zaujímavé, budú vedieť, že sa dá použiť nielen biely a žĺtok, ale aj vonkajší obal tohto výrobku. Škrupina obsahuje veľké množstvo vysoko stráviteľného organického vápnika. Okrem toho je bohatý na kremík, fosfor, zinok, síru, železo a molybdén.

Zo škrupiny cesar vajec získať prášok s jedinečnými liečivými vlastnosťami. Odporúča sa používať s problémami s pokožkou a vlasmi, ako aj so sklonom k ​​osteoporóze. Na jeho prípravu budete potrebovať škrupinu tepelne spracovaných vajec. Je podrobený opätovnému vareniu, sušený a rozdrvený mlynčekom na kávu. Výsledný produkt sa spotrebuje do troch týždňov čajovou lyžičkou denne, zapije sa teplou vodou.

Použitie

Po vysporiadaní sa s výhodami a poškodením vajec z perličiek, musíte povedať pár slov o tom, ako a kde sa tento produkt používa. Vajcia sa používajú surové, varené alebo vyprážané. Prichádzajú vo všetkých druhoch koktailov a kokteilov. Sú tiež pridané do dezertov, šalátov a domáceho pečenia.

Odborníci odporúčajú deň jesť viac ako dve guinea vajcia. Vzhľadom k tomu, že je to toto množstvo, ktoré vám umožní uspokojiť každodennú potrebu proteínov a aminokyselín. Najväčšie prínosy vajec perličiek, ktorých použitie a vlastnosti sú diskutované v dnešnej publikácii, sú privedené do varenej formy. Ale vzhľadom k silnej hrubej škrupine by doba tepelného spracovania výrobku nemala byť kratšia ako päť minút.

Okrem varenia, tento výrobok je široko používaný v kozmetike. Na základe toho vytvárajú užitočné masky, ktoré priaznivo pôsobia na stav pokožky a vlasov.

Ako variť šalát s kuracie vajcia?

Toto chutné a výživné jedlo je ideálne nielen pre bežnú rodinnú večeru, ale aj na slávnostnú večeru. Ak chcete:

  • 5 kráľovských vajec,
  • 800 gramov zemiakov
  • pohár z olív,
  • pohár ančovičiek,
  • lyžičku cukru
  • 200 g listov šalátu
  • na lyžicu octu bieleho, obilia a horčice,
  • 200 mililitrov olivového oleja,
  • soľ a mleté ​​korenie.

V jednej nádobe sa kombinujú ančovičky, cesarské vajce, cukor, ocot, nehorúca horčica a olivový olej. To všetko je šľahané mixérom do stavu emulzie a ochutené soľou a korením. K výslednej zmesi sa pridá horčičná zrna, dôkladne sa pretrepe a odstráni na stranu. V samostatnej miske kombinujte varené a nasekané zemiaky a olivy. To všetko sa preleje cez mixér dressing a šíri na krásnom tanieri lemované listy šalátu. Hotové jedlo je zdobené kvartérnymi varenými kuracími vajcami a podávané na stole.

Na záver

Vajcia perličky sú skôr vzácny, ale neuveriteľne užitočný produkt. Má jedinečné zloženie vitamínov a minerálov a aktívne sa používa v rôznych oblastiach. Odporúča sa pre rôzne zdravotné problémy a nemá prakticky žiadne kontraindikácie.

Kuracie vajcia majú hrubé a veľmi odolné mušle, preto vyžadujú dlhé varenie. Uchovávajte ich vo vriacej vode, najlepšie najmenej päť minút. Robia výborné omáčky, omelety, šaláty a pečivo. Američania z nich robia chutný a zdravý dezert. Na tento účel jednoducho šľahajú predchladené morčatá s potrebným množstvom granulovaného cukru.

Okrem toho majú dlhú trvanlivosť a trikrát pomalšie ako kuracie náprotivky. To je dôvod, prečo ес яйца люб люб древ bol tak milovaný starovekí námorníci, ktorí vyrazili na dlhé cesty, a americký polárny prieskumníci, ktorí išli na dlhé výpravy.

Opis vajec perličky

Ak sa dotknete takého vajca dotykom, potom si môžete všimnúť nejakú drsnosť. Tvar sa podobá hruške a povrch má hnedé škvrny. Hmotnosť je menšia ako kuracie vajcia a ich hmotnosť je okolo 40 g. Prejavujú sa zvýšeným záujmom tých, ktorí musia byť dlhší čas mimo domova. Dôvodom je nielen ich nutričná hodnota, ale aj skutočnosť, že majú dlhú životnosť. Vo vzdialených túrach je táto kvalita veľmi cenná.

Užitočné vlastnosti môžu byť reprezentované nasledujúcimi pozíciami:

  1. Škrupina vajec má niekoľko neobvyklých vlastností. Je tak silný, že dokáže bez problémov odolať pádu z výšky dvoch metrov.
  2. Pevnosť škrupiny určuje dobu skladovania. Pri teplote + 10 stupňov vajcia si môžu zachovať svoju sviežosť až šesť mesiacov.
  3. Objem škrupiny je spojený s malým počtom pórov. Vlhkosť sa odparuje minimálne a je prekážkou pre infekciu.

Ale výhody vajec perličiek tam nekončia. Existujú aj ďalšie pozitívne body:

  1. Obsah vitamínových látok zo skupiny A je o 50% vyšší ako množstvo nachádzajúce sa v slepačích vajciach.
  2. Alergény sú takmer úplne neprítomné.
  3. Povolené použitie surového.
  4. Žĺtok s minimálnym obsahom vlhkosti, veľkými rozmermi a vynikajúcou chuťou.
  5. Žĺtok časť vajcia je jasne oranžová. To potvrdzuje vysoký obsah karotenoidov v ňom, ktoré sú potrebné na prevenciu mnohých chorôb.

Jedinečnosť škrupiny

Škrupina vajíčka je bohatá na organický vápnik, ktorý je v porovnaní so syntetickým analógom 100% absorbovaný organizmom. Okrem toho sú v škrupine ďalšie minerály. Zvlášť veľa železa, fosforu a síry.

Zo škrupiny si môžete pripraviť lekársky prášok podľa nasledujúceho receptu. Algoritmus činností:

  • vajcia sa varia a ošúpajú z škrupiny,
  • je potrebné variť s použitím dvoch vôd. Expozícia v každom z nich je 5 minút,
  • škrupina je vysušená,
  • mušle by sa mali brúsiť pomocou mlynčeka na kávu,
  • Na recepcii sa zobrazí jedna čajová lyžička (prášok sa zapije dostatočným množstvom vody).

S vekom sa vápnik „vymyje“ z kostí. Preto sa u starších pacientov odporúča užívať takýto prášok. Ale nezneužívajte ich. Techniky by mali byť sprevádzané prerušeniami, pretože nadbytok vápnika je rovnako škodlivý ako jeho nedostatok.

Liečivé vlastnosti

Výrobok má výrazné diétne vlastnosti. V 100 g výrobku obsahuje iba 43 kcal. To nasvedčuje tomu, že po konzumácii 2 vajíčok telo dostáva dobrú časť bielkovín vo veľmi minimálnom množstve frakcie tuku.

Vajcia perličky sú užitočné v týchto situáciách: t

  • Anémia rôzneho pôvodu.
  • Beri-beri.
  • Stresové situácie.
  • Patológia tráviaceho traktu.
  • Vajcia sú dobré na chudnutie.
  • Počas tehotenstva a dojčenia ženy.
  • Stavov spojených so zhoršenými metabolickými procesmi.
  • Všeobecná malátnosť sprevádzaná poruchou.
  • Obdobie rehabilitácie po vážnej operácii.
  • Pre kŕmenie detí.

Aplikácia v kozmetike

Vajcia tohto druhu sa široko používajú na kozmetické účely. Ide o výrobu rôznych kozmetických prípravkov. V niektorých kozmetických salónoch si zamestnanci sami pripravia kozmetiku s použitím týchto vajec. Dokonale nájdu kombináciu s mnohými prípravkami určenými pre kozmetiku. Pozitívom je, že vajcia perličky prakticky nespôsobujú alergické reakcie.

  1. S ich použitím môžete vytvoriť masku na zvlhčenie vlasov. Použitie vajec môže posilniť vlasy. K tomu, obsah dvoch vajec zmiešané s vodou. Na vlasovej zmesi je pol hodiny. Potom sa vlasy opláchnu bežnou studenou vodou.
  2. Mnoho žien používa vajcia na balenie.
  3. S pomocou nich si môžete pripraviť masku na čistenie tváre.
  4. Použitie telových peeling na báze vajec perličky, môžete dosiahnuť výrazné zlepšenie jeho vzhľadu. K tomu sa pridáva drvená škrupina do bežného sprchového gélu. Ale takéto zloženie nie je použiteľné na kožu okolo očí, pretože koža v týchto oblastiach je veľmi tenká.

Ten, kto chce kúpiť podobný výrobok, sa zaoberá emisnou cenou. Bohužiaľ, vajcia perličky v obchode nie je možné kúpiť. Ale môžete to urobiť na trhu alebo od poľnohospodárov. Cena takýchto vajec je spravidla približne trikrát vyššia ako cena vajec z kurčiat.

Aké je použitie

Vajcia tohto motley afrického vtáka sú drsné na dotyk, svetlo, s hnedými škvrnami, sú hruškovitého tvaru a vážia menej ako slepačie vajcia - asi 40 g.

Tento produkt oceňujú námorníci, cestujúci a americkí polárni prieskumníci nielen pre svoje jedinečné užitočné vlastnosti, ale aj pre jeho dlhú životnosť.

Poľnohospodári, zatiaľ čo zoznam výhod kráľovských vtákov vajec, spomenúť neobvyklú silu shell. Rovnako ako ich môžete vyhodiť z výšky dvoch metrov bez následkov. Ale z akej výšky musíte hodiť na varenie miešaných vajec?

Existujú nejaké iné hodnotné vlastnosti v "nerozbitných" vajciach? Prečo Avito ponúka vajcia perličky za ceny od 20 do 59 rubľov za kus? Naozaj, v modernej realite za takú cenu si môžete kúpiť tucet kuracích vajec.

  • Trvanlivá škrupina je 6-mesačná životnosť pri + 10 ° C.
  • Hrubý vonkajší obal s malým množstvom pórov je minimálnym odparovaním vlhkosti a spoľahlivou bariérou proti infekciám.

Iné prospešné vlastnosti vajec kráľovského vtáctva:

  • vitamín A a pol krát viac ako u kurčiat,
  • úplná absencia alergénov,
  • môžete jesť surové,
  • veľký, nevodnatý a chutný žĺtok,
  • Jasne oranžová farba žĺtka potvrdzuje prítomnosť karotenoidov, ktoré človek potrebuje, aby odolali chorobám, akútnemu videniu a zdravej koži.

Shell medicína prášok recept

Búšenie v mažiari alebo mučenie mlynček na kávu v 21. storočí? Nie je ľahšie ísť do lekárne? Ale náhle bude tento recept pre vás užitočný.

  1. Varte, ošúpajte vajcia zo škrupiny.
  2. Mušle varte v dvoch vodách, zakaždým 5 minút.
  3. Vyschnúť
  4. Brúste v mlynčeku na kávu.
  5. Vezmite každý deň na 1 lyžičku., Pitná voda.

Tento prášok z vaječných škrupín sa odporúča pre starších ľudí na doplnenie vápnika. Zlepšuje stav vlasov a pokožky.

Je však lepšie ho používať prerušovane, pretože prebytok vápnika je škodlivý, ako aj nedostatok.

Dietetické a liečivé vlastnosti

Nízkotučné a výživné vajcia perličiek obsahujú iba 43 kcal na 100 g. To znamená, že môžete jesť 2 kusy, čím získate dobrý podiel bielkovín a minimum tuku.

Odporúča sa zahrnúť do stravy v týchto prípadoch:

  • anémia,
  • nedostatok vitamínov
  • stres,
  • žalúdočných a tráviacich orgánov, t
  • túžbu schudnúť
  • patologický stav nervového systému,
  • tehotenstvo a dojčenie,
  • metabolická porucha,
  • nedostatok energie,
  • pooperačné obdobie,
  • detská výživa.

Poškodenie a kontraindikácie

Aj takýto užitočný produkt má kontraindikácie.

  1. Vajcia perličiek by nemali byť zahrnuté do dennej dávky ľudí s ochorením pečene a obličiek.
  2. Deti v prvých dňoch po očkovaní majú zakázané dávať tento produkt, aby nespôsobovali alergie na pozadí všeobecného poklesu imunity a nespôsobovali nenapraviteľné poškodenie oslabeného tela.
  3. Individuálna neznášanlivosť - ďalší dôvod na opustenie pochúťky.

Ako variť

Ak sa bojíte jesť zdravé surové perličky, varte ich dlhšie ako kurča: od 5 do 10 minút.

Mimochodom, výdatné sendviče sú vyrobené z natvrdo uvarených vajec. Za týmto účelom:

  1. Opečieme chlieb.
  2. Položte naň list šalátu.
  3. Vrchol so stopkou zeleru a vareným vajcovým kruhom.
  4. Ozdobte vetvičkou zelene.

Môžete tiež nakrájať vajcia, zelenú a zeler, rozotrieť hrubú vrstvu na chlieb alebo šalát.

Kozmetičky odporúčajú

  • Ak sa chcete zbaviť mastného lesku pokožky, môžete použiť masku žĺtok a ovsené vločky. Pripravte si z vyššie uvedeného tekutého cesta a držte 15 minút na tvári. Umyte teplou vodou.
  • Pre pružnú pokožku: poraziť jogurt vajciami, pridať do lekárne niekoľko kvapiek tokoferolu (vitamín E). Naneste na telo, zabaľte sa lepiacou fóliou a počkajte 20 minút. Po zabalení nezabudnite osprchovať.
  • Pripravte si vaječné masky na posilnenie vlasov s cibuľou a opláchnite studenou vodou tak, aby sa proteín neprilepil na vlasy po dlhú dobu.


Najlepším riešením by bolo spolupracovať s miestnymi farmami, ktoré za určitý poplatok nechajú pre vás semenníky alebo ich privedú do vášho domova.

Pin
Send
Share
Send
Send