Všeobecné informácie

Výhody pomarančov: obsah vitamínov, koľko kalórií v 1 kuse

Orange je jedným z najjasnejších predstaviteľov citrusov, široko známy po celom svete. Vlasťou je Čína, kde pred začiatkom našej éry vznikli pomarančovníky niekoľko tisíc rokov. Pomaranče priniesli do Európy námorníci. Toto exotické ovocie, ktoré je dnes prístupné každému, si pred niekoľkými storočiami mohli dovoliť len storočia bohatých ľudí. V európskych krajinách av Rusku na pestovanie pomarančov boli postavené špeciálne sklenené konštrukcie - skleníky, pomenované podľa francúzskeho slova pomaranč, čo znamená „oranžovo“ v ruštine.

Výhody pomarančov

Napriek tomu, že pomaranče sú 85% vody, obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov, organických kyselín, polysacharidov a ďalších prospešných látok, ktoré sú určite nevyhnutné pre človeka. A nielen oranžová dužina je užitočná, ale aj jej koža. Je z pomarančovej kôry získať cenné pomarančový olej, navyše sa používa na výrobu džemu, džemov, ovocných nealkoholických a alkoholických nápojov.

Je známe, že pomaranč je jedným z plodov, v ktorom sa nachádza najväčšie množstvo vitamínu C. Preto sú pomaranče užitočné pre nedostatok vitamínov, odporúčame ich konzumovať v zimnom období, kedy je potreba vitamínov obzvlášť vysoká. Kyselina askorbová pomôže v boji proti vírusovým chorobám počas sezónnych epidémií. Vitamín C sa podieľa na syntéze kolagénu, a preto pomáha udržiavať pružnosť a pružnosť pokožky a je tiež potrebný na posilnenie stien ciev. V 17. a 18. storočí sa na liečbu skorbutu používala pomarančová šťava. Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny askorbovej je tento citrus užitočný aj v prípade anémie z nedostatku železa, pretože podporuje vstrebávanie železa z iných potravín. 100 g pomarančovej buničiny obsahuje asi 60 mg vitamínu C, čo je asi 80% priemerného denného príjmu.

Aj v pomarančoch sú vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie nervového systému. Pomarančová šťava pomáha zmierniť nervové napätie, únavu, jej pravidelným používaním zvyšuje účinnosť a zlepšuje náladu. Tieto jasne oranžové plody pomôžu vyrovnať sa s depresiou, zvýšenou podráždenosťou a úzkosťou.

Malé množstvo oranžovej buničiny obsahuje vitamín A, ktorý je vhodný pre zdravé oči a pokožku. Retinol a kyselina askorbová sú navyše antioxidanty, ktoré chránia bunky pred nepriaznivými účinkami a zabraňujú predčasnému starnutiu tela. Tiež antioxidačné vlastnosti antokyanov obsiahnutých v pomarančoch, a najmä veľa z nich v ovocí s červenou dužinou.

Pomaranče sú bohaté na rôzne mikroelementy. Obsahujú draslík, horčík, sodík, vápnik, preto sa odporúča používať ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. Železo, zinok, fosfor, meď, mangán a iné stopové prvky, ktoré telo určite potrebuje, sa našli v malých množstvách v pomarančoch. Pomaranče sa odporúčajú na prevenciu a liečbu ochorení pečene, pľúc, kĺbov.

Buničina z ovocia obsahuje veľký počet pektínov - polysacharidov s množstvom užitočných vlastností. Sú to prírodné enterosorbenty, a preto prispievajú k vylučovaniu toxínov a toxínov z tela. Okrem toho stimulujú črevnú motilitu, a tým zlepšujú trávenie. Preto sa odporúča používať pomaranče pre ľudí, ktorí trpia zápchou a chcú vyčistiť telo škodlivých látok. Pomaranče sa často používajú v rôznych diétach, ich kalorický obsah je napriek relatívne vysokému obsahu sacharidov asi 50 kcal na 100 g ovocnej buničiny. Aby sa zbavili nadbytočnej hmotnosti a očistili telo, odporúča sa použiť pomarančové plátky, a nie šťavu z nich.

Organické kyseliny, ktoré tvoria pomaranče, majú antibakteriálny účinok a inhibujú rast patogénnej mikroflóry v črevnom lúmene, takže sú tiež užitočné pri dysbakterióze.

Mnohí sa obávajú otázky, či je možné jesť pomaranče s cukrovkou. Pomaranče môžu byť a mali by byť konzumované pri poruchách metabolizmu sacharidov. Obsahujú ľahko stráviteľné sacharidy a látky obsiahnuté v pomarančoch sú potrebné na prevenciu komplikácií diabetu. Treba však poznamenať, že táto choroba umožňuje použitie čerstvého ovocia bez pridania cukru.

Za zmienku stojí aj pár slov o pomarančovom oleji. Najčastejšie sa olej získaný lisovaním pomarančovej kôry používa na aromaterapiu a na kozmetické účely. Má antiseptický a baktericídny účinok, stimuluje chuť k jedlu, upokojuje a tonizuje nervový systém. Používa sa na mletie chorých kĺbov a masáží, vrátane anticelulitíd, a pridáva sa aj do rôznych krémov a pleťových vôd na pokožku a vlasy.

Harm pomaranče

Bohužiaľ, zdravé a chutné pomaranča môže priniesť telu nielen úžitok, ale aj poškodenie. Alergická reakcia pri konzumácii citrusov sa vyskytuje veľmi často. Pomaranče by preto mali byť starostlivo zavedené do stravy detí, ako aj dospelých, ktorí v minulosti mali alergickú reakciu pri používaní iných citrusových plodov (mandarínky, grapefruity, pomelo, citróny).

Vzhľadom k organickým kyselinám obsiahnutým v týchto jasných plodoch sa neodporúča konzumovať ľuďmi trpiacimi gastritídou a peptickým vredom, najmä v období exacerbácie. Počas remisie, môžete jesť pomaranče s mierou po hlavnom jedle.

Po jedle pomarančov a šťavy z nich sa odporúča opláchnuť ústa čistou vodou, pretože kyseliny obsiahnuté v nich majú negatívny vplyv na zubnú sklovinu.

Nutričná hodnota

Jednou z hlavných výhod pomaranča je vysoký obsah vitamínu C. V jednej stredne veľkej oranžovej s hmotnosťou asi 150 g obsahuje viac ako 80 mg kyseliny askorbovejzodpovedá dennej ľudskej potrebe tohto vitamínu.

Tiež v kompozícii obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny A, PP. Tento druh citrusov je bohatý na užitočné stopové prvky: draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, sodík.

Organické kyseliny v ovocí prispievajú k rozpadu tukov. Vláknina, ktorá je bohatá na pomarančovú dužinu, zlepšuje trávenie.

Obsah tuku v pomarančoch je minimálny: iba 0,2%. Proteín obsahuje 0,9%. Sacharidy v množstve 8,1% reprezentované glukózou a fruktózou, ktoré sa takmer okamžite po jedle pomaranča vstrebávajú do krvného obehu a majú účinný povzbudzujúci účinok.

Denný príjem

Tradične sa lekári domnievajú, že miera spotreby pomarančov zodpovedá jednému ovociu denne. Obsah živín v ňom stačí na uspokojenie potreby pre väčšinu ľudí.

Pri absencii alergických reakcií na citrusové plechovky neobmedzujte sa na jesť pomaranče, ale odborníci na výživu veria, že dva alebo tri kusy denne postačujú.

Deti odporúčame, aby denne podávali najviac dva malé pomaranče.

Denný príjem šťavy sa považuje za 1 - 2 šálky.

Užitočné vlastnosti

Bohatý obsah zdravých látok v pomarančoch určuje niekoľko pozitívnych aspektov používanie týchto citrusových plodov: t

  • Posilnenie imunity a pôsobenie proti vírusom.
  • Pozitívny účinok na gastrointestinálny trakt.
  • Zrýchlenie metabolických procesov, "spaľovanie" tukov.
  • Priaznivý vplyv na organizmus pri ochoreniach pečene, pľúc.
  • Znížená koncentrácia cholesterolu.
  • Normalizácia tlaku.
  • Posilnenie stien ciev.
  • Spomalenie procesu bunkového starnutia.
  • Zničenie baktérií v ústach.

Kalórie v rôznych spôsoboch použitia

Pomaranč sa konzumuje nielen čerstvé. Z tohto užitočného ovocia, môžete stlačiť šťavu, džem alebo džem, aby kandizované ovocie. Esenciálny olej môže byť extrahovaný z šupky, ktorá môže byť pridaná do alkoholických alebo nealkoholických nápojov, vrátane sýtených oxidom uhličitým.

Obsah kalórií bude závisieť od formy, v ktorej sa oranžová konzumuje. Uvažuje Najobľúbenejšie možnosti sú:

  • bez šupky,
  • s kôrou,
  • šťava,
  • kandizované ovocie
  • uviaznutie a zaseknutie
  • éterický olej.

Oranžová svieža bez šupky

Má nízkokalorickú energiu. Energetická hodnota buničiny je iba 43 kcal, Ak chcete určiť počet kalórií v 1 kus, musíte poznať hmotnosť plodu. Priemerná hmotnosť olúpanej pomaranča je približne 150 gramov. A to je pomerne veľký pomaranč, jeho priemer dosahuje 8 cm a po jednoduchom matematickom výpočte zistíme, že kalorický obsah jednej pomaranča bez šupky je 64,5 kcal. Niet pochýb o tom, že ide o veľmi malé množstvo.

Čerstvý pomaranč s kôrou

Samotná pomarančová kôra obsahuje ešte menej kalórií. Jeho nutričná hodnota je 16 kcal na 100 gramov. Je pozoruhodné, že pomarančová kôra je zvyčajne nežiaduco poslaná do koša aj napriek výhodám, ktoré prináša. Obsahuje nielen esenciálny olej, kôra je bohatá na kyselinu askorbovú, sodík, draslík a mnoho ďalších mimoriadne zdravých látok. Používa sa šupka pre normalizáciu rovnováhy vody a soli, má priaznivý vplyv na obehový systém, pomáha eliminovať edém.

Pre ženy je kôra prospešná pri znižovaní menštruačných kŕčov. Šupka obsahuje špeciálne látky, ktoré prispievajú k boju proti cholesterolu.

Je dôležité mať na pamäti také vysoké liečivé vlastnosti pomarančovej kôry a neodhodiť ju. Len použitie šupky by malo byť obmedzené, pretože jej nadmerné množstvo môže viesť k alergickým reakciám.

Obsah kalórií pomaranča s kôrou sa mierne líši od neloupaného.

Pomarančový džús

Tu je dôležité pochopiť, že nie je možné porovnávať jednu nakúpenú šťavu, dokonca najlepšej kvality, s vytlačeným nezávisle. Prírodnú pomarančovú šťavu možno získať nielen pomocou citrusového odšťavovača alebo špeciálnej tlače, ale aj jednoducho ručne. Čerstvý džús si zachováva všetky výhody pomarančovej dužiny. 300 ml šťavy obsahuje denné množstvo vitamínu C, Poskytuje neoceniteľnú starostlivosť o chrípku, nachladnutie, bolesť hrdla, pretože má protizápalové a antipyretické vlastnosti.

Pomarančová šťava je tiež užitočná pri hypertenzii, ochoreniach dýchacích ciest, chorobách kĺbov a kožných problémoch. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov, prírodná pomarančová šťava úspešne bojuje proti avitaminóze. Má tiež pozitívny vplyv na organizmus pri rôznych ochoreniach obehového systému.

Energetická hodnota čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy je 367 kcal na 100 ml.

Ak chcete získať pomarančovú kandovanú šupku, kôra ovocia sa varí vo vysokej koncentrácii cukrového sirupu. Ďalej sa kôry sušia a stávajú sa kandizovanou sladkosťou. Kandizované ovocie sa dá nielen jednoducho zjesť, ale aj pridať do dezertov alebo pečiva.

Aby bol produkt užitočný, je lepšie ho variť sami. K tomu, olúpať pomaranč so zvyškami dužiny namočené vo vode po dobu troch dní, to vám umožní zbaviť sa horkosti. Proces varenia v cukrovom sirupe by sa mal opakovať až päťkrát. Po každom varení by malo kandizované ovocie vychladnúť a uvariť sa. Potom vykonajte dôkladné vysušenie.

Takáto pochúťka sa dá nazvať chutným a užitočným, ale úplne nepotravinovým produktom: kalorický obsah 100 g kandizovaného ovocia robí 300 kcal.

Pomarančový džem a džem

Od detstva si väčšina z nás pamätá na nádhernú chuť pomarančového džemu. Jam a džem z pomarančov milujú nielen deti, ale aj dospelí. Nezáleží len na skvelej chuti, pre organizmus je dôležité, koľko užitočných vlastností je v produkte.

Počas tepelného ošetrenia oranžové plody prakticky nestratia svoje užitočné vlastnosti. Pomarančový džem a džem sú vynikajúcim prostriedkom na posilnenie imunity v zime.

Nezneužívajte však tieto výrobky, pretože vzhľadom na vysoký obsah cukru môže byť energetická hodnota zaseknutého papiera 270 kcal na 100 gramov produktu a ešte viac.

Pomarančový olej

Pomarančový olej sa nazýva esenciálny olej extrahovaný z kôry pomaranča. Jeho priaznivé účinky na organizmus sú všeobecne známe. Bojuje s depresiou, zlepšuje náladu a zmierňuje úzkosť, pomáha obnoviť energetické zdroje tela po chorobe. Užitočné pomarančový olej a na zrakovú ostrosť.

Tiež dobre známy pre neho protizápalový účinokPoužíva sa na zmiernenie zápalu ďasien a na ochranu pred krvácaním. Tento éterický olej je vynikajúcim choleretickým činidlom, pomáha čistiť telo toxínov.

Pomarančový olej našiel široké uplatnenie v kozmetike. Používa sa na pridanie lesku na vlasy, zjemňuje vlasovú pokožku a posilňuje vlasové korene. Používa sa aj v tvárových maskách, pretože zvyšuje elasticitu pokožky a pomáha vyhladiť vrásky.

Keďže čistý pomarančový olej sa nespotrebuje, údaje o jeho kalorickom obsahu budú výlučne určené na porovnanie. Energetická hodnota tohto oleja je tesne pod 900 kcal na 100 ml.

Zavedenie pomarančov v dennej strave je veľmi užitočné pre posilnenie imunitného systému a udržanie sily tela. A obsahujú málo kalórií. Tieto plody sú súčasťou mnohých diét pre chudnutie. Nahradiť pomaranče v strave môže len iné citrusy.