Všeobecné informácie

Technológia pestovania húb doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Na ich väzbe záhradníci pestujú takmer všetko. Ale ak sa spýtate, či sa huby pestujú doma, len veľmi málo ľudí odpovie kladne. Ich chov je však nielen možný, ale aj účelný. Sú tiež vynikajúcou prísadou vo forme rôznych jedál do bežného stola a veľmi výnosným biznisom. To platí predovšetkým pre šampiňóny, vzhľadom na ich trhovú hodnotu. Hoci ich vynikajúca chuť je trochu vyrovnávaná „uhryznutím“ ceny, sú žiadané a značné. Základom úspechu je znalosť jemnosti technológie pestovania týchto húb a kompetentný prístup k podnikaniu.

Existuje niekoľko metód domácej kultivácie šampiňónov. Rozdiel - len v niektorých detailoch. Napríklad v spôsobe implementácie, objem výroby. Každý si môže sám určiť, čo presne potrebuje - pestovanie šampiňónov na vlastnú spotrebu alebo na predaj. Poznať konečný cieľ a zamerať sa na svoje schopnosti, vybrať najlepšiu metódu, vykonať potrebné úpravy na určité druhy práce nie je ťažké. Hlavná vec - pochopiť všetky nuansy procesu.

Metódy pestovania

Je vhodnejšie začať od tohto bodu, aby čitateľ okamžite pochopil, po prvé, že v tomto nie je nič mimoriadne ťažké a po druhé, či dokáže realizovať jednu z uvedených technológií s vlastnými schopnosťami a potrebami.

Priaznivé podmienky pre šampiňóny

Nepotrebujú veľa:

  • Vlhkosť (%) - nad priemerom (približne 70 - 80).
  • Teplota (ºС) - stredná, do 18 ± 4.
  • Dobrá priedušnosť. A ako organizovať vetranie - prirodzené alebo nútené, sa rozhoduje na mieste.

A prakticky žiadna starostlivosť, na rozdiel od väčšiny záhradných a dekoratívnych plodín.

V tomto prípade to znamená nielen pozemok na pozemku, ale aj určitú plochu v skleníku, objemný suterén, prázdnu búdu, obchod so zeleninou a tak ďalej. Všetko, čo je potrebné, je segment územia (horizontálna základňa), na ktorý sa môže pripravená zmes pôdy vylievať.

  • Hydroizolácie základov. Vzhľadom k tomu, že šampiňóny potrebujú vysokú vlhkosť, je potrebné vylúčiť "opustenie" vody do zeme. Najjednoduchší spôsob je orezať a pokryť celú oblasť budúceho lôžka polyetylénovou fóliou (prednostne hrubá, silnejšia).
  • Pokládka substrátu. Odporúčaná hrúbka vrstvy je 35 ± 5 cm.
  • Výsev mycélia. Môžete si vybrať jednu z dvoch bežných metód. Prvým je, že v pôde, do ktorej sa vkladá výsadbový materiál, sa vytvárajú drážky, čo sú najjemnejšie telá - hulové vlákna šampiňónov (supov).

To znamená, že sa rovnako ako semená mrkvy, repy a niekoľko ďalších plodín zaseje. Druhá technológia nie je o nič ťažšia. Výsadbový materiál sa jednoducho rozptýli po povrchu. Tak, že mycelium je dobre fixované v substráte, na vrchole je opäť malá (približne 5 cm) vrstva varenej zeme.

Zostáva len organizovať systematické zavlažovanie postelí. Na rast mycélia musí byť pôda vždy hydratovaná. Plus - na reguláciu teploty (ak hovoríme o miestnosti) na požadovanej úrovni. Vzhľad prvých húb možno očakávať asi za pár mesiacov.

  • Jednoduchosť tejto technológie.
  • Prakticky žiadne prípravné činnosti, okrem výberu miesta.
  • Minimálna investícia. Iba na získanie mycélia. Náklady na 1 sáčok je do 150 rubľov.

  • Veľké riziko infekčných chorôb žampiónov. Je jasné, že nie je možné sa dostať na hotové postele s vysadeným myceliom. Preto pri návšteve miestnosti s hubami húb budete musieť dodržiavať pravidlá hygieny. Výmena topánok a pod. Ak je posteľ na mieste, v tienistom mieste, splniť všetky požiadavky sanitácie je oveľa ťažšie.
  • Nemožnosť zmeny polohy mycélia. Aká významná je táto chyba, je rozhodnutie vlastníka územia. Ale stále stojí za zmienku.
  • Ťažkosti pri zbere šampiňónov.

Na regáloch

Táto metóda je známa ako holandská technológia.

Rozdiel oproti horizontálnej metóde spočíva v tom, že substrát sa plní do nádob (výhodne plastových nádob). Môžu byť uložené na policiach (alebo premenené na oddelené priehradky), paličkách s kladivom a tak ďalej - existuje dosť možností.

Môžete tak urobiť - vytvoriť druh políc s policami, zásuvkami. Je to oveľa pohodlnejšie.

  • Racionálne umiestnenie bez ohľadu na zvolené miesto. Navyše, ak je to potrebné, ľahko sa mení.
  • Výrazné úspory priestoru. Police môžu mať podlahy, úrovne.
  • Vysoko kvalitná starostlivosť. Po prvé, boj proti infekciám je veľmi uľahčený.
  • Prudký pokles nákladov práce s prihliadnutím na mechanizáciu procesu.

  • Niektoré ťažkosti pri starostlivosti o šampiňóny sú spôsobené tým, že v procese sa budete musieť starať o každý kontajner (oddelenie) samostatne. Vykonajte revíziu pôdy, stanovte lézie a podobne.
  • Odborníci poznamenávajú, vysoké náklady na túto technológiu. Dokonca aj veľmi hrubé odhady ukazujú, že na pestovanie húb na ploche 100 m² sú potrebné finančné investície vo výške najmenej 500 000 rubľov. Napríklad, o organizácii zavlažovanie a oveľa viac. Ale to je pre hromadnú výrobu šampiňónov.

Pin
Send
Share
Send
Send