Všeobecné informácie

Tekvica Lagenaria Foto

Vitamínovo-minerálne zloženie „muzikálovej“ tekvice je bohaté a kalorický obsah je nízky, ako vo väčšine predstaviteľov tejto rodiny. Je to spôsobené tým, že na účely výživy používajú nezrelé plody, ktoré obsahujú veľa tekutiny.

Kalorický obsah lagenárie na 100 g je 15 kcal, z toho: t

  • Proteín - 0,6 g,
  • Tuk - 0,0 g,
  • Sacharidy - 3,4 g,
  • Vláknina - 0,5 g,
  • Voda - 94,7 g,
  • Popol - 0,8 g.

Zloženie lagenarii vitamínov na 100 g:

  • Vitamín A - 15 g,
  • Vitamín B1 - 0,03 g,
  • Vitamín B2 - 0,045 g,
  • Vitamín B3 - 0,13 g,
  • Vitamín B5 - 0,054 g,
  • Vitamín B6 - 0,34 g,
  • Vitamín C - 9,5 g,
  • Vitamín B9, kyselina listová - 0,4 g,
  • Vitamín D - 0,3 g,
  • Vitamín E - 0,06 g,
  • Vitamín K - 0,7 g.

Makro prvky na 100 g:

  • Draslík - 340 mg,
  • Vápnik - 21 mg,
  • Horčík - 12 mg,
  • Sodík - 1 mg,
  • Fosfor - 44 mg.

Stopové prvky na 100 g:

  • Železo - 800 mcg,
  • Mangán - 130 mcg,
  • Meď - 0,13 µg,
  • Selén - 0,3 μg,
  • Zinok - 320 mcg.

Ak chcete pochopiť, prečo prínos lieku Lagenaria ocenia nielen milovníci prírodných liečebných postupov, ale aj stúpenci oficiálnej medicíny, môžete sa po oboznámení sa s jeho chemickým zložením zoznámiť.

Zvlášť cenené lagenárie spôsobené týmito látkami: t

    Vitamín A sa podieľa na všetkých metabolických procesoch, stimuluje regeneráciu kostného tkaniva a kože, jeho množstvo v tele závisí od vizuálnej funkcie.

Draslík stabilizuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje cievny tonus. S jeho nedostatkom svalových kontrakcií sú porušené, a v skutočnosti to ovplyvňuje pravidelnosť pulzácie.

Fosfor je stimulátorom metabolizmu, je zodpovedný za regeneráciu štruktúry kostného tkaniva, podieľa sa na procesoch dýchania, rastu, normalizuje činnosť centrálneho nervového systému.

Železo je zodpovedné za prepravné funkcie, pomáha dodávať kyslík do všetkých tkanív a orgánov, zabezpečuje tvorbu červených krviniek, zvyšuje množstvo hemoglobínu v krvi.

Mangán je antioxidant, stimuluje očistenie tela od toxínov, zvyšuje ochranné funkcie a podieľa sa na tvorbe inzulínu a interferónu.

  • Zinok - normalizuje endokrinný systém, pomáha zbaviť sa voľných radikálov, podieľa sa na procesoch regenerácie kože, zabraňuje vzniku aterosklerózy a depresie.

  • Vôňa tekvicovej buničiny je veľmi slabá a chuť nie je výrazná, trochu horká. To sa dá vysvetliť malým množstvom v zložení lagenáriového komplexu rôznych kyselín: nasýtených mastných kyselín - len 0,05 g a nenasýtených mastných kyselín - 0,01 g.

    Užitočné vlastnosti tekvice lagenarii

    Hodnota tekvice ako liečiva poskytuje bohaté minerálne zloženie. Treba poznamenať, že na lekárske účely poskytuje lagenarii výhodu nielen buničiny, ale aj semien a listov viniča.

    Vplyv tiel na telo: t

      Posilňuje obranyschopnosť tela, normalizuje imunitný stav, stimuluje tvorbu makrofágov.

    Normalizuje metabolické procesy, stabilizuje črevá, zabraňuje zápche, aktivuje životne dôležitú aktivitu prospešných črevných baktérií.

    Stabilizuje činnosť srdca, zlepšuje krvný obeh a normalizuje funkciu srdcového svalu.

    Zabraňuje vzniku kŕčových žíl a tvorbe krvných zrazenín.

    Zabraňuje obezite, stimuluje odstraňovanie prebytočnej tekutiny a transformáciu tukových zásob vo vode a glyceríne.

    Rozpúšťa kameň rôzneho zloženia, čistí ich od obličiek a žlčových ciest.

    Odstraňuje toxíny z pečene.

    Potláča aktivitu parazitov lokalizovaných v rôznych oblastiach ľudského tela. Počas liečby napadnutia červami sa Lagenaria snaží zahrnúť do stravy pacienta.

    Vyjadrené znižuje cholesterol, zabraňuje vzniku aterosklerózy, zabraňuje cievnej trombóze.

    Stimuluje regeneračné funkcie pokožky. V tomto prípade používajú nielen buničinu, ale aj listy rastliny, ktoré sa aplikujú na lézie.

  • Má antioxidačné účinky, viaže voľné radikály a odstraňuje z tela.

  • Šťava z fľaše môže byť vyliečená dyzentéria, dubazh - slepé znejúce. Semená pomáhajú zbaviť sa hlístových invázií, ak sú paraziti lokalizovaní v čreve.

    Ako súčasť listov rastliny obsahuje látky, ktoré znižujú tlak. Ale najvýraznejší účinok lagenárie sa prejavuje v zápalových procesoch močového mechúra. Pri chronickej cystitíde možno použiť ako preventívne opatrenie tekvicu.

    Správne varený výrobok je cenným liečivým zdrojom - jedlá z neho sú nielen chutné, ale aj užitočné.

    Poškodenie a kontraindikácie použitia lagenariya

    Kontraindikácie lagenarii sú vo veľkej miere spôsobené výrazným priaznivým účinkom.

    Zvážte, kedy sa nedá zneužiť:

      Opatrnosť by mala byť uvedená v menu lagenariya za zníženého tlaku - jeho diuretický účinok bude ďalej znižovať, bude to slabosť, závraty. To znamená, že indikátor krvného tlaku sa bude ďalej znižovať.

    Počas tehotenstva, obličky vydržia zvýšený stres, a zvýšenie množstva tekutiny odstránené z tela môže spustiť nástup zápalového procesu. Zároveň by ste nemali urýchľovať metabolické procesy - môžete vstúpiť do maternice v tóne.

    Pri nízkej zrážanlivosti krvi môže častá konzumácia tekvicových jedál vyvolať vnútorné krvácanie.

  • Jesť surové tekvice alebo veľké množstvo šťavy môže spôsobiť črevné kŕče, nevoľnosť, vracanie, hnačka.

  • Ďalšou kontraindikáciou vstupu do jedálneho lístka s fľašou je individuálna neznášanlivosť. Ak sa počas používania objaví alergická reakcia, bude potrebné opustiť užitočný produkt.

    Recepty z Lagenaria

    Kuchári používajú vo svojich jedlách nielen mäso zeleniny, ale aj listy, semená a mladé výhonky. Technológia spracovania buničiny je rovnaká ako pri príprave obvyklej cukety alebo tekvice. Ale ak je obvyklé tekvica v šaláte môže byť pridaný v jeho surovej forme, potom sa snažte nepoužívať fľašu v týchto receptov - jedia nezrelé ovocie na jedlo, a chuť horké. Aby sme nepokazili celé jedlo a využili užitočné vlastnosti, odrody squashu sú vhodnejšie na kulinárske účely - nazývajú sa „vietnamská cuketa“. Sú sladší.

    Recepty z Lagenaria:

      šalát, Môže sa používať v potravinách aj na lekárske účely. Nezrelé buničiny vo veľkom kuse sú doslova na minútu umiestnené vo vriacej vode s cukrom - nie je potrebné veľa sladiť vriacou vodou, stačí, ak je sladkosť mierne cítiť. Potom trieť tekvica na strúhadlo, pridajte soľ, pridajte petržlen, sezóna s majonézou alebo kyslou smotanou. Môžete sa pokúsiť vstúpiť do misky surové tekvica, potom na obliekanie by ste mali pridať trochu cukru alebo medu.

    lievance, Buničinu z lagenárie a zelerového jadra nastrúhame v 1/4 pomere. Pridajte palacinkovú múku, vajcia, soľ, cukor a mieste cesto, aby ste ho mohli voľne naliať do panvice. Mal by sa miešať až do úplnej homogenity a veľmi rýchlo, aby zelenina nemala čas dať šťavu. Táto vlastnosť by sa mala brať do úvahy pri miesení. Vyprážanie sa vykonáva rovnakým spôsobom ako pri výrobe obyčajných palaciniek - vylejte cesto na horúcu panvicu a vyprážajte na oboch stranách. Na palacinky podávame so zakysanou smotanou alebo hustým jogurtom.

    Plnené tekvice, Je lepšie vybrať si ovocie, ktoré je tvarované ako dlhá uhorka - takto vyzerá squashová odroda lagenaria. Mleté huby alebo mäso sa zmiešajú s ryžou, nakrájanými paradajkami, cibuľou. Nie je potrebné otáčať všetko dohromady cez mlynček na mäso - mäso sa mele spolu s cibuľou a paradajky sa pridávajú oddelene, aby sa mohli cítiť. Pred rezaním paradajok je potrebné naliať cez vriacej vody odstrániť kožný film. Dlhá tekvica sa nakrája na kúsky s dĺžkou 2-3 cm, semená sa odstránia, naplnia sa soleným a koreneným mäsom, rozprestrú na panvici. Nalejte polievku kyslej smotany, prikryte vekom a vložte do rúry, predhriatej na 180-200 stupňov. Pečieme 30 minút.

    Zeleninové pyré, Mrkva (200 g) sa nakrája na prúžky a vypráža, naseká a vypráža cibuľu na tej istej panvici a potom sa nakrájané paradajky nakrájajú na 200 minút, 200 g. petržlen.

    kaviár, Zloženie: 0,5 kg tekvice bez šupky a semien, cibule - 150 g, paradajky - 200 g, slnečnicový olej - 70 g Cibuľa a tekvice sa ošúpajú a jemne nakrájajú, s paradajkami, naplnené vriacou vodou, odstráni sa koža a rozomelú. Sú vyprážané v tomto poradí: zahrejú panvicu na smaženie, nalejú slnečnicový olej, cibuľu smažia, potom paradajky, potom lagenariya. Zmes pripravte, pripravte soľ, korenie, pridajte cesnak podľa chuti. Jedzte zima.

  • omeleta, 2 vajcia, 250 g tekvicovej dužiny, 50 g tvrdého soleného syra, lyžica smotanového nesoleného masla, 70 g kyslej smotany, cesnaku, soli a korenia podľa chuti. Rozdrvte vajcia, pridajte k nim kyslú smotanu, dajte kúsok masla na horúcu panvicu na hlboké vyprážanie a keď sa roztopí, nakrájajte nakrájané lagenárie. Posypané korením, naliatymi vajcami, prikryte vekom. V tejto dobe, syr syr, posypeme povrch omelety a opäť zatvorte veko. Miska je pripravená, keď je syr úplne roztavený.

  • Ak chcete pridať zaujímavú chuť do jedál určených pre dospelých, môžete pridať sušené a mleté ​​tekvicový prášok. Predmažte ich a vyčistite. Konzumácia semien má laxatívny účinok.

    Zaujímavé fakty o Lagenarii

    Fľaša tekvica jedla boli nájdené archeológmi v Južnej Amerike v kultúrnej vrstve, ktorej čas vytvorenia bol odhadovaný na 12 tisíc rokmi. Možno konštatovať, že lagenárie ako potravinová kultúra neboli ocenené - pestovali sa na výrobu jedál. V Afrike sa čas vytvorenia kultúrnej vrstvy so semenami rastlín a jedál určil pred 9 tisíc rokmi, o niečo neskôr.

    Šírenie fľaše tekvica na všetkých kontinentoch je vysvetlené nasledovne: zrelé plody nie sú utopené vo vode, padli do oceánu a šírili sa po celom svete, semená sa zväčšovali po ceste a rýchlo sa zapustili do požehnanej klímy tropických šírok.

    V závislosti na odrode, lagenaria ovocie môže podobať postava labuť, dlhá uhorka, súdok, fľaša s dlhým krkom. Je to celkom jednoduché, aby sa riad: rez horné, vylejte sušené semená, odstráňte zvyšky mäsa so špeciálne ohnutým drôtom a suché na chladnom a suchom mieste. Po 15 dňoch sa už môžete zaoberať povrchom - oshkurit, lak, aplikovať vzory.

    Nádoba na pitie matiek s výraznými tonickými vlastnosťami je vyrobená z tyčinky (tykev). Je vyrobený z ovocia lagenarii malé. Z tekvica urobiť viac hudobných nástrojov.

    Homeopati a obdivovatelia ájurvédskej medicíny zahŕňajú malé šaláty do fliaš pri liečbe obezity.

    Domov kozmetológie pre make-up veľmi suchej kože ponúka masku: trochu kyslej smotany je pridaný do zmesi fľaše a uhorky (1/1) a nechal 15 minút.

    Na okrasné účely sa tieto odrody lagenárie zvyčajne pestujú: t

      Kukubitu malá veľkosť, s jasným zlatom alebo pomarančovej kôry. Farba kože, ak nie je lakovaná, bude blednúť po šiestich mesiacoch.

  • Lagenariyu okrúhly tvar so zelenou alebo žltohnedou farbou šupky. Z neho môžete vyrobiť nielen fľaše, ale aj vedrá a vtáčie domčeky.

  • Pozri recenziu lagenarii na videu:

    Lagenariya: zloženie, obsah kalórií, výhody, recepty

    Dobré popoludnie, dobrý článok! Len nie je jasné, v položke "Orezanie nášho Bush na jeseň", je to možné podrobnejšie.

    Ovocie kríky kúpiť pre mňa bol celý problém. Nemám rád výlety na trh hrozne. Priateľ mi poradil.

    Prečo robíme toľko chýb? 1. Kde sa larva užíva ako krmivo pre zvieratá? 2. S maternicou.

    • © 2017 Agronomu.com
    • diskrétnosť

    Použitie akéhokoľvek materiálu uverejneného na stránke je povolené za predpokladu, že odkaz na agronomy.com

    Redakcia portálu nemôže zdieľať názor autora a nie je zodpovedná za materiál chránený autorskými právami, za presnosť a obsah reklamy.

    LAGENARIA (fľaša tekvica) ZMIEŠANIE FORMULÁROV

    Pôvodná exotická rastlina tekvicovej rodiny s plodmi neobvyklého tvaru. Je to liána s veľkými okrúhlymi, zamatovými listami z mäkkej dospievania, ktorej denný rast je za priaznivých podmienok až 10-15 cm, veľké, pohárikovité kvety na dlhých stopkách vyzerajú veľmi pôsobivo. Kvitnú vo večerných hodinách a zvyčajne kvitnú až do rána. V dopoludňajších hodinách sú kvety bledoružové, vo večerných hodinách biele - plody majú hladký povrch rôznych tvarov: serpentínový, klubovitý, hruškovitý, peľovitý.

    Ako používať fľašu tykev? Recepty Lagenaria

    Ako dozrieva ovocie, jeho mäso vyschne a koža sa zmení na pevnú a pevnú kôru, z ktorej domorodci robia veľmi silný ps-dvor. Jedlo zvyčajne konzumujú mladé vaječníky dlhé 20-40 cm, dobre rastie a prináša ovocie ako v záhradnej časti, tak v miestnosti na svetlom južnom okne, balkóne, lodžii a je potrebné ju len dodať teplo a slnko.

    siatie: koncom apríla - začiatkom mája, suché semená pre sadenice. Hĺbka výsevu je 3-4 cm Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien je 25-30'С. Vo veku 30-35 dní sa sadenice ponoria do otvoreného terénu alebo do skleníka, vydržia vzdialenosti medzi rastlinami do 1 m. Preferuje ľahké piesčité alebo hlinité pôdy s neutrálnou reakciou, teplými, pokojnými, dobre osvetlenými plochami.

    CARE: Starostlivosť o Lagenaria je podobná starostlivosti o tekvice, dobre reaguje na pravidelné zavlažovanie, najmä v období plodenia, hnojenie organickými a komplexnými minerálnymi hnojivami. Potrebuje vrták. pretože kvety v Lagenaria sú dvojdomé, potom pre lepšie ovocné sady je potrebné opeliť ženské kvety. Na to, aby to urobili, odtrhnú samčiu kvetinu (je na dlhom pedikule a bez ovocia) a umiestnia ju na samicu (kvet s vaječníkom), jemne odtrhnú peľ a všetko je pripravené. Čím viac kvetov opeľujete, tým viac ovocia budete mať, Ale aj keď nechcete opeľovať lagenárie, bude opeľovaný nočným hmyzom (nezabudnite, že lagenaria zvyčajne kvitne v noci) a na jednom závode rastie až tucet plodov.

    kvitnúce: Jún - júl.

    Viktor Ivanovič Dudka a mesto Krasnoarmeysk zdieľajú svoje skúsenosti s pestovaním Lagenaria:

    Na začiatku jari 1982 som kúpil niekoľko semien lagenárie. Semená sú ako melón, len hrubšie, väčšie a rohy. Zasiate v krabici na okne, dva výhonky naklíčené. V priebehu 3 - 4 týždňov vyrastali výhonky na 25 - 30 cm a sadenice lagenárie som vysadil 25. mája. Samozrejme, vysadené kusom pôdy. O týždeň neskôr sa semenáčiky presunuli k rastu a natiahli stonky, ale tak náhle, že čoskoro zavreli podporu. Tam boli kvety - veľké, ako tekvica, ale biela. Spočiatku tu boli iba samčie kvety, potom samičky s vaječníkom.

    Ale kvety sa objavujú a chradnú, vaječník sa tvorí a ... zmizne. Tu, myslím, smola. Keď tucet vaječníkov spadol, začal som opeľovať kvety ručne. Nepatrne to fungovalo, ale ešte pár kvetov opelených. Ovocie začalo rásť, najlepšie z nich zostalo na semeno, zvyšok šiel na jedlo. Podľa môjho názoru, s tým istým varením je lagenaria stále chutnejšia ako cuketa. Najdlhšie ovocie pestované v mojej záhrade je 152 cm, zvyšné 4 plody boli kratšie.

    Lagenariya Aplikácia vo varení a medicíne

    Čas od zasiatia semien až po objavenie kvetov je 110-116 dní. Je jasné, že Lagenaria sa musí pestovať prostredníctvom sadeníc aj v podmienkach Stavropolu. Zároveň by sme nemali zabúdať na tvrdnutie rastlín, ich „tréning“ na otvorenie terénu. Osobne, pred výsadbou v otvorenom teréne, nosím krabice so sadenicami na 7-10 dní do vzduchu (najskôr 30 minút, potom 1 hodinu, a tak ďalej, až 7 hodín denne). Pred výsadbou opustím závod na dva alebo tri dni vonku. S týmto prístupom som nemal výpady rastlín. Je pravda, že sadenice zomreli na medveďa. Ale na škodcu tam bola doska. Podarilo sa mi zbaviť sa invázie medveďa, kropiaceho mothballs okolo vysadených rastlín.

    Najlepší čas na výsadbu lagenaria v krajine, keď pôda v hĺbke 10-12 cm zahreje na 7-10 °. V našich podmienkach v tomto okamihu zasievajú kukuricu. Zaujímavé je, že Lagenaria má nielen podzemné, ale aj vzdušné korene. Z agrotechnických jemností

    Je dôležité si uvedomiť nasledovné: Neprekrývajte lagenaria dusíkatými hnojivami. Spadanie vaječníkov je pravdepodobne výsledkom takéhoto preplnenia. V tejto kultúre je potrebné priniesť len organickú hmotu (prinášam králičí trus, vtáčie trus, popol a divokosť). Pri výsadbe sadeníc, naplním jamku hnijom hnoja zmiešaného s pôdou. Kým závod nevypustí ďalšie listy, neprinesiem viac hnojiva. Ale zalievanie v horúcom lete potrebuje pravidelné a hojné.

    Mnohí ľudia sa pýtajú: prečo lagenaria nedávajú ovocie dlhú dobu, hoci rastlina je v plnom kvete? Treba mať na pamäti, že lagenaria je jednoklíčnolistá rastlina, samčie a samičie kvety sú vyvinuté na jednom stonke. S nedostatkom hmyzu a zlým počasím sa opelenie vyskytuje neaktívne. Preto sa od okamihu kvitnutia vyžaduje umelé opelenie, čo robím ja. V dôsledku toho dostávam skoré plody vhodné na účely osív.

    Pýtajú sa aj ďalšie otázky, najmä, aké hlboké je osivo, ktoré sa má vložiť? Я заделываю семена на глубину 7—8 см. Всходы появляются на 8—12-й день. Чем крупнее семена, тем больше семядольные листья.

    Не остался в стороне и овощевод-любитель Клюкин Иван Яковлевич из посёлка Красногорск:

    Я выращиваю лагенарию на марийской земле. A mám dobrú úrodu.

    Začiatkom apríla som vyklíčil semená, potom ich zasadím do papierových pohárov, ktoré uchovávam v miestnosti. Sadím semenáčiky do zeme, vytvorí sa iba spoľahlivé teplo. I kopať diery do hĺbky 15 cm a naplniť ich úrodnú pôdu. Pod každou rastlinou vylejem pohár popola a prinesiem lyžicu nitrophoska. V procese rastu rastlín sú studne naplnené záhradnou pôdou, čo dodáva koreňom dodatočnú výživu. Lagenariya reaguje na zavlažovanie roztokom mulleínu, zriedeného vodou 1: 8.

    Zalievam révu vodou ohrievanou slnkom a do nádoby s vodou pridajte jednu lyžicu nitrophoky alebo močoviny. Zalievanie je obzvlášť užitočné v čase sady ovocia. Mám skúsenosti s pestovaním lagenarii na balkóne v starom vedre.

    V jednom rade som vysadil rastliny, na konci radu položil plynové potrubia a spojil ich izolovaným vodičom. Na týchto podporách a stúpaniach stúpa. Stonky by stúpli do výšky 10 metrov, ale vrcholy som rozrezal vo výške 3 m. Lagenariya kvitne krásnymi bielymi kvetmi, ale z nejakého dôvodu nepriťahujú včely, možno je v nich malý nektár. Takže je potrebné urobiť umelé opelenie. V našich podmienkach sa plody objavujú v druhej polovici augusta, rastú veľmi rýchlo a čoskoro dosahujú dĺžku jedného metra.

    Čínska uhorka, indická cuketa, fľaša tekvica, tekvica misa, sen-ako tekvica, Gorlyanka je všetko, ešte málo známe, ale už usadil na našich lôžkach - lagenaria. Jeho ovocie, bizarné exotické formy, majú veľmi rôznorodé aplikácie.

    Na mojich stránkach pestujem rastliny hlavne na dekoratívne účely. Ale vidíte, je to skvelé, keď môžete kombinovať „užitočný s príjemným“. To nám umožňuje, aby sa zástupcovia z rodiny tekvica. Napríklad farebné cukety, pomarančová squash, slnečné, nezvyčajné tekvice - nielenže zdobia záhradu a zeleninovú záhradu, diverzifikujú naše menu, ale aj v chladnej zime nám pripomínajú teplé leto, zachraňujú nás, záhradkárov, pred depresiami.

    Túto jar v záhradnom centre som našiel semená lagenárie (fľaša tekvica). Keďže tam bolo ešte veľa času pred výsadbou, začal som študovať informácie o tejto exotickej rastline.

    Každú jar v obchodoch hľadám semená nových odrôd, experimentovať, av prípade šťastia získať nádherné ovocie. Minulý rok sa mi podarilo pestovať niekoľko druhov tvrdých rohatých dekoratívnych malých tekvíc.

    Lagenarius je známy už od staroveku. Táto tekvica bola nájdená pri vykopávkach egyptských hrobiek. V starovekých čínskych rukopisoch bola označovaná ako "kráľovná zeleniny". V cisárskej záhrade sa lagenariya pestovala ako okrasná rastlina z plodov, z ktorých remeselníci vyrábali neobvyklé vázy a jedlá. Vo voľnej prírode rastie fliaš v Indii a Afrike.

    V závislosti od odrody, lagenariya má hruškovité, okrúhle, klubovité a plody do 2 m dlhé a rastú nepretržite, aj keď je pevný kúsok vyrezaný z nezvyčajnej cukety, rez sa rýchlo dotiahne a lagenária rastie. Pre potraviny vhodné dlhé kvitnúce fľaše. Robia palacinky, šaláty, napchávajú ich ako obvykle cuketa, robia kaviár, marinát a soľ. Odborníci na výživu veria, že konzumáciou lagenárie sa metabolizmus zlepšuje, zvyšuje sa imunita, eliminujú sa soli, rádionuklidy, znižuje sa tlak.

    Lagenaria kvety sú úžasne krásne: veľmi veľké, v tvare skla, ráno sú svetlé krémové farby, a večer - čisto biela.

    Pestovanie lagenarii. Odborníci odporúčajú pestovanie lagenariya rassadnym spôsobom mesiac pred výsadbou v otvorenom teréne. Semená Lagenaria majú tvrdú škrupinu, takže niektorí záhradníci pred výsevom namočené v horúcej vode (45 stupňov) a inkubované 2 dni. Potom klíčili vo vlhkom hustom tkanive pri teplote miestnosti. Po zasiatí semien lagenária sa umiestnia do nádoby so sadivom dole. Zasadené v otvorenom teréne, keď hrozba mrazu prešla. Koniec koncov, Lagenariya je južná, teplomilná rastlina. Ale napriek tomu ľahko toleruje pád pádu a hojne ovocie až do mrazu.

    Lagenariya nie je náročná na pôdu, akékoľvek voľné úrodné záhradné pôdy s prídavkom humusu budú vhodné na pestovanie lagenárie.

    Pri pristátí som urobil všetko prísne podľa odporúčaní. Semená lagenárie rýchlo rástli a začali veľmi aktívne rásť. Tu nastali problémy. Každý deň sa pohroma stala dlhšou a začala mi dávať veľa problémov a priestor na parapete zostal čoraz menej. Potom, čo môj manžel prepravil sadenice do dachy, som úplne zúfalý. Pohroma sa rozbila a obraz sa stal dosť depresívnym. Pristál som "môj smútok" na hromadu kompostu pri plote. A práve v prípade, rozhodol som sa zabezpečiť - som zasial ďalšie dve suché semená do vlhkej zeme a zakryl všetko krycím materiálom. Po niekoľkých týždňoch, sadenice úplne uschli, ale k veľkej radosti zeme sa objavili dve výhonky! Počasie sa oteplilo a priaznivo a moja Lagenaria každý deň získala viac sily. Z kompostu sa presunula k plotu. Jeho výhonky sú dosť silné a dosahujú dĺžku 3 až 15 m.

    Denný rast listov a výhonkov lagenárie je až 50 cm, kvitne nepretržite. Na rovnakej rastliny môžu byť kvety a ovocie.

    Rastlina v lagenarius

    Preto Lagenaria vždy vyzerala dekoratívne a atraktívne.

    Niektoré odrody (v tvare fľaše) majú horkú chuť, takže sa nepoužívajú na jedlo. Z nich robia všetky druhy jedál a suvenírov. Plne vyzreté a sušené lagenaria ovocie môže byť spracované ako drevo: rezanie, brúsenie, vŕtanie, pálenie, rezanie s jigsaw, rezanie, a potom základný náter, maľovanie, lakovanie a robiť s tým všetko, čo len bohatá predstavivosť vám môže povedať. Takéto remeslo z Lagenárie bolo prezentované môjmu susedovi.

    Pestovať lagenariya ľahké. Starostlivosť o ňu je podobná starostlivosti o tekvicu. Počas leta som pravidelne uvoľňoval pôdu av prípade potreby zavlažoval. Bolo veľmi zvedavé pozorovať rast plodov lagenárie. Oni rástli a získali silu, doslova "míľovými krokmi". Mimochodom, môžu mať akýkoľvek tvar umiestnením vaječníkov v drevených formách, ktoré budú naplnené rastúcim ovocím.

    Na jeseň, pred mrazom, som odrezal plody lagenárie stonkou a priniesol ju do domu a potom ju nechal na teplom parapete, aby som dosiahol štandard. Môj sen je urobiť z nich nejaké remeslá. Ale to je ďalší príbeh ...

    Lyubov Smirnova, amatérsky záhradník

    „Záhradné záležitosti“ № 3 (47), 2011

    Súvisiace články:

    Lagenaria - typický zástupca rodiny tekvicov. Je to plazivá trávnatá liána, ktorej dĺžka dosahuje 15 metrov. Ovocie je tekvica.

    U rôznych druhov lagenárie a najmenej sedem z nich je tvar ovocia odlišný: sú tu plody pretiahnutých, serpentínových, okrúhlych a iných foriem. Najbežnejšie sú rastliny s tvarom v tvare klubu alebo prstom, ako fľaša s fľaškami.

    Tekvica Lagenaria vyzerá veľmi dekoratívne, jej výhonky sú ovinuté okolo plotov, altánkov, prístavieb. Kvitnúce rastliny sa vyskytujú nepretržite, až do mrazu.

    Lagenaria kvety sú pomerne veľké, majú tvar skla. V dopoludňajších hodinách, ich farba je ľahký krém, večer sa stáva úplne biela. Lagenaria bola v polovici 20. storočia privezená do Európy z Vietnamu a Indie.

    V Rusku, na záhradných parcelách, uhorka Lagenaria s dlhým porastom, ktorá je tiež známa ako indická uhorka, vietnamská k Abachok, serpentine lagenaria, sa úspešne pestuje na použitie ako potrava.

    Plody rastliny sú málo sacharidov a bielkovín, ale buničina obsahuje minerálne soli, vitamíny, kyseliny a cukry, veľké množstvo vápnika a železa. Ovocie je cenené pre liečivé vlastnosti.

    Používajú sa pri ochoreniach pečene, zažívacieho traktu, pri prevencii ochorení srdca a ciev. Konzumácia ovocia pomáha predchádzať skleróze a obezite.

    Pri potravinách sa odstraňujú mladé plody Zelentsa s tenkou kožou, ktorých priemer nie je väčší ako 5 cm, dĺžka je až 60 cm, mäso je v nezrelých plodoch sypké, chuť je korenistá, mierne horká.

    Lagenaria varí rovnaké jedlá ako cuketa a tekvica. To môže byť plnené, smažiť palacinky, soľ, aby kaviár, nálev, použitie na varenie šalátov.

    Zaujímavou vlastnosťou rastliny je jej schopnosť regenerácie. Môžete znížiť iba časť ovocia, a nie je úplne rez. Umiestnenie rezu sa okamžite dotiahne a ovocie stále rastie a môže mať dĺžku viac ako jeden a pol metra.

    Lagenariya: zloženie, výhody, aplikácia

    Lagenariya serpentín - vysoko výnosná rastlina. Asi 40 kg ovocia môže byť odstránených z jedného kríka. V priemere je hmotnosť jedného plodu 8 kg. Keď dozrieva ovocie, buničina časom vysychá a škrupina získava väčšiu pevnosť a stáva sa úplne vodotesnou.

    Lagenaria sa dlhodobo používa na výrobu predmetov úžitkového umenia, riadu, vázy, skrinky. Kôra zrelého ovocia sa ľahko spracováva, môže byť lakovaná, natretá.

    Jeden typ lagenárie sa nazýva korytnačka alebo squash. Sušené a správne spracované ovocie rastliny je prototypom starých domácich potrieb.

    Výrobky z Lagenaria sú známe svojou sviežosťou výrobkov, ktoré sú v nich dokonale zachované. Preto v takýchto pokrmoch držte víno, mlieko a iné tekutiny.

    Vo vnútri ošetrenej tekvice je vždy suchá, čo umožňuje jej použitie na skladovanie sypkých produktov (múka, soľ, záď).

    Vlastnosti pestovania lagenárie

    Lagenariya rastúca zo semien, ktoré sa produkujú prostredníctvom sadeníc, dobre rastie na úrodných pôdach s vysokým obsahom organických látok. Rastlina nerastie na kyslých pôdach, ktoré sú vysoko vlhké av blízkosti hladiny pôdnej vody.

    Od jesene sú chudobné pôdy naplnené minerálnymi a organickými hnojivami a vyhrabané. Lagenaria dobre rastie po zemiakoch, strukovinách, kapuste.

    Pozemok je vyzdvihnutý dobre osvetlený, na juhozápade a južných svahoch. Rastlina je veľmi termofilná. Najpriaznivejšia teplota na pestovanie je +25. Lagenariya nemôže postaviť ani tie najslabšie mrazy a zomrie.

    Vzhľadom na to, že závod je lezenie, je potrebná montáž podpery. Vzdialenosť medzi podperami do 1,8 metra. Je možné pestovať lagenariya na lôžkach, ale zvyčajne táto plodina je zasadená v blízkosti plotov, pri altánkoch, v blízkosti domov.

    Výsev a výsadba

    V južných oblastiach sa lagenaria pestuje výsevom semien v nechránenej pôde, ako obyčajné tekvice. S dostatočnou vlhkosťou a teplotou nie nižšou ako + 15, výhonky sú už viditeľné niekoľko týždňov po siatí.

    Tieto listy sa vytvárajú mesiac po klíčení. Ako pestovať lagenariya v strednom pruhu môže hovoriť viac. Pre pestovanie rastlín pomocou rassadny metódy. Semená sa vysievajú v sadeníc v poslednom desaťročí apríla. Hĺbka výsevu - 3 cm.

    Vzhľadom na to, že sú chránené tvrdou kôrou, cez ktorú je ťažké preraziť výhonky pred výsevom, semená sú vždy vyklíčené: sú namočené vo vode na jeden deň a potom umiestnené do mokrých pilín a udržiavané pri teplote 25 ° C.

    Po týždni budú výhonky, ktoré sedia v jednej nádobe. Pestovať sadenice ako obyčajné tekvice. Sadenice sa vysádzajú do pôdy vo veku jedného mesiaca, ale po tom, čo hrozba mrazu uplynula a teplota pôdy nebude nižšia ako 12 ° C.

    Výsadba lagenárie na svojom vyhradenom mieste sa vykonáva na konci mája v studniach podľa schémy 100x100 cm, pred výsadbou sa studne dobre rozlievajú teplou vodou, sadenica sa sadí na rovnakú úroveň s pôdou a prvé dni sú posiate.

    Aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti, je užitočné pôdu znečistiť humusom alebo rašelinou. Je potrebné chrániť rastliny pred nočným chladom pomocou krycieho materiálu, ktorý sa nedá odstrániť pred kvitnutím.

    Rastliny sú viazané na podperu, keď ich výška dosahuje jeden meter. Ak nie je k dispozícii podpera - je potrebné dať dosky pod ovocie alebo kamene na ich ochranu pred slimáky a pôdnou vlhkosťou.

    Rastové obdobie trvá do 220 dní. Najintenzívnejší rast centrálneho kmeňa a tvorba laterálnych výhonkov nastáva jeden a pol mesiaca po objavení sa sadeníc.

    Zároveň rastlina kvitne. Opeľovanie kvetov sa uskutočňuje pomocou hmyzu vo večerných hodinách. Vývoj oplodneného vaječníka sa objavuje rýchlo. Plody dozrievajú do 1,5 -3 mesiacov po oplodnení.

    Na rastline sa tvorí až 9 vaječníkov. V strednej zóne rastú lagenárie až do výšky 10 metrov, dĺžka plodov - až dva metre.

    Keď dĺžka centrálneho kmeňa a postranných výhonkov dosiahne dva metre, sú stlačené a niektoré výhonky a vaječníky sú všeobecne odstránené. Tento príjem je robený s cieľom čo najlepšej tvorby ovocia.

    Počas kvitnutia, rastlina potrebuje ďalšie opelenie ženských kvetov. Je potrebné neustále uvoľňovať pôdu, aby sa zabezpečil dostatočný prísun kyslíka do koreňov rastliny, systematicky voda a kŕmila ho minerálnymi a organickými hnojivami a striedala sa.

    Lagenariya potrebuje hojné zalievanie každý deň, a to len s teplou vodou. Prístrešok je odstránený len vtedy, keď je teplý deň a noc.

    Tri mesiace po vysadení semien dozrievajú plody a sú pripravené na zber. Zber sa vykonáva opakovane. Všetko závisí od účelu kultivácie. Ovocie rezané nožom spolu s stopkou.

    Lagenaria sa šíri iba osivom. Ak chcete získať semená na rastline opustiť prvé viazané ovocie. Rez je spolu so stonkou, v predvečer mrazov a umiestnený do teplej miestnosti až do konca októbra.

    Potom je ovocie rezané (môžete použiť píla), vyberte semená. Jedno ovocie obsahuje pomerne veľa (až 200 kusov) semien, ktorých klíčenie trvá 7 rokov.

    Semená sú veľké, hrubé, hladké, nepravidelného tvaru. Umiestnia sa do papierových vriec a skladujú sa až do naočkovania pri teplote miestnosti.

    Chemické zloženie

    Lagenariya má bohaté minerálne a vitamínové zloženie a veľmi nízky obsah kalórií. 100 g produktu obsahuje 15 kcal.

    Zloženie ovocia lagenarii uvedené v tabuľke.

    Ovocie obsahuje kofeín a teobromín. Viac ako 90% tekvica z fľaše pozostáva z vody. Vlákno je prítomné.

    Lagenaria obsahuje aminokyseliny, vrátane esenciálnych.

    Sú prítomné nasýtené aj nenasýtené mastné kyseliny.

    Užitočné vlastnosti Lagenaria

    Vzhľadom k bohatému zloženiu Lagenaria je veľmi cenný zdroj. Ovocie, semená a listy rastliny majú užitočné vlastnosti. Rôzne odvetvia využívajú rôzne priemyselné odvetvia. Užitočné vlastnosti lagenárie:

    • Zvyšuje imunitu. Ovocie hriankovača obsahuje množstvo minerálov a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie a silnú imunitu. Vitamíny pomáhajú posilňovať obranyschopnosť organizmu a predchádzať chorobám.
    • Normalizuje metabolizmus. Vláknina, ktorá je súčasťou plodu, má priaznivý vplyv na črevnú funkciu, prispieva k jemnému odstráneniu toxínov a toxínov bez poškodenia tela. Nenasýtené kyseliny urýchľujú metabolizmus, čo prispieva k ľahkému a prirodzenému úbytku hmotnosti.
    • Normalizuje tlak. Listy lagenarii používané pri zvýšenom tlaku. Látky prítomné v listoch môžu znížiť tlak.
    • Normalizovať prácu srdca a krvných ciev. Sodík, horčík a draslík, ktoré sú obsiahnuté v plodoch rastliny majú priaznivý vplyv na prácu srdcového svalu. Minerály posilňujú srdce a cievy, čím zlepšujú krvný obeh. Zdravé cievy a normálny krvný obeh zabraňujú vzniku krvných zrazenín a kŕčových žíl.
    • Pomáha v boji proti obezite. Všimli sme si, že ľudia s nadváhou s pravidelným užívaním lagenarii strácajú tieto kilá oveľa rýchlejšie. Hmotnosť sa prirodzene stráca vďaka likvidácii trosky, tuku a iných škodlivých látok.
    • Čistí obličky a pečeň. Unikátne zloženie rastliny pomáha čistiť obličky, zbaviť sa kameňov a solí, tiež čistí pečeň. Lagenariya bez strachu patrí do stravy ľudí s diabetom, obezitou a inými ochoreniami čreva a žalúdka.
    • Pomáha bojovať proti zápche. Vedro nemá laxatívny účinok. Veľké množstvo živín (minerálov, vitamínov, mastných kyselín a vlákniny) prispieva k normálnemu metabolizmu. V dôsledku toho sa žalúdok a črevá upravia na normálnu činnosť a problém so zápchou zmizne sám.
    • Znižuje hladinu cholesterolu. Lekárski vedci dokázali, že pravidelná konzumácia lagenárie môže znížiť hladinu cholesterolu v tele.
    • Podporuje rýchle hojenie rán a regeneráciu kože. Ak to chcete urobiť, je vzatý dovnútra a tiež externe. S vonkajším použitím, berú nielen ovocie, ale aj listy rastliny. Listy sa rozplývajú v kaši a aplikujú sa na postihnuté miesta.
    • Eliminuje zápal močového mechúra. Jedinečné zloženie rastliny pomáha bojovať proti zápalu močového mechúra, jemne a bezbolestne.
    • Má antioxidačné vlastnosti. Prírodné antioxidanty pomáhajú bojovať proti chorobám a predlžujú mladosť.

    Pri správnom používaní môže byť tento výrobok nielen chutný, ale aj užitočný.

    Poškodenie tyčinky a kontraindikácie

    Lagenariya je užitočné ovocie, preto nemá prakticky žiadne poškodenie a kontraindikácie. Не рекомендуют к употреблению только тем, кто имеет личную непереносимость плода и аллергии.

    Осторожным с употреблением лагенарии стоит быть людям с пониженным давление и беременным женщинам. Во время беременности меняется гормональный фон и привычки организма, поэтому даже такое полезное растение как горлянка может давать аллергические реакции.

    Nutričná hodnota a chemické zloženie lagenárie

    Lagenariya je rastlinná kultúra tekvicovej rodiny, ktorá má 7 druhov rastlín. Tvar je podobný hruške alebo okrúhlej fľaši. Má šťavnaté biele mäso, ktoré chutí ako obyčajná tekvica.

    Na kulinárske účely používajú nielen ovocie, ale aj listy a antény. Lagenaria obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, stopových prvkov a tiež má veľmi nízky obsah kalórií. Medzi užitočné a výživné látky - zinok, selén, mangán, fosfor, meď, draslík, sodík, vápnik, železo, vitamíny skupín A, B, C. Tiež užitočné pre zdravie sú aminokyseliny, ktoré sú obsiahnuté v tejto zelenine: arginín, lyzín, tryptofán, valín.

    Rastlinná buničina obsahuje 4,8 - 7% sušiny (2,5 - 5% cukru, 0,55% proteínu, 0,12% tuku). Súčasne je lagenaria prakticky bez tuku a cholesterolu. 100 g produktu lagenaria obsahuje 15 kcal.

    Čo je užitočné pre bohaté zloženie Lagenaria?

    Lagenaria sa vyznačuje aktívnym rastom, dosahujúcim 12-15 m. Plody môžu rásť až do 1,2 m, a na juhu až do 3 m., S hmotnosťou od 3 do 15 kg. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu je lagenária pre ľudský organizmus viac než prospešná.

    Jeho plody, listy a semená obsahujú veľké množstvo živín, ktoré zvyšujú imunitu, zabraňujú prechladnutiu a infekčným chorobám. Látky obsiahnuté v listoch, znižujú krvný tlak, normalizujú prácu srdca a krvných ciev, krvný obeh, posilňujú kosti. Použitie tejto zeleniny pomáha čistiť obličky a pečeň, zbaviť sa kameňov a solí, znížiť hladinu cholesterolu v tele.

    Lagenariya pomáha urýchliť metabolizmus, ktorý je užitočný pri chudnutí. Okrem toho, lagenaria obsahuje účinné látky, ktoré pomáhajú obnoviť pokožku a urýchliť hojenie rán a kožných lézií.

    Prírodné antioxidanty obsiahnuté v tekvicovej fľaši, spomaľujú proces starnutia a dodávajú pleti pružnosť. Vedecké štúdie ukázali, že v zložení zeleniny existujú látky, ktoré znižujú riziko rakoviny a tvorby cyst a nádorov.

    Použitie lagenarii v tradičnej medicíne, recepty

    Využívanie lagenárie v tradičnej medicíne je rozšírené. Na tieto účely používajte listy a plody rastliny. Infúzie stopiek alebo buničiny sa používajú pri chorobách kardiovaskulárneho systému, ako aj pri posilňovaní odolnosti organizmu.

    Na prípravu takejto infúzie sa varí 15 - 20 g stopiek alebo 50 g čerstvej buničiny lagenariya na nízkom ohni približne 10-15 minút v 500 ml vody. Nechajte ho variť dve hodiny, napite a pite pol šálky trikrát denne pred jedlom. Šťava je vytlačená z listov rastliny a pleťové vody sú pripravené na liečbu kožných ochorení, dermatitídy, vyrážky. Konzumácia semien lagenárie pomáha vylučovať červy z tela.

    Za týmto účelom sa zomrie 250 g surového olúpaného semena v mažiari, zaleje sa 50 ml vody, pridá sa lyžica medu a dôkladne sa premieša. Vezmite túto zmes na prázdny žalúdok v malých dávkach v priebehu jednej hodiny. Po 3-4 hodinách užívajte preháňadlo.

    V prípade ochorení obličiek je užitočné vypiť pol pohára (približne 125-150 g) čerstvo vylisovanej šťavy z fľaškovej tyčinky denne. Lagenariya sa tiež používa na liečbu katarového žalúdka, kaše z jeho surového, mladé ovocie. Libra buničiny musí byť rozdrvená v mixéri alebo mlynčeku na mäso a je konzumovaná po celý deň počas troch až štyroch mesiacov.

    Tento produkt sa tiež používa na prevenciu sklerózy a diabetu.

    Ako používať lagenaria pre zdravú kožu a vlasy

    Takéto veľké množstvo vitamínov a minerálov v tekvicovej fľaši nemôže zostať bez povšimnutia medzi milovníkmi domácej prírodnej kozmetiky, ktorí nazývajú lagenaria „krásnou zeleninou“.

    Prostriedky pripravené na základe lagenárie zlepšujú pleť, chránia zdravie pokožky a omladzujú ju. Rastlina zabraňuje vylučovaniu prebytočného tuku, ktorý zabraňuje tvorbe akné a akné.

    Zelenina má hydratačný účinok, má vysoký obsah vody, udržiava tón pleti, vďaka čomu je hladká a pružná. Ak chcete očistiť a vyživiť pokožku, môžete použiť tonikum zo zmesi lagenaria šťavy, uhorky a kefír na tvári. Môžete si tiež vyrobiť vlasovú masku z lagenárie, ktorá pomôže posilniť vlasy, zabráni skorej plešatosti a šediveniu. K tomu, mix fľašu tekvica šťava s olivovým alebo akýmkoľvek iným rastlinným olejom užitočným pre vlasy (mandle, jojobu, kokosový orech, hroznové semeno) a aplikovať na každú vetvu.

    Držte pod teplou čiapkou alebo uterákom a opláchnite po 2 hodinách. Pravidelné používanie tejto masky eliminuje lupiny, dodá vlasom zdravý lesk.

    Lagenariya a dietológia: ako sa zbaviť nadváhy

    Zahrnutie lagenárie do stravy je ukázané tým, ktorí chcú schudnúť, prospešné vlastnosti tejto zeleniny pomáhajú urýchliť metabolizmus a odstrániť toxíny.

    Aj na chudnutie môžete vypiť 200 g šťavy z lagenárie na lačný žalúdok. Vďaka vláknu, ktoré je obsiahnuté v zložení zeleniny, sú toxíny a voľné radikály eliminované z tela, čo prispieva k prirodzenej strate nadmernej hmotnosti a zabraňuje obezite.

    Ak sa chystáte na dlhodobú diétu, lagenéria by sa mala zaviesť do stravy postupne, aby sa zabránilo možným alergickým reakciám na individuálnu neznášanlivosť.

    Použitie lagenarii vo varení

    Nielen samotná zelenina je konzumovaná, ale aj jej výhonky, listy a semená. Ale napriek tomu, s využitím lagenaria vo varení, sú uprednostňované najmä plody tejto rastliny.

    Môžete vykonávať všetky kulinárske spracovanie zeleniny, rovnako ako tekvica alebo cuketa. Lagenariya je uvarená, vyprážaná, dusená, pečená, konzervovaná, grilovaná a pripravená na polievky a prílohy.

    Varené dužiny ovocia lagenarii dať do šalátov, predjedlá a dokonca aj dezerty. Veľmi chutné je zeleninové pyré a mliečna kaša s pridaním dužiny tohto ovocia.

    Z lagenarii, ako aj z cukety a tekvice, môžete variť zeleninový kaviár a uchovávať ho na zimu. Môžete piecť lagenárium malých rozmerov ako celok, plniť ho mäsom, rybami, šampiňónmi, ryžou alebo pohánkou a zeleninou. Z ponuky mladej buničiny pripravia originálny obväz na mäsové a zeleninové jedlá.

    Čo musíte mať na pamäti o použití lagenariya, poškodenie a kontraindikácie rastliny

    Rovnako ako ktorýkoľvek iný potravinársky výrobok, lagenaria má užitočné vlastnosti a kontraindikácie na použitie. Hoci škoda, ktorá môže priniesť lagenariya, je ťažké volať významné.

    Túto zeleninu by ste nemali používať počas tehotenstva, s individuálnou neznášanlivosťou, ako aj s ľuďmi, ktorí majú sklon k alergiám. Nezneužívajte deti, ľudí, ktorí majú vážne problémy s trávením, asimiláciu jedla a tých, ktorí majú nízky krvný tlak.

    Lagenariya vo varení

    Lagenarii sa konzumuje nielen zelenina, ale aj výhonky, semená a listy. Ale vo varení sa uprednostňujú plody lagenárie. Zelenina je prístupná akémukoľvek kulinárskemu ošetreniu, ako napríklad tekvica alebo cuketa. Lagenariy môže byť varené, vyprážané, dusené, pečené, konzervované, grilované (kaloriátor). Je vhodný na prípravu výborných polievok a používa sa ako príloha. Varená buničina lagenarii sa používa ako súčasť šalátov, občerstvenia a dokonca aj nízkokalorických dezertov.

    Zvlášť chutné je získať zeleninové pyré, ktoré sa skladá z týchto pôvodných plodov, a mliečnu kašu s prídavkom rastlinného mäsa. Make na lagenarii a cesta na palacinky. Rovnako ako zo zeleninovej drene je možné vyrobiť chutný kaviár zo zeleniny a zberať ho na zimu. Môžete piecť malé lagenaria v rúre, po plnení to s mäsom, šampiňónmi a zeleninou. Z jemnej mladej buničiny sa objavuje originálna omáčka na mäsové a zeleninové jedlá.

    Opis a odrody lagenarii

    Takýto závod sa objavil už dávno a okamžite priťahoval ľudí kvôli jeho dekoratívnym vlastnostiam. Patrí do rodiny tekvicov, kde je asi sedem podobných plíživých rodov. V dávnych dobách sa vôbec nepoužíval ako potrava. Z Lagenari vyrobili pevné jedlá, hračky, rôzne remeslá. A teraz sa stále používa na výrobu rôznych suvenírov.

    Okrem toho, ovocie fľaše tekvice tiež liečivé vlastnosti.

    Lagenariya má plíživý liana-ako stonka, veľké biele kvety s pomerne nepríjemnou vôňou. Kvety sú odhalené bližšie k noci, a počas dňa sú vždy zatvorené, čo sťažuje ich opelenie.

    Plody sú v závislosti od odrody okrúhle, podlhovasté, hruškovité a oválne. Sú celkom ľahké a ich silná koža neprenikne vodou. Plody môžu dosahovať až dva metre a až tridsať dva kilogramy hmotnosti. Jedna rastlina produkuje asi desať až pätnásť plodov. Listy rastliny sú vlnité, päťuholníkové.

    Existuje mnoho rôznych odrôd takejto tekvice. Najobľúbenejšie a najzaujímavejšie sú: lagenariya „labuť“, hadovité lagenárie, fľaškové lagénie, „kobra“, lagenárie v tvare polenoidov, lode, husi v jablkách, klubovité lagenárie, „husie labute“, „turban“ a ďalšie.

    Použitie fľaše tekvica

    Dlhé plodené mladé lagenariya sa často používa v potravinách a zrelé ovocie sa používa na výrobu hudobných nástrojov, plavidiel, hračiek a rôznych remesiel. Indiáni vyrábali rúry z kože rastliny.

    Stonky plazivej rastliny sa často používajú pri tkaní a olej sa vyrába z jej semien.

    Chuť fľaše tekvice je mäkká, s ľahkým korenistým nádychom a korenistou horkosťou. Varí rôzne jedlá: dezerty, polievky, šaláty a prílohy. Lagenariy môže byť varené a vyprážané, dusené a pečené, konzervované a nakladané. Ukázalo sa, že dobre parené lagenaria a gril. Kaša a kaše tekvica sú veľmi populárne, a varenie kaviár a jemné omáčky je prakticky umenie. Často môžete nájsť plnené lagenárie. Ako plnky sa používajú huby, mäso a iná zelenina.

    Uvádza sa chemické zloženie lagenariy:

    Vďaka tejto hodnotnej kompozícii sa fľaša tykev široko používa v tradičnej medicíne. Lagenaria sa používa v:

    • kardiovaskulárnych ochorení
    • ochorenie pečene,
    • gastrointestinálne patológie,
    • ochorenia močového mechúra.

    Takáto tekvica je veľmi užitočná pri diabete a obezite. Systematické používanie tejto zeleniny v potravinách prispieva k normalizácii metabolických procesov a tráviaceho systému.

    V ľudovej medicíne sa používajú stonky a mladé plody rastliny. Robia liečivé masti, infúzie a pleťové vody. Semená Lagenaria sa používajú ako silné anthelmintiká a nedávne štúdie ukázali, že obsahujú látky, ktoré spomaľujú rast a vývoj zhubných nádorov.

    Veľké množstvo kyseliny askorbovej pomáha posilňovať imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a vírusom.

    Kontraindikácia použitia takejto tečúcej tekvice je iba individuálnou neznášanlivosťou na komponenty, ktoré tvoria závod.

    Okrem toho sa lagenaria často používa na štepenie uhoriek alebo melónov. Takéto očkovanie pomáha štepenej rastline, aby sa stala silnejšou, odolnejšou voči chladu a bohatšou plodinou.

    Pestovanie a starostlivosť o rastliny

    V našich podmienkach môže byť taká rastlina pestovaná len s pomocou sadeníc a len v skleníkoch alebo skleníkoch. Calabash rastie veľmi rýchlo s náležitou starostlivosťou a priaznivými podmienkami.

    Je potrebné opeľovať takúto tekvicu ručne, pretože jej kvety sa otvárajú len v noci, a tak sa stanú neprístupnými pre denný hmyz.

    Lagenariya nemá rád prievan a veterné priestory. Je to tropická rastlina, a preto potrebuje teplú klímu. Často je zasadený v blízkosti plotov alebo stien domov.

    Zvyčajne sa sadenice kúpia na výsadbu, ale je možné ju pestovať zo semien, ktoré musia byť namočené v teplej vode na pár dní pred výsadbou. Sú zasadené do hĺbky asi tri centimetre a pokryté fóliou.

    O mesiac neskôr, sadenice môžu byť zasadené v otvorenom teréne, udržať vzdialenosť asi jeden meter medzi sadenice.

    Ako zelenina rastie, poskytuje spoľahlivú podporu.

    Lagenariya je chorá nie často, niekedy je predmetom mletej rosy, mozaiky uhorky alebo antracnózy. Pôda na výsadbu by mala byť dobre odvodnená a bohatá na organické hnojivá.

    Hnojenie minerálnych a organických hnojív sa vykonáva každých desať dní. Keď sa výhonky dostanú na štyri metre, sú zvyčajne zovreté. Keď kvitnúce lagenariya musí byť opelené. Pre jednu samičiu kvetinu sú potrebné tri mužské peľu.

    Úroda tekvice asi tri mesiace po výsadbe, ale vždy pred nástupom chladného počasia. A je zaujímavé, že plody rastliny nie sú hniloby, ak si štipku kus a nechať ich rásť na viniči.

    Namiesto záverov

    Lagenaria je jedným z exotických druhov tekvice, pôvodne z tropických zemepisných šírok. Pre svoju kultiváciu v našej oblasti sú potrebné skleníkové podmienky a dobrá starostlivosť. Táto rastlina sa používa v potravinách a tiež na výrobu rôznych remesiel, hudobných nástrojov a jedál. Okrem toho je fľaša tekvica cenný liek, ktorý je široko používaný v oblasti tradičnej medicíny.

    Lagenaria: vlastnosti

    Obsah kalórií: 14 kcal.

    Energetická hodnota výrobku Lagenariya:
    Proteín: 0,62 g.
    Tuk: 0,02 g
    Sacharidy: 0,39 g.

    lagenariya - Rastlina rodiny tekvicov. To je tiež nazývané "vietnamské cukety" a "tekvica". Zelenina rastie hlavne v trópoch, ale odrody už boli vyšľachtené, čo tu môže vyklíčiť. Stonka tejto zeleniny má vzhľad liany a môže dosahovať dĺžku až 15 m. Vonkajšie plody sú okrúhle, oválne alebo hruškovité. Na dĺžku dosahujú až 2 m, v priemere do 10 cm.

    Po celom svete z tejto zeleniny, aby hračky, riady, rovnako ako hudobné nástroje. V dávnych dobách sa lagenária vôbec nepoužila na jedlo a ošetrenie, slúžila ako jedlo.

    Použitie pri varení

    Len nezrelé plody môžu byť použité na potraviny, pretože nakoniec začnú vysychať zvnútra a v dôsledku toho sa stanú nevhodnými. Chuť tohto výrobku je pomerne korenistá a má ľahkú horkú chuť. Táto zelenina môže byť kulinárska: variť, dusiť, smažiť, piecť, uhorka, konzervované, dusené a grilované, Lagenaria varí prvé jedlá a vedľajšie jedlá, ako aj šaláty a dezerty. Veľmi populárne sú kaše a zemiaková kaša z tejto zeleniny. Okrem toho, veľmi chutné kaviár a neobvyklé omáčky sú vyrobené z ovocia. Lagenariya môže byť plnená aj inou zeleninou, šampiňónmi a mäsovými výrobkami.

    Použitie Lagenaria a Liečba

    Výhody lagenárie sú určené bohatým zložením vitamínov a mikroelementov. Odporúča sa, aby ľudia pridávali túto zeleninu do svojej stravy ako prevencia a počas liečby gastrointestinálnych ochorení, pečene, obličiek a močového mechúra., Bude užitočné použiť lagenariya pre ľudí s obezitou a cukrovkou. Lekári používajú tento produkt na rôzne ochorenia srdca a krvných ciev, ako aj katar žalúdka.

    Lagenaria sa široko používa v tradičnej medicíne. Pre tinktúry, pleťové vody a masti používať nielen ovocie, ale aj rastlinné stonky. Semená sa používajú ako prostriedok na boj proti červom, Nedávne štúdie ukázali, že existujú látky v lagenarii, ktoré majú schopnosť inhibovať, rovnako ako spomaliť rast rôznych zhubných nádorov.

    Pozrite si video: Tekvica-zdobenie tekvice (Jún 2019).