Všeobecné informácie

Ako odlíšiť falošné vajíčko od súčasnosti?

Mnohí hubári vyberajú huby kvôli ich skupinovému rastu. Tieto huby sú chutné, vhodné na použitie v takmer všetkých kulinárskych nápadoch. Existujú však falošné štvorhry medovej agariky, ktoré môžu náhodne skončiť v koši hubára a spôsobiť katastrofu, nazývanú toxická otrava. Aby sme v lesoch nezachytili falošnú gázu, je potrebné poznať pravidlá pre rozdiely medzi jedlými hubami z ich nejedlých náprotivkov. Toto bude článok.

Ihličnatá vodnatosť

Tento typ huby sa často označuje ako priestorovo alebo hydrofilný psatirella. Vyskytuje sa v listnatých alebo ihličnatých lesoch, v blízkosti brehov riek, na pne alebo zvyškoch dreva. Najviac prevláda v Eurázii a Severnej Amerike. Obdobie zberu spadá v septembri až novembri.

Otakárek Kandoll

Táto huba má iné názvy:

  • Candall je krehká
  • Gifolom Candol.
Nachádza sa takmer v celej Severnej Amerike, Európe a Ázii. Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, nachádza sa aj v záhradách, v parkoch, na pne. Často rastie vo veľkých skupinách. Obdobie rodenia končí koncom mája - začiatkom septembra. Typ stropu a jeho zmena s vekom nastáva podľa princípu predchádzajúceho zástupcu. Priemer viečka často nepresahuje 7 cm, jeho farba sa pohybuje od krémovo bielej po slnečnú čokoládu. Dužina Candolla má bielo-krémovú farbu, príjemnú hubovú chuť a hustú štruktúru. Dosky v mladých zástupcoch sú vymaľované vo svetlej sivej farbe, ktorá nakoniec získa tmavé farby.

Tehlová stena červená

Táto huba má mnoho ďalších mien. V niektorých literárnych zdrojoch sú takéto synonymá:

  • Hypholoma perplexum,
  • Hypholoma sublateritium,
  • Agaricus carneolus,
  • Agaricus lateritius,
  • Geophila sublateritia.
Tehla-červené žriebä rastie na rovnakých miestach ako jeho bratia. Častejšie sa tento zástupca sveta mykológie nachádza na hnijúcich zvyškoch tvrdého dreva. Obdobie aktívneho rastu klesá v septembri až novembri. Hlavným rozdielom od pravej medovice je klobúk, ktorý má čokoládovú farbu tmavých tónov. Okrem toho sa jeho štruktúra podobá zvončeku a farba sa stáva svetlejšou v blízkosti okrajov. Noha je rovná, vnútrajšok je prázdny, nepríjemný zápach sa objavuje v mieste rezu. Klobúk vo vnútri obsahuje pavúk závoj, ktorý nakoniec začne klesať. Farba platní sa líši od čokolády k slnečnej žltej.

Baštová bridlica žltá

Tieto huby sú jedovaté a nemôžete ich jesť ani po tepelnom spracovaní. Existujú aj iné názvy pre bastardu sírovo žltej farby:

  • Agaricus fascicularis,
  • Geophila fascicularis,
  • Dryophila fascicularis.
Obdobie rodenia končí na konci jari - začiatkom jesene. Lokalita: Severná Amerika, Európa a severovýchodná Ázia. Rastie v skupinách, často sa nachádzajú na pne, kmeňoch listnatých stromov alebo v ich blízkosti. Preferuje mokré lesy čiernej zeminy. Zvonček je zvonovitý s priemerom 2-7 cm, má sírovo-žltú farbu, ktorá sa stmavuje smerom do stredu. Pulp citrónový odtieň má neznesiteľne horkú chuť a nepríjemný zápach. Dosky sú malé, sírovo-žlté, potom získajú trávnatý odtieň. Spóry sú elipsoidné, prášok spór je čokoládovo zafarbený. Noha má dĺžku až 10 cm a má citrónovo žltú farbu. Je dôležité poznamenať, že otrava jedlom sa vyskytuje pri konzumácii sírovo-žltej huby, ktorá je sprevádzaná zvracaním, nevoľnosťou, zimnicou. Toxická otrava môže dokonca viesť k strate vedomia po 2-6 hodinách.

Tyčový kužel seroplastichny

Často sa nachádzajú v Spojených štátoch, Kanade, východnej a západnej Európe. Uprednostňuje ihličnaté lesy. Najčastejšie sa vyskytujú v skupinách na pňoch alebo kmeňoch hnijúcich borovíc. Bláznivý seroplastinchaty sa tiež nazýva:

  • Geophila capnoides,
  • Dryophila capnoides,
  • Agaricus capnoides.
Neexistujú žiadne spory o požívateľnosti tohto typu falošnej miazgy, pretože je to úplne bezpečná huba a často sa používa pri varení na prípravu prvého a druhého kurzu. Obdobie plodenia začína v polovici leta a trvá do konca septembra. Táto huba je veľmi podobná jedovatej síry-žltej foxfish. Tieto dva druhy sa na doske odlišujú: u jedovatého zástupcu je zreteľne viditeľná posunutá tvár od žltej po zelenú, huba seroplastínu má dosku čisto žltej alebo hnedej farby (nie sú pozorované žiadne zelené tóny).

Klobúk charakteristický pre všetky líšky je zvonovitý. Farba - svetložltá, priemer - do 8 cm, noha je tenká, s miernym ohybom, v mieste strihu má príjemnú vôňu húb. Farba nôh sa líši od svetložltej po hrdzavo hnedú.

Aký je rozdiel medzi falošnými hubami a jedlom

Existuje množstvo charakteristických znakov, ktoré umožňujú rozlíšiť jedovaté huby z jedlých húb. Každý zberateľ by si mal tieto znamenia zapamätať, pretože niekedy môže byť cena chyby zdravím a dokonca aj životom.

Skúsení zberatelia húb vedia, že farba čiapky a nôh falošného cesnaku má niektoré zákonitosti, ktoré nie je možné pozorovať. Často nejedlí zástupcovia agarových húb majú jasnejšiu, jedovatejšiu, ostrejšiu farbu. Tehla-červená, med-hnedá, oranžová, fialovo-červená - klobúky, ktoré majú rovnakú farbu, ako keby signalizácia nebezpečenstvo. Vezmite len tie huby, v ktorých je 100% istota.

Vôňa je dôležitým rozlišovacím znakom falošných agarík. V mieste rozbitia, nejedlé huby začínajú vydávať nepríjemný zápach hniloby, plesne alebo zhnitej trávy. Kým pravé huby majú príjemný hríbový zápach, ktorý sa nedá zamieňať s ničím iným.

Vzhľad viečka

Čiastočne alebo úplne pokryté šupinkami - to je jasný znak skutočnej skúsenosti. Falošné guľôčky nemajú šupiny na viečkach, často sú lesklé a hladké.

Keďže však starnúce jedlé huby môžu stratiť šupinatú štruktúru čiapky, tak ak máte pochybnosti, je lepšie zbierať iba mladých zástupcov.

Sukňa je jedným z najdôležitejších znakov, ktoré ste narazili na skupinu pravých medových agarík. Tento krúžok sa nachádza na nohe, mierne pod viečkom. Falošné medové agary majú chýbajúcu sukňu.

Počas zberu medových agarov je potrebné sa pozerať pod ich čiapku (to platí najmä pre nováčikov v húb). Falošní zástupcovia agarov medu majú tmavožlté, mierne špinavé platne, ktoré s vekom získavajú bledozelený odtieň. Kým jedlé huby majú ľahké, často krémovo-žlté dosky.

Vyššie uvedené značky by mali byť dostatočné na rozlíšenie jedlej a jedovatej kaše. Preto sa neodporúča ochutnávať huby, ak máte pochybnosti o ich požívateľnosti. Ale ak ste varili malú časť medu agaric a našiel horkosť v ich chuti, potom si môžete byť istí, že jete jed! V tomto prípade by ste mali okamžite prepláchnuť žalúdok a zavolať pohotovostný tím lekárov.

Príznaky otravy

Určite mnohí vedia, že prípady otravy hubami z roka na rok sa neznížia. To môže znamenať neskúsenosť hubárov alebo ich nadmernú dôveru. Ale takéto nešťastie sa môže stať komukoľvek a vždy by ste mali byť schopní rozlíšiť prvé príznaky otravy, aby sa obetiam čo najskôr poskytla potrebná lekárska starostlivosť.

Takže hlavné príznaky otravy falošnými asistenciami:

  • grganie a nevoľnosť,
  • bolesť v žalúdku, ktorá je sprevádzaná hnačkou,
  • slabý pulz, nízky alebo vysoký krvný tlak,
  • studené končatiny
  • objavia sa zimnice, stúpa telesná teplota,
  • často sa vyvíja akútna gastroenteritída.

Prvá pomoc

Prvé príznaky otravy falošným hmyzom sa začnú prejavovať po 1-2 hodinách (niekedy sa príznaky začínajú objavovať po 5-6 hodinách, všetko závisí od typu huby, intenzity tepelného spracovania a počtu jedených falošných pien).

Pred príchodom sanitky by pacientovi mala byť poskytnutá nasledujúca pomoc:

  1. Spočiatku sa žalúdok premyje vriacou vodou. Pite čo najviac tekutiny. Na dosiahnutie čo najlepšieho účinku musí byť voda solená a mal by sa do nej pridať aj malý manganistan draselný.
  2. Potom je potrebné vyvolať zvracanie všetkými známymi metódami (tlak na koreň jazyka, prípravky na zvracanie nápojov atď.).
  3. Vyčistite črevá klystír alebo preháňadlo.
  4. Pite akýkoľvek sorbent liek, ktorý odstráni prebytočné toxíny z tela. Najjednoduchším príkladom sorbentu je aktívne uhlie.
  5. Na zmiernenie bolesti v bruchu, ktorá je spôsobená kŕčmi, je potrebné užívať antispasmodiká. Živým príkladom antispasmodík je No-shpa alebo akékoľvek liečivo založené na Drotaverine.
  6. Vzhľadom k otrave, nohy a paže začnú zamrznúť, takže musíte prísť so špeciálnymi vyhrievacími vankúšikmi alebo miskami s teplou vodou, kde pacient môže dať končatiny a zahriať sa.
  7. Uistite sa, že použitie veľa teplej tekutiny, ako otrava spôsobuje dehydratáciu. Ale voda s plynom je lepšie nepoužívať, pretože môže zvýšiť bolesť brucha.