Všeobecné informácie

Top 8 spôsobov, ako skladovať cesnak v zime

Pin
Send
Share
Send
Send


Táto téma je relevantná pre začínajúcich záhradkárov a tých, ktorí nikdy nepestovali cesnak pre dlhodobé skladovanie. Tento materiál bude vhodný aj pre tých, ktorí neuchovajú úrodu pred letom. Je známe, že biele a voňavé zuby majú liečivé účinky po celý rok bez toho, aby stratili svoju liečivú silu.

Ale ako skladovať cesnak tak, aby nevyschol a nepokazil, a tiež neklíčil dopredu? V skutočnosti, veľa spôsobov. Okrem toho, možnosti pre skladovanie v byte av súkromnom dome sú ešte odlišné. Nižšie budú preto diskutované rôzne nuansy. Je veľmi dôležité vedieť, ako rozlíšiť zlý cesnak od dobra.

V prvom rade je dôležitý typ rastliny.

Existujú dva druhy cesnaku (nezamieňať s odrodou): zima a jar. Prvá dozrieva od polovice júla a maximálne do polovice augusta. Všetko závisí od času pristátia, poveternostných podmienok. Jar dozrieva v polovici augusta a môže sa zbierať až do druhej alebo tretej dekády mesiaca. Nezabudnite si pamätať tieto dva typy, pretože mnohí sa pýtajú: ako skladovať cesnak tak, aby nevyschol v zime pred novou úrodou? Faktom je, že niektoré hostesky nevedomky zbierajú zimu na uskladnenie v nádeji, že bude pretrvávať až do jari, ale s úžasom a sklamaním nájdu nevhodný potravinový produkt.

Ukazuje sa, že až do jari a ešte pred začiatkom leta môže byť zachovaný len jarný cesnak, ktorý sa zberá na konci leta. Vzhľadom k tomu, že dozrieva dostatočne, je naliata a stáva sa schopná dlhodobého skladovania. Naopak, zimný cesnak je mladý, bez mnohých bielych a hladkých šupín. To môže byť skladovaný nie viac ako 2-3 mesiace, takže je žiaduce, aby ju okamžite, bez predsušenia.

Ako a kedy zbierať?

Silne ovplyvňuje ďalšie zachovanie obdobia zberu cesnaku. Nemôžete kopať postele na daždivé dni. Je lepšie počkať, kým bude počasie spravodlivé. Zem musí byť úplne suchá! Na overenie tohto stavu je lepšie vykopať pôdu na nenamontovanej časti lôžka do hĺbky, v ktorej sa predpokladá, že sa nachádzajú hlavy hláv. Ak je pôda úplne suchá, môžete začať zber. Okrem toho, ak ste už naplánovali deň zberu cesnaku, potom by ste nemali vodu a susedné ovocné plodiny za 2-3 dni.

Zimné cesnak začína kopať, keď spodný list začína žltej, a na jar - ak všetky listy žltnú a začať sa valiť na zem.

Predtým, než pristúpime k téme, ako skladovať cesnak, tak aby sme nevyschli, preskúmajme ešte jeden dôležitý bod: výber. Pred sušením, musíte triediť cez všetky hlavy. Mali by byť:

  • pevná,
  • silný,
  • žiadne škvrny a preliačiny
  • s bielymi šupinami,
  • bez plaku.

Ak sa zistia chyby, takýto cesnak by sa mal odstrániť, pretože v ňom môžu byť patogény. V potravinách nie je pôvodne vhodný.

Kde vyschnúť?

Keď sú hlavy vykopané, musíte ich dať na suché a tmavé miesto, napríklad na verandu v tieni alebo v otvorenej kôlni. Ale tak, že tam bol vždy prúd čerstvého vzduchu. Potom sa cesnak zbaví zvyškov zeme. Je to v poriadku, ak vrchné váhy odpadnú. Rastlina ešte nie je odrezaná. Ale tu musíte vedieť, kde a ako skladovať cesnak, aby nedošlo k vyschnutiu.

Je potrebné dbať na to, aby sa zabránilo vlhkosti. Ak sa očakáva dážď, plodina by sa mala presunúť na teplé a suché miesto. Približne po 3 až 4 dňoch sa znova spracováva mierne sušený cesnak: korene a listy sa narezávajú nožnicami na prerezávanie. Tieto vyžadujú malé chvosty (5 cm alebo viac, v závislosti od skladovacích metód).

Podmienky skladovania

Keď je sušený cesnak pripravený na premiestnenie do trvalého skladu, musíte si izbu vopred pripraviť. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré pomôžu prežiť plodiny až do budúceho leta:

  • vlhkosť vzduchu je okolo 40-50%,
  • optimálna skladovacia teplota - od +5 do +17 stupňov,
  • miestnosť by mala byť suchá, čistá,
  • cesnak sa nedá držať tam, kde sa nachádzajú rôzne druhy hmyzu, môžu byť formy,
  • kontajnery s plodinou by nemali zasahovať do bývania v dome / byte.

Tu je návod, ako skladovať cesnak, aby nedošlo k vyschnutiu novej plodiny. Ak spĺňate tieto podmienky, môžete si byť istí, že zuby liečivého produktu zostanú bezpečné a zdravé.

Spôsoby skladovania

Existuje niekoľko spôsobov skladovania cesnaku. Ale musíte vedieť, že nádoba musí byť "priedušná", to znamená, aby vzduch v ňom nebol a nezachovával vlhkosť. A teraz sa bližšie pozrieme, ako skladovať cesnak tak, aby nevyschol, metódy a predmety / riad:

  • sklenená nádoba s kaprónovou ponožkou alebo gázou namiesto čiapky,
  • prútený kôš alebo jedlo,
  • lepenkové krabice
  • preglejka box s otvormi v bokoch
  • drevené vane
  • nákupné tašky (sieťové vrecia), t
  • nylonové pančuchy,
  • vo zväzku.

Táto metóda predpokladá, že aj vo fáze rezania po kopaní by sa chvosty mali ponechať asi 20-25 cm dlhé.

V tomto prípade môže byť cesnak zapletený do prameňa a zväzky z nich je možné pomocou hrubých nití alebo stuh. Táto metóda je vhodná pre nadzemné skladovanie.

Kde bývať v súkromnom dome?

Tí, ktorí žijú v súkromnom dome s pozemkom, majú oveľa viac možností, kde a ako skladovať cesnak tak, aby v zime nevyschol. Môžete ľahko umiestniť veľké zásoby úrody. Môžete tiež naraz nájsť niekoľko rôznych miest:

  • pivnica,
  • pivnica,
  • canopy,
  • stodola
  • stodola
  • terasa
  • chladné miesto v obývacej izbe
  • na presklenom balkóne (ak je k dispozícii).

Stačí sa uistiť, že miestnosť nie je vlhká, pleseň, veľké množstvo prachu.

Pivnica alebo veranda

Dlho, odkedy bolo v krajine viac dedín ako miest, naši predkovia držali cesnak v pivniciach alebo v hale. To je považované za najlepšiu možnosť vzhľadom na skutočnosť, že zima je zasnežená, studená a má zriedkavé thaws. Roľníci vedeli, ako skladovať cesnak tak, aby nevyschol: zavesili zväzky na bezpečné miesto alebo položili hlavy do košov a vaní.

Treba poznamenať, že je prípustné skladovať spoločne cibuľu aj cesnak, ak nie je možné ich umiestniť do samostatných nádob.

V zemi v záhrade

Tam je zložitejšie, ale nie menej efektívny spôsob, ako a ako skladovať cesnak, takže to nevyschne v zime až do novej úrody. A to znamená pochovať úrodu v zemi. Jediný predsušený a pripravený cesnak by mal byť zabalený do polyetylénu, obalený nepotrebným izolovaným materiálom, napr. Starým. Potom, na mieste, musíte vykopať zem tak hlboko, že vrch plodiny môže byť pokrytá zemou o 20-40 cm.Nezabudnite jasne a presne označiť hranice cesnaku odpadky, takže môžete ľahko nájsť a nie náhodne dotknúť dobré hlavy s lopatou.

Táto metóda je však vhodnejšia, ak neexistujú jednoduchšie možnosti. Okrem toho v našej dobe nie je možné predpovedať, čo bude zima: teplá a vlhká, suchá a studená.

Kde skladovať v byte?

V apartmáne nájdete aj chladné miesto na uloženie cesnaku. Treba vziať do úvahy len to, že vykurovacie zariadenia (alebo ústredné kúrenie) sú ďaleko od miesta, kde sa bude cesnak skladovať. Okrem toho, ak sú domáce zvieratá v dome, hmyz možno nájsť, potom plodina bude musieť poskytnúť spoľahlivejší obchod.

Niekedy sa ľudia pýtajú, či má zmysel držať cesnak v chladničke alebo mrazničke. Odpoveď: môžete. Ale v chladničke môžu celé zuby ležať maximálne 3 mesiace. V prípade, že si prajete, aby bola plodina uložená v mrazničke, odporúča sa cesnak predčistiť, strúhať cez lis alebo mlynček na mäso, potom vložiť do vriec alebo nádob na zmrazenie.

Čerstvý a celý cesnak by nemal byť umiestnený do plastových nádob s vekom, pretože sa môže udusiť a začať sa zhoršovať.

Ak je balkón alebo lodžia je presklené, nie je kúrenie v miestnosti, potom môžete bezpečne skladovať cesnak alebo v krabiciach (krabice), alebo zavesiť zväzky. Len vy musíte zabrániť priamemu slnečnému žiareniu, otepľovaniu. Okná by nemali byť orientované na juh.

Ak je v byte spíž, ako aj pripravené miesto na cesnak, môžete žatvu umiestniť do stiesnenej miestnosti. Ale za predpokladu, že sú dodržané všetky optimálne podmienky. V prípade potreby možno na stenu zavesiť elektronickú meteorologickú stanicu, ktorá ukazuje vlhkosť a teplotu v tesnej blízkosti skladovacej miestnosti. Takže budete rozumieť, ako skladovať cesnak, aby nedošlo k zaschnutiu v zime. Je obzvlášť užitočné mať toto zariadenie, ak nie sú skúsenosti s uskladnením cesnaku na tomto mieste.

Ak je cesnak pokazený

Zdá sa, že rada je veľmi jednoduchá. Bohužiaľ, nikto nie je imúnny voči frustrácii. Stáva sa, že bližšie k jari, zuby začínajú vysychať, zmenšovať, a niekde dokonca môže začať klíčiť. Mäkko naklíčený cesnak nie je nebezpečný. Môže sa jesť. Ale ak sú viditeľné stopy parazitov, húb, potom nemôžete jesť!

Odporúča sa monitorovať proces skladovania: čas od času (približne každé tri až päť týždňov) skontrolovať stav plodiny. Ak sa prvé príznaky defektov alebo chorôb objavia aspoň na jednom klinčeku, potom by mala byť hlava odstránená a spotrebovaná čo najskôr (ale iba zdravé časti rastliny).

Vážení priatelia, naučili ste sa skladovať cesnak tak, aby v zime nevyschol, čo robiť, aby sa nezhoršoval až do nadchádzajúceho leta. Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených odporúčaní, môžete zabezpečiť, že takmer celá akcia vás a vašu rodinu poteší tri sezóny v rade: na jeseň, v zime a na jar.

výcvik

Prípravná fáza začína v období kopania hláv. Vlastnosti zberu závisia predovšetkým od typu plodiny:

  • Zima (zima) sa zberá na konci júla - začiatkom augusta, keď sa spodné listy zožltnú, šupiny sa stanú tenšie a silnejšie, na kvetenstvách sa objavia trhliny,
  • čas zberu jarnej odrody závisí od jeho peria - sú žlté a ležia na zemi (zvyčajne sa to deje v polovici augusta).

Ak chcete zachrániť vykopaný cesnak na zimu, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

  1. Pár týždňov pred plánovaným zberom prestať zalievanie.
  2. Čas na upratovanie si zvolí slnečný, žiadny dážď.
  3. Cesnak je opatrne vykopaný, dávajte pozor, aby ste nepoškodili hlavy, inak bude doba skladovania zeleniny krátka.
  4. Po vykopaní dobre vysušené.

Ako správne sušiť cesnak:

  1. Po prvé, sušia hlavy asi týždeň priamo na hrebeňoch, ak je počasie teplé a suché, alebo na mieste, kde vzduch voľne cirkuluje (v pivnici, v podkroví, pod prístreškom). Ako alternatívu, môžete vykonávať zber na slnku v popoludňajších hodinách, a upratať v teplej miestnosti vo večerných hodinách.
  2. Po dôkladnom vysušení sa pôda zo žiaroviek vytrepe a korene sa odrežú.
  3. Strihanie stoniek, ponechanie 2-4 cm Ak máte v pláne skladovať v vrkôčiky, potom nechajte najmenej 30 cm.
  4. Aby sa žiarovky udržali dlhšie, zvyšné korene sa spaľujú sviečkou alebo zapaľovačom.

Po vysušení sa mladý cesnak roztriedi, zlikviduje poškodené, zrelé hlavy s príznakmi choroby alebo hniloby. Malé a rozpadajúce sa vzorky sa tiež snažia využiť na prvom mieste - na prípravu jedál alebo prípravkov. Pre dlhé skladovanie sa hodia len zdravé, veľké cibule.

Optimálne podmienky

Ak nevytvoríte optimálne podmienky na skladovanie, žiarovky sa zhoršia, začnú sa hniť. Dôvody môžu byť rôzne faktory: pleseň sa objaví vo vlhkom a teplom vzduchu, svetlo prichádzajúce do nich prispeje k vyklíčeniu zubov.

Doma, pre skladovanie cesnaku na zimu bude vyhovovať miestu, kde budú splnené potrebné požiadavky:

  • nedostatok slnečného žiarenia
  • optimálna vlhkosť vzduchu - 50 - 70% pri nízkej teplote a 70 - 80% pri výbere spôsobu skladovania tepla, nižšie sadzby prispejú k vysušeniu hláv, vysokému - ich klíčivosti alebo hnilobe,
  • teplota na uskladnenie kultúry je pomerne nízka (2 - 5 ° C) alebo médium (18 - 20 ° C): letný cesnak sa zvyčajne udržiava v chlade a druhá metóda je vhodnejšia na zimu.

Dobré vetranie miesta skladovania výrobku môže mať iný význam. Na jednej strane ide o dodatočné sušenie a zabránenie hnitiu. Ale na druhej strane prispieva k vysychaniu cibúľ a šíreniu patogénov.

Hlavy cesnaku uložené v kontajneri sú menej náchylné na tieto negatívne javy. Pre uchovanie kultúry:

  • škatule z lepenky, preglejky s malými lúhmi alebo sloty na cirkuláciu vzduchu, t
  • koše, tkanie, ktoré prispieva k ventilácii, t
  • nylonové pančuchové hadice: sú naplnené hlavami a zavesené, čo šetrí miesto v malom byte s touto metódou,
  • sklenené poháre, plastové nádoby, papierové a celofánové sáčky, plátené tašky.

Ak skladujete cesnak správne, nebude kaziť až do samého jari v ktorejkoľvek nádobe. Bez kontajnera, môžete uložiť hlavy v copu a strapce: splietať prámik z stoniek v tradičným spôsobom, zabezpečenie to s povrazom. "Pletenka" visí v chladnej tmavej miestnosti, a s nástupom mrazu sú odstránené v pivnici.

V chladničke

Chladnička je ideálnym miestom na zachovanie prospešných vlastností mnohých výrobkov. Cesnak nie je výnimkou. Pred vložením do chladničky ju musíte najprv dobre vyschnúť a potom zvoliť najlepšiu metódu skladovania:

  • v papierových vreciach, v prípade potreby posypané soľou alebo múkou, t
  • sklenené nádoby, plastové vrecúška alebo látkové vrecká ošetrené roztokom chloridu sodného (tenký film zablokuje prístup k vlhkosti),
  • film, balenie každej žiarovky samostatne.

Hlavy cesnaku by sa mali uchovávať oddelene od iných produktov v chladničke, aby sa zabránilo chorobám a hnilobe.

Cesnak sa dlhodobo neuchováva v polyetyléne: zvýšenie vlhkosti a nulovej cirkulácie vzduchu prispeje k skorému vyklíčeniu kultúry.

Lúpaný cesnak sa môže skladovať v chladničke metódou konzervovania: plátky sa rozprestierajú v sklenenej nádobe a naplnia sa bielym octom, koreneným rôznymi koreninami. Na tento účel môžete použiť suché víno. Táto metóda zvyšuje životnosť cesnaku až na 4 mesiace.

Zmrazenie cesnaku na zimu

Cesnak môže byť uložený v mestskom byte zmrazením. Pozostáva z týchto činností:

  • strúčiky cesnaku očistené, ak je to potrebné, jemne nasekané,
  • zložené vo fólii (obal na potraviny), zabalené,
  • vyčistené v mrazničke.

Hlavnou nevýhodou zmrazovania je, že zelenina mení svoju chuť a stráca niektoré užitočné vlastnosti. Ale je tu plus - pomerne dlhá trvanlivosť (takmer až do budúcej sezóny).

Pridal: Marina Nabilskaya

Našli ste chybu? Vyberte text myšou a kliknite na:

Je potrebné zbierať liečivé kvety a kvetenstvo na samom začiatku kvitnutia, kedy je obsah živín v nich čo najvyšší. Kvety majú byť roztrhané rukami, trhajúc drsné stonky. Sušené zozbierané kvety a bylinky, rozptyľujúce sa v tenkej vrstve, v chladnej miestnosti pri prirodzenej teplote bez prístupu na priame slnečné svetlo.

Noví americkí vývojári - robot Tertill, vykonávajúci plenie na záhrade. Zariadenie je vynájdené pod vedením Johna Downesa (tvorca robotického vysávača) a pracuje nezávisle za každého počasia a pohybuje sa na nerovných povrchoch kolies. Súčasne s vstavaným zastrihávačom odreže všetky rastliny pod 3 cm.

V malom Dánsku je každý pozemok veľmi drahý. Preto sa miestni záhradníci prispôsobili na pestovanie čerstvej zeleniny vo vedrách, veľkých baleniach, penových boxoch naplnených špeciálnou zemnou zmesou. Takéto agrotechnické metódy vám umožňujú získať úrodu, dokonca aj doma.

Predpokladá sa, že niektoré druhy zeleniny a ovocia (uhorky, zeler, všetky druhy kapusty, papriky, jablká) majú "negatívny kalorický obsah", to znamená, že viac kalórií sa spotrebuje počas trávenia, než sú obsiahnuté. V skutočnosti tráviaci proces spotrebuje iba 10-20% kalórií získaných s jedlom.

Vlasť korenia je Amerika, ale hlavná šľachtiteľská práca na pestovaní sladkých odrôd bola vykonaná najmä v 20. rokoch Ferencom Croat (Maďarsko). XX storočia v Európe, hlavne na Balkáne. Pepper už prišiel do Ruska z Bulharska, preto dostal svoj obvyklý názov - „bulharský“.

Humus - zhnité hnoj alebo vtáčie trus. Pripravuje sa takto: hnoj je nahromadený v hromade alebo hromade, zapustenej do pilín, rašeliny a záhradnej pôdy. Burt je pokrytý fóliou na stabilizáciu teploty a vlhkosti (je to nevyhnutné na zvýšenie aktivity mikroorganizmov). Hnojivo "dozrieva" do 2-5 rokov - v závislosti od vonkajších podmienok a zloženia suroviny. Výstupom je uvoľnená homogénna hmota s príjemnou vôňou čerstvej zeme.

Pohodlné aplikácie pre Android boli vyvinuté na pomoc záhradkárom a záhradkárom. Ide predovšetkým o siatie (mesačné, kvetinové atď.) Kalendáre, odborné časopisy, zbierky užitočných tipov. S ich pomocou si môžete vybrať deň, ktorý je priaznivý pre výsadbu každého druhu rastliny, určiť čas ich dozrievania a zberu v čase.

Jedným z najvhodnejších spôsobov zberu pestovanej plodiny zeleniny, ovocia a bobúľ je zmrazenie. Niektorí veria, že zmrazenie vedie k strate nutričných a prospešných vlastností rastlinných potravín. V dôsledku výskumu vedci zistili, že zníženie nutričnej hodnoty počas zmrazovania je prakticky neprítomné.

Природные токсины содержатся во многих растениях, не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Takže v jamách jabĺk, marhúľ a broskýň sa nachádza kyselina prusová (kyselina kyanovodíková) a na vrchoch a koži nezrelých slanín (zemiaky, baklažány, paradajky) - solanín. Ale nebojte sa: ich počet je príliš malý.

Súvislosti: prečo je cesnak zle uskladnený

Cesnak nepokazí - je to prirodzený proces. Viny sú esenciálne oleje, fytoncidy, alliín, aminokyseliny oxidujúce vo svetle a pod šírym nebom. Cesnak sa nezhoršuje - pripravuje sa na klíčenie.

Ako skladovať cesnak? Nechajte ho rásť.

V zimných odrôd, šťavnatejšie vzhľadom k tenkému povrchu váhy, väčšie množstvo éterických olejov, ktoré určujú ostrosť, trvanlivosť je 4-5 mesiacov, na jar cesnak - asi pol roka.

Stredne neskoré, neskoré odrody akéhokoľvek typu sú vhodné na dlhodobé skladovanie.

Jarný cesnak je uskladnený do 5-6 mesiacov, do mája, t + 15 ... + 17 ° C s vlhkosťou - 50-70% - tzv. "Teplé" skladovanie.

Predpokladá sa, že zimný cesnak potrebuje „chladenie“ + 2 ... + 4 ° C a vlhkosť 70-80%.

Ale povesti o jeho neschopnosti skladovať doma sú prehnané: zdravé, nepoškodené, zozbierané v čase a sušený cesnak bude ležať šesť mesiacov.

Vhodnosť na uskladnenie zakúpeného cesnaku neznámeho rodového kmeňa je určená farbou šupín a tvarom hlavy. V zime sú zuby usporiadané v jednom rade, na jar - v niekoľkých radoch. Zimný cesnak je častejšie s ľahkými šupinami s malým množstvom lila pruhov, v jarných šupinkách je častejšie maľovaný v intenzívnej fialovej farbe.

Čistíme včas

Vhodné na odoberanie cesnaku začínajúceho položením stoniek, uschnutého lístia, mäkkého falošného kmeňa.

Cesnak zozbieraný v nesprávnom čase nebude uskladnený: aspoň suspendovaný, aspoň v soli, aspoň v parafíne.

Ak stonky padli a hlava sa začína rozvíjať - je neskoro: nebude to dlho.

Vysušte správne

Cesnak sa suší asi 10 dní pri t +25 ° C v tenkom násype. V správne sušenom cesnaku je koreňový lalok suchý a ľahko oddelený prstami.

Ak je to možné, zaveste ho do zväzku: živiny a vlhkosť zostúpia k žiarovkám.

Ako skladovať cesnak v byte alebo súkromnom dome

A cesnak si môžete uložiť v suchom suteréne, pivnici, na verande domu a len v byte. Dobre vysušený, správne narezaný, bude uložený v akejkoľvek suchej miestnosti. A nie je tak dôležité, či je zima alebo jar.

V vrkôčkoch si udržiavajte krásne, kompaktné a dlhé.

1. V rámčekoch. Plastové mreže, drevené boxy sú plnené vrstvou 20-30 cm, jar je v teple - v byte v kuchyni, na verande súkromného domu. Zima vo veľkom je lepšie poslať v studenej pivnici.


2. V vrkočoch. Okrem ozdobných, pľuvanie okrem predsušenia, neumožňuje odlupovanie šupín, komplikuje prístup vzduchu do zubov. Vrkoče sa splietajú, keď stonky nie sú uschnuté, plastové a pružné.
3. V balíku. S stonkami dlhými 20-25 cm, zviazanými 10-12 kusmi alebo upnutými jarmom, visí cesnak dlhodobo uložený v kuchyni domu aj v teplom suteréne.


4. V zásuvkách, lepenkové krabice, prútené košíky, korenie s čipmi, pilinami, cibuľovou šupkou. Piesok sa leje iba v suchých pivniciach s nízkou vlhkosťou.

Tip! Plastové vrecká a iný syntetický nepriedušný materiál nie je vhodný: je to kondenzácia a rozpad.

5. Vo vrecku. Plátené, plátené tašky. Nie sú pevne položené a nie sú pevne zviazané - takže je prístup vzduchu.


6. V mriežke. Najlepšia metóda je zavesenie vyššie v bežných nylonových mriežkach: je vetraná a kompaktná a váhy sú na mieste.

7. Bez prerezávania. Metóda je vhodná pre zaneprázdnených gazdiniek: po vysušení, suché stonky, korene nie sú prerezané. A ani pôda by nemala byť príliš jasná. Cesnak sa vkladá do kartónu, do škatúľ, do stohovaných krížov (so zdvihákom).

Najlepší spôsob skladovania cesnaku v zime: a vershok a chrbtica ušetrí pred vysušením.

Krabica je uložená na teplej suchej verande, v kuchyni - kde nezasahuje. Podľa potreby sa vyberie cesnak. Najjednoduchší a najistejší spôsob, ako zachrániť cesnak z klíčenia, sušenia a zeleň.

Neobvyklé metódy ukladania

Skladovať cesnak v soli je nudné, v parafíne je to oveľa zaujímavejšie!

  • Skladovanie v soli. Hlava sa umiestni do krabice, naleje soľ. Soľ absorbuje vlhkosť a konzervačné látky, neumožňuje hnilobu.
  • V popole. Majitelia kúpeľov a krbov sa používajú na nalievanie cesnaku s vrstvami popola. Hovorí sa, že je dobre uskladnený, ale na čistenie cesnaku v popole?
  • V cibuľovej šupke. Prekrmuje sa šupkou, pričom sa berie vlhkosť, obsahuje prchavú produkciu, inhibuje rast húb a baktérií.
  • V parafíne. Hlavy sa ponoria do roztaveného parafínu, čím sa vytvorí ochranný film. Metóda je dobrá s deficitom nadbytku cesnaku a parafínu.

A ak nechce byť uložený?

Pomôžu vám nasledujúce metódy skladovania cesnaku, ktorý už bol ošúpaný.

V oleji. Hlavy sú očistené od šupky, zalejeme olejom. Trvá dlho - až 3 mesiace a je vynikajúcou prípravou na rýchlu opravu.

V soli. Zuby sú umiestnené v nádobách, posypané soľou, nie zapečatené, uložené v chladničke.

Skladovanie v múke. Zuby sú zvinuté v múke, umiestnené v sklenených nádobách. Jeden problém: je ľahšie kúpiť čerstvý cesnak ako múka.

Môžete si uložiť cesnak v chladničke v mestskom byte, ak je voľné miesto. Hlavy sú zabalené do papiera, fólie, oddelene od ostatnej zeleniny.

A žiadny polyetylén: rýchlo sa zhoršuje v dôsledku kondenzátu.

A stále sú vyčistené zuby zmrazené, sušené, rozomleté ​​na prášok, rozdrvené a mrazené - ale toto je ďalší príbeh, kuchársky.

To sú niektoré jednoduché tipy, ktoré pomáhajú zachovať cesnak, ak nie až do ďalšej úrody, ale dosť dlho. Niektoré metódy sú kontroverzné - ale ako experiment si môžete overiť. Ako skladujete cesnak?

Pin
Send
Share
Send
Send