Všeobecné informácie

Ako variť okra

Pin
Send
Share
Send
Send


Okura, gombo, Bhindi, „dámske prsty“, okra alebo okra - nie sú zaujímavé mená, ktoré sú podobné odrode hrozna alebo minerálu farbív, alebo sa podobajú na niečo iné? To, čo je okra, je stále exotické, ale stále viac a viac známe Európanom, trávnatá zelenina z rodiny Malvových. Jeho vlasť je pravdepodobne Afrika, aj keď niektorí vedci veria, že India, ako zelenina v prírode, je tiež celkom bežná.

Ovocie okra je pod široko používaný vo varení. Z neho sa vyrábajú polievky, šaláty, občerstvenie, omáčky, môžu sa tiež konzervovať, sušiť a mraziť. Okra ide dobre s rybami, mäsom, drobami, morskými plodmi, syrmi, strukovinami, obilninami, s mnohými druhmi zeleniny. Čo okra chutí? Najmä jeho chuť pripomína špargľu.

Kalórie, zloženie a nutričná hodnota okry

V 100 g plodov bambusu - 32 kcal. Zloženie: 100 g obsahuje proteíny - 2 g, tuk - 0,1 g, sacharidy - 3, 8 g, popol - 0, 6 g, voda - 90,2 g. Ora ovocie obsahujú vitamíny B6, K, C, A, vápnik, železo, draslík.

Ako náhrada kávy sa používajú semená a semená plne vyzretých okrových strukov. Oni, rovnako ako kávové zrná, sú pražené, mleté ​​a varené. Okra jedlá so zeleninou alebo kašou varené vo vode, alebo varené mäso a ryby sú nízkokalorické a zdravé.

Čo je užitočné okra

Hodnota okry je vo vysokom obsahu komplexu vitamín-minerál a hrubé vlákno, ktoré je pre telo dôležitejšie ako mäkké vlákno. Vitamíny a minerály zabraňujú avitaminóze, zvyšujú imunitu, výkon a hrubé vlákna zlepšujú črevnú motilitu, absorbujú a odstraňujú toxíny a škodlivé produkty rozkladu.

Plody okry sa odporúčajú pre mnoho žalúdočných ochorení - hlien vylučovaný nimi zmierňuje zápal, obaľuje, chráni steny žalúdka, pre diabetikov - znižuje hladinu cukru v krvi, pre tých, ktorí zápasia s nadváhou - prispieva k chudnutiu. Sú užitočné pri posilňovaní žilných kapilár, pri prevencii aterosklerózy, pri chronickej únave, depresii.

Existujú dôkazy o úspešnom používaní okry pri liečbe šedého zákalu, astmy, rakoviny. Okra - to je vždy prospešné pre telo, a poškodenie z neho môže byť len s individuálnou neznášanlivosťou rastlinného tela, čo spôsobuje rôzne alergické reakcie.

Použitie pri varení: ako variť okra

Okra je všestranná zelenina a jej recepty sú najrozmanitejšie. Môžete použiť recepty na výrobu cukety, baklažán, špargľa, biela kapusta, kombinujúci okra so všetkými vašimi obľúbenými potravinami a pomocou korenia, ktoré sa vám páčia. Príprava okry rýchlo - 20-25 minút.

Aplikácia v kozmetike

V kozmetike sa okra struky používajú na prípravu čistiacich, osviežujúcich a tonizujúcich masiek na tvár, telo a liečivé spevňujúce balzamy na vlasy.

Surové krájané ovocie sa aplikuje na očistenú tvár alebo varené struky, kým sa neobjaví hlien, potom sa pridá citrón, mrkvová šťava, vaječný žĺtok, zmieša sa a aplikuje sa na pripravenú pleť.

Maska na vlasy balzam - 4-5 plodov okra variť v malom množstve vody, kým sa vytvorí hustý hlien, chladný, odtok, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do hlienu, premiešajte a aplikujte na vlasy 20-30 minút. Potom opláchnite teplou vodou.

Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky

Vedľajšie účinky sú možné pri prejedaní zeleniny - porúch gastrointestinálneho traktu (hnačka, niekedy zvracanie). Takže s miernym použitím, 300-400 g okry denne bude stačiť pre dospelých - nebudú žiadne nežiaduce reakcie. Okra nemá žiadne kontraindikácie - aspoň nie sú dnes známe. Jediné, ako je uvedené vyššie, je to, že s individuálnou neznášanlivosťou je z ponuky menu úplne vylúčená.

Zoznámenie s okra je vynikajúcim dôvodom na diverzifikáciu obvyklého menu pridaním nového užitočného produktu.

Príprava Okry

Záleží na tejto fáze, koľko bude klzká. Zapamätajte si niekoľko základných pravidiel.

Nikdy neperte okru pred varením. Voda zvýši sekréciu hlienu.

Pred varením nechajte struky ležať určitý čas pri izbovej teplote.

Hlien vyniká viac, keď ho rozrezáte. Skúste si teda vybrať recepty s celými strukami.

Ak sa chystáte variť celé, vyberte malé struky.

Keď potrebujete rezať zeleninu podľa receptu, potom ju nakrájajte na veľké kúsky, nie na tenké plátky.

Ak chcete znížiť množstvo hlienu v hotovej miske, môžete odrezať stonku podvalu a odtokovú časť hlienu.

Namočenie celých strukov v okyslenej vode na pol hodiny až hodinu tiež znižuje množstvo vylučovaných slizníc.

Zmrazená okra môže byť rezaná bez rozmrazovania. Pomôže tiež zabrániť nadmernému vylučovaniu hlienu.

Môžete variť okra pri veľmi vysokej teplote na grile, smažiť na panvici, problanshirovat.

Ako variť okra

Príprava okry je dôležitá pre chuť. Ako je uvedené vyššie, varenie pri vysokých teplotách vám umožňuje odstrániť časť sliznice.

Pred varením umyte struky a nechajte ich úplne vyschnúť alebo utrite papierovými uterákmi.

Okra sa môže variť na grile alebo grile, zahriať panvicu čo najviac, hádzať niekoľko listov korenených byliniek a pridávať trochu oleja. Potom pečte asi 10 minút a otáčajte na všetkých stranách.

Lahodná vyprážaná okra. Roll plátky pod v múke alebo kukuričný škrob a smažiť na masle až do ostré.

Hlboké vyprážanie je ďalším obľúbeným spôsobom varenia tejto zeleniny. Najprv sa musí soliť, aby sa odstránilo čo najviac hlienu. Potom rýchlo smažte. Nedávajte veľa strukov naraz, inak sa môžu ukázať, že nie sú vyprážané, ale dusené.

Toto praženie mu dodáva aromatickú, orechovú príchuť s mierne trávnatou dochuťou.

Malé struky môžu byť vyprážané celé. Veľké je lepšie rozrezať na niekoľko kusov.

Tu je približná doba varenia:

Celé struky alebo plátky - smažte 6 až 12 minút,

Naparené - 5 minút

Na grile alebo na grile - na 2-3 minúty na každej strane.

Pridáva sa do polievok, dusených mäsa, mäsa.

Čo je kombinovaná okra

Chuť okry je mäkká a mierne trávnatá. Často sa varí s cibuľou a paradajkami. Kyselina paradajok tiež znižuje množstvo hlienu.

Pridanie citrónovej alebo limetkovej šťavy počas varenia tiež pomôže znížiť sekréciu hlienu.

Okra sa dobre hodí k horúcemu a silne voňavému koreniu, ako je kajenské korenie, rasca a chilli.

Ak ste mali zlú skúsenosť varenie okra alebo ste jednoducho neodvážil vyskúšať, je na čase to urobiť. S riadnym varením, okra je chutné a zdravé jedlo, ktoré je vhodné pre vegetariánov a jedákov mäsa.

Ako si vybrať a uložiť okru

Existujú tri typy okra: zelená, červená a fialová. Najbežnejšia zelená.

Jeho sezóna v závislosti od regiónu začína približne od júna do septembra.

Pri nákupe si vyberte malé struky s čistými hranami. Nekupujte veľmi veľké, suché na oboch koncoch. Môžu byť vláknité a nie chutné.

Uchovávajte ho v chladničke tak, že ho umiestnite do vrecka alebo ho zabalíte do papiera v priehradke na zeleninu. Udržiava čerstvosť 3 až 4 dni.

Môžete si kúpiť mrazené okra. Bude to v príprave rovnakých chutných ako čerstvé.

Okra: čo je to zelenina?

Pochádza z okry z južných hrán, ale je široko rozšírená po celom svete. V rôznych krajinách sa to nazýva inak. Navonok sa táto zámorská zelenina podobá podu, iba jej povrch je ako fazetovaný a celý je pokrytý jemnými chlpmi. A ochutnať v čerstvom stave, zo všetkého najviac pripomína špenát, a vo varených - cuketa a zelené fazuľky.

Varovanie! Na jedenie sa používa iba mladé, nie úplne zrelé ovocie do dĺžky asi 10 cm a nie staršie ako 5 dní od nastavenia.

S vekom sa buničina okry stáva hrubou, stáva sa príliš tvrdou a nevhodnou na ľudskú spotrebu. Ale zrná plne vyzretých strukov môžu byť použité inak. Exotickí milenci ich sušia, brúsia a používajú ako druh kávovej náhrady.

Užitočné vlastnosti

Okra obsahuje mnoho rôznych hodnotných látok. Je tiež bohatý na hrubé vlákno, ktoré je veľmi užitočné pre telo. Táto zelenina je diétne a je široko používaný tých, ktorí chcú schudnúť a schudnúť. To je užitočné pre tehotné a dojčiace ženy, pretože obsahuje veľa kyseliny listovej. Má priaznivý vplyv na mužský organizmus v prípade problémov s potenciou.

Tieto užitočné vlastnosti produktu však nie sú obmedzené. Táto zelenina sa používa v mnohých chorobách a na regeneráciu v pooperačnom období. Nemá prakticky žiadne kontraindikácie, s výnimkou iba individuálnej neznášanlivosti k produktu. Znižuje hladinu cukru, má priaznivý vplyv na rôzne ochorenia tráviaceho systému, používa sa na liečbu rakoviny a na prevenciu týchto ochorení.

Pomáha tejto exotickej zelenine s chronickou únavou, depresiou a ťažkou fyzickou námahou. Používa sa aj vtedy, keď:

  • ateroskleróza,
  • rôzne ochorenia dýchacích ciest,
  • niektoré očné ochorenia.

Funkcia varenia a varenia

Vo varení je okra veľmi jednoduchá. Nevystavujte ho však dlhodobému tepelnému spracovaniu. Len pár minút bude stačiť na varenie. Odporúča sa však, aby ste výrobok neuchovávali viac ako 20-25 minút.

Je veľmi dôležité venovať pozornosť predbežnému kulinárskemu spracovaniu produktu. Tenké vlasy, ktoré pokrývajú pokožku, by sa mali odstrániť. Ak tak neurobíte, pokrm bude horký. Okrem toho, villi na povrchu zeleniny, môže spôsobiť alergie u niektorých ľudí.

Môžete variť veľa rôznych jedál. Je vhodný na konzervovanie, mrazenie, prípravu občerstvenia, príloh, prvých jedál. Výrobok je dobre kombinovaný s rôznymi druhmi zeleniny, obilnín a korenín, s rôznymi druhmi mäsa, rýb, morských plodov. Počas tepelného spracovania, pokiaľ neprevyšujete okru pri požiari, a keď je zmrazená, zelenina si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti. Navrhované recepty pomôžu zoznámiť sa s týmto zahraničným produktom.

Recepty na mäso

Okra s mäsom je výdatným pokrmom a varená ryža je vhodná ako príloha. Pre 1 kg okry, musíte vziať 250 g hovädzieho mäsa, stredne veľké cibule, 1 feferónky, malý balíček paradajkového pyré (môžete nahradiť paradajkový pretlak len v menšom objeme, pretože tento výrobok je koncentrovanejší), praženie oleja, soli a korenia na chuť ,

Zemiaky v kvetináčoch

Okra ide dobre s rôznymi druhmi zeleniny, vrátane zemiakov. Miska pečená v rúre bude nielen chutná, ale aj užitočná. Na 500 g okry budete potrebovať 250 g zemiakov, pohárik paradajkovej šťavy, 2 strúčiky cesnaku, rastlinného oleja, soli a korenia.

  1. Okra umyte, ošúpajte, potom ju nakrájajte na kruhy alebo ju nechajte celú. Po miernom opečení zeleniny v oleji.
  2. Ošúpajte zemiaky a nakrájajte na akýkoľvek uprednostňovaný spôsob. Jemne nakrájajte cesnak (preskočte tlačou). Zemiaky miešajte s cesnakom. Paradajková šťava zmiešaná so soľou a korením.
  3. Okra a zemiaky, zmiešané s cesnakom, vložené do hrncov na pečenie, nalejte ich do paradajkovej šťavy a vložte do rúry.
  4. Nastavte teplotu na 180 stupňov, misku v rúre vypaľujte približne 30-40 minút.
  5. Keď je pripravený, podávame s čerstvými zelenými a kyslou smotanou.

Táto zelenina je skvelá príloha. Môže sa použiť aj ako samostatné jedlo alebo sa podáva s mäsom alebo rybami. Na prípravu takýchto chutných a ľahkých príloh budete potrebovať 0,5 kg okry, 3 stredné paradajky, 2 cibule, rastlinný olej, asi 100 ml vody, soľ, koreniny podľa chuti.

  1. Okra ovocie je potrebné umyť a vyčistiť. Potom môžu byť hrubo nasekané alebo varené celé.
  2. Ak chcete odstrániť šupky z paradajok. A aby sa to uľahčilo, je lepšie na ne naliať vriacu vodu. Po nakrájaní paradajok.
  3. Nakrájanú cibuľu, smažíme v oleji, až kým nezískame mierne zlatistý odtieň.
  4. Potom pridajte okru na panvicu. Potom po 10 minútach dajte paradajky na rovnaké miesto, všetko toto soľ, pridajte koreniny.
  5. Obsah panvice zamiešajte, nalejte do vody a po varení varte asi 20 minút pri nízkom zahriatí bez zakrytia vekom.
  6. K stolu sa podáva hotová obloha.

Takáto zámorská zelenina ako okra je nielen veľmi zdravý produkt, ale aj veľmi chutná. Je to celkom jednoduché pripraviť, existuje mnoho zaujímavých receptov. Môžete tiež prísť s niečím z vašich vlastných, alebo si vziať rôzne recepty s inou zeleninou ako základ. A aby sa zachovali všetky jeho prospešné vlastnosti počas varenia, odporúča sa, aby sa okra neuchovávala príliš dlho na ohni.

Okra rastlín

Okra je jednoročná rastlina so širokými listami, elastickým hustým stonkom a krásnymi veľkými žltkasto-krémovými kvetmi. Ovocie - zelené, pyramídové, s bielymi semenami. Šupka pokrytá jemnými vlasmi. Zrelé zeleniny pripomína zelené korenie struky, krytý cuketa kvet, a dokonca aj španielsky Churros dezert, ktorý má jasné rebrá po celej dĺžke.

Ako si vybrať plody okra

Nezrelé alebo prezreté okra nemožno zamrznúť, nemôžu sa pochváliť výraznou chuťou, preto je dôležité vybrať správne ovocie. Nemali by mať stopy plesní, podozrivé tmavé škvrny, suché oblasti, tvrdé vlákna - to sú príznaky prezretej zeleniny. Dĺžka stredne veľkého, elastického, jemného, ​​ale mierne hrubého podkožia by nemala presiahnuť 10 cm.

Recepty na varenie Okra

Bez ohľadu na recept, snažte sa vystaviť okra na dlhé tepelné spracovanie, jemne zasahovať, nie variť v liatinovom riadu. Ovocie sa starostlivo umyje, aby sa odstránili chĺpky, odrezať stonku. Ideálna spoločnosť pre okra - paradajky, cesnak, citrón, zázvor. Zelenina sa pridáva do omáčok, jedál z rýb a mäsa, polievok, kombinovaných s morskými plodmi, dusených, marinovaných. Dokonca aj „káva“ s korenistou horkou chuťou je vyrobená z pražených semien.

Okra polievka

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 125 kcal na 100 g
  • Účel: prvé jedlo.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: stredná.

Bohatá polievka s okray bude ešte chutnejší, ak pridáte nejaké fazuľa pre chuť a textúru. To je namočené cez noc, a potom varené, kým varené v sladkej vode. Jedlo je ľahké urobiť vegetariánske, opúšťať mäso v prospech zeleru, feniklu, cukety alebo inej zdravej zeleniny. V tomto prípade sa plody okry mele spolu s inými zložkami.

  • okra - 360 g,
  • hovädzie mäso - 520 g,
  • mrkva - 75 g,
  • cibuľa - 75 g,
  • zemiaky - 270 g,
  • Bulharské korenie - 145 g,
  • paradajky - 190 g,
  • rastlinný olej - 35 ml,
  • korenie - podľa chuti.

  1. Paradajky nakrájané na plátky, korenie - slamky.
  2. Do varenia uvarte hovädzie mäso, vyberte z vývaru. Chop, vráťte sa na panvicu.
  3. Pridajte korenie, okru a nakrájané zemiaky do vývaru. Varte 20 minút.
  4. Nakrájajte cibuľu a mrkvu nastrúhajte. Opečte na masle, pridajte do mäsa, okry a zeleniny.
  5. Priveďte do varu, po 3 minútach vyberte zo sporáka.
  6. Podávame s domácim chlebom.

Dusené gombo

  • Čas: 45 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 55 kcal na 100 g
  • Účel: ozdoba.
  • Kuchyňa: Arabská.
  • Obtiažnosť: stredná.

Voňavé dusené gombo je kreatívnou alternatívou k teplému šalátu, ajap santalového dreva, akémukoľvek pokrmu zo zeleniny, ktorý nikoho prekvapí. Miska sa pripravuje z čerstvého alebo mrazeného ovocia, v druhom prípade sa voda nevyžaduje. V závislosti od veľkosti sú narezané na 2 - 3 kúsky. Pre bohatšiu chuť okra pre-namočené vo vode s octom.

  • okra - 510 g,
  • cherry paradajky - 320 g,
  • voda - 50 ml
  • olivový olej - 35 ml,
  • cesnak - 4 zub.,
  • soľ podľa chuti
  • greeny - podľa chuti.

  1. Plátok paradajok, smažiť na masle, kým mäkké.
  2. Pridajte nakrájanú okru, opražte zeleninu 5 minút.
  3. Nakrájajte cesnak, kombinujte so soľou a horúcou prevarenou vodou.
  4. Nalejte omáčku na panvicu s okrou a inou zeleninou, premiešajte.
  5. Mierte, kým sa kvapalina neodparí. Ozdobte misku zelenými.

Okra s mäsom

  • Čas: 1 hodina 10 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 107 kcal na 100 g
  • Účel: hlavný chod.
  • Kuchyňa: Libanonská.
  • Obtiažnosť: stredná.

Varenie okra v libanončine môže byť z konzerv alebo čerstvého ovocia, ktoré sú vyprážané až do polovice varené. Voda sa varí, pridáva sa v takom množstve, aby pokrývala hovädzie mäso, okru a inú zeleninu. Prípadne sa hovädzie mäso nahradí jahňacím mäsom alebo bravčovým mäsom s použitím hotového mletého mäsa. Mäso môže byť predvarené a ochutené podľa chuti a namiesto vody pridajte do misky vývar.

  • konzervovaná okra - 880 g,
  • cibuľa - 85 g,
  • hovädzie mäso - 320 g,
  • citrónová šťava - 25 ml,
  • voda - 500 ml
  • paradajky - 410 g,
  • škorica - podľa chuti,
  • paradajkový pretlak - 45 g,
  • olivový olej - 35 ml,
  • cesnak - 5 zubov,
  • korenie - podľa chuti,
  • greeny - podľa chuti.

  1. Mäso nasekané. Smažte na masle až do zlatohnedej farby.
  2. Добавить измельченный чеснок, 1-2 палочки корицы, томат, нарезанный кубиками лук, специи.
  3. Обжарить, влить 1-2 стакана воды, перемешать. Тушить полчаса.
  4. Бамию откинуть на дуршлаг, добавить к мясу.
  5. Заправить соком одного небольшого лимона.
  6. Помидоры ошпарить, очистить, нарезать кубиками.
  7. Соединить с окрой и остальными ингредиентами, перемешать.
  8. Тушить до готовности, украсить блюдо свежей зеленью или овощами.

S rybami v paradajkovej omáčke

  • Čas: 1 hodina 50 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 135 kcal na 100 g
  • Účel: na obed, večeru.
  • Kuchyňa: Arabská.
  • Obtiažnosť: stredná.

Malé okolie je celé, nie je narezané na porcie. Európska sója alebo morský jazyk, ktorého mäso má bohatú chuť, je bohaté na draslík, fluór a fosfor, je kombinovaná so zeleninou. Toto jedlo môže byť spracované na priateľov na Vianoce - charakteristická farebná kombinácia červenej omáčky a jasne zelené ovocie harmonicky ladí do atmosféry osláv.

  • okra - 410 g,
  • paradajkový pretlak - 230 g,
  • rybie filé - 720 g,
  • huby - 320 g,
  • Bulharské korenie - 290 g,
  • zeleninový vývar - 300 ml,
  • rybí vývar - 100 ml,
  • cibuľa - 225 g,
  • sójová omáčka - 25 ml,
  • rastlinný olej - podľa chuti,
  • korenie - podľa chuti.

  1. Nakrájajte filety, posuňte na kotol.
  2. Pridajte paradajka, rybí vývar, korenie. Dusíme takmer do pohotovosti.
  3. Cibuľu a korenie oddelene nakrájame na hnedú v oleji.
  4. Pridajte okru, smažte zeleninu 5 minút.
  5. Nalejte korenie, nasekané huby.
  6. Nalejte zeleninový vývar, sójovú omáčku. Miešajte, duste, zakryte 15 minút.
  7. Pridajte pražené zeleniny do kotla s rybou, premiešajte.
  8. Varte pokrm na strednom ohni, kým omáčka nezhustne.

marinovaný

  • Čas: 25 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 30 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Arabská.
  • Obtiažnosť: stredná.

Pikantná, mierne chrumkavá okra v ostro sladkej marináde je jednoduché jedlo, ktoré príjemne prekvapí hostí. Sochor je uskladnený až dva týždne, ale zelenina je pripravená na použitie po noci strávenej v chladničke. Pre marinádu je lepšie zvoliť si biely vínny ocot - ovocie bude mať krásnu olivovú farbu, ale nebude kyslé ani varené podľa chuti.

  • okra - 875 g,
  • voda - 580 ml
  • ocot - 580 ml,
  • chilli - 47 g,
  • cukor - 60 g,
  • soľ - 35 g,
  • čierne korenie (hrášok) - podľa chuti,
  • kôpor - 12 g,
  • Koriander - podľa chuti.

  1. Zmiešajte vodu, cukor, soľ, koriander, ocot, čierne korenie a iné koreniny, aby ste ochutnali hrniec.
  2. Priveďte do varu, varte, kým sa cukor nerozpustí.
  3. Okra, chilli paprička, kôpka rozprestretá na brehu.
  4. Nalejte ovocie horúcou marinádou, nechajte pri izbovej teplote.
  5. Po ochladení uzavrite nylonové kryty.

Skladovanie Vlastnosti Okra

Čerstvé okra uložené v chladničke na pár dní. Je ponorený do plastového vrecka alebo zabalený do pergamenu. Pre polevu je vhodná len zrelá okra. Umýva sa, stonky sa strihajú, 3 minúty sa zblednú a ponoria sa do ľadovej vody na ďalšie 3 minúty, aby plody nestrávili a nestratili chuť. Voda je vypustená, zelenina je rozrezaná alebo celá. Okra zmrazenie, balené v sáčkoch alebo táckach.

Kto sa neodporúča používať okru

Aj na pozadí všetkých svojich pozitívnych vlastností môže okra poškodiť jednotlivé kategórie ľudí. Zvyčajne problémy s konzumáciou tejto zeleniny sú spôsobené individuálnej neznášanlivosti tela, ako aj alergické reakcie, ktoré sa vyskytujú u malého počtu ľudí.

Často okra struky obsahujú oblasti, o ktorých je známe, že sa zdajú byť veľmi ostré. Je však možné vyhnúť sa takým nepríjemným pocitom, ak sa okrové plody podrobia tepelnému spracovaniu.

V opačnom prípade môže mať osoba sťažnosti svrbenie kože a podráždenie pokožky. Z tohto dôvodu je tepelné spracovanie ovocia tejto rastliny požiadavkou pre použitie gumových rukavíc.

Než začnete pripravovať okra ovocie na spotrebu, musíte olúpaťktoré sú prítomné na plodoch okry. Ak ich opustíte, nič vás nezachráni pred alergickou reakciou tela.

Pozrite si video: Okra curry Sri Lankan recipe filmed in a village Bandakka Ladies fingers curry (Júl 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send