Všeobecné informácie

Mäsové plemená oviec v Rusku

Pin
Send
Share
Send
Send


Zvieratá sú rozdelené podľa princípu získania hlavného produktu. Existujú 3 hlavné typy:

  • Mäso - táto kategória zvierat má významnú telesnú hmotnosť a umožňuje získať veľké množstvo mäsa v krátkom čase. Ojedinelé pestovanie odrôd mäsových vlasov. Výhodou mäsového typu je vysoká miera mäsa a tuku, možnosť otvoreného pasenia po celý rok, dobrá adaptabilita na drsné klimatické podmienky, nárast hmotnosti, dokonca aj pri zlej strave.
  • Mliekareň - názov neuvádza v plnej miere produkty získané z tejto kategórie. Okrem mlieka, ktoré sa používa na výrobu syra (v jeho čistej forme, je oveľa menej kvalitný ako krava), dostávajú sladkosti - jahňacie kože do 4 dní, ktoré sú vysoko cenené. Samice sa po oddelení potomstva nezastavia. Plodnosť mliečnych plemien je vysoká.
  • Vlna - rozdelená svojou kvalitou na hrubé, polostrihané a tenké vlasy. Zvieratá tohto druhu majú spravidla dobré mäsové vlastnosti, preto sú vlnené plemená chované, aby sa dostali dva produkty naraz. Tieto ovce sú nenáročné.

Ovčie mäso

Chov oviec tohto druhu - najväčší zo všetkých chovaných ľuďmi. Orientácia na ovčie domáce mäso bez ohľadu na plemeno má tieto spoločné znaky: t

  • Významná veľkosť
  • Mäkké, silné telo v tvare hlavne,
  • Vysoké percento svalovej hmoty
  • Rýchly nárast svalovej hmoty
  • Vysoká odolnosť,
  • Silná imunita
  • Kvalita laktácie,
  • Vysoká odolnosť mladých.

Medzi mäsovými druhmi zvierat vyžarujú plemená s tučným chvostom, ktoré majú akumuláciu tuku v oblasti chvosta, nazývanú rump. Niekedy môžete počuť o prítomnosti greasetails v týchto oviec.

Gorky plemeno oviec

Plemeno Gorky oviec - začalo sa tvoriť od 30. rokov 20. storočia. Kvalita zvierat sa v 60. rokoch stala úplne stabilnou. Hmotnosť oviec dosahuje 130 kg a bahnice až 80 kg. Plodnosť a vitalita sú vysoké. Plemeno Gorkého ovca dáva mladým, ktorí rýchlo naberajú na váhe, a do 4 mesiacov hmotnosť asi 30 kg. Dlhodobo bolo najobľúbenejšie plemeno oviec Gorkého v Sovietskom zväze. Dnes toto sovietske plemeno mäsovej vlny stratilo svoj význam kvôli prítomnosti širokej škály dostupných druhov zvierat.

Plemeno oviec západnej Sibír

Západný Sibír je mladé plemeno, ktorého vznik sa začal až v roku 1998. Vznikol v plnej miere od roku 2010. Zvieratá sú veľmi mrazuvzdorné a ľahko prežijú aj tie najťažšie mrazy, majú vysoký index mäsa a poskytujú kvalitný semi-tenký fleece. Hmotnosť oviec je asi 102 kg a samice - 65 kg. Porážka je povolená s hmotnosťou 50 kg. Toto sibírske plemeno dnes poskytuje vynikajúce ukazovatele produktivity aj za nepriaznivých podmienok zaistenia.

Hissarské plemeno oviec

Hissar - vysoko produktívne zvieratá s hrubou vlnou s vysokokvalitným mäsom a tukom.

Najobľúbenejšie plemená oviec v Rusku sú zvieratá prispôsobené drsným klimatickým podmienkam. Chov oviec sa vyskytuje hlavne vo veľkých farmách av ovciach. Zvieratá s výraznými vlastnosťami pôvodu nie sú v malom meradle bežné.

Plemeno oviec Tsvartbles

Plemeno oviec zvartbless - zvieratá majú nasýtenú čokoládovú farbu. Dávajú dobrý indikátor mlieka a vlny (nastrig asi 4 kg). Z jednej samice na obdobie dojčenia môžete získať až 350 litrov plnotučného mlieka. Zvieracie plemená tsvartbles široko distribuované v Európe, a na území Ruska zatiaľ nie sú často.

Plemeno oviec na východ Frisian

Plemeno oviec na východ Frisian - produkcia mlieka zvierat je obzvlášť vysoká. Chov oviec s dobrou starostlivosťou poskytuje až 700 litrov mlieka, ktorého obsah tuku dosahuje 7%.

Na farmách zvierat s cieľom získania mlieka na priamu spotrebu nezačínajte kvôli nízkej kvalite mlieka a jeho veľmi zvláštnej chuti v porovnaní s kravským a kozím mliekom.

Plemeno oviec Tushino

Plemeno oviec Tushino - zvieratá, ktoré s ním súvisia, sa považujú za najlepších predstaviteľov skupiny plemien hrubozrnných oviec. Jednotlivci sú vytrvalí a nenároční. Tushino plemeno oviec je chované hlavne v Gruzínsku. Plemená oviec Grubosher sa môžu pásť v rovnakom sortimente so zástupcami iných oblastí oviec.

Plemeno oviec Merinoland

Merinoland - merino ovce, ktorých vlna je obzvlášť cenná. Strihaná vlna z merinolandu vyrobila jedno rúno. Zvieratá sa dobre prispôsobujú rôznym životným podmienkam. Aby merinoland priniesol dostatočné množstvo kvalitnej vlny, zvieratám by sa mala poskytnúť správna výživa. Merinoland vyžaduje na kŕmenie pridanie ovsa, koreňových plodín a minerálnych doplnkov.

Plemeno kaukazských oviec

Kaukazský chov oviec - chované zvieratá v Sovietskom zväze. Kaukazské plemeno oviec je univerzálne, pretože sa vyznačuje vysokou mierou nielen pre vlnu, ale aj pre mäso a mlieko. Kaukazské plemeno oviec je dnes veľmi žiadané. Maximálna je ziskovosť kaukazského plemena oviec. Niekedy sa tento druh nazýva ruské dlhosrsté plemeno.

Odporúčania pre výber oviec

Bez ohľadu na to, aké plemená oviec sú zakúpené a či sú potrebné mliečne alebo vlnené ovce, je potrebné poznať všeobecné zásady výberu zvieraťa. Pri kúpe domáceho maznáčika, musí byť zdravé a aktívne. Pre chov vlčieho oviec by sa mali nakupovať pred strihaním, aby sa posúdila kvalita vlny. Mliečne zvieratá by sa mali vyberať po tom, čo sa porazili, akonáhle to poskytne príležitosť na stanovenie ich kvality.

Všeobecný stav chovu oviec v Rusku

Ako už bolo spomenuté, v našej krajine sa dnes chovajú výlučne plemená oviec. Z veľkej časti sa to robí v regiónoch, ako je severný Kaukaz, región Volga, Ural, západná a východná Sibír. Zároveň sa stáva vlna absolútne nerentabilné. Dnešná kmeňová základňa Ruskej federácie je malá. Ide o 71 hniezdnych rastlín, 144 výrobcov rodokmeňov a 22 genofondov. Pre obrovské územie sú to malé počty. Celkovo je v súčasnosti 55 plemien a podtypov (jemnozrnných, polojemných a hrubozrnných), medzi ktorými sú aj mäsové plemená oviec.

Všeobecné charakteristiky

Ďalší dôvod bol už spomenutý, pre ktorý v našich dňoch farmy obsahujú iba plemená oviec mäsového typu. Rusko nie je cudzie tvrdým prírodným podmienkam a rýchlym zmenám teploty. A tieto zvieratá majú vysokú produktivitu mäsa. Dokážu sa prispôsobiť celoročnej údržbe pasienkov a pre nich nie sú kritické ani nepriaznivé počasie a podmienky kŕmenia. Chov ovčích plemien je dobrý, pretože majú veľký prísun tuku. Ako vankúš rastie okolo chvosta. Táto zásoba sa nazýva tuk chvost. Pomáha zvieraťu prežiť tie najťažšie časy, keď sneh zatvára pastviny alebo v lete trávu vyhorí v horúčave.

Ďalej sa pozrieme na hlavné plemená, ktoré sú dnes u nás populárne.

Sľub pre chov

V prvom rade ide o drobnozrnné ovce (Altai, Stavropol, kaukazské plemená, merino). Ich vlna môže byť použitá na obchodovanie na európskom trhu. Častejšie sa chovajú ovce. Rusko potrebuje veľké množstvo mäsa vysokej kvality. To je dané dlhosrstými členmi rodiny - Kuibyshev a ovce severného Kaukazu, a krátkosrstá - Lotyšská, Litovská a Estónska. Tieto zvieratá dosahujú hmotnosť 80 kg a rýchlo rastú a dávajú mäso s vynikajúcou chuťou.

Plemená mäsovej vlny (Cygean, Georgian) sa používajú na výrobu technických tkanín a vysoko kvalitných kobercov. Tushinskaya, balabas dávajú mlieko a mäso pomerne vysokej kvality. Vlna ide dobre na výrobu burkov.

Slávne romanovské plemeno

Toto je ovce smeru srsti. Predtým bola ovčia koža získaná z takýchto zvierat vysoko cenená. Je silný, ľahký, krásny a prekvapivo teplý. Toto plemeno vzniklo pred 200 rokmi v regióne Jaroslavla. Ide o hrubozrnné, krátkosrsté, mäsovlasé jedince. Vyznačujú sa najvyššou prispôsobivosťou. Sú schopní robiť prechody na dlhé vzdialenosti, prežiť v teple a za studena nad 30 stupňov. Jedná sa o viac zvierat - jeden vrh zvyčajne dáva 7 jahniat. Žijú dlhú dobu, 15 rokov, ale zvyčajne po 10 rokoch sú chovné jedince vyradené zo stáda.

Podobne ako iné mäsové plemená oviec v Rusku, aj Romanovská sa pestuje hlavne v jarnom a letnom období na bezplatnom spásaní. S príchodom chladného počasia dosahujú ovce hmotnosť 40-45 kg, ovce - 65-70 kg. Mláďatá idú na dno a až do jari zostáva plemenné stádo.

Edilbayevsky plemeno

Pokiaľ ide o mäsové plemená oviec v Rusku, je nemožné to nehovoriť. Ona je známa všetkým chovateľom. Pre ovce tohto plemena sa vyznačuje hnedou, červenou a tmavou farbou. Vyznačujú sa silným zložením a vyvinutým tukovým chvostom. Uprednostňujú sa v šľachtení, pretože sú pomerne rýchlo rastúce - s dobrou výživou, prírastok hmotnosti je 250 g denne. Hmotnosť mladých oviec je do 160 kg a ovce - 65-100 kg. Ale plodnosť kráľovien je nižšia ako u predchádzajúceho zástupcu. Výnos vlny je veľmi vysoký: 3-5 kg ​​na ovcu. Je potrebné poznamenať vysokú dojivosť oviec. Výsledné mlieko sa používa na výrobu syrov, kurtov a airanov.

Najlepšie mäsové plemeno oviec

Medzi týmito zvieratami je jeden nesporný vodca - toto je plemeno Gissar. Grubosherstnye obri mäso a mastný smer mäsa vynikajúcej kvality a chuti. Hmotnosť oviec je 130-200 kg, ovce - asi 80 kg. S takou silnou hmotnosťou majú vynikajúcu odolnosť a odolnosť. Môžu byť držané na pastvinách po celý rok. Samostatne, musíte povedať o rump - je veľmi dobre vyvinutý a dosahuje hmotnosť 30 kg. Aj keď tu musíte urobiť rezerváciu - v rámci tohto plemena existujú tri typy: mäso, mäsovo mastné a mastné. Väčšinou sa chovajú jedinci prvého typu. Plodnosť samíc nie je príliš vysoká, ale rýchlosť rastu jahniat je úžasná - 500-600 g denne. Toto je najviac mäsové plemeno oviec na svete.

Altai artiodaktyly

Sú to predstavitelia ovčieho sveta z jemnej vlny, mäsovej vlny. Hmotnosť baranov je asi 100 kg, menšie samice - 55-65 kg. Ramy sú rohaté, ovce sú nadržané. Práve toto plemeno si získalo lásku a uznanie chovateľov po celom svete. Veľké, vytrvalé zvieratá majú pomerne silnú ústavu. S vysokou mierou prežitia a prispôsobivosťou podmienkam prostredia sú tiež veľmi plodné. Ďalšou výhodou je dobrá dojivosť. Samostatne je potrebné poznamenať, vysoko kvalitné vlny. S jedným ramenom ho môžete získať až do 16 kg. Napriek nízkej dôležitosti výroby vlny sú výrobky z ovčej kože dosť vysoké. Jedná sa o zimné detské obálky, kombinézy a kabáty. Líšia sa prekvapujúcou ľahkosťou a dokonale chránia dieťa pred chladom.

Ak sa pestovanie vykonáva s cieľom zabezpečiť rodinu, potom otázka, aké plemeno oviec (mäsa) bude produkovať maximálne množstvo skopového mäsa, bude relevantné. Texel je považovaný za ideálnu možnosť. Aj toto plemeno je vhodné pre hospodárske zvieratá, ktoré predávajú. Znalci oslavujú jemnú, jedinečnú chuť mäsa. Nemá ostrý zápach, ktorý sa zdá byť nepríjemný pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na jahňacie mäso. Tiež chýba mastná, mastná chuť.

Zástupcami plemena Texel sú skutoční športovci. Sú silné, zrazené, svalnaté. Hmotnosť berana je od 85 do 150 kg, bahnice sú 60-120 kg. Vynikajúca odolnosť, výborná prispôsobivosť a vysoká imunita umožňujú prežiť hospodárske zvieratá za všetkých podmienok. Sú trochu nezvyčajné v tom, že neexistuje stádový inštinkt. Zvieratá sú veľmi aktívne, pohyblivé a zároveň každý sám. Ich vlna je polojemná, biela, široko používaná na výrobu pančúch, ponožiek a pančuchových nohavíc.

Kaukazské plemeno

Sú to zvieratá, ktoré, podobne ako materské mlieko, absorbujú schopnosť prežiť za akýchkoľvek podmienok. Vykazujú sa obzvlášť dobre v suchom a horúcom podnebí. Choval ich v Rusku a SNŠ. Vzťahuje sa na plemeno výroby ovčieho mäsa a vlny z jemnej vlny. Váha barana dosahuje 110 kg, zatiaľ čo dodáva asi 9 kg vlny. Bahnice vážia 60 - 70 kg a produkujú 3 kg vlny. Vyznačujú sa silným zložením, proporčnou postavou a vynikajúcim svalstvom. Samice sú známe dobrými výťažkami: asi 2 litre za deň. Plodnosť je tiež vysoká.

Najčastejšie plemeno v Rusku

To je samozrejme merino. Zatiaľ čo iné plemená oviec v smere mäsa nie sú veľmi rozšírené, toto je na prvom mieste. Hlavný počet hospodárskych zvierat, ktoré ho chovajú, sa sústreďuje v regióne Stavropol a Dagestan. Toto plemeno je veľmi ziskové, pretože samičky sú plodné a starajú sa o potomstvo. Zvieratá majú silnú konštitúciu a primeranú postavu. Hmotnosť barana je 100-130 kg. Bahnice sú oveľa menšie - 40-55 kg. Biely plášť, z jedného zvieraťa môžete získať až 13 kg.

Zaujímavé je, že odrody merino sú úspešne rozvedené v susedných štátoch. Takéto mäsové plemená oviec na Ukrajine sú veľmi populárne. To je predovšetkým prekos (mäso merino), čoskoro rastúce zvieratá s výbornou chuťou.

Astrakhan oboznámený

Je to najstaršie plemeno rozšírené všade, ale dnes sa používa menej a menej. Chovala sa nielen v Rusku, ale aj v Strednej Ázii, ako aj v arabských krajinách. Zvieratá sa vyznačujú vysokou imunitou, silnou konštitúciou a vytrvalosťou, čo je obzvlášť dôležité. Ide o hrubé ovce. Samice sú veľmi úrodné a dávajú veľa mlieka. Z neho sa vyrába špeciálny syr alebo syr. Ramia vážia asi 70 kg, a bahnice - 40-50 kg. Môžete ich olúpať dvakrát ročne, výstup z vlny - 1-3 kg na zviera.

Kuibyshev plemeno

Tieto artiodaktyly sú polojemné. Hlavnou výhodou je vynikajúca prispôsobivosť rôznym poveternostným podmienkam. Cítia sa rovnako dobre aj v zime. Distribuované v Tatarstan, Mordovia, Samara. Beran môže rásť až do 110 kg a ovce zvyčajne nepresahujú 65 kg.

Stavropol plemeno

Pôvodne bola chovaná na výrobu vlny. Vzťahuje sa na jemnozrnné. Takéto zvieratá sú chované v Rusku, SNŠ a európskych krajinách. Vyznačujú sa silným zložením a vysokou produktivitou vlny. Hmotnosť baranov je 100-110 kg, bahnice - asi 65 kg. Srsť zvierat je biela, pomerne dlhá, silná, hustá a hustá. Jeho vynikajúce zvlákňovacie vlastnosti sú široko používané pri výrobe priadzí, priadzí, pančúch a pančúch. Jeden baran dáva v priemere asi 15 kg vlny. Nie je to zlé, toto plemeno sa etablovalo v smere mäsa. Nie príliš skoro, ale veľké zvieratá dávajú veľmi kvalitné mäso. Aj v profesionáli, môžete pridať vysokú plodnosť bahníc.

Cygai plemeno

To je ďalší staroveký zástupca kopytníkov. Ovce patria do polojemného rúna a existujú dve oblasti, v ktorých sa uskutočnila selekcia: mäsová vlna a vlnené mäso. Plemeno je distribuované takmer všade. Veľkým plusom je vytrvalosť a nenáročnosť zvierat. Sú vhodné pre akékoľvek krmivo bez bustingu. Toto sú rané dozrievajúce ovce s dobrou plodnosťou. Samice sa vyznačujú vysokou dojivosťou - asi 100 litrov počas obdobia laktácie (v priemere 4 mesiace). Ovčia koža oviec Cyghean je veľmi cenná. Skladá sa z rovnomernej a hrubej vlny, čo znamená, že dokonale chráni pred chladným počasím.

Nové trendy v ovciach

Keďže potreba ovčej vlny na súčasnom trhu je nízka, chovatelia pracujú len na zlepšení mäsových vlastností zvierat. Výsledkom 20-ročnej práce špecialistov z Výskumného ústavu živočíšnej výroby v Severnom Kaukaze bolo teda mäso z chovu oviec na západnom Sibíri. Je prispôsobený drsnému podnebiu Sibíri, silnému vetru a mrazu. Vyznačuje sa precocity a vysokou mierou rastu. Za pouhých 5 mesiacov, zvieratá rastú na 40 kg. Navyše, podiel mäsa je 53%, čo je veľmi dobrý ukazovateľ.

Táto téma nie je vyčerpaná, pretože je skutočne nekonečná. Tam sú desiatky skál a stovky prechodných odkazov - mestizos. Veda sa nezastavila a pracuje na zlepšení ukazovateľov, ako sú plodnosť, prispôsobivosť, vytrvalosť. Nemenej dôležité sú tempo rastu a množstvo mäsa, ktoré možno získať od jedného jedinca. Chov oviec v Rusku sa bude vyvíjať, pretože tieto zvieratá sú oveľa menej náročné ako dobytok, čo znamená, že pre farmu je oveľa jednoduchšie pestovať hospodárske zvieratá a dosahovať zisk.

Texel - stručný opis toho najlepšieho na svete genofondu plemien oviec

Toto plemeno oviec bolo chované krížením v devätnástom storočí, v Holandsku, na ostrove Texel, odkiaľ vznikol názov plemena. Dnes, v mnohých krajinách po celom svete, je Texel uznávaný ako najlepší a najbežnejší hovädzí plemeno oviec.

Животные крупные, пропорционального телосложения, мясные формы хорошо выражены. Шерсть очень густая, с большим количеством жиропота, полутонкая, с крупными завитками. Масть описываемых животных белая. Экстерьер весьма нетипичный для стран СНГ.

Наиболее ценным качеством Текселей считается плодовитость – от 170 до 230%. Такая статистика позволяет этой породе овец входить в категорию очень плодовитых пород. Vo veku dvoch mesiacov jahňatá vážia 27 kilogramov a 25 kilogramov sú svetlé. Matky majú vždy dostatok mlieka na dve jahňatá. Jahňatá rastú veľmi rýchlo, čo prispieva k skoršiemu vstupu do puberty.

Ovce Texel vo svete chov oviec sa bežne používa pre čistokrvné chov (získať ovce s vysokou živou hmotnosťou) a kríženie. Pri krížení s inými plemenami oviec sa mäsové vlastnosti Texelu obzvlášť dobre prenášajú na potomstvo prvej generácie, ktorá umožňuje získať chudé, vysoko kvalitné jahňacie a skopové mäso.

Toto plemeno oviec sa dá bezpečne odporučiť na kríženie, aby sa zlepšili reprodukčné a mliečne vlastnosti, produktivita mäsa a len plodnosť. Kvalita jatočného tela, ústava, vývoj, tempo rastu Texelsu boli vždy na najvyššej úrovni.

Diskusia o nedostatkoch textov nie je potrebná, pretože chovatelia oviec ich jednoducho nemôžu pomenovať.

Ďalšie dôležité vlastnosti zvierat Texel

Toto plemeno sa vyznačuje predovšetkým intenzívnym spásaním. Obsah oviec na pastvinách sa stále viac predáva za účelom dosiahnutia 50 kilogramov (množstvo tuku pri tejto váhe je minimálne). Toto plemeno sa vyznačuje nedostatočne vyvinutým inštinktom stáda, takže môžu zostať na pasienkoch spolu s plemenami oviec a dokonca aj so zvieratami veľkého dobytka.

Ak sa chovateľ dobytka stará o ďalšie kŕmenie vopred, potom sa Texels môže pestovať v nepriaznivých podmienkach (počas silných zime, suchých letách). Toto plemeno je veľmi odolné, dobre prispôsobené na pestovanie pasienkov, odolné voči chorobám. Má dobrú odolnosť voči vnútorným parazitom.

Najintenzívnejší rast jahniat Texel je pozorovaný počas prvých štyroch mesiacov, potom sa rastový proces spomaľuje. Najmä vysoké rýchlosti rastu možno pozorovať medzi desiatym a tridsiatym dňom.

Čo môže prekvapiť produktivitu Texelu: zoznámiť sa s hlavnými ukazovateľmi

Pri narodení, jahňacie váži asi 5 kilogramov, a svetlé - asi 4 kg. Po štyroch mesiacoch života živá hmotnosť jahniat dosahuje 45 a 38 kilogramov. Priemerná živá hmotnosť bahníc je 64 - 70 kilogramov (maximálna hmotnosť dosiahla 125 kilogramov), priemerný výnos porážky je 50 - 60%.

Produktivita mäsa, ako vyplýva z vyššie uvedených štatistík, Texels sú veľmi vysoké. Mäso nemá žiadnu zvláštnu vôňu, chutné, nie tučné, s jemnou štruktúrou svalových vlákien. Takmer počas všetkých vekových období v jatočnom tele obsahuje veľké množstvo svalového tkaniva. Ložiská tukov sú zanedbateľné.

Toto plemeno je hodnotné a produkcia vlny - asi 60%, hniezdi umytej vlny v mláďatách 5,5 kilogramu au oviec 6,6. Strih vyrábaný raz ročne v lete.

Gorky hovädzie ovce - všetky nuansy plemena

Toto plemeno oviec bolo chované v polovici šesťdesiatych rokov v ZSSR krížením jedincov Hampshire so severným krátkosrstým multifetom.

Toto plemeno je mäsové, komoly, dlhé. Jednotlivci majú silné, ľahké kosti, dobre vyvinuté svaly, ako aj všetky zvieratá mäsových plemien. Nohy sú relatívne krátke. Veľkosti sú priemerné: výška kohútika dospelého barana je 70-75 centimetrov, u oviec 65-70 centimetrov.

Farba plemena Gorky je čierna a sivá. Spočiatku sa jahňatá narodia úplne černe, po chvíli sa vlna stane sivou, konečná farba: hlava a nohy sú čierne a telo je svetlé. Vlna polojemná, krátka.

výhody:

  • Plodnosť Gorky oviec 120-140%. Otvory sú jednoduché, spravidla bez komplikácií. Jahňatá sa rodia s hmotnosťou od 3 do 5 kilogramov, ryachki - od 3 do 4 kilogramov, v priemere sú schopné pridať 160-220 gramov denne, na základe toho do štyroch mesiacov staré jahňatá dosahujú hmotnosť 25-30 kg.
  • Náklady na kŕmenie sa rýchlo vyplácajú, získavajú na váhe, aj keď nie sú veľmi výživné.
  • Gorky ovce plemeno je absolútne nenáročný v obsahu, veľmi vytrvalý.
  • Produkcia zabitia má dobrý ukazovateľ.
  • Vysoká produkcia mlieka a kvalita mliečnych výrobkov.

Hovorme o nedostatkoch

  • Na území SNŠ takmer zaniklo plemeno oviec Gorky, dnes je potrebné obnoviť hospodárstvo genofondu.
  • Trochu si narezal vlasy, rúno u zvierat je heterogénne.
  • Produktivita Gorky oviec - len štatistika
  • Výťažok jatočných tiel 45 - 55%. Súčasne jatočné telo obsahuje asi 85% buničiny, to znamená, že výsledné jahňacie mäso nie je vôbec mastné.
  • Vlna z gorského plemena dobrej kvality, heterogénna, s dĺžkou dosahuje 7-10 centimetrov. Fleece má strižnú štruktúru, ktorá je vyrovnaná jemnosťou vlákien. Z jednej ovce s nemytou vlnou môžete rezať od 3 do 6 kilogramov a od oviec od 2,5 do 4 kilogramov. Čistá vlna sa získa do 60%.
  • Mliečnosť v tomto plemene oviec - 130-150 litrov mlieka počas laktácie približne 120 dní.

Vendey ovčie plemeno: stručne o hlavných vlastnostiach a výhodách

Vandeyskaya je staroveké francúzske, mäso-vlnené plemeno. K dnešnému dňu, vo Francúzsku, Vandeyskaya je najčastejšie.

Toto plemeno oviec reprezentujú jedinci červenohnedého obleku s prvkami bielej vlny. Vlna 30-36 mikrónov - polojemná, vysoko kvalitná, dobrá obrosy, homogénna. Vlákna dosahujú dĺžky od 5 do 8 centimetrov. Veľkosť plemena je priemerná, dobre vyjadrené mäsové vlastnosti. Výška v kohútiku u dospelého barana je 70-76 centimetrov a ovce 60-70 centimetrov.

Plemeno oviec Vandey vďaka silnej vlne je schopné znášať drsné veterné a daždivé podmienky. Aj keď sú zvieratá v lejakom daždi, zvieratá sa nezvlhčujú, sú dobre prispôsobené všetkým poveternostným podmienkam.

Plemeno je úrodné, pretože ich pôrodnosť dosahuje 190%. Vo Vandey ovčie inštinkt je vysoko rozvinutý. Spravidla sú novorodené jahňatá veľmi aktívne, dobre priberajú na váhe.

Napriek vysoko rozvinutým materinským kvalitám, v ovciach Vandea je jahňanie často ťažké. Dôvodom je zrod veľkých plodov (4-6 kilogramov). Preto je potrebné neustále sa starať o bahnice „v pozícii“, je tiež žiaduce zapojiť sa do baránkovej práce.

Charakteristické rysy Vendean plemena oviec

  • Včasná sexuálna zrelosť. Jahňatá sa rodia s hmotnosťou 4-6 kilogramov a do štvrtého mesiaca sa táto hmotnosť násobí desaťnásobne a dosahuje 40-60 kilogramov. Priemerný denný zisk od 200 do 600 gramov. Toto plemeno sa vyznačuje neuveriteľne rýchlym rastom mladých.
  • Gurmáni ocenia najmä toto plemeno pre mramorové mäso. Nemá nadbytočné množstvo tuku, chutí chudé. Vo všeobecnosti je produktivita mäsa veľmi vysoká.
  • Údaje, ktoré hovoria o produktivite zástupcov plemena
  • Strih z nemytej vlny z oviec je od 2 do 4 kilogramov a od baranov od 3 do 5 kilogramov. Čistá vlna sa získa asi 70%. Ovčia koža má veľmi vysokú kvalitu, široko používanú v priemysle.
  • Dospelý baran váži od 90 do 150 kilogramov a ovce od 60 do 110 kilogramov. Výsledkom je, že produkcia jatočných tiel jatočných tiel je 40-55%, asi 80% buničiny je.

Mäsové vlasy Francúzka Charolais ovce - všetky tajomstvá tohto plemena

Charolais bol privedený do Francúzska začiatkom devätnásteho storočia. Smerom jeho produktivity je mäso a vlna. Ovce tohto plemena sú veľmi poslušné, majú pokojnú dispozíciu. Ústava jednotlivcov je charakterizovaná:

  • pretiahnutý tvar
  • krátke bezsrsté nohy
  • rovný chrbát,
  • dlhý, chudý chvost,
  • tenké, dlhé uši, ktoré majú spravidla rovnakú farbu ako hlava.

Farba je svetlá, na hlave a nohách môžu byť čierne škvrny. Hlava je nízko potiahnutá srsťou (v porovnaní s telom). Výška v kohútiku oviec je 60-70 centimetrov a baran 65-80 centimetrov.

Farba šedá alebo ružová. Mäkká, krátka vlna (4-6 centimetrov), tenká (30-32 - jemnosť), 55-60 kvalít. Hmotnosť Runa 2-2,5 kg.

Práca o hlavných výhodách plemena Charolais

Toto plemeno má dobrý potenciál pre rozvoj a rast.

Nenáročný obsah.

Mäso nemá prebytočný tuk, chudé.

Je bežné, že bahnice hodia určité množstvo vlny na obdobie bahnenia, doslova okamžite po jej zastavení. Ale vo všeobecnosti, s obsahom veľkého počtu bahníc, sa výrazne znižuje produktivita vlny stád.

Vo všeobecnosti je plodnosť oviec Charolais veľmi vysoká - 180 - 190%. V 80% obdobia dozrievania sa jas začína prejavovať vo veku siedmich mesiacov, ale plodnosť v tomto období je o niečo nižšia. Pľúca sa spravidla vyskytujú v marci, pričom výnimkou sú december a január. Inštinkt matky u týchto zvierat je dobre vyvinutý. Hoci jahňatá sa rodia bez vlny, sú celkom životaschopné.

Štatistiky produktivity, ktoré hovoria samy za seba

Odintsy ryachki narodené s hmotnosťou - 4,7 kg, barany 5,5 kg, dvojčatá - yarochki - 4,3 kg, barany - 4,2 kg, trojčatá - do 3,5 kg. Priemerný denný prírastok hmotnosti u jednotlivých jahniat dosahuje 500 gramov. Vo veku troch mesiacov hmotnosť jahňacieho mäsa dosahuje 40 kilogramov. Jeden rok starý baran váži 100-150 kilogramov a ovce -70-100 kilogramov. Výnos porážky - 45-55% jatočného tela.

Jedinci Charolais sa široko používajú na kríženie, aby sa zvýšili mäsové vlastnosti, ako aj aby sa zvýšila rýchlosť rastu oviec pôvodných plemien. Toto plemeno je obzvlášť cenné pre párenie v každom období všetkých ročných období.

Stručne o edilbajevskom plemene oviec - predstaviteľov hrubého, mäsovo-mäsového smeru produktivity

Plemeno Edilbavsk bolo chované na začiatku 19. storočia na území Kazachstanu pre kočovný životný štýl. Choval ho v extrémnych klimatických podmienkach. Na základe toho bola geneticky stanovená neokázalosť k podmienkam zadržania, veľmi silná ústava a vysoká úroveň prežitia.

Farba svetlohnedá alebo červená, čierna a biela, čierna. Edilbayevsky ovce sú vždy komolye. Rast dospelého barana v kohútiku dosahuje 85 centimetrov, obvod hrudníka - 100-105 centimetrov. Vlna hrubá, heterogénna.

Tieto zvieratá sú dobre tolerované a horúce teplo, a mrazivé zimy, a dokonca aj dlhé suchá. Sú úplne nenároční na podmienky zadržania. Ak nie je stánok mokrý, vydrží pokojne chladné zimné noci.

Jahňatá rastú rýchlo a intenzívne. Po pol roku sa rast výrazne spomaľuje, potom sa zvyšuje.

Hlavnými výhodami, pre ktoré je toto plemeno zvyčajné, sa považujú za veľmi kvalitné tukové chvosty a mäso.

Pri porážke mäsa má toto plemeno najnižšiu kostnú hmotu, čím sa zvyšuje výnos mäsa.

Trvalé šľachtenie edilbajevského ovca ukázalo: produktivita oviec výrazne závisí od farby srsti. Čierne vhodné zvieratá sú považované za lídrov vo výrobe výrobkov z mäsovej vlny, hnedé, červené ovce zaujímajú druhé miesto z hľadiska produktivity a tretie miesto.

Charakteristickým rysom slávnej ovčej vlny Edilbaevskoy plemena. Najznámejšou aplikáciou sa stali známe kazašské koberce.

Sexuálna zrelosť pochádza z ôsmich mesiacov veku. Lambing počas letných mesiacov nie je považovaný za žiaduci, pretože jahňatá nebudú mať dosť času na to, aby boli dostatočne silné na zimu. Najsilnejší sú jedinci narodení v zime.

Edilbayevsky ovce, na rozdiel od iných plemien, sú odolné voči snehovej kôre a ľadu, prakticky nie sú zranené počas zimnej pastvy.

Medzi hrubozrnné plemená, edilbayevskaya je známy pre svoje vysoké mlieko, asi 150 kilogramov. Laktácia trvá 120 dní. Okrem toho ovčie mlieko produkuje výborné mliečne výrobky - airan, syr.

Efektívnosť alebo to, čo láka plemená oviec edilbarovskaya plemeno?

Produktivita edilbajevského plemena mäsom a tukom je o niečo nižšia ako u ostatných mäsových plemien, ale je omnoho vyššia ako ukazovatele kvality a veľkosti orezanej vlny. Z dospelého barana odrezal 3-3,5 kilogramu a od 2 do 2,5 kilogramu od svetlých. Asi 56% vlny je dole, 24% je tráva, a asi 20% sú prechodné vlákna. Dĺžka vlneného vlákna je v priemere asi 15 cm.

Živá hmotnosť novorodených jahniat je od 5 do 6 kilogramov, v treťom týždni sa toto číslo zdvojnásobuje a po štyridsiatich dňoch - hmotnosť jahňacieho mäsa dosahuje 20-24 kilogramov, v treťom mesiaci života - 35 - 42 kilogramov. Jatočné telo edilbajevského ovca vo veku štyroch mesiacov váži 20-25 kilogramov a tuk z tuku - 3-4 kilogramy. Dobre kŕmený dospelý jedinec má hmotnosť tukového chvosta najmenej 12 až 14 kilogramov a jatočné telá 40 až 45 kilogramov. Mäso chutí ako typické plemeno tuku. Maximálna hmotnosť dospelých dosahuje 110-160 kilogramov - oviec a 65-100 kilogramov - jasných.

Romanov

Je to jedna z najbežnejších plemien oviec v našej krajine. Charakteristickým rysom oviec Romanov je ich čisto ruský pôvod. Vyviedli ich v 18. storočí v provincii Jaroslavl. Vynikajúca výkonnosť pri mäsovej produktivite týchto zvierat vďaka dobrej plodnosti (v jednom vrhu sa môže narodiť až päť jahniat). Chov oviec tohto plemena je veľmi výnosný.

Hmotnosť mladej populácie vo veku od siedmich do ôsmich mesiacov dosahuje 35 kg, dospelého barana - v priemere od 80 do 90 kg a svetlého od 45 do 50 kilogramov. Vysoká úroveň plodnosti a predstih oviec tohto plemena viedli k tomu, že sa stala veľmi populárnou a rozšírená na území našej krajiny. Romanovské ovce produkujú podstielku minimálne dvakrát ročne bez ohľadu na sezónne podmienky. Okrem toho tieto zvieratá dávajú veľa mlieka. Počas obdobia laktácie produkuje jedna ovca v priemere 100 až 110 litrov plnotučného mlieka (percento obsahu tuku je od 7 do 8 percent). Ovčia vlna plemena Romanov je hrubá a vhodná len na výrobu plstených a plstených rohoží.

Aj keď sa na zlej pastvine, ovce rýchlo zvyšujú telesnú hmotnosť.

Po nástupe zimného chladu zvieratá potrebujú teplú ovčiak, pretože nízke teploty pre nich nie sú pohodlné. Ovce tohto plemena dosahujú pohlavnú zrelosť približne 8 mesiacov. Môžu produkovať podstielku 2 krát ročne. Zvieratá majú zároveň pomerne nízku plodnosť, pretože pre 100 kráľovien je zriedka možné získať viac ako 60 jahniat, ktoré rýchlo rastú, a o 4 mesiace môžu pri porážke získať približne 20 - 24 kg mäsa vysokej kvality a približne 4 kg tuku v tuku. Toto je mäsové plemeno, vlna sa z nich neberie.

Charakteristika mäsového plemena Texel

Tieto zvieratá boli získané v XVIII storočia v Holandsku krížením miestnych plemien a tých, ktoré boli prinesené z Británie. Taxíky majú výrazný vzhľad. Ich celé zadné a horné končatiny sú pokryté krásnou hustou srsťou svetlohnedej farby. Nohy, brucho a hlava sú biele. Zvieratá tohto mäsového plemena vám umožnia získať vysokokvalitný šťavnatý produkt. Mäso Texel nemá zvláštny zápach a má jemnú textúru. Dospelé ovce dosahujú hmotnosť 90 - 125 kg, pričom hmotnosť samíc sa pohybuje medzi 65 - 125 kg. Produktivita textilu v mäse je približne 60%.

Plodnosť je vysoká a dosahuje približne 130 - 150%. Jahňatá vo veku 4 mesiacov môžu dosiahnuť hmotnosť 35 - 60 kg. Zvyčajne o 9 mesiacov mladý rast už váži asi 100 kg a môže byť poslaný na porážku. Texels sa vyznačujú zvýšenou odolnosťou a odolnosťou voči rôznym chorobám. Toto plemeno vám umožní získať nielen kvalitné mäso. Texels sa často používajú na zlepšenie produktivity miestnych zvierat, pretože prekračujú svoje najlepšie kvality pri prekročení.

Ukazovatele mäsových plemien prekos

Francúzsko je považované za miesto narodenia týchto úžasne produktívnych zvierat. Toto plemeno bolo získané v XIX storočí krížením britského mäsa a zástupcami Rambouillet. Zvieratá sa vyznačujú zvýšenou vitalitou a sú odolné voči rôznym infekčným ochoreniam. Okrem toho sú voči podmienkam zadržania dosť nenároční. Výsledné zvieratá majú silné telo, rôzne v tvare hlavne. Majú široký krk, zaoblené stehná a hrubú vlnu. Muskulatúra je veľmi rozvinutá.

Mäso prakticky nemá tukovú vrstvu a vyznačuje sa výbornou chuťou.

Plemeno oviec umožňuje získať dosť kvalitného mäsa. Samce dosahujú približne 110–130 kg. Yarky vo väčšine prípadov, o polovicu menší. Plodnosť prekosov dosahuje 120%. Jahňatá tohto plemena dosahujú v prvých štyroch mesiacoch života hmotnosť približne 31 - 35 kg. Dospelí jednoletí jedinci môžu pri porážke vyprodukovať až 55 kg kvalitného mäsa. Hrubá vlna je zdrojom dodatočných príjmov pre farmy. V období laktácie, ktoré môže trvať až 5 mesiacov, je možné získať až 130 litrov plnotučného mlieka.

Hovädzie mäso

Tieto zvieratá sú bezsrsté. Boli stiahnuté v južnej Afrike okolo začiatku dvadsiateho storočia. Dorpersy boli získané krížením zástupcov plemena Dorset Horn a miestnych tukových oviec. Zástupcovia výsledného plemena sa vyznačujú zvýšenou výdržou, schopnosťou rýchlo pribúdať na chudobných pastvinách. Z hľadiska starostlivosti sú mimoriadne nenároční. Тело дорперов отличается белым окрасом, и только голова и шея животного черные. Такое необычное сочетание цветов позволяет быстро отличить представителей этой породы от других. Животные не предназначены для выращивая в холодных климатических зонах, так как не имеет густого подшерстка, защищающего их от непогоды. В то же время толстая шкура позволяет им выдерживать низкие температуры в средней полосе.

Бараны при правильном уходе могут достигать от 90 до 140 кг. Обычно масса ярок не превышает 55–65 кг. Jahňatá tohto plemena sa vyznačujú rekordnou pohotovosťou. Môžu získať okolo 460 - 760 g každý deň, s náležitou starostlivosťou, po 7 - 9 mesiacoch môžu ísť na zabitie. Počet získaných produktov dosahuje 70% telesnej hmotnosti. Mäso získané od firmy Dorper má jemnú chuť a má hladkú tenkú vrstvu tuku. Nemá osobitnú chuťovú chuť, preto sa vyznačuje vysokou obchodovateľnou hodnotou. Zástupcovia tohto plemena sa vyznačujú odolnosťou voči rôznym chorobám a parazitom, preto v poslednej dobe získali značnú popularitu.

Mäsové a tukové plemená oviec

Tento druh zahŕňa všetky chvosty ovčích tukov. Tento typ hospodárskych zvierat je ľahko rozpoznateľný prítomnosťou tukových vrecúšok na krížovej kosti.

Mäsové plemená týchto zvierat boli chované v krajinách s pomerne vážnymi klimatickými podmienkami, napríklad v Afganistane, Tadžikistane. Suchá klíma, absencia normálnych pasienkov, zanechala na tejto odrode svoju stopu.

Po prvé, je to najväčšie plemeno medzi ovcami. Po druhé, sú dokonale prispôsobené všetkým poveternostným podmienkam. Po tretie, sú nenáročné na kŕmenie.

Mäso a mastné ovce sa vo svojej podstate podobajú na ťavy. V tuku chvost, okrem tuku, obsahuje veľa živín. Vzhľadom k tejto vlastnosti, zvieratá môžu ísť bez jedla a vody po dobu 2-3 dní.

Nie sú náchylné na infekčné ochorenia a sú schopné zostať na pastvinách takmer po celý rok.

Medzi nedostatky stojí za zmienku nízka plodnosť, Ovce s tučným chvostom zriedka prinášajú viac ako jedno jahňacie mäso. Okrem toho je vlna týchto zvierat veľmi nízka, preto nie je žiadaná.

Z plemien s tučným chvostom je potrebné zdôrazniť:

Treba poznamenať, že hmotnosť dospelého barana sa môže pohybovať od 110 do 190 kilogramov. Samice vyzerajú omnoho skromnejšie, ich hmotnosť sa pohybuje od 75 do 90 kilogramov. V tomto prípade môže byť podiel tuku s obsahom tuku až 14 kilogramov.

Ovčie mäso-vlna

Zvieratá tohto smeru sa chovajú hlavne kvôli kvalite vlny. Pokiaľ ide o mäso, táto odroda má v porovnaní s predchádzajúcimi plemenami priemer. Ale vzhľadom na priemernú hmotnosť oviec v 100 kilogramoch môžu ovce mäsovej vlny dobre slúžiť ako dodávatelia jahňacieho mäsa.

Vlna týchto zvierat je v podnikoch vysoko cenená. To robí vynikajúce koberce, rukavice a odevy. Treba poznamenať, že z každej ovce môžete odrezať od 7 do 20 kilogramov runy.

Ale s takou nespornou výhodou, táto odroda nie je bez nedostatkov. Faktom je, že má hustú srsť, zvieratá často trpia kožnými parazitmi.

Okrem toho netolerujú vlhké alebo príliš suché podnebie. Ale v zimnom období sa zvieratá cítia celkom pohodlne, pretože ich telá sú pokryté hustými a dlhými vlasmi.

Kopyto mäsa a ovčej vlny sú kopytá, takže ovčiak by mal byť vybavený podlahou z dosky.

Z najbežnejších odrôd mäsových a vlnových oviec v Rusku je možné rozlišovať:

Stojí za zmienku, že plemená mäsovej vlny nie sú veľmi úrodné. Okrem toho, samice zvyčajne majú málo mlieka, stačí kŕmiť 1-2 jahňatá.

Mliečne plemená oviec

Klasifikácia "plemien mlieka" nie je úplne presná. Faktom je, že mlieko týchto zvierat nie je veľký dopyt medzi výrobcami.

V podstate ide ovčie mlieko na výrobu syra. Ale pokiaľ ide o jeho výkon, stráca veľa kravského mlieka. Preto táto odroda hospodárskych zvierat, bude správne volať smushkovo-mliečne plemeno.

Smushki je koža jahniat, ktorej vek nepresahuje 3-4 dni. Skiny sú veľmi žiadané od výrobcov. Ale toto je len časť zisku, ženy bez potomstva nezastavia laktáciu. Poľnohospodári tak získajú dvojaký úžitok, odovzdajú kože z jahniat a ovčieho mlieka.

Mlieko a kamene Acema sú veľmi produktívne. Z každej samice sa dá získať asi 100 litrov mlieka. Vzhľadom na vysokú plodnosť týchto zvierat je prínos ich chovu zrejmý.

Medzi nedostatkami je možné poznamenať, že smush-mliečne plemená sa cítia dobre len v horúcom a suchom podnebí. Preto, chov týchto zvierat v centrálnom Rusku nedá dobrú produktivitu.

Medzi najobľúbenejšími predstaviteľmi tohto druhu oviec je možné rozlišovať:

Aké plemeno oviec v Rusku možno považovať za "kráľovské"

Vzhľadom na všetky vyššie uvedené vlastnosti rôznych plemien, mnohí poľnohospodári budú pravdepodobne klásť otázku, či existuje univerzálna rozmanitosť oviec? Zo všetkých druhov oviec chovaných na území Ruska je možné rozlišovať plemeno Romanov.

Toto plemeno sa dokázalo zozbierať najlepšie kvality všetkých členov svojho kmeňa. Ramia majú pomerne slušnú hmotnosť - asi 100 kilogramov.

Samice sa vyznačujú vysokou plodnosťou, pre toto plemeno sú charakteristické viacpočetné tehotenstvá. Každý vrh môže mať od troch do piatich jahniat. Okrem toho, kvalita vlny, ovce Romanov takmer nie sú horšie ako Merino. A toto sú absolútni lídri v tejto oblasti.

Za zmienku stojí skutočnosť, že plemeno Romanov bolo chované v regióne Jaroslavl, resp. Na nákup baranov a oviec nie je veľký problém. Ak práve uvažujete o založení farmy, je najlepšie začať podnikať s týmto plemenom.

Zvieratá jedia takmer akékoľvek jedlo, len zriedka ochorejú a rýchlo sa množia. Ideálny pomer nákladov na údržbu zvierat a zisku.

Wilitshire rohatý

Toto mäsové plemeno z Veľkej Británie získalo popularitu už v 18. storočí. Wiltshire rohatý nie sú nároční na pastviny a nie sú vyberaví na kŕmenie. Hmotnosť baranov - 110 - 140 kilogramov, oviec - 75 - 90 kilogramov. Jahňatá dosahujú hmotnosť 40-54 kilogramov o štyri mesiace. Priemerný denný prírastok hmotnosti je 250-350 gramov. Rohatý wiltshire mäso je šťavnaté, jemné, chudé. Jeho produkcia z jatočných tiel pri porážke je 50-55%.

Plodnosť oviec Wiltshire rohatý je 140-180%. Odporúča sa spárovať ich po dosiahnutí 10 mesiacov. Na zvýšenie produktivity oviec sú rohaté ovce Wiltshire často spárované s merinom.

Pin
Send
Share
Send
Send