Všeobecné informácie

Zber chokeberry na zimu: najlepšie recepty

Dobrá žena v domácnosti vždy nájde miesto v špajzi na prípravu čokeberry. Aronia, ona je chernoplodka, je rovnako dobrá v džemy, džemy, kompóty, môžete si šťavu, marshmallow z nej, môžete marinovať, sušiť, zmraziť. Dnes je témou nášho rozhovoru polotovary z chokeberry na zimu, vyberieme si recepty tak, aby sa s nimi mohla každá žena v domácnosti vyrovnať bez väčších problémov.

Čo je najčastejšie vyrobené z chokeberry na zimu? Samozrejme, džem! Dokonca aj najmladšia hosteska môže ľahko zvládnuť prípravu rowan jam, dám vám jednoduchý a cenovo dostupný recept.

  • 1 kg bobúľ rowanov,
  • 1,5 kg cukru na 600 ml vody.

  1. Pripravíme panvicu na blanšírovanie, panvicu so studenou vodou, cedník alebo sieť na blanšírovanie, umývadlo na varenie džemu, uterák, cvočky.
  2. Oddeľte rowanwood od vetvičiek, triedte, odstráňte nevhodné bobule, opláchnite a zložte v cedníku. Kým odkvapkáva, varíme vodu v hrnci. Žeriav vložíme do vriacej vody po dobu 5-10 minút, potom okamžite - v studenej vode s kockami ľadu pomocou cedníka alebo kovovej mriežky. Takto pripravenú rowan pripravíme na umývadlo alebo panvicu na varenie.
  3. Pripravte si cukrový sirup: rozpustite 1,5 kg cukru v 600 ml horúcej vody, priveďte do varu, nechajte si variť sirup niekoľko minút. Horúci sirup nalejte bobule horského popola, nechajte namočiť 6-8 hodín.
  4. Ako variť bobule, aby maximum užitočné? Jam uvarte viacnásobným varom, t.j. priveďte na teplotu varu, varte niekoľko minút, za stáleho miešania a potom odstráňte jamku zo zahrievania na 15-20 minút. Tento postup opakujte 4-5 krát.
  5. Pripravte plechovky na plnenie do fliaš: dôkladne opláchnite v horúcej vode sódou, opláchnite, osušte. Nádoby sterilizujte v rúre.
  6. Ak chcete naliať džem, vezmite ešte horúce poháre a naplňte ich varným džemom, hermeticky utesneným a chladeným.

Čučoriedková pastilka môže byť ochutená citrónovou alebo pomarančovou kôrou, pridajú sa k nej varené a mleté ​​kdoule, jablká, hrušky a iné ovocie. Ukazuje sa, že veľmi chutné cukrovinky, ktoré pridali mletá škorica, klinčeky a ďalšie korenie.

Pozrite si video: NEJCHUTNĚJŠÍ PRAVÁ ITALSKÁ PIZZA RECEPT, NEJCHUTNĚJŠÍ PIZZA TĚSTO RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!! (Júl 2019).