Mnohí ľudia si radi vyberajú huby a varia z nich rôzne jedlá. Tento dar prírody vám umožňuje výrazne rozšíriť kulinárske možnosti. Nie každý vie o poživatine síry-žltá, kde rastie, ako ju zbierať. Dozvieme sa viac o jeho vlastnostiach a spôsoboch prípravy.Tinder huba
Huba rastie vo vlastných vrstvách na kmeňoch stromov, nie vysoko nad zemou alebo na pne. Ničí stromy a je parazitom, môže rásť na živých kmeňoch a mŕtvom dreve. Rozvíja sa krásne od konca jari do začiatku septembra. Distribuované v lesoch Ukrajiny, Ruska a ďalších európskych krajín, ako aj v Severnej Amerike. 
Zloženie a terapeutické vlastnosti huby
Polyporium pozostáva hlavne zo špeciálnych živicových látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú fungovanie pľúc a pečene, zlepšujú stav žlčových ciest. Obsahuje aminokyseliny, steroidy a glykozidy. V medicíne sa tiež používa ako antibiotikum na liečenie stafylokokov a na získanie prostriedkov na chudnutie. Niekedy sa používa pri liečbe tuberkulózy. Má laxatívny účinok a podporuje rozklad tukov. Čínski tradiční liečitelia používajú tento dar prírody na liečbu rakoviny a zlepšenie imunity.
Je možné jesť sírovo-žltý tinder
Táto huba je podmienečne jedlá, môžete ju jesť, ale musíte poznať niekoľko pravidiel. Pre potraviny je vhodný len mladý exemplár vyrezaný z listnatého stromu. Mladá huba má jemnú dužinu a kyslú chuť. V procese starnutia mení farbu, stáva sa tvrdou a vonia nepríjemne, obsahuje toxíny.
Vyžaduje sa správne tepelné spracovanie, po ktorom sa nezmení jeho farba. Musíte prísne dodržiavať recept na varenie. 
Ani po dlhšom tepelnom spracovaní sa nedá spotrebovať vo veľkých množstvách. Môžu sa vyskytnúť alergické reakcie, závraty, nevoľnosť. Neodporúča sa jesť deťom, tehotným a dojčiacim ženám.
Kedy vybrať huby
Polyprop sa dá zbierať od konca mája do začiatku septembra. Nachádza sa nielen v lesoch, ale aj v parkoch, námestiach a záhradách.
Je potrebné vziať iba mladé huby, líšia sa svetlými farbami, od žltej po oranžovú a mäkkú dužinu, pokrytú kvapkami pripomínajúcimi rosu. Ako starnú, sú tvrdé, sivasté, farba stmavne, a keď začína proces rozpadu, stávajú sa bledými a nepríjemnými zápachmi. 
Ako znížiť tinder
Mäkkú časť je potrebné odrezať nožom v blízkosti kmeňa stromu z tvrdého dreva. Tvrdá časť sa nachádza v blízkosti nôh na základni, nie je vhodná na jedlo. Klobúk na strihu by mal byť biely, mäkký a mäkký na dotyk. Kyslá chuť pripomína citrón, vôňa je huba, trochu zvláštna.
Tinder je síra-žltá: recepty
Ak chcete pripraviť, musíte použiť osobne zbierané huby, až potom si môžete byť istí ich pôvodu a bezpečnosti. Je dôležité správne pripraviť túto pochúťku. Odporúča sa namočiť do studenej vody niekoľko hodín pred začatím, po rozrezaní na malé plátky. Každú hodinu vymieňajte vodu a vylievajte ju.
Ako variť huby
Je potrebné variť v slanej vode najmenej 40-50 minút. V procese varenia huba nestráca svoju jasnú farbu, neznižuje objem a zachováva si svoj tvar a elasticitu. Je dokonale kombinovaná s mäsom a nemá huby, ale viac mäsitú chuť. Dokonale dopĺňa mleté mäso, ukazuje sa, šťavnaté hamburgery. A tiež slúži ako výborná a výživná náplň pre rôzne koláče.
Pripomína chuť kurčiat a vegetariáni ju často používajú na prípravu rôznych šalátov. Môžete variť s ním výživné polievky a iné jedlá.
VIDEO: AKO PRIPRAVIŤ ŽLTÝ ŽLTÝ ŽIAROVÝ ŽLTÝ V SOMEANE
Vyprážka
Zvlášť chutný grilovaný tinder. Najprv sa musí variť v osolenej vode, asi 40 minút. Ochladíme, nakrájame na prúžky alebo kocky a smažíme v rastlinnom oleji ďalšiu pol hodinu. Môžete pridať korenie, bylinky.
Je chutné, ak vyprážate huby s cibuľou a cesnakom a na konci pridáme kyslú smotanu a dáme ju dohromady asi 10 minút.
VIDEO: RECEPT PRE PRÍPRAVU POĽNOHOSPODÁRSKEHO JEDNOTKA SULFUR-ŽLTÉHO S BOWOM A DIVEROM Zistili sme teda, že sírová žltá pena je vynikajúcou alternatívou k mäsu. S ním môžete svoj jedálniček obohatiť o nové, originálne jedlo. Hlavná vec: správne zbierať a pripravovať túto pochúťku, dodržiavať osvedčené recepty a nezneužívať.
Popis a základné vlastnosti
Polyporus sírny (lat. Laetiporus Sulureus) je drevokazná huba, ktorá patrí do rodiny polypor (Polyporaceae). Tento typ huby rastie na živých kmeňoch rôznych stromov, ako je dub, topoľ, lipa a mnoho ďalších. Síra žltá síra rastie ako v lesoch Ruska, tak v lesoch Ukrajiny a Bieloruska, a nájdete ho v stromoch od polovice mája do začiatku jesene. Najväčší nárast húb bol zaznamenaný v júni.
V počiatočnom štádiu svojho vývoja vyzerá ako mäsitá hmota, ktorá údajne vypadáva z kôry stromu, ale napriek tomu ju nazývajú lesy sliepok. Polypór je žltý a má tvar kvapky.
U ľudí sa tento druh nazýva lesné kurča.
Sírny polypore sa skladá zo sady čiapok, ktoré vyrastajú jeden na druhého. Neexistujú prakticky žiadne chvostové nohy, len rastie na kôre stromu. Veľkosť čiapky je od 10 do 40 centimetrov a hmotnosť struny z jedného stromu môže dosiahnuť 9 alebo 10 kg a niekedy ešte viac. Na zvlnených okrajoch sú pomerne hlboké trhliny, ktoré sú mierne podobné vrstvám obvyklej huby. V tomto prípade je samotné telo pokryté malou smotanovou chmýří. V priebehu času, tinder mení svoj odtieň a stáva sa svetlou koženou farbou. Počas dozrievania sa sivožltý náter stáva dosť tvrdým.
Niekedy huby v dôsledku tvaru kvapky sú spojené s uchom, pretože ak oddelíte hubu od jej odpočinku, je to naozaj veľmi podobné škrupine ľudského ucha.
Dužina tohto druhu tinder je dosť krehká a mäkká. Má biely odtieň a kyslú chuť. Vôňa sivej žlto-žltej farby vyzerá ako citrón, ale staré huby vonia ako myši. Čerstvosť húb možno určiť rozlíšením žltkastých kvapiek na viečkach.
Fotografie síry žltá tinder
Základné liečivé vlastnosti
Táto huba je neoceniteľná pre medicínu, pretože z nej sa vyrába mnoho druhov antibiotík. Zároveň obsahuje asi 70 percent veľmi užitočných látok pre organizmus, vďaka čomu sa lieky vyrábajú na rôzne ochorenia. Liečivé vlastnosti sú také silné, že môžete liečiť ochorenia žlčových ciest, pečene alebo orgánov dýchacieho systému. Niekedy sa na liečbu tuberkulózy používa síra-žltá. Veľmi často sa v lekárňach predávajú preháňadlá, vyrobené na základe húb tohto typu.
Liečivé vlastnosti tejto huby sú také vysoké, že sa z nich vyrábajú aj chudnutie.
Môžem jesť huby a variť
Je možné použiť sírovo žlté plytčiny, ale len mladé s kyslou chuťou. Akonáhle začnú starnúť, sú uvedené na jedovaté huby. Zároveň by sa mali konzumovať v malých množstvách.
Je potrebné pripraviť prísadu správne. Na to je potrebné použiť recepty, ktoré sú testované na čas. Najprv je potrebné variť alebo vyprážať pol hodiny alebo 40 minút. Okrem toho, po varení huby by nemali meniť farbu.
Tinder huba sa používa na šaláty marinované alebo vyprážané. Môžete tiež variť hríbovú plnku, ktorá sa zvyčajne používa na koláče alebo sa pridáva do kastrólu. Ďalší z nich robí veľké občerstvenie s kyslou smotanou alebo majonézou. Môžete tiež pridať olivový olej na riad a pečieme v rúre.
Koreniny, ako je tymián, rozmarín, šalvia a kôra, odstránia nepríjemný zápach a urobia jedlo veľmi príjemným.
A ešte jedna užitočná vlastnosť tinder - to môže byť uložený v mrazenej forme na dlhú dobu.
Vegetariánska kuchyňa uprednostňuje použitie kurčiat namiesto kurčiat av niektorých mestách v Nemecku a Amerike je považovaná za pochúťku. Šéfkuchár každej slávnej reštaurácie v týchto mestách sa môže pochváliť týmto pokrmom.
Pri varení je potrebné použiť iba osvedčené recepty.
kontraindikácie
Ak sú huby tohto druhu už staršie, ich použitie je kontraindikované. Akonáhle sa huba zmení farbu, je lepšie ju nejesť. Vlastnosti takýchto zástupcov môžu spôsobiť alergickú reakciu. Recept, pre ktorý je jedlo pripravené, musí byť spoľahlivý a ak urobíte chybu, môžete získať silnú otravu. Otrava spôsobuje nevoľnosť, závraty a vo vážnejších prípadoch môžu nastať zrakové halucinácie.
Z listnatých stromov môžete jesť iba huby. Okrem toho, malé deti je lepšie ich nepoužívať.
Sírovo žlté plytčiny majú jedinečné liečivé účinky a obsahujú užitočné látky. Z nich sú pripravené ako pochúťky a jednoduché občerstvenie. Zároveň by sa mal variť skutočný kuchár, pretože len on vie, ako tieto huby správne pripraviť. Aby sa zabránilo ťažkej otrave, je lepšie variť doma.
Tajomstvo varenia
Jedlé struky v mladej forme: používajú sa v šalátoch, rovnako ako vyprážané, nakladané a solené.
Recepty na ochutenie síry-žlté sú možné len vtedy, ak sa huby zbierajú v mladej forme. Pec sa varí vo vriacej vode najmenej 40 minút alebo sa dusí na panvici. Ak ju roztrhnete v mladom veku, môžete cítiť skutočnú vôňu huby, v jej surovej forme, má kyslú chuť. Po vyprážaní, marinovaní alebo solení sa používa v šalátoch, pripravuje sa mleté mäso. V niektorých európskych krajinách je huba považovaná za pochúťku, chutí ako kuracie mäso a je nepostrádateľná vo vegetariánskej kuchyni: používa sa namiesto kuracieho filé.
Podľa štúdie sa u ľudí, ktorí používajú sivočervenú škvrnu, môže vyskytnúť mierna otrava: nevoľnosť, závraty, opuchy pier. Alergická reakcia bola pozorovaná u detí vo forme ataxie (zhoršená koordinácia), vizuálnych halucinácií. Jedovaté častice huby môžu mať negatívny účinok, ak sa zbierajú z ihličnatých stromov alebo sa stará huba odtrhne, keď už začína proces rozpadu. Aby ste sa vyhli nepríjemným podmienkam tela, nemali by ste zbierať huby v ihličnatých lesoch a trhať tie druhy, ktoré získali tmavý odtieň a nepríjemný zápach, vôbec nie podobný húb.
Roztrhaná huba môže byť nejakú dobu skladovaná zmrazená, po ktorej môžete urobiť pochúťku.
Liečivé vlastnosti tinder
Huba sa aktívne používa v medicíne na výrobu liekov, vrátane antibiotík používaných na boj proti rôznym formám stafylokokov. Väčšina polypore sa skladá z užitočných látok, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo. Vďaka nim sa z prírodných surovín vyrába veľké množstvo prípravkov na rôzne ochorenia. Vplyv liekov na základe huby je tak účinný, že vám umožní zbaviť sa ochorení žlčových ciest, orgánov dýchacieho systému. V niektorých prípadoch sa huby používajú na nezvládnuteľné pľúcne ochorenia - tuberkulózu. V lekárňach môžete často nájsť preháňadlo na základe tinder.
Kedy je huba kontraindikovaná?
Tinder je predovšetkým kontraindikovaný u detí, pretože spôsobuje indispozíciu v tráviacom systéme, nevoľnosť a dokonca zvracanie.
Nie je nutné používať huby, keď má matnú farbu a zápach: to znamená, že začal proces rozkladu, ktorý sa používa na zničenie kmeňov stromov.
Síra žltá tinder je užitočná pre rakovinu.
Mladých škrečkov môžete zbierať len z kmeňov listnatých stromov. Roztrhnutiu húb, ako je varenie, musíte sa opatrne a rozsiahle skúsenosti.
Nevarené a nie úplne varené jedlá z týchto húb môžu byť jedovaté. Vzhľadom k tomu, tinder je síra-žltá považovaná za pochúťku, je spotrebovaný po kúsku.
Zhromažďovanie húb v zakázaných zónach, napríklad tam, kde je životné prostredie zlé, môžete získať dvojnásobnú dávku jedu, dokonca aj od mladých druhov húb. Výrobok sa neodporúča kupovať na prírodných trhoch: môže sa zbierať veľmi dlho v zakázaných zónach alebo z ihličnatých stromov a predávajúci nie je zodpovedný za kvalitu a bezpečnosť.
Polyporeum v lese je pomerne jasný reprezentant húb a je ťažké si nevšimnúť medzi vetvami stromov a kríkov, ale zbierajú ho len skúsení hubári, ktorí z neho opakovane ochutnali pokrmy. Preto by ste nemali brať neznáme huby do košíka, spoliehať sa len na jeho farbu a vôňu.
Čo je užitočné pre zdravie v populárnom použití?
Indikácie pre použitie sírovo-žltej farby: t
- časté ochorenia spojené s baktériami a infekciami,
- aby sa znížila hladina glukózy v krvi,
- zápal močového systému,
- choroby tráviaceho systému, t
- onkologické ochorenia
- zápalové procesy prostaty,
- nedostatok vitamínov a minerálov.
Keďže predtým neboli k dispozícii žiadne lekárne, naši predkovia používali dary prírody, vrátane tinder. Odobrala sa, narezala na kúsky, vysušila a triturovala a potom použila ako čaj alebo infúzia.
Vo východnej medicíne sa huba používa ako všeobecné tonikum a odporúča sa ju neustále používať pre tých, ktorí majú oslabený imunitný systém. Jeho prospešné vlastnosti sú známe pri liečbe ochorení krvi, rakoviny prsníka u žien a prostaty u mužov. Voda tinktúra predpísané pre poruchy spojené so sexuálnou túžbou u mužov. Tinktúra je kontraindikovaná u tých, ktorí majú žalúdočný vred alebo gastritídu.
Je považovaný a používaný v medicíne ako prírodné antibiotikum, ktoré pomáha v boji proti nachladnutiu.
Pretože huba kombinuje značné množstvo bioaktívnych látok, ktoré sa delia na steroidy, glykozidy, aminokyseliny, ich účinok na ľudské telo a na jednotlivé orgány a systémy sa stále skúma.
Charakteristiky sírovo-žltého plniva
Tento druh húb patrí do veľkej čeľade Phaeolaceae (polypore). Wikipédia a iné internetové zdroje zozbierali všetky druhy informácií o nej a jej pôvode. Ľudia hovoria, že "kuracie huby", "drevené kurča", kurča, "čarodejnice síry" a "kuracie huby".
Huba sa príležitostne usadí na ihličnatých stromoch a najčastejšie na listnatých kmeňoch chorých, chorých, starých alebo zhnitých stromov. Ničí duby, vŕby, hrušky a javor. Rastie v kmeni a vytvára skupiny, tzv. Kolónie. Od mája do júna sa aktívne rodí. V prípade rastlín je táto kultúra závažným škodcom, spôsobuje hnilobu a tým ničí strom.
Kulyn má mäsitú dužinu, príjemnú chuť, má liečivé účinky a používa sa v medicíne. V počiatočnom štádiu dozrievania vyzerá konzervátor ako mäsitý kvapkavý odtieň síry. Postupom času rastie a jeho telo nadobúda charakteristické formy. Kalorický obsah 100 gramov výrobku tvorí 22 kilokalórií.
Mladá huba má oranžovožltú alebo sírovo žltú farbu s ružovým prepadom. S vekom sa farba huby mení a stáva sa bledou. Hmyz a zvieratá opovrhujú starým tinderom.
Územie, na ktorom žije sírovo-žltá vzorka, musí byť nevyhnutne v neutrálnom prostredí: konštantné teploty, mierna vlhkosť vzduchu. Stav pôdy pre neho nezáleží, pretože substrát pre neho je kmeň stromu. Lesy, lesné pásy, parky - miesta, kde sa môžete stretnúť s Laetiporus Sulureus.
Užitočné vlastnosti
Tinder našiel svoje použitie v tradičnej medicíne a varenie kvôli obsahu antibiotík, ktoré účinne bojujú proti stafylokokom. 70% huby pozostáva zo živicových látok, ktoré majú pozitívny vplyv na: pľúca, pečeň a žlčník.
Terapeuti z Japonska dospeli k záveru, že „drevené kurča“ ovplyvňuje ľudskú pečeň, takže produkuje špeciálny enzým, ktorý podporuje rozklad tuku. Obyvatelia Japonska získavajú lieky na chudnutie, v ktorých je hlavnou zložkou tinder, bez strachu z vedľajších účinkov.
Liečivé účinky sírovo-žltého plodu sú také silné, že sa dokonca používajú na liečbu tuberkulózy. Mnohé lekárne majú množstvo laxatív založených na tomto type húb. V medicíne sa používa kvôli určitým vlastnostiam: obsahuje glukánové zlúčeniny (látky, ktoré viažu ióny ťažkých kovov), polysacharidy (pomáhajú redukovať nádory pri rakovine a sarkóme), kyseliny (niektoré typy kyselín pomáhajú udržiavať funkcie endokrinného systému), stopové prvky a lipidy ( posilniť celé telo).
Pre poľnohospodárov, silný odpor odvar pomôže zbaviť sa fytoforózy, chorôb paradajok a zemiakov. Волноваться за урожай не стоит, потому что отвар из грибов сделан из натуральных компонентов.
Вред и возможные противопоказания трутовика
Чтобы целебное средство не стало ядом, различные отвары и экстракты на основе трутовика серно-желтого нужно включать в рацион с огромной осторожностью. Odporúča sa poradiť s odborníkom, ktorý Vám predpíše požadovanú dávku. Jedlá "síry čarodejnice" sú výživné, takže prejedanie môže nepriaznivo ovplyvniť telo. Závraty, alergická reakcia a otrava sú neúplným zoznamom toho, čo môže spôsobiť nesprávne pripravený prípravok.
Laetiporus Sulureus spôsobuje choroby poľnohospodárskych rastlín, poškodzuje ovocné stromy a časom sa stáva chorým a zhnitým. "Witching sulfur" niekedy vystraší hmyz. Pri horení huby sa uvoľňujú živicové látky, ktoré ich vdychujú, u ľudí sa môžu začať halucinácie. Preto dýchanie škodlivých živíc nemôže byť dospelých alebo detí.
Tehotné jedlá z konzervy sú kontraindikované z dôvodu pravdepodobnosti otravy toxínmi. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá zberu, tepelného spracovania, varenia kulinárskych noviniek, jedlé ovocie prinesie veľké výhody.
Ako variť huby
Do jedla je možné pridať len čerstvo nazbierané huby z listnatých stromov, ktoré majú sírovo žltú farbu. Dužina mladej šťavnatosti je jemná, má príjemnú chuť, niečo ako kuracie mäso, kyslú chuť a slabý zápach. Mladé "kuracie huby" nemali čas absorbovať toxíny z prostredia, takže sú vhodné na prípravu jedál.
Ako variť prvé a druhé jedlo, šaláty a občerstvenie, kastrólky a koláče, s vedomím, že tinder môže spôsobiť halucinácie a alergie? V každom prípade je potrebné, aby ste produkt predošetrili. Varenie huby trvá asi 40 minút. Mal by sa umyť a variť vo vriacej vode po dobu 40 minút. Môžete tiež smažiť v slnečnicovom oleji v panvici až do varenia.
Dužina hotovej huby je elastická a jemná, používa sa na pečenie, na varenie šalátov. Pre bohatú chuť, kuchári odporúčajú morenie výživný produkt.
Recept na nakladané šampiňóny v paradajkovej omáčke
Všestranný recept, ktorý vám pomôže pochopiť, ako naložiť sírovo žltý exemplár, aby ste získali úžasný výsledok. Ak chcete urobiť šťavnaté tinder v paradajkovej omáčke budete potrebovať: libra húb (variť aspoň 40 minút v osolenej vode), 2 malé cibule, 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja, 3-4 lyžice paradajkovej omáčky, soľ a korenie.
Varenie šťavnaté huby krok za krokom:
- Varená tinder nakrájame na malé plátky.
- Žiarovky rozomlieť na požadovanú veľkosť.
- Cibuľu a huby osmažíme v panvici so slnečnicovým olejom 10 minút.
- Pridajte korenie a paradajky, varíme na panvici ďalších 5-10 minút za mierneho miešania.
Výsledný pokrm je veľmi elegantný, aj keď jednoduchý na prípravu. Po liečbe susedov alebo blízkych ľudí sa nebudete môcť zbaviť otázok, ako pripraviť túto pochúťku.
Kulyna - hlavná zložka diéty na chudnutie
Hubové diéty sú populárne po celom svete, pretože sú známe svojou účinnosťou a množstvom jedál. Neobvyklé recepty, ktoré sú nielen užitočné, ale aj neuveriteľne chutné, budú môcť urobiť diétu, nie je vôbec hrozné.
Než pôjdete na diétu, mali by ste si prečítať popis odrody huby a jej vlastnosti. Diéty založené na „drevených kurčatách“ sa zbavia zbytočných kilogramov na minimálnu dobu.
S cieľom schudnúť sa odporúča piť čaj s divokou ruží a húb. Zloženie: jeden a pol kilogramu húb, pol libry lesných bobúľ, liter čierneho čaju, pol litra mlieka.
Bobule spolu s tinder nalejte 1 liter horúcich čajových lístkov a nechajte 4 hodiny. Po tejto dobe sa čaj zohreje a naleje do termosky, ktorá pridáva čerstvé mlieko. Piť húb nápoj by mal byť pol hodiny pred jedlom na pol pohára raz denne. Aby bolo sladšie, môžete pridať lyžicu medu. Pozitívny výsledok bude zrejmý po týždni.
Tinder tinktúra pre chudnutie je nástroj, ktorý bol používaný našimi babičkami. To bude trvať 30 gramov "kuracie huby", ktorý je namočený v pohári so studenou vodou celú noc. Namočená buničina sa rozreže na kúsky a na 12 hodín sa odošle do termosky, naleje sa do tej istej vody, v ktorej je namočená, a pridá sa ďalšia šálka teplej vody. Filtrujte tinktúru a vypite 30 minút pred každým jedlom po celý deň. Diétny nápoj sa odporúča piť mesiac - jeden a pol, potom si vziať pauzu a vychutnať si výsledok, môžete zahrnúť tinktúru v dennej strave.
Vedľajšie účinky sú nepravdepodobné, ale prekročiť určenú dávku na chudnutie nestojí za to. Zvyčajne stačí 30 dní na to, aby sme sa zbavili niekoľkých kilogramov, ale ak sa človek neobťažuje so zdravotným stavom, maximálna doba používania hubových tinktúr sa môže predĺžiť na 3 mesiace. Pamätajte na opatrenia, ktoré majú byť štíhle a zdravé.
