Všeobecné informácie

Výkrm ošípaných doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Pri intenzívnom výkrme ošípaných je hlavnou požiadavkou, aby prasiatka mali vždy úžasnú chuť k jedlu. V období výkrmu 1, až do živej hmotnosti 60 - 70 kg, sa ošípané kŕmia viac krmivami bohatými na bielkoviny a menej sacharidov a kŕmia sa častým chodením na zvýšenie svalového tkaniva.

konečného obdobia kŕmenia mäsa potravinové dávky zahŕňajú šťavnatejšie krmivo - repu, zemiaky, kombi, kuchynský a potravinársky odpad, mliečny odpad, strukoviny, množstvo sukulentného krmiva možno zvýšiť na 10 - 15 kg. V určitých obdobiach výkrmu sa špecifická hmotnosť šťavnatých krmív môže zvýšiť na 40% alebo viac z celkovej výživovej hodnoty stravy. V strave prasiatok na výkrm by mala byť pridaná soľ 25-40 g a 5 - 25 g kriedy na zlepšenie stráviteľnosti. Výborným zdrojom vitamínov v strave môže byť: trávne jedlo, kŕmne droždie, krmivo pre zvieratá. V prípade ich neprítomnosti sa prasiatkam podávajú vitamíny A, B12, D, E.

Aké sú druhy ošípaných na výkrm

Výkrm je rozdelený do typov podľa princípu, aký druh výrobkov chcú získať.

Pri chove ošípaných sú k dispozícii tri druhy výkrmu:

1. Výkrm mäsa zahŕňa získavanie mäsa s veľmi nízkym percentom tuku z mladých populácií, ktoré dosiahli živú hmotnosť 100 kg, k tomu dochádza za 6-7 mesiacov, výnos z porážky je 65-70%. Najčastejšie sa ošípané vykrmujú do 125-130 kg a dostávajú 84-85% mäsa,
2. Výkrm Bacon zahŕňa striedanie mäsa a vrstiev tuku, v dôsledku čoho mäso získava arómu a výbornú chuť. V tomto výkrme sa najčastejšie používa: landrace, biela litovčina, estónska slanina. Vhodné aj plemeno s vysokým dozrievaním, dlhé telo, dobre vyvinutá šunka, široká hrudník.
3. Od krmiva po mastný stav sa vyrába na mäsovo mastných skalách. Tento výkrm sa používa na získanie dobrého tuku, ktorého hrúbka by nemala byť vyššia ako 10 cm pri porážke. Pomer porážky tuku a mäsa 50% / 40%,
Z toho, ktoré plemeno ošípaných máte, závisí od druhu výkrmu a naopak, plemeno sa vyberie na výkrm. Do úvahy sa berie aj dopyt na trhu, teraz sa chudé mäso považuje za relevantné, okrem toho, že tento druh výkrmu je účinný a rentabilný.

Výkrm bravčového mäsa

Pri výkrme sa mladiství umiestnia do 3 mesiacov a trvajú 3 - 4 mesiace počas tejto doby prasa získa hmotnosť 100-130 kg. Plemená, ktoré sa môžu používať na výkrm mäsa: Landrace, Large white, Duroc, atď. Výkrm je rozdelený na nízkointenzívne a intenzívne. Nízka intenzita sa vyznačuje tým, že výkrm sa vykonáva na nekvalitných krmivách a nie na vysokej nutričnej hodnote, zatiaľ čo denný prírastok pri tejto metóde je nízky, potrebných 100 kg hmotnosti sa získa po dlhú dobu. Intenzívna metóda je celkom bežná. Ciciaky sa na neho používajú 3 mesiace a kŕmia sa 3-4 mesiace, s priemerným denným prírastkom 650 gramov. Tento typ vám umožní získať veľké množstvo mäsa na krátku dobu, zatiaľ čo mäso bude mať dobrý vkus. Pri intenzívnom výkrme sa používajú plemená s vysokou produktivitou, či už ide o čistokrvné plemená a krížené s vysoko produktívnymi ošípanými. Najviac používané zvieratá získané krížením veľkých bielych a landras.

Intenzívne kŕmenie vyžaduje udržanie a kŕmenie.

Výkrm je rozdelený do dvoch stupňov, v prvom štádiu výkrmu zvieratá dosahujú v priemere 500 gramov denne a na konci druhej periódy dosahujú 750 gramov. Prvé obdobie je prípravné a koná sa na jar alebo v lete, tentoraz umožní aplikovať v strave zelené krmivo, 28-30% z celkovej sumy. Hlavne používané: strukoviny, korene, hľuzy. V zime sú silážne a koreňové plodiny vhodné na kŕmenie. V strave vstrekli krmivo obsahujúce požadované množstvo proteínu. Grass jedlo obsahuje veľké množstvo bielkovín, minerálov, vitamínov. V strave vstrekli 3-5%. Okrem toho sa používajú doplnky ako krieda, ryba alebo kost a kostná múčka, vitamíny A, B, D.

Bacon výkrm

Na získanie kvalitnej slaniny sa používa výkrm slaniny. Použite 2,5-3 - mesačné prasiatka, ktoré sú pred kastrované, telesná hmotnosť v tomto veku by už mala byť 23-25 ​​kg. Diéta zahŕňa: jačmeň / pšenicu / kukuricu, hrach, jedlo, trávnu múčku, siláž, korene, zelené krmivo, kriedu, soľ a premixy. Najlepšie krmivo sa považuje za osobitné krmivo, ktoré obsahuje všetky potrebné látky vo svojom zložení.

Približný súbor krmiva pre ošípané na výkrm slaniny v zime

Približný súbor krmiva v strave pre ošípané na výkrm slaniny v lete

Pomer hlavného krmiva v strave na výkrm slaniny,% nutričnej hodnoty

V prvom období výkrmu slaniny je priemerný denný zisk 450 gramov, na konci obdobia výkrmu by mal byť už 500-600 gramov. Je potrebné používať nielen vyvážené krmivo, ale aj aktívnu chôdzu, kŕmenie zvierat 2-krát denne, nepoužívajte otruby, odpad z rybích výrobkov, monitorovať kvalitu krmiva, ich vôňu, farbu, vstup do stravy jačmeňa vám umožní získať kvalitné mäso a tuk, sa stáva jemným, jemným, mramorovým.

Polovica tuku a mastný výkrm

Pri tomto type výkrmu sa používajú dospelé výkrmové prasnice a diviaky. Na začiatku výkrmu kŕmne objemné krmivá, ako sú korene, kombinovaná siláž, tráva. Po zvýšení tukovosti sa naopak znižuje chuť do jedla, čím sa zvyšuje množstvo koncentrovaného krmiva.

Približná dávka pre ošípané vo výkrme

Druhy výkrmu

Kŕmenie ošípaných je najúčinnejším spôsobom, ako úspešne prevádzkovať chov ošípaných. Táto technológia výkrmu ošípaných je zároveň veľmi ťažká. Chov ošípaných sa môže vykonávať na účely výroby rôznych druhov potravinárskych výrobkov, v súlade s ktorými existujú tieto druhy ošípaných na výkrm: t

  1. mäsitý, V tomto prípade sa dosiahne mäso s nízkym obsahom tuku, ktoré sa podáva ošípaným po dosiahnutí hmotnosti 100 kg. V tomto období predstavuje porcia mäsa asi 70%. Niekedy sa vykonáva výkrm ošípaných na mäso pred dosiahnutím individuálnej telesnej hmotnosti 130 kg. Potom môžete pestovať viac ako 85% jedlej časti.
  2. slanina, Tieto ošípané na výkrm doma umožňujú mäso v kombinácii s vrstvami tuku, ktoré sa vyznačujú špecifickou chuťou a vôňou. Na tieto účely sa používajú hlavne vietnamské prasiatka. Takéto mäso sa dá získať len vytvorením diéty a chovu mladých zvierat, ktoré by nemali vážiť viac ako 100 kg. Vykrmovaná ošípaná musí mať predĺženú postavu.
  3. Až do stavu tuku, Na získanie takéhoto mäsa sa uprednostňujú jedinci, ktorí chovajú mäso. Potom môže váha prasiatka ukázať dobrý nárast telesného tuku. V niektorých prípadoch sú vhodné prasnice dospelého veku, ktoré patria do manželstva. Pestovanie ošípaných sa vykonáva za účelom získania vysoko kvalitnej slaniny. Kvalita mäsa sa pritom neprestáva kontrolovať a hrúbka samotnej slaniny v čase porážky by nemala presiahnuť 10 cm.

V poslednej dobe získava mäso s nízkym obsahom tuku stále väčšiu popularitu, v dôsledku čoho je mäso a slanina výkrm rozvinutejšie, čo sa vyznačuje aj hospodárnosťou a efektívnosťou. Na získanie bravčového mäsa sa stávajú relevantnými rôzne druhy výkrmu. Zvážte podrobnejšie, ako vykrmovať ošípané.

Chvíľku si nesmiete nechať ujsť alebo kedy začať kŕmiť prasiatka na mäso?

Ciciaky v krmive pre mäso sú zvyčajne rozdelené do dvoch hlavných typov - trochu intenzívne a intenzívne. S trochou intenzity nie je priemerný denný prírastok hmotnosti ciciakov vysoký. Konečná hmotnosť 90-100 kilogramov týchto zvierat dosahuje iba vo veku 11-12 mesiacov.

Výhodou tohto typu výkrmu je, že ekonomické náklady domácnosti sú minimálne, ale výsledné krmivo pre zvieratá nemá vysokú nutričnú hodnotu. Napríklad základom výživy ošípaných môže byť výlučne potravinový odpad s pridaním malého množstva krmiva a varenej koreňovej zeleniny.

Intenzívny výkrm mäsa poskytuje vyššie priemerné denné prírastky hmotnosti ošípaných. Intenzívne kŕmenie mäsa končí po tom, čo živá hmotnosť zvieraťa dosiahne 110-130 kg, vo veku 8-9 mesiacov.

Odporúča sa začať kŕmenie prasiatok na mäso, aby sa dosiahla hmotnosť 25-30 kg. Zvyčajne ide o trojmesačný vek, keď už úplne prešli z mliečnych potravín na výživu pravidelného krmiva. Na výkrm mäsa sú vhodné ciciaky všetkých plemien ošípaných akejkoľvek stavby, akejkoľvek farby, ale plemeno bude schopné poskytnúť najlepší výsledok priamo mäsovému priemyslu.

Priemerná doba výkrmu mäsa sa pohybuje od 4 do 4,5 mesiaca, hoci môže dosiahnuť dĺžku 8 mesiacov. Počas tohto obdobia bude priemerný denný prírastok hmotnosti ošípaných asi 600 až 700 gramov.

V rôznych obdobiach kŕmenia používajte inú štruktúru krmiva.

Intenzívny výkrm sa konvenčne delí na dve obdobia: prvá sa vyskytuje v počiatočných fázach, trvá od 3 do 6 mesiacov - prípravné a druhé finále, trvajúce 2 alebo viac mesiacov. Tieto stupne sa líšia v štruktúre kŕmnej dávky a druhu kŕmenia.

Prípravná fáza je založený na kŕmení potravín bohatých na živočíšne bielkoviny. Patrí medzi ne: rôzne druhy koreňovej zeleniny, strukovín, zelenej trávy, sena a iného biologicky kompletného krmiva. Nutričná hodnota stravy v počiatočnom štádiu by nemala prekročiť 30%.

Na základe toho je kŕmenie najúčinnejšie v jarnom alebo letnom období. Vysoký prírastok hmotnosti a dobré trávenie krmiva v počiatočnom štádiu sú zabezpečené spotrebou veľkých objemov zeleného krmiva a obsahu ležiakov. Koncentrované krmivo v tomto štádiu by malo byť dostatočné množstvo živočíšneho proteínu.

V záverečnej fáze Mäsové výkrmové potraviny by mali byť odstránené z potravy, ktorá znehodnocuje chuť mäsa a môže mu spôsobiť nepríjemnú chuť. Medzi krmivá tohto typu patria produkty rybieho pôvodu (múka, odpad), ako aj živočíšny pôvod (mäsová múka). Tento druh stravy by mal byť maximálne 5%. Hlavné 95% stravy by sa malo tvoriť výlučne krmiva, ktoré môže zlepšiť kvalitu mäsa. Môže to byť vika, jačmeň, hrášok, proso.

Odborníci hovoria, že v období kŕmenia zvierat by sa zvieratá mali pohybovať menej. V poslednom období výkrmu by sa chôdza mala uskutočniť na špeciálnych miestach alebo v táboroch, ktoré sú umiestnené hneď vedľa chliev. Na takýchto prechádzkach by sa zvieratá mali len zahriať a mali možnosť vykopať pôdu a zároveň stráviť minimum energie.

Výsledkom je: ak chovateľ ošípaných plánuje dosiahnuť vysokú mieru priemerného denného zisku, potom by suchá dávka mala mať maximálne množstvo energetických živín a minimálne množstvo vlákniny. V dvoch výkrmových obdobiach sa výživa líši v koncentrácii.

V počiatočnom štádiu rastu na 100 kilogramov telesnej hmotnosti, ak chcete získať priemerné denné zisky 500, 600, 800 gramov, potrebujete 4,2, 4,8, 5,6 kŕmnych jednotiek denne. Pre druhé výkrmové obdobie, ktoré sa nazýva konečné, je pre rovnaké zvýšenie potrebné použiť 3,8 až 4,6 dávkovacích jednotiek.

Naučíme sa normalizovať kŕmenie, aby sme dosiahli dobrý výsledok.

Prasa je všežravé zviera, ktoré prispieva k špeciálnej štruktúre tráviaceho systému. Najmä umožňuje úspešne sa prispôsobiť akémukoľvek typu kŕmenia, od koncentrovaného až po objemný. Vhodné pre ošípané a zeleninové krmivá a mäsožravé jedlá. Takáto prispôsobivosť sa nemôže pochváliť žiadnym iným zvieraťom. Chovatelia si tak môžu vybrať typ krmiva, ktorý nie je v povahe ošípaných, ale za existujúcich podmienok.

Na to, aby sa zvieratá nemohli redukovať, ale naopak len aby sa úspešne rozmnožovali, neúnavne priberali, je potrebné poznať niekoľko základných pravidiel organizácie chovu ošípaných týkajúcich sa výkrmu. Najmä, ak je výkrm bezprostredným cieľom poľnohospodárstva, potom je možné zvýšiť produktivitu a udržať ju na vysokej úrovni len s organizáciou pevnej, biologicky kompletnej, správnej krmoviny.

Správne, kompletné kŕmenie je kľúčom k prevencii chorôb a rôznych metabolických porúch v tele, funkcií reprodukcie.

Základné zložky diéty pre prasiatka kŕmené mäsom

Intenzívne kŕmenie mäsa predpokladá použitie viacerých základných krmív v potrave, ktoré sa odporúčajú na zvýšenie chuti a technologických vlastností mäsa, ako aj na neutralizáciu negatívneho vplyvu určitých krmív z iných skupín. Medzi produkty tejto skupiny patria:

  • odpadové produkty z výroby mliečnych výrobkov, ako je srvátka, opačne a priamo mlieko samotné (kravské aj iné zvieratá), t
  • zelené krmivo - ďatelina, lucerna, seno alebo kombinovaná siláž (v zime je dôležité seno nakrájať čo najviac), t
  • zmesi - hrach-ovs a vikovosyanaya,
  • koreňová zelenina, šťavnaté krmivá - repa (cukor a polo-cukor), mrkva (je lepšie dať ich v dobre varenej forme alebo ich rozsekať v malých množstvách),
  • hrubé - jačmeň, raž, pšenica, hrášok, proso, kŕmne zrná (všetky zrná a strukoviny sa dávajú prasiatkam buď vareným alebo mletým, ošípané nie sú schopné žuť zrná, takže ich možno jednoducho preložiť).

V zime by priemerná denná kŕmna dávka mala pozostávať z nasledovného pomeru produktov:

  • od 6 do 12% - seno strukovín, t
  • od 50 do 75% - zmesi rôznych koncentrátov, šťavnaté krmivá, potravinový odpad, t
  • približne 20 - 30% ostatných potravinárskych výrobkov, vrátane odpadu z domácností.

Na jar av lete by malo byť krmivo nahradené čerstvou zelenou trávou. Môžete dokonca pásť malé ošípané, zatiaľ čo chodí na čerstvom vzduchu. Nemali by sme však zabúdať na obilniny a koreňové plodiny, hoci ich počet sa niekoľkokrát znižuje.

Účinnosť procesu kŕmenia mäsa závisí vo veľkej miere nielen od odrody a množstva potravín, ale aj od formy, v akej sa kŕmia. Napríklad obilniny: dôležitá je hodnota mletia (tonín). Pri 20% bude lepšie stráviť zrno jemného brúsenia v porovnaní s hrubým brúsením. A ak je zrno príliš jemné mletie, zmení prach z múky, ktorého použitie je nežiaduce, pretože zvieratá môžu mať problémy v gastrointestinálnom trakte. A v parenej forme sa malé častice zŕn držia pohromade, čo jednoznačne neprispieva k zvýšeniu chuti ošípaných.

Zvieratám poskytujeme kompletnú sadu vitálnych doplnkov.

Strava ošípaných počas kŕmenia mäsa by mala byť naplnená veľkým množstvom minerálov, ako aj aminokyselín. Na tento účel sú vhodné: mäso a kosti, ryby, mäso, krvná múčka. Denná potreba závisí od veku prasaťa, ako aj od hmotnosti. V priemere 100–130 gramov mäsovej múčky na prasa na deň, 100–250 gramov - múčka z mäsa a kostí, 50–300 gramov - krvná múčka.

Múka z rybích výrobkov je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Jeho priemerná denná sadzba je okolo 200-250 gramov na hlavu. Bylinná múka je tiež cenným zdrojom vitamínov. Priemerné prírastky hmotnosti prasiatok sa môžu zvýšiť kŕmením približne 200 gramov kŕmnych kvasiniek denne.

Veľmi dôležitá je úloha aminokyselín (lyzín a metionín + cystín) pri výkrme mäsa. V prípravnej fáze potrebujete: metionín + cystín 0,45-0,47, lyzín - 0,7% sušiny. V druhej fáze kŕmenia so živou hmotnosťou ošípaných 70-120 kg, v danom poradí, 0,34-0,42% a 0,6-0,65.

Pri kŕmení mäsa sú cennými minerálmi drvené mušle, stolová soľ (25-40 gramov na sušinu), vápenec, krieda (5-25 gramov). Takéto nekomplikované prísady vyhovujú potrebám tela pre chlór a sodík, fosfor, vápnik a tiež zlepšujú trávenie spoločného krmiva. Ak sa zvieratá chovajú v skupinách, v uzavretých priestoroch by denná dávka mala obsahovať 0,84% vápnika, 0,7% fosforu v počiatočnom štádiu a 0,8% a 0,67% v konečnom štádiu.

Nezabudnite mať na pamäti, že nedostatok vitamínov v strave ošípaných nevyhnutne povedie k hypovitaminóze, zníženej produktivite a odolnosti ošípaných voči rôznym chorobám. Pri absencii vyššie uvedených vitamínových krmív by sa prasiatkam mali podávať špeciálne injekcie s vitamínmi A, B12, D, E.

Už sme si všimli, že telo mladých ošípaných, ktoré sú kŕmené mäsom, najmä potrebujú bielkoviny. Малейший его недостаток ведет к замедлению роста, преждевременному ожирению, туша становится больше сальной, нежели мясной. Причем, недостаток протеиновых кормов нельзя заменить за счет обильного кормления другими кормами (жирами, углеводами). Если рацион сбалансирован, и в нем имеется достаточное количество протеина, то у свиней жира откладывается меньше, и формируется больше белковых тканей.

Dôležité pre úplný vývoj tela ošípaných sú stopové prvky, medzi ktoré patria: jód, mangán, kobalt, železo, meď, zinok, horčík a ďalšie. Ich obsah v tele je minimálny (tisíciny percenta), ale majú významný vplyv na zdravie. V posledných rokoch získavajú na popularite kŕmne antibiotiká. Ich široké použitie možno vysvetliť pozitívnym vplyvom na vývoj a zdravie zvierat.

Úloha sukulentného krmiva v prasiatkach kŕmených mäsom

Mäsové výkrmové ošípané úspešne vykonali s pridaním hlavného krmiva šťavnatých krmív - koreňových plodín (mrkva, repa (krmivo a cukor), zemiaky), zelené krmivá (strukoviny), kombinovaná siláž, potravinový a kuchynský odpad, mliečny odpad. Ak je strava šťavnatých výrobkov v dostatočných množstvách vybavená proteínmi, potom výkon výkrmu bude nepochybne uspokojivý.

Ak napríklad počas celého obdobia výkrmu dávajú rozdrvenú surovú cukrovú repu a koreňové a hľuzové plodiny výrazne znížiť spotrebu koncentrátov. Ale množstvo surovej cukrovej repy by nemalo prekročiť 30%, ale ak je toto číslo vyššie, potom je vhodné parnú repu. Potom sa znižuje objem a dodáva príjemnejšiu chuť ostatným krmivám.

Kombinovaná siláž môže pozostávať z repy (asi 60%), zelenej trávy alebo sena, strukovín (10-15%), mrkvy alebo zrenia mlieka (20-25%). Siláž tejto kompozície môže byť asi 30% nutričnej hodnoty diéty. V prípravnom štádiu kŕmenia je denná dávka takéhoto sila 3 kilogramy. Polovica dennej sadzby by sa mala dusiť s inými druhmi krmiva, čím sa výrazne zníži kyslosť sila.

zemiaky - Výrobok, ktorý sa veľmi často nachádza v strave ošípaných. Jedinou nevýhodou zemiakov je nízky obsah proteínových látok. Preto sa vždy vstrekuje koncentrovaným krmivom. Ak sú zemiaky zasiate kultúrami bohatými na bielkoviny, potom takéto krmivo nesmie byť doplnené prísadami. Bolo pozorované, že pri skladovaní zemiakov vo forme siláže sa stráca len asi 5% živín, pričom toto číslo je oveľa vyššie pri skladovaní v pivniciach.

Tak, aby bahno zemiakov dobre, a to ako v čistej forme a s prísadami zelenej, šťavnaté a hrubé krmivo. Napríklad, s pridaním repy, tekvica, červená mrkva, fazuľa seno, múka, kotlety. Či už dusené, varené alebo surové zemiaky v sile, jeho časť by nemala presiahnuť 75%, múka alebo rezanie - 10%, tekvica, mrkva, repa - 15%. Vhodne silážujte zemiaky s jemne nasekanými strukovinami. Je žiaduce pridať zelenú hmotu 2-3 kultúr. Napríklad hrach a kukurica, lucerna, ďatelina a sladká lupina.

V mnohých poľnohospodárskych podnikoch zohráva dôležitú úlohu pri výkrme potravinársky odpad. Treba poznamenať, že maximálne množstvo vareného potravinového odpadu v plnom krmive by nemalo prekročiť 70%. V poslednom štádiu výkrmu by podiel potravinového odpadu nemal presiahnuť 30-40%.

Produkcia bravčového mäsa: 2. etapa

Stupeň 2 trvá od 5,5 do 8 mesiacov, teda do konca výkrmu ošípaných na mäso. V tejto dobe je potrebné obmedziť alebo úplne odstrániť prechádzky zvierat, a ak je to možné, tmavnúť miestnosť.

Počas tohto obdobia by mal byť podiel koncentrovaného krmiva nutrične vyšší ako 85-90%. Ak je na farme veľa zemiakov, kŕmna dávka v druhom štádiu výkrmového mäsa môže pozostávať z polovice varených zemiakov, polovice koncentrovaného krmiva. Okrem zemiakov, strava môže zahŕňať repu, siláž, mliečne výrobky, potravinársky odpad, strukoviny.

Počas tohto obdobia by sa však malo vyhnúť krmivu, ktoré zhoršuje kvalitu mäsa a bravčovej masti: ryby a odpad z rýb, olejniny, ovos, proso, sójové bôby, bardy, melasy (podrobnejšie o krmive, ktoré zhoršuje kvalitu mäsa a tuku, článok "Krmivo pre ošípané").

Ako v prvom, tak v druhom období výkrmu ošípaných na mäso by sa mali do stravy ošípaných zaviesť doplnky bohaté na vápnik a fosfor. Tieto prvky sú mimoriadne dôležité pre normálny, včasný vývoj zvieraťa. Do krmiva sa teda pridávajú fosforečnan vápenatý, stolová soľ, vápno, kostná múčka, krieda, škrupina z kameňa, vápenec. Nezabudnite na potrebu vitamínov pre zvieratá - vo výkrme mäsa sú to vitamíny A, B a D, ako aj stopové prvky - meď, kobalt, zinok, mangán, jód, železo a ďalšie prvky.

Prirodzene, výkrm ošípaných zabezpečuje neustálu dostupnosť čistej pitnej vody.

Všeobecne platí, že výkrm prasiatok na mäso sa znižuje na prípravu vyváženej stravy, a to nielen v pomere bielkovín a sacharidov, ale v nasýtení vitamínmi, minerálmi, mikro a makro prvkami. A ak máte záujem o slaninu alebo mastné výkrmové ošípané - môžete navštíviť tieto články na našich webových stránkach.

Tatyana Kuzmenko, člen redakčnej rady Sobkor z internetovej publikácie "AtmAgro. Agroindustrial Gazette"

Aké užitočné boli informácie pre vás?

Výkrm mäsa

Začiatok tohto spôsobu údržby je poznačený dosiahnutím prasiat vo veku 3 mesiacov a pokračuje až do dosiahnutia telesnej hmotnosti 100-120 kg.

Výkrmové prasiatka na mäso doma je dvojakého typu: t

  1. Nízka intenzita, Vyznačuje sa nižšou úrovňou rastu počas dňa, keď na konci výkrmu môže prasa priberať na váhe, nepresahujúcu 100 kg, po dostatočne dlhú dobu. Takýto výkrm sa stáva opodstatneným v prítomnosti bohatých objemov lacného krmiva s nízkou nutričnou hodnotou.
  2. intenzívny, Tento spôsob údržby sa považuje za najziskovejší. V tomto prípade sa prasiatka chovajú vo veku 3 mesiacov, ktorých priemerná hmotnosť je 30 kg. Vykrmujú sa 4 mesiace. V prípade správnej výživy je pridaná čistá hmotnosť 90 kg. Intenzívny výkrm ošípaných vyžaduje suchý a teplý priestor pre ošípané. Nemenej dôležitá je aj vysoká chuť jedincov a vyvážená strava ošípaných na výkrm.

Výkrm ošípaných sa vyznačuje dvoma hlavnými obdobiami:

1. Prípravné

Vyznačuje sa dlhším trvaním. Najpriaznivejšie obdobia sú letné a jarné obdobia, počas ktorých je možné používať zelené krmivo vo veľkých množstvách. Podiel tohto typu potravín by mal predstavovať približne 30% potravy pre ošípané. S nástupom letného času sa výber krmiva rozširuje a stáva sa veľkým množstvom. S nástupom chladu sa letné jedlo nahrádza silážou a trávnou múkou s prídavkom koreňových plodín. Počas tohto obdobia je potrebné, aby zvieratá priberali na váhe.

Ak je nedostatok bielkovín, spomalí sa rast prasiatok, na pozadí ktorého sa pozoruje včasná obezita, ako aj pokles kvality mäsa. Dôležité hry sú prísady minerálneho pôvodu a vitamínov skupín A, B a D. Okrem toho by malo byť krmivo rôzne nasýtené aminokyselinami. Na správne kŕmenie ošípaných je potrebné si byť istý veľkými ziskami s relatívne nízkou spotrebou krmiva.

2. Záverečné

V poslednom štádiu výkrmu je dôležité zvýšiť koncentráciu na 90% nutričnej hodnoty. Okrem toho by v prípade použitia zemiakov na výkrm mala byť jeho časť jedna polovica diéty a druhá by mala pozostávať z koncentrátu. Vynikajúcou alternatívou k zemiakom budú iné potraviny so šťavnatou konzistenciou.

V strave je prijateľných 40 gramov soli, čo prispieva k dobrému tráviacemu procesu a tráveniu nutričných kompozícií. Nie je však potrebné zvýšiť jej výšku. Aby sa zachovala rovnováha vitamínov v tele, je potrebné použiť trávne jedlá, krmné kvasinky a vitamínové koncentráty.

Výkrmové ošípané na mäso zahŕňajú kŕmenie dvakrát denne a prítomnosť vody v konzumentoch v čistej forme je povinná. V ohradách pre ošípané sa zachováva ticho, pretože je lepšie nerušiť mladých. Počas posledných mesačných období sa skracuje dĺžka chôdze pod šírym nebom a v ohrade pre ošípané dochádza k výpadku prúdu.

Výkrm na tuk

V prípade správneho princípu kŕmenia ošípaných môže dosiahnuť prírastok hmotnosti až 200 kg. Potom je možné zvýšiť podiel čistého mäsa, ktoré dáva pestovanému prasiatku, a nakoniec ho zvýšiť o 40%.

Na vychovávanie ošípaných až do dosiahnutia mastného stavu sú výhodné ciciaky s telesnou hmotnosťou 100 kg. Na tento účel používajte produkty s vysokým obsahom sacharidových zložiek. Koncentráty používané na začiatku prípravného výkrmu pozostávajú hlavne z pšenice a kukurice. S nástupom posledného obdobia pestovania ošípaných na mäso je letné jedlo nahradené proso a jačmeň, čo prispieva k chutnému a mäkkému bravčovému mäsu.

Indikátory správnej starostlivosti o kŕmenie sú sedavý životný štýl ošípaných počas posledných mesačných období, ako aj okrúhlosť postavenia tela a nedostatok sondovania kostného tkaniva pri stlačení.

Rastové stimulanty

Pri chove ošípaných na výkrm sa nedá bez použitia prídavných látok. Musia kŕmiť ošípané, aby stimulovali ich rast. Ako také látky pre prasiatka na výkrm sú hlavne antibakteriálne liečivá. Pozitívnejší výsledok z takýchto prísad sa pozoruje na príklade zvierat, ktoré zaostávajú vo vývoji alebo trpia patológiami.

Strava ošípaných môže zahŕňať:

  1. Amilosubtilin GZH, Patrí do skupiny enzýmových zložiek, ktoré sa môžu rozpúšťať vo vode. Pomáha zvyšovať rast a prírastok hmotnosti počas dňa na 15%. Aditívum pomáha zvyšovať ukladanie tukov.
  2. Eton, Umožňuje zvýšiť porážku mäsa pri súčasnom zlepšení jeho zloženia.
  3. Betazin, Látka je anti-tyroxínový typ, ktorý sa používa na pestovanie ošípaných a tiež znižuje spotrebu krmiva.
  4. Glutamát sodný, Dobrý účinok na vstrebávanie potravy a celkový proces trávenia. Zlepšuje chuťové vlastnosti mäsa.

Pred použitím takýchto krmív pre ošípané na rýchly rast je dôležité podrobne sa zoznámiť s tým, ako ich správne kŕmiť zvieratá a aké proporcie sa musia dodržiavať. V tomto môže pomôcť tabuľka pomerov hlavného krmiva pre prídavné látky.

Funkcie obsahu

Údržba výkrmových ošípaných a ich chov má svoje špecifické vlastnosti. Takže ošípané na začiatku výkrmu sú držané v prasatách, čo poskytuje neobmedzený prístup k prechádzkam. S nástupom posledného obdobia kŕmenia sa zvieratá premiestnia do miestností bez rozptýleného typu, takže rýchlo rastú a priberajú na váhe. Ďalšie pravidlo - vzdialenosť chôdze musí byť iný pevný povrch.

Priestory, kde sa ošípané kŕmia, by mali byť suché a dobre vyhrievané. Každý mesiac musia byť dezinfikované. Tiež chlieb musí byť vybavený ventilačným systémom. Ak sú ošípané kŕmené suchou potravou, je nevyhnutná stála dostupnosť vody.

Druhy ošípaných na výkrm

Metódy výkrmu ošípaných priamo závisia od cieľov, ktoré sleduje chovateľ. Tradične sú s produktom spojené tri druhy výkrmu, ktoré si ošípané v konečnom dôsledku chcú kúpiť:

Druh výkrmu priamo závisí od výrobku, po ktorom chovateľ zdôrazní

Prvé obdobie kŕmenia

V prvom období výkrmu je potrebné starostlivo vypočítať dávku bielkovín v kŕmnych jednotkách. Nedostatok tejto látky vedie k spomaleniu rastu zvierat a ich nežiaducej obezite. Normálne by mala byť každá kŕmna jednotka 115 g proteínu. Okrem proteínu, ktorý je najdôležitejším dodávateľom bielkovín pre rastúci organizmus, by mala byť prítomná strava ošípaných vo výkrme:

  • Aminokyseliny (lyzín, tryptofán),
  • Minerálne látky
  • Vitamíny skupín A, B, D.

Budovanie svalov nemôže robiť bez aktívneho začlenenia bielkovín do stravy

Vyvážená strava zabezpečuje rovnomerné zvýšenie hmotnosti ošípaných a harmonický vývoj ich organizmov. Správne vypočítaná bielkovina sa spotrebuje ekonomicky a nezasahuje do rozpočtu šľachtiteľa.

V priemere počas prvého kŕmenia prasiatka najímajú na libru za deň.

Druhé obdobie kŕmenia

Druhé obdobie sa vyznačuje dominanciou koncentrovaného krmiva v potrave - trvá až deväťdesiat percent celkovej výživy ošípaných. Ak sú do dávky pridané zemiaky bohaté na škrob, dávka koncentrátu sa zníži na šesťdesiat percent.

Koniec výkrmu trvá menej času a vyžaduje sa zameranie na kŕmne koncentráty nasýtené sacharidmi (ich podiel by mal byť aspoň 90%) a bielkoviny. Počas nasledujúceho mesiaca a pol by ošípané mali získať približne 750 kilogramov denne, čo sa nedá dosiahnuť len na zelenom krmive.

Druhé obdobie výkrmu naznačuje zvýšenie porcií a skorý prírastok hmotnosti.

Chovatelia by mali neustále zabezpečovať, aby sa prasatám dodalo dostatok bielkovín (s proteínom). V opačnom prípade budú ich mŕtve telá nevhodné na získanie dobrých mäsových častí z ich malej svalovej hmoty.

Okrem krmív bohatých na sacharidy by chovatelia mali dodávať zvieratám krmivá obsahujúce prospešné minerálne doplnky. Denná strava prasiatok by mala zahŕňať:

  • Vápnik (najmenej 20 gramov), t
  • Fosfor (najmenej 10 gramov), t
  • Tabuľka soľ (od 10 do 20 gramov).

Soľ je neoceniteľným zdrojom minerálov pre ľudí aj zvieratá.

Všeobecné poznámky o prikorme

Chovateľské úlohy okrem toho, že poskytujú ošípané výživnými produktmi, zahŕňajú udržiavanie chuti zvierat na vysokej úrovni. Nebudú potrebné žiadne dobré prísady, ak ich ošípané neochotne konzumujú. Ak chcete zvýšiť pozornosť informačného kanála dvoma spôsobmi:

  1. Zavedením prísad, vďaka ktorým je krmivo chutnejšie,
  2. S pomocou správneho spracovania potravín, čo umožňuje zatraktívniť pôvodné výrobky.

Zlepšenie kvality potravín podávaných ošípaným zvýši chuť zvierat.

Medzi pravidlá pre správne zásobovanie potravinami na kŕmenie označujeme najzákladnejšie:

  • Všetky kŕmne zrná podávané dôkladne mleté, t
  • Pred kŕmením ošípaných krmivom by sa mal držať v horúcej vode (70 °) a zmiešať so zvyškom kŕmnych zložiek. Podávajte takéto jedlo by malo byť chladené,
  • Hľuzy koreňových plodín sa musia umyť a narezať na malé kúsky.

Koreňové plodiny určené pre ošípané je potrebné strihať pre pohodlie žuvania a asimilácie.

Výber správnej diéty zahŕňa zohľadnenie plemena ošípaných a vlastností jeho zažívacieho traktu.

Výkrm ošípaných do stavu tuku

Do tohto typu výkrmu nie sú povolené všetky kategórie prasiatok. Mastný stav najlepšie zo všetkých dosahujú kastrované prasiatka a prasnice, ktoré sa najčastejšie používajú na tieto účely. Mladý losos sa používa na salinizáciu, z nejakého dôvodu je zamietnutý a má počiatočnú minimálnu hmotnosť 110 - 115 kilogramov. Medzi dospelými ošípanými spravidla najčastejšie prechádza maternica do výkrmu.

Výkrm do tukového stavu vám umožňuje získať veľké množstvo tuku

Čo je to stav tuku?

Pod tukovým stavom sa rozumie stav tela ošípaných, v ktorom podiel podkožného tuku v oblasti chrbta nie je menší ako 4% hmotnosti celého tela. Konečný obsah tuku v jatočnom tele by mal byť okolo 40-45% s konečnou hmotnosťou ošípaných na konci doplnkového kŕmenia 150-170 kg v závislosti od plemena. Pri tomto výkrme denne musí ošípané získať v priemere jeden kilogram telesnej hmotnosti.

Najmä prasnice sú citlivé na intenzívny zber tukovej hmoty.

Výkrm do tukových podmienok sa používa predovšetkým na extrakciu tuku a je založený na neobmedzenom zahrnutí krmiva bohatého na sacharidy v potrave zvierat. Vzhľadom na intenzívny prírastok hmotnosti by takýto výkrm nemal trvať dlho, v priemere trvá 2-3 mesiace, počas ktorých sa telesná hmotnosť ošípaných zvyšuje o 60-70%.

Pravidlá kŕmenia

Bez ohľadu na to, aký typ výkrmu si chovateľ vyberie, existujú všeobecné odporúčania na podávanie potravín, aby sa pre zvieratá stali jedlými a pohodlnými:

    Krmivo musí byť čerstvé. Včerajšie zvyšky mokrého jedla by nemali spôsobiť, že ich budete chcieť znovu odovzdať ošípaným alebo ich zriediť (alebo horšie) novými porciami. Kvapalné potraviny rýchlo kysnú a spôsobujú nepríjemné pocity, keď sa strávia. Krmivá sa pripravujú v ten istý deň, keď sú kŕmené,

Úspory na krmivách môžu viesť len k podráždeniu žalúdka u zvierat.

Optimálna teplota prívodnej miestnosti

Soľ nielen posilňuje telo zvierat, ale zlepšuje aj chuť jedla

Jedným z najčastejších dôvodov, prečo ošípané váhajú veľmi pomaly a pomaly, môže byť prítomnosť parazitov u zvierat. Viac informácií o červoch v ošípaných nájdete na našich webových stránkach.

Suché krmivo

Medzi suchými krmivami u ošípaných je najväčší dopyt po obilninách. Dôvodom je ich nasýtenie vláknami, proteínmi a sacharidmi, ktoré zohrávajú obrovskú úlohu pri zvyšovaní telesnej hmotnosti a udržiavaní zdravia.

Medzi suchými krmivami pre ošípané sú najčastejšie obilniny.

Faktory ovplyvňujúce výkrm

Откорм свиней в домашних условиях начинается с изучения особенностей строения их пищеварительной системы. Эти знания дадут возможность лучше понять принципы питания особей. При организации откорма свиней важно учитывать тот факт, что данные животные всеядны. Расщепление пищи происходит уже в ротовой полости под воздействием слюны. С возрастом желудок свиньи увеличивается до 8 л. Jeho vnútorný povrch je pokrytý sliznicou a rozdelený do 5 sekcií. V žalúdku dochádza k ďalšiemu spracovaniu potravín.

V počiatočných štádiách vývoja u ciciakov je tráviaca funkcia žalúdka nedostatočná. Žalúdočné žľazy vylučujú kyselinu chlorovodíkovú v malých množstvách alebo ju vôbec nevylučujú. Obdobie nedostatku vylučovania kyseliny chlorovodíkovej žľazami u ciciakov sa nazýva achloridia. S vekom, žalúdka zvyšuje, v dôsledku toho, žľazy, ktoré uvoľňujú viac a viac sekrécie. Už o 7 mesiacov je bravčový žalúdok schopný stráviť veľké množstvo jedla.

Na základe vyššie uvedených charakteristík vývoja gastrointestinálneho traktu u mladých zvierat začínajú výkrmové prasiatka hrubšie potraviny od 3 mesiacov.

Vďaka črevnému typu trávenia môžu zvieratá stráviť akýkoľvek druh krmiva. Najviac racionálne je kŕmenie, ktoré nevyžaduje sprostredkovanie mikroflóry. Koncentráty sa často používajú vo veľkých priemyselných podnikoch. Okrem koncentrovaného krmiva sa podávajú ošípané v potrave:

  • siláž,
  • koreňová zelenina
  • čerstvé zelené: žihľava, strukoviny, lucerna, t
  • odpadu z potravinárskeho a mliekarenského priemyslu.

Za najekonomickejšie sa považuje kŕmenie ošípaných na zisk. V porovnaní s ostatnými zástupcami barnyardu, ošípané vyžadujú oveľa menej krmiva. Mnohé rané plemená už mesačne získavajú až 100 kg, zatiaľ čo na 1 kg prírastku hmotnosti sa spotrebuje 1 až 5 kŕmnych jednotiek, zatiaľ čo pre hovädzí dobytok sa na intenzívne kŕmenie vyžaduje 7 až 12 kŕmnych jednotiek.

Ošípané, rovnako ako akékoľvek iné hospodárske zvieratá, podľa výrobných údajov môžu patriť do 3 typov. Preto sa druhy výkrmových ošípaných delia na: t

Kŕmenie ošípaných na mäso

Výkrm ošípaných je v súčasnosti najúčinnejší a najčastejšie ho využívajú naši krajania. Ošípané na výkrm slaniny začínajú správnou voľbou plemena zvierat. Mäsové plemená zahŕňajú Duroc, Pietrain, Hampshire, Tamworth.

Výkrm bravčového mäsa začína vo veku 3 mesiacov a pokračuje až do 7-9 mesiacov, kým prasa nezvýši hmotnosť 100-130 kg. Pre zástupcov mäsových plemien je podiel mäsa 70%, tuková vrstva na hrebeni - 4 cm.

Doma je veľmi ľahké vytvoriť si vlastnú diétu. Existuje osobitná tabuľka noriem kŕmenia ošípaných na mäso, výkrm slaniny.

Základom jedla v lete sú šťavnaté zelené potraviny. Udržiavanie voľného rozsahu môže výrazne znížiť náklady na krmivá. V zime je krmivo obohatené o koreňové plodiny, siláž a seno. Výživa ošípaných na výkrm zahŕňa aj droždie, všetky druhy mokrej rmutu z otrúb, pekárenské výrobky, mliečne výrobky.

Vyberte si na výkrm na slanine, zvyčajne skoré prasiatka. Na vykrmovanie ošípaných na slanine, možno bude najťažšie. Za týmto účelom je zvolený mladý rast 2 - 3 mesiace, ktorý už dosiahol 25 kg. Najčastejšie sa uprednostňujú plemená, ktoré majú podlhovasté telo, pretože konečný produkt sa získa presne zo strednej časti jatočného tela. Kŕmenie zahŕňa presnú kontrolu množstva proteínu v potrave: 130 g na kg telesnej hmotnosti na začiatku výkrmu a 100 g na konci.

Ošípané s telesnou hmotnosťou 90-100 kg sa posielajú na porážku. S príliš rýchlym prírastkom hmotnosti, keď za 5 mesiacov prasa už váži 90 kg, slanina bude vodnatá. Takýto výrobok sa nemôže dlhodobo skladovať, naopak, s pomalým prírastkom hmotnosti až 10 mesiacov sa slanina stáva tvrdou, suchou a napnutou ako guma. Počas výkrmu sa starostlivo vyberú ošípané na slaninu. Nevhodné:

  • kance vykastrované vo veku troch mesiacov, t
  • nenarušené samce,
  • a dojčiace prasnice.

Kŕmenie ošípaných na tuky

Typ výkrmových ošípaných v mastnom stave zahŕňa použitie zvierat zamietnutých z rôznych dôvodov. Týmto spôsobom výkrmu chovatelia majú za cieľ zlepšiť ukazovatele kvality tuku, mäsa a slaniny. Percento tuku v jatočnom tele - 50%, mäso - najmenej 40%. Najčastejšie sa títo zástupcovia predávajú klobásy. To je najrýchlejší výkrm prasiatok: trvá len 2-3 mesiace.

V strave z veľkej časti by mali byť potraviny s vysokým obsahom sacharidov s nízkym obsahom bielkovín. Celkovo je režim 2-3 krát denne kŕmený mokrou rmutou. Priemerný denný prírastok hmotnosti je 800-900 g.

Charakteristiky stravy

Technológia výkrmu ošípaných je výberom kvalitného krmiva. Nemôžete kŕmiť ošípané, ktoré spadnú zo stola, inak nebude možné dosiahnuť požadovaný výsledok. Je potrebné mať na pamäti, že niektoré výrobky môžu pokaziť kvalitu mäsa. Týka sa to odpadu z rýb. Mesiac pred porážkou sa z diéty odstránia, inak bude mať mäso špecifickú chuť a vôňu.

Výkrm bravčového mäsa začína vo veku 3 mesiacov. To isté platí pre výkrm výkrmu. Keď sa dosiahne hmotnosť 25 kg, ošípané sa premiestnia do výkrmu mäsa: táto technológia predpokladá v prvom štádiu účinnú sadu svalovej hmoty v dôsledku výživy proteínov. Tuky začínajú vykrmovať ošípané, odmietané z rôznych dôvodov, z akéhokoľvek veku. Keď výkrm vietnamských prasiatok používa takmer rovnaký systém ako pre ostatných zástupcov. Je dôležité si uvedomiť, že v strave bravčového mäsa by mali prevládať bielkoviny, ale na ich kŕmenie sa tuky, sacharidové potraviny zavádzajú hlavne do stravy, zatiaľ čo množstvo bielkovín sa znižuje.

Od 5 mesiacov veku, ošípané začnú kŕmiť viac vysokokalorických potravín a snažia sa obmedziť svoju fyzickú aktivitu. Aby mumps rýchlo priberať na váhe, musí byť diéta kombinované krmivo, obohatené o vitamíny a minerály. Najlepšie je zavádzať tekuté vitamínové krmivá vo veku dojčenia. Pri výkrme tuku, mumps rýchlo získať váhu, doslova za 2-3 mesiace.

Výživa Vlastnosti

Najúčinnejší spôsob kŕmenia mäsa zahŕňa niekoľko štádií. Po dosiahnutí 4 týždňov sa odstavčatá odstavia. Mesačné odstavčatá doma pokračujú v kŕmení kravského mlieka a postupne zavádzajú mokrú rmut. Zodpovedajúca technológia umožňuje získať šťavnaté mäso s jednotnými mastnými vrstvami a vynikajúcou chuťou mäsových výrobkov.

Mnohí začínajúci chovatelia sa pýtajú, ako si vybrať prasiatka na výkrm pri prechode na suché krmivo. Spravidla sa vyberú prasiatka vo veku do 3 mesiacov s hmotnosťou do 25 kg. V tomto veku už mladí majú žalúdok, jednotlivci sa môžu živiť sami.

Obsah výkrmových ošípaných zahŕňa 2 hlavné fázy:

  • aktívny súbor svalovej hmoty
  • rast telesného tuku.

Pri výkrme ošípaných na mäso musíte vybrať vhodné ošípané a presunúť ich do samostatnej svetlej miestnosti. Slabšie osoby sú tiež umiestnené oddelene. Obsah odstavčiat si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Počas tohto obdobia môžu deti, ktoré si ešte nezvykli na svoje matky, pociťovať stres, preto sa často pozoruje zhoršenie chuti do jedla. Výkrmná základňa sa väčšinou skladá z mokrej kaše a zelenej trávy.

Vzhľadom k tomu, že ciciaky po 3 mesiacoch, žalúdok ešte nie je úplne vytvorený, technológia kŕmenia zahŕňa dodržiavanie diétneho režimu. Krmia prasiatka až 6 krát denne, postupne znižujú počet krmív a zavádzajú suché koncentrované krmivo s vekom. Práve v tomto čase sa začína aktívny súbor svalovej hmoty, preto je dôležité poskytnúť prasiatkam dostatočnú vzdialenosť.

Záverečná časť

Chov ošípaných je ziskovým odvetvím poľnohospodárstva. Najvyššiu produktivitu majú zástupcovia Cordy barnyard prasiat. Pestovanie ošípaných v domácnostiach zahŕňa použitie niekoľkých technológií na kŕmenie. Najefektívnejšia a najčastejšie používaná metóda kŕmenia mäsa. Špeciálna výživa môže výrazne zlepšiť kvalitu mäsa.

Koľko krmiva by malo byť dané, môžete vidieť v tabuľke noriem kŕmenia. Efektívne kŕmenie umožňuje rýchle nastavenie svalovej hmoty a rovnomerné rozloženie telesného tuku. Udržiavanie ošípaných na aktívnych potravinách umožňuje štúdium vlastností trávenia a zabezpečenie všetkých nevyhnutných podmienok pre pohodlné bývanie. Kŕmenie tukových stavov môže začať v každom veku. Aby sa zlepšila chuť tuku, do stravy sa zavádza veľa nízkoproteínových sacharidových potravín.

Ako rýchlo nakŕmiť prasiatko, môžete sa dozvedieť z videa, ktoré obsahuje všetky potrebné materiály.

Pin
Send
Share
Send
Send