Všeobecné informácie

Ako sušiť bazalku - bazalku, sušené na zimu doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Žiadna kuchyňa nemôže robiť bez voňavých korenín do jedál a prípravkov. Celoročne nie je pre každého k dispozícii čerstvé zelené. Niekto rastie bylinky nie na parapete, ale hlavným spôsobom, ako si dať korenie na zimu, je vyschnúť rastliny.

Bazalka je jedným z obľúbených voňavých byliniek na našom stole. Má jedinečnú éterickú arómu a do jedál pridáme pikantné tóny. Súčasne, vzhľadom na svoju štruktúru, nestráca svoje aromatické vlastnosti vôbec, v závislosti na spracovaní. Preto hostitelia a hostesky s radosťou pridávajú sušenú bazalku na omáčky, na mäso, do šalátov a uhoriek. A získať naozaj kvalitné korenie, suché bazalky doma, bez spoliehania sa na balené korenené prášok.

Ktorá bazalka je lepšie vyschnúť

Existuje niekoľko druhov bazalky. Vizuálne môžete zvýrazniť zelenú a modrú odrodu. Tmavá bazalka je voňavejšia a dlhodobo si zachováva svoju arómu. Skúsení majitelia však odporúčajú zmiešať rôzne listy, aby sa doplnila aromatická zmes. Môžete sušiť niekoľko odrôd mať rôzne koreniny - jemnejšie a korenistejšie chuť, alebo si môžete vytvoriť bohatú, voňavé zmesi.

Na otázku, kedy zbierať bazalku na sušenie na zimu nie je jednoznačná odpoveď. Niektorí záhradníci odporúčajú okamih pred kvitnutím, iní - skutočné obdobie kvitnutia. Zvyčajne sa v období tvorby kvetov v stonkách akumuluje viac esenciálneho oleja, ktorý poskytuje voňavú korenistú arómu. Na druhej strane by chuť nemala byť ťažká a stratiť šťavnaté tóny „zelenej“.

Tí, ktorí sa pokúšajú vysušiť bazalku prvýkrát, sa odporúča, aby zbierali niektoré listy na sušenie predtým, ako sa objavia kvety, a niektorí počas času určili pre svoju vlastnú chuť, ktorú chuť najlepšie využijú v budúcnosti.

Dávajte pozor! Na sušenie používajú nielen listy, uvoľnené odrezkami, ale aj samotné tvrdé stonky.

Užitočné rady: vetvičky bazalky možno použiť na vytvorenie silnejších korenených zmesí - uhoriek, uhoriek, aromatizácie rastlinných olejov. Sú to tí, ktorí dodajú "dymovú" špicatú príchuť. Listy sušenej bazalky sa používajú pri večernom varení - na jedlá z mäsa, rýb a zeleniny.

Ako sa môže bazalka sušiť doma?

Na efektívne sušenie aromatických bylín môžete použiť niekoľko metód: prirodzené sušenie vzduchom, ktoré sa niekedy vykonáva aj vo zväzkoch, zbere zelene v peci, pomocou elektrickej sušičky, ako aj v mikrovlnnej rúre.

Dokonca aj tepelné sušenie vyžaduje trpezlivosť - proces bude trvať niekoľko hodín, as prirodzenou metódou niekoľko dní.

Všeobecné pravidlá: ako sušiť bazalku doma

  1. Ak chcete získať voňavé a chutné korenie, ktoré si udrží svoju sviežosť po dlhú dobu, musíte si vybrať správny prístup k procesu prípravy korenia a dodržiavať niektoré zákonitosti.
  2. Po prvé, vetvičky rastlín musia byť umyté predtým, ako sú vysušené. Trávu opláchnite v miske s teplou vodou, aspoň raz ju zmeňte, alebo pod tečúcou vodou v cedníku, opatrne otáčaním vetiev. Ďalej, listy štipku stonky a promakayut papierové uteráky na odstránenie zvyšnej vody. Zvlášť opatrne je potrebné absorbovať kvapky na pasívny typ sušenia na vzduchu. Nadmerná vlhkosť môže viesť k koreniu.
  3. Suché listy celé - tak budú trvať dlhšie užitočné látky a aromatické vlastnosti. Suché listy sa pomelú na prášok priamo po pridaní do riadu. Toto sa bude musieť zohľadniť pri výbere spôsobu skladovania sušených listov. Stonky však môžu byť narezané na malé kocky - 3-4 centimetre, inak nemôžu vyschnúť ani v rúre.
  4. Ak si vyberiete spôsob sušenia pri izbovej teplote, potom sa listy rozložia v tenkej vrstve na gázu alebo papierové lôžko vo vetranej miestnosti. Pravidelne sa musia miešať a miešať, aby sa nerozpadli a nevyschli na všetkých stranách.

V každom spôsobe bude bazalka pripravená, keď je úplne suchá do stavu, v ktorom môže byť rozdrvená na prach. Listy alebo vetvičky by nemali byť pružné a pružné.

Ako skladovať sušenú trávu

Tak, aby bazalka nestratila svoju chuť po niekoľkých mesiacoch, je vhodnejšie ju uskladniť v nádobe s pevným viečkom. Odporúča sa, aby sa suché listy predčasne nerozdrvili a nevystavovali sa slnečnému žiareniu a vlhkému vzduchu. Pravidelne kontrolujte svoje koreniny, aby ste zistili, či sa do nich dostala vlhkosť, aby sa predišlo vzniku plesní a aby sme nevyhodili zdravý produkt.

Pridajte si k obľúbeným jedlám sušenú bazalku. Štipka koreneného prášku je dosť na to, aby dodala potravine príjemnú ušľachtilú pachuť.

Sušenie prirodzene

Možnosti sušenia vzduchu môžu byť viaceré. Po preskúmaní hlavných si určite nájdete ten, ktorý je pre vás to pravé. takže:

  • Môžete sušiť bazalkové vetvičky, upevnené na stonke strunou alebo gumičkou. Tráva je zavesená na strope.

  • Listy (bez stonky) je možné položiť na sito, okenné pletivo alebo špeciálne zariadenie vo forme rámu pokrytého gázovou tkaninou. Aby sa zabránilo popraskaniu trávy alebo napadnutia hmyzom, zakryte nádobu kaprón alebo gázu.
  • Jednotlivé listy môžu byť tiež sušené na paletách s papierom. Odporúča sa nepoužívať informačné bulletiny, pretože tráva absorbuje toxickú tlačovú farbu. Sušenie týmto spôsobom zahŕňa trvalé otáčanie zelenej farby, aby sa zabránilo hnilobeniu.

Sušiareň musí byť suchá a dobre vetraná.

Pozrite si video z detského kulinárskeho kanála I'Sabrik - Ako vyschnúť bazalku

Keď sa zelená suší, nechá sa vychladnúť a poslať na uskladnenie. Hovorí sa, že pri sušení v mikrovlnnej rúre si zelené zachovávajú čo najviac charakteristickú vôňu a chuť.

V chladničke

Môžete schnúť v chladničke, na spodnej polici. Pripravené rastliny alebo listy sú rozložené v tenkej vrstve na papier. Chladný vzduch vytiahne vlhkosť zo zelene na 3-4 týždne. V procese sušenia je potrebné listy pravidelne hádzať

Táto metóda sa tiež nazýva úspešným zachovaním prírodnej voňavej látky.

Ako skladovať sušené zelené

Sušené listy sú držané celé alebo mleté ​​na požadovanú frakciu s palmami. Položte korenie do sklenenej misky, pevne uzavretej.

Suchú zeleninu môžete uložiť do textilného vrecka alebo papierového vrecka. V tomto prípade:

  • vybrať iba prírodné materiály
  • obzvlášť starostlivo chránený pred vysokou vlhkosťou.

Uprednostňuje sa skladovanie v uzavretej nádobe, pretože vôňa korenia sa udržiava bezpečnejšie mimo prístupu vzduchu. Pre bazalku vhodné tmavé chladné miesto.

Vôňa letných zelených rozjasní krutú zimu. Správne sušená bazalka je dlhodobo skladovaná, vhodná na varenie prvého a druhého jedla, šalátov a domácich prípravkov. Takýto jednoduchý a jednoduchý spôsob spracovania voňavých letných zelení vám umožní ušetriť nielen prospešné vlastnosti, maximálne množstvo vitamínov v hotovom korení, ale aj svetlú chuť a nezabudnuteľnú korenistú arómu.

Čo je používanie bazalky? ako vysušiť bazalku doma?

Bazalka je ročná korenistá liečivá rastlina. Existuje mnoho druhov bazalky - asi 70. Najbežnejšia bazalka (voňavá). Všetky druhy majú jasnú, trvalku chladnú vôňu a horkú chuť. Jedzte bazalku na potravinárske a lekárske účely, môže byť čerstvá aj sušená.

dôležité: Basil je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich tromboflebitídou, vysokým krvným tlakom a cukrovkou.

Okrem chuti a chuti má bazalka množstvo liečivých vlastností:

  • Potláča rast a vývoj baktérií
  • Odstraňuje toxíny z tela,
  • Lieči akútne respiračné vírusové infekcie a bronchitídu,
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Odstraňuje nepríjemný dych z chorôb zubov a ďasien,

Rozširuje mladosť a zlepšuje činnosť mozgu.

  • Normalizuje tráviaci trakt, obličky a žlčník,
  • Podporuje lepšie trávenie
  • Zarovná emocionálne pozadie.

Takáto široká škála liečivých vlastností bazalky je spôsobená vysokým obsahom éterických olejov, fytoncídov, vitamínov a antioxidantov, ktoré spolu pracujú. Čaj z listov rastliny sa nazýva elixír mládeže a múdry východný lekári veria, že tento nápoj sa môže liečiť z akejkoľvek choroby.

Užitočné vlastnosti bazalky:


Tieto pravidlá zahŕňajú:

  • Zhromažďovať pred kvitnutím, hneď po začatí púčikov,
  • Orezať iba bočné vetvičky, bez dotyku korunky,
  • Pri rezaní celej rastliny musíte zanechať malý pahýl, z ktorého budú neskôr vyrastať mladé výhonky.
  • Zber iba v suchom počasí, najlepšie ráno.

Spôsoby sušenia bazalky

Bazalka sa suší rôznymi spôsobmi - môžete si vybrať jeden alebo niekoľko z najpohodlnejších spôsobov pre seba a nemusíte sa starať o kvalitu korenia starostlivo pripravenú vlastnými rukami, pretože správne vysušená rastlina si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti.

Sušenie in vivo fólie a lúča

Na začiatku by mali byť zozbierané suroviny starostlivo zozbierané a opláchnuté studenou vodou. Potom dôkladne pretrepte a rozprestrite na uterák, aby ste skryli zvyšnú vodu. Potom vložte listy do jednej vrstvy na suchý čistý papier alebo handričku a nechajte ich na tmavom, dobre vetranom mieste až do úplného vyschnutia, predtým pokrytého gázou.

dôležité: Bazalka by sa nemala sušiť na novinách, pretože tlačiarenská farba je jedovatá.

Ak sa listy nebrali, ale celé stonky, sušenie sa vykoná takto: t

  • Opláchnite stonky,
  • Zväzky zväzkov 5-7 vetvičiek,
  • Zaveste špičku nadol tak, aby sa navzájom nedotýkali na mieste neprístupnom pre hmyz,
  • Pravidelne kontrolujte, ako prebieha proces sušenia, či sa objavila pleseň,
  • Po niekoľkých týždňoch odložených na skladovanie.

SÚHRN: dobre osušená vetva sa pri ohnutí zlomí, ak sa ohne, sušenie musí pokračovať.

Pikantné bylinky, ktoré majú silnú arómu, sa nedajú sušiť pri vysokých teplotách, pretože éterické oleje ľahko prchajú a rastliny strácajú takmer všetky svoje liečivé vlastnosti.

Preto je hlavnou podmienkou pri použití elektrickej sušičky je teplota 35-40 stupňov, maximálne 45. Sušenie bazalky v takýchto podmienkach sa vyskytuje hlavne z fúkania vzduchom, ktorý berie vlhkosť z listov.

Kroky krok za krokom:

  • Opláchnite zelené,
  • Vyschnúť
  • Hrubo nasekané,
  • Šírte na rošty a vložte do sušičky na 4-4,5 hodín,
  • Pravidelne mreže a zamieňa hmotu.

Recept na sušenie bazalky doma:


V rúre

Pri vysúšaní bazalky v rúre musíte nechať dvierka mierne pootvorené, aby sa odparila vlhkosť. Teplota je nastavená rovnako ako v predchádzajúcej metóde.

Každých päť minút by mali byť listy rovnomerne premiešané.

Úplné vyschnutie bude trvať len dve hodiny, potom vypnite rúru a nechajte misky na pečenie bazalky v nej ešte ďalších 12 hodín.

Je dôležité si uvedomiť, že sušenie stonky a listov trvá rôzne, takže sa sušia samostatne.

Basil schne v mikrovlnnej rúre v priebehu niekoľkých minút, pričom si zachováva chuť a všetku svoju užitočnosť:

  • Korenie umyte a osušte,
  • Na tanier položte papierovú obrúsku,
  • Vložte bazalku do jednej vrstvy,
  • Umiestnite do rúry zapnutej pri plnej kapacite po dobu 2-3 minút.

V chladničke

Ak chcete sušiť v chladničke, čerstvé, olúpané listy musia byť rozložené v tenkej vrstve na spodnej polici a za 15-20 dní dostanete nádherné suché korenie, ktoré vám v dlhých zimných dňoch pripomenie slnečné leto s vôňou a liečiť bolesť v krku.

Basil zmraziť

Veľkou alternatívou k sušeniu je zmrazenie a zariadenie môže byť zmrazené dvoma spôsobmi - „suché“ a „mokré“. Ktorý spôsob výberu je osobnou záležitosťou každého, pretože výstupom je produkt rovnakej kvality:

  1. Suchý spôsob. Namočte mladé výhonky na pol hodiny do osolenej vody, aby ste odstránili všetok hmyz. Potom suché a dať do plastového vrecka, ak je to možné, vyhnať všetok vzduch, kravatu a dať do mrazničky. Pred zmrazením môže byť bazalka rozdrvená.
  2. Mokrý spôsob. Pripravené korenie nakrájajte, pevne vložte do ľadových foriem a pridajte vodu. Potom, čo sú kocky úplne zmrazené, vytraste ich z foriem, zložte ich do vrecka a uložte do mrazničky na uskladnenie. Výsledné vitamínové „plátky leta“ sú veľmi užitočné na utieranie tváre a samozrejme dopĺňanie rôznych jedál.

SÚHRN: Mrazená bazalka sa skladuje jeden rok až do novej úrody.

Dobre vysušené zelené sa skladujú odlišne: buď mleté ​​do omrvinky, alebo úplne spolu s vetvičkami, pretože je to pre niekoho vhodnejšie. Skúsení kuchári uprednostňujú druhú metódu a pred pridaním do jedla mele suché korenie.

Hromadné zväzky na uskladnenie sú umiestnené v silných papierových vrecúškach a sklenené alebo keramické nádoby sa hodia na drobky s pevne priliehajúcimi viečkami. Tkaniny alebo plátené tašky na tento účel nebudú fungovať, pretože nechávajú vzduch prechádzať a aróma bazalky rýchlo zmizne.

dôležité: Skladujte korenie na suchom, chladnom mieste, aby sa zabránilo vniknutiu slnečného svetla.

Suchá bazalka je vynikajúcim dressingom pre mleté ​​mäso, omáčky, prvé a druhé kurzy. Toto všestranné korenie zlepšuje chuť mäsa a rýb a kombinuje sa so všetkými výrobkami. Niektoré odrody majú ľahkú citrónovú príchuť a sú ideálne pre varenie čaju alebo príchute. Tiež sušené byliny úspešne nahradiť čerstvé konzervovanie a varenie marinády.

Pri použití tejto úžasnej rastliny nie sú žiadne prísne pravidlá, je súčasťou mnohých zmesí korenia a umožňuje vám vytvoriť jedinečnú chuť a aromatické zmesi.

Sušenie Basil:


Ako sušiť bazalku, užitočné vlastnosti a domáce použitie

Pikantné odrody bazalky boli uznané v mnohých krajinách pre ich nezvyčajnú chuť. Moderné záhradníci aktívne rastú rastliny v Dachas, a skutočné gurmánov nepredstavujú rôzne pokrmy bez pridania sušenej bazalky. Korenie je nenáročné na starostlivosť a dá sa ľahko pestovať v rôznych podmienkach prostredia.

Popis a typy

Bazalka patrí do kvitnúceho oddelenia a vyznačuje sa tetrahedrálnymi stonkami až do výšky 60 cm, zeleň má bohatú purpurovú alebo zelenú farbu a oválny tvar. Povrch listov a drieku je drsný. Rastlina obsahuje esenciálny olej, ktorý dodáva korenistú chuť.

Chovatelia priniesli viac ako 70 druhov korenia. Každá odroda má individuálne vlastnosti a odlišný vzhľad. Kríky môžu rásť na určitú úroveň a listy rôznych druhov sa líšia tvarom a farbou. Medzi najčastejšie odrody patrí citrón, sladká, škorica a bazalka.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Zloženie rastliny má bohatý súbor užitočných prvkov. Bazal obsahuje karotén, triesloviny, vlákninu a komplex vitamínov. Tiež v kompozícii sú uvedené minerálne a rastlinné zložky.

Akýkoľvek druh bazalky je užitočný, pretože jeho použitie poskytuje ochranu pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami, normalizuje spánok a zlepšuje trávenie. Rastlina sa používa pri ochoreniach pľúc, plynatosti a gastrointestinálnych ochoreniach.

Výhody a kontraindikácie

Zelení získali popularitu medzi záhradkármi kvôli množstvu výhod. Patrí medzi ne:

  1. Všestrannosť použitia, ktorá umožňuje použitie vegetácie v rôznych sférach života.
  2. Možnosť pestovania vonku, v skleníkoch alebo doma.
  3. Odolnosť voči chorobám pri rešpektovaní základných pravidiel starostlivosti.
  4. Zelení dobre znášajú okolie v lôžkach s inými bylinkami a zeleninou, takže je povolené pestovanie v tom istom skleníku s inými kultúrami.

Napriek použitiu bazalky by sa mala konzumovať s miernosťou, aby sa neotrávila. Rastlina obsahuje zlúčeniny ortuti, takže je kontraindikovaná pre tehotné ženy a malé deti.

Ako schnúť doma?

Čerstvé zelené môžete sušiť niekoľkými spôsobmi, ktoré sa navzájom líšia technológiou a obdobím získania hotového korenia. Pred výberom vhodných metód by ste mali byť oboznámení s pravidlami pre zber rastlín.

Kedy zbierať?

Vhodné na sušenie bazalky, zozbierané na samom začiatku kvitnutia. Môžete použiť kvety rastlín alebo listov. Je povolené sušiť všetky odrody bazalky, ale je dôležité mať na pamäti, že ich chute a vône sa budú líšiť od klasického vzhľadu.

Ako vyschnúť v rúre?

Sušenie zariadenia v rúre je potrebné pri teplote 35 stupňov. Zeleninu môžete nechať v rúre so stonkami alebo samostatne. Korenie vytiahnite za 4-5 hodín.

V elektrickej sušičke

Najrýchlejšie sušenie zariadenia umožňuje získať hotový výrobok do 5 minút. Достаточно положить на это время зелень в электросушилку и запустить мощность обогрева 700 W. Высушенные листья следует доставать очень аккуратно, так как они сильно нагреваются при обработке.

Pre ženy

Косметические средства с применением листьев базилика очень популярны у женщин. Prípravky majú antioxidačné vlastnosti a zlepšujú stav pokožky. Infúzia rastlín a oleja na základe toho pomáha bojovať proti vráskam, zbaviť sa bradavíc, redukovať krehké vlasy.

Vlastnosti rastliny zmierňujú ženy pred menštruáciou a majú pozitívny vplyv na imunitu. Listy korenia sú zdrojom železa, ktoré so stratou krvi aktívne opúšťa telo a čistí ho.

Basil Výhody

V prírode je viac ako 35 druhov bazalky. Pôvodne z východnej Indie, bazalka je známa v mnohých krajinách, a to ako v Ázii, tak v Európe.

V Zakaukazsku sa dokonca hovorí: „Ten, kto žuje bazalku, žije dlhý čas“.

Európania pestujú bazalku so zelenými listami a Ázie - s fialovým ("Reagan").

Taliani preferujú neapolskú bazalku (basilico napoletano) pre pesto omáčku a janovskú bazalku (basilico genovese) na šaláty.

Bazalka, ktorá má hojenie rán, protizápalové, sťahujúce a čistiace účinky, sa používa na liečbu bronchitídy, predĺženého kašľa, katarom žalúdka, na liečbu rán a na liečbu bolesti hlavy. Napriek mnohým výhodám má bazalka kontraindikácie.

Nemôže byť použitý pri ischemickej chorobe srdca, tromboflebitíde, infarkte myokardu a hypertenzii.

Ako vysušiť bazalku tak, aby si zachovala všetky svoje prospešné vlastnosti čo najviac?

Úroda bazalky

Listy bazalky sú rezané po celé leto a odrezať pred alebo počas kvitnutia, keď je väčšina kvetov mikroelementov a aromatických látok, a bazalkové stonky ešte nie sú hrubé. ,

Bazalka sa zvyčajne zberá dvakrát, v júli a na konci septembra, keď druhá plodina rastie.

Bazalka sa najčastejšie suší na tmavom, dobre vetranom mieste, pod šírym nebom alebo vonku.

Pred sušením bazalky, niektoré umyť bazalku, rez a suché listy, iní sušia zväzkom (Bush). Sušená bazalka stráca až 80% vlhkosti.

Basil, rovnako ako iné rastliny, s veľkým množstvom éterických olejov, musí byť sušený pomaly, pri teplote nie vyššej ako 35-45 stupňov.

Pri vysokých teplotách sa éterické oleje odparujú a sušená bazalka si tak slabo zachováva vôňu. Zo zlého vetrania a zvýšenej vlhkosti môže vysušená bazalka cítiť seno.

Sušiaci bazalkový lúč (puzdro)

Bazalkový krík môžete vysušiť tak, že visíte rezané vrcholy bazalkových výhonkov v malých strapcoch v blízkosti kuchynského okna, v blízkosti sporáka, v tmavej kôlni, pod prístreškom alebo v podkroví, kde je miesto dobre vetrané a nie je tam slnko.

Je potrebné poznamenať, že aj pri miernom tepelnom spracovaní bazalka stráca svoju chuť. Preto pri sušení bazalky v peci by teplota v peci nemala presiahnuť 43 stupňov.

V opačnom prípade stratí bazalka všetku svoju chuť a živiny. Sušenie bazalky v rúre je lepšie miešanie, s dvierkami pootvorené asi hodinu, a potom nechať v rúre až do rána.

Je veľmi dobré vysušiť bazalku na čistej okennej mriežke. Pre lepšiu cirkuláciu by sa mali okenné rošty so surovinami nastaviť samostatne a nemali by sa prekrývať.

Namiesto okennej mriežky, môžete rozložiť listy bazalky vyschnúť na čistej gázy natiahnuté na ráme.

Sušenie bazalky v mikrovlnnej rúre sa stalo moderným, pohodlným spôsobom sušenia, kde budete potrebovať len niekoľko minút na sušenie listov a nestratíte svoje vlastnosti a chuť.

Sušenie v mikrovlnnej rúre trvá približne 3 až 4 minúty pri 700 W. Sušené listy opatrne odstráňte, doska môže byť horúca!

Naučte sa podrobne, ako sušiť hrozno pre hrozienka.

Ako vysušiť bazalkový list

Ak sa rozhodnete sušiť listy bazalky, potom ich musíte rozšíriť v jednej tenkej vrstve, nie na noviny, ale na prázdne listy papiera, na papierový uterák, na handričku alebo na plech.

Obal s gázou na ochranu listov pred prachom a odfúknutím, ale je veľmi dôležité, aby nezasahoval do cirkulácie vzduchu.

Pod handrou môžu listy bazalky chradnúť, chuť a vôňa sa môžu meniť.

„Sušenie v chladničke“ na papierových obrúskoch alebo na penových táckach sa stalo originálnym a účinným spôsobom sušenia bazalky.

Chlad studne čerpá vodu, produkty sušia v chladničke aj bez filmu.

Farba aj vôňa sú dokonale zachované. V závislosti od intenzity chladenia sa listy bazalky vysušia po 5-7 hodinách.

Ojedinelý, ale zaujímavý spôsob sušenia bazalky sa považuje za sušenie fúkaním alebo použitím elektrickej sušičky, špeciálnej sušičky na zeleninu a ovocie.

Ako skladovať bazalku

Bazalka sa suší asi 5 až 13 dní v závislosti od vlhkosti vzduchu a ročného obdobia.

Po 2 týždňoch, musíte odstrániť sušené vetvy, oddelené sušené listy bazalky z vetvičiek, a odhodiť palice.

Ak sú bazalkové listy sušené celé, potom je lepšie ich nakrájať.

Sušené listy by sa mali ľahko trieť prstami do prášku.

Niektoré skladujú suchú bazalku v papierových vreciach alebo v sáčku. Pri neustálom kontakte so vzduchom sa vôňa bazalky odparuje.

Jednoduché a pohodlné pravidlá pre sušenie sliviek v elektrickej sušičke, prečítajte si na našich webových stránkach.

Zistite si užitočné vlastnosti sušeného drieňa jednoduchým nasledovaním odkazu: https://rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

Basil zmraziť

Zelených bazalky možno nielen sušiť, ale aj mrazené, jednoducho tým, že sekanie bazalky s nožom, šírenie je na zips, a ich umiestnenie v mrazničke. Bazalka môže byť skladovaná až jeden rok a vôňa bazalky je dokonale zachovaná.

Uvažovali sme o rôznych spôsoboch prípravy bazalky, aby sme maximalizovali jej užitočné vlastnosti.

Dúfame, že vám rady uvedené v tomto článku pomôžu zachovať pestovanú plodinu bazalky, ktorá vám a vašim rodinným príslušníkom poskytne zdravie na jeden rok.

Pin
Send
Share
Send
Send