Všeobecné informácie

Prečo sa melón nazýva bobule, nie ovocie

Často vyhlásenie, že melón je bobule, je mätúce. Väčšina ľudí je zvyknutá považovať to za ovocie, a tam sú tí, ktorí sú si istí, že je to zelenina. Otázka je nejednoznačná, veľa názorov. Takže kto má pravdu? A prečo je melón považovaný za bobule?

Táto otázka si bude vyžadovať komplexné preskúmanie. Najlepšie je začať so základnými pojmami.

Čo je to bobule?

Názory botanikov a nešpecialistov na túto tému sa líšia. Takže, v každodennom živote bobule sú všetky malé plody, ktoré majú šťavnaté mäso. Patrí medzi ne pravda (napríklad ríbezle), falošné (šípky), kôstky (čerešne), a multi-roľník (maliny). Skutočnosť, že z hľadiska botaniky sú bobule, ale majú väčšie rozmery, im nemožno pripisovať medzi ľuďmi. Napríklad, nebudú hovoriť o tom, paradajka alebo kivi. Ale v skutočnosti sú to bobule.

V botanike nie je pripútanosť k rozmerom. A to, do určitej miery, vysvetľuje, prečo je melón je bobule, pretože je to presne veľkosť, ktorá mnoho zamieňa. V botanike je definícia nasledujúca. Bobule sú plody akejkoľvek veľkosti, ale musia mať veľa tvrdých semien a šťavnaté mäso. To všetko je zabalené do tenkej kože. Pravé plody sa vyvíjajú z vaječníkov, falošné z iných častí.

Ďalšie pohľady

Skupina bobuľovín tiež zahŕňa tekvice, pomaranče a jablká. To sú tiež odrody bobúľ, pretože zodpovedajú všetkým charakteristikám.

Prvým z nich sú plody rastlín - predstavitelia tekvicovej rodiny. Jedná sa o najväčšie bobule, ktorých hmotnosť môže dosiahnuť niekoľko desiatok kilogramov, a veľkosť - prekročiť meter v priemere. Vyznačujú sa šťavnatou a hustou dužinou a pevnou pokožkou. Vonkajšia vrstva môže byť niekedy drevitá. Meloun patrí do tejto rodiny. Berry alebo tekvica jeho ovocie? Druhé meno sa nedá použiť. Pretože sa to nazýva iná rastlina. Bežný názov pre plody plodín tejto rodiny je tekvica.

Pomaranče sú typickým citrusovým ovocím. Preto, citróny, pomaranče, atď, možno tiež pripísať na bobule.

Tieto zahŕňajú zástupcov podrodiny Apple. Jedná sa o mnohovrstý plod s tenkou kožou, veľké množstvo buničiny a semien sa nachádza bližšie k stredu. Okrem toho, v botanike bobule sú plody, ktoré rastú na hruške, mountain ash, kdoule.

Čo nie je bobule pre nerds

Ako už bolo spomenuté, nie každé ovocie, ktoré je považované za bobule v každodennom živote, je v skutočnosti berry. Takže typické bludy.

Kôstkovice. Sú to plody s tenkou kožou a šťavnatou dužinou. Ich charakteristickým znakom je jedno semeno, nie veľa, ako bobule. Okrem toho sa vrstvy oplodia ostro oddelili. Preto je mäso tak ľahko oddelené. Čerešne a čerešne sú teda kôstkami. Patria sem aj broskyne, marhule, slivky a iné ovocie s jedným semenom.

Tam sú také ovocie, kde mnoho, mnoho kamenných fariem sú spojené. Najbežnejším príkladom je malina alebo ostružina. V skutočnosti, oni sú multi-rolníci.

Jahody a jahody sú falošné bobule, pretože nie sú tvorené z vaječníkov, ale z nádoby. Plody sú biele a čierne semená na povrchu, ktoré sa nazývajú viacbodové.

O melónov

Ako sa teraz ukázalo, vedecké a úzkoprsé názory sa výrazne líšia. Ak porovnáte popis a vzhľad ovocia, je jasné, prečo je melón bobuľou: spĺňa všetky charakteristiky tejto skupiny rastlín.

Trocha histórie

Meloun možno považovať za nováčka v európskej kuchyni, pretože bol zavedený pomerne nedávno. Táto kultúra sa objavila na stoloch v stredoveku, počas krížových výprav. Prúžkované ovocie dosiahlo Rusko aj neskôr, stretlo sa s ním asi v 14. storočí.

Južná Afrika, púštna oblasť Namib, je považovaná za miesto narodenia tejto nádhernej pochúťky. Brazília a Paraguaj sa tiež snažia spochybniť túto úlohu. Vo všetkých týchto oblastiach sa vodný melón nachádza vo voľnej prírode a príbuzné druhy sú široko zastúpené. Chýbajú presné informácie o spôsoboch šírenia kultúry. Z historických prameňov je však známe, že melón bol už v staroveku dobre známy. Bola pestovaná v rôznych krajinách a bola obľúbenou pochúťkou. Na úsvite ľudstva, nikto nikdy premýšľal, prečo melón je bobule, pretože v tej dobe neexistovali žiadne botanické klasifikácie.

V súčasnosti je známych viac ako 1 200 druhov tejto kultúry. To sa stalo obzvlášť populárne v Číne. V súčasnosti je Čína lídrom v pestovaní vodných melónov. Pestujú sa aj v Turecku, Rusku, na Ukrajine, v štátoch Ameriky - len v 96 krajinách sveta.

Čo je to za kultúru?

Ak chcete pochopiť, prečo sa melón nazýva berry, mali by ste sa odvolávať na jeho botanický opis. Táto rastlina, ako už bolo spomenuté, patrí do rodiny tekvice. Je to melónová kultúra. Ovocie sa vyvíja z vaječníka a je to veľká tekvica, ktorá je guľovitá, oválna alebo valcovitá. Hmotnosť vodových melónov môže byť viac ako 20 kg. Ovocie je pokryté hustou, hladkou a hustou kôrou (4-15 mm), farba je zvyčajne zelená, existujú aj odrody s bielou alebo žltou farbou. Najčastejšie existuje vzor v podobe tmavých a svetlých pruhov. Prečo je melón považovaný za bobule? Faktom je, že tekvica je jej poddruh, ktorý má všetky charakteristické znaky.

Dužina ovocia je červená. Existujú aj odrody s ružovým, žltým alebo bielym srdcom. Chuť ovocia je sladká, môže byť sladká. Dužina je šťavnatá a jemná. Obsahuje veľké množstvo semien.

Chemické zloženie

Meloun je veľmi užitočný, pretože je bohatý na rôzne vitamíny a mikroelementy. Zároveň obsahuje minimálny počet kalórií: iba 38 kcal na 100 g buničiny. Jedlá časť ovocia v čase zrenia obsahuje najmä glukózu a fruktózu. Sacharóza sa objavuje počas skladovania. Čím dlhšie melón leží, tým viac sa akumuluje. Buničina obsahuje od 5,5 do 13% ľahko stráviteľných cukrov.

Plody obsahujú nasledujúce vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Buničina je tiež bohatá na stopové prvky, ako je železo, draslík, vápnik, horčík, mangán, meď, sodík, selén, fosfor, fluór, zinok. 100 g melónu obsahuje 0,61 g proteínu, 7,55 g sacharidov, 0,15 g tuku, 0,4 g vlákniny.

Vďaka takému množstvu prospešných stopových prvkov sa pruhovaná "guľa" stáva nepostrádateľným produktom na stole. Nie je to len možné, ale aj nevyhnutné. Veľké množstvo vody pomáha nasiaknuť telo vlhkosťou, čo je obzvlášť dôležité v letnom horúčave.

Je jahodový melón? A stojí za to sa o tom hádať?

Po podrobnom posúdení problému zo všetkých strán je možné zhrnúť informácie a zhrnúť malú štúdiu na tému „Prečo je melón bobuľou a ako je to pravda.“

Meloun patrí do rodiny tekvicov. Ovocie má všetky vlastnosti obsiahnuté v plodoch: šťavnatá dužina, veľký počet semien, prítomnosť vonkajšej kože. Podľa rodiny sa však bude nazývať tekvica. A toto je z botanického hľadiska najsprávnejšie meno.

Tekvice patria do skupiny bobúľ. V dôsledku toho nie sú len podobnosti. Líšia sa od typických bobúľ, po prvé, vo veľkých veľkostiach, po druhé, v hustej koži a po tretie vo veľkom počte semien.

Zostáva len objasniť poslednú otázku o melóne: "Je to bobule alebo tekvica?" Na základe uvedeného môžeme konštatovať, že šťavnaté ovocie možno nazvať bobuľou, pretože zodpovedá tejto skupine a vzťahuje sa naň podľa hlavných biologických kritérií. Toto je širší názov. Užší a špecializovanejší názov - tekvica (to je druh bobúľ).

Je tiež potrebné urobiť malý odklon pre tých, ktorí predstavujú otázku takto: "Je melón bobule alebo zelenina?" Faktom je, že prvá definícia je botanická a druhá kulinárska, gastronomická. Koncepty miešania z rôznych oblastí sú nesprávne. Ak však považujeme melón z potravinového hľadiska, potom podľa jeho vlastností bude súvisieť s ovocím, pretože do tejto skupiny sú zahrnuté aj jedlé sladké bobule.

História plodu

Toto pruhované ovocie skúšalo všetko, každý je oboznámený s jeho sladkou sladkou chuťou. Táto bobuľa bola široko rozšírená v stredoveku. Vlasť vodnej melóny - Južná Afrika.

Prvý z nich pokúsili križiakov a tiež iniciovali šírenie ovocia po celom svete. Vo voľnej prírode sa vodové melóny nachádzajú aj v Brazílii a Paraguaji. Prvá zmienka o nich sa nachádza v nástenných maľbách starovekých egyptských chrámov. Starí ľudia sa, samozrejme, nepýtali Prečo je melón bobule, nie ovocie?, Jednoducho vyrástli zázračné ovocie a jedli s chuťou.

Teraz pridelených viac ako 1200 odrôd melónov. Lídrom v pestovaní tejto veľkej bobule je Čína. To je tiež komerčne pestuje v Turecku, Amerike, Ukrajine a Rusku.

Ak sa obrátime na slovníky, uvidíme v nich melón je označovaný ako trvalka plazivej rastliny tekvica rodiny alebo tekvice.

K tomuto problému sa môžete pristupovať vedecky a nazývať ovocie falošnou bobuľou.

Všeobecne platí, že bez ohľadu na to, ako je výrobok pomenovaný, je dôležité, aké potešenie a úžitok dosiahneme jeho používaním.