Všeobecné informácie

Pestovanie hľuzoviek doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Je veľmi výhodné predávať pochúťky, pretože ich cena je vysoká. A keďže sa rozhodli začať podnikať súvisiacu s predajom takejto kategórie výrobkov, premýšľajte o pestovaní hľuzoviek. To je pochúťka, ktorá je oceňovaná po celom svete. Rastú v teplých klimatických podmienkach. Je pomerne ťažké „reprodukovať“ prirodzené podmienky na pestovanie hľuzoviek v Rusku. Niektorí podnikatelia však stále dokážu vybudovať stabilný podnik chovu a ďalšiu implementáciu chutnej huby.

Hľuzovka je veľmi vzácna huba rastúca na území Portugalska, Talianska, Francúzska. Len v ojedinelých prípadoch sa nachádzajú v lesoch Ruska. Zložitosť ich zberu spočíva v tom, že rastú v hĺbke 30 cm pod zemou - hľadajú ich so špeciálne vycvičenými psami alebo ošípanými. Vzhľadom na to nie je prekvapujúce, že náklady na hľuzovky sú také vysoké.

Ak máte záujem o myšlienku pestovania lahodných húb, pripravte sa na ťažkosti - povolanie je dosť komplikované. Zvážte, ako pestovať hľuzovky doma a ako vytvoriť predajné kanály.

Naše obchodné ocenenie:

Začiatok investície - 200.000 rubľov.

Nasýtenie trhu je nízke.

Náročnosť založenia podniku je 8/10.

Pestovanie hľuzoviek: „pre“ a „proti“

Pestovanie hľuzoviek doma sa veľmi líši od technológie používanej súkromnými farmármi, napríklad pri pestovaní húb alebo húb. Stojí za to pripraviť sa na veľa ťažkostí - úloha nie je ľahká. Aké ťažkosti čakajú na podnikateľa, ktorý sa rozhodol zvládnuť túto oblasť?

  • Ak chcete vytvoriť umelé pestovanie hľuzoviek, je potrebné nájsť impozantný štartovací kapitál - musíte si kúpiť drahý osivový materiál na prenájom pozemku.
  • Budeme musieť hľadať, kde kúpiť mycelium hľuzovky - existuje veľmi málo dodávateľov kvalitného osiva. To nie je na škodu starostlivo študovať problém, aby bolo možné rozlíšiť nevhodné mycélium od toho, ktorý nakoniec prinesie bohatý zber cenných húb.
  • Rastúce hľuzovky ako obchod znamená dlhú dobu návratnosti. Prvú úrodu nezberiete za menej ako 5 rokov. Počas tohto obdobia budete investovať len do príčin financovania bez toho, aby ste dostali akýkoľvek výnos.

Ale hlavnou výhodou tejto podnikateľskej myšlienky, ktorá pokrýva všetky jej nedostatky - možnosť získať vysoké zisky z predaja hotového výrobku! Predaj hľuzoviek, ak nájdete ziskové predajné kanály, prinesie podnikateľovi impozantný príjem. A bude ľahké nájsť kupcov húb, pretože v našej krajine prakticky nikto nie je zapojený do tohto podnikania - významná časť produktu je zakúpená v zahraničí za premrštenú cenu.

Výber miesta na výsadbu hľuzoviek

Technológia pestovania hľuzoviek je pomerne zložitá. Ak nespĺňate určité podmienky, nebudete mať úrodu. Preto k tejto otázke pristupujte s plnou zodpovednosťou! V opačnom prípade sa môže ukázať týmto spôsobom - budete len míňať peniaze, ale nebudete dostávať žiadny zisk.

No, ak máte možnosť hovoriť s už existujúcimi "farmármi", ktorí úspešne predávajú hľuzovky, ktoré sa pestujú na vlastnú päsť. Potom budete osobne vidieť technológiu a dozvedieť sa o mnohých nuansy prípadu.

Kultiváciu hľuzoviek možno vykonať dvoma spôsobmi:

  • V skleníku. Tu sa budeme musieť postarať o výstavbu skleníkov, kde bude mikroklíma, ktorá je optimálna pre rast a vývoj húb, zachovaná počas celého roka. Aby to bolo možné, skleníky budú musieť byť automatizované - kúpiť termostaty na vykurovanie a zvlhčovanie zeminy a vzduchu. Pestovanie hľuzoviek hľuzovky v skleníku vás bude stáť viac - minete najmenej 200 000 rubľov na vybudovanie a vybavenie skleníka dostatočnej veľkosti. Keďže vykládka mycélia sa vykonáva v značnej hĺbke, na lokalitu sa majú priviezť veľké množstvá úrodnej pôdy - čo tiež znamená značné náklady.
  • V otvorenom priestore. V tomto prípade budú podmienky pestovania blízke prirodzeným podmienkam. Táto metóda je však vhodná len pre južné regióny, kde v zime nie je veľmi studená. V severnej časti našej krajiny je vysoká pravdepodobnosť, že vysadené huby zomrú, keď je vonku príliš chladno - nebudete mať úrodu. Bude to mať svoj vlastný pozemok, lepšie - v zalesnenej oblasti. Na otvorenom priestranstve sa hľuzovky vysádzajú pod mladými stromami - dubom, bukom, orechom.

Pestovanie čiernych hľuzoviek by sa malo vykonávať na mieste, ktoré spĺňa určité kritériá:

  • pH pôdy - nie menej ako 7,5
  • Územia - ploché, bez vysokých kopcov a nízkych jamiek
  • Pôda by mala obsahovať veľké množstvo humusu a vápnika. Prítomnosť kameňov v pôde nie je povolená
  • Pred vysadením mycélia sa vždy vykonáva dôkladné mechanické ošetrenie zeminy - musí byť dobre prevzdušnené.

Prítomnosť v blízkosti burín a iných druhov húb nie je povolená

Už ste našli vhodné miesto na prevádzkovanie "farmy"? Takže môžete pristúpiť k pristátiu mycélia.

Technológia pestovania hľuzoviek

Umelo chovaných niekoľko druhov hľuzoviek - biela, čierna a čínska. Nedá sa však povedať, že pestovanie bielych hľuzoviek je niečo veľmi odlišné od pestovania čiernych druhov húb. Rozdiel je presnejší v chuťových vlastnostiach hotového výrobku. Náklady na hľuzovky na predaj sa preto budú mierne líšiť. Ak existuje takáto príležitosť, začnite s rastúcim čiernym huby - to je cennejšie na trhu. To vám ušetrí od dlhého hľadania kupujúcich v budúcnosti.
Náklady na mycélium sa pohybujú od 300 rubľov na 100 g. Predáva sa v špeciálnom substráte, ktorý sa môže na mieste zasadiť naraz. Kúpiť osivo od dôveryhodného predajcu!

Ak sa rozhodnete experimentovať s rastúcimi hľuzovkami, musíte byť trpezliví. Možno to budete vy, kto bude môcť plniť podivné huby pod oknami. A aj keď sa nestaneš milionárskym hubárskym pestovateľom húb, určite si môžete vychutnať aromatické a jedinečné jedlá s prídavkom hľuzovky.

Kde rastú huby?

Hľuzovky rastú po celom svete: v Európe, Ázii, Severnej Amerike a severnej Afrike. Každý druh má svoj vlastný biotop. Čierna hľuzovka Perigord rastie v dubových, bukových a hrabových lesoch v južnom Francúzsku, v severnom Taliansku, v Španielsku a vo Švajčiarsku.

Letné hľuzovky (tiež čierne) distribuované v strednej Európe, Škandinávii, strednej Ázii, Rusku a na Kryme. Ložiská letných hľuzoviek a niekoľko ďalších druhov tejto huby sa nachádzajú na Ukrajine: v Zakarpatsku, Karpatoch, v regiónoch Vinnitsa a Kyjev, kde rastú dubové a bukové lesy.

Možno, že sú na iných miestach našej krajiny, len ľudia o tom nevedia. Stalo sa tak, že z nevedomosti kŕmili domáce zvieratá týmito drahými exotickými hubami. Na nájdenie podzemných húb sa stále používa stará metóda: špeciálne vycvičené ošípané a psy.

Ošípané môžu cítiť korisť na 20 - 25 m, ale zničia ornicu a často jedia nález. Preto sú psi častejšie uprednostňovaní, aj keď musia byť vyškolení dlhšie. Môžete robiť bez týchto pomocníkov, so zameraním na červené muchy, ktoré kladú vajcia v blízkosti hľuzoviek hľuzovky a roj nad týmto miestom.

Je možné pestovať doma?

Otázka, či je možné pestovať hľuzovky na vlastnú päsť doma, je dnes relevantná z dvoch dôvodov. Po prvé, to sú prehnane vysoké ceny tohto výrobku lahôdky: od 1000 hrivien na niekoľko tisíc eur za kilogram. Po druhé, na Ukrajine je hľuzovka uvedená v Červenej knihe, čo znamená, že je zakázané ju zbierať vo voľnej prírode a predávať ju v našej krajine.

Biele hľuzovky nie je možné umelo pestovať. Naopak, čierne druhy sa už dlho pestujú v Európe a Číne. Preto, vytvorenie potrebných podmienok, môžete získať hľuzovku plodín doma.

Podmienky pestovania

Pestovanie hľuzoviek môže byť úspešné doma. To si vyžaduje vhodnú klímu, pôdu a strom, ktorý huba miluje.

Táto podmienka nie je taká dôležitá pre huby ako pre hostiteľský strom, napríklad pre dub. Kontinentálna klíma Ukrajiny je v tomto ohľade priaznivá: je pomerne teplá a vlhká. Požadovaná letná teplota je 22 ° C.

Príprava pôdy

  1. Pôda by mala byť piesčito-ílovitá, bohatá na minerály, ako je vápnik, dusík, železo a síra.
  2. Pôda by mala byť oplodnená humusom.
  3. Zem by mala byť zbavená kameňov a burín a uvoľnená.
  4. Vo vybranom mieste by nemali byť žiadne iné mycélia, budú si navzájom konkurovať.
  5. PH pôdy by nemalo byť nižšie ako 7,5.

Austrálska technológia pestovania

Čo a ako urobiť doma voňavé hľuzovky, Austrálčania vedia. Ich technológia zostáva najúspešnejšia od roku 1995. Za jeden rok, 1 hektár prinesie 4 kg, a za 5-6 rokov - do 20 kg.

Táto metóda bola úspešná už viac ako 20 rokov v Austrálii, kde nikdy nebolo hľuzoviek av iných krajinách. Okrem toho bude produktívny na Ukrajine, kde huby a tak rastú vo voľnej prírode. Samozrejme, že sú potrebné materiálové náklady a neustále úsilie, najmä v prvých rokoch. Ale potom to všetko vráti, vzhľadom na súčasné náklady na huby.

Na tento účel sú vhodné lieskové oriešky a kamenné a stopkové dubové druhy, ktoré sú bežné na Ukrajine. Sadenice týchto stromov sú vhodnejšie na infekciu ako mladé stromčeky, pretože spočiatku nevytvárajú kmeň, ale koreň. Spolu s ním sa vyvinie mykorhíza.

Na infekciu musíte kúpiť mycélia čierneho hľuzovky a spracúvajú pre ne sadenice. Oni sú ponechané na pár týždňov v sterilných podmienkach, čo mycelium možnosť zakoreniť. Potom sa sadenice vysádzajú na pozemku s pripravenou pôdou. Mycorrhiza konečne prežije počas roka, kým výhonky nedosiahnu výšku 20 cm a korene 50 cm na dĺžku. Po celú dobu musíte držať v karanténe.

Výsadba sadeníc

Klíčky infikované myceliovými hľuzovkami môžu byť zasadené v otvorenom teréne koncom jari. Pôda by mala byť vopred porazená herbicídmi. glufosinátu amónneho (rýchlo sa rozkladá v zemi).

Každá sadenice by mala mať dostatok miesta, nie viac ako 500 kusov na hektár. Odporúča sa dodržať schému - 5 až 4 m. Hĺbka diery nie je menšia ako 75 cm, takže koreň stromu bude chránený pred mrazom a škodcami. Voda sa vylieva do diery, výhonok je pokrytý zeminou, zlisovaný a znovu napojený. Pod každou rastlinou nalejte mulč z lesnej pôdy s minuloročnými listami v okruhu 40 cm a zakryte túto oblasť filmom.

Starostlivosť o hľuzovky

Prvé dva roky po pristátí udržiavať sterilitu miesta. Na to je potrebné bojovať s burinami. Nemôžeme dovoliť výskyt hlavných škodcov - králikov a ošípaných, ako aj hmyz nebezpečný pre huby - weevils a čierne šváby.

Hnojenie tvorí komplexné NPK-hnojivo a malé množstvo mikroživinových hnojív - železa, horčíka, zinku, bóru a medi.

Pozrite si video: Hliva ustricová - pestovanie na dreve (Október 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send