Všeobecné informácie

Ako vybaviť golier na skladovanie zeleniny a ovocia

Pin
Send
Share
Send
Send


Najjednoduchší typ skladovania zemiakov a zeleniny. Burts sa ľahko vyrábajú a sú veľmi lacné. Miesto pre ich usporiadanie musí byť vybrané na vyvýšenom mieste, kde podzemná voda nie je väčšia ako 1 - 1,5 m od povrchu. Miesto by malo mať sklon pre tok taveniny a dažďovej vody a samotný golier by mal byť umiestnený v smere zo severu na juh.

Burts môže byť rôzneho prevedenia: pozemné, polo-ponorené a pochované. Typ goliera sa volí v závislosti od hĺbky podzemnej vody a dostupnosti stavebných materiálov. Základná jama pre polopodzemné ramená by mala byť 20 - 30 cm hlboká, pre podzemné 50 - 100 cm, ak sa polovica výrobkov, ktoré sú v nej uložené, nachádza v jamke, zvyšok sa nazýva hĺbka. nad úrovňou zeme. Zemiaky, biela kapusta a iná zelenina sa lepšie uchovávajú v polozapálenom poraste, pretože podliehajú menším výkyvom teploty.

Zelenina sa skladuje vo veľkom množstve v Burtahu, ktorý má vzhlad na dĺžku. Aj pilóty môžu mať okrúhly tvar a potom sa nazývajú konce. V prípade zemiakovej a stolovej repy sú chrobáky do šírky 2 m, pre mrkvu, petržlen a repu do 1 m, pre bielu kapustu a repu 1,5 - 1,8 m. Dĺžka ramien je 10 - 15 m, pre mrkvu do 5 m.

Usporiadajte piloty nasledovne

Celá dĺžka goliera je vykopaná jedna alebo dve drážky v závislosti od typu výrobku, ktorý sa má skladovať. Pre zemiaky a koreňovú zeleninu jeden, pre biele kapusta dve. Tieto drážky by mali presahovať okraje goliera o 1 m na každej strane. Tieto drážky sú určené na ventiláciu a do nich sa vkladajú každé 3 - 4 m vertikálne potrubia ventilácie čerstvého vzduchu.

Pri skladovaní bielej kapusty sú ramená vyrobené s pozdĺžnymi a priečnymi drážkami pre čerstvý vzduch. Za týmto účelom je pozdĺžny kanál vykopaný na celú dĺžku goliera a vyčnievajúci za jeho hrany na 1 m je spojený s priečnymi kanálmi vykopanými každé 3 - 4 m. Kanály by mali byť blokované smrekovými vetvami, krovinami a orezávaním dosiek. Na uskladnenie kapusty v uzemňovacích svorkách prichádzajú nasledovne. Pre kapustu je potrebné vybudovať podlahu z dosiek alebo výšku dosky 20 - 25 cm, zakryť ju smrekovými labkami, nad ktorými sú umiestnené kapusta.

Po naskladaní výrobku je potrebné ho prekryť vrstvou slamy a zeminy. Ak je v golieri zemiak, potom by sa nemal golier naliať, kým teplota neklesne na malé záporné teploty (-1,2 ° C) a pokiaľ sa v hmotnosti zemiakov nestanoví optimálna skladovacia teplota. Prostredníctvom tohto výstupu sa výrobky ochladzujú a prebytočná vlhkosť sa odparuje.

Okrem izolácie zo slamy môžete použiť piliny, suché rašelinové chipsy, suchý rašeliník, listy stromov, smrekové labky atď. Slama, piliny a iné termoizolačné kopy by mali byť na spodnej strane goliera minimálne 60 - 70 cm a 30 kusov. - 40 cm, prvý prášok zo zeme je hrubý 10 - 15 cm a druhý, keď sú stanovené negatívne teploty, je nastavený na 25 - 30 cm.

Ak sa stanovia trvalé záporné teploty, ventilačné drážky by sa mali uzavrieť cez noc a pri ďalšom znižovaní teploty sú pokryté slamou, pilinami, rašelinovými trieskami atď. Pri poklese teploty pod -4 ° C a pri hmotnosti produktu, pri ktorej teplota zostane na teplote, zostane odvzdušňovacie potrubie zatvorené. + 2 ° C. Na meranie teploty vo vnútri goliera obsahuje meracie trubice, do ktorých je teplomer spustený.

Voľba miesta a ubytovania

Pre ramená a zákopy vyberte oblasti chránené pred studeným vetrom, pričom hladina podzemnej vody nie je bližšie ako 2 m od dna jamy. Burty a zákopy sa obyčajne umiestňujú do párov. Vo vzdialenosti 0,5 m od prístreškov vytiahnite drenážne drážky. Medzi ramenami a výkopmi ponechajte priechodnú šírku 4. 5 a príjazdové cesty 7.8 m (v závislosti od konkrétnych podmienok). Miesta musia byť napojené na cesty.

V pilotách a zákopoch ležia len kompletné a zdravé výrobky. Pred pokládkou sa odporúča schladiť v dočasných halách pod prístreškom zo slamy a malou vrstvou zeminy, ktorá je posypaná na dne. Zemiaky a zeleninu dajte do rohu. Zarovnanie rejnokov sa kontroluje lamelami alebo pevne natiahnutým povrazom. Koreňové plodiny a kapusta sa obyčajne zaťažujú 10 cm pod hornou úrovňou výkopu.

Veľkosť strát a úspech skladovania vo veľkej miere závisia od správneho prístrešia. Piloty a zákopy sú pokryté rôznymi tepelne a hydroizolačnými materiálmi, hlavne slamou a zeminou striedajúcimi sa v dvoch až štyroch vrstvách. Pokryté výrobky pokrývajú ten istý deň malou vrstvou zeme. Nalieva sa nad hladinu výkopu vo forme tuberkulu so záchytom okrajov pri 1,5 m, takže voda neprúdi. Hrúbka krytu závisí od teploty vzduchu v zime, hrúbky a hustoty snehovej pokrývky, sily vetra, umiestnenia ramien a zákopov, vlhkosti slamy a zloženia pôdy, šírky goliera a kapacity jamy, typu založených produktov a hĺbka zamrznutia v zime.

Pri výmene izolačný materiál iné zohľadňujú jeho koeficient tepelnej vodivosti. Koeficient tepelnej vodivosti slabo navlhčenej slamy je 0,02, pôda 0,08. Preto by mala byť vrstva zeme na oplátku za slamou štyrikrát hrubšia. Koeficient tepelnej vodivosti zeminy, slamy, pilín pri zvlhčovaní sa dramaticky zvyšuje.

Hrúbka krytu na hrebeni ramien je menší ako na základni, pretože teplo uvoľnené výrobkami stúpa na hrebeň. Preto, pri nedostatočnom prístrešku, sa produkcia v spodnej časti goliera zamrazí. Keď praskliny v hrebeni a tenkej vrstve prístrešia nie sú vyrobené v čase pri silnom vetre v trochu zasneženej zime, je možné zmraziť zeleninu a zemiaky v hornej časti nábrežia. V Bielorusku sa zemiaky a zelenina naložené v zákopoch a jamách najprv ukladajú do stromov z mäkkého dreva, aby sa vyplienili myši a zabránilo sa hnilobe hornej vrstvy. V centrálnej zóne sú zemiaky a zelenina v obkladoch a niekedy aj v zákopoch spravidla pokryté slamou, potom sa brúsia, spúšťajú sa zdola tak, že vietor nefúkne slamu.

Root plodiny v svorky sú pokryté najprv tenkou vrstvou zeme, potom slamkou a zeminou. V dôsledku toho sa znižuje úbytok zeleniny. Límec goliera ostáva len pod prístreškom slamy až do veľmi mrazu (začiatkom novembra v Non-Chernozem Zone, neskôr na juhu). Na základe dostupnosti vetranie núteným vzduchom za zlého počasia je hrebeň naplnený zeminou alebo dodatočne pokrytý slamou. Pred konečným prístreškom je mokrá slama nahradená suchou, pretože mokrá rýchlo zamrzne.

Búrky a zákopy sú nakoniec zakryté, keď teplota v nich klesne na 3,4 ° С (v zóne Non-Chernozem, zvyčajne koncom októbra - začiatkom novembra). Pred mrazom okolo ramien a zákopov je slama rozložená tak, že zem nezmrzne až do konečného prístrešia. Pri dokončení úkrytu vrstva zeminy je zvýšená na normu. Ak sa najprv položí malá slama, potom sa prvá vrstva slamy umiestni na prvý kryt a na ňu sa položí zem.

Tento štvorvrstvový prístrešok sa odporúča v prípade použitia slamy v minulom roku.

Priamo na zemiaky a zeleninu, stará slama nie je stanovená, ako to môže slúžiť zdroj infekcie, Na druhú vrstvu sa používa stará slama, ako aj drevené listy, suché zemiakové plátky, plevy, rašelina, troska alebo iný tepelne izolačný materiál.

ventilácia

Burt a výkopové vybavenie rôzne ventilačné systémy: dodávka a hrebeň, potrubie, dodávka a výfuk alebo aktívny.

Najjednoduchšie je supply-and-chrbát, Studený vzduch vstupuje cez spodný horizontálny kanál s prierezom 0,2 x 0,25 m, blokovaný zhora drevenými mrežami alebo pólmi. Kanál je vyňatý z prístrešia, ale tak, aby cez neho nepretekala dažďová voda. V prípade kapustovej kapusty namiesto kanála sú položené trojuholníkové (stanové) rúrky s prierezom 0,4 x 0,4 m.

Vstupuje studený vzduch kanálPrechádza hmotou zeleniny a ohrieva sa, vystupuje na hrebeň, v tomto prípade dochádza k vetraniu cez hrebeň, ktorý zostáva až do mrazu pokrytý slamou. Takéto vetranie je usporiadané počas skladovania zemiakov a repy v svorkách so šírkou 2. 2,5 m.

Najčastejšie pre ventiláciu v golieri nad vstupným kanálom alebo spodnou trubicou je inštalovaná vertikálne výfukové rúry (každé 3–4 ma v rovnakej vzdialenosti od koncov). Spodné časti ich výšky 1,2. 1,5 m - mriežka. Medzery medzi lamelami pri skladovaní zemiakov 2. 3 cm, rutabagus a kapusta do 10 cm Horná časť každej rúry prechádzajúca cez kryt je vyrobená z tesa a bez trhlín. Na hornom konci odobratej rúry je zabezpečená štítová čiapočka, ktorá ju chráni pred zrážkami, pričom pri príprave miest na vyvrtávanie je možné systém vetrania vopred naplánovať a usporiadať.

V Cherkassy NPO "Korma" platí prirodzená tepelná izolácia zníži straty výrobkov a náklady na skladovanie. Pred uložením koreňových a hľuzovitých plodín do skladov pripravia rovnomernú pevnú plošinu, ktorá je orámovaná okolo obvodu goliera s nízkym hriadeľom z pôdy. Potom urobte drážku pre dýchacie cesty, v určitých intervaloch vyvŕtajte otvory. Ich hĺbka prevyšuje vrstvu zamrznutia pôdy o jeden a pol krát. Medzi vertikálnymi výfukovými rúrkami konvenčného ventilačného systému sú inštalované šikmo k drážke rošty, ktoré nepresahujú kryciu vrstvu.

Rúry sa používajú na privedenie tepla do goliera a na zohriatie povrchu. Keď teplota klesá, systém normálneho vetrania sa zatvorí. Hlboké teplo prichádzajúce z boxov prechádza cez ventilačný systém, vstupuje do hmoty výrobkov cez šikmý mrežovaný hrubý. Teplý vzduch z jamy, ohrievajúci povrch goliera, preniká do jeho hrebeňa, ktorý nie je pokrytý fóliou, a neumožňuje, aby teplota klesla pod O ° C aj pri prudkom ochladení. Teplý vzduch nielen ohrieva koreňové a hľuzové plodiny, ale ich zapĺňa aj pôdnou vlhkosťou, čím ich chráni pred nadmerným odparovaním vody z tkanív výrobku. Na jar, keď teplota stúpa, otvorte ventiláciu a vetranie.

Počas starostlivosti o plecia a zákopy dávajte pozor teplota a stav prístrešia, Burtovovské teplomery sú pri nakládke umiestnené v uhle 30 °: jeden na severnej prednej strane 0,1 m od základne, druhý v strednej časti goliera pozdĺž hrebeňa, prehlbujúci 0,3 m. Jeden teplomer je inštalovaný v priekope v strednej časti, prehlbuje sa 0,3 m výrobky

S kontrolou skladovania goliera kvality výrobku a stav hľúz a zeleniny. Počas obdobia rozmrazovania sa vykonávajú kontrolné výboje, odoberajú sa vzorky, starostlivo sa kontrolujú a vykonáva sa analýza komodít (hodnotenie kvality) v súlade s normou.

Teplota v každom golieri na jeseň sa kontroluje denne, v zime dvakrát alebo trikrát týždenne. Puzdrá teplomerov musia byť bez medzier. Po meraní sú otvory v puzdrách pevne uzavreté bavlnenou, látkovou alebo drevenou zátkou. Po konečnom zakrytí v golieri sa zvyčajne zvyšuje teplota. Preto na jeseň sú výfukové a sacie potrubia udržiavané otvorené, s nástupom mrazu až do -3 ° C, prívodné rúrky sú uzavreté. Pri ďalšom poklese vonkajšej teploty, ako aj chladiacich produktov v golieri alebo výkopu na 1 2 ° C, sú výfukové rúry uzavreté zmačkanými zátkami na slamu.

Keď teplota produktu stúpne na 4 - 5 ° C a viac, potrubia sa z času na čas otvárajú. Ak sa teplota v svorkách alebo zákopoch zvýši nad 7 - 8 ° С, z nich sa odstráni sneh, v hlinenom prístrešku sa po stranách vyrazí niekoľko otvorov a hrebeň na slamu. V noci sú pokryté plevy, pilinami alebo dokonca snehom a otvorené počas dňa.

Ak tieto opatrenia nepomôžu a teplota sa nezníži. a po stranách sú viditeľné škvrny zafarbené a „vznášajúce sa“, potom sa v týchto miestach otvorí a skontroluje rameno alebo výkop, vyberú sa zhnité výrobky a po ochladení sa znova zakryjú. V prípade potreby sa výrobky prepravujú do skladu alebo predávajú, pri vykladaní ramien a výkopov počas chladného počasia sa používajú prenosné zdroje tepla z plachty, posteľnej bielizne alebo bavlnených prikrývok. Znížením teploty zemiakov na 1 o С, koreňové plodiny na -1 a kapusta na -2 ° С, golier alebo výkop sa dodatočne zohreje snehom, plevy alebo pilinami.

Trvalé prírubové ihrisko

Na skladovanie kapusty sa odporúča permanentná prírubová plošina s kapacitou 250 ton s aktívnym vetraním. Typický projekt zabezpečuje inštaláciu ôsmich ramien a ventilačnej komory spojenej s ramenami podzemnými kanálmi. Rám goliera je vyrobený z drevených trámov, podopretých na regáloch, zakopaných do zeme cez 1,5 m. Steny a obklady - z dosiek. Ohrievač Burt - rašelinovú pôdu alebo piliny. Zeler ležal cez poklop. Skladovateľnosť - od októbra do apríla.

Teplotné podmienky Podporte automatický systém aktívneho vetrania cez riadiacu jednotku, ku ktorej sú pripojené odporové teplomery. Pri teplote -1 o С sa ventilátory vypnú a pri teplote 1 ° C sa opäť zapnú.

Veľké piloty s aktívnym vetraním

V miernych a teplých zónach našej krajiny sú bežné veľké hromady s kapacitou 600 ton s dvojkanálovým systémom aktívneho vetrania. Pri stavbe takéhoto goliera je stena vyrobená z drevených stĺpov, dosiek a dvoch radov balíkov lisovanej slamy, medzi ktorými ležia film. Potom namontujú ventilátory a nainštalujú vetracie kanály z dosiek dosiek. Na bokoch goliera vyorajte brázdu. Balík slamy je do neho naklonený šikmo, potom sú ďalšie dve vrstvy balíka položené so sklonom smerom dovnútra, pričom medzi nimi je umiestnený panel filmu.

Zemiaky sa nalejú do hromady s výškou 3 m, šírkou 8 ... 10 a dĺžkou 40,4 m pomocou dopravníkových nakladačov. Je pokrytá vrstvou balíkov 3 lisovanej slamy. Na nich cez prekrytie goliera (1 m) ležia panely z fólie 4 so šírkou 6 a dĺžkou 14 m. V miestach prekrytia medzi fóliami ležia 0,2 m netlačenej slamy s vrstvou 5 m (pre odsávanie vzduchu počas prevádzky ventilátora). Druhá vrstva balíkov slamy 6 je umiestnená na fóliu, medzery medzi nimi sú uložené so slamou. Každých 9 m pozdĺž hromady, 1/3 teplomery sú inštalované na 1/3 hĺbky násypu.

Pre aktívne vetranie veľkých svoriek sa používajú ako odstredivé ventilátory alebo axiálne ventilátory.

Dva pozdĺžne vetracie potrubie Pripojiť sa cez cirkulačný kanál ventilačnej komory. Ventilačné komory sú vybavené ventilmi, ktoré sa otvárajú, keď je golier ventilovaný atmosférickým vzduchom a úplne alebo čiastočne uzavretý pri použití vnútorného alebo zmiešaného vzduchu. Ventilátory je možné nastaviť automaticky, čo umožňuje udržiavať optimálnu teplotu v násype.

Pri použití veľkoplošných ramien sa zvyšuje výnos sadivových zemiakov o 6,5. 18,7% (v závislosti od odrody). Vypracovali sa ponorné pozemky s kapacitou (t): zemiaky 800 a kapusta 250 (typický projekt 79-2a).

Snegovanie

To je najdostupnejší a lacnejší spôsob, ako predĺžiť životnosť výrobkov v zóne Non-Chernozem. Umiestnené v „kožušine“ snehu sa skladujú pri relatívnej vlhkosti 100% a teplote približne 0,5 ° C. Takto je možné produkty uchovávať čerstvé až do júna - júla. Z prispôsobených skladov, kde nie je možné zachovať optimálny skladovací režim skoro na jar, sa zelenina prenesie na snehové rameno.

Na zasnežovanie na konci zimy si vyberte plošinu so svahom na odstránenie roztavenej vody, vyčistite ju a zmrazte, potom naložte sneh a zlisujte ju vrstvou s hmotnosťou 30,40 cm, počas topenia sa vyrábajú snehové dosky s výškou 1 m, spodnou šírkou 1,5 m, v hornej časti 1 m. ponechať medzery až do šírky 2 m pre bookmarking produkty. Po každých 10 m po dĺžke výkopu sú usporiadané mosty snehu hrubé 1 m. Je výhodnejšie vyrobiť viac ako jednu zasnežovaciu jamu a dva alebo tri, ktoré ich oddeľujú mostami snehu o hrúbke 1 m.

Zemiaky, repa a reďkovka sa nakladajú do pripravených jam (pri rozmrazovaní pri vonkajšej teplote nie nižšej ako 0 ° C) pri nižšej teplote mrazené výrobky, Pred naložením sú jamy lemované rohožou, kraftovým papierom alebo slamenými rohožami. Potom sa zozbierané zemiaky alebo zelenina vychovali alebo priviedli na podnos a opatrne sa naliali do goliera. Palubný teplomer sa v ňom umiestni zvisle, potom sa prekryje s uvoľnenými koncami materiálu, ktorý zostáva voľný na spodnom obložení, pokrytý papierom, rohožou atď., Potom pokrytý snehom do 1 m a pilinami, rašelinou, ohňom atď. d.

Mrkva, petržlen, zeler, repa, cibuľa sneh balený v úzkych boxoch s objemom 10 ... 15 kg. Sú inštalované v jame, liate riadky a medzery medzi krabicami snehu. Na zasnežovanie kapusty vyberajú kapustu starých odrôd bez zhnitých listov alebo vyžadujú minimálne odizolovanie. Снегование проводят при температуре воздуха не ниже —2°С. В основание бурта насыпают снег слоем 0,5. 1 м. Размеры бурта (м): высота 1,5. 2 м, ширина 2…4 м. Длина произвольная, но через каждые 8 м делают перемычки из сне-га толщиной 0,5 м. Кочаны укладывают на дно подготовленного бурта и через каждый ряд пересыпают снегом слоем 10см. Nad ramenom krytie snehu až 1 m, potom izolačný materiál (piliny, slama, atď).

Zemiaky extrahované zo snehu sa niekoľko dní uchovávajú v teplej miestnosti, aby sa eliminovala sladká chuť, ktorá sa vyskytuje pri teplotách blízkych 0 ° C.

Ventilačné zariadenie v pilotách

Úrovne teploty a vlhkosti v týchto jednoduchých skladovacích zariadeniach pre zemiaky sú regulované vetraním a zmenami úrovne krycích materiálov.

Prívodné vetracie potrubie je vyhotovené z trojuholníkového prierezu z dosiek, ktoré sa ukladajú vodorovne v strede a po celej dĺžke vykopaného výkopu. Konce vyťahujú golier, zakrývajúc ich kovovou mriežkou pred prenikaním hlodavcov.

Na ťahanie v dolnom kanáli sú inštalované vertikálne boxy štvorcového prierezu 15x15 cm každé 2 metre, ktoré dodávajú výstupné otvory ochrannou mriežkou a uzávermi pred zrážaním do vnútra skladu. Výfukové rúry sú izolované hlinou zmiešanou so slamou.

Burt Warming

Ak chcete zachovať zemiaky v svorky, okrem ventilácie, musíte sa postarať o dobrú tepelnú ochranu.

Ramená sú naplnené triedenými a chladenými hľuzami, ktoré vytvárajú malý kužeľovitý val. Potom pokračujte do skladovacej izolácie pomocou suchej raže alebo pšeničnej slamy.

Slamené strapce sa začínajú ukladať na dno hromady tak, že každý nasledujúci horný rad slamy prekrýva spodné prekrytie. Na hrebeni je slama ohnutá na oboch okrajoch tak, aby dažďová voda neostala a neprenikla dovnútra prístrešku a voľne prúdila po stranách svahov.

Na spodnej strane goliera by mala byť vrstva slamky asi 30 cm, klesajúca na 15 cm pri pohybe smerom k hrebeni, potom sa kryt na slamu zohreje vrstvou zeminy na 20 cm.

S nástupom chladenia sa ramená nakoniec prekryjú zeminou, čím sa celková hrúbka izolácie na základňu zvýši na 70 cm a až na pol metra cez hornú časť klenby.

Regulácia teploty

Aby sa dodržali pravidlá skladovania zemiakov, je mimoriadne dôležité monitorovať teplotu vo vnútri goliera. Za týmto účelom je v riadiacom potrubí umiestnenom na základni konštrukcie nainštalovaný teplomer.

S prudkým poklesom teploty (až na + 1 ° C) prijímajú dodatočné opatrenia na otepľovanie, hádzanie vrstiev snehu na vrchol a v troške zasneženej zimy - rašeliny a piliny, ktoré sú opäť posypané zeminou.

V prípade zvýšenia vnútornej teploty, najmä počas silných snežných zrážok, zrazeniny zoškrabujú rohy zo svahov a prepichujú ďalšie vetracie otvory v hrebeni budovy.

Existuje teda regulácia teplotného režimu počas porážky zeleniny. Hlavnou vecou je nezabudnúť pravidelne kontrolovať hodnoty teplomeru a potom sa zásoby zemiakov dostanú do zimy v hromadách s minimálnymi stratami.

O iných spôsoboch skladovania zemiakov si môžete prečítať na letnej chate.

Čo je obojok

Medzi najjednoduchšie úkryty, ktoré vám pomôžu zachovať korene až do budúceho roka, sú priekopy, chaty, jamy a podobné miesta, ktoré môžu byť usporiadané v každom dvore. Hlavnou požiadavkou je ich vytvorenie na vysokej úrovni.čo najhlbšie.

V tomto prípade, okrem zemiakov, takmer všetka zelenina zostane bezpečná a zdravá. Najmä pokiaľ ide o betónový golier, vo svojej najjednoduchšej forme je to obyčajný kopec koreňových plodín umiestnený na povrchu pôdy a skrytý pod vrstvou slamy, ihiel, vrchov alebo iných podobných materiálov.

Ak hovoríme o zložitejšej štruktúre, poskytuje inštaláciu dodatočných prvkov, ktoré poskytujú primerané vetranie a vhodný teplotný režim.

Navrhovanie a montáž prístreškov

Konštrukcia akejkoľvek konštrukcie začína výberom najvhodnejšieho miesta pre toto miesto a potom môžete pristúpiť ku všetkým ostatným prácam. Budeme hovoriť o všetkých nuancií a jemnosti konštrukcie goliera, od prípravných prác až po skladovanie zeleniny a požiadavky na tento proces.

Výber miesta

Úroda bude uskladnená na dlhú dobu, iba ak nebude ovplyvnená vonkajšími faktormi a na prvom mieste vysokou vlhkosťou. Preto pred stavbou prístrešku pre vašu zeleninu nájdete na svojich stránkach suché, vetruvzdorné miestokde hladina podzemnej vody leží 0,5-1 m (alebo viac) od dna budúceho prehlbovania.

Je dobré, ak sa nachádza trochu na vyvýšenine, pretože týmto spôsobom môže všetka voda, ktorá sa objaví, prúdiť okamžite bez stagnácie. Ak to nie je možné, potom po obvode prístrešku je nevyhnutné organizovať priekopu (vylomí sa v kruhu, ustúpi 0,5 m), do ktorého sa dostane dážď a roztopená voda, obchádzajúc obchod.

Napríklad šírka goliera na zemiaky priamo závisí od toho, ako studená bude zima: čím je chladnejší, tým širší. Pre južné regióny postačujú ukazovatele 1 - 1,5 m, pre stredný pruh bude optimálna dvojmetrová šírka úkrytu, ale v podmienkach Sibíri sa zvýši na tri metre. V každom prípade je dôležité zvážiť rady miestnych skúsených organizácií.

Výstavba ventilácia

V každom prístrešku je nainštalovaný dobrý ventilačný systém, aby sa zelenina nestratila. V prípade konštrukcie svoriek sú najobľúbenejšie možnosti prívod a odvod, prívod a odvod, potrubie alebo aktívny systém.

Prvá je najjednoduchšia a zabezpečuje prietok studeného vzduchu cez kanál umiestnený na dne s prierezom 0,2 x 0,25 m, pokrytý drevenými tyčami alebo grilom.

Mala by mať zásuvky mimo skladu, ale takým spôsobom, aby obsahovala rozmrazenú a dažďovú vodu. Ak sa kapusta umiestni do skladu, na spodnej strane jamy sa umiestnia trojuholníkové rúrky (0,4 x 0,4 m) na usporiadanie ventilácie. Ako alternatívu môžete použiť trojuholníkové boxy, vyradené zo štítov.

Pre veľké a obdĺžnikové prístrešky sa ku koncom pripravenej škatule pridáva zvislá kapota vo forme ďalších drevených debien. Na hrebeni kopca môžu byť umiestnené lamely, zostrelené v pravých uhloch k sebe.

Pri organizácii odsávania studený vzduch prechádza vo vnútri goliera, potom sa pohybuje cez zloženú plodinu, trochu sa zohrieva a približuje sa k hrebeni. Jednoducho povedané, hrebeň sa používa pri výmene vzduchu, ktorý ostáva pokrytý len slamou až vážnymi „mínusmi“. Zvyčajne sa podobný systém používa pri usporiadaní prístrešia (s približnou šírkou 2-2,5 m) na skladovanie zemiakov a repy.

Možnosť vetrania potrubia zabezpečuje inštaláciu zvislých rúrok nad vstupným potrubím alebo potrubím umiestneným v spodnej časti goliera. Sú umiestnené vo vzdialenosti 3-4 m od seba a od konca. Výška mrežových častí týchto prísad (umiestnených na dne) sa pohybuje medzi 1,2-1,5 m s medzerami medzi lamelami 2-3 cm (v prípade kladenia zemiakov) alebo 10 cm pri skladovaní kapusty a rutabaga.

V hornej časti by všetky takéto potrubia (vertikálne usporiadané) nemali mať medzery (je vyrobené z tesa) a na vrchu vývodových štruktúr je inštalovaný štítový kryt, ktorý pomáha chrániť plodiny pred dažďom a snehom.

Dnes je celkom slávny prirodzené vetranie s izoláciou zemného krytu, S jej prítomnosťou sa výrazne znížia všetky náklady na skladovanie. Pred uskladnením zozbieranej plodiny pripravte rovinnú a narastenú plochu pôdy, obklopenú nízkou pôdou.

Potom sa vytvorí drážka na distribúciu vzduchu a vyvŕtajú sa otvory s hĺbkou 1,5-násobku hrúbky mraziacej vrstvy. Medzi potrubiami štandardného vetrania (usporiadané zvisle) v šikmej polohe sú inštalované mrežové potrubia, ktoré sa nerozprestierajú vonku (za hranicami skladu).

Prispievajú k preprave tepla do zloženej zeleniny a zvetrávaniu celého priestoru vnútri goliera. Keď teplota vonkajšieho vzduchu klesá, musí byť uzavreté normálne vetranie a teplo v hĺbke (dodávané z otvorov) sa bude rozchádzať a prúdiť do plodiny pomocou mriežok inštalovaných so svahom.

Vyhrievanie povrchu prístrešku, teplý vzduch prúdi do hrebeňa (nie je utesnený fóliovým materiálom) a udržiava teplotu na úrovni nie nižšej ako 0 ° C, aj keď je na ulici už pod nulou.

Teplý prúd vzduchu privádza vlhkosť zo substrátu do zeleniny, čím ich chráni pred zbytočnými stratami vody. S príchodom jari alebo otepľovaním na ulici je potrebné otvoriť vetracie systémy sania a výfuku.

Meranie teploty

Aby sa zachovala úroda, stojí za to premýšľať vopred o riadení optimálnych teplotných parametrov vo vnútri spojky. Za týmto účelom v 30-stupňovom uhle do neho umiestňujú teplomery: jedna v strede prístrešia (pozdĺž hrebeňa s dutinou 0,3 m) a druhá - od severnej časti 0,1 m od základne úkrytu.

Úkrytové budovy

Množstvo plodiny pokazenej pružinou v golieri priamo závisí od typu krycieho materiálu a jeho správnej podlahy. Takéto skladovacie zariadenia môžu byť pokryté umelými tepelne izolačnými materiálmi a môžu byť ukryté pod striedajúcimi sa vrstvami slamy a zeminy rozloženými v 2-4 úrovniach.

Po zabalení výrobkov sú potrebné okamžite kryt nie silnou vrstvou zeminy, ktorého horná línia by mala stúpať nad úroveň muriva, zachytiť jej strany o 1-1,5 m (týmto spôsobom môžete chrániť murivo pred tečúcou vodou).

Optimálna hrúbka vrstvy bude závisieť od tradičnej teploty v zimnom období, priemerných zrážok, umiestnenia goliera, zloženia pôdy a ďalších kritérií: typu uskladnenej plodiny, množstva priestoru pre ňu a hĺbky zamrznutia podkladu v najťažších mrazoch.

Ak sa rozhodnete nahradiť jeden krycí materiál iným, potom nezabudnite zvážiť koeficient tepelnej vodivosti, Napríklad pre trochu vlhkej podlahy zo slamy je táto hodnota 0,02 a pre pôdu 0,08. To znamená, že pri použití zeminy namiesto slamy by mala byť jej vrstva 4 krát hrubšia.

Avšak, tradičnou možnosťou je slama a zemný kryt, ktorý pomáha lepšie zachovať úrodu, chráni ju pred poškodením. Horná časť skladovacieho priestoru je pred začiatkom silných mrazov pokrytá slamou a ak je v golieri zabezpečený aj prívodný a odvzdušňovací systém, je lepšie zakryť hrebeň zeminou alebo ju zakryť dodatočnou slamou.

Ale pred úplným „utesnením“ goliera (toto by sa malo vykonať pred nástupom silných mrazov, keď teplota v skladovacom priestore klesne na + 3 ... + 4 ° C), vlhká vrstva slamy by mala byť nahradená suchou, aby sa zabránilo zamrznutiu plodiny.

Pred silnými mrazmi by ste tiež mali mať čas šíriť slamku okolo prístrešia a zvyšovať poslednú vrstvu krycieho materiálu. V prípade, že v počiatočnom štádiu bola vrstva slamy položená príliš tenká, potom sa k nej pridal ďalší materiál a až potom bolo všetko pokryté zeminou.

Toto riešenie bude tiež optimálne pri použití minuloročnej slamy, ale stojí za to pripomenúť, že jeho nelepte na zeleninu, pretože môže pretrvávať baktérie, ktoré slúžia ako zdroj ochorenia. To znamená, že drevené listy, staré slamky a suché vrcholy zo zemiakov, trosky, rašeliny a iného podobného materiálu sa používajú len pre následné vrstvy prístrešia.

Funkcie ukladania

Skladovanie zozbieraných plodín začína jeho umiestnením. Okrem toho by bolo lepšie, ak svoju plodinu predchladíte v dočasných svorkách pokrytých zeminou a slamou. Zelenina a zemiaky sa umiestňujú s prihliadnutím na uhol sklonu goliera a rovnosť svahov možno kontrolovať pomocou úrovne budovy alebo koľajnice.

Kapusta a koreňová zelenina by mali byť umiestnené 10-15 cm pod vrcholom jamy, to je, ak ste vytvorili rameno, počnúc malou depresiou v zemi. Akonáhle sa celá plodina dostane na svoje miesto, môžeme predpokladať, že proces jej ukladania sa už začal, čo znamená, že stojí za to vedieť o niektorých funkciách: systematické vetranie, regulácia teploty a ďalšie dôležité nuansy.

Dokončenie krytu goliera, určite si všimnete zvýšenie ukazovateľov teploty. Z tohto dôvodu nie je v jesennom období potrebné uzavrieť prívodné a výfukové potrubie, až kým sa nedosiahne stála teplota s teplotou -3 ° C. Ďalší pokles teploty a ochladenie skladovanej zeleniny na +1. +2 ° C indikuje potrebu hustého upchatia zátky slamiek výfukových rúrok.

Akonáhle teplota zberu dosiahne + 4 ... + 5 ° C, znovu sa otvoria. Prekročenie hodnôt + 7 ... + 8 ° С znamená potrebu odstraňovania snehu, pri ktorom sa v bočných častiach krytu terénu a hrebeňa vykonáva niekoľko dier. V noci môžu byť upchaté pilinami alebo dokonca snehom, ktorý sa opäť otvára vo dne.

Ak, napriek všetkým vašim činom, teplota v prístrešku nechce klesnúť a vlhkosť a odparovanie sú už viditeľné vonku, potom bude musieť otvoriť trezor na týchto miestach, aby ste mohli kontrolovať zeleninu a po miernom ochladení plodiny opäť zakryť. Po prijatí útočiska môžete tiež získať obsah trezora, aby ste mohli implementovať alebo presunúť sa na iné miesto.

Pri vlastnej konštrukcii goliera, pravdepodobne viete, čo to je a čo prístrešok je postavený špeciálne vo vašom prípade. Ak je v ňom usporiadaný dobrý ventilačný systém, vetranie sa môže v zime vykonávať len niekoľkokrát, ale ak je prívod vzduchu do plodiny nedostatočný, bude sa musieť pravidelne alebo úplne vetrať.

Ak je v tomto prípade menej požiadaviek na tento proces, potom úplné vetranie by malo byť vykonané len v suchom a chladnom počasí, a keď sa objavia trvalé mrazy do -3 ... -4 ° C, aj prívodné ventilačné potrubia by mali byť uzavreté slamou.

Akonáhle je vonku dosť teplo a teplota vnútri hromady stúpa ešte viac, môže byť tiež odstránený kryt zeme, najskôr z hrebeňa a neskôr z celého krytu. Odstránená pôda je ideálna pre zásypy pre odvodnenie vody.

Ako vidíte, zber zozbieraných plodín je jednoduchá úloha, ale aby bola zelenina a koreňové plodiny dobre zachované, je oveľa dôležitejšie monitorovať teplotu a vlhkosť v prístrešku.

Zorganizujeme jamu (BURT)

Rameno umiestnite na miesto chránené pred studeným vetrom s hladinou podzemnej vody nie viac ako 2 m od dna jamy. Aby sa predišlo stagnácii jesenných a jarných povrchových vôd v úložisku, vyhĺbené drenážne drážky vo vzdialenosti 50 cm od prístrešia.

Vykopať výkop v smere zo severu na juh ľubovoľnej dĺžky, až 2 m širokej, 25 cm hlbokej.

V spodnej časti položte potrubia na vetranie, spolu s kockami v tvare misky s 3 doskami širokými 16 - 20 cm a koncami rúrok 1 m za koncovými stranami goliera, do otvorov vyvŕtajte otvory s priemerom 2-3 cm.

Ak nie je čas na vytvorenie takejto ventilácie, vykopajte drážku s hĺbkou a šírkou 20 cm, odoberte jej konce za hrany goliera, zablokujte ju zhora tyčami. Vetracie otvory zakryte v daždi tak, aby vlhkosť neklesla na dno jamy.

Skladujte len zdravú zeleninu na skladovanie.

Pred znášaním pár dní pred mrazom zložte korene do malých hromád na ulici, prikryte slamkou a nechajte ležať 1-2 dni. Miesto bez dodatočnej podstielky na dne jamy. Výška záložky je 1 -1,5 m.

Ihneď po tomto sa plodina prikryje niekoľkými vrstvami zeminy a slamy (striedavo 2-4 krát). V tomto prípade by mala byť hrúbka krytu na hrebeni (na vrchu) goliera menšia ako na základni, pretože teplo uvoľňované produktmi stúpa.

Ako krycí materiál môžete použiť piliny, smrek, spadané lístie, suché zemiaky, rašelinu, trosku. Ale prvá krycia vrstva by mala pozostávať z pôdy, čerstvej slamy, pilín alebo lapnika. Zdrojom infekcie môžu byť aj iné organické materiály.

Recenzie a komentáre: 2

Počul som o skladovaní mrkvy v pazúrikoch. Snažil som sa. Ale až na jeseň sa myši dostali a zničili významnú časť mojej úrody. Ako chrániť ramená pred inváziou hlodavcov? Ako postaviť golier?

Typicky tento spôsob skladovania mrkvy používajú veľkí poľnohospodári na skladovanie priemyselných množstiev. Iné, spoľahlivejšie a bezpečnejšie metódy sú prijateľnejšie na zachovanie zberu mrkvy zo záhradných pozemkov, osobných poľnohospodárskych usadlostí. Ako experiment však môžete umiestniť mrkvu do hromád, najmä ak je dôležité, aby ste ich držali až do jari a začiatkom leta. Ale myši podobné hlodavcom (myši, hraboše, niekedy škrečky) môžu skutočne zničiť značné množstvo plodiny. Najoptimálnejším prostriedkom ochrany proti hlodavcom v tomto prípade bude použitie jemnej sieťoviny z galvanizovaného materiálu
drôt (plast nie je dobrý - jej myš môže hrýzť). Za týmto účelom zatvorte golier so sieťou zhora a kopajte ho od 25-30 cm pod základňu goliera. Na ochranu proti hlodavcom v období bez snehu a nie mrazivého obdobia môžu byť vhodné drážky. Pre tento účel, po obvode goliera, vo vzdialenosti 2 - 3 m, je na rýžovom bajonete vytvorená drážka s hĺbkou a šírkou. Po 2-3 m na dne drážky sa vložia 1,5-3 litrové plastové fľaše s odrezaným horným dielom. V nich sa naleje 7 - 8 cm voda. Мыши и полевки, подбираясь к бурту, падают в канавку и потом оказываются в бутылке, где, как правило, быстро погибают.

Pin
Send
Share
Send
Send