Všeobecné informácie

Falošná otrava

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeseň je posvätný čas pre hubárov, ktorí sa každý víkend ponáhľajú do "tichého lovu". Mnohí začiatočníci nevedia, kde rastú lišky, ktoré sú takmer nikdy poškodené hubovými muškami, sú úžasne chutné a obsahujú veľa užitočných látok. Povieme vám, kde hľadať tieto úžasné dary prírody.

Tam, kde sa pestujú kuriatky, často rastú zmiešané alebo najmä listnaté lesy. Tieto huby však príležitostne rastú v ihličnatých lesoch, ale nie sú tu menej často. Lišky vyzerajú dosť zvláštne: telo je jasne žlté alebo oranžové, dužina je rovnaká a čiapka je mäkká a zvlnená.

Treba poznamenať, že ploché platničky sa dostanú do spodnej časti nohy, ktorá je zriedka dlhšia ako päť centimetrov.

Čím mladšia je huba, tým je plochejšia. Ak vidíte klobúk striktne okrúhleho tvaru, červenooranžovej farby, potom je lepšie prejsť okolo. Faktom je, že takéto formy a farby sú charakteristické pre falošné líšky, ktoré nie sú klasifikované ako jedlé.

Príležitostne zbierať šedé druhy, podmienečne vhodné pre potraviny. Všeobecne platí, že tam, kde rastú líšky, môžete často nájsť takmer všetky ich odrody, takže musíte byť opatrnejší.

Avšak, tam je pozitívny rys v tomto: po nájdení pár húb, sadnúť si a starostlivo kontrolovať oblasť. Je možné, že okolo vás je viac ako sto malých líšok. To nebolí miešať listy a mach, pretože huby sú často skryté v lese.

V žiadnom prípade ich nevypínajte zo zeme, pretože to vedie k zničeniu mycélia a poklesu výnosu miesta v budúcnosti. Je potrebné ich strihať čo najšetrnejšie na samotnom základe, pretože v tomto prípade sa mycelium nepoškodí a na tom istom mieste sa objavia nové huby.

Kde rastú najväčšie kolónie? Skúste ísť do zalesnených oblastí. V sušičke za rok, tým vyššia je pravdepodobnosť nájdenia tejto červenej pochúťky, ako líšok ako vlhkosť. Žiaľ, v borovicových lesoch sú veľmi zriedkavé. Ako sme už povedali, v zmiešanom lese je vysoká pravdepodobnosť privedenia plného koša.

Mimochodom, kde rastú líšky v oblasti Moskvy? Skúsení hubári radia venovať pozornosť lesom sa nachádza v blízkosti staníc Chernaya a Lukhovitsy. Majú veľkú mechovú posteľ, ktorej líšky sú veľmi obľúbené. Okrem toho, oranžové mäso húb je ešte lepšie vidieť na zelenom pozadí.

Ak čučoriedky rastú na pozemku v lese, potom môžete prejsť okolo: z nejakého dôvodu, lišky netolerujú susedstvo s čučoriedkami.

Samozrejme, ak chcete zbierať čo najviac z týchto nádherných húb, ako je to možné, musíte vziať do úvahy sezónu a sezónu. Najlepšie je ísť do lesa začiatkom jesene, ale všetko závisí od dažďov a ich frekvencie.

Ak už dospeli, líšky prakticky nevyschnú a nehnijú. Keď je vlhkosť v okolitom substráte nízka, jednoducho prestanú rásť. Preto v nížinách nájdete obrovské, šťavnaté a úplne čerstvé huby.

Keď ste sa dozvedeli, kde rastú lišky, môžete začať plánovať cestu do lesa.

Tam, kde sa pestujú kuriatky a ako nepadať na falošné huby - AgronomWiki

Hovorí sa, že líšky pomáhajú očistiť pečeň, odstraňovať rádionuklidy z tela a kŕmiť ich vitamínmi.

Ale často, namiesto výživných a chutných húb, ich jedovaté náprotivky spadajú do košíka. Bohužiaľ, skúsení milovníci tichého lovu sa v mnohých prípadoch spoliehajú na vedomosti, ale na intuíciu.

Pochopíme, ako rozlišovať falošné líšky a čo robiť, keď sú otrávené.

Kde a kedy ich hľadať

Sezóna začína v lete a vo veľkej miere závisí od poveternostných podmienok. Často v júni na lesných okrajoch medzi ihličnanov a listnatých stromov možno nájsť osamelé huby. A v júli začína ich masový vzhľad.

Keď prídu prívalové dažde, líšky sa neriadia, počas dlhej neprítomnosti zrážok, nevyschnú a v horúčave jednoducho prestanú rásť. Milovajú sa svojou vynikajúcou chuťou a vlastnosťami za všetkých podmienok, aby zachovali šťavnatosť a sviežosť.

Okrem toho tieto lesné dary nikdy nemajú červí dierky, čo je jeden z mála húb, ktoré sa počas prepravy nezhoršujú.

V hlavnej sezóne sa líšky môžu zbierať do vriec a zároveň nestratia svoju príťažlivosť a hodnotu.

Skúseným zberateľom húb sa odporúča, aby sa pustili do hľadania brezových hájov. V miestach, kde rastú lišky, môže byť vlhký a suchý, tieň a slnečné svetlo, listnatá pôda a machy. Charakteristickým znakom týchto húb je, že nikdy nerastú samostatne.

Ak teda nájdete jednu kópiu, rozhliadnite sa, pozrite sa pod spadnuté vetvy a listy - možno je tu celá rodina. Ale skôr, ako budete rezať huby starostlivo skontrolovať nález.

Na prirodzené znaky pravosti, ktoré je potrebné venovať pozornosť, budeme diskutovať nižšie.

Na rozdiel od týchto, falošné líšky, ktoré sú populárne nazývané "klebety", môžu žiť na padlých stromoch, starých hnijúcich pne a zlomených stromoch. Okrem toho, veľmi časté jednotlivé huby.

Jedlé huby, ako je osika plevel, biely podgazdki, boletus, russula, šampiňóny, mokhovik, svinushki, čierne mliečne huby, hríbiky a huby sú zdrojom biologicky hodnotných zložiek potravín: bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a mikroelementov.

Ako sa ukázalo, líšice sú veľmi chúlostivé huby, takže sa pozrime bližšie na fotografiu a popis skutočných a falošných exemplárov.

Tvary a čiapky

Vonkajšie znaky oboch húb len na prvý pohľad sa zdajú byť úplne rovnaké. V skutočnosti existuje mnoho rozdielov. Už farbou a tvarom čiapky môžete určiť, kto je kto.

Svetlo žlté tóny sú typické pre skutočnú huby, niekedy môžu prúdiť do krémovej a žltooranžovej farby. Fox podvodník vyzerá veľmi svetlý.

Líši sa do červenej, ohnivej oranžovej farby, ktorá sa často mieša s hnedými odtieňmi. Je charakteristické, že okraje jej čiapočky sú vždy ľahšie ako jadro.

Ľahko sa rozlišuje medzi pravidelnou líškou a falošnou líškou povrchovou štruktúrou a tvarom ich čiapok. V "falošný" je mierne zamatová s hladkými, úhľadne zaoblenými hranami, do priemeru 6 cm, v súčasnosti je o niečo väčšia, hladká, nepravidelného tvaru, s vlnitým okrajom.

Dôležité: V oboch hubách je stred čiapky, v počiatočných obdobiach rastu, mierne zvýšený a stredne zrelý, ohýba sa v tvare lievika. Preto by sa táto vlastnosť na rozlíšenie jedlých a jedovatých vzoriek nemala brať do úvahy.

Hubová buničina

Vnútri je govorushka žltá, bez chuti, s voľnou poréznou štruktúrou. Okrem toho má ostrý nepríjemný zápach. Ak pevne stlačíte prsty, farba buničiny sa nezmení.

Strihanie skutočnej líšky, uvidíte žltkasté okraje a zasnežený biely stred. Huba je veľmi hustá, s príjemnou vôňou, mierne kyslou chuťou. Pri stlačení na ňom zostávajú šarlátové stopy.

Rozdiely nôh

Zoznámení hubári, pri zbere líšok, vždy sa pozrite na nohu huby. Ak je hrubá a silná, potom máte v rukách autentickú vzorku.

Vyznačuje sa hladkým prechodom nôh na viečko, rovnomernou farbou, hladkosťou povrchu a hustotou štruktúry.

Kužeľovitý tvar nôh do spodnej časti sa mierne zužuje.

Pin
Send
Share
Send
Send