Všeobecné informácie

Ruta voňavé (Ruta graveolens L

Pin
Send
Share
Send
Send


Voňavá Ruta je liečivá rastlina používaná vo farmakológii a tradičnej medicíne. Na základe fyto-surovín vyrábajú produkty, ktoré pomáhajú pri liečbe gastrointestinálnych ochorení, pohybového aparátu a reprodukčného systému. Infúzie a odvar z vonných látok rue vhodné pre vnútorné aj vonkajšie použitie. Pred aplikáciou bylinky na terapeutické účely sa musíte zoznámiť s jej prospešnými vlastnosťami a kontraindikáciami, ktoré sa majú prijímať, pretože koreň je voňavý - je to jedovatá rastlina.

Voňavá Ruta je vytrvalá bylina, ktorá vyzerá ako polo-kríky.

  • rovný a trvanlivý stonok, ktorý dosahuje výšku 70 cm,
  • listy sú podlhovasté, majú malé bodky, ktoré sa podobajú perforácii,
  • kvety sa vyznačujú svetle zeleným odtieňom,
  • ovocie pripomínajú sférické boxy,
  • semená sú čierne, hranaté.

Kvitnúce koreň v júni a júli. Rastlina je bežná na Kryme av Kaliningradskej oblasti. Na suchých skalnatých svahoch a skalách sa môžete stretnúť s voňavou rue.

Vo farmakológii a tradičnej medicíne sa používa základná časť rastliny - listy a kvetenstvo. Suroviny sa zbierajú počas obdobia kvitnutia plodiny. Šťava z trávy spôsobuje popáleniny kože, takže musíte zbierať rastliny rukami, chránené gumenými rukavicami. Sušené suroviny vo forme lúčov pod šírym nebom. Suchá rastlina sa skladuje v sklenených nádobách alebo v papierových vreciach.

Rutu nie je možné pripraviť len samostatne, ale aj v lekárni.

Zloženie liečivých surovín:

  • alkaloidy,
  • éterické oleje
  • rutín,
  • kumarín,
  • vitamín C,
  • horkosť,
  • organické kyseliny.

Vďaka tomuto zloženiu sa voňavá rue aktívne používa pri výrobe tradičnej medicíny, ktorej používanie je známe už mnoho rokov.

Sladká rue má výrazný sedatívny, antimikrobiálny, antispasmodický účinok.

Liečivé vlastnosti:

  • zmierňuje zápal kože v prípade ružovej akné, akné, furunkulózy, dermatitídy,
  • eliminuje nervové napätie a neuralgiu,
  • kvôli vysokej koncentrácii rutínu posilňuje steny krvných ciev,
  • normalizuje tón žlčových ciest,
  • zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy,
  • má regeneračný účinok na hemoroidy,
  • lieči zamorenie červami
  • kvôli vysokej koncentrácii fytohormónov normalizuje hormóny u žien,
  • u mužov, voňavý koreň obnovuje libido.

Vďaka silnému anestetickému pôsobeniu koreňa sa voňava používa pri výrobe farmakologického lieku Akofit, ktorý sa používa pri liečbe ischias.

Na základe rastliny, liek Ascorutin je predpísané, predpísané pacientom so zvýšenou krehkosťou kapilárnych stien.

Kontraindikácie užívania liekov na báze rastlín zahŕňajú:

  • porucha krvácania,
  • gastritída s vysokou kyslosťou,
  • vek do 12 rokov.

Vôňa Ruta je liečivá bylina, ktorá má abortívny účinok, preto je kontraindikovaná pre tehotné ženy.

Finančné prostriedky na základe orálnej dávky vo forme infúzie, čaju a čaju Doma sa rastlina používa externe vo forme medicínskych pleťových vôd, obkladov a mastí. Vlastnosti užívania liekov z rue závisia od ochorenia vyžadujúceho liečbu.

V medicíne

Voňavá Ruta patrí medzi najobľúbenejšie liečivé rastliny, široko používané v medicíne v Európe. Na lekárske účely sa používa hlavne čerstvá alebo sušená tráva. Prípravky z rue sú široko používané v gynekologickej praxi, sú predpísané pre algomenorrhea, hypomenstruačný syndróm, s neurasténiou v menopauze a tiež pre reguláciu slabej menštruácie v adolescencii ako estrogénovej látky. Vzhľadom na anestetický účinok koreňa bola časť lieku "Akofin" (Radiculin). V malých dávkach koreň zvyšuje pohyblivosť čriev, zlepšuje tok žlče zo žlčníka. Rutín obsiahnutý v tráve patrí k vitamínom skupiny P, ktorý posilňuje kapiláry, je dostupný vo forme tabliet zmiešaných s kyselinou askorbovou. Voňavá rutina sa používa v prípade prepracovania a nervovej vzrušivosti, najmä u vegetatívnej neurózy ako sedatíva. Okrem toho sa koreň používa ako antispazmodikum pri liečbe nespavosti a bolesti hlavy. Podľa niektorých zdrojov sa odporúča použitie rutinového oleja v aromaterapii pre bolesť hlavy a ucha, výrony a reumatizmus.

kontraindikácie

Ruta je zahrnutá v liekopise mnohých krajín, ale vyžaduje veľmi opatrný prístup k žiadosti. Keďže rastlina je jedovatá, jej predávkovanie spôsobuje podráždenie slizníc tráviaceho traktu, opuch jazyka a hrtanu, závraty, nevoľnosť a zvracanie, narušenie pečene a obličiek. Prípravky z rue sú kontraindikované v gravidite, krvácaní z maternice, hypotenzii, hyperacidnej gastritíde a vrede žalúdka a dvanástnikovom vrede, kolitíde, kyslosti a počas menštruácie.

klasifikácia

Voňavá Ruta (lat. Ruta graveolens) - druh rue rodu (lat. Ruta) podrodiny vlastne ruta (lat. Rutoideae), rodina (lat. Rutaceae). Rod zahŕňa 7 druhov, medzi ktorými sú trávy alebo trpasličí kríky. Vlasť rue je európske a africké pobrežie Stredozemného mora, ktoré sa nachádzajú hlavne na východnej pologuli od Kanárskych ostrovov po juhozápadnú Áziu.

Botanický opis

Vytrvalá bylina so silným zápachom. Stonka vzpriamená (10-30 cm vysoká). Bezlisté kvitnúce výhonky. Listy sú jednoduché, striedavé, bez pätíc, v tvare vajcovito trojuholníkového, dvojitého, trojuholníkového, s podlhovastými tupými lalokmi. Zvyčajne opúšťa priesvitné bodky - žľazy s éterickými olejmi. Kvety sú bisexuálne, pravidelné, žlté, zhromaždené v apikálnej voľné korymbose kvetenstvo. Perianth double. Okvetné lístky v čísle 4, na vrchole tvoria malú prilbu, zúženú pri základni pazúry, sepaly sú dosť husté. Ovocie - guľovité chetyrehgnezdny box. Kvitnúce rue v júni - júli. Plody dozrievajú v septembri.

Kvety rue sú protoandrich, opelené hmyzom (zvyčajne malé kvetinové muchy). Pôvodné zariadenie na krížové opelenie na rue je schopnosť tyčiniek a kolóny vykonávať určité pohyby v procese kvitnutia, v dôsledku čoho zaujímajú inú pozíciu vzhľadom na stĺpec so stigmou. Počas kvitnutia, kvety rue sú široko otvorené a na začiatku tyčinky leží na silne konkávne kapusta-formoval lístkov a sepals. Potom sa jeden po druhom nadvihujú jeden po druhom a prašníky sa otvárajú vo zvislej polohe, po vypuknutí peľu sa prvá tyčinka odchýli smerom nadol a zaujme rovnakú polohu. Potom všetci ostatní robia takéto hnutia jeden po druhom. V dôsledku dozrievania sa v čase dozrievania stigmy zamedzuje samoopeleniu, ale na konci kvitnutia sa naopak poskytuje. Vzorec kvetu rue: * CH5L5T10P4-5.

Príprava surovín

Na lekárske účely používajte čerstvú alebo sušenú trávu. Obstarávanie surovín vyrobených počas kvitnutia. Zhromaždite trávu - listnaté vetvičky s púčikmi a 1-2 kvitnúcimi kvetmi, zvyčajne v gumových rukaviciach, pretože šťava môže spôsobiť popáleniny (vo forme vodnatých pľuzgierikov) a edém. Větvičky nie dlhšie ako 20 cm sú narezané nožnicami. Sušenie surovín v tienistom mieste vo zväzkoch. Hotová surovina zo zeleného rue sa skladuje v dobre uzavretom sklenenom alebo kovovom kontajneri na suchom, tmavom mieste, pretože svetlo rue vybledne a stráca aktivitu. Skladovateľnosť surovín po dobu 2 rokov.

Chemické zloženie

Voňavé listy obsahujú alkaloidy - 0,2%, éterický olej - 1,2%, flavocrutín, furonumarín, furokumaríny, xantoxín, rutín, kumarín - 0,1%, umbelliferón, bergapten, flavonoidy - rutín, quercitín viac ako 2%, ako aj organické kyseliny (jablčná, valérová), vitamín C, horkosť a živičné látky.

Farmakologické vlastnosti

Lieky majú antikonvulzívne, diuretické, hemostatické, estrogénne vlastnosti, rovnako ako zvyšujú kontrakcie maternice, stimulujú chuť k jedlu. Látky obsiahnuté v koreňoch (kumaríny, flavonoidy - rutín a quercitín) majú účinok posilňujúci cievy a spazmolytický účinok. Navyše kumarín - umbelliferón spolu s bergaptenom zvyšuje citlivosť pokožky v blízkosti UV žiarenia.

Použitie v tradičnej medicíne

Vo ľudovom liečiteľstve sa voňavá rutina široko využíva vo forme čajov, poplatkov, tinktúr a tinktúr, a to vo vnútri i navonok. Infúzia bylín rue používa ako dezinfekčný prostriedok na spláchnutie očí konjunktivitídou. Na zápal očných viečok a kožných vyrážok použite odvar z byliniek na obklady a pleťové vody. Vývar sa používa aj na omrzliny, ružové akné, plesňové kožné ochorenia a vary. Vo ľudovom liečiteľstve sa voňavá rutina používa na neurózy, ako všeobecné tonikum, antiseptikum, antikonvulzívum a tiež ako antihelmintikum a prostriedky, ktoré znižujú reumatické, neuralgické bolesti a migrénové bolesti hlavy. Ruta má dobrý účinok pri častom močení, impotencii, krehkosti krvných ciev, krivici a krátkozrakosti. Tinktúra rue sa používa na dilatáciu varixov a na liečbu mnohých iných ochorení. V indickej tradičnej medicíne sa voňavý koreň používa ako stimulant, antiseptikum a abortívum. Ruta je zahrnutá v poplatkoch za liečbu ochorení pečene, srdca, prechladnutia a kašľa.

literatúra

  1. Biologický encyklopedický slovník (ed. MS Gilyarov). M. 1986. 820 str.

2. Blinov KF, et al., Botanico-farmakognostický slovník. Ed. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. M: Vyššie. Shk., 1990.S. 233.

3. Yelenevsky A.G., M.P. Solovyov, V.N. Tikhomirov // Botanica. Systematika vyšších alebo suchozemských rastlín. M. 2004. 420 s.

4. Rastlinný život (ed. AL Takhtadzhyan) 1982. T. 5 (2). 159-162.

5. Zamyatin N.G. Liečivé rastliny. M. 1998. 496 str.

6. Kovaleva N. G. Ruta voňavé // Spracovanie rastlinami. Eseje o bylinnej medicíne. M .: Medicine, 1972. - s.

7. Medicínske vlastnosti poľnohospodárskych rastlín / Ed. M. I. Borisová.

8. Minsk: Urajay, 1974.S. 105, 336 s.

9. Peshkova G.I., Schroeter A.I. Rastliny v domácej kozmetike a dermatológii. Directory. Malé a stredné podniky. 2001 684 s.

Liečivé vlastnosti voňavé rue

Čerstvo narezaná tráva obsahuje voňavé koľaje až do 0,15% esenciálneho oleja a glukozidového rutínu, ktorý má schopnosť znižovať krvný tlak a posilňovať krehké periférne cievy (kapiláry).

Vďaka rutine obsiahnutej v koreňoch voňaviek má rastlina veľký význam vo vedeckej medicíne. Voňavá Ruta sa používa aj v ľudovom liečiteľstve vo forme jednoduchých odvarov alebo tzv. Rutovoyového oleja (tinktúra na provensálskom oleji).

Prípravy z pomocníka rue s:

  • bolesti brucha (kŕče),
  • závraty,
  • plynatosť,
  • dýchavičnosť
  • so všeobecnou slabosťou
  • so zlým trávením v žalúdku,
  • s kŕčmi a hystériou (čaj z rue a valeriánu, zmiešaný v rovnakých častiach, dúšok nápoja, jeden pohár za deň),
  • búšenie srdca
  • epilepsia (tinktúra).

Mimochodom, koreň je voňavé dobré osviežujúce činidlo pre ústnu dutinu (rastlina je žuvaná).

S menšou menštruáciou (s bolesťou v spodnej časti brucha) používajte voňavé rue zmiešané s petržlenovou vňaťou (2 časti byliny a 1 časť petržlenu), 2 lyžičky zmesi na šálku vriacej vody, vypite v 3 dávkach počas dňa.

Na hnisavé oči urobte mlieko zo zriedenej čerstvej šťavy z bylinky vonnej vône rue alebo odvar z rue.

Na rany a podliatiny s modrinami, aplikujte šťavu, odvar alebo prášok z bylinky voňaviek rue zmiešanej s medom.

Šťava z rue voňavé konzervy na zimu. Foto: Wikipedia

Voňavá šťava z rue dáva dobrý liečivý účinok, preto sa odporúča ju uchovávať v zimnom období: zmiešajte 1 diel šťavy z rue (alebo listov) so 6 dielmi alkoholu, nechajte stáť 10 dní na teplom tmavom mieste, kmeň (ak je šťava vyrobená z listov). Použite konzervované šťavy ako tinktúra z voňavé rue.

Spôsoby užívania liekov:

  • Vývar z rue: 5,0 alebo 10,0 až 200,0, jedna polievková lyžica trikrát denne.
  • Tinktúra z rue: 15,0, 10-15 kvapiek 3 krát denne.

Herb rue voňavé a jeho prospešné vlastnosti

Z tohto článku sa naučíte:

Ruta voňavé alebo voňavé (lat. Rúta graveólens ) - ker, rastie vo voľnej prírode v južnej Európe a na Kryme na kamenitých, oslnených miestach.

Stručná botanická referencia: fotografie a popis rastliny

Voňavá Ruta je bylinná rastlina, ker, ktorý je trvalka.
Patrí do rutovej rodiny.

Má veľmi silný kmeň a môže dosiahnuť výšku sedemdesiatich centimetrov.

Mladé výhonky voňavé rue zeleno-šedej farby.

Listy sú veľmi zaujímavé - ak sa pozriete do lúmenu, zdá sa, že všetky sú všimnuté malými dierkami.

Je to spôsobené tým, že na listoch rue sú malé bodky.

Foto trávy rue voňavé

Video o voňavke rue

Kvety tejto rastliny sú zelenožlté. Ovocie - guľôčkové škatuľky štyroch až piatich "hniezd" s priemerom 5-7 milimetrov.

Semená sú čierne, mierne uhlové.

Vlasť tohto kríka je južná Európa.

Tráva je všadeprítomná po celej Číne, Japonsku, ako aj na Kryme a na Ukrajine.

Liečivé vlastnosti bylín

Jej infúzie a liečivá s pridaním tejto byliny posilňujú telo, zvyšujú imunitu, bojujú proti vírusom a baktériám, zmierňujú zápal, kŕče, zastavujú krvácanie, podporujú hojenie rán na tele.

Jeho aplikácia odstraňuje kŕč močového a žlčového traktu, zlepšuje tok žlče, vylučovanie moču, zmierňuje napätie v hladkých svaloch gastrointestinálneho traktu.

Krvný tlak je dobre znížený a srdce je upokojené znížením počtu tepov.

Perfektne osvedčený bylinný koreň na liečbu gastritídy s nízkou kyslosťou, abdominálnymi kŕčmi.

S jeho pomocou, bronchitída, pneumónia, arytmie, zlyhanie srdca, hemoroidy, neurózy, závraty a nezrovnalosti v menštruačnom cykle sú tiež uzdravené.

Výhody použitia tohto nádherného korenia sú tiež v tom, že má jedinečné detoxikačné vlastnosti. Tak silný, že sa používa aj s uhryznutím hadom.

Je to vynikajúce anthelmintikum, anestetikum pre choroby ako reumatizmus, neuralgia, lumbago, paralýza tváre, ischias, neuritída, ktorá je spôsobená infekciou a mnohými ďalšími.

Ruta voňavé aplikácie v tradičnej medicíne

Zvážte hlavné spôsoby používania zariadenia v tradičnej medicíne:

  • rue so šalviou a octom uľaví od anémie a horúčky,
  • Zmiešaním tejto mletej rastliny so sódou sa môžete zbaviť bradavíc,
  • v prípade paralýzy a zápalu sedacieho nervu, koreň pomôže s jeho požitím, ako je čaj a pridaním do medových obkladov, ktoré zmierňujú stav,
  • zlepšenie s pomocou a zrakovou ostrosťou. Na tento účel je potrebné toto korenie zmiešať s feniklovou šťavou,
  • Táto tráva má vlastnosti, ktoré obnovujú silu,
  • počas konjunktivitídy sa koreň varí ako čaj a oči sa umyjú touto infúziou,
  • s varmi na ďasnách, opláchnite ústnou vodou,
  • Ruta dokonale osviežuje ústnu dutinu, je súčasťou zubných elixírov.
  • s problémami chuti do jedla je veľmi dobré piť infúziu z tejto rastliny,
  • nepostrádateľnou vecou na posilnenie žalúdka, odstránenie tinitu, odstránenie vône cibule a cesnaku z úst,
  • pomáha pri epilepsii, nadúvaní, podchladení v bedrovej oblasti, kvapkavosti.
  • má antihelmintické pôsobenie.
  • schopný zmierniť reumatické a neuralgické bolesti, bolesť hlavy.
  • tráva je súčasťou choleretických a diuretických poplatkov
  • Kvety rue sú súčasťou infúzií na liečbu bronchiálnej astmy.

vzhľad

Ruta je vytrvalá bylina, ktorá sa niekedy vyskytuje vo forme sivobielej zelenej farby. Stonky rastlín sú rovné, rozvetvené, pri základni mierne orezané, dosahujú výšky 20 až 50 cm, striedajú sa listy rue, nemajú pazúriky a obsahujú esenciálny olej so silnou príjemnou vôňou. Dolné a stredné listy sú umiestnené na dlhých stopkách, zatiaľ čo horné sú sedavé.

Kvety rastliny sú pravidelné, bisexuálne a štvorrozmerné. Majú žltozelený odtieň a zbierajú sa v polovici plného kvetenstva. Separáty majú trojuholníkový tvar, dosahujú dĺžku 2,5 mm. Okvetné lístky sú v tvare člna, žlté, dlhé 6–9 mm. Plody rue sú prezentované vo forme štvor- alebo päť-hniezdnej krabice, ktorej dĺžka je do 7 mm. Každá škatuľka obsahuje čierne semená, ktoré majú bočné klíčky a endosperm.

Veda pozná asi 40 druhov tejto rastliny, ale najbežnejšie sú:

  • veľký list (Ruta macrophylla)
  • hora (Ruta montana)
  • voňavé (Ruta graveolens)
  • zima (Ruta chalepensis)
  • záhrada (Ruta hortensis)
  • úzkolistý (Ruta angustifolia)

Tinktúra na vodke

Suchá rastlina v množstve 15 gramov nalejte vodku (100 ml.) A trvajte na tmavom mieste štrnásť dní, občas miešanie infúzie.

Je potrebné užívať 10-15 kvapiek trikrát denne pol hodiny pred jedlom.

Dokonale pomáha pri všetkých porušeniach zažívacieho traktu - od trávenia v žalúdku až po nechutenstvo, nadúvanie atď.

Рута душистая применение в кулинарии

Ale buďte opatrní pri používaní voňavej rue: aj keď ste dobre znášaný svojimi biologickými vlastnosťami, silná aróma a chuť môžu dominovať v chuti pokrmu.

Herb rue je veľmi voňavá, preto sa úspešne používa pri varení.

  • Svojou pomocou ochutnávajú všetky druhy čajov, koktailov, kompótov, pridávajú do liečivých nálevov, používajú sa pri príprave rôznych likérov a brandy.
  • V mäsových pokrmoch a rôznych omáčkach je toto korenie jednoducho nenahraditeľné.
  • V rybích pokrmoch, keď sa pridávajú do šalátu, v jedlách so zeleninou, vajcami, hubami, s zverinou a jahňacinou, s akýmikoľvek tvrdými a mäkkými syrmi, je toto korenie veľmi vhodné.
  • Použite toto korenie v suchej a sviežej forme.
  • Akékoľvek jedlo bude hrať nový spôsob, ak do neho pridáte trochu rue.
  • V kombinácii s množstvom korenia - s majoránkou, rozmarínom, šalviou, cesnakom a tymiánom.
  • Listy rue sa používajú ako korenie na šaláty, dusené mäso.
  • Špeciálna chuť sa získava z jedál jahňaciny rue.
  • V Európe je syr niekedy ochutený tvarovkami a tvrdými syrmi.
  • Listy rue sa pridávajú do marinády pri konzervovaní uhoriek, paradajok a miešanej zeleniny.

Ako zbierať koreň trávy?

Odporúča sa zberať v období najaktívnejšieho kvitnutia.

Pri zbere, musíte byť veľmi opatrní a používať gumové rukavice, najmä pre ľudí, ktorí trpia rôznymi formami alergií, pretože čerstvé šťavy z tejto rastliny má nepríjemný rys vyvolať jeho zhoršenie.

Vrcholy tejto rastliny sú rezané, dôkladne umyté a sušené prirodzene v tieni, kde je dobrý prístup k čerstvému ​​vzduchu najlepšie v podkroví, pod nejakým druhom haly bez priameho prístupu k slnečným lúčom.

Môžete to urobiť v špeciálnych sušičkách, stačí pozorne sledovať, či teplota sušenia tejto suroviny nepresahuje štyridsať stupňov.

Sušený koreň trávy skladujte v tesne uzavretom obale na tmavom a chladnom mieste.

Doba používania zozbieraných surovín nie je dlhšia ako jeden rok za predpokladu, že sa dodržiavajú všetky pravidlá skladovania tohto zariadenia.

Kontraindikácie a opatrenia pri používaní voňavej rue

Nemôžete kategoricky užívať drogy od rue k ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou na túto rastlinu, počas tehotenstva a dojčenia, ako aj u malých detí.

Toto korenie by sa malo vždy používať prísne v minimálnych množstvách! Predávkovanie je nebezpečné.

Pri primárnom použití rastliny je možná vážna otrava.

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, s nízkym krvným tlakom, je voňavý koreň kontraindikovaný.

Terapeutické dávky rue v bujóne a infúziách sa používajú pod dohľadom lekára!

Skúste tieto skutočné organické korenie a korenie.

Príprava a skladovanie voňavej rue

Na liečebné účely sa používa hlavne bylinná voňavá rue. Jej príprava sa vykonáva v období kvitnutia rastliny. Vzhľadom k tomu, že čerstvý džús z tohto ker môže spôsobiť alergie, je lepšie zbierať suroviny v gumových rukaviciach. Rezané dosky umyté, sušené v tieni, v dobre vetranom podkroví, pod baldachýnom alebo v špeciálnych sušičkách pri teplote nepresahujúcej štyridsať stupňov.

Suchý voňavý krém sa odporúča skladovať jeden rok v dobre uzavretej nádobe na tmavom mieste.

Liečivé účinky voňavej rue

  1. Voňavý koreň má antiseptický, tonizujúci, protizápalový, antikonvulzívny, hemostatický účinok, hojenie rán.
  2. Rastlina zmierňuje kŕče močového a žlčového traktu, hladké svaly gastrointestinálneho traktu, zvyšuje tok žlče, zlepšuje močenie, znižuje rytmus srdcových kontrakcií a krvný tlak.
  3. Prípravky pripravené na báze vonných rue sa odporúčajú použiť v prípade gastrointestinálnych ochorení: koliky, gastritídy s nízkou kyslosťou. Okrem toho sa musia užívať u ľudí, ktorí majú bronchitídu, pneumóniu, arytmiu, zlyhanie srdca, hemoroidy alebo závraty, neurózy, urolitiázu, menštruačné poruchy.

Kde rastie

Táto trvalka sa nachádza v miernom pásme Ázie, v severovýchodnej Afrike, ako aj v Stredozemnom mori, v Severnej a Južnej Amerike. Preto takmer každý kontinent vie o tejto rastline.

V Rusku rastie len jeden druh tohto rodu - voňavé Ruta. Toto je jednoletá rastlina, ktorá zamrzne pri prvom mraze. Iba na západe krajiny môže táto rastlina prežiť zimu v pôde. V Rusku sa koreň pestuje hlavne ako okrasná alebo korenistá rastlina. Na území Poľska a Ukrajiny sa koreň používa na lekárske účely a pridáva sa do potravín. Hoci jeho liečivé účinky sa zriedka používajú, pretože rastlina patrí k jedovatým.

Spôsob výroby korenia

  • Pred odkvitnutím rue sa zbierajú len listy, pričom je potrebné byť v gumových rukaviciach, aby sa zabránilo alergickým reakciám po dotyku.
  • Listy by mali byť sušené na miestach s dobrým vetraním mimo priameho slnečného žiarenia, takže môžete použiť podkrovia, prístrešky alebo sušičky, kde by teplota vzduchu nemala presiahnuť 30 stupňov.
  • Sušená tráva má príjemnú arómu a už nespôsobuje kožné vyrážky.
  • Suché listy sa musia skladovať v papierových vreciach po dobu dlhšiu ako jeden rok.
  • Pred použitím korenia listy musia byť nasekané.

Suché drvené listy dokonale zdôrazňujú chuť rybích pokrmov, dodávajú im osobitnú arómu, trochu ako ruže. V suchej forme sa do jahňaciny, zeleninových šalátov, vajec alebo syrov pridávajú listy. K veľkému množstvu jedál z mäsa, rýb, zeleniny alebo húb sa pridáva korenie vo forme prášku. Ocot vďaka tomuto koreniu získava zvláštnu príjemnú arómu.

Čerstvá tráva má nepríjemný zápach, navyše je veľmi jedovatá a nie je žiaduce ju jesť, môže spôsobiť popáleniny nielen kože rúk, ale aj slizníc úst, žalúdka a iných tkanív tela.

rysy

  • Rastlina má voňavú vôňu, ktorá je po vysušení veľmi podobná vôni ruže.
  • Ruta je korenistá, pikantná a horká chuť.
  • Dáva pokrmom špeciálnu chuť a príjemnú chuť.
  • Ruta kvitne v júni a júli a ovocie možno zbierať v auguste a septembri.
  • Táto rastlina môže byť množená dvoma spôsobmi: vegetatívne alebo pomocou semien.
  • Ruta je jedovatá rastlina, preto by sa mala používať s mimoriadnou opatrnosťou.

Užitočné vlastnosti

  • Ruta je protizápalové činidlo, preto sa široko používa v zubnom lekárstve.
  • Infúzie a odvary z tejto rastliny majú antibakteriálny účinok na telo.
  • Ruta pomáha zbaviť sa červov.
  • Rastlinné zložky majú sedatívne a antikonvulzívne vlastnosti.
  • Ako tonikum a tonikum sa používa vývar rue.
  • Na vonkajšie použitie sa používa koreň vo forme lotionov a na oplachovanie.
  • Rastlinná šťava má detoxikačný účinok na organizmus.

Ruta je jedovatá rastlina, takže musíte byť opatrní. Ak použijete túto bylinu vo veľkých množstvách, veľká akumulácia esenciálnych olejov môže narušiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, čo sa prejavuje zvýšeným slinením a opuchom jazyka. Niekedy sú prípady intoxikácie, ktoré sú sprevádzané pomalým pulzom, znížením telesnej teploty a niekedy stratou vedomia.

Nemôžete sa dotknúť rastliny rukami, pretože po kontakte s kožnou alergiou sa vyskytne, čo sa prejavuje opuchom, svrbením, začervenaním a vyrážkou vo forme vodnatých pľuzgierikov. Je prísne zakázané používať koreň počas tehotenstva a dojčenia.

Vo varení

  • Vo forme korenia sa rue pridáva do zeleninových šalátov alebo iných zeleninových jedál.
  • Sušené listy dokonale dopĺňajú chuť mäsových náplní alebo duseného jahňacieho mäsa.
  • Ruta slúži ako vynikajúci aromatický ocot.
  • Táto rastlina sa pridáva k konzervácii paradajok alebo uhoriek.
  • Ruta dáva špeciálnu chuť kokteilom zo zeleniny alebo bobúľ.
  • Pikantná horkosť rue harmonicky dopĺňa brusnicové nápoje a sendviče (čierny chlieb s maslom).

Aby nedošlo k pokazeniu misky, musíte zachovať určitý pomer. Pre 1 porciu je teda potrebné vziať nie viac ako 0,15 gramu rue. Ruta je v dokonalej harmónii s inými korením, ako je tymián, rozmarín, cesnak, majoránka, rasca, šalvia. Toto korenie sa pridáva niekoľko minút pred kompletným varením misky, pretože pri pôsobení tepelného spracovania sa strácajú užitočné vlastnosti a chuť.

Vyrastať

Ruta patrí k nenáročným rastlinám, pretože dokonale znáša absenciu vlhkosti a môže klíčiť na priamom slnečnom svetle. To môže byť zasadená v akejkoľvek záhradnej pôde. Ak používate vápenaté, sutiny, hlinité alebo uhličitanové pôdy, potom sa bude koreň cítiť skvele.

Táto rastlina sa môže množiť rôznymi spôsobmi: použitím semien, použitím odrezkov alebo delením kríkov.

Po prvé, pôda by mala byť pripravená: vykopať pôdu do hĺbky asi pol metra a aplikovať minerálne hnojivá. Výsev rastlín sa vyskytuje v polovici alebo na konci jesene, ako aj v prvom jarnom mesiaci.

Ak sa rastlina pestuje s pomocou semien, musia byť zasadené na začiatku marca v domácich kvetináčoch a čakať na sadenice sa objaví. Keď listy dosiahnu 3 až 4 fázy vývoja, potom môže byť koreň vyplavený. Sedí v oddelených nádobách, pretože týmto spôsobom bude rastlina silnejšia na výsadbu v otvorenom teréne. Sadenice sa vysádzajú začiatkom júla. Osobitnú starostlivosť nie je potrebné, potom z času na čas potrebujeme urobiť burinu, kŕmenie a uvoľňovanie.

Ak sú semená zasiate okamžite v pôde skoro na jar, potom by ste mali vedieť, že spotreba semien sa výrazne zvyšuje a rastlina môže byť použitá ako okrasná až po roku.

Pre výsadbu použite širokoradovú metódu, pričom šírka medzi riadkami by mala byť od 70 do 100 cm. Semená rue sú vysadené do hĺbky 2 - 3 cm, keď sa objavia prvé výhonky, je potrebné rozriediť výsadbu v intervaloch 20 - 25 cm. , Rastlina je trvalka, takže dokonale znáša chlad bez ďalšieho prístrešia. Pre choroby rue a škodcov nie sú typické.

Pin
Send
Share
Send
Send