Všeobecné informácie

Všetko o červenom stepi plemien kráv

Červené stepné plemeno dojníc je definované ako jedno z najlepších v postsovietskom priestore. Zvieratá sú dokonale prispôsobené suchej klíme stepných zón. Pokiaľ ide o počty vo svetovom plemene hospodárskych zvierat, štvrté a druhé plemeno na území Ukrajiny a Ruska. Kravy tohto plemena sa nachádzajú v Uzbekistane, Kirgizsku, Bielorusku, Kazachstane, Moldavsku, na Kaukaze.

História chovu siaha až do 18. storočia. V tej dobe sa zvieratá na obrovských stepiach pásli zvieratám mimoriadne odolne, ale s nízkou produktivitou. Geograficky sú to južné oblasti Ukrajiny, presnejšie región Zaporizhzhya. Je symbolické, že sa takéto plemeno narodilo na brehu rieky Molochnaya.

Na zvýšenie výťažku mlieka bolo potrebné pridať krv do krvi. Červené stepné plemeno kráv (foto v texte) má kontroverzný pôvod. Odborníci sú zjednotení len v jednej veci - na vytvorení sa podieľal dovezený dobytok. Existuje niekoľko verzií pôvodu:

  • Uplatnila sa metóda absorpčného kríženia a čiastočne reprodukčných plemien rusky a sivej ukrajiny (obe lokálne) s červeným nemeckým hovädzím dobytkom,
  • je to miestne domorodé plemeno, ktoré vzniklo asi pred 150 rokmi a nazývalo sa „červeným kolonistom“ alebo „červeným Nemcom“, získalo svoje meno od majiteľov nemeckých kolonistov,
  • je to kríženec medzi švajčiarskym a frankonským dobytkom,
  • je to kríž medzi inými zvieratami, tulákmi a anjelmi,
  • Ide o náročný chov šedého miestneho ukrajinského hovädzieho dobytka, najprv s červenou Ostfryzsland, a potom s Angel, Wilstermarch a niektoré ďalšie európske plemená.

Získané začiatkom 19. storočia, rad pomerne jednotných hospodárskych zvierat chovaných "v sebe." Plemeno bolo zaregistrované v roku 1923, začalo sa chovať v chovoch bývalého ZSSR. Červené stepné plemeno kráv v Kazachstane, na Ukrajine, v Rusku, Bielorusku z hľadiska počtu hospodárskych zvierat neklesá pod tretie miesto.

Kmeňová práca

Vytváranie a ďalšie zlepšovanie tvrdej práce plemena. Je neoddeliteľne spätý so sociálno-ekonomickým rozvojom štátu a zohráva dôležitú historickú úlohu. Červené stepné plemeno kráv nebolo výnimkou. Funkcie chovu v prvých štádiách boli nasledovné:

  • uskutočnila výber výroby mlieka, t
  • starostlivo vybraných zvierat z ústavných dôvodov
  • po narodení boli teľatá okamžite odobraté a distribuované kravy bez dieťaťa,
  • osadníci boli presvedčení o úzkom vzťahu medzi produktivitou a farbou (verilo sa, že kravy červenej a červenohnedej farby dávajú veľké výnosy) a na tomto základe boli vybrané aj kravy.

Výsledkom dlhého (viac ako 100 ročného) výberu v určitých klimatických podmienkach bolo vytvorenie rodokmeňa stepných trvanlivých červených dojníc s charakteristickým exteriérom a relatívne vysokou produktivitou.

Masová mechanizácia procesov dojenia vyžadovala zlepšenie hospodárskych zvierat podľa kritérií tvaru vemena a zvýšenia výnosu mlieka. V 60-tych rokoch dvadsiateho storočia boli kravy červenej stepi okrídlené býkmi rybármi. Výber týchto zvierat nie je náhodný:

  • Po prvé, plemená majú príbuznú genetiku,
  • po druhé, majú podobný typ metabolizmu,
  • po tretie, majú rovnaký smer produktivity,
  • Po štvrté, jedinci Rybári majú vysokú dojivosť, veľké percento tuku v mlieku, väčšiu telesnú hmotnosť a čo je najdôležitejšie, lepšiu prispôsobivosť na strojové dojenie.

Následne bola do dánskeho plemena pridaná krv. V deväťdesiatych rokoch tri plemená dávali mlieko až štyri a pol tisíc litrov mlieka s obsahom tuku 3,82%. Nie poslednú úlohu pri formovaní súčasného vzhľadu zvierat hral Holstein. Každé plemeno zanechalo svoju značku:

  • červený stepný dobytok - vytrvalosť a prispôsobivosť podmienkam zadržania, t
  • Rybári - vyrobiteľnosť vemena a vysoké percento tuku, t
  • "Dáni" - dlhodobé užívanie a vysoké výnosy,
  • Holstein - veľká živá hmotnosť, zlepšený tvar vemena, prispôsobený na strojové dojenie.

vlastnosť

Dnes sú zvieratá považované za jedny z najlepších na Ukrajine, v Rusku av Kazachstane. Čo je to červené stepné plemeno kráv? funkcie:

  • Chovaný v období 18-19 storočia na Ukrajine,
  • typ produktivity - mlieko,
  • mať pevnú stavbu, silnú ústavu,
  • živá hmotnosť býkov - do 900 kg, kráv - 400 - 500 kg, t
  • hmotnosť teliat pri narodení: jalovice - 27-30 kg, gobies - 35-40 kg,
  • priemerný výnos na jedno plemeno - 3 500 - 4 000 kg (u pôvodcov - 4 500 - 6 000 kg) s obsahom tuku 3,5%,
  • ekonomické využitie - 4,74 laktácie,
  • Vek kurčiat dosahuje 18 mesiacov so živou hmotnosťou 320 - 350 kg.

produktivita

Červené plemeno kráv v produkcii mlieka sa považuje za dobré. Priemerný výnos na plemeno je od 3 500 do 4 000 kg mlieka. Šľachtiteľské farmy majú vyššie sadzby: v priemere od 4 000 do 5 000 kg, produkcia mlieka je schopná produkovať až dvanásť tisíc litrov mlieka, obsah tuku môže dosiahnuť 5%.

Výťažnosť závisí od kvality pasienkov a trvania pastvín. Najlepší výkon sa dosahuje v stepnej zóne. Zvieratá sú plodné, tri roky od jednej samice môžete získať štyri potomstvo. Prestávka medzi otelením je o niečo viac ako rok (380 dní). Aby sa zabránilo dojniciam od 40 do 60 dní.

Kvalita mäsa tohto plemena je nízka, jatočný výnos nepresahuje 50%. V prípade účelového výkrmu mláďat stúpa miera produkcie mäsa, ale veľmi mierne. Kostra zvierat je ľahká, so zle vyvinutými svalmi. Rast týchto kráv na mäso nie je ekonomicky rentabilné.

Typické vonkajšie znaky charakteristické pre mliečne zvieratá majú červené stepné plemeno kráv. Exteriér Popis:

  • výška v kohútiku - 127-132 cm
  • obvod hrudníka –183-190 cm
  • šikmá dĺžka - 154-160 cm,
  • obvod metakarpu - 18-19 cm
  • Oblek z červenej až tmavej čerešne, biele znaky sú povolené,
  • nevyvinutý sval,
  • hranatý, podlhovastý,
  • krk je suchý, úzky,
  • hlava je ľahká, mierne predĺžená,
  • chrbát je dlhý a plochý
  • nohy sú silné, suché,
  • hrudník úzky, hlboký,
  • vemeno strednej veľkosti, žľazové.

Červené stepné plemeno kráv sa vyznačuje neokázalosťou a rýchlou adaptáciou na podmienky prostredia. Údržba zvierat:

  • Letné obdobie Najlepšou možnosťou je bezplatné pasenie na pastvinách. Poloha - do 2 km od farmy. Sú vybavené baldachýnom a zavlažovaním. Často cvičil letné tábory, s dojenie bodov.
  • Zimné obdobie. Zvieratá sa chovajú v stodoloch s priviazaným alebo voľným puzdrom. Podmienky musia spĺňať normy zoohygieny.
  • Kŕmenie. Na pastvinách sa musí zabezpečiť, aby zvieratá mali v prípade potreby dostatok potravy, kŕmia korene a krmivo. V zime je základom kŕmneho dávky seno, krmivo, pridáva sa slama, siláž (nie viac ako 25% celkového krmiva) a koreňové plodiny sa používajú ako šťavnaté krmivo a minerálne doplnky sú nevyhnutne zahrnuté.
  • Prevencia chorôb. Očkované proti infekčným chorobám.
  • Starostlivosti. Kontaminovaná vlna sa periodicky odstraňuje zo zvierat, pričom každé dojenie je dôkladne umyté pred obdobím pasenia, rohy a kopytá sú orezané.

rysy

Zvieratá tohto plemena sa tiež chovajú v súkromných farmách v celom postsovietskom priestore. To je obzvlášť populárne v stepných zónach Ukrajiny, Kazachstanu v Altaj, južnom Rusku. Červené stepné plemeno kráv (recenzie majiteľov venujú pozornosť) je veľmi odolné a dokonale sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam. Pokojne vydrží suché leto a teplé počasie.

Z charakteristík tohto plemena je obzvlášť dôležité poznamenať:

  • silná imunita šetrí zvieratá pred hrozbou mliekarenského chovu - leukémia,
  • rýchla aklimatizácia
  • nenáročný obsah,
  • vynikajúca odolnosť
  • dobrá schopnosť reagovať na zlepšenie bývania a kŕmenia,
  • vysoká nutričná a chuťová kvalita mlieka.

Podľa názvov mláďat, ktoré dnes v plemene existujú, je možné posúdiť stupeň popularity plemena: ukrajinského, kubánskeho, kazašského, západoibírskeho, kulundajského (altajského).

V priebehu posledného polstoročia bolo zaregistrovaných niekoľko desiatok kráv s nasledovnými ukazovateľmi:

  • pre dojčenie viac ako 10 000 kg –14 hláv,
  • pre laktáciu 9000-9999 kg - 32 hláv.

Obsah mliečneho tuku bol najmenej 3,69%. Väčšina tohto stáda sa pestuje v chovných zariadeniach Ukrajiny a Kazachstanu. Nie je nezvyčajné, že kravy v stádach takýchto fariem majú výdatnosť mlieka 6000 kg Červené stepné plemeno kráv sa môže pochváliť úžasnými rekordérmi:

- výťažnosť mlieka - 10 170 kg,

- ekonomika - kolektívna farma „Proletarský zápasník“, región Záporožie, Ukrajina.

- výťažnosť mlieka - 10 497 kg,

- farma - chovná rastlina. Kirov, Chersonská oblasť, Ukrajina.

- výnos - 11 100 kg,

- farma - chovná stanica "Severo-Lyubinsky", Omská oblasť, Rusko.

- výťažnosť - 12 426 kg,

- farma - chovná stanica "Karaganda", región Karaganda, Kazachstan.

pôvod

Červené stepné plemeno bolo pôvodne vytvorené v stepnej zóne, to znamená suchých klimatických podmienkach. Vychádza z domácich plemien a hovädzieho dobytka Ostfristland. Vlasť - južný región Ukrajiny. Typy krížov, ktoré boli použité pri výbere, sú absorpčné a reprodukčné. Aktívna distribúcia červeného stepného plemena z Ukrajiny do iných regiónov sa začala v druhej polovici 19. storočia. V nových podmienkach sa uskutočnila ďalšia križovatka, ktorá viedla k vzniku rôznych potomkov, skupín plemien. Jedna vec je istá - červený stepný dobytok je dokonale prispôsobený klimatickým podmienkam stepu a nedostatočným zdrojom krmovín.

Na začiatku dvadsiateho storočia bola najvýznamnejšia červená stepná krava v Kubane, na Kryme, na Ukrajine a na úpätí Kaukazu.

Býci červeného stepného plemena môžu rásť do 900 kg a kravy do 400-500. Novorodené teľatá vážia do 40 kg, kurčatá do 30 kg. Do šiestich mesiacov môžu mladí ľudia dosiahnuť 200 kg (s výhradou riadneho kŕmenia). Farba zviera načervenalá, ale intenzita tieňa môže byť iná - od ohnivo-červenej po tmavú čerešňu. Rovnako ako Krasnogorbatovskaya plemeno kráv. Niektorí jedinci od narodenia majú biele škvrny (zvyčajne na nohách, hlave, vemene). Hlavnými znakmi smeru sú predĺžené uhlové teleso.

Ostatné vlastnosti plemena: t

  • slabé tenké kosti,
  • rovné silné nohy
  • objemové brucho
  • hlboký úzky hrudník
  • nedostatočne vytvorená dehydratácia,
  • štíhly dlhý skladaný krk
  • zdvihnutá hriva.

Vemeno plemena je malé a okrúhle, ale pre mnohé samice sa nevyvíja úplne správne, alebo sú časti jednoducho nerovnomerné.

Produktivita jalovíc závisí vo veľkej miere od klimatických podmienok pestovania. Napríklad v oblastiach stepi každý rok, môžete získať 3-4 tisíc kg, alebo dokonca zvýšiť tento objem na 5 tisíc kg, ak ste správne organizovať starostlivosť o hospodárske zvieratá. Mlieko má obsah tuku 3,8%.

Červené plemeno označuje skorú zrelosť - je inseminované vo veku 15 - 19 mesiacov. Z hľadiska kvantitatívnych a kvalitatívnych ukazovateľov produktivity je mierne nižšia ako u ostatných mliečnych plemien. V Rusku je druhý najobľúbenejší červený stepný dobytok.

Výhody a nevýhody plemena

Zvážte výhody červených stepných kráv:

  1. Rýchlo a ľahko sa prispôsobia podmienkam zadržania. ideálne pre pestovanie v horúcom podnebí. Hlavnou vecou je vybaviť lesné okraje a prístrešky na pastvinách, aby sa v nich zvieratá mohli schovávať pred spalujúcim slnkom.
  2. Aj pri podmienkach „skromného“ kŕmenia si zvieratá zachovávajú stabilnú hmotnosť. a ďalšie zásoby.
  3. Zvieratá sa neboja vetra, dažďa a iných negatívnych poveternostných faktorov.
  4. Inštinkt u matiek je dobre vyjadrený, účasť poľnohospodára na pestovaní mladých zásob bude preto minimálna.
  5. Imunita je dobrá ako u teliat, tak u dospelých. Odolnosť voči väčšine chorôb je vysoká.

Červené stepné kravy majú vysokú odolnosť voči leukémii - chorobe, ktorá má veľmi negatívny vplyv na produktivitu mlieka zvierat.

Slabé stránky plemena:

  1. Keď strojové dojenie samice často vyvinú mastitídu, pretože šálky prístroja ohýbajú bradavky, čo zabraňuje normálnemu výstupu mlieka. Po dojení je preto potrebné kravy masírovať vemenom.
  2. Slabé svaly a jemné kosti sú častou príčinou poranení zvierat.
  3. Zvieratá sú ľahképreto nebudete od nich dostávať veľa mäsa.

chov

Aby krava neustále mala mlieko, musí byť raz ročne inseminovaná - to bude stačiť na udržanie stálej laktácie, zvýšenie výnosu mlieka a zvýšenie reprodukcie hospodárskych zvierat. Plodnosť je najvyššia - asi 100 teliat na 100 kráv. Pôrod je jednoduchý, ľudský zásah sa takmer nikdy nevyžaduje. Samice vykazujú materský inštinkt nielen svojim teliatkam, ale aj iným deťom stáda.

Aj keď je otelenie plemena jednoduché, buďte opatrní - ženy s vrodenými chybami a získanými zraneniami môžu mať problémy.

Na vonkajšie klimatické podmienky, červené plemeno je nenáročný, ale ako každý iný smer, vyžaduje kompetentnú starostlivosť. Ak urobíte všetko správne, môžete ľahko dosiahnuť otelenie až 4 krát za 3 roky. Pre kravy je veľmi dôležité tzv. Suché obdobie, keď je bez dojenia. Ak je zviera slabé, zle kŕmené, zvyšok by mal trvať až 70 dní, 40-60 bude stačiť pre zdravých jedincov. Nie je možné skrátiť obdobie mŕtveho dreva, inak môžete priniesť záležitosť k zníženiu produktívnych výnosov, zníženiu obsahu tuku v mlieku, vzniku životaschopných mladých.

Tehotné teľatá sú napojené a kŕmené trikrát denne (už nie sú potrebné), starostlivo sledujú čistotu podstielky. Nenechajte zviera pokazené alebo studené jedlo, pretože to je plné zabíjania plodu. Staré samice by mali chodiť v kôlni a vo vzduchu - to je potrebné na zníženie rizika opuchu vemena.

Červené stepné skaly majú vysokú odolnosť voči poveternostným podmienkam a rôznym chorobám. Napríklad leukémia, ktorá spôsobuje porážku a porážku chorých zvierat, sa takmer nebojí, ako väčšina respiračných infekcií. Napriek vytrvalosti a silnej konštitúcii musia byť kravy očkované proti antraxu, emkaru, slintačke a krívačke. Z gastrointestinálnych, pľúcnych parazitov sa profylaktická liečba vykonáva sezónne alebo podľa potreby. Je potrebné bojovať s larvami a kliešťami gadfly s náležitým ohľadom na situáciu - ak si všimnete výskyt kapsúl lariev gadfly na chrbte, okamžite ich spracujte.

Toto video opisuje a ukazuje vlastnosti červenej stepnej kravy.

História plemena Red Steppe

Vlastivedné plemeno - južných oblastiach Ukrajiny, Vytvorenie tohto smeru dojníc sa uskutočnilo najmä absorpčným a čiastočne reprodukčným prechodom miestnej ukrajinskej síry s dovezenými Angeln, Ostfryzlyandskoy, plemená Wilstermarch.

Od 70. rokov XIX storočia. vzhľadom na migračné procesy obyvateľstva sa z nich rozšírilo plemeno červenej nemeckej kravy, ktoré je výsledkom kríženia stepné pobrežie Čierneho mora v oblasti Kuban, Stavropol, Kalmykia, región Volha, západné oblasti Sibíri.

V nových prírodných podmienkach kŕmenia sa vyskytoval kríženec s plemenami plemien hovädzieho dobytka, v dôsledku čoho sa objavili nové mláďatá a skupiny plemien.

Nakoniec sa vyvinul typ dojnice Ukázalo sa, že sa dokonale prispôsobili klimatickým podmienkam stepných a vzácnych zdrojov krmovín.

Výživa a starostlivosť

Vysoko adaptačné vlastnosti plemená vyhýbajú ťažkostiam a významným materiálnym nákladom spojeným s údržbou a starostlivosťou o zvieratá. V lete je prirodzeným a biologicky najcennejším zdrojom potravy pasienok.

Pastvina má priaznivý vplyv na fyzickú kondíciu a produktivitu zvierat. V oblastiach s mimoriadne horúcimi letami, napriek tomu, že kravy červeného stepného plemena sú dobre znášané vysokými teplotami, bolo by pekné zariadiť tieň na pastvinách.

Pre dobrú laktáciu by mala byť pitná voda čistá, čerstvá av dostatočnom množstve.

Priestranná, svetlá, suchá miestnosť bez prievanu s teplotou 10 - 12 ° C je najlepšou voľbou pre chov kráv v zime.

Pre denné, okrem mrazivých dní s teplotami pod -15 ° C, musíte mať malú plochu. Starostlivosť sa skladá z kefovania a umývania vody na obzvlášť znečistených plochách.

Ako u iných plemien, potreba živín v červených stepných kravách závisí od fyziologického stavu. Všeobecne platí, že hlavná časť zimnej stravy je seno.

Ale vzhľadom na jednoduchosť zvierat tohto plemena vo vzťahu k zásobovaniu potravinami, tretina objemu môže byť nahradená slamou.

V zimnom období by sa odroda koreňovej zeleniny mala stať neoddeliteľnou súčasťou stravy.

Ak sa do hlavného krmiva pridajú tekvice, je lepšie ich rozomlieť.

Силос как единственный источник питания нежелателен: это может стать причиной рождения ослабленных телят.

Aby sa zabránilo porušeniu energetických procesov v tele a nedostatku vitamínov, zvieratá by mali dostať premixy - plnivá s prídavkom vitamín-minerálnych zložiek alebo multivitamínových komplexov. Najmä dôležité vitamíny:

  • reguláciu práce dýchacieho, tráviaceho, močového,
  • Dposkytujúce mineralizáciu kostí a prevenciu krivice u teliat, t
  • Ezavedenie mnohých dôležitých metabolických procesov.

Na kompenzáciu nedostatku sodíka v rastlinných potravinách by mali byť zvieratám podávané soli.

Očkovanie a prevencia chorôb

Kravy červenej stepi sú obzvlášť odolné nielen voči stresujúcim prírodným faktorom, ale aj voči určitým chorobám, napr. dýchacieako aj leukémiea zabitie chorých zvierat.

Napriek silnej konštitúcii a vytrvalosti týchto kráv je povinné očkovanie proti iným závažným chorobám hovädzieho dobytka:

Preventívne opatrenia proti kliešťom a larvám gadfly sú vykonávané v závislosti na situácii: vzhľad kapsúl s larvami gadfly na zadnej strane zvierat, prítomnosť kliešťov na pastvinách.

Proti pľúcnym a gastrointestinálnym parazitom sa uskutočňuje liečba kráv sezónnea tiež podľa potreby.

Vyhliadky na chov

Samozrejme, želanie zlepšiť produktívny výkon akéhokoľvek plemena. Chovatelia červenej stepi pri zachovaní svojich vysoko adaptívnych vlastností a vytrvalosti identifikovali hlavné zlepšujúce plemená:

  • červenohnedý Holstein,
  • rybár,
  • červená dánčina

Cieľom bolo:

  • vysoký obsah mliečnych tukov a dobré rybárov,
  • množstvo mlieka a možnosť dlhodobého užívania červeného dánskeho dobytka, t
  • lepšia kvalita vemena, vyššia živá hmotnosť a možnosť vysokých výťažkov z golshtinok.

Vysoká aklimatizačná schopnosť plemena by sa mali považovať za pozitívny faktor pre prácu hospodárskych zvierat v regiónoch s horúcou, suchou klímou.

Neokázalosť k podmienkam zadržania neznamená v tomto prípade chudobu a nerovnováhu v strave. Správna údržba zvierat, ich dobrá odozva na zlepšené kŕmenie zabezpečí vysokú výplatu krmiva, ktoré dostalo mlieko a kvalitné mliečne výrobky.