Všeobecné informácie

Morský kale: výhody a poškodenie, liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Pin
Send
Share
Send
Send


V strave moderných ľudí, divoké rastliny zaberajú veľmi zanedbateľné miesto. Ale práve v nich sa zachovali prospešné vlastnosti zachované prírodou a nezničené ľudským zásahom. Kelp, alebo morské riasy - jedna z týchto rastlín.

Dokonca aj v dávnych dobách ho ľudia hodnotili ako jednoduchý cenovo dostupný potravinový výrobok obsahujúci všetky potrebné látky. Podľa starovekej japonskej legendy, Boh poslal ľudí kelp obnoviť silu, získať nebojácnosť, dlhovekosť a vytrvalosť.

Ďalej sa dozviete o prínosoch, poškodeniach a liečivých vlastnostiach morských rias (nakladaných, sušených, konzervovaných), ako užívať tieto užitočné riasy, má kontraindikácie a či je kelp užitočný pre deti, tehotné a dojčiace ženy.

Laminaria (z lamina - platne) - riasa z triedy hnedých rias, so širokými hladkými alebo vrásčitými listami až do dĺžky 20 metrov a širokými až pol metra. Z tridsiatich druhov rias, nie všetky sú jedlé, medzi nimi je aj sladká riasa obyčajná v Japonskom mori a Okhotskom mori, a riasy porastené riasy, pôvodne z bieleho a karského mora.

Nazývajú sa „morský kale“ a umelo sa pestujú vo vodných farmách (v Rusku v Barentoch av Bielom mori). Húštiny rias sa objavujú na miestach s konštantným prúdom v hĺbke 4 až 25 metrov.

Zvyčajne sa zbierajú po búrke, keď sa rastlina dostane z dna. Listy sú navinuté na tyč, ako špagety a odstránené na povrch.

Čerstvo natiahnuté hnedé listy, ktoré sa zmenia na tmavo zelené len na ďalší deň. Po opláchnutí najprv horúcou, potom studenou vodou sa riasy umiestnia do jamiek soli, kde sa jeden deň preosejú a potom sa sušia a balia. Soľ sa neabsorbuje do listov, ale pomáha zachovať ich čerstvosť. Suché riasy sa získavajú prirodzeným alebo umelým sušením, vo vzduchu alebo v špeciálnych peciach.

V európskych obchodoch sa riasy predávajú v niekoľkých formách:

    sušené listové brikety, t

mrazené listové brikety, t

Vyvstáva otázka - je morská kapusta užitočná v konzervovaných potravinách a ako sa suší kelp lepšie? Samozrejme, že je pohodlnejšie a najjednoduchšie používať konzervované alebo konzervované potraviny, ktoré sú pripravené na konzumáciu.

Ale podľa obsahu užitočných látok sú uprednostňované sušené riasy, ktoré si zachovávajú vlastnosti čerstvých listov. Pri výbere konzervovaného výrobku, najmä pri nákupe podľa hmotnosti, by ste mali venovať pozornosť farbe listov (tmavo zelená), ich hustote (elastická a hladká) a konzistencii (bez hlienu a šíreniu v rukách).

Odporúča sa uchovávať konzervované potraviny, ktoré nie sú dlhšie ako stanovený dátum exspirácie, a otvorené potraviny - nie dlhšie ako dva dni v chladničke.

Mrazené listy sa skladujú v mrazničke až jeden mesiac. Suché riasy sa skladujú najdlhšie: v tesne uzavretej nádobe na suchom tmavom mieste až tri roky.

Užitočné vlastnosti pre dospelé ženy a mužov

Morská kapusta v chemickom zložení je unikátny prírodný komplex obsahujúci celý rad prírodných minerálov a vitamínov. Niekedy sa nazýva "ženšen". Spomedzi minerálov označujeme sodík, vápnik, horčík, mangán, síru, kremík, kobalt, zinok, železo, fosfor a najvýznamnejšími sú draslík a jód.

Jód je obsiahnutý v organicky viazanej forme, 30-40 gramov listov stačí na doplnenie denného príjmu jódu.

Veľa rias a vitamínov A, C, D, K, skupina B, ako aj látky, ktoré podporujú imunitný systém, zlepšujú kvalitu krvi a normalizujú trávenie.

Výrobok možno nazvať univerzálnym liekom pre mužov a ženy, pretože:

    zlepšuje činnosť srdca, normalizuje krvný tlak,

znižuje hladinu cholesterolu, znižuje riziko aterosklerózy,

znižuje riziko nádorov,

zlepšuje stav štítnej žľazy pri hypotyreóze (použitie len pod lekárskym dohľadom),

odstraňuje toxíny a trosky,

odporúča sa ako preháňadlo pre ľudí so zápchou,

obnovuje pevnosť a zmierňuje stres

zvyšuje duševnú bdelosť

zvyšuje sexuálnu príťažlivosť mužov a žien

pomáha vyrovnať sa s nadváhou.

Existujú však určité obmedzenia pri používaní riasy, takže by ste mali dodržiavať moderovanie a v prípade potreby sa poraďte so svojím lekárom.

Pozrite si video o úžasných vlastnostiach tohto produktu:

Pin
Send
Share
Send
Send