Všeobecné informácie

Všetko o správnej starostlivosti a výsadbe brokolice

Brokolica - pôvodná odroda karfiolu, pripisovaná druhu špargle s menej rozvetvenými výhonkami v hornej časti stonky, kde sa tvoria kvetenstvo, ktoré tvoria voľnú hlavu. Na rozdiel od karfiolu je brokolica svetlejšia - časť s potravinami je zelená, žltozelená alebo fialovo-fialová. Lahodné jedlá z vyprážaných, dusených, varených výhonkov, kvetenstiev, ale najmä užitočných vitamínových špargľových hláv v surovej forme.

Brokolica je odolná voči chladu, dobre odoláva mrazu na jar a na jeseň a nie je tak náladová a náladová ako jej najbližší príbuzný. K rozvoju rastlín dochádza pri teplote 18 - 20 ° C a pre tvorbu kvalitných hláv sú najlepšie ukazovatele 16 - 18 ° C. V chladnejších alebo teplejších podmienkach sa vetvenie brokolice zintenzívňuje, hlava je voľná, tuhá štruktúra, vlnitosť.

Výber lokality a príprava pôdy

Rovnako ako všetky rastliny kapusty, brokolica je náročná na výživovú hodnotu, priepustnosť a vlhkosť pôdy. Na dosiahnutie dobrých výťažkov je optimálne mierne alkalická pôda s kyslosťou 6,5 - 7,0 pH a vlhkosťou 70%.

Najlepšie prekurzory sú plodiny, do ktorých boli predtým zavedené organické hnojivá - uhorky, paradajky, skoré zemiaky, baklažány. Zelenina uspeje dobre po tom, čo strukoviny akumulujú dusík v pôde a dokonale uvoľňujú jej štruktúru. Je neprijateľné pestovať brokolicu na rovnakom mieste počas nasledujúcich troch až štyroch rokov, ako aj po všetkých druhoch kapusty.

Vybraná oblasť by mala byť hladká, chránená pred prevládajúcim vetrom a mala by byť v určitej výške, ktorá zabezpečí skoré topenie snehu, dobré otepľovanie a rýchle zrenie pôdy. Aby sa tieto procesy urýchlili, na jar je pôda pokrytá čiernym filmom. Aby ste predišli prehriatiu jemných brokolíc, môžete striedať s riedkymi zákalami alebo kukuricami - malý tieň pomôže udržať ponuku hláv kapusty v extrémnom horúčave.

Pod jeseň sa zavádza hlboká orba, 40 kg humusu a komplex minerálnych hnojív - 100 g dusičnanu amónneho, 150 g superfosfátu, 50 g chloridu draselného na 10 m2. m.

Kultivujú hodnotnú diétnu kultúru tak prostredníctvom sadeníc, ako aj bezsemenným spôsobom, ale prvá vec, ktorú treba urobiť, je starostlivo pripraviť semená.

Príprava semien

Príprava semien brokolice na siatie

Semenný materiál sa pripravuje postupne, semená sa odoberajú osobne z materských rastlín. Predbežné spracovanie nie je vždy potrebné, najmä zakúpené semená, ktoré sú napísané alebo pripevnené na stuhy, nepotrebujú ďalšiu prípravu a navyše môžu byť škodlivé.

Ak sa vám stále zdá, že je ťažké vybrať si odrodu, potom náš článok „Najlepšie odrody a brokolice hybridy“ vám nepochybne pomôže.

Triedenie semien

V počiatočnej fáze, správanie kalibrácia, ktorý spočíva vo výbere veľkých, plných semien, schopných produkovať silné výhonky a dobré hlavy. Na tento účel používajte špeciálne sitá s požadovaným priemerom otvorov alebo vetry.

Najlepší spôsob kalibrácie doma je použitie roztoku soli. Za týmto účelom sa 1 lyžica soli (30 g) naleje do horúcej vody a mieša sa, kým sa úplne nerozpustí. Semená sú ponorené do ochladeného roztoku, a tie, ktoré sa usadili na dne, je kalibrovaný sadivový materiál, ktorý sa filtruje, premyje v niekoľkých vodách a rozprestrie sa na tkanine.

Dezinfekcia osiva

Po kalibrácii stráviť dezinfekcia semienzničenie bakteriálnych a plesňových infekcií na ich povrchu. Na tieto účely môžete použiť chemikálie, ale najlepšie je používať ekologické ohrievanie vody, pri ktorom sa semená ponoria na 20 minút do päťlitrovej nádoby s horúcou vodou o teplote 50 ° C. Veľký objem vody nemá čas na výrazné ochladenie za dvadsať minút a dokonca aj voda, ktorá sa ochladila na 48 ° C, bude mať stále dezinfekčný účinok.

Pozitívny vplyv na stresovú toleranciu rastlín a budúci zber je namáčanie semien v roztokoch Epin alebo Humate sodného. Na ďalšie posilnenie semenáčikov a prevenciu infekcie slabých výhonkov s hubovými infekciami použite extrakt v komplexnom roztoku humátu sodného a Fitosporinu M.

Výsev sadeníc

Brokolica je citlivá na transplantáciu a pri pestovaní z zarastených semenáčikov vytvára malé, neúplné hlavy s nechutnými výhonkami. Optimálny vek sadeníc pre priemerný a neskoršie dozrievajúce odrody - 40 - 45 dní. Na pestovanie kapusty na stálom mieste do 10. mája-15.

Pre veľmi skorú úrodu skoré zrelé hybridy začať siatie ešte skôr - na začiatku marca, výsadba výsledné silné sadenice vo veku 50-55 dní v rámci filmu prístrešia koncom apríla alebo začiatkom mája. Prístrešok na brokolicové plantáže nedrží dlho - rastliny, zakorenené, ľahko tolerovať návrat mrazu.

Na siatie brokolice používajte škatuľky naplnené zmesou trávnikovej pôdy, humusu a piesku v rovnakých častiach alebo si zakúpite zakúpené zemné zmesi pre sadenice. Výsev sa vykonáva v hĺbke 0,5 cm so vzdialenosťou medzi radmi 3 cm a medzi semenami 1 - 2 cm, po ktorých je povrch napojený a posypaný suchým humusom s malým prídavkom popola.

Škatuľa je potiahnutá polyetylénom a umiestnená na tmavom mieste s teplotou 15–18 ° C počas dňa a 10–12 ° C v noci. Chladné nočné teploty stvrdnú sadenice a vyhnú sa ťahaniu.

Pestovanie sadeníc

Pestovanie sadeníc brokolice

Akonáhle sa objavia kapustové klíčky, výhonky poskytujú maximálne množstvo svetla, vyhýbajú sa príliš vysokým teplotám a nadmernej vlhkosti vzduchu a zeme. Počas prvých 7 - 10 dní sa sadenice udržiavajú pri teplote 12 - 13 ° C, v prvých dňoch klesajú na 8 - 10 ° C. Potom sa teplota postupne zvyšuje na 15 - 16 ° C. Príliš vysoké teploty (nad 20 ° C) budú vždy viesť k skorému vzniku malých hláv.

S výskytom jedného pravého listu sa sadenice ponoria do živných nádob s rozmermi 6 × 6 cm alebo kaziet s rovnakými bunkami. Kôš zlepšuje tvorbu koreňového systému, preto je vhodnejšie ako výsev semien priamo v kvetináčoch.

Výživová zmes pre hrnce pripravené takto: t

  • 4 kusy humusu,
  • 1 časť trávnatej pôdy,
  • 1 časť riečneho piesku alebo pilín z tvrdého dreva.

Na pridanie požadovanej viskozity sa k výslednému substrátu pridá mulleín. V humuse je dosť živín a pôda na zem, aby sa získali silné semenáčiky, ale keď je hrniec zasadený na trvalom mieste, bude ho naďalej používať závod, a preto sa pridáva 10 g dusičnanu amónneho, 40 g superfosfátu a 10 g draselnej soli na 10 kg zmesi živín. ,

Po vysadení sadeníc v kvetináčoch sa zavlažuje svetle ružovým roztokom manganistanu draselného a mulčuje sa suchým humusom do výšky 1 cm, mierne sa zvlhčujú rastliny, pretože nadmerná vlhkosť vedie k ochoreniu čiernych nôh. Správne pestované črepníkové sadenice skorých odrôd by mali mať 7 - 8 pravých listov, stredného a neskorého dozrievania - 5-6 listov, hustého, silného stonky a farby podľa odrodových charakteristík, zvyčajne modrastozelenej.

Výsadba sadeníc v krajine

S výsadbou sadeníc v krajine by nemali váhať - začať pracovať, akonáhle pôda umožňuje, výber zamračený deň, alebo vykonávať výsadbu večer. Dokonca ešte pred výsadbou sadeníc alebo siatím semien sa pozemok dôkladne očistí od burín, čo poskytne potrebný dočasný ústup pre dobré zakorenenie a počiatočný rozvoj rastlín.

Optimálna veľkosť medzi riadkami je 70 cm, kapusta je umiestnená v rade každých 40 cm a je možný ďalší výsadbový vzor - s medzerou medzi riadkami 60 cm a 50 cm v rade, hrubšie pristátie so vzdialenosťou 25 - 30 cm v rade umožní zbierať kvalitné základné materiály. hlavy, ale pre tvorbu ďalších kvetenstvo a re-zber rastliny nemajú dostatok potravy a priestor pre rast.

Zasadená kapusta v diere, snažia sa nenarušiť hrudku zeme, ktorá je pretkaná koreňmi a nie prehĺbiť apikálny púčik alebo „srdce“. Ihneď po výsadbe sa jamky hojne zavlažujú a mulčujú do výšky 2–3 cm humusom alebo rašelinou s kyslosťou, ktorá nie je vyššia ako 6–6,5 pH. Hrebeň zalejte postrekovačom a vyhnite sa erózii koreňov.

Pestovanie brokolice metódou bez semien

Brokolica sa pestuje úspešne a metóda bez semien na neskorý zber. Označte lôžka rovnakým spôsobom ako pri sadení sadeníc. Siatie sa vykonáva na začiatku mája, umiestnením 3-5 semien v každej jamke do hĺbky 1-1,5 cm, pokropením plodín humusom a zavlažovaním. Približná potreba osivového materiálu - 1,5 g na 10 m2. m.

Keď sa v semenáčkoch objaví jeden list, zostane najsilnejší exemplár, zvyšok sa odstráni. Ďalšia starostlivosť o výsadbu je rovnaká ako u sadeníc kapusty. Charakteristickým rozdielom brokolice pestovanej bez semien je odolnosť voči škodcom, chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Starostlivosť o výsadbu

Starostlivosť o brokolicu

Všeobecne platí, že brokolica kultúra je pomerne nenáročný, nevyžaduje veľa práce-náročné techniky, povinné pre iné zeleniny - pasynkovaniya, podväzky, alebo početné obväzy. Hlavnou starostlivosťou o výsadbu je burina, zalievanie, dvojité hnojenie a kontrola škodcov a chorôb.

S výskytom sadeníc alebo bezprostredne po zakorenení sadeníc sa vykonáva pravidelné odstraňovanie burín, čo je obzvlášť dôležité, až kým sa listy nezatvoria v rade, po čom budú silné kapusty vyplavovať väčšinu burín.

Hlavnou vecou pri získavaní silných šťavnatých hláv s jemnými púčikmi je vývoj silnej listovej ružice, ktorej stavom je dostatočné zavlažovanie a vrchný obväz.

Zalejte rastliny hojne, aspoň raz alebo dvakrát týždenne, v závislosti od poveternostných podmienok a fázy vývoja brokolice. Na začiatku sa pod každý koreň naleje 2-3 litre vody, na začiatku nastavovania hláv sa rýchlosť zavlažovania zvýši na 4 litre.

S automatickým zavlažovaním sa snažia nasmerovať slabé prúdy vody do častých drážok na pomerne dlhú dobu - až 6 hodín, čím sa dosiahne postupné a kvalitné zvlhčovanie pôdy a uzatváranie okrajov zavlažovaných brázdy. Ideálna metóda zavlažovania pre pestovanie brokolice, ktorá miluje vlhkosť, je závlahové zavlažovanie.

Ihneď po zavlažovaní sa mulčovanie vykonáva pomocou dostupných materiálov - humusu, kompostu, pilín. Ak sa mulč nepoužíva, nasledujúci deň, uvoľnenie, zničenie kôry. Na pestovanie zeleniny je vhodné použiť čierny film alebo agropotrebu s rezmi, v ktorých sa sadenice vysádzajú, čo umožňuje vytvoriť optimálne mikroklímu v koreňoch, aby sa predišlo ich poraneniu a aby sa burina nerozrastala.

Ak sa počas prípravy lokality hnojivá pripravili v plných a živných nádobách na pestovanie sadeníc, je možné vyhnúť sa prvému obväzu a obmedziť sa na druhý obväz.

Prvýkrát brokolica je oplodnená 14 dní po výsadbe alebo vznik plných výhonkov s komplexným hnojivom s prevahou dusíkatej zložky alebo dusíkatého hnojiva vo výške 20 g dusičnanu amónneho na 10 litrov vody, čo by malo stačiť na zavlažovanie 1-1,5 m2. m. Moču môžete používať v množstve 30 g na 10 litrov vody.

Druhé kŕmenie Vykonáva sa pred tvorbou hláv s komplexným minerálnym hnojivom, pre ktoré sa Crystal Universal úspešne používa v množstve 10 g na 10 l vody alebo samostatne pripraví zmes 20 g dusičnanu amónneho, 40 g superfosfátu a 10 g draselnej soli na 10 l vody.

Brokolica nie je tak náročná na výživnú hodnotu pôdy, ako je karfiol, a je celkom možné obmedziť sa na dva obväzy pre hlavnú plodinu. Ale na urýchlenie tvorby hláv, 5-7 dní po druhom kŕmení, je žiaduce oplodniť rastliny komplexom stopových prvkov obsahujúcich bór, alebo použiť roztok kyseliny boritej v pomere 1 čajová lyžička na 30 litrov vody.

Kontrola škodcov

Keďže brokolica je kapusta, je náchylná na útoky z rôznych krížencov. Mladé výsadby a výhonky obzvlášť nepríjemné blchy, objavujú sa skoro na jar.

Na boj proti metlu používajte popolček alebo prášok pyretra. Otvory v blízkosti rastlín sú posypané zmesou popola a vápna-chmýří, ktorý zároveň odbúrava blchy, slúži ako hnojivo a znižuje kyslosť pôdy. Ak je počasie horúce a blchy spôsobujú veľké škody, postrek insekticídmi, napríklad roztokom chlorofosu v množstve 1 g na 1 liter vody.

Všetky druhy húsenice ako lopaty, mory, motýle sú schopné jesť listy, oslabovať rastliny a viesť k strate úrody. Časovo náročný, ale šetrný k životnému prostrediu - kontrola spodnej časti plachty a zničenie vaječných pazúrov, ako aj zber húsenice Škodcovia ako palina a vôňa paradajok nemajú radi škodcov, takže postele môžu byť striekané infúziami týchto rastlín.

Ak chcete pripraviť účinnú infúziu 4 kg zelenej hmoty paradajok alebo paliny rez, nalejte 10 litrov vriacej vody a trvajú na dva dni. Pri striekaní odoberte 2 litre roztoku na 10 litrov vody, pridajte trochu pracieho prostriedku alebo pracieho mydla na lepkavosť a vykonajte ošetrenie.

sklizen

Brokolica je dôležité zbierať včas, pred kvitnutím kvetenstvo, zatiaľ čo tesné puky sú uzavreté. Hlavy majú obchodnú kvalitu s priemerom najmenej 8 - 10 cm a hmotnosťou od 100 g. Rezajú hlavu kapusty s dĺžkou stonky 10 - 15 cm a priľahlými listami, pričom táto kapusta je lepšie skladovaná a prepravovaná.

Záhradníci si všimli, že táto kultúra vytvára lepšie, väčšie hlavy v chladnom jesennom počasí. Neskorý zber kapusty špargle má vysokú predajnosť a skvelú chuť.

Listové zásuvky skorých a stredne dozrievajúcich odrôd, ktoré zostali po počiatočnom odrezaní, nie sú odstránené, naďalej sa napojujú a hnoje raz oplodnia kryštalickým alebo iným komplexným hnojivom. Táto technika poskytne príležitosť zozbierať ďalšiu úrodu menších, ale veľmi chutných ďalších hláv, vhodných na čerstvé použitie a zmrazenie.

Pre-blanching zjednoduší použitie mrazených brokolica - zbierané kvetenstvo sú ponorené vo vriacej vode po dobu 2-3 minút, hodené späť do cedníka, odtok a umiestnené v plastových nádobách. Po ochladení sa obrobok umiestni do mrazničky.

Video o pestovaní a pestovaní brokolice

Brokolica je úžasná kapusta kultúra, skutočný nález pre pestovateľov zeleniny a všetkých prívržencov zdravej výživy. Majú vysoké nutričné ​​vlastnosti, rastliny sú pomerne nenáročné, vyvíjajú sa rýchlo a poskytujú cenné dietetické výrobky. Brokolica kvetenstvo bude robiť akékoľvek jedlo užitočné a chutné, a vyprážané farebné výhonky sa stane hlavným pokrmom slávnostného stola.

Ako pripraviť semená pred výsadbou

Vyberte veľké a zdravé semená, zabalte ich do gázy a vložte do horúcej vody (50 ° C) na 20 minút a potom na minútu v chlade. Pripraví sa roztok manganistanu draselného a kyseliny boritej: na gram na liter vody. Semená držte 12 hodín.

Opakujte postup namáčania v roztoku popola (1 polievková lyžica na liter vody) počas 6 hodín. Semená opláchnite tečúcou vodou a na spodnej polici chladničky určte deň, potom vysušte.

Zloženie a hnojivá pôda

Sadenice brokolice sa môžu zasiať do nádoby alebo do skleníka. Priložte veľké škatule na sadenice. Na spodku by sa mal položiť drenáž (kúsky peny, kamienky).

Ak chcete pripraviť dobrú pôdu, vziať rašelinu, trávnik a piesok v rovnakých častiach, pridajte trochu dreva popol: to bude obohatiť pôdu s mikroelementy. Deň pred sejbou spracujte pôdu tmavým roztokom mangánu (prevencia čiernej nohy).

Starostlivosť o sadenie

Ihneď po vysadení sadeníc brokolice, nádob s plodinami, určiť v teplej miestnosti s teplotou 20 °. Po výskyte výhonkov by sa mala teplota znížiť o 5 ° C a udržiavať až do transplantácie do otvoreného terénu.

Polievanie stráviť deň, ale s mierou. Ak sú sadenice pomalé a nerastú dobre, kŕmte ich tekutým roztokom: 20 g dusičnanu amónneho, superfosfátu a chloridu draselného na 10 litrov vody. Hnojenie sadeníc môže byť po vytvorení 2 listov.

Výsadba sadeníc brokolice je polovica bitky; potápať sadenice v skleníku, Brokolica tento postup dobre neznáša, je však potrebné ju dôkladne presadiť spolu s pôdou.

Transplantácia do skleníkov prebieha 2 týždne po objavení sa výhonku. V skleníku sa pôdne výhonky prehĺbili do listov listnatých listov. V otvorenom teréne transplantované po vzhľad 6 zdravých listov.

Optimálne časy pristátia

Klíčenie semien sa vykonáva v druhej polovici marca alebo v prvých aprílových dňoch. Sadenice zasadené v marci, najprv ponoriť do skleníka, a potom, silný, na lôžkach. Aprílové plodiny sa vyrábajú okamžite v otvorenom teréne v máji. Sadenice sú zasadené v neskorom popoludní, výber zamračený deň pre výsadbu.

Výber a príprava miesta vykládky

Брокколи любит солнце и тепло, для её посадки выбирайте открытые солнечные места. Почву под посадку капусты брокколи готовят заранее. Осенью участок глубоко перекапывают и вносят удобрения: аммиачной селитры 40 г, суперфосфата и хлористого калия по 30 г. Можно обойтись перегноем: 2 кг на кв. м. Кислую почву известкуют доломитовой мукой.

Na jar sa do pôdy zavádza kompost: vedro na meter štvorcový. 200 g popola a čajovej lyžičky močoviny sa pridá do vyvŕtaného otvoru na výsadbu, potom sa hojne zavlažuje.

Schéma a postup pristátia

Medzi výsadbovými jamami ponechajte vzdialenosť medzi radmi 40 cm, jamy sú vykopané do hĺbky zodpovedajúcej výške sadenice. Klíčik sa takmer úplne prehĺbil a zanechal len vrch. Posypeme zemou, nenaplňte rastový bod, a pred výsadbou, pin up najsilnejší sadivový koreň - to pomôže vytvoriť silný koreňový systém.

Polievanie a mulčovanie pôdy

Zalievanie rastliny sa vykonáva často a hojne po výsadbe, zatiaľ čo zakorenenie na novom mieste. Potom znížiť zalievanie, uistite sa, že pôda nevyschne. Počas vývoja hláv kapusty sa opäť zvyšuje zavlažovanie.

Mladé rastliny potrebujú mulčovanie po výsadbe, aby zadržali vlhkosť. Okrem toho mulčovanie zabráni vzniku burín a prehriatiu koreňového systému v pôde.

Pestovanie a uvoľňovanie pôdy

Po každom zavlažovaní sa vykoná uvoľnenie, pôda musí byť nasýtená kyslíkom. Vlhkosť vo voľnej pôde je lepšie absorbovaná a prináša živiny do koreňov rastliny.

Mnohí záhradníci spud kapusta pre tvorbu ďalších bočných koreňov. Vďaka tomu bude rastlina silnejšia.

Ak sa objavia buriny, musia byť odstránené. Uistite sa, že v procese buriny nepoškodzuje koreňový systém rastliny.

Top brokolica

Po výsadbe sa kapusta naplní, čím sa vytvorí infúzia mulleínu (1 diel mullein na 10 dielov vody). V infúzii môžete pridať neúplnú lyžicu močoviny.

Druhé kŕmenie sa uskutočňuje po 14 dňoch. Pod koreňom sa aplikuje hnoj (1 až 4).

Po tretíkrát je rastlina oplodnená počas tvorby kvetenstiev. Pripravte roztok superfosfátu: 2 polievkové lyžice. l. 10 litrov vody, roztok stačí na 10 zariadení.

Posledný obväz sa vykonáva po odrezaní hlavy.

Pri podávaní hnojív pozorujte rastlinu - svojím vzhľadom môžeme pochopiť, ktorým prvkom chýba. S nedostatkom dusíka kapusta rastie zle, dolné listy žltnú a vyschnúť. Ak je málo draslíka, listy menia farbu na červenkasté, ich okraje sú suché a kapusta nezvyšuje hmotnosť.

úrodu

Brokolica dozrieva 3-4 mesiace po vysiatí sadeníc. Počas letnej sezóny je možné zozbierať niekoľko úrod - po odrezaní centrálnej hlavy rastlina pokračuje v pestovaní bočných výhonkov.

Zber brokolice sa najlepšie vykonáva v dopoludňajších hodinách, keď je v hlavách viac šťavy. Nie je potrebné čakať na hlavu, aby zdvihla veľkú hmotu, je zdravšia a chutnejšia, zatiaľ čo zelená.

Husté hlavy stačí trochu dlhšie variť, kým nie sú hotové. Zhromažďovanie veľkých voľných hláv, stratíte väčšinu živín.

Prvú úrodu možno skladovať asi týždeň v chladničke alebo zamrazenú na zimu. Následné - vhodné na dlhodobé skladovanie v suteréne alebo pivnici.

Choroby a škodcovia brokolice, ako sa s nimi vysporiadať

Hlavná choroba kapusty - čierna nohaovplyvňujúce rastliny vo veku. Baktérie môžu byť obsiahnuté v pôde, ktorá zostala z jej predchodcu. Bojovať s chorobou nedáva zmysel - ovplyvňuje rastlinu zvnútra.

Brokolica môže byť ovplyvnená škodcami. Zbaviť kapustu zo slimákov,na lôžkach posypte drvené škrupiny.

Zabrániť invázii húseniceSiatie nechtíka vám pomôže. Zeler medzi posteľami bude vydesiť bieločervené a hlinené blchy a kôš - vošky. Peppermint, ktorá rastie v blízkosti nemá rád húsenice.

Ak chcete zbaviť hmyz, môžete použiť tabak, mleté ​​korenie alebo vývar z vrchov paradajok. Ak tradičné metódy nepomôžu, pozrite sa na chemikálie: "Aktellik", "Foksim", "Ambush" alebo "Rovikurt".

Po prečítaní článku sa dozviete všetko o pestovaní a pestovaní brokolice. Ak využijete odporúčania, budete môcť túto užitočnú kultúru pestovať bez väčších ťažkostí.

Obsah

Brokolica vyniká zo zvyšku kapusty s krásou, vynikajúcou chuťou, užitočnosťou a náročným charakterom. Pestuje sa na všetkých kontinentoch, ale je obzvlášť cenený v Európe. V Rusku získava obľuba len zelenina.

Brokolica má rád tuk, nekyslú pôdu, minerálnu výživu, vodu a teplo, ale nepáči sa mu teplo. Pre dobrú úrodu by mali byť sadenice silné a odrody - moderné, lepšie hybridné.

Prípravok na pestovanie brokolice

Ak chcete hodiť na brokolici celé leto a jeseň, a zmraziť chutné hlavy na zimu, budete musieť drotiť s sadenice. Prvé semená sa vysievajú doma, vo februári a marci. Ďalšia dávka sa zaseje v skleníku alebo otvorenej pôde v apríli - júni. Ak ste zasiať v rovnakom čase odrôd rôznych podmienok dozrievania, bude časť kapusty spadať pod letné teplo a nebude tvoriť hlavy.

Pestovanie brokolice metódou sadenia umožňuje:

  • nastaviť dopravník na zeleninu
  • pestovať odrody, ktoré majú odlišnú zrelosť,
  • chrániť mladé rastliny pred chladom a škodcami.

Brokolica sadenice zakoreniť po presadení a rýchlo doháňať, a potom predbiehanie kapusta vysadené semená v otvorenom teréne. Okrem toho tieto často zaostávajú v dôsledku poškodenia spôsobeného bradavičnatými blchami.

Je potrebné zvoliť správny čas na výsadbu. Zarastené sadenice budú tvoriť malú hlavu, ktorá sa rýchlo rozpadne. Jarné sadenice by mali byť 40-50 dní, leto - 30-35 dní. Jar zasadil v záhrade na začiatku mája, v lete - v polovici mája, kedy sú postele oslobodené od skorých plodín. Dobré sadenice majú 4-5 listov, kalené, nie natiahnuté.

Brokolica sadenice milujú dobré osvetlenie, ale dávajú prednosť krátkej dennej rutine. Môže sa pestovať v polykarbonátovom skleníku so solárnym ohrevom - pre jemné rastliny bude dostatok tepla, svetla a vlhkosti. Okrem toho, v skleníku mladá kapusta je chránená pred krížovité blší chrobáky - škodlivé škodcovia sadeníc.

Výsadba brokolice

Silné, spevnené sadenice sú zasadené v otvorenom teréne. Pristátie sa najlepšie vykonáva v oblačnom počasí alebo večer. V studniach urobte hrst humusu a popola.

Rastliny počas transplantácie sú pochované do klíčnych listov. S hrozbou jarných mrazov sú postele pokryté hustým agrofibre.

Vzdialenosť medzi rastlinami pre skoré a stredné odrody je 45x60 cm, neskoré odrody tvoria veľké a silné listy, takže potrebujú viac miesta - 70x70 cm.

Kapusta nie je zasadená po kapusta. Najlepší predchodcovia pre brokolicu:

  • strukoviny,
  • tekvica,
  • cibule,
  • zeler,
  • skoré zemiaky

Posteľ s brokolicou môže byť „zriedená“:

Paradajky a zeler odstraňujú škodcov z brokolice.

Starostlivosť o brokolicu je takmer rovnaká ako starostlivosť o karfiol. Rastlina je v núdzi svetla a zalievanie. Vzduch musí prísť ku koreňom. Na to sa ornica ponecháva voľná. Lôžka trávia každý týždeň. Rastliny aspoň raz za sezónu spud, takže ďalšie korene sa objavia na stonke.

Včasné odrody kravatu hlavy pre 56-60 dní, stredného veku pre 65-70. Ak je leto chladné, doba zrenia sa predlžuje. Na jeseň, rastliny, ktoré nemali čas vybudovať plnohodnotné hlavy môžu byť vykopané s koreňmi a dať do pivnice, kde dozrievajú. S miernym mrazom na jeseň môže byť zelenina pokrytá sáčkami z agrofibre alebo polypropylénu.

Brokolica je náročná na pôdu. Hlavy nebudú veľké na piesočnatej pôde, ale na hliny sa rastliny budú cítiť vynikajúce. Úrodná, štruktúrovaná, „živá“ pôda je ideálna pre kultúru. Táto pôda nevyžaduje kopanie. Pri závlahovom zavlažovaní je možné pestovať hlavičky rekordnej hmotnosti.

Najlepšie hnojivá pre brokolicu sú ekologické. Na jeseň sa do záhrady privádzajú popol a organická hmota: kompost, kosená tráva, trus z kurčiat, spadané lístie. Na jar sa organická hmota čiastočne rozloží, čím sa zlepší štruktúra a úrodnosť pôdy. Kapusta nemá rád kyslú zem - táto pôda musí byť poháňaná na jeseň alebo by sa mal privádzať popol.

Vápno je potrebné opatrne. Brokolica potrebuje mangán. Ak do pôdy pridáte veľa vápna, prvok sa stane nerozpustným a stane sa pre rastliny neprístupným. Pri vytváraní popola takéto problémy nevznikajú.

Takže pôda pre brokolicu by mala byť úrodná, teplá, voľná, vzdušná, vlhká a priepustná pre vlhkosť. To nie je ťažké dosiahnuť, ak 3-4 roky v rade prispieť veľa organických látok. V stredne úrodných pôdach prispievajú 10-15 kg organickej hmoty, na čiernej pôde 5 kg na meter štvorcový. Na piesočnatých pôdach sa organická rýchlosť zvýši 1,5-krát.

Okrem organických hnojív budú potrebné minerálne doplnky. Na začiatku vývoja zeleniny, ktoré potrebujú dusík a fosfor, uprostred - v draslíku. Nadbytok fosforu vedie k uvoľneniu hláv, takže superfosfát sa zavádza nie pod kopaním, ale vo forme obväzov.

Karfiol a brokolica sú citlivé na nedostatok mikroživín. S nedostatkom bórových apikálnych pukov zomrie. Nedostatok horčíka vedie k dutým hlavám.

Brokolica je veľkým milovníkom molybdénu. Ak to nestačí, hlava nebude tvorená, a listy sa budú deformovať.

Aby nedošlo k starostlivému výberu jednotlivých makro- a mikroelementov a nepostreku a instilácie práškov do pôdy počas celej sezóny, na jeseň sa môže aplikovať akékoľvek komplexné hnojivo, napríklad nitrophoska. A poskytnúť mikroprvky vo forme vrchných obväzov na list, ktoré majú zvolené hnojivo, v ktorom sú v organickej (chelátovej) forme.

Brokolica má povrchové korene a veľké listy, ktoré vyparujú veľa vody, takže je vlhko-milujúci. Je žiaduce, aby horných 40 cm pôdy v záhrade by mali byť mokré - potom hlavy rastú rýchlejšie. Dokonca aj mierne presušenie spôsobí, že hlavy sa roztrhnú a zníži sa ich kvalita.

Zelenina miluje osviežujúce kropenie, ale nie každý letný rezident si môže dovoliť vodu kapusty denne. Ak chcete ušetriť vodu a čas, môžete nastaviť systém zavlažovania a mulčovať posteľ organickej hmoty.

Tipy na pestovanie

Ak brokolica rok čo rok zlyhá, musíte nájsť chyby v poľnohospodárstve. Tu je niekoľko typických chýb:

  • chudobná pôda - piesčitá, neplnená organickou hmotou, s nízkym obsahom humusu,
  • zastarané odrody,
  • nekvalitné sadenice
  • skorej sejby semien v krajine, keď teplota stúpla na dostatočne vysokú úroveň, t
  • dostať sadenice pod jarným mrazom - na rozdiel od bielej kapusty brokolica nemôže vystáť zima,
  • zhrubnutie, kvôli ktorému nie sú hlavy zviazané,
  • nedostatok vlhkosti
  • nedostatok stopových prvkov, najmä molybdénu, ktorý dáva hustotu hláv,
  • napadnutia škodcami a chorobami
  • výsadbu sadeníc v otvorenom teréne v extrémne horúcom a suchom období.

Brokolica rýchlo prerastie - rýchlejšie ako karfiol. Za 2-3 dni sa husté hlavy stávajú drobivé, amorfné a dokonca kvitnú. Preto potrebujú čas znížiť, nie perederzhivaya na lôžkach.

Pestovanie semien

Ak chcete získať svoje semená, ktoré potrebujete na kapusta vysadené v máji, nechajte jeden veľký kvetenstvo. Keď sa struky žltnú a semená stmavnú, semenníky sa rozrezajú. To zvyčajne pripadá na mesiac september. Semená dozrievajú postupne a na ich vysušenie sa používa vetraná miestnosť. Potom sa struky narezú a mlátia semená.

Ako pestovať brokolicu? Najprv musíte kúpiť alebo pestovať svoje vlastné kvalitné semená. Môžu byť získané z rastlín vysadených v pôde v ranom štádiu: od konca apríla do začiatku mája. Ak chcete získať viac semien na zdravú rastlinu, nechajú niekoľko silných výhonkov s kvetenstvami, ktorých vrcholy sú orezané o 10 centimetrov, pretože tu dozrievajú neskôr. Na zrelé zrenie musia byť odstránené nové výhonky, ktoré sa nazývajú nevlastné deti.

Pestovanie semien kapusty

Táto metóda sa nazýva bezsemenný. Ako pestovať brokolicu v záhrade závisí od miesta výsadby. Ak sa to deje v skleníku, siatie semien sa vykonáva včas, najoptimálnejšie je začiatok marca. Na konci mája môžete žať. Pri pestovaní brokolice v otvorenom teréne sa siatie osiva odkladá neskôr, koncom apríla alebo začiatkom mája. Brokolica dozrie len začiatkom septembra.

Pestovanie sadeníc kapusty

Táto metóda je bežná medzi záhradkármi. Prvé pestované sadenice brokolice. Na to je potrebné zasiať semená štyridsať dní pred výsadbou sadeníc v krajine. Pripravená je krabica alebo kontajner 50 cm dlhý, 30 centimetrov široký a 25 metrov vysoký, naplnený pôdou s dobrou drenážou, ktorá môže byť expandovaná hlinkou alebo malými kamienkami. Brokolica preferuje alkalickú alebo neutrálnu pôdu.

Môžete si kúpiť hotový základ v špecializovanom obchode, alebo si ho môžete pripraviť sami. Pozemok zo záhrady by mal byť zmiešaný s maštaľným hnojom, ale nie čerstvý, ale zhnitý a pridať trochu popola. Na dezinfekciu sa pôda parí v mikrovlnnej rúre dva týždne pred siatím semien. Je potrebné obnoviť mikroflóru.

Ako pestovať brokolicu? Pred výsevom semien sa pôda zvlhčí a položí do hĺbky 15 milimetrov. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť tri centimetre. Sadenice brokolice sa pestujú pri teplote vzduchu 16-25 ° C. Za týchto podmienok semená rýchlo vyklíčia.

Približne za päť týždňov sa koreň stane silnejším a vytvoria sa kompletné listy, do tejto doby bude 5-6 z nich. Brokolica klíčky sadenice sú pripravené na presadenie na záhradné lôžko v predtým vytvorené otvory. Tesne pred výsadbou sa rozliali vodou. Do každej jamky sa pridávajú minerálne hnojivá a popol. Ako pestovať brokolicu? Je veľmi dôležité dodržiavať vzor pristátia. Vzdialenosť medzi otvormi je 40 centimetrov a medzi radmi - 50-60.

Rastliny umiestnené v jamkách sa jemne posypú pôdou, ale koreňový golier nezostane na povrchu. Kapusta porastie, a podľa toho musí byť pôda naliata do diery, až kým sa hladiny lôžok a dier nezmenia.

Ako pestovať brokolicu v záhrade? Pre túto kapustu je vhodná kompaktná metóda výsadby, keď popri tom môžu rásť aj iné druhy tejto plodiny, ako aj cibuľa alebo petržlen.

Na ochranu semenáčikov pred poškodením krížovitými kvetmi by mala byť posteľ pokrytá látkou. Ak to nepomôže, sadenice sú striekané s drogami, môžete použiť "Spark". Ale 20 dní pred obdobím vzniku kvetenstvo to nemožno urobiť. V tomto okamihu je lepšie odrezať sadenice popolčekom alebo tabakovým prachom.

Aby bola kapusta spokojná s bohatou úrodou, je potrebné sa o ňu postarať správne: pravidelne ju opracúvajte, oplodňujte, burinu plevelov, uvoľňujte pôdu, najmä po daždi, aby ste sa vyhli krusteniu, zamotali rastliny, zabránili odhaleniu koreňov, bojovali proti chorobám a škodcom, a tiež vykonávať preventívne opatrenia proti nim.

Nenáročná kultúra je brokolica. Pestovanie a starostlivosť bez ohľadu na načasovanie výsadby sa vykonáva v súlade so všetkými pravidlami. Zelenina je citlivá na vlhkosť, takže musíte dodržiavať frekvenciu a normy zavlažovania. Ak rastlina nemá dostatok vody, hlavy s kvetenstvami porastú malej veľkosti a ich chuť bude špecifická.

Zalievanie by sa malo vykonávať ráno, až kým sa slnko nezvýši, alebo večer, keď už bolo nastavené. Ak slnko opúšťa mokré brokolice, rastlina bude horieť. Po sezóne výsadby je kapusta podľa potreby napojená, ale vždy raz týždenne.

Neskôr sa zelenina zavlažuje niekoľkokrát týždenne a za suchého počasia - každý deň, pretože na brokolicu nie je sušenie a popraskanie pôdy pohodlným rastovým stavom. Rastlina má veľký úžitok vlhký vzduch, pre ktorý je vhodné umiestniť nádoby naplnené vodou vedľa lôžok. Nemusia byť robené vysoko a široko. Zvlhčovanie vzduchu sa môže dosiahnuť postrekovaním kapusty pomocou sprejovej fľaše.

Ako pestovať brokolicu? Ak chcete získať dobrú úrodu kapusty, musíte ju správne a včas sa o ňu starať. Brokolica je zelenina, ktorá má rada dobré jedlo. Keď sa sadenice presadia do trvalého miesta rastu, zakorení a rastú, musia byť kŕmené mulleinom alebo vtáčím trusom. Prvé organické hnojivo sa riedi vodou v pomere 1:10 a druhé 1:20. Po štrnástich dňoch sa postup opakuje.

Nasledujúce kŕmenie sa vykonáva počas tvorby kvetenstiev. Používajú sa organické hnojivá alebo minerálne hnojivá, medzi ktoré patrí superfosfát, dusičnan amónny, síran draselný, 40, 20 a 10 gramov na vedro vody.

Nasledujúci vrchný obväz sa vykonáva po odrezaní centrálnej hlavy brokolice. Na to pripravte roztok na 10 litrov kvapaliny z rovnakých zložiek, len v iných pomeroch: 20, 10 a 30 gramov.

Po zalievaní alebo daždi musí byť pôda uvoľnená, ale nie hlboká, dostatočne dlhá na osem centimetrov. Tri týždne po vysadení kapusty je potrebné ju vyprážať. Podobný postup sa opakuje po týždni a pol. Aby sa udržala konštantná vlhkosť a teplota pôdy, musí byť mulčovaná pilinami, kosením trávy alebo slamou. K zničeniu burín prispieva aj uvoľňovanie pôdy a mulčovanie.

Funkcie v raste

Brokolica, podobne ako mnoho iných druhov zeleniny, má svoje vlastné vlastnosti, ktoré by sa nemali ignorovať:

  • Kapusta miluje svetlo a vlhkosť. Rastie najlepšie s pôdnou vlhkosťou 70 percent a vzduchom 85 percent.
  • Kultúra je odolná voči extrémnemu teplu a miernym mrazom, až do 4-7 stupňov pod nulou. Но лучше растет при температуре 16-20 градусов тепла.
  • Капуста отличается быстрым ростом боковых побегов, что позволяет собирать дополнительный урожай.
  • Брокколи не нуждается в затенении.
  • Растет не только на грядках под открытым небом. Ее успешно выращивают на балконах и лоджиях.

Сортовое разнообразие

Брокколи – неприхотливая культура. Pestovanie to nie je ťažké, hlavná vec je dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie. Táto kultúra je odolná voči chladu a poškodeniu škodcami a chorobami. So správnym výberom odrôd sa pestuje na juhu, v oblastiach stredného pásu a Uralu. Rozdelením na odrody a hybridy je brokolica držiteľom záznamu medzi plodinami tohto druhu. Existuje 200 druhov tejto kapusty.

Všetky odrody brokolice a jej hybridy sú dobre transportované bez ovplyvnenia vzhľadu. Ich farba po rezaní zostane po dlhú dobu nezmenená. Doba skladovania bez straty kvality je veľká.

Druhy brokolice

Vzhľad, brokolica sa podobá karfiolu, len sivasto-zelený odtieň. Tiež, ako u príbuzných, je hustá hlava pre potraviny, ktorá sa skladá z neotvorených pukov.

Je zaujímavé vedieť, že brokolica ako plodina sa pestuje v dvoch typoch:

  • Obyčajný - v ktorom je hustý stonka korunovaná veľkou hlavou kapusty zloženou z hustých skupín kvetov,
  • Taliansky alebo špargľa - má veľa tenkých stoniek s malými zelenými hlavami.

Vlastnosti brokolice, ktoré stoja za to venovať pozornosť

  • Táto kapusta, rovnako ako jej sestra, miluje dobré osvetlenie a vlhkosť. Optimálne ukazovatele vlhkosti v pôde - 70%, a vo vzduchu - 85%.
  • Brokolica je odolnejšia ako karfiol, cíti sa lepšie ako v teple, tak aj v mrazoch (môže prežiť pri -7 ° C). Najlepšie sú však mierne teplotné limity - od 16 do 20 ° C.
  • Brokolica aktívne uvoľňuje bočné stonky z dutín. Takže sa neponáhľajte rozlúčiť sa so závodom potom, čo ste odrezali centrálny nadpis. Z boku môžete tiež zbierať dobrú úrodu.
  • Ak má byť karfiol zatienený, brokolica to vôbec nevyžaduje.
  • Zelenina sa dobre rozvíja na lodžii alebo balkóne.

Polievanie, starostlivosť a úprava brokolice

Potom, čo mladé rastliny brokolice zakorenia na novom mieste, starostlivosť o ne sa prejavuje v systematickom plení, včasnom kŕmení a zavlažovaní, ako aj v chrastení pôdy po týchto postupoch.

Kapusta sa musí zalievať každý druhý deň (v horúčave - až dvakrát denne) večer. Pre brokolicu pestovať a vyvíjať dobre, musí byť pôda 12-15 cm mokré.

Zelenina miluje jedlo navyše, pretože aj keď dáte do pôdy dostatočné množstvo hnoja alebo iných hnojív, brokolica sa stále dopúšťa vrchného obväzu.

Po zakorenení na novom mieste a na začiatku aktívneho rastu sa rastliny kŕmia infúziou kuracieho hnoja (jeden z dvadsiatich) alebo infúziou divoška (jeden z desiatich). Po 2 týždňoch sa postup opakuje.

Tretí obväz sa vykonáva počas tvorby prvých kvetenstiev. Tu môžete aplikovať organické hmoty s humátom draselným alebo minerálnymi hnojivami v roztoku: na 10 litrov vody vezmite superfosfát - 40 gramov, dusičnan amónny - 20 gramov, síran draselný - 10 gramov.

Následné kŕmenie sa vykonáva po odrezaní centrálnej hlavy, aby sa stimuloval rast bočných stoniek. V rovnakom množstve vody je 30 gramov síranu draselného, ​​20 superfosfátov, 10 gramov liadku.

Okrem toho, brokolica pozitívne sa vzťahuje na zalievanie žihľavy alebo kostihoja infúzie a zavedenie popola do pôdy (jeden šálka na meter štvorcový).

Odrody brokolice Tonus

Táto kapusta je veľmi zdravá a chutná. Termín dozrievania - skorý, je dva alebo tri mesiace od okamihu výsadby až do zberu úrody. V tejto triede sú hlavy veľké, ich hustota je priemerná a farba je tmavo zelená. Rastú do výšky osem centimetrov, ich hmotnosť je 200 gramov. Hlavy-potomkovia vážia štyrikrát menej. Produktivita je vysoká. S jedným štvorcovým metrom môžete zbierať až 6,5 kg kapusty. Jeho chute sú vynikajúce, obsah kalórií je nízky, takže brokolica sa používa na prípravu rôznych jedál.

Je to hybrid s skorým termínom zrenia, ktorý je 85 dní. Táto kapusta je priemerná: rast, krík, hlava a výnos. Kapusta má zvláštnosť, vďaka ktorej ju záhradníci pestujú s radosťou. Po odrezaní hlavy z centrálneho drieku rastú na ňom potomkovia s hmotnosťou do 100 gramov. Zvyčajne sú až sedem kusov.

Tento hybrid nie je ochotný rásť. Hlavy majú ploché zaoblené tvary a sivozelenú farbu. Sú husté, so stredne kopcovitým povrchom. Hmotnosť jednej hlavy je 700 gramov. Táto kapusta má výbornú chuť. Tento hybrid je schopný zvýšiť sekundárne hlavy, čo výrazne zvyšuje výťažok. Má tepelnú odolnosť, ktorá umožňuje pestovanie kapusty na juhu našej krajiny.

Hybrid sa líši od ostatných listov brokolice, ktorých povrch má výrazný voskový povlak. Centrálna hlava je zaoblená, maľovaná šedo-zelenou farbou. Je veľmi veľký, jeho hmotnosť dosahuje 900 gramov. Sibírske hlavy sú oveľa menšie. Výnos je priemerný. S štvorcový meter môžete zbierať štyri kilogramy kapusta.

Výhody kapusty

Brokolica je bohatá na veľké množstvo cenných ľudských látok. Bielkoviny v zložení tejto zeleniny sú bohaté na aminokyseliny, ktoré podporujú normálnu prácu tela a zabraňujú vzniku rôznych ochorení, napríklad aterosklerózy. Tento proteín neobsahuje cholesterol.

Zloženie brokolice obsahuje veľa vlákniny, tuku, stopových prvkov. Táto kapusta je nositeľom vitamínov, najmä „C“. Pre zachovanie mladosti a krásy, brokolica je jednoducho nevyhnutná, pretože obsahuje beta karotén vo veľkých množstvách.

Kapusta brokolice, ktorej vlastnosti prospievajú telu, odstraňuje nahromadený cholesterol, zabraňuje vzniku rakovinových buniek, chorobám nervov, srdca, ciev, gastrointestinálneho traktu, normalizuje metabolizmus. Kapusta sa odporúča pre ľudí so zlým zdravotným stavom, ľudí s diabetom, tehotných žien, detí a starších ľudí.

Vedci sa nedávno naučili, že pravidelná konzumácia brokolice je vynikajúcim nástrojom na prevenciu rakoviny. Ako súčasť kapusty izolovanej látky, ktorá zabraňuje vzniku rakoviny a žalúdočných vredov.