Všeobecné informácie

Liečivé vlastnosti brezy, spôsob jej prípravy a skladovanie

Pin
Send
Share
Send
Send


Brezová miazga je číra tekutina, ktorá sa uvoľňuje z kmeňa stromu pod vplyvom tlaku koreňa, ak rozbijete alebo odrežeme kôru. Namiesto rezu vložte trubicu alebo malú drážku, cez ktorú preteká šťava do pripravenej nádoby. Po zbere je miesto rezu pokryté voskom tak, aby strom následne nespadol.

Foto: Depositphotos Poslal: alisbalb2.

Pohyb brezovej miazgy začína začiatkom marca spolu s prvými púčikmi a šťava sa zbiera 1,5 mesiaca od začiatku apríla do polovice mája. Okrem Ruska je táto šťava opitá v Škandinávii a Severnej Číne.

Chutná ako čerstvá pramenitá voda, ale so sladkými drevenými tónmi vďaka nízkej koncentrácii prírodných cukrov.

Aké sú liečivé vlastnosti brezovej miazgy

Výhoda brezovej miazgy je skvelá, pretože obsahuje veľa minerálov, vitamín C, triesloviny, prchavú výrobu a éterické oleje. V horúcich dňoch povzbudzuje, uhasí smäd vďaka príjemnej svetlej chuti a dopĺňa dodávku minerálnych solí, ktoré človek stráca pri potení.

Je zvláštne, že v USA a Veľkej Británii sa v poslednom čase zvýšil záujem o tento nápoj, keď vytlačili ďalšiu populárnu tonikum - kokosovú vodu.

Je to saponíny, ktoré sú zodpovedné za väčšinu prospešných vlastností natívneho ruského nápoja.

  • Choroby hrdla: kašeľ, bolesť hrdla. Na ošetrenie je potrebné odobrať teplú brezovú miazgu zmiešanú s mliekom a škrobom. Odporúča sa denne vypiť pohár takéhoto nápoja až do zotavenia.
  • Na zlepšenie výkonu gastrointestinálneho traktu. Tento jarný nektár stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy a enzýmov potrebných na normálne trávenie. Brezová miazga normalizuje stolicu, zmierňuje zápchu.
  • Aby sa zmiernil zápal v ústach a zabránilo sa zubnému kazu, táto šťava sa môže vypláchnuť z úst. Zhromaždil sa piť pohár džúsu? Pred prehltnutím ho držte niekoľko sekúnd v ústach. Na rozdiel od mnohých ovocných štiav, bohatých na kyseliny, tento nápoj nepoškodzuje zubnú sklovinu.
  • Pomáha zbaviť sa migrén a bolesti hlavy.
  • Ak sa má chlad každého pôvodu, najmä chronického, denne užívať na pohár čistého breza nektáru. Prírodné protizápalové zlúčeniny budú okamžite vylúčiť chorobu z vášho tela.
  • Edém spôsobený zhoršenou funkciou obličiek, kameňmi a pieskom v obličkách a žlčníkom tiež pod vplyvom brezovej miazgy. Má močopudné vlastnosti, ale s takýmito chorobami je možné piť len so súhlasom lekára.
  • Ak ste už dostali súhlas svojho lekára, môžete jeden pohár vypiť trikrát denne počas dvoch týždňov, ale nie dlhšie.
  • Dlhé liečivé rany, vredy, odreniny musia byť ošetrené neriedenou kvapalinou. Jeho priaznivé vlastnosti prispievajú k rýchlemu utiahnutiu otvorených lézií na koži.
  • Odporúča sa ako udržiavací prostriedok pre ľudí s anémiou a inými krvnými ochoreniami.
  • S prudkým nárastom telesnej teploty pomáha balzamu z brezovej miazgy, cukru, vína a jemne nasekaného citróna. To všetko je potrebné trvať na tmavom mieste po dobu troch mesiacov.
  • Pomáha vyrovnať sa s jarnou depresiou a nedostatkom vitamínov. Na to, dva dni každý deň, vypite pohár liečivej tekutiny.
  • Brezová miazga prispieva k odstraňovaniu toxických látok z obličiek a pečene - európski liečitelia to vedeli už v 12. storočí. Ak chcete skontrolovať jeho čistiace vlastnosti, musíte vypiť 200 ml každé ráno pred raňajkami. Priebeh liečby bude vyžadovať 4-6 týždňov a 6-8 litrov liečivej tekutiny.
  • Čerstvý strom miazga je vynikajúci diétny nápoj, to absolútne neobsahuje bielkoviny, tuky. Ak ste už začali pracovať na sebe a stratili niekoľko kilogramov, ale potom hmotnosť stagnovala, zahrňte túto užitočnú tekutinu do vašej stravy.

Na terapeutické a preventívne účely by sa mal nápoj konzumovať v pohári asi mesiac. Vyžaduje sa predbežná lekárska konzultácia!

Vlastnosti liečivých surovín

Brezová miazga je príjemná, nasladlá, so špecifickou jemnou arómou. Na aké diagnózy sa odporúča? Má nejaké kontraindikácie? Kedy začať zbierať, akým spôsobom sa zber šťavy sami?

5 komentárov

Brezová miazga (breza) je číra tekutina, ktorá sa zhromažďuje na jar z kmeňa stromu, ktorý predtým kôru rozrezal. Naši predkovia si všimli jeho užitočné vlastnosti: verilo sa, že má liečivú moc a dokáže vyliečiť mnohé choroby.

Berezovitsa dnes nestratila svoj význam: s príchodom jari sa väčšina ľudí, najmä tých, ktorí žijú v lesných oblastiach, snaží doplniť svoj osviežujúci a chutný nápoj.

Kozmetické vlastnosti

Oplachovanie vlasov brezovou miazkou robí vlasy silnejšími, obnovuje vodnú rovnováhu pokožky hlavy, zabraňuje lupinám. Môžete si krém s medom a trieť do vlasových korienkov. Tiež, maska ​​breza nektár, brandy a odvar z koreňa lopúchu pomáha vypadávanie vlasov. Aplikuje sa 15-20 minút, potom sa umyje teplou vodou.

V Škandinávii je tento nápoj považovaný za vynikajúci nástroj na výživu a omladenie pokožky. S tým sa ženy vyrovnávajú s prvými príznakmi starnutia.

  1. Ak sa chcete zbaviť akné, je nutné dať na kožu masku, ktorá sa skladá z vaječného bielka, breza miazga a medu. Ak chcete zabrániť akné, utrite si tvár nezriedenou tekutinou ráno a večer.
  2. Ak chcete zachovať liečivé vlastnosti nápoja, môžete ho zmraziť vo forme kociek ľadu. Ak je to potrebné, otrite pokožku tváre, krku a dekoltu.
  3. Na vyhladenie jemných vrások je vhodná krémová maska ​​2 polievkové lyžice. l. brezový nektár, 50 g naklíčenej pšenice a 200 g strúhaného rakytníka.
  4. Pre suchú pokožku bude užitočná maska ​​stromovej miazgy a medu v pomere 1: 1.

Tieto masky sa aplikujú na vyčistenú tvár a po 15 minútach sa opláchnu teplou vodou.

Príprava brezovej miazgy

Priemyselné zbery a konzervovanie brezovej miazgy sa vykonávajú väčšinou v Bielorusku, menej - v Rusku a na Ukrajine. Tento nápoj bol obzvlášť populárny počas ZSSR. Staršia generácia si pamätá, ako v ére nedostatku naplnili prázdne pulty trojlitrové nádoby naplnené týmto nápojom. Možno ho vidieť aj na moderných policiach (v trojlitrových, jednolôžkových a pollitrových plechovkách a tetrapackách), ale jeho výroba sa výrazne znížila.

  • Kedy zbierať? Zhromažďovať čoskoro na jar, kedy šťavy začínajú stúpať z koreňa až ku kmeňu stromu. Pri rozmrazovaní môže prúdenie miazgy začať skôr - vo februári. Šťava sa zhromažďuje, až kým puky na breze nerozkvitnú, čo závisí aj od počasia a klimatických podmienok. Je tiež lepšie zbierať tekutinu vo dne, pretože v noci stromy "spia" a pohyb šťavy sa zastaví.
  • Ako zbierať breza miazga? Existuje niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať: nepoužívajte mladé stromy, po zbere by ste mali zakryť dieru alebo štrbinu voskom, mydlom alebo špeciálnym záhradným ihriskom, ktoré zabraňuje hnilobeniu dreva z rôznych lézií. V extrémnych prípadoch je diera pevne uzavretá machom, alebo je do nej zaseknutá vetva, je nasýtená tekutinou, napučiava a nedovoľuje, aby vytekala von. Tento lesný potravinový zdroj (a to je to, ako sa to nazýva v právnych predpisoch) je možné rôznymi spôsobmi extrahovať. Prvým z nich je urobiť na kôre rez (nick), nahradiť drážku a upevniť ju, zavesiť nádobu, kde bude šťava prúdiť. Druhou je vŕtanie otvoru do valca do hĺbky 5 cm, vloženie plastového hrotu do systému z kvapkadlového systému a jeho druhý koniec do nádoby. Tretí z nich odrezáva mladé vetvy a obaluje ich plastovým vreckom, kde prúdi kvapalina. Niekedy sa šťava odoberá z pňov po sanitárnej rezaní lesnej plochy.
  • Niektoré "triky" zbierky. Musíte začať zbierať v južných častiach háje, a ako sa sneh topí a otepľuje, presuňte sa hlbšie do lesa. Snažia sa robiť škrty na severnej strane kmeňa - tu je viac šťavy. Štrbina alebo otvor je vytvorený asi 50 cm nad zemou. Nerobte hlbokú dieru. Po prvé, je to nebezpečné pre život stromu. Po druhé, šťava sa pohybuje medzi kôrou a drevom, stačí len prejsť vrstvou kôry.
  • Ako skladovať brezovú miazgu doma? Birch surový je lepšie zbierať a skladovať v sklenenej nádobe. Ak sa zhromažďuje v plastových fľašiach, potom sa po naplnení musí okamžite naliať do sklenených nádob. Surový môže stáť v chladničke maximálne 3 dni. Je žiaduce piť v tomto čase, potom sa zakalí, objavia sa v ňom bubliny a začnú sa fermentačné procesy. Ďalej je možné z neho vyrobiť kvas alebo víno. Na dlhodobé skladovanie sa čerstvá šťava konzervuje a zmrazuje v malých porciách.

Jeden veľký strom môže poskytnúť až 7 litrov hodnotnej tekutiny za deň, malý - až 3 litre. Na strome s priemerom do 20 cm je povolený len jeden otvor s priemerom do 25 cm - možno vyrobiť dva otvory, až 35 cm - tri a viac ako 40 cm - maximálne štyri. Napriek tomu, že korene brezy idú hlboko do zeme a berú živiny z čistej pôdy, je lepšie zvoliť brezové stromy v hájoch, a nie v sadení pozdĺž ciest. Drevo má tiež tendenciu absorbovať škodlivé látky zo vzduchu.

Recept na konzervovanú brezovú miazgu

  1. Vezmite 3 litre čerstvej šťavy.
  2. Pridajte 100 g cukru a 1 stredne citrón, nakrájame na plátky.
  3. Varte na nízkom ohni v smaltovanej miske po dobu 5 minút.
  4. Nalejte do sterilizovanej nádoby, zvinúť.

Namiesto citrónu môžete použiť pomaranč. Príjemná chuť dodá šťave vetvičku mäty alebo medovky. Predtým sa predpokladalo, že priemyselná breza sa zriedi kyselinou citrónovou a vodou. Mnohí z nich boli vyrobené v ZSSR. V skutočnosti, trochu citrón môže byť pridaný k predpisu nápoj ako konzervačný prostriedok.

Prečo breza miazga je sladká na jar

Vskutku, breza miazga je sladká len na jar, pretože minulé leto fotosyntéza sa konala v brezy listy a glukóza bola vytvorená; vrátane vody s glukózou rozpustenou v nej.

Skutočnosť, že glukóza chutí sladko, pravdepodobne nie je potrebná na to, aby to niekto pripomenul.

O nebezpečenstvách a kontraindikáciách šťavy

Môže brezová miazga poškodiť telo? Rovnováha dobra a ujmy, koľko môžete piť v deň zázračného nápoja? Hovorili sme o pozitívnych vlastnostiach vyššie, teraz o pravidlách a kontraindikáciách - je ich málo, ale stále existujú:

  1. Exacerbácia žalúdočných alebo dvanástnikových vredov, ohrozujúca perforáciou týchto častí a komunikácia s gastrointestinálnym traktom. Brezová miazga v tomto prípade môže rozšíriť steny mukóznej membrány, čo následne vedie k perforácii.
  2. Exacerbácia alergií. Ak má osoba výraznú reakciu na dráždivú látku (príznaky, ako je svrbenie nosa, kašeľ, kýchanie, slzenie, kožná vyrážka), potom je lepšie sa zdržať užívania nápoja. V opačnom prípade sa môžu výrazne zhoršiť alergické prejavy.
  3. Tehotenstvo. Budúce mamičky, ktoré trpia edémom (najmä v treťom trimestri), môže lekár obmedziť množstvo pitia. Je potrebné mať na pamäti, že nápoj je tiež zahrnutý v počte vstrebanej tekutiny, takže by sa nemali počas tehotenstva unášať.
  4. Dojčenie. Šťava "štíhly strom" zvyšuje dojčenie. Ženy, ktoré dojčia, by mali túto skutočnosť zvážiť. Ak má matka preťaženie mlieka, je lepšie upustiť od liečivého nápoja, aby nedošlo k narušeniu laktostázy. Nezabudnite, že tekutina zo stromu môže spôsobiť alergie u dieťaťa, takže maximálne denné množstvo pre ženu je 200 ml. Ak má dieťa červené škvrny na lícach alebo na tele (ako znak diathézy), šťava by sa mala úplne zlikvidovať.
  5. Vek detí. Deti mladšie ako 3 roky sa neodporúčajú podávať nápoj. Maximálna denná dávka od troch do piatich rokov nesmie prekročiť 50 ml.

Mali by ste tiež vedieť, že ak sa aspoň raz v živote človeka prejaví alergická reakcia na šťavu, potom sa v budúcnosti neodporúča piť vôbec. Pokiaľ ide o dlhodobé skladovanie, tu je určitá nuancia: ak sa nesprávne uchováva, použitie takéhoto výrobku môže viesť k otrave.

Na výrobu nápojov používajte brezovú miazgu

Pretože šťava obsahuje od 0,5 do 2% cukru, môže sa použiť ako nezávisle, tak aj na prípravu nápojov pre každú chuť, napríklad kvas, sirup, multivitamínová šťava alebo tinktúra.

Čistenie brezovej miazgy

Dokonale čistí telo škodlivých látok a toxínov. Táto vlastnosť je nevyhnutná pre ľudí, ktorí sú vystavení pravidelným škodlivým účinkom v práci alebo doma (ak sa dom nachádza v blízkosti chemického závodu). Pravidelný príjem brezovej miazgy pomôže vyčistiť pečeň a obličky.

Brezová miazga jemne ovplyvňuje štiepenie kameňov v močovom mechúre a obličkách. Okrem samotnej liečby tiež pomôže zabrániť tvorbe kameňov. Na jar a na konci leta (minimálne tri mesiace) je potrebné začať wellness recepciu.

Schopnosť rozdrviť kamene, zbaviť sa piesku a soli, bude zrejmý ľudia s takými chorobami, ako je dna, artritída, artróza a iné ochorenia kĺbov. Táto zázračná šťava môže zmierniť zápal a svalové kŕče spôsobené záchvatom radiculitídy alebo reumatizmu.

Ako postupovať: pohár trikrát denne. Prvá recepcia: ráno na lačný žalúdok. Šťava by mala byť príjemná teplota, nie studená.

Aplikácia v kozmetike

Brezová miazga môže byť použitá na starostlivosť o vlasy a pokožku. Ak si vlasy pravidelne oplachujete, môžete zabrániť lupinám. A v kombinácii s brandy a odvar z koreňa lopúcha šťava vám ušetrí od vypadávanie vlasov. Toto zloženie by sa malo aplikovať na vlasy, nechať na nich 15-20 minút a opláchnuť teplou vodou.

V škandinávskych krajinách sa brezový nektár považuje za vynikajúci nástroj na omladenie pokožky a jej výživy.

Ak ste mučení úhory, použite špeciálnu masku. Mix vaječný bielok, breza a med. Ako profylaktická látka postačí namazať tvár nezriedenou šťavou alebo kockami ľadu.

Ak chcete sa zbaviť malých vrások pomôže maska ​​breza miazga (2 polievkové lyžice. L.), klíčiace pšenice (50 g) a rakytníka, ktorý je potrebné utrieť (200 g). Nasledujúce zloženie bude vyhovovať majiteľom suchej pokožky: šťava a med v rovnakom množstve.

Brezová miazga pre ženy a deti

  • Tehotenstvo. Neexistuje žiadna informácia, že počas tehotenstva môže šťava poškodiť telo. Lekárske konzultácie by však mali byť povinné, najmä ak má žena chronické ochorenia žalúdka a obličiek. Tento nízkokalorický nápoj dobre uhasí smäd, normalizuje metabolické procesy, krvný tlak, znižuje ataky na zvracanie a vracanie počas toxikózy.
  • Dojčenie. Predpokladá sa, že breza je vhodná na dojčenie, stimuluje dojčenie. Neexistujú pre to žiadne vedecké dôkazy. Môže byť však užitočná pre dojčiace matky s bohatým zložením. Má sa užívať v primeraných dávkach. Na začiatok sa odporúča vypiť 100 g šťavy a pozorovať reakciu dieťaťa.
  • Vek detí. Vynára sa otázka: je možné piť brezovú miazgu pre deti? Pediatri neodporúčajú dávať ju deťom mladším ako 1 rok v akejkoľvek forme. Po roku môžete ponúknuť konzervovanú šťavu, ale v malých porciách, najprv v zriedenej forme. Neskôr sa môžete pokúsiť vstúpiť do stravy aj v malých dávkach. Šťava je cenná pre deti glukózou, fytoncidmi, organickými kyselinami, unikátnymi zložkami mikro- a makroelementov, vitamínov. Netreba dodávať, že deti musia dostať len vysoko kvalitný, osvedčený produkt bez prísad.

kozmetológie

Brezová miazga je široko používaná v kozmetike vďaka jej tonickému, antiseptickému, protizápalovému účinku. Ako sa používa?

  • Rovnako ako krém a maska ​​na vlasy. Posilňuje korene dobre, odstraňuje lupiny, zvyšuje obsah tuku. Čistá šťava sa vtiera do pokožky hlavy a vlasov. Robia tiež masky s prídavkom ricínového oleja a medu.
  • Pre problémy s pokožkou. Nezriedená šťava utrite kožu ráno a večer s furunkulózou, akné, pigmentovými škvrnami, zbavením.
  • Príjem vo vnútri. Pri kožných ochoreniach sa používa nielen navonok, ale aj vo vnútri. Brezová miazga pôsobí ako činidlo na čistenie krvi, pomáha pri furunkulóze, akné, akné, odstraňuje príčinu ochorenia „zvnútra“.
  • Kozmetický ľad. Okrem krémov a masiek aplikujte kozmetický ľad z brezovej miazgy. K tomu sa naleje do malých foriem, mrazené, denne utrite kožušinami ľadu.

Aké sú hlavné liečivé účinky brezovej miazgy? V prvom rade ide o mierne diuretikum a choleretikum. Nápoj má tiež tonizujúce, čistiace, tonizujúce, antiseptické vlastnosti. Его применяют для лечения кожных заболеваний, при нарушении обмена веществ, анемии, авитаминозе, интоксикации, активно используют в косметологии.

Березовый сок при проблемах желудочно-кишечного тракта

При лечении гастритов и язвенной болезни желудка, сок включают в лечебное меню и в этом очередная его польза. Это связано с тем, что он способен стимулировать кислотообразующую функцию желудка. Použitie šťavy je znázornené v období zhoršenia, ako aj v chronickom štádiu ochorenia. Neutráža vôbec povrch sliznice žalúdka a preto nemá žiadne kontraindikácie u vredov a pacientov s gastritídou.

Ako sa zbaviť opuchu a chudnutie na breze miazgy

Stojí za zmienku, že diuretická vlastnosť šťavy. Tým, že ho človek môže úplne zbaviť opuchu. Rovnaká vlastnosť je vhodná pre tých, ktorí sa rozhodli schudnúť. Akceptácia brezy miazgy pripraví telo na diétu, zbaviť sa prebytočnej tekutiny, a to je niekoľko nenávidených kilogramov! Odborníci na výživu ho odporúčajú svojim pacientom, ale stojí za zmienku, že ide o čerstvý a prírodný produkt a nie o konzervovaný nápoj z obchodu.

Výhody brezy miazgy v liečbe prechladnutia

V skutočnosti je to liek na "sto problémov". Ak začnete piť šťavu v prvých štádiách chrípky alebo iných katarálnych ochorení, priebeh ochorenia bude oveľa jednoduchší a proces hojenia príde skôr. Je vysoko indikovaný pri vysokých teplotách, pomáha predchádzať dehydratácii spôsobenej nadmerným potením počas horúčky.

A pre pacientov s chronickou rinitídou by som chcel odporučiť pitie na jar s pohárom nádherného nápoja na lačný žalúdok, aby sa zmiernil stav. Brezová miazga s mliekom pomôže tým, ktorí trpia pretrvávajúcim kašľom a jednoducho prispievajú k zlepšeniu imunity. K tejto zmesi musíte pridať trochu viac múky alebo škrobu. Môžu tiež liečiť bolesť hrdla, ako aj iné ochorenia ústnej dutiny: opláchnu boľavé hrdlo alebo ústnu dutinu šťavou a potom ju pomaly prehĺtajú.

Bronchitída rôzneho charakteru a zápal pľúc ustúpi skôr, ak začnete užívať šťavu. Dosť piť pol pohára šťavy dvakrát denne.

So zníženým hemoglobínom je brezová miazga skutočným nálezom. Faktom je, že obsahuje prírodný (vlastný) cukor, železo, veľký arzenál vitamínov a stopových prvkov. A je užitočné piť, riediť s jedným z džúsov: jablko, mrkva alebo červená repa (môžete použiť ich zmes).
Ako užívať: trikrát denne, 15 minút pred hlavným jedlom, vypiť 50 ml. Pri použití tejto šťavy sa hladina hemoglobínu výrazne zvýši.

Kŕčové žily a trofické vredy na nohe

Dokonca aj kŕčové žily sa môžu liečiť brezovou miazgou, pretože jej čistiace a protizápalové účinky ovplyvňujú cievny systém.
Ako užívať: trikrát denne, riediť čistou vodou v pomere 1: 2. Tento nápoj musíte užívať 30 minút pred jedlom. V ideálnom prípade bude pacient počas tejto terapie vypiť pohár mlieka ráno nalačno a pred spaním.

Použitie brezovej miazgy v onkológii

V ľudovom liečiteľstve je predpis na túto hroznú chorobu: vezmite dve časti mrkvy, brezy miazgy a rebríka. Zmiešajte so šťavou z byliny Hypericum, lúčnatky, hemloku (jedna časť).

Ako si vziať: ráno na lačný žalúdok a večer pred spaním 1 polievková lyžica, zaplavená mliekom.

Použitie brezovej miazgy v kozmetike

Táto "živá voda" môže dať krásu a vlasy krásu, a preto mnohí kozmetológovia nazývajú brezovú miazgu "elixír mládeže". Hádajte sa s týmto ťažkým.

S problémom vypadávania vlasov, šťava sa zmieša s odvar z koreňa lopúcha, vodky a trela do pokožky hlavy. Okrem toho, vlasy získajú silu a lesk, takéto trenie dokonale zmierňuje lupiny. Rovnaké zloženie, ale bez použitia vodky, bude výživná maska ​​s rovnakým účinkom. A ak tento nápoj stačí na opláchnutie vlasov, potom už nebude potrebný balzam.

Návrat na kožu nový vzhľad po dlhej zime bez vitamínov, pomôže "magické" šťavy. Prírodná, nezriedená šťava sa používa ako pranie, trenie ľadom a pleťovými vodami.

umývanie, Od staroveku sa ruské krásky umyli „brezovými slzami“, aby si udržali mladú pleť. Takéto umývanie pomôže vybieliť pigmentové škvrny a pehy.

Brezový ľad, Trením oblasti dekoltu a tvárou so zmrznutou šťavou sa tento efekt objaví za týždeň!

vodička, Sklenka brezy bude potrebovať šesť kvapiek citrónovej šťavy + lyžičku medu. Dobre pretrepte a utrite si tvár ráno a večer. Uchovávajte v chladničke.

Brezová miazga. Poškodenie a kontraindikácie

Existuje veľa pozitívnych vlastností v tomto nápoji, je dokonca ťažké si predstaviť, že môže byť nielen prínos, ale aj škoda z brezy miazgy. Prekvapivo sú tu nebezpečenstvá.

Ako už bolo spomenuté, breza miazga je schopná rozbiť kamene a odstrániť piesok z tela. Pri urolitiáze sa musí pacient poradiť s lekárom. Faktom je, že prítomnosť „vážnych“ kameňov môže byť problémom pri konzumácii šťavy, pretože môže spôsobiť ich „pohyb“.

Napriek tomu, že breza miazga nemá alergény, môže stále spôsobiť problém tohto charakteru. Hovoríme však o malom percente ľudí s alergiami na peľ z brezy. Na tomto, možno, zoznam obmedzení a končí.

Ako a kedy zbierať

Mnohí sa zaujímajú o otázku: ako zbierať brezovú miazgu a kedy je lepšie robiť?

Zhromažďovať tento nádherný nápoj skoro na jar (najčastejšie - to je koniec marca). Tento čas prichádza na koniec jarného rovnodennosti. Choď šťava bude v polovici alebo na konci mesiaca apríl. Sneh môže stále ležať a breza je pripravená zdieľať svoju životodarnú vlhkosť. Začiatok toku miazgy môžete skontrolovať tak, že prepichnete hrotom (hrúbka stromu by nemala byť tenšia ako ľudská ruka). Všimli sme si, že na tomto mieste sa objavila kvapka kvapaliny, a preto môžeme konštatovať, že šťava je preč.

Ale ako zbierať tento nádherný nápoj, aby nedošlo k poškodeniu brezy? Niekedy je potrebné pozorovať kruté zaobchádzanie so stromom: drsná nagruby sekera, ale stále nie na jednom mieste! Zber šťavy, postupujte podľa jednoduchých pravidiel:

1. Nie je potrebné používať sekeru! Nevyhnutné urobiť úhľadný otvor. Na tento účel môžete použiť vŕtačku s vŕtačkou nie väčšou ako 10 mm.Táto "diera" neprinesie problémy do stromu a na budúci rok, ak sa sem vrátite, nebude to mať žiadne stopy.

2. Nie je potrebné byť chamtivý! Z jedného stromu nemôžete zbierať všetky šťavy do poslednej kvapky, bude to viesť k smrti. Je lepšie nebyť leniví a vybrať si niekoľko stromov, metodicky zbierať liter z každého dňa.

3. Po dokončení zberu šťavy, nezabudnite zavrieť "ranu" s korkové kolíky alebo záhradné ihrisko. Môžete použiť vosk alebo mach. To pomôže stromu vyhnúť sa vážnym problémom (otvorený prístup patogénnych baktérií).

Návod na zber šťavy z brezy

Znalí ľudia tvrdia, že miazga zrelého stromu je oveľa sladšia. Majte to na pamäti! Takže si vybrali brehu (mimochodom, strom s miernym sklonom je oveľa pohodlnejší na zber miazgy). Potom, čo ustúpil dvadsať centimetrov od zeme, urobte otvor a upravte nádobu na odber.

Je veľmi vhodné použiť veľkú plastovú fľašu. V prvom rade jej úzky krk zabraňuje tomu, aby sa do šťavy nedostali odpadky a hmyz. Okrem toho nemusíte neustále kontrolovať plavidlo. Môžete chodiť niekoľkokrát denne (napríklad ráno a večer).

Zostáva vytvoriť drážku, cez ktorú bude šťava odtekať. Medzi mnohými zariadeniami, ideál rastie pod nohami: banda minuloročnej trávy sa vopred umyje a posilní tak, že jeden koniec vyjde z diery v strome a druhý sa ponorí do hrdla fľaše. Ani kvapka nebude klesať, pretože prírodná tráva je vynikajúcim vodičom s kapilárnym efektom.

Teraz ostáva len skontrolovať a vyprázdniť fľaše. Zvyčajne musíte chodiť až trikrát denne, v závislosti od brezy. Je potrebné cítiť sa v čase, keď je strom "unavený", aby ho nahradil novým.

Ako skladovať brezy miazgy

Predtým, ako budeme zdieľať tajomstvo skladovania, rád by som vám pripomenul, že musíte piť brezovú miazgu čerstvú, ak chcete získať všetko, čo je bohaté a pripravené na zdieľanie s osobou. Pite to miesto vody, použite krásny okamih! Uchovávajte ho v chladničke na dlhú dobu nebude fungovať. Je to rýchlo sa kaziace, ako každá iná prírodná šťava. Uchovávajte po zbere maximálne dva dni.

Ale čo robiť, ak je túžba zásobiť sa nádherným nápojom silnejší ako argumenty? A aj keď mnoho liečivých vlastností zmizne, ale bude si pre vás niečo uchovať až do budúcej sezóny. Brezovú miazgu si môžete vyrobiť niekoľkými spôsobmi: pivnica, konzervácia, príprava kvasu, mrazenie.

  1. Šťavu môžete skladovať v chladnej pivnici, ale len mesiac.
  2. Konzervácia. Treba povedať, že táto metóda je obľúbená u niekoľkých žien v domácnosti. Po tomto postupe mnoho užitočných látok v šťave zmizne. Aký má zmysel tento nápoj, keď príroda už zdieľa iné sezónne dary?
  3. Dobrou voľbou je kvas. Existuje veľa receptov na takýto osviežujúci nápoj. Jeho tonické vlastnosti a vynikajúca chuť robia brezové kvety vítaným nápojom pre mnohých.
  4. Mrazom. Rovnako ako akékoľvek ovocie a zeleninu, môže byť táto šťava zmrazené. Táto metóda vám umožní zachrániť všetky "utility" z brezy miazgy. Malé rady: nápoj sa zmrazí v malých porciách, aby sa pohodlne používal.

Brezové víno

A teraz najzaujímavejší recept! Viete, aké víno možno vyrobiť z tejto šťavy? Naši predkovia poznali recept, ale jeho náprotivok je k dispozícii modernej verejnosti.

zloženie:

25 litrov brezovej šťavy: 5 kg cukru, 200 g hrozienok alebo rovnaké vínne kvasnice, 10 g kyseliny citrónovej, 200 g tekutého medu, ak si to želáte.

Ako variť:

  • Sourdough sa pripravuje vopred (na tri dni) z hrozienok, ale ak použijete vínne kvasinky, potom to nie je nutné.
  • Šťava, cukor a kyselina citrónová sa zmiešajú vo veľkej hrnci a privedú sa do varu pri nízkom teple. Pravidelne musíte odstrániť penu. Tam by malo byť asi 20 litrov tekutiny.
  • Ochladiť na 25 stupňov, čo neumožňuje vzhľad "kôry." Neustále premiešajte a odstráňte kôru, ak sa objaví.
  • Potom pridajte med, droždie (kvas) a nalejte do riadu, v ktorom bude budúce víno kvasiť.
  • Je veľmi tesný na uzavretie otvoru pomocou prepichovacej rukavice a zakrytie v tmavej miestnosti s teplotou 18-25 stupňov.
  • Po niekoľkých týždňoch (zvyčajne 3-5) skončí kvasenie: víno sa rozjasní, sediment vypadne, rukavica sa vyfúkne. Čas naliať nápoj!
  • Nalejte do sklenených fliaš, dobre zalejte a pošlite "na starnutie" na tmavom chladnom mieste (10-16 stupňov). To je dosť, aby vydržali dni 15-20, a potom zalejeme, zbaviť sa sedimentu a môžete skúsiť.

Mnohí ľudia pravdepodobne počuli o užitočných hubách chaga, ale vedeli ste, že hlavným biotopom tejto huby je brezová kôra, ktorá sa živí šťavou.

Breza je výnimočný strom, ktorý dodáva krásu a zdravie. Postarajte sa o túto skromnú ruskú krásu, takže po stovkách rokov by ste o nej nemuseli hovoriť, odkazovali len na encyklopédické fotografie.

Vonkajšie použitie brezy v tradičnej medicíne

Vlastnosti brezovej miazgy budú prínosom nielen pri orálnom užívaní.

Má antibakteriálne a liečivé účinky, úspešne sa používa pri ošetrovaní rán a poranení, zmierňuje podráždenie a začervenanie, pomáha udržiavať krásu a zdravie pokožky a vlasov.

Pravidelné umývanie alebo utieranie tváre zmierňuje pigmentové škvrny, lieči akné a všetky druhy zápalov, eliminuje mastný lesk a zvyšuje tón lepšie ako moderná moderná kozmetika.

Úspešne ho používajú kozmetológovia v čistej forme aj ako súčasť rôznych zdravotníckych masiek a pleťových vôd na pokožku a vlasy.

Pravidelné oplachovanie vlasov ich nielen posilní, ale pomôže aj v boji proti seborrhea.

Čo ešte dáva breza zdraviu?

Lžíce dechtu - kontraindikácie alebo poškodenie môže byť z celku

Brezová miazga je jedinečný nápoj s vynikajúcimi liečivými vlastnosťami a nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Existujú však prípady poškodenia z brezy miazgy, keď opatrnosť stále nebolí.

  • Napríklad, pretože je výborným prostriedkom na prevenciu tvorby usadenín v močovom mechúre a obličkách, s rozvinutou urolitiázou, môže vyvolať pohyb kameňov a silnú bolesť.
  • Vzhľadom na charakter organizmu môže jeho použitie spôsobiť aj poruchy trávenia a v zriedkavých prípadoch aj alergickú reakciu.
  • Brezová miazga je silne kontraindikovaná u ľudí s výraznými alergickými reakciami na peľ brezy a akútnu individuálnu neznášanlivosť na liek.

To všetko by sa malo pamätať, najmä ak sa plánuje pravidelné používanie prírodného nápoja.

A samozrejme, nikto by nikdy nemal piť kontaminovanú tekutinu, ako aj produkt neznámeho pôvodu.

musí byť piť breza miazga mierne:

  • Pacienti s diabetom, t
  • S žalúdočným vredom.

Breza miazga je dar prírody, schopný nahradiť množstvo liekov, nemali by ste zanedbávať tento nádherný nápoj.

Kontraindikácie na použitie

Cez všetky prospešné vlastnosti, breza miazga môže spôsobiť nejaké škody. Ak ste milovníkom chutných nápojov, ktoré sú zároveň užitočné, môžete piť brezovú miazgu bez obmedzenia. Výhody a poškodenia tohto nápoja sú nerovné.

Hlavné kontraindikácie sú:

  • žalúdočný vred,
  • alergia na peľ stromov, najmä na peľ brezových náušníc,
  • obličkové kamene.

Okrem toho by ste nemali používať šťavu, ktorá bola odobratá v tesnej blízkosti diaľnic, alebo sa skončila.

Pravidlá zhromažďovania produktov

Optimálne obdobie, kedy môžete zbierať brezovú miazgu, je začiatok marca. Treba mať na pamäti, že jeden strom môže dať asi 3 litre šťavy, v zriedkavých prípadoch asi 7 litrov.

Najprv musíte určiť, či je v určitom strome šťava. Za týmto účelom postačí urobiť malú dieru v kôre pomocou šila. Ak po týchto akciách uvidíte kvapku, ktorá bola uvoľnená, môžete bezpečne začať zbierať nektár.

Musíte si vybrať iba zrelé stromy, ktorých koruna je pomerne dobre vyvinutá. Vŕtanie otvoru prednostne z južnej strany vo vzdialenosti 50 cm od zeme. Vŕtačka musí smerovať nadol. Potom vložte drážku do otvoru. Je to pre neho a bude vypúšťať šťavu v ľavej nádobe. Aby sa zachovala životnosť rastlín, odporúča sa odoberať najviac 1 liter tekutiny denne.

Brezové kvasy

Brezové kvasy - To je lahodný tonický nápoj. Výhody brezy kvas pre telo testované časom, pravidelné používanie priaznivo ovplyvňuje osobu. Na prípravu kvasu sa neodporúča používať plastové nádoby, sklenené nádoby sú najvhodnejšie. V roku 1968 bola vyvinutá metóda na výrobu kvasu z brezovej miazgy. K tomu sa pridali kvasinky, baktérie kyseliny mliečnej a cukor.

Po začatí fermentácie by sa mala variť ochladiť na 6 ° C, osladiť, naplniť do fliaš a korkový. Uchovávajte ho na chladnom, tmavom mieste. Ak použijete brezovú miazgu s praženým jačmeňom na výrobu kvasu, môžete si vychutnať skôr originálny nápoj.

Príprava tinktúry na breze miazgy

Ak urobíte tinktúru brezy miazgy, potom to bude mať zvláštny zápach a chuť. V súčasnosti existuje veľké množstvo receptov na jeho prípravu. Príprava tinktúry s propolisom, oceníte to, pretože nie je divu, že je to najobľúbenejšie. Je pripravená veľmi jednoducho: budete potrebovať brezy, propolis a vodku. Brúsenie propolisu, nalejte ho vodkou a trvať tri dni, čo najčastejšie triasť. Potom zrieďte tinktúru brezovou miazgou.

Multivitamínová breza

Multivitamínová breza šťava je skvelý nápoj, a to neberie veľa úsilia, aby to. Vzhľadom k tomu, breza miazga je sladká chuť, to ide dobre s čerstvými citrusovými plodmi, ako je pomaranč alebo citrón.

Ovocie možno jednoducho narezať a pridať do brezovej miazgy. Aby sa predĺžila trvanlivosť šťavy, môže sa zachovať, ale tepelné spracovanie je nevyhnutné. Konzervovaná brezová miazga zároveň stráca niektoré z jej prospešných vlastností a jej použitie sa znižuje, ale nespôsobuje poškodenie takéhoto organizmu. Uchovávanie by sa malo skladovať na tmavom, chladnom mieste.

Birchový sirup

Birchový sirup môže byť tiež vyrobený z miazgy, pretože bude chutiť ako javor. Na prípravu zozbieranej brezy by sa mala odpariť na tmavú farbu. Ukazuje si sirup s vôňou brezy a bohatou sladkou chuťou.

Brezová šťava s pomarančom a citrónom

Prírodný nápoj možno získať zo stromu len na jar, pretože mnohé ženy v domácnosti ho môžu uchovať v chladnom období roka, pretože iné spôsoby zberu zabezpečujú bezpečnosť až do konca júna. Ak chcete, aby nápoj ešte chutnejší, môžete použiť prírodné prísady, napríklad na uzavretie brezy miazgy s pomarančom a citrónom.

Recept je jednoduchý - musíte si vziať tri litre prírodnej šťavy, jeden pomaranč a jeden citrón, štvrtinu šálky cukru, jednu a pol lyžičky lekárne mäty a jednu kyselinu citrónovú.

Najprv musíte naliať šťavu do smaltovanej panvice, dať na oheň a variť niekoľko minút. Trojlitrovú fľašu sterilizujte, dajte všetky vyššie uvedené zložky na dno (pomaranč a citrón spolu s šupkou rozrezajte na krúžky). Березовую жидкость аккуратно налить в емкость, закатать, перевернуть крышкой вниз и поставить на несколько суток в сухое теплое место.

  • Цитрусовые нотки подарят неоспоримый вкус и аромат весенней березовой пасоке.

Квас из березового сока в домашних условиях

Ещё один вкусный и полезный напиток

Квас – это один из популярных напитков русской кухни. Ale nie veľa ľudí vie, že sa dá vyrobiť z brezy - dostanete chutný a zdravý osviežujúci nápoj bez akýchkoľvek chemikálií.

Klasický recept na domáce kvasy z brezovej šťavy s hrozienkami (popis krok za krokom):

  1. Desať litrov čerstvo zozbieraného dreva pije niekoľkokrát cez gázu zloženú z gázy.
  2. Hrozienku dôkladne opláchnite, položte na suchý uterák a dobre osušte.
  3. Najlepšie je variť kvas v drevených sudoch. Ak nie je žiadny, potom sklo alebo smaltované výrobky budú robiť.
  4. Pridajte 0,5 kg cukru a 50 kusov hrozienok do filtrovanej šťavy, všetko dôkladne premiešajte.
  5. Miska sa prikryje čistým uterákom a zahrieva sa tri dni. Nakoniec sa naleje do malých nádob. Výsledný fermentačný produkt je uložený v chladničke.

Ako vidíme, je veľmi ľahké urobiť kvas z brezy miazgy doma. Okrem hrozienok, niektoré ženy v domácnosti pridávajú do nápoja pomaranče, mätu, med, kávu a ďalšie prísady.

Ako ukladať?

Čerstvo zozbieraná šťava sa môže uchovávať v chladničke až tri dni. Tiež je to možné. Možno získať, ak pijete konzervovanú brezovú miazgu, prospech a poškodenie. Recepty tiež pomáhajú vyrovnať kontraindikácie. Kvapalina sa musí znovu zohriať, potom sa naleje do sterilizovaných nádob a pevne uzavrie pomocou špeciálneho kľúča na konzerváciu na tieto účely.

Ďalším spôsobom skladovania šťavy je zmrazenie. Všetky živiny budú uložené.

Pin
Send
Share
Send
Send