Všeobecné informácie

Druhy a odrody huby russula: foto a popis

Jeseň je skutočným rozlohou pre vášnivých hubárov. Zmerané šustenie listov pod nohami, chladný vánok a nezabudnuteľná vôňa dažďového pralesa sú hlavnými spoločníkmi lovu húb: russula, líšok, šampiňónov.

Aby taká zábava priniesla len radostné spomienky a príjemné chvíle, človek by sa mal dobre orientovať v hubách. Napríklad jedlé a nejedlé russines. Ako ich odlíšiť tak, aby v procese používania neboli žiadne nepríjemné prekvapenia? Náš článok bude venovaný tejto téme.

Odpovede na takéto zaujímavé otázky nájdete tam, kde rastú tieto huby? Aké sú ich odrody? Môžete tiež vidieť fotografie a opisy jedlých a nejedlých syroezhek, a podrobné pokyny pre ich identifikáciu.

Stretnite sa - lahodnú krásu, lesnú princeznú, chutnú zložku akéhokoľvek jedla ... A práve - jedlá Russula!

Atraktívna rodina

Rodina Russulaceae je veľmi bežný typ húb rastúcich v otvorených priestoroch našej vlasti. Sú pomenované tak, že ich možno konzumovať nielen po tepelnom spracovaní, ale aj v surovej forme. A aj keď táto rodina nie je považovaná za pochúťku alebo zriedkavé, jej chuť a nutričné ​​vlastnosti sú veľmi atraktívne a lákavé, dokonca aj pre rozmaznaných gurmánov.

Huba rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch, vedľa koreňov vysokých stromov, vstupujúcich do druhu priateľskej symbiózy (biologický názov združenia je mykorhíza).

Pravidelný jedlý Russula sa skladá z čiapočky, platne, nôh, dužiny a spórového prášku. Rôzne typy russul sa navzájom líšia farbou, tvarom a ďalšími vonkajšími vlastnosťami a vlastnosťami.

Ak chcete zistiť, čo russula vyzerať jedlé, mali by ste sa zoznámiť s hlavnými typmi tejto lahodnej huby.

Zelená Russula

Najčastejšie sa vyskytujú v lesoch vysadených listnatými alebo ihličnatými listnatými stromami. Miluje okolie takých kultúr ako dub, buk a breza. Svojim rastom začína v druhej dekáde júla a poteší hubárov s jeho prítomnosťou až do začiatku októbra.

Ako vyzerajú tieto jedlé russuly? Fotografie a popisy tohto zobrazenia sú uvedené nižšie.

Čiapka huby dosahuje priemerne päť až pätnásť centimetrov, v počiatočnom štádiu má polguľovitý tvar a potom sa stáva konvexným, v strede mierne stlačeným. Normálna farba čiapky, ako názov napovedá, sa líši medzi sivozelenou a tmavozelenou. Koža viečka nie je hladká, pretože má zvyk praskanie a odlupovanie.

Dosky huby majú krémovú farbu. V blízkosti základne sú prepletené a oddelené od nohy, ktorá má valcovitý tvar a bielu (menej často červenohnedú) farbu. Bližšie k koreňu nohy je pokrytá malými šupinami.

Zelenka zelenkavá je silná a biela. Má sladkú, mierne orechovú príchuť a slabo rozoznateľnú vôňu.

Lov tejto huby by mal byť veľmi opatrný, aby ste si ju nemiešali s bledou muchotrávkou. Hoci podobnosť v týchto dvoch rastlinách je prítomná, stále existuje hlavný rozdiel - jedovaté ovocie má prsteň na nohe a Volvo.

Ako variť zelený russula? V prvom rade by sa mala variť (nie viac ako pätnásť minút) a potom sa môže jesť. Huba je tiež dobrá v nakladanej a nakladanej forme.

Russula je okrová

Rastie v južných zemepisných šírkach, najmä od druhej dekády augusta do prvej dekády septembra. Uprednostňuje sa usadiť v blízkosti smreka, brezy a dubov, hrabať sa v machu a surových listoch.

Čiapočka týchto jedlých syroezhek má žltú farbu a konvexný tvar, v mokrom počasí, jeho pokožka je mierne lepkavá na dotyk av horúcom počasí - skôr suchá.

Hustá noha huby vysoká štyri až osem centimetrov je biela alebo mierne žltá.

Dosky rastliny sú tenké a časté, krémové alebo žltej farby. Dužina je biela a pevná, mierne štipľavá a korenistá podľa chuti. Veľmi chutné okrové russula v slanej alebo nakladanej forme.

Jedlo Russula

Tento druh sa nachádza takmer vo všetkých lesoch a lesných plantážach, nerastie len v horách. Uprednostňuje sa usadiť v blízkosti brezy a duby. Nižšie môžete vidieť fotografie jedlých jedlých šupiek.

Čiapočka tohto druhu s priemerom päť až jedenásť centimetrov má plochý, mierne konvexný tvar a rôzne farby: od čistej bielej až po svetlosivú až fialovohnedú alebo bohatú červenú.

Dosky huby, priliehajúce k nohe, sú umiestnené pomerne často. V prvej fáze majú bielu farbu, potom - ľahký krém.

Noha Russula je silná a valcová, najčastejšie biela, s jemným odtieňom klobúkovej farby.

Dužina rastliny má tiež vhodný odtieň klobúka. Má príjemnú jemnú chuť lieskových orechov a mierne otvorenú arómu. Pred použitím sa odporúča, aby huba podliehala pätnásťminútovému vareniu.

Modro-žltý Russula

Ďalší druh jedlých húb. Rastie v zmiešaných lesoch a vytvára symbiotické spojenie s koreňmi listnatých rastlín, ako je breza, dub, osika. Začína rásť od začiatku júna do prvých septembrových dní.

Čiapka russula je pomerne veľká, môže mať priemer až pätnásť centimetrov, dvojfarebná (farba čiapky je zvyčajne zelená alebo hnedá a okraje - s fialovým odtieňom). Povrch je pokrčený a vláknitý.

Dosky sú široké a hodvábne, ľahké krémové alebo biele.

Hríbový kmeň je tiež veľký, asi sedem až dvanásť centimetrov dlhý a dva až tri centimetre hrubý. Farba je biela s fialovým odtieňom.

Dužina je ľahká, silná, veľmi chutná po varení vo forme nakladaného alebo soleného výrobku.

Šedá Russula

Ďalší druh jedlých russula. Jej ďalšie meno zmizne. Tento druh sa nachádza v ihličnatých lesoch s vysokou vlhkosťou, rád sa usadí v blízkosti borovíc, v húštinách machu a čučoriedok.

Čiapka huby môže mať priemer až jedenásť centimetrov. Hnedo-oranžová koža sa odstraňuje ťažko.

Dosky vyblednutej russuly pevne pripojené k stonke, sú často a ozdobne usporiadané. Samotná noha, mierne sa zužujúca smerom nahor, silne zaberá tmavosivý odtieň s vekom a vráskami.

Dužina huby je silná a biela, ale vo vzduchu rýchlo preberá tmavú farbu. Mierne sladká vôňa a chuť, často sa používajú na prípravu hlavných jedál, veľmi chutné vo forme uhoriek.

Takže sme podrobne rozobrali niekoľko druhov jedlých russulí. Aké sú ich nejedlí príbuzní? Poďme zistiť.

Huby nevhodné alebo jedovaté?

Pred zvážením rozdielov medzi jedlými a nejedlými russulami treba poznamenať, že skutočne jedovaté huby tejto rodiny prakticky neexistujú. Ak je rastlina považovaná za nevhodnú na ľudskú spotrebu, je to len preto, že dráždi sliznice žalúdka (čím vyvoláva bolesť a zvracanie). Takýto incident nemožno nazvať klasickým prípadom otravy hubami.

Aké sú druhy nejedlých russulí?

Najčastejšie táto huba rastie v kyslých pôdach, najmä pri buku, dube a smreku. Objavuje sa na konci júna a rastie až do septembra.

Rastlina má malú čiapočku (štyri až deväť centimetrov v priemere) so slamovo žltej farby a časté svetlooranžové dosky.

Dutá huba v tvare huby tri až sedem centimetrov má tiež svetložltý odtieň.

Buničina russula je biela, nepríjemná horká chuť a vôňa. Napriek tomu ju mnohí ľudia používajú vo forme soli po dlhom varu a máčaní v niekoľkých vodách.

Žieravý russula

Tento typ huby sa tiež považuje za podmienečne nevhodný pre potraviny. Podľa niektorých zahraničných zdrojov, dokonca má určitú dávku toxicity, v dôsledku minimálneho podielu alkaloidov muskarínu nachádzajúcich sa v zložení rastliny. Avšak, hubári z nášho regiónu niekedy používať tento russula v uhorkách (po starostlivom namáčaní a tepelnom spracovaní).

Horenie alebo zvracanie - ďalšie dve mená huby, čo naznačuje jeho horkú a korenistú chuť, čo spôsobuje narušenie orgánov gastrointestinálneho traktu.

Tento russula má malú načervenalú čiapku (až osem až deväť centimetrov v priemere) a cylindrickú ružovkastú stopku (až sedem centimetrov vysokú).

Birch Russula

Tento druh je považovaný za nejedlý alebo podmienečne nepožiteľný vďaka svojej ostrej, mierne horkej chuti. Po vypití tejto huby boli zaznamenané prípady otravy nízkym rizikom.

Tento russula miluje usadiť sa v brehoch brehov a smrekov, močiaroch a iných mokrých povrchoch. Rastie od polovice júna do novembra.

Čiapka huby je malá (tri až päť centimetrov v priemere), mierne stlačená v strede, mäsitá a ľahko krehká. Farba povrchu je veľmi rôznorodá: od žlto-červenej po modrasto-ružovú.

Russula dosky sú tiež veľmi krehké (kvôli ich jemnosti a vzácnosti).

Krehká ľahká noha huby, namočená v daždivom počasí, často stúpa nahor. Môže byť zvlnená na vonkajšej strane a dutá na vnútornej strane.

Sardonyx Russula

Považuje sa za nejedlé kvôli horkej chuti, v surovej forme môže vyvolať rôzne otravy a poruchy v činnosti gastrointestinálneho traktu.

Táto huba má hnedú alebo červenú farbu s povinným odtieňom fialovej. Priemer viečka sa pohybuje od štyroch do desiatich centimetrov.

Časté rastliny priliehajúce na stonku majú citrónovú, mierne nazelenalú farbu a vretenovitý kmeň môže meniť farbu v závislosti od veku jedinej vzorky. Na samom začiatku môže byť biela a potom stmavne a stane sa fialovou alebo fialovou.

Dužina, silná a žltá, má bohatú štipľavú chuť a jemnú ovocnú vôňu.

Sardonix (alebo ostro jedol) russula miluje usadiť sa v blízkosti borovíc, čím vytvára symbiotickú asociáciu s koreňmi tohto stromu.

Stretli sme sa s mnohými druhmi jedlých a nejedlých syroezhek. Naučili sa ich podrobný opis a miesto rastu, chuťové a výživové vlastnosti, metódy prípravy.

A teraz diskutujme o niektorých všeobecných pravidlách, ako odlíšiť jedlý russula od nevhodných a jedovatých.

Univerzálne značky

Pred narušením tejto alebo tej chutnej huby by ste mali zastaviť a starostlivo preskúmať jej vzhľad.

Pre nejedlé odrody sú tieto charakteristické znaky charakteristické:

  1. Koniec stopky je ružový.
  2. Dosky kapoty sú hrubé a tvrdé.
  3. Na nohe je film alebo sukňa.
  4. Rastlina nie je poškodená červami.
  5. Farba čiapky má často jasnú a nasýtenú červenú farbu.

Ak ste si stále vybrali huby, ktoré vám nie sú známe a pochybujete o ich nutričných vlastnostiach, pozorne sa na ne pozerajte počas procesu varenia. Počas tepelného spracovania mení mäso nejedlých rastlín farbu, ktorá môže nastať aj vtedy, ak sa zmení čiapka alebo noha huby.

Vyššie uvedené znaky sa však môžu vzťahovať na jedlú russulu.

Čo robiť, keď príde otrava jedlom

V prvom rade je potrebné pripomenúť, že konzumácia akéhokoľvek druhu syrozhek nie je spojená s vážnym nebezpečenstvom pre ľudské telo.

Ak však došlo k otrave, mali by sa podniknúť urgentné a dôležité kroky. Napríklad sa odporúča okamžite vypláchnuť žalúdok umelo vyvolaným zvracaním a hnačkou. Potom je potrebné dôkladne opláchnuť oblasť úst a vypiť aktívne uhlie. Dávkovanie lieku je s najväčšou pravdepodobnosťou známe: jedna alebo dve tablety na desať kilogramov hmotnosti.

Ak pretrvávajú nepríjemné príznaky a bolesť, musíte urýchlene vyhľadať lekársku pomoc.

A konečne

Ako môžete vidieť, russula je veľmi časté a chutné huby, bohaté na vitamíny a minerály, rastúce vedľa koreňov takých mocných stromov, ako sú duby, smreky, brezy, borovice, buky a iné.

Bohužiaľ, nie všetky sú príjemné a zdravé. Tento článok citoval veľa fotografií jedlých a nejedlých syroezhek. Takéto ilustrácie budú slúžiť ako dobrá informačná a vizuálna stopa, ak idete do lesa pri hľadaní neznámych huby zalievajúcich ústa.

Marsh hubový močiar (s fotografiou)

Marsh hubové močiare fotografie

Russula je bažina jedlé huby, jeho čiapka je 6-15 cm, konvexný v ranom veku, s zastrčený okraj, neskôr otvorené alebo konkávne uprostred, hladké, svetlé, červené, jahodovo-farebné. Dosky sú biele, potom farba masla. Stonka je biela alebo červenkastá, 5–12 cm dlhá, 1–3 cm hrubá. Buničina s miernou chuťou. Buničina nie je vláknitá, krehká, na prestávke vyzerá, že sa zbiera z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná. Spór okrový prášok.

Rastie na kyslých pôdach, na rašeliniskách, pod smrekom alebo borovicou. Nájdenie v jasných farbách je jednoduché.

Pozrite si tento russula húb na fotografii, ktorá ilustruje jeho vzhľad:

Ovocie od júla do októbra.

Marsh Russula sa líši od červenej huby (Amanita muscaria) neprítomnosťou kruhu a Volvy a krehkého, nevláknitého kmeňa.

Čo russula huby sú vínovo-červené

Russula huby víno-červená na fotografii

Čo sú huby russula známe pre botanikov a môžu byť konzumované? Huby sú jedlé. Čiapočka je 5-12 cm, konvexná v ranom veku, s zastrčeným okrajom, neskôr z otvorenej do konkávnej uprostred, hladká, svetlá, hnedo-červená alebo vínovo červená. Platne sú belavé, svetlé okrové. Stonka je biela, s fialovým nádychom, 5–9 cm dlhá, 1–2 cm hrubá. Dužina s jemnou chuťou, na rezu sivá. Buničina nie je vláknitá, krehká, na prestávke vyzerá, že sa zbiera z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná. Spóry práškový svetlý krém.

Rastie v syrových lesoch, na rašeliniskách, pod smrekom alebo borovicami.

Ovocie od júla do októbra.

Víno červenej russula sa líši od červenej huby húb (Amanita muscaria) neprítomnosťou kruhu a volva, a krehký, non-vláknitý kmeň.

Jedlé huby russula žlto-okrové (s fotografiou)

Russula huby žlto-okrové na fotografii

Huby russula sú žlto-okrové jedlé. Klobúk 5-10 cm, v ranom veku konvexný, s zastrčeným okrajom, neskôr z otvorenej do konkávnej uprostred, hladký, žlto-okrový. Platne sú belavé, neskôr sivasté, s vodnatým okrajom. Noha je biela, šedá, 4-8 cm dlhá, 1-2 cm hrubá. Buničina je bez chuti, nie je vláknitá, krehká, na prestávke vyzerá ako odobratá z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná.

Spórový prášok je svetlý okr.

Pozrite si jedlé huby Russula na fotografii, ktorá zobrazuje vzhľad:

Ovocie od júla do októbra.

Rastie v syrových lesoch, na rašeliniskách, v brehoch, jelšiach alebo boroviciach.

Žlto-okrový Russula sa líši od žltej amanitas neprítomnosťou prsteňa a Volvy a krehkej, nevláknovej nohy.

Zelený húb druh rituálov

Zelený hub russula je jedlý. Klobúk 5-10 cm, v ranom veku konvexný, s zastrčeným okrajom, neskôr z otvorenej do konkávnej uprostred, hladký, svetlý, trávovo zelený alebo olivovo zelený. Platne sú belavé alebo farby masla, hrdzavé hnedé škvrny sa objavujú pri poškodení a starobe. Stonka je biela, hrdzavá, 5–8 cm dlhá, 1–2 cm hrubá. Buničina s jemne korenistou chuťou, nie vláknitou, krehkou, sa pozerá na prestávku, akoby sa zbierala z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná. Spórový prášok je svetlý okr.

Tento zelený huby rod rastie v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesov, pod breza, smrek alebo borovica.

Ovocie od júna do októbra.

Zelená Russula sa líši od muchotrávky (Amanita phalliodes) neprítomnosťou kruhu a Volvy, a krehký, nevláknitý kmeň.

Zlatá žltá paleta russulí (s fotkou)

Zlatá žltá Russula na fotografii

Zlatá žltá odroda je jedlá. Klobúk 5-8 cm, v ranom veku konvexný, s zastrčeným okrajom, neskôr z otvorenej do konkávnej uprostred, hladký, jasný, tmavo žltý alebo oranžovožltý s tmavým stredom. Okraj viečka s oranžovým odtieňom. Platne sú žltkasté alebo žlté alebo oranžovo-okrové. Noha je dutá, biela, ružová alebo žltá, 5–9 cm dlhá, 1–2 cm hrubá. Dužina je biela s miernou chuťou. Buničina nie je vláknitá, krehká, pozerá sa na zlomeninu vo forme malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná. Spórový prášok je svetlý okr.

Pozrite sa na tento typ russulí na fotografii, ktoré ukazujú vzhľad huby v rôznych štádiách vývoja:

Rastie v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch.

Ovocie od júla do októbra.

Zlatožltý Russula sa líši od žltej muchotrávky neprítomnosťou prsteňa a Volvy a krehkého, nevláknitého kmeňa.

Druhy húb: hnedé

Brown Russula na fotografii

Tieto odrody húb sú jedlé: klobúk 6 - 15 cm, konvexný v ranom veku, s zastrčeným okrajom, neskôr z otvorenej do konkávnej uprostred, hladký, okrovo-hnedý alebo orechovo hnedý. Platne sú belavé, krémovo žlté s hnedými škvrnami. Noha je biela, sivá, 4-8 cm dlhá, 1 - 3 cm hrubá. Мякоть с мягким вкусом, белая в шляпке мякоть с коричневым оттенком. Мякоть не волокнистая, хрупкая, на изломе выглядит в виде мелких кристалликов. Млечного сока нет ни белого, ни прозрачного. Споровый порошок кремовый.

Сыроежка коричневая растет в хвойных и смешанных лесах под елью.

Ovocie od júla do októbra.

Сыроежка коричневая отличается от желтых мухоморов отсутствием кольца и вольвы, и хрупкой, не волокнистой ножкой.

Сыроежка цельная

Сыроежка цельная на фото

Huby sú jedlé. Шляпка 6—10 см, в раннем возрасте выпуклая, очень гладкая и плотная, с подвернутым краем, позже от раскрытой до вогнутой в середине, гладкая, темно-оливковая, шоколадная. Пластинки беловатые, позже желто-охряные.Noha biela, 4-8 cm dlhá, 1-3 cm hrubá. Mäkká chuť buničiny na reze sivej farby. Buničina nie je vláknitá, krehká, pri prestávke, ako je to z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná. Spórový prášok je svetlý okr.

Rastie v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch, pod borovicami, pod smrekmi a pod dubmi.

Celé ovocie Russula od júla do októbra.

Žiadne jedovaté dvojčatá.

Vyzerá to, že russula hubové horenie-lúh (s fotografiou)

Russula horiace koláč na fotografii

Nejedlé huby. Musíte vedieť o tom, ako vyzerá huby russula horiace a žieravé: klobúk 5-9 cm, konvexný v ranom veku, s zastrčeným okrajom, neskôr otvorený alebo konkávne v strede, hladký, svetlý, ružový, svetlo červený. Dosky sú priľnavé, biele, nažltlé v starých hubách. Noha je biela, sivá, 5-9 cm dlhá, 1 - 2 cm hrubá. Dužina nohy je biela, klobúk má narastúcu pálivú chuť, s ovocnou vôňou. Buničina nie je vláknitá, krehká, na prestávke vyzerá, že sa zbiera z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani priehľadná.

Rastie v syrových lesoch, na rašeliniskách, v brehoch, jelšiach alebo boroviciach.

Ovocie od júla do októbra.

Pozrite sa, čo russula huba vyzerá ako pálenie na fotografii a nezabudnite, že by ste nemali brať to do košíka:

Môžete si pomýliť s marsh jedlé russula.

Malý Russula

Klobúk 2-3 cm v priemere, tenký, mäsitý, plochý, niekedy konkávny, s tenkým, mierne zvlneným, v zrelých vzorkách rebrovaný okraj. Kôra je oddelená 2/5 polomeru čiapky, mierne sliznice, potom sa stáva suchou, matnou, maľovanou v jemnom ružovom tóne, s vekom, v ktorom centrum vybledne. Platne sú voľné, tenké, časté, biele, potom mierne žltkasté. Noha 2-5 x 0,4-0,8 cm, veľmi krehká, biela (niekedy červenkastá), s belavými alebo červenkastými vločkami. Dužina je veľmi tenká, s miernou chuťou, bez osobitného zápachu. Po pôsobení sulfanovanilínu sa po určitom čase zafarbí v eozínovej červenej farbe. Prášok spór je svetložltý a krémový.

Malý Russula je združením s breza (Betula L.) a dub (Quercus L.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, zriedkavo, v júni až októbri. Nepožívateľné.

Russula mokholyubivaya

Čiapka má priemer 3 - 7 cm, je tenká, mäsitá, polkruhová, plochá, s tupým, hladkým prvkom a potom rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená takmer úplne, sliznica, na okraji bledo fialovej alebo vínovo nazelenalej, strednej hnedastej olivy, zeleno-olivovej. Dosky sú pripojené, zriedkavé, okrové. Noha 4-7 x 0,8-1,3 cm, fusiform, biela, dutá, krehká. Dužina je drobivá, biela, chuť je ostrá, bez zvláštneho zápachu. Prášok spór je okrovo žltý.

Moe-broom Russula tvorí spojenie s breza (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastie v močiaroch, medzi sphagnum, jednotlivo, zriedka, v júni až novembri. Nepožívateľné.

Na fotografii sa môžete pozerať na russula, ktorá ukazuje vzhľad huby:

Birch Russula

Klobúk má priemer 3-8 cm, tenký, mäsitý, konvexný, potom plochý, zatlačený, najprv ostrý, potom s takmer tupým, rebrovaným okrajom. Kôra je ľahko oddeliteľná, sliznica, lepkavá po daždi, lesklá, veľmi rôznorodá farba: od červenej až bledoružovej až fialovo-fialovej šupky, niekedy siaha až po belavé, niekedy s rozmazanými (ľahšími ako hlavný tón), takmer sivastými škvrnami. Dosky z naviazaných na takmer voľné, časté, s bohatými anastomózami, biele.

Noha 3-6 x 0,7-1 cm, valcovitá, v dolnej časti mierne rozšírená, veľmi krehká, pevná alebo dutá, mäsitá, biela.

Dužina je krehká, biela, chuť je veľmi ostrá, bez zápachu. Pri pôsobení FeS04 sa zmení na ružovo-oranžovú. Prášok spór je biely.

Brezová Russula tvorí spojenie s breza (Betula L.). Rastie v rôznych typoch lesov, v jednotlivých a veľkých skupinách, často v júni až novembri. Nepožívateľné.

Nepoškvrnený Russula

Čiapka má priemer 1,5-4 cm, tenké mäsité, konvexné, potom ploché, s jemne rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 2/3 polomeru čiapočky, hladká, naružová, belavá, zeleno-olivová. Dosky sú priľnavé, biele. Noha 2-3 x 0,4-0,6 cm, hladká, biela, jemne pokrčená. Dužina je biela, koláčik, s vôňou jabĺk. Prášok spór je biely.

Čistý modrý Russula tvorí spojenie s breza (Betula L.) a dub (Quercus L.). Rastie v listnatých lesoch, zriedka v júli až auguste. Nepožívateľné.

Watery Russula

Klobúk je 4-5 (8) cm v priemere, tenké mäsité, polkruhové, potom ploché prostaty, konkávne prostaty, najprv s ostrým, potom s takmer tupým, často rebrovaným, tenkým okrajom. Šupka je ľahko oddeliteľná, sliznica, purpurovo červená, často špinavo žltkastá v strede, vyblednutá až sivastá. Dosky z pripojených až takmer zadarmo, biela. Noha 4-5 (6) x 0,5-1 cm, klavate, veľmi krehká, vyrobená alebo dutá, biela, sivasto-biela.

Dužina je krehká, biela, vodnatá, chuť je špicatá, najmä na tanieroch, so slabým, vzácnym zápachom. Prášok spór je biely.

Vodnatá russula vytvára spojenie s breza (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastie v ihličnatých a listnatých lesoch s nadmernou vlhkosťou, medzi sphagnom, zriedka, v júli až októbri. Nepožívateľné.

Ružový ruženec

Čiapka má priemer 5 až 10 cm, mäsitú, polkruhovú, plochú, mierne konkávne-prostatickú alebo konkávnu prostatu so širokým tuberom, s tupým, mierne rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená menej ako 1/4 polomeru čiapky, suchá, matná, zamatová, lososovo sfarbená, žltkasto-krémová s ružovými škvrnami. Dosky pripojené, stredne časté, široké, vidlicovité, biele, niekedy pozdĺž okraja s ružovým nádychom. Noha 3-5 (8) x 1,5-2 cm, valcovitá, niekedy rovnomerne sa zužuje nadol alebo sa rozširuje smerom dole, krehká, spočiatku vyrobená, potom s dutinami alebo dutými, práškovými, jemne česanými, bielymi, na základni môže mať naružujúci odtieň. Dužina je krehká, biela, chuť je sladkastá, bez zvláštneho zápachu, v pedikulovom sčervenaní pôsobením sulfanovanilínu. Prášok spór je biely.

Pomarančovo-ružový Russula vytvára spojenie s dubom (Quercus L.) a breza (Betula L.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, v malých skupinách, zriedka, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Russula svetložltá

Čiapka má priemer 3-8 (12) cm, mäsitú, konvexnú, plochú, prostitú, konkávnu, s matným hladkým alebo mierne rebrovaným okrajom. Koža je oddelená na okraji čiapky, sliznice, nahá, žltá, citrónová žltá, chrómová žltá. Dosky sú voľné, strednej frekvencie, biele, svetložlté, sivé pri sušení. Noha 4-6 (10) x 1,2-2 cm, valcová, niekedy zahusťovaná smerom dole, pevná, vyrobená, meandrovaná, čoskoro nahá, biela, šedá. Dužina je drobivá, biela, spočiatku mierne ružová vo vzduchu, potom sivá, chuť je horká, bez zápachu. Spórový prášok je svetlý okr.

Svetložltá Russula je spojením s breza (Betula L.), smrek (Picea A. Dietr.), Borovica (Pinus L.) a osika (Populus tremula L.). Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, dostatočne vlhkých, jednotlivo alebo v malých skupinách, často v júli - októbri. Nepožívateľné.

Krehký Russula (krehký)

Čiapka 3-5 (7) cm v priemere, tenká a mäsitá, plochá, mierne konkávna, prostá, najprv s ostrým, potom tupým rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 3/4 polomeru uzáveru alebo úplne odstránená, sliznica, červená, hladká, ružová na okraji, fialová, hnedá, olivovo sivohnedá alebo olivovo sfarbená v strede, niekedy blednúca až biela. Platne sú priľnavé, úzke, stredne časté, biele, potom krémové. Noha 3-7 x 0,7-1 cm, často výstredná, valcovitá, v dolnej časti mierne rozšírená, spočiatku tvrdá, potom krehká, holá, hladká, biela. Dužina je veľmi krehká, tenká, biela, chuť je veľmi ostrá, bez zápachu. Spórový prášok je ľahký krém.

Krehký (krehký) Russula vytvára spojenie s breza (Betula L.), borovica (Pinus L.), osika (Populus tremula L), jelša (Alnus Mill.) A vŕba (Salicx L.). Rastie v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch, v skupinách, často v máji - októbri. Nepožívateľné.

Gracery Russula

Klobúk 3-5 cm v priemere, tenký, mäsitý, plochý, s ostrým, dlhým hladkým, potom krátkym rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 1/2 polomeru čiapočky, spočiatku lepkavá, potom suchá, matná, tmavo fialová, fialová, niekedy s prímesou olivových tónov. Dosky pripojené, časté, vidlicové s vločkami, biele.

Noha 3-4 x 0,5-1 cm, fusiform, tvrdá, dutá, hladká, rovnakej farby s viečkom.

Dužina je biela, krémová na rezu, hustá, po chvíľke voľná, krehká, chuťová chuť je ostrá, silná ovocná vôňa. Spórový prášok je ľahký krém.

Russula graceful vytvára spojenie s breza (Betula L.) a dub (Quercus L.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, v malých skupinách a individuálne, v júni až novembri. Nepožívateľné.

Russula soft

Klobúk má priemer 3-6 cm, tenký, mäsitý, konvexný, potom plochý, s tupým hladkým povrchom, s vekom s krátkymi rebrami. Šupka je oddelená% polomeru čiapočky, lepkavá, keď je suchá, lesklá, hladká, žltá alebo hnedasto-zelenkastá, hnedasto-olivová, v strede je žltá, často bledo olivová. (Koža mladých exemplárov je sfarbená do žltohnedej farby, s vekom môže vyblednúť do žlto-olivovo-zeleno-zelenej farby.) Platne sú priľnavé, krémové, žltnú s vekom. Noha 4-7 x 1-2 cm, v tvare klubu, dutá vo vnútri, voľná, biela. Dužina je biela, krehká, so sladkou chuťou a príjemnou ovocnou vôňou. Spórový prášok je ľahký krém.

Russula soft tvorí spojenie s breza (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, zriedkavo, v júni až októbri. Nepožívateľné.

Russula nechutná

Čiapka 3-5 (10) cm v priemere, tenká a mäsitá, konvexná, plochá, často mierne stlačená v strede, s tenkým, zvlneným, zníženým, rebrovaným alebo rebrovaným priehľadným okrajom. Koža je oddelená 1/3 polomeru čiapky, hladká, mierne slizničná, lepiaca, matná, má veľmi variabilnú farbu: od fialovej alebo tmavočervenej, fialovo-ružovej, svetloružovej až po olivovo-fialovo-fialovú, v strede je farba viac nasýtený. Doštičky z pripevnenej až takmer voľnej, strednej frekvencie alebo zriedkavé, bez krvných doštičiek, s anastomózami, krémom, okrom.

Noha 5-6 x 0,5-1 cm, valcová, zúžená v spodnej časti alebo fusiform, niekedy ohýbaná, krehká, s dutinami, biela, s vekom môže byť mierne sivá alebo pálená.

Dužina bola pôvodne vyrobená, potom drobivá, krehká, biela, chuť je pomalá a slabo ostrá, so slabým voňavým a zároveň nepríjemným zápachom. Spórový prášok je žltý.

Ochutnávka Russula je spojením s dubom (Quercus L.), smrekom (Picea A. Dietr.), Borovicami (Pinus L.) a osikmi (Populus tremula L.). Rastie v rôznych typoch lesov, vo veľkých skupinách, často v júni - októbri. Nepožívateľné.

Kefa klíčiť

Klobúk má priemer 2-7 cm, tenký, mäsitý, konvexný, plochý, s tupým, hladkým prvkom a potom rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená na 40% polomeru čiapky, hladká, mierne sliznica, v suchom stave, lesklá, tmavo červená, fialová, niekedy s olivovým nádychom, ľahšia na okraji. Dosky sú pripevnené, časté, široké, s anastomózami, okrové.

Noha 4-7 x 0,5-1,5 cm, valcová, smerom k základni mierne zosilnená, pevná, s dutinami, meandrovitá, tenko plstnatá, svetloružová, všetky alebo len na základni.

Dužina je voľná, biela, svieža, s jemným vôňou medu. Prášok spór je okrovo žltý.

Brilantná Russula vytvára spojenie s breza (Betula L.), dub (Quercus L.) a smrek (Picea A. Dietr.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, často v júli až novembri. Nepožívateľné.

Kele Russula

Klobúk má priemer 3 - 8 cm, mäsité, polkruhové, ploché, prostaté alebo konkávne, najprv s ostrým, potom tupým, dlhým hladkým, potom mierne rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 30% polomeru čiapky, sliznice, matná, tmavo fialová, tmavo fialovo-červená, hnedá. Dosky sú pripevnené alebo takmer voľné, strednej frekvencie, rozvetvené na rôznych úrovniach, biele. Stonka je 4-7 x 1,5-2 cm, klavát alebo vreteno-tvarovaný, najprv tvrdý, potom krehký, vyrobený, hladký, fialovo-červený vo väčšine prípadov až po viečko. Dužina je voľná, biela, chuť je veľmi štipľavá, vôňa je ovocná. Spór okrový prášok.

Kele Russula tvorí spojenie so smrekom (Picea A. Dietr.) A borovica (Pinus L.). Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch, v malých skupinách, zriedka, v auguste - októbri. Nepožívateľné.

Prášok Russula

Čiapka 3-8 (9) cm v priemere, tenká, mäsitá, zaoblená, zaoblená, s vekom sa stáva plochým, hladkým až lievikovitým, niekedy asymetrickým, okraj je rovný, niekedy mierne zvlnený, niekedy roztrhnutý, od rebrovaného až po hrboľatý rebrovaný , Šupka sa odstráni zle, spočiatku lepkavá, potom suchá, matná, otrubovitá, často holá, svetlohnedá, svetložltá, hnedastá, silne vyblednutá. Dosky sú priľnavé alebo zostupné, časté, vidlicovité, biele, po určitom čase sa stávajú krémovými, vydávajú kvapôčky tekutín.

Noha 1-7 x 1-2 cm, často asymetrická, zúžená, krehká, pevná, niekedy dutá, sypká alebo otruby, biela, s hnedastým nádychom s vekom.

Dužina je veľmi pružná, biela, chuť je veľmi štipľavá, niekedy mierne horká (najmä na tanieroch), so slabou ovocnou alebo medovou vôňou. Prášok spór je biely.

Práškový russula tvorí spojenie s dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, veľmi zriedka, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Šedivý Russula

Čiapka má priemer 6–8 (12) cm, tenký, mäsitý, konvexný, potom plochý, konkávne prostatý, najprv ostrý, potom takmer matný, hladký alebo rebrovaný okraj. Šupka je oddelená 3/5 polomeru čiapky, sliznice, svetlo červenej, niekedy s okrovými škvrnami. Dosky z naviazaných na takmer voľné, časté, s bohatými anastomózami, biele so sivým odtieňom. Noha 4-6 x 0,5-1 cm, valcová, v dolnej časti mierne rozšírená, veľmi krehká, vyrobená alebo dutá, sivá. Dužina je krehká, biela, chuť je veľmi korenistá, bez zvláštneho zápachu. Prášok spór je biely.

Sivastá Russula je spojením s breza (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastie v rôznych typoch lesov, jednotlivo av malých skupinách, zriedka, v júni až novembri. Nejedlé (jedovaté).

Pink-legted russula

Čiapka má priemer 5-10 cm, mäsitú, polkruhovú, plochú alebo konkávnu, najprv s tupým, dlhým hladkým a potom rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená od 1/4 polomeru čiapky, lesklá, ako keby bola lakovaná, natretá krvou, purpurovo červenými tónmi. Dosky pripevnené alebo takmer voľné, so strednou frekvenciou, krém. Noha 4-7 x 1,5-2,5 cm, klavát alebo vreteno-tvarovaný, tvrdý na prvý, potom krehký, vyrobený, hladký, jasne červená, so žltou základňou. Dužina je silná, biela, chuť je veľmi štipľavá, vôňa je ovocná. Spórový prášok je svetlý okr.

Ružová noha russula tvorí spojenie so smrekom (Picea A. Dietr.). Rastie v ihličnatých lesoch na kyslých pôdach, v skupinách, zriedka, v júli až októbri. Nepožívateľné.

Russula krv červená

Čiapka má priemer 6 - 8 cm, mäsitá, polkruhová najprv, potom plochá, často v strede stlačená, najprv s ostrým, potom tupým, hladkým alebo mierne rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 1/4 polomeru čiapky, sliznica za mokra, matná v suchom, tmavo červená, červená, karmín. Dosky, od priľnavosti až po mierne klesajúce, sú časté, vidlicovité na nohe, s krvnými doštičkami a anastomózami, bielymi, často so žltými škvrnami. Noha 3-6 x 0,8-2,5 cm, klavát alebo vreteno-tvarované, vyrobené, holé, hladké, ružové v celku alebo v časti, niekedy so žltými škvrnami. Dužina je hustá, biela, chuť je veľmi ostrá, bez zvláštneho zápachu. Pri pôsobení FeSO4 sa zmení na oranžovo. Prášok spór je okrový.

Červená krv Russula je spojením s dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, vo veľkých skupinách, zriedkavo, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Les Russula

Čiapka má priemer 3 až 4 cm, tenká a mäsitá, najprv sférická, s vekom sa stáva konkávnou, je hrana silne rebrovaná, zdvihnutá nahor. Šupka je oddelená 1/2 polomeru čiapky, sliznice, lesklé, lepkavé, čerešňovo-ružové až svetlo fialové, vybledne až do úplnej straty farby. Platne sú biele, zriedkavé, slabo pestované (takmer voľné). Noha 4-5 x 1 cm, biela, dutá, krehká, hladká, na základni mierne zahustená. Dužina je biela, tenká, krehká, ovocná vôňa. Prášok spór je biely.

Les Russula je spojením s breza (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch v radoch, v jednotlivých a roztrúsených skupinách, zriedka v septembri až novembri. Nepožívateľné.

Slnečný Russula

Klobúk má priemer 2-5 cm, tenký, mäsitý, polkruhový, potom rovný, konkávny, s tupým, zvlneným, silne rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 1/4 polomeru čiapky, hladká, suchá, sivá alebo citrónová žltá, v strede jasnejšia. Platne sú priľnavé, riedke, hrubé, biele a potom žltkasté.

Noha 2-5 x 0,5-1,5 cm, valcová, biela, s vekom sa stáva dutým.

Dužina je biela, voľná, žieravá, najmä na tanieroch, s vôňou horčice. Spórový prášok je ľahký krém.

Slnko Russula vytvára spojenie s dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Произрастает в широколиственных лесах, группами, очень редко, в июле - сентябре. Несъедобен.

Сыроежка сестринская

Шляпка 3-10 (12) см в диаметре, мясистая, полукруглая, затем плоско-распростертая или вогнуто-распростертая, с опущенным, крупно-волнистым, рубчатым краем. Кожица отделяется на 1/4 радиуса шляпки, гладкая, часто с серо-коричневой, сернисто-умбровой окраской, как правило, с оливковым оттенком, в центре темно-коричневая или практически черная, иногда со ржавыми пятнами. Dosky sú priľnavé, časté, široké, hrubé, belavé, potom sa špinavo sivohnedé, niekedy s kvapôčkami kvapaliny alebo v malých hnedých škvŕn.

Noha 2-6 x 1,5-2,5 cm, špinavo šedá, valcovitá, s vekom sa stáva dutým. Dužina je biela, potom získava sivohnedý nádych, koláčik, s vôňou kozieho syra. Pri pôsobení FeSO4 zhnedne. Spórový prášok je ľahký krém.

Sestra Russula tvorí spojenie s dubom (Quercus L.). Rastie v dubových lesoch, rozptýlených skupinách, zriedka v auguste - októbri. Nepožívateľné.

Štíhla Russula

Čiapka má priemer 4 - 7 cm, je mäsitá, konvexná alebo plochá, s tupým, najprv hladkým a potom s krátkym rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená 1/4 polomeru čiapočky, lepkavá, nahá, oranžovo-okrová, červenožltá, bledožlto-okrová, blednúca. Dosky sú pripevnené, mierne časté, k okraju viečka mierne sa rozširujúce a zaoblené, vidlicovité, s niekoľkými doštičkami, bielymi, slamovožltými alebo čiapkovými farbami, vyžarujúcimi kvapku kvapaliny. Noha 3-6 x 1-1,5 cm, valcová, môže byť zakrivená, pevná, pevná, holá, hladká, žltkastá. Dužina je na prvom mieste silná, potom voľná, biela, rovnakej farby s klobúkom, chutí veľmi štipľavo so sladkým pachom (s vekom pelargónia alebo horčičnej omáčky). Pri pôsobení FeSO4 sa sivasto žltá. Spórový práškový krém.

Anglický pretek je žieravý, aby vytvoril spojenie s dubom (Quercus L.), smrekom (Picea A. Dietr.) A borovicou (Pinus L.). Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch, jeden, veľmi zriedka, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Russula je žieravina

Klobúk má priemer 3–8 (10) cm, tenký, mäsitý, konvexný, potom plochý, konkávne-prostatý, najprv s ostrým, potom takmer tupým, hladkým alebo rebrovaným okrajom. Kôra je oddelená 1/2 polomeru čiapky, sliznice, jasne červená, blednúca až svetloružová. Dosky sú pripevnené na takmer voľné, časté, s bohatými anastomózami, bielymi alebo mierne krémovými.

Noha 4-6 x 0,8-1,5 (2) cm, valcová, v dolnej časti mierne rozšírená, veľmi krehká, pevná alebo dutá, prášková, biela. Dužina je krehká, biela, chuť je veľmi korenistá, bez zvláštneho zápachu. Prášok spór je biely.

Russula burnt-lúh tvorí spojenie s breza (Betula L.), dub (Quercus L.), smrek (Picea A. Dietr.), Borovica (Pinus L.), osika (Populus tremula L.), vŕba (Salicx L.). ) a olše (Alnus Mill.). Russula rastie bodavosť v rôznych typoch lesov, jednotlivo a vo veľkých skupinách, často v júni - novembri. Nejedlé (jedovaté).

Jedlé zelené russula a jej fotografie

Kategória: jedlé.

Čiapka zelenkastého russula (Russula virescens) (priemer 5-16 cm): zelená, ale môže byť so žltkastým alebo modrastým nádychom. V mladých hubách vo forme pologule, u starších prostat. Mäkké, často pokryté trhlinami. Koža je veľmi hrubá, ťažko sa oddelí od buničiny.

Noha (výška 4-12 cm): zvyčajne biela.

Ak sa pozriete pozorne na zelenú fotografiu russula, môžete vidieť malé šupiny na samom základe nohy.

plechy: časté, biele alebo svetlé krémové farby.

flesh: hustá a belavá, mierne štipľavá.

štvorhra: zelení zástupcovia bledá muchotrávka (Amanita phalloides), sa líši od russula v tom, že majú prsteň na stonke a Volvo.

Tento jedlý russula rastie od polovice júla do začiatku októbra v krajinách s miernym podnebím.

Kde nájdem: v listnatých a zmiešaných lesoch, najčastejšie v blízkosti dubov a brezy.

stravovanie: Jeden z najchutnejších syroezhek, ktorý môže byť jeden po 15 minútach varu, nálev, soľ alebo suché.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: russule šupinatý.

Čo sú jedlé russula: jedlo

Kategória: jedlé.

Čiapka jedla Russula (Russula vesca) (priemer 4-12 cm): matná, ružovo-červená, tehlová alebo červenohnedá. V mladých húb, pologuľovité, s časom sa stáva takmer plochý. Keď je mokrý, je to trochu lepkavé. Hrany sú ohnuté dovnútra, niekedy zvlnené a rebrované. Koža úplne nepokrýva dužinu, odkrytie dosky pozdĺž okrajov sa dá ľahko odstrániť len z okrajov.

Noha (výška 3-7 cm): biela, žltá alebo ružovo-hrdzavá, veľmi krátka, valcovitá. Husté u mladých húb, u starších huby.

Dosky tohto typu húb syroezhek veľmi časté, biele alebo žltkasté, niekedy s hrdzavými škvrnami.

Venujte pozornosť potravinám Russula: jeho dužina je mäsitá a hustá, biela, krehká. Bez výrazného zápachu.

štvorhra: príbuzní russula, ale iba v šupke potraviny nezatvára tanier.

Pri raste: od polovice júla do konca septembra v Európe.

Kde nájdem: v lesoch všetkých druhov, najmä v blízkosti brehov a dubov.

stravovanie: veľmi chutné huby. Používa sa v akejkoľvek forme, za varu 15 minút.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: russula jedlé.

Ako vyzerajú ružové jedlé russuly (foto huby)

Kategória: podmienene jedlé.

Ružový klobúk Russula rosea (priemer 5-11 cm): ružová, niekedy blednúca až takmer biela. Mäkké, mierne vypuklé alebo takmer úplne prostaté, s rebrovanými hranami.

Noha (výška 3-6 cm): biela alebo ružovkastá, na základni zhrubnutá.

Ako je vidieť na fotografii, russula je ružová, jej dosky pevne priliehajú k stonke, majú krémovú alebo svetlohnedú farbu.

flesh: biela alebo mierne ružovkastá, horká chuť.

štvorhra: chýbajú.

Pri raste: od polovice augusta do začiatku októbra.

Kde nájdem: na piesočnatých pôdach borovicových lesov.

stravovanie: len vo forme soli.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Jedlé huby russula sú krátkosrsté a ich fotografie

Kategória: jedlé.

Klobúk krátkosrstého russula (Russula brevipes) (priemer 7-22 cm): matná, biela, niekedy prasknutá a so žltkastými škvrnami. V dospelých hubách plochá alebo depresívna forma.

Noha (výška 2-6 cm): Ako je možné posúdiť podľa mena, je skôr krátka, valcovitá.

Na fotografii jedlej huby, Russula tohto druhu ukazuje, že noha je najčastejšie biela alebo hnedastá.

štvorhra: chýbajú.

Pri raste: od začiatku augusta do konca septembra.

Kde nájdem: v listnatých lesoch. Kvôli veľmi krátkej nohe môže byť viditeľná len čiapka.

stravovanie: huba je veľmi chutná vo vyprážanej a solenej forme.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Jedlý jedlý Russula

Kategória: jedlé.

Klobúk Russula ochroleuca (priemer 6-11 cm): žltý alebo okrový, mierne konvexný tvar, často mierne vtlačený do stredu as okrajmi zakrivenými smerom dovnútra. V mokrom počasí je hladká, mierne lepkavá a suchá. Šupka sa dá ľahko odstrániť len na okrajoch.

Noha (výška 4-8 cm): biela alebo žltkastá, veľmi hustá a suchá, valcová.

Dávajte pozor na fotografiu jedlého russula tohto typu: veľmi časté, tenké a úzke dosky sú natreté v krémovej, žltej alebo bielej.

flesh: hustá a pevná, biela farba, ktorá v bode rezu mierne stmavne. Nemá výrazný zápach, chuťový koláč.

štvorhra: chýbajú.

Pri raste: od polovice augusta do začiatku októbra v južných krajinách Európy.

Kde nájdem: v listnatých a ihličnatých lesoch, často priliehajúcich k smrekom, breza a dubom. Môže sa vŕtať do machu alebo lesnej podlahy.

stravovanie: po 15 minútach varu a solenia.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: russula bledo-okrová, russula svetložltá, russule okrová žltá.

Russula huby modrožlté: foto a popis (Russula cyanoxantha)

Kategória: jedlé.

Klobúk (priemer 5-16 cm): fialová, fialová alebo fialová, rôzne odtiene modrej a zelenej. U mladých plesní hemisférických, s časom sa stáva viac otvorený alebo dokonca mierne depresívne. Okraje sú zvyčajne ohnuté dovnútra a často prasknuté. Koža, ktorá môže byť s vráskami, sa dá ľahko odstrániť iba s dvomi tretinami a v strede len s kúskami mäsa. Dotyk je zvyčajne suchý, ale za mokra sa stáva mierne lepkavým.

Noha (výška 5-13 cm): biela alebo sivastá, niekedy so slabým lila tienidlom. Mierne pokrčený, valcovitý. Mladé huby husté, staré duté.

plechy: časté a široké, zvyčajne pevne priliehajú na stonku. Tvrdá a nedrobivá, biela alebo krémová.

flesh: u mladých húb je hustý, v starých krehkých, krehkých a netopierovitých tvaroch, môže byť v mieste rezu mierne sivej farby. Nemá výrazný zápach.

Podľa fotografie a popisu, russula huby modrožlté sú veľmi podobné všetkým ostatným typom russules s podobnou farbou čiapky. Avšak, modro-žltá syrlezhek oveľa krehšie dosky.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Pri raste: od konca júna do začiatku septembra sa často nachádza na Uraloch. Je považovaný za jedného z prvých predstaviteľov Russuly.

Iné názvy: russula modrozelená, russula viacfarebná.

Kde nájdem: v lesoch všetkých druhov, ale najčastejšie v zmiešaných. Preferuje okolie brezy, dubu, osiky a smreka.

stravovanie: veľmi chutné huby za varu 10-15 minút, marinované a solené.

Opis húb

Kategória: jedlé.

plechy: špinavé žlté alebo sivasté, mäsité, výrazne zaostávajúce za nohou.

flesh: biele a krehké, mladé huby majú sladkú chuť, staré majú ostrú chuť.

Celý klobúk Russula integra (priemer 5-13 cm): brilantná, zvyčajne červenohnedá, môže byť tmavo žltá, olivová alebo fialová. Hustý, má tvar pologule, s časom sa stáva takmer plochým s miernou depresiou v strede. Vlnité hrany majú často praskliny, môžu sa ohnúť dovnútra. Trochu lepkavé na dotyk šupky ľahko zaostáva za buničinou.

Noha (výška 5-6 cm): zvyčajne biele alebo ružové, niekedy so žltými škvrnami alebo malými vráskami. Silný valcový tvar.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: russule je nádherné.

Podľa opisu možno celé huby russula zamieňať so zeleno-červenou (Russula alutacea). Zeleno-červená Russula je však oveľa väčšia a má krémové dosky, ktoré dobre priliehajú k nohe.

Pri raste: od polovice júla do začiatku septembra v krajinách Eurázijského kontinentu s miernym podnebím.

Kde nájdem: na vápenatých pôdach ihličnatých alebo zmiešaných lesov.

stravovanie: čerstvé alebo solené.

Typ russula blackening a jej foto

Kategória: podmienene jedlé.

Čiernenie čiernej srsti (Russula nigricans) (priemer 5-20 cm): zvyčajne hnedé alebo hnedé. V mladých hubách, konvexné a zakrivené smerom k vnútorným okrajom, vo vyspelých prostrediach. Hrany sú ľahšie ako stred. Lepkavý na dotyk, preto často s malými vetvičkami alebo listami.

Noha (výška 3-9 cm): veľmi pevná, valcová. U mladých húb takmer biela, časom sa stáva hnedou alebo čiernou.

plechy: zriedkavé a hrubé, pevne prilepené na stopke. Spočiatku biela, postupne čierna.

flesh: veľmi hustá a ľahká, rýchlo mení farbu na červenú a potom takmer čiernu. Horká chuť.

Vyššie uvedený typ russula s fotografiou a popisom je veľmi podobný bilious russula. Obidve tieto odrody rodu sú klasifikované ako podmienečne jedlé, pretože vyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie.

štvorhra: Russula adusta je čierna, ktorej časté dosky a dužina sa v mieste rezu nezačervenajú.

Pri raste: od konca júla do začiatku októbra.

Kde nájdem: rastú najmä v skupinách v lesoch všetkých druhov, najmä často v blízkosti smrekov, borovíc a dubov.

stravovanie: len vo forme soli. Mnohým ženám v domácnosti sa táto huba nepáči, pretože v procese varenia sa stáva čiernym a nie veľmi atraktívnym vzhľadom.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: černenie podgruzdok.

Aké jedlé russula sú najobľúbenejšie: russula fading

Kategória: jedlé.

Klobúk vyblednutej Russula decolorans (priemer 6-15 cm): tehlová, žltá, červenooranžová alebo hnedá, ktorá nakoniec vybledne do špinavej šedej. V mladých hemisférických tvaroch huby sa zvyšok narovnáva a niekedy lisuje. Často je lepkavý na dotyk, šupka sa ľahko odstráni len z polovice viečka.

Noha (výška 5-11 cm): hustá, pevná, často pokrčená, valcovitá, biela alebo sivá.

plechy: tenké a široké, priliehajúce k hubovej nohe. Mladé huby žltej, ale postupom času, ako klobúk, slábne.

flesh: v čiapke je hustá av nohe je voľná. Biela, na mieste rezu je sivá, v starých hubách je stále špinavo šedá.

Fading russula je veľmi populárny vo východoeurópskych krajinách, pretože jej chýbajú dvojčatá, a je takmer nemožné zamieňať túto hubu s ostatnými.

Pri raste: od polovice júla do konca septembra.

Kde nájdem: vo vlhkých ihličnatých lesoch najčastejšie susediacich s borovicami. Môžu byť nájdené v čučoriedkach alebo machoch.

stravovanie: v čerstvej, solenej a marinovanej forme sa pri príprave hlavných jedál používajú iba mladé huby, ktorých čiapočka ešte nie je úplne vyrovnaná. Použitie v ľudovej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: russula graying.

Podmienene jedlé russula žlč a jej fotografie

Kategória: podmienene jedlé.

Klobúk žlč Russula (priemer 4-11 cm): slama, červená, plavá alebo belavá, s ľahšími ako stredové hrany. U mladých húb je mierne konvexný, časom sa mení na prakticky prostaty alebo mierne stlačené. Mäkké a hladké, suché, v daždivom počasí môže byť trochu klzké a lesklé. Šupka sa ľahko oddelí od buničiny len na okrajoch.

Noha (výška 3-7 cm): rovnaké odtiene ako klobúk, valcovitý tvar. Relatívne plochý, mierne sa rozširujúci na základni. Jadro je dosť voľné a v starých hubách je úplne duté.

Venujte pozornosť fotografii tejto odrody syrozhezhki: na bielych alebo svetložltých častých a tenkých doštičkách sú často kvapky kvapaliny.

Buničina: bžltá alebo žltkastá, veľmi krehká. Vo svojej surovej forme je chuť horká a štipľavá, vôňa je podobná vôni medu, ovocia alebo horčice.

štvorhra: Russula farinipes a okrózny Russula ochroleuca. Mierne sa dá rozlíšiť bradavicami a práškovou patinou na nohe, ako aj menšie veľkosti. Chuť broskyne je menej korenistá a má sivastý nádych.

Pri raste: od konca júna do začiatku septembra. Bile russula je zahrnutý v Red Books mnohých európskych krajín, ako je Dánsko, Lotyšsko a Nórsko, ale je spoločný v celom Rusku a nie je vzácny.

Kde nájdem: na dobre odvodnených a kyslých pôdach všetkých druhov lesov, najmä v blízkosti buka, duba a smreka.

stravovanie: iba vo forme soli, za varu.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: žlčník russula.

Popis russula zhchechekoy.

Vzhľad, russula nauseous je veľmi podobný obyčajný russula. Ale nejedlá štruktúra russule je veľmi hustá. Farba jeho čiapky je fialovo-ružová alebo žiarivo červená, zatiaľ čo stred je tmavší. S vekom zostáva farba nezmenená. Povrch viečka je lesklý a lepivý. Šupka sa ľahko oddelí od viečka.

Tvar čiapky na bodnutom russule v mladom veku je konvexný, pričom hrany sú pevne pritlačené k stonke, ale s vekom sa čiapočka podobá na tanierik. U dospelých jedincov dosahuje priemer čiapok 11 centimetrov. Ak je uzáver príliš veľký, začne prasknúť.

Russula je šupinatá huba. Dosky sú pomerne silné, sú umiestnené veľmi často. Forma dosiek je správna, dĺžka je rovnaká a hrany sú ostré. Sú pevne pripojené k uzáveru a nohe. Farba záznamov je čisto biela.

Noha russula zhchechekoy veľmi krehká. Farba nôh je biela, ani na strihu nevyzerá tmavý odtieň. Jeho dĺžka v dospelosti dosahuje 9 centimetrov a obvod dosahuje 2 cm. Dužina v nohe je elastická a tenká. V starobe sa uvoľňuje. Vôňa mäsa je takmer nie.

Rastúca oblasť horiacich vyrážok.

Bile russula distribuované po celom Rusku. Tieto huby sa najčastejšie usadzujú na tienistých vlhkých miestach. Na Ďalekom východe, bodavá russula, spravidla rastie medzi jedľa, smrek a céder. Aj tieto huby rastú v horských oblastiach. Na okraji rašelinísk sa často vyskytujú emetické russuly.

Akupunktúrne rizoidy najčastejšie rastú samostatne, niekedy sa môžu vyskytovať v malých skupinách. Uprednostňujú miesta s kyslou vlhkou pôdou bohatou na rôzne organické látky. Často žlčové trhy žijú v spoločnostiach s jedlými Rusmi. Plodenie prebieha od júla do konca októbra.

Hodnotenie jedlých russula zhchechekoy.

Mnohí mykológovia pripisujú russula gag podmienene jedlým huby a trvajú na tom, že sú také, pretože majú nízku chuť. Ale nedávne štúdie ukázali, že pri opakovanom používaní russuly, pocity pálenia vedú k vážnemu porušeniu žalúdka a čriev, nie sú pre nič, čo sa nazýva zvracanie a nevoľnosť. Okrem toho, russula zhuchedekie nebezpečné, pretože môžu spôsobiť rast rakovinových buniek.

Chuť russula nauseous dosť žieraviny. Všetky časti tela ovocia majú silnú horkosť. Najjedovatejšou časťou je šupka. Ak vyskúšate surové pery s perami, môžete po niekoľkých minútach cítiť silné brnenie. По этому признаку жгучеедкую сыроежку легко отличить от съедобной сыроежки.

Stojí za zmienku, že pár žlčových russules, ktoré spadli do jedlých russules nebude kaziť chuť misky a nespôsobí otravu.

Príznaky otravy bodavý russula a prvá pomoc.

Pri konzumácii týchto syroezhek prichádza otrava jedlom, čo je dôvod, prečo sa nazývajú grganie. Ako súčasť týchto húb sú toxické látky, ktoré narúšajú prácu žalúdka.

Človek začína pociťovať naliehavý pocit v oblasti pravého hypochondria a ostrú bolesť v črevách 2,5 hodiny po konzumácii nevoľnosti. Pri miernej otrave sa vyskytne hnačka, v ktorej je veľa žlče, kvôli ktorej russula a tzv žlč.

V závažnejších prípadoch otravy sa otvára zvracanie, dochádza k bolesti svalov a objavuje sa celková malátnosť. Pri opakovanom zvracaní a hnačke je potrebná lekárska starostlivosť. V procese liečby sa žalúdok umyje a predpíše sa špeciálna diéta.

Súvisiace typy bodavých russula.

Okrový Russula je podmienečne jedlý príbuzný bodavej russuly. Tvar viečka môže byť pologuľový, prostatý a mierne odsadený. Jeho povrch je matný, s vlhkým počasím pokrytým malou vrstvou hlienu. Farba viečka je žlto-okrová. Jej noha je dlhá a tenká, hustá štruktúra, mierne pokrčená, biela alebo žltá. Dužina je hrubá, ale krehká, jej chuť je dosť štipľavá a nie je cítiť zápach.

Zbierajte okr Russula od augusta do októbra. Obľúbenými miestami ich rastu sú ihličnaté lesy. Ochreous Russaee usadiť v miestach s dobrou úrovňou vlhkosti. Na juhu krajiny je tento druh pomerne vzácny.

Turecký Russula je jedlý príbuzný rituálneho russula. Tvar jeho viečka je spočiatku konvexný a neskôr sa sploští. Farba klobúka je fialová alebo purpurovo-hnedá. Povrch viečka je pokrytý klzkými kožami, ktoré sa dajú ľahko odstrániť. Noha má tvar valca alebo klubu. Farba nôh je často biela, niekedy ružovkastá alebo žltkastá. Jej dužina je hustá so sladkou chuťou a výraznou príjemnou vôňou.

Miesta rastu tureckého syrozhezhek sú ihličnaté lesy Európy. Tieto huby sa usádzajú pod smrekom a jedľou. Nosia ovocie v malých skupinách alebo individuálne.

Pozrite si video: Foto,n Květen 2019 v Žamberku film 0002 (Júl 2019).