Všeobecné informácie

Typy a odrody húb russula: fotografie a popis

Jeseň je skutočným priestorom pre milovníkov huby. Zmerané šumění listov pod nohami, chladný vánok a nezabudnuteľná vôňa dažďového pralesa sú hlavnými spoločníkmi lovu húb: Russula, lienky, šampiňóny.

Takže takáto zábava prináša iba radostné spomienky a príjemné chvíle, mali by sme sa dobre orientovať v hubách. Napríklad jedlé a nepožívateľné russines. Ako ich rozlišovať tak, aby v procese používania neboli žiadne nepríjemné prekvapenia? Náš článok bude venovaný tejto téme.

Na týchto zaujímavých otázkach nájdete odpovede: kde rastú tieto huby? Aké sú ich odrody? Môžete tiež vidieť fotografie a popis jedlého a nejedlého syroezhek a podrobné pokyny na ich identifikáciu.

Takže stretnite sa - lahodnú krásu, lesnú princeznú, chutnú zložku akéhokoľvek jedla ... A práve jedlý Russula!

Atraktívna rodina

Rodina Russulaceae je veľmi bežným typom húb rastúcich v otvorených priestoroch našej vlasti. Sú pomenované tak, že sa môžu jesť nielen po tepelnom spracovaní, ale aj v surovej forme. A hoci táto rodina nie je považovaná za pochúťku alebo zriedkavé, jej chuť a výživné vlastnosti sú veľmi atraktívne a lákavé, dokonca aj pre rozbitých gurmánov.

Húb rodina rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch, v blízkosti koreňov vysokých stromov, zapojiť sa s nimi do druhu priateľskej symbiózy (biologický názov združenia je mycorrhiza).

Pravidelná jedlá Russula pozostáva z čiapočky, dosky, nohavíc, buničiny a práškov. Rôzne typy rustilov sa navzájom líšia vo farbe, tvare a iných vonkajších vlastnostiach a vlastnostiach.

Ak chcete zistiť, čo Russula vyzerajú ako jedlé, mali by ste sa zoznámiť s hlavnými typmi tejto chutnej huby.

Zelená Russula

Najčastejšie sa vyskytujú v lesoch vysadených listnatými alebo ihličnatými listnatými stromami. Miluje okolie takých kultúr ako dub, buk a breza. Začína svoj rast v druhom desaťročí v júli a poteší hubárov s jeho prítomnosťou až do začiatku októbra.

Čo tieto jedlé ružičky vyzerajú? Fotografie a popisy tohto zobrazenia sú uvedené nižšie.

Čiapka huby zvyčajne dosahuje päť až pätnásť centimetrov v priemere, v počiatočnom štádiu má hemisférický tvar a potom sa stane konvexným, mierne depresívne uprostred. Zvyčajná farba čiapky, ako naznačuje názov, sa mení medzi šedozelenou a tmavozelenou farbou. Koža viečka nie je hladká, pretože má zvyk prasknúť a odlupovať.

Dosky huby majú krémovú farbu. V blízkosti základne sú previazané a oddelené od stonky, ktoré má valcovitý tvar a biela (menej často červeno-hnedá) farba. Bližšie ku koreňu nohy je pokrytá malými šupinami.

Ružovka zelená buničina je silná a biela. Má sladkú, mierne ostružinovú chuť a slabo rozpoznateľnú vôňu.

Lov tejto huby by mal byť veľmi opatrný, aby sa nezamieňal s bledou hrozienkou. Hoci podobnosť v týchto dvoch rastlinách je prítomná, stále je hlavný rozdiel - jedovaté plody majú krúžok na stonke a volvo.

Ako variť zelenú Russula? Najskôr by mal byť varený (nie viac ako pätnásť minút), a potom sa môže jesť. Tiež dobré huby nakladané a nakladané.

Russula je okrová

Rastú v južných šírkach, najmä od druhej desaťročia augusta do prvej desaťročia septembra. Uprednostňuje usadenie sa v blízkosti smreku, brezovej a dubovej dreviny, vyhĺbení sa do machu a surových listov.

Uzáver týchto jedlých syroezhek má žltej farby a konvexný tvar, za vlhkého počasia, jeho pokožka je mierne lepkavá na dotyk av horúcom počasí - dosť suchá.

Hustá noha húb s veľkosťou štyroch až ôsmich centimetrov je biela alebo slabo žltá.

Dosky rastliny sú tenké a časté, krémové alebo žltej farby. Dužina je biela a pevná, mierne štipľavá a pikantná podľa vkusu. Veľmi chutné ocher russula v nasolenej alebo nakladanej forme.

Potraviny Russula

Tento druh sa vyskytuje takmer vo všetkých lesoch a lesných plantážach, nie je len v horách. Uprednostňuje usadenie sa v blízkosti brezov a dubov. Nižšie vidíte fotografiu jedlých krmív.

Klobúk tohto druhu s priemerom päť až jedenásť centimetrov má plochý, mierne konvexný tvar a pestrú farbu: od čisto bielej alebo svetlošedej až po fialovú hnedú alebo bohatú červenú.

Dosky huby, priľnavé k nohe, sú umiestnené pomerne často. V prvej fáze majú bielej farby a potom ľahký krém.

Russula noha je silná a valcová, najčastejšie biela, s miernym odtieňom farby klobúka.

Mäso rastliny má tiež vhodný odtieň klobúka. Má príjemnú jemnú chuť lieskových orieškov a mierne otvorenú arómu. Pred použitím sa odporúča variť hubu 15 minút.

Modro-žltá Russula

Ďalší druh jedlých húb. Pestuje v zmiešaných lesoch a vytvára symbiotickú asociáciu s koreňmi listnatých rastlín, ako je breza, dub, osika. Začína rásť od začiatku júna až do prvých dní septembra.

Čiapka Russula je pomerne veľká, môže mať priemer 15 cm, dvojfarebnú (farba čiapky je zvyčajne zelená alebo hnedá, okraje majú fialový odtieň). Povrch je zvrásnený a vláknitý.

Dosky sú široké a hodvábne, svetlo krémové alebo biele.

Noha huby je tiež veľká, dĺžka asi sedem až dvanásť centimetrov a hrúbka dva až tri centimetre. Farba je biela s fialovým odtieňom.

Maso je ľahké, silné, veľmi chutné po varení vo forme nakladaného alebo soleného výrobku.

Šedá Russula

Ďalší typ jedlého russula. Jej iné meno sa stráca. Tento druh sa vyskytuje v ihličnatých lesoch s vysokou vlhkosťou, rada sa usadzuje v blízkosti borovíc, v húštinách machu a čučoriedok.

Uzáver hríb môže mať priemer až 11 cm. Hnedo-pomarančová kôra sa odstraňuje ťažko.

Dosky vyblednutých ružičiek pevne pripevnené k nohe, sú často a bohato usporiadané. Samotná noha, mierne zužujúca nahor, zaberá tmavosivý odtieň s výrazným vekom a vráskami.

Buničina huby je silná a biela, ale vo vzduchu rýchlo nadobúda tmavú farbu. Mierne sladká vôňa a chuť, často sa používa na prípravu hlavných jedál, veľmi chutné v podobe nakladačky.

Takže sme podrobne rozobrali niekoľko druhov jedlých ružičiek. Aké sú ich nepoživatelné príbuzní? Dozvieme sa.

Nevhodné alebo jedovaté?

Pred zvážením rozdielov medzi jedlými a nepožívateľnými ruskami je potrebné poznamenať, že skutočne jedovaté huby tejto rodiny prakticky neexistujú. Ak je rastlina považovaná za nevhodnú na ľudskú spotrebu, je to len preto, že veľmi dráždi sliznicu žalúdka (a tým vyvoláva bolesť a zvracanie). Takýto incident sa nedá nazvať klasickým prípadom otravy hubami.

Aké sú druhy nepožívateľných ružičiek?

Najčastejšie táto huba rastie v kyslých pôdach, najmä vedľa buku, duba a smreka. Vyskytuje sa na konci júna a rastie až do septembra.

Rastlina má malú čiapočku (priemer štvor až deväť centimetrov) so slamenou žltej farby a časté svetlooranžové dosky.

Dutý klbový hríbovitý kmeň má dĺžku tri až sedem centimetrov a má tiež svetlo žltý odtieň.

Russulová buničina je biela, nepríjemne horká chuťou a vôňou. Napriek tomu ho veľa ľudí používa v soľnej forme po dlhom varení a máčaní v niekoľkých vodách.

Žieravá ružovka

Tento druh huby sa tiež považuje za podmienenú nevhodnú pre potraviny. Podľa niektorých zahraničných zdrojov má dokonca aj určitú dávku toxicity kvôli minimálnemu podielu alkaloidového muskarínu, ktorý sa nachádza v zložení rastliny. Zberač húb v našej oblasti však niekedy používa túto ružičku v náleve (po starostlivom namáčaní a tepelnom ošetrení).

Horieť alebo zvracať - ďalšie dve mená huby, čo naznačuje jeho horkú a korenistú chuť, čo spôsobuje narušenie orgánov gastrointestinálneho traktu.

Táto Russula má malý červenkastý uzáver (priemer až 8 až 9 cm) a valcovitý ružový kmeň (až sedem centimetrov vysoký).

Birch Russula

Tento druh sa považuje za nepožívateľný alebo podmienene nepožívateľný kvôli jeho ostrému, mierne horkému vkusu. Po použití tejto huby sa zaznamenali prípady otravy s nízkym rizikom.

Táto Russula sa radí usadiť sa v brezových a smrekových lesoch, bažinách a iných mokrých povrchoch. Rastá od polovice júna do novembra.

Uzáver huby je malý (priemer tri až päť centimetrov), mierne stlačený v strede, mäsitý a ľahko krehký. Farba povrchu je veľmi rôznorodá: od horúcej až po modro-ružovú.

Russula dosky sú tiež veľmi krehké (kvôli ich jemnosti a vzácnosti).

Krehká ľahká noha huby, namočená v daždivom počasí, často klesá smerom hore. To môže byť zvrásnené zvonku a duté zvnútra.

Sardonyx Russula

Je považovaný za nepožívateľný kvôli horkej chuti, v jeho surovej forme môže spôsobiť rôzne otravy a poruchy vo fungovaní gastrointestinálneho traktu.

Táto huba má hnedú alebo červenú farbu s povinným odtieňom fialovej. Priemer čiapočky sa pohybuje od štyroch do desať centimetrov.

Časté rastliny priľnuté k stonke majú citrón, mierne nazelenalú farbu a vretenovitý stonček sa môže meniť v závislosti od veku jediného jedinca. Na začiatku môže byť biela a potom stmavne a stáva fialovou alebo fialovou.

Mäso, silné a žlté vzhľad, má bohatú štipľavú chuť a jemný ovocný zápach.

Sardonyx (alebo ostrý-eating) Russula miluje usadiť sa v blízkosti borovíc, vytvárať symbiotické spojenie s koreňmi tohto stromu.

Takže sme sa stretli s mnohými druhmi jedlých a nejedlých syroezhek. Naučili sa ich podrobný opis a miesto rastu, chuťové a nutričné ​​vlastnosti, metódy prípravy.

Teraz poďme diskutovať o niektorých všeobecných pravidlách, ako rozlišovať jedlé russula od nevhodné a jedovaté.

Univerzálne znaky

Pred narušením tejto alebo tej lahodnej krásy húb by ste mali zastaviť a dôkladne preskúmať jej vzhľad.

Pre nejedlé odrody sú takéto rozlišujúce znaky charakteristické:

  1. Koniec nohy je namaľovaný do ružovej farby.
  2. Dosky na klobúky sú drsné a tvrdé.
  3. Na nohe je film alebo "sukňa".
  4. Zariadenie nie je poškodené červami.
  5. Farba čiapky má často jasnú a nasýtenú červenú farbu.

Ak ste si stále vybrali hubu, ktorá ste si nepoznali a pochybovali o jej výživových vlastnostiach, pozrite sa na to počas procesu varenia. Počas tepelného spracovania sa mäso nezjediteľných rastlín zmení na farbu, čo môže nastať aj pri zlomenine viečka alebo nohy huby.

Hore uvedené znaky sa však môžu vzťahovať na jedlá ružička.

Čo robiť, ak príde otravy jedlom

Po prvé, treba pripomenúť, že konzumácia akéhokoľvek druhu sirupov nie je spojená so závažným nebezpečenstvom pre ľudské telo.

Ak však došlo k otravám, mali by sa podniknúť niektoré naliehavé a dôležité kroky. Napríklad sa odporúča okamžite vypláchnuť žalúdok s umelo vyvolaným vracaním a hnačkou. Potom je potrebné dôkladne opláchnuť oblasť úst a piť aktívne uhlie. Dávkovanie lieku je s najväčšou pravdepodobnosťou známe: jedna alebo dve tablety na desať kilogramov hmotnosti.

Ak nepríjemné príznaky a bolesť pretrvávajú, je potrebné čo najskôr konzultovať s lekárom.

A nakoniec

Ako vidíte, Russula je veľmi bežné a chutné huby bohaté na vitamíny a minerály, ktoré rastú vedľa koreňov takých silných stromov, ako sú duby, smreky, břízy, borovice, buky a iné.

Bohužiaľ, nie všetky sú príjemné a zdravé. Tento článok citoval veľa fotografií jedlého a nejedlého syroezheku. Takéto ilustrácie budú slúžiť ako dobré informatívne a vizuálne stopy, ak idete do lesa pri vyhľadávaní neznámych húb na zuby.

Maršovitá húba (s fotografiou)

Marsh huba močiar fotografie

Ryšavá hniloba je jedlá, čiapka je 6-15 cm, konvexná už v rannom veku, so zastrčenou hranou, neskôr otvorená alebo konkávna v strede, hladká, jasná, červená, jahodovo sfarbená. Dosky sú biele, potom farba masla. Stonka je biela alebo červenkastá, 5-12 cm dlhá, 1-3 cm silná. Celulóza s miernou chuťou. Buničina nie je vláknitá, krehká, pri pretrhnutí vyzerá, že sa zhromažďuje z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná. Spór prášok je okr.

Rastú na kyslých pôdach, na rašeliniskách, v smreku alebo borovicu. Hľadanie v jasných farbách je jednoduché.

Pozrite sa na túto ružicu na fotografii, ktorá ilustruje jej vzhľad:

Plody od júla do októbra.

Marsh Russula sa líši od červenej huby (Amanita muscaria) v dôsledku absencie kruhu a volvy a krehkého nevláknového stonky.

Aké húbovité húbky sú víno-červené

Russula húb červené víno na fotografii

Aké huby ružové víno-červené sú známe botanikom a môžu sa jesť? Huba je jedlá. Klobúk je 5-12 cm, konvexný už v rannom veku, so zastrčenou hranou, neskôr od otvorenej až po konkávnu v strede, hladkú, jasnú, hnedo-červenú alebo víno-červenú. Dosky sú belavé, svetlo okrové. Stonka je biela, s fialovým nádychom, 5-9 cm dlhá, 1-2 cm silná. Buničina s miernou chuťou, šedá na rez. Buničina nie je vláknitá, krehká, pri pretrhnutí vyzerá, že sa zhromažďuje z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná. Spór práškový svetlý krém.

Rastú v lesných syroch, na rašeliniskách, v smreku alebo borovice.

Plody od júla do októbra.

Víno červená russula sa líši od červenej hubovej huby (Amanita muscaria) v dôsledku chýbajúceho krúžku a volvy a krehkej, nevláknovej stonky.

Jedlé jedlé huby žltá-okrová (s fotografiou)

Russula húb žltá-okrová na fotografii

Ruškovité žlto-okrové sú jedlé. Hat 5-10 cm, v ranom veku konvexný, so zastrčenou hranou, neskôr z otvorenej až konkávnej v strede, hladkej, žlto-okrovej. Dosky sú belavé, neskôr šedo-žlté, s vodnatým okrajom. Noha je biela, sivá, dlhá 4-8 cm, hrubá 1-2 cm. Buničina je bez chuti, nie je vláknitá, krehká, pri pretrhnutí vyzerá, že sa zhromažďuje z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná.

Spórový prášok je svetlý okr.

Vidieť jedlé huby Russula na fotografii, ktorá zobrazuje vzhľad:

Plody od júla do októbra.

Rastú v sýrových lesoch, na rašeliniskách, pod brezou, jelšou alebo borovicami.

Žltožltá Russula sa líši od žltej huby kvôli chýbajúcemu prstencu a volve a krehkej nevláknovej nohe.

Zelená huba rodu russules

Ryšavá zelená huba je jedlá. Klobúk 5-10 cm, v ranom veku vypuklý, so zastrčenou hranou, neskôr od otvorenej až po konkávne v strede, hladké, svetlé, trávovo zelené alebo olivovozelené. Dosky sú belavé alebo v farbe masla, hrdzavé a hnedé škvrny sa objavia, keď sú poškodené a v starobe. Stonka je biela, hrdzavá dole, 5-8 cm dlhá, 1-2 cm silná. Buničina s mierne korenistou chuťou, nie vláknitá, krehká, sa pozerá na prestávku, ako keby bola zhromažďovaná z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná. Spórový prášok je svetlý okr.

Táto zelená huba rodu russules rastie v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch, pod brezou, smrekom alebo borovicou.

Plody od júna do októbra.

Zelená Russula sa líši od múky (Amanita phalliodes) v dôsledku absencie prstenca a volvy a krehkej nevláknovej stonky.

Zlatá žltá odroda ružičiek (s fotografiou)

Zlatá žltá Russula na fotografii

Zlatá žltá odroda je jedlá. Klobúk 5-8 cm, v ranom veku konvexný, so zastrčenou hranou, neskôr od otvorenej po konkávne uprostred, hladká, jasná, tmavo žltá alebo oranžovo-žltá s tmavým stredom. Okraj uzáveru s oranžovým odtieňom. Dosky sú žltkasté alebo žlté alebo oranžovo-okrové. Noha je dutá, biela, s ružovým alebo žltým odtieňom, 5-9 cm dlhá, 1-2 cm silná. Dužina je biela s miernou chuťou. Buničina nie je vláknitá, krehká a pozerá na zlomeninu vo forme malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná. Spórový prášok je svetlý okr.

Pozrite sa na tento typ ružičiek na fotografii, ktoré ukazujú vzhľad húb v rôznych fázach vývoja:

Rastú v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch.

Plody od júla do októbra.

Zlato-žltá Russula sa líši od žltej huby kvôli chýbajúcemu krúžku a volve a krehkej nevláknovej stonky.

Typy húb húb: hnedá

Brown Russula na fotografii

Tieto odrody húb sú jedlé: klobúk 6-15 cm, konvexný v ranom veku, s zastrčeným okrajom, neskôr od otvoreného ku konkávnemu v strede, hladkej, okrovej hnedej alebo orechovo-hnedej. Пластинки беловатые, сливочно-желтые с коричневыми пятнами. Ножка белая, сереющая, 4—8 см длиной, 1—3 см толщиной. Мякоть с мягким вкусом, белая в шляпке мякоть с коричневым оттенком. Мякоть не волокнистая, хрупкая, на изломе выглядит в виде мелких кристалликов. Млечного сока нет ни белого, ни прозрачного. Споровый порошок кремовый.

Сыроежка коричневая растет в хвойных и смешанных лесах под елью.

Плодоносит с июля по октябрь.

Сыроежка коричневая отличается от желтых мухоморов отсутствием кольца и вольвы, и хрупкой, не волокнистой ножкой.

Сыроежка цельная

Сыроежка цельная на фото

Гриб съедобен. Шляпка 6—10 см, в раннем возрасте выпуклая, очень гладкая и плотная, с подвернутым краем, позже от раскрытой до вогнутой в середине, гладкая, темно-оливковая, шоколадная. Пластинки беловатые, позже желто-охряные. Noha biela, dĺžka 4-8 cm, hrúbka 1-3 cm. Mäkká chuť buničiny na rezu je sivá. Buničina nie je vláknitá, krehká, na pretrhnutie, ako keby bola zhromažďovaná z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná. Spórový prášok je svetlý okr.

Rastú v ihličnatých, zmiešaných a listnatých lesoch, pod borovicami, pod smrekovinami a pod dubmi.

Celé plody Russula od júla do októbra.

Žiadne jedovaté dvojčatá.

Vyzerá to, že ruska horenie horenie-žieravá (s fotografiou)

Russula horiace-koláč na fotografii

Nepoživatelné huby. Potrebujete vedieť o tom, ako ružičkový húb vyzerá horiace a žieravé: klobúk 5-9 cm, konvexný už v rannom veku, so zastrčenou hranou, neskôr otvorený alebo konkávny v strede, hladký, jasný, ružový, svetločervený. Dosky sú priľnavé, biele, žltkasté v starých hubách. Noha je biela, sivá, 5-9 cm dlhá, 1-2 cm silná. Masa nohy je biela, klobúk je ružová, s horúcou horiacou chuťou, s ovocným zápachom. Buničina nie je vláknitá, krehká, pri pretrhnutí vyzerá, že sa zhromažďuje z malých kryštálov. Mliečna šťava nie je ani biela ani transparentná.

Rastú v sýrových lesoch, na rašeliniskách, pod brezou, jelšou alebo borovicami.

Plody od júla do októbra.

Pozrite sa, aký je húb russula vyzerajúci na fotografii a pamätajte si, že by ste ho nemali brať do košíka:

Môžete sa mýliť s močiarom poživateľné russula.

Malá Russula

Klobúk s priemerom 2-3 cm, tenký-mäsitý, plochý, niekedy konkávny, s tenkou, mierne vlnitou, v zrelých vzorkách rebrovaný okraj. Kôra je oddelená 2/5 polomeru čiapočky, mierne slizovitá, potom sa stáva suchá, nudná, namaľovaná jemným ružovým tónom, pričom vek upadá stred. Dosky sú voľné, tenké, časté, biele, potom mierne nažltlé. Noha 2-5 x 0,4-0,8 cm, veľmi krehká, biela (niekedy načervenalá), s belavými alebo načervenalými vločkami. Mäso je veľmi tenké, s miernou chuťou, bez zvláštneho zápachu. Pod pôsobením sulfanovanilínu je po určitom čase nanesená farba v eozínovej červenej farbe. Spórový prášok je svetložltý a krémový.

Russula malá tvorí asociáciu s brezou (Betula L.) a dubom (Quercus L.). Pestuje v listnatých a zmiešaných lesoch, zriedkavo v júni až októbri. Nepožívateľné.

Moyrozhivaya Russula

Klobúk má priemer 3-7 cm, tenká, mäkká, polkruhová, plochá, s tupou, najskôr hladkou a potom rebrovanou hranou. Kôra je oddelená takmer úplne, slizovitá, na okraji svetlo fialovej alebo víno-nazelenalé, stredne hnedé olivy, nazelenalé olivy. Dosky sú pripevnené, zriedkavé, okrové. Noha 4-7 x 0,8-1,3 cm, fusiform, biela, dutá, krehká. Maso je drobivé, biele, chuť je ostrý, bez zvláštneho zápachu. Prášok spór je okrová žltá.

Mäso-kosoštvorca tvorí asociáciu s brezou (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastú v močiaroch, medzi sphagnum, zriedkavo, zriedkavo, v júni až novembri. Nepožívateľné.

Môžete vidieť Russula nepožívateľné na fotografii, ktoré ukazujú vzhľad húb:

Birch Russula

Klobúk má priemer 3-8 cm, tenký, mäkký, konvexný, potom plochý, zatlačený, najprv ostrý a potom takmer tupý, rebrovaný okraj. Kôra je ľahko oddelená, slizovitá, lepkavá po daždi, lesklá, veľmi rôznorodá farba: od mrkva do červenej až svetlo ružovo-lila, niekedy až k belavému, niekedy rozmazané (ľahšie ako hlavný tón), takmer biele šedivé škvrny. Dosky sú pripevnené takmer voľné, časté, s bohatými anastomózami, biele.

Noha 3-6 x 0,7-1 cm, valcovitá, mierne roztiahnutá na dne, veľmi krehká, pevná alebo dutá, prášková, biela.

Dužina je krehká, biela, chuť je veľmi štipľavá, bez zápachu. Pod pôsobením FeS04 sa stáva ružovo oranžová. Spór prášok je biely.

Birch Russula tvorí asociáciu s brezou (Betula L.). Rastú v rôznych druhoch lesov, samostatných a veľkých skupín, často v júni až novembri. Nepožívateľné.

Nepoškvrnená Russula

Čiapka má priemer 1,5-4 cm, tenká-mäsitá, konvexná, potom plochá, s jemne rebrovým okrajom. Kôra je oddelená 2/3 polomeru čiapky, hladká, ružovo-belavá, zelenkastá olivová. Dosky sa pestujú, biely. Noha 2-3 x 0,4-0,6 cm, hladká, biela, jemne vrásčitá. Mäso je bielo, koláč, s vôňou jabĺk. Spór prášok je biely.

Plevy kôry tvoria spojenie s brezou (Betula L.) a dubom (Quercus L.). Pestuje v listnatých lesoch, zriedka v júli až auguste. Nepožívateľné.

Vodnatá Russula

Klobúk má priemer 4-5 (8) cm, tenký-mäsitý, polkruhový, potom plochý, konkávny-prstený, najprv s ostrým, potom s takmer tupým, často rebrovaným, tenkým okrajom. Kôra je ľahko oddelená, slizovitá, fialovo-červená, často špinavá-žltkastá uprostred, vybledne až šedivá. Dosky z pripojenej k takmer zadarmo, biele. Noha 4-5 (6) x 0,5-1cm, klavate, veľmi krehká, vyrobená alebo dutá, biela, šedobiela.

Mäso je krehké, biele, vodnaté, chuť sa akútne, najmä na tanieri, so slabým, vzácnym zápachom. Spór prášok je biely.

Vodnatá russula tvorí spojenie s brezou (Betula L.) a borovicou (Pinus L.). Rastú v ihličnatých a listnatých lesoch s nadmernou vlhkosťou, medzi sphagnum, zriedka v júli až októbri. Nepožívateľné.

Pink roesulea

Klobúk má priemer 5 až 10 cm, mäsitý, polokruhový, plochý, mierne konkávny, prostupujúci alebo konkávny, s širokým tuberkulom, s tupým, mierne rebrovaným okrajom. Kôra je oddelená menej ako 1/4 polomeru čiapky, suchý, matný, zamatový, lososový, žltkastý krém s ružovými škvrnami. Dosky sú pripevnené, mierne časté, široké, vidlicovité, biele, niekedy na okraji s ružovým nádychom. Leg 3-5 (8) x 1,5-2 cm, valcový, niekedy rovnomerne zužujúci sa alebo rozťahujúci sa smerom dole, krehký, pôvodne vyrobený, potom s dutinami alebo dutými, práškovitými, jemne česanými, bielymi, na základni môže mať ružový odtieň. Mäso je krehké, biele, chuť je sladká, bez zvláštneho zápachu, v pedikúre sčervenanie pod pôsobením sulfanovanilínu. Spór prášok je biely.

Oranžová ružová ruža tvorí asociáciu s dubom (Quercus L.) a breziou (Betula L.). Pestuje v listnatých a zmiešaných lesoch, v malých skupinách, zriedka v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Russula svetlo žltá

Klobúk má priemer 3-8 (12) cm, mäsitý, konvexný, plochý, konkávny, prostý, s tupým hladkým alebo mierne ohnutým okrajom. Kôra je oddelená na okraji viečka, sliznice, nahé, žlté, citrónovo žlté, chrómovo žlté. Dosky sú voľné, stredne časté, biele, svetložlté, sivé pri sušení. Noha 4-6 (10) x 1,2-2 cm, valcová, niekedy zosilnená smerom nadol, pevná, vyrobená, jemná, čoskoro nahá, biela, sivá. Maso je drobivé, biele, spočiatku mierne ružové vo vzduchu, potom sivé, chuť je horká, bez zápachu. Spórový prášok je svetlý okr.

Svetlo žltá Russula tvorí asociáciu s brezou (Betula L.), smrek (Picea A. Dietr.), Borovice (Pinus L.) a osika (Populus tremula L.). Rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch, skôr vlhké, individuálne alebo v malých skupinách, často v júli až októbri. Nepožívateľné.

Russula krehký (krehký)

Klobúk 3-5 (7) cm v priemere, tenké-mäsité, ploché-prostate, mierne konkávne-prostrate, najprv s ostrým, potom tupý rebrovaný okraj. Kôra je oddelená 3/4 polomeru viečka alebo úplne odstránená, sliznica, červená, hladká, ružová na okraji, fialová, hnedá, olivovo-šedo-hnedá alebo olivovo zafarbená v strede, niekedy bledne. Dosky sú priľnavé, úzke, mierne časté, biele, potom krémové. Noha 3-7 x 0,7-1 cm, často excentrická, valcová, mierne roztiahnutá na dne, najprv tvrdá, potom krehká, holá, hladká, biela. Dužina je veľmi krehká, tenká, biela, chuť je veľmi štipľavá, bez zápachu. Spór prášok je ľahký krém.

Krehký (krehký) Russula tvorí asociáciu s brezou (Betula L.), borovica (Pinus L.), osika (Populus tremula L), jelša (Alnus Mill.) A vrba (Salicx L.). Rastú v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch, v skupinách, často v máji až októbri. Nepožívateľné.

Gracery Russula

Klobúk s priemerom 3-5 cm, tenká, mäsnatá, plochá, s ostrým, dlhým hladkým a krátkym rebrovaným okrajom. Kôra je oddelená 1/2 polomeru krytu, pôvodne lepkavý, potom suchý, matný, tmavo fialový, fialový, niekedy s prídavkom olivových tónov. Dosky pripevnené, časté, vidlicové s vločkami, biele.

Noha 3-4 x 0,5-1 cm, fusiformná, tvrdá, dutá, hladká, rovnakej farby s uzáverom.

Dužina je biela, krémová na rez, hustá, po nejakej dobe voľná, krehká, vkusná chuť je ostrý, silný ovocný zápach. Spór prášok je ľahký krém.

Russula pôvabná tvorí spojenie s brezou (Betula L.) a dubom (Quercus L.). Rastú v listnatých a zmiešaných lesoch, v malých skupinách a individuálne, v júni až novembri. Nepožívateľné.

Russula mäkká

Čiapka má priemer 3 až 6 cm, tenká-mäsitá, konvexná, potom plochá, s tupým, hladkým, s vekom s krátkym rebrovaným okrajom. Šupka je oddelená v% polomeru čiapky, lepkavá, keď je vysušená, lesklá, hladká, žltá alebo hnedozelená, hnedastá olivová, v strede je žltá, často bledá oliva. (Koža mladých jedincov je sfarbená žlto-hnedá, s vekom sa môže zblednúť na žlto-olivovozelenú.) Dosky sú priľnavé, krémové, žlté s vekom. Noha 4-7 x 1-2 cm, v tvare klubu, duté vo vnútri, voľné, biele. Mäso je biele, krehké, so sladkou chuťou a príjemnou ovocnou vôňou. Spór prášok je ľahký krém.

Russula mäkká tvorí spojenie s brezou (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Pestuje v listnatých a zmiešaných lesoch, zriedkavo v júni až októbri. Nepožívateľné.

Russula je nechutná

Klobúk 3-5 (10) cm v priemere, tenké-mäkké, konvexné, ploché, často mierne stlačené v strede, s tenkým, zvlneným, spodným, rebrovaným alebo rebrovaným, priesvitným okrajom. Koža je oddelená 1/3 polomeru čiapky, hladká, mierne slizovitá, lepidlo, matná, má veľmi variabilnú farbu: od fialovej alebo tmavo červenej, fialovo-ružovej, svetlo ružovej až po olivovo fialovo fialovú, v strede farba je viac nasýtený. Dosky sú pripevnené takmer voľné, stredne časté alebo zriedkavé, bez krvných doštičiek, s anastomózami, krémom, okr.

Noha 5-6 x 0,5-1 cm, valcová, zúžená na dne alebo fusiformná, niekedy ohnutá, krehká, vyrobená s dutinami, biela, s vekom môže mierne šedá alebo burt.

Mäso bolo pôvodne vyrobené, potom drobivé, krehké, biele, chuť je pomalá a slabo ostrý, so slabým voňavým a zároveň nepríjemným zápachom. Spór prášok je žltý.

Russula nechutná tvorí asociáciu s dubom (Quercus L.), smrekom (Picea A. Dietr.), Borovica (Pinus L.) a osika (Populus tremula L.). Rastú v rôznych typoch lesov, vo veľkých skupinách, často v júni až októbri. Nepožívateľné.

Kartový výbežok

Klobúk má priemer 2-7 cm, tenký-mäsitý, konvexný, flat-prostrate, s tupou, najprv hladký, potom rebrovaný okraj. Šupka je oddelená na 40% polomeru viečka, hladká, mierne slizovitá, suchá, lesklá, tmavo červená, fialová, niekedy s olivovým nádychom, ľahšia na okraji. Dosky sú pripevnené, časté, široké, s anastomózami, okr.

Noha 4-7 x 0,5-1,5 cm, valcová, mierne zahustená smerom k základni, pevná, vyrobená s dutinami alebo s dutinami, práškovitá, tenká, šupinatá, svetlo ružová len na základni.

Mäso je voľné, biele, chuťové čerstvé, s slabou medovou vôňou. Prášok spór je okrová žltá.

Brilantná Russula tvorí asociáciu s brezou (Betula L.), dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Rastú v listnatých a zmiešaných lesoch, často v júli až novembri. Nepožívateľné.

Kele Russula

Uzáver má priemer 3-8 cm, mäsitý, polokruhový, plochý alebo konkávny, najprv ostrý, potom tupý, dlhý, hladký a mierne zatiahnutý okraj. Kôra je oddelená 30% polomeru čiapočky, sliznice, matnej, tmavo purpurovej, tmavo purpurovo-červenej, hnedej. Dosky sú pripevnené alebo takmer voľné, stredne časté, vidličky na rôznych úrovniach, biele. Stonka je 4-7 x 1,5-2 cm, klavate alebo vretenovito tvarovaná, najprv tvrdá, potom krehká, vyrobená, hladká, purpurovo-červená vo väčšine prípadov až po viečko. Mäso je voľné, biele, chuť je veľmi štipľavá, vôňa je ovocná. Prášok spore ocher.

Kele Russula tvorí asociáciu so smrekom (Picea A. Dietr.) A borovica (Pinus L.). Rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch, v malých skupinách, zriedka v auguste až októbri. Nepožívateľné.

Prášok Russula

Klobúk 3-8 (9) cm v priemere, tenko mäsnatý, zaoblený, zaoblený, s vekom sa stáva plochou prostatou do tvaru lieviku, niekedy asymetrický, okraj je rovný, niekedy mierne vlnitý, niekedy roztrhnutý, od rebrovaného až po rebrovaný , Šupka je zle odstránená, spočiatku lepkavá, potom suchá, matná, otruby-práškové, často nahé, svetlo okrovej hnedej, svetlo žltej, hnedo-krémovo silne vyblednuté. Dosky sú priľnavé alebo klesajúce, časté, vidlicovité, biele, po určitom čase sa stávajú krémovité, emitujú kvapôčky kvapaliny.

Noha 1-7 x 1-2 cm, často asymetrický, zúžený, krehký, pevný, niekedy dutý, práškový alebo otrubistuyu, biely, s vekom získa hnedastý okr.

Mäso je veľmi pružné, biele, chuť je veľmi štipľavá, niekedy mierne horká (najmä na tanieri), so slabým ovocným alebo medovým zápachom. Spór prášok je biely.

Prášková Russula tvorí asociáciu s dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Pestuje v listnatých a zmiešaných lesoch, veľmi zriedkavo, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Šedá Russula

Čiapka má priemer 6-8 (12 cm), tenká, mäsitá, konvexná, potom plochá, konkávna, prostá, najskôr s ostrým, potom takmer matným, hladkým alebo rebrovaným okrajom. Kôra je oddelená o 3/5 polomeru klobúka, hlienu, svetlej červenej farby, niekedy s okrovými škvrnami. Dosky sú pripevnené k takmer voľnému, častému, s bohatými anastomózami, biele s šedým odtieňom. Noha 4-6 x 0,5-1 cm, valcová, mierne roztiahnutá v dolnej časti, veľmi krehká, vyrobená alebo dutá, šedá. Dužina je krehká, biela, chuť je veľmi štipľavá, bez zvláštneho zápachu. Spór prášok je biely.

Šedivá Russula tvorí asociáciu s brezou (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastú v rôznych typoch lesov, jednotlivo a v malých skupinách, zriedka v júni až novembri. Nejedlé (jedovaté).

Ružovka ružová

Klobúk má priemer 5-10 cm, mäsitý, polokruhový, plochý alebo konkávny, najprv s matným, dlhým hladkým a potom rebrovaným okrajom. Kôra je oddelená na 1/4 polomeru krytu, lesklý, ako by bol lakovaný, farbený v krvi, fialovo-červené tóny. Dosky pripevnené alebo takmer voľné, stredne časté, krémy. Noha 4-7 x 1,5-2,5 cm, klavate alebo v tvare vretena, najprv tvrdá, potom krehká, hladká, jasne červená so žltou základňou. Maso je silné, biele, chuť je veľmi ostrý, vôňa je ovocná. Spórový prášok je svetlý okr.

Russula ružovej nohy tvorí asociáciu so smrekom (Picea A. Dietr.). Rastú v ihličnatých lesoch na kyslých pôdach, v skupinách, zriedka v júli až októbri. Nepožívateľné.

Russula krv červená

Čiapka má priemer 6 - 8 cm, najskôr mäsité, polkruhové, potom ploché, často v strede, najprv s ostrým, potom tupým, hladkým alebo mierne zatiahnutým okrajom. Kôra je oddelená 1/4 polomeru čiapky, sliznica v mokrom počasí, matná v suchom, tmavo červenom, červenom, karmínovom. Dosky, od priľnavých až po mierne klesajúce, sú časté, viditeľné na chodidle, s lamelami a anastomózami, biele, často so žltými škvrnami. Noha 3-6 x 0,8-2,5 cm, clavate alebo v tvare vretena, vyrobené, holé, hladké, ružové, celé alebo čiastočne, niekedy so žltými škvrnami. Dužina je hustá, biela, chuť je veľmi štipľavá, bez zvláštneho zápachu. Pod pôsobením FeSO4 sa stáva oranžová. Prášok spór je okr.

Russula krv červená tvorí asociáciu s dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Pestuje v listnatých a zmiešaných lesoch, vo veľkých skupinách, zriedka, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Forest Russula

Čiapka má priemer 3 - 4 cm, tenká a mäsnatá, v prvom rade sfarbená, sa stáva konkávne - pokrýva vek, hrana je silne rebrovaná, zdvihnutá nahor. Kôra je oddelená 1/2 polomeru čiapočky, hlienu, lesklého, lepkavého, čerešňovo-ružového až svetlo fialového, blednutia až do úplnej straty farby. Dosky sú biele, vzácne, slabo pestované (takmer voľné). Noha 4-5 x 1 cm, biela, dutá, krehká, plochá, mierne zahustená v základni. Dužina je biela, tenká, krehká, vôňa je ovocná. Spór prášok je biely.

Les Russula tvorí asociáciu s brezou (Betula L.) a borovica (Pinus L.). Rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch v kosoštvorcových, jednoduchých a rozptýlených skupinách, zriedka v septembri až novembri. Nepožívateľné.

Sunny Russula

Klobúk má priemer 2-5 cm, tenký a mäsitý, polkruhový, potom plochý, konkávny, prostupujúci, s tupým, zvlneným, silne ozdobeným okrajom. Kôra je oddelená 1/4 polomeru čiapky, hladká, suchá, sírová alebo citrónová žltá, svetlejšia v strede. Dosky sú priľnavé, riedke, husté, biele, potom žltkasté.

Noha 2-5 x 0,5-1,5 cm, valcová, biela, vek sa stáva prázdny.

Mäso je biele, voľné, žieravé, najmä v tanieroch, s vôňou horčice. Spór prášok je ľahký krém.

Solárna Russula tvorí asociáciu s dubom (Quercus L.) a smrekom (Picea A. Dietr.). Pestuje v listnatých lesoch, v skupinách, veľmi zriedkavo, v júli až septembri. Nepožívateľné.

Russula je sestra

Шляпка 3-10 (12) см в диаметре, мясистая, полукруглая, затем плоско-распростертая или вогнуто-распростертая, с опущенным, крупно-волнистым, рубчатым краем. Кожица отделяется на 1/4 радиуса шляпки, гладкая, часто с серо-коричневой, сернисто-умбровой окраской, как правило, с оливковым оттенком, в центре темно-коричневая или практически черная, иногда со ржавыми пятнами. Dosky sú priľnavé, časté, široké, husté, belavé, potom znečistené šedohnedé, niekedy kvapôčky kvapaliny alebo malé hnedé škvrny.

Noha 2-6 x 1,5-2,5 cm, špinavé sivé, valcovité, s vekom sa stáva dutým. Maso je biele, potom získa šedohnedý nádych, koláč s vôňou kozieho syra. Pod pôsobením FeSO4 sa stáva hnedá. Spór prášok je ľahký krém.

Sestra Russula tvorí asociáciu s dubom (Quercus L.). Rastú v dubových lesoch, rozptýlené skupiny zriedka v auguste až októbri. Nepožívateľné.

Acrid Russula

Čiapka má priemer 4 - 7 cm, mäsité, konvexné alebo ploché, s tupým, najskôr hladkým, potom s okrajom s krátkym rebrom. Kôra je oddelená 1/4 polomeru krytu, lepkavý, nahý, oranžovo-okr, červeno-žltý, svetlo žltý okr, blednutie. Dosky sú pripevnené, mierne časté, k okraju viečka mierne roztiahnuteľné a zaoblené, vidlicovité, s niekoľkými krvnými doštičkami, bielymi, slamovo žltými alebo čiapkami, ktoré vypúšťajú kvapku kvapaliny. Noha 3-6 x 1-1,5 cm, valcovitá, môže byť zakrivená, pevná, pevná, holá, hladká, žltkastá. Maso je najprv silné, potom voľné, biele, rovnakej farby s klobúkom, chutí veľmi štipľavé, so sladkou vôňou (s vekom pelargonium alebo horčicovou omáčkou). Pod pôsobením FeSO4 sa stáva šedo-žltá. Spórový práškový krém.

Anglické rastliny sú žieravé na vytvorenie asociácie s dubom (Quercus L.), smrekom (Picea A. Dietr.) A borovicami (Pinus L.). Rastú v listnatých a ihličnatých lesoch, jednorazovo, veľmi zriedkavo, v auguste až septembri. Nepožívateľné.

Russula je horúčavá

Klobúk má priemer 3-8 (10 cm), tenký, mäkký, konvexný, potom plochý, konkávny, prostý, najprv s ostrým, takmer tupým, hladkým alebo rebrovaným okrajom. Kôra je oddelená 1/2 polomeru čiapočky, hlienu, jasne červenej farby, vyblednutiu na svetlo ružovú. Dosky sú pripevnené takmer voľné, časté, s bohatými anastomózami, bielej alebo mierne krémovou.

Noha 4-6 x 0,8-1,5 (2) cm, valcová, mierne roztiahnutá na dne, veľmi krehká, pevná alebo dutá, prášková, biela. Dužina je krehká, biela, chuť je veľmi štipľavá, bez zvláštneho zápachu. Spór prášok je biely.

Olej (Quercus L.), smrek (Picea A. Dietr.), Borovice (Pinus L.), osika (Populus tremula L.), vŕba (Salicx L. ) a jelša (Alnus Mill.). Russula rastie v rôznych druhoch dreva, individuálne a vo veľkých skupinách, často v júni až novembri. Nejedlé (jedovaté).

Jedlá zelená russula a jej fotka

Kategória: jedlé.

Klobúk zelenohnedej Russula (Russula virescens) (priemer 5-16 cm): zelená, ale môže byť žltkastá alebo modrastá. V mladých hubách vo forme hemisféry, u starších sa rozpadá. Mäso, často pokryté prasklinami. Koža je veľmi hrubá, ťažko sa oddelí od buničiny.

Noha (výška 4-12 cm): obvykle biela.

Ak sa pozriete pozorne na zelenú fotografiu Russula, môžete vidieť malé váhy v samotnej základni nohy.

plechy: častá, biela alebo svetlo krémová farba.

flesh: hustá a belavá, mierne štipľavá.

štvorhra: zelených zástupcov svetlá hrozienka (Amanita phalloides), líšia sa od Russula tým, že majú krúžok na stonke a Volvo.

Táto jedlá Russula rastie od polovice júla do začiatku októbra v krajinách s miernym podnebím.

Kde nájdem: v listnatých a zmiešaných lesoch, najčastejšie v blízkosti dubov a brezov.

stravovanie: Jeden z najchutnejších syroezhek, ktorý možno po 15 minútach varenia, nakladanie, nakladanie alebo suché.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: russule šupinatá.

Čo sú jedlé ružičky: jedlo

Kategória: jedlé.

Klobúk jedla Russula vesca (priemer 4-12 cm): matná, ružovo-červená, tehla alebo červeno-hnedá. V mladých hubách, hemisferických, sa čas stáva takmer plochý. Cítime trochu lepkavé, keď je mokré. Okraje sú ohnuté dovnútra, niekedy zvlnené a rebrované. Koža úplne nezakrýva mäso, vystavuje dosku pozdĺž okrajov, ľahko sa odstráni len z okrajov.

Noha (výška 3-7 cm): biela, žltá alebo ružovo-hrdzavá, veľmi krátka, valcovitá. Hustá v mladých hubách, u starších viac dutých.

Dosky tohto druhu húb syroezhek veľmi časté, biele alebo žltkasté, niekedy aj s hrdzavými škvrnami.

Dávajte pozor na jedlo Russula foto: jeho buničina je mäsnatá a hustá, biela farba, krehká. Bez výrazného zápachu.

štvorhra: príbuzní Russula, ale len v šupke potravín neuzavrie tanier.

Pri pestovaní: od polovice júla do konca septembra v Európe.

Kde nájdem: v lesoch všetkých typov, najmä pri brehoch a duboch.

stravovanie: veľmi chutné huby. Používa sa v akejkoľvek forme, za predpokladu, že varí 15 minút.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: russula jedlý.

Čo vyzerajú ružové jedlé ružienky (fotografie húb)

Kategória: podmienene jedlé.

Pink Russula rosea klobúk (priemer 5-11 cm): ružová, niekedy blednú až takmer bielej. Mäsité, mierne klenuté alebo takmer úplne pokryté, s rebrovanými okrajmi.

Noha (výška 3-6 cm): biela alebo ružová, zahustená na základni.

Ako je vidieť na fotografii, ružovka je ružová, jej platne pevne priliehajú k stonke, majú krém alebo svetlohnedú farbu.

flesh: biela alebo mierne ružová, horká chuť.

štvorhra: chýbajú.

Pri pestovaní: od polovice augusta do začiatku októbra.

Kde nájdem: na piesočnatých pôdach borovicových lesov.

stravovanie: len vo forme soli.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Jedlé huby russula sú krátke nohy a ich fotky

Kategória: jedlé.

Klobúk krátkej ruže (Russula brevipes) (priemer 7-22 cm): tmavé, biele, niekedy popraskané a nažltlé škvrny. U dospelých, ploché alebo depresívne huby.

Noha (výška 2 - 6 cm): Ako to možno posudzovať menom, je pomerne krátky, valcový.

Na fotografii jedlej huby, Russula tohto druhu ukazuje, že noha je najčastejšie biela alebo nahnevaná.

štvorhra: chýbajú.

Pri pestovaní: od začiatku augusta do konca septembra.

Kde nájdem: v listnatých lesoch. Kvôli veľmi krátkym nohám môže byť len viditeľný klobúk.

stravovanie: huba je veľmi chutná v smaženej a solené forme.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Jedlé jedlé Russula

Kategória: jedlé.

Russula ochroleuca klobúk (priemer 6-11 cm): žltá alebo okrová, mierne konvexný tvar, často mierne zatlačený do stredu as okrajmi ohnutými na vnútornú stranu. Dotyk je hladký, mierne lepkavý počas vlhkého počasia a v horúcom a suchom stave. Odlupovanie sa dá ľahko odstrániť len na okrajoch.

Noha (výška 4 - 8 cm): biela alebo žltkastá, veľmi hustá a suchá, valcová.

Dávajte pozor na fotografiu jedlých russula tohto typu: veľmi časté, tenké a úzke dosky sú namaľované v krémovej, žltej alebo bielej farbe.

flesh: hustá a pevná, biela farba, ktorá mierne stmavne v bode rezu. Nemá výrazný zápach, chuť kačice.

štvorhra: chýbajú.

Pri pestovaní: od polovice augusta do začiatku októbra v južných krajinách Európy.

Kde nájdem: v listnatých a ihličnatých lesoch, často priľahlých k smrekovým, brezovým a dubovým stromom. Môže sa vrhnúť do mechovej alebo lesnej podlahy.

stravovanie: po 15 minútach varenia a solenie.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: ružová bledá okrová, bledožltá, ružová okrová žltá.

Huby Russula modro-žlté: foto a popis (Russula cyanoxantha)

Kategória: jedlé.

Klobúk (priemer 5-16 cm): fialová, fialová alebo fialová, rôzne odtiene modrej a zelenej. V mladých hubách, pologuľovitých, sa čas stáva pomalšie alebo dokonca mierne depresívne. Okraje sú zvyčajne ohnuté dovnútra a často prasknuté. Koža, ktorá môže byť s vráskami, sa dá ľahko odstrániť len dvomi tretinami a v strede iba s kusmi buničiny. Je zvyčajne suchý na dotyk, ale v mokrom počasí je mierne lepkavý.

Noha (výška 5-13 cm): biela alebo šedivá, niekedy so slabým lilačným odtieňom. Mierne vrásčité, valcovité. Mladé huby husté, staré dutiny.

plechy: časté a široké, zvyčajne pevne priľnú k stonke. Tvrdé a nerozkladné, biele alebo krémovo sfarbené.

flesh: mladé huby husté, staré krehké, krehké a netopierové, môžu byť mierne sivé v mieste rezu. Nemá výrazný zápach.

Podľa fotografie a popisu sú huby ružové modro-žlté veľmi podobné všetkým ostatným typom rustilov s podobnou farbou čiapky. Avšak, modro-žltá syrlezhek oveľa krehkejšie dosky.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Pri pestovaní: od konca júna do začiatku septembra sa často nachádza v meste Ural. Je považovaný za jedného z najstarších predstaviteľov Russuly.

Iné mená: ružová modrozelená, russula pestrá.

Kde nájdem: v lesoch všetkých typov, ale najčastejšie v zmiešaných. Uprednostňuje okolie breza, dub, osika a smrek.

stravovanie: veľmi chutné huby zabezpečuje varenie 10-15 minút, marinované a solené.

Popis húb celého syroezheku

Kategória: jedlé.

plechy: špinavé žlté alebo šedivé, mäsité, výrazne zaostávajúce za nohou.

flesh: biele a krehké, mladé huby majú sladkú chuť, staré majú ostrú chuť.

Celý klobúk Russula integra (priemer 5-13 cm): brilantné, zvyčajne načervenalo hnedé, možno s tmavožltým, olivovým alebo fialovým odtieňom. Hustá, má tvar hemisféry, v priebehu času sa stáva takmer rovná s miernym dojmom v strede. Vlnité hrany majú často trhliny, môžu byť ohnuté dovnútra. Malá lepkavá kôpka ľahko zaostáva za buničinou.

Noha (výška 5-6 cm): obvykle biela alebo ružová, niekedy so žltými škvrnami alebo malými vráskami. Silný, valcový tvar.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: russule je úžasný.

Podľa opisu môžu byť celé rukolové huby zmätené so zeleno-červenou (Russula alutacea). Avšak zeleno-červená russula je oveľa väčšia a má krémové dosky, ktoré dobre priliehajú k nohe.

Pri pestovaní: od polovice júla do začiatku septembra v krajinách euroázijského kontinentu s miernym podnebím.

Kde nájdem: na vápenatých pôdach ihličnatých alebo zmiešaných lesov.

stravovanie: čerstvé alebo solené.

Typ russula blackening a jej fotografiu

Kategória: podmienene jedlé.

Klobúk čierny Russula (Russula nigricans) (priemer 5-20 cm): obvykle hnedá alebo hnedá. V mladých hubách, konvexných a zakrivených smerom k vnútorným okrajom, v dospelých kvitnú. Okraje sú ľahšie ako stred. Lepka na dotyk, preto často s malými vetvičkami alebo listami.

Noha (výška 3-9 cm): veľmi pevné, valcovité. V mladých hubách je takmer biela, časom sa stáva hnedá alebo čierna.

plechy: zriedkavé a hrubé, pevne priľnú k stonke. Spočiatku biela, postupne sa stáva čierna.

flesh: veľmi hustá a ľahká, rýchlo sa meniaca farba na červenú a potom takmer čiernu. Vysoká chuť.

Vyššie uvedený typ russula s fotografiou a popisom je veľmi podobný bilióznej russuli. Obidva tieto odrody rusuly sú klasifikované ako podmienene jedlé, pretože vyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie.

štvorhra: Russula adusta je čierna, ktorej časté taniere a mäsá sa nerozvetria v bode rezu.

Pri pestovaní: od konca júla do začiatku októbra.

Kde nájdem: rastie hlavne v skupinách v lesoch všetkých typov, najmä často v blízkosti smrekov, borovíc a dubov.

stravovanie: len vo forme soli. Mnohé ženy v domácnosti nemajú radi túto hubu, pretože v procese varenia sa stáva čiernym a nie príliš atraktívnym vzhľadom.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: čierne podgruzdok.

Čo jedlé russula sú najobľúbenejšie: russula blednutie

Kategória: jedlé.

Klobúk vyblednutých Russula decolorans (priemer 6-15 cm): tehla, žltá, načervenalá oranžová alebo hnedá, ktorá nakoniec vybledne na špinavú šedú. V mladých hubách pologuľovitý tvar sa zvyšok vyrovnáva a niekedy sa stláča. Často lepkavé na dotyk, kôra sa ľahko odstráni iba z polovičky viečka.

Noha (výška 5-11 cm): hustá, pevná, často pokrčená, valcovitá, biela alebo sivá.

plechy: tenký a široký, priľnavý k hubám nohy. Mladé huby žlté, ale v priebehu času, ako klobúk, miznú do šedej.

flesh: v klobúku hustom a v nohách drobné. Biela, je šedá na mieste rezu, v starých hubách je neustále špinavá.

Vyblednutá russula je veľmi populárna v krajinách východnej Európy, pretože nemá dvojčatá, a je takmer nemožné zameniť túto hubu s ostatnými.

Pri pestovaní: od polovice júla do konca septembra.

Kde nájdem: v mokrých ihličnatých lesoch najčastejšie susediacich s borovicami. Môžu sa vyskytovať v hnilobách borovíc alebo mechov.

stravovanie: v čerstvej, nasolenej a marinovanej forme sa pri príprave hlavných chodov používajú iba mladé huby, ktorých viečko sa ešte úplne nenarodilo. Použitie v ľudovej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: russula greying.

Podmienečne jedlý ružová žltačka a jej fotka

Kategória: podmienene jedlé.

Žuvačka žlčovitá (Russula fellea) (priemer 4-11 cm): slama, červená, svetlá alebo belavá, s ľahšími ako stredné hrany. V mladých hubách, mierne konvexné, sa časom mení prakticky dole alebo mierne depresívne. Mäsité a hladké, suché, v daždivom počasí môže byť trochu kluzký a lesklý. Kôra je ľahko oddelená od buničiny len na okrajoch.

Noha (výška 3-7 cm): rovnaké odtiene ako klobúk, valcovitý tvar. Relatívne ploché, mierne sa rozširujúce v základni. Jadro je pomerne voľné a vo starých hubách je úplne duté.

Dávajte pozor na fotku tejto odrody russulov: na bielych alebo svetložltých častých a tenkých doskách sa často vyskytujú kvapky kvapaliny.

Buničina: bžltá alebo žltkastá, veľmi krehká. Vo svojej surovej forme je chuť horká a žieravá, vôňa je podobná vôni medu, ovocia alebo horčice.

štvorhra: Russula farinipes a okr (Russula ochroleuca). Mealy sa dá rozlíšiť bradavicami a práškovou patinou na nohe, rovnako ako menšie veľkosti. Chuť broskýň je menej korenistá a má sivý nádych.

Pri pestovaní: od konca júna do začiatku septembra. Bile russula je zahrnutá v červených knihách mnohých európskych krajín, ako je Dánsko, Lotyšsko a Nórsko, ale je bežná v celom Rusku a nie je zriedkavá.

Kde nájdem: na dobre odvodnených a kyslých pôdach všetkých druhov lesov, najmä často v blízkosti buku, duba a smreka.

stravovanie: len vo forme soli, za predpokladu, že sa varí.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné mená: russula žlčníka.

Popis russula zhchechekoy.

Vo vzhľade je ružová nevoľnosť veľmi podobná obyčajnej Russuli. Ale nepožívateľná russula štruktúra je veľmi hustá. Farba krytu je fialovo-ružová alebo jasne červená, zatiaľ čo stred je tmavší. S vekom sa farba nezmenila. Povrch viečka je lesklý a lepkavý. Kôra je ľahko oddelená od viečka.

Tvar klobúčika v bodliaku v mladom veku je konvexný, s okrajmi pevne pritlačenými k drieku, ale s vekom sa uzáver stáva podobným ako tanierika. U dospelých vzoriek dosahuje priemer krytov 11 centimetrov. Ak je uzáver príliš veľký, začne to prasknúť.

Russula je vločkovitá huba. Dosky sú dostatočne pevné, sú umiestnené veľmi často. Forma dosiek je správna, dĺžka je rovnaká a okraje sú ostré. Sú pevne pripevnené k uzáveru a nohe. Farba záznamov je čisto biela.

Klinec russula zhchechekoy veľmi krehký. Farba nohy je biela, dokonca ani na rez nevzniká tmavý odtieň. Jeho dĺžka v dospelosti dosahuje 9 centimetrov a obvod dosahuje 2 centimetre. Mäso v nohe je elastické a tenké. V starobe sa stráca. Vôňa mäsa je takmer žiadna.

Rastúca oblasť popáleninových vyrážok.

Žlťovitá ruža distribuovaná po celom Rusku. Tieto huby sa najčastejšie usadzujú v tichých vlhkých miestach. Na Ďalekom východe rastú škvrnité rusuly medzi jedle, smrek a céder. Tiež tieto huby rastú v horských oblastiach. Na okraji rašelinísk sa často nachádzajú rušičky.

Akupunktúrne rhizoidy najčastejšie rastú samy, niekedy sa môžu vyskytovať v malých skupinách. Uprednostňujú miesta s kyslou vlhkou pôdou bohatou na rôzne organické látky. Často, žlčové ružičky žijú v spoločnostiach s jedlými ružičkami. Ovocie prebieha od júla do konca októbra.

Vyhodnotenie konzistencie ružovka zhchechekoy.

Mnohí mykológovia pripisujú Russula gag podmienene jedlým hubám a trvajú na tom, že sú takéto kvôli nízkym chuťovým vlastnostiam. Ale nedávne štúdie ukázali, že pri opakovanom používaní ružulky dochádza k pálčivým vnemom, ktoré vedú k vážnemu porušovaniu žalúdka a čriev, nie sú pre nič iné ako zvracanie a nevoľnosť. Navyše, opuchnuté ružičky sú nebezpečné, pretože môžu spôsobiť rast rakovinových buniek.

Chuť Russula dostatočne žieravá. Všetky časti ovocného tela majú silnú horkosť. Najviac jedovatou časťou je mäso čiapočky. Если попробовать губами сырую мякоть, можно ощутить сильное покалывание, которое проходит спустя несколько минут. По этому признаку жгучеедкую сыроежку легко отличить от съедобной сыроежки.

Stojí za zmienku, že pár žlčových ružičiek, ktoré spadli do jedlých ružičiek, nezhorší chuť misky a nespôsobí otravu.

Príznaky otravy bodavé ružienky a prvej pomoci.

Keď jesť tieto syroezhek príde otravy jedlom, a preto sa nazývajú gagging. Ako súčasť týchto húb sú toxické látky, ktoré narušujú prácu žalúdka.

Človek začína pocítiť naliehavý pocit v oblasti pravého hypochondria a ostrú bolesť v črevách 2,5 hodiny po konzumácii nevolnostných rushes. Pri miernej otravy sa vyskytuje hnačka, v ktorej je veľa žlče, kvôli čomu sa russula nazýva žlč.

V závažnejších prípadoch otravy sa objavuje zvracanie, objavuje sa svalová bolesť a objavuje sa všeobecná nevoľnosť. Pri opakovanom zvracaní a hnačke je potrebná lekárska starostlivosť. V procese liečenia sa žalúdok umyje a predpísaná špeciálna strava.

Súvisiace typy škvŕn.

Okr Russula je podmienene jedlý príbuzný bodavého Russula. Tvar jej čiapky môže byť hemisférický, pokrčený a mierne odsadený. Jeho povrch je nudný, vlhké počasie je pokryté malou vrstvou hlienu. Farba čiapky je žltkasto-okrová. Jej noha je dlhá a tenká, hustá štruktúra, mierne vráskavá, biela alebo žltá. Maso je hrubé, ale krehké, jeho chuť je skôr štipľavá a nie je pach.

Od augusta do októbra zbierajte okuliare Russula. Obľúbené miesta ich rastu sú ihličnaté lesy. Surové sadenice sa usadzujú na miestach s dobrou vlhkosťou. Na juhu krajiny je tento druh pomerne zriedkavý.

Turecká Russula je jedlý príbuzný rituálu Russula. Tvar jeho krytu je spočiatku konvexný a neskôr sa sploštil. Farba klobúka je fialová alebo fialovo-hnedá. Povrch krytu je pokrytý šmykľavou pokožkou, ktorá sa ľahko odstráni. Noha je valcovitá alebo v tvare kliešte. Farba nohy je zvyčajne biela, niekedy ružová alebo žltkastá. Jej mäso je husté so sladkou chuťou a výrazne príjemnou vôňou.

Miestami rastu tureckého syrozhezheku sú ihličnaté lesy v Európe. Tieto huby sa usadzujú pod smrek a jedľa. Oni prinášajú ovocie v malých skupinách alebo jeden po druhom.