Všeobecné informácie

Zvláštnosti volnushka: jedlé huby alebo nie

Pin
Send
Share
Send
Send


Bežné jedlé vlny, podobne ako ich biela odroda, majú na čiapke veľmi originálny vzor vo forme vĺn rozbiehajúcich sa vo všetkých smeroch. Popis húb huby je v mnohých ohľadoch podobný bielym rybám, len čiapka je ružová alebo žltá, noha je o niečo ľahšia a silnejšia ako biele náprotivky. Rovnako ako mnohé iné lamelárne, tieto huby sa na Západe nepoužívajú na potraviny, ale v Rusku sú veľmi populárne.

Ako vyzerajú huby volushka?

Platefish shaggy alebo vlnité v obyčajných ľudí má mnoho mien: volnushki, volvianki, Volzhanka, volvianitsy a volnouhi - a celý vzhľad úzko zapadá do všetkých predchádzajúcich druhov, s ktorými má veľkú afinitu.

Oboznámte sa s fotografiou a popisom vlny: hlavný rozdiel medzi chlpatou doskou je v chlpatej, skôr viditeľnej kosmah, ktorá sa nachádza na okraji okolo čiapky a niekedy dosť dlhá. Na našich miestach je táto huba pomerne vzácna a častejšie sa vyskytuje v severnejších provinciách Ruska. Mnohí vedci ho pripisujú počtu jedovatých, obzvlášť ako takých vo Francúzsku av Českej republike. V našej krajine sa však konzumuje úplne neškodne, ale vo Švédsku sa často zberá a konzumuje bez najmenšieho poškodenia potravín namiesto raže.

Miesto rastu tejto huby je určite v lesoch na piesčitej a kremičitej pôde, najčastejšie pod brezovými stromami, a nachádza sa súčasne s predchádzajúcimi druhmi.

Aké sú veterné mlyny a ako sa líšia od iných húb cicavcov? Ich čiapky nie sú väčšie ako 1,5 až 10 cm široké, najprv konvexné a potom konkávne, ale vždy s hranami otočenými dovnútra. Celý klobúk tejto huby, a najmä jej okraj, je pokrytý hustými chĺpkami visiacimi z koncov, v tvare skôr dlhých tvárí, ktoré dávajú hubám veľmi krásny vzhľad. Avšak, v starobe, tieto kosmy sa sotva viditeľné. A popis vlny sa podobá všetkým ostatným plastinikám.

Farba čiapky je bledoružová, niekedy odlievajúca biela, ale častejšie žltá alebo sivastá. Okrem toho je takmer vždy striekaná striedavo s tmavými a svetlými, širokými a kruhovými pruhmi, ktoré však nepredstavujú charakteristické vlastnosti huby, pretože záleží na tom, či na ňu padajú listy stromov, prečo sa taká maľba často stáva na iných hubách rovnakého plemena s chlpatým plastinikom. Dužina čiapky rovnakej svetloružovej farby, dosť hrubá a suchá.

Dosky agale sú rovnakej farby s viečkom, ale vždy mierne bledšie a mliečna šťava huby je veľmi ostrá, žlto-biela a nemení sa v dôsledku kontaktu so vzduchom.

Noha je tiež o niečo bledšia oproti čiapke a vo všeobecnosti viac alebo menej žltkastá, s touto hustou, ale väčšinou hladkou, ale niekedy však s jemnými tmavými zárezmi, zriedka dutými a dosahuje výšku nie vyššiu ako 5 cm.

Jedlé huby si zaslúžia iné schválenie. Niektorí to považujú za nie celkom nádherné, iní sa to páči. Vo svojom surovom stave je veľmi jedlá, ale keď sa varí, stráca túto kausticitu, hoci jej prirodzená ostrosť stále zostáva. Čo sa týka horkosti, veľmi viditeľné v surovej hube, takmer úplne zmizne z varenia. Vôňa surovej aj varenej huby je príjemná, zemitá.

Opis vĺn

V rôznych regiónoch sa táto huba nazýva: Volzhanka, Volnyanka, Rubella. Patrí medzi podmienečne jedlé huby, preto je pred jedlom potrebné dôkladné tepelné ošetrenie.

Na povrchu sú pozorované vlnité sústredné kruhy - dali názov húb. Čiapka sa vyznačuje smerom nadol a mierne chumáčikmi. U mladých predstaviteľov tohto druhu má konvexný tvar, ktorý sa nakoniec stáva rovnomerným a postupne sa prehlbuje smerom k stredu.

Vďaka silnému a hustému bielemu mäsu sú vlny schopné udržať si tvar počas dlhej prepravy. Po daždi rastú na veľké veľkosti do troch dní. Na území našej krajiny rastú v brezových hájoch alebo miestach, kde tieto stromy rastú. Faktom je, že medzi huby a brezy je symbiotický vzťah, ktorý vedie k vzniku mykorhízy, ktorá je nevyhnutná pre obe strany.

kontraindikácie

Tieto huby majú dostatočný počet kontraindikácií, pretože sú podmienečne jedlé.

  • Deti do 12 rokov
  • tehotná,
  • ošetrovateľstva,
  • S pankreatitídou.

dôležité: Opatrne a vedome pristupujte k zbierke húb, pretože je vysoká pravdepodobnosť, že sa huba zmieša s nepožiteľnou a otrávi. Lepšie sa chrániť.

Opis húb

Nie každý nováčik, ktorý sa rozhodne stať sa tichým lovcom pre dary lesa, vie, ako vyzerá huba. Fotografie a charakteristiky rastliny môžu byť dobrou pomocou pred začatím zberu nižších rastlín.

Hlavným rozdielom medzi bielymi vlasmi (bielymi vlasmi, bielymi vlasmi atď.) Z iných druhov je farba čiapky a hustota tela. Horná časť rastliny je biela, s miernym stmavnutím v strede, na uzávere bielej huby nie je sústredný vzor. Na začiatku rastu má hustý, konvexný tvar. Postupom času sa vzhľad čiapky mení, stáva sa plochým, s malým výklenkom v strede, do priemeru 6 cm, horná časť tela má tenké priliehajúce platne, ktoré majú bielu farbu.

Tvar nôh je normálny, valcový, rastie do 2 cm v priemere a do výšky 4 cm. Malá huba má nohu bez dutín, počas obdobia rastu sa mení štruktúra tejto časti tela a vnútri sa objavuje prázdnota. Pri rozbití, výrobok uvoľňuje horkú mliečnu šťavu, je dosť voňavý, pri oxidácii vo vzduchu nemení farbu. Biele volnushki rastú na dobre osvetlených miestach, častejšie sa nachádzajú pri vstupe do lesa.

Ďalším zástupcom rodu Mlechnik je ružová volvushka. Táto atraktívna huba sa vyskytuje v lesoch zriedka. Na rozdiel od bieleho chlapca sa ružová vlna usadí na tienistých a vlhkých miestach. Pri varení sa vlna používa po tepelnom spracovaní. Patrí k podmienečne jedlým predstaviteľom druhej kategórie. Najčastejšie sa marinuje a solí.

Priemer viečka dosahuje 12-14 cm, jeho farba je príjemne ružová. Mladé huby sa líšia konvexným klobúkom, s rastom jeho tvaru sa mení na byt s malou depresiou. Klobúk veľkého vozňa je podobný lieviku, jeho horná časť je zdobená malými klzákmi. Sú umiestnené v kruhoch. Zo spodnej časti čiapky sú tenké dosky krémovej farby. Táto časť tela je veľmi krehká. Pri rezaní lesný produkt vyžaruje jemnú dechovú arómu, chuť surového tela je horká. Mliečne ružová sa nachádza okolo jedlých húb rodín, rastlina miluje brehu okolia.

Tvar nohy je normálny, valcový, rastie do priemeru 2 cm a výšky až 4 cm.

Prvá vlna Mlechnikov sa objaví v druhej polovici júla, druhá dávka začne v auguste. Na začiatku indického leta najviac ružové vlny prinášajú ovocie.

Zaujímavým predstaviteľom Mlechnikov je bledý mrak, inak sa táto huba nazýva šedý sušený chlieb, niektorí ľudia ho nazývajú podradníkom. Táto huba rastie na machu, pod brezovými stromami. Biely mliečny miazga rastliny, keď sa uvoľní do vzduchu, oxiduje a sivú. Keď kliknete na telo oblaku, objavia sa vyblednuté tmavé škvrny. Horná časť tela má zvlnený vzhľad, čiapka rastie od 3 do 8 cm v priemere. Valcová noha má vo vnútri dutinu.

Pin
Send
Share
Send
Send