Všeobecné informácie

Ošípané sú mäso: zoznámte sa s najproduktívnejšími plemenami

Pin
Send
Share
Send
Send


V chove ošípaných sa skupina nazýva skupina zvierat podobná v ústave, vonkajšie znaky a smer produktivity, ak sú všetky tieto príznaky dedičné. V súčasnosti farmy a veľké poľnohospodárske továrne chovajú ošípané z mäsa, slaniny, všestranné a mastné plemená. V tomto článku budeme hovoriť o prvých dvoch smeroch chovu ošípaných.

Všeobecné funkcie

Mäsové plemená ošípaných majú zvyčajne dlhý, mierne natiahnutý uprostred tela a pomerne svalnaté nohy. Kohútik, kríž a chrbát sú veľmi široké a rebrá sú šikmé. Hlava takýchto zvierat je mierne predĺžená, svetlá. Osobitná pozornosť pri chove mäsových ošípaných platí kvalitné krmivo. Diéta by mala byť navrhnutá tak, aby zviera dostalo dostatočne veľké množstvo proteínu. Iba v tomto prípade môžete získať veľmi veľký výnos mäsa.

Ošípané týchto plemien sú obzvlášť vhodné na chov na domácich pozemkoch. Váha získavajú veľmi rýchlo a vyberavo v starostlivosti. Bude potrebné získať drahé krmivo len vtedy, keď zviera dosiahne hmotnosť 60 kg. Po tom, prasa je celkom dovolené previesť na zeleninovú stravu a odpad zo stola. Maximálna hmotnosť, ktorú môže mäso plemena získať pri chove na farme je 250-300 kg. Súhlasím, impozantná postava. Vlastne to isté mäso u takýchto ošípaných je veľmi jemné, šťavnaté a chutné.

Najlepšie plemená

Takže ste sa rozhodli kúpiť prasa na kŕmenie. Aký druh mäsových plemien ošípaných je najvhodnejší na kŕmenie v krajine a ktorý z nich by sa mal vybrať? Momentálne sú najproduktívnejšie:

  • Ruská veľká biela,
  • Urzhum,
  • Poltavské mäso,
  • Landrace,
  • skoré mäso,
  • Estónska slanina,
  • Duroc,
  • Don.

To sú najlepšie hovädzie plemená ošípaných, a to je o nich, že budeme hovoriť podrobnejšie.

História veľkej bielej

V 20. a 30. rokoch sa vedenie krajiny rozhodlo vyvinúť chov ošípaných na kolektívnych a štátnych farmách. Keďže v tom čase v Rusku neexistovala jeho základňa, museli byť výrobcovia z Anglicka dovezení. Boli to ošípané veľkého bieleho plemena. Do Ruska priniesli 257 prasiat a 355 kráľovien. V súčasnosti veľká biela tvorí 80% z celkového počtu hospodárskych zvierat v našej krajine. S jej účasťou boli vytvorené takmer všetky ostatné hovädzie plemená ošípaných v Rusku. Z anglickej modernej ruskej veľkej bielej sa líši zvýšenou plodnosťou a silnejšou ústavou.

Hlavné rysy plemena sú považované za svetlé farby, nie silné stavať a napnuté zadok. Hlava týchto ošípaných, podobne ako väčšina mäsových plemien, je predĺžená a ľahká, v profile mierne konkávna. Hrudník je silný a široký. Chrbát je dobre vyvinutý, dlhý, bez zachytenia za lopatkami. Strany veľkej bielej sú hlboké a brucho je napnuté. Bradavky v kráľovien najmenej 12. Nohy nie sú príliš vysoké, suché, silné.

Účinnosť a plodnosť

Váha chovných kancov vo veku 3 rokov môže dosiahnuť 350 kg a kráľovnej 260 kg. Vo vrhu je zvyčajne okolo 10-11 prasiatok. Hmotnosť hniezda na 21. deň po pôrode (dojivosť ošípaných) je asi 50 kg. Mladé zvieratá sa vyvíjajú veľmi dobre a prakticky nie sú choré za správnych podmienok.

Plemeno ošípaných landrace

Takéto zvieratá boli najprv získané v roku 1895 v Dánsku krížením veľkého bieleho a miestneho prasaťa. Z vlastností exteriéru tohto plemena je možné v prvom rade poznamenať bielu farbu, dlhé uši visiace nad očami, ako aj ľahkú hlavu a tenkú kožu, takmer bez strnišť.

Hmotnosť kancov môže dosiahnuť 360 kg, kráľovien - 280 kg. Dĺžka tela dospelých zvierat je do 195 cm u ošípaných a 175 cm u ošípaných. Dnes je to naj mäsovejšie plemeno ošípaných. Rovnako ako biely veľký, landrace je často používaný ako rodič pri chove nových plemien. Okrem vysokej produktivity sa landraces líšia aj svojou rozmanitosťou. Jedna kráľovná má až 11 prasiatok.

Nevýhodou tohto plemena je predovšetkým náladovosť z hľadiska podmienok zaistenia a stravy.

Poltava mäso

Plemená ošípaných mäsa smer sú zobrazené na Ukrajine. Napríklad Poltava je veľmi produktívna. Chovali ho komplexné kríženia Langranu s veľkými bielymi a Mirgorodskými ošípanými. Telo týchto zvierat je dlhé a široké a ústava je silná. Poltava ošípané sa líšia od väčšiny ostatných mäsových plemien výraznými mäsovými formami. Farba zvierat je biela. Dospelí kanci dosahujú hmotnosť 350 kg, dospelú maternicu - 250 kg. Prasa môže mať 10 - 12 hláv naraz. Niekedy je viac prasiatok. Plodnosť plemena by teda mala byť dosť vysoká. Okrem toho, Poltava líši nenáročná starostlivosť.

Mäsové plemená ošípaných na Ukrajine sú chované mnohými súkromnými vlastníkmi a poľnohospodármi. A že Poltava je považovaná za najproduktívnejšiu. Nepriamou nevýhodou tohto plemena je len to, že dobre rastie a váži výlučne na Ukrajine.

Včasné mäso

Je to aj mladé plemeno, získané v roku 1993. Na jeho tvorbe sa zúčastnilo 19 vedeckých inštitúcií a univerzít v krajine. Práce boli vykonané v 73 najväčších kolektívnych a štátnych farmách Ukrajiny, Bieloruska, Ruska a Moldavska. Poltavské, bieloruské a Rostovské mäsové plemená ošípaných sa stali rodičmi pre skoré dozrievanie.

Živá hmotnosť dospelého diviaka je 300-320 kg, mumps - 230-240 kg. Okrem toho sa skoré dozrievanie mäsa líši v pomerne vysokej plodnosti. Pre pôrod prináša maternica asi 11-12 hláv. Výskyt plemena je 180 dní. Vo svojom zložení má 19 výrobných liniek a 3 línie sibírskeho výberu. Existujú tiež step, Krasnodar, Lipetsk a Leningrad plemeno ošípaných. Včasné mäso bolo odvodené raz po celej krajine.

Duroc ošípané

Toto americké plemeno bolo zaregistrované v roku 1883. Jeho charakteristické vlastnosti sú veľké a veľmi hrubé telo so silnými kosťami. Niekoľko červených amerických plemien sa stalo rodičmi pre Durok. Farebné ošípané sa môžu líšiť od zlatých až po hnedé alebo dokonca tmavé. Hlavnou výhodou Duroku je zrelosť. Tieto ošípané majú najväčší prírastok hmotnosti za deň pri výkrme (viac ako 1 kg). Zvieratá z iných mäsových plemien získavajú najviac 920 g. Dospelý kačica dyurok dosahuje hmotnosť 380 kg, mumps - 250-310 kg. Bohužiaľ, toto plemeno je horšie ako väčšina ostatných. Pre jeden pôrod môže maternica priniesť 9-10 mláďat. Zároveň prasiatka vážia veľmi málo - 141 kg. Preto sú v súčasnosti Durochs využívané hlavne ako rodičovské plemeno pri chove vysoko produktívnych hybridov.

Don mäso

Toto plemeno bolo chované špeciálne pre udržanie klimatických podmienok severného Kaukazu. To bolo prijaté v 70. rokoch. Vyznačujú sa predovšetkým čiernou a pestrou farbou a strednou veľkosťou tela. Hlava týchto ošípaných je ľahká, bez profilu v profile. Hmotnosť dospelého prasaťa môže dosiahnuť 310 - 320 kg, ošípané - 220 - 230 kg.

Teraz viete, aké mäsové plemená ošípaných existujú. Vyššie uvedené sú najproduktívnejšie. Pre osobné poľnohospodárstvo je najlepšie získať rýchle dozrievajúce mäso, veľké biele alebo poltavské plemeno (pre Ukrajinu). To je najviac nenáročných, veľkých a plodných ošípaných. Príliš veľa peňazí na ich kultiváciu nebude musieť utrácať. Výsledok bude určite veľmi dobrý.

Aké sú rozdiely medzi plemenami ošípaných?

Pri chove ošípaných existujú tri hlavné smery pri výrobe týchto zvierat, podľa ktorých sa vyskytuje celé rozdelenie hornín.

Prvý obsahuje ošípaných.

Tieto plemená sa dajú ľahko rozlíšiť dokonca aj vonkajším vonkajším povrchom, pretože majú veľmi hlboké a široké telo. Ich predná časť vyzerá ťažšie ako chrbát, aj keď šunka je tiež dosť mäsitá. Z názvu tohto typu je zrejmé, že má dosť vysoké zásoby tukového tkaniva.

Faktom je, že už za pol roka sa rast svalových vlákien u zvierat trochu zastaví. Jatočné telo takejto ošípanej môže obsahovať asi 40-45% tuku z celej hmotnosti jatočného tela, pričom mäso na ňom bude menšie ako 53%.

K samostatnému typu patria univerzálne plemená ošípaných, alebo myasosalnye.

Takéto ošípané v mladom veku môžu produkovať veľmi kvalitné mäso. Mäso bravčové veľmi rýchlo získava živú váhu a dospelí dokonca bez akýchkoľvek problémov akumulujú veľa tukového tkaniva. Množstvo mäsa jedného jatočného tela môže byť teda od 53 do 65% a tuk od 29 do 37%.

A nakoniec, tie ošípané, o ktorých plemenách chceme povedať - mäso alebo slanina.

Externe majú takéto ošípané zvyčajne dlhé telo a nie obzvlášť hlbokú hrudnú kosť. Na rozdiel od mazových plemien je predná časť oveľa menšia ako chrbát, čo predstavuje veľmi masívna šunka.

Merania meradla celého tela takýchto jedincov zvyčajne vykazujú väčšie ukazovatele ako merania hrudníka. Ďalším rozdielom od mazových ošípaných je, že typ slaniny je schopný vyvíjať svalové tkanivo veľmi intenzívne, pričom tuk sa ukladá trochu pomaly.

Malí prasiatka takýchto plemien rastú veľmi rýchlo a už vo veku od šiestich do siedmich mesiacov, ukazovatele ich živej váhy môžu dosiahnuť 100 kilogramov (ak budete dodržiavať všetky pravidlá kŕmenia). V závislosti od plemena môže jedno jatočné telo pozostávať z 58-67% mäsa, zatiaľ čo tuk v ňom zostáva len 21-32%.

Zvážte najvýznamnejších predstaviteľov mäsového typu ošípaných.

Vzhľad predstaviteľov bravčového plemena Duroc

Toto plemeno je veľmi veľké. Dĺžka tela dospelých jedincov dvojročných jedincov môže dosiahnuť 1,8 metra, prasnice sú o niečo menšie.

Vo všeobecných charakteristikách plemien bravčového mäsa sme uviedli, že majú charakteristickejší predĺžený tvar, v tomto prípade však nie všetko.

mŕtvola ošípaných duroc veľmi masívne a široká, s mierne klenutým chrbtom. Zároveň je hlava veľmi malá, s ostrými ušami, ktoré sa držia alebo visia dopredu.

Tieto ošípané sú veľmi aktívne, najmä v mladom veku. To je veľmi prispieva k ich veľmi silné a trvalé nohy, ktoré zvyšujú jatočných tiel vysoko nad zemou: bez ohľadu na to, čo váha zviera dosiahne, brucho na zemi nebude ťahať.

Zvonka sa toto plemeno môže odlišovať aj farbou pleti. Môže mať rôzne odtiene červenej farby: sú to ošípané a svetlohnedé a tmavo hnedé, vlastne hnedé. Štetiny sú strednej dĺžky, farba je rovnaká ako koža zvieraťa.

Samozrejme, ošípané sa s vekom stávajú menej aktívnymi, pretože veľmi rýchlo začínajú priberať na váhe. Jeden dospelý môže dokonca vážiť 250 kilogramov. Súčasne môže byť maximálna hrúbka tuku iba 3 cm.

Stojí za zmienku, že aj pre ošípané typu slaniny je to veľmi nízky ukazovateľ. V dôsledku toho môže byť množstvo mäsa na jatočnom tele Durok 80%.

Ako vysoká je produktivita prasiat Duroc a ako ich zvýšiť

Pod produktivitou ošípaných je potrebné mať na pamäti, koľko mäsa a tukov sa dá získať z jediného jatočného tela s minimálnymi ekonomickými nákladmi. Vyššie sme uviedli, že toto plemeno je schopné produkovať až 80% mäsa z jediného jatočného tela, čo je však možné len s cieleným kŕmením mäsa.

Najmä, aby sa dosiahli takéto výsledky, je veľmi dôležité, aby sa zvieratám podalo množstvo proteínových potravín. Ale nebuďte sklamaní Duroc ošípanými, pretože s riadnym kŕmením budete prekvapení, ako ošípané rýchlo získajú veľkosť a hmotnosť.

To je niekoľko mesiacov intenzívneho kŕmenia - a budete mať aspoň 100 kilogramov krásneho mladého mäsa. S vekom, proces získavania telesnej hmotnosti takmer nezastaví, ak nechcete brať do úvahy prasnice.

Experimentálne sa preukázalo, že podmienky zadržania sa veľmi výrazne odrážajú v produktivite ošípaných. Hovoríme o dostatočnom priestore pre život zvierat, prevzdušňovaní a čistých ohradách, ich otepľovaní v chladnom období a neprítomnosti vonkajšieho hluku a dráždivých látok.

Takže, keď vytvorili absolútne ideálne podmienky pre ošípané Duroc, tak z hľadiska bývania, ako aj z hľadiska kŕmenia, americkí chovatelia dokázali pestovať 400-kilogramových jedincov, ktorých podiel na mäse a tukových tkanivách bol 6: 1.

Stručne o hlavných výhodách a nevýhodách plemena

Najdôležitejšie výhody Toto mäsové plemeno ošípaných by malo zahŕňať: t

  • Schopnosť rýchlo rásť a získať živú váhu.
  • Dobrá prispôsobivosť rôznym podmienkam zaistenia, a to aj pri stálom chôdzi v kotercoch.
  • Schopnosť získať veľké množstvo mäsa dobrý vkus.
  • Takmer úplná absencia podkožného tuku.
  • Pokojná dispozícia zvierat: nepohryznú ani vlastníkov, ani navzájom a neuvádzajú agresiu voči svojim potomkom.

Nebudeme vás zavádzať, že prasiatka Duroc sú jednoducho ideálnou variantou ošípaných typu slaniny. Tieto ošípané však majú svoje vlastné nedostatky:

  • Súčasne je prasnica schopná produkovať malý počet ciciakov, maximálny počet môže byť 10. Toto má však svoje výhody, pretože malý počet potomkov vykazuje vyššiu mieru prežitia.
  • Zvieratá tohto plemena sú veľmi náchylné na ochorenia horných dýchacích ciest.
  • Rýchlosť prírastku hmotnosti, najmä vývoj svalového tkaniva, bude závisieť od množstva a kvality proteínového krmiva poskytnutého ošípaným.

Starostlivo sa starajte o prasiatka Duroc

  • Tieto zvieratá nie sú náladové k obsahu, obsah v otvorených perách počas 5-6 teplých mesiacov je pre nich celkom vhodný.
  • Kŕmenie musí byť vyvážené, s vysokým obsahom bielkovín. Frekvencia kŕmenia v zimnom období by mala byť 3 krát denne, v lete - 2.
  • Toto plemeno je náchylné na choroby, preto by sa v stodole a ohradách nemali hromadiť veľké množstvá nečistôt a prachu, nedostatok čerstvého vzduchu a prievanu.

Čo odlišuje toto plemeno ošípaných v ich vonkajších charakteristikách?

Toto plemeno sa dá dokonca odlíšiť od tvaru tela, pretože je krátke, ale dosť široké. Aj napriek tenkým a ľahkým kostiam je svalstvo veľmi dobre vyvinuté, šunka je tiež veľmi masívna.

Hlava je malá, ľahká, s rovným profilom. Uši Pietrens sú vzpriamené, v súlade s veľkosťou hlavy sú tiež malé. Hrudník zvierat je široký, ale nie hlboký.

Ich chrbát je tiež široký, veľmi svalnatý. Boca zaoblené, tiež označujú veľké zásoby mäsa, a nie tukové tkanivo.

Farba kože opísaného plemena ošípaných sa môže vyskytovať ako biela, tak pestrá. Predpokladá sa však, že škvrnité prasnice sú stále vhodnejšími genetickými nosičmi pre plemenné vlastnosti. Z tohto dôvodu sa pri hromadnom šľachtení Pietrens odporúča ponechať na porážku prasnice bielej.

Hlavnou črtou a výhodou tohto plemena je, že ošípané Pietren sú len nie sú geneticky predisponované k hromadeniu tukových tkanív.

Zároveň je plemeno charakterizované nasledujúcimi dôležitými parametrami:

  • Váha dospelých samcov sa môže pohybovať od 240 do 260 kilogramov a prasnice od 220 do 240 kg.
  • Dĺžka tela je krátka a priemerný denný zisk je len 700-750 gramov.

Produktivita plemena alebo aké množstvo mäsa sa dá získať jeho chovom?

Je ťažké povedať, aké rentabilné alebo nie je rentabilné, povedať, chovať ošípané daného plemena v domácnosti. Všetko bude závisieť od toho, či môžete poskytnúť zvieratám potrebné krmivo a potrebné podmienky pre zvieratá.

Vo všeobecnosti je vhodné poznamenať, že prasnice plemena Pietrain majú malý pôrod - len do 8 prasiatok. Jedna prasnica je schopná kŕmiť iba 6 prasiatok.

A hoci mladšia generácia má veľmi vysokú životaschopnosťrastú pomaly. Ak na nich aplikujete výkrm, potom len vo veku 210-240 dní budú môcť ošípané získať 100 kilogramov. Ale stále, náklady na 1 kilogram rastu nie je tak vysoká - 4,5-5 kŕmnych jednotiek.

V dôsledku pozornej starostlivosti a intenzívneho kŕmenia dosahuje množstvo mäsa v jednom jatočnom tele v priemere 62%, zatiaľ čo množstvo tukového tkaniva sa rovná len 28%. Len gamón dospelého môže vážiť asi 8-9 kilogramov.

Aký druh starostlivosti sa vyžaduje pre ošípané plemena Petroc?

Najväčšie ťažkosti pri udržiavaní tohto plemena vznikajú v záležitostiach starostlivosti. Faktom je, že tieto zvieratá veľmi zle tolerujú aklimatizáciu - nemajú radi ani chlad ani teplo. На обычном корме эти свиньи не дадут желаемого результата, поэтому пищу им нужно давать не только питательную, но и сбалансированную в отношении различных микроэлементов и других питательных веществ. Стрессы также очень негативно отражаются на росте животных.

Также интересно прочитать про разведение цесарок

Чем отличается и что особенного в породе?

Toto plemeno sa vyznačuje predovšetkým farbou kože charakteristickou pre tieto zvieratá: je takmer čierna, ale nevyhnutne má širokú bielu pásku, ktorá prakticky obklopuje telo v oblasti lopatiek a predných končatín.

Špecifikom tohto plemena je jeho charakteristika svetlá hlava s rovným ňucháčom malé rozmery.

Uši sú tiež malé, vzpriamené. Telo opísaného plemena ošípaných je predĺžené, s dostatočne širokým a silným chrbtom. Nohy zvierat nie sú veľmi dlhé, ale silné, kopytá sú rovné.

Plemeno ošípaných Hampshire vykazuje najvyššiu účinnosť pri prechode s inými plemenami a pri vytváraní nových hybridných ošípaných typu mäsa.

S čistým krížením sa nezdá vysoká produktivita, avšak medzi hlavné parametre jedincov tohto plemena je potrebné poznamenať:

  • Zvieratá majú zvyčajne strednú veľkosť, hoci v porovnaní s vyššie uvedenými plemenami sú vo výške. Kanec môže dosiahnuť maximálnu hmotnosť 310 kilogramov a prasnicu na 250.
  • Aj keď sa mladšia generácia plemena Hampshire javí ako dosť silná, až kým nedosiahnu vek 8 mesiacov, vykazujú skôr pomalý rast, hoci neskôr veľmi rýchlo začínajú získavať telesnú hmotnosť.

Ako ziskové je chovať ošípané Hampshire: hlavné argumenty a protiargumenty

Argumenty pre použitie tohto plemena v domácnosti budú plemeno je veľmi adaptívne, Môže byť udržiavaný v takmer všetkých podmienkach, v každom prípade bude schopný poskytnúť maximálne výsledky (ak samozrejme nezabudnete na potrebné kŕmenie).

Tieto zvieratá sa navyše môžu pasú na pastvinách. Ako mäsové plemeno, Hampshires dávajú takmer úplne jatočné telá mäsa, s veľmi tenkými vrstvami tukového tkaniva. Ak používate na kŕmenie vysokokvalitné a vyvážené krmivo, denné zvýšenie sa môže pohybovať od 900 do 950 gramov.

Zložitosť obsahu opísaného plemena spočíva v tom, že tieto zvieratá sú veľmi plaché. Stresové situácie vo všeobecnosti môžu spôsobiť chudnutie, spomalenie rastu.

Tiež prasnice ošípaných Hampshire sú charakterizované priemernou plodnosťou. Zvyčajne v jednom vrhu nie je viac ako 8 ciciakov, len v ojedinelých prípadoch môže tento údaj dosiahnuť počet 10-12 jedincov.

Napriek tomu sa prasnice prejavujú v úlohe veľmi starostlivých matiek, ktoré sú schopné ísť von a dobre kŕmiť akékoľvek množstvo potomkov.

Zvieratám poskytujeme náležitú starostlivosť.

Veľkým plusom tohto plemena je, že sú veľmi tvrdené. Ani s ich obsahom v otvorených perách sa nebojte, že zviera môže ochorieť.

Návrhy nie sú pre nich ani hrozné. Ale nemali by ste zabudnúť na hygienické a iné opatrenia čistoty, pretože nečistoty v každom prípade budú priamym zdrojom chorôb.

Ošípané Landrace: všeobecné charakteristiky

Nemenej populárne a produktívne je aj plemeno ošípaných typu slaniny Landrace.

V dospelosti môže kanec ľahko dosiahnuť 310 kilogramov.

Prasnice sú schopné dávať veľmi početné pôrody - asi 12 ošípaných.

Denný prírastok hmotnosti môže byť asi 700 gramov, zatiaľ čo cena na 1 kg prírastku hmotnosti je len 3,9-4 jednotiek krmiva.

Zvonka majú tieto ošípané svetlú farbu.

Toto plemeno patrí k jednému z najbežnejších druhov mäsa.

Hlavné výhody plemena Tamworth ošípaných

Pozoruhodné sú aj ošípané plemena Tamworth.

Rovnako ako všetky ošípané slaniny, majú silnú štruktúru tela a dobre vyvinuté svaly. Dĺžka celého tela dospelého jedinca sa môže pohybovať od 1 do 1,4 metra.

To je ďalší z pestrých plemien mäsových ošípaných a farba sa môže líšiť od bohatej červenej po tmavočervenú, a môžete vidieť aj jedincov s bielou kožou, ktorá je pokrytá čiernymi škvrnami na zadnej strane.

Počas 7-8 mesiacov môžu ošípané ľahko dosiahnuť hmotnosť 100 kilogramov.

Veľká biela

Toto plemeno ošípaných je rozšírené. Jeho zástupcovia majú harmonickú konštitúciu, veľkú hlavu s dlhým hustým krkom, veľké uši, mierne visiace dopredu, bielu kožu.
Za svoju popularitu vďačí týmto vlastnostiam:

  • nenáročný na kŕmenie,
  • predčasnosť,
  • rýchly prírastok hmotnosti
  • plodnosť,
  • dobrá chuť slaniny a mäsa.

Zrelý kanec dosahuje hmotnosť 370 kg, maternice - 270 kg. U jedného prasaťa vedie maternica 10-12 prasiatok.

Bieloruská čierna a biela

Charakteristickým znakom plemena - milovníkov pastvy, je nájsť správne krmivo na pastvinách. Podľa názvu plemena je jasné, že ošípané majú škvrny. Môžu byť biele, čierne a niekedy aj červené. Telo reprezentantov tohto plemena ošípaných je dlhé so širokým uvoľneným chrbtom. Hlava je malá, uši visia nad očami.
Prasnice vážia až 240 kg, kanci do 340 kg. Pre jeden vrh 9-12 ošípaných. Uskutočnili sa výberové práce, na základe ktorých sa plemeno získalo s vysokou mierou zrelosti a produktivity, s dobrými ukazovateľmi mäsa a tuku.

Lotyšská biela

Ošípané získané krížením bielych veľkých ošípaných a miestnych. Má veľa spoločného, ​​pokiaľ ide o exteriér s bielym veľkým: dlhým telom, rovným chrbtom. Štetiny sú hrubé, koža je biela. Zlepšiť plemeno krížené s Landrace. Jatočné telá zvierat pozostávajú z 55% mäsa.

V dospelosti môžu diviaky vážiť až 340 kg, prasnice - 240 kg. Pre jednu ošípanú, maternica prináša 10-12 prasiatok.

Ukrajinská biela step

Jednotlivci boli získavaní šľachtením, ktoré vykonávali zamestnanci ústavu "Askania-Nova". Vzhľad ošípaných je trochu hrubý. Drsné kosti, úzka a dlhá hlava, silné nohy. Telo je pevne pokryté štetinami, koža je biela.

Dospelá maternica dosahuje hmotnosť 260 kg, kancov - 350 kg. Plodnosť - 10-12 pre jedno prasiatko. Mladiství rýchlo rastú. Ošípané sú odolné, nenáročné pri výkrme.

Plemeno chované v Belgicku. Jej predstavitelia majú krásnu postavu, vyvinuté svalstvo. Telo je malé, ale široké, hlava má malé uši, šunkové mäso, chrbát je svalnatý so zaoblenými stranami. Hmotnosť kancov, ktoré dosiahli zrelosť, je 230-270 kg a kráľovná 210-240 kg. Ošípané sú väčšinou biele s pätami šedej a čiernej. Maternica sa používa na chov jedincov v smere mäsa, nakoľko sa geneticky akumuluje tuk. Nevýhodou sú nároky na krmivá, ktoré sú zle zvyknuté na inú klímu, nízku plodnosť.

Spájkovače sa vyznačujú prítomnosťou hrubej vrstvy vlny, hoci sa objavuje pri nízkych teplotách. Preto dostali meno ľudí vlnené ošípané. Braziers majú silnú ústavu, silné nohy. Farba srsti môže byť gaštanová, biela, čierna, špinavá červená.
Hmotnosť kancov je od 160 do 180 kg, kráľovná od 120 do 150 kg. Poros je 4-6 prasiatok.

Mäso má dobrú chuť. Braziers sú mazové plemená, ich tuk je veľmi cenený, pretože obsahuje málo cholesterolu. Ošípané sú nenáročné na kŕmenie, obsah, málo chorí.

Nevýhody: možná obezita, malé ošípané.

Ukrajinská step

Vzhľadom k pestrej farbe (zvieratá môžu byť čierne a biele, čierne, čierne a červené), plemeno bolo pomenované ukrajinskej stepi pock-značené. Pri chove jedincov boli vybraní silní stavitelia a vysoká produktivita. Ošípané majú silné, pomerne dlhé telo, široký hrudník, vyvinutý, svalnatý gammon. Hmotnosť diviakov dosahuje 300-340 kg, prasnice 210-250 kg. Plodnosť je vysoká - viac ako 10 prasiatok na ošípané.

Ukrajinské stepné ošípané tolerujú vyprahlé podnebie. Sú odvodené špeciálne pre stepnú zónu. Nevýhodou je, že niektorí jedinci majú previsnutý kríž.

Myrgorodska

Mirgorodské plemeno ošípaných sa vyznačuje sivobielym oblekom. Týka sa smeru mäsového tuku. Ošípané majú silné telo strednej veľkosti, zaoblené šunky, hlboký hrudník, malé uši, niekedy visiace na očiach, končatiny strednej dĺžky, koža bez záhybov.

Kance môžu vážiť až 335 kg, prasnice - 220. Poros je viac ako 10 prasiatok. Ošípané vykrmujú sypané krmivo, získavajú mäso a vysoko kvalitné sadlo. Možno obsah pasienkov. Charakteristickým znakom je schopnosť hromadiť tuk.

Veľké čierne

Ošípané majú mierne voľnú konštrukciu, stredne veľký, čierny oblek, stavba tela je proporcionálna, silná. Krk je silný s vyvinutým svalstvom, chrbát je rovný, hrudník je široký v tvare hlavne. Končatiny silné so silnými kopytami.

Kance môžu vážiť až 310 kg a maternica váži 215 prasiat. Čierne ošípané sa často krížia s ošípanými s bielou kožou. Výhodou je multiplicita, proporcionalita tela a robustné telo.

Dospelý kanec získa hmotnosť až 350 kg, ošípané sú o niečo menšie - o 100 kg. Telo je asi 184 cm dlhé u samcov a 164 cm u samíc. Z jednej maternice sa získa až 12 ciciakov. Priemerný denný prírastok hmotnosti prasiatka je viac ako 700 gramov. Zvieratá sú všežravé, nie sú náročné na zásobovanie potravinami a podmienky, v ktorých sú držané. Mladé ošípané dokonale prežijú. Mäsové výrobky sú cenené pre svoju vynikajúcu chuť.

Hampshire ošípané

To je považované za staroveké britské plemeno slaniny orientácie. Zvieratá sú vysoko produktívne, ale samice nie sú veľmi úrodné - v jednom hniezde nie je viac ako 8 prasiatok. Telo je predĺžené, nohy nie sú dlhé, kopytá sú rovné. Uši sú malé, umiestnené na svetelnej hlave. Tradičná farba je čierna, široký pás bielej vlny beží pozdĺž hrudnej kosti a predného páru nôh.

Ošípané Hampshire sa môžu pochváliť minimálnou vrstvou tuku, vďaka ktorej môžu zvieratá žiť v takmer všetkých klimatických podmienkach. Stojí za zmienku, že ošípané sú veľmi plaché. Pri pravidelných stresových situáciách zvieratá prestanú priberať na váhe.

Dospelí jedinci s hmotnosťou do 251 kg, výrobcovia sú o niečo viac - asi 322 kg. Priemerný denný prírastok hmotnosti prasiatka je takmer kilogram. Zvieratá nenáročné na zásobovanie potravinami.

Pietrain plemeno

Ošetruje mladé plemená, o ňom je známe už z konca 19. storočia. Rodiskom zvierat je Belgicko. Pietrens sa objavil kvôli výberu práce na križovatke veľkých anglických ošípaných s Berkshire.

Zvieratá sa vyznačujú širokým telom, masívnou šunkou a vynikajúcou svalovou hmotou. K charakteristickým znakom patria malé uši. Najčastejšie sú majitelia strakatých farieb, bielo-šedej alebo bielo-čiernej.

Medzi nedostatkami možno identifikovať špeciálne požiadavky na zásobovanie potravinami.

Ošípané nie sú veľmi úrodné, ale zároveň majú prasiatka vysokú predčasnosť. Do dňa 280 získa dieťa hmotnosť približne 131 kg. Dospelé zvieratá môžu vážiť až 270 kg. Môže byť použitý ako zlepšujúci prostriedok na zvýšenie mäsových výrobkov v iných skupinách.

Plemeno je veľmi populárne a rozšírené po celom svete. Je to spôsobené jedinečnou rýchlosťou prírastku hmotnosti a kvalitou mäsových výrobkov. Rodisko zvierat je v Amerike. Zástupcovia sa vyznačujú veľkým telom, strednou hlavou a ušami, ktoré visia. Telo nie je dlhé, končatiny sú krátke.

Priemerný denný prírastok hmotnosti je 1000 gramov, výnos jatočných výrobkov je 86%. Priemerná hmotnosť výrobcu kancov je 380 kg, prasnice 310 kg. Zvieratá nepatria do násobku. Jedna prasnica nemôže priniesť viac ako 8 detí. Významnou nevýhodou je neskoré zrenie. Do tretieho týždňa života sú mladé zvieratá schopné získať hmotnosť 15 kg.

Vietnamský visrubrye

Tento druh patrí medzi módne a populárne skupiny plemien. Veľkosti zvierat sú malé, ale zároveň majú vynikajúce ukazovatele pre produkciu jatočných výrobkov - 85%. Ošípané sú predčasné a veľmi úrodné. Vo veku 365 dní od prasnice môžete dostať mláďatá na približne 18 ošípaných. Priemerná hmotnosť kancov je okolo 150 kg, prasnice o 50 kg menej. Na kŕmenie použite zeleninu a zelenú hmotu. Mäso patrí do vysokej kategórie s nízkym obsahom tuku.

Pre Vietnamcov je charakteristický silný imunitný systém, precocity, nenáročnosť, všežravá, čistota. Toto plemeno možno odporučiť na chov na súkromných farmách.

Včasné plemeno mäso ošípané

Toto plemeno je najnovšie, ktorého vznik pripadá na rok 1993. Domáci vedci spolupracovali s ukrajinskými, moldavskými a bieloruskými kolegami na chove. Na križovatke sa zúčastnili tieto zvieratá:

  • Bieloruské mäso,
  • Poltava,
  • Rostov.

Je prospešné udržiavať skoré mäso kvôli rýchlemu prírastku hmotnosti, intenzívnemu rastu a malým finančným investíciám do krmív.

V prípade ošípaných je ošípaná silná, so širokým telom a hustou šunkou. Výnos porážky je 61%. Mastná vrstva v oblasti hrebeňa nie je hrubá - nie viac ako 2,7 cm Priemerná hmotnosť výrobného kanca je 321 kg, telo je dlhšie ako 1,5 metra. Prasnice váži 240 kg, kým sú plodné, viac ako 9 ošípaných možno získať z jednej ošípanej. Vo veku šiestich mesiacov mladí ľudia vážia 100 kg a viac. Plemeno sa dokonale prispôsobí akejkoľvek klimatickej zóne.

Medzi rozmanitosť plemien smeru mäsa patria najuznávanejšie zvieratá, ktoré sa nazývajú landraces. Vlastné ošípané - Dánsko, používané na kríženie dánskeho plemena a veľké biele. Charakteristické sú dobre vyvinuté telo, rovný chrbát a úzky hrudník. Hlava je malá, vstupuje do krčnej oblasti, široká a hrubá. Aurikuly sú veľké, visiace.

Landraces má tieto výhody:

  • splatnosť
  • performance,
  • mäsových výrobkov vysokej kvality
  • tuková vrstva chýba.

Dospelé ošípané sa môžu pochváliť dĺžkou tela 180 cm a priemernou hmotnosťou 300 kg. Prasa za deň, ktorá dosahuje až 0,7 kg živej hmotnosti. Z jednej prasnice môžete dostať 9 ošípaných.

Don Ošípané

Patria k mladým plemenám, ktorých formácia bola v 80-tych rokoch. Boli zapojení do chovu neďaleko Rostova, potom prešli cez severokavkazské plemeno a Pietrain. Telo je široké a masívne, dobre vyvinutá šunka. Prevažujúca farba je pestrá čierna, končatiny nie sú dlhé, hlava je malá, profil je rovný.

Medzi výhody patria nasledujúce pozitívne vlastnosti:

  • odolnosť voči mrazu
  • rýchle zrenie,
  • dobrý imunitný systém
  • vysoký výnos mäsových výrobkov
  • nenáročný na obsah,
  • nenáročný na krmivovú základňu.

Don prasnice sú produktívne, pre jeden pôrod dostáva 11 ošípaných. Priemerná hmotnosť kanca je 320 kg, prasnice 220 kg. Tie majú dobre vyvinutý materský inštinkt.

Urzhumskaya plemeno

Špecialisti z Kirova pracovali na vytvorení plemena s použitím veľkých bielych a miestnych neskorých dozrievajúcich plemien na kríženie. Zvieratá možno pripísať typu slaniny, všeobecné charakteristiky sa zhodujú so zástupcami Don. Urjums majú mohutné kosti a silnú stavbu, malú veľkosť hlavy, predĺžený ňucháč a visiace uši.

Priemerná hmotnosť dospelých zvierat je od 300 do 320 kg. Úrodné samice prinášajú až 13 prasiatok. Do šiesteho mesiaca ošípané získajú hmotnosť 100 kg s priemerným prírastkom hmotnosti až 0,7 kg za deň. Zvieratá sú odolné voči mrazu, ľahko sa udržiavajú.

Veľké čierne

Vlasť ošípaných je vo Veľkej Británii a zvieratá sa nazývajú Cornish. Pre chov sa používajú tieto plemená:

  • neapolská,
  • Čínsky čierny
  • Anglický dlho-eared.

Najväčšia popularita medzi veľkými černosmi je však u nás.

Medzi hlavné výhody patrí:

  • Správne zloženie tela
  • vhodné na pasenie
  • zvieratá sú všežravce,
  • prispôsobenie sa nízkym teplotám
  • vysoký výnos mäsových výrobkov
  • zvieratá sú úrodné.

Plemeno je veľké, oblek je čierny, ústava je voľná. Kance získavajú hmotnosť 320 kg, prasnice o 100 kg menej. Po pôrode sa narodí až 10 prasiatok. Mladé zvieratá sú schopné získať najmenej 0,7 kg hmotnosti denne.

Mirgorod mäso

Vlasť zvierat je pod Poltavou a bola vyšľachtená v 40. rokoch dvadsiateho storočia. Ošípané majú dlhé, široké telo, hlboký hrudník a silné končatiny. Hlava je malá, charakteristický konkávny profil, ušnice majú ohyb dopredu. Dominantný oblek má čiernu škvrnu.

Hmotnosť dospelého kanca dosahuje 300 kg, prasnice 200 kg. Zvieratá sú úrodné, 10 prasiatok sa rodí po pôrode, ktoré sa vyznačujú rýchlym rastom, sú schopné získať 0,8 kg za deň. Plemeno je nenáročné, od jedného zvieraťa sa dostáva na jatočnom výnose 65%.

Biela step

Ide o prvé mäsové plemeno chované ukrajinskými špecialistami. Zvieratá sa vyznačujú veľkou stavbou, silnými kosťami, dlhou hlavou a veľkými visiacimi ušami. Hrudná kosť je hlboká a široká. Končatiny nie sú dlhé, rovné kopytá.

Kance - tvorca získa hmotnosť 350 kg, zaseje - o sto menej. Zvieratá s dobrou plodnosťou, po jednom pôrode do svetla, sa objaví viac ako 10 prasiatok. Mladý rast je skorý a môže získať 0,7 kg za deň. Pevná hmota 100 kg získava do šiestich mesiacov veku. Veľká biela sa ľahko udržuje a ľahko sa podáva.

Pin
Send
Share
Send
Send