Všeobecné informácie

Robenie oleja z rakytníka rakytníka doma: jednoducho a rýchlo

Bez ohľadu na to, akú modernú medicínu nám kozmetika ponúka, tradičná medicína nestráca svoju dôležitosť. V lekárňach, špecializovaných predajniach a dokonca aj v supermarketoch si môžete kúpiť finančné prostriedky na realizáciu metód „babičky“. Ale keďže sme sa rozhodli použiť prírodné formulácie, bolo by logické realizovať naše plány v plnom rozsahu. To znamená, že nekupujte hotové výrobky, ale pripravte ich sami. Napríklad variť doma, rakytníkový olej, ktorý je široko používaný v receptoch pre zdravie a krásu. Zarábanie oleja z rakytníka rakytníka je zárukou jeho kvality. Takže je lepšie, aby sa olej z rakytníka brúsil sám, aby ste nepochybovali o bezpečnosti a účinnosti výrobku.

Ako urobiť rakytníkový olej doma
Rakytníkový olej, ktorý sa predáva v lekárni, nie je nič, čo by sa malo vytýkať. Je dobre vypracovaný, vyrobený podľa pravidiel a má bezpečnostné certifikáty. Ako však viete, proces varenia oleja z rakytníka rakúskeho s vlastnými rukami mu povie nejakú špeciálnu „zložku“, ktorú továrenská technológia nezohľadnila. Takže, ak máte čas, túžbu a rakytník, potom je lepšie pripraviť si olej sami, vložiť do neho svoju dušu. Urob to nie je tak ťažké, aj keď musíte drotár. Ale verte mi, že tento rakytníkový olej stojí za vašu prácu. To sa stáva zrejmým, pokiaľ ide o všetky priaznivé vlastnosti oleja z rakytníka. O nich sa určite porozprávame o niečo neskôr, ale teraz venujte pozornosť charakteristickým vlastnostiam oleja z rakytníka rakytníka:

  • Sme zvyknutí na to, že rastlinný olej sa získava priamo zo semien alebo orechov, niekedy z buničiny. Rakytníkový olej sa však pripravuje podľa rovnakého princípu ako lopúcha - to znamená extrakciou zo základného rastlinného oleja. Je to spôsobené tým, že kosti rakytníka sú príliš malé na to, aby sa z nich mohlo získať dostatočné množstvo olejovej bázy. Ako základ sa používajú slnečnicové, olivové a niekedy aj iné nerafinované rastlinné oleje.
  • Rakytníkový olej v hotovej forme má bohatú červenooranžovú farbu a charakteristický zápach. Je pomerne tekutá, ale zároveň lepkavá a zanecháva zle odstránené škvrny. To je spôsobené práve prípravnou technológiou: olej zo semien nemá žiadnu farbu, ale je znečistený plodmi rakytníka rakytníka, bohatého na karotén.
  • Priemyselná produkcia oleja z rakytníka je spojená s komplexnými technologickými procesmi, ktoré zahŕňajú silné lisovanie, lisovanie, difúziu a konečnú kontrolu zhody s normami. Pre domáci olej na varenie z rakytníka vynalezeného zjednodušenými spôsobmi.
Aby sme však pripravili olej z rakytníka rakytníka doma rovnako dobre ako továrenský olej, budete potrebovať kvalitné suroviny. Jedná sa o úplne zrelé, nepoškodené ovocie, ktoré je potrebné oddeliť od vetiev, preosiať a opláchnuť. Potom sa plody bobule rakytníka sušia pri nízkej teplote (vonku v tieni alebo v mierne teplej rúre). A až potom môžete začať variť rakytníkový olej doma.

Ako variť rakytníkový olej z koláča doma
varenie oleja z rakytníka rakytníka Snažte sa začať vyrábať rakytníkový olej jednoduchým spôsobom. Samozrejme, jeho jednoduchosť je relatívna. Ale potom dostanete predstavu o technológii domáceho oleja z rakytníka rakúskeho a budete sa môcť rozhodnúť, či v tom budete pokračovať:

  1. Vybrané a čisté bobule rakytníka preskočia cez odšťavovač. Šťavu oddeľte a používajte podľa vlastného uváženia (na pitie alebo varenie).
  2. Zvyšný koláč vložte do nekovových nádob (veľká sklenená nádoba) a prikryte čerstvým rastlinným olejom.
  3. Použite nerafinovaný slnečnicový olej alebo extra panenský olivový olej vo výške pol litra oleja na každé 3 šálky rakytníka.
  4. Nádobu prikryte vekom (bez úniku) a skladujte na tmavom mieste. Pri izbovej alebo mierne chladnejšej teplote nechajte asi týždeň (6-8 dní).
  5. Po tomto čase bude mať buničina čas na prenos stopových prvkov a vitamínov do oleja. Môžete ho namotať z koláča a začať používať, a stále môžete zlepšiť kvalitu oleja.
  6. Opäť vytlačiť šťavu z približne rovnaké množstvo čerstvých plodov ako prvýkrát. Zlikvidujte ich podľa vlastného uváženia, napĺňam nový koláč už naplnený rakytníkom a filtrovaným olejom.
  7. Opakujte proces infúzie, potom vytlačte olej z koláča. Olej rakytníkový je pripravený.
Ako variť rakytník z bobúľ doma
Zjavná jednoduchosť vyššie opísanej metódy neznižuje kvalitu konečného produktu. Ak však chcete zvýšiť koncentráciu živín, snažte sa týmto spôsobom pripraviť rakytníkový olej:
rakytníkový olej
  1. Vyberte si čisté bobule z rakytníka, umiestnite ich na list v rovnomernej vrstve a vysušte v peci pri nízkej teplote. Vašou úlohou: urobiť plody suché a tvrdé, ale v žiadnom prípade, aby sa zabránilo ich horeniu.
  2. Sušené bobule sa rozomelú na múku pomocou mlynčeka na kávu alebo sekačky.
  3. Múka z rakytníkovej múky z nekovových jedál (keramická alebo sklenená nádoba).
  4. Nerafinovaný rastlinný olej zohrejte na teplotu mierne teplejšiu ako je teplota miestnosti. Nalejte múku z rakytníka, aby olej mierne pokryl vrstvu múky.
  5. Obsah nádoby mierne premiešajte, zakryte vekom (nie hermeticky) a položte na tmavom mieste. Namočte pri izbovej teplote asi týždeň, olej miešajte denne.
  6. Po období extrakcie sa olej z rakytníka napadne. Budete potrebovať veľmi jemné sito, ale ani to úplne neodstráni všetky častice múky.
  7. Filtrovaný olej preto nechajte ďalší deň, po ktorý zrazenina spadne.
  8. Oddeľte sediment a preneste číry rakytníkový olej do inej nádoby. Je pripravený na použitie.
  9. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade môžete postup zopakovať od začiatku, s použitím už naplneného oleja na zvýšenie koncentrácie živín v hotovom rakytníku.
Ako urobiť vysoko koncentrovaný rakytníkový olej
Tam je pomerne jednoduchý a účinný, ale zhruba povedané, nie je výnosný spôsob, ako domáci rakytník rakytník. Používa sa však vtedy, keď je potrebné pripraviť rakytníkový olej najvyššej kvality. Ak je kvalita výrobku pre vás dôležitejšia ako jej množstvo, skúste takto vyrobiť olej z rakytníka rakytníka takto:
vysoko koncentrovaný olej
  1. Čisté a suché vybrané bobule rakytníka rakytníka zaťaženie do odšťavovača. Vyberte koláč a nalejte čerstvú šťavu do nekovového misky s veľkým priemerom (čím širší - tým pohodlnejší budete).
  2. Umiestnite misky so šťavou na tmavom mieste a nechajte pri izbovej teplote približne jeden deň.
  3. Po tomto období uvidíte, že sa na povrchu šťavy vytvoril tenký olejový film.
  4. Odstráňte olej vhodným spôsobom a vylejte ho do tesne priliehajúcej nádoby. Uchovávajte v chladničke.
Olej bude veľmi malý, ale koncentrácia vitamínov a minerálnych látok v ňom bude maximálna (v porovnaní s ropou z rakytníka rezaného iným spôsobom). Niekedy je rakytníkový olej vyrobený z mrazených bobúľ. To je úplne prijateľné, ale olej z čerstvých plodov rakytníka je užitočnejší. Mrazené bobule sú však dostupné kedykoľvek počas roka. Aj keď ste zmeškali chvíľku a nemali ste čas na prípravu oleja z rakytníka rakytníka počas zberu úrody, máte možnosť ho vyrobiť aj v zime.

Prečo si variť rakytníkový olej sami? Vlastnosti a výhody oleja z rakytníka
Rakytník - dlho známy a milovaný ľuďmi liečivých rastlín. Olej rakytníkový je druh koncentrátu všetkých užitočných vlastností rakytníka. Obsahuje najcennejšie vitamíny (A, C, E, K, F, skupina B) a organické mastné kyseliny (linolová, olejová, palmitová, stearová atď.). Rakytníkový olej je bohatý na triesloviny a stopové prvky. Vzhľadom na biologickú aktivitu všetkých týchto zložiek má rakytníkový olej celý rad užitočných vlastností: t

  • antibakteriálne,
  • liek proti bolesti
  • protizápalové,
  • hojenie rán (urýchľuje regeneráciu tkanív),
  • tonikum (dodáva pleti pružnosť), t
  • výživný, hydratačný.
Olej rakytníkový sa užíva orálne a aplikuje sa externe. Ak sa chystáte použiť rakytníkový olej ako kozmetiku, potom viete, že ho nemožno aplikovať na tvár v jeho čistej forme. Je to spôsobené vysokým obsahom karoténu, ktorý môže narušiť prirodzenú obranyschopnosť pokožky. Ale v zložení masiek, obkladov a krémov pomáha rakytníkový olej obnoviť pružnosť a hladkosť pokožky, bojuje proti vráskam, suchosti, kôrkam, posilňuje vlasy a nechty. Skôr ako použijete rakytníkový olej, poraďte sa s kozmetičkou alebo aspoň s tými, ktorí rozumejú tradičnej medicíne.

Podľa lekárskeho predpisu, rakytníkový olej a prípravky na jeho báze liečia gastritídu a vredy, ochorenia pankreasu a črevné poruchy. Rakytníkový olej posilňuje kardiovaskulárny systém, preto sa používa na normalizáciu krvného tlaku a problémov s videním. Olej rakytníkový sa môže aplikovať nielen na kožu, ale aj na sliznice, čo ho robí nevyhnutným pri liečbe stomatitídy, konjunktivitídy atď. Ale ak urobíte olej z rakytníka rakytníka sami - nie je to problém, potom by jeho použitie malo byť koordinované s odborníkom. Dodržujte opatrnosť, starajte sa o seba a buďte zdravý!

Rakytníkový olej - ako robiť doma: je takýto postup možný?

Komerčne sa olej z tohto bobule extrahuje opakovaným lisovaním. Prípravu tohto typu oleja prvýkrát opísal biochemik V. Ruchkin na začiatku 20. storočia. V procese objavovania a zlepšovania výrobnej technológie sa zistilo, že olej z dužiny bobúľ rakytníka má výrazný oranžový odtieň. Olej získaný zo semien je bezfarebný. Neskôr sa zistilo, že tento účinok je spojený s neprítomnosťou karoténu v semenách, čo dáva zodpovedajúcu farbu.

Realizáciou procesu výroby oleja je použitie iba zrelých plodov bobúľ rakytníka rakytníka, ktoré sa sušia v tieni alebo v peci pri minimálnej teplote. Ďalej, stlačiť bobule, potom naháňal pod tlakom, a nakoniec, zmiešané s rastlinným olejom.

Tento proces sa končí vytesnením rastlinného oleja z rakytníka rakytníka, čoho výsledkom je, že výrobok sa stáva obzvlášť hodnotným a výživným. Výsledný olej musí v tomto prípade spĺňať predpisy a ukazovatele.

Keďže je dosť ťažké získať ropu priemyselnou metódou, občania sa často pýtajú, ako urobiť olej z rakytníka rakytníka doma. Existujú zjednodušené metódy získavania produktu nezávisle a bez použitia špeciálneho vybavenia.

Vyžaduje sa iba:

Rakytníkový olej - ako urobiť doma z koláča s prídavkom rastlinného oleja

Pomerne jednoduchý spôsob varenia, ale kvalita finálneho výrobku tým nebude trpieť:

• prejsť bobúľami a umyť ich,

• osušte bobule - na to ju položíme na papier alebo kartón,

• potom šťavu vytlačte pomocou odšťavovača alebo drevenej malty (na prípravu oleja nie je potrebná žiadna šťava, takže ju môžete vypiť),

• prijatý koláč je potrebný na naplnenie rastlinným olejom - asi 3 litre rakytníka bude potrebovať asi pol litra rastlinného oleja,

• dajte zmes na niekoľko dní do tmavej miestnosti chránenej pred ultrafialovým žiarením,

• potom oddeľte olej od olejového koláča - na to je potrebné vypustiť zmes cez tenké plátno alebo jemné sito,

• pre väčší úžitok a koncentráciu užitočných látok sa odporúča vykonať postup znova, to znamená: t

o vziať z nich plody bobule rakytníka rakytníka a vytlačiť šťavu,

o Nalejte koláč s rakytníkovým olejom, ktorý už bol prijatý.

Rakytníkový olej - ako urobiť doma bez použitia rastlinného oleja

Pri hľadaní odpovede na otázku „Rakytníkový olej - ako ho vyrobiť doma“, môžete okrem predchádzajúcej metódy použiť aj tú najjednoduchšiu metódu, ktorá si ani nevyžaduje rastlinný olej:

• vziať plody rakytníka rakytníka, starostlivo ich vyberať a umyť vodou,

• suchý rakytník v rúre - teplota by mala byť minimálna, pričom sa zabezpečí, aby sa plody nespálili,

• keď je rakytník pevný a úplne suchý, musíte šťavu vytlačiť,

• Potom musíte šťavu vložiť do veľmi hlbokej sklenenej nádoby (pre pohodlnejší zber oleja) a nádobu vložte do tmavej miestnosti približne 1 deň.

Po tejto dobe sa na povrchu vytvorí olej, ktorý sa môže odobrať lyžičkou alebo pipetou a potom sa naleje do vopred pripravenej sklenenej nádoby s pevným viečkom.

Rakytníkový olej získaný touto metódou sa odporúča skladovať v chladničke. Olej pripravený podľa tohto receptu je skvelý pre starostlivosť o pokožku tváre, jedinou nevýhodou je malé množstvo produktu, ktoré sa dá získať touto metódou.

Rakytníkový olej - ako si vyrobiť doma s použitím olejnatého koláča a osiva

Tento spôsob prípravy je pozoruhodný tým, že je možné vyrobiť produkt aj v zimnom období, pretože recept obsahuje použitie mrazeného rakytníka.

Pre výrobu potrebujeme rastlinný olej (môžete tiež vziať olivový olej):

• zbierať bobule, opláchnuť pod tečúcou vodou,

• suchý rakytník, po jeho rozšírení na papier,

• potom vložte bobule do mrazničky na približne 5 dní,

• po tom, čo je potrebné ich rozmraziť - proces rozmrazovania by sa mal vykonávať postupne, najskôr presunutím bobule z mrazničky do chladničky a až potom na podmienky izbovej teploty,

• po ukončení procesu rozmrazovania opláchnite rakytník pod tečúcou vodou znovu a šťavu vytlačte pomocou odšťavovača alebo drevenej malty,

• dajte šťavu do chladničky - stále ju potrebujeme,

• osušte koláče a po úplnom vysušení oddeľte semená a pomocou mlynčeka na kávu ich rozdrvte do stavu múky,

• vezmite nádobu s objemom najmenej 2 litre,

• zmiešajte získanú semennú múku s olejovým koláčom, nalejte do zmesi šťavu a pridajte zeleninový alebo olivový olej,

• zmes dôkladne premiešajte,

• ďalej je potrebné vykonať varu vo vodnom kúpeli - pre toto:

o berieme veľkú panvicu, pod dno dáme kovový stojan (napríklad veko z plechovky),

o Vložte nádobu s objemom 2 litre so špalkom do veľkej panvice a nalejte vodu do nádoby s veľkou veľkosťou.

• varíme na nízkej teplote po dobu asi 3 hodín,

• po 3 hodinách vyberte nádobu z ohňa a na 3 dni ju umiestnite na tmavom mieste (skladujte pri izbovej teplote),

• po 3 dňoch sa na povrchu vytvorí vrstva oleja - musí byť opatrne odstránená lyžičkou,

• potom nechajte zmes ešte 3 dni - po tejto dobe bude možné z povrchu odstrániť ďalšiu časť oleja,

• postup sa môže opakovať 3-4 krát.

Rakytníkový olej - ako urobiť doma pomocou kostí

Tento druh oleja získaného z jám je považovaný za najcennejší a najužitočnejší. Táto metóda neznamená použitie celých bobúľ - sú potrebné len kosti, ktoré môžu byť oddelené od koláča po stlačení šťavy.

Pre výrobu veľmi užitočného produktu bude potrebné:

• vytlačiť šťavu z rakytníka,

• osušte tortu - na to je potrebné ju rozložiť na papier a dať na teplé miesto,

• potom musíte oddeliť kosti od olejového koláča - tak, aby bol postup čo najjednoduchší, môžete si medzi dlaňami utrieť suchý olejový koláč,

• položiť kosti rakytníka rakytníka do mlynčeka na kávu a rozomlieť do stavu múky,

• nalejte múku do sklenenej nádoby a nalejte olivový olej,

• obalenie hrdla plechovky papierom a umiestnenie nádoby na tmavom mieste na dobu približne 2 mesiacov,

• počas tejto doby sa zmes musí pravidelne pretrepávať,

• po tejto dobe sa musí olej vypustiť a použiť na určený účel.

Vezmite prosím na vedomie, že hotový olej bude mať dosť svetlý odtieň - to je spôsobené tým, že kamene z rakytníka neobsahujú karotén, ktorý dodáva oranžovej farbe samotnú bobuľu.

Ako variť rakytníkový olej z bobúľovej šťavy

Tento spôsob výroby rakytníka tiež nevyžaduje veľa úsilia. Výrobok je mimoriadne kvalitný a koncentrovaný. Ale je tu nevýhoda - olej zo šťavy sa získava veľmi málo, a na získanie požadovaného množstva sa postup musí niekoľkokrát opakovať.

Proces vyzerá takto:

• umyť bobule pod tečúcou vodou,

• šťavu vytlačte pomocou odšťavovača,

• выливаем сок в широкую емкость и ставим в темное помещение,

• через 1 день можно собирать масло, образующееся на поверхности сока – его можно легко определить по маслянистой консистенции,

• полученную массу требуется перелить в стеклянную тару и поставить в холодильник, плотно закрыв банку при этом.

Tu môžete získať užitočný produkt, ktorý sa dokáže vyrovnať s akýmikoľvek chorobami pomocou takýchto jednoduchých a nesofistikovaných metód.

Hlavným aspektom je jednoduchosť implementácie - každá gazdinka v dome má pravdepodobne rastlinný olej a sklenenú nádobu.

Ako urobiť rakytníkový olej doma

V súčasnosti nie je problém kúpiť si rakytníkový olej v lekárňach. Mnohí však majú pochybnosti o kvalite zakúpeného produktu. A len tí, ktorí vedia, ako variť rakytníkový olej doma, sa nemôžu báť o prirodzenosti a čistote získaných finančných prostriedkov, čo nie je také ťažké robiť si vlastné.

Príprava surovín

Predtým, ako začnete variť, je dôležité pochopiť, že žiadny recept, bez ohľadu na to, ktorý z nich je vybraný, nemôže byť vykonaný bez riadnej prípravy. Na získanie kvalitného produktu je preto potrebné vykonať predbežné kroky:

  • zozbierané bobule musia byť vybrané, nie drvené a bez hnilob,
  • bobule by sa mali niekoľkokrát umyť, kým nie je voda čistá,
  • sušenie bobúľ na čerstvom vzduchu, šírenie je v 1 vrstve na tácke.

Po dokončení týchto troch jednoduchých, ale veľmi dôležitých krokov, môžete bezpečne prejsť na vlastnú prípravu tohto nádherného nástroja doma.

Existuje niekoľko spôsobov, ako tento najužitočnejší nástroj urobiť. Každý si môže vybrať vhodný recept pre seba a získať úplne prírodný produkt, vyrobený s láskou a starostlivosťou.

Spôsob prípravy semien morských rakytníkov

Po príprave surovín vykonajte krok za krokom nasledujúce kroky:

  1. dajte bobule do odšťavovača a vyžmýkajte šťavu (môžete ju neskôr použiť podľa vlastného uváženia),
  2. sušiť koláč na teplom mieste na papieri alebo na podnose (nie na kovovom), občas premiešavať, aby sa zabránilo plesni,
  3. po tom, utrite vysušenú zmes medzi dlaňami (aby sa kosti mohli ľahko oddeliť od koláča),
  4. brúsiť kosti v mlynčeku na kávu, aby sa získal svetlohnedý prášok,
  5. Výsledný prášok sa naleje do bežnej sklenenej nádoby,
  6. základný olivový olej nalejte prášok (úplne zakryte),
  7. Zabaľte nádobu s obyčajným papierom a položte ju na tmavé miesto na 2 mesiace, pamätajte, že ju pravidelne pretrepávate,
  8. po uplynutí uvedeného času obsah vypustite a nalejte do sklenenej nádoby (fľaše, fľaše) tmavého skla na uskladnenie.

Olej získaný týmto spôsobom nebude mať charakteristickú žiarivo oranžovú farbu, pretože kosti rakytníka rakytníka (na rozdiel od buničiny z týchto plodov) neobsahujú karotén, ktorý dáva takúto farbu.

Cake Varenie

Tento recept je považovaný za jeden z najjednoduchších spôsobov použitia doma v niektorých iných smeroch:

  1. bobule preskočiť cez odšťavovač,
  2. oddeliť šťavu od koláča,
  3. tortu, ktorá sa vloží do nádoby alebo inej nádoby (nie z kovu),
  4. Základný olej nalejte v pomere 0,5 litra do 3 šálok buničiny,
  5. Obal zakryte vekom, ale nie pevne
  6. nechať pri izbovej teplote na tmavom mieste počas 1 týždňa,
  7. kanalizácie.

Počas infúzie dužina plodov vyživuje základný olej svojimi liečivými látkami. Ale koncentrácia "užitočnosti", ak je to žiaduce, môže byť zvýšená, a to by malo byť takto:

  1. vytlačiť novú dávku bobúľ
  2. nalejte olejový koláč (po oddelení od šťavy) s existujúcim olejom,
  3. trvať 1 týždeň,
  4. prekonať.

Takáto opakovaná infúzia umožní takmer dvojnásobnú koncentráciu produktu.

Z čerstvých plodov

Pre tento recept je najlepšie brať olivový olej ako základ. Nemá žiadnu chuť, farbu a vôňu, ktorá je veľmi dôležitá pre zachovanie charakteristickej vône a chuti rakytníka.

  1. vziať si libru čerstvých plodov,
  2. umyte umyté bobule na plech na 1 vrstvu a umiestnite do rúry na sušenie (aby sa zabránilo horeniu, je potrebné pravidelné miešanie),
  3. namočte bobule do rúry, kým nie sú suché a pevné,
  4. cool,
  5. rozomlieť v mlynčeku na kávu, aby sa získal hnedý prášok,
  6. základňa sa zahreje na 60 - 65 ° C,
  7. prášok úplne vylejte
  8. všetko dôkladne premiešajte a umiestnite na tmavé a teplé miesto na týždeň (s denným dodatočným miešaním).

Počas týchto 7 dní sa to isté stane ako v predchádzajúcom recepte: rakytník rebrík nasiakne základňu svojimi liečivými látkami. Koncentrácia výsledného oleja nie je príliš vysoká - len 15 - 20%, ale môže byť zvýšená: filtrovaný produkt je opäť zmiešaný s novou časťou prášku z rakytníka a ponechaný na ďalší týždeň.

Horúci spôsob zberu rakytníka rakytníka

Tento recept je v prvom rade pomerne jednoduchý, pretože to nevyžaduje veľa úsilia. Možno je vhodné použiť ho na získanie všeobecnej predstavy o výrobe oleja z rakytníka obyčajného doma vo všeobecnosti:

  1. vytlačiť šťavu z bobúľ,
  2. oddeliť koláč a šťavu od seba,
  3. v sušiarni na sušenie koláča pri teplote približne 60 ° C,
  4. mletie (ale nie prášok)
  5. rozdrvený koláč nalejte do misky s vekom (opäť nie do kovového),
  6. nalejte čerstvý rastlinný olej (1 l na 1 kg koláča),
  7. dajte misku s obsahom vo vodnom kúpeli na 6 hodín,
  8. vychladnúť, namočiť maslo z buničiny,
  9. nalejte do sklenených nádob.

Väčšina času v tomto recepte bude vynaložená na udržanie zmesi vo vodnom kúpeli, vo všeobecnosti je všetko ostatné veľmi jednoduché.

Zvlášť vysoká koncentrácia

Tento recept urobí skutočne vysoko koncentrovaný produkt, ale nevýhodou je, že nie je absolútne ekonomický. Výstupom je však skutočne vysoko kvalitná ropa, a preto je sotva stojí za to premýšľať a ľutovať veľký odpad surovín.

  1. bobule preskočiť cez odšťavovač,
  2. oddeliť šťavu od koláča,
  3. šťava naliata do misky (lepšie v širokej, takže bude vhodnejšie zbierať olej z povrchu),
  4. čistiť na tmavom mieste 1 deň,
  5. potom sa na povrchu objaví tenký olejový film, ktorý by mal byť opatrne odstránený lyžičkou,
  6. olej nalejte do sklenenej nádoby a vložte do chladničky.

Výstup je veľmi malé množstvo oleja, takže postup bude musieť byť vykonaný opakovane, aby vytočil aspoň fľašu. Bude to však skutočne cenný výrobok doma varený.

Mimochodom, oddelené na začiatku koláča na varenie olej môže byť tiež použitý na výrobu oleja pomocou receptu číslo 2, čím sa znižuje stupeň neefektívnosti tohto receptu.

Musíte však pochopiť, že koncentrácia oleja z koláča bude nižšia.

Ako skladovať

Olej rakytníkový, vyrobený doma, by sa mal skladovať pri teplote najmenej +10 ° C, ale ideálne v chladničke.

Kontajner, v ktorom sa plánuje skladovanie oleja, musí byť nevyhnutne z tmavého skla. Dôvod, prečo je táto podmienka povinná, je to, že pod vplyvom svetla sú najcennejšie vlastnosti tejto zdravej výmeny oleja alebo nie k lepšiemu. V dôsledku toho sa zhoršuje, stáva sa žluknutým a nepoužiteľným.

Je to tiež veľmi zaujímavé.

Robenie oleja z rakytníka rakytníka doma: jednoducho a rýchlo. Najlepšie recepty na prírodný rakytníkový olej

Rakytník je užitočný, každý to vie. Ale ako je olej z rakytníka užitočný?

Dnešné podmienky naznačujú snacking na úteku, jesť fast food a jesť obrovské množstvo nezdravých potravín, ktoré sú bohaté na rôzne škodlivé látky. A tiež, že existuje taký nádherný nástroj, ako rakytníkový olej určený: t

• na liečbu a prevenciu gastrointestinálnych ochorení,

• na prevenciu aterosklerózy a iných ochorení srdca a ciev,

• na hojenie rán a poranení,

• zápcha, imunodeficiencia, bolesť hrdla, angína, hemoroidy,

• pri znížení zrakovej ostrosti,

• obnoviť imunitu po chorobe.

Olej rakytníkový bude veľmi užitočný pre iné choroby. Celý zoznam a nie zoznam - stačí vedieť, že s miernou konzumáciou rakytníka rakúskeho (asi 100 g denne) si môžete byť istí v zachovaní krásy a zdravia na mnoho rokov.

Zloženie oleja z rakytníka

Zrelé bobule rakytníka obsahujú 9% rastlinného tuku. Ale užitočné vlastnosti "kráľovských plodov" nie sú vyčerpané. Zoznam jeho užitočných komponentov zahŕňa:

  • karotenoidy dávajú produktu veselý oranžovo-červený odtieň. Obsah karotenoidov v ňom je najväčší zo všetkých rastlinných olejov,
  • tuky - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%),
  • kyselina palmitolejová (20-30%),
  • kyselina palmitová (27-39%),
  • kyselina stearová (1-1,5%),
  • kyselina myristová (1 - 1,5%),
  • fosfolipidy,
  • aminokyseliny (18 mien),
  • flavonoidy,
  • triterpenové kyseliny
  • organické kyseliny - vínna, jablčná, jantárová, šťaveľová, salicylová, t
  • volatilné,
  • serotonín,
  • pektíny,
  • kumarín,
  • Vitamíny B - B1, B2, B3, B6, B9,
  • vitamín C,
  • vitamín E,
  • vitamín k,
  • vitamín P,
  • minerály - hliník, bór, vanád, železo, vápnik, kobalt, kremík, horčík, mangán, molybdén, sodík, nikel, síra, stroncium, titán, fosfor, zinok. Ich celkový počet je 27 položiek.

Berry príprava

Znalcom sa odporúča, aby si vybrali bobule počas prvého mrazu - potom bobule majú najkompletnejší súbor užitočných komponentov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite samotných bobúľ - nemali by sa hnit ', pokazené vtákmi alebo hmyzom, nezrelé. Bobule by sa mali dôkladne umyť (niekoľkokrát, kým nie je voda číra) a vysušiť.

V tomto recepte sa môže olej získať použitím rakytníka a slnečnicového oleja.

  1. Vezmite si tortu (všetko, čo zostáva z bobúľ rakytníka rakytníka po vytlačení šťavy z nich).
  2. Ak chcete to brúsiť v mlynček na kávu, ako najlepšie môžete - čím menšie bude, tým viac živín sa dostane do finálneho produktu. Odporúča sa 2 - krát prejsť cez mlynček na kávu.
  3. Rozdrvený koláč umiestnite do sklenenej alebo keramickej nádoby.
  4. Nalejte ho slnečnicovým olejom zohriatym na 40-50 ° C (ale nie viac) v pomere 1: 1 a dôkladne premiešajte.
  5. Uzatvorte nádobu s pokrievkou a položte ju na teplé a tmavé miesto na mesiac (napr. Skriňa alebo skriňa).
  6. Olej z rakytníka rakytníka je možné oddeliť od olejového koláča pomocou konvenčnej kuchynskej kanvice a filtračného materiálu. K tomu môžete použiť kulinárske sito, tenké plátno, kaliko. Ale ideálnym "filtrom" budú kapronové pančuchy, ktoré sa nasadzujú na kanva. Postupne sa tam umiestni obsah nádoby.
  7. Pančuchy alebo pančuchy sú zavesené na 2-3 dni, olej prúdi do riadu, koláč zostáva v pančuchách.
  8. Po namočení získanej substancie ju nechajte usadiť na ďalší týždeň, aby sa malé častice olejnatého koláča usadili na dno. Potom môže byť hotový olej opäť vypustený, naliaty do nádob, v ktorých bude uskladnený, korkový a poslaný do chladničky.

  1. Umyté a sušené bobule stlačiť.
  2. Koláč sa suší, rozomelie na stav múky, vloží do smaltovanej alebo sklenenej misky.
  3. Koláč zahriaty s olivovým alebo sójovým olejom 40-50 ° C (pomer 2: 3).
  4. Zmes sa umiestni na parný kúpeľ, upraví na 40-50 ° C, premieša a odstráni. Nechajte ho variť niekoľko hodín.
  5. Opakujte postup s parným kúpeľom 6 krát - je to žiaduce urobiť ráno a večer.
  6. Výsledný olej sa prefiltruje, koláč sa odstráni, výsledný produkt sa naleje do fliaš.
  7. Trvajte na 2-3 dňoch, aby sa usadil sediment, potom sa znovu namočte, nalejte do vopred pripravených sklenených fliaš, pevne zatvorte a vložte do chladničky.

Najjednoduchší spôsob, ako získať tento cenný produkt.

  1. Používajú sa len zrelé bobule. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Potom vytlačte šťavu, ktorá sa naleje do misky so širokým dnom (misa alebo hrniec).
  3. Pripravené šťavy na deň na tmavom a suchom mieste.
  4. Potom sa v sklenenej nádobe zhromaždí olejová fólia, ktorá sa vynorila na povrchu šťavy.

Domáce varenie recepty

Na výrobu oleja z rakytníkov je potrebné použiť iba úplne zrelé bobule, ktoré sa musia najprv v sušiarni dobre vysušiť pri nízkej teplote. Podľa technológie tohto výrobku, musíte stlačiť všetky šťavy z ovocia, a potom riadiť je cez lis, miešanie so slnečnicovým olejom.

Na konci tohto postupu bude olej z rakytníka úplne nahradený slnečnicou, v dôsledku čoho bude získaný cenný prostriedok, ktorý obsahuje celý komplex vitamínov.

Tento variant varenia oleja z rakytníka je veľmi časovo náročný, takže je nepravdepodobné, že sa bude opakovať doma. Sme však pripravení uviesť príklady jednoduchých spôsobov, ako tento produkt získať. Poďme pochopiť, ako urobiť olej rakytníka rakytníka doma? Čo na to potrebujeme?

Recepty na varenie # 1

Tento spôsob výroby oleja z rakytníka je považovaný za jeden z najjednoduchších a výsledný produkt má vysokú kvalitu.

  • Na začiatku musia byť plody rakytníka rezaného zbierané a opláchnuté pod tečúcou vodou. Potom ich ponorte do odšťavovača. Výsledná šťava, môžete len piť, pretože pre ďalšie akcie nie je nutné.
  • Potom nalejte tri poháre koláča pol litra slnečnicového oleja a trvajte sedem alebo osem denne. To je nevyhnutné, aby produkt absorboval priaznivé vlastnosti rakytníka.
  • Výsledný olej sa odfiltruje z koláča a potom sa proces opakuje znova. Po prvé, stlačte šťavu, a vyplňte zvyšok bobúľ s už naplnené maslo.
  • Pripravená tinktúra bude dvojnásobne bohatá na minerály a vitamíny, preto môže byť dobrým konkurentom prírodného oleja z rakytníka, ktorý sa uvoľňuje z ovocia.

Ako urobiť rakytníkový olej: recept číslo 3

Za jeden kilogram čerstvého rakytníka by sme mali vziať pol litra olivového alebo slnečnicového oleja. Táto možnosť varenia je dobrá, pretože je možné tento olej vyrobiť v lete aj v zime, pretože bobule sa používajú v mrazenej forme.

  • Na začiatku by sa plody rakytníka rakytníka mali triediť, umyť, sušiť, rozložiť na papier a potom umiestniť do mrazničky na dobu približne štyroch až piatich dní. Ďalšie rozmrazovanie by malo byť pomalé. Najprv premiestnite ovocie do chladničky a potom pokračujte v rozmrazovaní pri teplote 20 stupňov.
  • Keď sú plody mäkké, budú musieť stlačiť šťavu, ktorá musí byť ponechaná v chladničke na chvíľu, a koláč sušený. Potom musíte oddeliť semená od neho, brúsiť ich pomocou mlynčeka na kávu.
  • Spájame semená a zvyšky ovocia s objemom 2 litre. Zalejeme zvyšnú šťavu a pridáme slnečnicový olej. Výsledná hmota sa niekoľkokrát mieša.
  • Vezmeme panvicu, v jej spodnej časti umiestnime veko ako stojan, na ktorý umiestnime dvojlitrovú nádobu. Nalejte do nej vodu a potom pripravte infúziu asi tri hodiny vo vodnom kúpeli.
  • Vyberte z nádoby s hotovou zmesou a odošlite do teplého, tmavého miesta na štyri dni. Po uplynutí času sa na jeho povrchu objaví malá vrstva hotového oleja, ktorá sa musí odstrániť lyžičkou a zvyšná časť sa musí naliať do samostatnej sklenenej nádoby.
  • Zmes trvá niekoľko dní, a potom znovu zbierať top oleja. Takže opakujeme tri alebo štyrikrát. Pre pohodlie zberu rakytníkového oleja sa zvyšky najlepšie nalejú do úzkych jedál.

Jednoduché číslo receptu 4

Teraz sa naučíte, ako si doma vyrobiť olej rakytníka rakytníka jednoduchým a lacnejším spôsobom.

  • Umývanie rakytníka.
  • Stláčame šťavu z bobúľ, ktoré nalejeme do širokej nádoby.
  • Necháme ho 24 hodín na tmavom a teplom mieste.
  • Na konci času odstráňte mastnú konzistenciu lyžice, ktorá sa objaví na vrchu filmu.
  • Hotový olej nalejte do sklenenej nádoby, veko pevne zakopajte a uložte do chladničky.

Rakytníkový olej získaný touto metódou sa môže považovať za najkvalitnejší a koncentrovaný. Nevýhodou však je, že produkt sa ťaží v malých dávkach.

Studený olej na varenie

Za najjednoduchší spôsob, ako ho vyrobiť, sa považuje varenie oleja z rakytníka rezaného za studena v domácnostiach. K tomu, trieť sušené a sušené bobule v sklovine alebo sklenenej miske, potom vytlačte šťavu dobre cez gázu zložené na polovicu, nalejte ju do pohára. Jeden kilogram bobúľ vytvorí pol litra šťavy z rakytníka.

Kapacita so šťavou, aby sa na tmavom mieste na jeden deň. Tento čas stačí na to, aby sa navzájom oddelili prirodzene mastné a vodnaté časti. Po určitom čase, opatrne, pipetou alebo dezertnou lyžičkou vyberte z povrchu vytvorený olej a nalejte ho do sklenenej liekovky s pevne priliehajúcim viečkom. Postup sa má opakovať po 24 hodinách.

Ako urobiť rakytníkový olej doma: druhý spôsob

Olej rakytníkový sa môže pripraviť s použitím rastlinného oleja. Na tento účel je najvhodnejší olivový olej, ale v jeho neprítomnosti je možné použiť nerafinovanú slnečnicu.

Ako variť rakytníkový olej doma:

  1. hmota získaná po stlačení sa musí sušiť v peci pri nízkom teple, aby nedošlo k horeniu,
  2. akonáhle sa hmota začne rozpadať, vytiahnu ju a posunú ju do mlynčeka na kávu,
  3. výsledný prášok sa naleje do nádoby s tmavým sklom a naplní sa rastlinným olejom, predhriatým na 40 stupňov, v pomere 1: 3,
  4. zmes sa odstráni na tmavom mieste tri týždne a čas od času sa musí jemne premiešať,
  5. po uplynutí stanoveného času by sa mala hmota vypustiť cez niekoľko vrstiev gázy a opatrne pritlačiť,
  6. полученному облепиховому маслу нужно дать отстояться и аккуратно перелить его в другую тару таким образом, чтобы в нее не попал осадок,
  7. емкость с маслом ставится на водяную баню на 5–10 минут для пастеризации, чтобы оно как можно дольше могло сохранить свои полезные свойства.

Príprava oleja z rakytníka rakytníka: tretí spôsob

V porovnaní s predchádzajúcim, tento spôsob získavania oleja z plodov z rakytníka rakytníka trvá oveľa menej času. Najprv je potrebné vytlačiť šťavu z bobúľ, potom nalejte zvyšnú hmotnosť s olivovým olejom. Výsledná zmes by sa mala zohrievať vo vodnom kúpeli a trvať 24 hodín, teplota vody by nemala byť vyššia ako 50 stupňov. Po stanovenom čase sa olej lisuje a naleje do vopred pripravenej sklenenej nádoby s vekom. Hotový výrobok môže byť okamžite použitý na určený účel.

Skladovanie oleja z rakytníka rakytníka

Nestačí však vedieť, ako urobiť olej z rakytníka rakytníka doma. Aby ste získali maximálny úžitok z produktu, je dôležité, aby ste mu poskytli správne skladovacie podmienky.

Olej rakytníkový by sa mal skladovať v tesne uzavretej nádobe, chránenej pred svetlom pri teplote neprevyšujúcej +10 ° C. Na tento účel je najvhodnejšia chladnička. V tomto prípade musí byť olej zozbieraný na budúce použitie naliaty do sklenených fliaš na vrchol. Keď sa skladujú v takých podmienkach, nestratí svoje užitočné vlastnosti do jedného roka. Životnosť oleja sa môže líšiť v závislosti od kvality jeho čistenia.