Všeobecné informácie

Ako pestovať mycélium hlivy ustricovej doma

Potraviny ako huby sú cenným a prospešným nutričným produktom. Domácnosť je rozšírená pestovaním hlivy ustricovej a šampiňónov. Takéto pestovanie zaručuje neprítomnosť karcinogénnych látok a dusičnanov, ktoré sú ľahko absorbované hubami.

Hlívy hlivy sa odporúčajú pre pacientov s hypertenziou, rakovinou a niektorými ďalšími. Spomaľujú proces starnutia, pomáhajú omladzovať.

Článok hovorí, ako pestovať huby a robiť hlivy ustricovky vlastnými rukami.

Čo je mycélium húb, história eliminácie

Mycélium akejkoľvek huby, vrátane hlivy ustricovej, sa nazýva jeho vegetatívne telo, inými slovami mycelium pozostávajúce z najlepších rozvetvených koreňov-nití. K vývoju mycélia dochádza v substráte a na jeho povrchu. Túto rozsiahlu sieť môžete získať doma aj pomocou laboratórnych metód.

V prirodzenom prostredí rastu sa huby množia hlavne spórami. S cieľom odpovedať na otázku, ako urobiť mycélium húb v stenách laboratória, vedci vyskúšali niekoľko rôznych metód.

Na začiatku boli v lesoch, v miestach nahromadenia húb, vysadené fragmenty mycélia na reprodukciu v skleníkoch špeciálne upravených na tento účel, potom vysadené do pripravenej pôdy. Po úplnom prepletení s niťami z húb sa substrát vysušil a bol pripravený na chov. Kvalitatívne charakteristiky takéhoto materiálu boli slabé, mycélium degenerovalo a poskytlo zlé výťažky.

Neskôr vo Francúzsku našli spôsob, ako odstrániť mycélium zo spór húb v umelých podmienkach, ktoré boli veľmi obmedzené na používanie a tiež nezakorenili.

Poslednou a všetkou akceptovanou patentovanou metódou bolo pestovanie mycélia hľúzovitých na zrno takmer všetkých obilnín, pilín, slamy.

Spôsoby pestovania húb

Hlivy ustricovité sú veľmi nenáročné, zrelé huby. Do mesiaca a pol po vylodení môžete urobiť prvú zbierku. Na meter štvorcový pôdy sa obyčajne získa približne desať kilogramov húb mesačne.

Na pestovanie tohto produktu možno použiť niekoľko metód:

  1. Rozsiahla. Táto metóda je imitáciou prirodzeného rastu a vyžaduje určité oblasti. Na to sa zbierajú pne na drevo, v nich sa narezávajú kusy a najprv sa do nich vkladajú čiapky hlivy a potom časti mycélia. Metóda závisí od poveternostných podmienok: za nepriaznivých okolností môže rast húb trvať tri mesiace.
  2. Intenzívne. Huby sa pestujú týmto spôsobom, napríklad v plastových vreckách. Je veľmi účinný, nevyžaduje veľa práce a je lacný.

Pre pestovanie húb doma mycelium možno získať dvoma spôsobmi: kúpiť mycélia hlivy, cena, ktorá v súčasnosti je asi 150 rubľov. za kilo, alebo si ho vyrobte sami.

Produkcia mycélia

Mycelium hlivy - mycelium - je zasadené v substráte, kde bude klíčiť. Doma, mycélium hľúz ustríc vlastnými rukami môže byť pestované na dreve alebo obilí. Kultivácia prebieha v troch fázach nasledujúcim spôsobom:

  1. Získanie mycelia maternice. Vyrába sa v laboratóriu spór a skladuje sa v skúmavkách alebo rozmnoženom materiáli z kúskov húb.
  2. Príprava intermediárneho mycélia. V tomto štádiu sa kultúra maternice prenesie z testovacích skúmaviek, kde sa skladovala, do živného média, kde sa pôvodne vyvinul základ pre siatie mycélia.
  3. Získanie mycélia semien. Medziprodukt je zasiaty do substrátu, kde rastie. Časti tohto substrátu sa používajú na siatie miesta, kde sa huby priamo pestujú.

Ako pripraviť základňu pre pristátie

Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte správne pripraviť pôdu na výsadbu. Výrobná technológia stanovuje, že na to je potrebné brúsiť suché a čisté šupky, slamu a šupky (jačmeň alebo pšenica), a potom vykonávať ich tepelné spracovanie. Tieto akcie odstránia zo zloženia hmyzu zachyteného v ňom počas odberu.

Aby sa substrát tepelne upravil, umiestni sa do veľkej kovovej nádrže naplnenej horúcou vodou (70 ° C) a varí sa niekoľko hodín, potom sa kvapalina vypustí a hmota sa ochladí na teplotu miestnosti. Pre kontrolu nasýtenia vlhkosti sa malé množstvo zmesi stlačí v päste: pre normálnu vlhkosť (asi 70%), určitá vlhkosť alebo nič by nemalo vyjsť, nadmerné navlhčenie nie je povolené.

Na pestovanie budú vhodné aj skleníky s v nich umiestnenými pne a veľké celofánové obaly na balkóne. Nižšie sa budeme diskutovať o tom, ako variť mycélia hlivy ustrice doma, rastliny a pestovať úrodu húb. Hliva je jediná huba, ktorá sa ľahko pestuje, ak sú splnené všetky potrebné podmienky.

Mycélium hlivy ustricové doma: prvá etapa

Ak chcete získať mycelium maternice, vezmite časti ovocného tela čerstvých húb. Oyster musí byť rozdelený na dve časti a vyrezaný kúsok z nohy. Potom sa musí ponoriť do roztoku peroxidu vodíka na dezinfekciu - materiál je pripravený na výsadbu v živnom médiu.

Potom sa spracovaný kus umiestni do nádoby s živnou látkou a uzavrie sa zátkou dezinfikovanou ohňom. Takáto domáca produkcia mycélia hlivy ustricovej vyžaduje povinnú sterilitu, takže po spracovaní sa materiál nedotýka rukami, ale s pomocnými nástrojmi, miestnosť musí byť tiež udržiavaná v čistote.

Uzavretá nádoba so sadivovým materiálom umiestneným vo vnútri v šikmej polohe je ponechaná v tme niekoľko týždňov.

Agar z mladiny, mrkvy, ovsených vločiek, zemiakov alebo glukózy môže slúžiť ako živné médium v ​​tejto produkcii. Po varení sa sterilizuje, naleje sa do nádob a čaká sa na tuhnutie, po ktorom sa aplikuje kúsok huby.

Druhá fáza: Príprava medziproduktu

Druhou etapou je priame rozmnožovanie ustríc húb. Technológia výroby medziproduktu mycélia hlivy ustricovej vyžaduje použitie obilných zŕn. Na tieto účely používajte zdravé vysoko kvalitné zrná, ktoré varia pätnásť minút v pomere materiálu a vody jeden až dva. Potom musí byť varené zrno dobre vysušené a zmiešané s uhličitanom vápenatým a sadrou.

Potom sa zmes umiestni do sklenených nádob, naplní sa dve tretiny a podrobí sa sterilizácii. Po spracovaní sa do získanej substancie umiestnia kúsky vopred pripraveného živného média. Po dvoch alebo troch týždňoch, keď sa mycélium expanduje, sa môže skladovať na uskladnenie, ktoré sa predtým rozšírilo do plastových vrecúšok. Udržujte mycelium povolené počas troch mesiacov pri teplotách od nuly do dvadsiatich stupňov.

Správne varené medziľahlé mycélium s vlastnými rukami, ktoré je vyvinuté a životaschopné, vyzerá ako svieža biela patina, ktorá má príjemnú vôňu húb.

Pri výsadbe sa siatie mycelia vykonáva podobným spôsobom, siatím väčších priestranných nádob. K tomu pridajte jednu lžičku stredného mycélia do nádob na liter. Takto sa pripraví substrát na ďalšie pestovanie húb.

Podmienky na pestovanie mycélia

Môžete pestovať hríby v starej stodole, v kamennej garáži alebo v iných vhodných priestoroch. Kritérium pre jeho výber možno zvážiť:

  • schopnosť vytvárať vysokú vlhkosť, ktorá by sa mala udržiavať na 85-90%,
  • udržiavanie okolitej teploty v oblasti 15-20 stupňov - s vyššími hubami neprestávajú prinášať ovocie,
  • vytvorenie dobrého ventilačného systému - akumulácia oxidu uhličitého je neprijateľná z dôvodu vysokej citlivosti na huby, t
  • možnosť dostatočného osvetlenia - slnečné bez priamych lúčov alebo žiariviek po dobu deviatich hodín denne.

Technológia pestovania húb

Po tom, čo sa mycélium hlivy ustáli vlastnými rukami, môžete začať s výsadbou, ktorá sa vykonáva nasledovne. Substrát v množstve jedného kilogramu je položený na dne plastového vrecka a na ňom je vrstva mycélia a tak ďalej vo vrstvách až na vrchol. Pomer hmotnosti substrátu a mycélia v balení by mal byť 1: 0,05. Mycelium by malo byť umiestnené bližšie k stenám obalu, v ktorom je potrebné vytvoriť štrbiny na vnikanie vzduchu. Hmotnosť hotovej jednotky je 13-15 kg.

Po naplnení sa polyetylénové bloky ponechajú v tme pri teplote približne plus dvadsať stupňov Celzia - vyššia môže spôsobiť smrť mycélia, pretože vnútorná časť bloku môže byť teplejšia o desať až pätnásť stupňov.

Po dvoch týždňoch sa blok stáva bielym monolitom. Predtým, ako sa objavia primordium, sa blok čas od času nastrieka, aby sa zachovala vlhkosť a prísne sa dodržiavali teplotné podmienky. Po objavení sa primordie za pár dní sa stanú plnohodnotnými dospelými hubami. Zalievanie počas rastu nie je potrebné, ale je dôležité dobre vetrať miestnosť. Keď sú okraje zarovnané s uzávermi, plodina je pripravená na zber.

Podmienky na zachovanie mycélia

V priemyselných podmienkach sa mycélium skladuje pri nízkych teplotách alebo v kvapalnom dusíku. Tento obsah umožňuje zachovať vlastnosti materiálu a jeho klíčenie bez straty kvality. Proces zmrazovania a následného rozmrazovania na vylodenie sa vykonáva pomaly pod dohľadom špecialistov.

V domácich podmienkach je mycelium najlepšie uskladnené v týchto typoch chladničiek, ktoré umožňujú nastaviť teplotu mrazničky na mínus dvadsať stupňov Celzia. To umožní, aby sa materiál nezhoršoval a nestratil svoje vlastnosti.

Po krátkom rozmrazení mycelium obnovuje svoje vegetatívne funkcie.

Je dôležité nedovoliť viacnásobné náhle zmeny teplotných podmienok, tj rozmrazovanie a spätné zmrazovanie. To môže významne zhoršiť kvalitu mycélia, ktoré teda nepriaznivo ovplyvní produktivitu mycélia.

Užitočné tipy pre hubárov

Pre úspešné pestovanie mycélia a zber húb je potrebné dodržiavať tieto pravidlá:

  • Ideálnym substrátom sú drevené dreviny.
  • Farba použitých pilín by mala byť biela alebo žltá, čo zaručuje ich čerstvosť.
  • Substrát by mal mať čerstvú vôňu, bez nečistôt.
  • Pri preprave mycélia by sa mala udržiavať potrebná vlhkosť v rozsahu 30-45%. Rovnaké podmienky musia byť dodržané vo vnútri plastového vrecka, v ktorom sa pestuje hliva.
  • Asi 300 gramov mycélia bude potrebné vložiť do jedného blokového balenia s rozmermi 35 x 75 cm, čo je potrebné poznať, aby bolo možné presne vypočítať požadované množstvo materiálu. Je extrémne nežiaduce kupovať do budúcnosti alebo rozmrazovať nadbytočné množstvo mycélia v dôsledku krátkej trvanlivosti a straty kvality výsevu.
  • Pri výrobe mycélia a jeho pristátia v substráte je potrebné dodržiavať prísne pravidlá sanitácie, aby sa zabránilo kontaminácii škodcami: nádrže, nástroje a ruky musia byť dekontaminované.

Všeobecne platí, že pri dodržiavaní pravidiel a technológií na pestovanie mycélia hlivy ustricovej a potom samotnej huby je možné dosiahnuť dobré výsledky s malou investíciou zdrojov a sily. S opatrným prístupom k procesu to zvládne aj nováčik.

Metódy pestovania

Proces chovu húb doma je pomerne jednoduchý, ale veľmi nepríjemný. Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte splniť všetky požiadavky na ich pestovanie a chov. Najviac nenáročný a produktívny sú hlivy. Úroda sa môže zbierať do 45 dní po vylodení.

Existujú dva spôsoby ich pestovania:

  • rozsiahle (prírodné podmienky sú vytvorené pre rast húb, v ktorých závisí veľa od poveternostných podmienok),
  • intenzívne (pestovanie v umelom prostredí, napríklad plastové vrecká).

Späť na obsah

Druhá etapa

Ďalšia etapa - šľachtenie hlivy ustricovej. Na pestovanie stredne veľkých mycélií húb sa častejšie používa obilie. Za týmto účelom si vezmite kvalitné zrná a varte ich v dvoch častiach vody po dobu 15 minút. Potom sa zrná sušia a zmiešajú so sadrou a uhličitanom vápenatým.

Sklenená nádoba sa naplní do dvoch tretín získanými zrnami a sterilizuje. Niekoľko kusov živného média sa prenesie do spracovaných zŕn.

Stredná kultúra bude rásť za dva až tri týždne. Mycelium sa môže skladovať 3 mesiace pri teplote 0 až 20 ° C. V prípade potreby môže byť zabalený do plastových vrecúšok.

Medziproduktové mycélium je fyziologicky aktívna kultúra na produkciu mycélia siatej hľúz.

Pestovanie v pohári prechodného mycélia

Späť na obsah

Tretia etapa

Vyvinutý životaschopný medziprodukt mycélia hlivy ustricovej má vzhľad bujného bieleho kvetu s príjemnou vôňou húb. Podobne sa pestuje technológia pestovania intermediárneho mycélia a inokula. Inými slovami, medziprodukt sa používa na naočkovanie nových nádob. Na 1 litrovú nádobu stačí 1 lyžica intermediárneho mycélia.

Tento typ sa používa na pestovanie substrátu, na ktorom rastú hlivy.

Mycélium hlivy má vzhľad bielej tabule s vôňou húb

Semeno na pestovanie hľúz ustricovitých je mycélium. Nielen vzhľad huby a jej veľkosť, ale aj objem plodín závisí od jej kvality. Mycelium je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Ale ak chcete, môžete si ho pripraviť sami. K tomu musíte vedieť, ako pestovať mycélium hlivy ustricovej doma.

Pestovanie húb mycelium doma

Mycelium hlivy, ktoré ponúkajú komerčné stavby, je určené na pestovanie húb v priemyselnom meradle. Pestuje sa pomocou špeciálnej technológie, pričom sa zohľadňuje ďalšie spracovanie organickými a chemickými prípravkami. Preto je takmer nemožné kontrolovať jeho kvalitu pre domáceho spotrebiteľa.

Pestovanie hlivy ustrice vo vedrách

Pre pestovanie malej šarže húb je lepšie použiť mycélium vlastnej produkcie. Hlavnou výhodou tejto metódy je neustále monitorovanie kvality osiva.

Na výrobu mycélia hlivy bude vyžadovať oddelenú miestnosť a sterilné riady. Je dôležité, aby bola technológia plne v súlade. Ak je kultivácia v súlade so všetkými odporúčanými pravidlami, je možné pestovať mycélium v ​​16-28 dňoch. Termín závisí od podmienok a odrody.

Je dôležité vytvoriť potrebnú mikroklímu v miestnosti. Na tento účel sa teplota udržiava po celý deň +24 stupňov, vlhkosť by mala byť vysoká 80-90 percent. Počas klíčenia mycélia nemôže byť vetraná miestnosť, a zapnúť svetlo.

Ak chcete pripraviť mycelium húb doma, musíte najprv pripraviť:

  • Izba
  • zariadenie
  • riadu
  • agar
  • Pšeničné zrno
  • Peroxid vodíka
  • Zdravé čerstvé huby alebo mycelium palice

V priemyselných podmienkach sa mycélium pestuje v laboratóriu. Preto pri príprave miestnosti doma je potrebné v nej vytvoriť približné podmienky. Na tento účel sú všetky povrchy dôkladne vymyté a ošetrené dezinfekčnými prostriedkami. Miestnosť by mala byť voda, svetlo a vetranie. Musíte tiež premýšľať o tom, ako vykurovať miestnosť. K tomu použite plynové alebo elektrické kúrenie.

Z vybavenia budete potrebovať teplomer, pinzetu, vertikálny stojan na rúry.

Ak je to možné, ako riad sa použijú laboratórne trubice zo skla. Môžete však použiť aj poháre s uzavretými viečkami.

Na vytvorenie živného média je potrebné agar alebo zrno pšenice. Vyvíja mycelium.

Peroxid sa používa na spracovanie fragmentu huby. Pomáha ničiť larvy škodlivého hmyzu a chorôb.

Aby sa zachovala sterilita, miestnosť sa vopred upraví roztokom chlóru v koncentrácii 1% alebo vápennej bielej. Vyžaduje sa aj pochodeň, alkohol a sterilné lekárske rukavice. Celý postup sa vykonáva v interiéri.

Pestovanie mycélia maternice na agare

Pred všetkými nástrojmi a pracovným povrchom sa ošetruje dezinfekčným prostriedkom. Skúmavky sa zapália pri požiari. Potom sa naplnia živným médiom. Je pripravený z:

  • Agar so zemiakovou glukózou
  • Wort Agar
  • Ovsený agar
  • Mrkvový agar

S pravý blázon, nebude zber hlivy ustrie vás čakať dlho

Na prípravu živného média je potrebné rozpustiť agar vo vode pri izbovej teplote, pridať odvar zŕn, zeleninovú šťavu alebo glukózu. Zmes cez nízke teplo sa privedie do varu a nechá sa stáť na ohni až do úplného zahustenia. Pri varení sa agar neustále mieša. Spaľovanie v tomto prípade je neprijateľné.

Výsledný bujón sa potom ochladí na teplotu miestnosti a naleje do pripravených skúmaviek. Их наклоняют так, питательная смесь заняла большую площадь. В таком положении пробирки оставляют до полного застывания агара. Смесь должна стать желеобразной.

Затем в каждую пробирку пинцетом закладывают фрагмент гриба. Его отделяют от внутренней части шляпки. Každý kúsok je jemne utretý tampónom namočeným v peroxidu vodíka alebo úplne ponorený do neho. Je potrebný na dezinfekciu.

Potom sa trubica tesne uzavrie. Korok pred sterilizovaný horákom na alkohol.

Hotové uzavreté skúmavky sa umiestnia na teplom tmavom mieste. Ak bola technológia úplne splnená, mycelium sa objaví v skúmavke po 14 dňoch. Môže sa použiť na siatie v substráte.

Tento spôsob pestovania mycélia hlivy ustricovej doma vyžaduje úsilie, pretože je potrebné starostlivo zaobchádzať so všetkými povrchmi a pracovnými nástrojmi.

Prenikanie rôznych baktérií a parazitických mikroorganizmov do skúmaviek môže spôsobiť smrť spór ústričných húb. V tomto prípade sa v skúmavke vyvíja pleseň. Ale ak budete dodržiavať všetky odporúčania pre pestovanie hlivy ustricovej na agare, v krátkom čase môžete získať vysoko kvalitné osivo.

Pestovanie mycélia maternice na zrno

Táto metóda je považovaná za jednu z najbežnejších metód pestovania mycélia húb doma.

K tomu použite semená kukurice, ovsa, proso. Najproduktívnejšou možnosťou je pestovanie spór na zrnách raže.

Prvé výsledky doma

Pred výsevom sa musí pripraviť zrno. Proces prípravy pozostáva z troch fáz:

  • Prvý. Obilie sa varí v čistej vode. Na tento účel sa pripravená nádoba naplní 30 litrami vody. Do nej sa naleje 30 kg zŕn. Po varení sa udržiava na polhodinovom pomalom ohni. Potom sa zostávajúca voda vypustí. Varené zrná sa sušia a zmiešajú so sadrou 350 g a 95 g kriedy, ktoré sú potrebné na zlepšenie vetrania. Tiež nedovoľujú, aby sa zrná držali pohromade a robili ich drobivými.
  • Druhý. Varené zrná sa nalejú do sklenených pohárov s objemom 2 alebo 3 litre. Nádrže sú naplnené na 4/5. Krk je pokrytý gázovou vložkou. Potom sa banky umiestnia do panvice alebo lekárskych autoklávov. Nádoby s obilím varte dvakrát po dobu 2 hodín. Interval medzi sterilizáciou - deň. Pri varení je dôležité zabrániť vniknutiu vody do nádoby.
  • V tretej etape sa sterilizované nádoby prenesú do dezinfikovanej miestnosti. Nafúknuté zrno 13-15 hodín.

Po takejto príprave sa zrno osadí spórami hlivy ustricovej. Na tento účel sa do nádoby vložia kúsky húb.

Fragmenty na výsadbu je lepšie vybrať zhora, bližšie k uzáveru. Hubové kúsky sa nevyhnutne dezinfikujú peroxidom vodíka.

Potom dajte poháre na teplé, tienené miesto. Nemôžete ich vystaviť prievanu a priamemu slnečnému žiareniu.

S dodržiavaním technológie, za pár týždňov sa našuchorená patina bielej farby objaví v nádobách s obilím. Toto je mycélium hlivy, ktoré sa používa na pestovanie húb v substráte.

Pri pestovaní mycélia húb na obilí je dôležité používať vysoko kvalitné osivo. Na reprodukciu sa vyberie čerstvá zrelá huba s veľkým uzáverom. Je tiež dôležité vybrať si čisté zrno bez chemickej úpravy.

Pestovanie mycélia maternice na kartóne

Najjednoduchší a najčistejší spôsob, ako pripraviť huby mycélium pre seba, je pestovať mycélium húb na kartóne.

Výhody tejto metódy:

  • Patogény sa vyvíjajú zle na lepenke
  • Rýchlo kolonizuje spóry húb.
  • Na vlnitej lepenke sa do mycélia lepšie privádza potrebný vzduch.
  • Papier udržiava vlhkosť dobre
  • Lepenka nevyžaduje dlhú sterilizáciu
  • Lepenkové listy sú k dispozícii pre každého spotrebiteľa.
  • Na kartóne môžete pestovať veľké množstvo mycélia pri nízkych nákladoch.
  • Je dôležité starostlivo si vybrať kartón. Nemala by mať tesnenia, nápisy, samolepky, lepidlo a náter. Takéto miesta sú rezané.

Sekvencia pestovania mycélia húb na kartóne:

  • Kartóny sú rozdrvené a naplnené horúcou prevarenou vodou. Vyzeral hodinu.
  • Pripravujú sa plastové nádoby. V spodnej časti sa nachádzajú drenážne otvory. Potom sa nádoba zvnútra a zvonku oparí vriacou vodou.
  • Pripravuje sa semeno. Môžu to byť špeciálne prúžky s mycéliom, fragmenty vzdušných častí huby alebo kúsky koreňa. Kmeň a viečko hlivy ustricovej sa delia na vlákna pomocou sterilného noža alebo čepele.
  • Namočená lepenka je stlačená a zmiešaná so semenom.
  • Ďalej všetko zapadá do pripravených nádob. Kartón je mierne dotlačený. Zhora sú pokryté balením alebo obalom na potraviny.
  • Nádoby sú umiestnené na tmavom, teplom mieste.
  • Každý deň je potrebné odstrániť plastový kryt na niekoľko sekúnd. Je tiež dôležité monitorovať vlhkosť lepenky.
  • V prípade potreby navlhčite čistou vodou pomocou spreja.
  • V závislosti na postupnosti a podmienkach rastu mycélia, v priebehu 1-2 mesiacov, bude kartón pokrytý bielou, našuchorenou patinou. Toto mycélium môže byť použité na pestovanie hľúz ustrice doma.

Výsledné mycélium môže byť tiež použité na označenie novej dávky. Na tento účel boli v čistom papieri nasiaknuté kúsky lepenky, husto pokryté spórami. Kvalita osiva s takýmto pestovaním sa neznižuje.

Ako pripraviť substrát pre domáce pestovanie hlivy ustricovej

Úroda ustrice

Za prirodzených podmienok táto huba rastie na pne a kmeňoch stromov. S umelou kultiváciou môžete pestovať huby hlivy na dreve av špeciálnej pôde.

Úroveň výťažku je ovplyvnená nutričným zložením substrátu. Mal by byť dostatok bielkovín a tukov. Preto je najproduktívnejšia zmes s obsahom obilnej slamy zozbieranej v regiónoch s čistou ekológiou.

Hlavnými zložkami substrátu sú často:

  • Obilná slama
  • Šupky slnečnicových semien
  • Drevo z pilinového ovocia

Ako slama sa odporúča použiť materiál, ktorý bol zozbieraný pred rokom. V takejto zmesi sa významne zvyšuje koncentrácia dusíkatých zlúčenín, štruktúra sa stáva hygroskopickejšou.

Kvalitná slnečnicová šupka sa zvyčajne zberá na začiatku sezóny. Takýto materiál by nemal obsahovať viac ako 3% tuku, najviac 5% prachu. Jeho vlhkosť nie je vyššia ako 16%.

Piliny musia mať tiež vysokú kvalitu. Je prísne zakázané miešať ihličnaté triesky. Ak je v pilinách prítomná vata, zlepšuje kvalitu materiálu. Táto nečistota je však veľmi zriedkavá a výrazne zvyšuje náklady na piliny.

Rez do vaku na rast hlivy ustricovej

Výživné a minerálne doplnky sú tiež pridané k substrátu pre pestovanie hlivy. Sú nevyhnutné na optimalizáciu obsahu dusíka a udržanie úrovne kyslosti. Najčastejšie sa pridávajú: seno, sladové klíčky, sójová múka, pšeničné otruby, sadra, alabaster, hasené vápno.

Na zlepšenie štruktúry a udržanie požadovanej vlhkosti sa pridá čistená pitná voda. Je prísne zakázané používať vodu z otvorených studní a prírodných zdrojov.

Technológia prípravy substrátu zahŕňa niekoľko stupňov. Vykonávajú sa v nasledujúcom poradí:

Spočiatku sa vykonáva dôkladné mletie všetkých zložiek. Zvlášť dôležité je dobre rozdrviť substrát, ktorý je vyrobený na báze slamy. Čím menší je podiel zložiek, tým ľahšie je v budúcom mycéliu vyplniť celú oblasť pripraveného bloku.

Potom sa do základne zaviedli ďalšie komponenty a potrebné chemické zložky. Všetko sa dôkladne premieša a uvedie do homogenity.

Potom sa substrát navlhčí. K tomu je niekoľko hodín namočený v špeciálnych nádobách. Na zvlhčovanie sa používa čistá voda. Zmes sa nechá zrieť v takých podmienkach, až je úplne nasýtená vlhkosťou.

Aj s pomocou namáčania sa pôda očistí od veľkých častíc, ktoré znižujú výťažok. Po vyfúknutí zeme.

Jeho vlhkosť by mala byť aspoň 70%. Pri nižšej miere nebude možné pestovať huby.

Použitie špeciálne pripravený substrát výrazne zníži náklady na pestovanie húb ustrice doma a pomôže vám získať vysoký výnos prvýkrát.

Pri sledovaní videa sa dozviete o pestovaní hlivy ustricovej.

Pestovanie vlastnej hlivy ustrice a mycelium doma je možné. Na získanie vysokokvalitného osiva je však potrebné pozorne sledovať technológiu a postupný proces.

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.