Všeobecné informácie

Vlastnosti chovu Ayrshire kravy

Po prvé, podľa mnohých majiteľov týchto kráv, rovnako ako pozorovateľov zo strany, jalovice a bullheads Ayrshires majú neuveriteľne krásny vzhľad.

Okrem šarmu a milosti sa tento typ kravy vyznačuje vysokou ľahkosťou otelení a dlhou životnosťou.

Hlavnou výhodou však je, že krava Ayrshire dokáže dôsledne produkovať pomerne vysoký výnos. Napríklad bolo zaznamenané, že v Rusku tieto kravy každoročne dodávajú v priemere 6 000 až 9 000 litrov najčerstvejšieho mlieka.

Pôvod žaloby

Zaujímavosťou je, že krava Ayrshire bola chovaná v Škótsku v samostatnom meste Ayrshire. V skutočnosti tento názov krav pochádza z názvu mesta. Prvýkrát sa objavil v roku 1862.

V polovici devätnásteho storočia sa Ayrshíri dostali do Fínska, kde je v súčasnosti najväčší počet na svete - asi sto šesťdesiat tisíc hláv.

Rusko je na druhom mieste, pokiaľ ide o prítomnosť tohto druhu hovädzieho dobytka v krajine, asi deväťdesiat tisíc hláv je oficiálne zaregistrovaných.

Hovoríme o vzhľade

V porovnaní s mnohými inými druhmi má krava Ayrshire pomerne malé rozmery. V priemere jalovica váži asi 450 kilogramov a býk - asi 800 kilogramov.

Chápať, že tento druh je len mliečne plemeno, je pomerne jednoduché - telo jednotlivcov je pomerne proporcionálne. Telo kravy má malú dĺžku, možno povedať, že to vyzerá trochu skrátene. Ale okamžite pritiahol pozornosť širokého a silného chrbta.

Vo všeobecnosti, krava Ayrshire vyzerá veľmi ladne - má rovné končatiny s mocnými kosťami a za správnych podmienok udržiavania má dobre vyvinuté svaly.

Krava Ayrshire, ktorej fotografiu je viditeľná nižšie, má silné, nie zvlášť dlhé rohy, tvarované ako lyra.

Zvláštna pozornosť mlieka

Ayshir krava, recenzie, ktoré možno počuť od mnohých chovateľov, má pomerne zvláštne vemene, ktoré okamžite priťahuje pozornosť. Faktom je, že na rozdiel od tohto plemena sa veľa kráv nemôže pochváliť vemene správnej formy, ktorá vyzerá ako miska. Na vemene sú široké bradavky valcovitého typu.

Takáto štruktúra vemena umožňuje týmto kravám vyrábať jednoducho úžasné mlieko, ktorého obsah tuku je približne 4,2%. Pokiaľ ide o obsah bielkovín v mliečnych výrobkoch, je to asi 3,5%.

Okrem iného je charakteristickým znakom tohto mlieka skutočnosť, že neobsahuje takmer žiadne somatické bunky.

Vedci vykonali štúdiu, ktorá vyústila do zistenia, že na získanie jedného litra mlieka s 4,5% tuku by mala táto krava jesť asi 880 gramov krmiva. Tieto ukazovatele sú veľmi prospešné z hľadiska poľnohospodárskeho podnikania.

Hlavným účelom tejto kravy sú mliečne výrobky, zriedka sa chovajú na mäso.

Chov kráv

Krava Ayrshire je známa svojim rýchlym chovom a ľahkým otelením. Pravdepodobne je možné inseminovať jalovica už v skorom veku - od jedného a pol roka. Prvá otepľovanie predstavuje približne dva roky veku kráv. Novorodenci bývajú s hmotnosťou približne 28 až 30 kilogramov, zatiaľ čo len narodené jalovice sú len o niekoľko kilogramov menej, priemer je okolo 25 kilogramov. V prvom roku života s primeranou starostlivosťou sa teľatá zotavia asi o 280 kilogramov.

Ayrshire Cow Obsah

Mnohí chovatelia dobytka oceňujú tento typ kravy a skutočnosť, že sú úplne nenáročné a nevyžadujú si privilegované podmienky.

Krava sa ľahko prispôsobí takmer všetkým poveternostným podmienkam a je tiež príťažlivá v jedle - pre ňu je ľahké si vybrať jedlo. Je však potrebné mať na pamäti, že nekvalitné potraviny môžu ovplyvniť kvalitu mlieka a jeho produktivitu. Preto by ste nemali kŕmiť kravu ničím.

V tomto ohľade sa tento druh kráv stal jedným z najpopulárnejších v poľnohospodárstve a je rozšírený vo väčšine častí sveta, kde sa rozvíja chov zvierat. Zvlášť veľký počet kráv tohto plemena sa nachádza v Európe, Amerike, Argentíne, Austrálii.

Pokiaľ ide o Ruskú federáciu, takýto druh kráv predstavuje v dvadsiatich troch regiónoch krajiny a toto číslo sa zjavne len zvýši. Koneckonců odborníci v oblasti chovu dobytka už dlho dospeli k záveru, že krava Ayrshire je jedným z najproduktívnejších, najsľubnejších a najvýhodnejších.

Krmivo pre kravy Ayrshire: charakteristické

Rast Ayrshirs je asi 125 centimetrov, hmotnosť jalovice sa pohybuje od štyristo päťdesiat do štyristo osemdesiat kilogramov a býk váži sedemsto osemsto kilogramov. Ich telá sú krátke, rovnako ako väčšina plemien kráv. Napriek svojej veľkej váhe majú pružné kĺby a tenké kosti, ale pevné kopytá. Ich hlava je úzka s malými rohmi rozloženými po stranách. Je ľahké určiť okrem iných kráv aj plemeno Ayrshirs. Majú neobvyklú farbu: bielu s červeno-hnedými škvrnami. Môže to mať prednosť aj červená farbaV tomto prípade bude kombinovaný s bielymi škvrnami.

Telat hovädzieho dobytka

Ayrshire plemená sú tiež charakterizované skutočnosťou, že pôrodu pomerne veľké teľatá, od 25 do 30 kilogramov. Tieto kravy tolerujú pôrod ľahko a bezbolestne. Zvyčajne teľatá vážia niekoľko libier viac ako kurčiat. S náležitou starostlivosťou, v priebehu roka sa hmotnosť teliat zvyšuje desaťnásobne.

Samice z plemena Ayrshire veľmi rýchlo vyvíjajú a spravidla môžu byť oplodnené vo veku jedného a pol roka. Najlepší čas na tento proces je jar, potom ženy predstavitelia tohto plemena sú veľmi pokojné a poslušné. Vo veku dvoch rokov prinášajú svojim majiteľom potomstvo. Avšak krávy Ayrshire oceňujú poľnohospodári za svoje krásne vemene s elastickou a tenkou kožou.

V priemere jedna krava Ayrshire dáva 7 000 kg mlieka. Má výbornú chuť a vysokú kvalitu. Obsahuje veľmi malý počet orgánov a tkanív, obsah bielkovín sa rovná tri a pol percenta, ich mlieko je pomerne tučné, okolo 4,3%.

Ayrshire kravy majú dlhú životnosť, aj po 17 rokoch života, ich výnos je dosť bohatý.

Detská výživa je vyrobená z kravského mlieka Ayrshire..

Pozitívne vlastnosti kráv z Ayrshire

  • V krátkom čase sa prispôsobte klimatickým podmienkam
  • Dobre asimilované jedlo nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.
  • Majú silné zdravie, veľmi aktívne
  • Skoro začať produkovať potomstvo, a to - s dvoma rokmi
  • Môžu byť prekrížené s inými plemenami hovädzieho dobytka.
  • Nevyžadujú si žiadne zvláštne náklady.

So všetkými vyššie uvedenými vlastnosťami má plemeno týchto kráv ťažkú ​​povahu. Na základe svojej činnosti môžu byť agresívne a zároveň aj strašné.

Farm - to nie je ľahké, Zvieratá vyžadujú starostlivosť a lásku pacienta. Ak si vyberiete toto plemeno kráv, stanete sa majiteľom nenáročných pekných mužov, ktorí sú prospešní.

Mali by ste vedieť, že plemeno kravy Ayrshire sa vyznačuje extrémnou intoleranciou voči horúčave, takže ak žijete v horúcom prostredí, nemali by ste toto plemeno zakúpiť pre vašu farmu.

Vedenie Ayrshire kravy: Vybavenie zariadenia a starostlivosť po zomrení

V teplom období pre Ayrshirs by malo byť postavené špeciálne pero, ktoré by malo byť oddelené od dažďa a horúceho slnka materiálom. V zime sa musia držať v teplej miestnosti, preto sa starajte pred izoláciou haly. Najlepšie Ayrshire kravy pri teplote nie vyššej ako sedemnásť stupňov Celzia a nie menej ako pätnásť. Toto plemeno ľahko toleruje chlad a vlhkosť, na rozdiel od tepla, kvôli čomu môže byť množstvo mliečneho výťažku výrazne znížené.

Ako vybaviť stodolu

  1. Miestnosť by mala byť jasná, na tento účel vhodné žiarovky 40 wattov.
  2. Chodník musí byť odvzdušnený, uistite sa, že je čerstvý vzduch.
  3. Vytvorte podlahy dosiek a nad nimi zakryte slamou.
  4. Stánok by mal byť postavený na základe veľkosti kravy.
  5. Na kŕmenie zvierat je potrebné urobiť špeciálne podávače.

Odchod po otelení

Keď vás Ayrshirka potešila a priniesla potomstvo, nezabudnite si vziať posledný z nej. Nechajte ju odpočinúť pol hodiny a potom prineste dobré seno a teplú vodu. Dojenie kravy po otelení je potrebné asi štyri až päťkrát denne, takže môžete dosiahnuť dobrý výnos mlieka.

Čistenie a príprava dojení

Haly musí byť udržiavané čisté a upratané. Poľnohospodári, ktorí pravidelne čistia stánok, zvieratá ochorejú oveľa menej často.

Pri čistení odstráňte dobytok z haly, vyčistite podlahu, umyte podávače a pijáky, Vyčistite všetky nečistoty a nečistoty a potom vymeňte podlahu.

Pred začiatkom dojenia: vyčistite pero, zamknite dvere a kravu kravatu. Noste čisté oblečenie pre prácu a umyte si ruky mydlom a vodou. Použite čistú handričku, utrite brucho a nohy zvieraťa. Umývajte vemenie teplou vodou., utierajte čistým uterákom a spustite proces.

Funkcie na kŕmenie

Plemeno Ayrshire je charakteristické ako produktívna a nenáročná farma, kŕmenie dobytka nevyžaduje žiadne osobitné finančné náklady.

V lete, poľnohospodári zvyčajne riadia svoj dobytok na pasenie na pasienkoch. V zime si ich napáľte so seno s vitamínmi a minerálmi. Pre vysokokvalitné mliekoSú potrebné tri kŕmiace kroky:

  1. Hlavné krmivo. Táto skupina zahŕňa seno, plevy a slamu.
  2. Vyvážený - ovos, pšenica, obilie, sójová múčka a koláč.
  3. Kombinované krmivo pre hovädzí dobytok. Niekedy sa odporúča poskytnúť maximálne 3-4 kilogramy.

Ak zviera zjede zle, jeho výnos sa nezníži, ale kvalita mlieka bude trpieť. Buďte preto opatrní. Správne kŕmenie je veľmi dôležitý krok..

Typ produktivity

Hlavné produkty produkované kravami sú mlieko. Dospelí jednotlivci môžu každoročne priniesť až osem tisíc kilogramov produktu prakticky bez straty pozitívnych vlastností v priebehu rokov. V zložení sto gramov mlieka sa nachádza 2 až 4 gramy tuku, rovnako ako asi tri a pol gramu bielkovín.

Mäso možno získať aj z pasienkov a kráv. Avšak skúsení poľnohospodári a chovatelia považujú túto výrobnú kapacitu za uspokojivú. Dospelí dosiahnu hmotnosť viac ako päťsto kilogramov, býčie teľatá vyrastú do osemsto. V tomto prípade môže byť produkcia čistého mäsa viac ako päťdesiat percent.

vzhľad

Charakteristickou črtou plemena sú rohy, ktoré sa otáčajú rôznymi smermi. Ayrshir ľudia majú silné svaly a silné nohy, takže majú veľkú vytrvalosť a schopnosť chodiť na dlhé vzdialenosti počas pasenia. U žien pomerne vyvinuté objemové vajcovité vajce. Vlasy zvierat sú hrubé a mäkké, zvyčajne červené s bielymi škvrnami. Kosti sú tenké, chrbát je široký a rovný, trup je krátky a primeraný.

Niektoré ťažkosti pri udržiavaní kráv môžu byť spôsobené ich nepokojnou náladou. Zástupcovia tohto plemena sú veľmi plachý a agresívny, aktívny. Toto však obvykle nezasahuje do dojenia.

Pri údržbe je najlepšie získavať mladé zvieratá, aby sa dala príležitosť ich vychovávať a trénovať ich na pokojné dojenie.

Výhody a nevýhody plemena

Ayrshire kravy majú mnoho pozitívnych vlastností:

  • rýchle a jednoduché prispôsobenie na zmeny teploty a klimatických podmienok,
  • silná imunita dlhovekosť,
  • nenápadnosť v údržbe a starostlivosti,
  • schopnosť ľahko cestovať na dlhé vzdialenosti,
  • vysoká mliečnosť
  • skorej splatnosti schopnosť znášať potomstvo už vo veku dvoch rokov,
  • dobrá stráviteľnosť kŕmiť.

Medzitým existujú určité nevýhody tohto typu:

  • relatívne nízkotučné mlieko
  • komplexný charakter
  • neznášanlivosť na vyčerpanosť a intenzívne teplo.

Učiť zvieratá, aby mohli chodiť domov z pasienkov, je dosť jednoduché. Na zvýšenie výťažku mlieka sa nevyžaduje špeciálne kŕmenie, avšak prísady na zlepšenie obsahu tuku sú povolené.

História a popis plemena

Ayrshire kravy sú veľmi tvrdohlavé, rozmarné a milujú slobodu. Ľahko si zvyknú na nové klimatické podmienky a dokážu odolať pomerne nízkym teplotám. V žilách predstaviteľov tohto plemena preteká krv holandských, Alderneyových a tiež tivatárskych kráv.

Externé funkcie

Kravy tohto plemena majú malú výšku - 1,25 m. Jej telo je proporčne zložené: chrbát je široký, hrudník je úzky, sú chýbajúce, tenké končatiny, čistá hlava. Ženy vážia v priemere 0,48 ton, muži - 0,8 ton.

Kravy aj býky majú dobre vyvinuté telesné svalstvo, silné kopytá a jasné veľké rohy, ktoré vyzerajú ako lyra. Srsť je krátka, hnedo-červená, s bielymi škvrnami alebo bielym s hnedými znakmi. Samice vemena je elastická, vsuvky sú kužeľovité alebo valcovité.

Produkčné vlastnosti

Ayrshires sú pozoruhodné svojimi ukazovateľmi vysokej produktivity:

  1. Výnos mlieka za rok - 7-8 ton.
  2. Obsah tuku v mlieku je 4-4,3%.
  3. Obsah bielkovín je 3,5%.
  4. Chuť mlieka je jemná, príjemná.
  5. Výnos jatočného mäsa - 50-60%.

Produktivita zostáva do 17 rokov, možno pozorovať zanedbateľné zníženie ukazovateľov. Kravy dozrievajú 20-21 mesiacov a môžu byť použité na insemináciu. Priemerná hmotnosť novorodeného teľaťa je 25-30 kg. Zvieratá rýchlo zosilňujú a vo veku 1 rok už vážia 250 kg.

Letné prechádzky

V lete sa Ayrshires drží na pešej plošine. Je potrebné vybaviť ho s prístreškom na ochranu stáda pred nepriaznivými účinkami počasia (dážď a horiace slnko). Miesto by malo byť dosť priestranné, pretože tieto kravy sú veľmi milujúce a slobodne tolerujú tvrdé obmedzenia osobného priestoru.

Usporiadanie stodoly

Na zimu sa kravy premiestňujú do teplej, suchej miestnosti bez prievanu. Stabilita by mala byť ľahká, prítomnosť drevených podlahových krytín a podstielky zo slamy je povinná. Stánok je vyrobený podľa veľkosti zvieraťa, takže sa cíti pohodlne. Odporúčaná šírka stola je 1-1,2 m, dĺžka - 2-2,5 m.

Priamo pred stánkom je umiestnený zadný stôl (koryto), kde sa dáva jedlo. Ak kravy nie sú zviazané, odporúča sa vybudovať podávače pre potraviny.

Pohodlné podmienky

Optimálna teplota vzduchu pre udržanie vzdušného priestoru je +15. +17 ° C. Nemajú strach z chladu a vlhkosti, ale vysoké teploty sa ťažko tolerujú. Na osvetlenie haly používajte žiarivky s výkonom 40 W pri rýchlosti 1 svietidla pre 1 miesto na stánku. Miestnosť by mala byť rozsvietená po dobu 12-14 hodín. Na zabezpečenie čerstvého vzduchu je potrebná ventilácia.

Huby sa musia uchovávať v čistom priestore. Podávače a pijanky sa čistia denne, aby sa zabránilo vzniku ochorení. Podlaha zo slamy sa tiež musí pravidelne meniť: horná vrstva je denná, hlboká výmena sa vykonáva raz za 7 dní.

Chôdza dobytka na pastvu a kŕmenie v lete

Počas celého leta žije prakticky na pastve s obrovským množstvom šťavnatého jedla. Je potrebné sledovať stravu kravy, nastaviť čas chôdze a naplniť podávač s rôznymi potravinami. Okrem trávy dostávajú výživné jedlo a pridávajú trochu soli a kriedy. Živiny sa považujú za vysokokvalitné, koncentrované krmivá vyrobené z raže, pšenice, jačmeňa a ovsa.

Výhoda tela prinesie aj repu, mrkvu, zemiaky a kapustu. V lete by nemal byť žiadnym spôsobom obmedzený prístup k vode.

Rozdiely v kŕmení zima

V zime, krava by mala jesť seno, plevy, plevy a ďalšie krmivo s prídavkom minerálov a vitamínov. Taktiež dostanú kŕmne zmesi, ovos, koláč v dávkach 2 kg naraz. Pokračujte v dávkovaní koreňovej zeleniny a rôznych druhov zeleniny. Nezabudnite na vodu, optimálne množstvo - 60-80 litrov za deň.

Kravy Ayrshire sú ideálnym plemenom pre poľnohospodárov žijúcich v nepriaznivom podnebí. Napriek ťažkým poveternostným podmienkam si tieto zvieratá zachovali svoju produktivitu. Hlavnou úlohou je vytvoriť pre nich komfortné životné podmienky a poskytnúť kvalitnú starostlivosť. Pamätajte, že strava by mala byť vyvážená a čistenie - pravidelné.

História a distribúcia kráv z Ayrshire

Toto mliečne plemeno je podľa moderných štandardov dosť staré. Bola chovaná na konci 18. storočia v krajine Ayrshire (Škótsko). Základom pre vytvorenie tohto plemena boli miestne kravy, ktoré boli úmyselne prekročené holandskými, tureckými a Alderneyskými výrobcami.

V polovici 19. storočia získalo plemeno určitú slávu vďaka svojej vysokej produktivite. V roku 1845 bol ayrshirov prinesený do Fínska, kde sa plemeno stalo veľmi populárnym, pretože sa cítil dobre v chladnom škandinávskom podnebí a súčasne poskytoval hostiteľom vysoké výnosy.

Айрширская порода коров оказалась настолько подходящей для регионов с холодным климатом, что львиная доля современного поголовья приходится как раз на Финляндию (140 тыс. голов) и Россию (около 90 тыс.), причем в основном на северные регионы. В самой Великобритании сегодня насчитывается лишь немногим более 60 тыс. айрширских коров. Poľnohospodári v USA, Kanade a Austrálii chovajú toto plemeno v oveľa menších množstvách.

Aj keď v 19. storočí bolo Fínsko súčasťou ruskej ríše, samotné plemeno prišlo priamo do samotného Ruska o pol storočia neskôr. Ale taktiež sme rýchlo vyhodnotili tieto kravy a začali masívne rozmnožovať v oblasti chovu mliečnych dobytkov. Dnes sú Ayrshires pestované podnikmi Karelia a Komi, rovnako ako Moskva, Novgorod a ďalšie regióny. Samozrejme, existuje veľa Ayrshirov a v najrozvinutejších oblastiach Ruska v poľnohospodárskych záležitostiach - na Krasnodarskom území.

Je však potrebné poznamenať, že ak vo Fínsku predstavuje plemeno Ayrshire približne 60% hospodárskych zvierat v krajine, potom v Rusku je toto plemeno menej ako 3% domáceho stáda mliečnych výrobkov.

Charakteristika kráv z Ayrshire

Je bezpečné povedať, že keby holštajnské plemeno neexistovalo, krava Ayrshire by bola svetovým lídrom z hľadiska počtu mliečnych hospodárskych zvierat. Avšak vzhľadom na nominálne nižšie hrubé výnosy "Škótskych" sú nútené byť spokojní s druhým miestom, a preto ich celkové dobytok je pomerne malý dokonca aj v celosvetovom meradle.

Avšak plemeno Ayrshire má svoje vlastné vlastnosti. Napríklad je vedecky dokázané, že kvalita mlieka v "škótskom" je oveľa vyššia ako kvalita holštýnskych kráv. Najmä Ayrshirokovo mlieko obsahuje oveľa menej somatických buniek (tých, ktoré tvoria vemeno), čo je dôležitým ukazovateľom kvality výrobku. Tiež ich mlieko má vyšší obsah tuku a obsah bielkovín. Nakoniec, kravské mlieko Ayrshire je chutnejšie ako mlieko Golshtinka.

Aj keď vzhľad nemá osobitný význam pre dojnice, opis rasy kráv Ayrshire bude neúplný, ak neuvediete, že "tartan" je tiež krásnejší ako jej hlavní konkurenti, Holsteins. Ak je toto telo ťažké a veľké a hlava je neúmerne malé, potom sú ženy Ayrshir naopak veľmi harmonicky kombinované a oveľa viac zodpovedajú vizuálnemu obrazu krásneho a zdravého vrhu.

Treba poznamenať, že kravy Ayrshire sú buď biele s červenými škvrnami, alebo červené s bielymi škvrnami. Čierna farba tohto plemena sa v zásade nevyskytuje. Ďalšou charakteristickou črtou plemena sú veľké lyre-podobné rohy, nasmerované v rôznych smeroch.

Veľkosť tohto plemena môže byť nazvaná priemer:

  • obe kravy a býky dosahujú 125 cm v kohútiku,
  • Priemerná telesná hmotnosť kráv je približne 500 kg, býky - 700-800 kg,
  • zvieratá majú vo všeobecnosti dobré svaly a silnú štruktúru tela.

Pokiaľ ide o charakteristiky kravy Ayrshire, treba tiež spomenúť, že plemeno sa považuje za dosť skoro, keďže prvé oštepovanie je možné už vo veku 24-26 mesiacov. Počas obdobia laktácie je krava schopná vyrobiť až 5000 kg vysokokvalitného plnotučného mlieka. To je výrazne nižšie ako u holštýnskeho plemena, ale, ako už bolo povedané, "Škótsky" neberú v kvantite, ale v kvalite.

Aj napriek tomu, že toto plemeno má výraznú orientáciu na mlieko, jeho produktivita mäsa je na pomerne dobrej úrovni. Výťažnosť mäsa je približne 55% živej hmotnosti, čo je celkom dobré.

Ďalšou dôležitou výhodou plemena Ayrshire je stálosť mliečnych výnosov s pomerne vysokou dĺžkou života. Fínski chovatelia dosiahli v tomto smere najväčší úspech, pričom z každej kravy počas svojho života dostali 150 tisíc kg mlieka s obsahom tuku 4,3%. Navyše, dokonca aj s poklesom stravy, zviera po dlhú dobu udržuje vysoký výťažok mlieka, čo šetrí dočasné prerušenie dodávok krmív.

Klady a zápory Ayrshire kráv

Pre veľkoobjemovú produkciu mlieka je oveľa vhodnejšie holštajnské plemeno kráv, keďže priemerný výnos mlieka je 6,5 - 7 tisíc litrov mlieka na laktáciu. Ayrshire plemeno s jeho 4-5 tisíc je v tomto ukazovateli oveľa horšie. Ak sa však farma zameriava na kvalitu mlieka a nefunguje na masovom trhu, ale na konkrétnych pravidelných zákazníkoch, skotské kravy sa stávajú vhodnejšími.

Vzhľadom na to, že plemeno Ayrshire má celý rad takýchto výhod a nevýhod, aby sa na farmách urobil informovaný výber plemena na chov, je potrebné preskúmať všetky klady a zápory kráv kravy Ayrshire. Medzi výhody patrí:

  1. Vysoko kvalitné mlieko. Obsah tuku v priemere 4,3%. Na porovnanie, u Holsteinského plemena tento ukazovateľ nepresahuje 3,7%.
  2. Dobrý výnos mäsa na dne. Keďže aj mlieká farma musí pravidelne porážať zvieratá, aby zachovala vysokú produktivitu stáda, tento údaj zostáva veľmi dôležitý.
  3. Vysoká precocita. Zvieratá rýchlo dosiahnu produktívny vek, a preto sa výrobné náklady znižujú.
  4. Dobré zdravie. Plemeno je charakterizované vysokou mierou prežitia mláďat (viac ako 90%). Zároveň sa dospelé kravy len zriedka ochoria a sú spravidla celkom vytrvalé s riadnym dodržiavaním pravidiel pre chov dobytka. Zároveň nemá plemeno žiadne zjavné genetické chyby, ktoré sú charakteristické pre iné umelé plemená.
  5. Dobrá prispôsobivosť chladnému podnebiu. Ayrshire kravy ľahko tolerujú daždivé a chladné podnebie, čo vysvetľuje ich popularitu v severných oblastiach.
  6. Úrazové zaobchádzanie s podmienkami zadržania. Zatiaľ čo holštajnské kravy potrebujú vytvoriť "skleníkové" podmienky a doslova odfúknuť prachové častice z nich, aby sa dosiahol vysoký výnos mlieka, kravská mliečna krava Ayrshire bude spokojná len s čistou a jasnou stodolou.
  7. Nenáležité v otázkach krmív. Opäť, ak Golshtinki potrebujú urobiť podrobné menu ako v reštaurácii, "Škótsky" bude šťastný jednoduchý vyvážený krmivo.

Nevýhody nemožno nazvať globálnym, ale stále by sa mali zvážiť:

  1. Nie je veľmi vysoký výnos mlieka. Napriek tomu, že 4-5 tisíc litrov mlieka na laktáciu je dosť dobré, všetky záznamy o výťažkoch z mlieka patria do iných plemien.
  2. Vysoká aktivita kráv. V porovnaní s inými plemenami sú ayrshirki veľmi mobilné, takže sa nemôžu držať v stánku po celý rok. Pre zdravý stav kravy potrebujeme aspoň príležitostne uvoľniť do otvoreného pera, aby sa mohli zahriať. Organizácia chodiacej platformy si bude vyžadovať malé výdavky, ale stále to bude.
  3. Zlý znak. Podľa recenzií môžu byť kravy Ayrshire veľmi agresívne a rozmarné. Mnohí poľnohospodári ich opustili práve kvôli zlému náladám škótskeho. Navyše agresia bizarným spôsobom je kombinovaná s naozajstnou zajacovitosťou. V praxi to znamená, že krava je z akéhokoľvek dôvodu ľahko vystrašená a keď sa bojí, často sa stáva agresívnym.
  4. Nízka tolerancia tepla. Ak máte v pláne postaviť farmu v južných oblastiach, budete musieť minúť peniaze na plnohodnotný systém klimatizácie v stodole.

Zvláštnosti držania kráv z Ayrshire

Vzhľadom na vynikajúcu prispôsobivosť studenej klíme, dobrú produktivitu, vysokokvalitné mlieko, nenáročné podmienky a krmivá, je plemeno kravov Ayrshire vynikajúce v chovných vlastnostiach v severných regiónoch Ruska. Tieto kravy sa ľahko prispôsobia všetkým obsahovým systémom, čo de facto z nich robí výborné komerčné plemeno.

"Tartan" sú rovnako produktívne s kŕmením pasienkov a kŕmením. Samozrejme, v zime musí byť stádo mliečnych výrobkov stále v plnej stodole. Navyše je dôležité, aby bola normálna stacionárna budova s ​​teplými stenami a hermetickými dverami. Aj keď samo o sebe chladné kravy a nie strašné, ponorky mimoriadne nepriaznivo ovplyvňujú zdravie aj trvácneho ayrshiroka.

So všetkou jednoduchosťou krmív, ktoré môžu obmedziť výživu kráv z tohto plemena, nezabudnite, že v zime musia byť zvieratá kŕmené vitamínmi a minerálmi.

Na jar by sa krava mala preniesť zo stáda na pastvu s mimoriadnou opatrnosťou a veľmi postupne, pretože po mesiacoch suchého sena môže zvierať z hojnosti zelených tráv na zvieratách jazva.

Podrobnejšie informácie o všetkých komplikovanostiach držania kráv Ayrshire možno nájsť na chovných staniciach, ktoré budú musieť kúpiť pôvodnú populáciu. Hlavnými chovateľskými farmami pre chovné kravy radu Ayrshire v Rusku je závod ONO SZPPZ (okres Sergiyevo-Posadsky, Moskva), moskovská hniezda č. 1 (okres Odintsovsky, Moskva) a FGU Novoladozhsky (okres Volkhovsky, región Leningrad).

História chovu

Kravy Ayrshire boli chované v roku 1848 v Škótsku, okrese Ire. Vyskytla sa v dôsledku následného kríženia niekoľkých plemien dojníc naraz. Základom tohto druhu boli miestne zvieratá, ktoré boli prekročené s holandskými, Alderney a Tissanter druhmi. Výsledkom tohto výberu bolo zviera s dobrými zdravotnými a aktívnymi génmi. Pri prekročení budú dominantné.

Oficiálne postavenie tohto plemena bolo v roku 1862, po ktorom sa rýchlo rozšíril po celom svete. Chladné podnebie a vysoká vlhkosť prírodných pasienkov spôsobujú silné zdravie a vynikajúcu chuť mlieka.

Zaujímavé je, že ide o kravské mlieko Ayrshire, ktoré slúži ako základ pre vytváranie dojčenskej výživy.

Vonkajšie vlastnosti

Ayrshire kravy sú pomerne malé, ich rast je len asi 125 centimetrov. Vyznačujú sa silnou postavou, dobre vyvinutými svalmi a silnými nohami. Zviera tohto plemena je ľahko nájsť v stáde charakteristickými vonkajšími znakmi:

  • telo je krátke, so širokým chrbtom,
  • malá hlava s masívnymi, široko rozšírenými "lyrskými" rohmi,
  • krk strednej dĺžky, s výraznými záhybmi,
  • krátky náter s charakteristickou červeno-hnedou farbou s dominantnými bielymi škvrnami,
  • úzky hrudník s výraznou pätou,
  • pokožka je pomerne hustá, ale pružná,
  • veľký pohár vemena
  • dlhá a navíjacia mliečna žila,
  • bradavky sú stredne rozmiestnené,
  • tenké kosti,
  • pružné kĺby
  • rovných krátkych končatín končiacich silnými kopytmi
  • Veľkoleposť je krátky a silný,
  • Kopyta majú hladké okraje a hlboké chrbát.

Priemerná hmotnosť kravy je 450 až 480 kilogramov. Býky rýchlo zosilnia a dosahujú hmotnosť 750 - 800 kilogramov. Kvôli dobrému zdraviu je život kravy Ayrshire až 20 rokov.

Zvieratá tohto plemena sa často vyznačujú agresívnou dispozíciou, sú dosť plaché. Avšak sú celkom ochotní ísť do dojenia.

Podmienky zadržania

Kravy Ayrshire sú skvelé pre pastvu. Rýchlo sa aklimatizujú na nové miesto, tolerujú chlad. Výhody Ayrshire kráv:

  • tolerovať negatívnu teplotu vzduchu a vysokú vlhkosť,
  • nie je náročné na kŕmenie. Ak je to potrebné, ľahko sa prenesú zo suchého krmiva na pastviny.
  • veľkosť kravy musí byť aspoň 6 metrov štvorcových.

V zime je potrebná plnohodnotná stacionárna stodola s izolovanými stenami a zapečatenými dverami. "Ayrshirkam" sa nebojí zimy, ale prievany môžu zhoršiť zdravie aj tých najodolnejších zvierat. V lete sa odporúča preniesť krávy Ayrshire na pastviny. V zime je hlavným krmivom seno v kombinácii s minerálnymi prísadami. Aktívny temperament "aishirok" uľahčuje ich naučiť strojovo dojenie.

Stojí za zmienku, že kravy Ayrshire tolerujú studené a daždivé počasie. Ale teplo trpia zle. Ak má región stabilné teplé počasie v lete, mali by ste stodolu vybaviť klimatizáciou.

Množstvo a kvalita vyrobeného mlieka priamo závisí od použitého stravovania.

produktivita

Počas jedného obdobia laktácie, tj za rok môžete získať od 5000 do 7000 litrov mlieka. Zvláštnosťou tohto plemena je mlieko s jemnou a príjemnou chuťou. Kravy vykazujú rovnakú produktivitu ako pri prevažne údržbe pasienkov a stánkov. Vďaka úspešnému tvaru vemena môže mechanické dojenie dosiahnuť až 2 litre za minútu. Porovnávacie zloženie mlieka:

  • obsah tuku od 4,2 do 4,3%,
  • proteín 3,4 - 3,5%.

Štruktúra mlieka s guľôčkami s malým obsahom tuku, bez nečistôt zo somatických buniek. Dokonca aj s poklesom stravy ukazovatele mlieka na určitý čas zostávajú rovnaké. To vám umožní získať stabilný výnos. Mlieko je vhodné na výrobu masla a syra. Pri chove pre mäso je priemerný výnos pri porážke až 60% s dobrým výkrmom.

Napriek nenáročnému charakteru Ayshir kravy v obsahu, nízka kvalita krmiva vedie k zníženiu obsahu tuku v mlieku.

Ayrshirs si udržiavajú vysokú produktivitu až do 16 - 17 rokov. Ich mlieko sa aktívne používa na výrobu detskej výživy. Ale je to možné, ak sú zvieratá zdravé.

Ak chcete získať vysokokvalitné mlieko, osobitná pozornosť by sa mala venovať stupňu vyváženej stravy. Kravy Ayrshire sú úplne nenáročné na podmienky kŕmenia. Chuť mlieka, stabilita mliečnych výnosov a kvalita výrobku závisia od nutričnej hodnoty krmiva. Diéta by mala obsahovať:

  • vysokej kvality sena alebo čerstvej trávy v lete,
  • repa,
  • mrkva,
  • zemiaky,
  • kapusta,
  • tekvica,
  • zeleninové vrcholy,
  • krmiva,
  • strukoviny,
  • ďatelina,
  • lucerna.

Ak chcete zlepšiť výživovú hodnotu jedla v zime, môžete pridať soľ a mletú kriedu. Pri prenose jari na pastvinu by sa mala vykonať postupná a starostlivá výmena krmív. To sa robí preto, aby sa zabránilo nadúvaniu jazvy vďaka množstvu šťavnatých a mäkkých tráv.

V zime je potrebné hnojenie s vitamínmi a minerálmi.

V krmive musia obsahovať také vitamíny ako:

Priemerná spotreba jedného litra plnotučného mlieka je 880 gramov a pre netučné mlieko až 800 gramov. Na kŕmenie teliat v neprítomnosti materského mlieka použite túto zmes:

  • čerstvé mlieko - 1 liter,
  • vajcia - 2 kusy,
  • soľ - 10 gramov,
  • kvapalné vitamíny A a D - každé 2 ml.

Výsledná zmes sa kŕmi teľačkou. Mlieko dostatočné na to, aby bolo možné kŕmiť až jeden a pol mesiaca. Potom sa prenesie do krmiva alebo do inej stravy.

záver

Kravy Ayrshire sú typom mlieka. Sú to krásne a vytrvalé zvieratá s vysokou produktivitou. Vyznačujú sa dobrým zdravotným stavom a nenáročnosťou podmienok zadržiavania. Mlieko s vysokým obsahom tuku s mäkkou, príjemnou chuťou. Jalovice dozrievajú už 2 roky. Ale kravy tohto plemena sú aktívne. Často sú plachí a agresívni.