Všeobecné informácie

Zvláštnosti Ayrshire kráv

Po prvé, podľa mnohých majiteľov týchto kráv, rovnako ako pozorovatelia z boku, jalovice a bullheads z Ayrshires majú neuveriteľne krásny vzhľad.

Okrem šarmu a milosti sa tento typ kravy vyznačuje vysokou ľahkosťou teľania, ako aj dlhovekosťou.

Ale hlavnou výhodou je, že Ayrshire krava je schopná trvalo produkovať pomerne vysoký výnos. Bolo napríklad zaznamenané, že v Rusku tieto kravy ročne dodávajú v priemere 6 000 až 9 000 litrov najčerstvejšieho mlieka.

Pôvod obleku

Zaujímavosťou je, že krava Ayrshire bola chovaná v Škótsku, v samostatnom kraji Ayrshire. V skutočnosti tento názov kráv pochádza z názvu mesta. Oblek sa prvýkrát objavil v roku 1862.

V polovici devätnásteho storočia boli Ayrshires masívne privezení do Fínska, kde je v súčasnosti najväčší počet na svete - asi sto šesťdesiat tisíc hláv.

Rusko sa umiestnilo na druhom mieste, pokiaľ ide o prítomnosť tohto druhu hovädzieho dobytka v krajine, oficiálne je zaregistrovaných asi deväťdesiat tisíc hláv.

Poďme hovoriť o vzhľadu

V porovnaní s mnohými inými druhmi má krava Ayrshire pomerne malé rozmery. V priemere jalovica váži asi 450 kilogramov a býk - asi 800 kilogramov.

Aby sme pochopili, že tento druh je len mliečnym plemenom, je celkom jednoduché - telo jednotlivcov je pomerne proporcionálne. Telo kravy má malú dĺžku, dá sa povedať, že vyzerá trochu skrátene. Ale okamžite priťahovala pozornosť širokého a silného chrbta.

Všeobecne platí, že Ayrshire krava vyzerá veľmi elegantný - má rovné končatiny s mocnými kosťami, a za správnych podmienok udržať dobre vyvinuté svalstvo.

Krava Ayrshire, ktorej fotografia je viditeľná nižšie, má silné, nie príliš dlhé rohy v tvare lyry.

Zvláštna pozornosť sa venuje mlieku

Krava Aishir, ktorej recenzie možno počuť od mnohých chovateľov dobytka, má dosť zvláštne vemeno, ktoré okamžite priťahuje pozornosť. Faktom je, že na rozdiel od tohto plemena, nie veľa kráv sa môže pochváliť vemenom správnej formy, ktorá vyzerá ako misa. Na vemene sú široké bradavky valcovitého typu.

Takáto štruktúra vemena umožňuje týmto kravám vyrábať jednoducho úžasné mlieko, ktorého obsah tuku je približne 4,2%. Čo sa týka obsahu proteínov v mliečnych výrobkoch, je to asi 3,5%.

Charakteristickým znakom tohto mlieka je okrem iného skutočnosť, že neobsahuje takmer žiadne somatické bunky.

Vedci vykonali štúdiu, ktorá viedla k identifikácii, že na získanie jedného litra mlieka so 4,5% tuku by táto krava mala konzumovať približne 880 gramov krmiva. Tieto ukazovatele sú veľmi prospešné z hľadiska poľnohospodárskeho podnikania.

Hlavným účelom tejto kravy sú mliečne výrobky, ktoré sa zriedka chovajú na mäso.

Chov kráv

Krava Ayrshire je známa svojím rýchlym šľachtením a ľahkým otelením. Spravidla je možné jalovicu inseminovať skôr v ranom veku - od jedného a pol roka. Prvé otelenie predstavuje približne dva roky veku kráv. Novorodení býci vážia približne 28-30 kilogramov, zatiaľ čo iba narodené jalovice sú o niekoľko kilogramov nižšie, priemer je okolo 25 kilogramov. V prvom roku života, s náležitou starostlivosťou, sa teľatá zotavujú o približne 280 kilogramov.

Ayrshire krava obsah

Mnohí chovatelia dobytka oceňujú tento typ kravy a skutočnosť, že sú úplne nenároční a nevyžadujú si privilegované podmienky.

Krava sa ľahko prispôsobí prakticky všetkým poveternostným podmienkam a je tiež vyberavá v potravinách - je pre ňu ľahké vybrať si jedlo. Treba však mať na pamäti, že nekvalitné potraviny môžu ovplyvniť kvalitu mlieka a jeho produktivitu. Preto by ste nemali kravu kŕmiť ničím.

V tomto ohľade sa tento typ kráv stal jedným z najobľúbenejších v poľnohospodárstve a je široko distribuovaný vo väčšine častí sveta, kde sa vyvíja chov zvierat. Najmä veľký počet kráv tohto plemena možno nájsť v Európe, Amerike, Argentíne, Austrálii.

Pokiaľ ide o Ruskú federáciu, tento typ kráv sa vyskytuje v dvadsiatich troch regiónoch krajiny a zdá sa, že toto číslo sa len zvýši. Koniec koncov, odborníci na chov dobytka dospeli k záveru, že krava Ayrshire je jednou z najproduktívnejších, najsľubnejších a najvýnosnejších.

Ayrshire kravské plemeno: charakteristika

Rast Ayrshirov je asi 125 centimetrov, hmotnosť jalovice sa pohybuje od štyroch sto päťdesiat do štyroch sto osemdesiat kilogramov a býk váži sedemsto osemsto kg. Ich telá sú krátke, ako väčšina plemien kráv. Napriek svojej veľkej hmotnosti majú pružné kĺby a tenké kosti, ale pevné kopytá. Ich hlava je úzka, malé rohy sa rozprestierajú po stranách. Medzi inými kravami je ľahké určiť plemeno Ayrshirov. Vyznačujú sa nezvyčajnou farbou: biela s červenohnedými škvrnami. Môže prevládať červená farbaV tomto prípade sa bude kombinovať s bielymi škvrnami.

Teľatá hovädzieho dobytka

Ayrshire plemená sú tiež charakterizované tým, že rodia pomerne veľké teľatá, od dvadsaťpäť do tridsať kilogramov. Tieto kravy tolerujú pôrod pomerne ľahko a bezbolestne. Teľatá vážia o niekoľko kíl viac ako mláďatá. S náležitou starostlivosťou, počas roka sa hmotnosť teliat zvyšuje desaťnásobne.

Samice plemena Ayrshire sa veľmi rýchlo vyvíjajú a spravidla môžu byť inseminované už rok a pol. Najlepší čas na tento proces je jar, potom sú ženy tohto plemena veľmi pokojné a poslušné. Vo veku dvoch rokov už ich potomkovia priniesli svojim majiteľom. A napriek tomu sú kravy Ayrshire oceňované farmármi za ich krásne vemeno s elastickou a tenkou kožou.

V priemere jedna krava Ayrshire dáva 7 000 kg mlieka. Má vynikajúcu chuť a vysokú kvalitu. Obsahuje veľmi malý počet orgánov a tkanív, obsah proteínov je tri a pol percenta, ich mlieko je skôr tuk, asi 4,3%.

Ayrshire kravy sú dlho-pečeň, a to aj po 17 rokoch svojho života, ich výnos je pomerne bohatý.

Detská výživa je založená na mlieku od kráv Ayrshire..

Pozitívne vlastnosti kráv Ayrshire

  • V krátkom časovom období sa prispôsobujú klimatickým podmienkam.
  • Dobre asimilované potraviny, nevyžadujú osobitnú starostlivosť.
  • Majú silné zdravie, veľmi aktívne
  • Čoskoro začať produkovať potomstvo, a to - s dvoma rokmi
  • Môžu byť krížené s inými plemenami hovädzieho dobytka.
  • Nevyžadujú špeciálne náklady.

So všetkými vyššie uvedenými vlastnosťami má plemeno týchto kráv ťažký charakter. Vďaka svojej činnosti môžu byť agresívni a zároveň sa bojí.

Farma - Nie je to ľahké, Zvieratá vyžadujú starostlivosť o pacienta a lásku. Ak si vyberiete toto plemeno kráv, stanete sa majiteľom nenáročných pekných mužov, ktorí sú prospešní udržať.

Mali by ste vedieť, že plemeno kráv Ayrshire sa vyznačuje extrémnou neznášanlivosťou tepla, takže ak žijete v horúcom podnebí, nemali by ste si toto plemeno kupovať pre svoju farmu.

Vedenie Ayrshire kráv: Shed zariadenia a starostlivosť po otelení

V teplej sezóne pre Ayrshirov by malo byť postavené špeciálne pero, ktoré by malo byť oddelené od dažďa a horúceho slnka materiálom. V zime sa musia skladovať v teplej miestnosti, preto sa postarajte o izoláciu haly. Cítite sa najlepšie Ayrshire krava pri teplote nie vyššej ako sedemnásť stupňov Celzia a nie menej ako pätnásť. Toto plemeno ľahko toleruje chlad a vlhkosť, na rozdiel od tepla, vďaka čomu je možné výrazne znížiť množstvo výťažku mlieka.

Ako vybaviť stodolu

  1. Miestnosť by mala byť svetlá, na tento účel vhodné žiarovky 40 wattov.
  2. Hala sa musí odvzdušniť, uistite sa, že je tam čerstvý vzduch.
  3. Urobte podlahy dosiek a na vrchole ich zakryte slamou.
  4. Stánok by mal byť postavený podľa veľkosti kravy.
  5. Pre kŕmenie zvierat musíte urobiť špeciálne podávače.

Odchod po otelení

Potom, čo ťa Ayrširka potešil a priniesol potomstvo, nezabudnite si z nej vziať posledný. Nechaj jej odpočívať pol hodiny a potom priniesť dobré seno a teplú vodu. Dojenie kravy po otelení je potrebné asi štyrikrát až päťkrát denne, takže môžete dosiahnuť dobrý výnos mlieka.

Čistenie priestorov a príprava dojenia

Kôlňa musí byť udržiavaná v čistote a čistote. Poľnohospodári, ktorí pravidelne čistia stánok, zvieratá ochorie oveľa menej často.

Počas čistenia odoberte dobytok z kôlne, vyčistite podlahu, umyte podávače a napájače, Vyčistite všetky nečistoty a nečistoty a potom vymeňte podlahu.

Predtým, ako začnete dojenie: vyčistite pero, zamknite dvere a uviazajte kravu. Noste čisté oblečenie na prácu a umyte si ruky mydlom a vodou. Pomocou čistej tkaniny utrite brucho a nohy zvieraťa. Umyte vemeno teplou vodou., utrite čistou utierkou a začnite proces.

Funkcie kŕmenia

Ayrshire plemeno je charakterizované ako produktívna a nenáročná farma, kŕmenie hospodárskych zvierat nevyžaduje žiadne špeciálne finančné náklady.

V lete poľnohospodári zvyčajne riadia svoj dobytok na pasenie. V zime sa uistite, že je kŕmite seno s vitamínmi a minerálmi. Pre vysoko kvalitné mliekoPotrebné sú tri kroky kŕmenia:

  1. Hlavné krmivo. Táto skupina zahŕňa seno, šupky, slamu.
  2. Vyvážený - ovos, pšenica, obilie, sójová múčka a koláč.
  3. Kombinované krmivo pre hovädzí dobytok. Odporúča sa podávať najviac 3 - 4 kilogramy naraz.

Ak zviera zle konzumuje, jeho výnos sa nezníži, ale kvalita mlieka bude trpieť. Preto buďte opatrní. Správne kŕmenie je veľmi dôležitý krok..

Vzhľadom k tomu, že plemeno Ayrshire má celý rad takých výhod a nevýhod, aby sa informovaný výber plemena pre chov na farme, musíte študovať všetky klady a zápory plemena kráv Ayrshire. Medzi výhody patrí:

  1. Vysoko kvalitné mlieko. Priemerný obsah tuku je 4,3%. Pre porovnanie, u plemena Holstein tento ukazovateľ nepresahuje 3,7%.
  2. Dobré výnosy mäsa na dne. Keďže aj mliečna farma musí pravidelne poraziť zvieratá, aby sa zachovala vysoká produktivita stáda, toto číslo je stále veľmi dôležité.
  3. Vysoká precocity. Zvieratá rýchlo dosiahnu produktívny vek, a preto sa výrobné náklady znížia.
  4. Dobré zdravie. Toto plemeno sa vyznačuje vysokou mierou prežitia mladých (viac ako 90%). V rovnakej dobe, dospelé kravy málokedy ochorejú a sú všeobecne dosť vytrvalý s riadnym dodržiavaním pravidiel pre chov hovädzieho dobytka. Zároveň nemá plemeno žiadne zjavné genetické defekty charakteristické pre iné umelé plemená.
  5. Dobrá prispôsobivosť na chladné podnebie. Kravy Ayrshire ľahko tolerujú daždivé a chladné podnebie, čo vysvetľuje ich popularitu v severných regiónoch.
  6. Zranenie podmienok zadržania. Zatiaľ čo kravy Holstein musia vytvoriť „skleníkové“ podmienky a doslova odfúknuť prachové častice z nich, aby sa dosiahol vysoký výnos mlieka, dojnica Ayrshire bude spokojná len s čistou, jasnou stodolou.
  7. Nenáročná v krmivách. Opäť platí, že ak Golshtinki potrebujú urobiť podrobné menu ako v reštaurácii, "Škóti" bude šťastný jednoduchý vyvážený krmivo.

Nevýhody nemožno nazvať globálne, ale stále by sa mali zvážiť:

  1. Nie je príliš vysoký výťažok mlieka. Hoci 4-5 tisíc litrov mlieka na laktáciu je celkom dobrá, všetky záznamy o výdatnosti mlieka patria k iným plemenám.
  2. Vysoká aktivita kráv. V porovnaní s inými plemenami, ayrshirki sú veľmi mobilné, takže ich nemožno držať v stánku po celý rok. Pre normálny zdravotný stav sa musia kravy aspoň občas uvoľniť do otvoreného pera, aby sa mohli zahriať. Organizácia chôdze platformy bude vyžadovať malé náklady, ale stále budú.
  3. Zlý charakter. Podľa recenzií, Ayrshire kravy môžu byť veľmi agresívne a rozmarné. Mnohí farmári ich opustili práve kvôli zlej povahe Škótska. Okrem toho, agresivita v bizarnom spôsobe je kombinovaná so skutočne zbožným strachom. V praxi to znamená, že krava je z akéhokoľvek dôvodu ľahko vystrašená a keď sa bojí, často sa stáva agresívnou.
  4. Zlá tepelná tolerancia. Ak plánujete stavať farmu v južných regiónoch, budete musieť utrácať peniaze za plnohodnotný klimatizačný systém v stodole.

Zvláštnosti držania kravy Ayrshire

Vzhľadom na vynikajúcu adaptabilitu na chladnú klímu, dobrú produktivitu, vysoko kvalitné mlieko, nenáročné na podmienky a krmivá, plemeno kráv Ayrshire je vynikajúce v charakteristikách pre chov v severných oblastiach Ruska. Tieto kravy sa ľahko prispôsobujú akýmkoľvek systémom obsahu, čo z nich robí vynikajúce komerčné plemeno.

"Tartan" sú rovnako produktívne s pastvinami a kŕmením. Samozrejme, v zime musí byť stádo dojníc stále v plnej stodole. Okrem toho je dôležité, aby to bola normálna stacionárna budova s ​​teplými stenami a hermetickými dverami. Aj keď v sebe chladné kravy a nie hrozné, návrhy extrémne nepriaznivo ovplyvňujú zdravie aj pretrvávajúce ayrshirok.

So všetkými jednoduchosť potravín, ktoré môžu obmedziť stravu kráv tohto plemena, nezabudnite, že v zimnom období, zvieratá musia byť kŕmené vitamínmi a minerálmi.

Na jar by mala byť krava presunutá zo stánku na pasenie s mimoriadnou opatrnosťou a veľmi postupne, pretože po mesiacoch suchého sena môže jazva zväčšovať hojnosť zelenej trávy na zvieratách.

Podrobnejšie o všetkých komplikovanosti chovu kráv Ayrshire možno nájsť na chovných rastlinách, ktoré budú musieť kúpiť východiskovú populáciu. Hlavnými chovnými farbami pre chov kráv plemena Ayrshire v Rusku sú závod ONO SZPPZ (okres Sergiyevo-Posadsky, Moskovský región), moskovský chov č.

História chovu

Ayrshire kravy boli chované v roku 1848 v Škótsku, Ayr County. Objavil sa ako výsledok postupného kríženia viacerých plemien dojníc naraz. Základom tohto druhu boli miestne zvieratá, ktoré boli krížené s holandskými, Alderneyovými a Tissanterovými druhmi. Výsledkom tejto selekcie bolo zviera s dobrými zdravotnými a aktívnymi génmi. Pri prekročení budú dominantné.

Oficiálny status tohto plemena bol v roku 1862, po ktorom sa rýchlo rozšíril po celom svete. Chladné podnebie a vysoká vlhkosť prírodných pasienkov spôsobujú silné zdravie a vynikajúcu chuť mlieka.

Je zaujímavé, že základom pre vytvorenie dojčenskej výživy je kravské mlieko Ayrshire.

Vonkajšie charakteristiky

Kravy Ayrshire sú relatívne malé, ich rast je len asi 125 cm. Vyznačujú sa silnou postavou, dobre vyvinutými svalmi a silnými nohami. Zvieratá tohto plemena sa dajú ľahko nájsť v stáde podľa charakteristických vonkajších znakov:

  • telo je krátke, so širokým chrbtom,
  • malá hlava s mohutnými, široko rozšírenými "lýrovými" rohmi,
  • krk strednej dĺžky, s výraznými záhybmi,
  • krátka srsť charakteristickej červenohnedej farby s dominantnými bielymi škvrnami,
  • úzky hrudník s výrazným pätovým pohárom
  • koža je dosť hustá, ale pružná,
  • veľké vemeno
  • dlhá a navíjaná mliečna žila,
  • bradavky sú stredne široké
  • tenké kosti
  • pružné spoje
  • rovné krátke nohy končiace v silných kopytách
  • Babičky krátke a silné,
  • Kopytá majú hladké hrany a hlboký chrbát.

Priemerná hmotnosť kravy je 450 až 480 kilogramov. Býci rýchlo pribúdajú na váhe 750 - 800 kilogramov. Vďaka dobrému zdraviu je život kravy Ayrshire až 20 rokov.

Zvieratá tohto plemena sa často líšia agresívnym temperamentom, sú skôr plaché. Sú však ochotní ísť na dojenie.

Podmienky zadržania

Kravy Ayrshire sú skvelé na pasenie. Rýchlo sa aklimatizujú na novom mieste, tolerujú chlad. Výhody Ayrshire kráv:

  • tolerovať negatívnu teplotu vzduchu a vysokú vlhkosť,
  • nie je náročné kŕmiť. V prípade potreby sa ľahko prenesú zo suchého krmiva na pasienky.
  • veľkosť kravského stánku musí byť najmenej 6 metrov štvorcových.

V zime sa vyžaduje plnohodnotná stacionárna stodola s izolovanými stenami a utesnenými dverami. „Ayrshirkam“ sa nebojí chladu, ale prievan môže zhoršiť zdravie aj tých najtvrdších zvierat. Летом рекомендуется переводить айрширских коров на пастбище. Зимой основной корм – это сено в сочетании с минеральными добавками. Активный темперамент «айширок» позволяет легко приучать их к машинному доению.

Стоит помнить, что айрширские коровы хорошо переносят холодную и дождливую погоду. Ale teplo, ktoré znášajú zle. Ak má región stabilné horúce počasie v lete, mali by ste zariadiť stodolu klimatizáciou.

Množstvo a kvalita mlieka vyprodukovaného priamo závisí od použitej stravy.

produktivita

Počas jedného obdobia laktácie, to znamená za rok, môžete získať od 5000 do 7000 litrov mlieka. Zvláštnosťou tohto plemena je mlieko s jemnou a príjemnou chuťou. Kravy vykazujú rovnakú produktivitu ako pri prevažne údržbe pastvín a stánkov. Vďaka úspešnému tvaru vemena môže byť výkon mechanického dojenia až 2 litre za minútu. Porovnávacie zloženie mlieka:

  • obsah tuku od 4,2 do 4,3%,
  • proteín 3,4 - 3,5%.

Štruktúra mlieka s malými tukovými globulami, bez nečistôt somatických buniek. Aj pri poklese diéty zostávajú ukazovatele mlieka na určitý čas rovnaké. To vám umožní získať stabilný výnos. Mlieko je vhodné na výrobu masla a syrov. Pri chove na mäso je priemerný výnos z porážky až 60% pri dobrom výkrme.

Napriek neokázavosti kráv Ayshir v obsahu, zlá kvalita krmiva vedie k zníženiu obsahu tuku v mlieku.

Ayrshirs si zachovávajú vysokú produktivitu až 16 - 17 rokov. Je to ich mlieko, ktoré sa aktívne používa na výrobu detskej výživy. To je však možné v prípade, keď sú zvieratá zdravé.

Ak chcete získať vysoko kvalitné mlieko, osobitná pozornosť by sa mala venovať stupňu vyváženej stravy. Ayrshire kravy sú úplne nenáročné na kŕmenie podmienky. Chuť mlieka, stabilita výťažkov mlieka a kvalita výrobku závisia od výživovej hodnoty krmiva. Diéta by mala obsahovať:

  • vysoko kvalitné seno alebo čerstvá tráva v lete,
  • repa,
  • mrkva,
  • zemiaky,
  • kapusta,
  • tekvica,
  • zeleninové dosky,
  • krmiva,
  • strukoviny,
  • ďatelina,
  • lucerna.

Na zlepšenie nutričnej hodnoty potravín v zime môžete pridať soľ a mletú kriedu. S presunom jari na pastviny by sa mala zmena krmiva vykonávať postupne a starostlivo. To sa robí preto, aby sa zabránilo nadúvaniu jazvy v dôsledku hojnosti šťavnatej a mäkkej trávy.

V zime je potrebné hnojenie vitamínmi a minerálmi.

V krmive musí obsahovať takéto vitamíny: t

Priemerná spotreba krmiva pre liter plnotučného mlieka je 880 gramov a pre netučné mlieko až 800 gramov. Na kŕmenie teliat v neprítomnosti materského mlieka použite túto zmes: t

  • čerstvé mlieko - 1 liter,
  • vajcia - 2 kusy,
  • soľ - 10 gramov,
  • tekuté vitamíny A a D - 2 ml.

Výsledná zmes sa podáva teľa. Mlieko dosť na kŕmenie až jeden a pol mesiaca. Potom sa prenesie do krmiva alebo inej diéty.

záver

Kravy Ayrshire sú typom mlieka. Sú to krásne a vytrvalé zvieratá s vysokou produktivitou. Vyznačujú sa dobrým zdravotným stavom a neokázalosťou voči podmienkam zadržania. Mlieko s vysokým obsahom tuku s jemnou, príjemnou chuťou. Jalovice dozrievajú už o 2 roky. Kravy tohto plemena sú však aktívne. Často sú plaché a agresívne.