Všeobecné informácie

TOP-7 plemien dojníc

V SNŠ existuje viac ako 70 plemien hovädzieho dobytka. Existujú mäsové a mliečne plemená kráv. V tomto blogu budeme hovoriť o kravách, ktoré dávajú najväčšie množstvo mlieka na jednotku živej hmotnosti počas obdobia laktácie. Publikácia o zrne pripravila svoje hodnotenie:

Červená step

Jej pôvod je bezhraničný juh ukrajinský step. Živá hmotnosť: 500-520 kg. Produktivita: 4500-5000 kg mlieka ročne (obsah tuku - 3,6 - 3,7%). Vyznačuje sa vytrvalosťou a dobrou adaptáciou na prírodné a klimatické podmienky.

Holstein

Bred v Amerike a Kanade. Je to najbežnejšie mliečne plemeno kráv na svete. Živá hmotnosť: približne 600 kg. Produktivita: 6500-7000 kg mlieka (obsah tuku je 3,7%). Prečiarknuté s čierno-bielym plemenom, aby sa zvýšila produkcia mlieka (do 200 l).

Dzherseyskaya

Chovaný v Anglicku. Živá hmotnosť: 360-400 kg. Produktivita: 3000 - 3500 kg mlieka ročne (obsah tuku - 5-6%).

Simmental

Vlasť - Švajčiarsko. Živá hmotnosť: 550-650 kg. Produktivita: za rok môžete získať od 5000 kg mlieka do 9000 kg (obsah tuku - 4%). Jeden z najstarších plemien na svete.

Čierna a biela

Chované v ZSSR (miestne plemená krížené s holandskou čiernou a pestrou). Živá hmotnosť: 550-650 kg. Produktivita: 5500-6000 kg mlieka ročne (obsah tuku - 3,5-3,9%). Toto plemeno je veľké a vyžaduje viac krmiva.

Holštajnské plemeno kráv

Hovädzí dobytok plemena Holstein bol chovaný v Amerike a Kanade. Hlavným účelom vytvorenia tohto plemena bolo získať čierno-biele zviera s vysokou úrovňou dojenia a silným telom.

V roku 1861 sa objavilo nové plemeno čierno-bielej kravy (Holstein vlysy). Od roku 1983 získal tento dobytok svoj súčasný názov a dlho zakorenený v okruhu chovateľov hospodárskych zvierat.

Prevažná väčšina kráv Holstein čierne a pestré odtiene, Okrem toho sú tu stále zvieratá s červeno-pestrým odtieňom pleti.

Hmotnosť mladej kravy je často okolo 650 kg a dospelý zviera váži približne 750 kg. Ak môžete „vykrmiť“ holsteinskú kravu na hmotnosť 800-850 kg, potom zvážte, že ste uspeli v pestovaní dobytka. Hmotnosť jedného býka môže dosiahnuť 1200 kg.

Majú holsteins dobre vyvinuté vemeno, mliečne žily sú dobre viditeľné a svalstvo nie je vyjadrené tak jasne ako u iných predstaviteľov tohto trendu.

Samotné vemeno je dosť objemné, široké, veľmi pevne pripojené k brušnej stene. Vo viac ako 95% kráv je vemeno v tvare misky.

Stupeň dojivosti kravy závisí od toho, aká rôznorodá je klíma regiónu, v ktorom zviera v súčasnosti žije.

Tí Holštýnski, ktorí žijú na farmách v teplej, prímorskej klíme, dostanú viac ako 10 000 kg a z tých zvierat, ktoré sa pestujú v miernom klimatickom pásme, bude možné získať maximálne 7,500 kg mlieka.

Ale plus bude skutočnosť, že obsah tuku je distribuovaný nepriamo úmerne, to znamená, že v prvom prípade bude mlieko s nízkym obsahom tuku av druhom - s dostatočným obsahom.

Pri porážke tohto plemena kráv bude výnos mäsa asi 50 - 55%.

Kravy Ayrshire

Kravy Ayrshire boli chované v 18. storočí v Škótsku krížením holandského, Alderneyho, Tiswatera a flámskeho dobytka. Externe sú tieto kravy tvorené pomerne silné, s proporčnou postavou.

Ich chrbtica je silná, ale tenká, hrudná kosť je široká a hlboká. Hlava je malá, mierne pretiahnutá do tváre. húkačka svetlé odtiene dostatočne veľké, Krk je krátky a tenký, pokrytý malými záhybmi kože.

Prechod medzi ramenom a hlavou je hladký. Krátke nohavice, ale správne vyrazené. Svaly sú mierne vyvinuté. Koža týchto kráv je tenká, s všadeprítomnými vlasmi.

Vemeno v tvare misky, dobre vyvinuté, stredne bradavky, rozmiestnené v optimálnych intervaloch. Pôvodná farba týchto kráv mala červeno-biely odtieň a neskôr sa kravy začali objavovať v bielej farbe s malými škvrnami červenej farby, alebo celé telo bolo maľované tmavočervenou farbou s malými bielymi medzerami.

Povaha týchto zvierat je veľmi ťažká, môžu sa ľahko vystrašiť, sú tiež schopné ukázať agresiu. Chlad, tieto kravy vydržia veľmi dobre, ale v horúcich podmienkach sa pomaly pohybujú.

Hmotnosť kravy v dospelosti môže byť 420 - 500 kg a býk - 700 - 800 kg.

Teľatá sa rodia malé, 25-30 kg.

Aurshire kravy dajte veľa mlieka, Počas celej doby laktácie je možné z jednej jalovice získať 4000 až 5000 kg mlieka s obsahom tuku 4 až 4,3%.

Kvôli tomuto obsahu tuku v mlieku týchto kráv sa dajú zistiť malé tukové guľôčky.

Mäsová produkcia plemien Ayrshire sa hodnotí ako uspokojivá. Z jednej kravy asi 50-55% svojej hmotnosti pôjde na mäso.

Je tiež zaujímavé čítať o vlastnostiach dojenia kravy.

Holandské plemeno kráv

Holandské dojnice sú všeobecne považované za najznámejších predstaviteľov tohto druhu. Toto plemeno bolo chované bez použitia cudzích druhov, tak spočiatku je čistokrvný.

Dnes sa táto odroda kráv pestuje v 33 krajinách. Holandské dojnice majú tri druhy: čiernu a pestrú, červenú a pestrú a Groningen. Najznámejšie z nich sú čiernobiele zvieratá, ktorých druhým menom sú fríske kravy.

Za 150 rokov chovu tohto plemena kráv sa zvieratám podarilo vyvinúť tieto zvieratá na úroveň, keď spĺňajú všetky kvalitatívne normy. Predtým sa tieto kravy zameriavali výlučne na mäso, neboli dostatočne vyvinuté v oblasti svalovej hmoty.

Dnes tieto kravy dávajú nielen veľa mlieka, ale aj mať dobrú postavu.

Ich kosti sú silné, chrbát je rovný, zadná tretina tela kravy je široká a rovná, čo je typické pre fríske kravy.

Tieto kurčatá sú dobre vyvinuté predné a stredné časti tela. Vemeno je veľké, laloky sú rovnomerne rozdelené, bradavky sú usporiadané správne. Aj keď toto plemeno hospodárskych zvierat a tam boli nedostatky, na tak dlhú dobu prevádzky boli schopní odstrániť.

Čo sa týka produktivity, viac ako 4500 kg mlieka možno získať z jednej kravy, v ktorej ukazovatele obsahu tuku budú približne 4%.

Tento druh hospodárskych zvierat rastie veľmi rýchlo, v prvom roku života môže teľa získať približne 300 kg živej hmotnosti.

Dospelá krava môže vážiť 500-550 kg, a býk - 800-900 kg.

Teľatá sa rodia veľké, 38-40 kg.

Ak je zviera dobre vykrmené, potom vo fáze porážky bude podiel mäsa z celkovej hmotnosti hovädzieho dobytka 55 - 60%.

Červené stepné plemeno kráv

Červené stepné kravy sú väčšinou dojnice, ale niektorí jedinci môžu byť pripisovaní mäsu a dojniciam.

Toto plemeno získalo svoje meno kvôli charakteristickej farbe zvieraťa - farba je červená a farba sa mení medzi svetlohnedou až tmavočervenou.

Na koži môžu byť aj biele škvrny, najmä na bruchu alebo nohách. Pre býkov je charakteristické tmavé sfarbenie hrudnej kosti a chrbta.

Vo výške, kravy môžu rásť až 126-129 cm, ak sa meria od kohútika.

Červené stepné kravy sú dojnice všetkých vonkajších znakov. Majú ľahké kosti, dlhé, hranaté telo, stredne veľkú hlavu. Krk je dlhý, tenký, pokrytý veľkým množstvom kožných záhybov.

Hrudná kosť je hlboká, úzka, dekompresia je nedostatočne vyvinutá. Bedra je široká, stredne dlhá, kríženec môže byť mierne zdvihnutý. Objem brucha je veľký, ale brušná stena nie je priehyb. Nohy silné a rovné.

Vemeno je dobre vyvinuté, má tvar okrúhly, stredne veľký, železný v štruktúre.

Niekedy je možné stretnúť sa s kravami, ktorých vemeno nie je správne vyvinuté, to znamená, že má nepravidelný tvar a laloky sú nerovnomerne vyvinuté.

Červené stepné kravy ľahko zvyknú na novú klímu, odolné voči teplu, nedostatok vlhkosti a jesť všetky trávy na poli pre chôdzu.

Vonkajšie poruchy môžu byť považované za nesprávne umiestnené končatiny, úzku hrudnú kosť, ako aj úzku visiacu krížnicu.

Svalstvo u hovädzieho dobytka tohto druhu je málo vyvinuté, hmotnosť je malá. Kravy, ktoré boli v hostinci 3 a viac krát vážia v priemere 450-510 kg. Býci-výrobcovia môžu získať 800-900 kg telesnej hmotnosti.

Teľatá sa narodia v rozmedzí 30-40 kg v závislosti od pohlavia.

Výťažok mäsa je 50 až 55%.

V priemere produkcia mlieka na kravu predstavuje 3500 - 4000 kg mlieka s obsahom tuku 3,7 - 3,9%.

Kholmogory plemien kráv

Kholmogory kravy sú považované za jedného z najtypickejších predstaviteľov mliečnych plemien. Často sú maľované v čiernych a pestrých odtieňoch, ale niekedy môžete nájsť kravy červenej a čiernej farby červenej a čiernej farby.

Telo týchto zvierat je podlhovasté, nohy sú dlhé, chrbát a bedrá sú rovné, kríženec môže byť o 5-6 cm vyšší ako kohútik, čo je takmer nepostrehnuteľné.

Bedra je dosť široká, sploštená. Široký, dobre vyvinutý. Nohy sú umiestnené správne.sú to dobre definované kĺby a šľachy. Bruško je objemné, okrúhle. Sternum dobre vyvinuté, ale nie hlboké.

Vývoj svalov je tiež na slušnej úrovni. Koža je elastická, stredne hrubá. Vemeno je priemerné, laloky sú rovnomerne vyvinuté, bradavky sú valcové, dĺžka jedného sa môže pohybovať od 6,5 do 9 cm.

Hlava je malá, pretiahnutá do tváre. Rohy sú krátke.

Zvyknite si na nové podmienky, ako udržať túto kravu veľmi rýchlo.

Samice vážia v priemere 480-590 kg, u býkov - 850-950 kg.

Najväčšie kravy získali asi 800 kg a býky - 1,2 tony.

Mäso týchto kráv má slušnú kvalitu.

S dobrým výkrmom z celej hmotnosti zvieraťa sa 55-60% dostane do čistého hovädzieho mäsa.

Produktivita mlieka je vysoká, od kravy môžete získať od 3600-5000 kg mlieka s maximálnym obsahom tuku 5%.

Počas dojčenia môže krava produkovať viac ako 10 000 kg mlieka.

Yaroslavl plemeno kráv

Chov kráv v Jaroslavli sa v 19. storočí choval v regióne Jaroslavla ako výsledok chovu. Považuje sa za jedno z najlepších plemien na území krajín SNŠ.

Farba týchto kráv je prevažne čierna, ale sú tu jedinci čierneho a pestrého a červeného a pestrého odtieňa. Hlava je takmer vždy biela, okolo očí sa vytvárajú aj biele kruhy a nos je tmavý. Aj brucho, chvostová kefa a dolné končatiny sú natreté bielou.

Dospelá krava vo výške dosahuje 125-127 cm a jej živá hmotnosť je 460-500 kg. býky môžu vážiť 700-800 kg.

Typ tela Yaroslavl skál je typicky mliečny, formy sú mierne uhlové. Telo je mierne pretiahnuté, nohy sú nízke a tenké.

Hrudník je hlboký, ale úzky, lalok je nedostatočne rozvinutývysoký kohútik. Krk je dlhý, pokrytý malými záhybmi kože, ktorý je vo svojej štruktúre veľmi tenký a elastický.

Subkutánny tuk v týchto kravách sa vyrába relatívne málo. Svaly sú zle vyvinuté.a po obvode tela.

Hlava týchto kráv je suchá a úzka, predná časť je mierne predĺžená, rohy sú ľahké, ale konce sú tmavé.

Chrbát má strednú šírku, kríženec je často v tvare strechy, často sa vyskytujú také javy, ako je zúženie tela v ischialálnych tuberkulách a klesanie. Bruško je veľké, rebrá sú od seba vzdialené. Vemeno je okrúhle, dobre vyvinuté.

Predné bradavky sú o niečo širšie ako zadné, čo je charakteristickým znakom kráv Jaroslavľ.

Za rok môže jedna krava produkovať v priemere 3500 - 6000 kg mlieka so stabilným obsahom tuku 4 - 4,5%. Počas prvej laktácie sa môže z kravy vypiť 2250 kg.

Mäso kráv z odrôd Yaroslavl slušnej kvality, produkcia pri porážke môže byť 40-45%.

Tagil plemeno kráv

Tagil kravy sú výlučne dojnice. Sú nízke, v kohútikovej výške môžu byť asi 125-128 cm, hmotnosť môže dosiahnuť až 450-480 kg.

Zvonka, kravy sú squat, pretože telo je dosť predĺžené (153-156 cm). Hrudník je hlboko nasadený, krk je rovný a dlhý, s malými záhybmi kože.

Samotná koža je elastická a hustá. Hlava je priemerná, suchá. Zadná strana týchto kráv je pretiahnutá a úzka. Chrbtica je dobrá, silná. Vemeno je dobre vyvinuté, bradavky sú správne nastavené a majú tiež pohodlnú dĺžku.

Koža kráv Tagil je prevažne čiernych a pestrých farieb, ale sú tu tiež hnedé, červené, červené a pestré, ako aj biele a čierne a červené zvieratá.

Kopytá, nos a špičky rohov sú čierne.

Nevýhody tohto plemena sa nachádzajú len v exteriéri, to znamená, že krava môže mať príliš úzka panva, nesprávne nastavené nohy alebo zle vyvinuté svaly.

Tieto kravy sa vydajú na prechádzku čerstvým vzduchom do duše, sú zvyknutí aj na najhoršie klimatické podmienky. Reprodukčná funkcia kravy sa vykonáva veľmi dlho, až do prekonania vekovej línie 15-20 rokov.

Tagil kravy majú dobré mäsové vlastnosti. Za deň, gobies získať na váhe 770 - 850 g, a ich hmotnosť vo veku viac ako rok je už 400 - 480 kg. Čím je zviera ťažšie, tým viac mäsa je možné získať. Priemer sa udržiava na 52-57%.

Tieto kravy sú veľmi dojené - z jednej jalovice môžete vypiť viac ako 5000 kg mlieka s obsahom tuku 3,8 - 4,2%.

Teraz máte zoznam najvýznamnejších predstaviteľov dojníc a môžete si bezpečne kúpiť buď už dospelú kravu alebo malé teľa a každé ráno si vychutnať čerstvé mlieko.