Všeobecné informácie

Organické chov hydiny - koncepcia a rozdiel

Na Ukrajine sa kurčatá pestujú, možno povedať, výhradne vďaka konvenčným metódam, v obrovských hydinárňach a stiesnených klietkach bez prístupu prirodzeného svetla a schopnosti voľne sa pohybovať.

V súčasnosti existujú len štyri úspešné rodinné farmy v krajine, ktoré obsahujú certifikované sliepky a ktoré sa zaoberajú produkciou organických vajec a kurčiat. Je ťažké vysvetliť slabý záujem výrobcov o ekologické chovy hydiny, pretože pestovanie kurčiat organickými metódami je relatívne nízke a poskytuje rýchlu návratnosť investícií. Mladé kurčatá začnú znášať vajcia už 5 mesiacov a kohúty môžu byť zabité na mäso vo veku štyroch mesiacov.

Predtým, než sa dozvieme, čo je to ekologické chov hydiny a aké sú vlastnosti organických kurčiat a vajec, pozrime sa na proces chovu kurčiat na priemyselných hydinárskych farmách. Jediným účelom obrovského domu je dostať vajcia a mäso za najnižšiu možnú cenu. Ako je známe, na takých hydinárskych farmách, na malých štvorcoch, sa uchováva niekoľko tisíc vtákov špeciálnych hybridných plemien, orientovaných na vysoký výnos mäsa alebo vajec. Kurčatá sa chovajú desiatky v malých stiesnených klietkach bez prístupu prirodzeného svetla a čerstvého vzduchu. Vtáčik je kŕmený výlučne vysokotučnými zrnami a rastovými hormónmi, ktoré spôsobujú rýchle hromadenie svalov a tukových tkanív, takže po 1,5-2 mesiacoch sú poslané na porážku. V prípade choroby sa vtáky liečia antibiotikami a chemickými liekmi na rýchle zotavenie. Takéto podmienky zaistenia nespĺňajú žiadne hygienické a etické normy pre zaobchádzanie so zvieratami. Na priemyselných farmách sa dopravník prevádzkuje výlučne na uspokojenie finančných potrieb podniku bez toho, aby sa staral o zdravie spotrebiteľov alebo o dobré životné podmienky zvierat.

Bio Chicken Farm Home


Aby bolo možné začať s ekologickým chovom kurčiat, je potrebné sa starať o organické kurčatá. Na získanie ekologickej certifikácie musia byť kurčatá výhradne ekologické. Najlepšie je hľadať mladé zvieratá na miestnych ekologických farmách, ktoré môžu zaručiť organický pôvod a údržbu ich kurčiat, alebo kúpiť certifikované vajcia a vybudovať si vlastný inkubátor. Pred nákupom mladých akcií, navštívte farmu osobne, aby ste sa uistili, že máte správne podmienky pre vaše kurčatá a ekologický certifikát.


2) Pestovanie kurčiat

Malé kurčatá potrebujú špeciálne podmienky na bývanie - pohodlné miesto na spanie, konštantné teplo, čerstvú sladkú vodu a špeciálne organické potraviny pre mladých. Toto krmivo obsahuje všetky dôležité živiny pre skorý rast a vývoj. Organické kurčatá môžu byť kŕmené „štartovacím“ krmivom len počas prvých 12 týždňov.

Počnúc 4-5 mesiacmi, kurčatá by už mali mať možnosť voľne chodiť na čerstvom vzduchu, no v noci je potrebné udržiavať teplotu v miestnosti nie nižšiu ako 60 ° C, kým kurčatá nebudú mať 8 týždňov.


Podľa ekologických noriem je zakázané držať kurčatá v malých klietkach alebo v obmedzenom oplotenom areáli. Územie domu by malo byť dostatočne veľké, aby umožňovalo kurčatám voľne sa pohybovať po celý deň a spĺňať ich prirodzené potreby: behať, pásť sa celý deň na tráve, loviť hmyz atď. kurčatá v mobilných kuracích kurčatách - traktor prepravuje takúto kuriatko z územia na územie, pričom poskytuje vtákom novú pastvinu a zdroj hmyzu, červov a chrobákov.

Okrem voľného priestoru na prechádzky, kurčatá by mali mať miestnosť, kde sa môžete schovať v noci a za zlého počasia. Kurník by mal byť priestranný s veľkou predsienkou lemovanou slamou alebo pilinami, ako aj samostatnou útulnou miestnosťou na prenocovanie, hniezdenie a kladenie vajec. Ďalšou dôležitou podmienkou je vetranie a osvetlenie kurníku, aby sa zabezpečilo vynikajúce zdravie vtákov. Kurčatá majú veľmi citlivé pľúca, takže vzduch v kurníku musí byť vždy čistý a čerstvý.

Ak chcete organizovať nocľah, je dôležité vybudovať priestranný ostriež na pódiu, pretože kurčatá hľadajú vysoké a bezpečné miesto na noc. Nemali by ste sa starať o teplotný režim pre dospelé kurčatá, pretože perie slúži ako izolátor a chráni vtáky pred zimou aj v zime. Pri nosniciach stojí za to sa postarať o usporiadanie útulných hniezd - stačí jedno hniezdo na každé tri sliepky.


4) Ekologické krmivo

Na trhu existujú ponuky na predaj hotového certifikovaného ekologického krmiva, ale môžu byť príliš drahé. Je lacnejšie kupovať certifikované organické zrno a nezávisle miešať obilné zmesi na kŕmenie. Je ešte lepšie a efektívnejšie pestovať organické zrno nezávisle na vlastnej farme, čím sa zabezpečuje uzavretý cyklus a transparentnosť jeho výroby.

Organické krmivo pre kurčatá sa môže líšiť v závislosti od plemena vtákov. Napríklad krmivo pre nosnice môže mať vyšší obsah bielkovín a vápnika, aby sa vytvorila silná vaječná škrupina. Potraviny pre brojlery, ktoré sú kŕmené mäsom, môžu byť výživnejšie pre účinnejšie budovanie svalov. Okrem toho v každom prípade môže byť krmivo pre vtáky obohatené o prírodné vitamíny a minerály.

Trh ponúka hotové organické celozrnné zmesi na kŕmenie vtákov. Typicky takéto zmesi pozostávajú z celozrnnej pšenice, kukurice a ovsa. Do takýchto zmesí sa často pridávajú aj semená plodín s vysokým obsahom proteínov (ako je lucerna alebo riasy, ako aj ľanové a slnečnicové semená).

Okrem obilia, pri kŕmení vtákov, je nevyhnutná prítomnosť takýchto tuhých častíc ako hrubého piesku, štrku, škrupiny a vápenca, ktoré sú dôležitým prvkom trávenia zvierat, pretože nemajú zuby. Kurčatá vo voľnom výbehu zvyčajne nájdu kamene, ktoré potrebujú, ale môžete si zariadiť ďalšie podávače s drvenou žulou a vápencom.


5) Liečba chorôb

Pokiaľ ide o choroby kurčiat vypestovaných na ekologických farmách, treba poznamenať, že výskyt organických kurčiat je nižší ako v priemyselnom chove hydiny. Ekologická produkcia je primárne zameraná skôr na prevenciu chorobnosti prostredníctvom vytvorenia vhodných zdravých podmienok na udržanie zvierat ako na liečbu už diagnostikovaných ochorení.

Hlavnými príčinami kurčiat v chovoch hydiny sú preplnenosť, ako aj nízka kvalita a nevyvážená výživa. Ekologické chov hydiny eliminuje tieto dva faktory, pričom dbá na zachovanie správnej hygieny, úpravu zvukového poľa a striedanie pastvín na prevenciu škodcov a vyváženú stravu. Ak sa vyskytnú choroby, chorí vtáci sú zo skupiny okamžite izolovaní a liečení homeopatickými liekmi povolenými normami. Ale nikdy v ekologickom chove zvierat nepoužívajte antibiotiká.


Požiadavky na ekologické chov hydiny: t

- kurčatá musia pochádzať z ekologického poľnohospodárstva, t

- krmivo musí byť výlučne certifikované a ekologické, t

- nie je povolené používať droby na kŕmenie zvierat, t

- vtáky musia mať dostatok priestoru na pohyb, t

- u kuracích kurčiat je potrebné dodržiavať hygienické normy, t

- Používanie antibiotík, stimulátorov rastu, hormónov, GMO je zakázané.

Pestovanie kurčiat a produkcia vajec podľa ekologických metód zahŕňa predovšetkým chov vtákov v zdravom, bezpečnom a pohodlnom prostredí. Zdravé kurčatá sú šťastné vtáky, ktoré zase dávajú ľuďom zdravé vajcia a mäso, ktoré sú súčasťou stabilného spôsobu života.

Články spĺňajú všetky požiadavky Európskej únie. Pripomeňme, že v roku 2012 bola vydaná smernica, v ktorej sa uvádza, že každý vták potrebuje plochu najmenej 750 cm2 a štandardné klietky majú rozlohu 500 cm2.

Blok je vytvorený v každej klietke, kde bude umiestnených 60 kurčiat. Pozostáva z:

  1. Dvojité hniezdo s oranžovými závesmi.
  2. Paralelne pripevnené bidlá - 4 ks.
  3. Pieskovnice - 2 ks.
  4. Špeciálne priestory určené na šitie pazúr.

Podľa francúzskeho práva sú všetci podnikatelia, ktorí stavajú veľké hydinárske farmy, povinní vytvoriť v dome systém sušenia podstielky. Je to spôsobené neustálymi sťažnosťami obyvateľstva na vysokú koncentráciu múch. Preto bolo rozhodnuté nainštalovať tunel OptiSec, ktorý optimálne schne čerstvú a predtým vysušenú podstielku. Tento tunel je schopný obsluhovať od 4 do 14 úrovní. Princíp činnosti zariadenia spočíva v odstránení čerstvej podstielky a jej premiestnení do sušiaceho tunela. Suchá podstielka bude uskladnená v špeciálnom priestore. Výsledná hmota potom vstupuje do skladu. Teraz sa o tunelový systém zaujímajú podnikatelia z Ameriky a ázijských krajín. Vývoj inovatívnych technológií v hydinárskom priemysle umožňuje zvýšiť efektívnosť výroby a konkurencieschopnosť výrobkov v trhových podmienkach.