Všeobecné informácie

Ekologické chov hydiny - koncept a rozdiel

Na Ukrajine sa pestujú sliepky, možno to povedať len vďaka konvenčným metódam, v obrovských hydinárskych domoch a stiesnených klietkach bez prístupu k prirodzenému svetlu a schopnosti voľne sa pohybovať.

V súčasnosti existujú iba štyri úspešné rodinné farmy v krajine, ktoré obsahujú certifikované organické sliepky a podieľajú sa na produkcii ekologických vajec a kura. Nedostatočný záujem výrobcov ekologického chovu hydiny je ťažké vysvetliť, pretože pestovanie kurčiat s organickými metódami je relatívne nízke a poskytuje rýchlu návratnosť investícií. Mladé kurčatá začínajú znášať vajíčka už 5 mesiacov a kohúti môžu byť zabití na mäso vo veku štyroch mesiacov.

Predtým, než zistíme, čo je organické chov hydiny a aké sú vlastnosti organických kurčiat a vajec, poďme sa pozrieť do procesu chovu kurčiat na priemyselných chovoch hydiny. Jediným cieľom obrovských hydinárskych domov je získať vajcia a mäso za najnižšiu možnú cenu. Ako je známe, na takýchto chovoch hydiny, na malých štvorcoch, je zachovaných niekoľko tisíc vtákov špeciálnych hybridných plemien orientovaných na vysoký výnos mäsa alebo vajec. Kurčatá sú držané v desiatkach v malých stísnutých klietkach bez prístupu k prirodzenému svetlu a čerstvému ​​vzduchu. Vták sa kŕmi výhradne vysoko tukovými zrnami a rastovými hormónmi, čo spôsobí rýchle nahromadenie svalov a tukového tkaniva, preto po 1,5-2 mesiacoch sa vysadia na zabitie. V prípade choroby sú vtáky ošetrené antibiotikami a chemickými látkami na rýchle zotavenie. Takéto podmienky zadržania nespĺňajú žiadne sanitárne a etické normy pre liečbu zvierat. Na priemyselných farmách prevádzkuje dopravník výlučne na uspokojenie finančných potrieb podniku bez toho, aby sa staral o zdravie spotrebiteľov alebo o dobré životné podmienky zvierat.

Krmivo pre domáce zvieratá


Na začatie ekologického chovu kurčiat je najprv potrebné postarať sa o organické kurčatá. Na získanie organickej certifikácie musia byť kurčatá výlučne organické. Najlepšie je nájsť mladé zásoby na miestnych ekologických farmách, ktoré dokážu zaručiť organický pôvod a údržbu svojich kurčiat, alebo zakúpiť certifikované vajcia a vybudovať si vlastný inkubátor. Pred nákupom mladých populácií navštívte farmu osobne, aby ste sa uistili, že podmienky pre kurčatá sú dobré a či je k dispozícii ekologické certifikáty.


2) Rastúce mláďatá

Malé kurčatá potrebujú špeciálne podmienky bývania - pohodlné miesto na spanie, neustále teplo, čerstvou sladkou vodou a špeciálne biopotraviny pre mladých. Tento krmivo obsahuje všetky dôležité živiny pre skorý rast a vývoj. Ekologické kurčatá môžu byť kŕmené iba "prvotným" krmivom iba počas prvých 12 týždňov.

Počnúc 4-5 mesiacmi by kurčatá mali mať už možnosť voľne sa pohybovať na čerstvom vzduchu, no v noci je stále potrebné udržiavať teplotu v miestnosti nie nižšiu ako 60 ° C, kým kurčatá nie sú osem týždňov staré.


Podľa ekologických noriem sa kurčatám zakazuje držať v malých klietkach alebo na obmedzenej oplotenej ploche. Územie domu by malo byť dostatočne veľké na to, aby umožňovalo sliepkam slobodne sa pohybovať celý deň a plniť ich prirodzené potreby: bežať, pasovať celý deň na tráve, loviť hmyz atď. Okrem stacionárne vybavených chovov hydiny umožňuje aj prax organického chovu hydiny kurčatá v mobilných kureniach - traktor prepravuje takú kurča z územia na územie, poskytuje vtákom nové pasienky a zdroj hmyzu, červov a chrobákov.

Okrem voľného priestoru na chôdzu by kurčatá mali mať miestnosť, kde sa môžete schovať v noci av nepriaznivom počasí. Kuracie mäso by malo byť priestranné, s veľkou foyer obloženou slamou alebo pilinami, rovnako ako samostatnú útulnú miestnosť na spanie, hniezdenie a kladenie vajec. Ďalšou dôležitou podmienkou je vetranie a osvetlenie kurčiat, aby sa zabezpečilo vynikajúce zdravie vtákov. Kurčatá majú veľmi citlivé pľúca, takže vzduch v kurníku musí byť vždy čistý a čerstvý.

Ak chcete usporiadať prenocovanie, je dôležité vybudovať priestor na okraji, pretože kurčatá hľadajú vysoké a bezpečné miesto na noc. Nemali by ste sa obávať teplotného režimu pre dospelé kurčatá, pretože perie slúžia ako izolátory a chránia vtáky dobre pred zimou aj v zime. Pre nosnice stojí za to postarať sa o usporiadanie útulných hniezd - stačí jedno hniezdo pre každé tri sliepky.


4) Ekologické podávanie

Na trhu existujú ponuky na predaj hotových certifikovaných ekologických krmív, ale môžu byť príliš drahé. Je lacnejšie nakupovať certifikované organické zrno a nezávisle miešať zrná na kŕmenie. Je ešte lepšie a efektívnejšie pestovať organické zrno nezávisle na vlastnom hospodárstve a zabezpečiť uzavretý cyklus a transparentnosť jeho výroby.

Ekologické krmivo pre kurčatá sa môže meniť v závislosti od plemena vtákov. Napríklad krmivo pre nosnice môže mať vyšší obsah bielkovín a vápnika na vytvorenie silného plášťa vajec. Potraviny pre brojlery, ktoré sa kŕmia mäsom, môžu byť výživnejšie pre efektívnejšie budovanie svalov. Navyše v každom prípade môže byť krmivo pre vtáctvo obohatené prírodnými vitamínmi a minerálmi.

Trh ponúka hotové zmesi celozrnných plodín na kŕmenie vtákov. Zvyčajne takéto zmesi pozostávajú z celozrnnej pšenice, kukurice a ovsa. Do týchto zmesí sa často pridávajú aj semená vysokoproteínových plodín (ako je lucerna alebo kelp, ako aj ľanové a slnečnicové semená).

Popri zrnách pri kŕmení vtákov je potrebné prítomnosť takých tuhých častíc ako hrubý piesok, štrk, škrupina a vápenec, ktoré sú dôležitým prvkom trávenia zvierat, pretože nemajú žiadne zuby. Kurčatá vo voľnom výbehu zvyčajne nachádzajú kamene, ktoré potrebujú, ale môžete usporiadať ďalšie krmítky s drvenou žula a vápencom.


5) Liečba chorôb

Pokiaľ ide o choroby kurčiat pestovaných na ekologických farmách, treba poznamenať, že výskyt organických kurčiat je nižší ako v prípade priemyselného chovu hydiny. Ekologická výroba je zameraná predovšetkým na prevenciu chorobnosti tým, že vytvára vhodné zdravé podmienky na udržiavanie zvierat, a nie na liečenie už diagnostikovaných chorôb.

Hlavné príčiny ochorení z hydiny v hydinových farmách sú preplnením, ako aj nekvalitná a nevyvážená výživa. Ekologické chov hydiny odstraňuje tieto dva faktory, starajú sa o udržiavanie správnej hygieny, úpravu zvukového poľa a striedania pasienkov na prevenciu škodcov a vyváženú stravu. Ak sa vyskytnú choroby, choré vtáky sú naliehavo izolované zo skupiny a liečené homeopatickými liekmi povolenými normami. Ale nikdy v ekologickom chove zvierat nepoužívajte antibiotiká.


Požiadavky na ekologické chov hydiny:

- kurčatá musia pochádzať z ekologického poľnohospodárstva,

- krmivo musí byť výlučne certifikované a ekologické,

- nie je povolené používať vnútornosti na kŕmenie zvierat,

- vtáky musia mať dostatok priestoru na pohyb,

- v kŕmnych domoch je potrebné dodržiavať hygienické normy,

- Používanie antibiotík, rastových stimulantov, hormónov, GMO je zakázané.

Pestovanie kurčiat a výroba vajec podľa organických metód zahŕňa predovšetkým zvyšovanie vtákov v zdravom, bezpečnom a pohodlnom prostredí. Zdravé kurčatá sú šťastné vtáky, ktoré zase dávajú ľuďom zdravé vajcia a mäso, ktoré sú súčasťou stabilného spôsobu života.


Aký je začiatok ekologického chovu hydiny?

Najprv - od človeka a jeho motivácie, pretože ak sa niekto rozhodol vyvinúť smer ekologickej výroby, ktorý chce len zarobiť peniaze, potom je lepšie, aby sa tento podnik vôbec nezačal.

Najmä ekologická výroba a organické chov hydiny je životný štýl, ktorý si vyžaduje nápady, vlastné presvedčenie o vysokej kvalite potravín. Túžba pracovať, získať nové poznatky, nenechávať to pri prvých zlyhaniach - vytrvalosť.

Aký je rozdiel medzi ekologickou hydinou a "dopravníkom"?

Ak je to veľmi krátke, potom sa organický vták odlišuje v tom, že sa narodil na farme, má neobmedzený prístup k paseniu a je kŕmený len s ekologickým krmivom bez akýchkoľvek prísad vrátane bez stimulátorov rastu a antibiotiká sa môžu použiť len na liečbu.

Ak sú hospodárske zvieratá v iných podmienkach - to je dopravník!

Aká je úloha pasených organických vtákov

Hlavnou úlohou pasenia je udržiavať vták v prostredí čo najbližšie k prírodnému. Avšak jednoduché bylinky, ktoré rastú samé osebe, nestačia, mali by sa zlepšiť, doplniť a obohatiť.

Dôležitými faktormi pri pasení sú semená a hmyz. Ovplyvňujú zdravie vtáka. Napríklad škrupina hmyzu dráždi sliznicu vtáčej chrípky, stimuluje trávenie a zvyšuje kyslosť žalúdka - to zlepšuje imunitný systém.

Horské bylinky zvyšujú sekréciu žlče, pozitívny vplyv na trávenie. Kvalitné pasenie preto hrá dôležitú úlohu pre zdravie vtáka. Pamätajte, že dokonca s dokonale organizovaným pasením to samo o sebe nestačí.

Vtáky by mali byť kŕmené. Okrem toho musí krmivo spĺňať aj ekologické normy!

Je možné pestovať ekologickú hydinu bez vlastného zásobovania potravinami, ale je to ťažšie a drahšie. Hlavným problémom je nájsť spoľahlivého partnera. V postsovietských krajinách je ešte stále málo certifikovaných fariem na pestovanie obilia, strukovín alebo slnečnice.

V ideálnom prípade by sa farma mala poskytnúť krmivo, v prípade, že takáto možnosť neexistuje, potom by sa mala aspoň čiastočne zabezpečiť časť zeleniny, pretože organická zelenina je oveľa drahšia ako bežná, a proces prípravy krmív so zeleninou je veľmi pracovne náročný.

Obilie si môžete kúpiť od miestnych poľnohospodárov. A aj keď to nie sú certifikované farmy, ale ich produkty spĺňajú kritériá ekologického pestovania rastlín. Môžete pracovať s osobnými sedliackymi farmami, ktoré pestujú potrebné plodiny, ale ich početné množstvo, takže sa stále musíte zamerať na poľnohospodárov.

Často existuje vzor - čím je farma menšia, tým menej používa hnojivá a pesticídy, alebo sa vôbec nepoužíva.

Je povolené používať prísady do krmív s vitamínmi a kŕmne zmesi pre ekologické chov hydiny?

Zmiešavanie rôznych obilnín, ich napaľovanie a pridávanie zeleniny v skutočnosti používa krmivo vlastnej výroby a bez prídavných látok.

Väčšina hotových krmív nie je ďaleko od ekologických, takže ich použitie je neprijateľné.

Existuje množstvo prídavných látok, ktoré možno použiť v ekologickom chove hydiny. Napríklad je to srvátka a tvaroh.

Pokiaľ ide o vitamíny, návrh rozhodnutia kabinetu ministrov "o pravidlách pre výrobu ekologických živočíšnych výrobkov" uvádza, že vitamíny prírodného pôvodu sú povolené.

Treba však mať na pamäti, že zvieratá, ktoré sa pestujú v "organických" podmienkach, žijú prirodzenými rytmami. Ich tela akumulujú zásobu látok potrebných na normálne fungovanie v podmienkach obmedzeného príjmu týchto látok do tela.

Vitamíny sa môžu používať v zime, keď sa vyčerpajú zásoby zeleniny a ešte stále nie je mladá tráva. A keď sa objavili mladí a poveternostné podmienky ich nemôžu nechať pasúť.

Aké lieky možno použiť na prevenciu a liečbu organickej hydiny

Pre prevenciu chorôb je lepšie nepoužívať žiadne drogy, ale sústrediť sa na udržateľnú imunitu, hygienu a najkvalitnejšie krmivá. Antibiotiká sa môžu používať len na liečbu.

Malo by sa chápať, že ekologický výrobca je a priori v zložitejších podmienkach ako tradičný, aj keď má schopnosť uzdravovať hospodárske zvieratá.

Vo väčšine prípadov je choroba problémom mladých. Pri správnej údržbe sa dospelý vták prakticky nezhorší. V prípade tradičného chovu zvierat sa profylaktické používanie antibiotík a kokcidiostatík praktikuje podľa špecifického modelu až do puberty.

Výrobca ekologických výrobkov musí bojovať s infekciou ihneď po jej zistení.

Je veľmi ťažké vyliečiť chorého vtáka, hlavne preto, že sa mnohé infekcie rýchlo rozvíjajú, niekedy skóre môže trvať hodiny a dokonca aj vyliečený vták môže zostať nosičom infekcie a už nebude normálny výkon.

A nakoniec, poznamenávame, že dokonca aj vytvorenie perfektnej organickej hydiny bude mať farmár po určitý čas bojovať za spotrebiteľa.

Trh "organického vtáka" sa musí rozdeliť na "hydinu", pretože koncový užívateľ vo väčšine prípadov nie je dostatočne informovaný, nerozumie rozdielu medzi týmito pojmami.

Z tohto dôvodu by sme sa mali zapojiť do segmentu ekologickej hydiny, pričom by sme mali brať do úvahy potrebu informačných kampaní, ktoré by vysvetľovali, prečo organické a hydina nie sú to isté.

Zdieľajte informácie s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi v sociálnych sieťach a prihláste sa k našim aktualizáciám, aby ste najskôr prečítali všetky správy o kuriatke.

Veľa šťastia a prosperity pre vás!


V komentároch môžete pridať fotografie o nosníc, kohútiku a kurčiat!
Podobne ako tento článok? Zdieľajte so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach:

História hydiny ako pobočky

Chov hydiny v Rusku ako priemysel sa začal formovať v 20. rokoch 20. storočia. Zjavili sa prvé kolektívne a štátne farmy, v ktorých začali úmyselne chovať hydinu. Predtým sa chov hydiny nepovažoval za ziskové odvetvie. Skôr, naopak, malé a neprospešné. Kurčatá a husi boli chované len roľníkmi v ich vlastnom statku.

Potom Veľká vlastenecká vojna spôsobuje vážne škody celému hospodárstvu krajiny. Chov hydiny sa začína zotavovať až koncom 50. rokov - začiatkom 60. rokov. V ZSSR sa zo zahraničia dovážajú osobitne vyťažené plemená kurčiat. A začiatkom deväťdesiatych rokov minulého storočia hydinársky priemysel dosiahol vrchol svojho vývoja a objemu produkcie.

Zmena režimu v krajine, reštrukturalizácia v deväťdesiatych rokoch minulého storočia, znovu odrazila toto odvetvie. Väčšina fariem je rozbitá a zatvorená. Neexistuje žiadne financovanie, zariadenie je opotrebované, prakticky neexistuje šľachtenie, predaj je zničený. Iba málo z nich prežije. Ale počínajúc dvoma tisíckami rokov sa hydinársky priemysel začína rozvíjať a získavať opäť dynamiku. Existuje rýchla výstavba nových podnikov, staré hydinárne sa modernizujú. Všade sa zavádzajú inovácie, vytvárajú sa obchodné a pracovné vzťahy.

Hydina v Rusku

V posledných rokoch vykazuje ruské chov hydiny trvalý rast a rozvoj celého odvetvia ako celku, čo významne prispieva k hospodárstvu krajiny, čo tiež naznačuje dobré vyhliadky do budúcnosti.

Hydinárske farmy v Ruskej federácii chovajú približne 17 vaječných plemien hydiny a 11 mäsa. Vznikla a rozvíjala vlastné chov. V chove olovu plemeno, chované priamo domácich chovateľov.

V Rusku je chov hydiny:

  • viac ako 650 priemyselných organizácií
  • 425 tovární na výrobu vajec
  • 130 závodov sa venuje chovu brojlerov
  • V chove sa zaoberá 50 spoločností
  • 12 fariem sa špecializuje na pestovanie husí
  • 9 fariem chovajú len kačice
  • 5 do moriek
  • 3 - prepelice

Hrubá produkcia dosahuje päťdesiat päť miliárd vajec a asi dva milióny ton hydinového mäsa.

Ruský chov hydiny podľa okresov

Hydina v Rusku ako celok je bežná vo všetkých oblastiach a regiónoch. Kurčatá sú veľmi nenáročné a môžu žiť normálne vo všetkých klimatických zónach. Ale ani to nie je hlavná vec. Moderné technológie umožňujú budovanie vtáčích komplexov aj v podmienkach Ďalekého severu. Teraz nezáleží na tom, aké je okolie. Komplexy hydiny sú vyrobené z moderných izolačných materiálov. Vnútorná automatizácia vytvára ideálne podmienky pre najrýchlejší rast a zvýšenie telesnej hmotnosti. Dokonca aj slnečné svetlo sa nepoužíva pri držaní vtákov v klietkach. Počítač kontroluje umelé programy východu a západu slnka, aby urýchlili metabolizmus a urýchlili rast stáda.

Možno, že hlavným kritériom pre otvorenie podnikov na chov hydiny je teraz prítomnosť niekoľkých veľkých osád pre predaj výrobkov a zníženie nákladov na prepravu.

Najvýznamnejšie regióny

Každý podnik hydiny alebo hydiny má svoju vlastnú špecifikáciu. Кто-то делает упор на мясное производство, кто-то на яичное, кто-то на инкубацию. Основная масса выращиваемой птицы – это куры, но есть лидеры по производству других видов мяса домашней птицы.

  • Veľké podniky pre hydinu, ktoré boli schopné prežiť všetky krízy a iné nepriaznivé hospodárske faktory, sa nachádzajú v týchto oblastiach: Belgorod, Kostroma, Vologda, Novosibirsk, Tyumen, Altai Krai a Udmurtia.
  • Nové veľké hydinárne sa otvorili v oblasti Leningradu, Smolensku a Sakhovského okresu.
  • Regióny Smolensk a Irkutsk s pomocou inovácií a prechodom na extrudované krmivá výrazne zvyšujú produktivitu podnikov a zároveň znižujú náklady.
  • Regióny Ryazan, Pskov, Smolensk a Arkhangelsk významne znížili produkciu mäsa a začali sa špecializovať na výrobu vajec.
  • Kurganská oblasť sa špecializuje na vodné vtáctvo - hlavne sú tam husi a kačice.
  • Baškortostan sa stal lídrom v chove a produkcii morčacieho mäsa. Ich produkty zaujímajú veľký podiel na celkovom objeme priemyslu ročne. Mimoriadne druhé miesto v moriach je región Rostov.
  • Moskovský región sa špecializuje na chov hovädzieho mäsa.
  • Vedúcimi predstaviteľmi produkcie kriedy sú aj Moskovský kraj a Stavropolské územie.
  • Čeljabinsk a Tomsk regióny vedú z hľadiska inkubácie vajec. Ich objemy produkcie sa blížia k 60 miliónom kurčiat ročne.

Hydinársky priemysel začiatkom deväťdesiatych rokov zaznamenal nevídaný nárast. V priebehu roka bolo vyrobených 35 miliárd vajec a 1 700 ton mäsa. Potom sa na začiatku dvoch tisícročí skoro rozpadlo kvôli zmene politického režimu v krajine. Moderné ruské hydinárstvo sa v podstate zotavilo z kríz. Neustále sa vyvíja a modernizuje.

Po niekoľkých desaťročiach má ruský hydinársky priemysel šancu stať sa vedúcim poľnohospodárskym odvetvím v krajine a plne pokrýva potreby takýchto potravinových výrobkov, ako sú vajcia a hydinové mäso.

LLC Microel vyvíja a vyrába inkubátory a zariadenia pre hydinársky priemysel v Rusku už viac ako 20 rokov. Spolupracujeme s desiatkami hydinárskych fariem v celej krajine. Pridajte sa teraz!

Mäso z hydiny

Pokiaľ ide o mäso, získava sa zo všetkých druhov hydiny. Samozrejme, základom chovu mäsa je hydina - brojleri - nepochybne vedúci v súbore mäsa medzi všetkými vtákmi. Takýto rýchly rast je zabezpečený nasýteným kŕmením umelo zvýšených chovných kurčiat brojlerov.

Stojí za zmienku medzi kurčatami a sliepkami. Guinea - hydina z mäsa, ktorá sa od svojich príbuzných líši výraznou chuťou, podobne ako jarabica. Pre kŕmne výživné mäso sú perličky oceňované medzi chovateľmi hydiny.

Ale vodcami podľa hmotnosti sú morky. Hmotnosť dospelého morky môže dosiahnuť 20 kg a v priemere je 10-17 kg, zatiaľ čo morky vážia asi 7-9 kg.

Husy stratili svoju dlaň, pokiaľ ide o chov iba pre kurčatá. Husy sa chovajú, aby získali mäso, ktoré sa vyznačuje jeho chuťou, ako aj perie a dolu.

Kvóly sa v poslednej dobe stali obľúbenými vďaka stravovacej kvalite mäsa i vajec. Ide o pomerne sľubnú pobočku hydinárskeho priemyslu, ktorá sa ešte nevyvíja.

Kačice sú medzi chovateľmi hydiny menej populárne napriek vysokej kvalite mäsa a vajec. Faktom je, že pre rastúce kačice je potrebné rybník, a nie každý amatérsky chovateľ hydiny si to môže dovoliť. Kačice sú navyše "známe" svojou vrchnosťou. To však nie je úplne spravodlivé, pretože dobrá chuť k jedlu je predpokladom rýchleho rastu a predovšetkým rýchly rast je hlavným cieľom chovu hydiny.

Pštrosy, jarabice a dokonca aj bažanti sa v Rusku úspešne chovajú.

Chov hydiny hydiny

S cieľom získať vajcia sú pestované, samozrejme, väčšinou kurčiat. Je pravda, že mnohí sú chovaní na tento účel a kačice a prepelice. Vajcia - jeden z hlavných zdrojov živočíšnych bielkovín pre obyvateľstvo.

V súčasnosti v Rusku existujú dva paralelné procesy - na jednej strane konsolidácia fariem na výrobu vajec s hydinou a na druhej strane nárast dopytu obyvateľstva na prírodné vajcia z ekologických fariem a fariem.

Vlastnosti hydinárskeho priemyslu a jeho rozdiely s inými odvetviami

Bohužiaľ, v modernom Rusku nemôžu drobné hydinové farmy konkurovať na trhu ziskovosti s veľkými monopolnými chovmi hydiny. Existuje niekoľko dôvodov: vysoké náklady na zariadenia, krmivá, palivo, elektrinu. Nie každá hydina môže počítať s návratnosťou a stabilnou ziskovosťou.

Existuje však riešenie. Vzhľadom na rastúce príjmy obyvateľstva a zvyšovanie pozornosti ľudí na kvalitu výrobkov, ktoré kupujú, stále viac spotrebiteľov odmieta umelo vypestované brojlery a rozhoduje sa v prospech hospodárskych vtákov pestovaných na prirodzených krmivách bez použitia prísad, stimulátorov rastu a antibiotík. A čo sa môže radovať, počet takýchto kupujúcich sa pripája k obchodným reťazcom a reštauráciám.

V takejto situácii má súkromný producent možnosť vytvoriť ekologickú kuraciu farmu a nájsť svojho kupujúceho. A ceny takého vtáka sú na trhu vyššie ako v prípade priemyselne pestovaných, takže náklady sa budú splácať správnym prístupom k podnikaniu.

V prípade osobného dcérskych podnikov sa chov hydiny môže stať ekonomickým prostriedkom. Skutočnosťou je, že vtáky, najmä kurčatá, sú takmer všestranné a môžu jesť akékoľvek zvyšky zo stola a potravinový odpad. Tak, napríklad, rastúce kurčatá, môžete použiť nielen zvyšky, ktoré boli predtým vyhadzované predtým, ale na stole vždy mali aj čerstvé organické vajcia a mäso.

Chov hydiny nevyžaduje takéto materiálne a fyzické náklady, ako napríklad pestovanie hovädzieho dobytka alebo ošípaných. Preto rozvoj malého i veľkého chovu hydiny môže priaznivo ovplyvniť vývoj hospodárstva, najmä ak rast objemu výroby umožní vývoz výrobkov z hydiny.

Okrem toho existujú všetky predpoklady pre rozvoj hydinárskeho priemyslu v našej krajine: počet voľných plôch, ktoré možno prispôsobiť na chov hydiny, sa jednoducho prevráti.

Ale spolu s priaznivými podmienkami sú problémy s hydinárskym priemyslom. Napríklad, pre úspešné pestovanie vtákov vyžaduje prítomnosť veterinárnych lekárov v stave hospodárstva a s veľkým počtom vtákov - málo. Ale nie je dostatok špecialistov a nie každý dostupný veterinárny lekár je ochotný pracovať na peniazoch, ktoré môžu chovať hydina. A vývoj veterinárneho lekára v hydinárskom priemysle je veľmi žiaduci. Je potrebný vývoj nových účinných očkovacích látok.

Perspektívy hydiny

Budúcnosť hydinárskeho priemyslu je súkromný hydinársky priemysel, dobre vybavený technicky i ekonomicky. S dostatočnou technickou základňou a rozumným marketingovým prístupom môžu hydinárne produkovať až stovky výrobkov: od banálnych mäsových výrobkov a potravín určených na priamu konzumáciu po dietetické a detské potraviny.

Investície a jasné plánovanie smerovania finančných prostriedkov v hydinárskom priemysle môžu priniesť vynikajúce dividendy napriek všetkým počiatočným "strašlivým" pohľadom.

Chov hydiny - to je budúcnosť Ruska, to je oblasť poľnohospodárstva, ktorá je na začiatku vývoja v našej krajine. Ale atraktívnejšie vyhliadky na hydinu.

Nové technológie v hydinárskom priemysle

Chov hydiny je najvýnosnejším a najskôr dozrievajúcim odvetvím živočíšnej výroby. Koniec koncov, človek dostane mäso, vajcia, dolu a perie, teda prakticky bezodpadovú produkciu. Priemyselná hydina prostredníctvom zavádzania nových technológií sa rozvíja intenzívnejšie.

Hlavné inovatívne technológie chovu hydiny sú zamerané na:

  1. Chov hydiny hydiny.
  2. Výber.
  3. Kŕmenie vtákov
  4. Používanie nových technológií pri pestovaní hydiny.
  5. Veterinári.
  6. Technológie šetriace energiu.
  7. Technológie šetriace zdroje.

Výber vtákov

Použitie molekulárneho genetického systému na monitorovanie a diagnostikovanie stavu kurčiat umožňuje posúdiť potenciál vtáka v počiatočnom štádiu. Bez vývoja v genetike by nebolo možné vykonať šľachtiteľské práce.

Hlavnou podmienkou pre vysokú ziskovosť v hydinárskom podniku je integrovaná implementácia vyspelých technológií v hydinárskom priemysle so špecifickým programom. V odvetví je potrebné zaviesť technológie šetriace zdroje na údržbu a kŕmenie hydiny, moderné metódy chovu, správne rozdelenie krmív a prísad.

Vďaka genetickému výskumu v ranom štádiu majú vedci možnosť vybrať si kurčatá, uskutočniť špecifický výber partnera a vykonať potrebné zmeny v budúcich generáciách.

Inovácia kŕmenia hydiny

Bioplexy sa pridávajú k dávke nosníc, ktoré posilňujú kostru jedinca, udržujú integritu nohy a robia škrupinu odolnejšou.

Série Bioplex sú špeciálne stopové prvky, ktoré sú čo najbližšie k prírodným zdrojom. Komplex plne uspokojuje požiadavky moderných chovov hydiny, pretože zlepšuje reprodukčnú funkciu a zdravie vtákov. Bezpečnosť krmív preukázala 21 rokov výskumu. Zloženie - organický zinok, kobalt, meď, železo a mangán.

Dnes je spoločnosť Alltech uznávaná ako najväčší podnik na výrobu biopotravín pre hydinársky priemysel. Použite "Biopleks" v 85 krajinách sveta.

Nové v technológii výroby hydiny

Významnou rezervou pre rýchle pestovanie brojlerov a zvýšenou produkciou mäsa je bunková technológia.

V takmer všetkých hydinárskych domoch sa brojlery pestujú s vrhmi, po každej dávke sa vymenia. Bolo však preukázané, že používanie buniek na tento účel je oveľa efektívnejšie.

V priebehu niekoľkých rokov sa experimenty vyvíjali v mechanizovaných bunkových batériách. Boli získané nasledujúce výsledky:

  1. Pri používaní hlbokého typu vrhu sa na 70 dní priemerná hmotnosť vtáka dosiahla 1266 gramov a 2,9 kg krmiva sa strávil na 1 kg prírastku hmotnosti. Súčasne bolo 57,7% mäsa prvej kategórie získaných z hydiny.
  2. Vtedy pri použití klietok na pestovanie vtákov v období sedemdesiatich dní bola hmotnosť 1556 gramov. Spotreba krmív klesla na 2,2 kg a produkcia mäsa prvej kategórie sa rovnala 95,1%.

Ak inštalujete klietky do chovu hydiny na pestovanie brojlerových kurčiat, povedie to k zvýšenému prírastku hmotnosti, k záchrane potravín o 20% na kilogram prírastku hmotnosti a tiež k výraznému zvýšeniu kvality mäsa.

Je potrebné poznamenať, že na chovoch hydiny sa denný prírastok hmotnosti kurčiat pohybuje od 13,3 do 17,4 gramov, zatiaľ čo na 1 kg prírastku hmotnosti sa pohybuje od 3,2 do 4,1 kg krmiva. Pri použití bunkových batérií je priemerný denný zisk 20 gramov a náklady na kŕmenie - 3 kg.

Kľúčové výhody

  1. Účinné využitie priestorov umožňuje 3-násobné zvýšenie počtu chovných brojlerov.
  2. Peniaze a energia sa nevynakladajú na zber a výmenu hlbokých postelí.
  3. Motorická aktivita kurčiat je obmedzená, takže spotreba krmív je znížená.
  4. Hmotnosť kurčiat výrazne stúpa a výťažok mäsa je väčší.
  5. Pracovníkom kuracieho domu je vhodné kontrolovať kurčatá a chrániť ich pred vírusovými a infekčnými chorobami.
  6. Ziskovosť produkcie sa zvyšuje.

Samozrejme, zavedenie takejto inovácie si vyžaduje nákup zariadenia. V Ruskej federácii sa používajú nové návrhy - KBM-2 a KBE-1. Hlavnou výhodou týchto bunkových batérií je, že takmer všetky procesy sú mechanizované a hĺbka článkov je o niečo menšia a dosahuje výšku 45 cm. Vďaka týmto novinkám sa stáva vhodnejšie starať sa o kurčatá a vytvára to priaznivé prostredie pre rast vtákov.

Pri výrobnej kontrole sa zistilo, že bezpečnosť vtákov bola 99,8%, 77% mäsa prvej kategórie bolo prijatých a 3 kg krmiva sa strávilo na každý kilogram prírastku hmotnosti.

Vývoj vo veterinárnej medicíne

Zo skúseností zahraničného a domáceho chovu hydiny vyplýva, že iba zdravá hydina môže mať vysokú produktivitu. Vakcinačná profylaxia špecifickej orientácie poskytuje 4 až 10 očkovaní hydiny proti chorobám vírusovej a infekčnej povahy.

V modernej veterinárnej medicíne sa aplikuje profylaxia s prihliadnutím na serovaranty, 16 vírusových, parazitických a bakteriálnych ochorení. Vyvíjanie imunity z väčšiny z nich nie je možné jediným vstreknutím očkovacej látky, preto veterinári používajú očkovacie kurzy. S osobitnou prevenciou sa osobitná pozornosť venuje epizootickej situácii v regióne a jednotlivých chovoch hydiny. Nezabudnite zvážiť kmene patogénov, rozsah ich účinkov, úroveň materskej imunity, hlavne kvôli Gumborovej chorobe a iným.

Je potrebné vybrať správne lieky na prevenciu IBD, mali by minimálne poškodiť imunitný systém vtáka. Každý dom vtákov vie, že nedostatok imunosupresívneho stavu jednotlivca je kľúčom k jeho zdraviu, vysokej realizácii jeho genetického potenciálu, získaniu bezpečných a vysokokvalitných produktov a tiež k zvýšeniu ekonomického potenciálu výroby.

Technológie šetriace energiu

Hlavný vývoj, ktorý umožňuje šetriť tepelnú a elektrickú energiu:

  1. Vo vonkajších hygienických domoch využívanie plynového vykurovania umožňuje znížiť náklady na tepelnú energiu takmer dvojnásobne, v porovnaní s centralizovanými vykurovacími systémami s kotlami. V tomto prípade dochádza k zníženiu spotreby energie o 25%.
  2. Pri zavedení príjmu na zníženie teploty o 2 stupne v celulárnej hydinárni umožňuje 10% zníženie spotreby tepelnej energie.
  3. Ak sa v dome používa systém prerušovaného osvetlenia, spotreba energie sa zníži o trikrát.
  4. Tepelnú a elektrickú energiu je možné znížiť o 15% vďaka zavedeniu automatického systému vykurovania a vetrania.

Moderné pokroky umožňujú skladovanie jatočných tiel na používanie filmotvornej kompozície. Vývoj znižuje úbytok jatočného tela hydiny o 30%. Zároveň sa môže vták skladovať bez chladenia a zmrazenia počas 15 dní.

Zavádzanie inovatívnych technológií

Nie tak dávno vo francúzskej provincii Brittany otvorila nová kuracia farma, určená pre 150 tisíc nosníc. Projekt bol vyvinutý bratmi Zhobye, schválili ho od miestnych orgánov a po získaní potrebného povolenia na podnikanie začali stavať hydinárne.

Chov hydiny bude mať rozlohu 6000 m2. Skladá sa z 2 hydinárskych domov s dĺžkou 105 m a šírkou 17 m. Špeciálne zariadenia na sušenie a skladovanie hnoja sa tiež budujú. Na farme budú aplikované tieto inovácie: tunel, sušenie hnoja (aktualizovaná konštrukcia) a bunkové batérie Eurovent EU.

Bunky spĺňajú všetky požiadavky Európskej únie. Pripomeňme si, že v roku 2012 bola vydaná smernica, podľa ktorej každý vták potrebuje plochu aspoň 750 cm2 a štandardné klietky majú rozlohu 500 cm2.

V každej klietke sa vytvorí blok, kde bude umiestnených 60 kurčiat. Pozostáva z:

  1. Dvojité hniezdo s oranžovými závesmi.
  2. Paralelne pripevnené bary - 4 ks.
  3. Pieskovisko - 2 ks.
  4. Špeciálne plochy určené na brúsenie nožov.

Podľa francúzskeho práva sú všetci podnikatelia, ktorí stavajú veľké hydinárske farmy, povinní robiť v dome sušičkový systém. Je to spôsobené neustálymi sťažnosťami obyvateľstva o vysokej koncentrácii muchov. Preto bolo rozhodnuté nainštalovať tunel OptiSec, ktorý optimálne suší čerstvé a predsušené stelivo. Tento tunel je schopný slúžiť zo 4 až 14 úrovní. Princípom prevádzky zariadenia je odstránenie čerstvého odpadu a jeho presun do sušiaceho tunela. Suchý podstiel bude uložený v špeciálnom oddelení. Výsledná hmotnosť vstupuje do skladu. Teraz podnikatelia z Ameriky a ázijských krajín majú záujem o tunelový systém. Rozvoj inovatívnych technológií v hydinárskom priemysle umožňuje zvýšiť efektívnosť výroby a konkurencieschopnosť výrobkov za trhových podmienok.