Všeobecné informácie

Voňavé a liečivé čajové lístky malín - recept

Malinové listy obsahujú veľa tanínov, majú mierny hemostatický účinok, preto ich infúzia lieči zápal sliznice ústnej dutiny a hnačku. Čaj a infúzie malínových listov majú posilňujúci účinok na ďasná, čistia krv, používajú sa na gastrointestinálne ochorenia a vyrážky na koži. Vitamín C, ktorý je obsiahnutý v listoch malín, je nevyhnutný na liečbu prechladnutia.

Malinový listový čaj je obzvlášť užitočný počas tehotenstva - posilňuje steny maternice, zabraňuje potratom a má priaznivý vplyv na všetky funkcie reprodukčného systému. Obsahujú veľa horčíka, draslíka, železa a vitamínov B, tieto látky majú komplexný účinok, eliminujú nevoľnosť v toxikóze, bolesť v nohách a dáva pokojný a zdravý spánok.

Ríbezle, púčiky a listy sú tiež bohaté na vitamín C, obsahujú esenciálne oleje a prchavú produkciu, vďaka čomu majú jedinečnú charakteristickú arómu. Majú tiež vzácne vitamín P, draselné soli. Listy ríbezlí vo forme infúzií a čajov sa používajú ako všeobecné tonikum, majú tiež močopudný, protizápalový a analgetický účinok. Okrem toho obsahujú látky, ktoré chránia pred pneumóniou.

Ako správne zbierať a sušiť listy ríbezlí a malín

Maximálne množstvo vitamínov a ďalších živín v ríbezle Malina listy sú obsiahnuté počas kvitnutia rastliny, a to je najlepšie zbierať a sušiť v tomto okamihu. Ale ak nemáte čas, môžete odtrhnúť zrelé listy, ktoré majú bohatú zelenú farbu v priebehu júna, výber listov dosky, ktoré nie sú ovplyvnené huby alebo hrdze, z ktorých čierne ríbezle často trpia. Je potrebné zbierať listy v suchom počasí, po tom, čo sa z nich odparí ranná rosa. Na zlepšenie liečivých vlastností čaju z listov čiernych ríbezlí a malín ho vypite s citrónom a medom alebo mliekom a medom.

Aby sa zachovala ich prirodzená aróma a chuť sena vo vašom fyto čaji s malinovými a ríbezľovými lístkami, musia byť suroviny správne vysušené tak, aby listy boli kvasené ako skutočný čierny čaj. Listy zakryte na jeden deň na suchom, tienenom mieste, nie viac ako 5 cm hrubom, listy pravidelne otáčajte tak, aby na okrajoch neostávali. Skladujte fermentovaný suchý čaj z lístkov malín a ríbezlí v špeciálnej nádobe so zábrusom.

Na druhý deň, zbierať listy v hromade 8-10 kusov a twist klobásy z nich, valcovanie medzi dlaňami. Počas tohto postupu by šťava mala vystupovať, zatiaľ čo listy stmavnú. Položte tieto stočené klobásy vo vrstvách v hlbokej smaltovanej miske, prikryte ich mokrou čistou handričkou a nechajte ich v teple 6-12 hodín. Teplejšia, fermentácia bude rýchlejšia. Pripravenosť listov a koniec procesu kvasenia sa kontrolujú vôňou, ktorá sa vylučuje listami - vôňa trávy zmizne a objaví sa výrazná vôňa kvetov a plodov. Potom je potrebné listy rozrezať a rozprestrieť na plech pokrytý pergamenovým papierom. Vložte ich do rúry a jednu hodinu sušte pri 100 ° C.

Raspberry Leaf Heal Tea - Tajomstvo varenia

Malina je už dlho známa svojimi výraznými liečivými vlastnosťami.

Mnohí ľudia vyberajú len bobule, nevediac, že ​​listy tohto kríka neprinášajú nič menej na uzdravenie tela.

Je to jedna z najúčinnejších a najbezpečnejších metód liečby vírusových a katarálnych ochorení, pretože sa môže používať na liečbu malých detí počas tehotenstva a dojčenia.

Okrem toho prispievajú k posilneniu imunity u ľudí oslabených touto chorobou.

Okrem liečby bežného nachladnutia sa tento liek používa aj na liečbu závažnejších ochorení, najmä gynekologických problémov.

Aké sú prínosy malinových lístkov pre zdravie?

Vďaka tomuto zloženiu je to jednoducho nepostrádateľný nástroj pri liečbe mnohých chorôb:

  1. Vzhľadom na prítomnosť adstringentných a trieslových zložiek je táto rastlina charakterizovaná hemostatickými schopnosťami.
  2. Okrem toho je široko známy pre svoju diaforetickú a antipyretickú kvalitu, preto sa často používa pri liečbe prechladnutia.
  3. Majú výraznú expektorančnú a protizápalovú kvalitu, používajú sa na prevenciu počas epidémie mnohých nachladnutí.
  4. Táto surovina má výrazné antitoxické vlastnosti, odstraňujúce nahromadené trosky a toxíny z tela.
  5. Ďalšia výhoda sa považuje za silný posilňujúci účinok. Tento nástroj je široko používaný v zložení rôznych nápojov na posilnenie imunitného systému.
  6. Sú veľmi užitočné pre počatie a pomáhajú posilňovať ženské telo pred pôrodom.

Ako zbierať, kvasiť a skladovať malinové lístky?

Ak chcete získať zdravý vitamínový nápoj, musíte vedieť, kedy si vybrať malinové lístky na čaj:

  • Je to divoké rastliny, ktoré rastú v blízkosti nádrží a na lesných okrajoch, medzi mnohými inými kríkmi, ktoré majú najlepšie liečivé vlastnosti.
  • Príprava surovín sa vykonáva v období aktívneho kvitnutia, pretože v tomto čase rastlina akumuluje najväčšie množstvo vitamínov a stopových prvkov.
  • Krovia by sa mali nachádzať mimo ciest a podnikov.
  • Suché a teplé počasie je vhodné na zber.
  • Musíte zbierať iba zelené listy bez charakteristických znakov vädnutia, choroby a rôznych zranení, ktoré sa nachádzajú na samom vrchole výhonkov.

Je veľmi dôležité vedieť, ako sušiť malinové lístky na čaj, aby sa zachovali maximálne živiny.

Ako sušiť malinové lístky:

  • Sušenie sa vykonáva na otvorenom vzduchu pod baldachýnom, pričom sa surovina rozotiera v tenkej vrstve na pytli.
  • Po úplnom vysušení musíte kvasiť.
  • Ak to chcete urobiť, vezmite niekoľko listov a vráťte ich medzi prsty tak, aby sa stali trochu tmavšími.
  • Pozberané suroviny môžete uskladniť 2 roky.

Čaj z malinových lístkov - ako variť?

Malinový listový čaj je lahodný a zdravý nápoj, ktorý pomáha vyrovnať sa s mnohými chorobami a pomáha posilňovať imunitný systém.

Príprava takéhoto nápoja je veľmi jednoduchá a nemá prakticky žiadne kontraindikácie.

Aby sa však dosiahol maximálny úžitok, musí sa rešpektovať technológia výroby čaju.

Recepty na malinový čaj:

  • Malinový listový čaj pre imunitu

S patológiou dýchacieho systému a na zlepšenie imunity, na prípravu čaju, môžete si vziať nielen malinový list, ale aj pripraviť špeciálne obohatené koktaily s prídavkom sušených bobúľ šípok.

Pre jednu šálku vriacej vody musíte vziať 1 polievková lyžica. l. každý produkt (suchý) a trvať 15 minút. Výsledný nápoj je možné konzumovať ako čaj alebo ho vopred kloktať.

  • Čaj z lístkov malín a ríbezlí

Na posilnenie imunitného systému je potrebné pravidelne konzumovať čaj z lístkov malín a ríbezlí.

Ak to chcete urobiť, vezmite zmes v rovnakom pomere, zalejeme vriacou vodou a trváme 5 minút.

V hotovom nápoji môžete pridať bobule a trvať ďalšie 3 minúty.

Potom kmeň výsledný nápoj a trvať 3 krát denne zlepšiť imunitný systém.

  • Na liečbu gynekologických ochorení

Malinový listový čaj je možné použiť externe.

V rovnakom pomere je potrebné vziať rozdrvené listy, korene a stonky kríka, prikryť vodou a variť 10 minút.

Napravte hotový výrobok a vykonajte injekčné alebo špeciálne kúpele na liečbu kandidózy a zápalových procesov.

Predpokladá sa, že pitie čaju z listov malín v dostatočnom množstve v neskoršom období počas tehotenstva pripravuje ženu na ľahší pôrod.

kontraindikácie

Napriek tomu, že výhody čaju z listov malín sú zrejmé, tento nástroj má stále určité kontraindikácie.

Okrem toho musíte odmietnuť prijať tento liek, ak sa obávate chronickej zápchy, máte problémy so žalúdkom, ako aj astmu a alergie.

Čaj s pridaním karmínových listov pomôže zbaviť sa mnohých chorôb, posilniť imunitný systém a zlepšiť celkové zdravie.

Malinový listový čaj

Mnohí ľudia poznajú sladké a chutné bobule - maliny. Každý pozná svoje hlavné použitie - liečba chladu. Ale nie každý vie, že čaj vyrobený z čerstvých alebo sušených malinových listov má veľa ľudského tela. Ale aby táto časť rastliny priniesla maximálny úžitok, musíte vedieť, kedy a ako zbierať malinové lístky na výrobu lahodného čaju. Z čerstvých zelených stláčajte šťavu a použiť ju ako krém. Okrem toho je veľmi dôležité vedieť, ako variť čerstvé alebo suché listy malín, takže prospešné látky sú úplne v našom tele. Ale prvé veci ako prvé. Na začiatok, poďme zistiť, aké výhody a poškodenie malinového lístia.

Každý list malinového kríka je bohatým zložením biochemických zložiek:

• trieslové a adstringentné látky,

Čaj z čerstvých alebo sušených malinových listov sa používa na rovnaký účel ako bobule: na zmiernenie stavu, ako aj na liečenie chrípky a chrípky. Infúzia tejto suroviny má schopnosť zmierniť zápal, uvoľniť dýchacie cesty z nahromadeného spúta. Tento čaj môže byť použitý na požitie a na opláchnutie hrdla alebo úst pacienta.

Listy tohto ker obsahujú flavonoidy, ktoré im dávajú schopnosť zastaviť krvácanie. Preto sa táto rastlina odporúča na liečbu ochorení, ktoré spôsobujú vnútorné krvácanie. Karmínové listy sa používajú pri liečbe hemoroidov, krvácaní do zažívacieho traktu, enterokolitídy.

Táto surovina vykazuje svoje adstringentné vlastnosti pri liečení hnačky a poruchy trávenia. Okrem toho, tento čaj je schopný vyčistiť telo, odstránenie toxínov z neho, trosky.

Ďalšie plus malinové listy a čaj z neho - Toto je stimulácia práce a obnovenie sily našej imunity. Ak sa lekáreň pozerá na zloženie vitamínového čaju, potom to bude nevyhnutne listy tohto kríka.

Pre ženy má tento čaj svoje pozitívne vlastnosti. Používa sa na liečbu zápalu príveskov. Pre krásu a mladosť pokožky sa táto zložka používa ako umývací prostriedok. Pomáha pri liečbe psoriázy, akné a iných kožných vyrážok.

Zdá sa však, že takýto užitočný produkt má svoje vlastné kontraindikácie, ktoré by sa mali zvážiť pri začatí liečby týmto nápojom. Začať brať malinové listy, jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie musia byť brané do úvahy bez toho, aby to bolo bezchybné. Lekári volajú takéto prípady, v ktorých je lepšie sa zdržať pitia:

• ženy v počiatočnom štádiu

• astma v anamnéze,

• alergická reakcia na bobule alebo kvitnúce kríky.

Opäť si pripomíname, že listy užitočných vlastností malín a ich kontraindikácie sa majú pred použitím starostlivo preštudovať a je lepšie, ak to robí lekár. Že bude schopný identifikovať všetky nevýhody a výhody používania tejto rastliny v konkrétnom klinickom prípade.

Čaj zo suchých alebo čerstvých malinových lístkov na liečbu rôznych ochorení

Komplex užitočných a potrebných látok obsiahnutých v listoch malín pomáha pri riešení mnohých zdravotných problémov. Zvážte varenie recepty a ako variť listy malín na liečbu rôznych ochorení.

1. Choroby horných a dolných dýchacích ciest. Na liečbu takých ochorení, môžete si vziať len malinový list a urobiť z neho tuk, alebo urobiť druh vitamínového kokteilu, ktorý dopĺňa to s malinovými plodmi, ríbezlí list. Na jednom pohári vriacej vody sa berie približne 2 polievkové lyžice. lyžíc každého výrobku. Infúzny čaj môže byť opitý pridaním medu alebo kloktania (bolesť hrdla, faryngitídy, tracheitídy) alebo ústnej dutiny (stomatitída).

2. Ochorenia tráviaceho traktu. Príprava tohto tuku je veľmi jednoduchá naliatím 1 lyžice malinovej suroviny do vriacej vody v čerstvej alebo suchej forme. Tento nápoj pomôže vyriešiť nielen patologické stavy gastrointestinálneho traktu, ale aj zmierniť nepríjemné pocity v žalúdku, zlepšiť metabolizmus, zvýšiť chuť do jedla. Pri gastritíde sa berie s opatrnosťou.

Ako urobiť malinové listy na zvýšenie imunity

Posilnenie imunity je záležitosťou každého. Malinový čaj (listy) sa s touto úlohou veľmi ľahko vyrovná, pretože obsahuje najcennejší vitamín C, ktorý pomáha nášmu telu odolať chladu.

Na tento účel sa pripravuje čaj z listov malín podľa niekoľkých receptov.

1. 3 porcie zeleného čaju, 2 porcie malín, 1 porcia ostružín, 5 g lístkov malín a ríbezlí. Ak chcete začať s, suché zložky (listy kríkov a čaj) sa varí v 1 šálke vriacej vody. Neaplikujte viac ako 5 minút. Potom pridajte ďalších 250 ml vriacej vody a bobúľ a nechajte odstáť asi 3 minúty. Infúzia sa vypustí a dekantuje. Na posilnenie imunitných síl piť 3 krát denne, 200 ml.

2. Na ďalší nápoj aplikujte rovnaké množstvá prísad, ako sú listy troch kríkov (maliny, ostružiny, čierne ríbezle). Hotová zmes sa vyleje vriacou vodou a vloží sa na oheň na 10 minút, potom trvá maximálne 2 hodiny a dekantuje sa. Tento čaj zlepšuje krvný obeh a metabolické procesy v tele, obnovuje prácu jeho systémov.

3. Ďalší recept na posilnenie imunitných síl. Je obzvlášť užitočná v období zvýšeného prechladnutia. Každý deň si pripravte nápoj z rovnakých častí malín (listov), ​​šípkov a jahod. Užívá sa dvakrát denne v malých dávkach na lačný žalúdok.

Výhody a poškodenia malinového lístia na liečbu ženských problémov

Choroby žien sa liečia zberom koreňov, stoniek a listov kríka. Každá surovina je odoberaná v rovnakom pomere a naplnená vodou. Varte 10 minút pri ohni. Filtruje sa a použije sa ako sprcha alebo kúpeľ na liečbu kandidózy genitálnych orgánov pri komplexnej terapii zápalových procesov.

V populárnych receptoch našich prababičiek existujú aj bludy o liečbe listami tohto kríka v kombinácii s ďatelinou a problémami s neplodnosťou. Infúzia týchto zložiek sa užíva niekoľko mesiacov, 250 ml denne.

V 500 ml vriacej vody sa varia tri časti malinového lístia a jedna časť zelených ríbezlí. Táto kolekcia pomáha pri zníženej funkcii vaječníkov. Výsledný tuk je rozdelený do troch častí a berie tieto patológie.

Na liečbu zápalu príveskov používajúcich nielen zelené, ale aj farbu malín.

Také sú listy malín a jej prospešné vlastnosti, ale na kontraindikácie by sa nemalo zabúdať, konzumovať ich pre ženy. Preto sa neodporúčajú počas tehotenstva, pretože majú schopnosť tónovať. To môže spôsobiť maternicový tón a problémy s tehotenstvom. Zvlášť sa neodporúča karmínová infúzia počas tehotenstva do 35 týždňov.

Ako zbierať malinové listy na čaj a ako variť malinové listy

Na varenie piva sa môžu používať sušené listy krovia a čerstvé časti rastlín. Je potrebné prísne akceptovať podľa receptu na liečbu určitého ochorenia. Ak recept uvádza, že k malinovým lístkom by mali byť pridané ďalšie zložky, musia byť prítomné pri príprave infúzie. To pomôže dosiahnuť požadovaný výsledok.

Pripomeňte vámže mnohé choroby sa liečia dlhým použitím infúzie a čaju. Aby sa dosiahol pozitívny výsledok, je potrebné piť každý mesiac alebo dokonca niekoľkokrát denne.

Výhody a poškodenia malinového lístia do značnej miery závisia nielen od toho, ako sa varí, ale aj od spôsobu, akým bol výrobok zbieraný. Nie je žiadnym tajomstvom, že maximálne množstvo užitočných látok, ktoré každá rastlina dostane v určitom bode svojho rastu. Pre maliny je to koniec mája a začiatok júna. Počas tohto obdobia môžu byť všetky užitočné látky plne podcherpnut.

Ako zbierať malinové lístky na prípravu čaju? Nájsť kríky, ktoré rastú do maximálnej vzdialenosti od diaľnic alebo priemyselných oblastí. Takéto suroviny budú čo najužitočnejšie a nedochádza k hromadeniu ťažkých zlúčenín pre telo.

Pre sušenie vyberte celé listy. Nemali by byť poškodené chorobou, pokousané húsenicami, zožltnuté. Nemali by ste sa odtrhnúť a príliš mladí, alebo naopak staré greeny. Pri výbere listu strednej veľkosti sa riaďte.

Zozbieraný list rozložte na rovný povrch a vysušte pri izbovej teplote v podmienkach miernej vlhkosti a dobrého vetrania. Zabráňte priamemu slnečnému žiareniu.

Ak chcete pochopiť, že výrobok je sušený, musíte si vziať jeden z listov a brúsiť ho v ruke. Ak sa rozpadne a je krehká, potom je obrobok pripravený. Aby sa zozbierané listy dlho držali, zabalte ich do látkových vrecúšok.

Только следуя правилам, как заваривать листья малины, с чем их сочетать, как собирать листья малины для приготовления чая, вы сможете поправить свое здоровье. Но не забывайте, что есть польза, но и есть еще и вред листьев малины, поэтому перед применением полностью исключите все противопоказания и смело начинайте терапию. Если возникают сомнения, то лучше проконсультируйтесь с врачом о целесообразности такого лечения в вашем случае.

Какие листья малины собирать для чая?

Najužitočnejšie sú divoké maliny, ktoré rastú ďaleko od cesty a výfuk škodlivých plynov, ale vhodný pre zber listov a záhradných malín. Najviac zberané horné trifoliate listy a mladé výhonky prvého roka. Okamžite vyhoďte listy so škvrnami, stopami hmyzu alebo chorôb. Nechajte len zdravé čerstvé monochromatické zelené listy.


Malinové lístky: kedy zbierať a ako schnúť

Pri výbere kalendárneho dňa existuje niekoľko názorov. Niektorí veria, že väčšina vitamínov v máji listy pred kvitnutím. Iní kombinujú dve veci v júni: zovrieť vetvy a zbierať listy. Ešte iní zbierajú malinové listy od jari do jesene v každom voľnom čase. Pridať, že zbierať perfektný slnečný deň po daždi, keď listy sú čisté od prachu, a nie sú tam žiadne mláďatá a chyby.

Ponúkame Vám možnosť zoznámiť sa s tromi spôsobmi sušenia malinových lístkov:

Metóda číslo 1. Odrezať mladé malinové vetvy, uviazať ich do zväzku, opláchnuť vo vode a zavesiť. Potom sa vysušené listy s vetvami zlomia a zložia. Môžete pohybovať metly v suchom vnútornom priestore.

Metóda číslo 2. Pozeráme sa cez každý list tak, aby bol zdravý a krásny a dal ho do hromady.

Ležali sme na plochom mieste a zhora tlačíme dosku so záťažou. O desať minút neskôr sa rozprestrelo na sušenie a potom sa pravidelne otáčalo.

Metóda číslo 3. Čisté listy sú vyložené, ako v predchádzajúcej metóde, ale nie na absolútne sušenie. Mierne vysušené listy sú skrútené do niekoľkých skúmaviek, zložené do nádoby a pokryté vlhkou, čistou vložkou, po šiestich hodinách sa objaví jemná aróma.

Rozdrvte tubuly a nechajte uschnúť. Alebo dajte do rúry (100 stupňov) s otvorenými dverami, zamiešajte drevenou špachtľou.

Ako skladovať malinové lístky na čaj

  1. Šiť vrece z prírodnej tkaniny, otočte švy von. Umyte ju v osolenej vode a osušte. Nalejte do neho kolekciu, prilepte páskou a premiestnite na pripravené háčiky.
  2. Je oveľa pohodlnejšie skladovať kolekciu v trojlitrových sklenených nádobách.

Nádobu umyte tekutým mydlom a vodný kúpeľ pridržte nad horúcou parou. Potom osušte utierkou. Na vysušenom vnútornom povrchu nádoby by mali byť biele morské škvrny. Položte suché lístky malín a zatvorte ich tesným viečkom.

Ako variť čaj z malinového lístia

Ak chcete získať pekný čaj nalejte pohár horúcej vody (200 g) dve polievkové lyžice sušených listov. Ak ste pripravili celé listy, potom je päť kusov na sklo. Na vodnom kúpeli sa zahrieva 30 minút a potom sa nechá hodinu vylúhovať. Pridajte cukor podľa chuti.

Čo je užitočné čaj malinový list?

Na čistenie nádob nalejte dve polievkové lyžice sušených listov s dvoma šálkami (400 g) vriacej vody a nechajte pôsobiť 8 hodín. Potom jesť porcie päťkrát denne.

Liečivé vlastnosti rastliny sú uznávané ako oficiálne lieky. Predpokladá sa, že odvary majú pozitívny vplyv na ženské telo, uľahčujú stav prechladnutia, kašeľ, bolestivú menštruáciu a stratu sily. V poslednej dobe sa odporúča na chudnutie.

Babičky vždy varia svoje vnúčatá liečivý čaj s malinovými lístkami a bobuľami na prechladnutie a horúčku. Odvar z tejto rastliny upokojuje nervy, skúste piť pred spaním. Vo voňavé vývar viac výhod ako kontraindikácie.

Ako užitočné malinové listy

Čaj s malinovými lístkami má také užitočné vlastnosti: Pomáha nielen vyrovnať sa so studenými symptómami, ale má aj protizápalový účinok, ako je napríklad aspirín, má vykašliavanie a zvyšuje odolnosť imunitného systému voči vírusovým ochoreniam.

Používa sa na liečbu všetkých ochorení dýchacích ciest, ako aj na zastavenie krvácania. V tomto prípade sa používa čaj aj infúzia, ktoré sa môžu opláchnuť z úst. Stojí za to povedať, že malinový čaj sa odporúča používať ľudia, ktorých práca je spojená so škodlivou produkciou, pretože takýto nástroj odstraňuje z tela jedy a toxíny.

Striktné vlastnosti malín pomáhajú tabletkám vyrovnať sa s tekutými stoličkami, ako aj tabletami, a ak máte dostatočne veľké množstvo surovín, potom sa môžete kúpať s malinovými lístkami, ktoré vám pomôžu zbaviť sa mnohých ženských ochorení.

V kozmetológii sa na vytvorenie účinných masiek používajú drvené zelené platne. Malina pomáha zbaviť sa akné mladistvých a tiež odstraňuje zápal. Viac na ich základe sa pripravuje odvar, ktorý sa používa na oplachovanie vlasov. Tento nástroj pomáha proti vypadávaniu vlasov a urýchľuje ich rast.

Malinová zelenina sa používa nielen na prípravu čaju, takže táto surovina je veľmi cenná. Ďalej budeme hovoriť o tom, kedy zbierať malinové listy na čaj a ďalšie potreby.

Kedy, ako a kde zbierať

Ak chcete získať kvalitný materiál, musíte zbierať zelené v prvých 2-3 týždňoch júna. V tejto dobe majú listy najväčšiu hodnotu, pretože rastlina smeruje všetky svoje sily k rozvoju zelenej časti, a nie k tvorbe ovocia. Mali by ste si vybrať svetlé neporušené platne, Je lepšie dať prednosť listom, ktoré sú v blízkosti vrcholu kríka, pretože dostávajú najviac svetla. Tiež si všimnite prítomnosť hmyzu alebo huby. Nepotrebujeme takéto zelené, pretože ich použitie môže viesť k otrave.

Stojí za to povedať, keď potrebujete zbierať malinové lístky na sušenie na zimu. Obdobie zberu na ďalšie skladovanie nie je obmedzené na prvé týždne leta, ale je lepšie zbierať suroviny pred kvitnutím, Ak budete zbierať v procese kvitnutia, potom si aspoň poškodiť závod, a ako maximum, budete dostávať výrobky nie je najlepšia kvalita a nechať sa bez leví podiel plodín.

Musíte zbierať ráno, keď nie je rosa na kríkoch, a slnko ešte nie je veľmi horúce. Treba si uvedomiť, že ak už rastlina trpí poveternostnými podmienkami alebo nedostatkom živín, absencia viacerých listov ju môže „ukončiť“.

Ako sušiť malinové listy

Po odbere sa musia opláchnuť pod tečúcou vodou a rozotrieť na tkaninu pod baldachýnom v jednej vrstve. Baldachýn by mal byť dobre vetraný a chrániť listy pred slnečným žiarením. Tiež nezabudnite, že suroviny sú potrebné pravidelne otáčaťtak, aby nekvitla.

Fermentácia malinových listov

Pred popisom kvasenia malinových listov stojí za to zistiť, čo tento proces je a prečo je potrebný.

To znamená, kvasenie v tomto prípade ide o proces organického rozkladu pôsobením enzýmov. Fermentácia sa vykonáva za účelom získania vysoko kvalitného produktu z čajových lístkov. Jednoducho povedané, fermentácia je oxidácia produkcie pôsobením kyslíka, na ktorom sa podieľajú enzýmy.

Viac-menej prišiel na to, teraz poďme hovoriť o postupnosti krokov, ktoré nám pomôžu urobiť skutočný čaj.

  • Prvá možnosť (časovo náročná). Vezmite čisté zelené maliny a brúste v dlaniach tak, aby stmavli a stočili sa do "klobásy". Táto akcia by mala byť vykonaná so všetkými listami, z ktorých chcete získať čaj.
  • Druhá možnosť ("mechanizované"). Berieme rovnaké umyté zelené listy a preskočiť cez mlynček na mäso. V tomto prípade je lepšie použiť starý mechanický stroj, pretože ten elektrický točí všetko do homogénnej hmoty a žiadny čaj už nebude fungovať. Je dôležité použiť najväčšiu mriežku tak, aby listy neboli príliš rozdrvené.
Samozrejme, môžete myslieť na veľa ďalších možností, ktoré budú tiež pripravovať suroviny, ale tie, ktoré sú uvedené vyššie, sú najbežnejšie.

Ak používate prvú možnosť, potom po brúsení je potrebné naliať všetko do veľkej nádoby a dať ju pod tlač. Ak bola použitá druhá možnosť, potom ju jednoducho nalejte do misky a stlačte ju rukou.

Ďalej musíte misku zakryť vlhkou bavlnenou handričkou a poslať ju na teplé miesto na ďalšie kvasenie.

Aby všetko mohlo ísť tak, ako by malo, mali by ste pravidelne kontrolovať vlhkosť látky a ak je suchá, znovu ju namočte. Je potrebné pripomenúť, že optimálna teplota pre fermentáciu je 22 - 26 ° C, nie viac, ale nie menej. V prípade poklesu alebo zvýšenia teploty sa fermentácia zastaví alebo sa pokazí.

Hotová hmota by mala mať zelenohnedú farbu a dať ovocnú vôňu. Po fermentácii sa suroviny uložia v tenkej vrstve na plech na pečenie a sušia sa v peci približne 2 hodiny. Optimálna teplota je 100 ° C.

Teraz vám povedzme aký druh fermentácie je:

  1. Jednoduchá. Ak je čaj kvasený od 3 do 6 hodín, jeho chuť bude jemná a ľahká, ale vôňa bude príliš silná.
  2. Priemer. Po 10–16 hodinách sa chuťové vlastnosti menia: chuť sa mení na kyslosť a objavuje sa kyslosť. Vôňa sa stáva menej kyslou.
  3. Hlboké. Po 20-36 hodinách zostáva len slabá aróma a chuť sa stáva viac koláčikom.

Recepty chutné a zdravé čaj

Je čas hovoriť o rôznych možnostiach čaju z listov malín, ako aj o tom, ako ich pripraviť. Začnime s tým, že na to, aby sme si mohli vychutnať chutný a zdravý nápoj, stačí si ho vziať 1 lyžička varenie na štandardnej šálke 150 - 200 ml.

Tradične, malina môže byť varené v páre s ovocím alebo malinový džem. Takže nielenže zlepšíte chuť nápoja, ale urobíte ho aj užitočnejším, a čo je najdôležitejšie, odmietnete používať cukor, ktorý iba zníži užitočnosť čaju.

Ak máte vo vašej záhrade pestovanie ríbezlí, potom môžete pridať trochu zelene, aby ste získali opevnený čaj. Tiež vhodné listy brusnice, ak rastie vo vašej oblasti.

Okrem toho, malinový čaj ide dobre s mätou a melissa. A ak potrebujete byť porazení z chladu, potom neváhajte pridať citrón.

Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam a výhodám majú malinové listy nielen liečivé vlastnosti, ale aj kontraindikácie, menovite:

  • neznášanlivosť ovocia a malinových lístkov,
  • ťažká zápcha (problém sa zhorší len vďaka väzbovým vlastnostiam malín)
  • dna,
  • zvýšená kyslosť žalúdka (malina obsahuje veľké množstvo kyseliny),
  • ochorenie obličiek
  • žalúdočný vred,
  • astma.
Taktiež sa neodporúča piť čaj počas tehotenstva v 1. a 2. trimestri, aby nedošlo k problémom s plodom.

Na záver treba povedať, že malinový listový čaj prináša nášmu telu nepochybné výhody, ale škoda nie je vylúčená. Treba si uvedomiť, že každý čaj má diuretickú funkciu v jednom alebo druhom stupni, takže by ste nemali unášať pitie čaju, ak máte problémy s vylučovacím systémom. Neignorujte kontraindikácie, inak liečba skončí objavením sa nových „rán“.

Čas zberu surovín na prípravu čaju

Pred začatím zberu určitých rastlín je lepšie sa opýtať, kedy zbierať čas. Každý druh listov, kvetov a plodov má svoju vlastnú dobu zrenia, počas ktorej živiny dosahujú najvyššiu koncentráciu. Čučoriedková farba, čučoriedky, brusnice sa zbierajú na sušenie až do neskorej jesene. Celé leto môžete zbierať listy a bobule čiernych ríbezlí, jahôd, malín, ale najlepší mesiac je september. Všetky rastliny sú rozdelené do troch skupín:

  1. Listnaté stromy pre suroviny - orech, javor, lipa. Majú špecifickú chuť, ale sú bohaté na vitamíny a mikroelementy. Odporúča sa používať po dlhej chorobe a prepracovaní.
  2. Vlašské orechy a bobuľové kríky: lieskové oriešky, drieň, ostružiny, trnky, maliny, egreše, psie ruže, ríbezle (červené a čierne). Kompozícia je užitočná pre nedostatok vitamínov, dobre sa čistí a má sťahujúci účinok. Do tejto skupiny patria aj jahody, mäta, harmanček, melissa, púpava a jahody. Táto kolekcia je účinná, keď je dysfunkcia nervového systému, je veľmi upokojujúca a tiež účinná proti nespavosti.
  3. Ovocie a ovocné stromy: čierna chokeberry, jablko, rakytník, kdoule, červená čerešňa, slivka, čerešňa, hruška.

Čas zberu surovín na prípravu čaju

Vrchol akumulácie živín v rastlinách vždy klesá na obdobie ich kvitnutia, takže je to najlepší čas na zber. Maturácia je tiež ovplyvnená klimatickým pásmom, v ktorom rastliny rastú. Základné pravidlá zberu:

  1. Zber by sa mal vykonávať pred obedom ráno, za jasného slnečného počasia, kedy sa kvapky rosy úplne odparia.
  2. Apríl-máj je vhodný na zber surovín zo všetkých druhov stromov (ovocie, ovocie a bobule a listnaté). Mladšie listy obsahujú väčšiu koncentráciu tanínov, ktoré dávajú nápoju bohatú chuť a arómu.
  3. Začiatkom júna a pred prvými júlovými dňami sú listy, kvetenstvo a plody z kríkov odtrhnuté.
  4. Vždy by ste mali ponechať listy na konáre tak, aby rastlina mohla obnoviť svoju silu a zachovať si schopnosť niesť ovocie.
  5. V júli zbierajte byliny, ktoré kvitnú.
  6. Všetky rastliny by mali byť rozdelené do samostatných nádob, pretože každá má svoju špecifickú úpravu.
  7. Počas daždivého počasia je zakázané trhať rastliny. Listy akumulujú veľa vlhkosti a po vysušení sú veľmi krehké, počas fermentácie sa tiež zhoršujú.

Mnohí ľudia pochybujú o tom, či je potrebné umývať biomateriál pred sušením. Zozbierané rastliny sa odporúča umývať pod studenou tečúcou vodou. Takže znečistenie a hmyz budú odstránené. Z koreňov a hľúz liečivých rastlín by mali vždy umyť zvyšky zeme.

Technológia sušenia a skladovania

Existuje pomerne jednoduchá technika, ktorá ukazuje, ako rýchlo zbierať zozbierané listy a plody rastlín. Suroviny nie je možné ponechať bez ošetrenia dlhšie ako tri hodiny, inak sa živiny v ňom veľmi rýchlo rozložia. Musíte začať s triedením a čistením. Inseminované a hnedé listy a kvety sa vyhodia. Ďalej musíte vykonať nasledujúce kroky:

  • odrezajú sa prvé odrezky z listov,
  • potom, na rovný povrch alebo list papiera, by mali byť všetky listy rozprestreté voľnou vrstvou najviac 5 cm (toto by malo byť urobené rýchlo, aby sa zabránilo zničeniu štruktúry pôsobením enzýmov alebo plesní na vlhké a stlačené rastliny),
  • korene a odnože musia byť umyté pod studenou tečúcou vodou, t
  • tie časti rastlín, ktoré sú v podzemí (korene, hľuzy), ako aj plody a semená sú dobre sušené na slnku,
  • keď je surovina sušená, musí byť pravidelne miešaná, t
  • ovocie a semená sú najlepšie sušené v rúre, pred pokrčené,
  • Je dôležité nedovoliť vystavenie priameho slnečného žiarenia surovinám, aby sa zabránilo odparovaniu éterických olejov, strate všetkých chuťových vlastností a krásnej farby,
  • kvety a listy by mali byť sušené v tmavej chladnej miestnosti,
  • na sušenie listov v peci sa položia na pergamen, sušia sa pri teplote 100 ° C s pootvorenými dvierkami, potom sa teplota zníži 2-krát a nakoniec sa suší 30-40 minút, kým nie sú pripravené.

Technológia sušenia a skladovania

Rastliny, ktoré sú sušené správne si zachovávajú svoju chuť a farbu. Proces sušenia môže byť považovaný za úplný, keď korene strácajú svoju pružnosť, sú krehké a kvetenstvo a listy sú krehké a pri stlačení sa ľahko zrútia. Je potrebné pripomenúť, že počas tepelného sušenia sa niektoré živiny strácajú.

Podmienky skladovania sa musia prísne dodržiavať:

  • skladovací priestor musí byť suchý, tmavý a čistý, bez hmyzu, t
  • je lepšie vybrať si nádoby na skladovanie skla, papierové vrecká alebo kartónové krabice, dvojité plastové vrecká,
  • Je žiaduce, aby sa dátum, kedy bol čaj zozbieraný.

Trvanie skladovania kvetov, rôznych bylín a ovocia je 1-2 roky. Oddenky, korene a kôra sa skladujú 3-5 rokov. Niektoré rastliny sa môžu skladovať oveľa dlhšie.

Ako sušiť ríbezle listy?

Ak chcete vysušiť listy rastliny, ako sú ríbezle, musíte vedieť, kedy ich správne vybrať. Od mája do júna prebieha kvitnutie Bush - to je najlepší čas na zber surovín na čaj. Tí, ktorí dodržiavajú úrodu lunárneho kalendára, by mali čakať na obdobie rastúceho mesiaca a nového mesiaca. Predpokladá sa, že v tomto momente sa najväčšia koncentrácia vitamínov a stopových prvkov akumuluje v listoch.

Ako sušiť ríbezle listy?

Listy ríbezlí by mali byť odrezané v centrálnej časti vetvy. Na základni sú už staré, a mladé listy na konci vetvy nemožno dotknúť, inak môžete poškodiť Bush úplne. Denná doba, kedy je lepšie zberať, je ráno (10-11 hodín). Je potrebné počkať, až sa rosa vyschne, ale v silnom horúčave nestojí za zber listov. Počasie by nemalo byť daždivé. A je lepšie zamerať sa na vzhľad kvetov, a nie na kalendár, pretože rôzne odrody ríbezlí kvitnú v rôznych obdobiach.

Pravidlá, ktoré určujú spôsob sušenia závodu na zimu, sú nasledovné: t

  1. Tenká vrstva listov sa rozprestiera na rovný povrch na čistej látke alebo papieri bez kresieb, nápisov a farieb. Je prísne zakázané ukladať noviny - grafit je veľmi škodlivý a ľahko sa vstrebáva do mokrých listov.
  • Je dôležité zvoliť chybné listy s poškodením hmyzom alebo listy s plesňou.
  • Pravidelne musíte miešať suroviny pre lepšie vetranie a sušenie zo všetkých strán.

Musím pred sušením umyť ríbezľové listy? Odporúča sa umyť tečúcou studenou vodou. To pomôže zbaviť sa špiny a hmyzu. Listy by mali byť v nádobe zo skla alebo keramiky, pevne pokryté vekom, v tme.

Приготовление заварки из трав методом ферментации

Травяные чайные заварки в домашних условиях можно приготовить простым, ускоренным способом — ферментацией. Его можно применять к любым фруктовым кустам и деревьям, а также лекарственным травам. Подобный способ позволяет смешивать несколько видов растений одновременно и делать чайный сбор. Nádherná kombinácia listov dáva ríbezle, jahody, maliny a medovky. Ak chcete získať dobrý produkt, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

  • Listy rozprestierajú jednu vrstvu vzduchu na povrch a nechajú zaschnúť v tieni na jeden deň,
  • niekoľko sušených listov (5-7 kusov) je zložených a zvinutých rúrou,
  • rúry sa položia na stôl a zvinú sa pred tým, ako sa objaví šťava,
  • potom, po extrakcii šťavy, sa listové rolky umiestnia do smaltovaného kontajnera a prikryjú sa látkou, ktorá je bohato navlhčená, umiestnená v tmavej miestnosti po dobu 6-10 hodín na fermentáciu,
  • potom sú suroviny rozdrvené na kúsky a rozotreté na plech,
  • sušenie sa vykonáva v peci s mierne otvorenými dverami pri teplote 100 ° C počas 40-50 minút za občasného miešania,
  • hotové čajové lístky sa rozložia do suchej nádoby a tesne uzavrú vekom.

Príprava bylinného čaju fermentáciou

Túto metódu možno použiť na výrobu brezy a tŕnia. Doma tiež sušia bobkový list a pór boom.