Názov huby je topoľ ryadovka, podtopolnik alebo hnedá ryadovka pochádza z hlavného miesta jej rastu - v topoľoch. Pestovatelia húb, ako sú topoľové rady, kvôli svojej nezvyčajnej chuti a možnosti rôznych varných variácií, a šťastie vo veľkom objave glade umožní nielen jesť vyprážané huby, ale aj pripraviť sa na zimu. Rôzne recepty prekvapia všetkých milovníkov huby jednoduchosť prípravy.
Výber a príprava húb
Takže predtým, ako začnete variť, musíte starostlivo spracovať. Technologický proces varenia je rovnaký bez ohľadu na zvolený recept a je nasledovný:
Topolivka, rovnako ako všetky ostatné huby, musí byť dôkladne umyť, odstrániť vetvičky, listy.- Ďalší krok je považovaný za jeden zo zodpovedných - namáčanie horkosti, ktorá je k dispozícii, pre ktorú sú vložené do nádoby, naplnenej studenou vodou a ponechané dva alebo tri dni.
- Dvakrát denne musíte vodu vypustiť a naliať čerstvé.
- Po tom, čo sa čiapky stanú elastické a pri stlačení sa nerozbijú, možno povedať, že huby sú pripravené variť z nich niečo chutné.
Topolivka, rovnako ako všetky ostatné huby, musí byť dôkladne umyť, odstrániť vetvičky, listy.
