Všeobecné informácie

Simmental krava: podmienky a vyhliadky chovu

Simmental kravský plemeno je jedným z najstarších. Je univerzálny, má vynikajúce charakteristiky mäsa a mliečnych výrobkov. Simmentálni býci veľmi rýchlo získavajú váhu. Mäso ich chutí dobre, takže ich poľnohospodári často kŕmia. Simmental kravy poskytujú výborné plnotučné mlieko, ktoré je ideálne na výrobu syrov. Narodia silné teľatá a majú stálu laktáciu. Simmental kravy sú veľmi odolné a ľahko sa prispôsobia všetkým podmienkam.

História plemena

Práca na Simmental dobytku začala v 5. storočí. Chovateľmi sa stali keltskí poľnohospodári, predkovia moderného Švajčiara. Názov zvierat dal svoj domov - Simmental Valley. Chovatelia chceli získať hovädzí dobytok, ktorý by bol prispôsobený na pastvu v horských oblastiach a mal dobrú produkciu mlieka. Avšak až v 19. storočí kravy získali vyšší výnos mlieka.

Až do tohto obdobia sa chov hovädzieho dobytka vyznačoval silnou ústavou, ale priemernou produkciou mlieka. Kravy mali vynikajúce zdravie, a preto sa mnohí ľudia snažili dostať svoju krv do miestnych kráv. Napríklad, simence boli použité na vytvorenie hornín: bulharská červená, flekfi, monbeliarde, maďarská pestrá, atď.

V 19. storočí sa vykonávala seriózna práca s hospodárskymi zvieratami s cieľom získať vyššie výnosy. Chovatelia nakoniec dosiahli úspech. V polovici 19. storočia bol do rúk prinesený Simmentalský dobytok. Aj tu bola vykonaná práca na zlepšenie kvality plemena. Bola aklimatizovaná pre mnohé republiky Sovietskeho zväzu. K dispozícii sú aj fotky Simmental plemena tých čias. V súčasnosti sú tieto kravy veľmi populárne v Rusku. Chované simence v iných krajinách: Ukrajina, Bielorusko, Kazachstan.

Plemeno dobytka Simmental sa vyznačuje silnými kosťami a primeranou tvorbou. Zvieratá majú dobre vyvinuté svalové tkanivo, hrubú pleť, silnú pokožku.

Popis Simmental plemena:

  • Teľatá pri narodení majú priemernú hmotnosť 34 až 42 kg, ich matky od 550 do 590 kg, ich otcovia od 850 do 1100 kg.
  • Výška v kohútiku v býkoch je 138-145 cm, u kráv - od 133 cm.
  • Zvieratá sú väčšinou červené s bielou farbou.

Simmental hovädzí dobytok má skvelé adaptačné vlastnosti. Toto plemeno bolo distribuované vo väčšine regiónov Ruska. Simmental kravy sa budú cítiť skvele v studenej Uraloch av horúcom juhu. Tieto kravy sú po prvýkrát najčastejšie pokryté, počet úspešných oplodnení je asi 93%. Aj v 5% prípadov sa gravidita u kráv ukáže byť viacnásobná. Otepľovanie je zvyčajne jednoduché, najmä ak je býčie osivo odobraté skúseným špecialistom na chov dobytka.

Vlastnosti pestovania

Simmental plemeno je veľmi trvácne a dokonale sa prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam. Vďaka týmto vlastnostiam sa teľatá narodili zdravo a silne. Mlieko Simmental kravy je veľmi výživné, čo prispieva k dobrému rozvoju mladých.

Teľatá tohto plemena sa zdvíhajú na odsávaní a oddeľujú od mamy. Ak sa farmár rozhodne neoddeliť dieťa od kravy, potom po narodení zostane spolu. Teľa môže zostať na odsávaní až 9-10 mesiacov. Ak sa dieťa plánuje opiť manuálne, potom je po narodení umiestnené v samostatnom dome.

Malí poľnohospodári sa zvyčajne snažia zvyknúť na zrno skoro, pretože je veľmi dôležité efektívne rozvinúť jazvu. To umožní kravy v budúcnosti produkovať viac mlieka. Bull-teľatá s obilím sú najčastejšie zavedené trochu neskôr. Vo všeobecnosti môžu byť na odsávaní veľmi dlho a majú malý záujem o koncentrované krmivo.

Simmental orientované na mäso

Toto plemeno je považované za univerzálne v chove zvierat. Simmental hovädzí dobytok je schopný potešiť majiteľa s dobrou produkciou mlieka a vynikajúcim prírastkom mäsa. Ale každý jednotlivec má výraznejšiu tendenciu k jednému smeru. Existujú napríklad kravy, ktoré produkujú veľmi málo mlieka, ale z nich sa rodia veľké a vytrvalé teľatá. Potom môžeme povedať, že je lepšie držať toto zviera na účely mäsa.

Simmentálne teľatá zvyčajne poskytujú dobrý prírastok hmotnosti. Z nich následne vyrastajú veľké a silné býky. Hmotnosť mnohých rekordérov v plemenách Simmental je viac ako jedna tona. Aby sa dostali takí veľkí býci, musia byť dobre kŕmení. Zvyčajne sa zvieratám ponúkajú sena, siláž, koncentráty, obilniny. Mali by vždy dostať vyváženú stravu. Ak podávate Simmental býka s nízkokalorickým jedlom, potom jeho prírastok hmotnosti bude malý.

Mliečne simence

Toto plemeno kráv je jedinečné svojou všestrannosťou. Teľatá Simmental plemena môžu byť zdvihnuté nielen pre mäso, tieto kravy, s náležitou starostlivosťou, môžu vykazovať vysokú produkciu mlieka. Je veľmi výhodné, aby kravy dokonale prispôsobili akémukoľvek podnebiu. Mnohé plemená v ohni odhodia mlieko a Simmentals udržiavajú výnos mlieka. Oni sú menej náchylní na niektoré choroby ako iné zvieratá.

Mlieko z kráv Simmental má vysoký obsah tuku, ukáže sa veľa tvarohu, syra, masla. Vyrobte z neho úžasnú zakysanú smotanu. Poľnohospodári, ktorí takéto kravy držia doma, hovoria, že v banke sa často obhajuje viac ako 1 liter krému. Ale čím produktívnejšia je Simmental krava, tým viac jej zjednotí. Na jednom snehu a vode, dobré výnosy z tejto kravy nebudú prijaté.

Na zvýšenie produktivity mlieka v krmivách Simmental kravy patrí koláč, krupica, jačmeň. Ak vlastník nemôže samostatne vypracovať plán výživy svojej kravy, potom si môže kúpiť hotový krmivo. Simmentály, ktoré vykazujú vysokú produktivitu, nevyhnutne zahŕňajú premixy v strave.

produktivita

Simmentálne plemeno sa dá len ťažko nazvať skoro, zvyčajne sa prvé otelenie uskutoční v období 2,5-3 rokov. Priemerný výnos mlieka od 3000 do 5500 litrov za laktáciu. Vynikajúce kravy sú produktívnejšie. Vyskytli sa prípady, keď Simmental kravy dostali až do 12 000 litrov mlieka na laktáciu. Samozrejme, tak produktívne kravy sú zriedkavé a vyžadujú si osobitnú starostlivosť. Mlieko týchto kráv je vyvážené pre bielkoviny, takže je tak chutné. Obsah tuku sa zvyčajne pohybuje od 3,8% do 4,5% u rôznych zvierat.

V podmienkach súkromnej farmy, kravy plemena Simmental pre prvú laktáciu dávajú na vrchole 15-17 litrov mlieka. Po druhom otelení kravy zvyšujú výnos mlieka a vykazujú produktivitu viac ako 20 litrov za deň. Ale hovoríme len o kravách plemena Simmental, ktoré majú mliečnu orientáciu. Ak má krava výrazný typ tela mäsa, potom s najväčšou pravdepodobnosťou, dokonca aj s dobrým kŕmením, majiteľ dostane od nej maximálne 10 litrov mlieka denne.

Výhody plemena

Výhodou Simmentals je ich prirodzená vytrvalosť. Oni sú menej náchylní k ochoreniu ako väčšina plemien. Tento hovädzí dobytok sa dokonale prispôsobí všetkým životným podmienkam. Simmental gobies s riadnym kŕmením vždy poteší poľnohospodára s vysokým prírastkom hmotnosti. Kravy vykazujú dobrú produkciu mlieka a stabilnú laktáciu.

Simmental hovädzí dobytok má jemnú a učenú dispozíciu. Zvieratá sú trpezlivé, pokojné a pokojné. Môžu sa pasúť do stáda na voľnom priestranstve, ale budú sa cítiť dobre aj v podmienkach farmy. Silná imunita vám umožňuje dlhodobo používať kravy. Nie je nezvyčajné, aby Simmental kravy žili doma až do 15-17 lakcií.

Toto plemeno často rodí niekoľko teliat. Táto kvalita umožňuje majiteľovi získať dobrý finančný zisk. Simmentálne teľatá nebudú sedieť u majiteľa, s najväčšou pravdepodobnosťou budú kúpené krátko po oznámení. Počet obyvateľov má rád silné a veľké mladé. Taktiež teľatá môžu byť pestované na mäso a dosiahnuť zisk po porážke.

Chovu mínusy

Rovnako ako akékoľvek produktívne zvieratá, Simmentály v strave by mali mať len kvalitné jedlo. Iba vyvážená strava im pomôže udržiavať vysokú produktivitu. Ak to poľnohospodár nebude schopný poskytnúť a bude kŕmiť Simmental hovädzí dobytok seno a vodu, neuvidí žiadne mlieko alebo mäso z týchto kráv. Zvieratá budú vykazovať dobrý výťažok mlieka a prírastok hmotnosti, iba ak bude diéta pokryť všetky potreby.

Simmentálne kravy majú niekedy fyzické chyby, napríklad slabé nohy. Ak to nie je problém pre ľahké kravy, potom pre zvieratá, ktoré vážia asi jednu tónu, je trest. Toto plemeno má aj chrbát, ktorý negatívne ovplyvňuje prácu vnútorných orgánov. Kravy majú zlomyseľnú formu vemena, nedostatočne rozvinutý podiel, rast vlasov na mliečnej žľaze.

Hodnotenie vlastníkov

Poľnohospodári milovali Simmental hovädzí dobytok na podvodnú dispozíciu, veľa rád pokojné a láskyplné kravy. Kravy tohto plemena sú extrémne inteligentné, ľahko si spomínajú postupnosť dojenia alebo čas, keď im pani dáva obilie. Simmentálne kravy sú sebavedomé, ale nie pútavé. Nebudú sa uraziť v stáde, ale po zriadení hierarchie prázdne střety nepredstavujú problém pastierovi.

Diéta kráv Simmental by mala byť vyvážená v tukoch, bielkovinách a sacharidoch. Majú dobrú chuť, jedia veľa a s potešením. Ale všetky peniaze, ktoré vlastník vynaložil na krmivo, vrátia dobrú produkciu mlieka a vynikajúci prírastok hmotnosti.

História vzhľadu plemena Simmental

Dnes môžeme len s istotou povedať, že Simmental plemeno kráv je skutočne jedným z najstarších. Jeho tvorba sa začala v V. storočí a práca na zlepšení plemena pokračovala až do druhej polovice dvadsiateho storočia.

Existujú rôzne názory na to, kto bol predchodcom kmeňa Simmental. Podľa jednej verzie sú Simmentals zmesou divokých výletov a pracovných kráv, ktoré miestne gullické kmene používali na extrakciu rašeliny. Podľa inej verzie, plemeno Simmental pochádza zo škandinávskeho dobytka, ktoré sa predstavilo Švajčiarsku na prelome staroveku a stredoveku.

Otázka, kto bol prvý, kto začal vytvárať plemeno - galský (predkov súčasnej francúzštiny), alebo Kelti (predkovia Švajčiarska) - je tiež kontroverzný. Jediná vec, o ktorej je známe, je, že plemeno vďačí svojmu názvu údolí rieky Simmental, nachádzajúcemu sa na Bernskej vysočine, ktorá nie je ďaleko od moderného hlavného mesta Švajčiarska. Nie je pochýb o tom, že hlavným prínosom k rozvoju plemena je Švajčiar.

V prvých niekoľkých storočiach sa uskutočňoval výber hlavne smerom k vytvoreniu trvanlivých a odolných k vrchovským kravám. Zároveň sa zdá, že Simmental krava sa už po dlhú dobu nerozlišovala vynikajúcou produktivitou. Do XVIII. Storočia to bolo krátke, ale dobre pletené a vytrvalé plemeno s veľmi priemernými ukazovateľmi výkonnosti podľa moderných štandardov.

Avšak pre túto éru mali Simmentáli pomerne dobré vlastnosti, a preto im chovatelia hospodárskych zvierat iných krajín venovali pozornosť. Zástupcovia tohto plemena sa aktívne používali na chov nových a zlepšenie existujúcich európskych plemien. Medzi iným patrí Simmentalkam také plemená ako Montbéliard (Francúzsko), Flekfi (Nemecko), Bulharská červená, Maďarská Motley a ďalšie.

V 17. až 18. storočí rozšírenie kmeňa Simmental v Európe začalo nadobúdať masovú povahu. A v 19. storočí, s príchodom vedeckých metód chovu a zmenou všeobecnej paradigmy, boli charakteristiky plemena ešte výraznejšie. V tomto prípade sa dôraz kladie nielen na vytrvalosť, ale aj na produktivitu a vonkajšie vlastnosti. Počas tohto obdobia sa plemeno začalo zaoberať modernými prvkami a záujem oň v zahraničí narástol ešte výraznejšie. Najmä Simmentáli prišli do Ruska v polovici XIX. Storočia a tiež tu rýchlo získali popularitu.

V 20. storočí chovatelia v rôznych krajinách pracovali na ďalšom zlepšovaní charakteristík Simmental kravy, zatiaľ čo táto práca vo Švajčiarsku sama o sebe ani nezastavila. Takže v súčasnej dobe sa vytvorilo niekoľko základných a veľa sekundárnych intrabreed typov, čo robí Simmental plemeno najviac premenlivé zo všetkých existujúcich.

V ZSSR sa plemeno tiež aktívne používa v chove zvierat. Okrem čistokrvných simmentálov bolo z nich odvodených veľa zmiešaných plemien (stepná Simmental, ukrajinská Simmental, Volga Simmental, Ural Simmental, Sibírska Simmental, Ďaleký Východ atď.),

V roku 1990 sme mali takmer 13 miliónov kráv. Rozpad Únie, hospodárske problémy 90. rokov a zmena plemien na produktívnejšie spôsobili výrazné zníženie počtu hospodárskych zvierat. Ale aj dnes v Rusku existuje približne 2,5 milióna Simmental kráv a derivátov z nich odvodených, čo je asi 15% z celkovej populácie hovädzieho dobytka. Okrem toho sa v súčasnosti aktívne chovajú krávy Simmental v Kazachstane, Bielorusku, Ukrajine av ďalších postsovietských krajinách.

Popis a charakteristika kráv Simmental

Ako už bolo spomenuté, dnes existuje veľa druhov Simmental kravy, ktoré nepriamo naznačujú jeho veľkú popularitu a dopyt. Okrem toho všetky tieto podtypy možno zhrnúť do štyroch hlavných skupín:

  • Odroda mlieka. Špecializované typy mliečnych výrobkov najbližšie k pôvodnému švajčiarskemu dobytku.
  • Zmiešané odrody. Dobytok má dobré charakteristiky mäsa, ale stále sa kladie dôraz na produkciu mlieka.
  • Dvojitý účel. Všetky kravy sú dobre kŕmené a býky sa vyznačujú veľkou telesnou hmotnosťou.
  • Mierny druh mäsa. Kravy majú dobre vyvinutú strečovú štruktúru.
  • Radikálny typ mäsa. Majú masívnu štruktúru a sú porovnateľné v produktivite mäsa s klasickými mäsovými plemenami.

Vo všeobecnosti sa klasické mliečne a zmiešané druhy vyznačujú aj pomerne silnou ústavou. V kohútiku vyrastajú kravy až do 140 cm s telesnou dĺžkou až 165 cm. Simmentály majú pomerne veľkú hlavu so širokým čelo, zadné široké, dobre vyvinuté svaly pod hustou kožou a vemeno zvyčajne okolo. Hmotnosť dospelých kráv sa pohybuje od 550 do 650 kg, na druhej strane býky vážia medzi 9 a 12 centrov.

Oficiálny opis plemena Simmental kravy neobsahuje prísne štandardy. Väčšina kráv a býkov má svetlú červenú alebo červeno-červenú hlavnú farbu s bohatými bielymi škvrnami na bokoch a bruchu. Nohy a hlavu (hlavne čelo a nos) sú vždy biele. V niektorých krajinách, napríklad v USA, sú kravy čiernej farby veľmi časté, z ktorých je asi 80%, zatiaľ čo zvyšok - s bohatou červeno-červenou farbou kože.

Ako mnohí poľnohospodári poznamenávajú, Simmental krava má pokojnú a pokojnú povahu, takže v tomto ohľade nie sú žiadne problémy s jej obsahom.

Podmienky zadržania a výživy pre kravy Simmental

Veľká popularita plemena Simmental je vysvetlená skutočnosťou, že s pomerne dobrými ukazovateľmi produktivity tieto kravy nespôsobujú žiadne zvláštne problémy pri organizovaní podmienok pre ich udržiavanie a pri výbere stravy.

V lete môžete udržať Simmentor na ulici pod jednoduchým baldachýnom, alebo nechať ho stráviť noc na pastve. V chladnej sezóne budete samozrejme potrebovať teplú, ale dobre vetranú miestnosť so stabilnou teplotou.

Otepľovanie vo väčšine prípadov je bez komplikácií: veterinárna pomoc sa nevyžaduje, pretože krava porodí samostatne a potom sa rýchlo zotaví. Teľatá vykazujú vysokú mieru prežitia, rastú dokonca aj pri umelom kŕmení.

Prídel pre kravy Simmental je celkom štandardný: v lete je tráva, seno je v zime, zelenina a krmivo sú kŕmené po celý rok. Vzhľadom na to, že kravy tohto plemena sú pomerne veľké, potrebujú zvýšenú výživu, najmä v zime, keď je potrebné sledovať, či je v krmivách dostatočné množstvo všetkých živín. V teplom období sa zvieratá dobrovoľne pasú bez toho, aby odmietli z dodatočného večera trávy alebo sena. V zime, okrem sena a zmiešaného krmiva, môžu byť kravy dodávané varené kukuričné ​​zrná.

Ak chcete dosiahnuť vysoké výnosy, kravy musia byť kŕmené do škôlky, aby nikdy nezostali prázdne. Že krava bola naplnená, vyvolaná jej zaoblenými stranami.

Simmental kravy: klady a zápory

Samotná skutočnosť, že plemeno je veľmi populárne a predstavuje významnú časť hospodárskych zvierat v mnohých krajinách, poukazuje na veľkú prevahu jeho pozitívnych vlastností nad nevýhodami. Об этом же свидетельствует и сам факт длительного существования породы, корни которой уходят в очень глубокую древность.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. Хорошая жирность молока позволяет успешно использовать его для производства молочных продуктов высокой жирности — сливочного масла, сливок и сыра. Súčasne je mlieko samo osebe cenené svojou vynikajúcou chuťou.
  3. Simmentalki sa celkom ľahko prispôsobí najrozličnejším podmienkam zadržania. Cítia sa rovnako dobre na severe, na juhu, v stánku, na lúke, v súkromnej domácnosti a vo veľkom komplexe dobytka.
  4. Majúc pokojnú dispozíciu a poslušný druh, Simmental kravy sa priaznivo porovnávajú s niektorými vysoko špecializovanými plemenami, ktoré sú známe svojou rozhodnou povahou.
  5. Dobré zdravie a celková výdrž je ďalšou dôležitou výhodou tohto plemena. Ak neporušujete základné pravidlá chovu a kŕmenia hovädzieho dobytka, Simmental kravy nikdy nebudú choré.

Nemôžete mlčať o niektorých nedostatkoch, ktoré mnohí poľnohospodári spomínajú vo svojich odpovediach na kmeň Simmental. Pri chove švajčiarskych kráv je dôležité zvážiť nasledujúce body:

  1. Zástupcovia tohto plemena majú často mierne nesprávne nastavenie končatín, čo sťažuje pohyb zvierat pri vysokej rýchlosti. V tomto ohľade, vedenie stáda z pastvín na pastviny, nie je potrebné zabezpečiť preteky cvalu.
  2. Niektoré kravy majú tiež nedostatočný rozvoj prednej časti vemena. Nie je vždy možné pripojiť také kravy do dojacieho stroja a je potrebné buď manuálne mlieko, alebo vybrať špeciálny model zariadenia.
  3. Inverzný vzťah medzi produkciou mäsa a mlieka. Táto vlastnosť existuje tak alebo onak vo všetkých existujúcich plemenách hovädzieho dobytka, ale v simenciách sa to prejavuje najmä. Preto musia poľnohospodári držať stádo mliečnych výrobkov oddelene od mäsa, bez toho, aby ich navzájom prekročili.

Perspektívy chovu v Rusku

V našej krajine je plemeno dobytka Simmental dlho známe a už dlhú dobu zohrávalo možno najdôležitejšiu úlohu v chove mliečneho dobytka. Na základe toho sa mnohé domáce plemená chovajú alebo zlepšujú. Občas, plemeno Simmental a jeho deriváty tvorili 15-20% celkového dobytka v našej krajine.

Dnes, keď existujú špecializované plemená na mäso a mliečne výrobky, hodnota univerzálnych plemien, ako napríklad Simmental, výrazne klesla. Veľké komplexy hospodárskych zvierat dávajú prednosť tomu, aby sa zaoberali vysoko produktívnymi, aj keď náročnejšími starostlivosťami a údržbou kráv.

Napriek tomu sa mnohí stále chovali presne simmentalkov, pretože dávajú dobrý výnos mäsa a mlieka, ale nespôsobuje veľa problémov. Tento faktor má veľký význam pre malé a stredné farmy, ako aj pre roľníkov s krávami doma.

Vzhľadom na to, že klady a zápory plemena Simmental kravy sú perfektne vyvážené a dobrý výnos mlieka je spojený s vysokou produktivitou mäsa, stále zostáva jedným z najlepších na univerzálnom sektore mäsa a mliečnych výrobkov.

Pôvod plemena

Značka "Simmental breed" patrí len kravám, ktoré majú dedičných druhov spojenie s veľkými rohmi z Bernskej vysočiny.

Chovné charakteristiky plemena boli vytvorené z dobytka gotického hovädzieho dobytka v dôsledku stáročných medzidruhových prechodov a prirodzeného výberu.

Kritériá výberu ocele dôstojnosť momentálne existujúce simence a znak plemena:

  • krátka, nadváha s krátkymi nohami,
  • výroba mlieka (60%),
  • prispôsobivosť,
  • zmieriteľná nálada
  • silné zdravie, odolnosť voči chorobám.

plemeno chovaných v 84 geografických oblastiach a tvorí jednu štvrtinu hospodárskych zvierat hovädzieho dobytka vynaložených na knihy registrácie.

Tento druh kráv prišiel do našej krajiny pred 2 storočiami prostredníctvom "pokročilých" fariem, ktoré aktívne propagovali toto plemeno v regiónoch Tula, Smolensk a Voronež. Simmental kravy sa stali základom chovných prác na chove vysoko produktívnych plemien s mliečnymi výrobkami.

charakteristiky

  1. Vizuálne hodnotenie vlastností druhu vždy začína s oblekom. Simmental koža silnáčastejšie farba slamy s ružovým odtieňom, vo veľkých bielych bodoch, Menej často sa kravy vyznačujú červenohnedými stranami. Definuje farbu:
    • klimatická zóna pestovania,
    • podmienok a krmív,
    • čisté plemeno.
  2. Hlava je široká, široká, na hrubom (stredne dlhom) krku, s ostrými jasnými rohmi (moderné simenceály, dokonca aj býky, častejšie bez húb), charakterizované biele alebo ružové nosné zrkadlo,
  3. Telo je ťažké, ale proporcionálne, na silných kostiach, s hlbokým, ale širokým hrudníkom (býky majú lalok). Výška kráv (v kohútiku) je 1,35, býky sú o 10 cm vyššie,
  4. Kohútik a svalnatý široký kríž spoľahlivo spočívajú na rovných, krátkych nohách. Funkciou formulára je "slonovitosť" zadných končatín,
  5. Kmeňové vemene sú veľké, valcovité, so zreteľnými rozdielmi vo vývoji prednej a zadnej časti, bradavky sú dlhé a široké.

Foto "Simmental" plemenné kravy:




Režim starostlivosti a podávania

Pravidlá pre starostlivosť o hovädzí dobytok zahŕňajú:

  1. Požiadavky na chov kráv:
    • teplé stodoly (t◦ = 4◦ až 20◦є) bez trhlín a prievanov,
    • prírodné odsávacie vetranie,
    • nepriepustné podlahy (drevo, tehla),
    • vnútorná kanalizácia,
    • podstielka zo slamy, rašeliny alebo pilín (obrat 2 x denne),
    • oplotená zimná prechádzka s obnoviteľnou silnou posteľou,
    • letné (voľné, vymeniteľné) pasenie s baldachýnom z dažďa a slnka,
    • kravy je možné napojiť len pri izbovej teplote vody
    • kravy si každý deň štekajú vlnu a umývajú svoje miesta kontaminácie teplou vodou,
    • denná rutina, pri dodržaní rovnakých časových intervalov, by mala zahŕňať čistenie, dojenie, kŕmenie (pre toto plemeno sa v lete odporúčajú 4 dojnice a 3 v zime).

V takomto prípade sa denné čistenie hnoja nahradí posteľnou bielizňou a na jar sa zo stánku vyberú všetky akumulácie.

  • Pre vysokú produktivitu zvierat tohto plemena by mala byť zostavená optimálna strava:
    • rozmanité,
    • zodpovedajúce sezóne
    • smer chovu,
    • fyziologického obdobia vývoja.
    • staré: 1 dávkovacia jednotka - 1414 kcal (nutrične 1 kg ovsa),
    • novým spôsobom: na 1 ECE (energetická jednotka) - 10 MJ vymeniteľnej energie (4,2 J = 1 kal).

    pre vysoko produktívne živočíšne krmivo vybrané jednotlivo, Diéta kráv Simmental sa skladá z:

    • šťavnaté krmivo (pasienkové trávy alebo sejba trávy, silážovaná drvená fermentovaná zmes, zelenina a koreňové plodiny),
    • kŕmne zmesi (seno, slama, mláta z obilnín a strukovín),
    • obilné koncentráty (otruby, koláč, múčka),
    • vitamínov (E, D, A), minerálov - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl, význam nedostatku a prebytku týchto prvkov.

    Hovädzí dobytok má k nemu prirodzenú sústavu chorôb:

    • tympánia (choroba vyvolaná hnilobnými baktériami, ktoré vstúpili do kravského tela s letnými zelenými krmivami),
    • obštrukcia pažeráka (s chamtivým jesť nerozrezaného koreňa krávou),
    • traumatická retikulitída (zápal oka poškodeného cudzími predmetmi v jedle),

  • kožný ochorenie (hubové ochorenie, postihuje hlavu a končatiny),
  • nekrobacilóza (nekróza tkaniva v dôsledku infekcie v medzivrstvových štrbinách, vemena, ústna dutina),
  • mastitída (zápal mliečnej žľazy vemena).
  • Avšak pre plemeno Simmental iba mastitída je nebezpečná, ktorých príčinou môže byť:

    • vady vemena
    • nízky pristávací trup
    • porušenie pravidiel dojenia,
    • zranenia a infekcie vemena,
    • zadržanie placenty
    • endokrinné poruchy v tele.

    Spolu s liečebnou liečbou hrá dôležitú úlohu prevencia chorôb:

    • varovanie pred zmrazením vemena,
    • vylúčenie zranení, infekcií,
    • dodržiavanie pravidiel kŕmenia a starostlivosti.

    Simmental kravy sú dobrou voľbou pre súkromné ​​alebo poľnohospodárske poľnohospodárstvo. i kríženie s inými plemenami, ovládajú a prenášajú na potomkov svoje najlepšie kvality univerzálnej produktivity.

    Galéria: Simmental plemeno kráv (25 fotografií)

    História plemena

    Takýto konsenzus odkiaľ pochádza plemeno Simmental kravy neexistuje. Existuje verzia, že Simmenálski progenitori boli divoké býčie cesty, ktoré kedysi prekročili helvecké kravy.

    Dnes však existuje spoločnejší názor na výskyt plemena Simmental - kravy a býky prevezený do Škandinávie do Švajčiarskakde následne získali aktuálne údaje. Stalo sa to okolo piateho storočia, ale samozrejme presný dátum nebol zachovaný. Je známe, že Simmental krava je tiež nazývaná kravou, pretože prvá zmienka o kravách tohto plemena naznačuje, že zvieratá pasovali pri brehoch rieky Bern.

    Okolo devätnásteho storočia boli prvýkrát priniesené na územie Ruska, kde sa Simmentálka nakoniec stala najlepším plemenom v štyridsiatich piatich oblastiach ZSSR. Ako viete, Švajčiarsko bolo vždy preslávené vynikajúcou kvalitou syra a tým aj mliekom, z ktorého bola pripravená. Navyše švajčiari starostlivo postarali o kvalitné mäso hospodárskych zvierat. Po mnoho storočí kravy pasia na čerstvom vzduchu a bujnú horskú trávu, čo viedlo k rozvoju krásneho plemena, veľa lahodného mlieka a vysoko kvalitného hovädzieho mäsa.

    Charakteristika Simmental kráv

    Pre najlepšiu predstavu tohto druhu kráv budeme starostlivo popísať všetky svoje ukazovatele.

    Vo všeobecnosti je tento druh charakterizovaný ako silný, veľký a svalnatý. Zvieratá majú veľké, dobre vyvinuté genitálie, hovoria o schopnosti dať a kŕmiť zdravé teľatá, silné a silné nohy, ktoré môžu ľahko odolať značnej hmotnosti zvieraťa veľká hlava s mierne zakrivenými malými rohmi a priemerná dĺžka krku sa mení na široký a silný hrudník. U teliat možno vidieť aj svalnatý pivnicu. Toto plemeno má pomerne dlhý a hustý chvost, ktorý končí hustým a nadýchaným strapcom.

    • Veľkosť zvieraťa, Priemerný rast kravy alebo býka Simmental je od 145 cm do 150 cm v kohútiku. Dĺžka tela približne 160 cm.
    • závažia, V priemere dosiahnú ženy samice 600 kg, zatiaľ čo šikanovanie Simmentals môže vážiť od 900 kg do 1000 kg.
    • farba, Plemeno Simmental má na chrbte krémovo bielu alebo červeno-bielu farbu, bielu hlavu s jasnou čenicou. Oblasť brucha, vemena a nohy je najčastejšie sfarbená čisto biela. Vlna týchto kráv je veľmi jemná a príjemná na dotyk.

    Indikátory produktivity

    • Nada.

    Vo všeobecnosti sa výkon mlieka líši od 3 do 5 ton počas laktácie, Tieto čísla závisia od zóny, kde sa chovajú. V priemere viac ako 15 rokov života kravy môžete získať výnos asi päťdesiat dva ton. Obsah tuku v mlieku presahuje 4%.

    Existujú prípady najlepšieho mliečneho výnosu 6 ton s obsahom tuku takmer 5,5%, ako aj 8 ton mlieka o 4%. Záznam produktivity sa však považuje za 11,5 ton 4% mlieka. Sú tu aj informácie o tom, ako získať 7 ton mlieka s obsahom tuku nad 6,5%.

    Kvôli pomerne rýchlemu rastu, Simmentals už vo veku jedného roka majú hmotnosť viac ako 400 kg. V priemere sa denný prírastok hmotnosti pohybuje od 1 kg do 1,5 kg. Veľmi mäkké a jemné mäso s obsahom tuku najviac 12% má štruktúru jemných vlákien. Pri jednej kravy sa získava 55% výnosu z mäsa, u býkov je toto číslo mierne vyššie - 65%.

    Vek pohlavnej zrelosti a pripravenosť reprodukovať potomstvo začína pomerne rýchlo. Prví potomok kravy je pripravený priniesť 2,5 rokov. Medzi nasledujúcim otelením trvá o niečo viac ako rok. Pôrodný proces sám o sebe je veľmi jednoduchý a zviera prakticky nepotrebuje ľudskú pomoc. A keďže Simmental kravy majú zvýšený materinský inštinkt a veľmi chutné tukové mlieko, teľatá rastú zdravé a rýchlo. Takmer bezprostredne po narodení môžu novorodené teľatá stáť na vlastných nohách.

    Výhody plemena

    Na internete určite nájdete veľa pozitívna spätná väzba o simenceáliách, Nevýhodou Simmentals je pomerne vysoký obsah kostí v mäse. Ďalej považujeme za hlavné výhody ich chovu na ich farme:

    • z dôvodu dobrej chuti do jedla a mobility je tento druh veľmi zriedka vystavený chorobám,
    • vysoký výnos mlieka a mäsa v rovnakom čase,
    • Simmentálne teľatá sú v starostlivosti a kŕmení pomerne nenáročné a tiež majú vysoký stupeň prežitia, dlhodobé kŕmenie materským mliekom umožňuje ušetriť peniaze na nákup a zber inej potravy,
    • dobrý a rýchly prírastok hmotnosti, ktorý nám umožňuje považovať toto plemeno za mäso,
    • kľudná, pokojná dispozícia nespôsobuje problémy s obsahom,
    • Simmentálne kravy sú geneticky rezistentné voči chorobám, ako je mastitída, purulentný výtok z vemena (mastitída) - to je ochorenie, ktoré spôsobuje veľké straty mliečneho výnosu,
    • dokonalé prispôsobenie absolútne akýmkoľvek klimatickým podmienkam, ako je teplo alebo mráz,
    • schopnosť prechádzať s akýmkoľvek iným plemenom,
    • veľmi chutné mlieko, bohaté na bielkoviny, skvelé na výrobu syra.
    • pomerne dlhú životnosť a vysoký výnos mlieka počas celého života, najchudobnejšie mlieko sa môže zhromaždiť počas deviatej laktácie a maximálne množstvo - na piatej a šiestej kravy zostáva schopná produkovať mlieko v štrnástej laktácii.

    Popis simmentálov

    Tento dobytok sa nemôže zamieňať s inými druhmi kráv.

    Výška dospelých samíc v kohútiku nepresahuje 1,30 až 1,35 m, preto sú klasifikované ako stredne veľké hovädzie dobytče. Kravy môžu byť dlhé 1,5-1,6 m. Býky sú vyššie ako samice - až 1,5 m. Kostra týchto jedincov je široká a ich svaly sú dobre vyvinuté. A hoci jedinci tohto plemena sú proporcionálne, hovädzí dobytok vyzerá celkom drsne.

    Kohútik strednej šírky kráv, ktorý sa hladko pohybuje rovnou chrbtom. Hrudník je dlhý, sárum je v súlade s ním. Krupica samíc je dosť široká, hovorí o dobre vyvinutých vnútorných orgánoch, vrátane pohlavných orgánov.

    Nohy sú rovné, rovno a pravé. Kopytníky svetlo ružové. Príležitostne majú zvieratá poruchu plemena - pár zadných končatín je umiestnený rovnako ako slon.

    Krk nie je dlhý, prechádza do hrebeňa býkov alebo do hlbokej hrudnej kosti u kráv. Vemene okrúhlych brušných samíc sú veľké, dokonca by sa dalo povedať, že sú objemné. Koža na ňom je elastická, ale voľná štruktúra. Niekedy sa zadné laloky vemena vyvíjajú lepšie ako predné. Vsuvky sú predĺžené, valcové, menej často kužeľovité.

    Toto plemeno sa vyznačuje hrubým tvarom hlavy, je široké a dlhé, čelo je veľké. Čistota plemena je charakterizovaná ružovým nosom a viečkami. Tmavé škvrny na týchto miestach znamenajú, že zviera nie je čistým druhom simence. Rohy majú svetlý odtieň, často biele, ich konce sú sfarbené hnedé.

    Štandardnou farbou tohto dobytka je krém alebo krém s škvrnitými škvrnami na bruchu, vemene, nohách. Existujú jedinci s bielou hlavou a červenou farbou tela alebo červeno-motley.

    Hlavné výhody a nevýhody

    Poľnohospodári, ktorí vlastnia tento dobytok na svojich farmách, ich nemôžu chváliť. Medzi hlavné výhody tohto plemena patria:

    • kravy sú veľmi poslušné a inteligentné,
    • zvieratá sú veľmi aktívne a dobre jesť, takže majú silný imunitný systém,
    • hovädzí dobytok sa lepšie prispôsobí paseniu na lúkach, pretože sú viac zvyknutí na hrubé druhy krmiva,
    • kravy majú vysokú možnosť pôrodu dvojčiat, čo prispieva k rýchlejšiemu rastu populácie stád,
    • Simmentáli sú zástupcovia dvoch smerov - mäsa a mlieka - a sú veľmi produktívne v oboch smeroch,
    • zvieratá môžu vykonávať ťažké druhy poľnohospodárskej práce,
    • teľatá nie sú rozdielne pri výbere potravín, dlho sú kŕmené mliekom, čo umožňuje ušetriť na iných krmivách,
    • ak je výživa zvierat vyvážená, pridávajú každý deň 0,8 až 1 kg hmotnosti,
    • Simmentáli sa zvyknú na akékoľvek podmienky zadržania,
    • sires sa bežne používajú na párenie s inými mliečnymi plemenami na zlepšenie kvality mlieka,
    • Koža týchto zvierat je veľmi cenená.

    Pri pestovaní tohto dobytka je však potrebné venovať pozornosť niektorým nevýhodám Simmental:

    1. Diéta by mala obsahovať kvalitné zložky. To platí najmä pre seno a trávy na pastvinách.
    2. Kravy vyžadujú starostlivú starostlivosť a dobrú údržbu. V opačnom prípade môže plemeno začať degenerovať.
    3. Zvieratá nie vždy správne nastavili končatiny.
    4. Ďalšou chybou je mierne prehnutie chrbtice.
    5. Predné laloky vemena sú menej vyvinuté ako zadné laloky.
    6. Rast vlasov na vemene nie je dobrým ukazovateľom pre kravy tohto typu.

    záver

    Simmental s drobnými nedostatkami sú jedným z najlepších na svete mäsových a mliečnych plemien. S náležitou starostlivosťou, aktívne využívanie pasúcich sa zvierat na pastvinách, chuť mlieka sa výrazne zlepšila, jednotlivci začali viditeľne zvyšovať váhu. Zvyšujúca sa popularita zástupcov tohto typu hospodárskych zvierat medzi poľnohospodármi z rôznych krajín a kontinentov poukazuje na veľké množstvo pozitívnych vlastností u kráv Simmental.

    Funkcie plemena

    Popis Simmental kravy: veľké, svalnaté telo. Výška dospelého jedinca v kohútiku je 150 cm. Dospelá krava váži 700-800 kg, novorodenca váži 40-50 kg, jednoročné teľa je asi 440 kg.

    Тело сложено пропорционально, имеют широкое туловище и большую голову. Носовое зеркало имеет светло-розовый оттенок. Грудь глубокая (65-70 см), широкая (45-48 см), имеет большой обхват, у бычков более развит подгрудок. Корпус прямой и широкий. Вымя округлой формы, кожа толстая и эластичная. Имеют красно-белый окрас шерсти на голове, живот и вымя обычно светлые. Srsť je silná a príjemná na dotyk. Obidve pohlavia s bielymi rohmi.

    V Rusku existuje veľa fariem, kde sa pestuje toto plemeno dobytka. Cena závisí od produktivity a veku. Tento dobytok sa chová ako pre mäso, tak pre mlieko. Kravy a Simmental býky, ktoré nie sú schopné reprodukovať potomstvo, sa posielajú na porážku.

    dôstojnosť

    Jalovice majú pokojnú, učenú povahu a silne vyvinutý materinský inštinkt. Prvé otelenie sa odohráva na 28-30 mesiacov, pôrod zvyčajne prechádza ľahko a rýchlo, komplikácie sú zriedkavé. Novorodené tele rýchlo stúpa na nohy.

    Pozitívne vlastnosti plemena Simmental:

    • nie je príťažlivý na jedlo, jesť slamu, bez straty hmotnosti a hustoty.
    • vysoký výnos mlieka
    • ranná puberta
    • vysoká imunita.
    • mláďatá rastú oveľa rýchlejšie ako iné plemená.
    • Kravy a býčie teľatá majú silné končatiny, ich kopytá sa dlho neopotrebujú.
    • žiť asi 15 rokov.

    Mlieko obsahuje veľa bielkovín a sušiny. Vyrábajú z neho rôzne druhy syrov.

    Produktivita sa zvyšuje, keď ste starší, v prvých 4 rokoch to je:

    • 4166 kg, obsah tuku 4, 15, proteín - 3,4%,
    • 4663 kg, obsah tuku 4, 18, proteín - 3, 35%,
    • 4971 kg, obsah tuku 4, 19, proteín - 3, 32%,
    • 5056 kg, obsah tuku 4, 13, proteín - 3, 29%.

    S dobrou starostlivosťou bude kvalita výnosu mlieka vysoká. Stádo kráv prináša 6-8 tisíc kg mlieka za rok, obsah tuku od 4, 13 do 5,52%.

    Simmentálne plemenné teľatá sú v starostlivosti nenáročné, schopné získať až 1, 5 kg hmotnosti za deň. Výhody tohto plemena sú, že sa rýchlo prispôsobujú rôznym klimatickým podmienkam.

    prevencia

    Simmentálne kravy a býky potrebujú profylaxiu, aby zabránili mastitíde:

    • držte dojací stroj sterilný
    • čas na zmenu vrhu kravy,
    • poskytnite vyvážené menu.

    Je potrebné zachovať imunitu liekom. Prvých pár dní po otelení môže telo vytiahnuť mlieko z matky. Po 3-5 dňoch dostanú kravy drogy, ktoré zabraňujú mastitíde: uberol, mastoprotect.

    Pozrite si video: Sapi Hitam 黒毛牛 - Limousin - Simmental Having Sunday Brunch. Javaria Farm Park (Smieť 2019).