Všeobecné informácie

Kapusta v kórejčine na zimu v banke - najchutnejšie recepty doma

Nezáleží na tom, aké chutné je naše kyslá kapusta, niekedy chcete niečo nové. Okrem toho, lacná cena kapusta v jesennej sezóne vám umožňuje zber vo veľkom množstve. Ak máte radi korenie predjedlá, korejský štýl kapusta recept bude určite vyhovovať vášmu vkusu!

Takéto uhorky sú dokonale zachované, majú vždy chutný vzhľad a úžasnú pikantnú chuť, pre ktorú sú všetky kórejské jedlá známe. Blanko môže byť podávané na stole v samostatnej forme - dokonale doplní mäso a rybie pokrmy, alebo ho použije na vytvorenie rôznych šalátov.

Kórejská kapusta je mierne korenistá, šťavnatá a veľmi krásny predjedlo, ktoré sa podáva ako doplnok k hlavným jedlám. Vďaka pridanému koreniu - koreniu, cesnaku a zázvoru sa kapusta stáva mimoriadne voňavou a veľmi pikantnou.

Kapusta v kórejčine, pripravená podľa tohto receptu, môže byť podávaná na stole takmer okamžite po varení, ako aj uskladnená vopred a uskladnená až do budúcej sezóny. Tento prípravok sa pripravuje veľmi jednoducho a relatívne jednoducho, každá hosteska ho zvládne.

prísady

  • Kapusta - 1,5 kg,
  • Paprika - 1 ks,
  • Mrkva - 1 ks,
  • Cibuľa - 1 ks,
  • Cesnak - 1 hlava,
  • Koreň zázvoru - 2 cm.
  • Mletý koriander - 1 lyžička,
  • Mletá paprika - 1 lyžička,
  • Soľ - 1 polievková lyžica.
  • Cukor - 2 polievkové lyžice,
  • Rastlinný olej - 0,5 st.,
  • Stolový ocot (9%) - 0,5 polievkovej lyžice.
Doba varenia - 7 hodín, Výťažok - 1,5 l.

Ako variť nakladané kapusta v kórejčine na zimu

Z hlavy kapusty odstránime vrchné zvetrané listy, potom umyte a osušte. Nakrájajte pahýl a nakrájajte na veľké kusy s veľkosťou najmenej dva centimetre, najviac však štyri.

Čistíme mrkvu, umyjeme a narežeme nožom dlhú tenkú slamku. Môžete použiť strúhadlo pre kórejskú mrkvu.

Bulharské korenie je oslobodené od stonky a semien, a potom umyť pod studenou vodou. V prípade potreby môžete biele časti rozdeliť. Potom mäsovú dužinu rozrežte na pásy. Aby sa Kaput stal v Kórejčine elegantnejším, je korenie lepšie brať jasné farby - červenú alebo oranžovú.

Cibuľa čistá a narezaná na tenké polkruhy.

Urobme teraz najprísnejšie zložky. Odlúpnite cesnak a koreň zázvoru, uvoľnite feferónku zo stonky a semien. Nakrájajte strúčiky cesnaku na tenké plátky, zázvor nakrájajte na malé kocky. Paprika je narezaná na tenké krúžky. Tí, ktorí chcú byť rýchly, môžete nechať semená na korenie, ale v tomto prípade môže byť občerstvenie veľmi horúce.

Všetky pripravené ingrediencie vložíme do hlboko smaltovanej misy.

Pridajte soľ, cukor, mletý koriander a papriku. V neprítomnosti hot pepper, môže byť nahradený hotové korenie - mletá červená paprika.

Nalejte rastlinný olej a ocot do kapusty. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte marinovať 5-6 hodín pri izbovej teplote.

Potom kapustu nakrájame vopred pripravenými sterilizovanými nádobami, pevne miesime. Naplňte vriacou vodou hore a priskrutkujte veka. Necháme poháre s občerstvením, aby sa ochladili, zatiaľ čo sústruženie a balenie prázdne miesta nepotrebujú.

Po ochladení odstránime kórejskú kapustu na uskladnenie v pivnici alebo chladničke.

Poznámka pani:

  • Na prípravu tohto občerstvenia sa môže kapusta nakrájať na rôzne spôsoby: rozrezať vidličky na niekoľko veľkých kusov, nakrájať na tenké prúžky alebo narezať na ľubovoľné kúsky.
  • Ak používate skorú kapustu pri príprave šalátu, nebuďte príliš horlivý s miešaním, kapusta sa rýchlo zmäkne kvôli tlaku. V tom istom prípade, ak je kapusta neskoro dozrievaná, je potrebné ju mierne uchopiť.

Konzervovaná kapusta s mrkvou v kórejčine

Kapusta marinovaná s mrkvou - klasický kulinársky žáner. Táto tradičná kombinácia jeseň zeleniny hostes používa pri príprave mnohých jedál. Kapusta v kórejčine na zimu nie je výnimkou. Snack má bohatú chutnú chuť, veľmi elegantný vzhľad a jedinečnú arómu. Takýto originálny šalát sa dá jesť nielen v samostatnej forme - je ideálny na vytvorenie obľúbenej zimnej stravy - vinaigrette. Ak nahradíte kyslú kapustu pikantné občerstvenie, chuť slávneho šalátu bude iskriť novými farbami.

zloženie:

  • Kapusta - 2,5 kg,
  • Mrkev - 600 g,
  • Stolový ocot - 1,5 polievkovej lyžice.,
  • Rastlinný olej bez zápachu - 0,5 tbsp.
  • Granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice.,
  • Čistená voda - 1 l,
  • Mletý zázvor - 1,5 lyžičky
  • Prášok z červenej papriky - 1 lyžička. (bez snímky),
  • Cesnak - 10 klinčekov,
  • Koriander - 1 lyžička (so snímkou),
  • Soľ - 3 polievkové lyžice.

Príprava:

  1. Najprv je potrebné pripraviť hlavné zložky chutného občerstvenia. Voľne kapusta z horných letákov, ktoré sú spravidla pokazené. Zelenú hlavu umyte v studenej vode a potom ju osušte uterákom.
  2. Mrkvu z kôry odstráňte nožom alebo škrabkou na zeleninu. Koreň dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
  3. Teraz nakrájajte zeleninu. Kapusta nakrájaná na tenké dlhé prúžky. Na tieto účely môžete použiť špeciálny drvič. Brúsiť mrkva s strúhadlo pre kórejskú zeleninu. Ak nie, potom korene môžu byť narezané na dlhé dlhé slamky.

  1. Odlúpnite strúčiky cesnaku, opláchnite a potom prejdite cez tlač.
  2. V hlbokej nádobe kombinujte kapustu, mrkvu a cesnakovú kašu. Zeleninu posypeme koriandrom, červenou paprikou a zázvorom. Pridajte 1 polievková lyžica. soľ a granulovaný cukor.
  3. Zeleninu dobre premiešajte s korením. Najlepšie je to robiť ručne. V tomto prípade sú koreniny rovnomerne rozložené v celej rastlinnej hmote.
  4. Teraz varíme marinádu. Kombinujte čistenú vodu, rastlinný olej, zvyšný cukor a soľ vo vhodnom hrnci. Dajte nádobu na sporák a priveďte k varu, potom nalejte ocot.
  5. Nalejte zeleninovú zmes s vriacou marinádou. Obsah nádoby prikryjte reznou doskou alebo plochou doskou a nastavte tlak na vrchu. Všetka zelenina by mala byť úplne pokrytá marinádou.
  6. Nechajte kapusta s kórejskou mrkvou, kým nebude vychladnutá.
  7. Počas tejto doby pripravte nádobu na skladovanie. Všetky nádoby treba dôkladne umyť a potom sterilizovať akýmkoľvek vhodným spôsobom. Na niekoľko minút zakryte viečka vo vriacej vode.
  8. Rozotrite studenú kapustu na sterilné nádoby.

  1. Na vrch nalejte zvyšky marinády. Rúrkové plechovky so sterilizovanými viečkami.
  2. Uchovávajte takýto prázdny obal v tmavej a chladnej miestnosti. Kapusta s mrkvou v kórejčine bude pripravená na použitie za týždeň.

Pikantná kapusta na zimu s korením v kórejčine

Tento recept pozostáva aj z klasickej zeleniny jesennej a zimnej sezóny. Kapusta s mrkvou však vďaka koreniu pre kórejské jedlá získa úplne novú chuť. Občerstvenie je pomerne pikantné, čo ocenia milovníci týchto jedál. No, ak sa vám nepáči riad s blikaním, potom znížiť množstvo korenia a cesnaku podľa vlastného uváženia. Kórejská marinovaná kapusta pre zimnú sezónu diverzifikuje vaše denné menu, rovnako ako poskytuje potešenie svojim hosťom.

zloženie:

  • Cesnak - 6 klinčekov,
  • Korenie pre mrkva v kórejskom (korenené) - 1,5 polievkovej lyžice.
  • Mrkva - 500 g,
  • Ocot 9% - 50 ml,
  • Rastlinný olej - 100 ml,
  • Kapusta - 1,5 kg,
  • Chili - 1 pod,
  • Bobkový list - 2 ks,
  • Čierny hrášok - 5 ks,
  • Soľ - 20 g,
  • Cukor - 50 g

Príprava:

  1. Odstráňte pokazené listy z hláv kapusty, a potom opláchnite a vysušte hlavu kapusty. Nakrájajte hlavnú zložku občerstvenia s tenkou slamkou.

  1. Očistite a umyte mrkvu. Zeleninu nastrúhajte na kórejskom strúhadle alebo ju nôž premeníte na tenkú slamku.
  2. Vložte mrkvu do hlbokej misy. Pridajte k nemu kórejské korenie.

  1. Hmotu dôkladne premiešajte rukami. Nechajte pôsobiť 10-15 minút. Počas tejto doby bude mrkva zvýrazňovať šťavu, ktorá bude vďaka koreniu veľmi voňavá.
  2. Umiestnite kapustu do inej misky. Pridajte do neho polovicu soli. Dobre premiešajte masu, zatiaľ čo sa snažíte stlačiť kúsky kapusty rukami. Kapusta nechajte 10 minút. Tentoraz je dosť na kapustu na výrobu šťavy.
  3. V tomto okamihu uvoľnite papriku zo semien a stonky a potom ju opláchnite. Nakrájajte korenie na tenké krúžky alebo malé kúsky ľubovoľného tvaru. Ošúpajte cesnak, opláchnite a prebehnite cez tlač. Pre výraznejšiu chuť ho nakrájajte na malé kúsky.
  4. Potom, čo kapusta a mrkva prešli potrebným tréningom, skombinujte ich do veľkej misy. Pridajte chilli a cesnak.
  5. V oddelenej miske zmiešajte rastlinný olej, ocot, cukor, bobkový list, korenie a zvyšnú soľ. Miešajte marinádové prísady, aby boli rovnomerne rozložené.
  6. Zeleninová zmes nalejte marinádu. Zeleninu mierne premiešajte špachtľou alebo veľkou lyžičkou.
  7. Obal nádoby s budúcim občerstvením s pohodlným plochým zariadením a nastavte tlak na vrchu. Kapusta nechajte v kórejčine 48 hodín pri izbovej teplote.
  8. Rozdeľte zeleninový sortiment do sterilizovaných plechoviek. Nalejte zvyšok marinády na vrch. Nádoby na rolky so sterilnými uzávermi.
  9. Skladujte tento nádherný snack by mal byť v suchej a chladnej miestnosti. Jeho magickú chuť si môžete vychutnať po 10 dňoch.

Kapusta v kórejskom štýle na zimu

Ak chcete, aby kórejská kapusta v plechovkách pre zimu dopadla nielen chutne, ale aj veľmi šťavnatá, bohatá a chrumkavá, potom by sa mala zbierať v kusoch. Samozrejme, nie je možné si vychutnať takéto občerstvenie hneď, pretože veľká časť zeleniny potrebuje na morenie viac času. Ak však preukážete dosť trpezlivosti a môžete čakať na konečnú prípravu kapusty, potom vám bude poskytnutá odmena vo forme lahodného pokrmu.

zloženie:

  • Kapusta - 2 kg,
  • Koreň zázvoru strúhaný - 1 polievková lyžica.,
  • Paprika - 1 lyžička
  • Veľká mrkva - 2 ks,
  • ocot,
  • Bobkový list,
  • voda
  • Cukor - 3,5 polievkovej lyžice.
  • Cesnak - 8-10 klinčekov
  • Soľ - 1,5 lyžice,
  • Coriander - 1,5 tsp,
  • Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
  • Mletá červená paprika - 0,5 lyžičky.

príprava

  1. Po uvoľnení bielej kapusty z horných letákov a nezabudnite opláchnuť hlavu kapusty pod studenou vodou, rozrežte ju na malé štvorčeky (ako na peleustku). Stopku by ste mali odstrániť.

  1. Umyte vyčistenú mrkvu a potom ich rozsekajte kórejským strúhadlom.
  2. Česnek odlúpnite a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Preložte štvorce kapusty do smaltovanej panvice. Pridajte mrkvu, cesnak a koreň zázvoru. Všetko toto premiešajte rukami.
  4. Do hrnca pridajte soľ, cukor, mleté ​​červené a čierne korenie, koriander a papriku. Dôkladne premiešajte všetky prísady.
  5. Zeleninu umiestnite do vopred sterilizovaných 1 litrových plechoviek. V každom kontajneri pridajte 1-2 lavrushki.
  6. Obsah plechoviek sa naplní vriacou vodou (na záves). Nalejte tam aj 2 polievkové lyžice. ocot (na 1 litrové nádoby).
  7. Rúrkové plechovky so sterilnými viečkami.

  1. Otočte nádobu s polotovarmi hore nohami, zabaľte teplou prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.
  2. Snažte sa mať občerstvenie v zatemnenej miestnosti.

Kapusta s mrkvou a kórejskou červenou repou na zimu

Kimchi - fermentovaná zelenina s korenistými koreninami. Toto jedlo sa vzťahuje na kórejskú kuchyňu a už dlho si získala popularitu v mnohých krajinách po celom svete. Kimchi na zimu kapusta, mrkva a repa - to je božsky chutné a neuveriteľne krásne. Niečo ako tento predjedlo nám pripomína známu škvrnu - zložky a vzhľad sú takmer rovnaké. Kórejský kimchi má však bohatšiu a jasnejšiu chuť a samozrejme svoju pikantnosť. Potom, čo ste pripravili na zimu niekoľko pohárov takéhoto občerstvenia, nebudete musieť zápasiť s tým, čo diverzifikovať svoju stravu v chladnom období. Kimchi dokonale dopĺňa všetky jedlá!

zloženie:

  • Červená repa - 300 g,
  • Biela kapusta - 3 kg,
  • Cesnak - 300 g,
  • Mrkva - 300 g,
  • Pitná voda - 1,8 l,
  • Ocot - 225 ml,
  • Rastlinný olej bez zápachu - 150 ml
  • Granulovaný cukor - 300 g,
  • Soľ - 2,5 lyžice,
  • Paprika - 10 ks,
  • Bobkový list - 6-8 ks,
  • Koriander - 1 polievková lyžica.

Príprava:

  1. Z poškodených listov vypustite hlavu kapusty, umyte a potom ju rozrežte na polovicu. Použite ostrý nôž na odstránenie stopky. Zostávajúca časť sa rozreže na malé štvorčeky (asi 3-4 cm).

  1. Ošúpajte mrkvu a opláchnite pod tečúcou vodou. Rozdrvte ju na strúhanie pre kórejskú zeleninu.

  1. Repa tiež treba vyčistiť a umyť a potom narezať na nie príliš tenké slamky.

  1. Cesnak ošúpajte, opláchnite a nakrájajte na tenké plátky, slamky alebo malé kúsky. V prípade potreby je možné podľa vlastného uváženia znížiť množstvo produktu.
  2. Pripravte nádobu, v ktorej sa bude obrobok skladovať. Sklenené nádoby by sa mali dôkladne umyť sódou, opláchnuť a potom sterilizovať parou alebo v rúre. Vložte vrstvu kapusty do pripraveného kontajnera, nad - cesnak, po - mrkva, a potom - repa. Pokračujte v striedaní prísad, kým nebudete mať celú nádobu. Poslednou vrstvou musí byť repa. Je nevyhnutné pre rovnomerné sfarbenie všetkých listov kapusty. Tak vyplňte všetky banky.
  3. Teraz musíte urobiť marinádu. Pošlite hrniec vody do ohňa. Pridajte cukor, soľ, koriander, bobkový list, sladkú papriku a rastlinný olej. Počas miešania sa marináda privedie do varu a potom sa počká, kým sa všetky biele kryštály úplne nerozpustia. Akonáhle sa to stalo, môžete naliať ocot a okamžite odstrániť hrniec z tepla.
  4. Nalejte obsah pohárov s vriacou marinádou. Okamžite ich navlhčite sterilizovanými krytmi.
  5. Obráťte nádoby hore nohami a zabaľte teplý uterák. Po vychladnutí plechoviek s občerstvením preneste konzerváciu do skladu, pivnice alebo pivnice. Bon appetit!

Krok za krokom recept na vynikajúcu kórejskú kapustu v hrnci na zimu

Táto možnosť som v tej dobe špehoval so svojou priateľkou. A čítala ho v nejakom časopise. Páčilo sa mi to a začal som to často variť. Vrelo vám ho odporúčam.

zloženie:

  • Mrkva - 4 kusy
  • Kapusta - 1 hlava (3 kg)
  • Cesnak - 2 hlavy
  • Voda - 1 šálka
  • Rastlinný olej - 1 šálka
  • Cukor - 150 g
  • Soľ - 3 polievkové lyžice
  • Mletá červená paprika - 1 polievková lyžica
  • Ocot 70% - 4 polievkové lyžice

Príprava:

1. Kapusta nakrájaná na štvorce. Mrkvu nastrúhame s kórejskou tryskou. Nakrájajte cesnak na plátky. Umiestnite zeleninu vo vrstvách do hlbokých jedál, začnite s mrkvou.

2. Nalejte vodu do hrnca a zapálte. Pridajte soľ, cukor, rastlinný olej, mleté ​​korenie a ocot. Všetko dôkladne premiešajte a priveďte do varu.

Nenechajte sa zastrašiť týmto množstvom octu. Pre navrhované zloženie zložiek bude normálne.

3. Nalejte horúcu zeleninu horúcou soľankou. Nasaďte niečo ploché na vrch, môžete mať tanier alebo obrátené veko z panvice. Potom tlak na 12 hodín. Po uvedení útlaku po hodine odstráňte a premiešajte kapustu. Potom znova dajte útlak.

4. Po 12 hodinách rozotrite kapustu v kórejskom štýle v nádobách a tesne prikryte viečkami. Uchovávajte na chladnom mieste.

Biela kapusta v kórejčine s repou doma

Už som mal jeden chladný recept karfiolu s repou. Mnohí z mojich známych hostesiek sa mu veľmi páčili. Teraz vám chcem ponúknuť vyskúšať túto metódu s bielou. Uisťujem vás, že nie je o nič horší.

zloženie:

  • Repné (veľké) - 1 ks
  • Cibuľa - 1 ks
  • Cesnak - 4 klinčeky
  • Biela kapusta - 1 ks
  • Ocot stôl 9% - 50 gr
  • Voda - 1,5 litra
  • Cukor - 1/2 šálky
  • Čierny korenie - štipka
  • Soľ - 3 polievkové lyžice.
  • Mletá červená paprika - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 1/2 šálky
  • Bobkový list - 7 kusov

Príprava:

1. Umyte hlávku kapusty a nakrájajte na veľké štvorce s rozmermi 2 cm. Ošúpajte repu a strúhajte ich v strúhanke pre kórejskú mrkvu. Ošúpte a nakrájajte cesnak na malé prúžky. Cibuľa nakrájame na polkruhy alebo kocky. Preložte všetko v hlbokej miske, pridajte mleté ​​korenie a premiešajte.

2. Zmiešanú zeleninu premiešajte v 3 litrovej nádobe tak, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke. Mali by ležať veľmi tesne v banke. Môžete dokonca pomôcť sami tolkushkoy.

3. Nalejte vodu do panvice. Pridajte soľ, cukor, korenie, bobkový list a rastlinný olej. Dajte hrniec na oheň a priveďte do varu. Potom varte 5 minút, aby sa soľ a cukor riadne rozpustili. Na konci pridajte ocot, zamiešajte a vypnite teplo.

V prípade potreby môžete ešte pridať sójovú omáčku - 1 polievkovú lyžicu.

4. Nalejte hotovú marinádu do pohára kapusty tak, aby bola zakrytá na vrchu. Zoslabte a znova zakryte. Nechajte nádobu asi jeden deň, kým nebude úplne chladná. Počas tejto doby skontrolujte, či je zelenina úplne pokrytá marinádou, a ak je to potrebné, navlhčite.

5. Po jednom dni nádobu s viečkom pevne zatvorte a uložte do chladničky. Aj keď si to môžete vyskúšať. Dostane krásnu farbu repy, ukáže sa, že je veľmi chrumkavá a veľmi chutná. Nechcem žiť až do zimy, jedol okamžite.

Самая вкусная капуста по-корейски быстрого приготовления без стерилизации

Ну, конечно же, быстрый способ приготовления никак нельзя обойти стороной. Koniec koncov, čakať až do zimy sa môže zdať veľmi dlho, ale chcem to skúsiť teraz. Preto odo mňa k vám tu tento recept. Pomôcť zdraviu. Šalát je naozaj chutný.

zloženie:

  • Biela kapusta - 1 kg
  • Mrkva - 1 ks
  • Kurkuma - 1 lyžička.
  • Rastlinný olej - 0,5 šálky
  • Cesnak - 2 klinčeky
  • Cukor - 100 g
  • Soľ - 1 lyžička
  • Voda - 125 ml
  • Ocot - 125 ml

Príprava:

1. Kapusta. Mrkva sa odlúpne a strúhajú sa špeciálnou kórejskou tryskou. Brúsiť strúčiky cesnaku. Preložte všetko do jednej hlbokej misky a mieste ju rukami tak, aby sa objavila šťava. Potom pridajte kurkuma tam a znova premiešajte s rukami.

2. Teraz sa budeme zaoberať marinádou. Pridajte na panvicu s vodou cukor a soľ. Zapnite teplo a priveďte do varu, za stáleho miešania lyžičkou, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili. Potom pridajte rastlinný olej a ocot, zamiešajte a vypnite teplo.

3. Nalejte marinádu do zeleniny a premiešajte. Potom dajte niečo ploché na vrchol a dal tlak na deň.

4. Pretože máme recept na rýchle varenie, človek môže jesť kapustu za deň. Alebo ho môžete dať do pohára a dať ho do chladničky na uskladnenie.

Kórejské kapustové rolky na zimu s bulharským korením v slanom náleve

Bezprecedentná krása a chuť na zimu. Malé plnené kapustové rolky so zeleninovou náplňou v pohári. Vyskúšajte tento neobvyklý recept. Urobte si nejaký čas na takéto občerstvenie. Je to úžasne chutné.

zloženie:

  • Kapusta - 1 hlava
  • Mrkva - 2 kusy
  • Cibuľa - 1 ks
  • Bulharské korenie - 1 ks
  • Teplé korenie podľa chuti
  • Petržlen - parta
  • Cesnak - 1 hlava
  • Korenie pre kórejskú mrkvu - 1 polievková lyžica. lyžicu
  • Bobkový list - 1 ks na nádobu

Pre soľanku (pre 1 liter vody): t

  • Soľ - 1,5 lyžice
  • Cukor - 5 lyžice
  • Ocot 9% - 100 ml
  • Rastlinný olej - 80 ml
  • Pepper hrášok - štipka

Príprava:

1. Umyte kapustu, suché, odstráňte zlé listy. Potom odrežte jadro v hlave kapusty a vložte ho do mikrovlnnej rúry na 10 minút pri plnom výkone.

To je nevyhnutné, aby listy boli mäkké a nerozbijú, keď ich vezmete z hlavy.

2. Medzitým sa budeme zaoberať zeleninou. Cibuľu nakrájajte na polkruhy. Mriežku nastrúhajte s kórejskou tryskou (môžete jednoducho roštovať na veľkom strúhadle). Ošúpajte bulharské korenie zo semien a priečok, nakrájajte na pásy. Hot pepper nakrájame na krúžky.

3. Dajte všetko do hlbokej misky, pridajte jemne nasekaný cesnak, korenie pre kórejskú mrkvu. Zeleninu dobre premiešajte rukami.

4. Potom, čo kapusta stojí v mikrovlnnej rúre, jej listy budú mäkké a ľahko sa vzdialiť. Opatrne odstráňte všetky listy a nechajte ich vychladnúť. Potom odrežte listy na polovicu. Ďalšie, ležal v listoch plnkou a zabaliť ako modrá. Len to spravte malé.

5. Teraz naplňte sterilizované poháre takou zeleninovou kapustou. Po prvé, dať vrstvu kapusta, potom dal vetvičku petržlenu, opäť vrstvu kapusty a petržlenu znova.

6. Potom pripravte uhorku. Nalejte 1 liter vody do vhodnej nádoby, pridajte soľ, cukor, ocot a rastlinný olej. Položte pokrmy na oheň a priveďte do varu, potom varte 3-4 minúty a vypnite.

7. Nalejte horúci nálev do pohárov s plnou kapustou na vrchol. Kryt s viečkami. Na dno panvice položte handričku, dajte tam poháre, naplňte ju horúcou vodou až po závesy. Dajte hrniec s pohármi na oheň, priveďte do varu a sterilizujte 20-25 minút (čas je na 0,5 litra pohárov)

8. Potom opatrne, aby ste sa nespalili, vyberte poháre. Utiahnite ich pevne viečkami, otočte ich a nechajte ich úplne vychladnúť. Takáto konzervácia je veľmi dobre udržiavaná po celú zimu pri izbovej teplote.

Karfiol s kórejskou mrkvou na zimu doma

Zobral som pre vás skvelý video recept. Skúste nádherné a chutné karfiol s korením pre mrkva v kórejčine. Tento prípravok je veľmi dobre udržiavaný po celú zimu a bude vždy na mieste pri slávnostnom alebo len na jedálenskom stole.

zloženie:

  • Karfiol - 1 hlava
  • Mrkva (veľká) - 3 ks
  • Korenie pre kórejskú mrkvu - 1 balenie
  • Bobkový list - 1 ks
  • Nové korenie - 3 ks
  • Cesnak - 3 klinčeky

Pre soľanku (pre 1 liter vody): t

  • Cukor - 4 polievkové lyžice
  • Soľ - 2,5 lyžice
  • Rastlinný olej - 100 ml
  • Ocot 9% - 4 polievkové lyžice

Nuž, nie je veľa receptov, ale každý má svoju vlastnú zvláštnosť. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči a môžete začať pripravovať na zimu.

A dnes mám všetko, ďakujem vám za pozornosť.