Všeobecné informácie

Pear Jam - 6 z najjednoduchších a najchutnejších receptov na zimu a len jesť

Hrušková džem je celkom porovnateľná v chuti a kráse s jablčným džemom, takže pár - tri poháre tejto vôňovej pochúťky nájdete na komorách každej šetrnej hostiteľky.

Keď na hruškovitej hruške medzi lístie sú vidieť červené šťavnaté strany ovocia, stane sa to trochu smutné. Leto odíde a prichádza zlatožlto jeseň! To je najlepší čas na zdravé ovocné prípravky a môžete si pripraviť jantárový džem. Na tejto stránke vám predstavujem 5 jednoduchých receptov na hruškovú pastu na zimu pod jednou nálepkou na plechovkách: "Jedzte a budete si olízať prsty!"

Recept na jednoduchú hrušku na zimu

Začnime najjednoduchším receptom. Je tak jednoduché variť hruškové hrušky a zviesť ich na zimu tak, aby sa mohol vyrovnať aj začínajúci mladý kuchár.

  • hrušky - 1 kg,
  • granulovaný cukor - 1, 200 kg,
  • voda - 1 šálka,
  • kyselina citrónová - 1 lyžička.

  1. Do cukru nalejte pohár vody a na oheň vložte umývadlo. Miešajte špachtľou alebo veľkou lyžicou, aby sa cukor nespálil.
  2. Nakrájajte hrušky na plátky, zbavte sa semien a stoniek.
  3. Do varného sirupu nalejeme 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej a dobre premiešame.
  4. Ďalej naložte nakrájané hrušky.
  5. Čakáme na varenie na varenie, odstráňte pňu a upečte chutné jedlo asi 30 minút
  6. Keď sa džem trochu ochladí, môžete ho vložiť do sterilizovaných pohárov a zatvoriť sterilizované veká.

Rýchla hruška je zaseknutá! Jeden večer v chladnom januári môžete mať výbornú rodinnú čajovú párty!

Plátky jantárového hrušiek sú zaseknuté

Zloženie pre džem:

  • husté zrelé hrušky - 1 kg,
  • granulovaný cukor - 1 kg
  • studená voda - 200 g

  1. Odstráňte ovocie, nakrájajte semiačky a nakrájajte na tenké tenké plátky.
  2. Cukor je rozpustný vo vode a pomalý požiar. Prineste zmes do varu, aby sirup bol jantárový a priesvitný.
  3. S teplým roztokom nalejte nakrájané hrušky, všetko dôkladne premiešajte a položte späť na pomalé svetlo.
  4. Varenie zaseknite 5-6 minút a po úplnom ochladení opakujte 2-3 krát.

Milovníci veľmi hustých cukríkov, je žiaduce 4 krát vriec.

Plody sa stanú takmer transparentné a zafarbenie sa konečne zahustí. Teraz to môže byť položené v pohároch a podávané na stole pre hodnotenie chuti!

Hruška na zimu "Päť minút" - jednoduchý recept

Prísady na varenie:

  1. Plátok vypláchnite pod tečúcou vodou, dôkladne vysušte a nakrájajte na tenké plátky. Všetko naplňte cukrom a premiešajte.
  2. Po extrakcii dostatočného množstva džúsu sa panvica položí na oheň a od okamihu varenia sa džem musí 5 minút dobre variť.
  3. Po úplnom ochladení sa postup opakuje ešte dvakrát. Pokaždé, keď sa sladkosť musí úplne ochladiť!

Tlustú pochúťku hrušiek už môžete podávať na stole pre radosť zo sladkých zubov a v zime otvorte džem z džemu na dovolenku a rodinný čaj!

Hustá hrušková džem

Ak chcete uvariť hustú hruškovú džem, musíte sirup uvariť do stavu viskózneho medu. Recept nie je komplikovaný, ale musíte sa trochu drobiť, ale výsledok prekročí všetky očakávania.

  • hrušky - 1 kg,
  • granulovaný cukor - 1 kg
  • citrónová šťava - 1 lyžica,
  • voda.

  1. Zrelé, ale hrušie ovocné hrušky je potrebné umývať a nakrájať na plátky. Veľkosť kusov určuje samotná hosteska!
  2. Ovocie sa prenesie do hrnca a naleje do vody. Tekutina by mala úplne zakryť krásne lobule približne v hrúbke jedného prsta. Navyše sa tu pridá čerstvý lisovaný citrónový džús. Teraz je potrebné uzavrieť nádobu s vekom a uvariť na 10 - 15 minút.
  3. Keď sa sirup začne bublinkovať, preveďte ju cez sito a opatrne presuňte hrušky na ďalšiu misku.
  4. Naliate tekutinu späť do panvice, pridajte cukor a varte asi 30 minút, občas sa miešajte.
  5. Vložte hrušky do čerstvého sirupu a varte 7 minút. Po ochladení opakujte postup ešte trikrát.

Dokončené džemy môžu byť umiestnené v sterilizovaných nádobách a odstránené na zimu.

Kontrola pripravenosti na zaseknutie môže byť zaujímavým spôsobom: nalejte ochladený sirup trochu na tanieri a strávte na to prstom alebo lyžicou. Drážka by nemala byť pripojená!

Hruška a citrónovo jamový recept

September a október je horúca sezóna pre jesennú ťažbu! Podľa receptov skúsených gazdiniek môžete variť jantárovú hruškovú džem a citrusová citrónová citrón mu dáva jedinečnú arómu a letnú sviežosť.

  • hrušky - 2 kg lúpané,
  • citrón je polovica
  • cukor - 1 200 kg,
  • voda - 1 šálka.

  1. Olúpané zo všetkých nadbytočných hrušiek sa rozdrvia na tenké plátky. Nepotrebujete odstrániť kožu, bude mať hrušky celé a krásne.
  2. Citrón olúpaný a nakrájaný na tenké platne.
  3. Naliať cukor do hrnca s nelepivým povlakom, pridať pohár vody a nastaviť na malé svetlo. Miešajte špachtľou, aby sa celkom rozpustil cukor a vytvoril čistý sirup. Odstránime penu!
  4. Naplňte hrušky horkým sirupom a nastavte misku pomalým ohňom. Čakáme na budúcnosť, aby sa zahrial, ale nie varte. Nezasahujeme do špachtle, aby sa nepoškodili plátky, pravidelne môžete posúvať a pretrepať nádrž. Čakáme 20 minút, krásne hrušky sa trochu posadia a dajú šťavu.
  5. Odložili sme misku a čakali sme 6 hodín tinktúry na voňavé džemy. Bude to veľa sirupu a farba hrušiek sa zmení, keď začneme 2 krát variť. Počkajme na varenie a varíme pochúťku po dobu 10 minút. Odstránime penu!
  6. Opäť odložte uviaznutie na 6 hodín a opakujte varenie ešte 2 krát.

Po štyroch vareniach pri nízkej teplote po dobu pol hodiny kontrolujeme zaseknutie pripravenosti. Sirupové kvapky by sa nemali šíriť na tanierika!

Roztierali sme krásne celé plátky hruškového džemu na čisté plechovky a zavreli ich na zimu. Vychutnajte si dobrú čajovú párty pre celú rodinu!

Ako variť plátky jam hrušky - krok za krokom recept

Plody sa musia umyť, olúpať, vystrihnúť, odstrániť jadro semenami, nakrájať na krásne plátky.

Potom musíte pripraviť plátky v hrnci, najlepšie nalejte pramenitú vodu tak, aby mierne zakryla ovocie. priveďte k varu, varíme na nízkej teplote asi 20 minút, v procese varenia monitorujeme samotný výrobok. Je potrebné zachytiť moment, zdá sa, že sa stal mäkkým, ale nemal by sa rozpadnúť.

Vrhnite produkty do šľahača a prelejte hruškovú vývar do hrnca.

V horúcom vývaru pridajte cukor, premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí, nevstúpte do varu, nasypte ovocie výsledným sirupom.

Zasuňte ovocie v sirupe do sporáka, varte, potom znížte teplo a po odstránení peny varte, kým sa nezmení. Plody by mali mať čistú farbu. Počas varenia sa dobre nerozmiešajte, inak sa plástky hrušky rozpadnú a nebudú vyzerať tak chutne, ako by sme chceli.

Sterilizujte poháre a s nimi viečka, nalejte nad nimi hotovú, mierne ochladenú hruškovú džem a upečte ich. Všetko je pripravené!

Recept na celozrnnú hruškovú džem s mätou

Celá ovocná džem má neuveriteľnú arómu. Pri servovaní hostí táto sladkosť prekvapuje svojim vzhľadom a že je možné zachovať si samotné hrušky. Stručne povedané, ak chcete zapôsobiť na skúseného kuchára, uistite sa, že si túto pochúťku pripravte.

  • Hrušky "dicky" alebo nejaká rozmanitosť malých rozmerov - 3 kilogramy.
  • Voda 3 litre.
  • Cukor 3 kg.
  • Čajová lyžička kyseliny citrónovej.
  • Malá partia mäty.

Kroky na vytvorenie celozrnného džemu na zimu

Umyte ingrediencie, zakončite každé ovocie na dvoch alebo troch miestach s vidličkou. Punkcie môžu byť vykonané s pravidelným špáradlom, v tomto prípade by mali byť aspoň 6 jamiek.

Opláchnite, vysušte mätu, trochu roztrhnite na veľké kúsky a položte na dno panvy, ktorá sa potom ihneď naplní hruškami.

Varenie vody v hrnci, osladenie a posypeme citrónovú trávu, miešajte, aby sa potravina rozpustila.

Nalejte ovocie pripraveným sirupom, pokryte gázou alebo novinami, nechajte ingrediencie vychladnúť na izbovú teplotu. Ak v tomto štádiu existuje príležitosť, môže sa skočiť v sirupe pod tlakom. Celé plody budú plne ponorené do sirupu.

Vložte panvicu s ochladeným obsahom na kachle, nechajte ju vriec a hneď ako sa to stane, znovu vypnite teplo a ponechajte jedlo až do večera najmenej 6 hodín. Nie je potrebné miešať, inak sa rozpadnú, nebudú mať veľmi chutný pohľad.

Po šiestich alebo niekoľkých hodinách zopakujte procedúru varenia - nechajte prísady vrieť, vypnúť, vychladnúť, urobiť to dvakrát.

Vyčistite vopred a potom pohodlne sterilizujte nádoby, do ktorých budete zbierať.

Roztierajte jemne s lyžicou hrušiek na plechovkách. V každej z nich rozdeľte niekoľko výhonkov mäty alebo dokonca odstráňte z misky, podľa vlastného uváženia. Zbalte báječné jedlo, nechajte nádrže pár hodín na teplom mieste (v miestnosti) a uložte ich na chladnom mieste.

Aromatická a zdravá džem z hrušky a citrónu

Lemon dodá túto sladkosť nielen chuti, ale aj vitamínu a živiny pre naše telo.

Požadovaný zoznam zložiek:

  • Jeden citrón.
  • Kilo silné hrušky.
  • Kilo cukru.
  • Sklo v 200 ml. destilovanej vody.

Na prípravu džemov z hrušky dôkladne umyte všetky ovocie. Ošívame každú kožu, vyrežeme jadro, nakrájame na malé kocky, plátky alebo plátky, preložíme do smaltovej misy alebo panvice.

Lemon rozrezaný na kruhy alebo na polovicu kruhov a môže byť menší. Tam, kde sú semená, odstráňte, nalejte vodu, varte 5 minút, prefiltrujte, mäso sa posiela na ovocie a pridajte cukor do citrónového bujónu, premiešajte až do úplného rozpustenia.

Vyplňte výslednú kompozíciu s výrobkami a nechajte ich na infúziu na 3-4 hodiny.

Po niekoľkých hodinách vložte ingrediencie na kachle, varte a hneď ako sa na povrchu objavia prvé bubliny, znížte teplotu a vyvarujte sa požadovanej konzistencie. Keď sa plátky stanú priehľadné a hmota sa začne zahusťovať, všetko je pripravené.

Teraz vyplníme sterilné nádoby s horúcou voňavou kompozíciou, korkom viečkami, preklopíme kontajnery. Necháme vychladnúť úplne v kuchyni, a potom sme sa odstrániť v pohodlné pre skladovanie, ale hlavné chladné a tmavé miesto.

Ako rýchlo urobiť zaujímavú hruškovú džem doma

Umyte všetky ovocie, odstráňte kamene zo sliviek, rozdeľte ich na 2 polovice, odstráňte semená a nakrájajte na plátky. Súčasne, ak počas zberu spadne zhnité plody, mali by byť samozrejme odstránené a nepoužité.

Miešame kvapalinu s cukrom, dajte ju na kachle, nechajte ju vriec, potom vylejte ovocie do pripraveného sirupu, trochu ho premiešajte, ale nie intenzívne, nemiešajte ovocie nakrájané na kusy.

Varenie v najmenšom teple asi desať minút, možno o niečo menej.

Potom vypnite sporák, nechajte vašu hmotu ochladiť na približne 30 stupňov a znova zmes znova zahrejte. Znovu sa varí, tentokrát 15 minút.

Na pripravený kontajner roztriešte pochúťku, mala by byť čistá a sterilizovaná. Otočte viečka alebo zatočte poháre, nechajte zaseknutý papier a potom ho vložte do pivnice alebo na chladné miesto, udržujte produkt v tichosti, až kým nebude spotrebovaný))).

Hruška sa zasekne za 15 minút

Tento recept je okamžité varenie. Ale tieto znamenajú to zlé, to je jednoducho rýchle!

  • Nezrelé tvrdé hrušky - kilogram.
  • Cukor je rovnaký.
  • 200 ml. čistá voda.

Túto pochúťku pripravíme takto:

Vložte cukor do hlbokej misy alebo do misky, nalejte do nej tekutinu a premiešajte.

Odlúpte semená a kôru. Môžete nakrájať na tenké pikantné rastliny, alebo môžete v malých kockách a vo všeobecnosti podľa vlastného uváženia v ľubovoľných častiach.

Prepracované kusy preneste na cukor, premiešajte a nechajte 3 hodiny. Počas tejto doby, výrobky nechajú trochu šťavy, teraz môžu byť odoslané na varenie.

Po 5 minútach držte sporák, nechajte túto kompozíciu úplne vychladnúť.

Znova položte ovocie na sporák, znova varte a varte 5 minút, vychladnúť. Opakujte tieto akcie ešte 2 krát, nenechajte sa naposledy ochladiť, ale nalejte do pohárov a zatvárajte. Vložte chladené zaseknutie do chladničky.

Ak je to žiaduce, tento recept môže diverzifikovať bobule malinového alebo čierneho ríbezle. Tiež v produkte počas procesu varenia môžete pridať citrusovú kôru, citrón alebo pomaranč, listy máty, orech.

Wild Pear Fruit Jam - divoká zver (video)

Ak existuje príležitosť a viete, kde sú opustené záhrady, kde môžete zbierať hrušky - divoké, nebuďte leniví sami alebo neposielajte svoje deti ani vnúčatá, zbierajte tieto hrušky. Ochutnajte zaseknutie pre tento recept a nebudete to ľutovať. Hruška - púšť sa bude neuveriteľne bohatá, a ak nie zvláštna, prekoná obvyklú hruškovú džem.

Zaujímavé informácie

Vedeli ste to? Hrušky a hlavne džem z nich je dobré pre naše telo. Pomáhajú zvládnuť onkologické patológie v čreve. Rýchlo sa zbavte kocoviny, slúžte ako antipyretikum proti prechladnutiu a dokonale vyliečte kašeľ. Navyše, hruška s konštantnou konzumáciou najmenej troch lyžíc za 5 dní zlepšuje menštruačný cyklus u žien. Pomáha vyrovnať sa s depresiou a odstraňuje bolesť počas menštruácie.

Užitočné tipy pre tých, ktorí majú urobiť hruškovú marmeládou

  1. Ovocie na varenie, vyberte zelenú, nezrelé, prehnané počas varenia sa zmení na skutočný neporiadok a nebude vyzerať chutne.
  2. Aby ste všetky zložky vriec rovnako dobre, najlepšie je vybrať plody približne rovnakej veľkosti.
  3. Pred použitím olúpte ovocie a odstráňte semená.
  4. Aby sa hrušky nestali hnedou v procese prípravy (tieto ovocie, po ležaní vo svetle v rezanej forme, tmavia), vložte ich do studenej vody mierne okyslenej kyselinou citrónovou.
  5. Ak sú ovocie veľmi malé, môžu byť varené celé. Tiež hrušky môžu byť varené na polovicu, plátky, malé časti.

Ak je to žiaduce, môžete pridať niektoré bobule, ovocie a korenie na hrušky. Mincovňa, škorica, čierne ríbezle, jablká, pomaranče, citróny, slivky, maliny sú v tomto prípade skvelé.

Ako urobiť hruškový džem

Pri príprave tohto alebo toho pokrmu by ste mali dodržiavať určité odporúčania, aby sa konečný výrobok stal čo najchutnejším. Takže, pre varenie džem by mali mať tie odrody hrušiek, ktoré sú rôzne hustoty, ako je citrón a dusenia. Môžete si vybrať akékoľvek iné odrody, ale že ovocie nebolo prehnané. Ideálnou voľbou by boli celé hrušky s pružným brúsnym papierom neskorých jesenných odrôd. Pred priamym varením sa ovoce musí umyť, uvoľniť z jadra a stonky, vystrihnúť na kocky alebo plátky, odstrániť umelé miesta.

Ďalšou dôležitou vecou, ​​ako urobiť hruškový džem je správne jedlo. Sladkosť je lepšie variť v medenej alebo hliníkovej miske. V tomto inventári zmes nebude horieť, nebude držať na dne. Je lepšie miešať drevenou špachtľou a peniť pokožku do taniera. Sterilizácia plechoviek je hlavnou podmienkou pre dlhodobé skladovanie polotovarov na zimu.

Existuje niekoľko tajomstiev, ako urobiť hruškovú marmeládu chutné a voňavé:

  • Lahodnosť môže byť diverzifikovaná pridaním rôznych prísad, ako je citrón, pomaranč, jablko, banán, mäta, mandle alebo korenie.
  • Je lepšie zbierať plodiny na varenie za slnečného dňa, iba v tomto prípade je ovocie schopné dobre odhaliť svoju arómu.
  • Hruška je veľmi horká, takže celý proces by mal byť kontrolovaný.
  • Aby bolo možné ľahko odstrániť kôru od hrušky, je potrebné ju opláchnuť vriacou vodou a potom ju ihneď ponoriť do studenej vody.
  • Nadmerne pevná kôra je žiaduca na rezanie, takže pochúťka nie je príliš hrubá.
  • Celé plátky je možné získať len za troch etáp, z ktorých každá sa vykonáva dvadsať minút.

Klasické hrušky na zimu

Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť hrušky džem v čo najjednoduchšie možné, potom zvážte klasický recept. Technológia výroby tejto pochúťky je známa takmer každému hostiteľovi, pretože tu môžete robiť bez viacstupňového varenia a urobiť lahodnú pochúťku pre jeden prístup. Minimálne úsilie pri príprave hruškových pochúťok prinesie chutné prípravky na zimu.

Zložky požadované pre klasické džemy:

  • hruška - 2 kg,
  • cukor - 2,4 kg,
  • voda - 2 lyžice.

Ak chcete získať vynikajúce rezy hrušiek, musíte urobiť všetko krok za krokom:

  1. Pripravte ovocie nakrájané na vhodné plátky a vložte do nádoby, v ktorej plánujete variť sirup.
  2. Roztierajte cukor na povrchu ovocia a rovnomerne rozložte.
  3. Na hruškových plátkoch prepichnite vidličkou a nechajte niekoľko hodín, kým sa nevytvorí veľké množstvo šťavy. Ak odroda nie je šťavnatá, potom do misy pridajte vodu.
  4. Položte riad na oheň a počkajte, kým dôjde k varu konzistencie. Znížte plameň a varte ešte jednu hodinu za miešania.
  5. Разлить в банки прозрачную вяжущую смесь с желтым оттенком, закупорить крышками.

Варенье из груш в сиропе

Деликатес отличается своим необычным вкусом в любой интерпретации. Однако более изысканными рецептами являются те, которые имеют пикантные дополнения в виде апельсина, яблока или лимона. Так, варенье из груш в сиропе из лимона понравится даже ребенку. Вкусная и ароматная сладость янтарного цвета будет уместна холодными зимними вечерами под чашечку горячего чая.

Ak chcete vyrobiť hruškový džem v sirupe, potrebujete nasledujúce produkty:

  • lúpané plody hrušky - 1 kg,
  • granulovaný cukor - 1 kg
  • veľký citrón - 1 ks,
  • voda - 250 ml.

Jam je pripravený na dlhú dobu, ale nie ťažko:

  1. My sa umyjeme, vyčistime kožu hrušky hrušiek a nakrájame na plátky.
  2. Citrón rozdelený na tenké plátky, oslobodzuje každého z kostí.
  3. Vložte pripravený citrus do panvice naplnenej vodou, varíme tri minúty, vysušíme vývar a jemne zmáčame citróny.
  4. Vyčistite filter cez sito s malými otvormi na odstránenie celulózy. Umiestnime ju na citrusy, dajte ich na kachle a pridajte cukor do dvoch alebo štyroch sád do úplného rozpustenia.
  5. Horúci sirup naliať ovocie do panvy, v ktorej sa upečíme džem. Odolať pár hodín, a tak dali šťavu.
  6. Zložte zmes na oheň, priveďte do varu, počkajte desať až pätnásť minút a odstráňte penu. Odstránime z tepla, zachováme budúci zaseknutý papier po dobu troch až piatich hodín, kým sa úplne nezmrazí. Tento postup vykonávame niekoľkokrát. Cook štvrtýkrát dvadsať minút, až sa vytvorí krásna jantárová farba.
  7. Lahodná takmer priehľadná želé sa umiestni do sterilizovaných nádob, naplní sa nádobou a obal otočí hore dnom, kým sa úplne nevychladne. Zásobníky vložené do skladu.

Jantárová jamová džem zaseknutá na zimu - najjednoduchší recept

Najprv si môžete vziať túto krátku inštrukciu a vyskúšať túto mierne kyslá a voňavá miska dnes. V tomto vyhotovení bude použitý citrón, ktorý bude pôsobiť ako vynikajúca konzervačná látka, nebude mu dávať plesnivé plesne alebo letieť banky. Pre zapashistosti a originalitu, ak chcete, môžete pridať vanilky.

Myslím, že sa vám tento recept bude páčiť hneď, tajomstvo je vo varení. Úprimne povedané, to pripomína päť minút, ale len v 3 návštevách.

Hlavná vec je, že všetky kusy sú nasiaknuté v jasnom cukrovom sirupe a vyzerajú ešte elegantnejšie na slávnostnom stole alebo v pohári. Je potešením jesť. Odporúčam to skúsiť.

Môžete si všimnúť, že hrušková džem bude varená mnohokrát, ako to bolo povedané na samom začiatku, ale to pomôže bochám nevariť mäkké a zostať nepoškodené.

Budeme potrebovať:

  • Hruška Konferencia - 0,5 kg
  • Cukor - 0,5 kg
  • Škorica - 0,5 tyčiniek alebo mleté ​​podľa želania
  • Lemon, jeho šťava - 2 polievkové lyžice

etapy:

1. Vezmite hrušky, môžete absolútne akékoľvek odrody, dôkladne umyť a nakrájame na malé kocky alebo plátky. Určite veľkosť dolechki sami, môžete si nakrájať a na polokruhu.

2. Nalejte ovocie cukrom, aby ste vyzdvihli bohatú šťavu. Ak máte veľa hrušiek, potom, keď začnú mletieť, začnú tmavnúť, ako to možno pozorovať pri jablkách.

Na tento účel po nakrájaní niekoľkých druhov ovocia posypte čerstvou lisovanou citrónovou šťavou a potom posypte cukrom. Potom opäť ovocie, šťava a cukor. Takže kusy nemajú čas tmavnúť.

3. Po niekoľkých hodinách, ak je to možné, nechajte cez noc a začnite varenie. Všetok cukor počas tejto doby takmer roztopil. Budete potrebovať veľa variť na nízkej teplote. Varte 5 minút v takom sladom a kyslom sirupu. Potom ochlaďte zaseknutý papier a znovu ho varte po 6 hodinách. Môžete čakať 12 hodín, hlavná vec je, že je už studená.

Tip! Môžete to urobiť inak, môžete variť asi 1 hodinu vo všeobecnosti asi za 1 hodinu, aby ste nekonali niekoľko návštev varení. Pri spenení odstráňte ju polievkovou lyžicou.

4. A ako to bude trvať ďalších 6 hodín, aby sa vrátila k aktívnemu varu a uvarte 5 minút s tyčinkou škorice a citrónovou kôrou (15-20 g).

5. Je v horúcej forme nalejte do čistých a suchých sterilných pohárov, najlepšie, ak máte liter alebo pol litra. Je to pohodlnejšie a praktickejšie. Vezmite špeciálny kľúč a obalte ho pod kovový kryt. Zhoďte uterák a nechajte ho vychladnúť 24 hodín.

Skladujte v pivnici alebo na chladnom mieste. Bon appetit!

Ako variť hrubé hrušky

A v skutočnosti, ako to urobiť. Ak ste ešte dosiaľ nerozumeli, myslím, že vám ukážem ďalší jednoduchý spôsob, ako pripraviť takýto prázdny priestor.

Samotný proces varenia sa zásadne líši od predchádzajúceho, ale ak sa pozriete na produkty, zdá sa, že sa vám celkom dobre oboznámia. Takže aké sú rozdiely? Prečítajte si nižšie a uvidíte sami.

Mimochodom, najlepšie zaseknutie pochádza z hrubej hrušky. Napriek tomu je to skôr než používanie ovocia nakupovaných v obchode alebo dovezených.

Budeme potrebovať:

  • Hrušky - 2 kg
  • Citrón - 2 ks.
  • Granulovaný cukor - 2 kg
  • Voda - 2 lyžice. alebo 500 ml

etapy:

1. Tentoraz navrhujem, aby sa citróny prerezali na čiastočky, ale najskôr ich umyte spolu s hruškami v tečúcej vode.

Mimochodom, aby ste neboli prítomní v hotovej podobe horkosti, mali by ste držať citróny na chvíľu vo vriacej vode, ešte nerezané, aby sa vriaca voda rozmazala na kožu.

Odstráňte semená z ovocia a zlikvidujte ich.

2. Odlúpnite hrušky z kože, najmä ak vidíte, že je pokrčený a škaredý. Vyrežte do pozdĺžnych segmentov.

3. Teraz urobte sirup s citrónmi. Plátkový citrón položíme do hrnca, pokryjeme vodou z varnej kanvice a varíme 5 minút. A potom odstráňte všetky plátky čistým skimmerom.

Ak vyliahne vývar blato alebo s časticami, vezmite sito a napätie. Potom pridajte cukor a premiešajte. Primerajte do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí.

4. Teraz vezmite pokrmy, v ktorých budete variť. Najprv položte hrušky a potom ich na nich nakrájajte citrón. Naplňte vareným pripraveným sirupom. Obal a nechajte stáť jednu hodinu.

5. Všetky ovocie boli nasýtené týmto odvarom a hrušky ešte dali šťavu, teraz zostáva veľa variť a variť po varení v oblasti jedného alebo jedného a pol hodiny. Počas procesu varenia sa odporúča miešať džem.

Wow you! Vzhľadom na to, že citróny sa používajú v tomto dezertu, možno pozorovať, že kvôli tomu bude mať sirup priesvitnú štruktúru a pomôže hmote rýchlejšie sa zhustiť a plody budú mať jantárovú farbu, keď sú rozložené v bankách.

6. Rozsypte sterilizované poháre iba horúcou. Korkové tesnenie s viečkami a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote v zbytočných veciach a otočte nádoby hore dnom.

Zaujímavé! Hruškové konzervy pripravené týmto spôsobom stáli veľmi dlhú dobu, a nie rok. Pokiaľ samozrejme ste sa k nemu predtým nedostali).

Päť minút hrušiek - najlepší recept na zimu

Prišiel na ďalšie vynikajúce kulinárske majstrovské dielo. O tom, kto to chce povedať, drahí priatelia, vezmite to a urobte to. Ak chcete zachovať maximum vitamínov a živín, potom to je to, čo potrebujete.

V takýchto variantoch sa plody podrobia minimálnemu tepelnému spracovaniu.

Farba pochúťky vychádza ako jantár a samotný sirup po celom procese varenia sa stáva priehľadným ako sklo a žiari na slnku. Jediné nuansy tu je to, musíte brať ovocie neprezrieť, inak sa zmení na džem alebo džem. Samozrejme, je to aj veľmi chutné, ale v súčasnosti potrebujeme ďalší účinok.

Ale znova, ak budete mať príliš zelenú a nezrelé hrušky, chuť nebude tak výrazná. Tak chytiť správny a správny okamih. Pozrite sa, že buničina je zhutnená, nie mäkká, a potom sa dokonale uvoľní.

Budeme potrebovať:

  • zrelá alebo nezrelá hruška - 1 kg
  • cukor - 1 kg
  • voda - 180 ml

etapy:

1. Pripravte riad pre prácu a pridajte do nej cukor a pridajte vodu. Zamiešame. Dajte na oheň a variť na nízkej teplote, aby ste sa vyhli karamelu. Keď sa zrná rozpustia, pridajte pripravené ovocie.

2. Umyte a vyčistite hrušky vopred pomocou rezačky na zeleninu, je to pohodlnejšie použiť ako s nožom v tejto fáze. Je to ona, ktorá odreže kožu najtenším spôsobom. Každé ovocie je rozrezané najskôr na polovicu a potom na druhú na polovicu.

3. Získajte 4 pekné. Odstráňte očkovaciu skrinku a odstráňte chvost.

4. Robte to so všetkými ostatnými hruškami. Potom nakrájame kuchynský nôž na päťdesiat. Každá takáto vec by nemala byť väčšia ako 4 mm.

5. Ďalej presuňte štvrtky na panvu s už pripraveným sladkým sirupom. Nechajte to na pár hodín. Počas tejto doby budú hrušky dávať svoju šťavu.

6. Po uplynutí času spustite varenie na sporáku v strednom režime. Po 5 až 6 minútach zahrejte, potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. A potom postup zopakujte celkovo trikrát (variť, vychladnúť, variť a tak ďalej). Sirup na oči bude žltý a zmení sa na krásnu farbu.

7. Po 3 minútach varenia vrecka na varenie po dobu 5 minút, nevypínajte ho, ale pokračujte v varení ďalších 30 až 40 minút, až kým nebudete potrebovať konzistenciu. Potom vezmite sklenené nádoby a baliť hotové ošetrenie do sterilných pohárov. Získajte dve malé poháre.

Zatvorte viečka a vychladzujte a potom jesť zdravie, a to najmä v prípade výskytu vírusových ochorení spolu s malinami a ríbezľ. Vychutnajte si každého!

Priehľadná džem z hrušky s plátkami kyseliny citrónovej - prsty prstov!

Nuž, teraz sa pokúsme pripraviť jedlo z komerčného ovocia. Bude to oveľa sladšie, ak budete variť z bežnej divočiny. No, toto je pochopiteľné, dokonca ani nemá zmysel vysvetľovať. Preto, kvôli príjemnej vôni, urobíme malý ananás a okrem toho to pomôže kvasiť džem. Čo je to isté, nie trochu dôležité.

Budeme potrebovať:

  • Hrušky - 1,8 až 2 kg
  • Cukor - 1,8 až 2 kg
  • Pitná voda - 160 ml
  • Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

etapy:

1. Vypláchnite ovocie v tečúcej vode a potom ich rozdeľte ostrým ostrihaným nožom na štvrtiny a odstráňte kosti.

Upozorňujeme, že musíte nakrájať na plátky tenké, nie viac ako 4-5 mm.

2. Ďalej, podľa plánu, príprava sirupu, je to veľmi rýchlo. Najskôr vložte cukor do hrnca a nalejte do vody, priveďte do varu na strednú teplotu. A potom nakrájajte ovocie. Sirup by mal nasiaknuť všetky kusy hrušky. Pomôžte tomu urobiť lyžicu.

Používajte iba kvalitné a kvalitné jedlá, ako je napríklad smaltovaná nádoba alebo nádoba z nehrdzavejúcej ocele. Je tiež žiaduce, aby kastrina mala trojvrstvové dno.

Prvá varenie trvá 20-30 minút a potom ochladíme a postup opakujeme o 3 až 4 hodiny, to znamená, že znova varíme a znova opäť v rovnakom čase. Akonáhle sa zmes opäť ochladí, opäť varí a pridajte kyselinu citrónovú tak, aby fixovala farbu a zabránila vývoju plesne počas skladovania. Znovu sa varí 20 minút.

3. Zostáva posledným a najdôležitejším krokom - usporiadanie čistých bánk.

4. Zakryte alebo zakryte pergamenový papier a priviažte vlákna, rovnako ako naše babičky alebo prababičky. Takéto džemy z hrušiek vám určite dajú dobré dojmy a sladký čaj s priateľmi a príbuznými.

Recept na zablokovanie džemov - Recept na jednoduchú hrušku

Zdá sa mi, že tento kráľovský dezert nikdy nebol zrušený. Koniec koncov to bolo tak, že všetci králi v Rusku boli kŕmení, to bolo neskôr začalo byť nakrájané na kusy, alebo robiť ústupky a džemy. Zostáva iba opakovať a spomínať celý recept.

A ako to bude vyzerať úžasne, len radosť. Doma, aby urobil taký zázrak, nebude veľmi ťažké. Okrem toho, ak existuje osvedčený recept, ktorý je považovaný na internete za jeden z najlepších.

Dokonale tu sú vhodné hrušky bravčového, citrónového a lesného krásu a ďalšie malé malé odrody. Vyzerajú len čarovne v nádobe, dobre, a potom v malej váze.

Wow you! Predstavte, akoby chupachupsiki na palicu. Nakoniec chvosty nebudú odrezané. Vo všeobecnosti prekvapte každého zdraviu.

Želám si, aby to nebolo tekuté, ale trochu mierne želé. Vo všeobecnosti sa táto gurmánka získava tak, akoby marmeláda a vetva mäty v zložení zložiek bude mať osviežujúci účinok. Môžete pridať čokoľvek a urobiť rozmanité letné a jesenné ovocie.

Myslím, že recept je originálny, ale zároveň veľmi, veľmi chutný. Myslím si, že dokonca chcete vyrobiť taký materiál v trojlitrovej nádobe.

Pamätať! Podiel hrušiek, granulovaného cukru a vody je 1 až 1.

Budeme potrebovať:

  • citrónová hruška - 2 kg
  • cukor - 2 kg
  • voda - 2 l
  • kyselina citrónová - 1 lyžička
  • mäta - banda
  • pozitívny postoj

etapy:

1. Vezmite misku s hlavnými komponentmi, prepichnite každú hrušku vidličkou na niekoľkých miestach. Alebo môžete sedieť a pokať špáradlo, pri príležitosti, ak nie je príbor. Kam by šiel, ah-ha.

2. Umyte mincu a vložte ju do misky, po ktorej nasleduje čisté ovocie. V oddelenom miske varíme vodu a pridáme cukr po zrnách a kyseline citrónovej na rozpustenie. A ihneď naplňte hrušky s mätou takým elixírom. Nechajte ovocie namočiť a vychladnúť na izbovú teplotu.

Odporúča sa urobiť ohyb na hrušky, to je, vezmite nádobu s vodou a položte na tanier tak, aby ovocie je úplne kúpané v sirupe.

Potom vložte panvicu a nechajte celú hmotu vrieť, ale nie je aktívna. Hneď ako uvidíte bubliny okamžite vypnite kachle. Opäť ochlaďte na izbovú teplotu. V žiadnom prípade nemiešajte, cítia veľmi voňavé.

3. Po 6-8 hodinách zopakujte tento postup, teda dvakrát. Ukazuje sa, že štyrikrát varené, poznamenať, že varenie hrušky, a nasiaknuté, farba zmení mramor.

4. Sterilizujte poháre vopred a potom baliť lyžičkou. Drop mätové vetvy.

5. Vezmite si prameň do rúk a otočte sa pod veko žehličky. Súhlasím s tým, že recept je časovo náročný, ale ako tvrdí, že hra stojí za sviečku. Ukázalo sa to úžasné, snažte sa robiť!

Hruška jam "jantáru" s plátkami - budete olizovať prsty

Varené plátky hrušky v cukrovom sirupe majú jasný slnečný odtieň a práve sa tavia v ústach. Taký dezert s potešením konzumujú deti a dospelí ešte viac. Spôsob varenia do hanby je jednoduchý, ale výsledok bude príjemne prekvapený.

Požadované zložky:

  • Zrelé hrušky husté konzistencie - jeden kilogram,
  • Cukor - jeden kilogram,
  • Voda - 180-200 ml.

Metóda prípravy:

1. Očistíme ovocie zo semien a kôry. Potom nakrájame na nie hrubé plátky, približne rovnakej veľkosti.

2. Granulovaný cukor rozpustite vo vode a preneste sirup na nízku teplotu. Keď sa stáva priesvitným s jantárovým odtieňom, musí sa z ohňa odstrániť.

3. Dajte sladký roztok trochu chladný a naplňte ho našimi plátkami. Potom sa musíme aktívne miešať a pomaly osvetľovať.

4. Varte zmes na päť až šesť minút a nechajte ju vychladnúť. Po ochladení znova položte pomalý ohrev a varte naraz. Ochota je určená transparentnosťou plátkov.

Pri opätovnom varení má dezert dostatočné množstvo sirupu. Ak chcete, aby bola hrubšia, postup varenia by sa mal znova zopakovať.

5. Hneď ako sa rafinácia cukru úplne ochladí, bude mať silnejšiu konštrukciu a môže byť balená v pripravenom kontajneri a zapečatená na dlhodobé skladovanie.

Skladovanie pochúťky by malo byť na chladnom tmavom mieste.

Hruška na zimu s citrónom

Ako viete, hrušky majú veľa vitamínov a stopových prvkov, ktoré telo potrebuje. Ak chcete urobiť náš dezert ešte zdravší, odporúčam vám pridať citrón. To dáva jamové poznámky o sviežosti, urobí to veľmi užitočné a ešte viac voňavé.

Požadované zložky:

  • Čerstvé hrušky - 1 kg,
  • Citrón - jeden
  • Voda - 1 sklo,
  • Cukor - 1 kg.

Technológia varenia:

1. Oddeľte citrón do štvrtín alebo štvrtín, odstráňte z neho všetky semená a preneste do nádoby s vriacou vodou. Varte citrusy na tri až štyri minúty.

2. Po uplynutí času vyberieme z odvaru citrónové plátky (hrnčeky), vložíme do neho cukor a príležitostne ho premiešame, necháme cukr rozpustiť. Ak sa na povrchu vytvorí pena, musíte ju odstrániť pomocou lyžice alebo lopatky. Sirup by mal byť jantárovo farebný a jednotný.

3. Potom odstráňte kožu z hrušiek, odstráňte stopky a nakrájajte na kocky alebo lobule. Ako sa vám najviac páči, povedzme, že som zvyknutý na rezanie plátkov.

4. V hlbokom kontajneri s hrubým dnom položte hruškové plátky, topte ich citrónom a naplňte ich vriacim roztokom. Dávame našu sladkosť a varíme hodinu a pol.

5. Potom dajte našu džem na kachle a priveďte ju do varu. Doba pečenia je jedna hodina na strednom ohni. Súčasne je potrebné neustále miešať a odstraňovať penu. Po dokončení práce musíte variť varenie 30 minút.

6. Potom znova privezieme hruškovú zmes na varenie a pokračujeme v varení ďalšiu hodinu.
V tomto okamihu umyte a sterilizujte nádobu. Naliate polievku do pohárov a otočte viečky.

Ako chutné je, a chuť len robí vašu hlavu točiť!

Ako variť silné džemy na zimu?

Hruška je voľné a mäsité ovocie, takže je ľahké variť husté džemy. Ale nie je veľký nuansa. Sirup sa vyžaduje, aby sa zovrel, aby sa dosiahla požadovaná hustota, ktorá bude pripomínať viskózny med. Tam je malé tajomstvo, je potrebné pridať do kompozície pomerne malú vodu, alebo to robiť bez nej.

zloženie:

Proces varenia:

1. Čerstvé a husté plody by sa mali umývať, sušiť, odlúpnuť a odstrániť z jadra semenami. Potom nakrájame ovocie vhodným spôsobom a požadovaným tvarom. Napríklad:

2. Zložte ovocie do veľkej misy, posypte každú novú vrstvu cukrom a nechajte ich niekoľko hodín tak, aby šťava vynikla.

Potom zaseknite džem s vodou, aby pokryl hrušky približne s jedným prstom. Prípadne môžete pridať trochu citrónovej šťavy.
Варим под крышкой десять – пятнадцать минут.

3. Как только на поверхности сиропа появляются пузырьки, мы его процеживаем. Груши выкладываем в другую ёмкость, а витаминную жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и провариваем ещё 20-30 минуточек, постоянно помешивая.

4. V pripravenom sirupu posúvame hrušky a necháme varte ďalších 7 minút. Potom zaseknite zaseknutý papier a trikrát ho zopakujte.

Sterilizujte naše poháre a balíme našu pochúťku. Hermeticky skrutkovacie uzávery a čakať na zimu, aby si vychutnávali gurmánov.

Mimochodom, s touto sladkosťou je výborné pečieť koláče a koláče, je hustá a netečie. Pečenie len rozptýli rýchlosťou blesku, pokúste sa variť, bude sa vám to páčiť!

Hrušky s medovou skořicou

Tento recept sa mi hlboko dotkol, našiel som to v rozľahlosti YouTube. Dotkol sa toho, aby pripravil tento gurmán s prídavkom škorice a masla. Nikdy som v mojom živote nevyvaroval také džem a teraz sa určite pokúsim vytvoriť tento zázrak. Ako sa vám páči tento nápad? Pozrite sa na recept a napíšte v komentároch, ako sa vám páči táto myšlienka sladkostí?

Amber Pear Orange Jam - Jednoduchý recept

Tu je ďalší recept, z ktorého sa deti zbláznia. Táto nádherná pochúťka pripomína cukríky "DUSHES" a pomaranč pridáva zvláštne zvýraznenie vo forme sviežosti a citrusovej vône. Uistite sa, že máte na sklade taký gurmán.

Požadované zložky:

  • Hrušky - 1 kg.
  • Granulovaný cukor - 600 gr.
  • Orange - 1 ks.

Proces varenia:

1. Umyte ovocie pod vodou. Oranžová sa oparila vriacou vodou, nakrájala na plátky a odstránila kosti. Hrušky rozrezané na kocky alebo plátky podľa vášho uváženia.

2. Vezmite hrniec s hrubým dnom a zložte naše ovocie. Pokryjeme cukrom, jemne premiešame a čakáme 20 minút.

Je to dôležité! Panvice by mala byť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s hrubým dnom alebo nelepivým.

3. Po uplynutí času položte misky s uvíznutým kameňom na sporáku a počkajte na bod varu. Varte na 10 minút pri nízkej teplote. Potom nechajte vychladnúť (4-8 hodín) a opäť kroky zopakujte.

Keď varenie ovocia umožní dostatok šťavy na varenie

4. Rozprašujeme džem v kontajneri, hermeticky pokrytý viečkami a zabalený do hrubého prikrývky. Nasledujúci deň položte obrobok na chladnom a tmavom mieste.

Recept na džem z citróna a mliečnych hrušiek

Podľa môjho názoru tento recept prevyšuje všetky ostatné. Vyznačuje sa kondenzovaným mliekom a má karamelovú príchuť. Robím to vo veľkom množstve, pretože moji milovaní ho jednoducho zbožňujú a nazývame hruškovým kondenzovaným mliekom.

zloženie:

  • 5 kg vedro s hruškami
  • Čerstvé mlieko - 3 litre,
  • Cukor - 3 kg,
  • Soda - jedna čajová lyžička.

Stupne varenia:

1. Dajte malé plátky hrušiek do kovovej misy, naplňte ich cukrom a počkajte, kým ovocie uvoľní šťavu. Potom varíme obsah nádrže 1 hodinu, občas miešame.

2. Po uplynutí času pridajte mlieko so sódom a varte ešte 4 hodiny pri minimálnom ohreve.

Je veľmi dôležité neustále miešať zmes tak, aby sa nelepila na steny misky.

3. Dajte zaseknutý papier a vychladzujte ho, až kým nebude hladký.

4. Potom opäť priveďte k varu a varte ďalších 4 hodiny, zložte ich do pripravených pohárov a uzatvorte kovové veko pomocou tesniaceho kľúča.

Zaseknutý papier by sa mal približne štvornásobne znížiť.

Vychutnajte si výnimočnú chuť!

Pripravte priehľadné džem z jabĺk a hrušiek na zimu

K dispozícii je ďalší exkluzívny recept, pre ktorý je potrebné pridať jablká. Môže byť vyrobená z inej konzistencie a vzhľadu.

Požadované zložky:

  • Juicy jablká - 1kg. (olúpané a nakrájané na plátky)
  • Zrelé hrušky - 1 kg (olúpané a nakrájané na plátky)
  • Cukor - 1,5 kg
  • Citrónová šťava
  • Voda - 1,5 šálky
  • Jablková šťava -45 ml
  • Škorica - chuť

Proces varenia:

1. Odstráňte kosti z ovocia a nakrájajte ich do ľubovoľného tvaru, ak si želáte, môžete odlupovať ovocie z ovocia.

2. Pridajte cukor, citrón a jablkový džús do vriacej vody. Varte roztok, kým sa cukor úplne nerozpustí. To bude náš sirup. 5-10 minút pred koncom prípravy roztoku pridajte škoricu.

Nebojte sa, že voda sa nerozpustí v tak malom množstve vody, všetko sa rozpustí a bude tu nádherný sirup

3. Naplňte ich svojím ovocím a počkajte, kým bude budúce zaseknutie úplne chladné. Nechajte vychladnúť, a ak chcete hrubšiu konzistenciu, potom ešte niekoľkokrát variť, pokaždé nechajte vychladnúť najmenej 7 hodín.

Nalejte zmes do sterilizovaných nádob, nadvihnite viečka a umiestnite na tmavé, chladné miesto.

Prajem vám úspech vo varení!

Recept na zaseknutie v pomalom sporáku

Varenie cukríkov v pomalom sporáku je najjednoduchší a najjednoduchší spôsob. Technika urobí všetko samo osebe, hlavnou vecou je hádzať všetky ingrediencie a čakať na čas. Skôr sa dostanete do podnikania ...

zloženie:

  • Obľúbené hrušky - kilogram,
  • Cukor - do 800 g
  • Kyselina citrónová - 10 g.
  • Voda - 200 ml.

Technológia varenia:

1. Orežte ovocie na plátky, odstráňte pokožku a odstráňte semená.

2. Vložte hrušky do misy, nalejte malé množstvo cukru a nalejte do vody. Približujeme 15 minút, ako ste už pochopili v režime "Quenching". Keď sa pomalý sporák vypne, odstráňte vytvorenú penu.

3. Ponecháme na 4 hodiny našu budúcu pochúťku. Plátky hrušiek sa stanú transparentné a jemné na chuť, ako med. Potom znova vrijeme a necháme zaseknúť 4 hodiny na vychladnutie.

4. Po tretíkrát, kedy sa má naše ovocie dusí, po zvukovom pípnutí otvorte misku a nalejte do vrecka s kyselinou citrónovou a jemne premiešajte.

Zlikvidujte sterilné poháre a skrutkujte sterilnými viečkami.

Sladkosť bola úspešná! A náš kuchynský asistent sa vyrovnal s jej úlohou!

Plátky medzipoddychov "päť minút"

Ďalšia obľúbená verzia môjho sladkého bloku hrušiek s medom, citrónom a vanilkou. Stew veľmi rýchlo, a ukázalo sa neuveriteľne lahodnú sladkosť. Veľkolepá chuť a vôňa.

Pre túto gurmánsku je lepšie vybrať si neprezerať ovocie a najlepšia vec venovať pozornosť jesenným odrôdam bude len CHIC.

zloženie:

  • Hrušky - 1 kg.
  • Cukor - 2 lyžice.
  • Med - 1 polievková lyžica. lóže.
  • Citrónová šťava - 25 ml
  • Vanilka na chuť

Stupne varenia:

1. Oštepané ovocie nakrájajte na plátky približne 2 cm široké, takže nie sú priehľadné, ale sú tiež veľmi hrubé.

2. Vložte nakrájané lobule do nádoby, pridajte cukor, med, vanilku a vodu, premiešajte ingrediencie. Pokryjeme plastovým obalom a necháme 6 hodín na hrušky nechať šťavu.

3. Potom položte smaltovanú misku na oheň a zmes priveďte do varu.

4. Akonáhle sa obsah začne variť, varíme 5 minút a zaseknite do sterilizovaných pohárov a zatočte viečko. Zahalte deku a nechajte ju vychladnúť!

Uchovávajte na chladnom mieste!

Toto je miesto, kde môj výber receptov skončil. Ak sa vám tento článok páči, záložku zdieľajte s priateľmi kliknutím na tlačidlá sociálnych sietí. Nezabudnite napísať komentáre. Alebo môžete mať svoj vlastný firemný recept, s ktorým sa môžete ochotne podeliť, budem Vám vďačný.

Ako si vybrať a pripraviť hrušky pre džem

Ak chcete, aby džem bol krásny a chutný, je potrebné ich pred varením vyriešiť. Najviac sú považované za najlepšie ovocie tie, ktoré sú už zrelé, ale nemali čas prekrývať. Rozmanitosť hrušiek, rovnako ako ich veľkosť môže byť ľubovoľná. Ale napriek tomu je najlepšie vybrať šťavnaté ovocie, ktoré majú sladkú arómu, potom bude potrebný cukor na výrobu džeme. Ak má hosteska túžbu udeliť džem nejakú zvláštnu chuť alebo vôňu, môžete do nej pridať ďalšie ovocie. Môže to byť citrónová alebo citrónová, mandľová, oranžová a iné.

Ale zakaždým recept s takými zložkami sa zmení, takže by ste mali byť opatrní pri pokusoch. Ak do džemu pridáte trochu kyseliny citrónovej, potom je medzipodrážka už kandizovaná a bude mať kyslá chuť. Pred začatím varenia musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Umyte ovocie.
  2. Odstráňte jadro a chvosty.
  3. Nakrájajte na kocky alebo plátky. Ak sú ovocie malé, môžu sa použiť ako džem a celé. Ale je potrebné len prepichnúť kožu na každom ovocí špáradlom alebo vidličkou, aby nedošlo k prasknutiu.

Koľko budete potrebovať na varenie takého džemu bude závisieť od odrody a zrelosti ovocia, ale najčastejšie to je asi 1-1,5 hodiny. Je lepšie stále variť chutné jedlo v dvoch fázach, ktoré zabezpečia, že sa úplne ochladí.

Aké jedlá potrebujete na varenie hruškového dezertu? Na chuť džemu, Dokonca aj tovar môže ovplyvniťv ktorom sa varí. Najlepšie je hliníkový alebo medený riad, najlepšie široký. To umožní, aby džem nebol prilepený alebo prilepený na steny a aby sa zachovala prírodná medová aróma. Napriek tomu je lepšie držať džem v nádobách, ktoré je potrebné dobre umyť, opaľovať vriacou vodou alebo dôkladne sterilizovať.

Zvyčajne pri varení nejakého džemu na jeho povrchu sa objaví penaktorý sa odstráni špeciálnou drevenou špachtľou alebo lyžicou. Zatvorte už rozptýlené džem v pohároch, potrebujete pevné viečka. Je lepšie ho udržiavať na tmavom a chladnom mieste, pretože hrušková džem má tendenciu meniť farbu a kvasenie.

Jednoduchý recept na hruškový džem na zimu

Existuje veľa receptov na varenie hrušky:

  1. Classic.
  2. Plátky.
  3. Transparentné.
  4. Amber.
  5. Päť minút.
  6. Úplne.
  7. S citrónom.
  8. Ostatné.

Ale stále vždy postupujte podľa pokynov na varenie každý recept udržiava proporcie, čo pomôže dosiahnuť požadovaný výsledok. Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ako je hruška pripravená na zimu s jednoduchým receptom. Ak chcete variť, budete potrebovať nasledujúce produkty:

  1. Priemerná veľkosť hrušky je 1 kilogram.
  2. Cukor -1 kg.
  3. 1 pohár vody.

Plody sú predzberané, vyčistené a nakrájané na plátky. Sú to stoh v jednej panvici, v ktorom sa bude dusiť, a v inom páne je potrebné pripraviť sirup: naliať cukor vo vode a dať na mierne teplo. Pena sa z neho neustále odstraňuje a bude pripravená len vtedy, keď sa cukor úplne rozpustí. Tento sirup je ponechaný naliať ovocie a priniesť ho do varu znova, a potom sa naleje do brehov. Delicious jam je pripravený!

Päť minút dlhý džem zaseknutý - budete olizovať prsty

Toto univerzálne ovocie podlieha akejkoľvek metóde prípravy, môže sa použiť na vykonávanie všetkých druhov kulinárskych experimentov. Ak si myslíte, že hruška s plátkami by sa mala robiť varením celé hodiny, potom ste sa mýli. Lahodná pochúťka je k dispozícii na prípravu za päť minút a koža nemusí byť nevyhnutne odstránená z ovocia.

Pikantná džem z hrušky sa dá ľahko použiť ako tekutá omáčka na mäsový tanier.

Zloženie na päť minút:

  • hrušiek - 1 kg,
  • granulovaný cukor - 1 kg
  • voda - 0,5 st.

Marmeládová pochúťka sa deje takto:

Spracovávame ovocie hrušky, nakrájame na veľmi tenké plátky. Vaje sirup oddelene: rozpustite cukor vo vode, odstráňte pena, ktorá sa tvorí v hornej časti počas varenia. Vložte plátky hrušky do hotovej sladkej zmesi a varte, kým konzistencia nie je transparentná. Marmeládový džem sa naleje na predvarené plechovky a rozotrie sa.

Jantárový džem z rezov tvrdých hrušiek - recept s fotografiami

Hruškový džem, ktorý sa zhotovil na zimu podľa receptúry z fotografie, je veľmi atraktívny vzhľad. Vďaka trojitému varu sa sirup stáva jantárovou farbou a má príjemnú hrúbku a husté plátky sú nasiaknuté cukrom a stávajú sa kandizované. Podrobná inštrukcia podrobne opisuje proces vytvárania domáceho spracovania a video jasne opisuje každú akciu a pomáha zvládnuť spôsob prípravy zaseknutia z tvrdých hrušiek, a to aj pre začiatočníkov v domácnosti.

Podrobné pokyny na vytvorenie jantárového džeme z rezov tvrdých hrušiek

  1. Hrušky dôkladne umyté, sušené, odstráňte stonku, rozdeľte na polovicu, odstráňte krabicu na osivo a nakrájajte kusy na čisté plátky rovnakej veľkosti.
  2. Naliať cukor do hlbokej panvice, pridať vodu a ľahko šľahnúť šľahačkou, aby sa rozptýlil rýchlejšie. Dajte miernemu ohňu a pravidelne sa miešajte, aby ste sa vyhli páčeniu, varte, až kým sa kryštály úplne nerozpustí.
  3. Keď sa sirup stáva priehľadným a homogénnym, nalejte do nej plátky hrušky a veľmi opatrne ho premiešajte tak, aby kvapalina obklopovala kúsky ovocia. Ochlaďte na izbovú teplotu.
  4. Následne vráťte nádobu s chladeným polotovarom do sporáku, varíme do varu a varíme 5-6 minút.
  5. Znova ochlaďte a potom zopakujte varenie.
  6. Zaseknite papier po tretíkrát 10 až 45 minút (v závislosti od požadovanej hrúbky). Balené v horúcej forme v sterilizovaných nádobách, hermeticky uzatvorené viečkami, otočte a pokryte si uterák, nechajte na jeden deň vychladnúť. Potom prejdite do stodoly alebo pivnice.

Clear Pear Jam Recipe

Na prípravu priehľadného džemu nevyžadujú špeciálne výrobky. Jasné broskyňové jam môže uložte na akékoľvek chladné miesto, dokonca aj na poličke v kuchynskej skrinke alebo v komore. Hlavnou podmienkou skladovania je, že nie sú žiadne rozdiely v teplote. Podľa chuti je tento džem najviac voňavý a chutný. Môžete ju servírovať ako samostatný dezert, ktorý má najkrajšie vzhľad a chuť, takže je ideálny pre čaj alebo kávu.

Ak chcete odstrániť zaseknutie z plátkov hrušky, musia byť vopred pripravené nasledujúce produkty:

  1. Zrelé hrušky - 2 kilogramy.
  2. Granulovaný cukor - 2 kilogramy.

Toto množstvo jedla je dostatočné na varenie 2 litrov džemu. Pre začiatok sú hrušky dobré umývanie pod tečúcou vodou, aby sa zabezpečilo, že všetky ovocie sú pevné a nie sú prehnané. Hrušky sa nakrájajú na plátky a vloží sa do hrnca. Taktiež sa naleje cukor. Ak chcete dať šťavu hrušky, musíte nechať hruškovú hmotu niekoľko hodín pri izbovej teplote. Hrniec s infúznou hmotou sa ohne a privedie do varu.

Akonáhle sa džem zovrie, oheň sa má znížiť, a tak ho varíme 10 minút. potom vypnúť a nechať cez noctakže hmotnosť je dobre ochladená. V dopoludňajších hodinách sa džem znova varí, ako to bolo predtým, a teraz sa necháva celý deň až do večera. Večer opäť varí a zostane v noci, aby sa ochladil. Zakaždým, keď plátky zmenia svoju farbu, sa stávajú tmavšie. Ráno varíme hmotu na nízkej teplote 50 minút. Takže hmota bude hustšia a lobuly budú transparentné farbou. Zostáva len preletieť bane a prevrátiť.

Jednoduché recepty, ako variť doma, hustá a sladká hruška

Na hruškovú hrušku mala hustú, hustú štruktúru, musí byť pripravená bez vody. Zvýšená sladkosť poskytne liečivý cukor, ktorý sa podľa receptúry musí odobrať o 1/3 viac ako ovocie.

Podrobné pokyny k jednoduchému receptu na výrobu hrubého hrušky

  1. Zrelé, ale pevné, nie pokazené, umyte, suché, odlupujte, odstráňte jadro zo semenami a nakrájajte mäso na kúsky ľubovoľného tvaru.
  2. Položte spracované ovocie do varnej nádrže, nalievajte každú vrstvu s časťou cukru a ponechajte ju na 8 až 10 hodín, kým sa šťava nespustí.
  3. Potom umiestnite nádobu na oheň, priveďte do varu a varte 35 - 30 minút, pričom nevyhnutne odstráňte penu, ktorá sa tvorí na povrchu.
  4. Odstráňte pánev z ohrevu a nechajte cez noc dobre vychladnúť.
  5. Ráno varenie zaseknite znova po 35-40 minútach, vylejte ho v pohároch, skrutkujte ho cínovými viečkami, otočte ho a obalte ho v hustom, teplom tkanine.
  6. Po dni skladovania uskladnite v komore alebo na inom suchom, tmavom a chladnom mieste.

Ako variť hruškový džem s citrónom a pomarančom - recept s fotografiou pre pomalý sporák

Podrobný recept s fotografiou vám povie, ako urobiť originálny a nezvyčajný hruškový džem s citrónom a oranžovou farbou doma. Ak chcete pripraviť čo najviac sladké ovocie s hustou, elastickou buničinou. Ak budete mať príliš mäkké hrušky, uvoľnia sa počas spracovania a stratia svoj tvar. Prítomnosť citrusov pridá chuť kyslej chuti a sýte ju s jasnou, rafinovanou a nezabudnuteľnou vôňou.

Vkusná celozrnná džem na zimu

Chcete sa znova vrhnúť do detstva a tak, aby spomienky zaplavili rieku. Potom ochutnajte túto sladkú a šialene chutnú hruškovú liečbu a ponechajte na ovocí palice. Nechajte ovocie zožrať v sirupe a potom sa dostanete rovno do nádoby.

Pri pohľade na takého pôvabného malého človeka jeho ústa budú bežať ako rieka, takže si sami so sebou a takou lákavou ponukou. A vôňa bude magická, že susedia zo spodných poschodí budú bežať. Tajomstvo je stále v jednej tajnej zložke, konkrétne v jej šťave. Fantasticky chladné ide, snažte sa urobiť aj ty!

Budeme potrebovať:

  • sladké hrušky - 1,5 kg
  • cukor - 1,5 kg
  • oranžová - 1 ks.
  • Vanilky - 1-2 ks.
  • voda - 250 ml

etapy:

1. Umyte ovocie a neodstraňujte stonku tak, aby vaše deti mohli potiahnuť a vychladnúť, ako keby to bol kohút.

2. Pripravte sirup, zmiešajte vodu s cukrom a varte 1,5 minúty po varení. Potom ponorte všetky hrušky a škoricové tyčinky, variť 5 minút po aktívnom varení. Potom vychladnúť na chladnom mieste, ale nie v chladničke. A potom znova priveďte a varte päť minút po varení. Preto je potrebné vykonať 3 návštevy.

3. Ale keď varenie a aktívne vidieť bubliny tretíkrát, naliať šťavu z jednej oranžovej. Približne 5 minút.

4. Toto je zázrak, ktorý sa stal. Берите чистые банки и крышку и упаковывайте по банкам. Используйте специальный ключик. Приятных открытий!

Видео о том, как приготовить варенье из груш и сливы

А хотите сделать дуэт, думаю сейчас самое время, ведь в саду уже поспели не только груши, но и к примеру сливы. А может и яблоки. Všeobecne platí, že táto kombinácia je v každom prípade zaujímavá a cíti šialene lahodnú a chuť je celkom príjemná a sladká.

Myslím, že keď sú celé ovocné hory, môžete sa pokúsiť v jednom pochodeň naraz odobrať niekoľko druhov. Koniec koncov, v zime často chcú niečo neobvyklé. Viete, ako to je, teraz by som niečo nejedol, ale neviem čo. Tu si, vezmi si pozor na seba.

Celé hrušky s chvostmi džem v cukrovom sirupe na zimu

Tu je ďalší recept, ktorý sa môže dostať do vašej prasiatko, pretože v časovom intervale nie je náročné. A výsledok bude len teba. Okrem toho, ak nájdete severu, potom sa ešte viac zamilujete do tohto jedla. Vzhľadom k tomu, že je taká hruška, ktorá má mierne kyslá chuť, a sladkosti sú tiež postačujúce.

Často môžete nájsť možnosti, keď sa hrušky začnú kombinovať s vlašskými orechmi alebo bobuľami.

Takže majte na pamäti, zrazu začnete experimentovať od dnešného dňa, nezabudnite sa odhlásiť nižšie a zdieľať svoj názor.

Moje deti milujú tento druh hrušky, pretože je vhodné jesť. Vezmite si chvost a ťahajte do úst. Potom sedíte a olízate prsty. Čo ešte je potrebné pre šťastie detí. Doprajte si, dobre, a tu môžete tiež urobiť)

Budeme potrebovať:

  • hrušky - 3 kg
  • cukor - 2,7 kg
  • voda - 6 lyžice. 200 ml
  • kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

etapy:

1. Pierce všetky hrušky s vidličkou, a umyte ich v tečúcej vode vopred. Ak sú plody zhnité alebo poškodené, vyhoďte ich.

2. Zmiešajte cukor a vodu granulovaného, ​​varte a pridajte pripravené ovocie. Varte na stredné teplo, bez miešania, ľahko stlačte lyžicu na ovocí, aby sa vysušili v sirupe 5-10 minút.

3. Ďalej vychladnúť na teplotu 20-30 stupňov. A opäť varte a pridajte kyselinu citrónovú v množstve 0,5 lyžičky na samom konci tesne pred vypnutím. Takto sa sladké riešenie osvetlí a nebude veľmi tmavé.

Zostáva len usporiadať takú liečbu v čitateľných bankách a skrutkovať ich kovovými viečkami. Prejdite na druhú stranu a položte deku. Ochlaďte a vysušte do pivnice alebo šatníka.

Recept na hruškový dezert v pomalom sporáku s makom a citrónom je veľmi, veľmi chutný!

Ak chcete dosiahnuť maximálnu hustotu, potom varte zaseknite alebo zaseknite z hrušiek. Nuž, neviem, či nazývate takú konzistenciu. V zásade nie je veľký rozdiel. Hlavná vec, ktorá vychádza pekne.

Potom prejdite do supermarketu alebo pečiete šišky, chrumky alebo iné sladkosti sami a lyžičku tejto hrušky džem s lyžičkou a vychutnať si čaj s rodinou.

Urobím rezerváciu ihneď, môžete áno, použiť multi-pec, alebo ak nemáte tento spotrebič, vezmite obyčajnú smaltovanú alebo nerezovú panvicu a pripravte ju. Práve tým, že pracujete v pomalom sporáku, môžete priamo na svojej letnej chate môžete ľahko urobiť takú krásu.

Budeme potrebovať:

  • olúpané hrušky zo semien a kožiek - 750 g
  • cukor - 200 g
  • Mac - 1 polievková lyžica
  • citrónová šťava - 1-2 lyžice
  • vanilín - štipka (voliteľné)

etapy:

1. Nakrájajte hrušky na kúsky a posypte cukrom v pohári s multicookermi. Navyše pridajte citrónovú šťavu. Počkajte pár hodín, aby ste zvýraznili džús.

2. Potom zapnite režim varenia v zariadení Redmond alebo Polaris a zasypte hmotu 25 minút po varení pri 120 stupňoch. A potom vezmite mixér a mletie na jednotnú hustú konzistenciu. Wow, je to rozbité ako baby food vyšiel. Chutné. Nechajte vychladnúť.

3. Maková sirička v panvici a rozdrviť šľahačkou v malte. A pridajte do teplej marmelády, miešajte a varte znova po dobu 10 minút a nechajte ju opäť stáť. Opakujte tieto akcie ešte 2 krát, variť, vychladnúť.

4. V zásade je možné variť nie trikrát, ale štyri alebo naopak 2 krát, v závislosti od konzistencie, ktorú sledujete. Ako dosiahnuť právo, hodiť vanilku, rozmiešať a môže byť prijatý a vylial do brehov.

5. Nádrže musia byť čisté a suché. Otočte viečka a uložte na chladnom mieste.

Takéto zázračné prípravky, a to hruškový džem, sa dnes ukázali. Veľa šťastia pre každého, kto v kovárni, skvelá nálada.

Nechajte všetko dobre. Veľa šťastia pre všetkých a uvidíme sa čoskoro. Bye.