Všeobecné informácie

Recepty z čiernych ríbezlí na zimu - kontrolované, veľmi chutné

Pin
Send
Share
Send
Send


V tomto článku nájdete najlepšie a osvedčené recepty, ako pripraviť čierne ríbezle na zimu tak, aby sa zachovali maximálne úžitkové vlastnosti: kompót, džem, džem, sirup, želé, mrazenie a sušenie.

Aké je použitie ríbezlí

Bobule sú nasýtené obrovským, pre potravinový výrobok, množstvo vitamínu C, ktoré je cenné pre človeka, stačí 50 g džemu alebo čerstvých plodov na pokrytie dennej potreby. A samotný rybíz začne pracovať a chrániť osobu pred aterosklerózou a anémiou, zvýšiť imunitu, liečiť ochorenia obličiek a horné dýchacie cesty. Jeho kyselina listová bude chrániť pred žiarením, prispeje k odstráneniu toxínov z tela.

Diuretické a protizápalové vlastnosti bobúľ nepotrebujú reklamu. Vezmite antibiotiká na liečbu - infúzia bobúľ ríbezle zvýši ich aktivitu desaťnásobne. Kombinácia ríbezlí s medom, získať dobrý liek na hypertenziu.

Nakoniec, môžete prejsť antivírusové vlastnosti: bojuje proti patogénom záškrtu a úplavice, stafylokoky, lieči hnačku.

Listy ríbezlí (zber na zimu)

Pri zbere ríbezlí, neprehliadnite jeho listy. Je to skutočná banka vitamínov.

Napríklad je nasýtený vitamínom C viac ako samotné plody. Takže obvyklý čaj z listov doplní zásobovanie vitamínmi.

Aby potom listy mohli priniesť maximálny úžitok, je žiaduce dodržiavať určité pravidlá pri ich zbere:

  • Zbierajte listy nie s plodmi, ale skôr, keď práve kvitli.
  • V čase, keď sú listy najviac nasýtené vitamínmi v prvej polovici dňa: pred jasným slnkom stúpa, ale po vyschnutí rosy.
  • Ak nemáte čas na navigáciu, a stále nemáte zhromaždené listy - to nevadí. Nie je neskoro na ich roztrhnutie až do jesene. Samozrejme, že už nie sú mladí, ale sú dobre kŕmení vôňou ríbezlí a čaj bude skutočne voňavý.
  • Pri výbere listov na zimné skladovanie, zlikvidujte skorodované, jeden a chorý.
  • Môžete sušiť listy niekoľkými spôsobmi, rúra, miesto pod stromom, veranda bude robiť.
  • Hlavnou vecou je chrániť listy pred priamym slnečným svetlom po dobu sušenia.
  • Ak je sušička, otázka, kde sušiť plody zmizne sám.

Výsledné suroviny môžu byť konzumované v zime namiesto čaju, aby sa zdôraznili liečivé vlastnosti, odporúča sa, aby ste si ho vzali s mliekom, medom. Listy ríbezlí sa používajú ako diaforetikum, diuretikum, tonikum a dezinfekčný prostriedok.

Marinované ríbezle

Pre milovníkov nezvyčajných jedál odporúčame nakladané bobule a podávame s mäsom. Je známe, že budete prekvapiť všetkých prítomných a napriek veľkému množstvu jedeného mäsa, tráveniu a pasu netrpíte.

Umyté čisté plody vložené do pohárov, vyplnenie vzdialenosti od ramena. Naplňte horúcou marinádou. Sterilizujte 3 minúty. Naskrutkujte uzáver, otočte nádoby, nechajte ho v teple až do vychladnutia.

Marináda: 1 liter vody, pohár 9% octu, 800 g cukru.

Ako korenie môžete pridať škoricu, korenie a klinčeky. Všetko, čo si myslíte, že je vhodné pre mäso.

Čierny ríbezľový džem

Tradičný džem čiernych ríbezlí je jednoduchý:

  • Zoradiť bobule, dobre umyť, odstrániť všetky chybné ríbezle a prebytočné častice.
  • Voda by mala odtekať.
  • Pridajte bobule, rovnaké množstvo cukru podľa hmotnosti, premiešajte a nechajte 5-6 hodín. Počas tejto doby, čierne ríbezle by mal dať šťavu.
  • Prvé varenie po dobu 15 minút. Nechajte čas vychladnúť prirodzene.
  • Varte druhýkrát po dobu 20 minút. Ak chcete získať veľmi hrubý produkt, môžete variť po ochladení po dobu 20 minút tretíkrát.
  • Po konečnom spracovaní v horúcom stave nalejte džem do sterilizovaných pohárov. Obal s plastovými krytmi alebo navinutý do kovu.
  • Môžete variť dlho, niekoľko rokov.

Želé z čiernych ríbezlí

Ponúkané sú dva recepty. V prvom uskutočnení sa želé objaví spolu s kosťami, druhá možnosť je len na základe šťavy. Želé sa varí v širokej nádrži, počas procesu sa pena odstráni z povrchu.

Pripravte si bobule, pridajte trochu vody a varte 15 minút. Pridajte cukor v množstve jeden a pol násobok hmotnosti ríbezlí.

Ďalších 10 minút želé varíme a zalejeme bankami. Kryt s kovovými alebo plastovými krytmi.

Na liter šťavy si vezmite pol kilogramu cukru. Dajte kvapalinu na oheň a nechajte ju variť. Pridajte cukor a zahrejte. Balenie v sterilizovaných nádobách.

Jelly recept od hostesky blogu

Berry umyť a mletý, alebo mletie mixér. Hmotu pretlačte cez 2 vrstvy gázy alebo utrite cez sito.

Oddelíme šupku a semená. Pridajte cukor do výslednej hmoty, 1 až 1. Priveďte do varu, varte 1 minútu a nalejte do sterilných nádob, vyhrňte. Pre arómu, môžete pridať pár vanilínu pred varom. Želé je úžasné.

Existuje niekoľko receptov na kompót čiernych ríbezlí.

Umyté bobule naplnia litrové poháre na ramená. Pridajte cukrový sirup, zahrejte do varu a nechajte pri tejto teplote 6 minút. Banky jemne vyberte z vody, zvinúť, otočiť a zabaliť do teplého oblečenia a namočiť až do vychladnutia.

Na trojlitrový pohár kompótu pridám do sirupu litrovú nádobu s granulovaným cukrom.

Veľmi chutný kompót sa ukáže, ak pridáte nakrájané jablká, maliny alebo červený ríbezle do čiernych ríbezlí.

Recept číslo 2 pre diabetikov

Pripravte si bobule podľa vyššie uvedeného písomného receptu, prikryte vodou, sterilizujte 5 minút, zvinujte a namočte v teple, pod kožušinu.

Najjednoduchší spôsob. V samostatnej panvici varíme čierne ríbezle, ku ktorým sme pridali niekoľko lyžičiek šťavy alebo kaše. Nalejte cukor v polovičnej hmotnosti ríbezlí. Varte 5 minút. Rozprestrite do pohárov a navinúť.

Čierne ríbezle bez varenia

Tento recept džemu, ktorý sa nemusí ani variť, možno nazvať sladkým letom, pretože celý vitamínový komplex ríbezlí zostal nedotknutý, pričom sa zachovala vôňa leta. Samotný recept:

  • Zvlášť starostlivo vyberať bobule, nechať len celé, bez vád. Opláchnite vodou a nechajte čas, aby vlhkosť odtekala, aby plody zostali suché.
  • Zmiešajte čierne ríbezle v mixéri.
  • Zmiešajte bobule s rovnakým množstvom cukru podľa hmotnosti.
  • Dobre premiešajte a počkajte, kým sa poháre nerozložia, kým sa cukor nerozpustí.
  • Nalejte džem do sterilizovaných pohárov. Uchovávajte v chladničke pod plastovými krytmi.

5 minútový jam

Varenie je rýchle a jednoduché, stačí 5 minút. Varenie recept pred vami:

  • Dobre si vyberte bobule, odstráňte pokrčený a defekty. Naplňte ich vodou tak, aby posledná vrstva bobúľ nebola pokrytá vlhkosťou zhora.
  • Dajte ríbezle na oheň a priveďte do mierneho varu, aby sa objavili len bubliny.
  • Do džemu pridajte cukor podľa hmotnosti. Všetko - časová správa je preč. 5 minút do konca varenia.
  • Miešajte pri zohrievaní, až kým nezmizne pocit prítomnosti cukru.
  • Nalejte džem horúci do sterilných pohárov, vyklopte viečka, otočte nádobu a zabalte do teplého oblečenia.
  • Banky je možné získať až po ochladení.

Ako zmraziť

Zmrazenie bobúľ je najjednoduchšia a najrozpočtovejšia možnosť zberu lesných plodov na zimu. Okrem toho, dokonca aj vitamíny sú takmer všetky uložené v ríbezle.

  1. Umyjeme plody, osušíme ich, vložíme do tašiek a uložíme do mrazničky.
  2. Ďalšou možnosťou pre zmrazenie je rozbiť čierne ríbezle bobule na pyré v zemiakovej kaši, pridajte trochu cukru (na 1 kg bobúľ - 100 g), stále miešajte a vložte ich do nádob a do mrazničky. Používam malé na 250 gr s viečkami. Takéto poháre sú veľmi vhodné na uskladnenie v mrazničke. V zime to dostanete a bobule sú čerstvé, voňavé.

kontraindikácie

Je ťažké si predstaviť, ale existujú prípady, keď by sa s čiernym ríbezlom malo zaobchádzať opatrne.

Upozorňujeme, že ak máte nasledujúce ochorenia, obmedzte používanie čiernych ríbezlí alebo kontrolujte svoje zdravie a nezneužívajte výrobok:

  • v prípade tromboflebitídy a porúch zrážanlivosti krvi by ste nemali nekontrolovane používať čierne bobule, môžu byť príčinou trombózy,
  • vylúčiť ríbezle zo stravy príbuzných, ktorí utrpeli srdcový infarkt alebo mŕtvicu
  • dávajte pozor na primeranú spotrebu bobúľ v hepatitíde, môžete jesť, ale s opatrnosťou,
  • obmedziť spotrebu bobúľ v prípade gastritídy a peptického vredu.

Možno, že mnoho z vlastností čierneho ríbezla boli známe, a tam sú nádherné recepty vo vašom prasiatko. Uistite sa, že zdieľať, čierne ríbezle hodné stať sa najviac rešpektované bobule na zimnom stole.

Bon appetit a dobrá nálada! Ak bol článok pre vás užitočný, zdieľajte ho s priateľmi, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí. Do nových stretnutí na stránkach stránky.

Čierne ríbezle mleté ​​s cukrom na zimu

Ako mnohí ženy v domácnosti, som toho názoru, že je najužitočnejšie zbierať plody na zimu ako surový džem. V jeho jadre, je strúhaný bobule s cukrom. V tejto konzervácii sú nielen vitamíny úplne zachované, ale chuť zrelých bobúľ zostáva prirodzená.

Čierny ríbezľ kompót na zimu bez sterilizácie

Dnes je moja príprava - výborný domáci kompot čiernych ríbezlí. Podľa tohto receptu pripravujem nápoj na ríbezle na zimu bez sterilizácie. Trochu vášho úsilia a nádhernej prípravy vás poteší v zime svojou letnou vôňou a chuťou.

Studený džem čiernych ríbezlí

Začiatok leta, kedy mnoho plodov dozrieva masívne. Užitočné čierne ríbezle je jedným z nich. Jam, sirupy sú s ním varené, pridané do kompótov, vyrobené do želé, marmelády, marshmallow a dokonca zemiakovej kaše. Dnes vám poviem, ako variť doma, takzvaný studený džem čiernych ríbezlí, to znamená, že urobíme varenie bez varenia.

Domáce čierne ríbezle a shadberry marshmallow

Irga alebo korinka je jedným z najsladších bobúľ, favoritom detí a dospelých. A čierne ríbezle sú voňavé a zdravé čarodejnice v záhradách a zeleninových záhradách. Kombináciou týchto dvoch bobúľ, môžete urobiť najjednoduchší a chutný zber - marshmallow.

Jednoduché domáce čierne ríbezle Jam

Čierne ríbezle bobule sú sklad vitamínov, ktoré naše telo potrebuje po celý rok. Dokonca aj naši predkovia si boli vedomí blahodarných vlastností týchto plodov, preto história ich prípravy na zimu siaha do storočí. Vo väčšine prípadov, v tých dňoch, boli plody sušené a skladované v sáčkoch domácej tkaniny.

Voňavá šťava z čiernych ríbezlí na zimu - klasický domáci ovocný nápoj

Šťava z čiernych ríbezlí je úžasnou príležitosťou na zachovanie vône tejto krásnej bobule až do zimy. Mnohé varené ríbezle džem, želé, alebo dusené ovocie. Áno, sú veľmi chutné a zdravé, ale nemajú zápach. Jeden by mohol byť naštvaný, ale prečo, ak existuje možnosť zachovať na zimu ako chuť, tak prínos a vôňu.

Juice želé: rôzne možnosti varenia - ako urobiť želé z ovocia a bobule šťavy na zimu

Dnes Vám ponúkame výber receptov na výrobu ovocia a bobuľovín z džúsov. Hlavným rozdielom medzi želé a džemom je jeho priehľadnosť. Toto jedlo sa používa ako nezávislý dezert, ako aj na zdobenie majstrovských diel. Tiež, brusnice a brusnice želé je ideálny pre mäso a zverina. Transparentná jemná textúra dezertu nezanecháva ľahostajné deti. Sú radi, že jedia želé, šíri ho na toast alebo cookies.

Recept na prípravu šťavy z čiernych ríbezlí na zimu

Šťava z čiernych ríbezlí nie je zbytočným prípravkom vo vašej komore. Napokon, ríbezle sú bohaté na vitamíny a v zime oceníte svoju predvídavosť. Na rozdiel od sirupu možno šťavu z čiernych ríbezlí pripraviť bez cukru alebo s minimálnym množstvom. V tomto prípade môže byť šťava použitá ako základ pre kompót, alebo želé, bez obáv, že vaše jedlo bude príliš sladké.

Džem z čiernych ríbezlí: možnosti varenia - ako rýchlo a ľahko variť džem z čiernych ríbezlí

Mnohí v záhradách, záhradách pestujú čierne ríbezle. Moderné odrody tejto bobule sa vyznačujú veľkou plodnosťou a sladkou dezertnou chuťou. Ríbezle nie sú náladové a veľmi produktívne. Po zhromaždení vedra čiernej krásy, hostesky premýšľať o jeho spracovanie pre zimné obdobie. Miska, ktorá sa snaží variť na povinnom základe, džem z čiernych ríbezlí. Silná, voňavá, obsahujúca obrovské množstvo vitamínov, džem stojí za vašu pozornosť. Pripravte ho rôznymi spôsobmi. Prečítajte si viac o technológiách varenia v tomto článku.

Ako variť čierne ríbezle džem na zimu - recept

Hustšia štruktúra jamu vám umožní robiť sendviče a nebojte sa, že sa bude šíriť na prstoch, alebo na stole. Preto má jam veľmi dôležité miesto vo varení. Plnka na koláče, plnenie do muffinov, prísada do suflé a zmrzliny ... Marmeláda z čiernych ríbezlí, okrem toho, že je veľmi zdravá, stále veľmi chutná a voňavá.

Na zimu kompót z prasiat a čiernych ríbezlí

Mnohí ľudia nemajú radi čerešňu pre jej vzhľad. Zdá sa, že tieto nevzhľadné bobule nie sú vhodné pre nič vôbec. Ale na prípravu kompótov na zimu sa nenájde nič lepšie. Tyčinka je mäsitá a dáva nápoju dostatok kyseliny.

Domáce sirupy z čiernych ríbezlí: ako variť siranový sirup podľa vlastných receptov

Čierny ríbezľový sirup je skutočný sklad vitamínov. Je ľahké variť, a môžete ho použiť v takmer každom dezert. Koniec koncov, čierne ríbezle, okrem úžasnú chuť a arómu, má veľmi svetlé farby. Jasné farby nápojov alebo zmrzlina vždy potešia oko a zvýšia chuť k jedlu.

Ako urobiť čierne ríbezle pyré: lahodný domáci recept na zimu.

Aké možnosti zberu čiernych ríbezlí na zimu vieme? Jam, džem - to je príliš banálne, a nie každý má rád, že s tepelným spracovaním väčšina vitamínov zmizne. Zmraziť celý? Môžete, ale potom čo s tým robiť? A čo keď urobíte zemiakovú kašu a zmrazíme ju? Trvá veľa miesta a zemiaková kaša je sama o sebe hotový dezert. Skúsme to?

Najlepšie recepty na výrobu marmelády z čiernych ríbezlí doma

Čierne ríbezle majú veľké množstvo svojho vlastného pektínu, čo umožňuje, aby sa z neho vyrobili sladké želatínové dezerty bez dodatočných prísad, aby sa zachoval tvar. Medzi tieto pochúťky patrí marmeláda. Musí sa však sušiť v sušiarni alebo v sušičke na zeleninu a ovocie. Existujú tiež rýchle spôsoby prípravy ríbezlovej marmelády na báze agaru a želatíny. Všetky tieto metódy budú podrobnejšie diskutované v tomto článku.

Pastilky s červeným ríbezlom doma na zimu: 7 najlepších receptov s fotografiami a videom - chutné, zdravé a jednoduché!

Téma sladkých príprav na zimu je vždy relevantná. Sme obzvlášť spokojní s mrazom a slush červený rybíz. A to nielen jeho optimistický, nabíjanie len pozitívne, farba. Vitamíny, podávané na stole vo forme voňavej pastily s miernou kyslosťou - to je zázrak! No, nemožno povedať, že tento lahodný môže byť varené v kombinácii s inými plodmi alebo plodmi. Hlavná vec je chcieť a mať po ruke skvelý recept!

Čierne ríbezle marshmallow: najlepšie recepty - ako urobiť ríbezle marshmallow v domácich podmienkach

Pastila čiernych ríbezlí je nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé jedlo, pretože pri sušení ríbezle uchováva všetky užitočné látky a vitamíny. Vysoký obsah vitamínu C a látok s baktericídnymi vlastnosťami robí z tejto bobule v období sezónneho prechladnutia nepostrádateľnú. Okrem toho, sladšia verzia pastila môže ľahko nahradiť cukrík alebo sa stať originálne dekorácie tortu. Kúsky marshmallow môžu byť pridané do čaju alebo na panvici s ovocím, keď varíte kompóty.

Pin
Send
Share
Send
Send