Všeobecné informácie

Zelené cibuľové perie: výhody a poškodenie tela

Zelené cibule sú nezrelé cibuľové listy, ktoré obsahujú oveľa viac vitamínov a živín ako samotná žiarovka. Predpokladá sa, že prvé použitie zelenej cibule v potravinách sa stalo v Afganistane a Iráne, obyvatelia týchto krajín ocenili výhody zelenej cibule a dokonca ju považovali za liek na mnohé choroby.

Chemické zloženie zelenej cibule

Nutričná hodnota 100 g:

  • Kalórie: 20 kcal
  • Proteín: 1,3 g
  • Tuk: 0,1 g
  • Sacharidy: 3,2 g

Zobraziť úplný zoznam »

  • Vláknina: 1,2 g
  • Organické kyseliny: 0,2 g
  • Voda: 93 g
  • Mono- a disacharidy: 3,1 g
  • Škrob: 0,1 g
  • Popol: 1 g

  • Vápnik: 100 mg
  • Horčík: 18 mg
  • Sodík: 10 mg
  • Draslík: 259 mg
  • Fosfor: 26 mg
  • Chlór: 58 mg
  • Síra: 24 mg

  • Vitamín PP: 0,3 mg
  • Beta-karotén: 2 mg
  • Vitamín A (ER): 333 mcg
  • Vitamín B1 (tiamín): 0,02 mg
  • Vitamín B2 (riboflavín): 0,1 mg
  • Vitamín B5 (Pantotenic): 0,06 mg
  • Vitamín B6 (pyridoxín): 0,06 mg
  • Vitamín B9 (folický): 14 mcg
  • Vitamín C: 30 mg
  • Vitamín E (TE): 1 mg
  • Vitamín H (Biotín): 0,9 mcg
  • Vitamín K (fylochinón): 166,9 mcg
  • Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,5 mg
  • Cholín: 4,6 mg

  • Železo: 1 mg
  • Zinok: 0,45 mg
  • Meď: 92 mcg
  • Mangán: 0,129 mg
  • Selén: 0,5 mcg
  • Chrome: 4 mcg
  • Molybdén: 20 mcg
  • Kobalt: 7 mcg
  • Hliník: 455 mcg

Cibulová zelená cibuľa je minimálna - iba 20 Kcal na 100 g výrobku, čo umožňuje jej použitie pri zachovaní diéty zameranej na chudnutie. Okrem toho v zelenej cibuli sú tiež mikro / makroprvky, ktoré sú pre ľudský organizmus najdôležitejšie - napríklad zinok, železo, draslík, sodík, vápnik, mangán a selén, fosfor. V predloženom produkte sú flavonoidy, fintotsida, chlorofyl a éterické oleje.

Výhody zelenej cibule

Vzhľadom k vysokému obsahu vitamínu C v zelenej cibuľke (a je tu viac ako v pomarančoch a jablkách!), Tento výrobok je považovaný za preventívne opatrenie všetkých prechladnutí, zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje tráviaci systém. Ten istý vitamín mení zelenú cibuľu na vynikajúcu antiscorbovú látku, ktorá je dôležitá pre obyvateľov severných regiónov.

Chlorofyl, ktorý sa nachádza v mladých listoch cibule a je úplne neprítomný v tuříne, pomáha zlepšovať krvný obeh, pomáha vyrovnať sa aj s anémiou z nedostatku hlbokého železa. A vápnik a fosfor posilňujú zuby, pôsobia proti rozvoju zápalových ochorení ústnej dutiny - parodontitídy, stomatitídy.

Výrazná vlastnosť zelenej cibule - zinku v nej obsiahnutej má priaznivý vplyv na reprodukčný systém žien aj mužov. Ženy by mali pravidelne používať prezentovaný produkt na zlepšenie hormonálnej rovnováhy, normalizáciu menštruačného cyklu a krásu samičieho mladého cibuľového peria pomáhajú udržiavať - ​​posilňujú nechty a vlasy. Výhody zelenej cibule pre mužov je zvýšiť množstvo testosterónu (mužský pohlavný hormón), zlepšiť pohyblivosť spermií.

Poškodenie zelenej cibule

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam prezentovaného produktu a jeho bezpodmienečnému prínosu pre ľudské telo existujú určité obmedzenia v jeho použití. Neberte príliš veľa zelenej cibule s:

To však vôbec neznamená, že ľudia s vyššie uvedenými zdravotnými problémami by mali úplne odstrániť zelenú cibuľu zo stravy - stačí len obmedziť množstvo v ponuke.

Odporúčania na používanie a skladovanie zelenej cibule

Musíte vedieť, že najväčšie množstvo vitamínov a živín nie je obsiahnuté v zelenej časti cibuľového peria, ale v bielej časti - nachádza sa hneď „pri výstupe“ tuřína. Pre zvýšenie prejavu priaznivých vlastností zelenej cibule a zlepšenie jej chuti, jemne nasekáme perie a posypeme ich rastlinným olejom, pridáme trochu soli. Ale po tepelnom spracovaní v zelenej cibuľke nezostávajú takmer žiadne vitamíny a väčšina mikro / makronutrientov zmizne.

Pri výbere zelenej cibule je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

  • žiarovka by mala byť biela, silná a bez hnedých škvŕn,
  • perie by sa malo jesť tmavozelené, bez známok sušenia,
  • perie by nemalo mať biely kvet alebo hlien.

Zelená cibuľa sa skladuje dlhodobo - napríklad rezané perie sa môže skladovať v chladničke, v uzavretej nádobe maximálne 5 dní, ak sa perie kúpi so žiarovkou, potom môžete dolnú časť cibule zabaliť vlhkou handričkou a uložiť v chladničke iba v tejto forme.

Zaujímavý fakt: ak zložíte cibuľovú repu s perím do sklenenej nádoby hore nohami, zavriete veko kapri a chladíte, doba skladovania sa zvýši na 3 týždne.

Prínosy zelenej cibule sú zachované, keď je zmrazená a pri solení. V prvom prípade musíte perie dôkladne umyť, osušiť a nakrájať na malé kúsky. Po tomto ošetrení ho môžete zmraziť a potom ho vložiť do špeciálnych balíkov na skladovanie. Pre solenie, stačí dať nasekané zelené cibule v nádobách a nalejte soľ v ľubovoľnom množstve.

Prínos zelenej cibule je dokázaný nielen dlhoročným využívaním ľudí, ale aj vedeckým výskumom. Nezáleží na tom, či sa pór, bat-cibuľa alebo cibuľové perie jedia - všetky majú jedinečné prospešné vlastnosti.

3,668 celkový počet zobrazení, 1 zobrazenie dnes

(102 hlasov. Stredné: 4,71 z 5) Download.

Zelená cibuľa je vždyzelená medicína po celý rok!

Dobrý deň, milí čitatelia! Pokračujeme v rozprávaní o jednoduchých spôsoboch dopĺňania tela vitamínmi na jar, a dnes zisťujeme, ako sú zelené cibule tak prospešné, jej zloženie, aké problémy v tele môžu byť eliminované týmto zeleným liekom a keď nám môže škodiť zelená cibuľa.

Táto zelenina sa pre nás stala najbežnejším produktom, najmä preto, že nie je ťažké ju pestovať: vysadili sme niekoľko cibúľ do zeme alebo nádoby s vodou, čakali niekoľko dní a to je všetko, liek je pripravený!

V prírode existuje niekoľko druhov cibule:

Zelená (šalát) cibuľa - najčastejšie, obyčajné žiarovky žiarovky sú naklíčené produkovať to, a všetky užitočné látky sa hromadia nie v žiarovke, ale v zelenom peria.

Šalotka je dosť voňavá, aj keď špecifická. Často sa používa v medicíne ako protizápalové činidlo, zabraňuje aj malígnym novotvarom.

Pór rastie bez žiarovky, zatiaľ čo má vynikajúcu hustú bielu stopku. Považuje sa za korenistú zeleninu a hoci jej chuť a vôňa nie sú tak ostré, neznamená to, že má menšie rozpätie užitočných vlastností. Počas skladovania tejto cibule sa množstvo vitamínu C v ňom stáva len viac. Okrem toho je tento typ cibule tiež vhodný ako čistička krvi. Ak chcete získať očistný účinok, musíte pripraviť zmes medu s cibuľovou šťavou v pomere 1 × 1 a hodinu pred jedlom trikrát denne, použite 1 polievkovú lyžicu.

Čínska cibuľa (má mnoho ďalších mien: fistulous, zimné cibule, bat cibuľa) má listy v podobe rúr. To tiež nemá žiarovky a to sú tieto rúrky, ktoré sa používajú ako jedlo. Zo všetkých cibule, čínske cibule sú považované za najcennejšie - takmer dvakrát toľko vitamínov.

Cibuľa slizun je najchutnejšie zo všetkých druhov cibule. Niečo, čo vyzerá ako cesnak, chuť tohto typu cibule je mierne korenistá, obsahuje aj veľa vitamínu C a železa, pretože sa odporúča pre osoby s anémiou z nedostatku železa.

Zloženie a výhody zelenej cibule

Vďaka takému bohatému zloženiu sa stáva nielen ľahkým, ale aj chutným, aby vyplnil jarný nedostatok vitamínov.

Zaujímavé je, že zelené cibule nie sú považované za sladkú zeleninu vôbec, ale obsah cibule predbehol hrušky a jablká!

Je to vďaka síre obsiahnutej v zložení zelenej cibule, cítime jej špecifickú ostrú chuť.

  • Bohatý obsah vitamínov v zelenej cibuľke je vynikajúcim pomocníkom počas jari beriberi a tiež odstraňuje ospalosť, únavu jari, stratu sily, dokonale pomáha pri závrate, prechladnutí a chrípke.
  • Ak máte problémy s apetítom, trávením a asimiláciou potravín - čerstvé zelené cibule vám prinesú významné výhody - zvýšenie chuti do jedla a produkcia tráviacich štiav, táto zelenina pomôže lepšie stráviť jedlo.
  • Draslík v zložení zelenej cibule posilní srdcový sval a cievne steny, pomôže normalizovať tlak.
  • Okrem toho táto zelenina zníži krvný "zlý" cholesterol a pozastaví rozvoj aterosklerózy.
  • Chlorofyl v cibuľovom perí je nevyhnutný pre dobrú tvorbu krvi, pretože zelená cibuľa je užitočná pri anémii.
  • Vápnik a fosfor tejto zeleniny posilní vaše zuby a ďasná, navyše cibuľa perie vyčistí ústnu dutinu od baktérií, najmä ak sa používa s rastlinným olejom.
  • Pre mužov, ktorí majú problémy s prostatou (rovnako ako pre preventívne účely), sa veľmi odporúča zelená cibuľa: jesť pri 70g (buchta) počas večere. Je dobré použiť ako prísadu do šalátov, dať do polievky alebo iné prvé jedlo, okroshka, varené nové zemiaky alebo dusená zelenina sú tiež sypané na nich.

  • Pre mužov a ženy sú užitočné zelené cibule, a to aj vďaka takémuto minerálu ako zinku. Okrem krásnych vlasov a nechtov tento minerál normalizuje stav ženského reprodukčného systému a muži zvýšia aktivitu spermií a zlepšia produkciu takéhoto hormónu ako testosterónu.
  • Jesť zelenú cibuľu je užitočná na zlepšenie stavu genitourinárneho systému: ako diuretikum táto pozoruhodná zelenina nahradí sodíkové ióny v bunkách draslíkovými iónmi, čo pomôže odstrániť prebytočnú tekutinu z tela.
  • Ak trpíte problémami so žlčníkom, aby sa stimulovalo jeho vyprázdnenie, stačí jesť 2-3 peria zelenej cibule ako choleretický prostriedok a každý deň zabrániť tvorbe kameňov.
  • Táto zelenina obsahuje antioxidant, ako je quercetin, ktorý je aktívnym bojovníkom proti rakovine.
  • Pri kožných problémoch (suché mozoly, praskliny) je vhodné použiť kašu z cibuľového peria: 6-8 h. Pripevnite cibuľovú kašu na miesto poškodenia, zabaľte do polyetylénu a upevnite bandážou. Účinok sa objaví asi za týždeň takýchto každodenných postupov.

Všetky výhody zelenej cibule sa nahromadili v jej mäsovej bielej nohe, o niečo menej užitočných zložiek v zelenom perí (10 cm od tohto bieleho kmeňa) a v hornej časti zelenej cibule sa už uvažuje, že už nie je žiadny zvláštny prínos.

Predpokladá sa, že táto špička zelenej cibule môže dokonca poškodiť: možné bolesti hlavy, nadmernú podráždenosť alebo ospalosť, fermentáciu v zažívacom trakte. Tento hrot môžete odrezať nad 10 cm od bielej časti. Ale neodhadzujte a používajte zelenú cibuľu ako kozmetiku na vypadávanie vlasov: 60min. dať na vlasy zelené cibuľové kaše, nezabudnite zahriať hlavu s uterákom. Potom sa vlasy musia dôkladne umyť.

Zloženie zelenej cibule


Vitamíny v zelenej cibuľke sú obsiahnuté vo veľkých objemoch, v skutočnosti je to len nádoba živín zozbieraná na jednom mieste a darovaná nám prírodou. Zároveň sa zelenina považuje za nízkokalorickú a diétnu. Nutričná hodnota 100 gramov zelenej cibule je 1,3 g proteínov a 4,6 g sacharidov. Energetická hodnota nepresahuje 20 kcal, čo umožňuje použitie cibule počas diéty na chudnutie.

Podrobnejšie sa pozrite na chemické zloženie. Začnime s vitamínmi, cibuľa obsahuje:

  • Vitamíny skupiny A - užitočné pre oči, pokožku, zlepšenie syntézy hormónov,
  • Vitamíny skupiny B (B1, B2, B5) - užitočné pre nervový systém, pokožku, vlasy, zlepšenie metabolizmu,
  • Vitamín B4 - podporuje normálne fungovanie pečene, obličiek a mozgu, t
  • Vitamín B6 - zlepšuje asimiláciu proteínov, transamináciu aminokyselín, uvoľňuje energiu z tukov, je obzvlášť užitočná počas tehotenstva,
  • Vitamín C - má priaznivý vplyv na imunitný systém, spomaľuje starnutie, odstraňuje toxíny a trosky, t
  • Vitamín B3 - má pozitívny vplyv na produkciu enzýmov, zlepšuje kardiovaskulárny systém.

Cibuľa tiež obsahuje mnoho užitočných makroživín, z ktorých najvýznamnejšie sú:

  • draslík - pomáha pri práci myokardu, zabraňuje vzniku alergií, spolu so sodíkom podporuje rovnováhu vody a soli. Zúčastňuje sa výmeny kyslíka,
  • sodík - podporuje normálnu acidobázickú rovnováhu, pomáha produkovať žalúdočnú šťavu a potrebné enzýmy slinných a pankreasových žliaz,
  • magnézium - zdravie zubov do značnej miery závisí od toho, mení cukor na energiu, podporuje tón nervového a svalového systému,
  • železo - pomáha telu absorbovať vitamíny skupiny B, ovplyvňuje hladinu hemoglobínu, zlepšuje činnosť štítnej žľazy a produkciu hormónov,
  • meď - chráni telo pred zápalovými účinkami, ovplyvňuje krvný tlak, podieľa sa na tvorbe hemoglobínu, melanínu, kolagénu, červených krviniek,
  • fosfor - je zapojený do všetkých chemických reakcií vyskytujúcich sa v ľudskom tele, prispieva k normálnemu vývoju kostí a zubov,
  • selén - zlepšuje účinnosť a imunitu, zabraňuje rastu nádorov,
  • zinok - je zodpovedný za silu kostí, duševnú aktivitu a regeneráciu rán, t
  • mangán - obnovuje kostné tkanivo chrupavky, zlepšuje trávenie a pamäť, pomáha štítnej žľaze produkovať hormóny a zmierňuje nervové napätie.

Užitočné vlastnosti zelenej cibule


Ako ste mohli pochopiť zo zloženia cibule, prospieva celému telu v komplexe. Pozrime sa teraz bližšie na jeho užitočné vlastnosti, pretože ich zoznam je veľmi rozsiahly:

  1. Zlepšenie zubov a ďasien - to prispieva k fosforu obsiahnutému v produkte a schopnosti cibule zabíjať baktérie, čím čistí ústa, pery a hrdlo,
  2. Posilnenie imunity je jednou z hlavných vlastností vitamínu C, pre ktorú je výrobok okrem iného bohatý. Preto možno cibuľu použiť ako dobrý prostriedok v boji proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam, ako aj na prevenciu beriberi, čo je obzvlášť užitočné pre deti a ženy počas tehotenstva,
  3. Zlepšenie srdca a krvných ciev je veľmi užitočná funkcia, najmä pre starších ľudí. Cibuľa riedi krv a odstraňuje prebytočný cholesterol. To všetko je možné vďaka prítomnosti draslíka a horčíka. Choroby kardiovaskulárneho systému sú jedny z najbežnejších, preto možno cibuľu považovať za preventívnu a tonizujúcu pre ľudí všetkých vekových kategórií,
  4. Kontrola hladiny cukru v krvi. Chróm, ktorý sa zriedka nachádza v iných rastlinných plodinách, je zodpovedný za túto vlastnosť.
  5. Boj proti účinkom uštipnutia hmyzom. To pomáha cibuľovej šťave. Okrem toho, mnoho hmyzu jednoducho nemôže odolať zápachu tohto výrobku, vďaka ktorému môže byť použitý ako odstrašujúci prostriedok.
  6. Prevencia rakoviny
  7. Odstránenie orla (na to naneste šťavu z cibule),
  8. Zlepšiť stav pokožky. Miešanie cibuľovej šťavy s medom alebo olivovým olejom na príznaky akné môže minimalizovať opuchy a začervenanie.
  9. Zlepšenie fungovania dýchacieho systému - esenciálne oleje sú zodpovedné za túto vlastnosť
  10. Zvýšená sexuálna túžba, prevencia prostatitídy a minimalizácia jej príznakov, ktoré ocení každý človek,
  11. Naplnenie nedostatku krvi a pomoc pri anémii,
  12. Normalizácia trávenia, optimalizácia vstrebávania živín z potravy, zlepšenie chuti do jedla a stimulácia tvorby žalúdočnej šťavy,
  13. Zlepšenie genitourinárneho systému a odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, t
  14. Posilnenie kostí, prevencia artritídy a atrofie chrupavky,
  15. Zlepšenie oka, prevencia šedého zákalu a zhoršenie súvisiace s vekom spojené s videním,
  16. Nasýtenie tela vitamínmi s nedostatkom vitamínov,
  17. Ako sa zbaviť migrény - cibuľa má schopnosť preniknúť do tela aj cez dýchacie cesty, ktoré môžu byť použité pre bolesti hlavy alebo katarálne a vírusové ochorenia,
  18. Cibulová šťava môže urýchliť hojenie rán
  19. Zelenú cibuľu možno použiť na chudnutie,
  20. Prínos pri plánovaní tehotenstva a počas tehotenstva. Cibuľa zabraňuje anémii, nedostatku železa, prispieva k optimálnemu fungovaniu hormonálneho systému a znižuje negatívne reakcie organizmu na nadbytok estrogénu. Okrem toho, počas tehotenstva, je žiaduce, aby sa zabránilo prechladnutiu a vírusové ochorenia, tento nádherný produkt pomôže s touto úlohou.