Všeobecné informácie

Ruské plemená kurčiat - popis, fotografia sliepok a video

Pin
Send
Share
Send
Send


V ére agrokomplexov pre tisíce hláv plemien zahraničného chovu mnohí začali zabúdať na hlavnú vec: našu históriu a veci, na ktorých naši predkovia po stáročia pracovali. Pre nich to množstvo nebolo vždy na prvom mieste a to bol koncept kvality, ktorý sa stal hlavným princípom chovu pôvodných ruských plemien kurčiat.

Dnes, jeden z fariem Balashikha neďaleko Moskvy obsahuje 50 hláv dospelých vtákov a asi 200 kurčiat. Avšak, pernatá nespokojnosť: spoločnosť sa zaoberá obnovou a šľachtením starých domácich plemien kurčiat. V prvom rade ide o „Pavlovských“ - zlatých a bielych, „Oryol kaliko“ a „Ruskú čiernu vousatú“ - táto sa tiež nazýva „Galan“, „Vtáčik lesný“ alebo „Boyarsky kurčatá“. Predtým mala farma krátke skúsenosti s populárnymi „cudzincami v Rusku“: „Brama“ a „Cochin China“. Po prvých testoch s pôvodnými domácimi plemenami sa však podnik bez ľutovania rozlúčil so zahraničnými zástupcami.

HAPPICAL GIFT

Prvý vták ruského plemena, ktorý sa objavil na farme, dostal od priateľa v roku 1999. Presnejšie povedané, boli to inkubačné vajcia plemien Yurlovskaya voiciousous a Oryol calico. Je nesprávne predpokladať, že prvý z nich je ocenený len počas trvania spevu. Má ďalšie výhody - vajcia majú vynikajúcu chuť a impozantnú veľkosť pre domáce kurčatá - asi 90 g, a vták sám dosahuje 5-6 kg. Predpokladá sa, že tieto vtáky boli chované v XIX storočí v provincii Oryol krížením miestneho plemena s „temnými bránami“ a potom vykonali výber získaných hybridov. Uskutočňoval sa bez sfarbenia, ale jeho mäsitosti, produkcie vajec a legendárnej schopnosti spievať. Súčasne posledná kvalita bola taká dôležitá, že milovníci kohúta zhromaždili v mnohých tavernách, dokonca si všimli dĺžku vtáčieho sóla. V tom čase mala „Yurlovskaya vociferous“ skromnejšiu veľkosť: priemerná hmotnosť kohúta dosiahla 4–4,5 kg, kurča - 3,5–4,5 kg. Produkcia vajec bola iba 120 - 130 vajec ročne a minimálna prípustná hmotnosť vajec bola 60 g.

Dnes sa veľkosť vajec zvyšuje o polovicu, produkcia vajec neklesá pod 150 kusov ročne a okrem toho sa venuje osobitná pozornosť tým vtákom, ktoré majú kurčatá. Zvonka je toto plemeno zapamätané malou disproporciou medzi hlavou a telom - zdá sa to trochu veľké. Tento dojem zväčšuje šedivú peru na hlave a tmavšie - na celom tele. Tieto sliepky sú dobre postavené, vyznačujú sa silnými nohami a vo všeobecnosti sú nenáročné, vrátane potravín. Plemeno je vhodné na pestovanie ako v malých poľnohospodárskych podnikoch, tak v podmienkach špeciálnych podnikov.

ORLOVSKÉ TRADÍCIE

Ďalšie plemeno, s ktorým farma začala chovať domáce vtáky - "Orlovskaya calico." Teraz zaujíma jedno z prvých miest medzi ruskými chovateľmi rodokmeňových kurčiat v popularite, ale tento úžasne krásny vták vedel aj to najlepšie. Toto plemeno bolo opakovane na pokraji úplného vyhynutia, najväčší pokles záujmu oň nastal na prelome XIX - XX storočia. Niektorí odborníci vidia dôvod tohto javu v rýchlom šírení cudzích plemien v Rusku tých čias - prezentovali sa na výstavách a boli povzbudzovaní oceneniami. V dôsledku toho sa jeho pôvodný, čiastočne stratený, čiastočne stratil a dnes sa mnohé kurčatá tohto plemena vyznačujú pomalým vývojom, tendenciou k sablenogosti, zakrivením zobáku a prechladnutím. Výberová práca je okrem iného zameraná na nápravu tejto zložitej situácie. Nie je však jasné ani pôvod Oryol Calico - mnohí výskumníci si všimli jeho podobnosť s malajskými sliepkami, alebo etymológiu mena - či už je to mesto Orel, alebo Orlov bývalej provincie Vyatka, alebo možno toto plemeno pomenované po vodcovi Kataríny II. Chesmensky, známy pre chov Orlov trotters. Okrem toho je najpravdepodobnejšia najnovšia verzia: dôkaz o tom, že malajské plemeno vstupuje do kaspického regiónu Gilan, je zachované a potom evakuované grafom a prekrížené s ruskými ušami - teraz ukrajinskou "Ushankou".

Začiatkom 20. storočia začal vzkriesiť záujem o prakticky zaniknuté plemeno. Stalo sa to po víťazstve „Oryol Calico“ na viacerých prestížnych medzinárodných výstavách. Zlaté a strieborné medaily boli prijaté v Miláne, zlato v Turíne, av roku 1912 v nemeckom Drážďanoch vytvorili klub fanúšikov tohto plemena. Neskôr sa v Anglicku našli nadšení chovatelia Orlovských kurčiat.

Dnes je mnoho orolských kurčiat pochádza z populácie z okolia Pavlova, kde sa sliepky vyznačovali vysokou výškou, veľkou hmotnosťou a hustým ope- rením. Reštaurovanie a chov tohto plemena sa začali v predvojnových rokoch. V tom čase sa niekedy nepoužívali čistokrvné vtáky, takže chýbalo niekoľko malých autentických znakov oryol kaliko - napríklad jasná žltá pigmentácia zobáku je plus. Kríženie s kohútom z nemeckej populácie však umožnilo plemenu vrátiť svoje charakteristické črty a ďalšia práca bola vykonaná metódou výberu.

Hlavnými vlastnosťami, ktorými sa plemeno Oryol hodnotí v Rusku, zostáva váha, výška, šírka tela, hrubé metary, silne zakrivený zobák a pomerne široká hlava. Nemecká Orlovská, hoci podľa externých údajov strácala ruskú sliepku, často poskytla životaschopnejší mladý rast a o niečo väčšiu produktivitu. Len v našej dobe sa podarilo tieto rozdiely vyhladiť - pri zachovaní životaschopnosti bolo možné zvýšiť rast vtákov. A dnes, niektorí jedinci môžu dostať jedlo z okraja tabuľky štandardnej výšky. Vtáčik sa vyvíja pomaly a je nežiaduce, aby sa jednoleté exempláre chovali. Pri farbení sa dáva prednosť ľahkému hlinenému alebo tehlovočervenému odtieňu a úzkej čiernej páske s veľkým bielym bodom.

BOYAR TALES

Ďalším plemenom v predmestskej ekonomike bol "ruský čierny vousatý". Jeho pôvod možno pripísať časom boyarov v Rusku na začiatku XVII storočia a jeho eliminácii - v dôsledku kríženia „Vyandotov“, „Krevkerova“ a miestnych ruských plemien. Už v 19. storočí sa na výstavách, ktoré dostali prezývku „Galan“ - holandské sadze, začali objavovať „majstrovské kurčatá“. A bojari, pretože v mnohých dedinách, barinas, ako je obvyklé, prezentoval novomanželia roľníkov s kohútom a kuracím mäsom z ich dvora. Tiež zástupca tohto konkrétneho plemena bol zvečnený v príbehu XIX storočia "čierne kurča, alebo podzemí obyvateľov".

Dnes sa tieto kurčatá vyznačujú hustým, rovným trupom a plným hrudníkom. Hlava úplne zakrýva hrdlo, hrebeň je dvojitý, žiarivo červený alebo ružovkastý. Zobák je krátka šedá, krídla sú dokonca stredné, v chvoste nie sú žiadne dlhé perie, nohy sú silné, perie je lesklé čierne s nazelenalým odtieňom. Priemerná hmotnosť kohútov je 3,5 kg, kurčatá - 2,5 kg. Produkcia vajec - až 200 vajec ročne.

HISTORICKÁ SPRAVODLIVOSŤ

Hlavnou charakteristikou domácich plemien kurčiat je kultúrna geografia. Každý z nich bol odvodený v súvislosti s jasnými cieľmi a cieľmi v súlade s duchovnými potrebami ruského ľudu. Charakteristickým znakom všetkých pôvodných ruských plemien je skutočnosť, že všetky z nich sú teraz vo fáze obnovy. Po prvé, výplňové výberové práce sa vykonávajú s "Pavlovsk" zlatý a biely, "Oryol calico" a "ruský čierny vousatý." Amatérski chovatelia hydiny v Rusku sa podieľajú na zlepšovaní kvality plemien vtákov, ktoré boli stratené počas vojny a skôr. Výber genetického materiálu, konsolidácia charakteristík plemena. V širšom zmysle sú tieto akcie zamerané na zachovanie dedičstva našich predkov. V úzkych - domáce plemená sú jedinečné v mnohých smeroch. Jedna z mylných myšlienok o pôvode a genetike starých ruských sliepok - sú všetky považované za hybridy domácich kurčiat, dovezených z ázijských krajín a domáceho tetrovca. Tento predpoklad je však zásadne nesprávny.

Väčšina domácich plemien nie je celkom vhodná na priemyselné šľachtenie na úrovni agrokomplexov a veľkých hydinárskych fariem, pretože dnes sa práca s potenciálom vtákov v mnohých ohľadoch neuskutočňuje na kvantite, ale na kvalite. Brojlerové kurčatá sa dajú porovnať s domácimi plemenami v chuti mäsa a vajec rovnakým spôsobom ako margarín a maslo. Priemerný spotrebiteľ môže uprednostniť margarín, aby uspokojil svoje každodenné potreby varenia, pretože je lacnejší. Ak však vezmeme do úvahy iba chuť, ale nie výrobné náklady, rozdiel sa prejaví. Mäso z kurčiat používané vo výrobe hydiny a hydinového mäsa domácich plemien nemôže odolať žiadnemu porovnaniu, pretože pôvodné ruské plemená produkujú kuracie mäso, ktoré je blízke mäsu veľkej zveri: chuti, chuti a textúre. Preto je ťažké preceňovať hodnotu domácich plemien pre malé hydinárske podniky.

ČISTENIE STABILITY

Na stanovenie stupňa blízkosti ruských kurčiat a iných pôvodných plemien sveta je potrebná dôkladná komparatívna štúdia, úzka spolupráca so zahraničnými odborníkmi, ktorí cestujú do zahraničia na porovnanie. Nie je to však vždy amatérske chovateľov, ktorí sa zaoberajú reštaurovaním domácich plemien kurčiat, majú také príležitosti.

Naše vtáky majú vlastnosti, ktoré sú viditeľné v obsahu. Farmárska oblasť Moskvy zaoberajúca sa chovom ruských kurčiat, na výkrm používa krmivo pre zvieratá, kosenú trávu, múčku z rýb a kostí, pšenicu a iné obilniny, olejniny. Je pozoruhodné, že naše plemená vydržia pobyt v klietkach s neizolovanými domami, vhodné len na úkryt pred prírodnými zrážkami - snehom a dažďom. Pre ruské kurčatá, mráz -25 stupňov nie je prekážkou, vták v nevykurovanej miestnosti môže niesť vajcia, a niektoré dokonca crack z mrazu.

Predpokladá sa, že domáce vtáky môžu byť v porovnaní s brojlermi agresívne. V tomto prípade však všetko závisí od plemena a dedičnosti, pretože medzi Rusmi sú vtáky, ktoré boli špeciálne kultivované bojové kvality. Zvyšok plemien vykazuje agresivitu v normálnom rozsahu, je pokojný a učenlivý. Medzi vrodenými "bojovníkmi" stojí za zmienku plemeno "Moskva boj". Priniesol ju do metropolitnej oblasti v období od XVIII do XIX storočia. Vták je dokonale postavený, má dobré svalstvo a bojový charakter. Jeho veľkosť je veľká: živá hmotnosť kohúta je 4 - 4,5 kg, kurča - 3,5 - 4 kg. Produkcia vajec je len 60 - 70 kusov ročne s hmotnosťou vajec najmenej 55 g, farba škrupiny je hnedá. Všeobecne platí, že je veľký ťažký vták na dlhé, hrubé nohy, má krátke perie, semi-vertikálne polohy a reliéf svaly.

V súčasnosti sa výskumníci a výskumníci z Sergiev-Posadovho ústavu hydiny, ako aj niektorí nadšenci, zaoberajú výskumom a obnovou starodávnych ruských plemien kurčiat v Rusku. V našej práci na znovuzrodení domácich vtákov na našej farme sa riadime štandardmi domácich plemien, ako aj knihou "Chickens of Russia" od Yu Dmitriev, vydanou v roku 2009. Plnené domáce sliepky sú držané v Štátnom Darwinovskom múzeu v Moskve a Poľnohospodárskom inštitúte v meste Puškin, Leningradská oblasť. Umožňujú získať vizuálnu reprezentáciu morfológie hornín. Domáce chovatelia potrebujú zachovať a chovať pôvodné ruské plemená. Koniec koncov, tí, ktorí sa zaoberajú reštaurovaním a chovom starých domácich sliepok, pomáhajú zachovať históriu ruského ľudu.

text: A. Savchuk, N. Pelikh

Historické údaje

Keď už hovoríme o domácich plemien, často zahŕňajú úspechy moderných chovateľov. Treba poznamenať, že dobré kurčatá pre domácnosť boli vyvinuté už dávno predtým, ako genetika urobila prielom v 20. storočí.

Najlepšie a najobľúbenejšie zo všetkých kurčiat sa objavili na bežných farmách, a to vďaka obyčajným ľuďom, ktorí nemajú žiadnu predstavu o genetických vzorcoch.

V 17. - 18. storočí nebol hydinársky priemysel v Rusku taký produktívny ako dnes. V tom čase sa poľnohospodári a prenajímatelia zaoberali hlavne výchovou miestnych vtákov. Zahraničné kurčatá boli luxus a mohli si ich dovoliť len bohatí ľudia - držali ich vo svojich súkromných zbierkach.

Ale napriek tomu, že domáce ruské plemená kurčiat a odrôd boli menej produktívne ako zástupcovia vtáčieho sveta z iných krajín, Rusko bolo jedným z vedúcich dodávateľov vajec do Európy.

Vrchol rozvoja miestneho hydinárskeho priemyslu prišiel koncom 19., začiatkom 20. storočia. V tej dobe sa počet obyvateľov dramaticky zvýšil v celej krajine, objavilo sa niekoľko zlepšených, vysoko produktívnych druhov. Okrem toho existovali veľké farmy a prvé hydinárske farmy.

Niektoré vedecké objavy ruských vedcov umožnili prielom v šľachtení a odvtedy sa hydinársky priemysel radikálne zmenil. Začiatkom 20. storočia sa začali vytvárať experimentálne základne a výskumné ústavy, ktoré existujú a fungujú dodnes.

Aké sú dobré ruské plemená kurčiat?

Na chov v priemyselnom meradle sa stále častejšie používajú holandské alebo nemecké kríže. Domáci pracovníci sú populárnejší medzi farmármi a vlastníkmi súkromných fariem.

Zvážte niekoľko argumentov v prospech miestnych nosníc na domácu starostlivosť.

Na čo sú dobré?

  1. V prvom rade by sa mali zohľadniť osobitné klimatické podmienky krajiny. Líšia sa v rôznych regiónoch. Ale niektoré sliepky, ktoré vznikli na území Ruskej federácie, majú však vysoké adaptačné schopnosti a ľahko si zvyknú na klímu. To je veľmi dôležité, pretože často cudzie vtáky nemôžu tolerovať kruté zimy a často ochorejú.
  1. Zaujímavé je, že vrstvy z Ruska sa vyznačujú neuveriteľne silným zdravotným stavom a odolnosťou voči typickým vtáčím ochoreniam. Z tohto dôvodu existuje vysoké percento zachovania, a to tak u dospelej rodiny, ako aj u mladých zvierat.
  1. Toto je odkaz od predkov. Čítanie histórie každého z nich, môžete vidieť, čo bola vykonaná veľká práca, aby sa zobrazil, uložil alebo obnovil určitý pohľad. Toto by sa nemalo zanedbávať, pretože bez príspevku predkov by dnes nebol taký moderný človek.

8 najlepších kurčiat z Ruska

Ako ste už videli, pôvodné plemená kurčiat nie sú horšie av niektorých aspektoch ešte lepšie zahraničné. Nižšie uvádzame stručne prehľad o tom, na čo môže byť ruská hydina hrdá. Ak máte záujem o úplný popis niektorej z nich, fotografie, videá a recenzie budú zaujímavé, potom si prečítajte odkazy v stručných poznámkach.

Zagorskaya losos

Táto pernatá krása sa objavila v Zagorok VNITIP. Dnes je toto mesto nazývané inak - Sergiev Posad a nachádza sa neďaleko Moskvy. Krása Moskvy má charakteristický bledoružový, lososový odtieň peria, takže sa stala takzvanou.

Červ sa narodil v polovici 20. storočia.

Plemeno lososov zagorsk je veľmi populárne medzi chovateľmi hydiny. Patrí k univerzálnemu typu výkonu, má dobrú hmotnosť - od 2,5 do 2,7 kg u kurčiat a až do 4 kg - u psov. Vaječné sliepky dávajú do 200 kusov za 1 rok.

Ruský čierny galan

Jeden z najzáhadnejších a najzáhadnejších domácich sliepok. Галан, она же Глухарь и Русская черная бородатая. Это разные названия одной и той же клуши, о которой в стране ходят легенды.

Благодаря усилиям птицеводов-энтузиастов она была практически восстановлена, но сделать ее популярной им так и не удалось.

Сегодня современные сообщества птицеводов в РФ стараются всеми силами популяризировать таких квочек, особенно тех, чье поголовье существенно сократилось за последние годы. Только так можно будет спасти их от полного исчезновения.

Galan nie je len produktívnym a zimným tvrdým Quocom. Ona je tiež považovaná za jednu z najkrajších Klush.

Zástupcovia plemena chic sideburns, brady a svieže čierne kožušiny. Počas jedného roka pracujú až 200 stredne veľkých vajec. Hmotnosť pernatých krás - od 2,5 do 3 kg a u samcov - o 1 kg viac.

Pavlovskaya

Ďalšia pernatá krása, ktorú chovali ruskí poľnohospodári tak dávno, že dnes veľmi málo ľudí pozná presný dátum svojho vzhľadu. Je známe, že zmienka o Pavlovskom kurníku pochádza zo začiatku 18. storočia. V roku 1917 mláďatá sliepky prakticky zmizla a až v 80-tych rokoch ju chovatelia hydiny začali obnovovať.

Pavlovská sliepka má ešte nezvyčajný vzhľad ako predchádzajúca krása. Má pockmarked kožuch z peria s čiernym a zlatým vzorom. K dispozícii je tiež strieborná farba Pavlovského - snehovo bieleho peria s lesklými a čiernymi škvrnami.

Vtáky majú nádherný chumáč a krásne brady. Okrem toho majú labky. Výkon kurčiat - asi 160 vajec ročne, s malou hmotnosťou - do 2,5 kg.

Kuchinsky výročie

Tento maličký, na rozdiel od predchádzajúcich, je veľmi populárny vo svojej rodnej krajine iv zahraničí. Vynikajúce užívateľské vlastnosti sú kombinované s vynikajúcim charakterom a vytrvalosťou. Začiatkom roku 1954 začal s výročím sliepok a tento prípad priniesol až v roku 1990.

To je ideálne pre tých, ktorí nechcú mať hádka s okrídlenou rodinou a zároveň dostávajú veľké množstvo vajec a chutného mäsa.

Vtáky sa rýchlo ponáhľajú, rýchlo pribúdajú na váhe a sú imúnne. Okrem toho, Kuchinsky Jubilee - mrazuvzdorné, a môže žiť v kurníku bez kúrenia.

Ruský chocholatý

Miestna odroda, ktorá tiež vyniká svojím neobvyklým vzhľadom. Dlhé trsy snehobielych krás rastú tak silno, že ich chovateľ hydiny ich musí pravidelne upravovať tak, aby sa kluby mohli pohybovať vo vesmíre.

Priemerná hmotnosť - až 3,3 kg, dekoratívne a malé ukazovatele produkcie vajec - všetky tieto vlastnosti sú kombinované v chocholatej chove. Ruský chocholatý bol prijatý pri západe slnka 19. storočia a ruskí farmári pracovali na jeho vzhľade.

Yurlovskaya hlasný

Yurlov je kohúty sú majstri v rôznych hlasových súťažiach. Fascinujú ich hlasným a dlhým spevom. Sú speváci viac ako 200 rokov. Vďaka svojim bojovým predkom dostali speváci Juraja silné telo, vysokú výšku a váhu.

Pernatá speváčka môže vážiť až 5 - 6 kg a kurča až 4 kg. Okrem toho, ucho spech dobre spech - asi 160-170 veľkých semenníkov ročne.

Moskva

Meno kráľovnej presne hovorí, kde bola odvodená. Dnes je okrídlený čierny Muskovit obľúbený v blízkom zahraničí. Nielenže sa jej podarilo zaujať poľnohospodárov a vlastníkov súkromných fariem, ale aj tých, ktorí sa zaoberajú poľnohospodárstvom na úrovni hydinárskych fariem s cieľom dosiahnuť zisk.

Ide o vynikajúcu vrstvu moskovského plemena, ktorá pri malej spotrebe krmiva môže poskytnúť semenníky celoročne, pričom si udržiava vysokú výkonnosť stále 2 roky.

Pantsirevskaya

Pantsirevskaya sa objavil v tomto svete vďaka úsiliu vedcov z Ulyanovsk hydinárskeho ústavu. Pantsirevskie čierna a biela - dobré vrstvy, nenáročné na krmivá a podmienky. Považujú sa za ženy s dlhodobým životom a majitelia nezraniteľného zdravia.

Odváži sa v rozmedzí 2,5-3 kg, má ľahké telo, našuchorené kožušiny a leží okolo 220-240 vajec. Dnes v Ruskej federácii nie je v Bielorusku viac ako 30 tisíc takýchto vtákov a o polovicu menej.

Domáci klub sa neobmedzuje len na tento zoznam a zvažovali sme len časť.

Chcete, aby vaši priatelia vedeli aj o týchto plodoch? Podeľte sa s nimi o prepojenie ruských plemien kurčiat na sociálnych sieťach. Ak chcete získať prístup k novým publikáciám, prihláste sa na stránky na aktualizáciu.

Úspechy a pohoda pre vás!


V komentároch môžete pridať svoje fotografie nosníc, kohúta a kurčiat!
Páči sa vám tento článok? Zdieľanie s priateľmi v sociálnych sieťach:

Ako si vybrať najlepšie plemeno

Ako určiť, ktoré plemeno je najlepšie - takáto otázka nevyhnutne vzniká pre každého farmára, ktorý sa chce zapojiť do chovu hydiny. Teoreticky je všetko jasné - to je plemeno, ktoré nesie vajcia dobre, sa vyznačuje rýchlym prírastkom hmotnosti a zároveň je nenáročný vo vzťahu ku krmivu a klíme. V skutočnosti však nie je toľko plemien, ktoré by spĺňali tieto požiadavky, napríklad niektoré z nich boli chované hlavne na mäso a iné výlučne ako vrstvy, to znamená na vajcia. Preto budú požiadavky na ne odlišné.

Môžete zvážiť plemená vajec. Aké požiadavky by mali sliepky spĺňať? Najlepší predstavitelia tejto skupiny sa vyznačujú veľkým a silným telom, aktivitou a takmer všežravým, ako aj dobrou produkciou vajec. Najobľúbenejšie plemená môžu produkovať až 300 vajec ročne. S vekom však tieto kurčatá strácajú svoju produktivitu. Preto by sa mala pravidelne aktualizovať populácia hydiny. Nové plemená kurčiat, na ktorých chovatelia pracujú, sa vyznačujú vyššou produkciou vajec a dlhšou reprodukčnou dobou.

Existujú rôzne druhy kurčiat

Hlavnou charakteristikou akéhokoľvek mäsového plemena je priemerná hmotnosť vtákov. Zvyčajne sa každé mäsové plemeno vyznačuje vysokou hmotnosťou a krásnym perím. V priemere taký vták váži asi 4,5 kg. Čistokrvné kurčatá v tomto smere sú veľké vtáky s úhľadným telom a nízkymi nohami, ktoré nie sú určené na špeciálnu fyzickú aktivitu. V Rusku je pre takéto vtáky dôležitá ešte jedna vlastnosť - dobrá aklimatizácia. Mäsové plemená väčšinou tolerujú aj extrémne chlad. Majú dobrý pokojný charakter. A hoci na to nie sú určené, takéto vtáky môžu produkovať dosť veľa vajíčok, aj keď menej ako väčšina kurčiat chovajúcich vajcia. Ale mäso kuracie mäso v dôsledku pokojnej prírody sú najlepšie sliepky.

Najlepšie mäsové plemená pre Rusko sú Dorkings, Corniches, rovnako ako odrody ako Brahma a Cochinquin.

Galéria: plemená kurčiat (25 fotografií)

Najlepšie odrody vajec

Výberové práce na zlepšenie plemien vajec sa vykonávajú v týchto oblastiach: t

  • výroba vajec,
  • zvýšenie hmotnosti vajca a tvrdosť jeho škrupiny,
  • zlepšenie kvalitatívnych charakteristík potomstva (vrátane jeho životaschopnosti), t
  • odolnosť voči chorobám
  • pokojný charakter.

Všetky tieto oblasti možno považovať za hlavné hodnotiace kritériá. Najlepšie plemená nosníc zodpovedajú najvyšším hodnotám týchto ukazovateľov. Existujú ďalšie kritériá, ale voľba závisí skôr od osobných preferencií poľnohospodára. Napríklad, pre niektorých hostiteľov, vzhľad sliepok a farba vajec hmoty.

Najlepšie nosnice sú leggorni, okrem nich sú populárne aj tieto plemená ako ruská biela alebo ukrajinská Ushanka, ako aj množstvo ďalších. Dokonca aj ich mená znejú trochu exoticky.

Koniec koncov, nie sú to len kubánske červené nosnice, ale aj andalúzske modré kurčatá, český holiaci strojček, talianska jarabica a hamburgery.

Klasická verzia je plemeno Leghorn. Ona bola chovaná späť v 19. storočí krížením miestneho anglického vtáka s menšími a španielskymi bojujúcimi kohútikmi. Výsledkom boli veľmi odolné vtáky s najlepšími aklimatizačnými schopnosťami. Preto sa rozšírili po celom svete.

Kohúti a kurčatá tohto plemena majú extrémne aktívny temperament. Produkcia vajec u hydiny je vysoká, v priemere je to 300-360 vajec ročne, hoci boli zaznamenané vyššie sadzby - až 400 vajec ročne. Navyše, ich vajcia sú biele a pomerne veľké - vážia približne 62 g a liaheň kurčiat je 92%. Priemerná hmotnosť kurčiat je asi 1,7 kg, pre kohútov až 2,5 kg.

Leggorny je plemeno kurčiat s krásnym ložiskom. Vyznačujú sa elegantným trojuholníkovým telom a krkom s krásnym ohybom. Ich hlava je stredne veľká, s jasným červeným hrebeňom (stojí vzpriamene s kohútikmi a visí na boku u kurčiat). Chick tohto plemena sa nemôže pochváliť krásnym perím. Sú atraktívne len produkciou vajec a skorou zrelosťou.

Ruské plemená

Klasická ruská verzia je odroda vyšľachtená v polovici 20. storočia, po 20 rokoch chovateľskej práce, ruské biele plemeno, vytvorené na základe leggorn a miestnych odrôd.

Zástupcovia tohto plemena sa vyznačujú precocity, skôr veľkou konštitúciou, odolnosťou voči rôznym chorobám, dobrou schopnosťou adaptácie a vysokou produkciou vajec. Ak zástupcovia iných plemien môžu mať rôzne farby, potom ruské biele plemeno je vždy rovnaké farebné štandard, to znamená, snehobielej perie.

Chovať tieto kurčatá kvôli mäsu nebude fungovať. Priemerná hmotnosť kurčaťa nepresahuje 1,7 kg, je to viac pre kohútov, ale stále nie je vyššia ako 3 kg. Produkcia vajec je asi 250-260 vajec ročne (aj keď to môže byť v priemere nižšia - až 200 vajec, to všetko závisí od veku sliepok). Tieto kurčatá produkujú vajcia s bielymi škrupinami, priemerná hmotnosť vajec je 55 g, nižšia ako u leggornov. Takže kurčatá sú dobré hlavne preto, že sa lepšie prispôsobujú mrazu. A hoci v sovietskych časoch bola táto odroda distribuovaná po celej krajine, dnes je pre ňu ťažké znášať konkurenciu s čistokrvným leggornom.

Medzi starými plemenami domácich kurčiat treba rozlišovať orlovské plemeno. Ide o pomerne štíhle vtáky, ktoré majú veľmi živý temperament. Kohouti majú veľkú bojovú silu. Spočiatku boli chované ako univerzálne plemeno, to znamená nielen pre mäso a vajcia, ale aj pre pestovanie na dekoratívne účely (môže mať veľmi krásne červeno-červené alebo kaliko). Keď bola táto odroda vyšľachtená, takáto produkcia vajec na úrovni 150 vajec za rok bola považovaná za vysokú. Dnes to nestačí na priemyselnú výrobu. Ale pre súkromné ​​farmy je to vynikajúci ukazovateľ. A vzhľadom na to, že ide o veľmi nenáročné plemeno, potom môže byť jeho chov prospešný.

Zo starých plemien sa Južná Rus (alebo ukrajinská) Ushanka vyznačuje takou produkciou vajec. Táto odroda je vhodnejšia pre domácnosti. Pre priemyselný chov sa používa odroda, ako napríklad kuracie kurčatá. Majú vyššiu produkciu vajec a lepšie sa prispôsobujú, okrem toho, že sú celkom pokojné ako dospievajúci pre nosnice, a kohúty nemajú takmer žiadne bojové vlastnosti.

Zástupcovia mäsa

Existujú nielen vajcia, ale aj mäso, a mäsové a vaječné plemená kurčiat. Z mäsových plemien by sa mala odlišovať taká odroda ako Cornish. Akonáhle tieto sliepky neboli populárne. Chovatelia však už dlho pracujú na šľachtení produktívnejších odrôd Cornish a sú veľmi úspešní. Kurčatá vážia až 3,6 kg a kohúty môžu vážiť takmer 5 kg.

Existujú ďalšie plemená kurčiat, okrem cornish, populárne v smere mäsa. Neexistuje však žiadna osobitná rôznorodosť vo vzťahu k hlavným výberovým kritériám (tempo rastu, hmotnosť, pokojný charakter) v tejto veci. Už mnoho rokov sa vodcovia nezmenili. Ale existujú tradičné plemená, ktoré postupne strácajú svoju popularitu. Ide napríklad o plemeno brahma, ktorého predstavitelia vážia v priemere 4-4,5 kg. Ich produkcia vajec je však nízka - až 150 vajec ročne.

Dobré vlastnosti sú rôzni zástupcovia plemena Dorking. Okrem toho, že rýchlo získavajú požadovanú hmotnosť, ich mäso má skôr jemnú a príjemnú chuť.

Plemená kohinhin kurčiat - pochádzajú z Vietnamu. Toto nie je nová odroda av mnohých ohľadoch ju možno považovať za zastaranú. Preto sa prakticky nepoužíva v priemyselnom chove hydiny. Zachráňme ho len pre šľachtiteľské práce, pretože takéto vtáky majú vynikajúce gény, to znamená, že sú základom genofondu pre ďalšie experimenty. Ale v súkromných farmách Kokhinhin naďalej rastie, pretože je rentabilný. Produkcia vajec u takýchto vtákov je malá - až 150 vajec ročne, ale v súkromnom poľnohospodárskom meradle je to dobrý ukazovateľ.

Kohinhins sú charakterizované skôr voľnou konštitúciou. Líšia sa hrubým perím, končatiny sa zdajú byť oblečené v nohaviciach. A farba môže byť veľmi rôznorodá - od svetložltej a jarabice až po výraznú čiernu. Hoci Cochinquins boli zavedené do Francúzska už v polovici 19. storočia, stále si do značnej miery zachovávajú vlastnosti pôvodného plemena chovaného v tropickom podnebí. To znamená, že mláďatá sú veľmi teplomilné vtáky. Pomerne pomalé. Pri správnej výžive môže váha získať veľmi rýchlo.

Cochinquins sú pomalé, pokojné, dokonca aj flegmatické vtáky. Sú nenároční vo vzťahu k jedlu, ale sú náchylní k obezite. Je zvláštne, že inkubačný inštinkt týchto vtákov je dokonca vyšší ako u mnohých nosníc.

Živá hmotnosť sliepok tejto odrody je iba 3,5-4 kg, hoci kohúty môžu byť väčšie. Vtáčia produkcia vtákov spĺňa požiadavky, ktoré platia pre zástupcov mäsa. Ale v zásade, s produktivitou 100-110 vajec ročne, je už rentabilné, aby ich v súkromných farmách - aspoň s cieľom zabezpečiť pre svoje vlastné potreby. Vajíčka sa odvážia rovnako ako vajcia ruského bieleho plemena sliepok, to znamená asi 55 g. Je to kvôli tejto vlastnosti, že sú populárne v post-sovietskom priestore. Je zvedavé, že v predrevolučnom Rusku, kde bolo získavanie čerstvých vajec v zime veľmi problematické, boli vajcia Cochinquine veľmi drahé, bol tu skutočný boom v pestovaní tohto konkrétneho plemena. Vtáky tejto odrody sú veľmi nenáročné na podmienky zadržania a môžu sa cítiť normálne, dokonca aj v pomerne úzkych klietkach.

Plemená mäsových vajec

Zaujímavé je, že plemená mäsa a vajec boli pôvodne chované iba v USA. V druhej polovici 19. storočia vyvstala otázka chovu univerzálneho plemena, ktoré by sa dalo pestovať v drsných podmienkach na ranči. Klasické plemená, ktoré majú svoj pôvod od tých čias sú Plymouth, Chauntecleer, Rhode Island, New Hampshire. Na chov týchto plemien boli krížení zástupcovia zástupcov mäsa a vajec. Preto sa väčšina odrôd v tejto skupine môže pochváliť pomerne rýchlym prírastkom hmotnosti na značku 4 kg, ako aj dobrou produkciou vajec (produktivita na úrovni 150-180 vajec ročne nie je nezvyčajná, a to nie je dosť pre plemená vajec, ale pre pestovanie vajec). v súkromnom sektore je veľkým ukazovateľom).

Všeobecne platí, že v ruských podmienkach sú hydinové plemená vtákov často chované nie na ranči, ale s prihliadnutím na domáce špecifiká - v parcelách. Väčšina z týchto plemien bola vyšľachtená po druhej svetovej vojne, v 50. a 60. rokoch. V tých časoch bol hydinársky priemysel v Sovietskom zväze menej ovplyvnený modernou érou technológie. Chovatelia však dosiahli určitý úspech.

Všeobecne platí, že je to veľmi nenáročné vtáky. Môžu tolerovať aj relatívne drsné klimatické podmienky. Neodlišujú sa v prefixe, ale ani o pomalé zrenie. Kurčatá začínajú spěchať v piatom mesiaci svojho života. Zaujímavé je, že si zachovávajú dokonalý inštinkt zamyslenia. Plusy zástupcov tohto trendu sú ich schopnosť krmovín, to znamená nezávisle produkovať potraviny a takmer kompletné všežravé.

Je zaujímavé, že hoci v Sovietskom zväze vzniklo na začiatku asi 20 takýchto plemien, väčšina z nich bola neskôr vyhlásená za nerentabilnú a boli opustené na hydinárskych farmách. Avšak v súkromných farmách naďalej rastú, aj keď normy plemena nikto naozaj neudržiava. Medzi sovietskymi, jubilejné Kuchinskaya, striebro Adler, Poltava s jeho dojemným šedým perím by sa malo rozlišovať moskovské plemeno. Nevýhodou vtákov v tejto oblasti je, že vyžadujú veľkú prechádzkovú plochu a neradi sedia v klietkach, čo si vyžaduje väčšiu pozornosť zo strany majiteľov.

Z ruských plemien stojí za zmienku strieborný Adler. Približne jeden rok staré vtáky dosahujú hmotnosť takmer 3 kg (kurčatá) a dokonca 3,9 kg (kohúty). Produkcia vajec tohto plemena je najvyššia v prvom roku života a predstavuje približne 190 vajec a pomerne veľká - hmotnosť každého vajca je približne 59 g. Vajcia majú príjemnú krémovú farbu. Takéto kurčatá sa môžu trieť vo veku šiestich mesiacov. Majú najlepší ukazovateľ zachovania mladých zásob - na úrovni 98%.

Z ostatných plemien mäsa a vajec stojí za zmienku odroda, ako je napríklad ohnivá guľa. Niekedy sú tieto vtáky chované aj na dekoratívne účely, pretože majú veľmi nezvyčajný vzhľad, z ktorých najvýraznejšie detaily sú krásne bočné kotlety na hlavách, ktoré im dávajú impozantný a komický vzhľad v rovnakom čase, a „nohavice“ na nohách, pozostávajúce z hrubého peria. Fireball je v podstate rýchly prírastok hmotnosti, takže sú často chované na mäso. Napriek pomerne impozantnému vzhľadu majú veľmi pokojnú povahu, nemajú radi fyzickú aktivitu a rýchlo sa zarastú tukom, ktorý má dodatočný účinok - pomáha vtákom ľahšie znášať chlad. Что же касается яйценоскости, то по продуктивности это одна из лучших разновидностей — 170 яиц в год.

Самой дорогой разновидностью кур в этой категории является порода орпингтон, ее представители отличаются характерной внешностью, в том числе плотным мелким оперением. Окраска может быть любой — от куропатчатой до белой или красной. Вес птицы — в среднем 4 кг. Index produktivity je 170 vajec ročne.

Rhode-ilander kurčatá vyzerajú krásne a pôsobivé - podľa ich názvu je jasné, že pochádzajú zo Spojených štátov. Kohúty majú chvost s krásnym tmavozeleným odtieňom a veľkolepou hrebenatkou. Vtáky majú malé krídla, ale nemusia lietať sami.

Pin
Send
Share
Send
Send