Všeobecné informácie

Borovik - kráľovská huba

Pin
Send
Share
Send
Send


Hríb má masívne telo, ktoré sa skladá z čiapky a veľmi hrubých nôh. Zaoblená čiapka ihly má často tvar vankúša. Môže byť zamatová alebo úplne hladká na dotyk. Noha huby má charakteristické zahusťovanie na dne alebo uprostred. Povrch nohy je vláknitý alebo pokrytý sieťkou šupín, niekedy dokonca. Dužina hríbov je biela alebo citrónová, na reze sa často stáva modrá, veľmi zriedka červená alebo zostáva biela.

Póry huby sú žlté, červené a niekedy biele. Prášok spór má hnedú farbu rôznych tónov.

Pestovanie boletus.

Rastúce borovikov - pracná práca, ktorá vyžaduje trpezlivosť a špeciálne podmienky. Kvôli biologickým vlastnostiam huby potrebuje úzke spojenie s koreňovým systémom stromov. Pre úspešnú kultiváciu je potrebné zasadiť sa na miesto smreka, borovice alebo brezy, potom môžete začať hniezdiť akýmkoľvek z troch spôsobov:

  1. Drvený bolet namočený vo vode na jeden deň, zmiešaný a filtrovaný. Pripravená infúzia obsahujúca spóry hríbovito, rovnomerne rozdelená pod stromami.
  2. V lese vykopať samostatné pozemky s myceliom. Pod stromami v záhrade robia malé priehlbiny v pôde, kde je umiestnené mycélium a pokryté lesnou pôdou. Mycelium potrebuje mierne zalievanie.
  3. Klobúky prezretých hríbov sa narezú na malé plátky a zmiešajú sa s vlhkou pôdou, potom sa položia pod stromy.

S načasovaným zalievaním v budúcom roku môžete získať úrodu: najprv jednotlivé hríby, potom celé rodiny.

Hríb hríbový: užitočné vlastnosti.

Vďaka svojej výnimočne užitočnej kompozícii sa hríb húb aktívne používa v medicíne. Hríbik obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B1, C a D, ako aj riboflavín, ktorý podporuje rast nechtov a vlasov.

Boletum buničina je bohatá na vápnik a železo, nevyhnutné pre kosti a kĺby. Prášok vyrobený z boroniku sa používa na prevenciu osteoporózy, na liečbu anémie a na udržanie normálneho fungovania srdcového svalu.

Používaný ako doplnok stravy, boletus zvyšuje obsah hemoglobínu v krvi a zlepšuje imunitu. Lecitín obsiahnutý v hríboch zabraňuje ukladaniu cholesterolu. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov sa huba používa na avitaminózu a syndróm chronickej únavy.

Tradičná medicína odporúča použitie infúzie boletus v rozpore so spánkom a zvýšená nervová vzrušivosť.

Druhy borovik.

Rod borovik zahŕňa asi 300 druhov, z ktorých mnohé sú jedlé a dokonca chutné:

  • bronz boletus (Latinčina Boletus aereus) je jedlá huba so svetlohnedou, hnedou alebo takmer čiernou čiapočkou, širokou až 17 cm. Tento druh boletus rastie v listnatých lesoch. Huba v tvare valca alebo v tvare valca môže mať červenkastú farbu. Dužina je biela, farba sa nemení. Huba rastie od neskorej jari do októbra v listnatých lesoch európskeho územia av Severnej Amerike,

  • boletus dievča (Lat. Boletus appendiculatus) je jedlá huba, ktorá má hnedo-zlatú alebo načervenalú plochú čiapku širokú 7–20 cm, spodná časť sieťoviny je silne špicatá. Dužina je svetložltá a má modrastý odtieň, na odrezku sa zmení na modrú. Tento hríb rastie v zmiešaných európskych lesoch od začiatku leta do októbra,

  • biely hríbový dub, boletussieťkovaný (Latinčina Boletus reticulatus) - jedlá huba s veľkým zamatovým klobúkom do 25 cm, hnedej, hnedej alebo žltej farby. Tuk, mäsitá, hladká noha mladého jedinca v dospelosti je pokrytá tenkými pruhmi. Rastie od mája do polovice jesene v listnatých a zmiešaných lesoch pod bukmi, dubmi, gaštanmi, habrmi,

  • biela breza alebo kolosovik, (Latinčina Boletus betulicola) - jedlá huba, priemer čiapky 5-15 cm, koža je hladká alebo mierne pokrčená, dužina je biela a pri strihu nemení farbu. Noha je v tvare hlavne, má belavo hnedú farbu a v hornej časti bielu sieť,

  • Burroughs boletus (lat. Boletus barrowsii) - jedlé huby. Čiapka je vypuklá alebo plochá, dužina je biela a pri strihaní nemení farbu. Stonka je biela, v tvare klubu, s belavou sieťovinou. Rastie v Severnej Amerike v listnatých a ihličnatých lesoch, t

  • boletus bicolor (lat. Boletus bicolor) - jedlé huby. Čiapka má ružovo-červenú farbu, dužina je žltá a modrá. Noha má farbu čiapky. Rastie vo východnej Severnej Amerike,

  • biela huba (Lat. Boletus edulis) - jedlé huby. Priemer viečka 7-30 cm, zvyčajne konvexný. Farba pleti od bielej po červenohnedú. Dužina je biela, žltne s vekom, nemení farbu pri rezaní. Biely hríbovitý stonok je v tvare palice alebo sudovitý, má belavú alebo hnedastú farbu,

  • Borovik Vechtner (Lat. Boletus fechtneri) - jedlé huby. Priemer viečka je 5-15 cm, dužina je biela, vo vzduchu môže byť modrá. Buničina nôh môže mať načervenalý odtieň. Noha je žltá, má ok,

  • Polo-biela huba (lat. Boletus impolitus) - jedlé huby. Priemer viečka je 5-15 cm Dužina je biela alebo svetložltá. Pri rezaní sa farba buničiny nemení. Noha má zhrubnutie, hrubé na dotyk. Horná časť stonky má slamenú farbu, spodná časť stonky môže mať načervenalý odtieň.

Jedovaté druhy hríbovité.

Medzi 300 známymi druhmi borovikov sú nejedlé, ako aj zástupcovia pre zdravie, podobní jedlým boletom:

  • fialová huba (Latinská boletus purpureus), jedovatá huba, ktorá má charakteristický vydutý klobúk s zubatými okrajmi pokrytými čiernymi škvrnami. Dužina na odrezku sa zmení na modrú a po chvíľke červeno. Huba rastie na vápencovej pôde listnatých lesov

Autor fotografie: Irina Ukhanova

  • Borovik Le Gal (Latin Boletus legaliae) je jedovatá, toxická huba, ktorá sa vyznačuje hladkým ružovo-oranžovým klobúkom. Na hornej polovici nohy je výrazná červená sieťka. Dužina je biela alebo svetložltá, modrá na rezu. Rastie v listnatých lesoch Európy,

  • bielou hlavou(Beautiful) (Latinčina Boletus calopus), nejedlý hríb, s vrásčitým, suchým, matným klobúkom. Špicatá noha v hornej časti citrónovej žltej, červenej v strede, ktorá sa mení na hnedú farbu. Dužina má horkú chuť, modrú na rezu. Nachádza sa všade v zmiešaných lesoch európskej časti Ruska,

  • boletus beautiful (Latinský boletus pulcherrimus) - jedovatá huba. Čiapka má polguľovitý tvar a je červeno-olivovo hnedej farby. Dužina je žltá, modrá na rezu. Stonka je červenohnedej farby, na spodnej strane má tmavo červenú sieťovinu,

  • satanská huba (lat. Boletus satanas) - jedovatá huba. Čiapka má polguľovitý tvar, dužina je žltkastá alebo biela, na rezu červenkastá alebo modrá. V tvare nohy sa zužuje smerom dole. Farba nôh je na červeno-žltkastá, v strede jasne červená alebo oranžová, v spodnej časti hnedastožltá. Satanské huby rastú v listnatých lesoch.

Burroughs boletus (boletus barrowsii)

Priemer hrebeňa je od 7 do 25 centimetrov. Tvar viečka môže byť buď plochý alebo konvexný. Farba kože môže byť biela až sivá a žltohnedá.

Výška nohy dosahuje 10-25 centimetrov a šírka 2-4 cm. Stonka je v tvare palice, bielej farby, jej povrch je ok.

Dužina je hustá, belavá, so sladkastou chuťou. Hrúbka rúrkovej vrstvy je 2 až 3 cm. S vekom sa skúmavky menia z bielej na žltozelenú. Spórový prášok je hnedo-olivová farba, spóry v tvare spór.

Burroughov hríb vytvára mykorhízu s ihličnanmi a listnatými stromami. Tieto huby sú bežné v Severnej Amerike a nerastú v Európe. Ovocie jednotlivo alebo vo veľkých skupinách. Úroda sa môže zbierať v júni až auguste.

Bronz boletus (boletus aereus)

Čiapka bronzovej boletus je hustá a mäsitá. Jeho tvar sa mení s vekom od sférickej až po prostatu. Povrch čiapky je zamatový, môže byť zrnitý s tenkými prasklinami. Farba viečka je tmavo hnedá hnedá, takmer čierna.

Dužina je hustá biela, s dobrou vôňou a chuťou. Noha má valcový tvar, pri základni zosilnená, silná a masívna. Jej farba je červenohnedá. Noha je zdobená sieťovým vzorom belavej farby.

Rúrkovitá vrstva je pôvodne krémovo biela, ale časom sa stáva žltkastou. Rúry sú malé a krátke. Spóry v tvare spór, farba spórového vaku je olivová.

Bronzový borovik rastie v lesoch dubového, bukového a dubovo-hrabového typu. Tieto huby sú bežné v južnej a západnej Európe, ako aj v Severnej Amerike. Rastú v oblastiach s teplým podnebím. V hornatých oblastiach sú zriedkavé.

Zberné obdobie bronzovej boroviky pripadá na obdobie od júla do októbra. V Rakúsku môžu v máji začať prinášať ovocie. Chuťové vlastnosti tejto huby sú rovnaké ako biele huby.

Boletus bicolor (boletus bicolor)

Čiapočka dvojfarebného boletu je najprv konvexná, ale pri jej raste sa mení na otvorenie. Farba pleti je ružovo-červená. Dužina je veľmi mäsitá.

Ak je mäso odrezané, jeho žltá farba sa zmení na modrú. Stonka je ružovo-červená. Žltá farba trubicovej vrstvy.

Borovik bicoloured rastú v Severnej Amerike. Zberná sezóna je v letných mesiacoch.

Boletus appendiculatus

Táto huba sa tiež nazýva boletus skrátený, hnedo-žltý skrutka a boletus červenkastý.

Priemer čiapočky borovik dievčatá sa pohybuje od 5 do 20 centimetrov. Spočiatku má polguľovitý tvar, ale s vekom sa stáva vankúšikom. Farba viečka je žltohnedá, gaštanová, svetlohnedá. Noha, dužina a tubulárna vrstva bohatá žltá.

Noha je podlhovastá, na nohe môže často rásť ďalší rast, pripomínajúci koreň navonok. Farba nôh sa stmavuje zdola nahor. Noha je zdobená sieťovinou svetla alebo hnedej. Buničina je hustá, mierne modrastá s kyslou vôňou.

Borovik dievča rastie v listnatých lesoch. Čas zberu pripadá na leto-jesenné obdobie.

Žltá žltá (Boletus impolitus)

Na začiatku je čiapočka žltého hemisférického boletu, ale potom sa mení na plochý. Povrch viečka je mierne pokrčený alebo hladký, žltohnedý. V mokrom počasí je čiapka sliznica a v suchom počasí sa stáva matným.

Výška nohy sa pohybuje od 4 do 12 centimetrov, jej tvar je tuberiformný. Farba nôh žltohnedá, sieťovina nie je k dispozícii. Dĺžka trubíc je 1-2 centimetre, ich farba je jasne žltá. Spórový prášok olivový.

Borovik kráľovský (Boletus regius)

Priemer viečka je 6-15 centimetrov. Je mäsitý, polkruhový, na dotyk zamatový. Dospelé huby majú „nahý“ uzáver, môže mať malé vrásky. Farba klobúka sa môže líšiť v širokom rozsahu - od ružovej, červeno-ružovej, červenohnedej až fialovo-červenej. Rúrky citrónovo žlté.

Výška nohy sa pohybuje od 5 do 15 centimetrov, v tvare valca a časom sa stáva valcovým. Farba nôh je chrómovo žltá, jej základ je ozdobený vínovo červenými škvrnami av hornej časti je malá biela sieťovina.

Dužina je veľmi hustá, skôr pevná, svetložltá alebo svetložltá. Surová buničina má príjemnú chuť, vôňa nie je jasná.

Borovik kráľovský rastie v južnej Európe. V našej krajine sa tieto huby nachádzajú na území Primorye. Ich biotopom sú dubové lesy na vápenatých a piesčitých pôdach.

Doba zberu kráľa borovika padá na máj až september. Podľa chuti patrí kráľovský boletus do kategórie II, je veľmi chutný, okrem toho je bohatý na vitamíny. Kráľovský boletus možno označiť za pochúťku. Tieto huby môžu byť solené, nakladané, dusené, vyprážané, sušené a varené. Kráľovský borovik domestikovaný a pestovaný.

Boletus porosporovy (Xerocomus porosporus)

Táto huba má pologuľový alebo vankúšový uzáver. Šupka na viečku často praskne, čo má za následok charakteristickú sieť bielych trhlín na sivohnedom alebo tmavohnedom pozadí.

Farba nôh je šedo-hnedá, jej základňa je jasnejšia. Slamky sú citrónovo žlté, pri stlačení sa zmodrá.

Čistý boletus (Boletus reticulatus)

Tento boletus sa niekedy označuje ako rôzne druhy bielych húb. V prípade chuti je sieťová sieť hodnotená ako biela huba. Čiapka je mäsitá a trvanlivá, guľovitého tvaru, s časom konvexným. Koža je zamatová, ale ako rastie, na nej sa objavujú belavé praskliny, vďaka ktorým dostala huba svoje meno. Farba čiapky sa líši od okrovej po hnedastú.

Noha je valcová, pomerne silná a mäsitá, na základni je zahustená. Aj na nohe je mriežka bielej alebo hnedej farby a pod skúmavkami sa stáva žltkastou. Rúry sú veľmi malé. Dužina je biela, mierne špongiovitá, so sladkou chuťou a silným zápachom.

Borovik rastie v listnatých lesoch, uprednostňuje dub a buk. Niekedy sa nachádzajú na rovine, ale hlavne rastú v kopcovitom teréne. Rodičovská sezóna je na konci jari - v polovici jesene.

Je vysoko hodnotená nutričná kvalita sieťoviny. Táto huba obsahuje veľké množstvo riboflavínu, ktorý má pozitívny vplyv na pokožku, nechty a celkový stav tela. S pomocou týchto húb sa lieči angína, vred, omrzliny a iné ochorenia.

Borovik Fechtner (Boletus fechtneri)

Čiapka je pologuľová, pri jej raste sa stáva plochá, svetlohnedá alebo strieborno-biela. Povrch čiapky je hladký alebo s malými vráskami, za vlhkého počasia je pokrytý hlienom. Výška nôh je 4-15 centimetrov.

Tvar stonky je tuberiformný, spodná časť je zahustená. Farba nôh je žltá, červenohnedá na základni, so vzorom oka. Rúrková vrstva je žltá.

Hortonov hríb (Boletus hortonii)

Mladý klobúk huby je konvexný a potom sa mení na prostatu, s nerovným povrchom červenohnedej alebo okrovej hnedej farby. Noha je valcová alebo klubovitá, dlhá 4–9 centimetrov. Hnedo-olivový spórový prášok.

Hortonov hríb rastie skôr v malých skupinách v bukových a dubových lesoch. Rodičovská sezóna je začiatkom leta a pokračuje až do začiatku jesene.

Populárne typy jedlých borovik s popisom a fotografiou

Borovik, ktorý je ešte častejšie nazývaný cep, je huba z čeľade boletus rodov. Je obzvlášť rád hubárov, pretože majú veľkú veľkosť, chuť a vôňu. Prítomnosť množstva mien svedčí o láske a popularite ľudí: belevik, drevo-tetrov, babek, švec, kosačka. Borovik má asi 300 druhov, medzi ktorými sú jedlé a nejedlé, a dokonca jedovaté. Predstavíme vám 10 najbežnejších druhov hríbovitých húb, poskytneme ich opis a fotografie, ktoré vám poskytnú predstavu, ako vyzerajú.

Tento druh boletus (lat. Boletus aereus) sa vyskytuje pomerne zriedka v lesoch západnej a južnej Európy. Oblasťou jeho distribúcie sú listnaté lesy (dub, hrab, buk). Vo Francúzsku sa nazýva hlavou čierneho muža (pravdepodobne kvôli klobúku s čokoládou). Na Ukrajine je to dubová huba alebo hrubý. Tento druh je dokonca uvedený v Červenej knihe. Ako v Nórsku, Čiernej Hore, Dánsku. Ak budete mať šťastie, môžete sa stretnúť s týmto vzácnym druhom od začiatku leta do októbra.

Dĺžka nôh 9-12 cm na prvý pohľad vyzerá ako hlaveň, neskôr sa stáva valcovitou. Niekedy má podobu palcát. Jeho farba je tmavo hnedá, ale je oveľa ľahšia ako čiapka.

Dužina je biela, farba sa pri rezaní nemení. Má veľmi dobrú hubovú chuť a skvelú chuť. Práve vďaka týmto vlastnostiam ju gurmáni pripisujú veľmi hodnotným exemplárom a hodnotia ho vyššie ako „kráľ húb“ - biela huba. Sušené, nakladané, vyprážané, varené.

Dub (netto)

Dubové druhy (lat. Boletus reticulatus) sa často nazývajú leto. Nachádza sa v listnatých lesoch, prevažne v brehoch, lipách, bukoch, gaštanoch, v oblastiach teplých klimatických zón. Zdá sa, že skoré - prvé kópie možno nájsť už na konci jari. Koniec rodenia je v októbri.

Odporúčame zistiť, ako táto huba z rodu borovik vyzerá z nášho krátkeho popisu. Veľkosť čiapky sa môže pohybovať od 8 do 25 cm, najprv rastie v tvare guľôčky, potom sa stáva konvexným. Koža na čiapke je posiata malými prasklinami, ktoré tvoria krásny vzor oka. Farba povrchu viečka je zvyčajne svetlohnedá. Niekedy nemusí mať svetlé škvrny. Biele tubuly sú umiestnené na spodnej strane viečka. Neskôr sa stanú žltozelenými alebo olivovými.

Noha rastie od 10 do 25 cm, u mladých boletóz sa podobá muškátovému tvaru a v starnúcich hubách je podobná valcu. Jej farba je svetlohnedá. Celá dĺžka je zahalená mriežkou bielej. Občas sa zistí hnedá.

Dužina je biely dub. V kontexte jeho farby sa nemení. Má atraktívny hríbový zápach a mierne sladkú chuť. Aróma sa viac nasýti v sušených hubách.

Dubové druhy sú veľmi podobné borovice. Единственной видимое различие между ними – это то, что у последнего сетка покрывает лишь верхний участок ножки.

Используется гриб в свежем и маринованном виде.

Обзор наиболее распространенных видов гриба боровика мы продолжаем описанием девичьего вида (лат. Boletus appendiculatus). Он имеет еще несколько названий: придаточковый, яичник, буро-желтый, укороченный. В природе его можно обнаружить довольно редко. Oblasť distribúcie sa spravidla obmedzuje na oblasti nachádzajúce sa v teplej klimatickej zóne, listnatých a zmiešaných lesoch. Zvlášť rád rastie pod dubmi, habrmi, bukmi, jedľami. Ovocie od začiatku leta do začiatku jesene.

Môžete ho rozoznať podľa žltej, hnedej alebo červenohnedej farby. U mladých jedincov je polkruhový, neskôr konvexný. V priemere dosahuje od 7 do 20 cm.

Noha je valcová alebo vo forme palice s dĺžkou 6 až 12 cm a hrúbkou 2 až 3 cm. V mladých borovikov pokryté sieťovinou. Cez povrch je žltá, pod - červenohnedá.

Dužina je žltá. Keď je rezanie natreté modrou farbou. Ovocné telo je aromatické a chutné.

Podľa vonkajších znakov, močiarny hríb vyzerá ako polo-biela. Môžete ich rozlíšiť tým, že tento má svetlo žltohnedý uzáver, spodná časť nohy má takmer čiernu farbu a vôňa je špecifická, pripomínajúca kyselinu karbolovú. Tiež, tento boletus vyzerá ako semi-proprietárne jeden s jediným rozdielom, že druhý má biele mäso.

Ako vyzerá biela huba (lat. Boletus edulis) je pravdepodobne známa aj teenagerovi. Je to veľký a veľmi chutný zástupca rodu borovik, ktorý rastie v lesoch listnatých, ihličnatých a zmiešaných druhov. Vytvára mycorrhiza s niektorými stromami. Zobrazuje sa vo vlnách. Jeho rodenie môže byť rozdelené do niekoľkých etáp. Najpočetnejšie ovocie v druhej etape - v polovici júla. Plodenie končí v októbri. Vo varení sa používa vo všetkých druhoch druhov.

Čiapočka je pripevnená k masívnej a vysokej nohe. Rastie až 20 cm na dĺžku a až 5 cm na šírku.

Noha má valcový tvar, silne sa rozširuje smerom k základni. Jeho farba je biela alebo svetlo béžová. Mesh vzor pokrýva jeho vrchol. Zvyčajne je väčšina nôh ukrytá v pôde.

Buničina pri lámaní alebo rezaní nemení farbu a stále zostáva biela. Vonia slabo a má atraktívnu chuť s orechovou príchuťou.

Iné hríbiky nie sú tak zriedka zamieňané s bielymi druhmi. Napríklad dub obyčajný a žltohnedý žltej farby sú veľmi podobné.

Biele huby majú liečivé vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve sa prostriedky založené na ňom používajú na liečenie omrzlín, angíny, tuberkulózy, ako prevencie vzniku rakoviny a na posilnenie imunitného systému.

Borovica boletus (lat. Boletus betulicola) dostala svoje meno vďaka tomu, že vytvára mykózu s breza. Často sa stretáva s hubármi v Rusku a západnej Európe. Rastie na okrajoch a pozdĺž ciest. Môže rásť rodiny a sám. Ovocie od začiatku leta do polovice jesene.

V mladých exemplároch majú čiapky tvar vankúša. Pre dospelých je plochý. Jeho rozmery môžu byť od 5 do 15 cm v priemere. Jeho farba je svetlá: od bielo-okrovej po žltkastú. Možno takmer biela. Vrchná časť viečka je hladká, niekedy pokrčená. Jej dolná tubulárna časť je v mladých vzorkách biela, neskôr, keď rastie, získava svetlo žltý odtieň.

Noha môže mať dĺžku od 5 do 12 cm, tvar pripomína sud - rozšírený zdola, zúžený na vrchol. Farba je biela s mierne hnedým odtieňom. V hornej zóne je pokrytá bielou sieťovinou.

Dužina je biela, po jej zlomení zostáva rovnaká farba. Voňavé, s miernou chuťou.

Burroughov boletus (lat. Boletus barrowsii) tvorí mykorhízu s ihličnanmi a žije viac v lesoch Severnej Ameriky. Zvyčajne rastie náhodne, v malých alebo veľkých skupinách počas letnej sezóny.

Má mäsitú čiapku vo veľkostiach od 7 do 25 cm v priemere. U mladých jedincov je okrúhly, u starých je plochý. Jeho farba môže byť iná - biela, žltkastá, sivá. Spodná tubulárna vrstva je biela, pri starnutí mierne stmavne a získava nažltlý alebo nazelenalý odtieň.

Noha je pomerne vysoká, rastie do výšky 10-25 cm, šírka 2-4 cm, je belavá. Tvar klubu. Celá dĺžka nohy je zdobená belavou sieťovinou.

Buničina Burroughovej brusnice je hustá. Má bohatý hríbový zápach. Chutí sladko. Jeho farba aj pri rezaní alebo prasknutí zostáva biela.

Nutričná hodnota tejto huby je o niečo nižšia v porovnaní napríklad s bielym vzhľadom - zaraďuje sa do druhej kategórie. Je vystavený sušeniu, varu, vyprážaniu, moreniu. Zvyčajne sa používa na varenie polievok, omáčok, príloh.

Žltá boletus (lat. Boletus junquilleus) rastie v dubových a bukových lesoch v západnej Európe a niektorých regiónoch Ruska. Fructifikuje od polovice leta do polovice jesene.

Jeho klobúk nie je taký veľký ako klobúk iných členov rodu borovik - rastie od 4 do 16 cm a je veľmi zriedkavé vidieť vzorky s 20 centimetrovou čiapočkou. Rovnako ako u všetkých borovik, v priebehu času, mení svoj tvar - najprv je konvexné, potom sa postupne zmení na byt. Ako už názov napovedá, je žltá. Vrchná časť viečka je zvyčajne hladká, ale môže byť pokrčená. Spodná časť, kde sa nachádzajú rúry, je tiež žltá. Ak ho stlačíte, skúmavky zmodrá.

Stredne dlhá noha - 4-12 cm, tuberiform. Maľované žltou farbou. Na rozdiel od väčšiny borovikov, nie je pokrytá mriežkou. Niekedy posiata šupinami alebo hnedým zrnom.

Konzistencia buničiny hustá. Má takmer žiadny zápach. Farba je žltá. Pri rezaní zmení farbu na modrú.

Žltý hríb je zaradený do druhej kategórie húb povolených na konzumáciu. Hlavné použitie sa nachádza v čerstvom, nakladanom a sušenom stave.

kráľovský

Rastúci región kráľa Borovika (lat. Boletus regius) je obmedzený na Rusko. Rastie v listnatých lesoch, prevažne v bukoch, na vápenatých a piesčitých pôdach. Ovocie od začiatku leta do začiatku jesene.

Huba je veľmi atraktívny vzhľad. Má svetlú ružovú, ružovú alebo purpurovo červenú čiapku, ktorá dosahuje priemer 6-15 cm a jej povrch je hladký, občas bodkovaný bielymi prasklinami. V mladých hubách je konvexný, potom sa plynule mení na vankúš a plochý. Starí predstavitelia tohto druhu majú v strede viečka. Rúrky v spodnej vrstve nazelenalého alebo žltkastého odtieňa.

Noha rastie až do výšky 15 cm. Hrúbka môže byť až 6 cm, maľovaná v žltohnedej farbe. Vrchná časť je pokrytá žltou sieťovinou.

Dužina kráľovského bolina je žltá. Ak ho odrežete, zmení sa na modrú. Má dobrú vôňu a chuť. Konzistencia je hustá.

Tento názor je cenný. Vo varení sa používa čerstvé a konzervované.

Porosporovy

Porospore borovik (lat. Boletus porosporus) sa často označuje aj ako rod Moth. Jeho obľúbeným biotopom je listnatý a zmiešaný les. Tam sa objavujú od začiatku leta do začiatku jesene.

Jeho klobúk rastie do priemeru 8 cm. Vyzerá to podobne ako vankúš alebo hemisféra. Jeho povrch je posiaty bielymi mikrotrhlinami. Jeho farba je tmavá alebo sivohnedá. Pod ňou je bohatá žltá. Pri stlačení trubiek zmodrá.

Stredne dlhá noha, sivohnedá. Na základni má obzvlášť bohatú farbu.

Dužina porospore biela. Podľa štruktúry je mäsitá. Chutné, s ovocnou vôňou. V niekoľkých zdrojoch je táto huba klasifikovaná ako podmienečne jedlá.

Fechtner borovik (Boletus fechtneri) rastie v Rusku, na Ďalekom východe a na Kaukaze. Nachádza sa v lesoch širokého typu od začiatku leta do začiatku jesene.

Má veľkosť polokulovitého viečka od 5 do 15 cm v priemere. Jeho povrch je striebristo biely. Spodná rúrková vrstva je žltá. Koža je hladká a počas daždivých dní sa stáva sliznicou.

Noha tohto druhu je tuberiform. Na výšku dosahuje 4-16 cm, na šírku - 2-6 cm, jeho povrch je natretý žltou farbou, základ je hnedý. Najčastejšie sú pokryté sieťovým vzorom, ale nemusia byť.

Dužina tohto hríba je skôr mäsitá a pružná. Prakticky bez zápachu. Maľovaná biela. Pri praskaní sa stáva s modrastým odtieňom.

Podľa chuti patrí tento hríb do tretej kategórie. Konzumuje sa čerstvé, solené, nakladané.

Ako vyzerá bronzový hríb

Kategória: jedlé.

Bronzová čiapka hríbovitá (Boletus aereus) (priemer 6-16 cm): hnedá alebo hnedá, často takmer čierna. Má tvar pologule, v starých hubách sa stáva plochým.

Noha (výška 6-12,5 cm): ľahší ako čiapka, občas červenkastý. Má valcový tvar, zriedka tvarovaný v tvare špendlíka alebo valcového tvaru, hustý a pevný. Mierne sa zužuje smerom nahor.

Trubková vrstva: svetlo hnedá alebo béžová, keď sa lisuje nazelenalý. V závislosti od veku huby môže byť krémová a žltkastá. Póry sú veľmi malé, okrúhle.

Venujte pozornosť fotografii a opisu buničiny: Rovnako ako biela dubová huba, je biela, hustá a veľmi mäsitá.

Pri raste: od konca mája do začiatku októbra v Európe a Severnej Amerike.

Kde nájdem: v listnatých teplých lesoch (dub, buk, hrab).

stravovanie: má vynikajúce chuťové vlastnosti v akejkoľvek forme - varené, vyprážané, sušené, solené.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: tmavo bronzová biela huba, medená biela huba, rohatá biela huba, gaštanová biela huba, dubová huba, rudiak. Vzhľad hríba tohto druhu môže byť posudzovaný podľa jeho francúzskeho mena: vo Francúzsku má okrem tradičnej „bronzovej“ huby názov, ktorý bol nedávno zakázaný v európskej literatúre, „hlavou negro“ (tete de negre).

Podľa opisu je huba boronik bronz podobný žltej huby (Tylopilus felleus)ale trubicovitá vrstva má ružovkastý odtieň.

Dievčatko hríbovité

Kategória: jedlé.

Ako je vidieť na fotografii, huba borovik dievča (Boletus appendiculatus) má čiapočku s priemerom 7-18 cm, jej farba je hnedo-zlatá, menej často s načervenalým nádychom, takmer plochá, v strede mierne konvexná. Okraje sú zvyčajne mierne zakrivené vo vnútri.

Noha (výška 8-16 cm): svetlejšie ako čiapka, po celej dĺžke so žltkastou sieťovinou, ktorá prakticky chýba v starých hubách. Spodná časť je silne špicatá.

Trubková vrstva: jasne žltá.

Venujte pozornosť fotografii buničiny: Je to citrónová farba, pri stlačení alebo pri reznom bode sa zmení na modrú. Veľmi tesné. Má príjemnú arómu.

štvorhra: polohnedá huba (Boletus impolitus), hríbovitý koreň (Boletus radicans) a nejedlý (Boletus calopus). Surový polobiely huby ostrý zápach kyseliny karbolovej. Stonka zakorenenej hríby je hrubšia a čiapočka je zreteľne ľahšia alebo bledšia. Nejedlý boletus sa ľahko odlišuje jasnou farbou nôh.

Pri raste: od konca júna do polovice októbra v južnej Európe.

Kde nájdem: obyčajne v zmiešaných lesoch. Preferuje okolie s dubmi a bukmi.

stravovanie: podľa názoru hubárov je chuť horšia ako biela huba, ale je stále vhodná na jedlo.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: zakorenený boletus, boletus načervenalý, žlto-žltý.

Biela dubová huba (sieť) a jeho fotografia

Kategória: jedlé.

Sieťovina s okami (Boletus reticulatus) (priemer 7-25 cm): od žltej po hnedastú. V mladých huby, pologuľovité, s časom konvexné. Na dotyk zamatový.

Noha (výška 3-11 cm): žltkastá alebo svetlohnedá, ľahšia ako čiapka, zvyčajne so sieťou malých žíl, ale mladé huby môžu byť takmer hladké. Zužuje sa smerom nahor, husté, husté a mäsité.

Fotografie z bieleho dubového huby ukazuje, že jeho tubulárna vrstva mení farbu v závislosti od veku huby od bielej po nazelenalú alebo olivovú. Póry sú veľké a okrúhle.

flesh: biela, hustá a veľmi mäsitá, so sladkou orechovou príchuťou.

štvorhra: jedlých členov rodiny Boletovovcov a žlčovej huby (Tylopilus felleus), ktorá má na stonke tmavú mriežku, ako aj ružovo-ružovú vrstvu.

Pri raste: od konca mája do polovice jesene v území Krasnodar a susedných republík Ruska, ako aj v krajinách Eurázijského kontinentu s miernym podnebím. Menej časté v Severnej Amerike a Severnej Afrike.

Kde nájdem: na alkalických pôdach listnatých lesov, najčastejšie vedľa bukov alebo gaštanov, a húb - s dubmi, s obilím.

stravovanie: v takmer akejkoľvek forme - varené, vyprážané, sušené alebo solené.

Použitie v tradičnej medicíne: neuplatňuje sa.

Iné názvy: biely hríbový dub, biela letná huba, boletus.

Z masterwebu

Dostupné po registrácii

Borovikami sa nazýva rod húb, ktorý je zahrnutý do rodiny Boletovcov. Táto rodina obsahuje jedlé huby, ktoré sú považované za jedny z najcennejších. Do tejto skupiny húb sú však zahrnuté aj nejedlé jedovaté druhy. Hríb jedlý od staroveku sa používa ako jedlo, vďaka ktorému sa stali populárnou zložkou v mnohých druhoch jedál.

Kde rastú hríb a ako vyzerajú

Tieto huby sa dajú ľahko odlíšiť opuchnutým stonkom, ktorý má zhrubnutie v blízkosti základne alebo v strede, často pokrytý druhom oka. Čiapočka huby má tvar pologule alebo vankúšikov. Klobúk má suchý a hladký povrch a trochu zamatový na dotyk. Každý typ borovik má svoje vlastné charakteristické črty.

Borovik sú kozmopolitné huby, ktoré sa nachádzajú na všetkých kontinentoch s výnimkou Antarktídy a Austrálie. Niektoré druhy (napríklad cep) sa neboja studenej klímy, a preto rastú na hraniciach Islandu a Chukotky. Odolnejší voči nízkej teplote vzduchu len boletus. Na Novom Zélande, v Afrike a Južnej Amerike bol tento druh zavedený spolu s ihličnanmi. Severná Európa, Afrika a Amerika sú prirodzené biotopy.

Niektoré druhy húb sú uvedené v Červenej knihe. Napríklad kráľovský boletus je uvedený v Červenej knihe Ukrajiny. Teraz je tento druh vzácny, ako lipoviki a niektoré ďalšie druhy.

Prečo je takýto názov boletus

Borovik dostal svoje meno kvôli miestu svojho rastu. Ak chcete nájsť túto húb, musíte ísť do Bor. Na poliach alebo lúkach sa tieto huby nedajú nájsť, pretože spolu s koreňovým systémom listnatých alebo ihličnatých stromov vytvárajú mykózu. Toto sa môže nazývať vzájomne prospešné susedstvo, pretože ide o aktívny metabolizmus, ktorý je prospešný pre obe strany.

Bronzový hríb

Huba z bronzovej huby má tmavohnedú kožu, ale časom sa môže stať takmer čiernou. Čiapka má priemer 7 až 17 cm a priemer bronzovej nohy s červenou alebo bielou sieťovinou môže byť až 4 cm, tieto huby nie sú príliš veľké - až 12 cm.

Bronzový hríb je vzácny druh, ktorý rastie na humusových pôdach, ktoré majú vysoký obsah živín v zmiešaných lesoch alebo borovicových lesoch. V Rusku, tento druh sa nachádza v južnej časti, rastie jeden po jednom alebo 2-3 kusov.

Čistý boletus (hríb biely) t

Je to huba s veľkým guľovitým uzáverom, ktorý sa nakoniec stáva konvexným alebo vankúšovým. Priemer čiapky je od 8 do 25 cm a za vlhkého a teplého počasia môže dosahovať až 30 cm. Povrch kože je mierne zamatový, časom praskne a získava vzor v podobe sieťky. Farbenie môže byť rôzne, ale zvyčajne je vyjadrené v jasných farbách okrovej alebo kávovej farby.

Maiden boletus

Čiapka tohto druhu boletus je dospievajúca, zamatová na dotyk. Časom zamatovo prechádza a klobúk sa stáva hladkým. Priemer viečka je od 7 do 20 cm a farby môžu byť hnedé s červeným, žltým alebo hnedým tónom. Noha má tvar valca alebo klubu. Priemer nohy je od 2 do 3 cm a výška je od 6 do 12 cm, noha je pokrytá sieťou, ktorá zmizne v starobe.

Toto zobrazenie nie je ľahké nájsť. Rastie v mierne teplej klimatickej zóne v zmiešaných alebo listnatých lesoch a niekedy môže rásť pod jedľou. Ako mnohí mykológovia poukazujú na to, že dievčenský hríb dobre rastie v grantoch vápna.

Birch biela huba

Tento druh je populárne nazývaný kolosovik, vzhľadom k tomu, že jeho plodnosť čas strávený na dozrievanie raž. Brezová biela huba rastie pod brezy v blízkosti chodníkov alebo na okrajoch, často v malých skupinách.

Tvar viečka huby je vankúšovito tvarovaný, ale časom sa stáva plochejším. Priemer čiapky je od 5 do 15 cm, huba sa vyznačuje svetložltou farbou kože. Výška nohy je od 5 do 15 cm a jej tvar je valcový. Na hornej strane nôh je viditeľná biela sieťovina.

Tento druh je široko rozšírený v blízkosti Murmanska. Okrem toho sa nachádza na Ďalekom východe, na Sibíri, ako aj v západnej časti Európy.

Biely boletus

Tento druh možno nazvať najznámejším spomedzi borovikov. On je populárne volal kráľ húb. Každý vie, ktorý hríb tohto druhu chutí skvele. Čiapka má priemer 8 až 30 cm, jej farba je zvyčajne svetlohnedých odtieňov, ale môžete nájsť aj tmavé alebo naopak biele odtiene. Koža huby je hladká a suchá, ale keď je počasie zamračené, stáva sa vlhkým a lesklým. Výška tohto druhu spravidla nepresahuje 12-15 cm, ale v zriedkavých prípadoch môže toto číslo dosiahnuť 25 cm.

zakorenený

Этот гриб не представляет опасности для здоровья, но мякоть его обладает очень горьким вкусом. И даже после проведения тепловой обработки неприятный вкус не исчезает, в связи с чем гриб не используется в приготовлении блюд. Диаметр шляпки гриба достигает 20 см и обладает серым окрасом. Высотой гриб не более 8 см, но в редких случаях встречаются экземпляры и до 12 см. Korene boletus rastie v Európe, Amerike. Huba rastie v listnatých lesoch, ktoré sú dobre ohrievané slnečným svetlom.

Krasivonozhkovy

Táto hríbová huba má dvojfarebnú nohu: blíž k zemi je jej farba červenohnedá a pod viečkom je citrónová noha s bielou sieťou. Čiapka huby silne kontrastuje s nohou, pretože jej farba je zvyčajne svetlosivá alebo hnedá alebo olivová. Vďaka atraktívnemu vzhľadu má huba horkú chuť, preto je považovaná za nepožiteľnú. S týmto druhom sa môžete stretnúť v rovinných lesoch pod smrekom alebo na Vysočine.

Tento krásny druh hríbov, ktorý dostal svoje meno na počesť mykológa, má svetlo ružový klobúk, ktorého priemer je od 5 do 15 cm, noha huby je nafúknutá. Výška húb sa pohybuje od 8 do 16 cm, táto hríbovitá huba je široko rozšírená po celom území Európy, rastie vedľa duba, hrabu a buku.

Borovik Lovely

Ako súčasť tejto huby existujú toxické látky pre ľudské telo, ktoré spôsobujú rozrušenie gastrointestinálneho traktu. Ale zároveň táto porucha nespôsobuje vážne poškodenie zdravia a nevedie k smrti. Tento hríb má červenkasté alebo hnedé viečko. Na povrchu čiapky sú klky. Výška nohy dosahuje 15 cm, najcharakteristickejším znakom huby je krvavá farba pórov, ako aj skutočnosť, že pri strihaní sa žlté mäso zmení na modro-modrú. Tento druh je najbežnejší v západných Spojených štátoch pod ihličnanmi.

Satanská huba

Táto jedovatá huba sa nachádza v južnej Európe av Rusku. Rastie v Primorye a na severnom Kaukaze. Huba má baculatú stopku, vo výške od 5 do 15 cm, priemer huby je až 10 cm, noha huby je červenkastej farby, ako aj dužiny. Farba polguľovej čiapky môže byť olivová, sivá alebo biela. Jej priemer môže dosiahnuť 30 cm, mladé exempláre huby majú slabý zápach a pre staré huby je charakteristický nepríjemný zápach pripomínajúci hnijúce mäso alebo cibuľu.

Všeobecné informácie

Pôvod názvu boletus, podobne ako mnohí jeho bratia (napríklad hríbik hnedý a osika), je povinný svojmu biotopu. Preto sa táto huba nazýva preto, že sa najčastejšie vyskytuje v borovicových lesoch.

Hríbové hríby sú jedlé huby a dostávajú prvý a druhý stupeň nutričnej hodnoty. Okrem toho svojou príjemnou chuťou dobývali hubárov z dávnych čias a zručné ženy v domácnosti ocenili mnoho spôsobov, ako ich pripraviť.

Borovik (alebo skrutka) patrí do triedy agaricomycetes, rodu boletus a rodiny boletes.

Veľkosť húb

Fanúšikovia „tichého lovu“ sú veľmi šťastní, keď vidia hríb na mlade - koniec koncov, vzhľadom na to, že často rastú v skupinách a majú dosť veľké veľkosti medzi inými jedlými hubami, môžete veľmi rýchlo vyzdvihnúť plný kôš vynikajúcich darov prírody. S takýmito pozitívnymi vlastnosťami, ako sú pomerne veľké parametre, vo vyššom veku môžu vo všeobecnosti dosiahnuť impozantné veľkosti a získať až 1 kg hmotnosti.

Farba čiapky sa líši od bielej a svetložltej až po tmavohnedú, takmer čiernu - v závislosti od druhov voľne rastúcich húb, z ktorých je v prírode obrovské množstvo. Čo sa týka veľkosti čiapky, má tiež široký rozsah - v priemere od 5 do 25 cm v priemere. Borovik patrí do tubulárnej huby a má svetlé biele, žlté a dokonca červenkasté póry a všetky odtiene hnedej sú charakteristické pre prášok spór. Tvar čiapky je zaoblený a môže mať vankúš aj plochý vzhľad. Hmatové pocity sú suché, zamatové a absolútne hladké na dotyk.

Vláknina z bieleho alebo svetlo žltého, citrónového odtieňa. Pre väčšinu druhov je rez modrý, pre niektoré je farba nezmenená alebo červená.

Veľkosť stopky huby je tiež priamo závislá od poddruhu - ale v podstate je priemerná hodnota 3-18 cm, biela, žltkastá, hnedá a červenkastá - je vždy dosť masívna a má špecifickú zhrubnutie v základni alebo v strednej časti hubovitého kmeňa. Dotyk je niekedy rovnomerný a hladký, ale vo väčšine prípadov má noha sieťovinu alebo vláknitý povrch.

Keď sa objaví boletus

Mycélium huby začína rásť od skorej jari do neskorej jesene.

Obdobie Borovik sa považuje za obdobie od začiatku leta (v júni) do začiatku jesene (polovica septembra). Zároveň je lepšie vybrať huby po daždi.

Keďže teplota a vlhkosť vzduchu zohrávajú obrovskú úlohu pri vzniku dostatočného počtu týchto lahodných darov prírody, s najväčšou pravdepodobnosťou sa s nimi stretne na malých slnečných trávnikoch, na okrajoch a opustených cestách. Keďže hríbové huby reagujú negatívne na vysoké teploty a nedostatok dažďa, v suchých rokoch by ste nemali dúfať v ich vysoké výnosy.

konzumovateľnosť

Hríbové huby patria do kategórie jedlých húb, majú mnoho užitočných vlastností a dobrú chuť. Existuje však viac ako 300 druhov borovik, medzi ktorými sú jedlé a nejedlé a toxické huby, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.

Je potrebné mať na pamäti, že ani jedlé hríbiky sa nedajú konzumovať na jedlo, ak ich konzumujú červy. Preto by mala huba starostlivo zvážiť každú hubu pred jej vložením do košíka. Ak je postihnuté miesto malé, môžete ho opatrne rozrezať nožom. No, v prípade veľkého počtu poškodených miest v nohe a čiapke huby, by mala byť odhodená. Taktiež by ste sa mali vyhýbať znečisteným oblastiam pozdĺž diaľnic, železníc a environmentálne nepriaznivých oblastí, pretože si vyberiete miesta pre „tichý lov“, pretože huby môžu absorbovať veľa látok z pôdy a vzduchu, a to ako dobré, tak nebezpečné (jedy, toxíny atď.).

Hríb je veľmi bohatý na vitamíny, mikroelementy, aminokyseliny a dokonca obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti rakovine. Preto sa nachádzajú v kategórii najužitočnejších húb a ich zloženie sa zhoduje s ovocím, zeleninou a mäsom. Ale, bohužiaľ, so všetkými jeho pozitívne vlastnosti, boletus sú dosť ťažké jedlo pre gastrointestinálny trakt - preto, že dospelí by nemali jesť vo veľkých množstvách, a deti do 12-14 rokov by sa mali zdržať akéhokoľvek druhu húb.

Predúprava boletus spočíva v dôkladnom umytí, ako aj v odstránení prilepenej špiny, listov a pôdy. Potom je potrebné namočiť huby v osolenej studenej vode 20-30 minút a potom ich znovu umyť. S ohľadom na metódy varenia, môže byť hríb varené čerstvé (variť, smažiť alebo variť), rovnako ako suché, nakladané, konzervovať a zmraziť - v niektorej z týchto možností dostanete chutné, chutné a zdravé jedlo.

Druhy (formy) borovika

V prírode existuje viac ako tristo druhov hríbov, ktoré možno rozdeliť do nasledujúcich typov: t

  1. Jedlé: biela huba, borovik dievča, Burroughs boletus, bronz, pol-biela huba, pasúce sa muchy, žltá boletus, červená a mnoho ďalších.
  2. Podmienečne jedlé: dubovik obyčajný, podhlavník, boletus zrnitý-legged, modrina, dubovik olivový a ďalšie.
  3. Nejedlé netoxické: krásne porcini, hmyz z bravčového mechu, purpurový boľavý, dubovický kele, mohutný boletus, horká hubovitá hubka a iné.
  4. Jedovatý: boletus legal, satanic mushroom a boletus fine.

Pozrime sa podrobnejšie na najznámejšie a často sa s nimi stretávame.

Borovik dievča (boletus načervenalý, hnedožltý, boletus skrátený)

Takéto jedlé boroviki sú obyvatelia zmiešaných a listnatých európskych lesov, ktorých hlavnou zbierkou je celé leto a prvé dva jesenné mesiace. Klobúk takejto huby zmení svoj tvar z pologule na takmer ploché v priebehu času, zatiaľ čo jeho šírka je od 5 do 20 cm a farba je žltohnedá alebo gaštanová so svetložltou dužinou, ktorá sa na odrezku zmodrá. Rúrkovitá vrstva a stopka boletus sú tiež žlté, ale pretiahnutý a špicatý stopkový prvok je orámovaný vzorom oka svetlého alebo hnedého odtieňa.

Čistý hríb (dub biely) t

Táto užitočná ušľachtilá huba si vybrala kopcovitý terén pod hrabom, dubom, bukom a gaštanom v zmiešaných a listnatých lesoch. Poteší hubárov z neskorej jari do polovice jesene. Žltohnedá, mäsitá, chutná čiapka, s priemerom do 25 cm, má konvexný tvar a zamatovú pokožku, ktorá sa vekom prekryje ľahkými prasklinami. Valcová hustá noha na základni mierne zahusťuje a je vybavená svetlou alebo hnedou sieťovinou. Ľahká buničina sa vyznačuje sladkou chuťou a má veľké množstvo riboflavínu, ktorý je zodpovedný za vynikajúci stav tela ako celku, a najmä nechtov a pokožky.

Fialový boletus

Jedovaté huby, ktoré žijú v listnatých lesoch. Príležitostne sa nachádza pod bukmi na vápenatých pôdach. Na určenie takého hríba nebude ťažké na konvexné velvet čiapka, ktorá má nerovný okraj a víno odtieň, s čiernymi škvrnami na to. Ďalším charakteristickým rysom tejto jedovatej huby je jej husté mäso: na rezu, spočiatku sa na modrom odtieni, a potom, po niekoľkých hodinách, sa stáva tmavočervenou.

Borovik Le Gal (legálne Borovik)

Táto jedovatá a jedovatá huba je rezidentom európskych listnatých lesov. Oranžovo-ružová čiapka dosahuje priemer 15 cm, hladký na dotyk, so svetlou buničinou, ktorá je na rezu modro modrá. Vyvoláva toxicitu takého hríba, jeho nohy, ktorá je v rovnakej farebnej škále s klobúkom, ale na vrchole je zakrytá hustou a hustou červenou sieťovinou.

Krásny boletus

Nedotknuteľnosť mu dáva výraznú horkú chuť. Od júla do októbra sa nachádza v zmiešaných a ihličnatých európskych lesoch. Suchý a matný uzáver má konvexný tvar s vlnitými hranami, väčšinou hladký na dotyk. Farba čiapky je svetlošedá alebo mierne hnedá s hnedými odliatkami a obvod je až do 13-15 cm, ľahké mäso na odrezku naberá modrý odtieň a trikolorná noha cylindrického tvaru dosahuje dĺžku 10-15 cm a obsahuje odtiene od citrónu v hornej až červenej farbe. hnedá. Zároveň je zdobená na vrchole bielej mriežky av strede - červená, ako noha samotná.

Hríb je krásny

Týka sa jedovatých húb, ktoré rastú pod ihličnatými stromami v zmiešaných lesoch Severnej Ameriky od konca leta a počas jesene. Široká škála priemerov čiapok v rozsahu 7-8 až 23-25 ​​cm v kombinácii s dostatočne veľkou nohou (do dĺžky 12-15 cm a hrúbkou 8-10) robí túto hubu veľmi nápadnou pre skúsených a práve začínajúcich hubárov. Čiapka a noha sú sfarbené hnedo s červeným odtieňom, zatiaľ čo dužina je žltá a na odrezku má modrý odtieň. Spodná časť nohavíc je zdobená červeno-vínovou sieťovinou.

Pestovanie doma

Rastúce borovik môže mať vynikajúce výsledky, ak sa k tomuto podniku pristupujete so všetkou zodpovednosťou a tvrdou prácou. Vzhľadom k tomu, že hríbky rastú najpriaznivejšie pod breza, smrek alebo borovica, s ktorými tvoria mykorhízu, je potrebné vysádzať takéto stromy na pozemku určenom na tento účel.

Existujú tri spôsoby, ako dosiahnuť vynikajúce výsledky a dopriať si chutné dary prírody:

  1. V prvom rade je potrebné vybrať zdravé hríbiky, bez červov a poškodení, potom ich dôkladne rozsekať a namočiť 24 hodín v čistej vode. Po týchto manipuláciách sa musia zmiešať a filtrovať. Výsledná infúzia, v ktorej sú teraz spóry húb, jemne vylial pod vyššie uvedené stromy.
  2. Druhá metóda je zložitejšia, pretože na jej realizáciu sa využívajú hotové časti pôdy s myceliom, ktoré sú vykopané v lese. Po príchode domov je takéto mycélium umiestnené pod stromami na špeciálne určenom mieste, kde najprv robia plytké jamy pre mycelium, ktoré sú potom pokryté lesnou pôdou. Nedostatok priameho slnečného žiarenia a mierne zalievanie - kľúč k úspechu v pestovaní boletus.
  3. Tretia metóda spočíva v umiestnení pod nenávistami prezretých húb, predrezaných na malé kúsky a zmiešaných s vlhkou zeminou.

Pozorovanie všetkých jemností riadneho a pravidelného zalievania, už v budúcom roku môžete zberať prvú plodinu, ktorá bude spočiatku pozostávať z jediného boletus, ktorý v budúcnosti určite získa rodiny.

Kalorický boletus

Hríb nie je len pomerne nízkokalorické potraviny, ktoré vám umožňujú zahrnúť ich do stravy všetkých, ktorí sa snažia schudnúť, ale aj veľmi užitočných darov lesa: veľké množstvo vitamínov A, B1, C a D, ako aj aminokyselín, síry, lecitín, riboflavín a polysacharidy sú zodpovedné za normálne fungovanie celého organizmu a najmä štítnej žľazy a tiež pomáhajú v boji proti rakovine a posilňujú imunitný systém.

Tabuľka kalórií (na 100 gramov húb):

Nemali by sme však zabúdať, že nadmerné nadšenie pre hríb je spojené s veľkou záťažou na tráviaci systém, takže je potrebné poznať mieru, aby ste nepoškodili vaše zdravie a používali tieto chutné huby pre vlastné dobro a potešenie.

Pin
Send
Share
Send
Send