Všeobecné informácie

Ako pestovať stévu doma?

Pin
Send
Share
Send
Send


Stevia je jednou z najlepších prírodných náhrad cukru. Niet divu, že 80% objemu jeho spotreby pripadá na krajinu dlhotrvajúcich jabĺk - Japonsko. Dnes vám poviem, ako pestovať stézu zo semien doma. Platí to najmä pre obyvateľov vzdialených miest, pre ktorých je ťažké kúpiť ho v obchodoch.

Chcem vás varovať, že proces rastu stevie nie je ľahký. Medová tráva je veľmi rozmarná a vyžaduje značné úsilie na úspešný rast. Preto si desaťkrát premyslite, či potrebujete takéto úsilie. Ak áno, potom s dôverou čítať ďalej - čoskoro sa dozviete veľa zaujímavých a užitočných vecí.

Habitat stevia

Vlasť sladká strava - Paraguaj. Táto krajina sa nachádza v Južnej Amerike Hlavnými podmienkami pre rast stevia sú teplo, slnko a piesok.

Optimálna teplota je 23-28 stupňov Celzia. Ochrana pred silným vetrom a prievanom je nevyhnutná.

prízemný - piesok alebo zmes piesku s humusom so slabo kyslým prostredím (pH 5,5-6). Krajina by mala byť voľná a veľmi ľahká. Najhoršie zo všetkého je, že stevia toleruje rašelinu a vápenaté pôdy.

Keďže v Južnej Amerike nie sú chladné zimy, stevia netoleruje chlad. Preto sa pestuje alebo doma v hrnci na parapete, alebo ako jednoročná rastlina na zemi.

Prípravok na pestovanie stébie zo semien

Existujú dve hlavné etapy, ktorých správna realizácia zabezpečí dobré šance na klíčenie trávy.

  • Príprava pôdy. Ak chcete vytvoriť pôdu, ktorá je podobná pôde Stevia, musíte zmiešať piesok, čerešník a humus. Môžu byť kúpené v záhradných centrách, a môžete si ho sami v lese. Ak chcete získať humus, odstráňte vrchnú vrstvu lístia. Mäkká vrstva k pevnej vrstve pôdy je humus. Čierna zem a piesok je lepšie kúpiť v obchode. Musíte zmiešať zložky - 2 časti piesku, jednu časť humusu a 1% čiernej pôdy. Mimochodom, videl som na internete hotové pôdne zmesi najmä pre pestovanie medovej trávy.
  • Stevia Seeds, Semená je možné kúpiť a v prípade dlhodobého pestovania trávy je možné ju zberať ako úrodu a príjemný bonus. Pri vychystávaní venujte pozornosť vetru semien. Zdvihnite semeno pol metra nad zemou a hodte. Ak padne rýchlo - semeno je vhodné na pestovanie. Pomaly lietajúce zrno je prázdne. Nie sú vhodné na ďalšie použitie.

Ako pestovať stevia zo semien doma

  • Dobrým časom pre sadenice je marec - apríl. Aj keď pestujete trávu doma, je dôležité rešpektovať ročné obdobia. Ak sa použije ďalšie osvetlenie, stevia môže byť zasadená o mesiac skôr.
  • Kapacita na kultiváciu môže byť akákoľvek. Začiatočníkom sa odporúča, aby nezačali veľké boxy, ale aby sa obmedzili na plastový pohár.
  • Hrúbka pôdy by mala byť 10 cm.
  • Semená nasiaknite teplou vodou po dobu 30 minút. Potom trochu osušte.
  • Ako zasadiť semená stevia - urobiť veľa malých drážok v pôde 5 milimetrov, a dať tam 1-2 semená. Obal s pôdou. Na vrch postrekovača nastriekajte trochu vody.
  • Stevia rastlina miluje teplo a svetlo. Preto zakryte sadenice plastovým alebo skleneným vekom a umiestnite ich na veľmi svetlé miesto. V ideálnom prípade by ste ho mali umiestniť pod žiarivku. Ale nemôžete dať na priame slnečné svetlo.
  • Keď sa semenáčiky objavia, je potrebné ich zriediť a odstrániť.
  • Sledujte vlhkosť pôdy. Mala by byť mierne vlhká. Ak môžete - urobiť spodnej zalievanie.
  • Keď tráva dosiahne 5 cm, presuňte ju do sadenice pôdy. To sa líši takto - namiesto jednej časti piesku je potrebné pridať jednu časť zeminy. Rastlinné výhonky v hĺbke prvých listov.
  • Raz týždenne musíte kŕmiť steviou minerálnym hnojivom.
  • Keď tráva dosiahne 10-12 centimetrov, nakrájajte trochu špičky. Potom začne rozvetvovať.
  • Doba stevia je 8 týždňov.
  • Potom, čo môžete zasadiť v trvalom prostredí - v kvetináč. Nezabudnite vytvoriť spodnú drenážnu vrstvu kamienkov. Dostatok 3 cm. Ďalšie sadenice pôdy.

Dlhodobá kultivácia stébie doma, starostlivosť

S dlhotrvajúcou steviou sa môže šíriť pomocou odrezkov. Je to oveľa efektívnejšie a jednoduchšie ako používanie semien. Na to, v dospelej tráve, vo veku od 2 mesiacov, odrezať výhonok s listami. Najlepší čas je máj..

Zostavte ho do hĺbky 4 cm. Nalejte a prikryjte plechovkou alebo filmom a vytvorte skleník. V teplých a dobrých zalievanie rezne klíčiť do 10 dní.

Nezabudnite, že medová tráva potrebuje dobré svetlo. Ale môže zomrieť na priame slnečné lúče. Tiež musí byť napojená raz alebo dvakrát týždenne.

Dvakrát za mesiac, môžete kŕmiť závod s hnojivom.

Ako pestovať stevia v krajine na otvorenom poli

Sadenice pripravte tak, ako je opísané vyššie.

  • Stevia by mala byť zasadená na zem pri priemernej dennej teplote 15-20 stupňov. To je zvyčajne máj alebo jún.
  • Vykopať pôdu a odstrániť všetky buriny. Sladká tráva je veľmi ťažké znáša okolie s inými rastlinami.
  • Vysadené sadenice potrebujú hĺbku 6 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami je asi 30 cm. Do každej jamky pridajte 300 gramov humusu. Po výsadbe, nalejte liter teplej vody, a spud suchú zem nie viac ako tretinu výšky rastliny.
  • 2 týždne pokrývajú miesto výsadby trávy s agropotravinami.

Pri pestovaní trávy medu na zemi je dôležité pamätať na jej neznášanlivosť voči chladu. Preto v zime korene budú musieť kopať, a ukladať až do ďalšej výsadby. Táto metóda pestovania stévie je efektívnejšia ako každý rok a zo semien, pretože každý rok budú korene silnejšie a produkujú viac a viac plodín.

Korene zažijú zimovanie v krabici so zemou, pri teplote 4 až 8 stupňov a pri vlhkosti približne 80 ° C. v pivnici alebo suteréne.

Na začiatku kvitnutia, 16 týždňov po výsadbe, je už možné zbierať dlho očakávanú úrodu. To je zvyčajne letná sezóna. Kmeňový kmeň je narezaný vo výške 5 centimetrov od zeme. Tráva je zviazaná do zväzkov a sušená.

Ak bola tráva pestovaná na osivo, obilie sa zberá v septembri.

Na konci septembra môžu byť korene vykopané na skladovanie, ak sa pestuje v otvorenom teréne.

Ak ste doma stevia, listy môžu byť natrhané natrvalo.

Sušenie trávy trvá maximálne 12 hodín. A môžete nasekať listy s mlynčekom na kávu.

Pre pravidlá o používaní stévie a jej sladkosti si prečítajte tento článok.

Stevia je vytrvalá bylina z čeľade Compositae, ktorej listy obsahujú glukozid (steviozid), je 300 krát sladšia ako sacharóza. Táto náhrada cukru je užitočná pre všetkých, najmä pre pacientov s diabetom a obezitou. Nie je náhoda, že rastlina, ktorá k nám prišla z Južnej Ameriky (Paraguaj), mnohí záhradníci. Iba tu nie je myšlienka poľnohospodárskej stévie pre všetkých vhodná.

Medová stéviaalebo Medová tráva (Stevia rebaudiana) je druh rastlín rodu Stevia z čeľade Astrovae alebo Compositae.

Med Stevia (Stevia rebaudiana). © Tammy

Pestovanie stévie zo semien

Optimálna teplota pôdy a vzduchu pre rast a vývoj medu stevia - 15,30 ° C tepla.

V našej krajine je stevia vhodnejšia ako ročná rastlina. Najprv sa pripravujú sadenice (semená zasiate do polovice mája), potom sa v skleníku vysádzajú dva mesiace staré rastliny. Avšak radšej zasiať steviu okamžite na trvalé miesto - v kvetináčoch. Tam by mala byť diera v dolnej časti hrnca, okrem toho som položil 3 cm vrstvu štrku nadol nádrže, potom piesok. Pôda pre steviu sa skladá zo záhradnej pôdy a humusu alebo rašeliny nížinnej (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutrálne).

Medová stévia. © JRR

Stevia semená sú veľmi malé, 4 mm dlhé, 0,5 mm široké. Preto ich neuzatváram, ale jednoducho ich položím na povrch zvlhčenej pôdy a potom ich nalejem vodou. Krycie hrnce s výsevom prikryjeme priehľadnou sklenenou nádobou, plastovou fľašou alebo fóliou a vložíme do tepla (20,25 ° C). V takýchto podmienkach stevia vyrastie do 5 dní. Uchovávajte sadenice vo svetle, ale pod plechovkou. Po 1,5 mesiaci po vyklíčení na chvíľu postupne vyberiem nádobu, učím rastliny, aby žili týždeň bez prístrešia. Posilnené výhonky bez prístrešia stoja na slnečnom parapete.

Potom, čo som sa prístrešia z rastlín, uistím sa, že pôda nie je vyschnúť (to by malo byť vždy veľmi mokré). Aby sa vzduch udržal vlhký, sprejujem rastliny vodou pri izbovej teplote dvakrát až trikrát denne. Keď rastliny rastú, prenesiem hrnce do skleníka. Počnúc druhým mesiacom po výskyte stevie strieľa, každé dva týždne ich kŕmim, striedaním minerálnych a organických hnojív. Spotreba na 10 litrov: 10 g 34% dusičnanu amónneho a 40% draselnej soli, 20 g dvojitého superfosfátu. Korovyak I plemeno v pomere 1:10. Na jeseň rastliny dosahujú 60-80 cm.

Reprodukcia stevia rezne

Ak si nemôžete kúpiť čerstvé semená, potom som určite nechať na zimu niekoľko hrncov stevia, ktoré som držať doma a používať ako rezne na rezanie zelené stopky.

Zakorenené odrezky stévie. © chris

Zelený stonok je súčasťou mladého výhonku s púčikmi a listami. Zbieram ich z dobre vyvinutých, zdravých rastlín stevia, ktoré sú najmenej dva mesiace staré. Najlepší termín rezania je od polovice mája do začiatku júna.

Výhonky sú rezané tak, že na materskej rastline stevia je pahýľ s dvoma alebo štyrmi listami. Potom sa z púčikov, ktoré sa nachádzajú v pazuchách listov, na jeseň 2-4 stonky rastú do dĺžky 60-80 cm, ktorých listy možno použiť ako potravu.

Na zakorenenie by mal mať stébel zelenej stévie tri až päť vnútorností, z ktorých horné sú s listami a dolné bez nich. Stevia odrezky zakorenené v pohári alebo smaltovanej nádobe s vodou alebo 1% roztokom cukru (jedna čajová lyžička na 1 liter vody). Zatvorím nádobu s čiernym materiálom tak, aby do nej nespadli slnečné lúče: v tme, lepšie odrezky. Na vrch jar som dal kartón s otvormi, do ktorých som dal rezne tak, že spodná internode bez listov je ponorený do vody, a listy sa ho nedotýkajú a zostávajú vo vzduchu. Rezy pokrývajú väčšiu priehľadnú nádobu alebo časť plastovej fľaše.

Po 3 dňoch vymieňam vodu a pre lepšie zakorenenie trikrát denne posypem listy stevie vodou alebo 1% roztokom cukru. Pri teplote 18,25 ° C rastú korene za týždeň. A keď dosiahnu 5-8 cm (za dva týždne), vysadím sténiu na záhradnom lôžku v skleníku alebo v kvetináčoch a na týždeň držím sadenice pod filmom. Pred zakorenením by mala byť pôda mokrá.

Medová stévia. © Irwin Goldman

Dospelé rastliny akumulujú glykozid na slnku. Pod jeho lúčmi však zomierajú mladé stévie a nekorenené odrezky. Preto som tieň posteľ s gázou alebo iným materiálom. Používam pôdu a starám sa o zakorenené stévie, ako aj o pestovanie zo semien. I voda podľa potreby, ale aspoň raz týždenne. 3 mesiace po zakorenení zelených odrezkov stevia strieľa na dĺžku 60-80 cm.

Čerstvé a sušené v tieni stevia listy zalejeme vriacou vodou a trvajú na 2-3 hodiny.Používam infúzie na prípravu kompótov, kávy, obilnín a cukroviniek.

O výhodách stevia

Stevia listy sú 300 krát sladšie ako cukor a obsahujú viac ako 50 látok užitočných pre ľudské telo: minerálne soli (vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, železo, kobalt, mangán), vitamíny P, A, E, C, beta-karotén, aminokyseliny, éterické oleje, pektíny.

Jedinečnosť stévie je kombinácia vitamínov a stopových prvkov s vysokou sladkosťou a nízkym obsahom kalórií. Preto sa nápoje a potraviny so steviou používajú na kontrolu telesnej hmotnosti v prípade diabetu.

Ako náhrada cukru sa široko používa v Japonsku a v Spojených štátoch a Kanade sa používa ako potravinárska prídavná látka. Lekárske štúdie ukazujú dobré výsledky pri použití stébie na liečbu obezity a hypertenzie.

Mýtus nebezpečenstva stévie

Štúdia z roku 1985 je často publikovaná na internete a uvádza, že steviosidy a rebaudiosidy (obsiahnuté v stevii) údajne spôsobujú mutácie a v dôsledku toho sú karcinogénne.

Existuje však mnoho podrobných a komplexných štúdií, ktoré toto tvrdenie nepotvrdzujú. Najmä v roku 2006 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vykonala komplexné hodnotenie experimentálnych štúdií vykonaných na zvieratách a ľuďoch a dospela k tomuto záveru: „steviosidy a rebaudiosidy nie sú genotoxické, genotoxicita steviolu a niektoré jeho oxidačné deriváty sa v prirodzených podmienkach nenachádzajú“. , V správe sa tiež nezistili žiadne dôkazy o karcinogenite výrobku. Správa tiež uvádza prospešné vlastnosti: „steviozid preukázal určitý farmakologický účinok u pacientov s hypertenziou a u ľudí s diabetom 2. typu“.

Použitý materiál o rastúcom stevia: G. Vorobyova

Dnešný článok je venovaný všetkým, ktorí by chceli vidieť zdravé a sladké rastliny doma alebo v krajine.

Pestovanie stevia doma je celkom realistické, bude trvať trochu trpezlivosti a presnosti, ktoré vám pomôžu získať svoje vlastné prírodné sladidlo doma.

Aj z tejto byliny si môžete pripraviť veľa liečivých a nevyhnutných odvarov a sirupov, ktorých recepty uvediem na konci článku.

Ako kúpiť semená stevia

Stevia je exotická a termofilná rastlina, ale nevenuje pozornosť predsudkom, pretože sa dokonale dostane do ruskej klímy.

V severných krajinách, odkiaľ rastlina pochádza, sa pestovanie ročnej stévie stáva čoraz bežnejším. Túto sladkú trávu si môžete objednať len v overených internetových obchodoch.

Cena jedného vrecka semien stevia je asi 50 rubľov.

Bezprostredne rastú stébie na otvorenom priestranstve je takmer nemožné kvôli svojej nízkej mrazuvzdornosti. Pri prvom zime táto tropická rastlina zomrie. Aby sa zabránilo takýmto situáciám, musí sa pestovať v dome, a neskôr pestované sadenice prevedené do otvoreného terénu.

Výber semien stevia

Po zakúpení semien, v prvom rade, stojí za to skontrolovať prítomnosť prázdnych semien v balení. Faktom je, že v miernom podnebí je 70% semien prázdnych a úplne nevhodných na pestovanie.

Je ľahké skontrolovať, či je osivo plné: každý z nich odložte zo vzdialenosti 50-60 cm od podlahy a zistite, ako padajú - plné semená padnú rýchlejšie, prázdne semená sa hladko hladia po zemi.

Prvá a mala by byť vybraná na výsadbu.

Výber pôdy na pristátie

Stevia - rozmarná rastlina, takže nemusí mať rád obvyklú záhradnú pôdu. Aby sme vytvorili ideálne podmienky pre klíčenie, pridávame humor alebo kompost k čerešnu v pomere 3: 1.

Ak si myslíte, že pôda je príliš ílovitá, pridajte piesok. Môžete tiež použiť zakúpenú pôdu - sladká tráva v nej ochotne porastie.

Ideálna mletá zlúčenina pre steviu:

  1. 2 časti piesku + 1 diel 2-3 ročného humusu
  2. Humus + zem z ihličnatého lesa + piesok (1: 1: 1),
  3. Chernozem + piesok (5: 1),

Čo stojí za to si pamätať pred výsadbou stevia

  • Teplota ovzdušia doma by mala byť najmenej 22 stupňov Celzia, ideálne - 25 ° C,
  • Musíte nájsť miesto s dobrým osvetlením, rastlina miluje slnečné lúče,
  • Siatie miláčik stojí okolo konca januára - začiatkom februára: je potrebné zasiať semená v nádobe, ktoré ju pokrývajú polyetylénom, a keď sa rastlina začne dávať prvé výhonky, môžete začať tvrdnúť rastliny.

Príprava semien na výsadbu

  • Vybrané semená stevie namočte krátko do teplej vody a opatrne osušte, rozotrite na gázu alebo papier.
  • Po vysušení semien ich rovnomerne rozložte na povrch pripravenej pôdy.

Varovanie! Nemôžete tlačiť semená do zeme, len jemne rozptýliť je na povrchu pôdy.

Potom vyberte nádobu so semenami pod sklom, nádobou alebo filmom, čím sa vytvorí skleníkový efekt. S dobrou sadu okolností, prvé výhonky sa zdajú za 5-7 dní.

Tajomstvo starostlivosti o sadenice

Stevia - rozmarná rastlina z hľadiska starostlivosti. Doteraz semená len vyklíčili, a pred výsadbou v otvorenom teréne je stále ďaleko, je potrebné udržiavať rastliny v správnych podmienkach.

  • Obsah v mini-skleníku: keď sú semenáčiky stevia nepotlačené, mali by ste ich zakryť filmom alebo sklom, udržiavať konštantnú vlhkosť a teplotu 22-25 stupňov Celzia,
  • Stevia je náladový a zalievanie: rastlina nevyžaduje suchú, ale nie príliš vlhkú pôdu. Ak to chcete urobiť niekoľkokrát denne, posypte výhonky vodou, neustále sledujte stav zeme (stevia sa môže stratiť v blate),
  • Pravidelne „dopĺňame“ steviu: za to každé dva týždne sprejujeme zariadenie, striedame minerálne a organické hnojivá

Ako zasadiť stevia v otvorenom teréne

Najlepší čas na presadenie stébie na otvorenie pôdy je koniec marca - začiatok apríla (rastlina ideálne s osemhodinovým svetlom).

Keď Stevia dosiahne 20 cm na výšku, rastlina môže byť zasadená v krajine v otvorenom poli. Pred vylodením je potrebné vytvoriť semenáčik. Для этого вам понадобится несколько секретов.

Как обрезать стевию

Обрезаем (формируем) растение:

  • Время для обрезки лучше выбрать теплое: конец мая-начало июня будет самое подходящее.
  • Обрезаем только верхушки растений.
  • Prerezávanie sa vykonáva, keď sadenice v otvorenom ovzduší prežili niekoľko mesiacov, takže sa objavia nové, bočné listy, ktoré sa môžu neskôr použiť na zakorenenie.

Ako koreň stevia odrezky

Nenechajte sa ponáhľať zahodiť zbytočné odrezky po prerezávaní mladých rastlín - v budúcnosti uľahčia proces reprodukcie stébie.

Ak chcete zakoreniť sténiu, musíte:

  • Odrezky dáme do pohára s mierne slanou vodou,
  • Nádobu prikryte nepriehľadnou, najlepšie čiernou handričkou,
  • Kartónový stojan položíme na nádobu tak, aby listy nespadli do vody,
  • Každé 3 dni vymieňame vodu a rozstrekujeme odrezky hnojivom,
  • Po dvoch týždňoch transplantujte odrezky do pôdy.

Po vysadení odrezkov ich zakryjeme filmom aspoň týždeň. Staráme sa o stevia rezne, rovnako ako sadenice získané zo semien: posypeme hnojivom pravidelne a snažte sa, aby overmoisten a presušiť pôdu (Stevia môže jednoducho zomrieť).

Toto boli všeobecné pravidlá pre pestovanie akéhokoľvek druhu stevie. Čo sa týka medovej trávy, tento druh má schopnosť ju pripraviť.

Ako zbierať stevia doma

Zber stevia medu je nevyhnutný na začiatku a na konci leta.

  • Odrezali sme stonku medu stevia 15 cm od zeme,
  • Rezané listy,
  • Vysušte ich akýmkoľvek vhodným spôsobom: v sušiarni alebo na slnku (zvyčajne zasychanie trvá 6-9 hodín),
  • Brúsenie (voliteľné) a odstránenie.

Ako variť stevia (extrakt, sirup)

Nie je toľko spôsobov, ako pripraviť odvar a sirupy z medu stevia - táto rastlina sa objavila pomerne nedávno. Ponúkam niektoré z najobľúbenejších receptov na používanie stevie.

Najčastejšie sa sladká tráva konzumuje čajom.

  • K tomu sa pridajú rozdrvené listy rastliny do čajových lístkov v pomere 1: 1, ak je to žiaduce, môžete pridať trochu mäty alebo škorice.

Stevia sirup

Na prípravu sirupu je potrebná infúzia. Ak chcete:

  • Nalejte 20 gramov medovej trávy do predzberaného vrecka na gázu, potom trvajte 12 hodín na vriacej vode v termoske.
  • Zlúčenie infúzie.
  • Ďalej listy trvajú na polhodine vriacej vody po dobu 8 hodín.
  • Spojte obe kvapaliny.

Pripravená infúzia na zahusťovanie vo vodnom kúpeli. Po kvapke tohto sirupu sa nebude šíriť na tanier, môžete odstrániť kvapalinu z ohňa.

Hotová tekutina zvyšuje imunitu a slúži ako antibakteriálne činidlo. Výsledný sirup je 100-krát sladší ako cukor. Stevia sirup by sa mal konzumovať s čajom alebo len s vodou (4-5 kvapiek na šálku tekutiny).

Teraz ste presvedčení, že pestovanie takejto rozmarnej rastliny, ako je stevia, nie je vôbec ťažké! Stačí poznať niektoré črty jeho kultivácie. Ale výsledok sa vyplatí štedro: dostanete vynikajúcu náhradu za obyčajný medovka alebo mäta, rovnako ako vynikajúci náhrada cukru.

Pamätajte si, že Stevia bude vždy užitočné: na jar to pomôže zbaviť sa nedostatku vitamínov, v lete to bude mať antibakteriálny účinok, dobre, av zime vám nedovolí ochorieť a dať príjemné spomienky na horúci, aromatický čaj.

Stevia Herb Popis

Tento bylinný, hojne rozvetvený polosrub vo výške 0,8-1 m. Listy spárované. Ich dĺžka je 2-3 cm. Vytvorený koreňový systém. Stevia kvety v malých bielych kvetov.

Stevia obsahuje viac ako 100 fytochemikálií. Je bohatý na steviozidy, terpény a flavonoidy. Stevioside obsiahnutý v listoch je 10-18 krát vyšší ako sladkosť bežného cukru.

1 list alebo 1/4 lyžičky rozdrvených listov nahradí 1 lyžičku cukru.

Stevia tiež obsahuje také sladké diterpénové glykozidy ako: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Obsahuje:

  • stopové prvky, vláknina, éterické oleje, polysacharidy, antioxidanty (kvercetín, rutín).
  • minerály, ako sú: vápnik, fosfor, meď, zinok, horčík, draslík, chróm a selén.
  • vitamíny: skupiny B, A, C, E, P, D.

Príprava pôdy

Na to sa používajú plastové nádoby alebo poháre. Do nádoby sa naleje zmes 2 častí záhradnej pôdy, 1 diel zhnitého humusu a 1 diel piesku. Rašelina na sadenie stevia je lepšie nepoužívať. Pôdna zmes sa mieša, kalcinuje v peci pri teplote 100 ° C alebo sa rozleje horúcim roztokom manganistanu draselného. Po úniku vody môžete začať siatie.

Výsev sa vykonáva koncom marca - začiatkom apríla. Semená sa vysiali povrchovo alebo sa položili 2 semená v každej jamke a ľahko sa práškovali do pôdy. Substrát sa navlhčí zo sprejovej fľaše. Kapacity sú pokryté sklom alebo fóliou a sú odstránené na teplom mieste.

Výsadba v otvorenom teréne

Sadenice sú lepšie presadiť vo večerných hodinách alebo v oblačnom počasí. Pristátie sa vykonáva v máji alebo júni, po jarných mrazoch a vzduch sa zahreje na +15 stupňov v noci.

  • Pozemok na výsadbu by mal byť jasný, chránený pred prievanom a vetrom.
  • Najvhodnejšie sú južné alebo západné svahy so svetlou, hlinitou alebo piesčitou pôdou s neutrálnou kyslosťou.
  • Na hlinených miestach sa pridáva riečny piesok a humus a na piesočnatých pôdach sa zavádza hlina a humus.

Pre pohodlie presadenia v otvorených pozemných rastlinách zostávajú v rašelinových nádobách. Pristátie sa vykonáva vo vzdialenosti 40 centimetrov od seba a 50 centimetrov medzi radmi.

Každé puzdro sa prehĺbi o 10-15 centimetrov hrncom a posype sa zeminou. Po výsadbe, každá rastlina je hojne napojená a pokrytá zdobené plastové fľaše alebo filmu, netkanej textílie na týždeň.

Letná starostlivosť

Starostlivosť o Stevia je udržiavať vlhkosť, uvoľňovanie, pleť, obliekanie a prerezávanie.

Zalievanie by malo byť pravidelné. Pôda sa pri sušení navlhčí. Pre lepšiu ochranu vlhkosti je pôda okolo rastlín pokrytá vrstvou organického kompostu (piliny, slama, ihly). Na zavlažovanie je potrebné vziať varenú alebo prevarenú vodu. Po každom zavlažovaní sa vykonáva odburenie a uvoľnenie pôdy (v neprítomnosti mulča).

Doplnkové minerálne a organické hnojivá (mullein infúzia alebo hnilobný humus) sa používajú ako top-dressing stevia. Kŕmenie strieda a koná sa každé 2 týždne.

Jediná choroba, ktorá môže poškodiť steviu, je čierna noha. Ovplyvňuje rastliny v štádiu sadeníc. Aby sa zabránilo ochoreniu, musí byť pôda počas výsadby dezinfikovaná, navyše by sme nemali zabúdať na drenáž. Zalievanie by malo byť časté, ale mierne.

Pestované rastliny potrebujú prerezávanie. Keď je vysadená rastlina vysoká 20 centimetrov (približne 4 mesiace po vysiatí semien), stredový driek je orezaný v strede internódia vo výške 5 centimetrov od vrcholu. Krátke výhonky musia byť skrátené o 1/3 dĺžky a dlhé 2 krát. Spodok na stonkách by mal byť aspoň 3 listy. Miesta odstrihne vymazané záhradné ihrisko.

Ďalšie prerezávanie sa vykonáva každých šesť mesiacov. Tento postup podporuje odnožovanie rastliny a rast nových listov.

Zimovanie (doma)

V septembri sa stevia musí narezať, vykopať a umiestniť do krabice s mokrým pieskom. Kríky na vrchole sú posypané vrstvou piesku a poslané do skladu v suteréne. Môžete tiež dať med trávu do hrnca a umiestniť ho do vyhrievanej lodžie, na balkóne, parapete alebo v skleníku.

Západná alebo východná strana je pre ňu najlepšia. V zime je nutne osvetlená fitolampom.

Ako pripraviť stevia na zimu

Listy sa zbierajú na začiatku kvitnutia (3-4 mesiace po siatí). Prvé listy sa odstránia a otočia sa dovnútra. Stonky sú odrezané vo vzdialenosti 5-6 centimetrov od zeme. Odobraté listy môžu byť použité čerstvé (uložené v chladničke) alebo sušené v sklenenej nádobe alebo papierovom sáčku. Listy sa sušia na vetranom tmavom mieste alebo v elektrickej sušičke.

Zberané listy sa skladujú až 2 roky. Môžete z nich vyrobiť prášok brúsením v mažiari a uložiť ho do sklenenej nádoby na tmavom mieste.

Liečivá infúzia

Na prípravu infúzie sa odoberie termoska, naleje sa 20 g suchých listov a naplní sa pohárom vriacej vody. Infúzia 12 hodín. Výsledná infúzia sa naleje do sterilizovanej nádoby. Zostávajúce listy sú opäť zaplavené pol pohárom vriacej vody. Infúzia 8 hodín. Infúzie sa kombinujú a používajú sa namiesto cukru. Skladuje sa v chladničke 7 dní.

Infúzia sa používa ako doplnok výživy. Pomáha pri obezite, črevných ochoreniach, pečeni, obličkách, štítnej žľaze. Je tiež účinný vo forme obkladov na rany, oplachovanie gingivitídou, stomatitídou a bolesťou v krku.

Varená infúzia varená do stavu sirupu. Pridáva sa do mnohých jedál nahradením cukru. Sirup je vynikajúcim antiseptikom. Skladuje sa v chladničke 1 rok.

Infúzia stevia a hypericum

10 gramov prášku stevia a 30 gramov Hypericum, naleje sa 200 ml vriacej vody a aplikuje sa 2 hodiny. Napätá infúzia je rozdelená do 3 dávok a užívaná 3 krát denne 20 minút pred jedlom s aterosklerózou, diabetom.

Lžička sušených listov a 1/2 lyžičky zeleného čaju by mala byť naliata cez 200 mililitrov vriacej vody a infundovaná po dobu 5 minút. Kmeň, pridajte list mäty a plátok citróna. Tento čaj posilňuje imunitný systém, pôsobí tonikum.

Infúzia stébie a harmančeka

1 čajová lyžička stévie a 1 polievková lyžica harmančeka sa naleje 1 šálkou vriacej vody. Chladí na 35 stupňov, filtruje sa a používa sa ako striekačka na drozd a dysbiózu pošvy. Je potrebné, aby ste ho denne vyplachovali, ráno na 10 dní.

Spotreba cukru a mäsových výrobkov počas tohto obdobia by sa mala znížiť na minimum. Pre čo najlepší účinok, môžete navyše piť čaj zo stevia.

Stevia extrakt

20 gramov suchých listov stevia nalejte 200 ml alkoholu a nechali 24 hodín na teplom mieste. Filtrované a aplikované ako tonikum.

Vredy, vredy, popáleniny, poranené oblasti by mali byť práškované suchým práškom stevia alebo rozdrvené čerstvými listami po dobu 30 minút, potom opláchnuté teplou vodou.

Popis kultúry

V roku 1887, v Paraguaji, trávu prvýkrát objavil juhoamerický bádateľ Antonio Bertoni, a potom sa rozšírila po celej Európe. V Rusku sa stevia objavila po pôrode akademika N. I. Vavilova (viedol výpravu do Latinskej Ameriky).

Stevia je veľmi populárna v tradičnej medicíne. V súčasnosti sa kultúra často používa ako doplnok výživy na chudnutie a ako náhrada cukru pre ľudí s diabetom. Rastlina obsahuje steviozid a rebaudiosidy, ktorých sladkosť je 300 krát väčšia ako sladkosť bežného cukru z cukrovej trstiny a cukrovej repy.

Stevia je považovaná za spoločnú kultúru, takže je možné ju pestovať vo vašej letnej chate alebo doma.

Čo je zahrnuté

Krov sa považuje za taký, ktorý má vysokú rýchlosť vetvenia, dosahuje výšku až jeden meter. Listy na ňom rastú vo dvojiciach. Ich celková dĺžka dosahuje tri centimetre. Koreňový systém rastliny je vysoko rozvinutý. Kultúra začína kvitnúť v malých bielych kvetoch.

V súčasnej dobe existuje viac ako 250 druhov takejto rastliny, každý rok chovatelia dokážu vyviezť ešte viac, ale len stevia rebaudiana má príjemnejšiu a bohatšiu chuť.

Stevia obsahuje viac ako 100 fytochemických zložiek. Kultúra je obohatená o terpény, steviozidy a flavonoidy. Stevioside, ktorý je v listoch, 10 - 18-násobok sladkosti jednoduchého cukru. Jeden list rastliny alebo on lyžičky rozdrvených listov môže nahradiť lyžicu cukru pre osobu.

Stevia obsahuje veľké množstvo diterpénových glykozidov, napríklad steviol bioside, rebaudiozid a tiež dulkozid A.

V kultúre existuje:

  • éterické oleje, polysacharidy, užitočné stopové prvky, množstvo vlákniny, antioxidanty,
  • Kompozícia tiež obsahuje minerálne zložky: horčík, vápnik, draslík, chróm, meď, zinok, železo,
  • Je možné uviesť vitamíny zo skupín B, A, C, E a D.

Pri pestovaní stébie a starostlivosti o ňu doma, od výsadby semien až po zber prvých listov, uplynie obdobie 18 týždňov (až deväť týždňov je určených na obdobie sadenia).

Ako si vybrať semená

Je dôležité naučiť sa všetky vlastnosti toho, ako pestovať stézu zo semien. Semená stevia možno ľahko nájsť na voľnom trhu. Najlepšie je kontaktovať iba dôveryhodných predajcov, ktorí dlhodobo pracujú na trhu. Minimálny počet semien v jednom sáčku dosahuje deväť, ale výrobca sľubuje kupujúcemu vysokú klíčivosť celého materiálu.

Je potrebné poznamenať, že po prvýkrát Medicínske vlastnosti objavil v roku 1887 vedec Antonio Bertoni. Po tom, v roku 1954, Japonci začali pestovať tento ker vo veľkých množstvách v skleníkoch.

Keď sa zasadia do pôdy, nie všetky semená klíčia (polovica z nich je prázdna vo vnútri). Preto, aby sa predišlo možným sklamaniam po vysadení závodu (najmä v našej krajine), je najlepšie vopred overiť kvalitu zakúpeného výrobku, napríklad metódou plachtenia. Aby ste to urobili, stačí hodiť každé semeno z výšky jedného metra a skontrolovať vlastnosti ich pádu: celé semená padajú na zem rýchlejšie, zatiaľ čo prázdne semená sa nachádzajú hladko a dlho.

Vlastnosti klíčenia

Aby bolo možné pestovať zdravšie a bohatšie rastliny s užitočnými vlastnosťami, ktoré budú vhodné na použitie vo varení a medicíne, musíte najprv správne pripraviť a klíčiť vybraný materiál na výsadbu. Tento postup je jednoduchý, ale užívateľ bude musieť dodržiavať niektoré z požiadaviek pokynov. Naklíčenie rastlín nasledujúcim spôsobom: t

  1. Vo vyhrievanej a drobivej zmesi pôdy sa vyrobí niekoľko dier a do každého z nich sa vložia dve až tri semená, horná časť sa naplní zeminou alebo vermikulitom (vrstva pôdy nad plodinami by nemala byť väčšia ako tridsať milimetrov).
  2. Ornica je dobre navlhčená, ale je dôležité dávať pozor, aby ste omylom nevymývali zrná z pôdy (na to je najlepšie použiť striekaciu pištoľ).
  3. Potom, čo potrebujete len zakryť krabicu plastovým viečkom alebo polyetylénom a položiť ju vedľa žiarivky, ktorá by sa mala pravidelne zapínať v prvých týždňoch rastu semien (denný čas sa zníži na pätnásť hodín až po troch týždňoch pestovania stevie doma). Teplota v miestnosti by nemala byť nižšia ako 25 stupňov Celzia.

Ak ste získali dobrý, pevný materiál, a tiež správne nasledovali všetky opísané činnosti, prvé výhonky na zemi sa objavia po štrnástich dňoch, po tomto sa plastový kryt odstráni. Po určitom čase sa na mladej kultúre dajú vidieť prvé letáky - to možno považovať za signál na začatie riedenia (všetky slabé výhonky treba odstrániť a v zemi by mali zostať len silné a zdravé).

Zalievanie plodín v tomto okamihu by sa malo vykonávať čo naj starostlivejšie, aby bola pôda dobre navlhčená, ale nie nasiaknutá. Ak je spodné zavlažovanie nemožné, je možné, aby sa na výhonky naliala voda, ale na to je lepšie použiť postrekovač.

Potom, čo výhonky vyrastú na dvanásť centimetrov, sú odrezané asi päť centimetrov od hornej časti hlavného stonky, potom záhradník čaká na rastlinu na posilnenie vetvenia a rastu.

Výber zmesi pôdy

Tí záhradníci, ktorí už doma stevia, by si mali byť vedomí požiadaviek takejto kultúry. Rastlina nemôže usadiť v jednoduchej pôde na dacha a rýchlo zomrieť, čo je dôvod, prečo sa odporúča okamžite pridať k černozem čerstvý kompost alebo humus v pomere tri ku jednej. Ak pôda na vašom území je ílovitá, mala by sa pridať ďalšia časť riečneho piesku. Dobrou náhradou za pripravenú pôdu bude kúpená hotová kompozícia, v ktorej sa bude závod cítiť pohodlne. Medzi bežnejšími pôdnymi prípravkami experti zdôrazňujú:

  • dvojročný humus a piesok (pomer 1: 2)
  • pôdy z ihličnatých lesov. Humus a piesok (všetko v jednom kuse),
  • piesok a čierna pôda (jedna až päť).

Je takmer vždy možné nájsť zloženie pôdnej zmesi na obale pôdy, ktorá má byť zakúpená, v tomto prípade je takmer nemožné chybovať.

Vytvrdzovací výsadbový materiál

Rovnako ako každá kultúra, ktorá rastie v interiéri, keď rastie stevia v otvorenom poli, je dôležité, aby pre-stvrdnúť sadenice. Na tento účel sa materiál premiestňuje z kultivačnej oblasti do malého kontajnera, aby sa po určitom čase (niekoľko hodín denne) vysadila výsadba na čerstvom vzduchu. Všetky hrnce by mali byť umiestnené pod slnečnými lúčmi vo veternom počasí. Potom, čo sadenice získajú silu a zvyknú si na zavedené podmienky, môžu byť bezpečne pristál na území vily.

Výsadba v krajine

Je potrebné pripomenúť, že stévia je teplomilná kultúra, ktorá negatívne reaguje na pristátie v drsných podmienkach strednej zóny našej krajiny. Pre presádzanie sadeníc je dôležité, aby teplota pôdy bola aspoň 10 - 15 stupňov Celzia, hoci minimálny parameter, pri ktorom plodina môže stále rásť, je štyri stupne Celzia.

При выращивании в южных странах стевия может расти на протяжении всего года, но на территории нашей страны её можно выращивать лишь летом. С приходом осеннего сезона её, как правило, выкапывают и перемещают в контейнер, чтобы в весеннее время снова пересадить на открытый грунт.

Pri výbere miesta pre budúci rast a rozvoj rastliny je nevyhnutné pozrieť sa na index kyslosti pôdy, ktorý by mal byť takmer neutrálny. V tomto prípade je dobrým substrátom ľahká, nie hlinková, dobre odvodnená pôda, ktorá je pravidelne ohrievaná slnkom. V tienistom a vlhkom prostredí takáto kultúra nebude rásť a jednoducho neprežije.

Pri pestovaní plodín je dôležité, aby poskytovala autonómiu niekoľko metrov. Netoleruje žiadne susedné rastliny vedľa nej.

Transplantácia na vybrané miesto zahŕňa vykonanie určitých manipulácií:

  • rastlina sa starostlivo vyberie z hrnca, kým sa zachová jej koreňový systém,
  • potom sa kultúra presunie na vopred pripravený otvor v otvorenej pôde, potom je zakrytá zemou a jemne pošliapaná rukou,
  • potom sa substrát nastrieka vodou zo špeciálnej striekacej pištole (v tomto prípade je zakázané používať konev),
  • potom je potrebné, aby zóna podzemkov rastliny bola mulčovaná s potrebným množstvom mulča, pretože korene sadenice sú veľmi blízko povrchu pôdy, môžu veľmi rýchlo vyschnúť.

Pri výsadbe niekoľkých plodín stevia v oblasti medzi nimi je dôležité pozorovať vzdialenosť 43 centimetrov pri zachovaní medzery 55 centimetrov. V našich klimatických podmienkach nemá ker čas na to, aby sa vyvinul do maximálnej veľkosti (čas letnej sezóny nie je taký veľký na pestovanie vysoko kvalitných plodín), takže záhradník sa môže trochu odchýliť od štandardnej schémy výsadby.

Prvé hnojivo rastliny sa môže vykonávať už po niekoľkých týždňoch po vysadení v otvorenom teréne. Na tento účel odborníci odporúčajú použitie zriedeného komplexného krmiva s minerálmi v kompozícii.

Funkcie starostlivosti

Starostlivosť o južného kríka sa nedá pre záhradníka označiť za príliš náročnú, ale niektoré odporúčania je stále dôležité. Kľúčom k rýchlemu a správnemu vývoju rastliny bude včasné zalievanie, ktoré sa vykonáva niekoľkokrát týždenne (v tomto prípade je dôležité sledovať počasie).

V prípade sucha a dlhotrvajúcich zrážok by sa pôda mala pravidelne navlhčovať, ale je zakázané dlhodobo ju mokrý, pretože stevia reaguje rovnako negatívne na sucho, ako aj na malé množstvo vlhkosti. Po štyroch hodinách od okamihu zalievania sa pôda najlepšie uvoľní a odstráni z nej trávu trávy (postup sa z času na čas vykonáva).

Po prvom hnojení sa hnojenie pokračuje po štrnástich dňoch, naliatím 4 - 5 litrov komplexného minerálneho hnojiva zriedeného podľa pokynov pre plodiny. Okrem toho, niekoľkokrát za mesiac, organická hmota môže byť aplikovaná na pôdu s použitím rotovanej infúzie čerstvého kravského hnoja zriedeného vo vode v pomere jedna ku desiatim.

Skladovanie plodín

Vo väčšine prípadov sa táto rastlina pestuje na ďalší zber, takže správny zber listov a ich skladovanie nestrácajú popularitu. Takýto proces nastáva, keď rastlina kvitne, ktorá začína už po 17 týždňoch od okamihu výsadby sadeníc (približne v júni) a končí v polovici septembra.

Rezanie puzdier sa vykonáva vo výške osem centimetrov od povrchu pôdy a oddelené časti sa zbierajú, aby sa mohli zavesiť na dobre vetrané miesto, špeciálne vybavené na sušenie. Súčasne sa kultúra môže sušiť vo veľkom, rozložiť zozbierané letáky a narezané vrcholy na papier v jednej vrstve.

Pestovanie medu stevia doma

Dnešný článok je venovaný všetkým, ktorí uprednostňujú nielen krásne, ale aj užitočné rastliny doma alebo v krajine. Je možné pestovať stévu doma, aby nás tento slávny obyvateľ južných šírok potešil svojimi šťavnatými sladkými listami?

Samozrejme, mnoho záhradkárov už dlhú dobu pestuje túto trávu, známu svojimi chuťovými a liečivými vlastnosťami, na svojich parapetoch a letných chatkách.

Ako zasiať semená stévie

Najčastejšie sa odporúča kúpiť semenáčiky stevia, ktoré sa už pestovali, najmä ak nie sú skúsenosti s pestovaním rastlín zo semien - táto metóda sa považuje za spoľahlivejšiu.

Ale ak chcete vyskúšať svoju ruku, potom je čas zistiť, čo by ste mali venovať osobitnú pozornosť pri pestovaní tejto trávy so semenami.

Akú pôdu použiť na siatie stevia

Pôda pre úspešné pestovanie stévie by mala pozostávať z čiernej pôdy a humusu v pomere 3: 1.

  • Ak pôda vyzerá príliš hliny, pridajte piesok.
  • Ideálny bude hlúpy s kompostom.
  • Je tiež možné zakúpiť hotovú pôdu, pretože povrchová stevia je veľmi citlivá na rôzne cudzie inklúzie.

Pred výsadbou (vyrábame ju v polovici marca) semená navlhčíme teplou vodou a položíme ich na čistú handričku alebo papier, kým nie je úplne suchý.

Vzhľadom na svoju malú veľkosť nestojí za zakrytie, t. J. Zakrytie semien po výsadbe. Jednoducho položte stévu na povrch vlhkej pôdy, posypte vodou a prikryte plastovým obalom, plátok plastovej fľaše alebo sklenenej nádoby vhodného priemeru.

Z času na čas zvlhčujeme pôdu striekaním a udržiavame ju na dobre osvetlenom mieste na teplom mieste - teplota by nemala klesnúť pod 22-25 ° C. V takýchto priaznivých podmienkach semená klíčia do 5-7 dní.

Koniec siatia stevia skončíme najneskôr v polovici mája.

Medové sadenice

Keď sa prvé výhonky objavia pod filmom alebo môžu, dávajte pozor, aby buriny neboli medzi nimi. Bude ľahké ich odlíšiť od sadeníc stevia: tieto rastú veľmi pomaly a sú veľmi malé.

Ak sa všetky semená zvýšili a zdá sa, že rastú príliš často, mali by sme ich potápať cez jednu. Mladé rastliny transplantujeme do samostatných jedál s rovnakým zložením pôdy, aby boli dobre zavedené.

Ak neplánujeme pestovať stévu v otvorenom poli, sadíme výhonky hneď v širokom plytkom hrnci, pretože koreňový systém tejto byliny, ako si pamätáme, je povrchný a rastie v šírke.

Výsledné sadenice sa najlepšie potápajú vo veku 2 mesiacov buď v skleníku alebo v kvetináčoch - pre mnohých je vhodnejšie monitorovať mikroklímu rastliny.

Len nezabudnite, že v tomto prípade by mal byť hrniec pripravený vopred a určený pre dospelú rastlinu.

Sediace sadenice sú tiež pokryté plechovkou alebo plastovou fľašou na vytvorenie optimálnej úrovne tepla a vlhkosti.

Pri výsadbe sadeníc rastlín v otvorenom teréne

Výsadba v otvorenom teréne je povolená najskôr v polovici alebo na konci júna, takže teplota pôdy je 10-15 ° C, nie menej.

Okrem toho, dva týždne pred plánovanou výsadbou, stevia sadenice musia začať tvrdnúť. Aby sme to dosiahli, otvoríme jeden a pol mesiaca rastliny a dáme ich do vzduchu, najskôr na pár hodín, čím sa postupne zvyšuje „vysielací čas“.

Potom, čo si sadenice zvyknú byť celý deň mimo úkrytu, presúvajte ich do otvoreného terénu. S takou prípravou na pestovanie stévie v krajine nebude tak ťažké, napriek svojej nízkej mrazuvzdornosti.

Transplantácia stébie z otvoreného terénu

Koncom augusta a začiatkom septembra budú rastliny musieť vykopať a presadiť do hrnca a vložiť do skleníka alebo priniesť do domu, pretože minimálna teplota, pri ktorej zariadenie neumiera, je 4 ° C.

Ak máte v pláne udržať trávu nažive počas zimy a vrátiť ju na otvorené leto na začiatku leta, nemali by ste to riskovať - ​​odstraňujeme sténiu z prievanu a mrazov oveľa skôr.

Indikátor PH monitorujeme: musí byť neutrálny. Ak je pôda príliš kyslá, alebo naopak alkalická, pokračujeme v udržiavaní stevie v kvetináčoch aj na čerstvom vzduchu, bez toho, aby sme ju zasadili do zeme.

Top dressing stevia medu

Po mesiaci sa stevia môže preniesť do skleníka. Tam sa snažíme udržať mladé rastliny v rovnakej mikroklíme - teplej a vlhkej. Zároveň je čas začať kŕmiť.

Ak chcete pestovať stevia v skleníku alebo doma, postriekajte rastliny raz za dva týždne striedaním organických a minerálnych hnojív. Rozdeľujeme ich podľa pokynov.

Miesto pristátia

Kým mladé rastliny sú stále silnejšie, pripravujeme miesto na mieste, ak je túžba a príležitosť pestovať med stevia na otvorenom teréne.

Miesto by malo byť vybrané s prihliadnutím na všetky potreby rastliny - v žiadnom prípade nížiny, aby nedošlo k hromadeniu vlhkosti, mala by byť dobre osvetlená po celý deň. V blízkosti by nemali byť iné rastliny, pridelíme Stevii samostatnú sekciu.

Prerezávanie dospelých rastlín

Keď výhonky v skleníku alebo doma na parapete dosiahnuť 20 cm, a po výsadbe 2 mesiace uplynulo, sme znížiť vrcholy. Najlepšie je od polovice mája do začiatku júna. Prispejeme tak k vzniku postranných procesov, čím sa vytvorí ker v niekoľkých vetvách, ktoré sa môžu používať v potravinách na jeseň.

Odrezať výstrel tak, že na dospelej rastliny jeho časť s dvojicou internodes zostáva.

Zakorenené odrezky stévie

Nie sme v zhone, aby sme vyhodili zostávajúce odrezky, pretože Stevia sa s ich pomocou rozmnožuje rýchlejšie a spoľahlivejšie ako výsadbou semien.

Zakorenené odrezky stévie: t

  • dajte ich do pohára s mierne sladenou vodou (1 lyžička cukru na 1 liter),
  • Obal zakryte nepriehľadným materiálom, výhodne čiernym. V tme sa korene objavujú rýchlejšie
  • aby rezanie trvalo stálo, upevňujeme ho v kartónovom stojane umiestnenom na nádobe tak, aby listy nespadli do vody,
  • každé 3 dni meníme sladký roztok a pre najrýchlejší vzhľad koreňov ich striekame listami.

S takou domácou starostlivosťou bude možné transplantáciu stevie do pôdy za dva týždne.

Čerstvo vysadená rastlina je držaná pod filmom alebo sklom a my ju otvárame nie skôr ako za týždeň. Usadiť Stevia bude potrebovať vysokú vlhkosť a pôdu.

Agrotechnológia stevia zahŕňa presadenie do otvorenej pôdy po najmenej dvoch mesiacoch od času, kedy sa semenáčiky objavia. Pokračujeme v pravidelnom striekaní a zavlažovaní predtvrdenej rastliny do vzduchu, aby sme dosiahli maximálnu sladkosť v listoch, pretože stevia pestovaná v krajine a nie doma bude najsladšia.

Teraz, keď sme prišli na to, čo je výsadba tejto rastliny a starostlivosť o ňu, zistiť, čo možno urobiť, aby sa stevia.

Zber Stevia Honey

Ako viete, stevia je vynikajúce prírodné sladidlo, ktoré nespôsobuje zvýšenie hladín glukózy v krvi. V dôsledku toho môže byť použitý u oboch typov diabetikov.

Okrem toho je medová tráva viac ako stokrát sladšia, než je zvyčajný cukor, takže na osvieženie nápojov a jedla nebude treba veľa.

Stevia sa môže zbierať niekoľkými spôsobmi.

Stevia sušenie

Sušenie a mletie listov je jedným z najjednoduchších spôsobov zberu úrody.

  • Keď príde čas na zber, odrezáme stonky nožnicami a vyberieme z nich listy.
  • Vysušte ich akýmkoľvek vhodným spôsobom - na slnku, v rúre s miernym teplom alebo v sušiarni.

Hlavnou vecou je nepreháňať ich pri vysokej teplote na viac ako 12 hodín, aby sa stratila sladkosť.

Sušené listy sú mleté ​​v bežnom mlynčeku na kávu alebo mixéri, naliaty do nádoby a uskladnené niekoľko rokov.

Ako používať sušené stevia

  1. Ak je to potrebné, pridajte do nápoja, uvaríme a použijeme ako bylinný čaj.
  2. A na prípravu pečenia alebo iného dezertu na báze stévie, nalejte 80-100 g nasekaného listu do ľanového vrecka a varte 1 liter vriacej vody. Po 10-12 hodinách budeme mať sladký vývar.
  3. Ak chcete pridať stevia do kaše, cesta alebo fermentované mliečne výrobky, nemôžete ani variť, ale jednoducho mletie do stavu jemného prášku. Dali sme to tak.

Ale okrem jednoduchého sušenia listov môže byť stevia pripravená na zimu niekoľkými spôsobmi - varením sirupu alebo extraktu.

Recepty na extrakciu Stevia

Ak chcete urobiť extrakt zo stevia listy doma, môžete a alkohol, a voda. Rozdiel bude v sladkosti - v prvom prípade to bude ešte hmatateľnejšie.

Skladujeme na suchých listoch a vodke alebo inom silnom alkohole, ako je whisky alebo brandy.

  • Naplňte sušené listy stevia alkoholom v pomere 1:10 a trvajte na dni.
  • Potom filtrujeme a môžeme ho použiť priamo, riediť ho čistou vodou a výslednú kvapalinu môžeme zohrievať, ale nie ju priviesť do varu, čo pomôže znížiť obsah alkoholu.

Podobným spôsobom vyrábame vodný extrakt.

  • Listy naplňte vodou v pomere 1: 5 a začnite odparovať pri veľmi nízkom teple.
  • Držte po dobu 15 minút, potom prefiltrujte a pokračujte v zohrievaní, kým sa objem tekutiny nezníži 5-krát.
obsahu

Stevia Home Syrup

Stevia sirup doma sa vykonáva rovnakým spôsobom.

  • Vodný extrakt uchovávajte na ohni, kým nezhustne na požadovanú konzistenciu.

Výsledný sirup zo stévie sa utesní v sterilnej nádobe a použije sa podľa potreby, pridá sa do pečiva alebo nápojov.

Teraz viete, či stevia môže byť pestovaná doma, ako to najlepšie urobiť, a tiež prečo jej nádherné medové listy môžu byť užitočné!

Vzhľadom k tomu, že táto rastlina je skutočný sklad užitočných látok, nebojte sa zlyhania a odložiť výsadbu - skúste organizovať "cukrové plantáže" na parapete teraz!

S teplom a starostlivosťou, endokrinológ Dilyara Lebedeva

Pin
Send
Share
Send
Send