Všeobecné informácie

Zeler celer: pestovanie a starostlivosť v otvorenom poli

Zeler - korenistá aromatická rastlinka. Jej listy a stopky sa používajú čerstvé, korene sú čerstvé a varené.

Všetky časti zeleru možno použiť ako korenie pri konzervovaní zeleniny. Zeler je podobný chuti a vzhľadu petržlenu, ale má ostrú a výraznú arómu.

Zeler sa stal v dávnych dobách kultivovanou rastlinou. Bola použitá nielen ako jedlá, ale aj ako liečivá rastlina. Tradičná medicína odporúča, aby sa zeler šťava s cukrom ako liek proti kašľu.

Zeler je zachránený pred dnou, reumatizmom a inými zápalmi svalov a kĺbov. Zelenina nasýtená korenistými éterickými olejmi zvyšuje vylučovanie moču obličkami, čistí krv, stimuluje chuť do jedla, posilňuje tep srdca a zlepšuje metabolizmus.

Typy zeleru na výsadbu

V kultúre pestovaných 3 druhov zeleru:

Najčastejšie v zeleninových záhradách dostal zeler. To sa stalo kvôli tomu, že korene rastliny môžu byť skladované po dlhú dobu v pivnici, pretože je ťažšie pestovať koreňový zeler ako stopkatý a listový zeler. Má dlhé vegetačné obdobie, takže na juhu krajiny je koreň zeler pestovaný sadenice.

Vo väčšine regiónov, koreň zeler odrody Apple je rozdelený na zóny. Je skoré, vysoko výnosné, s jemnou bielou dužinou. Koreň má okrúhly tvar a malú veľkosť - s kuracím vajcom.

Zeler je rodina dáždnikov. Najbližší príbuzní sú petržlen a mrkva. Rovnako ako tieto zeleniny, zeler je dvojročná rastlina. V prvom roku z neho môžete dostať korene a zelené, v druhom semene.

Ako pripraviť miesto pre výsadbu zeleru

Dobrý koreň zeleru sa získava na vysoko úrodných a kultivovaných záhradných pôdach s bohatým zalievaním. Vegetatívne obdobie koreňového zeleru je až 190 dní, takže bez rastu sadeníc sa kultúra nedá získať. Zeler môže tolerovať čiastočné zatemnenie, ale v silnom tieni sú rastliny poškodené hubovými chorobami.

Najlepším predchodcom koreňového zeleru bude zelenina, pod ktorou sa zvýšili dávky organickej hmoty, napríklad kapusta alebo uhorky. Dokonca aj keď v predchádzajúcom roku veľa hnoja alebo humusu bol aplikovaný na pozemku, môžete pridať trochu organické hmoty pri pestovaní zeleru, pretože pri výsadbe koreň zeleru na záhradnom lôžku je dokončená, hnoj nebude musieť byť použitý - to povedie k vypuknutiu chorôb.

Vzor pristátia

Výsadba zelene sadenice v otvorenom teréne sa vykonáva od začiatku mája, pretože môže tolerovať krátky pokles teploty. Schéma výsadby zeleru v otvorenom teréne - 15 cm v rade a 40 cm medzi radmi. Pri výsadbe sadeníc sa uistite, že centrálna časť kríka nie je pokrytá zeminou.

Inak výsadba zeleru a listového zeleru. Pestovanie listnatého a listového zeleru nespôsobuje ťažkosti. Dokonca aj začiatočník záhradník môže pestovať rastliny tak, že sú nasýtené arómou a majú vynikajúcu chuť.

Odrody zeleru, ktoré budú používať listy a stopky ako potravu, sa vysádzajú podľa schémy 20 x 30 cm, nie je možné aplikovať kompost a najmä hnoj na jar pred výsadbou sadeníc v záhrade, čo povedie k akumulácii dusičnanov v zeleni.

Ak chcete pestovať semená koreňa zeleru sami na siatie, musíte zasadiť koreň plodiny v pivnici na jar na jar. Mladé listy z neho rýchlo vyrastú, a potom sa koreňová plodina vyhodí rovno vysoký stonok, na konci ktorého sa otvorí kvetenstvo-dáždnik. Zeler bude kvitnúť v polovici júla. Semená dozrievajú začiatkom augusta potom, čo rastlina zomrie.

Vlastnosti pestovania zeleru

Pri pestovaní koreňového zeleru v otvorenom teréne používajte agronomické techniky:

  • kultúra miluje vodu, pôda by nemala mať možnosť vyschnúť - od výsadby až po zber, záhradné lôžko by malo byť mokré,
  • koncom júla sa koreňové plodiny kŕmia superfosfátom a za týždeň kyselinou boritou,
  • pri pestovaní koreňového zeleru použite opačnú metódu hilling - od koreňa niekoľkokrát počas sezóny presuňte pôdu späť,
  • Udržujte pôdu voľnú.
  • keď otbrebanii pôdu z koreňov súčasne rez horizontálne korene, odchádzajúce z hlavného - nie sú potrebné a škodlivé, pretože bránia nárastu hlavného koreňa, a preto znížiť veľkosť koreňa,
  • nakrájajte horizontálne korene nožom
  • listy koreňa zeleru sú jedlé, ale počas leta ich nebrúste, aby sa nezasahovali do tvorby koreňa,
  • odrezať listy začiatkom septembra, keď koreň rastie intenzívne,
  • odrezať len extrémne listy - mladé listy na zvislé stopky, ktorá sa nachádza v strede zásuvky, odísť.

Zber zeleru je jednou z konečných operácií, ktoré sa vykonávajú na dacha. Zelenina je odstránená neskoro, pretože môže odolať mrazom až do -3 ° C.

Pestovanie sadeníc zeleru

Zeler koreň je produkovaný sadenice. Zeler stonky a list zeler môže byť zasiate semená v otvorenom teréne, ale pri pestovaní sadeníc, môžete získať skoré vitamíny zelene. Ďalší list zeler možno pestovať len na parapete v byte.

Od listových odrôd pre pestovanie zo semien na parapete vhodné Zakhar a Kartuli. Najlepšie odrody stalked zeler od záhradkárov sú Malachite a Golden.

Pri nákupe semien niektorej z odrôd zeleru, dávajte pozor na dátum prijatia semien - oni, rovnako ako mrkva, rýchlo strácajú svoju klíčivosť. Zasiať iba čerstvé semená zozbierané v predchádzajúcom roku. Dvojročné semená občas redukujú klíčivosť.

Získať odrody rôznych termínov dozrievania - to vám umožní mať čerstvé zelené počas celej teplej sezóny. Semená namočte tri dni pred výsevom, potom zasejte do krabíc alebo jednotlivých pohárov. To v marci, dúfal, že v čase, keď sadenice koreňa a prenasledoval zeler boli presadené do zeme, to by bolo 60 dní. Nádrže plnia sypkou zmesou, ktorá obsahuje listový humus, rašelinu a piesok.

Aby sa malé semená rovnomerne v krabiciach, zmiešajte ich s pieskom. Semená uzavrite do hĺbky 1 cm a posypte vrstvou rašeliny. Zeler ide spolu pri teplote 20 stupňov.

Sadenice sa objavia skôr ako za týždeň, pretože semená obsahujú veľa éterov, ktoré bránia klíčeniu. Zatuchnuté semená môžu klíčiť 2 týždne. Nedovoľte, aby pôda vyschla, inak semená nebudú rásť.

Nádoby sa zavlažujú teplou vodou, usmerňujú sa prúdom cez malé sito, aby nedošlo k rozmazaniu hornej vrstvy pôdy. Po vzniku výhonkov sa teplota zníži na 15 stupňov, aby sa chránili sadenice pred strečingom.

Ďalšou starostlivosťou bude udržiavať pôdu v škatuliach mokrých a vetrať semenáčiky, aby sa zabránilo vzniku čiernych húb a iných chorôb. Keď sa objavia prvé listy, sadenice sa odstránia z pôdy a vysadia sa jedna rastlina do šálok, aby sa nepoškodila centrálna časť vývodu, z ktorej sa objavia nové listy.

Presadené sadenice sa umiestnia na svetlý parapet, takže sa na nich objavia nové letáky rýchlejšie. Pred vylodením sa sadenice stvrdnú a denne ich vystavia na balkón.

Zeler starostlivosti

V prvej fáze rastu rastliny rastú pomaly a potrebujú dobrú starostlivosť a burinu, pretože rýchlo rastúce buriny môžu utopiť mladé rastliny, ktoré sa len zakorenia a sú slabé.

Kŕmenie koreňa zeler začne dva týždne po výsadbe záhradné lôžko. Keď sa zistí, že rastliny sa zakorenili a vyrazili rásť, urobia druhé kŕmenie a keď sa začnú tvoriť korene, tretí. S každým kŕmením prispievajte 10 gramov. močoviny, rovnakého množstva draslíka a 50 gramov. superfosfát na štvorcový. m. Všetko pred tým, ako sa rozpustí v teplej vode.

Celer rastie až do októbra. Čistenie je potrebné dokončiť pred nástupom silných mrazov. Pred priebežným zberom môžete selektívne vyzdvihnúť korene na riedenie.

Tenký zeler by mal byť opatrný, aby nedošlo k zraneniu susedných koreňov. Je lepšie použiť úzku lopatku, pretože pri čistení vidličkou je nevyhnutné poškodenie. Počas hromadného zberu koreňových plodín sa vonkajšie listy okamžite odlomia a zostanú tri centrálne. Rezané listy s nožom nemôže.

Zlomené zelené možno sušiť a používať pri varení. Koreňová zelenina sa suší a skladuje.

Pravidlá pestovania stalked a list zeler

Postele pod stonkou zeleru je lepšie variť na jeseň. Vykopávajú a narezávajú brázdy do hĺbky 30 centimetrov, vzdialenosť medzi brázdami - asi 40 cm. Drážky sú vyplnené hnojom alebo kompostom. Zákopy sú potrebné tak, aby stonky zeleru bielili, získali snehobiely odtieň a jemnú chuť bez horkosti.

Existujú samo-bieliace odrody, ktoré nemusia byť pestované v zákopoch a spud. Neodolávajú mrazu a ich stonky nie sú tak chutné a chrumkavé.

Krok za krokom pestovanie zelene v otvorenom teréne

  1. Čoskoro na jar, rozptýliť komplexné minerálne hnojivo na povrchu pôdy, vykopali na jeseň, a zblízka s hrable.
  2. Zvážte, že v počiatočnom období rastu zeleru vyžaduje zvýšené dávky dusíka, takže jeden mesiac po presadení rastliny, kŕmenie močoviny vo výške polievkovej lyžice na meter štvorcový výsadby - rozpustiť hnojivo vo vode a vody lôžok.
  3. Pri presádzaní mladých rastlín do záhrady sa uistite, že zásuvka zostáva nad úrovňou pôdy a okolo transplantovaných rastlín, zapečatite pôdu dlaňami.
  4. Ako stonky rastú späť, vylejte zem do drážok.
  5. Celé leto, pozrite sa, že posteľ nevyschne.
  6. Po každom zalievaní postele uvoľnite a burinu.
  7. Keď prerastený zeler rastie o 30 centimetrov, pripojte stonky k zväzku a kravatu s obväzom, bez zranenia stonky.
  8. Celá rastlina, okrem horných listov, sa obalí tmavým papierom tak, aby listy vyzerali zhora ako z vázy. Recepcia vám umožňuje bielenie stopiek, v dôsledku čoho horkosť zmizne a sú naliate šťavou.

Samobieliace odrody môžu byť pestované v jednoduchých lôžkach ako petržlen. Nemusia sa k nim viazať a nejako zvlášť sa o ne starať. Aby sa stonky stali sladšími, rastlina sa môže zvinúť do krúžku a položiť na vrstvu slamky.

Výsadba a pestovanie listového zeleru

Minimálna práca vyžaduje kultiváciu listov zeleru. Starostlivosť je redukovaná na burinu, uvoľňovanie a konštantné zavlažovanie.

Nemôžeme dovoliť, aby posteľ tvorila kôru. Na tento účel mulčujte pôdu s pilinami alebo suchou trávou. Rovnako ako v prípade koreňa a stalked zeler, pri pestovaní listov je potrebné zabezpečiť, aby stred Bush nespí - to vedie k zakrpatenému rastu a rozpadu ružice.

Prvé zelené z listnatého zeleru zasiateho v otvorenom teréne možno získať po 2 mesiacoch. Strata niekoľkých stoniek v predstihu nepovedie k inhibícii rastliny, hlavnou vecou nie je roztrhať mladé listy v centrálnej časti kríka.

Pestovanie zeleného zelene v otvorenom poli: metódy a odporúčania pre starostlivosť

Cenná a užitočná zeleninová kultúra, ktorá je známa svojimi liečivými vlastnosťami, je prenasledovaná zelerom. Kultivácia a starostlivosť v otvorenom poli nie je zložitá, ale postup zahŕňa mnoho odlišností. Ak chcete získať veľké plodiny, je potrebné študovať pravidlá pestovania a starostlivosti o rastliny, neustále pridávať, riedenie a hnojenie rastlín.

V súčasnosti je zeler jedným z hlavných zelených obyvateľov, ktorí prišli na stôl zo záhrady. Používa sa nielen na lekárske účely, ale aj na rôzne jedlá. Všetky stopové prvky a prospešné látky nachádzajúce sa v rastline liečia ľudské telo a posilňujú ho.

Na prospešné vlastnosti stalked zeler môže hovoriť niekoľko hodín. Nielen omladzuje telo, ale obohacuje ho aj kyselinami, proteínmi, vitamínmi a minerálmi. Okrem toho zeler:

  1. Podporuje imunitu.
  2. Upokojuje nervový systém.
  3. Lieči vaskulárne a srdcové patológie.
  4. Zabraňuje infekčným ochoreniam.
  5. Lieči ochorenia obličiek, močových a pohlavných orgánov.
  6. Zmierňuje hypertenziu.
  7. Pôsobí ako antiseptikum, pomáha pri zápalových procesoch.
  8. Uľahčuje absorpciu proteínov.
  9. Vynikajúci účinok na tráviaci trakt.
  10. Zeler sa často považuje za profylaktickú proti ateroskleróze.

Po prezeraní všetkých bodov je zrejmé, že pestovanie zelene na domácej záhrade prináša množstvo výhod nielen dospelým, ale aj deťom.

Celer Harm

Cez všetky prospešné vlastnosti, odborníci neodporúčajú konzumáciu zeleru zeleru vo veľkom množstve. Najmä je potrebné sa zdržať tehotné ženy do 28 týždňov a dojčiace matky. Faktom je, že zeler obsahuje éterické oleje a látky, ktoré môžu vyvolať predčasný pôrod.

Zeler je tiež kontraindikovaný pre ľudí trpiacich:

  • epilepsie,
  • kŕčové žily,
  • cholecystitída,
  • zápal pankreasu,
  • tromboflebitída,
  • ochorenia štítnej žľazy.

Nadmerná konzumácia negatívne ovplyvňuje mozog, stimuluje vylučovanie šťavy v žalúdku. Musíte byť opatrní, pretože nesprávna strava prispieva k výskytu mnohých chorôb.

Než začnete používať a pestovať zeler stopku vo vašej záhrade, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a zistiť, či je táto zložka prospešná vo vašej strave.

Ako jesť zeler

Zeler - je mnohostranná zelenina, používa sa v rôznych podobách. Mnohí ľudia radšej jesť koreňovú zeleninu surové alebo pridať do rôznych potravín: šaláty alebo slúžil ako príloha. Zeler sa používa v čínskej, francúzskej, anglickej kuchyni. Používa sa ako korenie, sušené, varené, robiť odvar a šťavu.

Zelerová šťava čistí obličky, odstraňuje škodlivé látky z tela, zlepšuje tón pleti a pôsobí ako prostriedok na spaľovanie tukov. Zeler obohacuje telo živinami a zmierňuje bolesť.

Pestovanie zelenej zelene cez sadenice umožňuje použitie mladých výhonkov rastlín ako samostatné jedlo.

Rôzne recepty pomocou stalked zeler obohatí stravy, pretože to ide dobre s inými výrobkami.

Druhy a odrody zeleru

Chuť a vlastnosti pestovania zeleru sú rozdelené do troch hlavných typov: t

  1. Arch. Tento druh sa pestuje, aby sa listy plné vitamínov.
  2. Zeler stopka. Pestované v otvorenom poli na získanie prospešných procesov, ktoré obohacujú stravu.
  3. Zobrazenie koreňa. Oslávený jeho koreňový systém, ako koreňová zelenina sú dobré pre telo.

Odrody zeleru prekvapujú svojou rôznorodosťou. Líšia sa vlastnosťami, metódou aplikácie a externými indikátormi. Najobľúbenejšie odrody sú "Bodrost", "Nezhny", "Zakhar", "Golden", "Jung", "Biele perie", "Diamant", "Maxim".

Ako používať zeler

Vzhľadom k jeho prospešné vlastnosti, zeler zaujíma jedno z popredných miest v tradičnej medicíne. Liečitelia ju používajú na liečbu rôznych chorôb, napríklad:

  1. Vred žalúdka. Ak chcete pripraviť, nalejte horúci čaj s lyžičkou nakrájaný zeler koreň, nastaviť na pomalý oheň. Keď sa vývar varí, trvajte na desiatich minútach a prefiltrujte.
  2. Ochorenie obličiek. Lebo vývar bude potrebovať semená, vylejte ich vodou a priveďte do varu, potom vyberte z tepla a pridajte lyžicu medu. Ak sú v obličkách už vytvorené kamene, je lepšie bujón nevyberať.
  3. Alergické reakcie. Pre alergie ísť rýchlejšie, je potrebné pripraviť infúziu zeleru. Vezmite štyri lyžičky mletého koreňa a nalejte vodu. Pripravená zmes sa nechá trvať 3 hodiny a trvá na tom.
  4. Purulentné zápaly. Vyrábame kašovitú hmotu z stopiek a rozotierame s ňou zapálené oblasti.

Vlastný pestovaný zeler sa považuje za prirodzenejší ako ten, ktorý bol zakúpený v sklade alebo na trhu. Muži ho používajú ako afrodiziakum. Zeler obsahuje androsterón - hormón, ktorý zvyšuje potenciu. Rastlina sa tiež používa ako liek proti prostatitíde.

Pozrite si video: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism Spring Garden Taxi Fare Marriage by Proxy (December 2019).

Загрузка...