Všeobecné informácie

Guava ovocie prospešné vlastnosti, zloženie a kalórie

Pin
Send
Share
Send
Send


Guava alebo guajava - ovocná a drevnatá rastlina z rodiny myrty, ktorá rastie hlavne v trópoch. Vlastné rastliny sú Stredná a Južná Amerika. Dodávaný do Európy a Ázie ako prvý cestujúci, tam sa zakorenil, ale len v oblastiach s horúcim podnebím.

Ako rastie guava? V závislosti od oblasti rastu môže byť veľkosť malého kríka a môže dosiahnuť veľkosť veľkého stromu s okrúhlymi plodmi rôznych veľkostí - od malých až po veľké. Guava stromy dávajú dobrú úrodu - až 100 kg za sezónu z jedného závodu. Plody sú nazelenalé, žlté, červenožlté so sladkou voňavou dužinou červenej alebo ružovej farby.

Ovocie Guava je veľmi užitočný a výživný produkt. Chemické zloženie ovocia zahŕňa veľké množstvo vlákniny, bielkovín, tukov a sacharidov, prírodných cukrov, vitamínov a minerálov. Zloženie guava tiež obsahuje vitamíny skupiny B, ako aj vitamín A, K, kyselinu askorbovú. Z minerálnych prvkov sú prítomné železo, sodík, síra, zinok, fosfor, vápnik, mangán, jód a selén. Vitamín C v guave sa nachádza vo veľkých množstvách - viac ako v citrónoch a pomarančoch. Plody ovocia so svetlou farbou vitamínu C sú viac ako jasne červené. Niektoré druhy ovocia dokonca obsahujú vzácne polynenasýtené mastné kyseliny - Omega-3 alebo Omega-6. Je pravda, že takéto odrody sú málo.

Napriek prítomnosti sacharidov a cukrov, obsah kalórií guava nie je príliš vysoký - len 70 kcal na 100 gramov ovocnej buničiny. Výraznou prospešnou vlastnosťou je schopnosť posilniť a zlepšiť lymfatický systém tela. Má tiež veľmi pozitívny vplyv na zloženie krvi v dôsledku žľazy v ňom obsiahnutej. Beta-karotén je veľmi užitočný na videnie, ako aj na regeneráciu tkaniva. Prínosy guavy prispeli k tomu, že sa odporúča zahrnúť do stravy detí a tehotných žien. Pravidelné používanie zvyšuje imunitu, tóny, má spevňujúci účinok. Je to silný antiscorbutic. Tiež použitie guava je, že má antiseptický a antimikrobiálny účinok.

Nemali by ste jesť nezrelé plody guavy - obsahujú škodlivé zlúčeniny, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť obličky a močové cesty. Ovocie sa používa v potravinách, ako aj v iných plodoch - vo vyspelej forme, je možné ju spolu s šupkou. Guava robia dezerty, džemy, nápoje, používané na prípravu cukroviniek.

Ako rastie guava

Guava (guajava) je nízkozelený alebo pololistý, rozľahlý strom patriaci do čeľade Myrtaceae, druh Psidium, dosahujúci výšku 3-4 metre, niektoré rastú na 10 metrov. Existuje asi sto odrôd a odrôd guajavy, takže plody guavy sú veľmi odlišné veľkosťou, farbou a chuťou.

Guava listy nie sú ponechané bez použitia - varí čaj s nimi, ktorý má protizápalové, antispasmodic a antimikrobiálny účinok.

V ľudovom liečiteľstve sa listy používajú vo forme odvarov a používajú sa na bolesť zubov a stomatitídu a na otravu problémovej kože.

Výkopy v Peru ukázali, že miestni obyvatelia tento exotický závod vyrastali pred viac ako tisíc rokmi. Práve v Peru a Kolumbii si španielski dobyvatelia toto ovocie najprv vyskúšali a rozšírili po celom svete.

Sezóna Guava v Thajsku

Zvlášť sa mi páčilo toto ovocie Thais. Robia z neho džemy a zaváraniny, kompóty a džúsy, sušia a namáčajú do cukrového sirupu a varia čaj z kôry a listov. Častou možnosťou podávania je čerstvá dužina, mierne nezrelá, nakrájaná na plátky a ochutená soľou alebo červenou paprikou.

Toto nádherné ovocie v Thajsku je prítomné po celý rok, pretože s dlhým kvitnutím, obdobie dozrievania trvá štyri mesiace, a niektoré odrody kvitnú a prinášajú ovocie dvakrát ročne, a skutočnosť, že Thais radšej jesť mierne nezrelé tvrdé ovocie vám umožní vyskúšať každý deň. Dozrievajúce mäso, stáva sa drobivejším, získava červenú farbu, Thais sú ochotní variť ošúpané a ovsené kúsky v cukrovom sirupe. Sušené a sušené variácie si môžete vyskúšať v mnohých obchodoch v Thajsku.

Ako vyzerá guava

Poďme teraz pochopiť, čo je guava.

Forma: okrúhla oválna, hruškovitá.

Farba dužiny je od svetložltej až po rôzne odtiene červenej farby a farba kože je od bielo-zelenej po bohatú zelenú, a hoci zdanlivo hrubá koža ovocia vyzerá tvrdo a nie je jedlá, nie je. Je tenký a užitočný a plody sa môžu konzumovať priamo s ním.

So všetkými rôznymi tvarmi a odtieňmi sa guajava podobá jablku alebo hruškovitému tvaru, nie pre nič, čo sa tiež nazýva tropické jablko, povrch je hrudkovitý, lesklý šupka je podobná avokádu. Veľkosť závisí od odrody a miesta rastu, preto sa pohybuje od 4 cm do 10-15. Ovocie má vždy bohatú arómu.

Ako si vybrať guava

Je lepšie používať čerstvo odobraté vzorky. Ale ak máte kúpiť exotické ovocie, dávajte pozor na kožu, mala by byť hladká lesklá farba, bez škvŕn a preliačin. Dužina zrelého ovocia je voľná, mäkká a svetlá. Vôňa je výrazná, ale svieža.

Zelené plody sú veľmi kyslé a obsahujú ester kyseliny hexahydroxydifénovej s arabinózou, ktorá pri zrení zmizne.

Guava, ako jesť

Guava môže byť použitá rôznymi spôsobmi. Môžete jesť ako jablko! Ale! Pamätajte, že ovocná dužina má veľký počet malých kostí, ktoré sú veľmi ťažké. Samozrejme, záleží na veľkosti a hmotnosti ovocia, záleží na veľkosti zŕn, a môžete ich prehltnúť, a môžete šúpať a šúpať semená, rezané a podávame so soľou, alebo trieť s červenou paprikou. Preto, ako je tá správna guava, každý si vyberá sám seba!

Guava zloženie a obsah kalórií

Chemické zloženie guavy sa vyznačuje vysokým obsahom kyseliny listovej, vápnika, železa a fosforu, draslíka a horčíka, selénu a zinku, obsahuje vitamíny skupiny B, A, E, C. Buničina obsahuje aminokyseliny: glutamín a aspartát.

Guava, kalórie na 100 gramov výrobku:

Vaše číslo nebude poškodené používaním tohto produktu.

Čo je užitočné guava

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov a mikroelementov je "tropické jablko" jedným z najužitočnejších a najrozšírenejších plodov v krajinách s tropickým a subtropickým podnebím. Ste pripravení vyskúšať neznámy produkt v neznámej krajine? Zvážte klady a zápory. Guava, možné výhody a škody. Predpokladá sa, že pri pravidelnom používaní ovocia pomáha zmierňovať stres, rozptyľovať a relaxovať.

Guava a jej prospešné vlastnosti

  1. Má imunostimulačné činidlo v dôsledku obsiahnutého vitamínu C.
  2. Poskytuje omladzujúci a podporný účinok vďaka zložkám aminokyselín a vitamínu A.
  3. Zlepšuje trávenie vďaka obsiahnutému vláknu. Použitie guavy, ktorá obsahuje veľa malých zŕn, má laxatívny účinok a taniny vo všetkých častiach rastliny majú taniny, ktoré poskytujú antimikrobiálny účinok.
  4. Posilňuje cievy a zlepšuje funkciu mozgu, pretože Saponíny, ktoré sú súčasťou kôry, zlepšujú priepustnosť krvných buniek, vďaka čomu hemoglobín voľne preniká do krvnej plazmy, rozpúšťa sa v ňom, zlepšuje činnosť mozgu a priaznivo pôsobí na celý lymfatický systém. Saponíny zvyšujú penetráciu proteínov a iných molekúl cez bunkovú membránu.
  5. Rovnaký saponín dráždi sliznice, zlepšuje výtok spúta a v ľudovej medicíne sa ovocie a listy používajú na liečbu bronchitídy a pneumónie. Okrem toho sa liečivé látky v prítomnosti saponínov absorbujú ľahšie.
  6. Užitočné pre tehotné ženy, pretože Keďže ide o produkt s nízkym obsahom alergénov, nesie mikronutrienty a kyseliny potrebné na vývoj plodu, vrátane mikroorganizmov. listovú. Horčík pomáha udržať budúcu matku v nervovom systéme v pokoji, uvoľňuje svalové tkanivo.
  7. Guava je tiež užitočná pri dysfunkcii štítnej žľazy reguluje a aktivuje produkciu žliaz. V Thajsku miestni obyvatelia používajú na reguláciu menštruačného cyklu odvar a ovocie.
  8. Pri liečbe diabetu mellitus bol od roku 2004 pozorovaný priaznivý účinok na telo pacienta má nízky glykemický index
  9. Vďaka originálnemu množstvu vitamínov a mikroelementov je toto ovocie veľmi obľúbené a pevne vstúpilo do života miestnych obyvateľov, čo im dáva zdravie a radosť. Okrem všetkých popísaných účinkov vás exotická guajava odmení nádhernou pokožkou, dobrým zažívaním, ostrým zrakom a snehovo bielym úsmevom.

Poškodiť guave

Opísať výhody exotického ovocia, je nemožné nehovoriť, a nie venovať pozornosť možnému poškodeniu guava. Samotné ovocie je málo alergénne, ale má jasnú bohatú arómu, takže alergici by mali starostlivo pristupovať k výberu produktov v tropickej krajine. Aj keď máte dobré zdravie, nemali by ste sa prejedať a jesť preč do budúcnosti, rovnaké živiny s nadmernou konzumáciou negatívne ovplyvnia trávenie.

Zelené nezrelé plody môžu negatívne ovplyvniť ľudí s ochorením obličiek.

Čo je to zvláštne zariadenie?

Guava - ovocie s hrboľatou pokožkou a opojnou vôňou. Kulinárske odrody sa pestujú v subtropických oblastiach sveta. Krov je pomerne vysoký, až 20 metrov, s veľkým ovocím. Mnoho ľudí spája bobule so zeleným jablkom, limetkou a hruškou. V závislosti od regiónu rastu, ovocie guava majú inú objemovú a farebnú paletu.

Chuť zostáva nezmenená, rovnako ako užitočné vlastnosti. Aktívne sa využívajú pri varení, kozmetike a alternatívnej medicíne. Dužina ovocia je veľmi jemná, sladká, má svetlý ružový alebo červený odtieň. Plnenie s mnohými guava semená. Chuť zrelého ovocia pripomína maliny a jahody. Niektorí to porovnávajú s ananásom. Po ochutnávke si každý vyvinie svoj vlastný rozsah pocitov.

Môže sa rastlina zakoreniť doma?

Fanúšikovia-pestovatelia pravdepodobne vedia, že ovocný tropický strom dokonale zakorenil na parapete. Pre izbovú výsadbu je lepšie zvoliť si stupeň Psidium littorale. Je zasadená semenami, ktoré môžu byť odobraté z obchodu s ovocím alebo zakúpené v kvetinovom butiku. Vzhľadom k tomu, že rastlina je vlhko milujúca, nádoba s puzdrom by mala byť pokrytá vekom alebo pravidelným balením. Takto zvýšite vlhkosť a znížite množstvo zavlažovania.

Dávajte pozor na teplotu, mala by byť nad +22 stupňov. Dospelé sadenice sa musia presadiť do inej nádoby. Ak chcete korunu svieži, hnojiť pôdu so špeciálnymi prísadami. Všeobecne platí, že kultúra nie je obzvlášť rozmarná, je dobre aklimatizovaná, nie je ovplyvnená škodcami a dokonca produkuje plodiny. V tropických oblastiach s horúcim podnebím sa ovocie začína objavovať v druhom alebo treťom roku života.

Doma sa tento proces zdvojnásobil. S vo vašej izbe kvitnúce ker, budete sa zbaviť nepríjemných pachov. Celoročne bude váš domov naplnený čerstvou vôňou ovocnej rastliny. Okrem toho listy majú liečivé účinky. Z nich pripravujú odvar, s ktorým sa lieči otrava, ťažký kašeľ, zápal ďasien a bolesť zubov.

Tropické rastliny Guava: Vlastnosti, zloženie a prínosy

Popularita voňavých a chutných plodov vysoko oceňujú svetoví kuchári. Bobule sa vyvážajú do všetkých krajín a pravdepodobne sa čoskoro destilujú banány. Okrem vynikajúcej chuti ovocia má veľký prínos, len málo ľudí o ňom vie. Hlavnou výhodou ovocia - v prítomnosti kyseliny askorbovej. O množstvo tohto vitamínu, citróny a pomaranče sú ďaleko za ňou.

Guava (foto prezentované v materiáli) odporúčajú lekári, najmä v období respiračných ochorení. Bobule výrazne zvyšujú obranu, obnovujú oslabené telo, skracujú proces ARVI. Je potrebné uviesť, že v "tropické jablko" - druhý názov ovocia - veľa retinol, tokoferol, je plná vitamínov skupiny B, kyseliny listovej a chemických prvkov.

Exotické bobule pripisované vysokej terapeutickej aktivite. A to nie sú len slová, ale potvrdené skutočnosti, osvedčené v praxi. Vzhľadom na vysokú dávku draslíka a mangánu je rastlina nevyhnutná pre srdcové patológie. Zabraňuje riziku cievnej mozgovej príhody, posilňuje srdcový sval, stabilizuje vysoký krvný tlak a odstraňuje krvné cievy z cholesterolových plakov.

Pravidelná konzumácia má pozitívny vplyv na tráviaci systém. V malých dávkach pomáha zmierniť osobu pred zápchou, zmierniť nepríjemné pocity v žalúdku, liečiť dyzentériu. Na lekárske účely sa používajú takmer všetky časti: bobule, kôra, kvety, listy. Infúzia je opitá ako čajový nápoj za porušenie gastrointestinálneho traktu, zlyhanie menštruácie.

Silný odvar pomáha eliminovať bolesť v hrtane, eliminuje patogény v ústnej dutine. Suché rozdrvené listy sa používajú ako hojenie rán a protizápalové činidlo. Aplikujte na poškodenú pokožku. U ľudových liečiteľov sa obzvlášť cení kôra, ktorá má protikŕčové, protinádorové, antialergické vlastnosti.

Stráženie mládeže

Guava - ovocie, ktoré dáva našej pleti krásu a zdravie. Rastlina sa používa v kozmetickom priemysle na výrobu hydratačných krémov, krémov, balzamov. Takéto nástroje dokonale tónujú epitelové tkanivo, pomáhajú vyhladiť jemné vrásky, vyplniť kolagénom a zvýšiť elasticitu. Môžete použiť dužinu a šťavu z ovocia doma.

Berry masky zmierniť mastný lesk, úzke póry, osviežiť tvár. Čerstvo vyrobený džús sa používa ako oplach vlasov. Robí priadze hodvábne, lesklé a zdravé. Neubližuje guave a mužskému telu. Od dávnych čias je rastlina známa ako mocný afrodiziakum - zvyšuje libido, dodáva silu a prebúdza vášeň.

Ako si vybrať a uložiť?

Nezáleží na tom, kde dostanete ovocie. Guava sa predáva v nezrelých a prezretých. Zastavte svoj výber na mierne zelených plodoch, ktoré vyžarujú príjemnú arómu a majú jednotnú farbu, ak ich chcete dlhšie uchovávať. Nezrelé plody dozrievajú denne v chladiacej komore, môžu byť tiež zmrazené. Nebudú strácať svoje prospešné vlastnosti.

Ako jesť guava a kam pridať?

Tí, ktorí prvýkrát uvidia ovocie, položia túto otázku. Všetko je jednoduchšie, ako sa zdá. Použite ho čerstvé, nakrájané na plátky, tiež dusené, varené a sušené. Kosť môžete odlúpnuť a odstrániť. Aby nedošlo k zažívacím ťažkostiam, je lepšie vybrať si zrelé bobule, majú viac prírodného pektínu a nie sú tam žiadne škodlivé zlúčeniny.

Táto látka má laxatívny účinok na črevá, normalizuje flóru a čistí od produktov rozkladu. Dužina ovocia sa často používa ako náplň do cukroviniek, používa sa na výrobu lahodných pudingov, ľahkých dezertov, pien a kompótov. Niektorí gurmáni pridávajú do mäsa ovocie.

Energetická hodnota

Ľudia, ktorí nasledujú hmotnosť, môžu bez strachu z konzumácie ovocia. Obsahuje malé množstvo sacharidov guava. Kalorie čerstvé bobule rovné 67-70 kcal. Nutričná hodnota je vyššia pre sušené ovocie - 250 kcal, pre varené - 45 kcal. "Tropické Apple" je veľmi výživné, rýchlo nasýti. Je to najlepšie jedlo pre malé deti, pretože zriedka vyvoláva alergie.

O kontraindikáciách

Guava - ovocie je absolútne bezpečné. Jediná vec, ktorú môže ublížiť, sú ľudia s individuálnou neznášanlivosťou. Lekári neodporúčajú jesť zelené ovocie, pretože negatívne ovplyvňujú funkčnú činnosť obličiek. Musíte tiež vziať do úvahy prítomnosť sacharózy v kompozícii, takže ľudia s diagnózou "diabetes" by mali minimalizovať počet ovocia.

Pri jedle sa odporúča ošúpať bobule, aby sa predišlo problémom s gastrointestinálnym traktom. Počas prepravy sú ošetrené voskom a antibakteriálnymi prostriedkami, aby sa plody dlhšie uchovávali. Dodržiavaním bezpečnostných pravidiel sa vyhnete črevným poruchám. Na ňom skončíme opisom tak chutného a liečivého ovocia. Nepopierajte si potešenie to vyskúšať.

Calorie guava

Vďaka svojej nízkokalorickej guave sa aktívne využíva nielen v potrave, ale aj u detí. 100 g tohto ovocia obsahuje iba 68 kalórií, čo je o niečo viac ako jablko alebo uhorka, ale je dvakrát tak dobré.

Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a ktorí sa starajú o svoju postavu, budú tieto informácie zaujímavé a užitočné. Energetický pomer bielkovín, tukov a sacharidov: bielkoviny - 15%, tuky - 13%, sacharidy - 52%.

V Rusku, toto ovocie, bohužiaľ, nie je tak populárne ako, povedzme, v európskych krajinách. Áno, a iní exotickí zástupcovia, on je horší v popularite kvôli nedostatku na policiach. Aj keď sa môžete stretnúť s guávou v zložení lahodných džúsov. Viac bežných nápojov z tohto liečivého ovocia.

Užitočné vlastnosti

Было бы странно, если бы при таком богатом полезными веществами составе гуава не нашла себе применения. Ее активно используют в медицине, в кулинарии и в косметологии.

Сегодня известно большое количество разновидностей гуавы, но научно исследовано и изучено влияние лишь одного – Psidium guajava. Поэтому, когда говорят о полезных свойствах гуавы и ее использовании, то, конечно же, имеют в виду именно этот вид.

Ale tradičná medicína sa uchýli k použitiu iných druhov. To môže viesť ku komplikáciám. Musíte byť veľmi opatrní pri výbere ľudových prostriedkov pripravených na základe ovocia guava.

Použitie guavy v medicíne

Liečivé vlastnosti ovocia a listov guavy, a jeho kvety, korene a kôra.

Liečivé vlastnosti sa pripisujú čerstvým listom guavy, preto sa najčastejšie používajú v boji proti kožným ochoreniam a varom. Extrakt pripravený z listov môže pomôcť pri liečbe epilepsie, trochaic (stačí trieť do kože pozdĺž hrebeňa).

A zubári odporúčajú žuvanie listy na zmiernenie bolesti zubov. Môžu byť rozdrvené a aplikované na čerstvé rany. A z nich sa pripravuje a lieči čaj, ktorý pomáha prekonať závraty, poruchy trávenia.

Kalórie a nutričná hodnota

Navonok, guava vyzerá dosť nenápadne: vo forme ovocia vyzerá ako jablko alebo hruška, zelená alebo žltkastá, pokrytá hľuzy. Zvyčajne je jeho mäso biele, ale existujú odrody s krvavým, žltým alebo ružovým jadrom.

Napriek mnohým odrodám, ich rozdielom v tvare, farbe buničiny, prítomnosti alebo neprítomnosti jám - všetky si zachovávajú najdôležitejšiu vec: jedinečný komplex vitamínov a minerálov. Lákavá vôňa a sladkosť chuti priťahujú mnoho milovníkov chutných jedál.

Hlavnou výhodou zázračného ovocia je jeho vysoký obsah:

  • lykopén (viac ako v paradajkách) - najsilnejší antioxidant,
  • draslík (viac ako banány), t
  • vitamín C (mnohonásobne vyšší ako citrus).

Vďaka týmto trom prvkom je rastlina hodná rešpektu. Ale okrem nich sú bohaté ovocie, listy a kôra guavy.

  • vitamíny - skupina B (1, 2, 3, 5, 6), E, ​​A, PP,
  • mikro a makro prvky - vápnik, meď, horčík, zinok, fosfor, selén, sodík, mangán, železo,
  • proteíny,
  • fruktóza, sacharóza, glukóza,
  • vlákien,
  • niazinom,
  • tanín,
  • leucocyanidin,
  • éterické oleje.
V tomto prípade guava obsahuje iba 69 kcal na 100 g (u nezrelé ovocie je kalorický obsah ešte nižší).

Chemické zloženie sa líši podľa veku rastliny. V mladších rastlinách - vyšší obsah diglykozidov, kyseliny ellagovej, oxalátu vápenatého, draslíka, bielkovín atď.

Pin
Send
Share
Send
Send