Všeobecné informácie

Druhy amarantu - výber populárnych odrôd

Pin
Send
Share
Send
Send


Veľa letných obyvateľov dnes zaujíma amarant. Niet divu - to nie je len okrasná rastlina, ale aj vysoko výživná kultúra, ktorú možno použiť ako potravu. Listy a semená kvetu obsahujú bielkoviny, skvalén, proteíny a cukry, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.

V Rusku poznajú asi 17 druhov amarantu. Niektoré odrody sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat, niektoré sa pestujú výlučne na produkciu užitočných semien a niektoré sa používajú na ozdobenie pozemkov. Zoberme do úvahy populárne odrody zeleniny amarant, krmivo a obilie účely.

Odrody rastlinného amarantu

Jedlo amarant - sklad živín. Obsahuje obrovské množstvo bielkovín v listoch a stonkách - asi 18%, čo je oveľa viac ako jeho hmotnostný podiel v tej istej ryži. Je to nenáročná kultúra pestovania semien. Počas jeho kvitnutia, mnoho druhov rastlinného amarantu sú tiež dekoratívne. Doslova všetko je dobré pre jedlo - stonka, zrná a listy. A čo nie je len z amarantu: obilnín, ľahkých šalátov, múky, masla, čajov, odvarov. Existuje mnoho receptov na varenie jedál z tejto kvetiny. Táto rastlina rastie pomerne rýchlo, náročné na teplo a svetlo. Zelení dozrievajú v 70 dňoch.

Odrody zeleninového amarantu nie sú príliš veľa. Uvádzame najobľúbenejšie: Valentine. Toto je jediná zo všetkých odrôd oficiálne odporúčaných na masovú kultiváciu. Rastlina rastie až 170 cm, má početné výhonky v celom kmeni. Listy sú maľované v červenej a fialovej farbe. Kvetenstvo - rovné, fialové, stredne husté. Valentínsky amarant môže byť použitý ako v čerstvo zmontovanej forme, tak aj po tepelnom spracovaní. Má veľa bielkovín a pektínu.

Na pamiatku Kvasova. Táto odroda môže byť pripísaná univerzálnej, t.j. Je vhodný nielen na varenie kulinárskych jedál, ale aj na kŕmenie hospodárskych zvierat. Stonka dosahuje výšku 110 cm, kvetenstvo je červenkasté s mierne nahnedlým nádychom. Listy sú tmavo zelené.

Tvrz. Táto odroda sa vzťahuje na skoré dozrievanie. Na potravinárske účely používa listy, výhonky a kvety. Rastlina je nízka (až 140 cm na dĺžku), s kvetenstvom hnedastej farby.

Biely list. Je to trpasličí odroda potravinárskeho amarantu, dosahuje výšku nie viac ako 20 cm, stonky a listy majú jemnú zelenú farbu s príjemnou chuťou.

Kvôli nízkemu rastu amarantu sa biely list, ak je to žiaduce, môže pestovať priamo doma. A potom aj v zime môžete na stôl podávať chutné čerstvé zelené.

Opopeo (Opopeo). Táto odroda má veľké bronzovo zelené listy. kvetenstvo - vzpriamené, spiciform, červená farba. Zelení z amarantu Opopeo sa zbierajú mladí a pripravujú z nich šaláty a polievky.

Vietnamská červená. Vietnam je považovaný za miesto narodenia tejto vzácnej odrody. Rastlina rastie do výšky 2 m. Kvetenstvo aj stonka sú červené. Lístie je známe svojou vynikajúcou chuťou.

Oscar Blanco. Táto skutočne gigantická (až 4 m dlhá) odroda produkuje ako listy, tak aj semená. Semená amarantu Oscar Blanco sú cennejšie v zložení ako pohánka.

Odrody kŕmneho amarantu

Ako krmivo sa amarant používa veľmi dlho. Mnohí chovatelia dobytka si všimnú, že veľa zvierat, ako sú kurčatá, ošípané a kravy, konzumujú tento doplnok s radosťou. Tu sa používajú a zrná, s ktorými rastlina nesie ovocie, a celá jej zelená hmota, až po korene. Mladí ľudia môžu tiež používať ľudia na jedlo.

Uvádzame najproduktívnejšie a ľahko rastúce odrody krmiva amarant: Aztec. Táto odroda patrí do polovice sezóny a vyznačuje sa vysokými výnosmi zrna aj zelenej hmoty. Kmeň - až 150 cm na výšku, červená farba, dosť silný. Listy a kvetenstvo sú tiež zafarbené na červeno. Semená sú tmavo hnedé.

Amarant Aztékov je lepšie zasadiť o niečo neskôr ako iné odrody, pretože množstvo zelene sa výrazne zvyšuje. Okrem toho sa listy potom viac než ponuka - zvieratá jesť oveľa jednoduchšie.

Obra. Táto odroda má veľký počet sukulentných listov na stonkách, dobre konzumovaných hospodárskymi zvieratami, a to tak v čerstvej forme, ako aj vo forme siláže. Kultúra rastie na slušnú veľkosť - 165-190 cm, kvetenstvo je farebné žltej a červenej farby. Semená - biele, diskoidné.

Kizlyarets. Táto odroda rastie až 160 cm a kríky pomerne slabo. Kmeň - rovný, rebrovaný. Kvetenstvo - červená farba, keď je úplne zrelá, priama, stredne hustá. Listy - svetlo zelená farba, vo forme elipsy. Semená - svetložlté, zaoblené.

Semená odrody Kizlyarets sa môžu použiť aj na ľudskú spotrebu. Ale zelená je úplne hospodárskych zvierat. Rastlina je dobre preukázaný vysoký výnos v centrálnych oblastiach Ruska.

Odrody amarantu zŕn

Amarant sa pestuje len na produkciu semien. Zozbierané zrno ide buď do krmiva pre zvieratá, alebo sa používa na potraviny, napríklad na výrobu amarantového oleja.

Uvádzame zoznam odrôd amarantu obilnín, ktoré sú populárne medzi poľnohospodármi: Charkov-1. Táto odroda sa v skutočnosti považuje za univerzálnu, pretože okrem samotného obilia sa používajú aj jeho zelené - ideálne na kŕmenie hospodárskych zvierat. Amaranth Kharkiv-1 je tiež známy pre svoje liečivé vlastnosti. Preto je medzi skúsenými agronómami tak bežná. Táto odroda je považovaná za jednu z najvýnosnejších. Zrenie rastliny je približne 110 dní.

Helios. Toto je skorá odroda. Stonka môže dosahovať dĺžku 170 cm, svieži kvetenstvo je pomarančovo oranžové. Zrná sú biele, zaoblené. Kvetenstvo Helios je odolné voči rozbitiu a ustajneniu.

Orange Giant. Je to vysoká rastlina - až 2,5 m. Stonky - oblúkovité, silné. Kvetenstvo a stonky sú oranžovej farby a listy sú svetlozelené so žltými žilami.

Zo semien pomaranča obra získať cenné múky, rôzne orechovej príchute a vysoký obsah živín.

Voronezh. Táto rastúca rastlina rastie až na 120 cm, krík tvorí malú zelenú hmotu, preto sa pestuje výlučne na výrobu obilia.

Zdieľajte článok v sociálnej oblasti. siete:

Aké druhy amarantu sa môžu jesť?

Mnohí ľudia považujú amarant za obyčajný burinu a nemajú ani podozrenie na jeho liečivé vlastnosti. Existujú tiež také, že táto tráva je ošetrená ako okrasná rastlina. A len málokto vie, že skutočne existujú odrody amarantu, z ktorých získavajú cenné obilniny av skutočnosti ho konzumujú. Okrem toho sa pripravujú rôzne chutné pokrmy z listov a stoniek niektorých odrôd.

Amarant je krmivo, obilie, jedlo a dekoratívne. Najchutnejšie a zdravé odrody: „Valentine“, Na pamiatku Kvasova, pevnosti, Shuntuk, Opopeo, Amaranth biely. Jedzte stonky, listy a semená. Pripravujú sa šaláty z amarantu, zeleninové polievky, odvarky a nápoje, ako aj zdravé cereálie. Semená amarantu sú často rozdrvené na krupicu alebo múku a používajú sa na výrobu rôznych výrobkov z múky. Obilniny z amarantu by sa mali konzumovať výlučne v tepelne spracovanej forme, možno ich odvážne kombinovať s populárnejšími obilninami. Zo sušených listov a kvetenstvo dopadá vynikajúce korenie.

Z odrôd Aztec, Helios, Charkovsky-1, Voronezh pripraviť amarantový olej, ktorý sa odporúča, aby sa jeden deň na prevenciu mnohých chorôb, ako aj na posilnenie imunitného systému.

Ako jesť amarant: potraviny odrôd na varenie

V súvislosti s rastúcou slávou neporovnateľných prospešných vlastností amarantu, ktorý sa v ruštine nazýva shchiritsya, rastie záujem o jeho použitie v potravinách. Preto je veľmi dôležité, ponáhľať sa otestovať liečivý a posilňujúci účinok rastliny na vlastnú skúsenosť, aby ste zistili, ako jesť amarant, aby ste z neho získali to najlepšie a vyhli sa zlým dôsledkom.

Aké amarantové semená sa môžu jesť

Botanický opis hovorí, že amarant je vysoká bylinná rastlina, široko distribuovaná po celom svete, z ktorej je Južná Amerika historickou vlastnou krajinou. Pomenovaný v ruskej kultúre shchiritsy, amarant je veľmi nenáročný na pôdu a vonkajšie podmienky, preto voľne rastie po celej Eurázii ako burinu. Všeobecne platí, že rastlina má mnoho pestovaných odrôd, rozdelené do troch hlavných kategórií: krmivá, obilia a zeleniny. Gastronomický záujem pre nás sú posledné dve.

Potraviny Triedy amarant pre použitie vo varení

Tí, ktorí chcú na svojom území pestovať svoj vlastný amarant, by si mali vybrať jednu z odrôd, ktoré najčastejšie vysádzajú ruskí záhradníci, nevyžadujú komplexnú starostlivosť a dávajú dobrú úrodu:

  • Valentina. Odroda, ktorá môže byť hrdá na to, že jediná sa oficiálne odporúča na pestovanie ako zelenina. Dosahuje výšku 170 cm, zrelé listy majú červenofialovú farbu, kvetenstvo fialové. Nasýtené pektínmi a proteínom.
  • Tvrz. Druhá najobľúbenejšia odroda amarantu v Rusku. Rastie až 140 cm na výšku a dáva šťavnaté výhonky, listy a púčiky pre jedlo.
  • Opopeo je odroda s veľkými zeleno-bronzovými listami a červenými púčikmi. Jej šťavnaté listy sú dobre doplnené polievkami a čerstvými šalátmi.
  • Biely list. Trpasličí odroda schichitsa, nevyrastajúca nad 20 cm s jemnými listami. Dobré pre bytia zimné zdroj vitamínov pestovaných na parapete.
  • Vietnamská červená je vzácna odroda, ktorá rastie do 2 m dĺžky. Červené stonky a listy s nezvyčajnou koláčovou chuťou.
  • Oscar Blanco je obrovská odroda amarantu, ktorého stonky môžu dosahovať dĺžku 4 metre. Prináša zdravé listy a semená.

Pestovanie odrôd amarantových zŕn nie je rentabilné v dachových alebo záhradných parcelách, pretože takéto územie produkuje nízky výnos. Tí, ktorí stále chcú pestovať zdroj vzácnych obilnín, si musia vybrať medzi odrodami Kharkiv-1, Voronezh, Helios a Orange Giant.

Prečítajte si viac o pestovaní amarantu >>

Amarant opúšťa varenie

Použitie amarantu vo varení je celkom zrejmé a nepredstavuje žiadne prekvapenie:

  • Čerstvé listy dokonale dokresľujú vzhľad a chuť letných šalátov, ako aj nádherne dopĺňajú polievky, a to ako v zemi, tak aj ako celok,
  • voňavé listy a kvetenstvo môžu byť sušené na zimu, aby prekvapili hostí a domov v chladnom období s nezvyčajným korením alebo z nich urobili liečivé a imunitne posilňujúce odvar,
  • Čerstvé a sušené listy amarantu vytvárajú nádherný čaj, ktorý má okrem svojej výraznej vône a chuti široký terapeutický účinok.

Prečítajte si viac o tom, ako môžu listy a kvetenstvo schiritsy pomôcť pri posilňovaní a obnovení zdravia, prečítajte si článok o liečivých vlastnostiach amarantu s receptami.

Ako jesť amarantu semená

Semená amarantu, získané z odrôd rastlín, sa nazývajú zrná pre svoju veľkú veľkosť. Spôsoby ich použitia v potravinách sú tiež veľmi jednoduché.

  • Amarantová kaša. Najčastejšie - varenie kaše. Amarantová kaša sa dobre hodí na iné druhy obilnín a obilnín. Na základe vareného amarantu môžete variť aj polievky.
  • Amarantová múka. Veľký počet kulinárskych receptov amarantu je založený na použití múky z jej semien.
Varenie fantázie v tomto prípade nie je obmedzené na nič: amarant, amarant-ovsené vločky alebo banánový chlieb, sušienky, muffiny, chlieb atď. Hlavnou vecou je pamätať na to, že v tejto múke nie je žiadny lepok, preto sa musí zmiešať s pšeničnou múkou.
  • Semená amarantu. Použite amarantové semená ako prísadu do iných druhov semien a kaziet.

Pred konzumáciou amarantu je potrebné pripomenúť, že zvyškové oxaláty a dusičnany sa môžu skladovať v semenách a múke. Z tohto dôvodu sa tieto výrobky môžu konzumovať len po tepelnom spracovaní (pečenie, varenie, pečenie atď.).

Odrody amarantu

Najobľúbenejšie odrody amarantu v Rusku a susedných krajinách sú obilniny, krmivá a zelenina.

Kharkiv-1

Univerzálna trieda - obilie, krmivo a tiež majú zvýšené liečivé vlastnosti. Doba vegetácie je 110 dní. Jeden z najvýnosnejších: od 1 hektára až do 2000 c. biomasa anténnej časti a do 50 c. obilia. Schéma výsevu: medzi radmi 45 alebo 70 cm, medzi rastlinami 30-50 cm V semenách je obsah oleja až 7%, vysoký obsah skvalénu v oleji je až 10%. Obilie sa používa na výrobu masla, pekárenských výrobkov a iných oblastí výroby potravín. Na kŕmne účely sa vzdušná časť rastliny používa vo forme zeleného krmiva, siláže, peliet, trávnej múčky, v sušenej forme.

Odroda je krmivo, v polovici sezóny. Rastové obdobie - 120 dní. Výška rastliny - 150 cm Dĺžka panvice 45-50 cm Semená sú tmavo hnedé. Stonka a latka sú červené, listy sú červeno-zelené. Vyznačuje sa vysokou výťažnosťou zrna a zelenou hmotou. Neskorý výsev zvyšuje obsah listov, čo robí hmotu najpríjemnejšou a ľahko konzumovanou zvieratami. V 1 kg. sušina obsahuje od 0,41 do 0,50 dávkovacích jednotiek. Zrná môžu byť použité aj na pečenie pekárenských výrobkov, čím sa vytvára amarantový olej.

Stupeň Stern. Zahrnuté v Štátnom registri Ruskej federácie. List je tmavo zelený. Šľahač žltej a červenej farby má dĺžku 36-42 cm, semená sú biele, biele. Letecká časť sa vyznačuje veľkým počtom sukulentných listov, ktoré sú dobre konzumované hospodárskymi zvieratami buď čerstvé alebo vo forme siláže. Priemerný výnos zelenej hmoty je 1500-2000 centov na hektár, semená - 21,7 centov na hektár. Obsah tuku v semenách je 7,9%. Doba vegetácie od klíčenia do zrelosti je 115-127 dní. Výška rastliny 165-190 cm.

Odroda odrôd, skoro zrelá. Doba vegetácie je 105 dní. Výška rastliny - 150 - 170 cm, odroda je odolná voči usádzaniu a rozbitiu. Listy sú svetlozelené s oranžovými žilami. Panicle oranžová. Zrná sú biele. Výnos zrna 15 - 30 cnt / ha.

Výťažnosť biomasy - 1500 cnt / ha. Na bežiaci meter - 6 - 7 výrobných zariadení. Rozstup riadkov - 45 alebo 70 cm Odolný voči mutácii. Pri testovaní v oblasti Kyjeva v roku 2012, spolu s liečivými stupňami ULTRA a KHARKIV-1, táto odroda vykazovala najvyššie percento oleja a v ňom skvalén.

Väčšinou krmivo. Obilie sa používa na výrobu masla, čo je 7% v semenách. Výťažok semien do 22 t / Ha. Odroda je stredne zrelá - 105 dní. Obsah proteínov v semenách je 20,6%. Rastlina je vysoká od 170 cm do 220 cm, stonka je zelená, listy sú zelené s červenými žilami. Panvice dlhá 54 cm, červená, kompaktná. Semená sú biele. Hmotnosť 1000 semien je 0,7 m. Odolnosť voči ubytovaniu - 9 bodov, až 8 bodov. Výsev sa používa na rozšírenie zeleného dopravníka pre zvieratá, siláž. Obilie sa používa na výrobu múky a masla. Výsev: ulička 45 cm, v rade na bežiacom mlyne 5-6 výrobných zariadení.

Skorá rozmanitosť smeru zrna. Doba vegetácie je 95-100 dní. Výška rastliny je 80-120 cm, pomer metly ku zvyšku rastliny dosahuje 1/2 alebo viac. Vzhľadom k menšiemu množstvu zelenej hmoty a nízkemu rastu je vhodné pri zbere pomocou kombajnu. Zrná sú jasné. Výťažok zrna 15-35 c / ha.

Výška rastliny je 120-160 cm, stopka je rebrovaná. Bushiness je slabý. List je vajcovito-eliptický, svetlozelený. Kvetenstvo - latenec, forma amarantu, rovná, stredne hustá, žltozelená, keď zrelá - červená. Semená sú okrúhle, svetložlté. Priemerný výnos sušiny (nadzemná časť závodu) je 77,2 q / ha, vyšší ako štandard o 31,9 q / ha. Univerzálna odroda (môže byť použitá ako zelená hmota pre krmivo pre zvieratá a vo forme obilia pre potraviny) vhodná pre stredné Rusko. Výťažok zrna 25-50 c. ako odrody Kharkiv-1. Zároveň však výhoda odrody Kizlyarets spočíva v nižšom raste, ktorý uľahčuje mechanizovaný zber obilia. Aj z dôvodu priemernej výšky je odolnejšia voči ubytovaniu. Rastové obdobie od klíčenia až po zber zeleného krmiva je 60-70 dní, pre semená 80-120 dní.

Univerzálna, produktívna trieda. Podľa svojich charakteristík je identický so stupňom Kharkiv-1. Navyše má tiež vysoké dekoratívne vlastnosti. Oranžovo-hnedé latky budú svetlou výzdobou záhrady a kvetinovej záhrady.

Odrody z amarantovej zeleniny:

Valentina - Včasná zrelá zelenina, bohatá na užitočné stopové prvky. Rastlina je vysoká 100-170 cm, listy, stonky a kvetenstvo sú nasýtené, červeno-fialové. Listy sú bohaté na vitamíny C, E, karotén, minerály - draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo. Preto sa listy tejto odrody v sušenej forme používajú na prípravu vitamínového bylinného čaju.

Na pamiatku Kvasova - univerzálna odroda zeleniny, vhodná pre všetky druhy spracovania. Rastlina je vysoká 100-110 cm a kvetenstvo je červené s hnedým odtieňom. Listy sú tmavo zelené, veľmi jemné.

Biely list (biely list) - trpasličí odroda amarantu. Rastlina má svetlé listy a stonky, veľmi šťavnaté, jemné a chutné. Sú rezané vo výške rastliny iba 18-20 cm, dobre rastie v zime v krabici na parapete.

Шунтук – универсальный сорт амаранта, пригодный в качестве овощной культуры, для получения зерна и на кормовые цели. Для кормовых целей предназначены сорта Кизлярец, Подмосковный, Стерх. Но молодая зелень у этих сортов пригодна для использования в качестве овощей.

Хвостатый розовоцветный — декоративно — овощной сорт. Чаще используется для украшения клумб и приусадебных участков. Молодые листья из-за малого содержания в них горечи можно применять в кулинарии. Высота растения 100- 130 см. Kvetenstvo je ružové, jemné visí dole. Semená sú priesvitné, svetlohnedé, s červenými odtieňmi a svetlým okrajom okolo okrajov. Podľa niektorých správ sa sušené kvetenstvo používa ako čajové lístky na vitamínový čaj.

Rastlinný stupeň Opevnený

Pevnosť je skorá rastlinná odroda amarantu. Rastliny sú vysoké 110-150 cm, kvetenstvo je hnedozelené, s červenými škvrnami. Semená sú svetlé, žltohnedé. Mladé výhonky a listy sa vyznačujú vysokou šťavnatosťou a vysokou chuťou, používané v potravinách v čerstvej a spracovanej forme. Obdobie od klíčenia k zrelosti spotrebiteľa odchádza 40-80 dní. Listy obsahujú 14-15% vysoko kvalitných bielkovín. Výťažok zelenej hmoty je 2,5 až 3 kg / m2, suchá hmotnosť - 0,25 až 0,3 kg / m2. Zeleniny Amaranth možno použiť čerstvé na prípravu šalátov, okroshky, ako aj kuchárskych, dusených, suchých, pridaných do ozdôb, polievok, zemiakovej kaše, atď.

Aj táto odroda je schopná produkovať malé množstvo potravinárskeho obilia.

Jedlé odrody amarantu sú určené na ľudskú spotrebu.

Rastliny zároveň slúžia ako jedlo a dekorácia osobného pozemku. Všetky časti sú jedlé - listy, stonky, semená. Je to sklad vitamínov a minerálov. Listová časť obsahuje približne 18% proteínu. Z nich vyrábajú čaje, šaláty, pridané do obilnín, pečiva. Tieto odrody amarantu sú ročné, množia sa siatím semien v otvorenom teréne, keď sa teplota vzduchu zahreje na 8-10 ° C.

Rastlina patrí do skupiny zeleniny. Bohatý na vitamíny E, C, vápnik, fosfor, horčík, železo, draslík. Hlavné znaky odrody:

výška stonky - do 1,7 m,

listy elipsoidné, bohatý červeno-fialový odtieň,

kvetenstvo sú rovné, stredne husté, fialové,

termínová technická zrelosť - 45 dní,

obdobie zrenia osiva - 4-6 mesiacov.

Rastliny nad 30 cm sú vhodné na jedenie, na čaj, korenie, polievkové dresingy môžu byť pridané stonky a listy. Odroda je tiež vhodná ako prírodné farbivo. Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti pre zimu, amarant sa zmrazí v mrazničke. Na zber semien sa odporúča rezať latky a sušiť pri teplote najmenej +30 ° C.

Vysoko výnosná odroda, ktorá poskytuje až 3 kg semien od 1 m2. Rozlišuje veľmi šťavnaté listy. Kľúčové vlastnosti:

výška stonky - do 1,4 m,

listy sú veľké, svetlozelené, elipsoidné,

kvetenstvo sú pri dozrievaní zelenohnedého odtieňa rovné,

technická zrelosť nastáva v období od 40 do 80 dní.

Burger je možné konzumovať čerstvé alebo po tepelnom spracovaní. Je nevyhnutné pri varení polievok, šalátov.

Biely list

Trpasličí rôzne potraviny amarant. Často sa pestuje ako izbová rastlina, aj keď má korene v otvorenom poli.

výška stonky - do 20 cm

stonky a listy sú svetlozelené,

Keď rastlina rastie v hrnci, poteší ju šťavnatou, delikátnou, príjemnou chuťou po celý rok. Vhodné na prípravu prvých, druhých kurzov, nápojov.

Amarantová zelenina rastie skutočným obrom. Ocení sa vďaka vysokým chuťou mladých listov. Hlavné rozdiely triedy:

krík do výšky 2 ma šírky približne 0,8 m,

kvetenstvo sú vzpriamené, spiciformné, nasýtené rubínovou farbou,

listy sú veľké, bronzové,

technická zrelosť - 100 dní.

Listy zeleninového amarantu sa používajú na varenie okroshka, polievok, šalátov. Môžu byť sušené alebo mrazené na zimu. Vo forme zmrzliny si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti.

Na pamiatku Covas

Jedlá odroda stredne zrelé. Rovnako ako iné druhy amarantu, ktorý sa používa na varenie prvých jedál, šalátov, niekedy pridaných do nápojov. Kľúčové vlastnosti:

výška puzdra tesne nad 1 m,

listy sú veľké, jemné, tmavozelené,

kvetenstvo husté, rovné, červenohnedé odtieň,

výnos semien - do 4 kg s 1 m 2.

Rastlina je nenáročná na pestovanie. Toleruje krátkodobé sucho. Môže rásť na všetkých typoch pôdy.

Odroda amarantu krmiva

Ako potrava pre zvieratá bola rastlina pestovaná už od staroveku. Schiritsu nemožno nazvať hlavným krmivom. Skôr sa používa ako výživový a zdravý doplnok. Rastlina je kŕmená dobytkom, ošípanými, kurčatami. Pre nich sú všetky časti amarantu jedlé - listy, stonky, kvetenstvo, korene. Zvážte najjednoduchšie pestovať a živiny bohaté odrody.

Rôzne stredné dozrievanie. S neskorým výsevom dáva veľa zelenej hmoty. S skorým výsevom majú čas dozrieť zrná, z ktorých vyrábajú amarantový olej. Kľúčové vlastnosti:

stonky silné, do 1,5 m,

listy sú veľké, elipsoidné, červeno-zelený odtieň,

kvetenstvo spiciform, vzpriamene červenofialová farba,

hnedé semená.

V priemere rastie v 4 mesiacoch. Nenáročná kultivácia, nenáročná na zloženie pôdy, zavlažovanie. Neboj sa jarných mrazov. Môže byť vysiata pri teplote vzduchu nad +8 ° C.

Amarant úplne zodpovedá jeho názvu. Jeho charakteristické vlastnosti:

výška puzdra do 1,9 m,

zelená hmota je bohatá, šťavnatá,

listy sú veľké, elipsoidné, tmavo zelené,

kvetenstvo žltého alebo červeného odtieňa, vzpriamené,

semená sú biele, diskoidné.

Zariadenie sa používa čerstvé alebo ide do sila. Jej hlavným znakom je vysoký obsah tuku asi 8%. Trieda je vysoko výnosná, dáva veľké množstvo zelenej hmoty. Doba zrenia je asi 4 mesiace.

Rastie s jedným kmeňom, prakticky nie je Bush. Trieda je univerzálna, vysoko zaťažujúca na zelenej váhe. Od 1 ha je možné zozbierať až 77 centier listov a stoniek. Hlavné črty amarantu:

rastie do výšky 1,6 m,

listy sú veľké, elipsoidné, svetlozelené,

žltozelené kvetenstvo, ako dozrievajú, zčervena.

Zber zelenej hmoty sa môže uskutočniť do 2 mesiacov po vyklíčení. Zrná dozrievajú o niečo dlhšie. Doba zberu je 3-4 mesiace.

Stupeň kŕmenia v polovici sezóny. Jej hlavnou výzdobou je karmínovo kvetenstvo vo forme ladných hrotov. Kľúčové vlastnosti:

výška puzdra - do 2,2 m,

listy sú zelené, zdobené pruhmi červenej farby,

Doba zrenia je asi 100 dní.

Semená amarantu sú odolné voči rozbitiu, obsahujú 20% bielkovín a 7% tuku. Vyrábajú múku a maslo. Stonky a listy sa kŕmia čerstvé alebo sa nechajú silážovať.

Odrody odrôd amarantu

Druhy obilnín sa pestujú výlučne na zber osív, ktoré idú na kŕmenie poľnohospodárskych zvierat alebo na produkciu oleja, múky, obilnín. Listy rastlín sa používajú v zriedkavých prípadoch. Neexistuje žiadne praktické využitie vôbec.

Odrody obilia sa považujú za najcennejšie. pretože sú nízko toxické, výživné a stále obsahujú vysoké percento tukov, fosfolipidov. Zdroj medicínskych surovín sa ľahko pestuje. Mnohí poľnohospodári ho preto vysievajú ako lacné krmivo.

Kharkiv-1

Univerzálne, podľa agronómov, stupeň. Súčasne sa zaraďuje do skupiny potravín, krmiva, obilia a liečivých amarantov. Charkov dáva vysoký výnos semien a zelenej hmoty. Jeho hlavné vlastnosti:

výška stoniek dosahuje 2,5 m,

kvetenstvo má tvar sviečky žltozeleného odtieňa,

lístie svetlo zelené, veľké.

Odroda sa používa na výrobu krmiva pre zvieratá, obilnín, korenia, čaju. Uplatňuje sa aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle.

Včasne zrelé odrody, ktorých listy sú vhodné na kŕmenie hospodárskych zvierat. Hlavné črty amarantu:

výška puzdra - do 1,7 m,

kvetenstvo vo forme latky, oranžového tieňa,

biele semená, okrúhly tvar,

listy sú svetlozelené s oranžovými žilami,

Rastové obdobie je 105 dní.

Od 1 ha dostávajú poľnohospodári až 30 centov obilia a asi 1,5 tony zelenej hmoty. Helios sa môže pochváliť jednou z najvyšších mier obsahu tuku - 10%. V studenom lisovanom oleji množstvo skvalénu dosiahne 8%.

Oranžový gigant

Závod plne zodpovedá svojmu názvu. Je to jeden z najvyšších stupňov. Kľúčové vlastnosti:

výška puzdra - do 2,5 m,

kvetenstvo - nádherné oranžové sviečky do dĺžky 35 cm,

listy sú zelené, zdobené žltými žilami,

semená sú svetložlté, mierne sploštené,

Rastové obdobie trvá 4 mesiace.

Pomarančový gigant sa používa na výrobu masla, obilnín, múky, vo vzácnych prípadoch cestovín. Od ostatných druhov sa odlišuje svojou charakteristickou orechovou príchuťou, ktorá je silne výrazná v oleji a menej viditeľná v múke.

Superearly trieda sa líši vo veľkej veľkosti, vysoká produktivita obilia. Hlavné rozdiely amarant:

výška stonky - do 2 m,

kvetenstvo vo forme žltej sviečky do dĺžky 25 cm,

listy sú zelené, s miernou žltosťou, t

Amarant sa používa hlavne na výrobu oleja extrakciou. Ale obilie tiež ísť do múky, obilnín, cestoviny. Z Ultra je najčastejšie pečený tovar, pretože múka sa mení na snehovo bielu a sypkú.

Voronež

Včasne dozrievajúca odroda pestovaná len kvôli zrnu. Zelená hmota dáva veľmi málo. Kľúčové vlastnosti:

výška stonky - do 1,2 m,

kvetenstvo - zelené sviečky do dĺžky 70 cm,

listy sú veľké, zelené,

Podobne ako iné amaranty z obilia, aj Voronezh má povolené vyrábať maslo, múku, obilniny, cestoviny. Stupeň nenáročný v kultivácii, odolný voči pádu, nenáročný na slnko.

Odrody ozdobného amarantu

Hoci odrody obilia a krmiva vyzerajú veľkolepé, nie sú vhodné na zdobenie záhonu. Za týmto účelom chovatelia odvodili okrasných druhovovplyvňujú krásu listov a kvetenstvo. V strednom pruhu sa pestujú 4 hlavné typy:

tmavý - rastie do 1,5 m, prakticky sa nerozvetvie, líši sa tmavým sfarbením listov, stoniek a kvetov,

caudate - dosahuje výšku asi 1,5 m, má veľké podlhovasté listy, vyznačuje sa závesnými kvetmi paniky,

paniculate - tvorí 1,5 m silný krík, zdobený tmavými veľkými listami a vztyčenými kvetenstvami alebo vzpriamenými,

tricolor - vytvára pyramídové kríky do výšky 1,5 m, okrem iných sa vyznačuje trojfarebnými úzkymi pretiahnutými listami.

Existuje veľké množstvo odrôd, ktoré sa líšia vo farbe lístia a kvetov, veľkosti, tvaru. Zvážte tie najobľúbenejšie.

osvetlenie

Jasný zástupca trikolorného vzhľadu. Amarantové osvetlenie je kompaktné, preto je vhodné na zdobenie kvetinových záhonov, rabatok. Jeho hlavné rozdiely sú:

Bush až 0,7 m,

listy sú dlhé, úzke, mierne zvlnené, bronzové,

farba listov prechádzajúca - žlto-červená na vrchole, potom oranžovo-hnedá.

Odroda je dekoratívna od júna do novembra. Nenáročný v pestovaní, miluje slnečné oblasti. Môže tolerovať krátkodobé sucho, ale je stále lepšie zabezpečiť mierne napájanie.

Crimson Beads

Rýchlo rastúca jednoročná rastlina, ktorá nepresahuje 1 m na výšku. Vytvára rozvetvený, kompaktný krík, hojne pokrytý veľkými zelenými listami. Hlavné znaky odrody:

kvetenstvo sú dlhé, visiace,

udržuje dekoratívnosť až do mrazu.

Odroda je nenáročná na pestovanie, ale nemá rád tieň a chlad. Vyvíja sa najlepšie v slnečných, mierne vlhkých oblastiach. Crimson korálky môžu byť zasadené pozdĺž plotov, steny, altány. Robia veľkolepé ploty.

Čerešňový zamat

Teplovzdušná rastlina, ktorá sa dobre vyvíja pri teplotách od +20 ° C. Charakteristické vlastnosti:

výška puzdra - do 0,6 m,

kvetenstvo úhľadný pyramídový tvar, do 40 cm,

nasýtená farba, odtieň čerešňovo fialovej farby.

Amarant udržuje dlhý čas bezchybný vzhľad. Z tohto dôvodu sa používa na tvorbu čerstvých kytíc a herbárov. Dobre sa vyvíja na voľných, oplodnených pôdach. Preferuje slnečné oblasti.

Červená katedrála

Jasná reprezentatívna forma paniky. Hlavné črty amarantu:

výška stonky - do 1,2 m,

kvetenstvo sú vzpriamené, spiciform,

farebné gaštanové, nasýtené,

obdobie kvitnutia - od júna do prvého mrazu.

Rastlina je odolná voči suchu, ale dobre reaguje na mierne zalievanie. Preferuje oplodnené, drobivé, slnečné oblasti. Siatie v otvorenom teréne je žiaduce vykonať v druhej polovici mája, keď sa zem zahrieva. S sadbovou technológiou je na konci marca možné zasiatie.

Amarant je sledovaný a vyniká dlhými, klesajúcimi kvetenstvami. Hlavné rozdiely od ostatných odrôd: t

výška puzdra do 0,8 m,

listy sú svetlozelené, husté,

kvetenstvo sú dlhé, červené.

Rastlina sa používa na vytvorenie kytice, herbár. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti sa amarant môže stať ozdobou kvetinových záhonov, rabatok. Miluje slnko a teplo, preferuje voľnú, vlhkú pôdu.

Červená chobotnica

Veľkolepé reprezentatívne trikolorné druhy. Vzhľadom k svojej malej veľkosti, to môže byť pozadie dekorácie pre mixborders, rabatok. Harmonicky vyzerá v skupine a jednotlivých pristátiach.

výška puzdra - do 0,4 m,

listy sú veľké, vajcovité,

trikolorné lístie sfarbenie - červené, hnedé, bronzové, prechádzajúce z jedného tieňa do druhého.

Amarant sa na konci marca zaseje na sadeniciach a na konci mája na otvorenom priestranstve. Môže sa vyvíjať v kvetináčoch. Uprednostňuje voľnú, úrodnú pôdu. Na slnečných plochách sa cíti dobre, miluje mierne zalievanie. Zachováva dekoratívnosť až do prvého mrazu.

Aké odrody amarantu si vybrať - obilnín, zeleniny, krmiva alebo okrasné, závisí od osobných preferencií. Jedná sa o unikátny závod, ktorý zároveň slúži ako dekorácia záhrady a zdroj užitočných a chutných produktov. Je nenáročný v kultivácii, vydrží sucho, nebojí sa škodcov a chorôb.

Druhy amarantu

Amarant je oficiálne registrovaný ako rastlina rastúca na území Ruska v roku 1930 a jej aktívna distribúcia začala až v 90. rokoch 20. storočia. Medzitým, ľudia amarant sú známe viac ako osem storočí.

Pred objavením pestovaného amarantu bola známa jeho divo rastúca odroda, nazývaná shchiritsa, s ktorou záhradníci aktívne bojujú a zaraďujú ju medzi buriny. V obci a na dedinách bola schiritsa vždy používaná ako užitočný doplnok stravy pre domáce zvieratá a vtáky. O každom použití pri varení reči nikdy nešiel. Vznik kultivovaného amarantu, ktorého meno sa premieta ako „nevybuchnutá kvetina“, umožnil ľuďom získať novú rastlinu, vhodnú na ľudskú spotrebu a prospešnú pre zdravie.

A pestovatelia kvetov objavujú možnosť vytvorenia aranžovania kvetov v kvetinových záhonoch a kvetinových záhonoch s využitím vysokého dekoračného efektu. Amarant je trvalka, ktorá prišla do európskej časti kontinentu z Ameriky. Pestuje sa v našich zemepisných šírkach ako ročný, pretože nie je schopný prežiť nízke zimné teploty. V južných zemepisných šírkach sa rastliny z amarantovej rodiny považujú za trvalé.

Takmer všetky druhy amarantu sa vyznačujú vysokou „výškou“, dosahujúcou tri metre. Silné stonky do hrúbky 10 cm dokážu získať zelenú hmotu od 3 do 30 kg. Kvetenstvo má formu lata alebo hrotu, buď visiaceho na zem alebo pripomínajúcej sviečku. Pre pestovanie tejto rastliny sú vhodné takmer všetky pôdy, okrem močaristých. Pri výbere miesta na pristátie je potrebné zvoliť slnečné plochy.

Liečivé vlastnosti amarantu sú v aktívnej štúdii. Je však už známe, že sa môže použiť na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení a na výskyt zhubných nádorov. Med zmiešaný so šťavou z listov a stonky amarantu pomáha liečiť astmu a bronchitídu. Amarantový olej má vysoké vlastnosti hojenia rán, obnovuje mladosť a pružnosť pokožky, čo vysvetľuje jej aktívne použitie v kozmetike.

Všetky odrody amarantu možno rozdeliť do dvoch veľkých skupín: potravinové a dekoratívne odrody. Existujú tri kategórie odrôd potravinárskeho amarantu:

Hoci všetky odrody a odrody potravinárskeho amarantu sú úplne jedlé, v závislosti od toho, ktorá časť z nich je obzvlášť cenná - listy alebo zrná - a takáto klasifikácia bola vykonaná. Rastlinné odrody sa pestujú na jedenie listov, ktoré sú príjemné pre chuť a obsahujú veľké množstvo živín a vitamínov. Môžu byť použité ako čerstvé, tak aj sušené.

Dnes, veľa jedál a receptov boli vynájdené pomocou listov amarantu. Obilné odrody sú vysoko cenené, pretože človek používa nielen zrná, ale aj olej z nich získaný, ktorý obsahuje veľké percento skvalénu, fosfolipidov a vitamínu E. Výnos, dokonca aj v suchom lete a veľké percento bielkovín, robí z obilia cenné krmivo pre zvieratá.

Krmné odrody sú žiadané v strave hospodárskych zvierat. Predpokladá sa, že mäso domácich zvierat, ktoré dostávali zelené a amarantové semená vo svojej strave, je obzvlášť užitočné a má vynikajúcu chuť. Rastlinné odrody sú najobľúbenejšie u záhradkárov, ktorí pestujú amarant ako jedlú alebo liečivú rastlinu, ktorá má okrem svojich výhod vysoký stupeň dekoratívnosti, čo je pre majiteľa záhradného pozemku tejto plodiny dodatočným bonusom. "Valentine" - jedna z najobľúbenejších odrôd potravín amarantu, patriacich do kategórie skorého dozrievania, najmä voňavé listy. Technická zrelosť prichádza na 45. deň. Úplne zreje po dobu 110 dní. Vďaka tejto predstihu sa užitočné greeny objavia na stole už v prvom letnom mesiaci na začiatku siatia. Отдельный плюс «валентины» — возможность осенью собрать зёрна, которые могут быть использованы для приготовления пищи или получения амарантового масла. Урожайность семян у этого сорта не более 700 г с квадратного места посаженных растений. При посадке необходимо учитывать, что растение поднимается в высоту до 1,7 м. Листья окрашены в фиолетовый цвет, а цветущие фиолетовые метёлки направлены вверх к солнцу.Odroda "burly" sa vzťahuje na skoré dozrievajúce odrody zeleninového amarantu, šťavnaté zelené, ktoré sú vhodné pre potraviny 80 dní po klíčení. Má priemernú výšku 140 cm.

„Robustný“ má jasne zelené listy a vztýčené kvetenstvo červenohnedej farby. Zelení sú odrody amarantu, ktoré sú obzvlášť cenené pre svoju vynikajúcu chuť. Hostesky ho používajú v šalátoch a pridávajú do prvých kurzov. Z jedného štvorcového metra možno odobrať až 3 kg obilia, ktoré sa môže použiť ako prísada do receptov na chlieb, pečenie alebo cereálie. Odroda „biely živôtik“, ktorá má druhé pomenovanie „biely amarant“, patrí k trpasličí odrode, ktorá rastie iba do 20 cm, jej jemné listy a stonky majú príjemnú chuť a sú používané čerstvé na šaláty a zelené občerstvenie.

Odrody odrôd Amaranth sa používajú na získanie výživného a zdravého oleja, ktorý sa široko používa na lekárske a kozmetické účely a na varenie. Existuje niekoľko druhov vodcov, čo umožňuje získať značné množstvo obilia. V tomto prípade môže byť celá rastlinná hmota rastlín podávaná na kŕmenie hovädzieho dobytka, pretože amarantové zrná sú úplne jedlé. "Pamäť Covas" - odroda zrna patriaca do kategórie odrôd v polovici sezóny. Výška rastliny je relatívne malá, nie väčšia ako 110 cm a zároveň je výnos až 4 kg s 1 m². "Oranžový gigant" - odroda, ktorá dostala svoj názov podľa výšky a farby stoniek. Rastlina rastie až do 2,5 m, a silná stonka a kvetinové sviečky sú pomaľované oranžovou farbou. Je to odroda s priemernou splatnosťou 120 dní.

Zvláštnosťou tohto obra je jeho nezvyčajná orechová príchuť, ktorá robí amarant múky obzvlášť cenné pre pečenie. S pomocou za studena lisovaných zŕn sa získa olej. Zelenú časť rastliny možno pridať do krmiva pre zvieratá. "Aztek" alebo "mexická amarant" - jedna z najbežnejších odrôd stredne zrelých obilnín so splatnosťou 120 dní - rastie do 150 cm, farba listov a kvetov je tmavo červená a zrná majú tmavohnedú farbu.

Kolekcia semien z krásnych vínnych kvetov amarantu začína potom, čo rastlina dosiahne vek 100-120 dní. Ak má amarantová kaše tmavú farbu, znamená to, že je vyrobená z „aztéckej“. Obilie sa používa na pečenie chleba a na prípravu masla. Zelená hmota po zbere nezmizne, ale je určená na kŕmenie čerstvých hospodárskych zvierat. Zvláštnosťou tejto odrody je jej nenáročnosť na rastúce podmienky a vysoká prispôsobivosť poveternostným podmienkam.

Mimoriadne čestným miestom medzi amarantmi obilia je skupina odrôd mäsiarstva, z ktorých sa získava vysokokvalitný olej, ktorý si získava popularitu medzi priaznivcami zdravej výživy a ľuďmi, ktorí sa aktívne angažujú v ich zdraví. Uvádzame príklady najbežnejších odrôd Shrovetide.

Ultra je najskorší zo všetkých potravinárskych amarantov skupiny Pancake week. Za priaznivých poveternostných podmienok rastie do 2 m. Listy a stonky rastliny sú zelené a sviečka je vymaľovaná v mäkkej žltej farbe.

"Charkov-1" je považovaný za najproduktívnejšiu škálu univerzálneho účelu. Je vysoko produktívna, umožňuje zber užitočných listov, zber zrna, z ktorého sa získava olej, a poskytuje zvieratám zdravé jedlo. Rastlina patrí do kategórie vysokých, rastie až 2,5 m. Z listov rastliny sa pripravujú nielen šaláty, sú sušené, pripravujú sa na budúcnosť na zimu, a dokonca aj čaj.

Voronezh je skorá zrelá odroda amarantu, ktorá sa vyznačuje osobitnou odolnosťou voči meniacim sa poveternostným podmienkam, čo jej umožňuje pestovať ju aj v severných regiónoch. Biologická zrelosť dosahuje 100 dní. Výška sa vzťahuje na strednú výšku, rastie na 120 cm, používa sa na výrobu obilia a oleja a nemá žiadnu hodnotu pre produkciu krmiva, pretože netvorí veľké množstvo zelenej hmoty.

Pre tých, ktorí oceňujú amarant pre svoj vysoký dekoratívny efekt a schopnosť ozdobiť akúkoľvek kvetinovú kompozíciu svojou prítomnosťou, je dôležité študovať opisy odrôd, ktoré ponúkajú dekoratívne pestovatelia amarantových semien.

Amarantový chvost

V našej krajine sa ocasný amarant používa výlučne na pestovanie ako okrasná kultúra. V zahraničí sa to týka olejnatých semien. Hlavným znakom tohto druhu amarant je kvetenstvo vo forme závesného kvetináča, podobného chvostu. Rastliny rastú na meter a pol na výšku, tvoriace silný kmeň. Listy sú zvyčajne maľované v bohatej zelenej farbe.

Závesné kefy, ktoré sa skladajú z malých kvetov, zhromaždené v malých skupinách tesne vedľa seba, dávajú rastlinám osobitný dekoratívny efekt. Amarantový kaudát kvitne dlhú dobu, od júna do októbra. Kvetinárstvo si môže vybrať pre seba sledovaný amarant z troch hlavných druhov, kvitnúcich bielymi, zelenými alebo fialovými kvetmi. Obzvlášť impozantné sú vylodenia, v ktorých je niekoľko "chvostových" amarantov s kvetmi rôznych tónov.

Pri opise odrôd tohto druhu amarantu nielenže udávajte výšku samotnej rastliny, ale aj dĺžku kvetinového "chvosta". Najznámejšie a najrozšírenejšie sú dva typy ročného amarantu tajgy: s fialovou farbou a zelenou farbou „chvostov“

Amaranth Love Lies Bleeding

Amaranth Lies Lies Krvácanie je rozmanitosť sledoval amarant, ktorý je považovaný za dekoratívne v našej krajine, a nie jedlo. Rastlina rastie do výšky 110 cm. Dĺžka kvetinového ocasu dosahuje 80 cm.

Listy a stonky rastliny majú jasnú zelenú farbu, a kefa, tvorený z malých kvetenstvo, je namaľovaný v bohatých fialových tónoch. Pri výbere tohto druhu je potrebné brať do úvahy, že patrí do kategórie teplomilných rastlín, preto v severných oblastiach, v prípade chladného leta, nemusí preukázať svoju krásu.

Pre južné územia je táto odroda ideálna, a to aj preto, že môže tolerovať sucho a trpí obdobím nedostatočnej vlhkosti, ak kvetinárstvo z akéhokoľvek dôvodu nemôže zabezpečiť pravidelné zavlažovanie rastliny.

Amarant sledoval "lavínu" - rôzne ruské výbery. Rastlina sa vyznačuje rýchlym rastom, dosahuje výšku 80 cm, vyzerá skvele, pretože je zasadená samostatne a v skupinových výsadbách.

Nevyžaduje osobitnú starostlivosť, ale kvetinárstvo potrebuje sledovať zavlažovanie rastliny počas suchých letných období. Aktívne kvitnutie začína v júni a poteší oko svojimi nezvyčajnými farbami fialovo zafarbených strapcov až do septembra. Pri výbere miesta pristátia je potrebné dávať prednosť slnečným miestam, ktoré nie sú fúkané vetrom.

Amaranth zelené chvosty

Amaranth Green Tails je vzácna odroda zeleného amarantu. Stonka rastliny rastie až 80 cm a dĺžka závesnej zelenej kefy je 80 cm.

„Grunschwartz“ je ďalším reprezentantom chvostových amarantov kvitnúcich svetlom zelenými strapcami. Podľa svojich charakteristík je podobná odrode Rothschwans a líši sa len farbou srsti. Obe odrody vyzerajú skvele, ak sú zasadené spolu, pretože majú rovnakú výšku a dĺžku chvostov. Pri vylodení je potrebné dodržať požiadavky na vzdialenosť a neskladať ich vedľa seba. "Tailed" amaranty sú často používané na vytvorenie zimných "suchých" kytíc. Často sú súčasťou ich skladieb kvetinárstva, oceňujúc vysokú dekoratívnosť kvetov, ktorá sa zachovala aj v sušenom stave.

Amarantová trikolóra

Trojfarebný amarant je špeciálny typ okrasného amarantu, ktorého odrody priťahujú pestovateľov kvetov s nezvyčajne jasnou žltou farbou. Rastliny tohto druhu nie sú cenené pre kvitnutie, ale pre sfarbenie listov, ktoré môžu byť veľmi rôznorodé a nachádzajú sa súčasne na tej istej rastline. List, ktorý kombinuje červené, žlté a zelené farby, sa vyznačuje podlhovastým tvarom, niekedy mierne zvlneným, závisí od konkrétnej odrody.

Trojfarebné amaranty patria do kategórie stredne veľkých rastlín s výškou stoniek od 70 cm do 1,5 m. Vo forme tvoria pyramídový krík. Tricolor amarant možno pestovať zo semien, rovnako ako sadenice.

"Polovské tance"

Amarantová odroda „Polovtsian Dances“ je reprezentantom trojfarebných amarantov, ktoré majú tri odtiene sfarbenia listov: svetlo zelenú, červenú a žltú. Podobne ako kvalita "osvetlenia".

Pri umiestnení na miesto si musíte vybrať miesto chránené pred vetrom. Odroda vyzerá skvele na záhonoch a kvetinových záhonoch, môže byť použitá v sušenej forme pri výrobe zimných kompozícií.

"Brazílsky karneval"

Brazílsky karneval sa líši od predchádzajúcich odrôd vo výške kríka, ktorý dosahuje pol metra. Listy sú maľované v troch odtieňoch: červeno-bordovej, ružovej a žltozelenej. Používajú ho pestovatelia kvetov v jednej výsadbe a pri umiestnení v zmiešaných záhonoch.

Splendens Perfect

Amarant "dokonalý dokonalý" - vysoký (až 1,2 m) pyramídový závod. Rastlina je veľmi huňatá, takže je potrebné správne určiť miesta na výsadbu, čo dáva amarantu možnosť rásť na šírku.

Rastlina, rovnako ako všetky amaranty tejto skupiny, má nezvyčajnú farbu. Horné listy majú červenú strednú časť a okraje listu sú zafarbené žlto. Zelené spodné listy poskytujú dokonalú kulisu pre pestrofarebný vrch rastliny. Táto odroda môže byť použitá ako jasný akcent farebný bod v strede záhonu alebo sa stane vynikajúcim druhým plánom pre krátke rastliny v kvetinovej záhrade. To poteší jeho kvet "dokonalý" pred nástupom mrazu.

Odroda "Aurora" robí zvláštny dojem. Rastlina má tvar kríka rastúceho na 1,2 m, so vłetkðm vonkajłím vðkonom vyvoláva dojem jemnej rastliny v dôsledku kontrastu farby dolného a horného listu.

Spodná časť amarantu je zafarbená tmavozelená, zatiaľ čo horná časť pozostáva z vlnitých listov jemnej zlatožltej alebo krémovo žltej farby. "Aurora" môžu používať pestovatelia kvetov ako centrálna rastlina aranžovania kvetov vytvorená v kvetinovom záhonu, alebo ako dokonalá kulisa pre kvety v prvom riadku kvetinovej záhrady. Bicolor odrody môžu byť rozlíšené do samostatnej skupiny trichromatických amarantov.

"Airlie Splender"

„Early Splender“ je ročný amarant, ktorého stonky tvoria krík až do výšky 1,2 m. Dolné listy rastliny sú natreté v bohatej tmavej bronzovej farbe a horné listy majú jasnú karmínovú farbu.

Napriek tomu, že obidve farby listov sú v zóne fialovo-červených odtieňov, kontrast medzi tmavou, takmer čiernou farbou spodnej časti a svetlým vrchom vytvára veľmi nezvyčajnú kombináciu. Pestovatelia kvetov zručne využívajú túto vlastnosť odrody, vytvárajúc kompozície, v ktorých sa amarant stáva podkladom pre petúniu alebo celosia, alebo ju zasadia do stredu záhonu.

"Bicolor" je ročný amarant s kríkovou formou až do výšky 80 cm, ktorý patrí do kategórie rýchlorastúcich rastlín. Farby listov - v rozsahu purpurovo červených farieb. Aby "bicolor" naplno využil všetky svoje dekoratívne schopnosti, je potrebné zasadiť ho na slnečných miestach. Vyžaduje zavlažovanie len počas horúcich letných letných mesiacov.

"Moltenfayer"

Odroda Moltenfayer je ďalším zástupcom amarantu bicolors. Rastlina dosahuje výšku 80 cm, má dvojfarebnú farbu listov: v spodnej časti majú listy čokoládový odtieň av hornej časti sú maľované malinovo červenou farbou. Môže byť použitý na vytvorenie zimných kytíc.

"Glamour shine"

Amarant "očarujúce lesk" vyzerá ako "splend" a "bicolor", ale líši sa od nich v nižšej výške Bush, nie rastie nad 50 cm. odtiene na vrchole rastliny. Vyzerá veľmi prísne a slávnostné.

Amaranth paniculata

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus) má druhé meno - „amaranth crimson“. Od kaudátu sa líši tým, že jeho kvetenstvo nevytvára dlhé, silne visiace chvosty, ale predstavuje úhľadný lalok, často zvislý, pripomínajúci ucho. Jednotlivé odrody sa vyznačujú miernym vädnutím kvetenstiev. Všetky odrody sú rozdelené do troch hlavných typov v závislosti od výšky rastliny:

  • vysoká - do 150 cm
  • sredneroslye - do 60 cm
  • poddimenzovaný - do 35 cm.

V závislosti od toho, ako sa priamo nachádza lalok, sú všetky amarantné panikláty rozdelené na rastliny s vzpriamenými a klesajúcimi kvetenstvami.

Doba bronzová

Vysoká, bronzová paniková amarantová rastie do výšky 1,2 m. Hlavným rozdielom je nezvyčajná bronzová farba kvetenstva. S včasnou výsadbou začína kvitnúť v júni a naďalej kvitnúť až do mrazov.

"Červená stolička"

Panikársky amarant "červená stolička" sa vzťahuje na vysoké odrody s výškou až 1,2 m. Dlhé, vzpriamené, ihlovito tvarované kvetenstvo burgundskej farby robia z tejto rastliny účinnú súčasť každej kvetinovej záhrady.

Doba kvitnutia je dlhá, začína v júni a končí nástupom mrazu.

Amarant "Prelamované" - vysoká jednoročná odroda. Rastliny rastú na 1,2 m. Zosadené vztýčené kvetenstvo pretiahnuté do 60 cm, majú krásny bronzový odtieň.

Odroda je ideálna na použitie v záhonoch s vysokým obrubníkom, zachováva si vysokú dekoratívnosť v suchých kyticiach počas zimy. Treba mať na pamäti, že rastliny tejto odrody sú náročné na teplo.

"Bronz" sa tiež vzťahuje na formu amanantu paniky a má vonkajšiu podobnosť so stupňom "doba bronzová". Rastie do výšky 1 m. Vyzerá pôsobivo v jednoduchých aj zmiešaných kompozíciách.

Bronzová farba lamiel nemôže ohromiť tých, ktorí vidia túto rastlinu prvýkrát. Vyzerá skvele v kyticiach zo sušených kvetov.

Odroda "Gemini" - veľmi nezvyčajná verzia paniculate amarant s nádherne kvitnúce panicles. Závod je silný, meter výšky s dlho-vztýčené kvetenstvo.

Výrobcovia predávajú semená tejto odrody vo forme zmesi farieb. Preto, výsadba v pároch rastlín rôznych farieb, môžete vytvoriť svetlé farebné miesto, v akomkoľvek mieste pozemku amarants rastú: v kvetinový záhon alebo v záhrade. Je dôležité si uvedomiť, že tieň je kontraindikovaný pre rastlinu, a bez toho, aby dostal potrebné množstvo svetla, nebude schopný ukázať sa v celej svojej kráse, čo dokazuje najlepšie vlastnosti stanovené chovateľmi.

"Oeshberg" sa vzťahuje na vysoký panikulate amarant, rastie do 1 m. Odroda je chovaná nemeckými chovateľmi. Krásny amarantový ker s jasne zelenými listami a mnohými krásnymi karmínovými kvetenstvami nemôže spôsobiť obdivné pohľady. "Oeshberg" vysadené v kvetinových záhonoch av samostatnom hrnci vhodne zvolenej veľkosti. Keď sú umiestnené na slnku, farba listov a latiek sa stáva jasnejšou. Ak nie je možné pestovať amarant na slnečnom mieste, môže žiť v čiastočnom tieni, ale so stratou kvality kvitnutia.

"Červená baterka"

"Červená pochodeň" - zástupca nízko rastúcich odrôd paniculate amarants. Vyzerá skvele v rabatkah. Kvetenstvo je maľované tmavo fialovou farbou, ktorá sa stáva čokoládovo bližšie k jeseň. Keď teplota klesá v období blížiacej sa jesene, listy môžu tiež meniť farbu.

Krmivo pre amarant

Osobitná pozornosť si zasluhuje amarant krmiva. Už dlho sa úspešne používajú na prípravu krmiva pre chovateľov hydiny a chovateľov hospodárskych zvierat. Takáto popularita súvisí s prínosmi, ktoré prináša zdraviu domácich zvierat a vtákov, as vysokou ekonomickou realizovateľnosťou použitia amarantov pri príprave krmiva: čerstvé, suché a kombinované. Okrem spracovania zelenej časti rastliny sa dávka zvierat obohacuje pridaním obilia do krmiva a jedla, pričom koláč zostane vo výrobe amarantového oleja. Kŕmne odrody sa vyznačujú nenáročnosťou na rastové podmienky a vysoké výnosy.

"Kizlyarety" sú univerzálne jedlé odrody skorého zrelého amarantu, aktívne používané na príjem krmiva, pretože umožňujú získať veľké objemy zelenej hmoty. Prvý zber sa môže uskutočniť od 60. dňa po klíčení semien. Stonky dospelej rastliny stúpajú do výšky 1,6 m. Vzhľadom na vysoký obsah skvalénu v zrnách rastliny sa odroda aktívne používa na výrobu amarantového oleja, ktorý sa používa nielen na potraviny, ale aj na lekárske účely.

Skoré zrelé "helios" je populárne vďaka svojej vysokej zelenej hmote. Rastlina je vysoká, dosahuje 170 cm, dozrieva v 105 dňoch. Farba vzpriamenej latky je oranžová. Zvlášť cenený na odolnosť proti usadzovaniu. Používa sa nielen ako krmivo pre zvieratá, ale aj na výrobu ropy.

"Aztécke" sme už spomenuli ako strednú sezónu odrody jedlého zrna amarantu. Pridajme opis jedného odporúčania pre tých, ktorí ho plánujú použiť ako kŕmnu odrodu: Aztec sa zaseje neskôr ako iné odrody, aby získal maximálnu zelenú hmotu, pretože v tomto prípade bude závod tvoriť väčšie množstvo zelene. В этом случае основным результатам выращивания будет не получение зерна, а увеличение объема зелёной массы, которая может быть добавлена в корм животных как в свежем виде, так и виде силоса.

Амарант белый

Среди декоративных сортов белых амарантов очень мало. Скорее, белый цвет можно увидеть, разглядывая дикорастущую щирицу, имеющую соцветия бледно-зелёного или белого цвета. Один из наиболее известных амарантов, относящихся к этой категории, — пищевой низкорослый сорт «белый лист», выращиваемый для употребления листьев. Отдельно стоит остановиться на диких видах щирицы, которые чаще всего сорняки.

«Щирица белая»

У этого вида несколько названий: «щирица обыкновенная», «амарант запрокинутый», «амарант колосистый». Щирица растет не только на дачных участках. Это живучий злостный сорняк, в борьбе с которым сломано немало копий, вил и лопат. Poľnohospodári zaoberajúci sa pestovaním kukurice a cukrovej repy v priemyselnom meradle, najmä nepáči biely shchiritsu. Rastlina rastie až 70 cm, má vzpriamené alebo ležiace stonky. Kvetenstvo sa zhromažďuje vo zväzkoch a nachádza sa v listových sinusoch. Aktívne sa rozvíja počas letného obdobia a vytvára semená v septembri až októbri. Ak sa schiritsa neodstráni včas, potom sa sama rozšíri sama. Vzhľadom k tomu, rastlina je veľmi vytrvalý, aktívne rastie vo všetkých poveternostných podmienkach a dáva záhradníkom dosť problémov. Je to naozaj ťažké. Schiritsa môže byť tiež použitá ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Jedlé odrody amarantu: valentín, robustný, biely, ružový a ďalšie

Jedlé odrody amarantu - skutočný sklad živín a stopových prvkov. Ich listy a stonky obsahujú len kolosálne množstvo bielkovín - 18%. Potravinové odrody sú ročné plodiny, ktoré sa množia semenami.

Počas obdobia kvitnutia, väčšina amarantných odrôd potravín, ktorých fotografie si môžete prezrieť nižšie, tiež slúži ako vynikajúca záhradná dekorácia:

Všetky časti rastliny môžu byť konzumované - stonky, zrná a listy. Z neho pripravujú najrôznejšie pokrmy, môžu to byť výživné a zdravé cereálie a ľahké diétne šaláty, lahodné múčne výrobky, čaje a bujóny. Recepty na varenie chutných jedál z amarantu ružové možno nájsť obrovské množstvo.

Existuje mnoho druhov amarantu, vrátane zeleniny. Najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlé odrody amarantu sú:

"Valentina" - skorá odroda rastlín, od sadeníc po technickú zrelosť plodiny, trvá 45 dní a ich úplná zrelosť je 110-120. Táto kultúra, dosahujúca výšku 100-170 cm, s postrannými výhonkami umiestnenými rovnomerne po celom kmeni. Listy sú eliptické červeno-fialové, s pevnými hranami. Kvetenstvo valentínskeho amarantu je vzpriamené, fialové, stredne husté. Produktivita sa pohybuje od 0,6 do 0,7 kg semien na meter štvorcový siatia.

"Pevnosť" - skorá dozrievajúca odroda trvá od sadeníc až po konzumáciu len asi 80 dní. Kríky majú výšku 140 cm, zdobené sviežimi, jemnými, jasne zelenými listami. Kvetenstvo je vzpriamené, červenohnedé, stredne husté, semená sú svetložlté. Produktivita 2,5-3,0 kilogramov semien na meter štvorcový.

"Na pamiatku Covas" - odroda amarantu v polovici sezóny. Rastlina je nízka, len 110 cm vysoká, ozdobená jemnými a šťavnatými tmavozelenými listami. Jeho kvetenstvo je vzpriamené, hnedé s červeným odtieňom, vyznačujúce sa vysokou hustotou. Výťažok tejto odrody je 3,0-4,0 kilogramov semien na meter štvorcový.

Opopeo (Opopeo) - má veľmi šťavnatú a chutnú bronzovo zelenú farbu listov, ktorá sa široko používa na polievky a šaláty. Kvetenstvo rastliny je spikátové, vzpriamené, červené.

Biely list alebo biely amarant - trpasličí odroda potravinárskej odrody rastliny, dosahuje výšku iba 20 cm, má jemné zelené stonky a listy, má príjemnú chuť. Často sa táto odroda pestuje doma, aby ste mohli rozmaznávať vašu rodinu čerstvými bylinkami po celý rok.

Najlepšie prekurzory tejto plodiny sú paradajky, kapusta, zemiaky a cuketa. Aj rastliny vysadené po strukovinách sa cítia skôr dobre. Opakované vysádzanie tejto plodiny na rovnakom mieste by nemalo byť viac ako raz za 4 roky.

Počas prvých dvoch týždňov po vzídení sa pozemná časť rastliny vyvíja veľmi pomaly, pretože počas tohto obdobia dochádza k aktívnej tvorbe systému osýpok. Aj keď tento proces trvá, je dôležité chrániť rastliny pred burinami, ktoré sú schopné ich utopiť, takže by mali byť plevy povinné a pravidelné.

Po objavení sa 1 a 2 pravých listov sa vykoná prvé riedenie, vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť aspoň 3 cm, druhé riedenie po 2 týždňoch o 30 cm, potom sa podáva krmivo, ktoré sa opakuje každých 12-14 dní (striedajú sa minerálne a organické hnojivá). ).

Keď sa výsledné semenné struky stanú slamovo zafarbené, horná časť kvetenstvo sa narezie na semená. Zvyšok sa nakrája a suší v tieni na čerstvom vzduchu.

Opis odrôd amarantu Giant, Lera (malina), cisára a kráľovského

Ako krmivo pre hospodárske zvieratá sa táto rastlina používa veľmi dlho. Tento výživový doplnok výživy je netrpezlivo konzumovaný mnohými domácimi zvieratami - ošípanými, kravami a kurčatami. Zároveň sa používajú nielen šťavnaté listy a stonky, ale aj korene.

Najľahšie pestovanými a produktívnymi odrodami amarantu krmiva sú: t

"Aztec" - odroda v polovici sezóny, vyznačujúca sa vysokým výťažkom a zelenou hmotou a zrnom. Stonky silné, silné dosahujú výšky 150 cm a majú červenú farbu. Kvetenstvo rastliny a jej listy sú tiež červené a semená sú tmavo hnedé.

"Giant" - líši sa vo veľkom počte listov a jeho šťavnatosti. Odroda Amaranth "Giant" je dobre konzumovaná hospodárskymi zvieratami, čerstvá a vo forme siláže. Kultúra má pôsobivé rozmery 165-190 cm, kvetenstvo sú žlté a červené, semená sú biele.

"Kizlyarets" - slabo kvitnúci zástupca tejto rodiny, má rovný, rebrovaný kmeň a červené kvetenstvo strednej hustoty. Listy sú bledozelené, majú tvar elipsy.

"Leroy" - stredne veľké krmivo. Rastlina vysoká 170-220 cm, stonka zelená, listy zelené s pruhmi červenej farby. Kvetenstvá tohto amarantu sú karmínové vo forme latky.

Okrem vyššie uvedeného existuje mnoho odrôd tejto rastliny, napríklad, ako je odroda amarantu "Imperator" a amarant "Royal", líšiť v ich vonkajších parametrov a podmienok výsevu a kultivácie.

Červenohnedé, zelené, žlté a trojfarebné odrody amarantu (s fotografiou)

Rozhodnete sa vyzdobiť vašu kvetinovú záhradu akoukoľvek ozdobnou odrodou amarantu, nebudete ľutovať a bude príjemne prekvapená. Tento krásny a majestátny kvet je určite záhradné dekorácie, príjemné pre mraz.

Na území bývalého postsovietskeho priestoru sú najčastejšie štyri druhy tejto rastliny s dlhým zoznamom odrôd, ktoré sa líšia tvarom a farbou kvetov:

Amarant je tmavý - Malá odrodová odroda s stonkami až 150 cm dlhou, podlhovastými, špicatými, nasýtenými zelenými listami a vzpriamenými fialovými kvetmi.

Amarantový chvost - Rastlina so silnými vzpriamenými stonkami až 150 cm dlhou a veľkými, pretiahnutými, nasýtenými zelenými listami.

Amarant chvosta kvitne, ktorého fotografiu je možné vidieť nižšie s panikulárnymi závesnými kvetenstvami s malými červenými alebo zeleno-červenými kvetmi:

Paniculate alebo Red Amaranth - stonky rastliny sú silné až 150 cm na dĺžku, listy sú podlhovasté, hnedo-červené s podlhovastým vrchom, klesajúce kvetenstvo alebo vztýčené s malými červenými kvetmi.

Amarantová trikolóra - kompaktný krík výrazného pyramídového tvaru so vzpriamenými stonkami až 150 cm dlhými a pretiahnutými úzkymi listami troch farieb.

Opis vyššie uvedených odrôd amarantu je len malým zoznamom dostupných odrôd.

Fotografie druhov amarantu, ktoré umožňujú vyhodnotiť krásu tejto rastliny, sú uvedené nižšie:

Semená okrasných odrôd amarantu sa vyznačujú charakteristickou tmavou farbou, nie sú vhodné na jedenie alebo varenie oleja z nich, ale listy sa môžu použiť v šalátoch.

Najkrajšie odrody vyššie uvedených druhov amarantu sú:

Roter Dom alebo Rother Dame - nízka odroda, dosahujúca výšku iba 50-60 cm, sa vyznačuje bohatými burgundskými kvetenstvami a tmavočervenou, takmer bordó listovou.

Hot Sušienky alebo Hot Biscuit - najvyšší stupeň všetkých známych ozdobných amarantov. Tento obrovský amarant dosahuje výšku 1 ma má veľké červenooranžové kvetenstvo a zelené listy.

Green Thumb alebo Amaranth Green - Veľmi krásna odroda, ktorá dokonale zapadá do akejkoľvek kvetinovej záhrady. Stonky tejto rastliny dosahujú dĺžku 40 cm, kvetenstvo je maľované v bohatej smaragdovej farbe počas kvitnutia, do konca leta zhnednú.

Osvetlenie alebo amarantná žltá - táto odroda rastie do výšky 70 cm, líši sa v rôznych farbách listov na jednom kríku. Mladé listy sú červenožlté, potom sa stanú oranžovo-červené a do konca leta bronz.

Pygmy pochodeň - nízka odroda do 40 cm, ozdobená rovnými kvetenstvami fialovej farby, s nástupom chladného počasia kvetenstvo zhnedne a listy sú viacfarebné.

Rotschwanz alebo Rothschwartz - kvet rastie do výšky 75 cm, má mnoho výhonkov a svieži, červené púčiky.

Dekoratívne odrody rastlín sú skvelé na výrobu kytíc na zimu, vencov a iných kompozícií.

Amaranthus cruentus

Amaranthus cruentus je najlepšie známy ako karmínový amarant. Nazýva sa aj fialový amarant. Vo svetových zdrojoch sa nazýva fialový amarant (meno) zodpovedá nášmu „fialovému“, červenému amarantu (červený amarant), amarantu v krvi (amarantová krvná farba), mexickému obilnému amarantu (mexický obilný amarant). Posledné tri názvy na území CIS sa nepoužívajú.

Amarantový karmínový je jednoročná rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku 2 m. Vyzretý exemplár je zakončený sviečkovou sviečkou fialovej, oranžovo-červenej, oranžovej, žltooranžovej, žlto-zelenej alebo nie veľmi tmavočervenej. Čím vyššia je rastlina, tým väčšia a nádhernejšia je sviečka. Listy a stonka Amaranthus cruentus sú prevažne zelenej farby, aj keď sú známe "purpurové" (av skutočnosti - tmavo červené lila) odrody tohto druhu. Fialový Amaranthus cruentus je zvyčajne o niečo nižší (až jeden a pol metra), sviečka nie je taká svieža ako u zelených náprotivkov, ale nedostatok pompéz je kompenzovaný hustotou kvetu.

Zaujímavé! Starovekia konzumovali ako fialové, tak zelené druhy amarantu Cruentus. Napríklad je známe, že rituálny chlieb bol vyrobený z fialových amarantových zŕn, ktoré boli potom farbené na červeno pomocou zvyšných kvetov. A staroveké ženy používali strúhaný kvet ako červenať.

Amarantová fialová bola pôvodne pestovaná v Severnej a Strednej Amerike a je to on, ktorý sa objavuje v legendách starých Inkov. V súčasnosti sa odrody pestujú, okrem Ameriky, v Európe, v niektorých ázijských krajinách, ktoré sú v rozsahu približne 30-55 stupňov severnej šírky, ako aj v severných a južných častiach Afriky. V severných oblastiach Európy a Ázie prežíva purpurový amarant málo (ako v skutočnosti každý amarant) a pestuje sa len v skleníkoch. Švédski agronómovia sa snažili zvládnuť voľnú kultiváciu mnohých odrôd olivovníkov tejto odrody amarantu, ale s rôznym úspechom: tento problém sa rieši s pomocou chovateľov až dodnes. Ale Amaranthus cruentus je darom pre ľudí v Afrike: tieto rastlinné odrody sa zakorenili na kontinente najlepšie zo všetkých a sú vysoko cenené v dôsledku odolnosti voči suchu a ľahkej kultivácie, najmä v zaostalých krajinách.

Amaranthus hypochondriacus

Amaranthus hypochondriacus sa distribuuje na území CIS pod názvom smutný amarant. Používajú sa aj názvy ako tmavý amarant a amarant hychondria, ale menej často.

Amarant smutný - jednoročná rastlina s tmavo červenými sviečkami. Výška závisí od rozsahu rastie. Napríklad v Rusku táto odroda amarantu zriedka presahuje 130-140 cm, a na Ukrajine, rovnako ako v Číne, Indii a Mexiku, výška 150-160 cm je normou pre smutný amarant. , potom tvoria sviečku. Pomp, na rozdiel od amarantu karmínovej, sa nelíšia. V niektorých odrodách, sviečka môže dosiahnuť 30-35 cm, aj keď to často kolíše okolo 20-25 cm Stonky amarantu smutné zvyčajne majú výrazný načervenalý odtieň, aj keď koncentrácia červenej tiež líši: niektoré odrody majú stonky, ktoré sú ovládané zelenou. Pobočka amarant je smutná. Farba listov zodpovedá farbe stonky, a preto sa tiež mení od zelenej s prímesou načervenalého sfarbenia až po červenú so slabým odtieňom zelenej. Listy hypochondria Amaranthus majú špicatý tvar a ich dĺžka dosahuje 15 cm.

Amarant sedla rastie hlavne v teplých krajinách ležiacich na 14-44 ° severnej zemepisnej šírky, ako aj v Latinskej Amerike. Veľmi časté v Mexiku a Španielsku. Na Ukrajine sa úspešne uskutočnili pokusy o jeho pestovanie v južných regiónoch, najmä v regiónoch Cherson a Odessa. Pestovanie amarantu v severných regiónoch je považované za nevhodné, pretože náklady na jeho pestovanie sa zvyšujú a produktivita zostáva rovnaká alebo klesá. Napríklad v Bielorusku sa v regióne Gomel uskutočnil experiment s rastúcim smutným amarantom, ktorý sa však považoval za neúspešný. Teraz krajina preferuje amarantné karmínové, dokonale zakorenené.

Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus je známy v post-sovietskych krajinách ako amarant. Zriedka ho pestujeme na komerčné účely, ale používajú sa hlavne na dekoratívne účely. Ale v Latinskoamerické krajiny, Austrália, Nový Zéland, Indonézia, Filipíny a Srí Lanka Amaranthus caudatus je jedným z najpopulárnejších obilnín a olejnín. Amarantový olej vyrobený v týchto krajinách sa vyrába hlavne z týchto odrôd amarantu a obsah skvalénu v ňom je dokonca vyšší ako v oleji vyrobenom z amarantu fialovej, nášho miestneho lídra v počte skvalénu.

Amarantový kaudát v týchto krajinách sa tiež nazýva prívesok amarant (závesný amarant), kvet strapca („kvet-strapca“ doslovne), zamatový kvet (zamatový kvet), amarant foxtail („liščí chvost“) atď. Výška vyzretého amarantu tohto druhu sa pohybuje od 1 až 2,5 mv závislosti od odrody a čiastočne od pestovateľskej plochy. Napríklad v Austrálii sú rastliny Amaranthus caudatus všeobecne nižšie ako v Peru alebo Kolumbii. Významnou časťou rastliny je kvet - dlhý „chvost“ fialovej, tmavočervenej alebo zelenej.

Zaujímavé! Tam sú svetlo ružové a biele odrody amarantu caudate, ale sú chované pre dekoratívne účely a sú pestované v oblastiach, kde chvost amarant je úspešne realizovaný v oblasti floristiky. Často sú to krajiny západnej Európy, ktoré sa nachádzajú na juh od 50 stupňov severnej zemepisnej šírky. V krajinách, kde sa ropa a iné potraviny vyrábajú z „chvostových“ odrôd, sa okrasné odrody prakticky nerastú, s výnimočnou výnimkou.

Chvost okrasných odrôd môže ľahko dosiahnuť 100 cm na dĺžku, a odrody používané v potravinárskom priemysle majú mierne menšie chvosty - 50-70 cm.Tmavočervené kvety sú zvyčajne pomerne úzke a kužeľ ku koncu. Fialová a zelená, naopak, sú svieže a majú takmer rovnaký priemer v celom "chvoste".

Amarantový kaudát je tolerantný voči suchu a miluje slnko, takže horúce stepné zóny dobre rastú. Vo vlhkom podnebí sa však cíti tiež skvele, takže sa nachádza v trópoch, kde sa zväčša zväčšuje. Na Ukrajine sa najprv pestuje v skleníkoch, a keď sa vytvorí odolné teplé počasie, zasadia sa do otvoreného priestoru, kde úspešne kvitne až do prvého mrazu. Napriek tomu sa Amaranthus caudatus na Ukrajine zle pestuje a najčastejšie v rámci výskumných experimentov.

"Amarantové zelené palce"

Najmenej obyčajná odroda relatívne vysoko ropných druhov amarantu. Formálne odkazuje na amaranthus caudatus, v skutočnosti je to hybrid. Výška stonky je 100-120 cm, tvar chvosta vyzerá skôr ako sviečka, ale visí dole a jej veľkosť sa pohybuje medzi 15-25 cm, celá rastlina je nasýtená zelenou, chvost môže byť o niečo ľahší ako listy a stonky, ale dosť jasný. Zrná sú biele.

Výťažok tejto odrody je veľmi nízky - až 15 q / ha, ale zrno obsahuje asi 8% tuku, čo robí odrodu dosť hodnotnou z hľadiska nutričnej hodnoty. Obsah skvalénu nebol presne stanovený, avšak olej získaný z tejto odrody sa zriedka nachádza a výrobcovia deklarujú 5% skvalénu vo svojom produkte. „Amaranth Green Thumbs“ ako potravina sa pestuje v niektorých afrických krajinách na farmách v Latinskej Amerike. To tiež rastie v Austrálii, Indonézii a na Filipínach, ale nie je používaný v potravinárskej výrobe tam. Nachádza sa v južnej časti severnej pologule.

Amarantská princezná perie Pygmy Torch

Zrná a dekoratívne odrody amaranth smutné. Pôvodne vyrástol v Mexiku, potom sa rozšíril po celom svete. Ako obilie sa aktívne pestuje v rovníkových zónach: v Kolumbii, Peru, Ekvádore, Zambii a Etiópii. Nachádza sa v Austrálii, kde sa používa na výrobu oleja. Ako dekoratívne odrôd pestovaných na juhu Európy, v severnej Afrike, v Austrálii.

Výška rastliny sa pohybuje od 170-200 cm, zelená časť je malá, menej ako 1 m, stonky a listy majú načervenalý odtieň, ale hlavná farba je zelená. Sviečka - hnedá, takmer čierna, vzpriamená, hustá, dosahuje výšku 30 cm. Zrná sú svetlohnedé, s priemerom približne 5 mm. Dozrieva 80-90 dní.

Сорт ценится за высокую для экваториальных зон урожайность зерна — около 35 ц/га. Этим, очевидно, объясняется его низкая популярность на юге северного полушария, где амарант багряный зачастую дает больший урожай. Содержание жира в зерне амаранта «Princess Feather Pygmy Torch» — 8%, содержание сквалена в масле — 6-7%. Для получения сквалена практически не используется, для получения масла — редко, зерно преимущественно идет на производство муки, крупы, хлопьев и похожих продуктов питания.

Keď už hovoríme o high-olej odrôd amarantu, stojí za zmienku tiež Amaranthus caudatus mantegazzianus (viac ako 7% tuku) a ďalšie druhy amarantu sledoval, chovaný v USA a pestuje v Ekvádore. Ten obsahuje 9-10% tuku a je v súčasnosti experimentálny.

4 komentáre k „Amarantovým vysokým olejovým odrodám“

Wow koľko stupňov na maslo! Budem ich pestovať sám doma, ale ako sa vám olej dostane zo semien, doma?

Barbara, doma si môžeš urobiť maslo. Samozrejme, že to bude trochu iné, to znamená, že sa nedá porovnať s kvalitou za studena lisovaného oleja.
Na varenie je potrebné zozbierať približne 1 kilogram semien amarantu - je lepšie ich trochu roztriediť, aby sme odstránili tie zlé, ktoré sú príliš malé. Tieto semená sa ľahko vyprážajú na panvici, potom sa rozomelú v mlynčeku na kávu, až kým sa nezíska múka. Výsledná múka sa vyleje do trojlitrovej sklenenej nádoby a naplní sa slnečnicovým alebo olivovým olejom - vždy lisované za studena. Všetko je dôkladne premiešané a zakryté vekom. Nádoba je umiestnená na tmavom mieste a je tam 20 dní, ale každý deň je potrebné nádobu pretrepať.
Po tomto čase sa to, čo sa stalo, filtruje cez malú zavlažovačku, do ktorej musíte vložiť gázu zloženú 4-5 krát. Po filtrácii, uistite sa, že stlačiť gázu - tam je veľa oleja v ňom. Tárovanie oleja je tiež umiestnené na tmavom mieste a občas sa bráni. Je tam tiež uložený.
Mimochodom, nemali by ste vyhodiť filtrovanú múku z oleja. Je ideálny pre varenie rôznych jedál, napríklad pečenie, alebo pri liečbe reumatizmu - múka sa aplikuje na telo, prikryje sa teplým obväzom a udržiava sa tak.

Čo tam môžete variť? Nezmysel, to je skutočný amarantový olej je práve to, čo sa získa lisovaním za studena. Všetko ostatné nie je olej, ale v skutočnosti, kapucňa vlastne! Takže ani trpieť. Článok môže byť užitočný, ale len pre výrobcov oleja z amarantu, a cítime sa z takýchto rastlín doma, že kozie mlieko.

Roman, oh, a ty si rozprávaš slová vo svojich komentároch! Dokonca aj koza si spomenul! V skutočnosti, odrody s amarantovým olejom sú dobré pre domácu kultiváciu. Koniec koncov, môžete tiež použiť semená rastliny? Takže - len si predstavte, aké výhody pre telo pri konzumácii takýchto semienok!
A o domácom amarantovom oleji - áno, bude to horšie ako olej lisovaný za studena, ale stále môže priniesť veľa výhod. Napríklad jednoduchou prípravou pravidelného jedla. Ale ak choroba úplne zasiahla, potom, samozrejme, musíte vziať reálny olej.

Pin
Send
Share
Send
Send