Všeobecné informácie

Koriandrový med (koriandr)

Koriandrový med ešte nie je rozšírený, napriek tomu, že jeho zloženie je jedinečné. Táto odroda je obzvlášť cenená pre vysoký obsah železa a mangánu., Jeho farba, aróma a chuť priťahujú mnohých znalcov, aby si vychutnali zdravý a chutný produkt.

Chuť a farba koriandrového medu

Jantárová alebo svetlohnedá farba medu koriandru je spôsobená vysokým obsahom mangánu a železa, Ihneď po čerpaní je priehľadný.

Koriandrový med po čerpaní

Vzhľadom na prítomnosť éterických olejov v jeho zložení má med bohatú, ostrú, korenistú arómu. Chuť je špecifická, sladká s karamelovou príchuťou.

Zloženie: vitamíny a minerály

Tmavá farba medu koriandra indikuje prítomnosť veľkého počtu stopových prvkov.

Glukóza v zložení tejto odrody veľa. To vysvetľuje jeho rýchlu kryštalizáciu. Vysoký obsah fruktózy umožňuje jej konzumáciu u pacientov s diabetom. Ale to by malo byť vykonané s mierou, kontraindikácie sú uvedené nižšie. Mali by sa použiť aj iné odrody s veľkým množstvom fruktózy.

Tmavý koriandrový med v nádobách

Zloženie proteín-sacharid je nasledovné:

Med z koriandru obsahuje viac ako tristo minerálov a stopových prvkov.

Hlavné nasledujúce stopové prvky a minerálne soli: t

V tomto medu, mnoho esenciálnych aminokyselín. Kyselina askorbová je súčasťou (vitamín C), vitamíny skupiny B, vitamín K a E a ďalšie.

Med je veľmi výživný. 100 g produktu obsahuje asi 310 kilokalórií.

Možno vás bude zaujímať zloženie a vlastnosti iných odrôd medu:

  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bavlny med
  • Výhody a poškodenie medového medu
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie medu dyagil
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie sladkého ďatelinového medu

O medu rastlín koriandru

Medová rastlina tohto druhu medu je koriander. - Ročná bylinná rastlina. Často sa nazýva kolyanda, koriandr alebo lazoy. Má rád teplé podnebie, nachádza sa na Kaukaze a na Kryme.

Rastlina je považovaná za liečivú, pomáha pri nervových a duševných chorobách. Listy koriandru sa používajú vo varení, kozmetike, ovocích - v cukrovinkách ako korenie.

Na kvete koriandra včely

Počas kvitnutia, rastlina šíri zvláštny zápach, ktorý vonia ako ploštice domácej, Preto sa niekedy nazýva klopovnik. Po dozrievaní má koriandr príjemnú korenistú chuť.

Med rastlín kvitne počas mesiaca - od konca júna. Je to vynikajúca medová rastlina, nektár sa hojne uvoľňuje., V prípade priaznivého počasia môže slnečnica predbehnúť.

Podmienky skladovania

Koriandrový med sa nestane tvrdým ani po kryštalizácii. Ľahko sa narezáva nožom alebo nabiera lyžičkou.

Optimálna skladovacia teplota - od 4 do 18 stupňov Celzia s relatívnou vlhkosťou 60%. Ak sa toto číslo zvýši, med v otvorenom stave absorbuje vlhkosť.

Pre dlhodobé skladovanie je lepšie používať sklenené nádoby av žiadnom prípade kov. Vyhneme sa jeho dlhému pobytu pod slnkom.

Aké sú hlavné choroby?

Koriandrový med pomáha vyrovnať sa so sexuálnymi dysfunkciami, nadúvanie, ochorenia dvanástnika, gastritída, pečeň, pankreas. Vďaka nemu je ľahšie liečiť helminthiasis a zbaviť sa tachykardie.

Koriandrový med v sklenených nádobách

Med pomáha pri nachladnutí, bronchitíde, skorých štádiách astmy, iné ochorenia dýchacích ciest, ako aj avitaminóza a kurděje, bolesti hlavy a nespavosť. Lieči kožné ochorenia, pomáha zbaviť sa očných problémov.

Vďaka vysokému obsahu železa koriandrový med je užitočný pre ľudí trpiacich anémiou, Pomáha liečiť ochorenia ďasien, hojí rany v ústach.

Čistý koriandrový med v Rusku je raritou. Linden, alebo med z bylín, je oveľa jednoduchšie nájsť na policiach v obchodoch a na trhu. Tí, ktorým sa podarilo kúpiť, sa môžu spoľahnúť na priaznivé účinky tohto včelieho produktu na telo.

O medu rastlín

Zber nektáru pre tento typ medu sa vyskytuje počas obdobia kvitnutia koriandra, rastliny patriacej do skupiny ročných bylinných rastlín, známych ako koriandra alebo colanda. Je dosť rozmarná a termofilná, nachádza sa len na juhu Ruska. Najväčšie polia pre pestovanie koriandra sa nachádzajú na krymskom polostrove a na Kaukaze.

Spravidla sa rastlina používa vo varení ako voňavé korenené korenie na riad. Len málokto vie, že koriandrom je medová rastlina, obohatená o celý komplex vitamínov a stopových prvkov potrebných na normálne fungovanie tela.

Cez všetky jeho prospešné vlastnosti, koriandrom med je pomerne vzácne včelie produkty. To je spôsobené tým, že v období rýchleho vzniku kvetov, rastlina začne vyžarovať pichľavé pachy, ktoré odradia hmyz. Nepríjemná aróma zmizne až na konci dozrievania. Kvitnutie medu trvá asi jeden a pol mesiaca - od polovice júna do konca júla.

Rastlina aktívne vylučuje nektár. Za priaznivých poveternostných podmienok môže medový obsah koriandra predbehnúť aj slnečnicu. Z jedného hektára plodín je možné zbierať 100 až 500 kilogramov vynikajúcej medovej pochúťky, ktorá má celý rad liečivých vlastností.

Chemické zloženie

Koriandrový med má charakteristickú tmavohnedú farbu. To naznačuje vysoký obsah stopových prvkov v ňom. Zvlášť veľa glukózy v mede koriandru, čo vyvoláva aktívnu kryštalizáciu. Obsahuje aj fruktózu, ktorá ju umožňuje používať u ľudí s diabetom.

Pochúťka má nasledujúce zloženie proteín-sacharid:

Okrem toho má med viac ako tristo rôznych minerálov a stopových prvkov, medzi ktorými sú mangán, vápnik, fluór, fosfor, železo, zinok a mnohé ďalšie. Je to vysoký obsah mangánu a železa, ktorý umožňuje jeho použitie na liečbu a prevenciu anémie.

Stručný opis

Koriandrový med má bohatú tmavohnedú farbu, transparentnú viskóznu textúru. Má ostrú chuť s nádychom korenia a karamelovej chuti.

Štruktúra medu je granulovaná, kryštalizačné procesy fungujú pomerne rýchlo - jeden alebo dva mesiace po odčerpaní. Je pozoruhodné, že v priebehu času tento včelársky produkt nestvrdne, zostáva ako mäkký a plastový, zachováva si svoje nutričné ​​vlastnosti aj pri dlhodobom skladovaní.

Môžete ho uložiť pri izbovej teplote. Vďaka antimikrobiálnemu pôsobeniu med nevytvára, nestráca svoje výhody. Nutričná hodnota - 309 kcal na 100 gramov výrobku. Takže kalorický obsah jednej čajovej lyžičky je 34 kcal.

Aké choroby lieči

Med koriandra sa často používa na liečbu rôznych chorôb a patológií. Napríklad je účinný v:

  • erektilná dysfunkcia,
  • gastrointestinálne poruchy,
  • nadúvanie a nadúvanie,
  • vredy a gastritída,
  • prechladnutie a vírusové infekcie,
  • chronické bolesti hlavy
  • nespavosť,
  • záchvaty paniky.

Je dôležité pochopiť, že koriandrový med je len lekárskou prísadou, nemožno ho brať ako samostatný liek. Na konečnú porážku choroby musí byť medová terapia vždy sprevádzaná lekárskym ošetrením.

Odporúčania na použitie

Ak sa chcete zbaviť akýchkoľvek ochorení s medom, musíte vedieť o základných pravidlách a tipoch na jeho používanie. Ich podrobný opis nižšie:

  1. Na stimuláciu duševnej aktivity: Zrieďte 10 g medu v pohári materskej kašičky, zmes musí byť konzumovaná každé ráno na lačný žalúdok s lyžičkou.
  2. Na prevenciu hemoroidov: polievková lyžica medu zmiešaná so pohárom bujónu z kapusty. Vezmite si na prázdny žalúdok dve čajové lyžičky.
  3. Na liečbu akné: 20 gramov suchej šalvie nalejte 200 gramov vriacej vody, pridajte lyžicu medu. Výsledná pleťová voda dvakrát denne utiera tvár.

Koľko môžete použiť med ako liečebný nástroj? Trvanie kurzov by nemalo byť dlhšie ako jeden mesiac, inak môžete vyvolať množstvo vedľajších účinkov.

kontraindikácie

Cez všetky jeho prospešné vlastnosti, koriander med má kontraindikácie a môže poškodiť telo. Osobám sa neodporúča používať:

  • alergické reakcie
  • s individuálnou neznášanlivosťou,
  • s kožnými ochoreniami
  • so symptómami intoxikácie.

Koriandrový med môže byť tiež kontraindikovaný u žien počas tehotenstva, pretože to môže poškodiť zdravie dieťaťa.

Aj keď nespadáte do žiadnej z vyššie uvedených kategórií, je potrebné pristúpiť k zahrnutiu medu do stravy s najvyššou zodpovednosťou, aby sa predišlo predávkovaniu. Miera dennej spotreby dodáva dospelému organizmu 100 gramov a deťom 50 gramov.

Minerálne zloženie a obsah kalórií

Koriandrový med patrí k tmavým odrodám, o ktorých je známe, že majú silnejšie prospešné vlastnosti ako tie ľahké. Ich minerálne zloženie je bohatšie.

Tento včelársky výrobok napríklad obsahuje veľa medi, mangánu a železa, čo ovplyvňuje jeho farbu.

Kvôli vysokému obsahu glukózy dochádza ku kryštalizácii pomerne rýchlo a po niekoľkých mesiacoch po odčerpaní sa med stáva hustejším s viditeľnými veľkými zrnami.

Farba sa mení od jantárovej po hnedú, ale vždy transparentná. Esenciálne oleje v kompozícii dávajú výrobku nejakú liečivú chuť, ale dokonale sú pokryté prirodzenou a veľmi príjemnou karamelovou farbou.

Kalorický obsah na 100 g produktu: 309 kcal.

  • proteíny - 0,8 g,
  • Tuky - 0,0 g,
  • sacharidy - 81,5 g

Kľúčové užitočné vlastnosti

  • zlepšuje zrak
  • má choleretický účinok,
  • zvyšuje sekréciu žalúdka
  • normalizuje srdcové rytmy
  • má bronchodilatačný účinok,
  • má analgetické vlastnosti,
  • Má silný antibakteriálny účinok,
  • sklad prírodných antioxidantov
  • pozitívny vplyv na nervový systém
  • hojí rany
  • používa sa ako expektorant,
  • pomáha riešiť stres.

Tento zoznam užitočných vlastností tu nekončí.

  1. Pri pravidelnom používaní aj jednej lyžice tejto prirodzenej sladkosti stimuláciou tvorby žalúdočnej šťavy sa zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje sa trávenie.
  2. Výrobok má pozitívny vplyv na videnie, normalizuje ho.
  3. Bude užitočné použiť med koriandra pre diabetikov kvôli jeho schopnosti znížiť hladinu cukru v krvi.
  4. V prípade anémie a anémie táto odroda poskytuje telu chýbajúce železo.
  5. Na zvýšenie imunity a vitality, zmiernenie chronického únavového syndrómu a apatie, s neustálym nedostatkom spánku a stresom, musí byť koriandrový med prítomný vo vašej dennej strave.
  6. Počas chladného obdobia si výrobok udržiava odolnosť tela na správnej úrovni vďaka svojim vlastným antibakteriálnym vlastnostiam.
  7. Eliminuje hnačku a nadúvanie.
  8. Koriandrový med je obľúbený medzi športovcami, pretože má schopnosť rýchlo sa zotaviť.
  9. Je to pre tento druh veľtrhu: "Med - jedlo pre skutočných mužov", čo odráža jeho vlastnosti na zvýšenie mužskej moci.

Kozmetické použitie

Priaznivé vlastnosti medu na báze koriandru sa môžu prejaviť aj pri externom použití. Vzhľadom na silné antiseptické vlastnosti pripravuje roztoky na umývanie otvorených rán a iné poškodenie kože.

Dobre pomáha infúzii medu pri zápalových ochoreniach hrdla a úst. To bude stačiť na opláchnutie 3 krát denne na úľavu.

Kozmetické masky s infúziou alebo čistým produktom v ich zložení môžu urobiť tvár a telo mäkké a zamatové, hladké jemné vrásky, nasiaknuť pokožku vlhkosťou a živinami.

Bezpečnostné opatrenia

Pred použitím sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom o možných kontraindikáciách. V prípade výskytu akejkoľvek choroby sa vyžaduje konzultácia s odborníkom. Majte na pamäti, že koriandrový med je silný alergén a jeho účinok na telo nie je vždy len pozitívny. Dávkovanie na denné použitie si môže zvoliť len lekár. To pomôže eliminovať individuálnu neznášanlivosť a iné možné vedľajšie účinky.

Aplikácia koriandrového medu

Med z koriandru našiel svoje využitie v medicíne, vo varení a kozmetike. Výrobok sa požije a používa externe.

Med koriandra sa používa ako ďalší liek v kombinácii s inými liekmi predpísanými lekárom. Pred začatím liečby sa poraďte so špecialistom.

Med vo svojej čistej forme sa používa na posilnenie imunitného systému, zvýšenie hladiny hemoglobínu a liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu. Na základe produktu včelárstva urobte infúzie liečivej vody a tinktúry obsahujúce alkohol.

Na prechladnutie sa med zriedi v mlieku alebo čaji. Teplota tekutiny by nemala prekročiť 50 stupňov, inak sa živiny rozpadnú.

Na liečenie ochorení žalúdka a vnútornej formy hemoroidov sa pripravuje terapeutická infúzia. Med je kombinovaný s liečivými bylinkami a inými liečivými látkami.

zloženie:

  1. Koriandrový med - 1 polievková lyžica.
  2. Listy kapusty - 3 ks.
  3. Voda - 300 ml.

Ako variť: Naplňte kapustové listy vriacou vodou, nechajte ho variť 1,5 hodiny. Do chladeného nápoja pridajte med a miešajte, kým sa nerozpustí.

Ako používať: Vezmite 1 polievkovú lyžicu infúzie 3 krát denne pred jedlom.

výsledok: Nástroj lieči praskliny v konečníku, odstraňuje nepohodlie a má protizápalové a analgetické účinky.

Na ošetrenie impotencie pripravte balzam na med z koriandru. Nástroj sa vykonáva denne počas jedného mesiaca. V prípade potreby opakujte priebeh liečby v týždňovej prestávke.

zloženie:

  1. Koriandrový med - 500 ml.
  2. Listy Aloe - 150 gr.
  3. Červené víno - 500 ml.

Ako variť: Rozdrvte aloe listy, zmiešajte s koriandrom a nalejte na víno. Uzatvorte nádobu tesne vrchnákom a nechajte týždeň na tmavom a chladnom mieste. Napite nápoj.

Ako používať: Vezmite 1 lyžičku 3 krát denne pred jedlom počas týždňa. Od 8. dňa zvyšujte dávku na polievkovú lyžicu a trvať ďalšie 3 týždne.

výsledok: Balzam normalizuje krvný obeh v panvových orgánoch, zvyšuje potenciu a zvyšuje sexuálnu túžbu.

V kozmetike sa koriandrový med používa v čistej forme a ako súčasť masiek a pleťových vôd. Tieto výrobky sú vhodné pre suchú a problémovú pokožku.

zloženie:

  1. Šalvia listy - 1 polievková lyžica.
  2. Med - 1 lyžička.
  3. Voda - 250 ml.

Ako variť: Naplňte šalvia vriacou vodou, prikryte a nechajte vylúhovať 1 hodinu. V ochladenom infúzii rozpustite koriandrový med.

Ako používať: Ponorte textilný základ pre masky do vývaru, stláčajte a aplikujte na tvár. Liek uchovávajte pol hodiny. Opakujte postup ráno a večer.

výsledok: Maska zmierňuje zápal kože a odstraňuje akné.