Všeobecné informácie

Chard pestovanie, starostlivosť a zber

Alain, vďaka za zaujímavý zážitok! Teraz chcem pestovať mangold! A kedy to môže byť zasadené?

Alain, ďakujem za váš blog! Informácie sú pre nás záhradníkov, záhradkárov užitočné a potrebné! Pestujem Mangolda už tretí rok a nevedel som, že je dvojročný. Teraz už viem, ďakujem vám za informácie. ale používané v riadoch nielen listy, pretože Milujem ich varené s majonézou Makheev Olive, ale aj varené hľuzy na šaláty, ktoré sú šťavnatejšie a mäkšie ako repy. ale odvtedy Milujem cukrovú repu, Mangold pestuje odrodu, ktorá má hnedé odrezky - je viac voňavá ako Mangold s bielymi odrezkami. Páči sa mi váš blog veľmi veľa, myslím, že to isté by sa malo urobiť s mojím blogom, kde chcem hovoriť o vzácnych rastlinách, ktoré pestujem a ktoré sa práve začínajú šíriť do záhrad Ruska. A toto je váš blog! Ďakujem Pozdravy, nádej.

Druhy mangoldu

Špenátová repa je bohatá na vitamíny, minerálne soli a bielkoviny. Listy a stopky obsahujú veľké množstvo fosforu, železa a vápnika.

Je tiež známa pod nasledujúcimi názvami:

  • Japonská repa,
  • rímske kapusta
  • listová repa,
  • špenátovej repy.

Najbežnejšie odrody v Európe:

Najbežnejšie odrody v krajinách SNŠ:

Existujú dva typy tohto zariadenia: stopka a list, Vďaka vlnitým a šťavnatým listom sa druhý typ používa ako špenát alebo šalát. Stalked druhy sa používajú skôr ako špargľa. Farba listov oboch druhov sa môže líšiť od svetlo zelenej až po tmavo zelenú, ale vzácne odrody prichádzajú s oranžovými, bielymi alebo červenými odtieňmi.

Preto v niektorých európskych krajinách možno nájsť mangold obrubník rastlín, Listy špenátových rastlín sa môžu jesť varené, dokonca sú vhodné na varenie takých jedál ako kapusta.

Mangold je dvojročná rastlina. Pestujte to zo semien a sadeníc, V prvom roku po výsadbe vzniká veľká ružica a rozsiahly koreňový systém. Po rastliny perezimuet, jeho korene začnú vydávať šípku kvetu, kde semená pripomínajú zrelé repy.

Spôsoby použitia mangoldu

Chard listy pripomínajú kapusta na chuť, a stopky sú farebné. olistenie používané pri varení polievky, šaláty, kapusta. Stonky môžu byť konzervované, varené, nakladané alebo vyprážané v trojobale.

Veľmi dôležité pri varení mangold potrebovať odtok najprv vodu a varte už v druhej vode. Mangold dokáže absorbovať dusičnany, ktoré môžu byť v zemi. Preto, vylievanie prvej vody, stráca až 70% škodlivých látok.

Listy môžu byť použité vo varení. vinaigrette alebo boršč (namiesto kapusta). Veľmi obľúbený je jednoduchý mangoldový šalát, ktorý na varenie vyžaduje len kyslú smotanu a zelené cibule. Takže stačí len rozrezať listy na pásy, pridať zelenú cibuľu a kyslú smotanu. Potom premiešajte. Môžete variť stonky, a potom vyprážať na masle a sezónu s majonézou a posypeme zelenými.

V poslednej dobe, mnoho ľudí čoraz viac používa exotické zeleniny, ovocia a korenia. Mangold je exotické rastliny a zaslúži si pozornosť.

Chard chov

Chard sa pestuje siatie semien, ktoré možno jednoducho zasadiť na postele. Tento spôsob pestovania nevylučuje použitie sadeníc, ktoré môžu byť zasadené vo veku 3,5 týždňa. Je potrebné zasiať v apríli do hĺbky 2,5 cm.

Vzdialenosť medzi radmi petiolových odrôd by mala byť 40 centimetrov a pre odrody listov 25 centimetrov. Semená stopovitých odrôd zasiali po niekoľkých centimetroch, list - po 1 centimetre. Semená pred siatím treba namočiť počas 1,5 dňa. Semená začínajú klíčiť pri 4–5 ° C. Výhonky s podobnou teplotou sa začnú objavovať po 2 týždňoch.

Mangold ľahko znáša mierny mráz a najpriaznivejšia teplota je 18 - 20 ° C. Keď výška mangold dosiahne 2-3 centimetre, ich musí byť zriedený, Vzdialenosť medzi dospelými rastlinami by mala byť: 40 (stopkaté odrody) a 8 (listové odrody) centimetre. Pestovanie mangoldu je jednoduchý proces, ale vyžaduje si náležitú starostlivosť.

Starostlivosť o chard

Ďalším dôležitým bodom pri pestovaní tejto plodiny je potrebné kŕmiť, Vhodné roztoky močoviny sú vhodné - 10 gramov na 10 litrov vody, mullein 1: 5 alebo tekuté rastlinné hnojivá.

Pôda pre rastliny by mala byť stredne úrodná, Rovnako ako v nadmerne výživnej krajine, chard akumuluje obrovské množstvo dusičnanov v listoch. Kyslosť pôdy by mala byť neutrálna pH 6,5 - 7,0. Dva týždne pred siatím je potrebné pridať minerálne hnojivo, ktoré obsahuje:

  • dusičnan amónny - približne 30-35 gramov na štvorcový. meter,
  • superfosfát - asi 30 gramov na štvorcový. meter,
  • chlorid draselný - asi 35 gramov na štvorcový. meter.

Rímske kapusta nebude rásť na pozemku, kde boli kapusta, repa alebo špenát predchodcovia. Okrem toho, táto rastlina môže byť zasadená až po 3 rokoch na rovnakom mieste. Listy zo stredu mangoldu je lepšie rezať. V stalked odrôd, je lepšie, všeobecne, odtrhnúť listy, pretože len stonky sú používané. Môžete jesť iba mladé listy od samého stredu ružice.

Žatva

Ak zasadíte semená tejto rastliny v apríli, potom v mesiaci máj môžete žať, Listy rastliny by mali byť rezané tak často, ako je to možné, pretože potom rastú oveľa silnejšie.

Je lepšie odrezať veľké listy a malé môžu zostať, pretože budú rásť veľmi rýchlo. Pri rezaní je dôležité nepoškodzovať rastový bod.

Na jeseň, musí byť rastlina vyhrabaná s koreňom, listy rezané, a potom umiestnené v krabici so zemou. Škatuľa sa musí skladovať na tmavom mieste s pozitívnou teplotou. Listy repy pestované v tieni sú oveľa jemnejšie ako listy pestované s množstvom svetla.

Pestovanie rímskej kapusty poteší nielen užitočné vlastnosti, ale aj jednoduchosť starostlivosti.

O rastline

Mangold listová repa je druh zeleniny. Obsahuje veľa prospešných mikroživín a vitamínov, ktoré sú dôležité pre ľudské telo. Chard patrí do dvojročných rastlín, a to je tiež obyčajne veril, že je to poddruh spoločnej repy.

Táto rastlinná plodina už existuje viac ako tri tisíce rokov a prvýkrát sa začala podávať na stole v Rímskej ríši. Z tohto dôvodu môžete často počuť iný názov rastliny - "rímske kapusta". Okrem veľkých výhod, ktoré prináša táto zelenina, mali by ste poznamenať, že je veľmi krásna. Na parcele môže byť zasadená po obvode, pretože môže slúžiť ako dekoratívny prvok až do zberu úrody.

Podzemná časť je schopná vyzdobiť väčšinu záhonov. V závislosti od odrody, stonky Mangold budú maľované v rôznych farbách, čo umožňuje diverzifikovať paletu na mieste záhradkárov. Stonky Mangold môžu mať červenú, žltú, zelenú a striebornú farbu. Zelení majú zvyčajne bohatú farbu, ak rastlina nie je viac, a nemá skúsenosti s nedostatkom vlhkosti.

Tento poddruh listovej repy sa pestuje pomerne ľahko, bez toho, aby poľnohospodárom spôsobili osobitné ťažkosti. Ak sa všetko urobí správne, Mangold sa môže stať trvalým závodom na vašich stránkach.

Na rozdiel od obyčajnej repy nemá Mangold žiadnu koreňovú zeleninu. Počas jej rastu sa netvorí, len malý koreň rastie, aby sa živil samotný závod. Základom sú stonky a zelené. Práve v týchto častiach sa akumulujú takmer všetky potrebné látky a šťavy, ktoré túto zeleninu tak šťavnatú, chutnú a zdravú.

Treba poznamenať, že dnes agronómovia odvodili dva typy Mangolda: stopkaté a listové.

Listové odrody sú zvyčajne veľmi bujné, majú rozvinutú predajňu s množstvom zelene. Stonky sú zvyčajne tenké, môžu byť použité na prípravu čerstvých šalátov, kapustových roliek a iných jedál.

Ošúpané odrody „rímskej kapusty“ majú množstvo svojich vlastností. Na rozdiel od príbuzných majú samozrejme silné a široké stonky. Používajú sa ako špargľa. Zelení môžu byť konzumovaní po tepelnom spracovaní (napríklad po varení).

Užitočné vlastnosti tohto poddruhu zeleninovej kultúry by mali zahŕňať skutočnosť, že keď sa používa, ľudské telo je doplnené mnohými vitamínmi rôznych skupín (A, C, K). V tomto ohľade možno rastlinu porovnať so špenátom, pretože na jar majú vo svojom zložení veľa užitočných látok. Mangold listy sú považované za nízkokalorické, ale nestratia nutričné ​​a prospešné vlastnosti. Mangold lístie zvyčajne obsahuje viac ako 10 druhov antioxidantov, ktorý pomáha odstrániť rôzne toxíny z ľudského tela prirodzeným spôsobom.

Kyselina lilová je ďalšou dôležitou zložkou chemického zloženia zeleniny. Lilac kyselina je schopná udržiavať hladinu cukru v krvi na normálnej úrovni (to je užitočné pre diabetikov). Aj táto repa sa môže stať vynikajúcim zdrojom betalaínov, fytonutrientov, ktoré pomáhajú odstraňovať toxické zlúčeniny z ľudského tela.
Mangold obsahuje železo, karotén, fosfor. Jesť túto rastlinu zlepšuje fungovanie ľudského tráviaceho systému, prispieva k stabilizácii krvného tlaku.

Vzhľadom k širokej škále výhod tejto repy, je veľmi populárny v západných krajinách.

Uvádzame príklady najbežnejších odrôd repy. Na západe je často možné stretnúť sa s pestovaním šarlátových odrôd. Úroda môže začať zbierať do šiestich týždňov po prvých výhonkoch v záhrade. Konečné čistenie prebieha po 3 mesiacoch. Scarlet Buriak môže dosiahnuť až 60 cm na výšku, má pomerne veľké listy a silné fialové stopky. V priemere jeden meter štvorcový pôdy, môžete priemerne asi 4 kilogramy úrody. Ak je repa zasadená v skleníku, potom sa s náležitou starostlivosťou môže plodina zdvojnásobiť.

Krásna žena Výsadba tejto škály dátumov je kompaktné rastliny. Udržiavanie optimálnej vzdialenosti medzi rastlinami, po vzniku sadeníc, repa nebude riediť. Rozeta pri kráse je vertikálna, listy majú vlnitý tvar tmavozelenej sýtej farby. Scape red, majú priemernú dĺžku asi 40 cm. S náležitou starostlivosťou môžete zbierať až jeden kilogram stopiek z jedného kríka. Pri dozrievaní trvá 2 mesiace od okamihu, keď sa na povrchu objavia prvé výhonky.

Emerald. Smaragd nie je vyšší ako 45 centimetrov. Rastlina sa tiahne nahor a má vertikálny vývod. Listy majú svetlo zelenú farbu, dosahujú strednú veľkosť. Letáky chrobákov majú bielu farbu, rastú až 30 cm. S náležitou starostlivosťou a pravidelným kŕmením môžete zbierať asi jeden kilogram plodiny z jedného kríka. Prečo na území Ruska Mangold nemá takú popularitu, ako v západných krajinách, nemožno presne určiť.

Video „Vlastnosti listovej repy“ t

Toto video podrobne opisuje prospešné vlastnosti takejto repy a ako ich pestovať.

Mangold je obyčajne zasadený vonku. Pestovanie tohto poddruhu repy nevyžaduje špeciálne znalosti v oblasti poľnohospodárskej techniky.

Siatie repy sa vykonáva od začiatku jari do júna. Takýto dlhý časový interval sa vysvetľuje skutočnosťou, že siatie sa môže vykonávať na rôznych územiach s primeranou klímou.

Pred výsevom by sa semená mali umiestniť do nádoby s teplou vodou, ktorá má počas dňa trvalý výsadbový materiál. Tara by mala byť veľká a priestranná. V otvorenom teréne môžu byť semená umiestnené po zahriatí pôdy. Optimálna teplota na začatie kultivácie Mangoldu je asi 15 stupňov Celzia.

Záhradníci by mali vždy brať do úvahy, že úrodná pôda bude potrebná na pestovanie repy, nemala by obsahovať kyslé látky, pretože po dozrievaní zeleniny bude mať horkú chuť.

Výsev semien repy by sa mal vykonávať v hĺbke približne 2-3 cm. To bude stačiť, aby ste za pár týždňov videli dobré výhonky. Plytká hĺbka sa vysvetľuje tým, že zelenina má malý koreň a jej hlavná časť bude na povrchu. Medzi každým puzdrom je žiaduce udržiavať vzdialenosť 5 centimetrov. Ako klíčia semenáčiky, mali by byť pravidelne riedené, aby sa zachovala normálna ventilácia medzi radmi, ako aj rovnomerná výživa všetkých rastlín.

Mangold listy zvyčajne rastú veľmi svieži, takže medzi dospelými rastlinami by mali vydržať medzery 10 centimetrov. Dodržiavanie týchto pravidiel starostlivosti, môžete si byť istí, že každý Bush nebude brániť inému v raste normálne. To umožní získať veľké a šťavnaté rozety zelene.

Pre starostlivosť bude potrebné systematicky robiť v otvorenom teréne organické hnojivo, pretože rastlina potrebuje prirodzenú výživu. Kultivácia nevyžaduje špeciálne metódy starostlivosti, ale základné techniky sa musia použiť na získanie dobrej úrody.
Na pestovanie tohto druhu repy sa používajú štandardné agrotechnické opatrenia.

Pre starostlivosť o pestovanie výsadby ako hnojiva, môžete použiť drevený popol, malý vták trus, hnoja býložravcov. Organické prísady sa používajú na prípravu špeciálnych roztokov na zníženie koncentrácie účinných látok. Príliš vysoká koncentrácia môže poškodiť buryak. Organické látky a drevené uhlie sa môžu tiež použiť na neutralizáciu kyslosti pôdy, ako aj na obohatenie pôdy, kde záhradníci pestujú plodiny draslíkom a dusíkom.

rozmnožovanie

Mangold sa vykonáva pomocou semien. V druhom roku po výsadbe sa zbierajú v špeciálnych semenných rastlinách. Po odobratí sa výsadbový materiál vysuší na vetranom mieste. Potom sa umiestnia do papierových vriec. Môžete zasiať pred zimou, ale je žiaduce, aby to v skleníkoch, ako bez riadnej starostlivosti, rastliny zamrznú a zomrú. Ak je v zodpovedajúcej oblasti zima je dosť teplá, potom pristátie možno vykonať pred zimou.

Príprava semien môže začať aj doma pred výsadbou v otvorenom teréne. Tak, oni budú klíčiť rýchlejšie po pristátí v krajine.

Hydroponika sa môže použiť na množenie a pestovanie rastlín. Hydroponika je špeciálna metóda pestovania sadeníc v umelo vytvorenom prostredí bez využitia pôdy. Požiadavky na rastlinu sa berú do úvahy tak, aby mohli rásť rýchlejšie. Bežne sa používajú špeciálne soľné roztoky, kvapkové zavlažovanie a iné technológie.

Choroby a škodcovia

Prečo je Mangold na Západe veľmi populárny? Odpoveďou na túto otázku nie sú len prospešné vlastnosti rastliny a výnosy, ale aj odolnosť voči vonkajším faktorom.

Listové repy sú vysoko odolné voči najnebezpečnejším chorobám, ale sú tiež citlivé na vírusy. Na siatie nebezpečných slimákov. Pri raste budete musieť dodržiavať náležitú starostlivosť, ako aj uplatňovať preventívne opatrenia.

Určité nebezpečenstvo pre plodiny predstavuje múčnatka a plesňové formácie. Častou príčinou prvých príznakov ochorenia je vysoká vlhkosť v mieste. Stonky Mangold často trpia výskytom bielej škvrny. Aby sa tomu predišlo pri pestovaní veľkej plodiny, je potrebné, aby boli semenáčiky včas nariedené tak, aby rastliny boli lepšie vetrané a vzduch na stopkách nebol denný.

Hlinené blchy a vošky vo forme repy sú nebezpečné na siatie. To je dôvod, prečo záhradníci začnú pre-ošetrenie oblastí s výsadbou mesiac po vzniku výhonkov. Títo škodcovia môžu spôsobiť veľa problémov. Rastúce švajčiarske mangold, môžete posypať závod s tabakovým prachom a drevený popol (1: 1 pomer). Proti vošky, môžete použiť varené tinktúry na základe horkej cibule.

Tiež, nejaký čas po siatí na mieste, vtáky môžu začať lietať, pretože radi jedia mladé repné sadenice. Na ochranu plodín môžete použiť netkaný kryt, ktorý zakrýva rastliny na vrchole. S pomocou popola, môžete zabrániť invázii slimákov na pozemku s pristátím.

Popis mangoldu a jeho typov

mangoldŠpeciálny druh repy, ktorá na rozdiel od obyčajného príbuzného má nejedlé korene a jedlé listy a stopky. Táto dvojročná rastlinná plodina patrí do rodiny kvitnúcich. Kultivácia mangoldového šalátu sa praktizuje v USA, Európe, Japonsku, Indii a ďalších krajinách. Listy listovej repy - šťavnatá, mäsitá, vysoká 30-40 cm, v závislosti od odrody majú rôzne farby - červenú, zelenú, zeleno-ružovú, zeleno-fialovú. Koreň tejto rastliny netvorí vôbec. Existujú dva typy mangoldu: stonka (stopkaté, dlhosrsté) a listnaté (chnit-chard, chard-dláto). Stonka, spolu s listami, sú vhodné pre potraviny a stopky. Sú široké a mäsité, majú aj inú farbu: zelenú, žltú, červenú.

Существует множество сортов листового салата, которые отличаются цветом стеблей, листьев и черешков, а также формой листков. Самыми распространенными среди них являются «Изумруд», «Алый», «Белавинка», «Зеленый», «Лионский», «Шпинатный» и др. Растение представлено также декоративными сортами с черешками разнообразных окрасок, курчавой и волнистой листвой. К таким, например, относятся «Желточерешковый», «Красночерешковый», «Серебристый курчавый» и др. Okrem záhrady, môžu byť zasadené do postele a mixborders.

Chard Prekurzory

Je lepšie pestovať listovú repu na mieste, kde sa pestovali rastliny, organické rastliny ako cibuľa, uhorky, zemiaky, zaviedli do pôdy. Aby sa dodržali pravidlá striedania plodín mangoldovej repy, nie je potrebné ju pestovať na rovnakom mieste každý rok, je lepšie vrátiť plodinu na tú istú pôdu po troch rokoch. Neodporúča sa tiež zasiatie rastliny v oblastiach, kde sa predtým pestoval špenát, kapusta a repa. V prvom rade je potrebné to urobiť s cieľom chrániť listovú repu pred chorobami a škodcami.

Osvetlenie pre mangold

Chard nie je vyberavý na osvetlenie, môže rásť v otvorených priestoroch záhrady av čiastočnom tieni. Je však dôležité vedieť, že so silným a dlhodobým zastieraním šalátových listov bude repa rásť pomalšie a nedáva tak veľké listy ako pri dobrom osvetlení. Tiež v rastline v tieni, môže byť pozorované zvýšené množstvo dusičnanov.

Aká by mala byť pôda na výsadbu listovej repy

Listová repa môže rásť na akejkoľvek pôde, ale bude obzvlášť chutná a mäsitá, keď sa zasadí vo vlhkej a úrodnej pôde s neutrálnou kyslosťou. Rastlina netoleruje kyslé pôdy veľmi dobre. Pred výsevom sa odporúča hnojiť pôdu humusom alebo kompostom (3-4 kg / 1 m2). Toto by sa však malo uskutočniť na jeseň. Na jar sa organické hnojivá aplikujú približne 12-14 dní pred výsevom.

Funkcia pristátie mangold

Na výsadbu mangoldu pomocou semien alebo sadeníc. Rassadniy metóda zriedka uchýlila. Pri výsadbe mangold v otvorenom teréne, bude závisieť na tom, ako dlho chcete žať. Zároveň skúsení záhradníci neodporúčajú siatie príliš skoro (pred aprílom), aby sa nedostali do jarných mrazov. Hoci rastlina je pomerne studená odolnosť - semená môžu klíčiť pri teplote + 4-5 ° C a tolerovať mierne mrazy, je lepšie zasadiť pri vyšších teplotách. Najpriaznivejšie pre nich bude 18-20 ºС. Ak je vaším cieľom veľmi skorá úroda, môžete použiť filmovú metódu alebo zasiať pod film. Petiolate odrody budú pripravené k jedlu 90-100 dní po výsadbe, listové tie 60-70 dní neskôr. Aby ste mali na stole dlhý čas čerstvé a v skorých termínoch čerstvé zelené listy, odporúča sa, aby sa listová repa pestovala v troch obdobiach: v prvých májových týždňoch, v polovici júla (úroda bude skoro na jar) a pred zimou. Najlepší čas na prvé zasadenie bude začiatkom mája. Pred výsadbou semien je potrebné pripraviť jamky pre každé semeno. Vzdialenosť medzi jamami je dlhá 25-30 cm, medzi radmi - 35-40 cm (25 cm pre odrody listov). Semená sa prehlbujú do pôdy o 2-2,5 cm.

Mladé mangoldové výhonky získané v dôsledku pestovania zo semien by sa mali objaviť asi za 20 dní. Jedno semeno dáva niekoľko výhonkov, takže sadenice budú musieť byť zriedené, takže medzery medzi nimi 40 cm pre odrody petiolate a 10 cm pre listy. Ak chcete ďalej znásobiť váš listový šalát, môžete zbierať semená sami. Zrelé semenníky sa narezú a suspendujú na dozrievanie. Semená mangoldu sú rovnaké ako u obyčajnej repy. Musia byť skladované v papierových vreciach. Klíčenie si uchovávajú tri roky.

Vzhľadom k tomu, rozmnožovanie listového šalátu s pomocou sadeníc nie je tak časté, budeme len stručne spomenúť, ako zasadiť mangold s sadenice. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že týmto spôsobom je možné dosiahnuť skorší zber. Začiatkom apríla môžete zasiať rastliny pre sadenice. Pred výsevom semien pre sadenice, by mali byť namočené na jeden deň.

Vzhľadom na to, že koreňový systém mangoldu je veľmi rozvinutý, je potrebné vybrať hlbokú nádobu alebo jednotlivé nádoby na sadenice. Vzdialenosť medzi plodinami by mala byť 25-30 cm. V otvorenom teréne sa sadenice vysádzajú, keď dosiahne vek 3,5-4,5 týždňa a rast o 8-9 cm, na začiatku alebo v polovici mája. Môže byť zasadená pevne - udržiavanie intervalov 15-20 cm medzi rastlinami, pričom úroda bude pripravená asi mesiac, keď listy dosiahnu výšku asi 25 cm.

Ako sa starať o chard vonku

Aj keď pestovanie mangoldu v otvorenom poli nespôsobuje žiadne osobitné ťažkosti, ale aby sa dosiahla dobrá úroda vo forme veľkých, šťavnatých listov, je potrebné starať sa o sadenice. Starostlivosť bude v pravidelnom uvoľňovaní pôdy, zavlažovaní, kŕmení a odstraňovaní stopiek.

Zariadenia na starostlivosť o pôdu a zalievanie rastlín

Pôda pod mangoldom sa musí pravidelne odstraňovať, aby sa zničili buriny a uľahčil sa prístup kyslíka ku koreňom. Povinné uvoľnenie by malo byť po zavlažovaní a daždi, takže sa nevytvára žiadna kôra. List repa ako vlhkosť (ale nie stagnujúci), takže by mala byť napojená hojne, najmä v období sucha. Frekvencia zavlažovania bude závisieť od počasia, ale je lepšie, ak je aspoň raz týždenne.

Ako oplodniť mangold

Listový šalát dobre reaguje na vrchný obväz. Avšak, pri vykonávaní tohto postupu, musíte poznať opatrenia, pretože nadbytok hnojív môže viesť k opačnému účinku - poškodenie zariadenia. Nadmerné kŕmenie ohrozuje akumuláciu dusičnanov v rastline. Kŕmenie mangoldu je potrebné po každom odrezaní listov alebo stopiek. Na tento účel použite roztok močoviny (10 g / 10 l vody), mullein (1: 5), tekuté rastlinné hnojivo.

Kontrola škodcov a chorôb v prípade mangolda

Mangold môže ovplyvniť ochorenia a parazity, hlavne kvôli nesprávnej výsadbe a starostlivosti. Najčastejšie je listový šalát vystavený múčnatke. Priaznivé podmienky pre rozvoj tohto ochorenia sú predĺžený dážď a stagnujúca vlhkosť, ako aj poškodenie parazitmi. Hlavným príznakom tohto ochorenia je biely mletý povlak na listoch. Ako preventívne opatrenie v tejto chorobe sa odporúča opelenie s doplnkami s obsahom síry, dusíka a fosforu a draslíka. S porážkou múčnatky sa odstránia choré rastliny, postreky sa vykonávajú s povolenými prípravkami.

Aj na listovej repy sa môže vyvinúť huba, ktorá spôsobuje ochorenie "čierna noha". Symptómy - listy vädnú, stonky sú čierne, korene vädnú. Choroba môže viesť k smrti rastliny. V horúcom počasí sa môže rýchlo vyskytnúť smrť - len šesť dní po nástupe ochorenia. Ak chcete chrániť mangold z čiernej nohy, mala by byť zasadená len na lôžkach starostlivo vyčistiť na jeseň. Je potrebné dodržiavať mierny režim zavlažovania.

Rohovka, vosková repa, červená repa, červotoč sú škodlivé pre listový šalát. V boji proti parazitom sa do popredia dostávajú preventívne opatrenia, dodržiavanie pravidiel striedania plodín a poľnohospodárskeho inžinierstva. Pretože nadzemná časť sa používa na konzumáciu šalátu, je použitie insekticídov nežiaduce. Mali by sa používať len v extrémnych prípadoch a pri hromadnom rozložení parazitov. Pri výbere liekov by sa mali uprednostniť biologické činidlá, ktoré nie sú nebezpečné pre ľudí a životné prostredie.

Chard: Zber

Listy mangoldu, vysadené v apríli až máji, možno podľa potreby znížiť od konca júna do neskorej jesene. Odtrhnú sa spolu so stonkami na základni. Čím častejšie sa listy prestrihnú, tým viac ich bude rásť. V priemere od 1 štvorca. m rastliny za sezónu, môžete zbierať 1 kg zelenej.

V sledovaných odrodách sa konzumujú len mladé listy. Hrubšie vonkajšie potraviny nie sú vhodné. Je žiaduce jesť roztrhané listy repy v deň zberu. Čím dlhšie bude uskladnený, tým menej živín zostane. Okrem toho rýchlo vybledne. Umytý produkt sa v chladničke uchováva v plastovom sáčku maximálne dva dni.

Aj keď mangoldová listová repa je vytrvalá rastlina, je zvyčajné ju pestovať ako ročnú v kuchynských záhradách. Ak sa však postaráte o to, aby mohol pohodlne stráviť zimu, dobre ho zakryť, môžete zabezpečiť, aby sa čerstvé zeleniny objavili v najskorších obdobiach. V zime sú rastliny rezané v koreňoch a pokryté vrstvou pôdy, rašeliny, pilín, listov. V procese zberu mangoldu na jeho mieste môžete postupne pestovať listový šalát.

Mangold je stále populárnejší v našom regióne, hlavne preto, že táto zelenina je nenáročná na údržbu, odolná voči chladu a obsahuje veľké množstvo látok užitočných pre ľudské telo. Ak je to správne a v počiatočných štádiách ju vysadiť, môžete dosiahnuť, že sa stane prvým vitamínovým zelenom, ktorý bude vo vašej kuchyni po zimnom období avitaminózy.

Výsev semien do zeme

Chard - zariadenie odolné voči chladu. To umožňuje v apríli pestovanie semien v pôde.

Semená klíčia pri teplote + 5 ° C, prvé sadenice sa vyliahnu za dva týždne. Čím vyššia je teplota, tým rýchlejšie semená klíčia. Na zlepšenie klíčenia semien sa materiál nasiakne vodou pri izbovej teplote. Po dni sa semená skĺznu a až potom by sa mali použiť na výsadbu.

Semená rozmiestnené v drážkach do hĺbky asi tri centimetre. V závislosti od toho, aký druh mangoldu je vzdialenosť medzi drážkami:

  • stopovité odrody - najmenej 35 cm,
  • listová - dosť 30 cm.

Semená sa navzájom vysievajú vo vzdialenosti 2 až 4 cm, potom sa uskutočňuje opakované riedenie. Odstráňte slabé, neskoré naklíčené výhonky. V konečnom dôsledku by mal byť medzi odrodami stopovitých listov, medzi listovými - približne 15 cm, interval 40 cm, pričom pestovanie v zahustených výsadbách vedie k nedostatočnému rozvoju listov a pravdepodobnosti výskytu plesňových ochorení.

Sadenice dokonale tolerujú mrazy do -3 ° C, ale ak teplota klesá na dlhú dobu, rast sa spomaľuje. Namiesto pestovania listov, mangold produkuje kvitnúcu šípku a skoré sady semien. Zároveň sa významne zníži výťažok.

V prípade možného prechladnutia by malo byť lôžko na noc zakryté agropotahom av niektorých prípadoch ho počas dňa neodstraňujte.

Ak sa zvolia skoré termíny na siatie, potom sa môže klíčenie zrýchliť.

  • Mesiac pred siatím je posteľ pokrytá čiernym polyetylénom. Pod ním sneh zrýchľuje rýchlejšie a pôda sa zahrieva.
  • Keď sa pôda v hĺbke 4-5 cm zohreje na teplotu + 5 ° C, je možné ju zasadiť.
  • Nad lôžkom sú umiestnené oblúky, na ktorých je potiahnutý biely krycí materiál, ktorého hustota môže byť od 30 do 40 g / m2.
  • Po objavení sa sadenice neodstráni, kým teplota neprekročí + 15 ° C.
  • Starostlivosť pred odstránením krytu je udržať pôdu vlhkú.

Chard má vysoký výnos, takže jedna rodina postačuje na pestovanie 5-7 rastlín. Ak sa starostlivosť vykonáva správne, potom zozbierané listy a stopky budú stačiť na čerstvú spotrebu a zmrazenie na zimu.

Výsev semien koncom jesene

Pestovanie mangoldu možno vykonávať v zime. To sa vykonáva v oblastiach, kde je zima krátka s ľahkými mrazmi. Semená sa objavujú skôr a semenáčiky s možným chladením, je žiaduce pokryť.

Drážky v záhrade sú pripravené vopred. Je potrebné pripraviť vedro suchej zeminy a dať ho do teplej miestnosti.

Keď zamrzne pôda, semená sa rozložia do radov a pripravená suchá zem sa naleje na vrch. Časté zimné otravy nepriaznivo ovplyvňujú klíčivosť.

Pestovanie sadeníc

V oblastiach, kde zima neskončí dlho, sa odporúča pestovanie tejto zeleniny metódou sadeníc. Úroda je pripravená na zber o mesiac skôr, ako keď je zasiata okamžite na záhradnom lôžku.

Semená sa vysádzajú koncom marca alebo začiatkom apríla. Vhodná je akákoľvek výživná pôda zo záhrady alebo zakúpená univerzálna pôda. Klíčenie semien sa vyskytuje na teplom mieste pod filmom. Pri izbovej teplote sa klíčky objavia po 4-5 dňoch.

Nie je nutné siatie husto, stačí len raz nariediť sadenice so vzdialenosťou 7 cm medzi sadenicami.

Po objavení sa prvých výhonkov sa krabica so sadenicami prenesie na svetlé miesto a teplota v miestnosti by nemala byť vyššia ako 13-15 ° C. Na to sa hodí presklená lodžia alebo zateplený balkón.

Starostlivosť o sadenice je jednoduchá. Je dôležité nedovoliť, aby pôda vyschla, pokúsiť sa udržať teplotu a vetrať miestnosť.

Ak sa teplota vzduchu pohybuje nad +15 ° C a ustálená, sadenice rastlín sa presadia do záhrady a sadenice budú mať 3-4 týždne.

V prípade potreby môžete pestovať sadenice bližšie k polovici leta. V tomto prípade budú listy jemnejšie a šťavnatejšie, a starostlivosť o mangold bude znížená, pretože v druhej polovici leta rastie burina menej.

Výber miesta pre mangold, prípravu lôžok a starostlivosť

Kultivácia listovej repy je možná na akejkoľvek pôde, pričom hlavnou požiadavkou je, aby bola voľná a mierne vlhká. Oblasti, kde voda po daždi dlhodobo stagnuje, pre túto rastlinu nie je vhodná.

Chard má tendenciu hromadiť dusičnany. K tomu dochádza, ak sa kultivácia vykonáva v tieni, aplikujú sa hnojivá s nadbytkom a zavlažovanie sa vykonáva nepravidelne.

Tieto vlastnosti by sa mali brať do úvahy pri výbere miesta pre záhradnícku a výkonnostnú starostlivosť:

  • miesto by malo byť počas dňa osvetlené slnkom, tieň je nežiaduci dokonca aj na krátky čas,
  • nie je možné pestovať mangold na jednom mieste dva roky za sebou,
  • neusadia na záhrade mangold, kde v minulom roku rástli všetky druhy kapusty, špenátu, repy,
  • na jeseň je pripravená posteľ - rozhádzaný hnoj alebo rozložený kompost je privádzaný a vykopaný (keďže listy listov repy idú na zem do dostatočnej hĺbky, je potrebné vykopať hlboko o 30-40 cm),
  • na jar, pred výsadbou, sa pridáva komplex minerálnych hnojív - superfosfát, chlorid draselný a dusičnan amónny v rovnakom pomere, každý 30 g / m 2,
  • opustenie po výsadbe spočíva v uvoľnení pôdy, odstránení burín, ako sa objavujú a udržiavaní pôdy vlhkej,
  • keď sa objavia stopky, mali by byť okamžite odstránené,

Starostlivosť je aj včasná úroda.

Výhody a použitie

Vysoké chuťové vlastnosti sú typické pre mangold. Listy a stopky obsahujú vitamíny B1, C, B2, provitamín A, soli železa, vápnika, fosforu, proteínov, cukrov a karoténu. Táto výživná, užitočná kultúra, bohužiaľ, sa často nenachádza v domácnostiach.

Chard listy môžu byť použité v šalátoch, polievkach, dusených mäsoch, kapustových rolkách, ako kapusta. Stonky sa používajú po prevarení v slanej vode. Môžu byť vyprážané v oleji a slúžiť ako príloha, ktorá sa používa na plnenie koláčov atď.

Kapusta roliach s rybami v mangold listy

Chorobám a škodcom

Listová repa je odolná voči mnohým chorobám, ale niekedy je ovplyvnená vírusmi. Škodcovia sú nebezpečné slimáky. Ochranné opatrenia sú preventívne. Napríklad riziko hubových ochorení, najmä plesne, je významne znížené včasným riedením sadeníc.

Dúfame, že sa vám bude páčiť pestovanie mangoldu a riad, v ktorom sa bude používať, sa často objaví na Vašom stole.

Mangold, čo to je

Chard je pomerne silná rastlina, ktorá môže rásť do výšky 60-70 cm, záleží na odrode. Mangold je blízky príbuzný obyčajnej repy, ale netvorí koreňovú plodinu, ale je cenený pre svoju pozemnú časť - svieži výtok veľkých, perličkových listov, týčiacich sa nad zemou na vysokých, hrubých stopkách.

Chard má niekoľko mien - mangold, mangold, listový mangold. Pestujte ho kvôli chutným a mimoriadne zdravým listom.

Jedia nielen listy, ale aj šťavnaté, mäsité stonky, ktoré s náležitou starostlivosťou dosahujú priemer 7-8 mm. Listové stonky, rovnako ako listy, sú neuveriteľne bohaté na vitamíny, minerály, stopové prvky a rôzne hodnotné zlúčeniny. Ak vstúpite do svojho jedálnička pravidelné používanie tejto rastlinnej rastliny, môžete najlepšie zlepšiť imunitu, zlepšiť svoje zdravie.

Z tých odrôd, ktoré som zasadil na mojom pozemku, som sa mi páčil najmä v polovici sezóny odrody Chard Bride, ktorá umožňuje prvý rez zelených 55-65 dní po vzniku výhonkov. Rastlina dosahuje výšku 50-60 cm, má veľké vlnité tmavo zelené listy a veľmi husté biele stopky, ktoré sa vyznačujú svojou osobitnou šťavnatosťou a korenistou chuťou.

Odroda nevesta

Nemenej chutná odroda Krása, dozrievajú v rovnakom časovom rámci. Táto odroda mangoldu tiež umožňuje niekoľko rezov za sezónu a vyznačuje sa vysokým výnosom. Okrem toho je tiež nezvyčajne dekoratívna: svieža ružica zelených listov s červenými pruhmi dosahuje výšku 60-70 cm a v záhrade vyzerá veľmi elegantne vďaka jasným karmínovo hrubým stopkám. A môže ozdobiť akúkoľvek kvetinovú záhradu!

Mangold - starostlivosť a kultivácia

Mangold je nenáročný v starostlivosti, a dokonca aj začínajúci záhradník môže pestovať túto kultúru. Jeho semená začínajú klíčiť už pri teplote + 6-7 ° C, a tak ich zasiať na posteľ, naplnenú organickou hmotou a minerálnymi hnojivami, na jar v najskorších termínoch.

Молодые всходы мангольда холодостойки и без потерь переносят весенние заморозки до минус 2°С. Для получения более раннего урожая это растение можно сеять и под зиму, а для получения нежной осенней зелени можно сеять в августе (на Кубани). Только в условиях жаркого лета лучше сеять его для получения второго урожая в полутени и не давать пересыхать почве.

Chard sa pestuje hlavne ako jednoletá rastlina, ale pred zimou ho možno ponechať - v druhom roku života tvorí vysoký stopka s kvetenstvami, z ktorých po odkvitnutí bude možné zbierať semená a používať ich na budúce výsadby.

Ako pestovať mangold

Semená sú zasiate do rozliatej vody a posypané vrstvou zeminy 3-4 cm, pri zasiatí suchými semenami sa semenáčiky objavujú v posteli za 10-12 dní. Keď sa na semenáčkoch objavia 2 - 3 listy, ja som tenký, takže medzi klíčky zostanú 35 - 40 cm a rastliny sa začnú silnejšie rozrastať.

Hlavnou podmienkou pre získanie dobrej úrody jemných šťavnatých stopiek a listov je včasné zalievanie mangoldu.

Aj počas sezóny trávim 2-3 doplnky: prvých 7-10 dní po klíčení, s použitím dusíkatých hnojív, pre druhý a tretí doplnok, ktorý trávim v intervale 17-20 dní, aplikujem komplexné hnojivá. Ale radím vám, aby ste znížili dávku hnojiva pre každý top-dressing o polovicu, skôr než uvedenú v návode, aby ste sa vyhli hromadeniu dusičnanov v „vrchole“ listovej repy.

Pravidelne tiež uvoľňujte manžety a burinu. Počas kultivácie tejto kultúry som na nej nenašiel známky choroby. Ale medzi škodcami sú najdôležitejšími nepriateľmi mangolda slimáky. Zachránim sa len búrkou. Modré pelety Búrky (liek na slimáky a slimáky) pravidelne liaty po obvode postele. Granule si zachovávajú svoje vlastnosti aj po 3-4 dažďoch. Potom je samozrejme potrebné aktualizovať, znovu posypať záhradné postele, chrániť ho pred slimákmi, ale nie je nič, čo môžete urobiť ...

Vlastnosti zberu mangold

Začnem zber, keď dozrieva, odrezáva stopky s listami umiestnenými pozdĺž okrajov ružice a neovplyvňuje jeho stred. Pre jeden rez neodstraňujem viac ako štvrtinu celej zelenej hmoty, aby som nepoškodil rastlinu. S týmto prístupom je mangold veľmi rýchlo obnovený av krátkom čase zvyšuje nové zelené.

Úroda mangold ↑ na obsah ↑

Chard, recepty na varenie

Kuchári z mnohých krajín po celom svete používajú mangold na prípravu hlavných teplých jedál a šalátov. Používajú sa listy aj mladé stonky. Chuť čerstvých byliniek s miernou kyslosťou a niekedy s horkosťou dodáva jedlám osobitnú chuť a chuť.

Chard repa listy obsahujú veľké množstvo vitamínov a rôznych minerálov, živín a kyselín. A môžete jesť listy, a to ako čerstvé v šalátoch, a ako náplň pre všetky druhy koláčov. S nimi môžete variť polievky, boršč alebo plnené kapustové listy. Samozrejme, že je možné ich zmraziť. Ale aby som zachoval listy, radil by som - nejaký zmätok sa zmení. Tu sú stonky inou záležitosťou.

Chard Chives

S čím sa chard spája? Čerstvé listy - s ľahkou, takmer nepostrehnuteľnou kyslosťou av polievke vyzerajú skôr ako špenát, ale chutia lepšie ako špenát. Chuť je niečo ako špenát a zároveň repa - jemná a kyslastá. A ako sa líši od vrcholov repy? Ak sú vrchy mladé, potom prakticky nič. Nemôžeš však v ňom škrtiť všetku repu, koreňová plodina nebude mať čo jesť. A na mangold môžete nekonečne strhnúť listy a nechať uprostred. Budú rásť a rásť.

Kapustové rolky s mangoldovými listami

Mimochodom, plnená kapusta vyrobená z mangoldových listov je niečo výnimočné. Skúšal som to raz - teraz to robím: jemné, zvlnené, hodvábne listy, šťavnaté stopky. Nebudem písať podrobný recept, pretože náplň sa nelíši od zvyčajného. Chcete urobiť mäsovú plnku, chcete zeleninu - kto má rád. Ak kapusta listy pre plnené kapusta, kulinárske odborníci radia variť trochu v osolenej vode, odrezať alebo poraziť tvrdé pruhy tak, že sa stanú mäkšie a nemajú zlomiť, keď balenie mletého mäsa v nich, potom sa list repa všetko je veľmi jednoduché. Listy, ako hodváb, sa valia dovnútra! Plnená kapusta s mangoldovými listami, verte mi, je to veľmi, veľmi chutné!

Chard dusená kapusta rolky ↑ na obsah ↑

Červená repa Chard koláče

Listy nakrájajte na široké pásy a malé stonky na malé kocky. Cibuľu ľahko opečieme do priehľadného stavu, pridáme nasekanú mangold, trochu dusíme, soľ. Môžete pridať svoje obľúbené korenie. Ochlaďte, pridajte niekoľko nakrájaných varených vajec, premiešajte. Ukázalo sa, že sme mletý.

Koláč, ktorý zvyčajne vyrábam z nakúpeného lístkového cesta.

Mleté mäso rozotriem na jeden list lístkového cesta, prikryjem ho ďalším listom cesta. Slepím okraje, mierne ich zabalím, prepichnite vrchný list vidličkou na niekoľkých miestach a umiestnite do predhriatej rúry. Po 20-25 minútach si vyberiem sčervenaný koláč.

Uzavretý Chard Pie

S plnkou na koláč s mangoldom, môžete bezpečne snívať. To nebude chutiť dobre! Na nižšie uvedenej fotografii je zafarbený koláč z listového cesta vo vnútri, ktorý je uchopený akýmkoľvek tvrdým syrom (môže byť použitý holandský alebo parmezánsky syr), náplň sa vôbec nerozpadá, môže byť podávaná na tanieriku. Mangold je jemný, v kombinácii so syrom a vajcom je to niečo nepredstaviteľné!

Koláč so syrom, vajcom a mangoldom na obsah ↑

Chard zemiaky

Čítal som tento recept v jednom z ich fóra na internete. Snažil som sa to, páčilo sa mi to - zdieľam to s vami. Môžete jesť ako samostatné jedlo, a môžete slúžiť ako príloha pre vyprážané alebo solené ryby.

Zemiaky varím skoro na pripravenosť, umyte veľký zväzok listov mangoldu (počas varenia sú silne varené), narezte ich nožnicami na panvicu so zemiakmi a varte, kým nie sú zemiaky pripravené.

Kým všetko varí, rýchlo pripravím omáčku: pridajte rovnaké časti olivového a slnečnicového oleja bez zápachu do jednej misky, pridajte 2-3 veľké klinčeky cesnaku nasekané alebo vynechané cez cesnakový lis, všetko premiešajte.

Sú ľudia, ktorí nemajú radi chuť a vôňu olivového oleja. Môže sa nahradiť roztaveným maslom.

Vypustite vodu zo zemiakov, a keď je horúca, nalejte olej s cesnakom. Voňavé, chutné, užitočné!

Chard garnish na mäso a rybie pokrmy

Nádherná, nádherná mangoldová obloha! Ľahké, dokonale chutné a neuveriteľne zdravé.

Kuracie rezy sa nakrájajú na 1,5 cm prúžky. Prekonať.

Zohrejte všetok rastlinný olej, ktorý sa vám páči na panvici, hodte 5 mletých strúčikov cesnaku, smažte až do zlatohnedej. Dajte blanšírované a stláčané mangold, soľ, pridajte veľkorysý štipku chmeľu voňavého trhu - suneli. Pod pokrievkou sa varí 10 minút. Hotovo!

Ozdobte na dusené mäsové mäso ↑ na obsah ↑

Vyprážané vajcia s mangoldom

Obľúbené jedlo na raňajky. Pripravuje sa na 5 minút dlhšie (listy by sa mali strihať), ako je obvyklé, ale chutnejšie a zdravšie.

Pridávam mangold na boršč.

Môžete pridať do okroshka (len menšie).

Ale už v šalátoch, on nikdy skončí! Kto má rád greeny, radím vám to skúsiť.

Všeobecne platí, že chard je skvelá vec. Je to nenáročný, rastie pomerne rýchlo a je užitočný. Krásne. Stáva sa to inak - s bielymi stonkami, so žltou, červenou.

Na záhrade vyzerá skvele! Môžete zasadiť do kvetinových záhonov!

Odporúčam vám zasadiť túto úžasnú kultúru na svoj pozemok v novej sezóne. Chard nielenže pomôže diverzifikovať obvyklú diétu a zlepšiť zdravie, ale bude aj hlavnou dekoráciou, a to ako v záhrade, tak v kvetinovej záhrade.