Všeobecné informácie

Plum tinktúra a brandy: 8 receptov doma

Pin
Send
Share
Send
Send


Slivka je veľmi zdravé a chutné ovocie, ktoré dospelí aj deti milujú hýčkať. To môže byť jeden surový, môžete urobiť dezerty z toho. Sladká a kyslá lahodná slivka je vhodná aj na šitie. Z neho môžete zvinúť kompóty, môžete uvariť sladký džem. A môžete si urobiť skvelé domáce likéry zo sliviek. Slivková tinktúra na vodke je vždy užitočná, najmä preto, že jej chuť nestráca ani vynikajúce drahé vína zakúpené v obchode. Recepty švestkových likérov na vodke alebo alkohole poznali aj naši predkovia. Ich príprava nevyžaduje špeciálne zručnosti a vedomosti. Hlavná vec je mať túžbu a všetky potrebné ingrediencie, a potom absolútne každý môže urobiť chutnú slivkovú tinktúru.

Pre vynikajúcich alkoholických nápojov doma by mohli byť k dispozícii pre všetkých prichádzajúcich, sme zbierali najlepšie recepty pre slivkové likéry. V tomto materiáli bude možné nájsť zaujímavý recept a ľahko ho implementovať.

Čistiace tinktúry

Tinktúra sliviek univerzálna. Tento recept je jedným z najjednoduchších. Ak chcete získať lahodnú slivkovú tinktúru, budete potrebovať iba 1 kg sliviek a 2 litre vodky alebo zriedeného alkoholu. Pre alkoholový základ, môžete dokonca vziať mesačný svit. Po prvé, je potrebné pripraviť si slivky sami - nie je potrebné sa dostať kostí. Ovocie je potrebné len dobre triediť, odtrhnúť korene, vybrať zrelé slivky a opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom by sa ovocie malo naliať do trojlitrovej nádoby, naliať ich alkoholom a zatvoriť tesné veko. Banková tinktúra musí byť umiestnená na tmavom mieste. Teplota vzduchu v mieste skladovania tinktúry by nemala byť nižšia ako 20 ° C. Na tmavom mieste by slivková tinktúra mala trvať približne 45 dní. Po vypršaní nápoja musí byť filtrovaný a bude pripravený na použitie. Je dôležité, aby slivky mali aj pôvodnú chuť, takže sa môžu voľne konzumovať alebo použiť ako nezvyčajné občerstvenie. Fľaša nápoj môže byť uložený v chladničke po dobu 3 rokov. Je potrebné poznamenať, že slivkový likér má nádhernú arómu a príjemnú chuť, takže aj tí najprísnejší znalci elitného alkoholu sa mu budú páčiť.

Úžasný slivkový likér. Tento recept je ideálny pre milovníkov sladkých liehovín. Na lahodný švestkový likér budete potrebovať 1 kg slivkového ovocia, 1 šálku cukru a pol litra alkoholu - vodky alebo alkoholu. Slivky treba triediť, dobre opláchnuť, rozdeliť na polovicu a odstrániť kosti. Potom by sa slivky mali rozotrieť v sklenenej nádobe a naliať každú vrstvu cukru. Keď všetky plody v banke, musíte opustiť kontajner na tri alebo štyri dni na teplom mieste. Nádoba potrebuje trochu triasť každý deň - potom odtok bude vypúšťať šťavu rýchlejšie a šťava bude mnohokrát viac. Keď šťava zakryje ovocie, je čas pridať alkohol sám priamo. Nalievanie pol litra vodky alebo alkoholu, tinktúra by mala byť umožnená variť aspoň jeden mesiac, môžete viac. Približne raz za desať dní sa má nápoj pretrepať, aby sa cukor rozpustil rýchlejšie. Keď sa tinktúra zo slivky zastaví, musí sa dôkladne vypustiť a naliať do dvoch pollitrových fliaš. Slivkový likér skončí približne jedným litrom. Uchovávajte lepšie v chladničke, alebo v extrémnych prípadoch na tmavom mieste s nízkou teplotou.

Alkohol plum tinktúra. Receptom testovaným v priebehu rokov je slivková tinktúra s alkoholom. S cieľom liečiť svojich priateľov a liečiť sa sami, budete potrebovať jeden a pol kg sliviek, jeden a pol šálky cukru a jednu pohár alkoholu. Ovocie slivky treba umyť a triediť, potom rozdeliť na dve časti a odstrániť kosti. Potom zo sliviek by ste mali urobiť masu podobnú kashe a nechať ju na chvíľu. Aby bola hmota rovnomerná a bez kože, mala by sa zomlieť cez sito. Vo výslednej hmotnosti sliviek musíte pridať zvyšné zložky - alkohol a cukor. Táto zmes by mala byť ponechaná na tmavom mieste po dobu dvoch mesiacov, a keď sa naplní, musíte ju naliať do fľaše. Urobiť takú chutnú tinktúru je hračka.

Lahodná tinktúra zo sušeného ovocia. Príprava tejto infúzie slivky vyžaduje pol litra vodky, 1 šálku sliviek, štipku kyseliny citrónovej a 100 gramov cukru. Sušené slivky by sa mali umyť a naliať do nádoby na liter. V rovnakej nádobe treba naliať cukor a kyselinu citrónovú. Potom pridajte rovnaký alkohol na varenie na tmavom mieste po dobu 10 dní. Denná tinktúra suchých sliviek musí triasť. Pomôže to rozpusteniu cukru. Táto tinktúra bude mať príjemnú chuť a vôňu. Je potrebné poznamenať, že jeho farba bude tiež nezvyčajná a nasýtená. Keď sa zmes sušeného ovocia a vodky naplní, tekutina sa musí vypustiť. Toto sa môže vykonať špeciálnym veľmi jemným sitom. Ak sa použije konvenčné sito, potom sa s ním môže použiť vata - v komplexe bude tinktúra čistá a čistá. Napínaná tinktúra slivky je pripravená k jedlu.

Neobvyklá tinktúra ternoslivu. Môžete si urobiť chutný alkoholický nápoj nielen z obyčajných sliviek, ale aj z dún. Toto ovocie, dozrievajúce na pichľavý krík, má kyslú kyslú chuť. Z neho môžete urobiť veľmi chutnú tinktúru, ktorá okrem všetkého ostatného má liečivé účinky. Ale prvé veci ako prvé. Ak chcete urobiť cesto tinktúry je potrebné mať len jeden a pol kg cukru, 4 litre vodky alebo zriedeného alkoholu, a 4 kg cesta. Knedle by mali byť prezreté - potom bude nápoj viac nasýtený. Po prvé, musíte starostlivo triediť plody a dobre ich umyť. Potom musíte naliať výtok do nádoby, v ktorej bude nápoj nakoniec čerpať. Je lepšie, aby bol kontajner vyrobený zo skla - ideálnou voľbou je sklenená nádoba s objemom 5 litrov. Ak nie je k dispozícii, môžete použiť bežnú smaltovanú panvicu. Ovocie v nádobe musí byť naplnené cukrom a pokryté hrubou tkaninou. Cesto by sa malo nechať stáť na teplom mieste po dobu 6 týždňov. Potom musíte pridať pol litra vodky a nechať zmes ďalšie dva mesiace. Po dvoch mesiacoch, musíte pridať ďalšie 3, 5 litrov vodky a mix tinktúry. Potom by sa všetka tekutina mala dať na oheň a priviesť do varu, ale v žiadnom prípade sa neprevrie. Keď je tinktúra v pohode, musí sa naliať do fliaš a nechať variť ďalšie tri mesiace, a potom môžete použiť. Tento recept dokazujú mnohí spotrebitelia a nie je horší ako likéry z bežných sliviek. Navyše tinktúry tinktúry majú liečivé účinky. V ľudovej medicíne sa takéto tinktúry používajú na liečbu porúch žalúdka, čriev a ústnej dutiny. Tiež tŕne majú upokojujúci účinok.

Klasická tinktúra zo sliviek s kameňmi. Táto tinktúra sa pripravuje na základe jednej trojlitrovej nádoby. Približne 1, 5 kg suchých sliviek by mala byť naliata do pohára - takmer až na vrchol. Slivky musia byť naplnené vodkou (približne jeden a pol litra), uzatvoriť nádobu vekom a nechať stáť na tmavom mieste mesiac a pol. Potom musí byť tekutina naliata do inej nádoby a do nádoby musí byť pridaných 350 gramov cukru s plodmi sliviek. Slivky s cukrom by mali stáť dva týždne na mieste neprístupnom slnku. Potom musíte maximalizovať dekantovanú šťavu oddelenú slivkami. K tomu môžete dať slivky do cedníka a nahradiť niektoré kapacity, kde bude šťava prúdiť. V tejto polohe musíte opustiť slivky po dobu 10-12 hodín, môžete na jeden deň. Keď je šťava úplne vypustená, mala by byť zmiešaná s predtým naplnenou vodkou naplnenou vodou a ponechaná 6 mesiacov na infúziu. Tento nápoj je veľmi voňavý a má bohatú chuť.

Rafinovaný nápoj s príchuťou mäty. Ak chcete pripraviť taký chutný a aromatický nápoj, musíte mať 1 kg sliviek, 1 l vodky, 50 g vody, 1 šálka cukru, 5-6 vetvičky čerstvej mäty.

Po prvé, musíte pripraviť slivky - umyte ich a potom ich osušte. Potom sa slivky musia naplniť vodou a nechať variť dva týždne, a potom kmeň. Tiež je potrebné pripraviť si sirup. Ak chcete, aby sa varila voda s cukrom a nechajte ho variť 5-7 minút. Potom v nádrži musíte naliať tekutinu vypustenú z odtoku a pomaly do nej naliať chladený sirup. Po niekoľkých hodinách sa musí celý obsah znova vypustiť. V dolnej časti nádoby musíte dať mätu, nalejte všetku tekutinu a zatvorte veko. O deň neskôr je pripravená chutná tinktúra mäty.

Na záver

Pred prípravou slivkového likéru potrebujete vedieť:

  • je lepšie zvoliť nie sladké, ale sladké a kyslé slivky - potom bude chuť viac nasýtená,
  • pre tých, ktorí majú radi extrémne silné nápoje, treba mať na pamäti, že alkoholické tinktúry sú omnoho silnejšie ako vodka tinktúry,
  • tí, ktorí uprednostňujú viac nápojov strednej alebo dokonca slabej sily, by mali vedieť, že môžete použiť trochu viac vody na výrobu sirupov / tinktúr - potom sila nápoja výrazne klesne.

Ak chcete urobiť chutný likér zo sliviek, stačí mať túžbu. Vyššie uvedené recepty sú jednoduché na prípravu, nevyžadujú veľké množstvo času a peňazí. Jediná vec, ktorú musíte zásobiť, je trpezlivosť a vytrvalosť, pretože to trvá nejaký čas, kým sa nápoj naplní.

Švestkové likéry na vodke alebo alkohole - skvelá príležitosť prekvapiť hostí pri sviatočnom stole a príležitostne sa nechať hýčkať príjemnou chuťou nápoja.

Voľba sliviek pre tinktúru

Slivky na tinktúru vhodné pre skoré aj neskoré. Ich odroda nie je tak dôležitá, ale je lepšie zvoliť sladké alebo kyslé sladké. Najatraktívnejšie pre tinktúry sú odrody Record, maďarský, med, Anna Shpet, čínsky, Mirabel a ďalšie.

Bobule pre tinktúru vhodné zrelé, bez stôp po poškodení, nezberané zo zeme po daždi alebo vetre. Zameranie na čas zberu slivky by nemala byť taká farba kože ako mäkkosť ovocia. Keď dotyk na strome na strome bude mierne elastický, mierne mäkký (rýchle obnovenie formy po kliknutí na ne), potom je čas zbierať. Okrem toho, na stonke zrelých sliviek by mal zostať neistý, kymácející, potom je potrebné, aby boli ošúpané. Ale aj keď sa zber zberá, bude potrebné triediť slivky, nechať zrelé na tinktúru, zbaviť sa nezrelých, prezretých a červíkov.

Klasická tinktúra receptov zo sliviek

Tinktúra pre takýto recept je stredne silná (nie viac ako 30 stupňov). Mimochodom, po slivky dať nápoj jeho arómu a chuť, nemôžete hádzať je preč, ale použiť ich na zdobenie a plnenie koláčov a pečiva. A z "opitý" slivky prísť lahodné cukrovinky, ktoré môžu byť podávané na najviac slivkovej tinktúry. K tomu je potrebné rozpustiť niekoľko čokoládových tyčiniek vo vodnom kúpeli, ponoriť každý krém do horúcej hmoty. Po tom, odstrániť slivky, uvedenie na voskovaný papier, nechať čokoláda stvrdnúť.

Proces varenia

  1. Drez slivky, dobre umývať. Ak je to žiaduce, môžu byť oddelené od kosti alebo ponechané neporušené. Ak sú slivky spracované, nápoj bude mierne zakalený,

Dajte slivky do nádoby vhodnej veľkosti, naplňte alkoholom tak, aby nápoj pokryl ovocie,

Nádobu pevne priskrutkujte a položte na tmavom mieste (pri izbovej teplote) po dobu 1,5 mesiaca,

  • Po uplynutí času na tinktúru filtrovať nápoj, po ktorom môžete držať prvú ochutnávku.

  • Môžete vykonať niektoré úpravy receptu, pridaním alkoholu a sliviek, napríklad lístky mäty alebo medovky, klinček, škorica, vanilkové tyčinky, pomarančovú kôru.

    Recept na slivkový likér na alkohol a vodku s medom

    V tomto recepte sú jamy sliviek. Dávajú nápoju príjemnú chuť. A aj keď niektorí milovníci domácich tinktúr sú kategoricky proti prítomnosti slivkových kameňov, pretože kyselina kyanovodíková obsahujú (0,96%), nemali by ste sa báť - také malé množstvo látky neškodí zdraviu. Ale ak chcete, môžete sa odhlásiť.

    Čo je užitočná slivková tinktúra

    Nemyslite si, že tinktúra z vodky a sliviek je len alkoholický nápoj. V tomto prípade je alkohol rozpúšťadlom, ktoré z plodov extrahuje všetky jeho prospešné látky.

    Viete?V prírode nie je žiadna divoká slivka. Táto kultúra sa objavila okolo začiatku našej éry z kríženia tŕnia a sliviek. Obe tieto rastliny žijú dobre v ich prirodzenom prostredí, ale nie slivky.

    A nie je to len vziať to preč, ale zachováva a zachováva, pretože alkohol je prvý prírodný konzervačný prostriedok. Z tohto dôvodu sú vitamíny a minerály v ňom uskladnené pomerne dlho.

    Zloženie domácej tinktúry

    Alkoholová slivková tinktúra obsahuje takéto látky:

    • vitamíny A, C, B a P,
    • pektíny,
    • triesloviny,
    • organické kyseliny
    • cukor,
    • mikro- a makronutrienty (vápnik (Ca), sodík (Na), fosfor (P), železo (Fe), zinok (Zn)).

    Budete mať záujem čítať viac o odrode a pestovaní týchto odrôd sliviek, ako sú: domáce, maďarské, čínske, broskyňové, durnos, a hybrid švestky - sharafuga.

    Prítomnosť prídavných prvkov závisí od toho, na čom sa odtok vyžaduje. Môžu existovať látky z kompozície, napríklad mesačný svit, alebo tie, ktoré vznikli v dôsledku interakcie s nimi.

    Produkt Benefit

    Konzumácia čerstvých sliviek má priaznivý vplyv na zdravie všeobecne a pomáha pri takýchto chorobách najmä: t

    • arteriálnej hypertenzie
    • gastrointestinálne problémy rôznych etiológií,
    • ochorenie pečene,
    • Nervové ochorenia
    • ochorenia kĺbov.

    Okrem toho, plod úplne účinne odstraňuje škodlivé látky z tela. Táto vlastnosť bola použitá pri pomoci v prípade otravy.

    Je to dôležité!Niekoľko jedených z večerných sliviek v dopoludňajších hodinách bude mať laxatívny účinok. Rovnakým spôsobom pôsobí slivky. Ako preháňadlo sú tieto prostriedky oveľa lepšie ako mnohé priemyselné lieky.

    Slivková tinktúra má okrem všetkých uvedených vlastností aj terapeutický účinok na kardiovaskulárny systém, zrakové orgány a kostné tkanivo.

    Aké slivky sú vhodné na varenie

    Môžete si urobiť drink zo sliviek akéhokoľvek druhu a farby. Ale je lepšie, aby sa plody týchto odrôd: "Renklod", "maďarský", "Mirabel." Dobrou voľbou je kanadská slivka alebo vajcia. Plody by nemali byť prezreté, poškodené alebo plesnivé. Potrebujete drenáž komodity splatnosti a dobrej kvality.

    Zo slivky si môžete vytvoriť rôzne polotovary, ktoré poskytnú chýbajúce vitamíny. Odporúčame, aby ste sa naučili, čo sa dá variť zo slivky na zimu, vrátane toho, ako môžete: nakladať, robiť džem, variť kompót, vyrábať slivkové víno a robiť slivky.

    Proces varenia krok za krokom

    • Nie je potrebné umývať slivky, osušiť ich (aby sa zabránilo zakaleniu, odrezať a oddeliť od kameňa), naliať do nádoby.
    • Nalejte ovocie vodky a dajte na tmavom mieste po dobu 40-45 dní, občas brať a triasť jar.
    • Po 1,5 mesiaci sa prefiltruje a naleje sa do fľaše.

    Video: ako si vyrobiť slivkový likér na vodke

    Sladký recept

    • slivka - 1,5 kg,
    • cukor - 0,5 kg,
    • vodka - 0,5 l.

    Viete?Silný nápoj z fermentovanej slivkovej šťavy má obrovskú popularitu vo východnej Európe. Nazýva sa slivka, slivka a slivka raki. V Rumunsku - palinka alebo tsuik.

    Postup varenia je nasledovný:

    1. Umyte si slivku, osušte ju a jemne, aby ste ju nerozpustili, vložte ju do fľaše.
    2. Nalejte ovocie vodky a dajte na tmavom mieste na 45 dní.
    3. Po 1,5 mesiaci sa výsledná tinktúra vypustí a opúšťa odtok vo fľaši.
    4. Po infúzii (400 g na 0,5 l vody) pridajte cukor alebo sirup na zvyšné ovocie a nechajte ďalších 30 dní.
    5. Po tom, kmeň a mix s tinktúrou.

    Nápoj je pripravený na konzumáciu, ale bude lepšie, ak dosiahne šesť mesiacov chladné miesto.

    Silný recept

    Ak chcete získať silnú tinktúru, tento recept je pre vás.

    • slivka - 2 kg,
    • alkohol 96% - 0,2 l,
    • cukor - 0,5 kg.

    Akčný algoritmus je nasledovný:

    1. Umývadlo umyte a osušte. Odstráňte kosti a utrite mäso v pyré, aby ste odstránili šupku.
    2. Mix pyré s alkoholom a miesto na tmavom mieste, pravidelne ťahanie a miešanie.
    3. Po 30 dňoch napite nápoj a nalejte do fľaše.

    Kamene môžu byť neskôr použité na výrobu domáceho likéru Amaretto.

    Viete?Mimo východnej Európy tento nápoj získal popularitu vďaka židovským prisťahovalcom. Faktom je, že alkoholické nápoje získané z obilnín na Pesach sú nekošer a slivovica zodpovedá náboženským tradíciám.

    Prune Recipe

    Skvelá možnosť - tinktúra na slivkách. Najprv je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:

    • slivky - 1 šálka,
    • alkohol 70% - 1 liter,
    • cukrový sirup - 0,5 šálky.

    Potom, čo sú všetky zložky pripravené, môžete pokračovať priamo k príprave nápoja:

    1. Všetky zložky sa zmiešajú v 2 1 sklenenej nádobe.
    2. Odstráňte tinktúru po dobu 15-20 dní na tmavom mieste, čas od času sa siahne a potrasie.
    3. Po uplynutí uvedeného času napite nápoj a nalejte ho do vhodných fliaš.

    Slivky Tincture akceptujú:

    • normalizovať tráviaci proces,
    • normalizovať endokrinné procesy organizmu,
    • s prechladnutím, akútnymi respiračnými vírusovými infekciami, infekčnými chorobami.

    Užívajte (na liečbu) trikrát denne, pol hodiny pred jedlom a 1 polievkovú lyžicu.

    Pravidlá ukladania produktov

    Если вы все сделали правильно и не пользовались спиртосодержащими продуктами сомнительного происхождения, ваш напиток может простоять в прохладном месте (погреб, холодильник) не менее двух лет.

    Uchovávajte ho na tmavom mieste mimo dosahu detí.

    Je to dôležité!Pektín a vláknina, obsiahnuté vo veľkých množstvách v slivkách, viažu toxíny v čreve a odstraňujú ich z tela. Rovnakým spôsobom tieto plody normalizujú cholesterol.

    Ako a s čím piť tinktúru sliviek

    Nápoj patrí k silným dezertným likérom. V závislosti od obsahu cukru sú takéto nápoje opité alebo v čistej forme počas večere (bez cukru alebo s nízkym obsahom), alebo po večeri, rovnako ako všetky trávenia, ako dezert.

    Nebude zbytočné liečiť svojich priateľov, ktorí sú zmrazení po zimnej prechádzke počas večerného pitia čaju.

    Môžete servírovať zmrzlinu alebo kávu, akýkoľvek iný sladký dezert, ktorý nezakryje ani nepreruší chuť nápoja (koláče, pečivo). Sladký nápoj dodá pikantnému nádychu chuti mnohých koktailov, bude dobre kombinovaný so šľahačkou. Nespokojený ide dobre s kačica alebo hra. A samozrejme, klasická verzia je syr a ovocie.

    Prečítajte si tiež, ako urobiť tinktúru na vodku, mesačný svit alebo alkohol z: feijoa, čiernych ríbezlí, lila, jahôd a jabĺk.

    Slávne slová sú pripisované Paracelsus, slávny alchymista a lekár renesancie, "Všetko je liek, a všetky jed, len v množstve". V našom prípade sa hodia. Pripravili ste si skvelý domáci nápoj z jednoduchých, dobre známych komponentov. A ako sa používa, závisí od toho, čo vám prinesie - prospech alebo poškodenie.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send