Všeobecné informácie

Batata: prospešné vlastnosti, poškodenie a kontraindikácie zdravia

Pin
Send
Share
Send
Send


Sladký zemiak je vytrvalý krík vo forme liány, ktorá môže zakoreniť a dosiahnuť výšku 20 cm. Listy majú krásny tvar v tvare srdca. Ovocie pre potraviny sú tvorené na bočných koreňoch rastliny vo forme hľúz a môžu mať rôznu veľkosť a farbu v závislosti od odrody. Dezertné odrody pripomínajú chuť melónu alebo banánov.

Nutričná hodnota a kalórie sladké zemiaky

Starostlivosť o stav vášho tela a počítanie jedených kalórií sa začína postupne stávať zvyčajným vzhľadom na vznik rôznych aplikácií pre výpočet energetickej hodnoty všetkých výrobkov spotrebovaných za deň. Ak chcete diverzifikovať diétu, môžete vyskúšať užitočnú yam, ale treba poznamenať, že nutričná hodnota tohto výrobku závisí od jeho spracovania.

Batata je často odporúčaný odborníkmi na výživu na podporu hmotnosti, pretože zelenina pomáha rýchlo nasýtiť telo živinami, očistiť ho od toxínov a trvalo zmierniť hlad, bez toho, aby to poškodilo zdravie.

Čo je užitočné sladké zemiaky

Lekárske farmaceutické prípravky na udržanie dobrého zdravia a vynikajúcej pohody môžu byť nahradené použitím zdravých potravín. Tento zoznam zahŕňa sladké zemiaky, ktorých prínosy a poškodenia sú pre zdravie veľmi dôležité, pretože sú schopné:

  • posilniť steny krvných ciev
  • prevenciu vzniku rakovinových nádorov
  • aktivovať svalovú prácu
  • zlepšiť stav nervového systému
  • vyrovnať sa s nespavosťou
  • normalizovať metabolizmus
  • pozitívne ovplyvňujú sliznicu žalúdka,
  • eliminovať únavu očí, zabezpečiť obnovenie zraku,
  • znížiť riziko prechladnutia a vírusových ochorení.

Užitočné yam ovplyvní telo oveľa lepšie ako balenie vitamínov v tabletkách. Preto by ste mali venovať pozornosť výrobkom, ktoré majú nielen dobrý vkus, ale prinášajú aj významné výhody pre telo.

Viac o výhodách sladkých zemiakov:

Sladká zemiaková polievka

Rúru dobre zohrejte (do 200 stupňov). jam (500 g) ošúpané a nakrájané na kocky. Žiarovky (2 kusy) nakrájame na štvrtiny, potom umiestnite s plátkami sladké zemiaky vo veľkej miske.

Soľná zelenina, pridajte olivový olej, pridajte mletý tymián (1 čajová lyžička) a štipku kmínu. Zmes sa prenesie do plechu s fóliou a pečie sa 30 minút.

Po pridaní vývaru nakrájajte pripravenú zeleninu s mixérom. Výsledná polievka je kaša s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a podáva horúce.

Sladká zemiaková omáčka

nerafinovaný sladké zemiaky (1 kg) ponorený do vriacej osolenej vody a varíme až do polovice varenia po dobu 15 minút. V samostatnej nádobe premiešajte pomarančový džús (200 ml), hnedý cukor (1/2 šálky), strúhaný zázvor (1 lyžičku) a škoricu (1 lyžičku). Naplňte zmes maslom (25 g) a soľou podľa chuti.

jam nakrájame na veľké kruhy, dáme na plech, nalejeme veľa varenej omáčky a umiestnime do predhriatej (do 180 stupňov) rúry na 40-50 minút. Podávajte horúce.

Špenát yam

Sladké zemiaky (1 ks) Rozrežte na polovicu a pečte v predhriatej rúre (do 200 stupňov) po dobu 45 minút. Počas tejto doby pripravte náplň: nakrájajte špenát (1 zväzok), jemne nakrájajte chilli papričku (1 ks), všetko premiešajte, nalejte olivový olej (1 lyžičku) a soľ. Zeleninu naplňte náplňou a pokračujte v pečení ďalších 7 minút. Hotový pokrm ozdobíme cibuľovými krúžkami (1 ks)

jam - Je to cenný diétny výrobok s hmotnosťou prospešných vlastností. Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a snažia sa jesť správne, sladké zemiaky Môže to byť nevyhnutná zložka, ktorá nielen diverzifikuje dennú stravu, ale slúži aj ako prostriedok na liečbu mnohých, mnohých ochorení.

Kalorické a chemické zloženie

Zemiaky a zemiaky nemajú čo robiťokrem hľúz a trochu podobného vzhľadu. Obyvatelia Južnej Ameriky ju však často konzumujú, rovnako ako Európania - zemiaky. Stáva sa to zeleninové žlté, fialové a oranžové odrody, ktoré sa líšia mäkkosťou a sladkosťou. V priemere sladké zemiaky majú obsah kalórií. 61 kcal na 100 g buničina.

Je bohatý na mnoho látok, napríklad ako v zemiakoch, v ňom je veľa škrobu. Zároveň je cukor v sladoch oveľa viac ako v zemiakoch, z ktorých dostal svoj alternatívny názov - „sladký zemiak“. Tiež v hľúzach sú proteíny, sacharidy, vitamíny skupiny B, vitamíny C, PP, A, vápnik, karotén, fosfor, kyselina askorbová. Riboflavín, tiamín, železo, niacín sú prítomné v zelenine vo veľkých množstvách.

Vápnik a sacharidy v hľúzach sú omnoho viac ako u zemiakov, nehovoriac o jemných vlákninách, ktorých zdrojom je táto tropická zelenina.

Výhody a liečivé vlastnosti

Pozrime sa na užitočnosť jama. Vďaka obsahu vitamínu B6 prispieva zelenina posilňujú cievy, Ak máte problémy s kardiovaskulárnym systémom a krvným tlakom, zjedzte ho vo veľkých množstvách.

Vzhľadom k tomu, že obsahuje vitamín C, yam je antioxidant, Kyselina askorbová je zahrnutá v yam v oveľa väčších množstvách ako v cibuli a zemiakoch. Preto zelenina chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú bunkovú koróziu, čo vedie k tvorbe rakovinových buniek.

Draslík v hľúzach je neuveriteľne pozitívne účinky na nervový systém, Stopový prvok ovplyvňuje svalovú kontrakciu a prácu nervových zakončení v tele. Ak vás zasiahne chronická únava, stres, nespavosť, neuróza - zvýšite množstvo rastlín vo vašej strave.

Okrem toho, čo je uvedené v kontraindikáciách, priaznivé vlastnosti sladkých zemiakov významne prispievajú k posilneniu žalúdočných stien, čo je vynikajúca prevencia pred vredmi, gastritídou a inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Tam sú prípady, kedy yam bol veľmi užitočný pre ženy v menopauze kvôli obsahu ženských hormónov. Používa sa aj pri zníženej imunite a očných ochoreniach.

V Číne sa táto zelenina považuje za veľmi užitočnú a hojivú, používa sa ako všeobecné tonikum.

Aplikácia vo výžive

Vďaka vláknu, yam je veľmi uspokojujúce, ale nespôsobuje obezitu. K tomu dochádza v dôsledku spracovania komplexných sacharidov na cukor a jeho ďalšej absorpcie do krvi. Tak, osoba zostáva plná na dlhú dobu a dostane malé množstvo kalórií, ktorý sa úspešne používa v diétach.

Odborníci na výživu tvrdia, že sladké zemiaky majú dobrý vplyv na prevenciu rakoviny a tiež obnovujú hematopoetický systém.

Varené zemiaky z celého sveta

Zemiaky sa používajú v rôznych kuchyniach po celom svete. Používa sa surové, varené, pečené, vo forme kaše, marshmallow, suflé a dokonca aj lupienkov. A tiež, aby to melasa a alkohol.

Vo francúzskej kuchyni, slávny sladký zemiak jedlo je mini flans s vanilkou a kuracie fricassee. Z tejto plodiny hľúz si môžete urobiť populárne indo-čínske jedlo - gratinované sladké zemiaky s kokosovou omáčkou. V Ugande sú sušené zemiaky obľúbené u kávy. V Japonsku sa sladké zemiaky konzumujú celé. V Číne sa zázvorová polievka vyrába z hľuzy. V Kórei z nej robia transparentné rezance.

Aplikácia v kozmetike

Táto americká zelenina je veľmi obľúbená v kozmetológii v oblasti omladzovania pokožky a odstraňovania vrások, čím robí pokožku lesk. Včasné starnutie kože je spôsobené voľnými radikálmi, ktoré sú zničené beta-karoténom, ktorý je bohatý na túto zeleninu.

Batat pomáha obnoviť pružnosť pokožky tela a tváre. Vďaka vitamínu C obnovuje zelenina produkciu kolagénu a pokožka sa stáva elastickou.

Yam môže byť pripravený na mnohé masky na tvár a telo, ako aj masky na rast vlasov.

Kontraindikácie a poškodenie

Napriek výhodám, ktoré samozrejme prináša sladké zemiaky, v niektorých prípadoch to môže niesť a poškodiť zdravie.

Na takéto ochorenia a stavy by ste nemali používať hľuzy v žiadnej forme:

  • dvanástnikový vred,
  • divertikulóza,
  • divertikulitída,
  • ulcerózna kolitída
  • spastický vred
  • tehotenstvo a dojčenie,
  • individuálnej neznášanlivosti výrobku a látok, ktoré sú súčasťou t
  • patológia obličiek,
  • ochorenia močových ciest.

S každým novým produktom na Vašom stole musíte byť oboznámení veľmi opatrne. Naučte sa, ako pripraviť hľuzy a ich kombináciu s potravinami, ktoré poznáte. V prípade vyrážky, nevoľnosti, zvracania alebo iných negatívnych prejavov po konzumácii je potrebné okamžite sa vzdať sladkých zemiakov. Ak sa po tomto zdravotnom stave nevráti - kontaktujte svojho lekára.

Táto exotická zelenina je vynikajúcou náhradou zemiakov alebo tekvíc, je veľmi užitočná a môže sa pestovať v našich zemepisných šírkach. Skúste sladké zemiaky raz a on sa stane častým hosťom pri vašom stole.

Pin
Send
Share
Send
Send